Wysłany przez 1000diets · Wysłany 8/8/2018 · Zaktualizowany 12/12/2018

Woreczek żółciowy jest bardzo ważnym organem układu pokarmowego, który odpowiada za prawidłowe trawienie i usunięcie pokarmu z organizmu ludzkiego. Jeśli szkodliwe pokarmy są nadużywane, prędzej czy później w pęcherzyku żółciowym nastąpi proces zapalny, powodujący zapalenie pęcherzyka żółciowego. Jeśli tak się stało, w tym artykule dowiesz się, jaką dietę należy stosować w zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Dieta dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego: co może, czego nie może?

Najważniejszą rzeczą w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego jest odżywianie. Należy ją skorygować od pierwszego dnia, gdy u chorego zdiagnozowano chorobę kamicy żółciowej.

Lekarze przepisują pacjentom z zapaleniem pęcherzyka żółciowego tę samą dietę, co w przypadku zapalenia trzustki. Na początek zrozumiemy, jakie produkty ta dieta pozwala jeść, a które podlegają ścisłemu zakazowi:

Możesz jeść z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

• mięso i ryby dietetyczne;
• kiełbasa gotowana;
• żółtko jaja kurzego;
• świeże warzywa i owoce, które nie zawierają kwasu (gruszki są bardzo przydatne);
• płatki owsiane;
• gryka;
• makaron;
• odtłuszczone produkty mleczne zawierające bifidobakterie;
• Chleb otręby;
• nierafinowana oliwa z oliwek;
• pianki;
• marmolada;
• sok z buraków;
• słaba herbata;
• wywar ziołowy;
• kurkuma;
• roztwór miodu z kolbami kukurydzy.

Możesz jeść z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Surowo zabronione jest jedzenie z kamicą żółciową

• tłuste mięso i ryby;
• rośliny strączkowe;
• owoce, jagody i warzywa zawierające kwas lub inne substancje, które jedzą ściany żołądka;
• grzyby;
• środki konserwujące;
• marynowane artykuły spożywcze;
• pieczenie;
• pikantne i słone potrawy;
• napoje alkoholowe;
• napoje gazowane;
• kawa;
• cukier

Nie można jeść z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Dieta z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego

Jak już wspomnieliśmy, przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego zalecana jest tabela dietetyczna nr 5. Jednak zaostrzenie choroby powoduje, że przestrzeganie tej diety jest niewystarczające. Nawet menu diety 5 z zapaleniem pęcherzyka żółciowego w ostrej fazie będzie musiało być znacznie ograniczone:

• W pierwszych dniach choroby, kiedy osoba doświadcza silnego bólu w woreczku żółciowym, musisz całkowicie porzucić wszelkie jedzenie. Zaleca się pić tylko czystą wodę lub wywar z owoców dzikiej róży.
• Kilka dni później, po ustąpieniu bólu, możesz zacząć jeść puree. Może to być płatki owsiane, kasza manna, galaretka, kasza ryżowa.
• Następnie dopuszcza się wprowadzanie do diety twarogu i owoców morza o niskiej zawartości tłuszczu. Najlepiej jest gotować na parze chude ryby. Wszystko to można jeść przez cały dzień, co najmniej pięć razy w małych porcjach.
• Następnie w ciągu miesiąca pacjent powinien przestrzegać diety numer 5.

Z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego

Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego

Z objawami wyniszczającego zapalenia pęcherzyka żółciowego należy przestrzegać diety przez całe życie. Żywność powinna być taka, aby woreczek żółciowy wytwarzał żółć, a proces trawienia przebiegał normalnie. Codziennie należy jeść kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego:

• nabiał i produkty mleczne;
• Chleb otręby lub krakersy;
• zupy warzywne (nie powinny być gotowane na bazie produktów mięsnych);
• mięso i ryby dietetyczne;
• omlet lub suflet z jajkiem;
• Warzywa parowe (te, które przyczyniają się do powstawania wzdęć, nie można jeść z zapaleniem pęcherzyka żółciowego);
• każdy rodzaj zbóż;
• owoce i jagody pieczone, gotowane lub świeże (najważniejsze jest to, że nie zawierają kwasu drażniącego ścianę żołądka).

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego: menu

Przygotowując menu dietetyczne na zapalenie pęcherzyka żółciowego przez tydzień, ważne jest, aby wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

• nie można spożywać więcej niż 3,5 kg żywności dziennie (obejmuje to również ilość płynu, którą można wypić w ciągu dnia);
• istnieje potrzeba w ciągu dnia 5 razy, ale w małych porcjach - 3 główne dawki i 2 przekąski;
• wszystkie potrawy powinny być gotowane, pieczone, duszone lub gotowane na parze bez użycia oleju lub tłuszczu (olej można dodawać tylko do przygotowanego dania);
• Nie jedz bardzo zimnych lub bardzo gorących potraw.

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego - tabela nr 5

Przykładowe menu dietetyczne na zapalenie pęcherzyka żółciowego przez 7 dni

Dzień 1:

• można zjeść śniadanie z owsianką z gotowaną kiełbasą lub kiełbasą, można to wszystko wypić z bulionem z róży;
• W pierwszej przekąsce zjedz jednego banana (można go zmieszać z niskotłuszczowym twarogiem);
• można zjeść lunch z zupą warzywną i pieprzem zapiekanym w piekarniku, nadziewanym chudym mięsem, wypić wszystkie bulionowe buliony;
• można zjeść drugi posiłek z sałatką z ogórka i pomidora, przyprawioną oliwą z oliwek (można też zjeść mały kawałek otrębów);
• Kolacja jest dozwolona z mlekiem - najlepiej powinna to być owsianka ryżowa, gotowana w niskotłuszczowym mleku.

Dzień 2:

• zjeść śniadanie z zapiekanym twarożkiem (dla smaku można dodać do niego trochę rodzynek);
• w przekąsce między śniadaniem a obiadem zjedz sałatkę owocową z jabłek i gruszek, a także posiekane orzechy włoskie;
• zjeść grykę z gotowanym na parze kotletem z fileta z kurczaka, można też zjeść trochę jarmużu morskiego i pić kompot z owoców;
• druga przekąska powinna być taka sama jak pierwsza;
• na obiad można ugotować makaron i posypać go tartym twardym serem.

Alla Dukhova udało się schudnąć o 25 kg! Dieta na krew, bez węglowodanów, oddzielne posiłki, mono-dieta, białko, kefir, na czczo, wszelkiego rodzaju herbaty do utraty wagi. Próbowałem wszystkiego! Ale pewnego dnia mój student... Czytaj więcej

Dzień 3:

• zjedz śniadanie z knedlami (możesz je rozleniwić), wypij cały bulion z bioder;
• mieć kanapkę z kawałka chleba otrębowego i kawioru z cukinii;
• na obiad ugotuj zupę z dowolnego warzywa (lepiej posiekaj ją w puree), możesz też zjeść gotowaną nogę z kurczaka;
• W południe można zjeść sałatkę z marchewki i jabłka, przyprawioną płynnym sosem miodowym;
  zjeść obiad z winegretem.

Dzień 4:

• zjeść śniadanie z kaszą manny (można dodać łyżeczkę dżemu jagodowego);
• przekąska z omletem i kromka chleba otrębowego;
• na lunch gotuj puree ziemniaczane i gotuj na nie ryby (można też posiekać sałatkę z pomidorów, ogórka i zieleni);
• mieć kęs niesłodzonej herbaty i jeden Zeperin;
• Zjedz pilaw, ale zamiast tłustego mięsa użyj fileta z kurczaka.

Dzień 5:

• zjeść śniadanie z owsianki pszennej z kawałkiem gotowanej kiełbasy, można wszystko wypić przy filiżance kakao;
• jako pierwsza przekąska możesz zjeść mały kawałek pieczonej dyni i wypić wywar z róży;
• na obiad gotuj gulasz z duszoną kapustą i szklanką kompotu z suszonych owoców;
• po południu wypij filiżankę pikantnej herbaty i zjedz kanapkę z plasterkiem twardego sera;
• Na obiad przygotuj gulasz warzywny i pokrój kawałek chleba otrębowego.

Historia utraty wagi przez Marinę Nikitenko o 18 kg Przez rok siedzenia na różnych dietach nie straciłem kilograma! Chociaż były pewne postępy, pamiętam nawet, że był moment, kiedy pozostało 2 kg, ale potem szybko wróciły. Bez sensu. Ale potem… Czytaj więcej

Dzień 6:

• zjeść śniadanie z makaronem i wypić filiżankę kakao;
• ugryźć zapiekankę z warzyw i wypić ją z wywarem z róży;
• na obiad można zjeść zwykłą zupę warzywną i wypić szklankę kompotu;
• niewielka porcja sałatki greckiej jest dopuszczalna na obiad;
• na kolację upiecz mały kawałek chudej ryby z warzywami, wypij wszystko przy filiżance bulionu z dzikiej róży.

Dzień 7:

• na śniadanie można zjeść jeden kawałek kurnika przy filiżance zielonej herbaty bez dodawania cukru;
• przekąska powinna być małą garścią suszonych owoców;
• na obiad można zjeść niewielką porcję pilafu z wołowiną i kapustą oraz sałatką z ogórka, będziesz musiał wypić wszystko z kompotem;
• przekąska może być sałatką z warzyw, ubraną w oliwę z oliwek;
• Na obiad przygotuj owsiankę z dyni i zaparz dziką.

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego: przepisy kulinarne

Teraz wymieniamy kilka przepisów, które można stosować podczas diety po zapaleniu pęcherzyka żółciowego i podczas procesu leczenia:

Zupa Kalmary

• gotować bulion na kalmary, pokroić w cienkie plasterki;
• po zupie zaczyna się gotować, dodaj brukselkę, ogórki pokrojone w kostkę i posiekaną zieleninę;
• pozwól zupie gotować przez 5 minut, a następnie podawaj ją do stołu.

Zmielone Kotlety Wołowe

Paszteciki z mięsa mielonego

• zrobić mieloną wołowinę
• dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę
• pieprz i sól mielona
• dodaj do niego jajko
• formować kotlety i parować je

Suflet Rybny

• zrobić mieloną rybę, dodać przyprawy i sól
• wymieszać mięso mielone z jajkami
• ubijać oddzielnie białka i wypełniać je mieloną rybą
• włóż wszystko na blachę i włóż do piekarnika

Nadziewane papryki w soku pomidorowym

• 6 dużych papryki,
• 0,5 kg wołowiny lub piersi z kurczaka,
• sok pomidorowy (1 szklanka),
• gotowany ryż (3 łyżki stołowe),
• marchewki (1-2 sztuki),
• cebula (2 szt.).

Papryka musi przeciąć spód, wyciągnąć nasiona i dokładnie spłukać wewnątrz i na zewnątrz. Zmiel mięso w maszynce do mięsa. Posiekać cebulę z tartą marchewką, aby zgasić niewielką ilością wody, wymieszać z ryżem i mięsem mielonym. Zetrzyj paprykę miksturą, umieść na wysokiej patelni i dodaj sok pomidorowy. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 50-60 minut. Możesz również dusić pieprz w piekarniku.

Zupa Jarzynowa

Przepis na to danie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego można modyfikować zmieniając skład, ilość i stosunek warzyw.

• ziemniaki (5 szt.),
• cukinia (300 g),
• marchewki (2 sztuki),
• bakłażany (2 szt.),
• żarówka (1 szt.),
• oliwa z oliwek (2 łyżki stołowe),
• świeże zioła (koperek, pietruszka),
• słodka papryka (2 szt.).

Wszystkie warzywa powinny być myte, obrane i pokrojone na małe kawałki. Najpierw włóż ziemniaki do wrzącej wody, po 10 minutach dodaj wszystkie pozostałe warzywa, z wyjątkiem cukinii, dodaj je 5-10 minut przed przygotowaniem potrawy. Gdy cukinia staje się także miękka, solą zupę, schłódź trochę i zrób tłuczone ziemniaki za pomocą blendera. Możesz również przetrzeć warzywa przez metalowe sito. Dopraw olejem i dodaj posiekane warzywa.

Pieczone jabłka

• twarożek (100 g),
• jabłka (4 duże),
• jajko
• cukier (2 łyżki stołowe),
• zgniecione orzechy włoskie.

Pieczone jabłka z farszem z twarogu to smaczny i zdrowy deser, który można włączyć do diety zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Jabłka muszą być myte i nożem, aby usunąć serca. Ubij żółtko jajka z cukrem, wymieszaj z twarogiem, dodaj orzechy do mieszanki. Każde jabłko jest wypełnione, możesz posypać cynamonem.

Zwilż blaszkę wodą, umieść na niej jabłka i piecz je przez 15-20 minut. To danie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego można wykorzystać jako deser: nadziewane pieczone jabłka nie pozwolą smakować nawet słodkiego ciasta. Aby uczynić je jeszcze zdrowszymi, możesz zastąpić cukier miodem i dodać rodzynki.

Olga Zhemchugova i jej mąż stracili 25 kg Żona słynnego uczestnika projektu telewizyjnego DOM-2 Gleb Olga Zhemchugova na swoim blogu opowiedziała, jak zdołała uformować się po porodzie i jak ona i jej mąż stracą ponad 30 kilogramów… Czytaj więcej

Jak widać, dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego numer 5 nie jest tak wyczerpująca. Możesz być leczony i jednocześnie dobrze jeść. Najważniejsze jest przestrzeganie schematu postępowania, przestrzeganie zaleceń lekarza prowadzącego i nie zapominaj, że ataki choroby kamicy żółciowej mogą wystąpić w dowolnym momencie, jeśli nie przestrzegasz właściwego żywienia.

Wideo: Zapalenie pęcherzyka żółciowego - leczenie

Cienkie historie

Historia utraty wagi Alli Pugachevy z 89 do 61 kg. Ważenie więcej niż współmałżonek jest upokarzające dla szanującej się kobiety! Zacząłem siedzieć na sztywnych dietach, próbowałem wszystkich najbardziej popularnych. A potem Christine zadzwoniła do mnie i… Czytaj więcej

Do tego Xenia Borodin została pozwana. Wszystko zaczęło się kilka miesięcy temu, kiedy w jednym z programów telewizyjnych opowiadałem, jak tak szybko udało mi się schudnąć po porodzie, i że nie polecam zwracać się do dietetyków… Przeczytaj pełny tekst

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Tabela dietetyczna 5: menu na tydzień, codziennie z przepisami. Tabela tego, co jest możliwe, co jest niedozwolone, dozwolone i zabronione produkty

Opis diety, dla której jest pokazany

Istnieje 15 odmian piątej diety przepisywanej dla różnych chorób. Wszystkie są opracowywane przez dietetyka Michaela Pevznera. Poniżej znajduje się cotygodniowe menu z przepisami na dietę nr 5, które należy stosować w przypadku zmienionej chorobowo wątroby i woreczka żółciowego. Postępuj zgodnie z zaleceniami żywieniowymi może być do 2 lat bez szkody dla zdrowia.

Ogólne zasady:

• Dieta 5 różni się tym, że białko i węglowodany są spożywane bardziej niż tłuszcz.
  
• Z menu na tydzień należy całkowicie wyeliminować przepisy, które zawierają składniki utlenione podczas smażenia, produkty, które zwiększają wydzielanie żołądka.
• Konieczne jest ograniczenie spożycia soli do minimum.
• Nie można jeść pokarmów o wysokiej zawartości kwasu, puryn i cholesterolu.

Dzienna stawka BZHU w liczbach

Norma:

• 400 g węglowodanów dziennie.
• Szybkość przyjmowania kalorii - 2400–2800 kcal.
• 90 g tłuszczu dziennie. Trzecia część - warzywa.
• Dzienne spożycie tłuszczu wynosi 80 g.

Dieta 5 (tygodniowe menu z przepisami przedstawionymi poniżej) nie gwarantuje 100% wyleczenia zaatakowanych narządów układu pokarmowego. Ten kurs żywieniowy tylko złagodzi stan zdrowia i przyczyni się do procesu zdrowienia. Dieta 5 jest zawsze przepisywana z lekami i fizjoterapią.

Odmiany

Plusy i minusy

Jak każda dieta, tabela numer 5 ma swoje pozytywne i negatywne strony.

Plusy:

• Ma korzystny wpływ na stan wątroby i woreczka żółciowego.
• Przy odpowiedniej diecie głód nie jest odczuwalny.
• Zapobiega powrotowi choroby.

Wady:

• Proces gotowania niektórych potraw jest dość skomplikowany i czasochłonny;
• Czas stosowania diety - do 2 lat.

Dozwolone produkty i naczynia

Napoje

Lista napojów:

• Kissel.
• Mors
• Sok gotowany w domu z wodą.
• Kompot z dzikiej róży.
• Kompot z przecieru owocowego.
• Czarna herbata.
• Galaretka.

Lista zup:

• Zupa Squash.
• Zupa dyniowa.
• Zupa z marchewką.
• Zupa z ziemniakami.
• Zupa ze zbożami.
• Zupy owocowe.
• Zupa mleczna z makaronem.
• Zupa z buraków
• Barszcz ukraiński na bulionie dietetycznym.
• Zupa z niewielką zawartością grochu.
• Zupa z jęczmienia perłowego.

Zboża i zboża

Lista zbóż i zbóż:

• Kasza gryczana
• Kasza ryżowa.
• Płatki owsiane.
• Musli bez zawartości zabronionych składników.
• Słodki ryż z suszonymi owocami.
• Owsianka Hercules.
• Kuskus, bulgur.
• Kasza pszenna.
• Nasiona lnu.

Produkty mięsne i rybne

Lista produktów mięsnych i rybnych:

• Mięso królika.
• Cielęcina
• Wołowina
• Sudak.
• Dorsz.
• Heck.
• Tuńczyk
• Pollock
• Świeże ostrygi.
• Łosoś
• Pierogi z wołowiną i kurczakiem.
• Końskie mięso
• Parowa filet z kurczaka lub gotowana.

Piekarnia i makaron

Lista:

• Produkty z mąki żytniej.
• Chleb otręby.
• Krakersy pełnoziarniste.
• Dietetyczne ciasteczka pikantne.
• Brudny biszkopt.
• Chleb.
  
• Makaron

Produkty mleczne

Lista:

• Śmietana
• Jogurt naturalny.
• Kwaśne mleko

Dozwolone jest stosowanie wszelkich produktów mlecznych nie więcej niż 200 g dziennie.

Warzywa

Lista:

• Brokuły
• Seler
• Awokado
• Jarmuż morski
• Pomidory.
• Fasola szparagowa.
• Ziemniaki
• Marchewka
• Dynia
• Burak
• Tawerna.

Owoce i jagody

Lista:

• Puree z jagód.
• Śliwki
• Arbuz
• Mus jagodowy.
• Galaretka owocowa.
• Rosół z mielonych jagód.
• Pieczone jabłka.

Oleje

Lista:

• Olej roślinny - do 15 g dziennie.
• Masło - do 15 g dziennie.

Lista:

• Pół żółtka kurczaka dziennie.
• 2 jaja przepiórcze dziennie.
• Omlet z jaj.

Przekąski

Lista:

• Galareta rybna.
• Sałatka z owocami morza.
• Kawior do squasha
• Śledź nasączony solą.
• Sałatka Jarzynowa.
• Faszerowana ryba.
• Sałatka Owocowa
• Kapusta kiszona.
  
• Vinaigrette.

Przyprawy i sosy

Lista:

• Wanilia i cynamon.
• Sól
• Warzywo sos z kwaśną śmietaną.
• Koperek.
• Pietruszka
• Sos owocowy.

Słodki

Lista:

• Ciasto biszkoptowe (nie więcej niż 100 g).
• Owoce pieczone w piekarniku.
• Suszone owoce.
• Piernik.
• Lizaki.
• Cukier.
• Dżem z substytutem cukru (lepiej go rozcieńczyć wodą).
• Pierogi z nadzieniem warzywnym lub jagodowym (ciasto należy gotować w wodzie).
• Cukierki bez kawy, czekolady.
• Marmolada domowej roboty.
• Mus owocowy.
• Galaretka jagodowa.
• Galaretka owocowa.
• Turecka rozkosz bez orzechów.
• Nugat
• Miękki karmel bez dodatków.

Zabroniona żywność i naczynia

Napoje

Lista:

• Cykoria
• Czekolada
• Zielona herbata.
• Stevia
• Odświeża.
• Soki z paczki.
• Carob.
• Karkade.
• Kawa i kakao.
• Serwatka
• Napoje gazowane.
• Wszelkie napoje alkoholowe (nawet o niskiej zawartości alkoholu).

Lista:

• Zupa rybna.
• Zupa Mięsna
• Zupa grzybowa.
• Zupa Szpinakowa.
• Zupa fasolowa.
• Okroshka
• Zupa szczawiowa.

Kasze

Lista:

Ryby i mięso

Lista:

• Mięsne produkty uboczne (nerki, wątroba, język).
• Wędzone mięso.
• Kiełbasy.
• Konserwy mięsne.
• Konserwy rybne
• Tłuszcze dowolnego pochodzenia.
• Wędzone ryby
• Solona ryba
• Tłuste ryby
• Kawior z ryb tłustych.
• Sushi i bułki.
• Paluszki krabowe.

Lista:

• Wszelkie wypieki i słodkie ciasta.
• Krakersy
• Naleśniki
• Pączki
• Świeżo Upieczony Chleb
• Smażone paszteciki.

Produkty mleczne

Lista:

• Tłuszcz mleczny.
• Ser Feta.
• Serum
• Twaróg o zawartości tłuszczu ponad 6%.
• Krem o zawartości tłuszczu powyżej 6%.
• Gruba Ryazhenka.

Warzywa i grzyby

Lista:

• Kapusta jest surowa.
• Czosnek i zielona cebula.
• Słodka papryka.
• Marynowane warzywa.
• Wszystkie warzywa w puszkach.
• Wszystkie zielenie, z wyjątkiem kopru.
• Konserwa pomidorowa.
• Grzyby
  
• Szpinak.
• Fasola szparagowa.
• Rzodkiewka
• Rzodkiewka
• Rabarbar
• Bakłażan.
• Kukurydza

Owoce i jagody

Lista:

• Imbir
• Orzechy
• Nasiona słonecznika.
• Lemon
• Niegotowane owoce i jagody.

Nie możesz:

Oleje i tłuszcze

Lista:

• Niewielki, mały
• Tłuszcz wszelkiego rodzaju.
• Wszystkie rodzaje tłuszczów.

Przekąski

Lista:

• Kiełbasy.
• Ostre i tłuste przekąski.
• Imbir marynowany.
• Oliwki
• Wszelkie zabezpieczenia.
• Suszone pomidory.
• Karczochy

Sosy i przyprawy

Lista:

Desery i słodycze

Lista:

• Kozinaki.
• Skondensowane mleko.
• Gofry
• Kakao
• Desery ze śmietaną tłuszczową.
• Wszystkie rodzaje lodów.
• Chałwa
• Guma do żucia.
• Czekolada
• Desery z sezamem.
• Chuck Chuck.
• Hematogen.
• Popcorn

Częściowo dozwolone produkty

Następujące produkty mogą być stosowane w małych ilościach:

• Kiełbasy mleczne.
• Kalmary.
• Krewetki
• Ser niskotłuszczowy.
  
• Bułgarski pieprz.
• Banan
• Granat.
• Kandyzowane owoce.
• Oliwa z oliwek.
• Sos sojowy
• Kasza perłowa.
• Kasza jęczmienna.
• Kasza kukurydziana.

Cechy diety w zapaleniu żołądka

Kiedy zapalenie żołądka musi pamiętać:

• Dieta 5 na zapalenie błony śluzowej żołądka oznacza wykluczenie z menu na tydzień przepisów dowolnego barszczu i zupy.
• Zabronione jest również spożywanie rosołu z grzybów, mięsa i okroshka.
• Tłuszcze mogą jeść do 75 gramów dziennie, jedna trzecia z nich powinna być roślinna.
• Nie jedz z tą chorobą świeżego chleba i pieczenia.
• Wszystkie przepisy ze smażeniem muszą być wykluczone.
• Szybkość węglowodanów wynosi 350 gramów dziennie, z czego tylko 40 gramów jest proste.
• Produkty mleczne o zawartości tłuszczu przekraczającej 6% są wykluczone.
• Dzienne spożycie białka wynosi do 90 g, z czego połowa to białka zwierzęce.
• Nie można przejadać się, szybko jeść, jeść poza trybem.
• Musisz przestrzegać ścisłej diety.
• Pij dużo wody co najmniej 2 litry dziennie.
• Jedzenie jedzenia nie jest gorące, a nie zimne.
• Dzienna wartość odżywcza potraw - od 2100 do 2500 kcal.

Zawiera dietę z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Dieta 5 (cotygodniowe menu z przepisami przedstawiono poniżej) dla zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmuje spożywanie małych posiłków kilka razy dziennie.

Funkcje:

• Jedzenie jest niezbędne pod ścisłym reżimem dnia, aby stymulować uwalnianie żółci, nie więcej niż 700 g gotowego jedzenia.
• Waga całej spożywanej żywności dziennie nie przekracza 3500 g.
• Obfity napój (2 l) to niegazowana woda, kompot, słaba herbata.
• Proste syntetyczne tłuszcze i węglowodany nie mogą być.
• Wszystkie produkty muszą być beztłuszczowe.
• Ciała nie powinno brakować korzystnych pierwiastków śladowych. Żywność powinna zawierać 95% białka. Dzienna zawartość tłuszczu wynosi do 80%, z czego tylko jedna trzecia to tłuszcz roślinny. Dzienna stawka węglowodanów wynosi do 350 g, z czego rafinowane węglowodany nie przekraczają 100 g.
• Wszystkie potrawy muszą być gotowane lub gotowane na parze.
• Konieczne jest jedzenie nie zimne i gorące.

Cechy diety na chorobę kamicy żółciowej

Funkcje:

• Dzienne spożycie kalorii żywności - 2000 do 2500.
• Dzienna stawka węglowodanów - do 350 g, tłuszcz - do 90 g i białka - 80-90 g.
• Konieczne jest wykluczenie smażonej żywności z diety.
• Nie możesz się przejadać. Lepiej jest jeść często, ale w małych porcjach (do 6 razy dziennie).
• Zawsze musisz jeść ciepłe jedzenie.
• Proste tłuszcze syntetyczne nie mogą być.
• W gotowym posiłku nie powinny być przyprawy, przyprawy.
• Podstawowa dieta powinna składać się z dozwolonych warzyw i owoców.
• Produkty przed użyciem nie mogą się smażyć. Dozwolone jest gotowanie ich dla pary, czasem można upiec lub ugotować.

Zawiera dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po operacji w celu usunięcia woreczka żółciowego należy ściśle przestrzegać diety 5 (tygodniowe menu z poniższymi przepisami)

• Konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczu.
• Przygotowane potrawy przed podaniem należy zmielić lub ubić blenderem.
• Po operacji nie można jeść grzybów i roślin strączkowych, tłustego mięsa i ryb.
  
• Zupy można stosować tylko o niskiej zawartości tłuszczu.
• Wysuszone tłuszcze, takie jak smalec i margaryna, są zakazane.
• Wędzone mięso i wszelkie puszkowane jedzenie mogą powodować poważne szkody dla zdrowia.
• Sosy przemysłowe - ketchup, majonez, chrzan, musztarda muszą być również wyłączone z diety ze względu na wysoką zawartość soli, przypraw i tłuszczu.
• Zużycie surowych owoców i warzyw jest zminimalizowane.

Zawiera dietę z zapaleniem trzustki

W przypadku zapalenia trzustki:

• Dieta 5 - tygodniowe menu z przepisami na zapalenie trzustki wyklucza żywność, która zwiększa powstawanie kwasu w żołądku (zupa tłuszczowa, mąka żytnia, pikantne potrawy, marynowane jedzenie, konserwy).
• Dieta powinna być bogata w białko, a ilość węglowodanów i tłuszczów, przeciwnie, powinna być zminimalizowana.
• Cała żywność musi być gotowana na parze i spożywana w postaci zmielonej.
• Smażone należy wykluczyć.
• Nie możesz głodować, musisz jeść frakcjonalnie w małych porcjach.

Cechy diety na zapalenie wątroby typu C

Musimy pamiętać:

• Zwiększone spożycie białka i węglowodanów.
• Minimum tłustej żywności.
• Powinien być całkowicie opuszczony wędzony i smażony.
• Konieczne jest ograniczenie spożycia soli.
• Musisz jeść w małych porcjach.

Cechy diety dla kobiet w ciąży

• Ogranicz spożycie soli.
• Jedz więcej produktów mlecznych.
• Mięso i produkty rybne należy jeść gotowane.
• Codzienne menu powinno być bogate w warzywa i owoce.
• Cała żywność musi być gotowana w formie puddingów, zapiekanek i lepkich płatków zbożowych.
• Nie możesz jeść fast foodów - fast foodów, ciastek, słodyczy, wyrobów czekoladowych.
• Dodatkowo musisz przyjmować witaminy.

Przykładowe menu na każdy dzień

Tygodniowe menu:

• Śniadanie - płatki z mlekiem i płatkami zbożowymi, omlet z białek, herbata nie jest mocna.
• Przekąska - sernik lub pieczone jabłko.
• Lunch - niskotłuszczowa zupa, owsianka, produkty mięsne, gotowane w podwójnym kotle.
• Obiad to pieczony twaróg.
• Obiad - kompot, puree ziemniaczane, bułki.

Dieta 5. Jedna z opcji menu na tydzień.

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego: zasady i przykładowe menu

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zapaleniem ścian pęcherzyka żółciowego, które występuje zarówno u osób starszych, jak iu pacjentów w innych grupach wiekowych. Jednym z głównych aspektów leczenia choroby jest żywienie medyczne. Dlatego przydatne jest, aby pacjenci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego znali podstawowe zasady diety na zapalenie pęcherzyka żółciowego i przykładowe menu na tydzień.

Zasady żywieniowe

W przewlekłym zapaleniu woreczka żółciowego ważne jest spożywanie frakcji i regularne. W dzień powinno być 5-6 posiłków. Konieczne jest jednoczesne spożywanie małych porcji. Dzięki tym działaniom żółć będzie produkowana we właściwym czasie i w wystarczającej ilości. Zbyt zimna i gorąca może spowodować skurcz dróg żółciowych, więc jedzenie powinno być spożywane w postaci ciepła.

Następujące produkty spożywcze i napoje powinny być wyłączone z diety:

• mocna kawa i herbata;
• alkohol;
• napoje gazowane, w tym woda mineralna z gazem;
• czekolada;
• wszystko, co może podrażniać przewód pokarmowy - pikantne, słone, wędzone;
• wszelkie konserwy i marynaty;
• produkty z dodatkami do żywności (barwniki, wzmacniacze smaku i tak dalej).

Konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych, słodyczy i słodkich wypieków. Lepiej więc porzucić masło, smalec, jagnięcinę, wieprzowinę, tłuste ryby i drób (gęś, mięso z kaczki).

Powyższe zasady mogą znacznie zmniejszyć częstotliwość ataków przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego. W okresach zaostrzeń choroby, jak również w rozpoznaniu ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego, oprócz diety konieczne jest stosowanie leków, a czasem bardziej radykalnych metod. Jak leczyć zapalenie pęcherzyka żółciowego w zależności od jego formy, można dowiedzieć się z artykułu: Cechy leczenia ostrego i przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego różnymi metodami.

Zalecane dania i potrawy

W menu dotyczącym przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego można:

• różne zupy;
• chude mięso i ryby;
• olej roślinny (w małych ilościach);
• fermentowane produkty mleczne (kefir, ryazhenka, jogurt);
• owoce i warzywa;
• naturalne soki owocowe, kompoty owocowe z owoców, jagód i suszonych owoców;
• makaron i płatki zbożowe;
• chleb w postaci krakersów, najlepiej żyta lub otrębów.

Jest przydatny do gotowania zup warzywnych i zbożowych na rosole warzywnym, słabym mięsie lub rybnym. Z produktów mięsnych można jeść wołowinę, cielęcinę, królika, kurczaka, ale przed gotowaniem usuń z mięsa wszystkie filmy i widoczny tłuszcz. Zaleca się częściej gotować grykę, ryż i płatki owsiane ze zbóż.

Metody gotowania

Aby naczynia zachowały największą ilość składników odżywczych i nie podrażniały pęcherzyka żółciowego, powinny być odpowiednio ugotowane. Produkty lepiej gotują się i parują. Możesz piec jedzenie w piekarniku i gotować na wolnym ogniu, ale nie dodawaj oleju ani tłuszczu. Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego ma swoje własne cechy. Informacje na ten temat można uzyskać z wideo na końcu artykułu.

Przykładowe menu na 7 dni

Jako dieta dla zapalenia pęcherzyka żółciowego można użyć przybliżonego menu opisanego poniżej.

1. Śniadanie - zapiekanka z twarogiem z rodzynkami (150 g), lekko słodzona, raczej słaba kawa z mlekiem.
2. Drugie śniadanie to sałatka owocowa z jabłkami i gruszkami z miodem i orzechami włoskimi.
3. Obiad - kasza gryczana z kotletem parowym, kapusta morska, kompot z suszonych moreli.
4. Snack - pieczona galaretka jabłkowo-jagodowa.
5. Obiad - winegret, omlet białka z natką pietruszki lub koperkiem.

1. Śniadanie - owsianka owsianka z kawałkiem gotowanej cielęciny, wywar z owoców dzikiej róży.
2. Drugie śniadanie - niskotłuszczowy twaróg z 1 bananem.
3. Obiad - zupa z kaszą perłową i warzywami, 1 papryka nadziewana ryżem i mieloną wołowiną, kompot z suszonych jabłek.
4. Czas na herbatę - sałatka z pomidora i ogórka z ziołami, doprawiona łyżeczką oliwy z oliwek.
5. Kolacja - zupa z ryżu mlecznego z ciastkami z orzeszków ziemnych (3 szt.).

1. Śniadanie - kasza manna z dżemem jabłkowym, herbata z mlekiem.
2. Drugie śniadanie to omlet białkowy z zielenią i plasterkiem chleba otrębowego.
3. Obiad - tłuczone ziemniaki z kawałkiem gulaszu rybnego, sałatką z pomidorów z zielenią i olejem słonecznikowym.
4. Czas na herbatę - filiżanka kwaśnego kefiru, krakersy pszenne.
5. Obiad - ryż i suszony owocowy pilaw, rosół z dzikiej róży.

1. Śniadanie - leniwe pierogi z serem, galaretka porzeczkowa.
2. 2. śniadanie - pomidor faszerowany jabłkami, słaba herbata.
3. Lunch - zupa jarzynowa z oliwą z oliwek i zielenią, kompot gruszkowy, kawałek gotowanego kurczaka.
4. Snack - sałatka z marchwi z jabłkiem, miodem i rodzynkami.
5. Obiad - makaron z tartym serem, szklanka ciepłego mleka.

1. Śniadanie - zupa mleczna z wermiszelkiem, 1 suszony pączek, słaba herbata.
2. Drugie śniadanie - zapiekanka warzywna, kompot owocowy.
3. Obiad - wegetariański burak, gotowana wołowina, kompot z suszonych śliwek.
4. Sejf - sałatka z pomidorów i sera Adygei.
5. Obiad - ryba, duszona z cukinią, ryazhenka.

1. Śniadanie - kasza jaglana, klopsiki z kurczaka, herbata z mlekiem.
2. 2. śniadanie - pieczona dynia, sok żurawinowy.
3. Obiad - duszona kapusta z częścią sufletu cielęcego, chleb pszenny.
4. Czas na herbatę - pikantne ciastka, herbata, 2 kawałki sera o niskiej zawartości tłuszczu.
5. Kolacja - gulasz warzywny z chlebem żytnim, kefir.

1. Śniadanie - zapiekanka z ciasta francuskiego i kurczaka, kawa z mlekiem (nie mocna).
2. 2. śniadanie - herbata i 100 g suszonych owoców (suszone morele, śliwki).
3. Obiad - pilaw z wołowiną (bez pieprzu), sałatka z ogórka i kapusty z koperkiem, kompot.
4. Bezpieczny - kanapka z chleba zbożowego i twarogu z pietruszką, herbatą.
5. Obiad - ryżowa owsianka z dynią i mlekiem.

Menu zapalenia pęcherzyka żółciowego w tym tygodniu można łączyć na różne sposoby, zastępując jedno naczynie innym. Pomoże to uczynić jedzenie nie tylko zdrowym, ale smacznym i zróżnicowanym.

Wskazówka: aby stworzyć własne menu, skonsultuj się z dietetykiem.

Przepisy na niektóre potrawy

Oto kilka przepisów na potrawy, które pozwalają łatwo i szybko przygotować smaczne jedzenie.

Nadziewane papryki w soku pomidorowym

• 6 dużych papryki,
• 0,5 kg wołowiny lub piersi z kurczaka,
• sok pomidorowy (1 szklanka),
• gotowany ryż (3 łyżki stołowe),
• marchewki (1-2 sztuki),
• cebula (2 szt.).

Papryka musi przeciąć spód, wyciągnąć nasiona i dokładnie spłukać wewnątrz i na zewnątrz. Zmiel mięso w maszynce do mięsa. Posiekać cebulę z tartą marchewką, aby zgasić niewielką ilością wody, wymieszać z ryżem i mięsem mielonym. Zetrzyj paprykę miksturą, umieść na wysokiej patelni i dodaj sok pomidorowy. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 50-60 minut. Możesz również dusić pieprz w piekarniku.

Zupa Jarzynowa

Przepis na to danie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego można modyfikować zmieniając skład, ilość i stosunek warzyw.

• ziemniaki (5 szt.),
• cukinia (300 g),
• marchewki (2 sztuki),
• bakłażany (2 szt.),
• żarówka (1 szt.),
• oliwa z oliwek (2 łyżki stołowe),
• świeże zioła (koperek, pietruszka),
• słodka papryka (2 szt.).

Wszystkie warzywa powinny być myte, obrane i pokrojone na małe kawałki. Najpierw włóż ziemniaki do wrzącej wody, po 10 minutach dodaj wszystkie pozostałe warzywa, z wyjątkiem cukinii, dodaj je 5-10 minut przed przygotowaniem potrawy. Gdy cukinia staje się także miękka, solą zupę, schłódź trochę i zrób tłuczone ziemniaki za pomocą blendera. Możesz również przetrzeć warzywa przez metalowe sito. Dopraw olejem i dodaj posiekane warzywa.

Pieczone jabłka

• twarożek (100 g),
• jabłka (4 duże),
• jajko
• cukier (2 łyżki stołowe),
• zgniecione orzechy włoskie.

Jabłka muszą być myte i nożem, aby usunąć serca. Ubij żółtko jajka z cukrem, wymieszaj z twarogiem, dodaj orzechy do mieszanki. Każde jabłko jest wypełnione, możesz posypać cynamonem.

Zwilż blaszkę wodą, umieść na niej jabłka i piecz je przez 15-20 minut. To danie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego można wykorzystać jako deser: nadziewane pieczone jabłka nie pozwolą smakować nawet słodkiego ciasta. Aby uczynić je jeszcze zdrowszymi, możesz zastąpić cukier miodem i dodać rodzynki.

Menu na zapalenie pęcherzyka żółciowego

Zgodność z prawidłowym odżywianiem i dietą jest ważną cechą każdej choroby. Produkty mogą przynieść nie tylko korzyści, ale także szkodę, dlatego w przypadku chorób przewodu pokarmowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego należy przestrzegać diety.

Aby złagodzić stres i wyeliminować stan zapalny. Menu dotyczące zapalenia pęcherzyka żółciowego jest zawsze różne w zależności od postaci choroby, która może być ostra lub przewlekła.

Podstawowe wymagania

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego ma spełniać pewne wymagania. Do żywienia terapeutycznego często stosuje się stół dietetyczny Pevsner nr 5 i jego podgatunki.

Podstawowe wymagania to:

1. Aby jeść, konieczne jest ułamkowe, aby porcje były małe, a między posiłkami minęło 2-3 godziny. Ze względu na ten tryb liczba posiłków dziennie wynosi 5-6 razy. Najlepiej jeść w tym samym czasie, aby ustabilizować wydalanie i odpływ żółci. Wraz ze wzrostem wydzielania może rozwinąć się skurcz ścian ciała i pojawia się ból.
2. Pokarm dla zapalenia pęcherzyka żółciowego powinien obejmować tłuszcze roślinne, a nie zwierzęta. Zawierają korzystne substancje, które mogą stabilizować szybkość cholesterolu we krwi. Ponadto pojawia się efekt żółciopędny. Wraz ze stagnacją żółci należy zwiększyć ilość tłuszczu roślinnego. Stawka za dzień dla tłuszczów wynosi 120-130 gramów, ale w obecności kamieni stosunek brzucha roślinnego i zwierzęcego powinien wynosić 1: 3, w przeciwnym razie kolka może się rozwinąć.
3. Z diety należy usunąć tłuste ryby i mięso, a także produkty roślinne, które zawierają olejki eteryczne. Zabrania się używania pikantnych warzyw, jedzenia, które zwiększa fermentację w przewodzie pokarmowym.
4. Większość produktów - produkty ziołowe, które mogą poprawić wydzielanie i wypływ żółci, a także inne soki do normalnego działania układu pokarmowego. Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego pomoże złagodzić zaparcia. Jeśli występuje biegunka, wówczas produkty ziołowe mogą być używane tylko na podłożu.
5. Wszystkie potrawy i produkty są parzone, gotowane lub pieczone. Zabrania się używania smażenia, oleje roślinne można dodawać pod koniec gotowania.
6. Podczas korzystania z jaj warto wiedzieć, że mają działanie żółciopędne i mogą wzmocnić ton pęcherzyka żółciowego, a ponadto są źródłem białka. W zapaleniu pęcherzyka żółciowego bez kamieni dozwolone jest stosowanie tylko 1 jajka dziennie, jeśli są kamienie, produkt jest zabroniony.

Pokarm dla zapalenia pęcherzyka żółciowego w tabeli numer 5 został zaprojektowany specjalnie dla pacjentów w celu stymulowania wydzielania żółci, pęcherza i innych narządów przewodu pokarmowego.

Dzienna waga żywności wynosi około 3500 gramów. Ważne jest, aby dodatkowo przestrzegać reżimu picia, zużywając 1,5-2 litrów wody. Sole mogą mieć nie więcej niż 10 gramów, ale lepiej zmniejszyć je jeszcze bardziej.

Żywność podczas zaostrzenia

Podczas zaostrzenia patologii pacjenci muszą poszczycić się przez kilka dni, co pozwala usunąć ładunek z woreczka żółciowego i przewodu pokarmowego, a także normalizować ich stan.

Wolno używać wody, soku z wodą i biodrami. Począwszy od 3 dnia stosuje się podgatunek tabeli dietetycznej nr 5, a mianowicie dietę nr 5B.

Jego istotą jest usunięcie z diety jakichkolwiek irytujących produktów. Zaleca się używanie żywności przez okres do 5 dni, cały czas w celu dostosowania się do leżenia w łóżku.

Z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego i diety 5B, konieczne jest zmniejszenie szybkości węglowodanów do 200 gramów dziennie, ilość tłuszczu i białka jest zmniejszona do 80 gramów.

Gotowanie powinno być bez soli, wszystko grind. Pamiętaj, aby korzystać z podstawowych wymagań, jeść ułamek.

Spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1600-1800 kcal. W ciągu dnia postępuj zgodnie z reżimem picia, zwiększając objętość do 2,5 litra.

Menu zapalenia pęcherzyka żółciowego na etapie zaostrzeń powinno obejmować:

1. Lekkie zmielone naczynia, wykonane na wodzie, bez dodawania olejów.
2. Pierwsze dania do produkcji śluzu, użyj ryżu, kaszy manny lub płatków owsianych.
3. Kashi musi być dobrze ugotowane, używać płynnej konsystencji, można dodać mleko.
4. Pamiętaj, aby użyć soku z warzyw rozcieńczonych wodą, uzvara i kompotów.
5. Po pewnym czasie dodaj do diety minimalną ilość gotowanego mięsa lub ryb, niskotłuszczowego twarożku.
6. Sucharki, suszony chleb są dozwolone.

Podobne pożywienie stosuje się w zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Jeśli zaostrzeniu towarzyszy obecność kamieni żółciowych, podstawowe zasady diety nie zmieniają się, ale pacjent jest przenoszony na 10 dni do tabeli nr 5A.

Z menu musisz usunąć następujące produkty:

1. Żywność, która prowadzi do fermentacji i gnicia. Musimy porzucić proso, kapustę i fasolę.
2. Wyklucza się przyprawy, przyprawy, grzyby, marynowane i sfermentowane produkty, ponieważ stymulowane jest uwalnianie żółci i innych soków.
3. Nie możesz obfitować w pierwsze dania, grzyby jakiegokolwiek rodzaju iw żadnej formie.
4. Żywność, w której dużo olejków eterycznych, konieczne jest ograniczenie stosowania czosnku i cebuli, rzepy, rzodkiewki.
5. Nie zaleca się kwaśnych owoców, warzywnych, w których dużo błonnika.
6. Wyklucza się tłuste mięso i ryby, a także zakaz wędzonych mięs, podrobów, gotowej żywności i kiełbas.
7. Kwaśny twaróg, tłuste produkty mleczne.
8. Soda, mocna kawa i herbata.

Dozwolone jest używanie następujących produktów spożywczych:

1. 1-2-dniowy chleb lub krakersy.
2. Pierwsze dania na bazie warzyw w postaci mielonej. Możesz gotować potrawy ze zbóż.
3. Mięsne odmiany bez tłuszczu, preferują wołowinę, kurczaka lub królika. Mięso jest gotowane lub parzone w jednym kawałku lub w postaci mięsa mielonego. Podobne zasady dotyczą ryb.
4. Mleko kwaśne i produkty mleczne o beztłuszczowym wyglądzie.
5. Omlety parzone z białka.
6. Z owsianki można płatki owsiane, ryż, kasza gryczana, kasza manna. Gotuj płatki w wodzie, jeśli mleko jest używane, następnie rozcieńcz je w równych częściach wodą.
7. Makaron.
8. Kalafior, ziemniaki, marchew, buraki. Ugotuj warzywa i posiekaj. Dozwolona dynia i cukinia.
9. Owoce to tylko dojrzałe i słodkie, suszone owoce.
10. Słodycze mogą być dżemem, miodem, piankami.
11. Nie więcej niż 20 gramów masła dziennie.
12. Herbata z cytryną, słaba kawa, biodra bulionowe.

Znając specyfikę diety w przypadku zaostrzeń i ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego, możliwe będzie stworzenie odpowiedniego menu, które poprawi ogólny stan i przyspieszy przebieg leczenia.

Pokarm dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego

Dieta przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego powinna być lekka i nie obciążać żółci, wątroby. Z tego powodu następuje normalizacja pracy narządów, uwalnianie żółci, poziom cholesterolu we krwi stabilizuje się.

Ważne jest, aby pacjenci przestrzegali podstawowych standardów - tabeli dietetycznej nr 5.

Podstawowe wymagania to:

1. Spożycie kalorii dziennie - do 2600 kcal.
2. Stawka białka i tłuszczu dziennie - 80 gramów.
3. Zużycie węglowodanów - 400 gramów.
4. Dozwolona ilość soli wynosi 10 gramów.
5. Zużycie wody - 1,5-2 litry.

Wszystkie potrawy są gotowane na parze, gotowane lub pieczone, duszone. Warzywa nie powinny być pasażowane podczas gotowania, powinny być mielone tylko z wysoką zawartością błonnika.

Pamiętaj, aby spróbować jeść w tym samym czasie, w małych porcjach 6 razy dziennie. Menu dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego powinno stymulować odpływ i wydzielanie żółci.

Z powodu tej zasady dieta obejmuje:

1. Sałatki warzywne, które można napełniać olejem roślinnym różnych typów.
2. Produkty roślinne.
3. Kiedy zaparcia stosuje się żywność z dużą ilością błonnika, a mianowicie zbóż i warzyw.
4. Jajka 1 szt. dziennie, jeśli zapalenie pęcherzyka żółciowego ma gorzki smak w ustach, wtedy żółtka są wykluczone, białko może być tylko w postaci pary.

Z menu należy usunąć następujące produkty:

1. Żywność z estrami, a mianowicie czosnek, cebula, rzodkiewka, cytrusy.
2. Kapusta, każdy rodzaj rosołu.
3. Produkty ziołowe, w których występuje kwas szczawiowy - szczaw, szpinak.
4. Muffin dowolny.
5. Odmiany tłuszczu ryb i mięsa, podroby.
6. Alkohol.
7. Lekkie węglowodany, tłuste produkty mleczne.

Tabela dietetyczna nr 5 powinna być stosowana przez kilka lat, a podczas zaostrzeń stosować inne podgatunki żywieniowe i odpowiednie leczenie.

Jeśli w woreczku żółciowym znajdują się kamienie, ale patologia jest w stanie remisji, stosuje się standardowe pożywienie dietetyczne.

Najważniejsze, aby zmniejszyć zużycie tłuszczów i jaj. Często zapalenie pęcherzyka żółciowego uzupełniają inne choroby, zapalenie przechodzi do sąsiednich organów i może wpływać na trzustkę, narządy trawienne.

Jednoczesna obecność zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki implikuje przestrzeganie diety numer 5P. Aby to zrobić, szybkość białka na dzień wzrasta do 120 gramów, a tłuszcze i węglowodany są znacznie ograniczone.

Ponadto należy porzucić kapustę, buliony z produktów zwierzęcych i włókno grube. Jedzenie jest używane przez 3 miesiące, po czym lista dozwolonej żywności może wzrosnąć.

Zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie żołądka i dwunastnicy wymagają zmian w żywieniu i przestrzeganiu diety nr 1. Najważniejsze jest użycie płynnych i puree. Nie używaj żywności z błonnikiem, grubej skóry.

Pacjenci mogą nie zawsze osiągnąć długotrwałą remisję, nawet przy stosowaniu diety i leczenia.

Przy częstych zaostrzeniach i powikłaniach może być konieczne leczenie chirurgiczne, ale po zabiegu odżywianie jest niezbędną i podstawową częścią rehabilitacji.

Po 12 godzinach można pić wodę, przez 3 dni można wejść do żywności. Szczegółowe informacje wskazują lekarza prowadzącego.

O menu na tydzień

Znając podstawowe zasady żywienia, możesz stworzyć menu na każdy dzień. Aby to ułatwić, zaleca się korzystanie z gotowej wersji i szorstkiego menu na tydzień:

1. W poniedziałek można zacząć od zapiekanki z twarogu, z dodatkiem rodzynek, wypić całą słabą kawę z dodatkiem mleka. Przekąska przed obiadem z sałatką owocową, przydadzą się jabłka, gruszki, orzechy i miód. Na lunch dopuszczalna jest owsianka na wodzie, kotlet z mięsa gotowanego na parze i sałatka z wodorostów. Zmyć kolacją uzvaram. Po południu, aby zjeść świeże jabłko lub wątrobę, wypij galaretkę. Na obiad ugotuj omlet z zielenią i winegretem.
2. Drugiego dnia zjedz śniadanie z płatkami owsianymi z kawałkiem cielęciny parzonej lub gotowanej, wypij rosół z dzikiej róży. Przekąska banan i twaróg. W porze lunchu zjedz zupę z jęczmieniem i warzywami, zjedz gotowany ryż i kawałek gotowanej wołowiny, wypij kompot. Przed kolacją zjedz sałatkę warzywną z ziołami wypełnionymi olejem. Na obiad można zupę mleczną i herbatniki.
3. Środa zaczyna się od semoliny z dżemem, pije herbatę z dodatkiem mleka. Po kilku godzinach zjedz omlet parowy z kromką chleba. W porze lunchu można puree ziemniaczane, gotowane filety rybne i surówkę. W południe pij jogurt lub jogurt z krakersami. Podczas kolacji gotuj pilaw z suszeniem, pij rosół.
4. Następny dzień zaczyna się od leniwych pierogów z twarogiem, popijanych kisselami jagodowymi. Przed obiadem zjedz sałatkę z jabłek lub pomidorów, wypij herbatę. W porze lunchu można zupy na bazie warzyw, a także gotowane piersi z kurczaka i uzvar. Przed kolacją zjedz sałatkę z marchewki z miodem. Zjeść makaron z serem i wypić mleko.
5. W piątek rano możesz zjeść nabiałowy wermiszel, koło i herbatę. Przygotuj z góry zapiekankę z warzyw i zjedz kawałek przed kolacją, wyciśnięty z kompotem. Zjedz szybko buraki, gotowaną wołowinę i kompot śliwkowy.
6. Sobotni dzień zaczyna się od kaszy jaglanej z klopsikami, wypij filiżankę herbaty z mlekiem. Na drugie śniadanie wypij sok żurawinowy i zjedz pieczoną dynię. Podczas lunchu posyp kapustę, zrób suflet z ryby lub cielęciny z plasterkiem 2-dniowego chleba. Pół dnia pozwala na użycie sera, galetny wątróbki i herbaty. Zjeść gulasz warzywny z chlebem, wypić kefir.
7. Ostatni dzień na rozpoczęcie ciasta z kurczakiem i słabą kawą z mlekiem. Przekąski suszone owoce z herbatą. W porze lunchu można pilaw z wołowiną, sałatką warzywną i uzvar. Przed kolacją zjedz kanapkę lub twaróg z herbatą, a wieczorem ryż z dynią i pij mleko.

Opisane przykładowe menu na tydzień można zmieniać, uzupełniać i łączyć, zmieniając naczynia.

Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad. Stół dietetyczny nie należy do najbardziej rygorystycznych, więc dieta nie będzie przeszkadzać.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego menu na tydzień lub miesiąc można wykonać niezależnie, ale lepiej jest zwrócić się do dietetyka, który może dokonać właściwej diety dla konkretnej osoby z jej indywidualnymi cechami.