Dieta na zapalenie trzustki u dzieci

Podczas jedzenia smażonych lub tłustych potraw u małych dzieci i młodzieży może wystąpić reaktywne zapalenie trzustki. Stan ten nazywany jest ostrym zapaleniem trzustki. Jego długoterminowa terapia, warunek konieczny, to wyznaczenie diety.

Co może powodować chorobę?

Ta choroba występuje podczas jedzenia niewłaściwego pokarmu. Może to być tłuste lub smażone potrawy. W swoim składzie zawiera wiele tłuszczów nasyconych, które są trudne do strawienia. W celu ich rozszczepienia ciało wyrzuca specjalne substancje - enzymy.

Jeśli tłuszcz jest za duży, organizm nie poradzi sobie z ich załamaniem. Powoduje to zapalenie narządu i występuje choroba.

Choroba może również wystąpić po ostrej infekcji jelitowej lub zatruciu chemicznym. Jeśli, na przykład, dziecko wypiło lek „dla dorosłych” lub zdecydowało się spróbować chemii domowej, choroba ta również występuje.

Zdarza się również, że każda ostra choroba może stać się przewlekła. Wszystko będzie zależało od indywidualnych cech dziecka.

Jeśli odporność dziecka jest osłabiona lub występują nieprawidłowości w rozwoju struktury narządów po urodzeniu, przejście do postaci przewlekłej jest możliwe częściej.

Podstawowe zasady żywienia

Podczas ostrego okresu choroby dieta odgrywa wiodącą rolę. To proste, ale raczej surowe. Wszystkie zasady muszą być w pełni wdrożone. Pozwoli to na normalizację pracy wszystkich narządów układu pokarmowego.

Podstawowe zasady diety obejmują:

  • Ograniczenie stosowania wszystkich pokarmów, które mogą nasilać stan zapalny. Obejmują one wszystkie smażone, tłuste, o ostrym lub kwaśnym smaku. W ostrym okresie wszystkie przyprawy, cebula, czosnek i pieprz są również wyłączone. Żywność może być lekko solona.
  • Wyjątek słodyczy ze śmietanką tłuszczową. Wszystkie ciasta, ciastka, eklery są zakazane! Reprezentują prawdziwą bombę zegarową. Ogromna ilość cukru i tłuszczu jest niebezpieczną kombinacją dla wszystkich narządów układu pokarmowego. Aby odzyskać te substancje, emitują znacznie więcej enzymów. To powoduje więcej obrażeń.
  • W pierwszych dwóch dniach po wystąpieniu choroby - „okres głodu”. Nie oznacza to, że powinieneś całkowicie ograniczyć odżywianie swojego dziecka. Już w pierwszych dniach możesz dać dziecku tylko niesłodzone napoje i suche krakersy galette. Jest to konieczne, aby stan zapalny trzustki trochę się uspokoił i wyzdrowiał. Od trzeciego dnia można znacznie rozszerzyć dietę - dodaj chudy bulion z kurczaka, warzyw lub ryb z suszonymi grzankami na lunch. Na kolację przygotuj dania mięsne lub rybne z dodatkami węglowodanowymi.

Wszystko o gruczołach
i układ hormonalny

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci jest niezbędnym składnikiem terapii. Odpowiednio skompilowane menu dla zapalenia trzustki u dziecka znacznie przyspiesza proces gojenia i zapobiega nawrotowi choroby. Podstawowe zasady diety dla dziecka praktycznie nie różnią się od żywienia terapeutycznego dla dorosłych. Są tylko pewne niuanse, które należy wziąć pod uwagę.

Podstawowe zasady diety

Diecie trzustki dla zapalenia trzustki dla dzieci towarzyszą następujące zasady:

  1. Zapewnij odpoczynek trzustce w ostrych stadiach manifestacji choroby. W tym celu dziecko musi jeść tylko pokruszone, poddane obróbce cieplnej produkty.
  2. Dieta dla dziecka musi chronić wartość energetyczną produktów. Nie zaleca się zmniejszania dziennego spożycia kalorii. Wystarczy znaleźć zamienniki znanych produktów.
  3. W przypadku okresu zwolnienia zabronione produkty powinny pozostać zakazane. Nie wchodź w dietę zakazanej żywności, ponieważ konsekwencje mogą być tragiczne.

Zwróć uwagę! Należy ściśle przestrzegać menu diety dotyczącego zapalenia trzustki. Naruszenie zaleceń lekarza tylko pogorszy stan i spowoduje nowe zaostrzenie choroby.

Dziecko powinno jeść małe porcje 6-8 razy dziennie, naruszenie diety spowoduje zaostrzenie procesu zapalnego w trzustce

Ostre i przewlekłe stadium zapalenia trzustki

Jeśli dziecko cierpi na ostry stan choroby, musi zostać niezwłoczne hospitalizowane. W pierwszych dniach terapii odżywianie u dzieci z zapaleniem trzustki będzie przeprowadzane tylko dożylnie, przy użyciu specjalnych roztworów. Następnie dziecko będzie mogło używać alkalicznej wody mineralnej, bioder bulionowych.

Trzeciego dnia leczenia, z poprawą stanu pacjenta, możesz przełączyć się na użycie ociekanej owsianki, puree ziemniaczanym, kompoty z suszonych owoców, galaretki. Menu się powiększy, a dziecko będzie mogło korzystać z zup warzywnych, puree ziemniaczanego, omletów białkowych.

Wskazówka! Po dwóch tygodniach zaleca się dodawanie do diety kefiru o niskiej zawartości tłuszczu, twarogu, niskotłuszczowych odmian ryb, mięsa, kotletów parowych, klopsików. Z diety musisz wyeliminować zapiekanki z warzyw i słodkich jabłek.

Od dozwolonego słodkiego:

Miód może dać dziecku tylko w przypadku braku alergii i minimalnych ilości

Zwróć uwagę! Uwzględnij słodkie pokarmy w ograniczonych ilościach w żywności dla niemowląt na zapalenie trzustki, a dieta powinna być ułamkowa. Wszystkie słodycze powinny być naturalne, bez dodatków, konserwantów, barwników.

Zawiera dietę dla dzieci poniżej trzeciego roku życia

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci poniżej trzeciego roku życia ma pewne ograniczenia, więc rodzice będą musieli chronić dziecko przed takimi produktami:

  • świeże soki;
  • jagody o drobnych ziarnach i gęstej skórze;
  • owoce cytrusowe;
  • świeże warzywa.

Należy również pamiętać, że dieta dla dziecka z zapaleniem trzustki trzustki, nawet podczas remisji, wymaga przygotowania pokrojonego, puree.

Dieta na zapalenie trzustki jest dobierana w zależności od wieku dziecka, zabronione jest naruszanie zaleceń lekarza

Zwróć uwagę! W przypadku zapalenia trzustki u dorosłych, pokarm dla dzieci (przecier warzywny i mięsny w słoikach) może być również włączony do diety, ponieważ jest zbilansowany ze wszystkimi składnikami odżywczymi, witaminami i mikroelementami.

Przybliżona dieta

Cotygodniowe menu dietetyczne dla dziecka z zapaleniem trzustki może wyglądać następująco:

  1. Na śniadanie przygotuj tłuczone płatki owsiane, owsiankę, omlet białka. Nie można dodawać soli, cukru, oleju do kaszek. Z napojów lepiej jest dawać preferencyjne biodra lub niesłodzoną herbatę.
  2. Na drugie śniadanie, ciepła woda alkaliczna z kilkoma plasterkami suszonego chleba jest świetna.
  3. Na obiad trzeba ugotować zupę ryżową i puree ziemniaczane lub puree z gryczanego, gotowane puree z marchwi. Zmyć słabą niesłodzoną herbatą.
  4. Czas na herbatę obejmuje wodę mineralną bez gazu i dwie krakersy.
  5. Kolacja powinna składać się z małej porcji owsianki ryżowej, rozcieńczonej dwiema łyżkami stołowymi. l mleko Zmyć sok jabłkowy bez cukru.
  6. Na noc, tuż przed pójściem spać, galaretka jabłkowa jest idealna.

Odpowiednio skompilowane menu dietetyczne zapewni dziecku wszystkie niezbędne witaminy i minerały, a także działa jako terapia terapeutyczna, przyspieszając powrót do zdrowia.

Po 5 dniach możesz dodać do diety dziecko z zapaleniem trzustki:

  • tłuczone ziemniaki z minimalną ilością masła, mleka;
  • tarty twaróg;
  • paszteciki z wołowiny, suflet;
  • gotowany filet z kurczaka;
  • Po południu można rozpieścić swoje dziecko suchymi ciasteczkami, ale nie więcej niż 3 sztuki lub jabłkami pieczonymi w piekarniku.

Popularne przepisy dla dzieci z zapaleniem trzustki

Galaretka owsiana

Regularne stosowanie płatków owsianych pozwoli Ci rozpocząć procesy regeneracyjne w trzustce, poprawić ogólną kondycję dziecka.

  • 100 g płatków owsianych;
  • 0,5 litra wody;
  • 2 łyżki. l skrobia.
  1. Miel płatki do drobnych okruchów.
  2. Rozcieńczyć skrobię w 1 szklance zimnej przegotowanej wody.
  3. Doprowadź wodę do wrzenia.
  4. Powoli wlać skrobię, ciągle mieszając.
  5. Dodaj pokruszone płatki.
  6. Wyjmij z pieca.
  7. Domagaj się 1 godziny.
  8. Użyj lepiej w postaci ciepła.

Galaretka Apple

Kissel z jabłek delikatnie wpływa na trzustkę i zapobiega procesom zapalnym

Zwróć uwagę! Musisz przygotować napój z owoców, które nie zostały poddane działaniu pestycydów.

  • 2 jabłka;
  • 0,5 litra wody;
  • 3 łyżki. l skrobia ziemniaczana (kukurydza - 4 łyżki. l.).
  1. Pokrój jabłka na małe plasterki.
  2. Rozcieńczyć skrobię w szklance zimnej wody.
  3. Doprowadź wodę do wrzenia.
  4. Dodaj skrobię z jabłkami.
  5. Dokładnie wymieszać.
  6. Gotuj przez 2 minuty.
  7. Domagaj się aż ostygnie.
  8. Szczep.
  9. Używaj w formie ciepła.

Bulion Dogrose

  1. Umyj jagody.
  2. Zagotuj wodę.
  3. Dodaj do wrzątku biodra.
  4. Gotować przez 10-15 minut.
  5. Domagaj się 1 godziny.
  6. Szczep.
  7. Używaj w formie ciepła.

Korzystne właściwości owoców róży przyspieszają naturalny proces odzyskiwania trzustki. Musisz zebrać owoce samodzielnie na czystych ekologicznie obszarach.

Zwróć uwagę! Terminowe leczenie objawów zapalenia trzustki u dzieci z dietą zapewnia szybkie wyzdrowienie i przywrócenie pełnej funkcji organizmu. Aby choroba przebiegała jak najłatwiej, musisz prawidłowo utworzyć menu i przygotować potrawy zgodnie z określonymi zasadami.

Dieta w leczeniu zapalenia trzustki jest na pierwszym miejscu. Przestrzeganie wszystkich zasad żywienia żywieniowego pozwoli ci przywrócić pełną funkcjonalność gruczołu i przywrócić dobre samopoczucie dziecka.

Jaka dieta jest przepisywana dzieciom z zapaleniem trzustki?

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci (w przypadku zapalenia trzustki) jest mniej więcej taka sama jak u dorosłych pacjentów. Spróbujemy dowiedzieć się więcej na ten temat.

Zapalenie trzustki jest poważną chorobą, z każdym rokiem coraz młodszą. Nie tak dawno temu byliśmy zaskoczeni, że wielu młodych dorosłych już cierpi na tę chorobę, a teraz lekarze alarmują, że przedszkola i szkoły „dostarczają” swoich pacjentów i nie są już liczeni.

Pomyśl o tym, dorośli, a twoje dziecko nie jest zagrożone? Czy ma wszystko poprawnie debugowane w harmonogramie, harmonogramie posiłków, jego przerwach. Czy jest wystarczająco aktywny, czujny, czy jego nieskończone zmęczenie się zmniejszy? Istnieje oczywiście wiele innych czynników prowokujących rozwój tej choroby, ale w odniesieniu do dzieci mają one mniejszą skalę negatywną.

Obejmuje to infekcje, komplikacje, analfabetyzm, choroby innych narządów organizmu, które mogą również nadać impuls rozwojowi zapalenia trzustki, a także niektórym kategoriom dzieci można przypisać czynnik - powtarzające się spożywanie alkoholu i nikotyny. Tu rosną korzenie choroby, a wraz z nią potrzeba poważnego długotrwałego leczenia, ograniczeń dietetycznych i powrotu do zdrowia.

O trzustce i jej funkcjach

Trzustka - odnosi się do narządów trawiennych, znajdujących się z tyłu otrzewnej, pod żołądkiem, w sąsiedztwie śledziony, dwunastnicy. Ma kształt wydłużonej gruszki trzustki, który składa się z trzech części: głowy, ciała i wydłużonego ogona.

Największy gruczoł w naszym ciele, być może z tego powodu natura przyznała mu kilka poważnych funkcji. Pierwszy z nich to wydzielanie wewnątrzwydzielnicze (zewnątrzwydzielnicze), a drugi to hormonalna. Istotą zewnątrzwydzielniczej funkcji gruczołu jest wytwarzanie soku trzustkowego (enzymu), wypełnionego różnymi enzymami w stanie pasywnym.

Każdy z enzymów (amylaza, trypsyna, laktaza, lipaza itp.) Jest odpowiedzialny za pracę polegającą na rozdzieleniu pewnego elementu pokarmowego na jego najprostszy stan. Na przykład amylaza bierze udział w rozkładaniu węglowodanów, lipazy - w tłuszczach itp. Ale sam proces zachodzi nie w gruczole, ale w dwunastnicy, gdzie wydzielina trzustkowa przepływa przez kanały.

Tam, pod wpływem napływającej żółci, sok z pęcherzyka żółciowego przekształca się w czynny ośrodek i razem przetwarzają pokarm, który jest częściowo przetwarzany przez ślinę, a następnie sok z żołądka.

Drugą ważną funkcją narządów jest synteza głównych hormonów różnych układów ludzkich (insuliny, glukagonu, somatostatyny itp.), Z których każdy z kolei jest również odpowiedzialny za pewną pracę w organizmie. Insulina utrzymuje właściwy poziom cukru we krwi. Pod wpływem glukagonu uwalnia glukozę i podnosi poziom cukru.

Zapalenie trzustki - choroba trzustki

Kiedy organ zawodzi, z powodów wymienionych na początku artykułu, zachoruje, strzelając do różnych chorób, z których jedna to pankreatyna. Zdarza się w kilku formach, odróżnia początkowe, ostre, reaktywne i przewlekłe.

Pierwsza jest rzadko diagnozowana, ponieważ dorośli z chorymi dziećmi nie zawsze mają czas na czasowe wezwanie pomocy medycznej. Częściej diagnoza jest formą ostrą, reaktywną (jeśli choroba jest wywołana przez chorobę innego narządu) lub znacznie gorszą, przewlekłą.

Zapalenie trzustki, na ogół, jest zapaleniem gruczołu, jego przewodu i materii tkankowej, charakteryzującym się wzrostem jego wielkości i szeregiem charakterystycznych objawów u dziecka:

  • ból dokuczliwego charakteru, a kiedy silny charakter ostrego lub tępego półpaśca rozciąga się na serce i plecy, może istnieć środek bólu pod żebrami po lewej stronie, a może w środku, w zależności od tego, która część gruczołu jest uszkodzona;
  • gorycz w ustach, dyskomfort;
  • ogólne uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia, wzdęcia;
  • słabość, brak apetytu, zmęczenie;
  • nudności i wymioty, biegunka;
  • sucha skóra i bladość lub żółtość;
  • biała płytka na błonie śluzowej;
  • ciemny mocz, klarowany kał;
  • wysoka temperatura itp.

Objawy te nie mogą występować u dziecka w tym samym czasie, niektóre mogą nie być w ogóle w trakcie choroby, wszystkie indywidualnie. Ale zazwyczaj jest ból, często związany z jedzeniem.

Gdy tylko dziecko skarży się na ból brzucha i inne objawy, nie należy eksperymentować z nim, próbować go leczyć środkami przeciwbólowymi lub tradycyjnymi przepisami, ale należy natychmiast udać się na wizytę u pediatry lub lepszego gastroenterologa. Tylko specjaliści są zobowiązani do rozpoznania choroby, nakazania dziecku sprawdzenia ciała i późniejszego leczenia.

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci i starszych dzieci

Z reguły dieta jest natychmiast włączana do walki z chorobą, jeśli po zbadaniu przez lekarza zostanie postawiona dziecku wstępna diagnoza - zapalenie trzustki (ze zdiagnozowanym zapaleniem trzustki). Dieta na zapalenie trzustki trzustki jest ciężka, zwłaszcza w pierwszych dniach, tygodniach.

Lekarze zalecają jedzenie w małych porcjach, liczba posiłków dziennie wynosi 5-7. Natychmiast dzieci muszą zostać przeniesione do pokrojonego, pokruszonego jedzenia. Usuń wszystkie pikantne, tłuste, smażone, wędzone potrawy, zupy, buliony na mięso, warzywa wzbogacone w błonnik (rzodkiewki, paprykę, rzodkiewkę, kapustę, czosnek itp.), Kasze jaglaną i jęczmienną, tłuste mięsa i ryby, ogórki konserwowe, żywność w puszkach i marynaty, świeży chleb.

Ogranicz spożycie słodyczy (zwłaszcza czekolady, lodów), napojów (woda gazowana, przechowuj soki), kwaśnych jagód, usuń fast foody, orzechy. Zapalenie trzustki u dzieci może rozwijać się nieco inaczej niż u dorosłych, dlatego dieta u dzieci w różnych latach życia, choć podobna, ma swoje własne cechy, ale generalnie lekarze zaczynają od tabeli nr 5 (P) według Pevznera.

Specjalista ds. Żywienia lub gastroenterolog przekazuje rodzicom informacje, które produkty mogą być spożywane, ilości i rodzaje leczenia, a które należy definitywnie porzucić lub powstrzymać na pewien okres (zwykle co najmniej miesiąc z ostrą postacią choroby).

Z reguły można jeść wszystko gotowane, gotowane na parze, pieczone w beztłuszczowym piekarniku, posiekane, mielone, mączne, razvarartoe, nie zimne i nie gorące, aby wyeliminować ciężar ciała, zwłaszcza w pierwszym okresie choroby, kiedy organizm musi wyzdrowieć.

Pierwsze trzy dni diety z reaktywnym zapaleniem trzustki implikują nawet odmowę jedzenia, poszczenie (jeśli wiek dziecka na to pozwala). Ma to co najmniej 10–11 lat), a następnie kolejny tydzień oszczędzającej diety i atak, choroba zwykle się wycofuje, można płynnie przejść do zwykłej żywność, ale bez szkodliwych produktów.

Jeśli reaktywne zapalenie trzustki rozwija się ostro, z takimi objawami, gdy lekarz podejmuje decyzję o hospitalizacji, w tym przypadku możliwe jest nawet przeniesienie każdego dziecka (różne lata życia, nawet bardzo młode) pierwszych dni na karmienie pozajelitowe (dożylne) poprzez wprowadzenie rozwiązań terapeutycznych zawierających składniki odżywcze.

Menu (z których produktów to zrobić)

Oczywiście ważne jest, aby rodzice wiedzieli, jakie potrawy można przygotowywać i podawać, kiedy przepisywana jest dieta dla dzieci (podczas choroby, remisji), jakie jest przybliżone menu na tydzień, jak sprawić, by były kompetentne, aby dzieci w różnych latach mogły dostać wszystko, czego potrzebują z jedzeniem składniki odżywcze.

Lista produktów i potraw, z których zaleca się codzienną dietę chorego dziecka:

  1. Zupy (wegetariańskie skupiają się na warzywach takich jak: marchew, ziemniaki, cukinia, dynia; z dodatkiem zieleni, płatków, można trochę masła, niskotłuszczowej śmietany);
  2. Chude rodzaje mięsa, drobiu, ryb (wołowina, cielęcina, kurczak, indyk, królik. Muszą być podawane w małych porcjach, drobno posiekane, gotowane, parzone, pieczone).
  3. Mleko niskotłuszczowe (twaróg, mleko, jogurt, kefir) w postaci zapiekanek, budyń, sufletów, leniwych pierogów.
  4. Omlety na białkach jaj. Żółtko się okazjonalnie, kilka razy w tygodniu.
  5. Warzywa tylko w postaci zmielonej, gotowane, pieczone, duszone. Na przykład można komponować kalafior, cukinię, ziemniaki, marchew, buraki, dynie i zielony groszek (nie konserwowane).
  6. Owsianka na bazie różnych zbóż (z wyjątkiem kaszy jaglanej i perłowej). Powinny być rozcieńczone, najlepiej nawet śluzowe, gotowane w wodzie (z dodatkiem małego kawałka oleju). Podczas okresu regeneracji dozwolony jest również makaron.
  7. Owoce mielone, pieczone, koniecznie dojrzałe, miękkie i nie kwaśne (gruszki, jabłka). Na ich podstawie można gotować kompoty, a także dodawać suszone owoce dla smaku i korzyści. Możesz gotować galaretkę, musy.
  8. Od słodyczy: suche herbatniki, bajgle, pączki, krakersy.
  9. Napoje: słabe herbaty, lepsze zielone, oparte na ziołach, wywar z owoców róży, świeże, wyciskane soki, niezagęszczone (z dodatkiem wody), kompoty.

Kontynuując z tej listy, możliwe i konieczne jest przygotowanie diety dla dziecka, przepisy na ciekawe potrawy można przeglądać w Internecie. Menu powinno być przemyślane z wyprzedzeniem, najlepiej na następny tydzień.

To zależy od nas, rodziców, wiele: jakie pokarmy i potrawy uczymy nasze dzieci od urodzenia, kontrolujemy, gdzie nasze dzieci wydają swoje kieszonkowe, martwią się, czy jedzą na czas itd. Zadbaj o zdrowie swoich dzieci od młodości!

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci: cechy żywienia terapeutycznego

Co rodzice powinni wiedzieć o żywieniu dziecka z zapaleniem trzustki? Czym jest dieta 5P? Jakie pokarmy są szkodliwe dla zapalonej trzustki?

Zapalenie trzustki jest chorobą zapalną trzustki. U dzieci choroba zwykle występuje w łagodnej postaci. Do skutecznego powrotu do zdrowia wymaga kompetentnej terapii lekowej i diety z zapaleniem trzustki u dzieci. Odżywianie medyczne dziecka praktycznie odpowiada diecie dorosłych z tą chorobą, ale nadal ma znaczne różnice i osobliwości.

Zasady żywienia terapeutycznego dziecka z zapaleniem trzustki

Potwierdzając diagnozę, musisz przestrzegać następujących zasad żywienia:

  • Zapalona trzustka zapewnia maksymalny odpoczynek, co jest szczególnie ważne w okresie zaostrzeń. Żywność dla chorego dziecka w tym czasie powinna zostać zmiażdżona i powinna być podawana w formie ciepła;
  • wszystkie produkty drażniące - cytrusy, marynaty, czekolada, pomidory itp. są koniecznie wyłączone z diety;
  • ciało dziecka powinno otrzymywać pełną energię odżywczą. Aby to zrobić, użyj odpowiednich produktów.

Żywność dietetyczna pozwala na rozszerzenie gamy produktów, jeśli poprawi się samopoczucie dziecka. Jednocześnie rodzice powinni pamiętać, że nie powinno być niczego z zakazanych pokarmów nawet w okresie remisji w diecie dziecka! W przeciwnym razie zdrowie dziecka jest w poważnym niebezpieczeństwie: może rozwinąć się nowe ciężkie zaostrzenie. A to będzie wymagało powrotu do najostrzejszej diety i często hospitalizacji w szpitalu z późniejszym żywieniem pozajelitowym (dożylnym).

Formy choroby i nawyki żywieniowe

Zapalenie trzustki objawia się bólem opadającym, obserwuje się objawy zatrucia, często występują nudności i wymioty. Dieta medyczna dla dziecka składa się z takich potraw, które nie wywierają większego obciążenia na narządy przewodu pokarmowego. Cechy żywienia terapeutycznego zależą przede wszystkim od formy choroby:

  • W ostrym zapaleniu trzustki dzieciom przepisuje się ścisłą dietę przez co najmniej 1 miesiąc. W tym czasie z diety chorych wyklucza się wszystkie prowokacyjne produkty. Stopniowo dieta dziecka jest starannie uzupełniana. W tym przypadku lekarze zalecają stosowanie się do ograniczeń dietetycznych przez 5 lat i monitorowanie tego, co dziecko je. Jeśli nie wystąpił nawrót choroby w okresie pięciu lat, diagnoza zostaje usunięta. Ale rodzice nie powinni zapominać, że dziecko może manifestować naruszenia w pracy układu pokarmowego;
  • jeśli choroba jest przewlekła, konieczna jest ścisła dieta w okresach zaostrzeń. Przez resztę czasu wybierana jest oszczędna dieta dla dziecka. Niestety w tym przypadku ograniczenia dietetyczne zalecane przez lekarzy powinny być wykonywane przez całe życie;
  • z reaktywnym zapaleniem trzustki jest tymczasowy. Zazwyczaj stan dziecka powraca do normy w ciągu kilku dni. W tej postaci choroby przepisywana jest oszczędna dieta przez 7-10 dni. Następnie dziecko zostaje przeniesione na zwykłe jedzenie zgodnie z jego wiekiem.

To ważne! Bez przestrzegania diety, zapalenie trzustki nie może być wyleczone! Pamiętaj, aby przestrzegać wszystkich zaleceń dotyczących żywienia dziecka. Ułatwisz więc kondycję dziecka i znacznie przyspieszysz jego powrót do zdrowia.

Jak karmić dziecko z zapaleniem trzustki

W przypadku ostrych objawów leczenie zapalenia trzustki u dziecka przeprowadza się w szpitalu. Choroba karmienia występuje zwykle w następujący sposób:

  • na początku mały pacjent otrzymuje żywienie pozajelitowe. Składniki odżywcze niezbędne dla rosnącego ciała są podawane dożylnie jako roztwory;
  • w następnych dniach (zwykle już drugiego dnia), jeśli nie zachodzi chęć krztuszenia się, dziecku można zaoferować ciepłą przegotowaną wodę, zaleca się pić go małymi łykami. Za dzień można dać dziecku nie więcej niż 200 ml wody mineralnej bez gazów lub niezbyt skoncentrowanych bioder;
  • trzeciego dnia, jeśli samopoczucie dziecka poprawi się, do jego diety wprowadza się przetarte porcje wody, można zaoferować niewielką ilość świeżo przygotowanego puree z warzyw - ziemniaka, kalafiora lub młodego squasha. Bardzo przydatny będzie kompot z suszonych owoców lub naturalnej galaretki owocowej na soku jabłkowym.

Dietetycy zalecają karmienie dzieci wegetariańską zupą, omletami na parze z białek i kotletami na parze podczas choroby. Mięso mielone do gotowania posiłków dietetycznych należy kilkakrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Jakie pokarmy należy wykluczyć z zapaleniem trzustki

Następujące produkty podlegają absolutnemu zakazowi:

  • wszelkie wędzone mięsa;
  • ogórki;
  • półprodukty do produkcji przemysłowej;
  • produkty, które obejmują środki aromatyzujące, wzmacniacze smaku, konserwanty;
  • przyprawy i przyprawy, zwłaszcza gorące;
  • fast food

Lista pokarmów, które mogą być od czasu do czasu włączane do diety z reaktywnym zapaleniem trzustki:

  • buliony;
  • owoce, warzywa, naturalne soki;
  • ryby i mięso;
  • śmietanka mleczna, mleko skondensowane, lody;
  • Kasza jęczmienna i kasza pszenna;
  • marynowane i solone potrawy
  • woda mineralna i napoje bezalkoholowe;
  • czekolada;
  • orzechy;
  • ciasto;
  • pikantne przyprawy.

Produkty te można od czasu do czasu stosować w diecie dzieci, wprowadzając je stopniowo i małymi porcjami.

Jak jeść dziecko w okresie zdrowienia

Za zgodą lekarza prowadzącego stopniowo wprowadza się nowe produkty do diety wychowującego dziecka:

  • kefir;
  • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
  • dania parowe - klopsiki mięsne i rybne, klopsiki i klopsiki;
  • zapiekanki warzywne;
  • pieczone jabłka;
  • Zupy mleczne i płatki zbożowe;
  • miód, dżem, dżemy i marmolada.

Po każdym nowym produkcie monitoruj samopoczucie dziecka. Przy najmniejszych objawach pogorszenia trzustki (nudności, wzdęcia, biegunka, ból brzucha) produkt ten jest natychmiast wykluczany z diety dziecka. W tym okresie posiłki dla dziecka muszą być posiekane i podawane na ciepło. Obróbka cieplna jest obowiązkowa! Mniej więcej miesiąc później naczynia można przygotować bez dokładnego mielenia.

W menu rekonwalescencji można dodać odmiany sera nieostre i niskotłuszczowe, na przykład Adyghe. Możesz gotować twarogowe zapiekanki i puddingi, piec ryby i kurczaka, chude mięso. Zalecane są napoje kissels, kompot z suszonych owoców, słaba herbata. Pamiętaj, aby używać produktów mlecznych: jogurtu, ryazhenki, kefiru i twarogu.

To ważne! W tym okresie nie wolno solić ani słodzić potraw dla dziecka!

Dieta 5P: funkcje i przepisy

Zapalenie trzustki - poważny test dla ciała dzieci. Dlatego przy wyborze produktów dla pacjenta wymaga uwagi i ostrożności. Eksperci zalecają dziecku w tym okresie tabelę diet numer 5P. Jego celem jest zmniejszenie wpływu chemicznego i mechanicznego na żołądek i łagodny reżim dla trzustki. Ta dieta pomoże przywrócić funkcję trzustki, znacząco poprawi zdrowie dziecka.

Dieta 5P na zapalenie trzustki to terapeutyczny plan żywieniowy, który obejmuje posiłki wysokobiałkowe i obejmuje ograniczenie węglowodanów, tłuszczów i cukru. Naczynia wywołujące zwiększone wydzielanie enzymów, smażone i tłuste potrawy są całkowicie wykluczone. Jako podstawową metodę gotowania zaleca się gotowanie w wodzie i gotowanie na parze. Aby zmniejszyć mechaniczny wpływ na żołądek, zaleca się wytrzeć naczynia lub dokładnie je posiekać.

To ważne! Chory powinien jeść ułamek, co 3-4 godziny, w żadnym wypadku nie przejadaj się!

Przepisy dla dzieci

Parzone Ciastka Rybne

  1. Mince 100 g filetu z ryby.
  2. 30-40 g bochenka moczyć w mleku.
  3. Połącz mięso mielone i namoczony chleb, wymieszaj;
  4. Tworzą małe paszteciki;
  5. Doprowadź naczynie do pary, aż będzie gotowane - w wolnej kuchence lub podwójnym kotle.

Puree warzywne

  1. Przygotuj warzywa - umyć i obrać 1 marchewkę, 3 średnie ziemniaki, 150 g dyni.
  2. Gotuj warzywa do miękkości.
  3. Odcedzić i zrobić puree warzywne ręcznie lub za pomocą blendera.
  4. Podawać na ciepło.

Pasztety z buraków

  1. Umyj i zagotuj 1 średni burak (200 g).
  2. Warzywa schłodzić i obrać.
  3. Zrób tłuczone ziemniaki - miel buraczki na tarce lub blenderze.
  4. Dodaj do masy buraczanej 1 łyżka. kasza manna.
  5. Lekko ogrzać powstałą masę w rondlu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
  6. Tworzą małe paszteciki, panierowane w kaszy manny.
  7. Gotuj przez 8-10 minut od momentu wrzenia wody.

Posiłki dla małych dzieci i starszych dzieci

Małe dzieci potrzebują specjalnego odżywiania. A jeśli dziecko ma wadliwe działanie trzustki, jego dieta wymaga bardzo uważnej uwagi.

Jeśli dziecko nie skończyło jeszcze 3 lat, jego dieta nie powinna zawierać świeżych soków i jagód pokrytych grubą skórą i tych, które mają małe nasiona. Zakazane świeże warzywa i owoce cytrusowe. Żywność dla niemowląt jest oferowana tylko w odrapanej lub starannie zmiażdżonej formie!

Dziecko w wieku powyżej 3 lat zwykle uczęszcza do przedszkola lub szkoły, co znacznie utrudnia kontrolę jego diety. Specjalne menu dla dzieci tych instytucji dla dzieci z problemami trzustkowymi nie jest odpowiednie. Jeśli w instytucji nie ma kompetentnego dostawcy opieki zdrowotnej, będziesz musiał samodzielnie sporządzić listę niechcianych produktów i przekazać je swojemu opiekunowi lub nauczycielowi.

Co doradza tradycyjną medycynę

Wraz z tradycyjnym leczeniem zapalenia trzustki można stosować wskazówki tradycyjnej medycyny, które zalecają:

  • podlewać dziecko niegazowaną wodą mineralną między posiłkami;
  • przygotować wywar z lukrecji, trójkolorowego i lnu dla chorych;
  • nalewka z liści brzozy i kwiatów nagietka;
  • sok z marchwi lub kapusty.

Uwaga! Zaleca się picie naparów i soków pół godziny przed posiłkami! Przed użyciem środków ludowych należy skonsultować się z lekarzem dziecka.

Zapalenie trzustki jest poważną chorobą i jego leczenie musi być prowadzone pod ścisłym nadzorem lekarza. Zadaniem rodziców jest obowiązkowe przestrzeganie instrukcji medycznych w celu szybkiego powrotu do zdrowia dziecka. Najważniejsze - brak inicjatywy, spójność i wytrwałość.

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci

Dieta w chorobach trzustki jest jednym z najważniejszych elementów skutecznego leczenia, które umożliwia znaczne przyspieszenie procesu gojenia i osiągnięcie długotrwałej remisji choroby.

Główne cechy żywieniowe zapalenia trzustki:

  1. Zapewnienie maksymalnej funkcjonalnej reszty trzustki podczas ostrych objawów choroby. Osiąga się to poprzez przestrzeganie zasad oszczędzania mechanicznego (rozdrabnianie żywności), termicznego (jedzenie żywności w postaci ciepła) i chemicznego (z wyłączeniem substancji drażniących).
  2. Dla dziecka niezwykle ważne jest zachowanie wartości odżywczej i energetycznej diety: w żadnym wypadku nie można ograniczyć dziennej ilości kalorii, białka, węglowodanów, tłuszczów, witamin, mikro i makroelementów! Tak jak źródła tych składników żywności muszą korzystać z odpowiednich produktów.
  3. Nawet podczas stabilnego umorzenia nielegalne produkty są nadal zakazane. Wszelkie eksperymenty mogą zakończyć się bardzo źle - nowe ciężkie zaostrzenie, hospitalizacja, żywienie pozajelitowe i powrót do najostrzejszej diety. Drodzy rodzice, pamiętajcie, że wasza litość dla dziecka, kiedy nie możecie odmówić mu prośby o kawałek pysznego ciasta, lodów, łyka lemoniady itp., Zawsze zwróci się przeciwko waszemu dziecku!

Cechy diety w różnych typach zapalenia trzustki u dzieci

Fast food jest zabroniony dla dzieci cierpiących na jakąkolwiek formę zapalenia trzustki.

Rozpoznanie ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki u dzieci jest dość rzadkie. Jednak wielu rodziców zna diagnozy „reaktywnego zapalenia trzustki”, „dyspancreatizmu” i „reaktywnych zmian w trzustce”. Terminy te wskazują na tymczasową dysfunkcję trzustki w odpowiedzi na błąd w diecie dziecka, chorobę zakaźną lub somatyczną.
Zalecenia dietetyczne, a raczej ograniczenia dotyczące czasu stosowania się do zaleceń i ciężkości diety, różnią się znacznie w zależności od rodzaju zapalenia trzustki:

  1. Przewlekłe zapalenie trzustki implikuje najostrzejszą dietę podczas zaostrzenia ze stopniowym przejściem do mniej łagodnych opcji żywieniowych (wyłączając mechaniczne schazhenie), ale dieta nadal jest bardzo selektywna i wymaga się jej przestrzegania przez całe życie.
  2. W ostrym zapaleniu trzustki przepisywana jest ścisła dieta przez 1 miesiąc, a wraz z poprawą stanu zdrowia dieta dziecka stopniowo się powiększa. Jednak podstawowe zasady dietetyczne z tabeli 5, nawet przy braku jakichkolwiek objawów, będą musiały być przestrzegane przez co najmniej 5 lat, zanim diagnoza zostanie usunięta. A potem surowe błędy dietetyczne są wyjątkowo niepożądane.
  3. W przypadku reaktywnego zapalenia trzustki, dieta zalecana przez lekarza jest obserwowana przez 1-2 tygodnie po chorobie. Wtedy ścisłe ograniczenia nie będą konieczne do przestrzegania, konieczne jest jedynie zapewnienie dziecku normalnego, odpowiedniego dla wieku pokarmu.

Produkty zabronione w jakiejkolwiek formie i na każdym etapie zapalenia trzustki:

  • Wędzonki, ogórki.
  • Produkty produkcji przemysłowej o wysokiej zawartości konserwantów, aromatów, wzmacniaczy smaku, barwników i innych dodatków szkodliwych dla trzustki.
  • Fast food
  • Pikantne przyprawy.
  • Alkohol

Produkty zabronione w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki, ale dopuszczalne w reakcji reaktywnej:

  • Lody
  • Skondensowane mleko.
  • Napoje gazowane.
  • Potrawy marynowane i solone.
  • Kiełbasy, kiełbaski, konserwy mięsne i rybne, pasty.
  • Buliony mięsne i rybne.
  • Przyprawy.
  • Z nich kwaśne owoce, jagody, warzywa i soki; kwaśne jabłka, szpinak, szczaw, wiśnia, żurawina.
  • Warzywa z dużą ilością grubego włókna i ostre - przejrzały groszek, rzodkiewka, rzodkiewka, papryka, cebula, chrzan, czosnek.
  • Kasza jaglana i perłowa.
  • Mięso tłuste (wieprzowe), drób (kaczka, gęś), ryby (łosoś, sola, makrela).
  • Produkty kulinarne (ciasta, ciastka), bogate wypieki.
  • Czekolada
  • Smażone i tłuste potrawy.
  • Orzechy

Oczywiście, przy reaktywnym zapaleniu trzustki, takie produkty nie pojawiają się natychmiast i nie powinny być znanym posiłkiem dla dzieci, zwłaszcza młodszych.

Dieta u dzieci z ostrym zapaleniem trzustki i zaostrzeniem przewlekłego zapalenia trzustki

Dzieci z ostrymi objawami zapalenia trzustki muszą być hospitalizowane w szpitalu, gdzie w pierwszych dniach spożywanie pokarmu przez usta jest całkowicie wykluczone, a jedynie żywienie pozajelitowe jest podawane przez wstrzykiwanie roztworów specjalnych dożylnie. Drugiego dnia po ataku przy braku wymiotów dopuszcza się picie ciepłej przegotowanej wody, rozcieńczonego bulionu z bioder, alkalicznej niegazowanej wody mineralnej - małymi łykami - do 1 szklanki dziennie.

Przez 3-5 dni po polepszeniu diety dziecka można dodać omlet z proteinową parą.

Wraz z poprawą w 3 dniu, wprowadza się płynną startą owsiankę, gotowaną w mleku na pół wodą i puree z gotowanych warzyw (cukinia, ziemniaki, kalafior), suszony kompot owocowy, galaretka na soku jabłkowym. Następnie dodaj wegetariańskie zupy warzywne i zbożowe, gotowany na parze omlet białkowy, podwójnie walcowane mięso mielone z gotowanego mięsa. Od drugiego tygodnia wprowadza się codziennie kefir, niskotłuszczowy twaróg, ryby i mięso w postaci klopsików, klopsików, pierogów, kotletów parowych. Dozwolone są pieczone słodkie jabłka, zapiekanki warzywne. Cała żywność podawana jest w formie ciepła, najbardziej rozdrobniona, bez cukru i soli.
Menu dziecka stopniowo się powiększa, po około miesiącu takie dokładne mielenie żywności nie jest już wymagane, ale wszystkie potrawy są przygotowywane przez gotowanie, pieczenie, duszenie lub gotowanie na parze. Dozwolone są niskotłuszczowe sery nie ostre (Adygei), kurczak, ryby i mięso, pieczone w kawałkach, zapiekanki z twarogu, puddingi, makarony. Od napojów - kissels, kompotów z suszonych owoców i świeżych jagód, owoców, słabej herbaty. Z warzyw (dopiero po ugotowaniu) można jeść ziemniaki, cukinię, marchew, kalafior i brokuły, dynie, buraki. Zalecane są różnorodne naturalne produkty mleczne (twaróg, jogurt, jogurt, kefir, ryazhenka). Jajka można jeść miękko i w formie omletu. Jedzenie jest nadal niesolone i bez cukru.
Do owsianki można dodać mały kawałek masła (5 g), sezon zupy i puree warzywnego ze śmietaną lub śmietaną (1 łyżka stołowa. L.), olej roślinny (1 łyżeczka). Substytuty cukru można stosować do słodzenia napojów. Wczorajszy biały chleb jest dozwolony.

Dieta podczas remisji zapalenia trzustki

Wraz z poprawą samopoczucia dziecka zwiększa się zakres dopuszczalnych pokarmów i potraw. Jednak każda nowa potrawa jest wprowadzana stopniowo i przy najmniejszych oznakach nieregularności w trzustce (nudności, ból brzucha, wzdęcia, biegunka), jest natychmiast usuwana z menu.
Świeże soki, owoce (słodkie jabłka i słodkie owoce cytrusowe, kantalupa, ananas), warzywa (ogórki, pomidory, marchew, zielenie), młody zielony groszek, jagody (morele, śliwki, wiśnie, truskawki, maliny, winogrona, czarne porzeczki ). Ale ich liczba jest ściśle ograniczona i nie nadają się do codziennego użytku. Czasami można jeść kapustę, bakłażan, młodą kukurydzę.
Podstawą menu wciąż są kaszki mleczne, zupy wegetariańskie, dania z mięsa mielonego, duszona lub pieczona ryba, kurczak i indyk bez skóry, gotowane i duszone warzywa, produkty mleczne. Mleko pełne do stosowania w diecie jest niepożądane, ale można gotować zupy i płatki zbożowe.
Niektóre słodycze są dozwolone: ​​dżem, dżemy, miód, pianki, marmolada, cukier - ale wszystkie z umiarem.
Posiłki powinny być ułamkowe, częste - co 3-4 godziny. Długie przerwy na czczo nie są dozwolone!

Cechy diety małych dzieci (do 3 lat)

Menu dzieci poniżej 3 roku życia cierpiących na zapalenie trzustki nie powinno zawierać potencjalnie niebezpiecznych i ograniczonych produktów spożywczych: świeżych soków, jagód o grubej skórze i małych nasion, owoców cytrusowych, świeżych warzyw. Ponadto, nawet podczas remisji, zaleca się mielenie i siekanie potraw, ponieważ nie zawsze dobrze je żują.

Zawiera dietę u dzieci powyżej 3 lat

Po 3 latach większość dzieci zaczyna uczęszczać do przedszkola, a od 7 lat - do szkoły. Odżywianie w placówkach edukacyjnych dla dzieci, chociaż jest dietetyczne, ale nie odpowiada diecie z zapaleniem trzustki. Upewnij się, że karta Twojego dziecka musi zawsze mieć diagnozę zapalenia trzustki, gdy są zarejestrowane w szkole lub przedszkolu, a zalecenia wskazują na potrzebę żywienia terapeutycznego. Jeśli w ogrodzie nie ma pracownika służby zdrowia, zrób szczegółową listę produktów zabronionych dla Twojego dziecka i przekaż je opiekunowi (nauczycielowi).
Jeśli to możliwe, chroń dziecko przed sytuacjami, które prowokują go do załamania diety. Oczywiste jest, że niemożliwe jest zakazanie mu kontaktu z rówieśnikami, będzie uczestniczył w urodzinach i innych świętach, w których chodzi o jedzenie, i nie jest dietetyczny. Jeśli nie możesz towarzyszyć dziecku w takich wydarzeniach, poinformuj dorosłych (rodziców przyjaciół, nauczycieli itp.) O przedstawieniu zakazu niektórych kategorii produktów (ciasta, napoje bezalkoholowe, frytki itp.). Wyjaśnij powagę choroby samemu dziecku i spróbuj przekonać go o potrzebie diety: w końcu przebieg choroby w dużej mierze zależy od odpowiedzialności samego dziecka i jego zdolności do samokontroli.

Menu dla dzieci z zapaleniem trzustki

Cała praca narządów przewodu pokarmowego jest bezpośrednio zależna od stosowanych produktów, metod przetwarzania i sposobu żywienia. Dorośli często łamią te proste zasady zdrowego odżywiania, co prowadzi do nieprzyjemnie objawowej choroby - zapalenia trzustki. Niestety, u dzieci występuje niepowodzenie trzustki. Następujące czynniki przyczyniają się do rozwoju zapalenia trzustki u dziecka:

  • naruszenie sposobu jedzenia, obniżenie jego jakości i „sucha racja”;
  • reakcje alergiczne różnych genez: od pokrzywki do atopowego zapalenia skóry;
  • wszelkie choroby narządów jamy brzusznej;
  • choroby dziedziczne;
  • pasożyty i ich produkty metaboliczne;
  • ostre infekcje o etiologii wirusowej i bakteryjnej (odra, świnka, zapalenie wątroby i inne);
  • endokrynopatia (cukrzyca, niedoczynność tarczycy).

Oczywiście, menu dotyczące zapalenia trzustki u dzieci jest starannie opracowywane, z wyjątkiem produktów, które niekorzystnie wpływają na ogólny stan. Wpływ na chore narządy należy zmniejszyć, stosując produkty przygotowane w delikatny sposób.

Im mniejszy wpływ na trzustkę zapalenia, tym szybszy powrót do zdrowia.

Zapalenie trzustki u dzieci występuje w trzech postaciach: ostrej, przewlekłej i reaktywnej, z których ta ostatnia jest najczęstsza. Główną terapią jest żywienie kliniczne dziecka z zapaleniem trzustki. W ciężkim stanie konieczna jest hospitalizacja.

Zasady zasilania

Każda dieta zawiera pewne zasady, zgodnie z którymi unikają przyjmowania wielu leków. Dieta na objawy trzustki będzie pierwszym krokiem do powrotu do zdrowia.

Dla dzieci dieta na zapalenie trzustki ma następujące zasady:

  1. Jedzenie co 2-3 godziny.
  2. Ilość pożywienia spożywanego jednocześnie musi być zmniejszona, a liczba karmień dziennie wynosi co najmniej 6 razy. Dzięki takiemu podejściu dzieci nie będą głodne.
  3. Cała żywność w formie półpłynnej, puree. Im mniejsze dziecko, tym lepsze wykorzystanie żywności dla niemowląt.
  4. Z metod gotowania lepiej jest gotować, gotować i gotować w łaźni wodnej lub w wolnej kuchni.
  5. Ciepła temperatura jedzenia, więc jest najmniejszy ciężar na narząd zapalny.
  6. Pamiętaj o przestrzeganiu codziennych kalorii. Dziecko nie powinno schudnąć. Dlatego we wszystkich postaciach choroby obecność zwiększonej ilości białka w menu jest czynnikiem decydującym o szybkim powrocie do zdrowia.
  7. Zmniejszenie ilości złożonych węglowodanów w żywności, jeśli to możliwe, wykluczenie tłuszczu.
  8. Pod ścisłym zakazem przejadania się.

Te niuanse diety z zapaleniem trzustki należy obserwować przy opracowywaniu dowolnej formy.

A także powinien obserwować równowagę wodno-solną w ciele dziecka. Aby zapobiec odwodnieniu, pij wystarczająco dużo wody. Ograniczenie spożycia soli ma korzystny wpływ na wydajność gruczołu.

Lista produktów

Gotowane w delikatny sposób naczynia pomogą dziecku szybciej odzyskać siły. W przypadku narządów objętych stanem zapalnym obniżona sprawność prowadzi do zaniku objawów trzustki - bólu brzucha, nudności i wymiotów, osłabienia i ogólnego złego samopoczucia.

Dieta dla dzieci z zapaleniem trzustki ściśle pokrywa się z menu przepisanym przez gastroenterologa. Na śniadanie najlepiej jest karmić dzieci tartą półpłynną i płynną kaszą, omletami na parze, zapiekankami z niskotłuszczowych twarogów z dodatkiem puree nie kwaśnych owoców lub jagód.

Obiad zawierający chudą zupę wegetariańską, z pewnością drugie mięso w dokładnej obróbce cieplnej (kotlet z parą, pieczony pudding mięsny, gulasz bez przypraw) i warzywa gotowane lub gotowane na parze. Obiad składa się również z dań mięsnych lub rybnych. Obowiązuje obecność niskotłuszczowych owoców, jagód i produktów mlecznych w porze lunchu.

Zgodnie z postacią zapalenia trzustki zmieni się również menu małego pacjenta. Ale istnieje ogólna lista dozwolonej żywności:

  • Mięso dietetyczne: indyk, królik, kurczak;
  • chude ryby głównie białe odmiany: mintaj, morszczuk, halibut, flądra, szczupak i ryba rzeczna;
  • warzywa o najniższej zawartości błonnika: marchew, buraki, cukinia, dynia. Wszystkie warzywa muszą być poddane obróbce cieplnej. Surowe warzywa nie są zalecane dla dzieci z zapaleniem trzustki;
  • owoce i jagody odmian niekwaśnych: jabłka, ananas, arbuz, kantalupa, truskawki, aronia czarna, truskawki i inne;
  • produkty mleczne powinny zawierać niski procent tłuszczu. Spożycie mleka pełnego jest niepożądane. Przygotowuje owsiankę w rozcieńczeniu wodą;
  • z płynów można kissel, kompot z nie kwaśnych owoców, woda mineralna bez gazu, ziołowe i zielone herbaty.

Ostra faza

Dieta u dzieci z zapaleniem trzustki w ostrej fazie w ciągu pierwszych dwóch do trzech dni jest przeprowadzana z analogią do leczenia choroby u dorosłych. Koniecznie skontaktuj się z lekarzem i często - hospitalizacja w placówce medycznej. W zależności od ciężkości zapalenia trzustki pojawia się kwestia infuzji dożylnej.

Następnie powoli przejdź do stosowania płynów, zwykle w drugim - trzecim dniu choroby. Powołanie bioder bulionowych trzeciego dnia będzie najlepszym rozwiązaniem, ponieważ napój ten zawiera wiele dobroczynnych witamin, przeciwutleniaczy dla szybkiej regeneracji organizmu.

A trzeciego dnia wprowadza się bulion warzywny i kissel z owsa, przestrzegając zasad picia. Pod koniec pierwszego tygodnia po wystąpieniu zapalenia trzustki wstrzykuje się płynne kaszki, puree mięsne i puree z gotowanych warzyw. Z każdym nowym wprowadzeniem produkt powinien dokładnie monitorować ogólny stan dziecka.

Dieta na zapalenie trzustki u dzieci jest przepisywana na okres 1 miesiąca.

Dzięki dietetycznym posiłkom przez długi czas po takiej diecie, możliwe będzie uniknięcie nawrotu choroby i przejście do postaci przewlekłej.

Przewlekły kurs

Przewlekłe zapalenie trzustki u dzieci jest dość rzadkie. Z nawrotem choroby karmienie będzie podobne do menu z ostrym kursem. Przypisany do diety z tabelą numer 5 na okres 1 miesiąca z niewielką korektą.

W pierwszych dniach nawrotu powinieneś pić więcej płynów, starać się nie podawać stałego pokarmu, umieścić butelkę z gorącą wodą z lodem lub zimną wodą na obszarze trzustki i zapewnić odpoczynek dziecku.

Z reaktywnym zapaleniem trzustki

W przypadku reaktywnego zapalenia trzustki dieta różni się od odżywiania w innych formach. Reaktywne zapalenie trzustki charakteryzuje się zapaleniem trzustki w odpowiedzi na chorobę podstawową. Dlatego leczenie polega na wyeliminowaniu objawów choroby, która spowodowała zapalenie trzustki.

U dzieci w wieku do jednego roku główną przyczyną reaktywnego zapalenia trzustki będzie niewłaściwe wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Konieczne jest uważne monitorowanie reakcji dziecka na każdą wprowadzoną nową żywność i przestrzeganie opinii pediatrów.

Po trzech latach wypieki i suszone herbatniki są dodawane do ogólnie dozwolonej listy produktów. Możesz trochę słodyczy: pianki, słodycze, miód i cukierki na fruktozie.

W formie reaktywnej możesz jeść coś, co nie jest możliwe w ostrych i przewlekłych postaciach:

  • Kiełbasy do kiełbas;
  • tłuste mięso i ryby;
  • czekolada;
  • owoce, jagody i soki z nich.

W remisji

Podczas remisji odżywianie, którego przestrzegał mały pacjent podczas zaostrzenia zapalenia trzustki, pozostaje niezmienione. Stopniowo dodawano nowe jedzenie, uważnie monitorując stan dziecka. U dziecka z zapaleniem trzustki w podawanej żywności czasami występują objawy, takie jak nudności lub wymioty. W takim przypadku naczynie jest anulowane i nie eksperymentuje przez kilka dni, w przeciwnym razie atak może się ponownie rozwinąć.

Żywność nie jest mocno rozdrabniana, ale pozostają metody gotowania i spożywanie pokarmów ułamkowych. Pamiętaj, że nie możesz pozwolić na długoterminowy głód dziecka.

Zabronione produkty dla każdej postaci zapalenia trzustki u dzieci:

  • kiełbaski;
  • fast food;
  • ogórki;
  • mięso wędzone;
  • pikantne przyprawy i przyprawy;
  • produkty z dużą ilością konserwantów.

Niektóre cechy diety

Odpowiednio dobrane receptury dietetyczne ze zdrowej żywności zapobiegną występowaniu powikłań i nawrotów zapalenia trzustki u dzieci. Ponadto możliwe będzie pełne przywrócenie uszkodzonego narządu po zapaleniu.

Aby dziecko mogło uzyskać wszystkie niezbędne witaminy, minerały i pełne dzienne spożycie energii, należy odpowiednio podejść do organizacji karmienia i diety.

U dzieci z zapaleniem trzustki występują różnice w przyjmowaniu pokarmu z powodu wieku. Konieczne jest przestrzeganie zaleceń lekarza co do wieku.

U dzieci do trzech lat

Czy jedzenie dla niemowląt z zapaleniem trzustki? Możesz, ale zgodnie z listą dozwolonych produktów. Nie ma potrzeby karmienia chorego dziecka puree z jabłek lub bananów lub puree z wołowiny.

Słoiki dla dzieci zawierają wszystkie niezbędne rzeczy dla dzieci. Prawidłowo wybrane menu nie wpływa na stan zdrowia. Po karmieniu musisz monitorować reakcję i uważnie obserwować jego uczucia po jedzeniu.

Dieta trzustki na zapalenie trzustki jest dość szeroka. Zastosuj fantazję, a dziecko z pewnością będzie zadowolone z nowych potraw dla niego. Przykładowe menu na dzień dla dziecka do trzech lat składa się z 6-7 posiłków.

  1. Śniadanie Owsiana półpłynna owsianka, gotowana w proporcji mleko i woda 1: 1. Lekko parzona herbata.
  2. Czas na herbatę Jabłkowy bez cukru. Odwar z dzikiej róży.
  3. Lunch Przetarł zupę z ziemniaków, cukinii i marchwi. Chodźmy na krakersy z białym chlebem. Souffle z mięsa indyczego, gulasz warzywny (dynia, marchew, kalafior) i ryż. Herbata ziołowa
  4. Czas na herbatę Zawartość tłuszczu w bułce mlecznej i twarogu dla dzieci nie przekracza 3,5%. I możesz także galaretki owocowe.
  5. Kolacja Kotlet mięsny lub rybny (klopsiki, budyń) z kaszą gryczaną lub zapiekankami ryżowymi. Kompot z jabłek. Suche ciastka.
  6. W nocy oferujemy szklankę ryazhenki lub niskotłuszczowego kefiru.

Możesz jeść żywność dla niemowląt w zamian za gotowane posiłki, nie zapominając o kaloriach.

Przydatne przepisy

Przydatne przepisy na zapalenie trzustki pomogą rodzicom rozszerzyć dietę dziecka.

Zupa z przetartych warzyw. Zajmie to: 1 małą cukinię, 100 g dyni, 2-3 ziemniaki, 1 średnią marchewkę. Wszystkie warzywa należy obrać, pokroić w plasterki i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Następnie zmiel mikser lub tolkushki, dodaj sól, zagotuj ponownie.

Galaretka owsiana. Wymagane: 200 g zbóż i wody. Płatki do zanurzenia w wodzie, pozostawić na 10-15 minut, aby pęcznieć. Następnie włóż do pieca, gotuj 40 minut na średnim ogniu. Odcedź bulion w osobnym pojemniku, przetrzyj owsiankę przez sito, dodaj do bulionu i wymieszaj. Gotuj ponownie przez 5 minut. Następnie schłódź i podawaj. Gotuj galaretkę w mleku.

Suflet z ryżem i mięsem z kurczaka. To zajmie: kurczak 300 g, mleko 100 ml, jaja kurze, ryż 100 g, sól. Gotuj ryż do połowy gotowy. Pokrój mięso i połóż je w blenderze razem z ryżem, mlekiem, jajkiem i beatem. Sól i znów bij. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut.