Czas gotowania - średni

1 Obierz i zagotuj ziemniaki. Odcedź wodę i pozwól ziemniakom wyschnąć przez 10 minut.

2 Gdy ziemniaki są gorące, zetrzyj je drewnianym tłuczkiem.

3 W powstałym puree dodaj łyżkę masła, żółtka, dokładnie wymieszaj i oddziel kotlety. Podczas krojenia rozwałkuj placki w mące lub bułce tartej, a następnie smaż na obu stronach masła. Oddzielnie z klopsikami podawaj sos grzybowy.

Kaloryczne kotlety ziemniaczane to 162 kcal.

Składniki: krewetki, śmietana, posiekana pietruszka, masło, czosnek, sól

Składniki: cukinia, papryka, bakłażany, pomidory, cebula, oliwa z oliwek, ocet, czosnek, tymianek, liść laurowy, sól, pietruszka, zmielony czarny pieprz

Składniki: ziemniaki, ser twardy, masło, boczek, śmietana, czosnek, koperek, zielona cebula, sól, czarny pieprz, świeżo zmielony

Składniki: farsz, ziemniaki, cebula, ser, majonez, sól, zmielony czarny pieprz

Składniki: ziemniaki, cebula, masło, sól, zioła prowansalskie, mielony czarny pieprz

Składniki: ziemniaki, mąka pszenna, jajko, olej roślinny, śmietana, czosnek, mielony pieprz czarny, sól

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Patties ziemniaczane kaloria

Patties ziemniaczane kaloria

592. Paszteciki ziemniaczane z marchewką i paluszkami kraba

Jeśli po obiedzie są ziemniaki, na ich podstawie można przygotować pyszne klopsiki z marchewką i paluszkami kraba.

Kaloryczne kotlety ziemniaczane z marchewką i paluszkami kraba:

Pasztety ziemniaczane z marchewką i paluszkami krabowymi - smaczne użycie gotowanych ziemniaków po obiedzie (lunch). Co więcej, opcja śniadania. Najważniejsze jest to, że danie jest szybko przygotowane. Nawet marchewki są tu używane na surowo. Tylko konieczne jest, aby wszystko było tarte, cięte i mieszane ze sobą.

Ale o wszystkim w porządku.

• Ziemniaki - 300 gramów
• Marchew - 1 szt.
• Paluszki krabowe - 100 gramów
• Jajko z kurczaka - 1 szt.
• Ser typu holenderskiego - 100 gramów
• Mąka - 3 łyżki. + 2 łyżki.
• Olej roślinny do smażenia
• Sól, pieprz do smaku
• Śmietana - 50 gramów

Gotowanie pasztetów ziemniaczanych z marchewką i paluszkami krabowymi

Gotowane ziemniaki i surowa marchewka wcierane na średniej tarce.

Do ziemniaków z marchewką dodaj jajko i posiekane paluszki krabowe.

Wysyłamy również ser, tarty na średniej tarce i mące.

Wszystko dokładnie wymieszane i ręce zanurzone w wodzie tworzą paszteciki. Zroluj każdy z nich w mące i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym, aż powstanie apetyczna skorupa.

Pasztety ziemniaczane z marchewką i paluszkami kraba są pyszne, zarówno gorące, jak i oblane śmietaną i zimnem. Kiedy wychodzisz na piknik, możesz bezpiecznie wziąć ze sobą takie hamburgery - zachowują swój kształt całkiem dobrze, są łatwo podgrzewane i spożywane z apetytem. Aby nie jeść ich w suchym mięsie, weź ze sobą herbatę w termosie.

Przy okazji, termosy Vinzer, które są szeroko prezentowane na stronie sklepu Notus, sprawdziły się dobrze. Adres tej strony to http://www.notus.com.ua/.

To wszystko na teraz. Do nowych spotkań na stronach bloga http://xlebsolj.ru!

Ale w końcu żart:

- Kochanie, postawiłeś kolejny pasztecik z ziemniaków?
- Oczywiście, kochanie. Tak bardzo się starałem!
- Tak. Właściwie to gotowałem kotlety.
- To znaczy, kiedy wybrałem moją żonę.

Źródło:
Patties ziemniaczane kaloria
Jeśli po obiedzie są ziemniaki, na ich podstawie można przygotować pyszne klopsiki z marchewką i paluszkami kraba.
http://xlebsolj.ru/2014/01/592-kartofelnye-kotlety-s-morkovkoj-i-krabovymi-palochkami/

Kotlety ziemniaczane

Proponuję zróżnicować swoje menu - mistrzowie ziemniaków. Jeśli gotujesz dokładnie według przepisu, to placki ziemniaczane okażą się nie tylko dietetyczne, ale także smaczne.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla diety terapeutycznej, ale także dla żywności dla niemowląt.

Pasztety ziemniaczane pieczone wyłącznie z ziemniaków nie są zawarte w menu diety nr 5p (dla zapalenia trzustki). Ten przepis na kotlety ziemniaczane odpowiada numerowi diety 5p.

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Aby dokładniej określić miarę i wagę składników w recepturze, należy użyć wagi kuchennej do użytku domowego lub tabeli miar i wagi niektórych produktów

Technologia gotowania:

Bon apetyt!

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko -3,49 g
• Tłuszcz 3,34 g
• Węglowodany -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Kotlety ziemniaczane w wolnej kuchence

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Technologia gotowania:

Źródło:
Kotlety ziemniaczane
Ten przepis na kotlety ziemniaczane odpowiada numerowi diety 5p. Przepis pokazuje obliczenie kalorii i zawartości składników odżywczych w naczyniu.
http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/kotlety-kartofelnye

Przepis na Kotlety Ziemniaczane

Przepis na placki ziemniaczane. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Obrane ziemniaki gotuje się, suszy i rozciera na gorąco. W tłuczonych ziemniakach, schłodzonych do 40-50 ° C, dodaj jajka, wymieszaj dużo, z których powstają paszteciki z 2 kawałków. na porcję panierowane w bułce tartej lub mące Przygotowane hamburgery smażone są po obu stronach. Po wyjściu zalać roztopioną margaryną lub masłem lub wlać śmietanę, śmietanę i sos grzybowy na kotlety z boku kotletów. Śmietanę i sos można podawać oddzielnie.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Kotlety ziemniaczane”.

Wartość energetyczna Kotlety ziemniaczane wynosi 189,2 kcal.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.
Główne źródło: Internet.

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

• Witamina B6 bierze udział w utrzymywaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzania w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do normalnego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując normalne poziomy homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie skóry, rozwój homocysteinemii i niedokrwistość.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gruczołów płciowych, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Wraz z niedoborem witaminy E obserwuje się hemolizę czerwonych krwinek i zaburzenia neurologiczne.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędne do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona łamliwość kości, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów, puryn i pirymidyn zawierających siarkę.
• Chrom bierze udział w regulacji stężenia glukozy we krwi, zwiększając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszenia tolerancji glukozy.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Źródło:
Przepis na Kotlety Ziemniaczane
Przepis na placki ziemniaczane. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/2585.php

Kotlety buraczane bez wabików i bez jajek

odpowiedni dla wegan
zawiera cebulę

W ramach walki z niezrozumieniem brytyjskiej wymowy słucham / czytam „Przewodnik autostopowicza po galaktyce” i oglądam „Doctor Who”. Nie w tym samym czasie, oczywiście, ale nic nie zmienia - w głowie są solidne „Marsjanie”. Dla kompletności pozostaje tylko zaśpiewać coś od Zhanny Aguzarovej :)

Chodzi mi o to, że wizyty obcych gości w ufnych głowach nie mijają bez śladu :)) A dziś w kuchni pomarańczowej jest przepis wegetariański na bardzo delikatne kotlety z buraków bez wabika i bez jajek. Cr-rr-rasnyh, naturalnie marsjańskie kotlety... drżą!

• 2 średnie buraki;
• 3 małe ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. mąka;
• 2 łyżki. bułka tarta;
• szczypta suszonego majeranku;
• olej do smażenia;
• sól do smaku;
• Mieszanka przypraw „Do nadziewania” lub „Do kurczaka” do smaku.

Ale tak naprawdę paszteciki z buraków są przygotowywane bardzo prosto. To kochamy.

Mrucząc ledwo słyszalną piosenkę o „tych żółtych butach, chodź szybko po asfalcie” (i to, co Zhanna Aguzarova nagrała w Marsie? Normalna piosenka) dostajemy marynowane pomidory, kroimy marynowane ogórki lub usuwamy zielone oliwki ze słoika - idealna firma dla kotletów buraczanych na jednej płycie. Na najzwyklejszym, nie latającym spodku :))) Bon appetit!

Daily-menu.ru

Pasztety ziemniaczane

Ziemniaki muszą być obrane i ugotowane do miękkości w osolonej wodzie, dodać do niej dobry kawałek masła.
Podczas gdy ziemniaki nie ostygły, zagnieść je razem z masłem, aby uzyskać masę bez grudek. Teraz musisz dodać jajka, około półtorej łyżki mąki i dokładnie wymieszać, aż będą gładkie.
Z powstałego ciasta wyrzeźbić paszteciki (lub okrągłe kawałki) i rozłożyć je na gorącej patelni z olejem roślinnym. Konieczne jest smażenie kotletów na średnim ogniu, aż uzyskują złoty odcień. W tym momencie muszą zostać odwrócone i uzyskać ten sam kolor z drugiej strony.

Brak komentarzy

Aby skomentować, zaloguj się..

Pasztety ziemniaczane

Jak ugotować danie „Pasztety ziemniaczane”

1. Obieramy i gotujemy ziemniaki
2. Gorące ziemniaki zacieru, dodać trochę mąki, sól, umieścić cebulę, posiekać i usmażyć w oleju roślinnym, dobrze wymieszać.
3. Zrób kotlety, zwiń je w kruszoną bułkę tartą, smaż na oleju.

• Ziemniaki - 855 gr.
• Masło - 42 gr.
• Olej słonecznikowy - 42 gr.
• Mąka - 29 gr.
• Jajko - 115 gr.
• Cebula - 1 szt.

Wartość odżywcza dania „Paszteciki ziemniaczane” (na 100 gramów):

Kalorie: 145,6 kcal.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Przepisowe patty ziemniaczane. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Składniki Patty ziemniaczane

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Paszteciki ziemniaczane”.

Wartość energetyczna Pasztety ziemniaczane wynosi 96,2 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator przepisu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI KUTLETY ZIEMNIAKA

Co to są przydatne paszteciki ziemniaczane

• Witamina B6 bierze udział w utrzymywaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzania w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do normalnego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując normalne poziomy homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie skóry, rozwój homocysteinemii i niedokrwistość.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów, puryn i pirymidyn zawierających siarkę.
• Chrom bierze udział w regulacji stężenia glukozy we krwi, zwiększając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszenia tolerancji glukozy.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalorie ziemniaczane (wszystkie rodzaje):

W tej części przedstawiono zawartość kalorii w kotletach ziemniaczanych w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.

Wartość kaloryczna wszystkich kotletów ziemniaczanych z rzędu:

Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?

Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:

Kotlety ziemniaczane

Proponuję zróżnicować swoje menu - mistrzowie ziemniaków. Jeśli gotujesz dokładnie według przepisu, to placki ziemniaczane okażą się nie tylko dietetyczne, ale także smaczne.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla diety terapeutycznej, ale także dla żywności dla niemowląt.

Przepis na kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Pasztety ziemniaczane pieczone wyłącznie z ziemniaków nie są zawarte w menu diety nr 5p (dla zapalenia trzustki). Ten przepis na kotlety ziemniaczane odpowiada numerowi diety 5p.

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Aby dokładniej określić miarę i wagę składników w recepturze, należy użyć wagi kuchennej do użytku domowego lub tabeli miar i wagi niektórych produktów

Technologia gotowania:

1. Obierz ziemniaki i gotuj.
2. Wlej mleko do patelni, dodaj masło i doprowadz mleko do stanu gorącego (około 70 stopni).
3. W gorącym mleku zasypiamy marchew rozdrobnioną drobnymi słomkami. Przechodzimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby nie poparzyć. Fajnie
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Połączyć i delikatnie wymieszać półprodukty: puree ziemniaczane, marchew, dodać semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
9. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Bon apetyt!

Kaloryczna zawartość 100 gramów żywności - 106,69 kcal

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko -3,49 g
• Tłuszcz 3,34 g
• Węglowodany -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Kotlety ziemniaczane w wolnej kuchence

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Technologia gotowania:

1. Na 1 patelni ugotuj obrane ziemniaki.
2. W 2 garnkach - podgrzej mleko do 70 stopni (w przybliżeniu). Dodaj do tego olej.
3. Na patelni multicookera wlewamy marchewki, rozdrobnione drobnymi słomkami. Dodaj gorące mleko. Tryb wielozadaniowy „gaszenie”, 10 minut. Fajnie A mój garnek - ugotujemy w nim kotlety!
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Połączyć i delikatnie wymieszać półprodukty: puree ziemniaczane, marchew, dodać semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Leżeliśmy na dnie garnka multivarki, wcześniej naoliwionego olejem. (trochę)
9. Jeśli gotujesz w piekarniku, rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
10. Ustawiamy tryb „pieczenia”, czas wynosi 10-15 minut z każdej strony.
11. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Ile kalorii w ziemniakach (puree, gotowane, smażone) na 100 gramów

Dania z ziemniaków różnią się nasyconym smakiem i pożywnością. Podczas diety ważne jest, aby wybrać te najmniej kaloryczne. W zależności od sposobu gotowania warzyw zmienia się również wskaźnik wartości energii.

Wartość odżywcza ziemniaków

Bulwy ziemniaka są źródłem nie tylko złożonych węglowodanów, ale także różnych pierwiastków śladowych, a także błonnika pokarmowego. Ze względu na zawartość błonnika w warzywach jest przydatny w przypadku zaburzeń przewodu pokarmowego. Potas przyczynia się do szybkiego usuwania nadmiaru płynu i normalizacji serca.

Wysokokaloryczne surowe ziemniaki (zawiera 1 szt

70 kcal, aw 100 g -

76 kcal) ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, głównie skrobi.

Ze względu na ich ilość, warzywa przewyższają wszystkie inne, na przykład buraki i marchew. Zobacz tabelę kalorii warzyw. Udział skrobi, której stężenie jest największe w bulwach jesiennych zbiorów, stanowi ponad 20% całkowitej masy rośliny okopowej. Dlatego młode warzywa nie mają tak wysokiej wartości energetycznej - około 60 kcal. Podczas obróbki cieplnej zawartość kalorii znacznie wzrasta.

Kalorie puree ziemniaczane

Kalorie tłuczone ziemniaki mogą być niskie, jeśli w procesie dodawania mleka z 0% tłuszczu lub wody. Jedna porcja 100 g zawiera około 85 kcal. Przy wyborze mleka bardziej tłustego wskaźnik może wzrosnąć do 35 jednostek. Każdy olej znacznie zwiększa wartość odżywczą potrawy.

Puree będzie miało kalorię kalorii 130 kcal, jeśli dodasz tylko jedną łyżeczkę masła (liczby zmieniają się w zależności od zawartości tłuszczu).

Możesz obniżyć wartość energii, jeśli ugotujesz swoje ulubione danie w garnku pokrytym ceramiką, marmurem lub teflonem. Ponadto ważne jest, aby na 500 g roślin okopowych spożywać nie więcej niż 10 g produktu zawierającego tłuszcz. Przeczytaj o składzie żywności (BZHU) ziemniaków w naszym artykule.

Ile kalorii w gotowanych, smażonych, pieczonych ziemniakach

Do dietetycznej wersji gotowania warzyw należy gotowanie (około 85 kcal). Pod względem wartości energetycznej gotowane ziemniaki są gorsze od makaronów, pieczywa pszennego, bananów i kaszy gryczanej. Przeczytaj o kalorii z gryki tutaj. Dotyczy to jednak tylko przypadków, w których nie dodaje się majonezu, sosu śmietanowego lub masła.

Podczas gotowania na skórze wartość prawie się nie zmienia (78 kcal). Dietetycy zalecają gotowanie warzyw „w mundurze”, ponieważ większość przydatnych elementów jest przechowywana w korzeniu.

Zawartość kalorii w pieczonych ziemniakach jest identyczna jak w gotowanym, ale każdy dodatek zwiększa te liczby. Możesz zmniejszyć zawartość skrobi, jeśli zostawisz warzywę w chłodnej wodzie na kilka godzin. 3 razy więcej kalorii w smażonych ziemniakach (do 200 kcal).

Rodzaj oleju nie wpływa znacząco na wartość energetyczną: podczas gotowania na oliwce słonecznik lub kremowe figury będą mniej więcej takie same. Więcej informacji na temat kaloryczności oleju roślinnego można znaleźć w naszej publikacji. Frytki zawierają około 310 kcal, aw restauracjach typu fast-food porcja smażonych warzyw kosztuje prawie 280 kcal.

Stołowe kalorie na 100 gramów

Możesz zapoznać się z wartością energetyczną popularnego warzywa za pomocą tabeli kalorii na 100 g.

Kaloryczne potrawy ziemniaczane

Większość potraw z popularnym warzywem korzeniowym trudno nazwać dietetyczną, dlatego osoby chcące pozbyć się zbędnych kilogramów powinny powstrzymać się od ich używania.

Opcje pierwszego, drugiego dania i ciasta z ziemniakami:

• zupa z makaronem - 69 kcal;
• rosół zupa z kurczaka - 50 kcal;
• pierogi - 220 kcal;
• gulasz z kurczaka - 150 kcal;
• ziemniaki w stylu wiejskim - 130 kcal;
• smażone placki - 200 kcal;
• naleśniki - 220 kcal;
• zapiekanka z grzybami - 170 kcal;
• domowe chipsy - 500 kcal;
• ziemniaki duszone z kapustą i cebulą - 95 kcal.

Aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na takie ważne substancje i pierwiastki, jak fosfor, potas, węglowodany, trzeba jeść około 300 gramów warzyw dziennie. Większa ilość doprowadzi do zwiększenia talii o kilka centymetrów.

Wybierając najmniej wysokokaloryczne posiłki, nie możesz się martwić o zestaw dodatkowych kilogramów. Warzywa zawierające skrobię spożywane z umiarem przyniosą korzyści tylko ciału.

Paszteciki ziemniaczane kalorie na 100 gramów

1. Obrać ziemniaki, umyć, pokroić na 6-8 części, zalać wrzącą wodą, sól do smaku i gotować przez 15-20 minut, aż ugotuje się na średnim ogniu.

2. Woda, w której zagotowano ziemniaki, została osuszona, umieść patelnię na ogniu na kilka sekund, tak aby pozostały płyn wyparował.

3. Dodaj 1 łyżkę. olej roślinny.

4. Ziemniaki rozgnieść prasą lub mikserem w tłuczonych ziemniakach, w razie potrzeby dodać. Poczekaj, aż ostygnie.

5. Wymieszać mąkę lnianą z kilkoma łyżkami wody, aby zwiększyć właściwości wiążące mąki lnianej. Z puree ziemniaczanego uformować paszteciki i panierować je z mąki kukurydzianej ze wszystkich stron.

6. Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć na nim kotlety po obu stronach, aż będą złotobrązowe. Dla opcji bardziej dietetycznych proponuję prażenie przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Bon apetyt!