Czasami chcesz czegoś tak bardzo, że nie możesz zignorować tego pragnienia. Jeśli rozjaśniłeś się ciekawym pomysłem tak bardzo jak ja, nie uspokój się, dopóki nie zrealizujesz swoich planów. I to jest świetne!
Ale, niestety, zdarza się również, że niemożliwe jest osiągnięcie czegoś nawet po wielokrotnych próbach. Wiedz, że nie jest to powód do rezygnacji i rozpaczy, w tym przypadku musisz uwzględnić swoją wyobraźnię i kreatywność.
Wyobraź sobie, że strasznie chciałeś coś sparować. Aby to zrobić, wystarczy użyć podwójnego kotła bambusowego.
Nie wiesz, co to jest bambusowy kocioł spożywczy, gdzie go zdobyć i co z nim zrobić? To nie ma znaczenia, nie każdy w kuchni może znaleźć to urządzenie. I to absolutnie nie oznacza, że powinieneś być zdenerwowany i zapomnieć o pożądanym naczyniu. Możesz łatwo wykonać parowiec ze złomu. Aby to zrobić, potrzebujesz głębokiej patelni i folii aluminiowej.
Jak zrobić podwójny kocioł na parę
Przygotuj głęboką patelnię z pokrywką.
Przekręć małe kulki kawałków folii (połowę dłoni) i umieść je na dnie patelni, aby można było umieścić talerz z produktami, na których będziesz gotował. Kulki są potrzebne, aby płyta z jedzeniem nie dotykała dna patelni.
Po włożeniu kuleczek z folii na patelnię połóż na nich talerz z jedzeniem.
Teraz wypełnij dno patelni wodą i zamknij pokrywę.
Zamiast piłek możesz użyć gęstego pierścienia folii. W ten sposób można gotować mięso, ryby i warzywa dla pary. Najważniejszą rzeczą jest zapobieganie przedostawaniu się wody do płyty.
Pod pokrywą temperatura jest równomiernie rozłożona, ale należy pamiętać, że musi ona mieć kilka otworów, aby parowiec działał prawidłowo.
Nie zapomnij podzielić się tą drogą z przyjaciółmi! Gotuj swoje ulubione potrawy łatwo i prosto!
Jak gotować na parze bez gotowania na parze i multicookera?
Najwygodniejszym sposobem gotowania potraw na parze jest prosty podwójny kocioł. Czasami dom nie ma tego urządzenia, dlatego gospodynie domowe muszą korzystać ze wszystkich dostępnych narzędzi. Jak mogę ugotować potrawę dla dziecka parzonego bez podwójnego kotła? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w naszym artykule.
1 Jak samodzielnie wykonać podwójny kocioł?
Jeśli odpowiednie urządzenie nie było pod ręką, należy wykonać następujące czynności:
- Weź miskę i garnek o tej samej średnicy.
- W pojemniku wlać wodę na pół, związaną gazą w kilku warstwach.
- Połóż naczynie na poduszce, przykryj je talerzem. Wewnątrz produktów produkty będą parzone bez podwójnego kotła.
Ta metoda pozwala na proste pierogi z truskawkami na parze. Jeśli w domu nie było gazy, można użyć sita i pokrywy z patelni. Nie powinien dotykać wody, ponieważ w tym przypadku produkty po prostu się zagotują. Naczynia powinny być ze stali nierdzewnej lub pokryte emalią. Ta metoda pozwala również gotować hamburgery, ryby, ryż, warzywa i inne potrawy.
do menu ↑
2 Bezpieczeństwo w gotowaniu bez gotowania na parze
Bardzo często niedoświadczone gospodynie domowe palą się podczas pracy z parą. Aby ich uniknąć, należy zawsze przestrzegać przepisów bezpieczeństwa. W szczególności warto zachować ostrożność podczas pracy z domowym parowcem.
- Najmniejszy kontakt ze skórą może spowodować oparzenia.
- Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania, nawet przy użyciu ostrzy lub pinezek.
- Podczas pracy z gazą nie dotykaj jej, jak w procesie gotowania, staje się mokry i ogrzewany.
- Gaza musi być mocno związana. Końce powinny być ukryte w domowym parowcu. Używając durszlaka, musisz wybrać produkty wykonane z metalu i drewna. Plastikowe naczynia nie nadają się do tej metody.
3 Jak gotować gotowane na parze jedzenie w rondlu?
W sklepach często można znaleźć specjalne urządzenie do gotowania na parze. Jest to wkładka z uchwytem pośrodku i nogami poniżej. Urządzenie składa się z kilku płatków, które składają się na dowolny pojemnik lub pojemnik na gastronim. Wstawka ma następujący przewodnik aplikacji:
- W garnku z wodą lub innym pojemnikiem opuścić urządzenie.
- Umieść na nim przygotowane urządzenia do gotowania.
- Zamknij szczelnie pokrywę, aby para utrzymywała się wewnątrz zbiornika.
- Musisz gotować, w zależności od specyfiki przygotowania produktu.
3.1 Jak gotować kotlety na parze w durszlaku?
Cedzak jest używany przez gospodynie domowe do różnych celów. Czasami jest używany jako stojak do jedzenia w podwójnym kotle. Powinieneś zachowywać się tak samo jak z gazą i wkładką. Jeśli durszlak ma metalową rączkę, nie należy go brać za niego, ponieważ pod wpływem pary materiał szybko się nagrzewa.
do menu ↑
3.2 Jak gotować modliszki na parze, warzywa, kawałki kurczaka, mięso, ryby?
Powyższe produkty mają szereg cech gotowania na domowych parowcach, które należy wziąć pod uwagę:
- W przypadku płaszczy należy nałożyć olejowany durszlak lub wkładkę, ponieważ mogą one łatwo przyklejać się do powierzchni.
- Podczas pracy z półfabrykatami należy pozostawić niewielką odległość między nimi.
- Wszystkie puste miejsca są układane w jedną warstwę, ponieważ w przeciwnym razie po prostu nie zostaną przygotowane.
- Duże kawałki najlepiej podzielić na małe. Jeśli tego nie zrobisz, gotowanie na parze może zająć dużo czasu.
Podczas gotowania ryb dodaj herbatę lub przyprawy do wody. Pozwoli to pozbyć się nieprzyjemnego zapachu mułu.
do menu ↑
3.3 Domowy parowiec na ryż
To danie tylko na pierwszy rzut oka wydaje się proste, choć w rzeczywistości ma wiele funkcji w gotowaniu. W szczególności musisz wcześniej przygotować ryż. Możesz gotować produkt w domowym parowcu, postępując zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Ryż należy wypełnić zimną wodą.
- Potem warto ją pocierać dłońmi, uwalniając ziarna od skrobi.
- Ryż powinien pęcznieć przez około 50 minut.
- W rondlu z wodą aż do połowy trzeba opuścić durszlak.
- Wlewamy ryż i zamykamy pokrywkę.
- Jego czas gotowania wynosi około 25 minut.
4 Gotowanie na parze potraw parowych, jeśli nie ma parowca - przydatne wskazówki
- Projekt musi być tak mocny i bezpieczny, jak to tylko możliwe, ponieważ ryzykujesz zepsucie naczynia i poparzenie.
- Cedzak lub inne urządzenie nie może być zabierane gołymi rękami.
- Parowiec z gazy jest również bardzo gorący, co jest obarczone oparzeniami.
- Praca z parą przez urządzenia z tworzyw sztucznych nie jest tego warta.
- Nie zaleca się gotować na parze makaronu.
- Gotowanie fasoli w podwójnym kotle zajmuje dużo czasu, dlatego łatwiej jest je przygotować innymi metodami.
- Nie wolno parować grzybów, ponieważ wymagają one gotowania i innej obróbki wstępnej.
5 Plusy i minusy
- + konserwacja w produktach wszystkich użytecznych substancji
- + Produkty na parze są dobre dla małych dzieci.
- - potrzeba ciągłego konstruowania konstrukcji do gotowania na parze
- - niebezpieczeństwo w postaci poparzeń
6 Opinia eksperta
„Metalowe sito najlepiej nadaje się do domowego parowaru. Możesz zastosować siatkę z frytownicą, jeśli jest dostępna. Możesz postawić stojak na dnie patelni, aby durszlak lub gaza nie spadły na dno ”, pisze internauta Valentina.
Mamy nadzieję, że dzięki naszemu artykułowi znalazłeś odpowiedź na pytanie, jak gotować jedzenie dla pary bez parowca w domu.
Parzone paszteciki bez parówek - przepisy kulinarne
Kotlety w przypadku gotowania na parze są nie tylko smaczne. Są one również niezwykle przydatne ze względu na fakt, że z powodu niestosowania tłuszczu za pomocą podobnej metody obróbki cieplnej naczynia, będzie w nim znacznie mniej szkodliwego cholesterolu i kalorii. Przeciwnie, witaminy i inne składniki odżywcze można zaoszczędzić wielokrotnie więcej niż inną metodą przygotowania.
Ta żywność ma jeszcze jedną zaletę: będzie pasować dla osób praktycznie w każdym wieku. Dzieci, które dopiero zaczynają przyzwyczajać się do potraw ze wspólnego stołu, jak również te, które są chore i powinny być na specjalnej diecie, również mogą spróbować. Z reguły kotlety parowe nie są w takich sytuacjach zabronione przez lekarzy i często są nawet zalecane - aby nasycić osłabiony organizm białkami.
Jednak niektórzy kojarzą tworzenie powyższych potraw z obecnością w domu specjalnego urządzenia - parowców. Są tacy, którzy uważają, że przy braku takiego urządzenia bardzo trudno będzie znaleźć odpowiedni zamiennik. Takie podejście jest błędne, ponieważ w rzeczywistości istnieje kilka sposobów wytwarzania ciastek parowych bez parownika.
Jedną z najprostszych i najbardziej znanych metod gospodyń domowych jest użycie durszlaka o płaskim dnie lub sita z dość przestronnym garnkiem z pokrywką. Te ostatnie powinny być nieco większe niż pierwsze w średnicy, ale takie, aby nie wpadały w nie, ale były utrzymywane na górze.
Garnek musi być wypełniony wystarczającą ilością płynu. Jednak jego poziom nawet w postaci wrzenia należy pozostawić tuż poniżej dna sita lub durszlaka. Potrawa jest gotowana na parze, ale nie gotowana! Nie jest jednak możliwe całkowite zagotowanie cieczy.
Kotlety można wytwarzać według dowolnej odpowiedniej receptury. Na przykład z funta mięsa ćwierć białego bochenka namoczonego w szklance mleka, pojedynczej cebuli, jajek i przypraw. Tradycyjnie wszystkie składniki przechodzą przez maszynkę do mielenia mięsa, a powstałe masy nie tworzą bardzo dużych kulek.
Kotlety należy umieścić w sicie lub durszlaku, aby zachować niewielką odległość między nimi. Następnie naczynie należy umieścić na wierzchu patelni z wrzącym płynem i przykryć pokrywką. Nieco obniżając ciepło (do średniego), musisz przygotować jedzenie około 30-40 minut. Dla określenia gotowości warto przełamać jeden kotlet. Mięso w środku powinno mieć jednolity kolor, a powstały sok powinien być przezroczysty.
Dla innych sposobów tworzenia kotłów parowych użyteczne jest również sito metalowe. Do tego potrzebne będą patelnie o różnych rozmiarach, kawałek gazy co najmniej 50x50 cm, sznurek i grill z kuchenki mikrofalowej.
W jednym z rondli, których średnica wynosi około 20-25 cm, należy wlać wodę i przykryć gazą, ściśle związaną sznurkiem. Tkanina musi być następnie nieco przesunięta w dół, aby stworzyć rodzaj półkuli. Po zagotowaniu wody należy umieścić kotlety na gazie i przykryć patelnię pokrywką, gotować przez 35-40 minut.
Zamiast gazy możesz spróbować umieścić specjalny stojak do grillowania zaokrąglonego kształtu wewnątrz patelni o odpowiedniej średnicy. Obróbka cieplna kotletów trwa zwykle około 40 minut.
W każdym przypadku konieczne jest upewnienie się, że pokrywa na górze szczelnie zamknęła patelnię. W przeciwnym razie czas gotowania kotletów parowych zostanie zwiększony - do 60 minut, a nawet więcej.
Takie danie będzie się różnić od wersji smażonej pod nieobecność rumianej skorupy. Jednocześnie jednak będzie o wiele bardziej soczysty i delikatniejszy w smaku.
Jak parować bez parownika?
Udostępnij w społeczności. sieci:
Teraz prawie każdy dom ma sprzęt AGD, który radzi sobie ze złożonymi zadaniami i znacznie ułatwia życie ludzkie. W wielu kuchniach można zobaczyć kombajny, miksery, miksery, parowce i inne „pomocniki”. Na przykład przy użyciu podwójnego kotła można przygotować dietetyczne i nie mniej smaczne danie niż na patelni, ponieważ produkty poddawane są obróbce termicznej z wysokim poziomem wilgoci. Niestety, nie wszystkie gospodynie domowe w kuchni mają takie urządzenie i od razu pojawia się pytanie, jak gotować na parze bez gotowania na parze? W Internecie jest wiele przepisów na potrawy, które można przygotować bez takiego domowego urządzenia.
Jak wymienić podwójny kocioł?
Kiedy w kuchni jest gotowe urządzenie gospodarstwa domowego, wystarczy wrzucić do niego składniki, ustawić tryb gotowania. Potrawy na parze cieszą się nie tylko współczesnymi ludźmi, ale także nasze babcie gotowały na łaźniach parowych, zapewniając rodzinie zdrowe, smaczne jedzenie. I to bez żadnych urządzeń do gotowania.
Instrukcje dotyczące domowego urządzenia do gotowania na parze:
- Weź głęboką patelnię lub kociołek z miską. Naczynia muszą mieć taką samą średnicę.
- Napełnij wodę w połowie rondla i przykryj gazą złożoną w kilka warstw.
- Przymocuj tkaninę z gazy nićmi lnianymi.
- Umieść kawałki mięsa lub inne produkty na tkaninie z gazy i przykryj pokrywą na górze.
To ważne! Zamiast tkaniny z gazy można użyć durszlaka, przykrywając go pokrywką rondla. Zaleca się używanie emaliowanych wyrobów.
W ten sposób można gotować dowolne potrawy na parze bez wolnej kuchenki i gotowania na parze.
Ogólne zasady gotowania parzonych pasztecików
Pomimo tego, że na ciastach parowych nie ma apetycznej chrupkości, są one bardzo smaczne, a ponadto są znacznie zdrowsze niż smażone. Co więcej, nie są tak trudne do gotowania, jak na patelni, ponieważ nie musisz stać przy piecu, ciągle je obracając.
Jeśli nie ma parowca, ale naprawdę chcesz ugotować swoje ulubione danie na parze:
- Użyj zwykłego rondla z płaskim dnem.
- Czas gotowania zależy od wybranego mięsa, naczynia z mięsa z kurczaka są przygotowywane najszybciej.
- Lepiej jest robić farsz do samodzielnego gotowania burgerów, ponieważ kotlety z zakupionego farszu mogą się rozpaść.
To ważne! Do mięsa dodaje się produkty roślinne, takie jak kapusta, marchew i ziemniaki. Dają soczystość, pomagają urozmaicić zakres smaku. Pasztety warzywne wytwarzane są wyłącznie z warzyw lub płatków zbożowych. Jest to bardzo dobra opcja dla osób stosujących dietę niskokaloryczną.
Kotlety parowe na patelni
Aby przygotować pyszne gulasze z kurczaka z mincorkami, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Przygotuj pierś z kurczaka, usuń smugi, posiekaj filety.
- Przygotuj warzywa: cebulę, marchewkę, kilka ząbków czosnku. Zmiażdż je.
- W mielonym kurczaku dodaj warzywa, kilka łyżek mąki, surowe jajko, przyprawy.
- Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Uformuj placki, włóż je do podgrzanej patelni, posmaruj masłem.
- Wlej jedną szklankę wody, przykryj patelnię pokrywką.
To ważne! Gotowane danie nie różni się smakiem i wyglądem od gotowanego w podwójnym kotle.
Gotowane na parze kotlety bez parownika
Kotlety warzywne są doskonałym rozwiązaniem dla wegetarian. Przygotowane na tej samej zasadzie co dania mięsne.
To ważne! Najsmaczniejsze są kotlety z kapusty. Są bardzo smaczne i pachnące. Za pomocą kaszy manny kotlety mają pożądany kształt i nie rozpadają się.
Aby gotować na parze naczynia warzywne bez specjalnego urządzenia, potrzebny jest rondel z wodą, sito lub płaski durszlak. Przepis na to zdrowe i smaczne danie będzie następujący:
- Zmiel głowę białej kapusty.
- Trzy na drobnej tarce dwie cebule.
- Wymieszać warzywa.
- Do masy warzywnej dodać jedno surowe jajko, trzy łyżki kaszy manny i przyprawy do smaku.
- Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
- Uformuj kotlety, umieść je w podgrzanej patelni i zalej szklanką wody.
- Pokrywa z pokrywką.
To ważne! Proces gotowania potraw warzywnych zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie mięsa. Produkty roślinne przygotowuje się nie dłużej niż 20-25 minut.
Parująca ryba
Gotowany na parze filet z ryby czerwonej lub białej.
To ważne! Należy pamiętać, że przygotowanie produktów rybnych zajmie więcej czasu niż warzywa lub mięso, ponieważ ryby są bardziej narażone na choroby, aw niektórych przypadkach są nosicielami różnych chorób.
Przed gotowaniem należy go odpowiednio oczyścić i wypłukać. Przygotuj rybę na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości wody lub w sitku na patelni z wrzącą wodą. Przed procesem gotowania filety rybne smaruje się ulubionymi przyprawami i kilkoma kroplami oleju roślinnego lub oliwkowego.
To ważne! Gotowe ryby podaje się z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.
Sztuczki gotowania bez parowców
Aby jedzenie było smaczne i pachnące, musisz przestrzegać pewnych zaleceń:
- Zrób kotlety mokrymi rękami, okresowo umieszczaj je w chłodnej wodzie.
- Jeśli mięso wydaje się suche, można je rozcieńczyć posiekaną mieszanką warzywną lub białym chlebem nasączonym mlekiem.
- Aby zachować soczystość, gotowane potrawy są ciasno pakowane w folię.
- W procesie gotowania można dodać kawałek masła. Daje czułość produktom.
- Kotlety mogą mieć kształt nie tylko semoliny, ale także gotowanego ryżu lub pszenicy.
- Jeśli mięso jest zbyt grube, przed rąbaniem dobrze go ubij.
Przestrzeganie tych prostych zaleceń gwarantuje możliwość spróbowania pysznych gotowanych klopsików lub warzyw.
Środki bezpieczeństwa
Wszystkie używane urządzenia muszą być wygodne i niezawodne, a podczas pracy z urządzeniami parowymi należy przestrzegać środków bezpieczeństwa:
- Używaj specjalnych rękawic, ponieważ para może również powodować oparzenia.
- Gaza z tkaniny może zmoknąć i być nie mniej gorąca niż rondel. Dlatego nie dotykaj go gołymi rękami.
- Nie można używać plastikowego sita lub durszlaka, ponieważ naczynia wykonane z takiego materiału są niestabilne w wysokich temperaturach.
- Mocno przymocuj gazę z tkaniny, aby nie wpadła do wody i nie musiała jej wyciągać z wrzącej wody.
To ważne! Zgodność z przepisami bezpieczeństwa jest jednym z głównych wymagań dotyczących gotowania na parze.
Jak parować, jeśli nie ma parowca?
Jest taka wspaniała rzecz, bardzo wygodna i oryginalna do gotowania dla pary, która nie jest trudna do kupienia, nie jest droga. Są nogi - wygodnie jest umieścić je na patelni, jest uchwyt, z którego wygodnie jest wyjąć. Jest zwarty - jego płatki są złożone.
W przypadku braku parowców, parowanie jest nadal możliwe. Do tego potrzebujemy:
Czyścimy ryby (jeśli zamierzamy ugotować je dla pary). Jeśli jest mały, nie podejmujemy dalszych działań, ale jeśli jest duży, tniemy go na stosunkowo duże kawałki. Najważniejsze jest to, że wszystko idzie w durszlak.
Wlać do garnka z wodą. Możesz dodać do niej herbatę lub przyprawy, aby zniechęcić zapach ryb. Połóż durszlak na górze. Woda z patelni nie powinna do niej wpaść. Powinno być tak dużo, że nie gotuje się do końca gotowania, a jednocześnie nie wlewa się do durszlaka.
Po umieszczeniu ryby w durszlaku i przykryciu pokrywką. Ryby należy układać w jednej warstwie.
Podpaliliśmy całą strukturę. Gotowanie od 15 minut do 30-40. Długie gotowanie jest ważne dla zapobiegania pasożytom.
Ten film wideo jest niedostępny.
Oglądaj kolejkę
Kolejka
- Usuń wszystko
- Wyłącz
Jak parować bez parownika
Chcesz zapisać ten film?
- Złóż skargę
Zgłoś film?
Lubisz to?
Nie podobało się?
Wideo tekstowe
Dzisiaj nauczę cię, jak parować na parze bez podwójnego kotła. Jeśli nie masz podwójnego kotła w kuchni i nadal chcesz gotować zdrową żywność, to nie ma znaczenia!
Jest dobry sposób na zastąpienie podwójnego kotła! W przypadku domowego parowca należy wziąć duży rondel, sito kuchenne i pokrywkę. Wlej wodę do rondla, aby nie dotknął sitka i nie podpalił się. Jak tylko woda się zagotuje, włóż sito z jedzeniem na patelnię i przykryj pokrywką.
Upewnij się, że woda ciągle się gotuje i że w końcu nie gotuje całości, w przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo zepsucia przyborów kuchennych.
Wskazówka 1: Jak gotować hamburgery gotowane na parze bez podwójnego kotła
- Mięso (cielęcina) - 400-500 g
- lub 200-250 g wołowiny i 200-250 g wieprzowiny.
- Jajko - 1 szt.
- Kawałek chleba - około 1/3 bochenka.
- Mleko - 1 filiżanka
- Średni ziemniak - 1 szt.
- Średnia cebula - 1 szt.
- Sól
- pieprz do smaku.
- Maszynka do mięsa.
- Duży rondel z pokrywką.
- Duży sitko lub durszlak.
Jeśli chcesz ugotować ściśle dietetyczne kotlety o niskiej zawartości tłuszczu, zwłaszcza jeśli są przygotowane dla osób z problemami żołądkowymi, najlepiej jest użyć cielęciny. Farsz z wieprzowiny i wołowiny może być zbyt gruby i nieodpowiedni do diety. Ale kotlety wytwarzane wyłącznie z chudej wołowiny, chociaż będą spełniać wymagania dietetyczne, mogą być zbyt suche.
Ponadto, podczas robienia mięsa mielonego, nie można używać ziemniaków i nie pomijać cebuli przez maszynkę do mięsa, ale w ogóle nie kroić.
Jeśli obawiasz się, że twoje kotlety stracą swój kształt lub staną się mniej soczyste, możesz je zawinąć w kawałek folii, np. Słodycze, przed gotowaniem, i złożyć na sito, a następnie ugotować. Następnie odsłoń kotlety, włóż na talerz i wlej powstały sok.
- jak gotować kotlety parowe w podwójnym kotle
Wskazówka 2: Jak gotować parzone paszteciki
Zwykłe paszteciki parzone.
Potrzebne będą: mielone 500 gr., Jajko, cebula, zielona cebula, sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie: Jagnięcina, oczywiście tłuste mięso, lepiej gotować dla pary, klopsiki będą bardzo smaczne i soczyste! Przewiń jagnięcinę przez maszynkę do mięsa, dodaj cebulę. W mielonej położyć jajko, posiekaną zieloną cebulę, pieprz i sól. Palety olejowe muszą być nasmarowane. Uformuj paszteciki i włóż je do mantovarki.
Parzone paszteciki dietetyczne.
Cielęcina o niskiej zawartości tłuszczu, kromka białego chleba, mleka, masła, kaszy manny, pieprzu i soli.
Gotowanie:
Pokrój mięso na małe kawałki, włóż miazgę białego chleba do mleka i zostaw na kilka minut, a następnie przewiń mięso i mięso przez maszynkę do mięsa. Włóż mieloną semolinę, masło, jajko i dobrze wymieszaj.
Aby farsz stał się jednorodny, należy go pokonać na stole. Na koniec dodaj sól i pieprz, wymieszaj wszystko i włóż do lodówki na pół godziny. Nasmaruj podwójny kocioł masłem. Zwilż ręce i przygotuj małe placki z mięsa mielonego. Gotować potrzeba około 20 minut.
Parze kotlety na parze.
Filet z kurczaka, biały chleb, mleko, sól, cebula, bazylia na zapach.
Przygotowanie: włożyć garnek z wodą do ognia i zagotować.
Musisz zaaranżować łaźnię parową: umieść specjalną kratkę, przymocuj gazę do wrzącej wody. Podczas gdy woda się gotuje, przewijaj mięso, włóż chleb tam wcześniej, przesiąknij mlekiem i cebulą, przewiń wszystko w maszynce do mięsa 2 razy. Dodaj bazylię i sól. Zwilż ręce zimną wodą i uformuj kulki, a następnie rozłóż je na siatce. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut.
Pokaż trochę zrozumiałego dla pary bez parowca
Wszyscy wiedzą, że parowiec jest uważany za najwygodniejsze urządzenie do gotowania potraw na parze. Pamiętając jednak o sztuczkach i pomysłowości naszych matek i babć, możesz się bez nich obejść. Jak mogę ugotować potrawę dla dziecka parzonego bez podwójnego kotła? Tak, bardzo proste!
Jak mogę zrobić podwójny kocioł?
Gdy nie ma pod ręką parowca, możesz zrobić to sam:
1. Weź głęboką patelnię i miskę o tej samej średnicy.
2. Wlej wodę do patelni nie więcej niż do połowy, zawiąż mocno gazą, złożoną na dwie lub trzy warstwy.
3. Na chuście ułożyć naczynie i przykryć miską na wierzchu jako pokrywką. Wewnątrz naczynia będzie gotowane na parze bez podwójnego kotła - równie szybko i smacznie.
W ten prosty sposób można na przykład przygotować delikatne pierogi z truskawkami.
Zamiast gazy można również użyć durszlaka lub sita i przykryć je zwykłą pokrywką z patelni. Ale w tym przypadku naczynia powinny być emaliowane lub nierdzewne.
W ten sposób można przygotowywać warzywa na parze, ryż, ryby, kotlety i inne.
Bezpieczeństwo w gotowaniu bez gotowania na parze:
Główna zasada w kuchni - urządzenia powinny być wygodne, bezpieczne i bezpieczne. Musisz być ostrożny i ostrożny podczas gotowania w domowej kuchni parowej:
- najmniejszy kontakt skóry z parą grozi oparzeniami - nie wkładaj rąk (palców) do środka pod pokrywę, nie używaj gwoździ i ostrzy,
- kiedy używasz gazy jako domowego parowaru, pamiętaj, że może się zmoczyć i jest bardzo gorąca!
- gaza powinna być ściśle przywiązana, a końce powinny być ukryte w górę wewnątrz „podwójnego kotła”,
- plastikowych durszlaków nie można używać do gotowania żywności dla pary bez parownika tylko wtedy, gdy są oznaczone „na wysokie temperatury”, co jest niezwykle rzadkie.
Przy okazji, bardzo wygodną rzeczą do gotowania małej ilości jedzenia jest wyjmowany składany parowiec na patelni. Bardzo podobny pod względem znaczenia durszlak, nadaje się tylko do donic o różnej średnicy dzięki składanym płatkom wzdłuż krawędzi. Na przykład model Vitesse VS-1261 (Margot) z francuskiej marki VITESSE
Jest bardzo wygodny w użyciu i gwarantuje bezpieczne pieczenie pary bez stacjonarnego parownika. Na moje okruchy w tak poręcznej rzeczy gotuję pyszne gotowane na parze kotlety z kurczaka.
Jak gotować na parze bez gotowania na parze i multicookera?
Najwygodniejszym sposobem gotowania potraw na parze jest prosty podwójny kocioł. Czasami dom nie ma tego urządzenia, dlatego gospodynie domowe muszą korzystać ze wszystkich dostępnych narzędzi. Jak mogę ugotować potrawę dla dziecka parzonego bez podwójnego kotła? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w naszym artykule.
1 Jak samodzielnie wykonać podwójny kocioł?
Jeśli odpowiednie urządzenie nie było pod ręką, należy wykonać następujące czynności:
- Weź miskę i garnek o tej samej średnicy.
- W pojemniku wlać wodę na pół, związaną gazą w kilku warstwach.
- Połóż naczynie na poduszce, przykryj je talerzem. Wewnątrz produktów produkty będą parzone bez podwójnego kotła.
Ta metoda pozwala na proste pierogi z truskawkami na parze. Jeśli w domu nie było gazy, można użyć sita i pokrywy z patelni. Nie powinien dotykać wody, ponieważ w tym przypadku produkty po prostu się zagotują. Naczynia powinny być ze stali nierdzewnej lub pokryte emalią. Ta metoda pozwala również gotować hamburgery, ryby, ryż, warzywa i inne potrawy.
do menu ↑
2 Bezpieczeństwo w gotowaniu bez gotowania na parze
Bardzo często niedoświadczone gospodynie domowe palą się podczas pracy z parą. Aby ich uniknąć, należy zawsze przestrzegać przepisów bezpieczeństwa. W szczególności warto zachować ostrożność podczas pracy z domowym parowcem.
- Najmniejszy kontakt ze skórą może spowodować oparzenia.
- Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania, nawet przy użyciu ostrzy lub pinezek.
- Podczas pracy z gazą nie dotykaj jej, jak w procesie gotowania, staje się mokry i ogrzewany.
- Gaza musi być mocno związana. Końce powinny być ukryte w domowym parowcu. Używając durszlaka, musisz wybrać produkty wykonane z metalu i drewna. Plastikowe naczynia nie nadają się do tej metody.
3 Jak gotować gotowane na parze jedzenie w rondlu?
W sklepach często można znaleźć specjalne urządzenie do gotowania na parze. Jest to wkładka z uchwytem pośrodku i nogami poniżej. Urządzenie składa się z kilku płatków, które składają się na dowolny pojemnik lub pojemnik na gastronim. Wstawka ma następujący przewodnik aplikacji:
- W garnku z wodą lub innym pojemnikiem opuścić urządzenie.
- Umieść na nim przygotowane urządzenia do gotowania.
- Zamknij szczelnie pokrywę, aby para utrzymywała się wewnątrz zbiornika.
- Musisz gotować, w zależności od specyfiki przygotowania produktu.
3.1 Jak gotować kotlety na parze w durszlaku?
Cedzak jest używany przez gospodynie domowe do różnych celów. Czasami jest używany jako stojak do jedzenia w podwójnym kotle. Powinieneś zachowywać się tak samo jak z gazą i wkładką. Jeśli durszlak ma metalową rączkę, nie należy go brać za niego, ponieważ pod wpływem pary materiał szybko się nagrzewa.
do menu ↑
3.2 Jak gotować modliszki na parze, warzywa, kawałki kurczaka, mięso, ryby?
Powyższe produkty mają szereg cech gotowania na domowych parowcach, które należy wziąć pod uwagę:
- W przypadku płaszczy należy nałożyć olejowany durszlak lub wkładkę, ponieważ mogą one łatwo przyklejać się do powierzchni.
- Podczas pracy z półfabrykatami należy pozostawić niewielką odległość między nimi.
- Wszystkie puste miejsca są układane w jedną warstwę, ponieważ w przeciwnym razie po prostu nie zostaną przygotowane.
- Duże kawałki najlepiej podzielić na małe. Jeśli tego nie zrobisz, gotowanie na parze może zająć dużo czasu.
Podczas gotowania ryb dodaj herbatę lub przyprawy do wody. Pozwoli to pozbyć się nieprzyjemnego zapachu mułu.
do menu ↑
3.3 Domowy parowiec na ryż
To danie tylko na pierwszy rzut oka wydaje się proste, choć w rzeczywistości ma wiele funkcji w gotowaniu. W szczególności musisz wcześniej przygotować ryż. Możesz gotować produkt w domowym parowcu, postępując zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Ryż należy wypełnić zimną wodą.
- Potem warto ją pocierać dłońmi, uwalniając ziarna od skrobi.
- Ryż powinien pęcznieć przez około 50 minut.
- W rondlu z wodą aż do połowy trzeba opuścić durszlak.
- Wlewamy ryż i zamykamy pokrywkę.
- Jego czas gotowania wynosi około 25 minut.
4 Gotowanie na parze potraw parowych, jeśli nie ma parowca - przydatne wskazówki
- Projekt musi być tak mocny i bezpieczny, jak to tylko możliwe, ponieważ ryzykujesz zepsucie naczynia i poparzenie.
- Cedzak lub inne urządzenie nie może być zabierane gołymi rękami.
- Parowiec z gazy jest również bardzo gorący, co jest obarczone oparzeniami.
- Praca z parą przez urządzenia z tworzyw sztucznych nie jest tego warta.
- Nie zaleca się gotować na parze makaronu.
- Gotowanie fasoli w podwójnym kotle zajmuje dużo czasu, dlatego łatwiej jest je przygotować innymi metodami.
- Nie wolno parować grzybów, ponieważ wymagają one gotowania i innej obróbki wstępnej.
5 Plusy i minusy
- + konserwacja w produktach wszystkich użytecznych substancji
- + Produkty na parze są dobre dla małych dzieci.
- - potrzeba ciągłego konstruowania konstrukcji do gotowania na parze
- - niebezpieczeństwo w postaci poparzeń
6 Opinia eksperta
„Metalowe sito najlepiej nadaje się do domowego parowaru. Możesz zastosować siatkę z frytownicą, jeśli jest dostępna. Możesz postawić stojak na dnie patelni, aby durszlak lub gaza nie spadły na dno ”, pisze internauta Valentina.
Mamy nadzieję, że dzięki naszemu artykułowi znalazłeś odpowiedź na pytanie, jak gotować jedzenie dla pary bez parowca w domu.
Gotowanie na parze bez gotowania na parze
M.Vkus
Jeśli prawdziwy parowiec jest nadal twoim marzeniem lub prezentem powitalnym, M.Vkus podzieli się z wami prostymi wskazówkami, jak parować parę bez tego wspaniałego urządzenia.
Jeśli nie masz prawdziwego parowca, na przykład klasy Tefal, nie będziesz w stanie gotować kilku potraw jednocześnie i korzystać z opóźnionego startu (co może być lepsze dla pracującej matki niż śniadanie dla dzieci przygotowane na czas?), Ale możesz gotować warzywa, ryby lub mięso może i tak
Gotowanie na parze zawsze było pożądane. W czasach sowieckich garnek wypełniony wodą był pokryty gazą w kilku warstwach (gaza powinna opadać do wody, ale jej nie dotykać), a produkty były umieszczane na wierzchu. Pół godziny gotującej się wody - kotlety z parą, klopsiki lub warzywa są gotowe.
Aluminiowy durszlak umieszczony we wrzącej wodzie lub sicie, w którym umieszcza się produkty, może zastąpić gazę. Obecnie istnieją nawet specjalne sita o różnych średnicach z dwoma uchwytami, które są wydawane w tym celu. Tak przy okazji, tak gotują w tradycyjnych chińskich restauracjach.
Oczywiście pod pokrywką należy ugotować danie na parze.
Ten kompromis techniczny pozwoli Ci nie odmawiać sobie zdrowej żywności podczas wybierania profesjonalnego urządzenia.