Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.
W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.
Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.
Zdrowe pierogi zdrowe z serem
Dzisiaj w porze lunchu - pierogi dietetyczne z serem. Różnią się od zwykłych tylko tym, że są użyteczne. Okazało się bardzo smaczne.
Kaloryczne zdrowe pierogi z twarogiem na 100 gr. sprawia: 180 kcal. Wartość odżywcza na 100 g.: Białka: 14,2 g. Tłuszcze: 3,4 g. Węglowodany: 25,3.
Składniki:
Mąka / mąka pszenna: 150 gr.
Jajko: 2 szt.
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu: 200 gr.
Sól: do smaku
Woda
Przepis zdrowe pierogi z twarogiem:
Na ciasto: wymieszaj mąkę, jajko, sól i dodaj trochę wody. Zagnieść ciasto. Ugniataj go przez długi czas, okazuje się fajny. Na posypanej mąką powierzchni zwinąć ciasto w warstwę o grubości 2-3 mm. Za pomocą szklanych kółek. W każdym kręgu umieść łyżeczkę nadzienia i przyklej krawędzie. Do nadzienia: wymieszać twaróg z jajkiem, dodać trochę soli. Na desce posypane mąką pierogi. Następnie można je zamrozić i zostawić na później lub natychmiast ugotować i cieszyć się ich niezapomnianym smakiem))
Kluski kaloryczne - dieta na varenniki
Każda osoba marzy o pięknym, rozciągniętym ciele. Istotą tworzenia idealnej sylwetki i utrzymania wagi w normie jest prawidłowe odżywianie. W dążeniu do harmonii ludzie ograniczają się do wielu produktów i korzystają z różnych diet, nie myśląc o możliwych konsekwencjach. Monotonne niskokaloryczne potrawy mogą prowadzić do chorób przewodu pokarmowego i niedoboru witamin i korzystnych pierwiastków śladowych - osłabić układ odpornościowy, pogorszyć skórę, paznokcie i włosy. Doskonałą alternatywą dla większości diet jest dieta na pierogach. Jest szczególnie skuteczny w ciepłej porze roku, kiedy przychodzi pora różnych owoców i jagód.
Jak gotować ciasto na pierogach?
Vareniki to tradycyjna słowiańska potrawa. Jest przygotowywany po prostu ze zwykłych produktów, które są w każdym domu. Główny sekret pysznych pierogów w odpowiednio ugotowanym cieście. Jeśli jest dobrze wymieszany i wszystkie proporcje są prawidłowo obserwowane, pierogi nie będą gotowane jako miękkie i bardzo miękkie i soczyste.
Każda gospodyni ma własny przepis na ciasto na pierogi. Wiele osób woli gotować go według klasycznego przepisu i brać wodę jako bazę, niektóre zagnieść ciasto na mleko, kefir lub dodać śmietanę. Oczywiście, im więcej produktów zawierających tłuszcz zostanie wykorzystanych do wyrabiania ciasta, tym więcej pierogów będzie miało zawartość kalorii. Dla tych, którzy chcą schudnąć, zaleca się przygotowanie ciasta na tradycyjnym modelu. Aby to zrobić, potrzebujesz wody, jaj, soli i mąki. Na 3 filiżanki mąki należy wziąć 0, 5 litrów zimnej wody i pół łyżeczki soli. Aby ciasto miało wysokie właściwości adhezyjne, zaleca się dodanie 1 jajka. Ciasto powinno mieć średnią gęstość. Jeśli to konieczne, można go mieszać z wodą lub mąką, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli przygotujesz ciasto do tego przepisu, dieta na kluskach będzie najbardziej skuteczna. Ci, którzy są przyzwyczajeni do robienia ciasta z dodatkiem produktów mlecznych, mogą zastąpić wodę niskotłuszczowym 1% kefirem.
Aby sprawdzić kalorie w teście na pierogi, musisz zważyć wszystkie składniki i obliczyć ich wartość energetyczną podczas procesu gotowania. Informacje o liczbie kalorii w danym produkcie można wyświetlić na opakowaniu lub użyć tabeli kalorii. W teście gotowanym w wodzie zawiera około 210 kcal na 100 g.
Co wybrać?
Obecnie jest sporo nadzień na pierogi. Ziemniaki, kapusta, twaróg, mięso i różne owoce i jagody są uważane za tradycyjne. Ale ta lista smacznych i pysznych nadzień się nie kończy. Pierogi gotowane są z wątroby, gryki, fasoli, suszonych owoców, ryżu i maku. Każda gospodyni domowa może eksperymentować ze swoimi ulubionymi produktami i wymyślać nowe oryginalne nadzienie. Dla tych, którzy są na diecie, nie jest pożądane nadużywanie żywności o wysokiej wartości energetycznej. Na przykład wiele słodkich pierogów ze słodkim twarogiem to bardzo wysokokaloryczne danie. Jeśli napełnisz je tradycyjnymi dodatkami - cukrem, śmietaną lub masłem, nie można ich nazwać daniem dietetycznym. Dowiedz się, ile kcal w pierogach z twarogiem jest dość proste, do tego musisz zważyć wszystkie składniki przed gotowaniem i zobaczyć wartość energetyczną każdego produktu w tabeli. Jeśli twaróg jest magazynem, jego zawartość kaloryczna zostanie wskazana na opakowaniu, w twarogu domowej roboty około 155kal na 100g. Wiele zależy od zawartości tłuszczu. Oczywiście takie wypełnienie jest zbyt ciężkie, aby można było stosować dietę. Mimo wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu twaróg jest bardzo przydatny nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Jest bogaty w wapń, magnez, witaminy z grupy B i PP, dlatego wysoce niepożądane jest całkowite wykluczenie go z diety. Aby nie skrzywdzić sylwetki, a organizm otrzymał niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy, do napełniania należy użyć odtłuszczonego twarogu i zapomnieć o takich smacznych dodatkach jak śmietana tłuszczowa, cukier, masło, ulubiony dżem lub dżem.
Niskokaloryczne pierogi
Ale wszystkie niskokaloryczne pierogi można bezpiecznie włączyć do racji żywieniowej za utratę wagi. Kluski z ziemniakami, kapustą, jagodami, truskawkami, malinami i wiśniami można przypisać do ich kategorii. Być może najbardziej lubiane są pierogi z ziemniakami. Mają doskonały smak, są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu oraz są niskokaloryczne. Być może jest to jedna z niewielu potraw, która cieszy się tym, nie musisz ciągle myśleć o tym, ile kalorii w pierogach i besztać się za każdy dodatkowy kawałek jedzenia. 100g pierogów z ziemniakami zawiera tylko 255kkal. Dlatego nie można odmówić sobie przyjemności i cieszyć się pełną porcją tego dania nawet na diecie. Grzyby pomogą nadać wyjątkowy smak zwykłym pierożkom z ziemniakami. Do napełniania można wziąć białe grzyby, kurki lub grzyby. Dodanie niewielkiej ilości grzybów do nadzienia nie będzie miało prawie żadnego wpływu na wartość energetyczną. Oblicz, ile kalorii w pierogach z grzybami i ziemniakami możesz poznać, znając kaloryczność wybranych grzybów i podsumowując wskaźniki innych składników.
Kapusta jest kolejnym wspaniałym nadzieniem na pierogi. Jest bardzo zdrowy i nie ma tak wysokiej kalorii jak ziemniaki. Kapusta kiszona jest bogata w wapń, magnez, żelazo i cynk. Wzmacnia układ odpornościowy i rozkłada tłuszcze. Kapusta zawiera dużo błonnika, co poprawia trawienie i zapobiega chorobom przewodu pokarmowego. Ile kalorii w pierogach z kapustą można znaleźć na dowolnym stole kalorii lub liczyć na własną rękę. W 100gr nic nie wypełniają pierogi z kapustą o łącznej masie około 246 kkal na 100g.
Jak obliczyć dokładne pierogi kaloryczne?
Dokładne obliczanie kalorii w pierogach jest dość trudne. Ich wartość energetyczna zależy od użytych składników i metody przygotowania. Często takie obliczenia są przybliżone, więc informacje w tabelach nie zawsze są dokładne, możesz sam obliczyć zawartość kalorii w naczyniu. Aby to zrobić, w procesie wyrabiania ciasta i gotowania pierogów, należy zważyć wszystkie produkty i obliczyć wartość energetyczną każdego z nich, a następnie wprowadzić dane do tabeli. Pod koniec gotowania należy zsumować całkowitą zawartość kaloryczną wszystkich produktów i ich wagę. Po dodaniu wszystkich wskaźników należy podzielić całkowitą wartość kaloryczną według wagi, aby uzyskać wartość energetyczną gotowanych pierogów. Nie zapominaj, że zawartość kalorii w gotowanych kluskach będzie inna ze względu na dodatek wody i trawienie niewielkiej ilości mąki. Aby dowiedzieć się o kaloryczności gotowych pierogów, konieczne jest podzielenie całkowitej liczby kalorii wszystkich składników przez wagę gotowanych pierogów.
Pierogi to smaczne i urozmaicone danie. Wychodząc z różnymi wypełnieniami, będziesz się zawsze cieszyć, niż coś nowego i eleganckiego. Wiele odmawia pierogów, biorąc pod uwagę, że produkt ten jest zbyt kaloryczny. Ale jeśli zadasz sobie pytanie, jak obliczyć kalorie pierogów, możesz obliczyć, że ich wartość energetyczna nie jest tak wysoka. Najważniejsze jest, aby nie nadużywać tłustych potraw, odmawiać suplementów i wybierać niskokaloryczne owoce i warzywa do napełniania.
Bogate i proste pierogi do odchudzania: jaki rodzaj farszu wybrać
Przy odpowiednim gotowaniu możesz jeść pierogi z utratą wagi. Co ciekawe, danie ma wiele przydatnych właściwości. Ciasto zawiera aminokwasy, jest łatwo trawione. Jeśli podczas przygotowania nie użyjesz wody, ale użyjesz odtłuszczonego kefiru lub serwatki, produkt będzie bogaty w wapń, witaminy A i C, grupę B, a także sód, magnez, potas, fosfor.
Dzięki tradycyjnej metodzie gotowania pierogów, kaloria wynosi 210 kcal na 100 g. Plus napełnianie kalorii, a całkowita wartość energetyczna może osiągnąć 250-290 kcal.
Nie zapomnij o indeksie glikemicznym. Dzięki testowi i ewentualnie cukrowi w nadzieniu lub nadzieniu, pierogi znacznie podnoszą poziom glukozy we krwi, co powoduje apetyt.
W przypadku utraty wagi, leniwe pierogi można włączyć do menu, ale do tego trzeba użyć niskokalorycznych składników.
Do gotowania potrzebne będą: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, jaja kurze, kilka łyżek mąki pełnoziarnistej, trochę soli. Wszystkie składniki są łączone i dokładnie mieszane do uzyskania gładkości. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Następnie jest zwijany w kiełbasę i krojony na kawałki. Jeśli chcesz, możesz rzucać nimi kulki.
Równocześnie zagotuj wodę. Kulki jedna po drugiej zanurzyły się w patelni. Gotowi są ci, którzy pojawili się na powierzchni. Podawać leniwe pierogi mogą być zarówno gorące, jak i zimne. Naturalny jogurt z orzechami, niskotłuszczowym kefirem i duszonymi warzywami nadaje się jako sos. W razie potrzeby można dodać łyżkę dżemu dietetycznego.
100 pierogów z ziemniakami zawiera około 250 kcal. Danie może dobrze wchodzić w dietę z utratą wagi. Do odmiany dodaj grzyby - muchomor miodu, kurki, pieczarki.
Kluski ziemniaczane są bogate w potas, który jest korzystny dla utraty wagi (zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego). Plus ziemniaki zawierają bioflawonoidy, poprawiają wchłanianie witaminy C.
Do pierogów ziemniaczanych do odchudzania potrzebne są następujące składniki:
- warzywa korzeniowe;
- jedna cebula;
- para łyżek mąki razowej;
- 1-2 jaja;
- pęczek kopru;
- sól i pieprz do smaku;
- grzyby opcjonalne;
- olej roślinny.
Najpierw mąkę miesza się z wodą i dodaje jajka. Ciasto odrobinę soli, nie powinno przyklejać się do rąk, będzie plastikowe. Oddzielnie przygotuj nadzienie. Ugotuj ziemniaki i puree z ziemniaków bez mleka. Sól i pieprz, dodaj smażoną cebulę i grzyby.
Pierogi z ziemniakami
Gdy wszystko będzie gotowe, rozwałkuj ciasto o grubości kilku milimetrów. Z pomocą szklanki lub kubka wykonaj kółka, które nakładają farsz. Po zapieczętowaniu pierogi zanurza się we wrzącej wodzie. Podawać najlepiej z jogurtem lub kefirem, zielenią.
Możesz też gotować pierogi dla kilku innych w wolnej kuchence. Ponieważ pozostałe składniki są już gotowane, wystarczy doprowadzić ciasto do pożądanego stanu.
Pyszne i niskokaloryczne mogą być pierogi z jagodami. Najczęściej używają wiśni i truskawek. Dzięki jagodom pierogi są już trochę słodkie, więc nie należy dodawać cukru. To tylko zwiększa zawartość kalorii w naczyniu.
Ciasto powstaje z mąki i wody ze szczyptą soli. Jagody należy myć i wybierać, usuwać kości. Następnie włóż łyżeczkę nadzienia do pokrojonych kręgów. W każdej klusce umieszcza się około 1-2 jagód. Gotują tak szybko, przez 10-15 minut.
Danie serwowane jest zarówno na zimno, jak i na gorąco. Smakuje temperatura pierogów nie ginie. Do napełniania można użyć śmietany, jogurtu naturalnego.
Przydatne do pierogów odchudzających z kapustą kiszoną. Jest bogaty w żelazo, magnez, potas i cynk. Dzięki temu przyspiesza się proces rozdrabniania złogów tłuszczu. Plus kapusta zapobiega rozwojowi chorób przewodu pokarmowego. Około 100 g produktu zawiera około 240 kcal.
Gotowanie pierogów jest dość proste. Najpierw musisz zrobić ciasto, dokładnie takie samo jak z ziemniakami - z mąki i wody. Farsz leżał na środku koła i szczelnie zamknięty. Gotuj przez krótki czas, aby kapusta nie straciła swoich przydatnych właściwości. Ciasto szybko się gotuje.
Podawaj pierogi z ziołami, masłem, pieprzem. Ale tankowanie nie powinno być dużo.
Przeczytaj więcej w naszym artykule o pierogach do odchudzania.
Przeczytaj w tym artykule.
Czy to możliwe, aby pierogi traciły wagę i co
Vareniki to proste, smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie. Menu diety jest raczej nudne, więc potrzebne są przepisy, które mogą go urozmaicić bez szkody dla sylwetki. Ciekawe potrawy oszczędzają na zakłóceniach. Przy odpowiednim gotowaniu możesz jeść pierogi z utratą wagi.
Co ciekawe, takie proste danie ma wiele przydatnych właściwości. Ciasto, z którego są przygotowane, zawiera aminokwasy, a także jest łatwo trawione. Mężczyzna po takim posiłku nie czuje się ciężki.
Jeśli podczas przygotowania nie użyjesz wody, ale użyjesz odtłuszczonego kefiru lub serwatki, produkt będzie bogaty w wapń, witaminy A i C, grupę B, a także sód, magnez, potas, fosfor. Ale na tym użyteczne właściwości się nie kończą, wszystko zależy od wypełnienia.
Głównym kryterium odpowiedzi na pytanie, czy pierogi mogą być odchudzane, jest zawartość kalorii w naczyniu przy wyjściu. W tym ważnym składniku jest ciasto. Dzięki tradycyjnej metodzie jego przygotowania ma kaloryczność 210 kcal na 100 g.
Nie zapomnij o indeksie glikemicznym. Dzięki testowi i ewentualnie cukrowi w nadzieniu lub nadzieniu, pierogi znacznie zwiększają poziom glukozy we krwi, prowokując tym samym apetyt.
Ale jeśli nie dasz się ponieść i właściwie przygotujesz to danie, to może ono zostać włączone do menu diety.
A tu chodzi o majonez na odchudzanie.
Leniwy
Przepis i metoda gotowania leniwych pierogów jest jedną z najłatwiejszych. Jest idealny do przypadków, w których naprawdę chcesz jeść, a wypełnienie złożonych potraw nie zadziała - nie ma czasu ani energii. Taki przepis pozwoli ci zjeść coś pysznego, ale się nie złamie.
W przypadku utraty wagi, leniwe pierogi można włączyć do menu, ale do tego trzeba użyć niskokalorycznych składników.
Do gotowania potrzebny będzie twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, jaja kurze, kilka łyżek mąki pełnoziarnistej, trochę soli. Wszystkie składniki są łączone i dokładnie mieszane do uzyskania gładkości. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Następnie jest zwijany w kiełbasę i krojony na kawałki. Jeśli chcesz, możesz rzucać nimi kulki.
Równocześnie zagotuj wodę. Kulki jedna po drugiej zanurzyły się w patelni. Gotowi są ci, którzy pojawili się na powierzchni. Podawać leniwe pierogi mogą być zarówno gorące, jak i zimne. Naturalny jogurt z orzechami, niskotłuszczowym kefirem i duszonymi warzywami można wykorzystać jako opatrunek. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę dżemu. Pożądane jest jednak, aby również była dietetyczna.
Z ziemniakami
Pierogi z ziemniakami - to najczęstsza opcja. 100 produktów zawiera około 250 kcal. Danie może dobrze wchodzić w dietę z utratą wagi. Do różnych grzybów dodanych: agariki miodowe, kurki, pieczarki.
Ponadto pierogi z ziemniakami są bogate w potas. Ten element jest bardzo przydatny do utraty wagi. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego. Plus ziemniaki zawierają bioflawonoidy. Są to niezwykle korzystne substancje. Poprawiają wchłanianie witaminy C, która ma korzystny wpływ na skórę, wzmacnia naczynia krwionośne, strukturę mięśni i kości. Zawierają wiele aminokwasów.
Do pierogów ziemniaczanych do odchudzania potrzebne są następujące składniki:
- warzywa korzeniowe;
- jedna cebula;
- para łyżek mąki pełnoziarnistej;
- 1-2 jaja;
- pęczek kopru;
- sól i pieprz do smaku;
- grzyby opcjonalne;
- olej roślinny.
Najpierw musisz wyrabiać ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z wodą i dodaj jajka. Następnie jest trochę soli. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk, ale powinno pozostać plastyczne.
Oddzielnie przygotuj nadzienie. Ziemniaki muszą się zagotować i rozgnieść. Mleka nie można używać, ponieważ dodaje kalorii. Puree musi być solone, a do niego wlewany jest pieprz, wstępnie smażona cebula i grzyby.
Gotowanie pierogów z ziemniakami
Gdy wszystko będzie gotowe, rozwałkuj ciasto o grubości kilku milimetrów. Z pomocą szklanki lub kubka wykonaj kółka, które nakładają farsz. Po zapieczętowaniu pierogi zanurza się we wrzącej wodzie. Podawać najlepiej z jogurtem i kefirem, zielenią.
Możesz też gotować pierogi dla kilku innych w wolnej kuchence. Ponieważ pozostałe składniki są już gotowane, wystarczy doprowadzić ciasto do pożądanego stanu.
Obejrzyj film o gotowaniu pierogów z ziemniakami:
Z wiśnią, truskawka
Pyszne i niskokaloryczne mogą być pierogi z jagodami. Najczęściej używane wiśnie i truskawki. Ale możesz eksperymentować i dodawać czarne porzeczki, jagody, maliny.
Dzięki jagodom pierogi są już trochę słodkie, więc nie należy dodawać cukru. To tylko zwiększa zawartość kalorii w naczyniu.
Ciasto przygotowuje się jak zwykle - z mąki i wody ze szczyptą soli. Jagody należy myć i wybierać, usuwać kości. Następnie włóż łyżeczkę nadzienia do pokrojonych kręgów. W każdej klusce umieszcza się około 1-2 jagód. Gotują również szybko 10-15 minut.
Danie serwowane jest zarówno na zimno, jak i na gorąco. Smakuje temperatura pierogów nie ginie. Jako opatrunek możesz użyć śmietany, jogurtu naturalnego.
Przepis na pierogi do odchudzania
Przydatne do pierogów odchudzających ze składnikami takimi jak kapusta kiszona. Przede wszystkim zawiera znacznie mniej kalorii. Dlatego pierogi z kapustą będą bardziej przydatne dla postaci. Jest bogaty w żelazo, magnez, potas i cynk. Dzięki temu przyspiesza się proces rozdrabniania złogów tłuszczu. Plus kapusta zapobiega rozwojowi chorób przewodu pokarmowego. Około 100 g produktu zawiera około 240 kcal.
Gotowanie jest bardzo proste. Najpierw musisz zrobić ciasto, dokładnie takie samo jak pierogi z ziemniakami - z mąki i wody. Farsz leżał na środku koła i szczelnie zamknięty. Muszą być gotowane przez krótki czas, aby kapusta nie straciła swoich przydatnych właściwości. Ciasto szybko się gotuje.
Podawaj pierogi z ziołami, masłem, pieprzem. Ale tankowanie nie powinno być zbyt duże.
A tu więcej o smażeniu podczas utraty wagi.
Proces utraty wagi powinien być przyjemny. Dlatego menu może być urozmaicone ciekawymi i pysznymi przepisami. Pierogi nadają się do żywności dietetycznej. Ale ważne jest, aby gotować je z niskokalorycznych potraw, a także monitorować ich ilość.
Truskawkowe pierogi - 8 przepisów
Treść materiału:
- 1 Klasyczne pierogi z truskawkami
- 2 Przepis na parzenie w wolnej kuchence
- 3 C truskawki na wodzie
- 4 C truskawki w mleku
- 5 C dżem truskawkowy
- 6 Przepis pierogi twarogowe
- 7 bujnych pierogów
- 8 Gotowanie z ciasta na kefirze
Zamiast wysokokalorycznych tłustych ciast na deser, możesz podawać pyszne pierogi truskawkowe. Ich przepisy z różnymi wariantami wypełnienia są publikowane poniżej. Zamiast świeżych jagód można użyć mrożonego, a nawet dżemu.
Klasyczne pierogi z truskawkami
Zgodnie z klasyczną recepturą, świeże mleko krowie i woda stanowią podstawę testu. Płyny będą musiały przyjąć 60 ml. A ponadto: 2 łyżki. biała mąka, surowe duże jajko, mała łyżka olejku aromatycznego, 2 łyżki. świeże jagody i pół szklanki granulowanego cukru, duża szczypta skrobi.
- Mąkę przesiewa się z dużej odległości do miski. Konieczne jest nasycenie produktu tlenem.
- W powstałym suwaku wykonano wgłębienie, w które jajko jest ostrożnie wsuwane widelcem.
- W osobnym kubku miesza się lekko ciepły produkt mleczny i wodę.
- Powstałą mieszaninę wylewa się na mąkę.
- Po dodaniu masła ciasto dokładnie wymieszano i odstawiono.
- Truskawki są starannie zbierane, myte i krojone na duże kawałki. Jagody posypuje się skrobią.
- Z gotowego ciasta wycina się małe kółka, w środku każdego z nich umieszcza się farsz truskawkowy posypany cukrem.
- Krawędzie każdego kęsa są mocno uformowane, po czym można rozpocząć proces gotowania.
Gotowe vareniki do zamrożenia do przechowywania.
Przepis na parowanie w wolnej kuchence
Jeszcze bardziej przydatna uczta sprawi, że jej przygotowanie za pomocą multicookera. Z pobranych produktów: 2,5 łyżki. biała mąka pszenna, 1 łyżeczka szybkie drożdże, nieco ponad 1 łyżka. średnio tłuszczowy kefir, jajko kurze, szczypta soli, szklanka świeżych jagód, cukier granulowany.
- Kefir lekko ubity z 2 łyżkami. cukier, jajko i szczypta drobnej soli.
- Przesianą mąkę i drożdże wlewa się do masy. Po dokładnym zagniataniu ciasto utrzymuje się w cieple przez 1,5 godziny.
- Wstępnie umyte i pokrojone jagody układa się na zwiniętych kręgach zbliżonego ciasta, a następnie posypuje cukrem.
- Puste sztukaterie są układane na specjalnej kratce parowej. W trybie parowania marnieją przez 25 minut.
Powstałe pierogi podawane są ze śmietaną.
Z truskawkami na wodzie
Jeśli nie ma pod ręką żadnych produktów mlecznych, podstawą słodkich pierogów może być zwykła woda pitna. Oprócz płynu (1,5 łyżki.), Używane: 2 łyżki. biała przesiana mąka, 620 g świeżych jagód, 3,5-4,5 st.l. cukier, 2 wiejskie jaja, 1 mała łyżeczka soli.
- Truskawki są myte, pobierane, posypywane cukrem i usuwane na zimno przez około 25 minut. Po określonym czasie jagody pozbywają się nadmiaru soku. W tym celu wygodnie jest użyć durszlaka.
- W przypadku ciasta mąkę wlewa się do miski, na środku szkiełka wykonuje się wgłębienie, w którym wylewa się wodę, dodaje się jajka i sól.
- Masa jest cienko zwijana i cięta na małe kółka.
- Truskawki wkłada się do półfabrykatów, które są obficie posypane cukrem.
- Gotowane w niesolonej wodzie.
Danie zdobią świeże liście mięty.
Z truskawkami w mleku
Bardzo popularnym przepisem jest to, że tylko mleko pełne pochodzi z płynu. Takie ciasto na pierogi jest szczególnie delikatne. Oprócz mleka (210 ml), 470 g świeżych lub rozmrożonych jagód, 120 g cukru, dużego jajka, 490 g mąki, stosuje się szczyptę soli.
- Mąkę z solą przesiewa się kilka razy w szerokim naczyniu. Jajko jest wbijane w zagłębienie.
- Mleko wlewa się do mąki, a ciasto aktywnie ugniata.
- Gotowe ciasto zwija się do miski, przykrywa torbą i pozostawia w temperaturze pokojowej na 45 minut.
- Następnie możesz rozwinąć masę, podzielić ją na miniaturowe koła i wypełnić każdą z nich jagodami i cukrem.
Gotowe pływające przedmioty są ekstrahowane z wrzącej wody łyżką cedzakową.
Dżem truskawkowy
Jeśli świeże jagody nie są pod ręką, możesz użyć dżemu truskawkowego. Zrobią to nawet puste minione lata. Produkty są pobierane: 320 g białej przesianej mąki, 85 ml wody, szczypta soli, 65 ml mleka, jajko, 270 g gęstego dżemu.
- Mąkę wlewa się do głębokiej miski i miesza z solą. Do masy dodaje się wodę, sól, mleko i lekko ubite jajka.
- Spośród wszystkich wymienionych składników zagnieść gładkie, jednorodne ciasto. Pod filmem w ciepłym miejscu podaje się go przez około pół godziny.
- Ciasto jest cięte na kawałki, z których każde jest zwinięte w cienki kawałek. Jam jest rozłożony na środku.
- Krawędzie testu są bardzo ściśle połączone.
Gotowane we wrzącej wodzie przez 8-10 minut.
Przepisz pierogi twarogowe
Lepiej jest wziąć kwaśny twaróg, który gasi sodę, i uczynić ciasto bardziej zwiewnym. Oprócz tego produktu mlecznego (140 g) stosuje się: 3 surowe jaja, pół szklanki cukru, 40 g śmietany, pół małej łyżeczki sody, szczyptę soli, 490 g mąki, 220 g świeżych truskawek, 60 g cukru pudru. Jak gotować pierogi z truskawkami i serem, opisane poniżej.
- Jajka są ubijane z cukrem. W tej samej masie dodaje się sodę, sól, twaróg. Po wymieszaniu składniki pozostawia się na 5-7 minut.
- Gdy mieszanina zostanie pokryta pierwszymi pęcherzykami, możesz zacząć wypełniać mąkę porcjami.
- Ciasto ugniata się, zwija w kiełbasę i kroi w małe plasterki.
- Puste miejsca są zwinięte, zawierają przemyte truskawki, obficie posypane cukrem pudrem.
- Pierogi są smarowane olejem roślinnym i wysyłane do wrzenia.
Kolejne gorące danie wlewa się z rozpuszczonym masłem.
Bujne Pierogi
Ta opcja polega na przygotowywaniu posiłków na kefirze. Będzie wystarczająco 1 łyżka. produkt. Musisz również przygotować: 380 g mąki, jajko, 1,5 łyżki. cukier w cieście, szczypta waniliny, 1 łyżeczka. bez szkiełek sodowych, 4 łyżki. niearomatyczny olej, szczypta soli, 480 g truskawek, cukier do dodawania jagód.
- Kefir i jaja powinny mieć temperaturę pokojową. Produkty te są łączone z granulowanym cukrem i solą, a następnie dokładnie ubijane widelcem.
- Pozostaje wlać niearomatyczny olej słonecznikowy, dodać wanilinę i zacząć wlewać mąkę.
- Ciasto ugniata się łyżką i układa na powierzchni posypanej sodą. Nadal marszczy się, dopóki cały suchy produkt nie zostanie wchłonięty przez masę.
- Truskawki są myte, krojone, drobno pokrojone i pokryte cukrem.
- Uzyskane nadzienie jagodowe układa się w kółko ciasta, które musi być ściśle „sklejone”.
Podawać pyszne z mlekiem.
Gotowanie z ciasta na kefir
Jest jeszcze jedna interesująca wersja testu na pierogi, która zawiera również kefir. Oprócz 270 ml płynu użyto: 3 łyżki. mąka, szczypta soli, 350 g świeżych lub mrożonych truskawek, cukier do nadzienia do smaku.
- Mąka pszenna jest przesiewana i solona.
- Trochę ciepłego kefiru wlewa się do pojemnika z mąką.
- Mieszane miękkie gęste ciasto.
- Małe kawałki są odrywane z masy, z których każda jest rozwijana w kółko.
- Puste miejsca są posypane cukrem, a umyte i pocięte jagody układane są na piasku.
Aby nadzienie nie wypływało podczas gotowania, krawędzie pierogów powinny być starannie zapinane, najlepiej ze „pigtailem”.
Domowy sposób usuwania zmarszczek i torebek pod oczami
Metoda ludowa uwolni wszystkie robaki w 3 dni!
Weź...
Sekret wiecznej młodości Rotaru
Okazuje się, że piosenkarz...
Xenia Borodin została pozwana za ujawnienie tajemnicy utraty wagi.
Dowiedz się więcej dzisiaj:
Możesz upuścić 7-9 kg tygodniowo bez...
Ważne jest, aby pić na pusty żołądek jeden po drugim...
Regularny składnik przywraca wątrobę w ciągu 2 dni!
- >>>
Bóle znikną w ciągu kilku dni, a stawy powrócą,
potrzebuję...
Lekarze to ukryli! Grzyb boi się jak zwykle ognia...
Czytaj więcej tutaj - >>
Czy masz łuszczycę? Teraz Twoja skóra będzie zdrowa!
Lekarze odkryli sukces...
Zastanawiasz się, ile robaków wychodzi,
jeśli dodasz parę wody...
Mój mąż nie pije alkoholu przez 5 lat dzięki...
Czytaj więcej - >>
Lekarstwo na pełnię wieku
Niszczy tłuszcz, który nie zrzuca diety...
Kompleksowa poprawa odporności. Od zapalenia oskrzeli w zimie!
Czytaj więcej - >>
Tarasova zaszokowała publiczność!
Straciłem 30 kg. za 2 tygodnie, kapiąc na język...
Żylaki - poważna choroba!
Oto, co dzieje się z twoim ciałem, jeśli nie rozpoczniesz leczenia teraz:
Pierogi dietetyczne
Opcja 1. Pierogi dietetyczne z ziemniakami
Dietetyczne pierogi gotują się znacznie łatwiej i taniej niż zwykle, ponieważ ciasto jest dla nich przygotowywane bez użycia jaj. A jak nadzienie to wyłącznie gotowane warzywa, świeże lub mrożone jagody, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu. Klasyczny przepis na to danie dietetyczne przygotowuje się z nadzieniem z gotowanych ziemniaków, a ciasto przygotowuje się na bazie gorącej wody, mąki i niewielkiej ilości soli. Podstawa okazuje się gęsta i elastyczna, dzięki czemu produkty nie gotują się miękko i nie stają się sztywne po schłodzeniu.
Składniki:
- gorąca woda - 465 ml;
- mąka - 315 g;
- 4 g soli;
- ziemniaki - 5 sztuk;
- wszelkie warzywa - bukiet kwiatów.
Przepisowe pierogi dietetyczne krok po kroku
Przynieś ciasto: przesianą mąkę w filiżance. Wymieszać z solą i powoli wlać gorącą wodę, intensywnie mieszając widelcem. Gdy tylko ciasto zaczyna oddalać się od widelca, zaczynają nazywać ręce na posypanym mąką stole. Ciasto pakowane jest w folię i pozostawione na stole na pół godziny.
Ziemniaki obiera się, myje, umieszcza na patelni i gotuje na średnim ogniu do miękkości.
Bulion z ziemniaków wlewa się do osobnego pojemnika, a ziemniaki rozdrabnia się z tłuczonych ziemniaków, rozcieńczonych bulionem, ewentualnie solonych solą, odstawionych do ostygnięcia.
Wypełnione ciasto dzieli się na części, kiełbasy zwija się, kroi w plastry, rozwałkowuje małe płaskie placki, w środku umieszcza się trochę tłuczonych ziemniaków i formuje się produkty w kształcie półksiężyca.
Położyli na kuchence czysty rondel z soloną wodą, poczekaj, aż się zagotuje, i wyrzuć pierogi, gotuj przez 4 minuty od momentu wrzenia.
Podawać, posypane ziołami, w razie potrzeby podlewane odtłuszczoną śmietaną.
Ilość mąki w recepturze jest podana w przybliżeniu, jeśli zostanie pominięta - dodaj więcej.
Opcja 2. Leniwe pierogi dietetyczne z serem
W szybkim przepisie pierogi dietetyczne są przygotowywane nie tylko bez jajek, ale także bez mąki. Składniki wiążące to niskotłuszczowy twaróg, skrobia ziemniaczana i płatki owsiane. Są bardzo smaczne i apetyczne, a co najważniejsze nie wymagają dużo czasu i wysiłku, aby się przygotować.
Składniki:
- 635 g twarogu z 1,8% tłuszczu;
- 65 g cukru;
- 70 g płatków owsianych;
- 35 g skrobi ziemniaczanej;
- sól - 5 g
Jak gotować leniwe pierogi dietetyczne
Połącz skrobię ziemniaczaną z solą, cukrem.
Twaróg postrzępiony blenderem do puree, delikatna konsystencja.
Połącz składniki masowe z twarogiem, dokładnie wymieszaj.
Wprowadź płatki owsiane zmielone w mikserze, wymieszaj do gęstego, miękkiego stanu.
Lekko posyp stół mąką, rozłóż ciasto na twaróg, podziel na kawałki, zwiń kiełbaski i pokrój na małe kawałki o szerokości 2 cm.
Chudy olej wlewa się na patelnię z wrzącą wodą, leniwe pierogi układa się, gotuje nie dłużej niż 1 minutę od momentu wynurzenia.
Wyjąć na talerze, podawać do stołu.
Do takich pierogów używaj twarogu z minimalną zawartością tłuszczu, ale nie bez tłuszczu, ponieważ potrawy z produktów mlecznych, które nie zawierają tłuszczu, są bez smaku i świeże.
Opcja 3. Pierogi dietetyczne z kapustą kiszoną
Zgodnie z poniższą recepturą, pierogi dietetyczne są nie tylko łatwe, ale także bardzo zdrowe i satysfakcjonujące. Kapusta kiszona duszona z cebulą nadaje im wyśmienity smak z przyjemną kwaśnością.
Składniki:
Wypełnienie:
- kapusta kiszona - 4 garści;
- cebula - 3 szt.;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- 70 ml wody;
- 7 gałązek kopru;
- śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 55 g
Przepis krok po kroku
Cebule są czyszczone, pokrojone w okruchy, przechodzą na patelni z oliwą z oliwek, aż będą złote.
Kiszoną kapustę myje się w durszlaku, rozprowadza w dużym pojemniku, wraz z brązową cebulą, wlewa wodę, zamyka pokrywkę, reguluje średni płomień ognia i gotuje przez 20 minut.
Ugniataj ciasto: dodaj sól do przesianej mąki, powoli wlej zimną przegotowaną wodę, dobrze ugniataj, ułóż „odpoczynek” pod ręcznikiem przez 15 minut.
Dobrze zmiękczoną kapustę przesuwa się na inne naczynie, pozostawia do ostygnięcia.
Przy pomocy wałka do ciasta z ciasta wyjmuje się małe tortille, przygotowaną farsz umieszcza się w środkowej części, krawędzie są przypinane.
Włóż uformowane pierogi do wrzącej wody, gotuj przez 2 minuty.
Podczas serwowania ułóż w głębokich talerzach, posyp beztłuszczową śmietaną, posyp pokrojonym koperkiem.
Pierogi dietetyczne i świeża kapusta są bardzo smaczne i zdrowe.
Opcja 4. Pierogi dietetyczne z jabłkami
Takie pierogi można nawet podawać jako pyszny, zdrowy deser. Cynamon mielony jest bardzo aromatycznym składnikiem. Dzięki dodatkowi oleju roślinnego do ciasta pozostają miękkie i apetyczne, nawet gdy są zimne.
Składniki:
- mąka - 600 g;
- 435 ml wody;
- rafinowany olej - 75 ml;
- 9 g soli.
Wypełnienie:
- zielone jabłka - 4 szt.;
- pół cytryny;
- cukier - 70 g;
- mielony cynamon - 10 g;
- bulion jabłkowy - 65 ml.
Jak gotować
Wymieszaj wodę w filiżance z rafinowanym olejem, solą i wymieszaj.
Powoli wlać mąkę przez sito, ugniatać aż do uzyskania elastycznego, mocnego stanu.
Pozostaw ciasto na posypanym mąką stole pod czystą ściereczką przez 20 minut.
Umyte skórki jabłek, wyciąć rdzeń.
Rdzeń i skórkę wkłada się do rondla z wodą i gotuje na umiarkowanym ogniu przez 6 minut. Gotowy bulion wlewa się do czystego pojemnika przez sito.
Wlać cynamon, cukier, wlać sok z pół cytryny do bulionu jabłkowego, rozłożyć plasterki miąższu jabłek, ponownie włożyć do ognia i gotować przez 2 minuty. Wyjąć z ognia, ostudzić.
Małe ciasta są wyrzucane z ciasta, nadzienie jabłkowe jest umieszczane w środku z 1 łyżką stołową, krawędzie są mocno przypięte.
Ugotuj pierogi w lekko słonej wodzie przez nie więcej niż 2 minuty.
Podawane w głębokich spodeczkach na ciepło lub na zimno, w razie potrzeby posypane cukrem pudrem.
Jabłka nie mogą gotować się w rosole i mielić w mikserze puree, wymieszać z cynamonem i niewielką ilością cukru.
Opcja 5. Pierogi dietetyczne z ryżem
Płatki ryżowe są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała, a jeśli połączysz je ze świeżymi jagodami i zawiniesz w lekkie ciasto, otrzymasz zaskakująco smaczne i satysfakcjonujące danie. Przygotuj takie pierogi prosto i szybko.
Składniki:
- mąka - 370 g;
- 215 ml wody;
- 8 g soli;
- dowolne kasze ryżowe - 70 g;
- 125 g cukru;
- 1 jajko;
- mleko - 110 ml;
- świeże truskawki - 5 małych rzeczy.
Przepis krok po kroku
Kasze są myte, gotowane w czystej wodzie.
Mleko wlewa się do ryżu, dodaje się połowę cukru określonego w przepisie, umieszcza na średnim ogniu i przy częstym mieszaniu doprowadza do gęstej, delikatnej tekstury. Wyłącz ogień, chłodną owsiankę.
W zimnej owsiance przeszkadza żółtko jaja.
Truskawki oddziela się od sadzonek, płucze w durszlaku, kroi na małe kawałki, miesza z niewielką ilością cukru.
Pozostałe białko z żółtka ubija się mikserem przy średniej prędkości do stabilnej masy i miesza z truskawkami.
Przynoszą strome, gęste ciasto, dają odpoczynek w lodówce przez 15 minut w plastikowej torbie.
Z ciasta wyrastają małe płaskie placki, nakłada się 1 łyżeczkę ryżu i nadzienie jagodowe, krawędzie są mocno przypięte, tworząc półksiężyc.
Pierogi zanurzone we wrzącej wodzie, gotowane od momentu wejścia na minutę przy cichym ogniu.
Umieszczone na talerzu, opcjonalnie umieść miskę z dowolnym dżemem lub syropem owocowym.
Zamiast truskawek można użyć dowolnych owoców, dopiero przed zmieszaniem ich z ryżem trzeba się lekko pocić na głębokiej patelni z masłem i cukrem.
Jak gotować dietetyczne leniwe pierogi z twarogiem: pyszne przepisy kulinarne, potrawy kaloryczne i korzyści zdrowotne
Stworzono stereotyp, że nie można siedzieć na dwóch krzesłach, zawsze trzeba wybierać - albo zjeść smacznie, zapomnieć o figurze, albo ograniczyć się do wszystkiego i jeść bez przyjemności. To tylko straszny mit.
Doświadczeni odchudzacze i dietetycy wiedzą, że dieta pozwala na różnorodne diety. Ponadto, jeśli używasz nieestetycznych i bez smaku potraw, nawet tych najbardziej użytecznych, zwiększa się ryzyko awarii diety. Musisz jeść smacznie, ale poprawne.
Twaróg ze zdrową dietą
Odżywianie dietetyczne to dobrze rozwinięta pełnowartościowa dieta, w której ilość białek, tłuszczów i węglowodanów jest zrównoważona, optymalnie dostosowana do nasycenia, ale nie prowadzi do przyrostu masy ciała.
Tłuszcze i węglowodany w zdrowej żywności to nie tyle, ale te produkty są bogate w białko. Dzięki proteinom możliwe jest nie tylko normalizowanie trawienia i utrata dodatkowych kilogramów, ale także uzyskanie silnego, silnego ciała podczas wysiłku fizycznego.
Wśród produktów białkowych szczególnie popularne jest mleko i jego sfermentowane pochodne mleka. Najczęstszy twaróg. Jest nie tylko bardzo zdrowy, ale także smaczny, ma wystarczającą ilość tłuszczu, jest szeroko stosowany w kuchni i nadaje się do dań gorących i deserów.
Zalety twarogu:
- Wysoka zawartość białka łatwa strawność.
- Obecność fosforu i wapnia, niezbędnych dla zdrowia zębów i kości, zwłaszcza dla dzieci i kobiet w ciąży.
- Obecność ważnych aminokwasów. Ich niedobór w organizmie może powodować problemy z tworzeniem krwi, pracą wątroby i zaburzeniami nerwowymi. Regularne spożywanie twarogu jest najlepszym sposobem zapobiegania tym warunkom.
Twaróg jest szczególnie popularny jako danie na śniadanie lub przekąskę. Ale bez względu na to, jak fajny i świeży twaróg, choć z różnymi opcjami dostawy, może szybko znudzić się na początku dnia. A kiedy produkt dietetyczny jest irytujący, osoba nieświadomie szuka łatwego zamiennika, nie zawsze z dozwolonego menu. Aby uniknąć awarii i uzależnienia, czysty twaróg można zastąpić knedlami z twarogu.
Korzyści i kalorie
Może powstać logiczne pytanie: w jaki sposób pierogi związane są z dietą? Czy można zjeść to ulubione danie od dzieciństwa bez szkody dla postaci? Okazuje się, że nie tylko jest to możliwe, ale nawet konieczne.
Tylko zamiast zwykłych pierogów w cieście iz dużą ilością cukru należy przygotować leniwe pierogi dietetyczne. Nazywano ich leniwymi, ponieważ nadzienie nie było zawijane w ciasto, ale mieszane z mąką do gęstej konsystencji, pocięte na porcje i gotowane w tej formie.
Dietetyczne leniwe twarożki, dozwolone przy prawidłowym odżywianiu, nie mogą być gotowane z mąką pszenną. Ten składnik prowadzi do wzrostu kalorii.
Węglowodany w diecie powinny być minimalne, pożądane jest zastąpienie łatwo przyswajalnego w „długim”, tak aby organizm wydawał jak najwięcej wysiłku na przetwarzanie tych składników. Możesz na przykład zrobić leniwe pierogi z twarogu bez mąki, zastępując je płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi.
Ważna jest zawartość tłuszczu w twarogu, który zostanie wykorzystany do produkcji pierogów dietetycznych. Jeśli dla zwykłego przepisu dopuszczalny jest twaróg i 18% tłuszczu, to w leniwych pierogach niskokalorycznych maksimum wynosi 9%, a lepiej wziąć 5%. Takie pierogi to doskonały wybór deserów lub samodzielnego pełnowartościowego posiłku na diecie białkowej.
To ważne! Nie poleca się całkowicie beztłuszczowego twarogu na leniwe pierogi, ponieważ jest bardzo suchy, co niekorzystnie wpływa na smak potrawy.
Przepisy
Istnieje kilka opcji gotowania leniwych pierogów dietetycznych. Nie zawierają szkodliwej mąki, nie nadużywają cukru. Część tego dania zapewni sytość i wigor przez długi czas.
Niskokaloryczne
Składniki:
- 0,5 kg tłuszczu z sera twarogowego 9%;
- 2 jajka;
- szczypta soli;
- 100 g mąki razowej.
Proces gotowania:
- Twaróg zagnieść widelcem, aż zmięknie, wymieszać z jajkami i solić, dokładnie wymieszać.
- Następnie dodać mąkę pełnoziarnistą, wyrabiać ciasto ręcznie. Mąka pełnoziarnista jest o wiele bardziej użyteczna niż zwykle, ponieważ zawiera i skorupę ziaren, które składają się ze złożonych węglowodanów. Całe ziarna są trawione przez długi czas, nie wpływają negatywnie na wagę.
- Kiedy ciasto jest gotowe, jest przykryte ręcznikiem i krótko oczyszczone na zimno.
- Następnie mieszaninę ponownie rozdrabnia się, dzieląc na 3-4 części. Z każdej kiełbasy rolkowej podziel ją na identyczne pierogi. Możesz zostawić je okrągłe i możesz lekko spłaszczyć.
- Pierogi gotowane są bardzo szybko. Są wrzucane do wrzącej wody. Po 2-3 minutach danie można podać.
Kalorie na 100 g - 210 kcal.
To ważne! W przepisie na pierogi dietetyczne nie ma cukru. Pożądaną słodycz potrawy nadają owoce i warzywa, z których są podawane, śmietana zmieszana z łyżką miodu. Jeśli pikantne pierogi w ogóle nie smakują, dopuszczalna jest niewielka ilość fruktozy w kompozycji.
Z płatkami owsianymi
Składniki:
- 300 g twarogu 5% tłuszczu;
- 200 g płatków owsianych;
- 100 g 1% tłuszczu kefiru;
- 2 łyżki. skrobia kukurydziana;
- 2 łyżki. miód;
- szczypta soli.
Proces gotowania:
- Twaróg zagnieść, stopniowo dodając sól i miód. Dzięki niemu pierogi z twarogiem będą słodkie, pachnące.
- Następnie ostrożnie dodaj skrobię z kukurydzy. Zastąpi jaja i nie pozwoli, by pierogi rozpadły się w wodzie.
- Ostatnio dodaj kefir i płatki owsiane, dokładnie zagnieść.
- Jeśli ciasto okaże się wodniste, dodaj więcej płatków.
- Mieszaninę chłodzi się, a następnie dzieli na kilka porcji i rozwałkowuje kiełbaski, z których następnie wycina się małe pierogi.
- Konieczne jest gotowanie ich we wrzącej wodzie przez nie więcej niż 7 minut. Jeśli pojawiły się pierogi, są gotowe.
Szczególnie pyszne pierogi z płatkami owsianymi, jeśli podawane z greckim jogurtem. Zawartość kalorii w naczyniu bez sosów wynosi 213 kcal / 100 g produktu.
To ważne! Płatki Hercules można dodawać na różne sposoby. Ktoś jak cała mąka owsiana. Aby uzyskać większą miękkość, jest on wstępnie nasączany kefirem przez około 15 minut, ale jeśli chcesz, aby potrawa miała miękką, równomierną konsystencję, płatki są mielone w młynku do kawy do stanu mąki.
Z wabikiem
Składniki:
- 0,5 kg zawartości tłuszczu twarogowego od 5 do 9%;
- 200 gramów kaszy manny;
- 2 jajka;
- 100 g cukru (lub 2 łyżki miodu);
- szczypta soli.
Proces gotowania:
- Twaróg wyrabiany w celu rozbicia dużych grudek, zmieszany z jajkami, następnie dodać sól i miód lub cukier.
- Kasza manna jest dodawana stopniowo, małymi porcjami, nie przestając wyrabiać twarogu. Być może kasza manna potrzebuje trochę więcej lub mniej niż wskazano w przepisie na pierogi dietetyczne z twarogu - wszystko zależy od testu. Nie powinno być płynne ani zbyt twarde.
- Kiedy ciasto jest wlewane, z niego powstają pierogi.
- Gotuj przez 5-7 minut we wrzącej wodzie.
Pierogi z kaszą manną są bardzo smaczne, miękkie i delikatne, prawie przewiewne, ponieważ płatki dobrze pęcznieją w wodzie. Danie kaloryczne - 220 kcal / 100 g produktu.
To ważne! Chociaż kasza manna jest tą samą pszenicą, jest z niej znacznie więcej korzyści niż z mąki. Gotowane płatki zbożowe mają kaloryczność mniejszą niż 90 kcal. Usuwa nadmiar tłuszczów z organizmu, skutecznie oczyszcza ściany jelit. Ale kasza manna jest bogata w gluten, więc nie zaleca się jej używać zbyt często na diecie.
Ważne niuanse gotowania i serwowania
Kaloria w leniwych pierożkach dietetycznych jest niska. Sama potrawa jest bardzo smaczna, zdrowa i niezwykle prosta: nie spowoduje trudności dla początkującej gospodyni, a dla zapracowanych kobiet pozwoli im szybko przygotować pożywny posiłek dla całej rodziny.
Jedną z głównych zalet jest możliwość gotowania pierogów do przyszłego użytku i przechowywania ich w zamrażarce. Kiedy przychodzi czas na śniadanie, wszystko co pozostaje, to gotować wodę i rzucać tam kulki z serem.
Subtelności gotowania i serwowania leniwych pierogów:
- Są doskonałymi „przyjaciółmi” z naturalnymi słodkimi sosami i dżemami. Sos przygotowuje się bardzo łatwo: wszelkie owoce lub jagody są mielone w puree, dodać trochę cukru lub miodu, odrobinę wody i skrobi, gotować do grubości. Twaróg i owoce dobrze się uzupełniają.
- Zamiast cukru można dodać do twarogu garść rodzynek lub innych pokruszonych suszonych owoców.
- Aby pierogi były przewiewne, lepiej nie ugniatać twarogu za pomocą widelca, ale bić mikserem. Deser będzie bardzo delikatny.
- Pierogi nie przyklejają się do dna patelni, jeśli będą gotowane w osolonej wodzie.
- Aby obudzić apetyt i zainteresowanie dzieci daniem, lub po prostu oryginalny sposób, bogate soki i puree ziemniaczane pomogą. Dynia i marchewka zrobią pomarańczowe pierogi, sok z buraków lub jagód - różowy i czerwony oraz zioła kulinarne - zielone.
Wnioski
Leniwe pierogi gotowane według przepisu dietetycznego - połączenie smacznego i zdrowego w jednym talerzu. Ta prosta potrawa może nakarmić całą rodzinę, w tym małe dzieci. Na tej diecie, aby schudnąć jest łatwe i przyjemne. Kupuj wygodne potrawy nigdy nie będą tak dobre jak domowe pierogi z wybranych produktów. Posiłki twarogowe na diecie można spożywać prawie codziennie.
Dieta na pierogi i pierogi
Przygotowanie ciasta na pierogi dietetyczne i pierogi na osobne posiłki jest dość proste i tanie, o wiele bardziej opłacalne niż w przypadku tradycyjnej kuchni. A wszystko dlatego, że przepisy na pierogi dietetyczne i inne podobne potrawy wykluczają jaja.
Ciasto według przepisów na pierogi z ziemniakami, twarogiem i wiśniami przygotowuje się przez zmieszanie mąki z gorącą wodą o temperaturze 85-90 ° C W tym przypadku okazuje się, że jest mocny, nie rozpada się podczas gotowania, a gdy naczynie ostygnie, nigdy nie jest trudne.
Do pierogów dietetycznych z serem i innymi nadzieniami potrzebne są najprostsze składniki: woda, jajko, mąka i sól. Świeże ciasto ma jednak jedną wadę - jest gęste i słabo absorbowane przez organizm. Z tego powodu dieta na pierogi i pierogi wymaga pewnego wysiłku - gospodyni musi wykonać wiele pracy, aby ciasto było jak najcieńsze.
Na tej stronie możesz zapoznać się z przepisami krok po kroku pierogów z wiśniami, ziemniakami i twarogiem, a także recepturami na pierogi z różnymi nadzieniami. Po opanowaniu techniki te potrawy mogą należeć do najbardziej lubianych na stole.
Dieta na pierogi z dżemem truskawkowym
Składniki:
600 gramów mąki pszennej, wody, soli.
Do nadzienia: 100 g truskawek z dżemu, 1-2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, niskotłuszczowa śmietana.
Metoda przygotowania:
1. Z powyższych składników zagnieść ciasto.
2. Następnie uformuj pierogi z truskawkami, zagotuj je, a następnie złóż na sito. Ułóż kluski z dżemem truskawkowym na talerzu i podawaj ze śmietaną.
Pierogi dietetyczne z serem
Składniki:
200 gramów mąki pszennej, wody, 1 łyżeczki cukru.
Do nadzienia: 400 g twarogu, 4 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka mąki, 120 g niskotłuszczowej śmietany.
Metoda przygotowania:
1. Aby przygotować nadzienie, włóż sól, cukier, śmietanę i mąkę do tartego twarogu i dokładnie wymieszaj.
2. Przygotuj ciasto, rozwałkuj je za pomocą długiego cienkiego paska o szerokości 40-50 cm, rozłóż całą długość paska, oddalając się o 34 cm od krawędzi, zaklejonego twarogu w postaci kulek o wadze 10-12 g w odstępie 2 cm. przetestuj wokół każdej piłki, aby docisnąć górną warstwę rękoma do dołu.
3. Pokrój kluski metalowym nacięciem, umieść je na drewnianych tacach (wykonanych ze sklejki), posypane mąką i przechowuj w lodówce. Przed podaniem opuścić pierogi w małych partiach do osolonej wrzącej wody i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 6-8 minut. Na powierzchni wody wyłóż pierogi twarogiem z łyżką cedzakową i włóż do rondla z masłem.
4. Pierogi ze śmietaną podawaj w małych głębokich talerzach.
Przepis na pyszne pierogi z ziemniakami „po litewsku”
Składniki:
100 g mąki, woda.
Do gotowania farszu z tym przepisem pysznych pierogów z ziemniakami wymagane są 250 g ziemniaków, 20 g cebuli, 20 ml oliwy z oliwek, 30 g niskotłuszczowej śmietany, pieprzu i soli.
Metoda przygotowania:
1. Zagotuj ziemniaki na sucho i mielone. Spasserovat cebulę na maśle i połącz z ziemniakami, dodaj sól, pieprz. Ciasto rozwałkować na cienki pasek, umieścić porcje mielonego mięsa w odstępach 2-3 cm na krawędzi paska łyżeczką Obrane ziemniaki można trzymać pod strumieniem bardzo zimnej wody - będzie się gotować szybciej i stanie się kruche.
2. Przykryj mielone mięso wolną krawędzią, wciśnij ciasto i pokrój pierogi nacięciem. Gotuj przed podaniem we wrzącej lekko osolonej wodzie. Gorące pierogi z ziemniakami „W języku litewskim” ułożyć na talerzach, polać śmietaną i podać.
Przepis na pierogi Cherry
Ciasto do tego przepisu gotowania pierogów wiśniowych składa się z 600 g mąki pszennej, wody i soli.
Do nadzienia: 1 kg wiśni, 200 g cukru.
Metoda przygotowania:
1. Aby zrobić nadzienie, spłucz pestki wiśni cukrem, odstaw na 4 godziny i osusz sok.
2. Zagnieść ciasto o średniej grubości, zwinąć je w warstwę 2 mm i pokroić na 5 cm kwadraty, lekko posmarować je ubitym jajkiem, umieścić wiśnie, złożyć trójkąt i uszczypnąć krawędzie (nadać krawędzi niezbyt gruby). Gotuj, zanurzając w dużej ilości solonej wrzącej wody, wyjmując łyżkę cedzakową, gdy unoszą się pierogi.
3. Gotuj wiśniowe kości w małej ilości wody, dodając napięty sok i cukier. Gotowane z tym przepisem pierogi z wiśniami układają się na talerzach. Podawać oddzielnie ciepło lub schłodzone.
Przepis krok po kroku na pierogi z kapustą
Składniki:
600 gramów mąki pszennej, wody, soli.
Do nadzienia: 1 kg świeżej kapusty, 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka. łyżka cukru, 2 cebule, 1 łyżka. Łyżeczka oliwy z oliwek, ostra papryka.
Metoda przygotowania:
1. Aby przygotować nadzienie, oczyść kapustę, opłucz i drobno posiekaj. Przygotowaną kapustę duszymy aż do ugotowania dodając koncentrat pomidorowy, wodę lub bulion. Dodaj lekko spasserovany cebulę, sól, cukier. Całość wymieszaj i odłóż, aby usunąć nadmiar wilgoci.
2. Ugotuj ciasto z powyższych składników Następnie zrób pierogi i zagotuj je w osolonej wrzącej wodzie.
Dieta na pierogach z jabłkami
Składniki:
3 szklanki mąki, woda, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól.
Do nadzienia: 3 jabłka, 1 łyżka. Łyżeczka soku z cytryny, 4 łyżki. łyżki bulionu jabłkowego, 2 łyżki. łyżki cukru, cynamon na czubku noża.
Metoda przygotowania:
1. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować w warstwie o grubości 2 mm, wyciąć kółka w szklance, ułożyć je w środku mielonego mięsa, uszczypnąć krawędzie ciasta i nadać pierożkom kształt półksiężyca. Gotuj w osolonej wodzie.
2. Aby zrobić nadzienie, opłucz jabłka, obierz je, usuń rdzeń.
3. Gotuj skórę i rdzeń przez 4-6 minut. Odcedzić bulion, dodać cynamon, cukier, sok z cytryny, plasterki jabłka, rozgrzać przez 1-2 minuty i ostudzić. Pierogi z jabłkami są smaczne zarówno na ciepło, jak i schłodzone.
Przepis na gotowanie pierogów z kapustą
Składniki:
2 szklanki mąki, wody, soli do smaku.
Dla mięsa mielonego: 500 g kapusty kiszonej, 2 cebule, 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek, woda.
Metoda przygotowania:
1. Włóż do rondla kapustę, cebulę smażoną na maśle, zalej wodą, zamknij rondel i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka.
2. Zagnieść ciasto i rozwałkować. Schłodzić duszoną kapustę, zrobić pierogi i ugotować. Podawać pierogi z kapustą w formie ciepła, można polać kwaśną śmietaną.
Pyszne pierogi z ziemniakami
Składniki:
3 szklanki mąki, woda, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól.
Do nadzienia: 7 ziemniaków, 3 cebule, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, sól, zmielony pieprz.
Metoda przygotowania:
1. Zagnieść ciasto. Rozwałkuj w warstwę o grubości 2 mm, wytnij okręgi w szklankę, włóż mielone mięso na środek, uszczypnij krawędzie ciasta i daj pierożki w kształcie półksiężyca.
2. Ugotuj pierogi z ziemniakami w osolonej wodzie.
3. Aby przygotować nadzienie, gotuj obrane ziemniaki w osolonej wodzie.
4. Rozgrzać gotowane ziemniaki przez sito, dodać cebulę, paprykę, drobno posiekane i posypane masłem, dokładnie wymieszać i ostudzić.
Kluski ziemniaczane: przepis na gotowanie pierogów z ziemniakami
Aby przygotować te pierogi z ziemniakami, musisz wziąć 5 ziemniaków, 1 łyżka. Łyżka mąka, 1 łyżka. Łyżka surowe starte ziemniaki, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 1 drobno posiekana cebula, czerwona papryka, woda.
Metoda przygotowania:
1. W puree z mieszaniny gotowanych i surowych ziemniaków umieścić wszystkie pozostałe produkty i wymieszać w elastyczną masę.
2. Za pomocą łyżeczki oddziel małe pierogi ziemniaczane od masy i włóż je do solonej wrzącej wody. Gotuj pierogi z ziemniakami przez 8-10 minut.
Przepis na pierogi twarogowe
Do tego przepisu pierogi z serem domowym będziesz potrzebować: 1/2 szklanki mąki, 600 g twarogu, 30 g masła, 1 1/2 łyżki. łyżki cukru, śmietana.
Metoda przygotowania:
1. Dodaj twaróg do masła, cukru, soli i mąki. Wszystkie dobre grindy. Rozwałkuj ciasto w wiązkę i posiekaj pierogi.
2. Ugotuj pierogi z serem w osolonej wrzącej wodzie przez 15 minut. Podawać ze śmietaną.
Pyszne pierogi z mąki pszennej
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki. łyżki masła, woda, 1 łyżeczka soli, woda.
Metoda przygotowania:
1. Zagnieść trochę bardziej strome ciasto niż do pierogów. Zagniataj dobrze, przykryj ręcznikiem na 20 minut, a następnie zwiń w warstwę o grubości 1 cm.
2. Wytnij z niego pierogi i gotuj w osolonej wodzie. Pierogi z mąki pszennej podawać jako osobne danie lub jako przystawkę.