Zupa kaloryczna z makaronem. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Zupa Mleczna Makaronowa

Jak ugotować danie „Zupa mleczna z makaronem”

  1. Wlej mleko i wodę do rondla i zagotuj. Dodaj cukier i sól.
  2. Stopniowo dodawaj wermiszel, ciągle mieszając.
  3. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.
  • Mleko - 400 gr.
  • Woda - 300 gr.
  • Cukier - 5 łyżek.
  • Sól - 1 łyżeczka.
  • Wermiszel - 75 gr.

Wartość odżywcza dania „Zupa mleczna z makaronem” (na 100 gramów):

Kalorie: 111 kcal.

Węglowodany: 21,7 gr.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Ile kalorii w zupie: pierwszy stół KBJU

Zupa jest uważana za danie niskokaloryczne, ale z dodatkiem śmietany, masła, sera i innych składników o wysokiej zawartości tłuszczu zwiększa się liczba kalorii. Barszcz, gotowany w wodzie, zawiera mniej niż 40 kcal / 100 ml, podczas gdy gotowany według klasycznego przepisu, barszcz ukraiński z mięsem - ponad 60 kcal / 100 ml. Zupy z soczewicy, grochu i fasoli nie można nazwać niskokalorycznymi, ale zawierają białko roślinne, które zapewnia uczucie sytości przez długi czas.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Wróżka Nina: „Pieniądze będą zawsze obfite, jeśli zostaną umieszczone pod poduszką.” Czytaj więcej >>

Zupa dietetyczna lub barszcz są gotowane w wodzie bez dodawania masła, śmietany i mięsa. Jedna potrawa z tej potrawy zawiera minimalną liczbę kalorii (około 100 kcal na porcję).

Talerz rosołu z ziemniakami zawiera około 150 kcal, a zupa ryżowa, gotowana w rosole z dodatkiem śmietany, ma ponad 200 kcal.

Pierwsze kursy kalorii i ich wartość odżywcza (BJU) są przedstawione w tabeli.

Aby zmniejszyć wartość energetyczną pierwszego naczynia, musisz przestrzegać następujących zasad:

  1. 1. Warzywa nie smażą się. Należy odmówić zazharki lub zrobić to na minimalnej ilości oleju roślinnego. Olej rafinowany słonecznikiem zawiera ponad 900 kcal, a nierafinowana oliwa z oliwek zawiera około 850 kcal. W amarantu - około 700 kcal.
  2. 2. Używaj mięsa bez skóry. Konieczne jest usunięcie go z mięsa drobiowego przed gotowaniem bulionu z kurczaka lub indyka, a także oczyszczenie wieprzowiny i wołowiny z filmów, żył i odcięcie tłuszczu.
  3. 3. Odrzuć tłuste sosy. Majonez wysokokaloryczny należy zastąpić niskotłuszczową śmietaną. Podczas gotowania zupy kremowej należy używać nie tłustej domowej roboty śmietanki, ale 10% pasteryzowanej. W zupie mlecznej dodaje się mleko o minimalnej zawartości tłuszczu.
  4. 4. Opróżnij pierwszy bulion. Konieczne jest gotowanie zupy nie na pierwszym, ale na drugim lub trzecim bulionie. Aby to zrobić, po zagotowaniu spuść wodę i oczyść się, a kiedy się zagotuje, możesz dodać zboża i warzywa.

Jeśli recepturą na gotowanie pierwszego dania jest ser, należy użyć odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Nie ma potrzeby dodawania przetworzonego sera (ich zawartość kalorii wynosi około 300 kcal / 100 g).

I trochę o tajemnicach.

Historia jednej z naszych czytelniczek, Iriny Volodiny:

Moje oczy były szczególnie frustrujące, otoczone dużymi zmarszczkami plus ciemne kręgi i obrzęk. Jak całkowicie usunąć zmarszczki i worki pod oczami? Jak radzić sobie z obrzękiem i zaczerwienieniem? Ale nic nie jest tak stare lub młody człowiek jak jego oczy.

Ale jak je odmłodzić? Chirurgia plastyczna? Dowiedziałem się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Procedury sprzętowe - fotoodmładzanie, mechacenie gazowo-płynne, podnoszenie radia, lifting laserowy? Nieco bardziej dostępny - kurs wynosi 1,5-2 tys. Dolarów. A kiedy znaleźć cały ten czas? Tak, i nadal drogie. Zwłaszcza teraz. Dlatego dla siebie wybrałem inny sposób.

Zupa mleczna z makaronem

Zupa mleczna z makaronem, której smak wspominamy od dzieciństwa, jest przydatna dla dzieci i osób, które preferują prawidłowe odżywianie. Jest po prostu ugotowany, bardzo lekki, dobrze wchłaniany i trawiony w żołądku, nie zawiera tłuszczu, który można znaleźć w zwykłych zupach z „zhzharkoy”.

Nabiał kaloryczny z makaronem

Nabiał kaloryczny z makaronem to tylko 58 kcal na 100 gramów produktu. Ale może się różnić w zależności od nasycenia zupy.

Kompozycja zupy mlecznej z makaronem

Rosnący organizm dzieci, osoby starsze i ci, którzy pracują w ciężkiej produkcji, powinni codziennie używać produktów mlecznych. Mleko, które jest podstawą zupy, zawiera wszystkie zdrowe i niezbędne dla zdrowia białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy (B, C, D) i pierwiastki śladowe (jod, wapń, potas). Dobry makaron zawiera witaminę PP, żelazo, mangan, miedź.

Jak gotować zupę mleczną z makaronem

Do gotowania zupy mlecznej używaj dużego makaronu. Lepiej jest wybrać twarde odmiany, nie będą sklejone i nie zmienią się w jednorodną masę lub galaretkę. Ponadto takie produkty są bardziej przydatne. Można je wstępnie przetrzymać we wrzącej wodzie przez kilka minut, ponieważ mogą pozostać surowe w mleku. Przygotowanie takiej potrawy w małych ilościach (na jedną, maksymalnie - dwa razy). Do gotowania można przyjmować jak zwykle pasteryzowane i pełne mleko. Skim jest odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć. Możesz także dodać cukier lub czekoladę do smaku.

Zupa mleczna: kaloria

Podstawą zupy mlecznej jest woda i mleko. Skład tej potrawy obejmuje również płatki zbożowe (może to być gryka, płatki owsiane, kasza manna, ryż, owies) lub makaron. Czasem dodaje się ziemniaki i warzywa do zupy mlecznej. Wybór składników zależy od receptury, na przykład można gotować zupę mleczną z grzybami, fasolą, dynią.

Zupa z mleka kalorycznego

Zawartość kalorii takiej potrawy zależy od wielu czynników. Przede wszystkim z przepisu i tłuszczu mlecznego. Często w produkcji zupy mlecznej z makaronem lub grzybami, masłem i serem. Czasami w celu poprawy smaku dodano owoce, cukier, czekoladę. Naturalnie kaloryczność takiej zupy będzie wysoka.

Jeśli mówimy o zupie mlecznej bez dodatków (mleko + wermiszel / płatki zbożowe), wówczas średnio 100 g takiej potrawy będzie zawierać 58 kcal.

Korzyści z zupy mlecznej

Jeśli chodzi o korzyści, każda zupa mleczna ma pozytywne cechy. Należy zauważyć, że zupa mleczna może być stosowana przez prawie wszystkich, z wyjątkiem osób uczulonych na gluten / laktozę.

Danie to jest bogate w witaminy D, C, jod, mangan, wapń i inne pierwiastki. W związku z tym możemy śmiało powiedzieć, że zupa mleczna jest doskonałym źródłem białka i złożonych węglowodanów.

Zupa Mleczna Wermiszel: Przepisy na Gotowanie Kalorii

Zupa z mleka wermiszel: przepisy kulinarne i kalorie

Aby uzyskać wigor i energię na nadchodzący dzień, należy zjeść obfite i obfite śniadanie. Najlepszym daniem będzie zupa mleczna z makaronem.

To pierwsze danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo odżywcze i wzmocnione.

O trikach i cechach jego przygotowania, a także najlepszych przepisach zostaną omówione dzisiaj.

Ta zupa jest idealna zarówno do żywienia sportowego, jak i tych, którzy przestrzegają diety.

Zupa kaloryczna z wermiszelem gotowana w mleku to tylko 132,08 Kcal na 100 g produktu.

Ponadto prawie 2/3 masy energii przypada na węglowodany, podczas gdy białka i tłuszcze są zawarte w równych ilościach, po około 15% każda.

Jak już wspomniano, po przygotowaniu takiej potrawy na śniadanie można nie tylko uzupełnić zapasy energii, ale także nasycić ciało zdrowymi, wzmocnionymi mikro i makroelementami.

Zupa mleczna z makaronem ma wiele przydatnych właściwości. Jak wiesz, makaron jest uważany za produkt węglowodanowy.

To właśnie te substancje organizm potrzebuje do spalenia podskórnego tłuszczu i uzupełnienia energii.

Baza mleka zawiera wapń, który wzmacnia kości, tkanki zębowe i włosy.

Ponadto w takim prostym naczyniu znajduje się wiele użytecznych aminokwasów i innych pierwiastków chemicznych, które radzą sobie z zgagą, wzmacniają układ odpornościowy, normalizują pracę układu nerwowego i zmniejszają ciśnienie.

Porady doświadczonych kucharzy

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przygotowanie zupy mlecznej nie powinno powodować trudności dla hostess.

Jednak często mamy do czynienia z faktem, że makaron nie jest gotowany, mleko ucieka lub pali się, lub zupa całkowicie nabiera konsystencji owsianki.

Takie małe kłopoty sprawiają, że odmawiamy przygotowania tak zdrowej i pożywnej potrawy.

Aby zupa mleczna była naprawdę smaczna i pachnąca, przy gotowaniu, zastanów się nad kilkoma kulinarnymi wskazówkami:

  • aby baza mleka nie paliła się, do gotowania pierwszej potrawy, wybierz tylko naczynia o grubych ściankach;
  • Możesz wlać trochę schłodzonej wody na dno garnka lub patelni, a następnie dodać mleko w cienkim strumieniu;
  • najlepszy jest wermiszel;
  • makaron wstępny można poddawać obróbce cieplnej w wodzie lub gotować natychmiast w mieszaninie mlecznej;
  • Aby przygotować danie główne na bazie mleka, dodaj skrobię stołową (kukurydza lub ziemniak);
  • makaron należy dodawać do mleka, ściśle przestrzegając proporcji 1: 2;
  • cienki wermiszel należy poddać obróbce cieplnej przez kilka minut;
  • Zaleca się rozprowadzanie małego makaronu w gotowanym mleku i pozostawienie do pełnego pęcznienia;
  • pierwsze dania na bazie mleka powinny być gotowane z dodatkiem wody i przy minimalnej temperaturze.

Tradycyjny przepis na zupę z makaronem mlecznym

W wersji klasycznej pierwsze danie przygotowywane jest na bazie mleka z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Jest to konieczne, aby mieszanina mleka nie paliła się.

Możesz wybrać dowolny makaron, ale lepiej jest dawać pierwszeństwo produktom pszennym o stałym gatunku. Ilość cukru i soli można zmienić w jednym lub innym kierunku, w zależności od preferencji smakowych.

Niektóre hostessy dodają proszek cynamonowy lub waniliowy, aby nadać zupie mlecznej niezwykły i wykwintny aromat.

Skład:

  • 500 ml całego schłodzonego mleka;
  • 0,1 l oczyszczonej wody;
  • 100 g dowolnego makaronu;
  • 2 łyżki. l piasek cukrowy;
  • ½ łyżeczki stół z solą.

Gotowanie:

  1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne komponenty. Mleko i wodę należy schłodzić.
  2. Wlać oczyszczoną wodę i pełnotłuste mleko do grubościennych naczyń, dokładnie zmienić płynną bazę.

Następnie dodaj wybrany makaron, cukier granulowany, sól i ponownie wszystko wymieszaj.

UWAGA! Czujesz się samotny? Tracisz nadzieję na znalezienie miłości? Chcesz dostosować swoje życie osobiste? Znajdziecie swoją miłość, jeśli skorzystacie z jednej rzeczy, która pomaga Marilyn Kerro, finalistce trzech sezonów Bitwy Wróżek.
Czytaj więcej...

  • Umieść patelnię lub inny pojemnik na wysokiej temperaturze, doprowadz płynną bazę do stanu wrzenia.
  • Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj makaron przez kolejne 3-5 minut.
  • Nie zapomnij ciągle mieszać zupy, aby mieszanina mleka nie paliła się, a makaron nie przyklejał się do dna naczynia.
  • Gdy makaron jest gotowy, odstawiamy zupę z pieca i wlewamy porcjami.
  • W każdej płytce ułóż mały kawałek masła zmiękczonego masła.
  • Sekrety pysznej zupy gotowanej w wolnej kuchence

    Jeśli martwisz się, że mleko spali się lub ucieknie, a makaron się rozpuści, spróbuj ugotować zupę w wolnej kuchence. Nie tylko możesz uniknąć incydentów w procesie gotowania makaronu i gotującego się mleka, ale także znacznie zaoszczędzić czas.

    Jeśli używasz wolnej kuchenki do robienia zupy, nie musisz rozcieńczać mleka przefiltrowaną lub przegotowaną wodą.

    Wybierając tryb programu i czas gotowania zupy, należy wziąć pod uwagę model i moc multicookera.

    Jeśli posiadasz specjalną książkę kucharską dołączoną do urządzenia kuchennego, zapoznaj się z funkcjami przygotowywania dań mlecznych opisanymi w tej instrukcji.

    Skład:

    • świeże mleko tłuste - 1000 ml;
    • 300 g wermiszelka;
    • smakować granulowany cukier i sól.

    Gotowanie:

    1. Wlać bazę mleka do wyjmowanego pojemnika wielozadaniowego.
    2. Dodaj wermiszel lub inne rodzaje makaronu.
    3. Doprawić zupę do smaku solą i cukrem, można słodkie syropy.

  • W razie potrzeby masło można dodać do pojemnika wielokomorowego, dokładnie zmiękczyć lub można je wstępnie nasmarować ściankami miski.
  • Zamknij pokrywę multicooker i wybierz program gotowania „Dairy dishes” lub „Milk cereals”.

  • Ustawiamy timer na pół godziny i gotujemy zupę przed podaniem odpowiedniego sygnału dźwiękowego.
  • Jak ugotować zupę mleczną z makaronem dla dziecka?

    Kiedy gotujesz zupę mleczną dla swojego potomstwa, pamiętaj o jego wieku. Na przykład małe dzieci mogą podawać zupę w postaci tłuczonych ziemniaków, to znaczy po ugotowaniu ubić mleko w blenderze do makaronów.

    Jeśli Twoje dziecko nie lubi takich potraw, spróbuj nieco urozmaicić zwykły przepis. Zupy mleczne doskonale komponują się z miazgą dyniową, owocami i innymi nutami warzywnymi.

    Możesz także dodać kandyzowane owoce, posiekane orzechy, suszone owoce, a nawet mrożone jagody.

    Skład:

    • 1 łyżka. l wermiszel;
    • 250 ml gorącego mleka;
    • ½ łyżki. woda oczyszczona;
    • 1 łyżeczka syrop cukrowy;
    • 1 łyżka. l stopione masło;
    • odrobina soli.

    Gotowanie:

    1. Wlać wodę do grubościennego pojemnika i doprowadzić do stanu wrzenia.
    2. Następnie dodaj wermiszel i gotuj do miękkości.
    3. Wlej syrop cukrowy do wody i dodaj trochę soli, mniej więcej na czubku noża.
    4. Gotuj zupę przez 10 minut na minimalnym ogniu, a następnie wlej cienki strumień gorącego mleka.
    5. Gdy tylko zupa znów się zagotuje, gotuj ją przez kolejne 3 minuty i odstaw z pieca.
    6. Zupę wlewa się na talerze i dodaje stopione masło do smaku.

    Żywność dietetyczna zupy mlecznej

    Zupa mleczna jest cennym źródłem białka, witamin i niezbędnych aminokwasów. Ponadto danie to jest niskokaloryczne, co jest dobre dla tych, którzy chcą schudnąć. Istnieje ogromna różnorodność przepisów: zupa mleczna z makaronem, warzywami, kluseczkami.

    Korzyści dla ciała

    Posiłki na bazie mleka są zalecane zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

    Zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, wzmacniają widzenie, łagodzą obrzęki, obniżają ciśnienie krwi, normalizują kwasowość żołądka.

    Mleko zawiera wapń do wzrostu i wzmocnienia kości, a także jod, potas, witaminy z grupy B, witaminy A, D, cynk i magnez, zupy mleczne pomagają usunąć nadmiar płynu z organizmu, eliminując w ten sposób obrzęk.

    Pomagają również w nadciśnieniu, miażdżycy, przewlekłych chorobach woreczka żółciowego i wątroby.

    Mleko nie powoduje zwiększonego wydzielania soku żołądkowego.

    Tworzy ochronny film na ściankach żołądka i częściowo neutralizuje agresywne działanie soku żołądkowego. Dlatego dania mleczne powinny być obecne w diecie osób cierpiących na choroby takie jak wrzód trawienny i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

    Zupa mleczna jest częścią diety numer 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

    Mleko jest przeciwwskazane dla osób z nietolerancją laktozy. Nazywany jest również cukrem mlecznym. Laktoza jest doskonałym źródłem energii i stymulatorem układu nerwowego.

    Substancja ta utrzymuje normalny stan mikroflory jelitowej i zapewnia wymianę wapnia w organizmie. Jednak nie jest absorbowany przez 20% populacji.
    Enzym laktaza rozkłada laktozę na 2 składniki: glukozę i galaktozę.

    Nietolerancja mleka występuje z powodu niskiej aktywności tego enzymu.

    Laktoza jest zatrzymywana w organizmie i rozpoczyna się fermentacja, co prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych: występuje zgaga, uczucie ciężkości w okolicy nadbrzusza i objawy zaburzeń jelitowych. Ludzie z nietolerancją mleka powinni używać mleka bez laktozy do sporządzania zup mlecznych.

    Przeciwwskazania

    Niektórzy ludzie naturalnie mają zwiększoną wrażliwość na białko mleka. W takich przypadkach mleko rozcieńcza się wrzącą wodą w celu przygotowania potraw i napojów Białko mleka zawiera niezbędne aminokwasy, tj.

    takie aminokwasy, które organizm powinien otrzymywać z pożywienia. Niedostateczne spożycie tych substancji do organizmu prowadzi do upośledzenia funkcji układu nerwowego i zatrzymania wzrostu. Dlatego mleko i potrawy z niego są tak przydatne dla dzieci.

    Wyniki badań pokazują, że ludzie, którzy jedzą miskę zupy codziennie tracą na wadze znacznie szybciej niż ci, którzy preferują przekąski. Płynne pokarmy szybko wypełniają żołądek i dlatego szybciej się nasycają. Jednak nie zapominaj, że zawartość kalorii zależy od składu.

    Zupa mleczna z kluseczkami nie jest tak dietetyczna jak na przykład makaron z zupą mleczną.

    Najbardziej znane receptury

    Właściwości i zalety dania zależą od użytych składników. Na przykład zupa mleczna z ryżem nie zawiera glutenu, a zatem może być spożywana, a także alergie i małe dzieci. Ryż - źródło witamin z grupy B, niezbędny dla zdrowia układu nerwowego.

    Większość ryżu zawiera potas, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu normalnego ciśnienia w organizmie.Zupa mleczna z kaszą gryczaną jest w stanie przyspieszyć metabolizm (metabolizm) dzięki korzystnym właściwościom gryki. Nic dziwnego, że wiele gwiazd traci na wadze z tą owsianką.

    Ponadto gryka zawiera makro- i mikroelementy niezbędne dla ludzkiego organizmu: jod, żelazo, fosfor, miedź, witaminy E i PP. Białko kaszy gryczanej jest prawie tak dobre jak mięso Zupa mleczna z kluseczkami spodoba się małym dzieciom.

    Jeśli ciasto stanie się bardziej płynne, pierogi stopią się w ustach. Ponadto takie danie szybko się nasyca.

    Pierogi zawierają substancję cholinową (witamina B4) - główny materiał budulcowy dla ludzkiego mózgu, a także szereg witamin (A, B, D, E, H i PP) i minerałów (potas, wapń, selen, żelazo, jod, fluor, fosfor) i wiele innych) Zupa mleczna z makaronem - znany przepis z dzieciństwa.

    To danie było spożywane w przedszkolu i szkole. Jednak jak zupa mleczna z makaronem. Makaron należy przygotować z pszenicy durum: zawierają mało skrobi i wystarczająco dużą ilość witamin.

    Makaron z odmian pszenicy miękkiej jest nie tylko bezużyteczny, ale także pomaga uzyskać kilka dodatkowych kilogramów.

    Aby danie było bardziej przydatne i dietetyczne, należy zrezygnować z cukru i masła. Lepiej jest wybrać zdrową alternatywę - naturalny miód. Również w przypadku soli należy zachować ostrożność: zbyt słone pożywienie przyczynia się do zatrzymania płynów w organizmie i pojawia się obrzęk.

    Zupa Mleczna Makaronowa

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 110 kcal; białka - 4,5 g, tłuszcze - 2,9 g, węglowodany - 16,4 g

    Składniki: - 0,5 szklanki wermiszelka (pajęczyna), - 0,5 litra mleka, - woda;

    Deska

    • Aby zapobiec spalaniu mleka, najpierw wlej trochę wody do garnka.
    • Może się wydawać, że pajęczyna jest mała. Jednak nie zapominaj, że znacznie pęcznieje. Zupa mleczna z makaronem powinna być dość płynna.
    1. Zagotuj mleko, dodaj cukier i sól.
    2. Delikatnie wlać wermiszel, ciągle mieszając, aby nie tworzyć grudek.
    3. Gotować przez 5-7 minut na małym ogniu, aż się ugotuje, ciągle mieszając. Wlać na talerze, dodać masło.

    Makaron Zupa Mleczna

    Do tego przepisu można użyć dowolnego makaronu, z wyjątkiem wermiszel: spirale, muszle, makaron.

    Deska
    Zupa mleczna z makaronem nadaje się nie tylko na lunch, ale także na śniadanie. Ta potrawa jest gotowana bardzo szybko i zapewnia siłę i energię na cały dzień.

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego naczynia: 113,8 kcal; białka - 4,6 g, tłuszcze - 2,7 g, węglowodany - 18,9 g

    Składniki: - 0,7 litra mleka, - 200 g makaronu, - woda;

    1. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Wrzuć durszlak, dodaj masło, aby nie trzymać się razem.
    2. Rozgrzać mleko. Dodaj makaron, cukier, sól, wymieszaj, zagotuj.

    Zupa mleczna z makaronem doskonale uzupełnia kanapki białego chleba z serem i masłem, jeśli nie przeciwwskazania

    Zupa mleczna z ryżem

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 73,8 kcal; białka - 3,2 g, tłuszcze - 3,11 g, węglowodany - 8,77 g

    Składniki: - 0,4 litra mleka, - 30 g ryżu, - 100 ml wody;

    1. Dokładnie spłucz ryż, dodaj wodę i podpal. Po zagotowaniu wody zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10 minut.
    2. Zagotuj mleko, wlej do ugotowanego ryżu. Gotować przez 15 minut, cały czas mieszając.
    3. Sól, jeśli chcesz, możesz dodać cukier, masło.

    Deska
    Zupa mleczna z ryżem jest doskonałym lekarstwem na obrzęki. Zalecany jest dla osób z chorobą nerek.

    Zupa mleczna z kaszą gryczaną

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 163,0 kcal; białka - 6,9 g, tłuszcze - 3,2 g, węglowodany - 28,3 g

    Składniki: - 0,5 litra mleka, - 350 g kaszy gryczanej;

    Deska
    Zupa mleczna z kaszą gryczaną będzie szczególnie smaczna, jeśli przed gotowaniem grysiku na patelni.

    1. Gotuj grykę.
    2. Do gotowej kaszy gryczanej dodaj mleko, sól, cukier. Doprowadzić do wrzenia.

    Zupa mleczna z kluseczkami

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 107,7 kcal; białka - 4,5 g, tłuszcze - 3,9 g, węglowodany - 14,6 g

    Składniki: litr mleka, jaja kurze, szklanka mąki pszennej, sól, sól;

    0,5 łyżki. masło.

    1. Zmiel jajko i 0,5 łyżki. masło, dodać mąkę, wymieszać. Dodaj wodę do konsystencji śmietany, wymieszaj.
    2. Mleko zagotować. Zanurz łyżeczkę w gorącym mleku, dodaj trochę ciasta i dodaj do wrzącego mleka.
    3. Ugotuj pierogi pod pokrywką przez 4-5 minut. W razie potrzeby dodaj sól, cukier, masło.

    Zupa mleczna z warzywami

    Wartość kaloryczna na 100 g gotowego naczynia: 88,8 kcal; białka - 5,5 g, tłuszcze - 1,8 g, węglowodany - 13,8 g

    Składniki: 1 litr mleka, 400 g ziemniaków, 350 g brokułów, 100 g marchwi, 300 g świeżego lub mrożonego zielonego groszku, 400 ml wody;

    • Pokrój marchewki w kostki. Dodaj kroplę oleju roślinnego do podgrzanej patelni, umieść marchewki. Przechodzić na małym ogniu, aż olej się poplami.
    • Kapusta rozebrana na kwiatostany, ziemniaki pokrojone w kostkę.
    • Zagotuj wodę, sól. Dodaj składniki roślinne. Gotuj na małym ogniu, aż będzie na pół ugotowany.
    • Zagotuj mleko, dodaj do warzyw. Gotować, aż się ugotuje.
    • Kilka minut przed gotowością do dodania zielonego groszku, zagotuj. Przykryj pokrywką, pozwól jej parzyć przez 15 minut.

    (7 4,14 od 5)
    Ładowanie...

    Dziękuję za uwagę! Z poważaniem, Olga.

    Zupa mleczna z makaronem

    Popularne teraz:

    Proste, lekkie, szybkie sałatki, sałatka z kurczaka, sałatka Caesar, sałatka jajeczna, sałatka z kraba, sałatki z krabów, sałatki z grzybów, sałatki urodzinowe, sałatka grecka, ciasta Vinaigrette, domowe ciasteczka, paszteciki, placki, naleśniki i naleśniki, Serniki, Bułeczki, Charlotte, Ciasto, Mannik - Ciasto z kaszą manny, Pączki, Babeczki, Babeczki, Babeczki, Flapjacks, Draniki, Chaczapuri, Kefirowe cieście, Babeczki, Sernik, Szarlotka, Babeczki, Ciasto Truskawkowe, Orzechy, Sernik, Szarlotka, Babeczki, Ciasto Truskawkowe, Orzechy, Placki z cukinii, Beljashi, naleśniki i naleśniki na mlekuOkroshka, Bor yi, kapuśniak, rosół, kharcho, zupa grochowa, zupa kremowa, solanka, marynata, klasyczna okroshka, zupa z buraków, zimna zupa, zupa z klopsików, owsianka, zapiekanki, klopsiki, pilaw, pierogi, zapiekanka z serem, omlet, jajka sadzone, steki, pizza, Gołąbki, Ragout, Lasagne, Klopsiki, Pasztety z mięsem i bez, W cieście, Gulasz, Kotlety, Owsianka z mlekiem, Kotlety z kurczaka, Francuskie mięso w piekarniku, Kurczak w sosie, Lagman, Kapusta duszona, Gulasz warzywny, Kasza manna, Kasza jaglana, owsianka ryżowa, paszteciki rybne, owsianka na wodzie, zapiekanka z sera w piekarniku, zapiekanka ziemniaczana Lucky, wieprzowina grill szaszłyk kuritsyGlazur ciasto i vypechkiDrozhzhevoe ciasto, ciasto na pizzę, ciasto na placki, ciasta ciasto na kefirePaskhalnye, na dzień rozhdeniyaPodlivki, sos do kurczaka, przepisy kulinarne krem ​​sousDiety do odchudzania, dieta receptur

    Odżywcza i słodka zupa spodoba się nie tylko niemowlętom, ale przygotowanie potrawy zajmuje nie więcej niż 15 minut.

    Tylko kilka komponentów, ale równie smaczne i satysfakcjonujące! Wypróbuj! W tym przepisie możesz cieszyć się recepturą zupy mlecznej z makaronem.

    Jego proste gotowanie i zdrowe składniki przyciągają uwagę wielu osób, danie jest idealne jako lekka zupa do jedzenia dla niemowląt.

    Ostatnio użyłem tej zupy w jadalni i zainteresowałem się nim. Chciałem dowiedzieć się, jak duża jest liczba miłośników tego dania. Okazało się, że fanów tego prostego naczynia do gotowania jest więcej niż wystarczająco.

    W jednym rondlu zagotuj 200 gramów wermiszelka, najlepiej stałych odmian, aż do ugotowania. W drugiej patelni zagotuj 1 litr mleka.

    Następnie połącz wermiszel i mleko, dodaj 2 łyżki cukru i gotuj na małym ogniu przez 4 minuty. Na koniec wkładamy 20 g masła w głębokie talerze i napełniamy gotową zupą.

    Jedzenie jest gotowe do konsumpcji publicznej.
    Zupa mleczna z makaronem podawana w gorącej formie. Bon apetyt!

    Aby szybko ugotować zupę mleczną lub owsiankę ryżową...

    Aby ugotować zupę mleczną lub owsiankę ryżową, spróbuj wcześniej zagotować makaron lub ryż w wodzie, a następnie przenieść je do mleka. Cztery minuty wystarczą do zagotowania w wodzie.

    Żeby zupa kremowa nie straciła swojego uroku...

    Po napełnieniu puree zupy nie nagrzewają się, ponieważ w tym przypadku masło, które zwykle ubierają, wzniesie się na powierzchnię, a zupa straci swoją atrakcyjność.

    Zupa mleczna ugotuje się szybciej...

    Aby makaron lepiej się zagotował w mleku, gotuj go wcześniej w wodzie (około 5 minut).

    Zapobieganie zapachowi białej kapusty.

    Jak wiadomo, biała kapusta podczas gotowania oblewa się bardzo nieprzyjemnym zapachem. Aby zapobiec temu zapachowi, musisz umieścić na patelni z gotującą się kapustą...

    Aby utrzymać czystość akcji...

    Aby utrzymać czystość zapasów, nie zamykaj jej szczelnie pokrywką podczas rozgrzewania.

    Jak usunąć z bulionu wszystkie szumowiny.

    Aby wygotować wszystkie szumowiny podczas gotowania rosołu mięsnego, dodaj szklankę zimnej wody na patelnię. Następnie pozostałości skali gromadzą się na powierzchni i można je usunąć.

    Aby nie strawić szczawiu w zupie...

    Aby delikatny szczaw podczas gotowania nie został strawiony, dodaj go do zupy lub zupy tuż przed końcem gotowania. A gdy tylko ciecz się zagotuje, natychmiast wyłącz ogień.

    • Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal / 100 g
    • Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal / 100 g
    • Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal / 100 g
    • Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal / 100 g
    • Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal / 100 g
    • Całe mleko krowie - 68 kcal / 100 g
    • Cukier - 398 kcal / 100g
    • Cukier granulowany - 398 kcal / 100 g
    • Niesolone masło chłopskie - 661 kcal / 100g
    • Salt Peasant Oil - 652 kcal / 100g
    • Amatorskie masło niesolone - 709 kcal / 100g
    • Masło 82% - 734 kcal / 100 g
    • Ghee - 869 kcal / 100g
    • Wermiszel - 371 kcal / 100g

    Kalorie żywności: wermiszel, mleko, masło, cukier

    Zupa Mleczna - tajemnice gotowania dla dzieci i dorosłych z makaronem, warzywami lub płatkami zbożowymi

    Produkty mleczne i mleko są przydatne dla rozwijającego się organizmu, dlatego w przedszkolach, obozach, sanatoriach i szkołach często przy ich użyciu przygotowuje się kaszę i zupy.

    Wspaniała odżywcza potrawa - zupa mleczna, receptura preparatu może zawierać takie składniki: makaron, makaron, warzywa itp.

    Dzieci mogą ugotować je z makaronem lub ziemniakami, a dla dorosłych jest to odpowiednia zupa odżywcza z jajkami, rybami, ziemniakami i innymi warzywami.

    Z reguły można zrobić pyszną zupę z mlekiem, spędzając trochę czasu i jedzenia. Aby to zrobić, użyj patelni, ale możesz gotować w wolnej kuchence.

    Głównym składnikiem jest mleko, inne składniki mogą się różnić. Podczas gotowania w wolnej kuchence wszystkie składniki są od razu wkładane do miski.

    Dzięki bardziej standardowej metodzie (w rondlu) składniki są dodawane w określonej kolejności. Istnieje wiele opcji dla zup:

    • z makaronem;
    • z makaronem;
    • z ziemniakami;
    • z rybami;
    • z warzywami;
    • ze zbożami.

    Wiele osób jest przyzwyczajonych do zupy z makaronem i błędnie wierzy, że jest to jedyna możliwa opcja dla takiej potrawy.

    Smakosze mogą jednak docenić zalety dań rybnych lub zjeść zupę warzywną gotowaną w mleku. Takie przepisy urozmaicają każde menu.

    Dzieci będą zadowolone ze słodkiej zupy z makaronem mlecznym lub lekkiego ziemniaka.

    • Czas gotowania: 20 minut.
    • Porcje: 2
    • Danie kaloryczne: 1200 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Przepis na zupę mleczną z makaronem - klasyczny „gatunek”! Wiele osób jadło takie danie jako dziecko i zawsze gotuje się je w placówkach opieki nad dziećmi do dziś.

    Tymczasem nawet dorośli nie zrezygnują z pożywnego, słodkiego śniadania. Aby dodać podświetlenie do potrawy, podawaj bochenek z dżemem lub dżemem.

    Przygotowywanie zupy mlecznej wymaga kilku produktów, przygotowanie potrawy jest łatwe, a można karmić całą rodzinę za pomocą 1 litra mleka.

    • mleko - 500 ml;
    • makaron - 50 g;
    • spuścić olej - 10 g;
    • cukier - 1 łyżka. l.;
    • sól - 1 szczypta (dalej - O).
    1. Zagotuj mleko, sól i cukier.
    2. Stopniowo zasypiaj wermiszel.
    3. Gotować przez 5-10 minut, mieszając.
    4. Wlać na talerze, dodać masło, wymieszać.

    Z rogami

    • Czas gotowania: 30 minut.
    • Ilość porcji w opakowaniu: 3.
    • Potrawy kaloryczne: 1400 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Zupa z rogami jest jedną z opcji gotowania potraw z makaronu. Możesz użyć mleka w proszku i trochę śmietany.

    Zamiast rogów można umieścić spirale, curlicues, gwiazdki lub inne rodzaje makaronu. Ważny punkt: rogi należy wcześniej gotować w wodzie, a dopiero potem włożyć do mleka.

    Przepis na zupę mleczną z makaronem jest lekki, danie jest przygotowywane szybko, zawiera dużo białka, wapnia, różnych składników odżywczych.

    • mleko - 700 ml;
    • rogi - 200 g;
    • cukier - 1 łyżka. l.;
    • sól - 1 n.;
    • woda - do gotowania makaronu;
    • spuścić olej - 20 g
    1. Gotuj rogi przez 10 minut, słoną wodą.
    2. Wrzuć rogi do durszlaka, zalej gorącą wodą, włóż z powrotem na patelnię.
    3. Podgrzej mleko, aby było gorące, wlej rogi.
    4. Dodaj sól, łyżkę cukru, wymieszaj.
    5. Kiedy się gotuje, wyłącz.
    6. Nalej na talerze, napełnij olejem.

    Z makaronem i ziemniakami

    • Czas gotowania: 40 minut.
    • Ilość porcji w opakowaniu: 4.
    • Potrawy kaloryczne: 1500 kcal.
    • Cel: śniadanie lub obiad.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: średnia.

    Zupa z wermiszelków mlecznych może być gotowana, aby uczynić ją bardziej pożywną i satysfakcjonującą, do tego trzeba dodać ziemniaki.

    Takie danie nie będzie już słodkie i tradycyjne, ale odbędzie się bliżej pierwszych potraw. Jest on również podawany na śniadanie lub kolację. Zamiast wermiszelu często używa się domowego makaronu.

    Dodatkowo możesz umieścić chleb lub niesłodzony chleb. Fani pikantnego smaku mogą spróbować połączyć się z czosnkiem lub cebulą, okaże się wyśmienita.

    • mleko - 1 l;
    • woda - ½ l;
    • wermiszel - 150 g;
    • ziemniaki - 2 szt.;
    • sól - 1 y.
    1. Pokrój ziemniaki w kostkę, włóż do wrzącej wody.
    2. Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj ciepłe mleko, a następnie gotuj, aż się zagotuje.
    3. Dodaj wermiszel, sól.
    4. Gotować 5-10 minut, ogień powinien być co najmniej.

    Makaron dla dzieci

    • Czas gotowania: 20 minut.
    • Ilość porcji w opakowaniu: 1.
    • Danie kaloryczne: 700 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Organizm dzieci jest wybredny, więc potrzebuje dobrze strawnego pokarmu. Wraz ze zbożami, dzieci mogą gotować zupę laktozową: danie wypełni ciało białkiem i wapniem.

    Makaron dla dzieci zapewni dziecku energię na długi czas, a wkrótce nie będzie głodny.

    Jednak dla małych dzieci lepiej jest rozcieńczyć mleko wodą ze względu na wysoki procent zawartości tłuszczu, aby nie przeciążać jelit.

    • mleko - 100 ml;
    • cienki wermiszel - 10 g;
    • spuścić olej - 3 g;
    • cukier - 5 g
    1. Zagotuj mleko.
    2. Powoli dodaj wermiszel.
    3. Gotować przez 10 minut, aż będą gotowe do napełnienia łyżką masła, dodać cukier.

    Zupa mleczna z ziemniakami i jajkami

    • Czas gotowania: 40-50 minut.
    • Ilość porcji w pojemniku: 6.
    • Danie kaloryczne: 1200 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Proponowana opcja diety może być odpowiednia dla dziewcząt, które nie chcą przybrać na wadze lub schudnąć. Jak gotować, opisane poniżej, możesz również zobaczyć zdjęcia gotowego dania.

    Zastępując makaron ziemniakami, można znacznie zmniejszyć liczbę kalorii, a dzięki naczyniu skrobiowemu będzie odżywiać. Tymczasem ciało jest magazynowane z niezbędną energią z mleka, białka jaja i żółtka.

    Aby zupa była grubsza, dodaj semolinę lub łyżkę mąki. Podawać z chlebem i serami. Możesz robić pierogi do gotowania.

    • mleko - 1,5 l;
    • ziemniaki - 3 szt.;
    • jajko - 2 szt.;
    • sól - 1 y.
    1. Pokrój ziemniaki.
    2. Ugotuj jajka i drobno posiekaj.
    3. Umieść ziemniaki i jajka w gotowanym mleku.
    4. Gotuj 40 minut.
    5. Szlifować w puree ziemniaczanym.

    Ryż

    • Czas gotowania: 25-30 minut.
    • Ilość porcji w opakowaniu: 4.
    • Potrawy kaloryczne: 1400 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Jeśli zamierzasz gotować zupę ryżową, lepiej rozcieńczyć mleko pełne wodą, aby danie nie okazało się zbyt ciężkie i tłuste.

    Ryż nie powinien unosić się na wodzie, konsystencja zupy jest bardziej podobna do owsianki: ziarna dobrze przylegają do siebie, jakby przyklejone. Podobnie można ugotować potrawę z jęczmienia.

    Łyżka masła, syropu, skondensowanego mleka lub dżemu pomoże dodać smaku i oryginalności. Latem można pokroić morele, truskawki i inne owoce i jagody na małe kawałki. Okazuje się pyszne, piękne, co widać na zdjęciu.

    • mleko - 0,5 l;
    • woda - 0,5 l;
    • ryż - 100 g;
    • cukier - 1 łyżka. l.;
    • sól - 1 n.;
    • spuścić olej - 50 g
    1. Przepłukać kilka łyżek ryżu 4-6 razy.
    2. Wlać wodę, posolić, włożyć ryż.
    3. Ugotuj ryż, aż woda wyparuje.
    4. Wlać mleko.
    5. Gotować dalej w niskiej temperaturze wrzenia przez 10-20 minut.
    6. Dodaj cukier, masło.

    Z proso

    • Czas gotowania: 20 minut.
    • Ilość porcji w opakowaniu: 5.
    • Potrawy kaloryczne: 1460 kcal.
    • Cel: śniadanie.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Gotowanie zupy z prosa zajmuje trochę czasu. Doskonale urozmaica menu wszystkich członków rodziny. Dzieciom smakuje śniadanie.

    A dorośli mogą pozostać pełni przez długi czas. Zamiast prosa można użyć gryki.

    W gotowaniu ważne jest, aby nie zapominać o przygotowywaniu zupy: trzeba patrzeć, jak gdy woda się gotuje, nalewać mleko na czas. Zupa przyprawiona masłem, dodać cukier.

    • mleko - 700 ml;
    • proso - 70 g;
    • woda - 350 ml;
    • cukier - 10 g;
    • sól - 1 y.
    1. Zagotować i zasolić wodę.
    2. Rzuć płatki.
    3. Wlej gorące mleko, pozwól mu się zagotować.
    4. Dodaj cukier.
    5. Napełnij talerze, dodaj olej.

    Z rybą

    • Czas gotowania: 30-40 minut.
    • Porcje: 2
    • Potrawy kaloryczne: 1400 kcal.
    • Cel: śniadanie lub obiad.
    • Kuchnia: rosyjska.
    • Trudność: niska.

    Niesamowite i na pierwszy rzut oka nierealne wśród zup rybnych - to jest mleczne. Jednak pomimo niestandardowych składników danie ma delikatny smak, przyjemny aromat.

    Każda gospodyni domowa zaskoczy swoją rodzinę, przygotowując taką zupę. To okaże się smaczne, nawet dzieci zjedzą z przyjemnością.

    A kawałki ryb i posiekane zielonki jako dekoracja nadają zupie egzotyczny, oryginalny wygląd, który można zobaczyć na zdjęciu.

    • mleko - 1 l;
    • ziemniaki - 3-4 szt.;
    • czerwona ryba - 200-300 g;
    • liść laurowy - 2 szt.;
    • sól - 1 n.;
    • pieprz - 1 przędza;
    • pietruszka - pół grona.
    1. Wlej mleko do garnka.
    2. Ugotuj rybę, dopraw solą.
    3. Pokroić ziemniaki w paski.
    4. Dodaj ziemniaki.
    5. Przykryj pokrywką, gotuj około 20 minut na małym ogniu.
    6. Wlać na talerze, pokroić ryby i warzywa, położyć je na wierzchu.

    Z warzywami

    • Czas gotowania: 40-50 minut.
    • Porcje: 2
    • Danie kaloryczne: 1200 kcal.
    • Cel: pierwszy.
    • Kuchnia: europejska.
    • Trudność: średnia.

    Jeśli wielu ludzi gotuje zupę z makaronem, to warzywny bulion mleczny nie jest nikomu znany. Tymczasem okazuje się bardzo smaczne.

    Warzywa można łączyć, zmieniać, dodawać swoje ulubione, jak wiele innych, gotując na bulionie warzywnym lub mięsie. Bardzo przydatne, oryginalne danie będzie używać kalafiora i dyni.

    Specyficzny smak kapusty w szczególny sposób będzie mienił się, zmieszany z zapachem dyni. Jak gotować opisano poniżej.

    • woda - 350 ml;
    • mleko - 200 ml;
    • ziemniaki - 3 szt.;
    • cebula - 1 szt.;
    • kalafior - 100 g;
    • dymka - 1 pióro;
    • marchewki - 1 szt.;
    • dynia - 100 g;
    • sól - 2 u;
    • spuścić olej - 20 g
    1. Zagotuj mleko.
    2. Pokroić cebulę, posiekać marchewkę.
    3. W drugim rondlu rozpuść masło, włóż tam warzywa, dodaj wodę i gotuj przez kilka minut (aż marchew zmięknie).
    4. W tym samym czasie pokroić ziemniaki, dynie i świeżą kapustę.
    5. Połącz warzywa z duszoną marchewką i cebulą.
    6. Dodaj wodę, gotuj warzywa przez 20 minut, ogień powinien być minimalny.
    7. Dodaj mleko, sól.
    8. Posiekaj zieloną cebulę, dodaj ją do zupy.

    Jak gotować niskokaloryczną kolację: kaloryczna zupa mleczna z makaronem

    Kolacja podczas diety powinna być tak niska, jak to możliwe, aby wieczorne spożycie tłuszczu nie miało wpływu na figurę. Zupa z makaronem będzie mogła służyć odchudzającej osobie, ponieważ zawartość kalorii w niej jest minimalna, a lista użytecznych właściwości jest świetna.

    Potrawy kaloryczne i funkcje gotowania

    Zupa mleczna z makaronem, którego kaloryczność wynosi tylko 58 kalorii na 100 gramów, jest znana wielu ludziom od dzieciństwa.

    Ta lekka i pożywna zupa zawiera wiele składników odżywczych w swoim składzie i może być stosowana z każdą dietą.

    A jednak, aby użycie tej potrawy nie zaszkodziło figurce, konieczne jest jej właściwe przygotowanie.

    Najprostszy przepis opiera się na użyciu tylko mleka, makaronu i szczypty soli. Aby przygotować, zagotuj mleko, a następnie wrzuć do niego makaron.

    Wermiszel lepiej jest wybierać odmiany stałe, ponieważ w procesie gotowania nie gotuje się miękko i nie traci swoich pozytywnych właściwości. Kilka minut przed wyjęciem naczynia z ognia do mleka należy dodać szczyptę soli.

    Lepiej jest powstrzymać się od używania masła i cukru, aby nieumyślnie zwiększyć zawartość tłuszczu.

    Taka prosta receptura jest podstawowa w gotowaniu i zajmuje trochę czasu.

    Jednak gospodynie domowe, które lubią eksperymentować ze składem potrawy, mogą dodać do swojej zupy kilka innych składników.

    Na przykład popularna jest zupa mleczna z dodatkiem białych grzybów. Ponieważ ten składnik jest niskokaloryczny, gospodyni nie może obawiać się, że danie wpłynie na jej kształt.

    Aby prawidłowo korzystać z tego przepisu, należy najpierw zagotować 200 gramów grzybów w lekko osolonej wodzie. Kiedy grzyby są gotowe, powinny być drobno posiekane i smażone na oliwie z cebulą. Do bulionu grzybowego należy dodać 500 ml.

    mleko, a następnie kontynuuj gotowanie. Jak tylko dodaje się mieszaninę mleka i bulionu, smażone grzyby i makaron durum (około 100 gramów). Ta zupa jest gotowana około 10 minut do pełnej gotowości.

    Przed podaniem zupa powinna być nieco bardziej solna, można nawet dodawać do smaku warzywa, dzięki czemu potrawa będzie jeszcze bardziej oryginalna. Przybliżona zawartość kalorii w 100 gramach tej potrawy wynosi 80.

    Dzięki temu gospodyni będzie mogła ugotować aromatyczną i pyszną zupę z oryginalnymi składnikami.

    Jeśli sama potrawa wydaje się zbyt chuda, możesz dodać pokrojone ziemniaki do liczby składników.

    Dwa ziemniaki nieco zwiększą zawartość kalorii (około 100 kalorii na 100 gramów), ale zupa sprawi, że będzie szczególnie smaczna.

    Eksperymentując w ten sposób z przepisami, gospodyni zawsze będzie w stanie utrzymać różnorodność swojego menu.

    Ta zupa jest uważana za bardzo pożywną, ponieważ zawiera magnez, wapń, żelazo. Ponadto danie jest bogate w witaminy PP, B, C i D, dzięki czemu spożywanie takiej zupy jest przydatne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych w każdym wieku.

    Jeszcze kilka przepisów na zupę mleczną

    Podczas diety zupa mleczna z makaronem, którego zawartość kaloryczna jest bardzo niska, jest używana przez wiele gwiazd i samych dietetyków.

    Jednak często iw trakcie diety chcesz różnorodności diety.

    Dlatego teraz istnieje kilka przepisów na zupę mleczną, jedną z nich nawet z dodatkiem fileta z kurczaka.

    Aby ugotować taką zupę, gospodyni musi wybrać białe mięso (około 200 gramów) bez tłuszczu i skóry.

    Jeśli dodasz składniki tłustego mięsa wraz z zawartością skóry, wtedy wszystkie korzystne właściwości zupy znikną, a gospodyni raczej nie straci wagi.

    Mięso to należy gotować w lekko osolonej wodzie, pokroić na kawałki średniej wielkości. Kurczak powinien być równo ugotowany, w pełni ugotowany. Teraz musisz dodać 300-400 ml do bulionu.

    mleko, podgrzewając kompozycję na średnim ogniu. Jak tylko mleko i woda się zagotują, makaron i już ugotowany filet z kurczaka należy wrzucić do kompozycji.

    Aby smak potrawy był bardziej nasycony, gospodyni powinna usmażyć cebulę w oleju słonecznikowym i dodać ją do już gotowanych składników. Danie to zawiera około 100 kalorii na 100 gramów, co naprawdę nie wystarcza do takiej smacznej i aromatycznej zupy z mięsem z kurczaka.

    Aby zupa była jeszcze bardziej smaczna i pożywna, możesz użyć przepisu z dodatkiem jaj. Algorytm działania tutaj będzie taki sam jak przy przygotowywaniu zwykłej zupy makaronowej.

    Zaledwie 4 minuty przed końcem wrzenia dodaj do zupy ubite surowe jajko. Po dodaniu jajka naczynie należy cały czas mieszać, zapewniając równomierne rozprowadzenie składnika. Ten składnik sprawi, że smak potrawy będzie bogatszy, a sama zupa jeszcze bardziej odżywcza.

    tłuszcz pozostaje mniej więcej taki sam - około 60 kalorii na 100 gramów.

    Zupa mleczna może być również przygotowywana w powolnej kuchence przy użyciu przepisu znanego z dzieciństwa. Uważa się, że gotowana w wolnej kuchence zupa mleczna będzie jeszcze mniej kaloryczna i szkodliwa dla figury.

    Aby zupa była smaczna, zaleca się gotować mleko w trybie „Gotowanie” przez dziesięć minut. Następnie dodaje się wszystkie składniki i zupę umieszcza się w wolnej kuchence przez kolejne 10 minut w trybie „Ogrzewanie”.

    Uważa się, że ten czas wystarczy, aby uzyskać aromatyczne i niskokaloryczne danie. Możesz gotować w wolnej kuchence jako zwykłą zupę z makaronem i rosół na pieczarkach lub kurczaku.

    Niezależnie od przepisu, wynik zadowoli gospodyni!

    Zupa mleczna jest tak popularna, że ​​teraz można znaleźć różnorodne przepisy, z dodatkiem naprawdę nieoczekiwanych składników.

    Na przykład istnieją przepisy na zupy mleczne, w których zamiast makaronu używa się warzyw wszelkiego rodzaju.

    To danie pozostaje niskokaloryczne, ale ma również bardzo nietypowy i specyficzny smak.

    Odżywianie podczas diety nie musi być ograniczone i ograniczone, a przykład różnorodności przepisów na zupy mleczne, to tylko dowodzi. Wybierając jedną z tych receptur, osoba będzie mogła uczynić swój obiad oryginalnym, pożywnym i nieszkodliwym dla postaci.

    Zupa Mleczna Makaronowa

    Zupy mleczne są tradycyjnie przygotowywane dla dzieci i obejmują menu przedszkolne i szkolne. Nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych uwielbia to danie ze względu na wyjątkowy delikatny smak i nostalgiczną przyjemność zapamiętywania dzieciństwa.

    Przepis na mleczną zupę wie chyba każdą matkę. Ale czy wszyscy robią to dobrze za pierwszym razem? Które mleko lepiej wybrać? Jakiego rodzaju i ile makaronów zasnąć przy zupie okazało się nie za grube? Jak długo gotować? Dzisiaj postaramy się znaleźć odpowiedzi na wszystkie te pytania.

    Ogólne zasady gotowania

    Możesz ugotować zupę ze zwykłym makaronem lub domowej roboty makaronem.

    Makarony lepiej wybierać wysokiej jakości, najlepiej z mąki ze stałych odmian - takie nie rozpadną się podczas gotowania i nie zmienią się w lepką owsiankę.

    Możesz kupić zwykły mały wermiszel lub ultracienki, tzw. „Pajęczyna”, który jest przygotowywany dosłownie w ciągu kilku sekund.

    Mleko pasuje do znormalizowanych 2,5% i 3,2%, które są sprzedawane partiami. Możesz używać całości, ale tylko rozcieńczonej w wodzie.

    Odpowiednie będzie także mleko Ghee, które można kupić w sklepie lub samodzielnie ogrzewać w domu. Ważne jest, aby zwracać uwagę na zawartość tłuszczu w mleku. Im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym kaloria dostaje zupę.

    Bardzo tłusty sklep, a zwłaszcza domowe mleko należy rozcieńczyć wodą, zwłaszcza jeśli przygotowujesz zupę dla dzieci.

    Prawidłowe proporcje

    Aby zupa makaronowa była gotowana w mleku, aby była smaczna i delikatna, konieczne jest prawidłowe obliczenie proporcji. Zupa nie powinna być zbyt gruba. Dlatego dodaj makaron dokładnie tyle, ile wskazano w przepisie.

    Możesz wlać trochę mniej, ale nie więcej, ponieważ podczas gotowania ciasto mocno pęcznieje, wchłania ciecz i zwiększa objętość.

    Optymalna ilość wermiszelu na zupę mleczną to 0,5 kubka (objętość 200 ml) na 1 litr mleka.

    Porady i wskazówki

      1. Wybierz odpowiednie dania. Aby uniknąć palenia, najlepiej gotować na patelni lub w rondlu z grubym dnem i zawsze na małym ogniu.
      1. Nie pozwól, aby mleko się paliło. Żeby nic się nie paliło, nie powinieneś oddalać się od patelni.

    Stale mieszaj naczynie podczas gotowania. Mleko pełne najczęściej spala się, dlatego do przygotowania zup mlecznych z makaronem konieczne jest rozpuszczenie go w wodzie.

    Możesz użyć tej sztuczki: najpierw wlej zimną wodę do dna patelni, a dopiero potem dodaj mleko w cienkim strumieniu.

      Wlać wermiszel tylko we wrzącej cieczy.

      Istnieje kilka sposobów wytwarzania zup mlecznych, ale ogólna zasada jest taka, że ​​makaron należy zanurzać tylko we wrzącym mleku, ciągle mieszając, aby makaron nie zbrylał się i nie sklejał.

      Upewnij się, że makaron nie jest strawiony. Z reguły makaron gotuje się bardzo szybko, nieco ponad minutę. Dlatego zupę można usunąć z pieca niemal natychmiast po gotowaniu, gdy tylko makaron osiągnie półgotowość.

      Gdy zupa ostygnie, pochłania część gorącego płynu, staje się bardziej miękka i nie topi się.

      Jeśli lubisz gęstą zupę mleczną, taką jak galaretka, dodaj trochę skrobi (na 1 litr mleka - 0,5 łyżeczki).

      Aby to zrobić, rozpuścić skrobię oddzielnie w filiżance zimnego mleka, wlać pod koniec gotowania, 2-3 minuty do ugotowania, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć z ognia.

      Niektóre gospodynie domowe nie mogą gotować wermiszelu w mleku, pozostają surowe i twarde, a mleko się pali. Co robić w tym przypadku? Problem został rozwiązany w prosty sposób. Gotuj wermiszel we wrzącej osolonej wodzie, jak zwykły makaron, aż do całkowitego ugotowania, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie wrzuć go do durszlaka, aby rozlać cały płyn i natychmiast dodaj do wrzącego mleka, zagotuj zupę i zdejmij z ognia.

      Składniki

      • mleko - 400 ml
      • woda - 100 ml
      • wermiszel - 50 g
      • cukier - 1 łyżka. l
      • sól - 1 żeton.
      • masło - 1 łyżeczka.
      • wanilina na czubku noża - opcjonalnie

      Całkowity czas gotowania: 10 minut / Czas gotowania: 5 minut / Wydajność: 2 porcje

      Technologia jest bardzo prosta. Biorę łyżkę z grubym dnem i nieprzywierającą powłoką. Najpierw wlewam zimną wodę, a potem mleko.

      Jeśli masz mleko o zawartości tłuszczu 2,5%, nie można go rozcieńczać, ale tylko spłukać łyżkę wodą.

      Zintegrowany i koniecznie bardzo rozcieńczony tłuszcz, wtedy zupa okaże się bardziej delikatna i nie spłonie.

      Położyłem wóz na kuchence, przy najmniejszym pożarze. Nieustannie mieszając, aby nie spłonąć i uciec.

      Jak tylko mleko się rozgrzeje, wysyłam tam kawałek masła, pozwalając mu się rozpuścić.

      Oczywiście możesz dodać olej na samym końcu, a nawet całkowicie wyeliminować go z listy składników, jeśli gotujesz dla dzieci.

      Cierpliwie doprowadzić do wrzenia. Jak tylko się zagotuje, dodam sól - tylko 1-2 małe chipsy wielokrotnie poprawią smak zupy.

      Natychmiast wlać cukier i wanilinę na czubek noża, aby uzyskać przyjemny aromat.

      Jeśli masz wermiszel z mąki durum, możesz dodać cukier na samym końcu gotowania, a następnie zupa nie będzie się dokładnie palić.

      Wlać wermiszel do wrzącego mleka, powoli i delikatnie, mieszając zupę tak, aby nie sklejała się i nie tworzyła się jedna grudka. Zmierzam tempo makaronu w garściach. Za 500 ml płynu biorę 1 dużą garść z duszy, około 50 gramów.

      Kontynuuję gotowanie na cichym ogniu, mieszając, nie dłużej niż 1 minutę. Wszystko zależy od rodzaju makaronu.

      Jeśli masz „pajęczynę”, wyjmij z kuchenki natychmiast po zagotowaniu, przykryj pokrywką i odczekaj kilka minut, a wyparuje ona sama.

      Stałe odmiany muszą być gotowane nieco dłużej i próbować „na ząb”, wewnątrz wermiszel powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Pamiętaj, że pęcznieje w gorącym płynie i nadal osiąga ten stan.

      Gdy tylko zupa ostygnie, wlać ją na talerze. Zupa jest pyszna, bądź przygotowany na to, że dzieci będą prosić o suplementy! Zamiast tego można dostosować ilość cukru lub dodać miód. Bon apetyt!