Przepisy dietetyczne potrawy z mięsa i drobiu na odchudzanie

Żywność dietetyczna obejmuje nie tylko potrawy z owoców i warzyw. Istnieje wiele przepisów na dietetyczne dania mięsne z niskotłuszczowych odmian, drobiu i podrobów, które mogą urozmaicić stół i nie dodawać dodatkowych kilogramów. Ich przygotowanie nie będzie wielką sprawą, a wynik nie potrwa długo. Dietetyczne dania mięsne do odchudzania są pożywne i nie zaszkodzą nikomu, kto chce pozostać w formie.

Aby przygotować dania mięsne dla zdrowego odżywiania, wybierz kurczaka, indyka, przepiórki, królika lub chudą cielęcinę. Używaj chudej wieprzowiny tylko sporadycznie.

Rolka z pasty wątrobowej „Amber”.

Gotowanie Namocz wątrobę w zimnej wodzie, umyć, lekko smażyć w oleju roślinnym, dusić do miękkości.

Gotuj marchewki. Posiekaj cebulę i podsmaż w oleju roślinnym.

Dwukrotnie miel wątrobę, cebulę i marchewkę przez maszynkę do mięsa. Sól, pieprz, dobrze wymieszać.

Pasztet rozłożyć na folii przylegającej, spłaszczyć dużym nożem w postaci prostokątnej warstwy.

Top z warstwą zmiękczonego masła. Delikatnie podnosząc jedną stronę folii z tworzywa sztucznego, zawiń grubą rolkę. Włóż bułkę do lodówki na kilka godzin.

Rolkę można ozdobić czerwoną słodką papryką, oliwkami, zielonym groszkiem i zielenią. Do masła można dodać drobno posiekany koperek. Podczas podawania pokroić w plasterki.

Jeśli nie chcesz mieszać z rolką, wymieszaj masę wątrobowo-warzywną ze zmiękczonym masłem i podawaj jako pastę. Możesz gotować pasztet i świeżą wątrobę wieprzową lub wołową.

Pyszne dania dietetyczne z mięsa i warzyw

Piecz w garnku.

Aby przygotować to danie dietetyczne z mięsa i warzyw, musisz wziąć następujące produkty (dla 3-litrowego glinianego garnka):

• 1 kg fileta z kurczaka,
• 10 średnich ziemniaków,
• 1 duża marchewka,
• 1 duża cebula,
• 200 g twardego sera
• 7 łyżek. l śmietana
• 100 g masła,
• pietruszka
• groszek ziele angielskie, sól - do smaku,
• liść laurowy.

Gotowanie Filet z kurczaka pokrojony w średnie plastry.

Pokroić ziemniaki na średnie plasterki.

Marchewki i cebula - pokrojone w kostkę.

Mieszaj warzywa i mięso w misce, sól i dodaj pieprz i liść laurowy, włóż do glinianego garnka. Puli nie należy wypełniać do góry. Kwaśna śmietana rozcieńczona w wodzie w ilości 2 łyżek. l śmietana w 1 szklance wody, wlać zawartość garnka, płyn powinien pokryć prawie wszystko.

Top z masłem. Przykryj garnek pokrywką, włóż do zimnego piekarnika, stopniowo podnieś temperaturę do 200 stopni. Danie będzie gotowe, gdy ziemniaki i mięso będą miękkie. Załóż gorący ser, włóż garnek bez pokrywki do piekarnika na 10 minut.

Podając ten dietetyczny posiłek drobiowy do utraty wagi, posyp go drobno posiekaną natką pietruszki.

Gulasz z kurczaka

Do przygotowania tego dietetycznego dania mięsnego potrzebne będą następujące produkty:

• 700 g filetu z kurczaka,
• 1 średnia cebula,
• 1 średnia marchewka,
• 1 mały liść laurowy
• słodki i czarny groszek pieprzowy, sól - do smaku.

Gotowanie Aby przygotować ten przepis na mięso, filet należy umyć, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie (lub kostki), zetrzeć marchew na grubej tarce. Umieść mięso i warzywa w rondlu. Sól, dodać pieprz, wymieszać. Wlać wodę, aby górna warstwa mięsa nie była całkowicie pokryta. Gotować na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać liść laurowy.

Zwróć uwagę na zdjęcie: to dietetyczne dania mięsne można podawać z tłuczonymi ziemniakami lub owsianką, polewając sosem.

Filet - najcenniejsza część kurczaka. Ma minimum cholesterolu, dużo białka, wystarczającą ilość witamin z grupy B i żelaza.

Dietetyczne dania z kurczaka z owocami

Poniżej znajdują się przepisy na następujące dietetyczne dania mięsne ze zdjęciem: „różowy kurczak” i „koperty z indyka z pomarańczami”.

• kurczak o wadze od 1,5 do 2 kg,
• mała cytryna,
• 1 łyżeczka czarny pieprz, ziele angielskie, suszona papryka,
• koperek
• 1 łyżeczka sól.

Gotowanie Aby ugotować to danie dietetyczne z mięsa drobiowego, kurczaka należy umyć i osuszyć. Wymieszać sól i przyprawy. Zetrzeć kurczaka wewnątrz i na zewnątrz za pomocą tej mieszanki. Posypać posiekanym koperkiem. Wewnątrz wstaw cytrynę, wielokrotnie wstrzykiwaną widelcem. Umieść kurczaka w przezroczystej torebce (rękawie) do pieczenia, dokręć specjalnymi klipsami lub zawiąż końce torby.

Włóż do nagrzanego piekarnika. Konieczne jest upieczenie tego smacznego dania dietetycznego z mięsa z owocami przez co najmniej 1 godzinę w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni. 20 minut przed końcem gotowania, otwórz torbę, aby kurczak stał się czerwony.

Koperta indyk z pomarańczami.

Aby przygotować dietetyczne danie z kurczaka, weź następujące produkty:

• 600 g fileta z indyka,
• pomarańczowy,
• 2 łyżki. l mąka
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie Umyć mięso. Każdy pół fileta tnie wzdłuż na kilka płyt, odpycha. Sól, pieprzowe filety. Obierz i pokrój pomarańcze w okręgi. Połóż kubek pomarańczy na środku każdego kotleta. Zawiń kopertę. Aby sok nie płynął podczas smażenia, krawędzie muszą być zwrócone do siebie. Zwijaj koperty w mące. W oleju roślinnym, podgrzanym na patelni, lekko podsmaż „koperty”, a następnie dusić pod pokrywką, aż się skończy.

Pyszne dania mięsne dietetyczne do odchudzania

Składniki (na 4 duże shawarma):

• 2 długie cienkie świeże ormiańskie lavash,
• 400 g filetu z kurczaka,
• 1/2 główki kapusty,
• 2 ogórki,
• 2 pomidory,
• sól - do smaku.
• Na sos:
• 200 g niskotłuszczowej śmietany,
• musztarda do smaku
• koperek, pietruszka, zielona cebula,
• 1 ząbek czosnku.

Gotowanie Filet z kurczaka ugotować w kostkę. Kapusta delikatnie posiekać, posolić, delikatnie rozetrzeć ręce. Ogórki i pomidory pokrojone w kostkę. Przygotuj sos: dodaj musztardę, posiekany koperek, pietruszkę, zieloną cebulę, czosnek w śmietanie. Każda pita tnie na 2 części. Pędzel z sosem pita. Umieść bliżej lewej krawędzi warstw pita: kapusta, mięso, ogórki, pomidory. Przykryj lewą krawędzią, zwiń, wsuwaj krawędzie w górę iw dół.

Z sosem wskazanym w przepisie można podawać plasterki różnych świeżych i gotowanych warzyw. Muszą jeść, zanurzając w sosie.

Kotlety z filetu z kurczaka.

• 1 kg fileta z kurczaka,
• 1/4 bochenek mąki pszennej pełnoziarnistej,
• 1 cebula,
• 1 jajko,
• olej słonecznikowy,
• zmielony czarny pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie Umyj filety, zdejmij folię, pokrój w plasterki. Pokrój baton, zanurz w mleku lub wodzie, ściśnij. Posiekaj cebulę. Twist w maszynce do mięsa, chlebie, cebuli. Dodaj jajko, pieprz, sól i dokładnie wymieszaj. Zwilżyć ręce, tworząc małe paszteciki, rozłożyć na podgrzanej patelni z masłem. Smażyć kotlety na średnim ogniu, dodać trochę wody, dusić pod pokrywką przez 5 minut.

To danie mięsne do żywienia dietetycznego będzie bardziej soczyste, jeśli użyjesz piersi kurczaka ze skórą do mielonego mięsa. Jednak od razu zauważamy, że skóra kurczaka nie jest najbardziej przydatnym produktem.

Danie mięsne z języka do żywienia dietetycznego

• język wołowy o wadze 1 kg,
• 1 marchewka,
• 1 cebula,
• 2 jajka na twardo,
• 5 ziele angielskie grochu,
• 2 liście laurowe
• 30 g natychmiastowej żelatyny,
• koperek
• pietruszka
• sól, przyprawa - do smaku.

Gotowanie Namocz język, dobrze umyć pod bieżącą wodą. Umieść język na patelni z zimną wodą, aby był całkowicie przykryty. Zagotować, po zagotowaniu usunąć piankę, a następnie dodać całe obrane marchewki i cebulę.

Gotuj na średnim ogniu przez 2 godziny. 20 minut przed przygotowaniem do soli dodaj ziele angielskie i liść laurowy.

Wyjmij ugotowany język z rosołu, natychmiast spłucz zimną wodą i usuń skórę. Język cięty na cienkie plasterki.

Z bulionu usunąć cebulę, marchewkę, pieprz i liść laurowy. Pokroić marchewki i jajka na plastry. Żelatyna rozpuszcza się w szklance gorącego bulionu i dodaje do reszty bulionu. Do formy wkładaj plasterki języka, kółka marchwi i jajek, pietruszki i koperku.

Całkowicie wlać bulion. Umieścić w chłodnym miejscu na kilka godzin, lepiej nocą.

Mięso dietetyczne - odmiany niskotłuszczowe i niskokaloryczne, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeśli dana osoba nie jest wegetarianką, naczynia z dietetycznego mięsa bez tłuszczu, gotowane według specjalnie opracowanych receptur, muszą koniecznie zostać włączone do jego diety, ponieważ dzięki temu użytecznemu produktowi ciało jest wzbogacone w witaminy i niezbędne pierwiastki śladowe. Jednak nie wszystkie mięso można uznać za użyteczne, ponieważ każdy gatunek różni się smakiem i składem.

Czym jest mięso dietetyczne

Mówiąc ogólnie, chudego - to wszystkie odmiany, które zawierają minimum tłuszczu zwierzęcego i cholesterolu, zatykają naczynia krwionośne, co prowadzi do zakrzepicy i szkodzi sercu. Białko i użyteczne aminokwasy w takim mięsie dietetycznym są o wiele więcej niż w normalnych warunkach. Ponadto zawiera fosfor, magnez, wapń, żelazo i wiele innych witamin potrzebnych organizmowi.

Co jest bardziej przydatne dla osoby

Wybór mięsa dietetycznego jest złożonym procesem, ponieważ w sklepach jest wiele różnych rodzajów, a nie wszystkie są dietetyczne. Na przykład wieprzowina i jagnięcina nie mogą być nazywane niskokalorycznymi pokarmami ze względu na zawartość tłuszczu. Wołowina jest mniej tłusta, ale bardzo trudno jest wybrać odpowiedni kawałek: lepiej jest wziąć cielęcinę. Według ekspertów mięso z indyków i królików jest najbardziej zdrowym mięsem dla ludzi, a jednocześnie niskokalorycznym. Możesz również dodać pierś z kurczaka do wykazu dietetycznego mięsa drobiowego.

Ptak

Ptak zawsze był przypisywany do najbardziej dietetycznych produktów. Gęsi i kaczki nie można jednak włączyć do tej listy, ponieważ mięso, które mają, jest bardzo tłuste, a zawartość kalorii jest zbliżona do baraniny. Istnieją dwa główne rodzaje chudego i zdrowego mięsa drobiowego:

1. Kurczak - dietetyczny, jest obecny na prawie każdym stole. Zawiera wiele witamin, białek i korzystnych pierwiastków śladowych. Należy zauważyć, że najbardziej chude mięso drobiowe to filet z kurczaka.
2. Turcja - nie mniej użyteczny ptak. W swoim hipoalergicznym mięsie zawiera szereg aminokwasów, które pomagają organizmowi szybko pozbyć się cholesterolu.

Dietetyczne mięso zwierzęce

Jeśli zdecydujesz się schudnąć, ale nie możesz jeść zbyt „lekkiego” i dietetycznego drobiu, to powinieneś wiedzieć, że istnieje również chude mięso:

1. Wołowina - polędwica lub cienka część. Jednak nie jest konieczne, aby wziąć tajny, ponieważ trudno będzie organizmowi strawić.
2. Horsemeat wyróżnia się niezwykłym smakiem dla wielu. Koń należy do najbardziej chudych rodzajów mięsa.
3. Cielęcina - ta sama wołowina, ale bardziej przydatna, ponieważ młode mięso zawiera znacznie mniej tłuszczu.
4. Mięso królika jest najbardziej użyteczną i chudą tuszą ssaków. Królik jest nawet zalecany do karmienia małych dzieci.

Jakie mięso uważane jest za dietetyczne

Obecnie istnieje ogromna ilość odmian mięsa, ale wiele próbuje jeść nie tylko smaczny drób lub zwierzęta, ale także upewnić się, że wybrany produkt mięsny przynosi korzyść ciału w procesie utraty wagi. Tak więc indyk jest najmniej kaloryczny, na drugim miejscu jest pierś z kurczaka. Wybierając mięso zwierzęcia, spróbuj pochylić się ku kawałkowi, w którym nie ma tłustych warstw.

Jak gotować

Ten problem jest bardzo skrupulatny dla tych, którzy chcą schudnąć i dostosować dietę. Mięso na diecie jest niezbędnym źródłem białka, które jest trawione przez długi czas i blokuje uczucie głodu. Aby taki użyteczny produkt nie zawierał tak szkodliwej substancji jak cholesterol, musisz wiedzieć, jak go właściwie ugotować. Tak więc na diecie dania mięsne są lepiej pieczone, gotowane lub gotowane na parze, a najlepiej bez przypraw i soli.

W piekarniku

Pieczona żywność wyróżnia się dobroczynnymi właściwościami: podczas takiej obróbki cieplnej zachowuje swój aromat i naturalny smak. Kolejną zaletą tej metody przygotowania jest to, że mięso w piecu jest bardziej soczyste i praktycznie nie traci zawartych w nim składników odżywczych. Możesz piec naczynia tylko na blasze, w rękawie lub w folii.

Na parze

Potrawy parowe różnią się od smażonych, a nawet duszonych ze względu na ich smak. Ponadto ta metoda gotowania jest o wiele bardziej odpowiednia dla tych, którzy próbują jeść mniej fast foodów. Gotowane na parze mięso może być panierowane, przygotowywane z grzybów, sera lub warzyw i gotowane w podwójnym bojlerze, kuchence wielofunkcyjnej lub tuż nad wrzącą wodą w rondlu.

Gotowane

Jeśli przeszedłeś na zdrowy tryb życia, spodoba ci się ten sposób gotowania, ponieważ tutaj możesz również znaleźć wiele opcji. Na przykład, jeśli dieta nie zabrania używania mięsa z warzywami, gotuj zupę dietetyczną. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę, to że mięso powinno być gotowane osobno, a warzywa brązowe lub gotowane na wolnym ogniu bez oleju.

Dietetyczne dania mięsne

Nawet jeśli używasz tylko niskotłuszczowych odmian mięsa, możesz uzyskać nie tylko zdrowy, ale bardzo smaczny lunch, zwłaszcza jeśli jest on uzupełniony innymi niskokalorycznymi produktami spożywczymi. Dla tych, którzy uważają, że przygotowanie żywności przydatnej do odchudzania jest trudnym procesem, ten wybór przepisów pomoże, co udowodni, że dietetyczne dania mięsne są wytwarzane po prostu.

Z wołowiny

Ten rodzaj produktu mięsnego zawiera dużą ilość żelaza w swoim składzie, witaminach i białkach. Wybierając nie tłusty kawałek, ważne jest, aby odpowiednio go przygotować, a to pomoże ci przepisy dietetyczne na wołowinę. Na przykład, każdy może gotować mięso, ale nie każdy wie, jak go ułożyć, aby okazało się miękkie, ale postępując zgodnie z przepisem, możesz to łatwo zrobić.

• zielona fasola - 200 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• Wołowina - 700 g;
• łodyga selera - 1 szt.;
• woda - 2 łyżki. l.;
• marchewki - 1 szt.;
• pikantne zioła - do smaku;
• pomidory w puszkach - 3 szt.;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
• dynia - 150 g;
• ziemniaki - 2 szt.

1. Umyte mięso wołowe pokroić na małe kawałki, podsmażyć kawałki na maśle.
2. Ugotuj małe kawałki korzenia selera, pierścienie marchewkowe. Dodaj wołowinę do miękkich warzyw.
3. Posypać naczynie przyprawami, polać małymi kawałkami konserwowanych pomidorów.
4. Gotować mieszaninę przez około godzinę, wytwarzając średnie ciepło.
5. Dodaj do kotła dynię, ziemniaki i fasolę. Pozostaw do przygotowania na kolejne 15 minut.
6. Rozcieńczyć skrobię wodą, wlać powstały sos do produktów do gotowania i po 15 minutach wyjąć naczynie z ognia.

Jeśli chcesz urozmaicić zdrową dietę, przygotuj klopsiki wołowe na parze. Ważne jest, aby wiedzieć, że ten rodzaj żywności można spożywać podczas utraty wagi, ale pożądane jest skręcenie tylko masy mięsnej na własną rękę, biorąc kawałek świeżej wołowiny. Nie odkładaj czasu, zacznij przygotowywać nowe dania dietetyczne.

• polędwica - 300 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• masło - 1 łyżka. l.;
• płatki zbożowe - 50 g;
• jajko - 1 szt.

1. Gotuj ryż.
2. Wypłukać wołowinę, pokroić, roztrzaskać blenderem lub maszynką do mięsa.
3. Wymieszać schłodzone płatki zbożowe z masą mięsną, ponownie rozbić mieszankę, a następnie wbić jajko, wlać masło, stopić z góry.
4. Z całej masy stopniowo szczypać, formować kulki, rozprowadzać je na patelni.
5. Do produktów wlać wodę, włożyć naczynia do ognia.
6. Po gotowaniu klopsiki gotuj przez 10 minut, podawaj.

Kurczak dietetyczny

Fani przydają się do kształtu i zdrowia żywności, która jest zainteresowana takimi smakołykami, jak filet z kurczaka w powolnym garnku, gotowym na „gotowanie dla pary”. Danie można jeść z dodatkami: ryż, warzywa lub ziemniaki. Diety z kurczaka - jedna z idealnych opcji na obiad białkowy, więc jeśli chcesz urozmaicić menu, koniecznie ugotuj filet z kurczaka z ziemniakami.

• woda - 350 ml;
• przyprawa - do smaku;
• sucha bazylia - 0,5 łyżeczki;
• ziemniaki - 4 szt.;
• filet z kurczaka - 600 g;
• marchewki - 1 szt.;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt.

1. Filet z kurczaka umyć chłodną wodą, pokroić w duże kawałki.
2. Obierz warzywa, pokroić w kostkę.
3. Wlej wodę do miski, a następnie 15 minut. kurczak, w tym „parowanie”.
4. Wlej warzywa do kurczaka, dopraw mieszankę, wymieszaj.
5. Zamknij pokrywę urządzenia kuchennego, bez zmiany trybu, pozostaw naczynie do gotowania przez kolejne 30 minut.
6. Podawać kurczaka z warzywami na gorąco.

Fani mięsa kurcząt dietetycznych znają taki przepis, kiedy filet jest gotowany z zielenią i cebulą, i posypany mielonym imbirem dla wyraźnego smaku pikantnego. Ze względu na fakt, że danie jest wykonane w multicookerze, staje się bardziej soczyste, a dzięki metodzie parowej okazuje się absolutnie nie tłuste. Przeczytaj szczegółowy opis procesu gotowania tej potrawy.

• filet z kurczaka - 500 g;
• świeże warzywa - 0,5 pęczków;
• cebula - 2 szt.;
• sól - do smaku;
• mielony imbir - do smaku.

1. Przepłukać polędwicę, pokroić w średnie kawałki.
2. Wytnij startą marchewkę.
3. Posiekać warzywa i cebulę, wymieszać z innymi składnikami, posypać imbirem, dodać sól.
4. Przykryj dno zbiornika parowego papierem, rozłóż na wierzchu mieszaninę kurczaka i warzyw.
5. Włącz „Gotowanie na parze”, pozostaw sprzęt do przygotowania potrawy przez 40 minut. Po wyłączeniu przytrzymaj naczynie w urządzeniu przez kolejne 20 minut.

Posiłki Turcja o niskiej zawartości tłuszczu

Filet z indyka w diecie właściwego odżywiania zajmuje jedną z wiodących pozycji ze względu na korzystne właściwości i niskokaloryczną zawartość. W przypadku utraty wagi indyka można uzupełnić zarówno warzywami, jak i zbożami, a jeśli danie jest odpowiednio przygotowane, mięso będzie bardzo soczyste. Zadbaj o swoje zdrowie i gotuj na parze filet z indyka bogaty w witaminy.

• filet z indyka - 450 g;
• twardy ser - 200 g;
• pomidory - 2 szt.;
• czosnek, przyprawy - do smaku.

1. Przepłukać indyka, pokroić w średniej wielkości batoniki. Nadal można marynować filety w soku z cytryny lub musztardzie.
2. Ser zamienia się w duże chipsy.
3. Zrobić pół pierścienie cebuli, kostki pomidorów, drobno posiekać czosnek.
4. Włóż sztyfty do miski podwójnego kotła (lub multiwarki), rozłóż cebulę, czosnek, następnie pomidory. Pstrąg wszystko ser.
5. Gotuj filety z serem przez około 40 minut, ostudzić i podawać.

Duszone klopsiki z indyka z selerem naciowym i selerem są odpowiednie dla tych, którzy lubią obfity i smaczny obiad, ale obserwują sylwetkę i kontrolują dietę. Dzięki dodanej do receptury cukinii gotowe produkty mają niską zawartość kalorii, a seler nie tylko nadaje im szczególny smak, ale także przyczynia się do szybkiego spalania nadmiaru tłuszczu w organizmie człowieka.

• czosnek - 3 goździki;
• cukinia - 1 szt.;
• płatki owsiane - 2 łyżki. l.;
• korzeń selera - 1 szt.;
• filet z indyka - 400 g;
• przyprawy, sól - do smaku;
• cebula, marchewka - 1 szt.

1. Umyj najbardziej chudą część indyka, posiekaj maszynkę do mięsa nożami.
2. Cukinię pokroić w tarkę.
3. Korzeń selera, cebula, czosnek, drobno posiekane.
4. Połącz wszystkie zmiażdżone składniki w jednym pojemniku, dobrze wymieszaj.
5. Zasnąć przy masie przypraw, suchych płatków.
6. Uformuj okrągłe klopsiki, wyślij na dno patelni.
7. Do naczyń wlej pół szklanki wody, dusić przez pół godziny.

Z królikiem

Mięso królika od dawna uważane jest za przysmak i najbardziej przydatne. Pediatrzy zalecają podawanie tego przyjaznego dla środowiska produktu niemowlętom jako żywności uzupełniającej, a dietetycy twierdzą, że nie można znaleźć mniej chudego mięsa. Po wprowadzeniu do diety dietetycznych potraw z królika, możesz poprawić pracę przewodu pokarmowego, nasycić organizm witaminami, złagodzić napięcie nerwowe. Na przykład mięso królicze pieczone w rękawie piekarnika jest bardzo smaczne.

• młode tusze królika - 1 szt.;
• kefir - 0,5 l;
• zielenie - 0,5 pęczków;
• cebula - 4 szt.;
• musztarda - 1,5 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• pieprz, sól - do smaku.

1. Umyć królika, kroić. Małe części zwierzęcia złożone w misce, ostrożnie przyprawić przyprawami, mieszając rękami.
2. Pokroić cebulę w kształcie półpierścienia, wrzucić do mięsa.
3. Wlać preparat z kefirem, aby produkt mleczny całkowicie przykrył mięso. Mieszaj mięso królicze, aby wszystkie kawałki były dobrze marynowane, włóż pojemnik na zimno o godzinie 10.00.
4. Dodać musztardę do marynowanego mięsa, odstawić kęs na kolejne 10 minut.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia, połóż królika na powierzchni, włóż do piekarnika na 15 minut.
6. Posypać naczynie zielenią, zalać pozostałą marynatą, pozostawić do duszenia przez kolejne 10 minut.

Ten przepis na kotlety z królikami dietetycznymi jest odpowiedni nie tylko dla osób, które starają się dostosować dietę i schudnąć, ale także dla rodziców, którzy obserwują, że w menu dla dzieci znajdują się tylko zdrowa żywność. Gotowanie takiego dania mięsnego zajmuje bardzo mało czasu, ale w zamian otrzymasz pyszne produkty dietetyczne, które dobrze nadają się do wszelkich dodatków.

• masło - 100 g;
• mąka - 0,5 łyżki.;
• miękisz z białego chleba - od 3 sztuk;
• jajko - 1 szt.;
• tusza królika - 1 szt.;
• woda - 0,75 wieku;
• cebula - 1 szt.;
• przyprawy, sól - do smaku.

1. Zalać bułką tartą wodą, posiekać cebulę.
2. Opłucz tuszkę królika, a następnie oddziel mięso od kości.
3. Krolchatinu posiekane w mięso mielone w maszynce do mięsa, wlać masę roztopionego masła.
4. Utrzyj jajko do mielonego królika, dobrze wymieszaj.
5. Aby utworzyć kulki dowolnej wielkości (lepiej nie za duże), należy lekko spłaszczyć każdą.
6. Smażyć produkty na gorącej patelni, nie wlewając oleju.
7. Złote kotlety podawane z dodatkiem.

Pyszne i proste przepisy na wołowinę dietetyczną

Jak przetwarzać wołowinę, żeby nie tylko apetycznie, ale także danie dietetyczne na stole? Jeśli chodzi o utratę wagi, możesz skorzystać z przepisu dietetycznego na wołowinę, który był stale pożądany ze względu na łatwość przygotowania.

Krok po kroku przepisy zdrowych dietetycznych potraw z delikatnej wołowiny staną się twoimi dobrymi asystentami w przygotowywaniu różnych potraw.

Jakie jest wykorzystanie wołowiny?

Wołowina nie jest na próżno uważana za produkt dietetyczny, jej stosowanie jest odpowiednie dla osób umysłowo pracujących, cierpiących na wiele chorób i tych, którzy są na diecie.

Co nie powinno być wołowiną dietetyczną?

Na rynku oferuję lepszą wołowinę, ale trzeba zwracać uwagę na specyfikę mięsa:

• zrezygnować z zakupu spowoduje ostry odpychający zapach;
• rozdęte mięso oznacza, że ​​ciecz została wtryśnięta w włókna tkaniny, aby przywrócić jej wygląd lub zwiększyć jej wagę;
• jeśli mięso przyklei się do dłoni, to jest już przestarzałe;
• w starym zwierzęcym tłuszczu jest żółty, a mięso z różowego staje się bardziej nasycone.

Jak gotować dietetyczną wołowinę, aby była miękka?

Aby przygotować, użyj prostej techniki:

• W misce zrób mieszankę kefiru i przypraw. Mięso przenosi się do pojemnika i napełnia płynem przez noc.
• Kawałek mięsa pokryty musztardą, zostaw na kilka godzin.
• Przy 0,5 kg mięsa potrzebujesz dwóch owoców kiwi. W osobnej misce wymieszaj wołowinę i kiwi, pozostaw na 15 minut.

Te metody pomogą zmiękczyć nawet twarde mięso.

Przepisy

Aby zapewnić łatwość posiłków, zmniejsz ilość soli i przypraw, aby uzyskać główny produkt do diety.

Wołowina w piekarniku

Składniki:

Postęp gotowania:

• Do gotowania wybierz duży kawałek wołowiny o wadze 600 gi mały kawałek bekonu.
• Umyj kawałek.
• Usuń żyły.
• Oderwij folię.
• Smar ze smalcem.
• Mięso przetarte przyprawami.
• Owinąć folią w jedną lub dwie warstwy.
• Wysyłamy potrawę do piekarnika na 3 godziny.

Wołowina w wolnej kuchence

Składniki:

• kawałek wołowiny;
• oliwa z oliwek;
• woda;
• mała cebula.

Metoda przygotowania:

• Pokrój mięso na porcje, smaruj dowolną marynatą lub oliwą z oliwek.
• Wlej 400 ml wody do miski multicookera i umieść pokrojoną cebulę.
• Zanurz wołowinę w wodzie, włącz tryb gaszenia na 1 lub 2 godziny.
• Po ugotowaniu wyjąć piankę i wylać pierwszy bulion.
• Napełnij drugą wodą, gotuj, aż mięso będzie miękkie, sól tuż przed końcem gotowania.
• Okazuje się soczyste mięso i pyszny rosół.

Suflet wołowy

Składniki:

Postęp gotowania:

• Gotuj w rondlu do miękkości 400 g wołowiny.
• W oddzielnym garnku przygotuj ryż w stosunku do wody 1: 3 (15 minut).
• Pokrój schłodzone mięso na kawałki, wymieszaj z ryżem. Trzy razy pomiń mieszankę przez maszynkę do mięsa.
• 3 jajka dzieli się na żółtka i białka. W farszu dodaj żółtka i 1 łyżeczkę. masło po przerwaniu mieszanki. Mieszamy białka w farszu.
• Pieczemy formy do pieczenia odrobiną oleju, napełniamy je połową mieszanki.
• Suflet upiekamy dla pary na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Dietetyczne burgery wołowe

Składniki:

• mięso - 600 g;
• kilka kawałków bochenka;
• mleko - 150 ml;
• ziemniaki - 2 szt.;
• cebula, musztarda, sól i niektóre przyprawy.

Postęp gotowania:

• W mięsie pokrój żyły i pokrój na kawałki. Pomijamy maszynkę do mięsa razem z obranymi ziemniakami i cebulą.
• Kawałki bochenka nasączone niewielką ilością mleka. Wymieszać mince z chlebem, solą, musztardą i pieprzem.
• Przenosimy masę do opakowania żywności, kilkakrotnie pobijamy ją na stole.
• Smaż kotlety na maśle.
• Złożyć patelnię w rondlu, napełnić wodą do połowy, gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Gulasz wołowy

Składniki:

Postęp gotowania:

• Podczas gdy olej jest podgrzewany w kotle, tniemy 1 kg mięsa na duże kawałki.
• Smażyć mięso przez 5 minut po obu stronach.
• Dodaj przyprawy i sól, liść laurowy.
• Dusić pod pokrywką przez około 20 minut.
• Na wierzchu mięsa leżą pierścienie marchewkowe, pomidory i cebula.
• Zostaw kolejne 20 minut, następnie dodaj koperek, gulasz wołowy z sosem jest gotowy.

Gulasz wołowy

Składniki:

• 500 gramów mięsa;
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa;
• cebula;
• czosnek i przyprawy.

Postęp gotowania:

• Podsmaż czosnek, marchewkę i cebulę, aż będą złote na patelni.
• W warzywach dodać wołowinę, pokroić w paski, smażyć przez kilka minut.
• W naczyniu wlać 3 łyżki koncentratu pomidorowego, przyprawy i 250 ml wrzącej wody.
• Gulasz gulaszowy do ugotowania przez półtorej godziny.

Zupa wołowa dietetyczna

Składniki:

• 400 g cielęciny;
• gryka - 2 łyżki. l.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• sól do smaku

Postęp gotowania:

• Przy 1,5 litra wrzącej wody bierzemy 400 g cielęciny pokrojonej w paski.
• Pierwszy bulion wylewa się po gotowaniu.
• Napełnij kawałki świeżą wodą i pozostaw na pół godziny.
• W gotowym bulionie dodać 2 łyżki gryki i 3 ziemniaki pokroić w równe kostki.
• Po 10 minutach zasolić zupę.

Sałatka wołowa

Składniki:

• wołowina
• liście sałaty;
• jaja przepiórcze;
• pomidory czereśniowe

Postęp gotowania:

• Gotowany kawałek mięsa pokrojony w paski.
• Rozdzieranie liści sałaty.
• Wytnij jaja przepiórcze i pomidory czereśniowe.
• Kładziemy liście sałaty i paski mięsa na talerzu, a jajka i pomidory czereśniowe na wierzchu.

Kotlety Gulasz Wołowy

Składniki:

• mielona wołowina;
• czosnek;
• cebula;
• jaja kurze - 2 szt.;
• sól, pieprz do smaku.

Postęp gotowania:

• Wymieszać 1 kg mielonej wołowiny, posiekanego czosnku, cebuli i 2 jaj kurzych.
• Ubij, posolić i pieprzyć, uformować placki.
• Wlej wodę na dno patelni (czekając na gotowanie), walnij durszlakiem na wierzch.
• Umieść tuleje zaciskowe w durszlaku.
• Przykryj całą strukturę pokrywką, gotuj kotlety parowe przez 30 minut.

Wołowina z warzywami

Składniki:

Postęp gotowania:

• Smaż 300 g wołowiny na patelni, dodaj wodę do gaszenia.
• Wykonujemy krojenie warzyw (cebula, marchew, cukinia, bułgarska papryka).
• W rondlu rzuć marchewkę i cebulę, następnie cukinię i paprykę.
• Dusić składniki na patelni, aż będą miękkie.
• Na końcu hartowania rzuć 3 łodygi posiekanego selera i 2 pomidory.
• Pieprz i dodaj rozgnieciony czosnek.

Klopsiki Wołowe

Składniki:

• 700 g mielonej wołowiny;
• pasta pomidorowa;
• cebula;
• garść mąki:

Postęp gotowania:

• Gotowanie mielonej wołowiny, cebuli, soli i pieprzu.
• Uformuj kule.
• Zroluj mąkę.
• Smażyć na maśle.
• Złóż kulki do rondla.
• Napełnij sosem (wymieszaj 300 łyżek koncentratu pomidorowego w 300 ml wody).
• Pod pokrywą zamknij klopsiki na 30 minut.

Stroganoff wołowy

Składniki:

Postęp gotowania:

• Kawałek wołowiny 500 g pokroić w cienkie pałeczki.
• Na gorącej patelni smażyć cebulę.
• Na dziobie położyć kije, smażyć przez 5 minut.
• Do mięsa wlej trochę mąki.
• Wlać niekompletną szklankę wody lub bulionu, gotować przez 10 minut.
• Dodaj 2 łyżki śmietany, przygotuj wołowinę stroganoff.

Dietetyczny pilaw wołowy

Składniki:

• wołowina
• cebula, marchew;
• ryż;
• sól i pieprz do smaku.

Postęp gotowania:

• Posiekaj posiekaną cebulę z marchewką.
• Włóż 400 g wołowiny, pokrój w średniej wielkości plastry w warzywa, dusz przez 20 minut.
• Dodaj wodę do rondla z szybkością 2 szklanek wody na filiżankę ryżu.
• Sól i pieprz.
• Używaj tylko brązowego ryżu. Dość 1,5 szklanki ryżu.
• Po zagotowaniu wody dodaj ryż i przygotuj pilaw.

Zapiekanka wołowa

Składniki:

Postęp gotowania:

• Smażyć około 500 g mielonego mięsa z cebulą.
• Zmielimy 1 kg kapusty i jeśli cukinia jest używana, mielimy ją na tarce.
• Na osobnej patelni podsmaż marchewkę z cukinią lub kapustą, a następnie wymieszaj z mięsem mielonym.
• Wymieszać mieszankę mielonego mięsa i warzyw w formie, posypać startym serem.
• Gotuj w 180 stopniach przez 20 minut.

Wołowina w sosie śmietanowym

Składniki:

• wołowina dietetyczna - 400 g;
• marchewki;
• cebula;
• łyżka pasty pomidorowej;
• śmietana;
• pomidor;
• ząbek czosnku.

Postęp gotowania:

• 400 g dietetycznej wołowiny pokrojonej na kawałki.
• Smaż mięso w grubej patelni.
• Dodaj pół szklanki wrzącej wody, gotuj przez półtorej godziny, wejdź do startej marchewki.
• Smaż cebulę na osobnej patelni.
• Wymieszaj łyżkę mąki z pół szklanki wody, wlej do cebuli, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i posiekanego pomidora.
• W sosie zalać szklanką kwaśnej śmietany, gotować przez 5 minut.
• Sól, polać sosem śmietanowym, dodać czosnek.

Wołowina dietetyczna z dodatkami ziemniaczanymi

Składniki:

• 0,7 kg wołowiny;
• 0,8 kg ziemniaków;
• mąka;
• cebula;
• przyprawy do smaku.

Postęp gotowania:

• Mięso pokrojone na małe kawałki, panierowane w mące, smażone na wolnym ogniu.
• Do mięsa dodać posiekane cebule i marchewki.
• Wlać 80 ml wody, włączyć tryb gaszenia na 1 godzinę.
• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do mięsa.
• Sukienka z łyżeczką pomidorów i przypraw.

Paszteciki z wołowiny Ducane

Składniki:

• wołowina - 600g;
• płatki owsiane;
• cukinia;
• cebula;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 4 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt.;
• sól i pieprz do smaku.

Postęp gotowania:

• Wypełnij gorącą wodą 3 łyżki. płatki owsiane, odcedź nadmiar płynu.
• Mielona wołowina (600g) zmieszana z mieloną cukinią, cebulą, 4 łyżki. l twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, płatki i jajko, sól i pieprz.
• Robimy kotlety, piec w piekarniku przez około pół godziny.

Aza Beef

Składniki:

• Wołowina - 400 g;
• pomidory;
• marchewki;
• cebula;
• ogórki kiszone;
• czosnek;
• liść laurowy;
• przyprawy do smaku.

Postęp gotowania:

• Kawałki wołowiny są cięte na 400 gramów.
• Smażyć na patelni.
• Dodaj pokrojone pomidory i marchewkę, a także cebulę i ogórki kiszone.
• Gotować przez 20 minut.
• Dopraw przyprawami, czosnkiem, liściem laurowym.

Chuda wołowina w sosie sojowym

Składniki:

• Wołowina - 400 g;
• fasola - 300 g;
• czosnek;
• imbir;
• fasola;
• papryka chili;
• sos sojowy - 3 łyżki. l

Postęp gotowania:

• Pokroić w paski 400 g wołowiny.
• Zagotuj 300 gramów fasoli.
• Na patelni usmaż czosnek i imbir.
• Pokrojone mięso smażyć do miękkości.
• Do wołowiny dodać fasolę, chili i 3 łyżki. sos sojowy.

Wołowina z Brokułów

Składniki:

• ryż - 100 g;
• skrobia kukurydziana;
• 1/4 szklanki sosu sojowego;
• cielęcina - 300 g;
• brokuły;
• cebula i marchewka;
• olej sezamowy.

Postęp gotowania:

• Gotuj, aż gotowe 100 gramów ryżu do dekoracji.
• Do marynaty wymieszać łyżkę skrobi kukurydzianej, 1/4 szklanki sosu sojowego i łyżkę chrzanu.
• Zrzucamy 300 g posiekanej cielęciny w marynacie, mieszamy.
• Smażyć mięso na brązowo, a następnie ułożyć na talerzu.
• Smaż brokuły (2 szklanki), cebulę, marchewkę.
• W mieszance warzywnej wlać trochę oleju sezamowego i zalać wodą.
• Brokuły gotuje się przez około 4 minuty, następnie wlać sos, dodać mięso.
• Gotowe danie podawane jest z gotowanym ryżem.

Wołowina z grzybami

Składniki:

• 0,5 kg wołowiny;
• cebula;
• marchewki;
• pieczarki;
• sól i pieprz do smaku.

Postęp gotowania:

• Smażyć 0,5 kg wołowiny pokrojonej w kostkę. Przynieś mięso do złotej skorupy, wyślij je na talerz.
• Smażymy marchewki ze słomkami i cebulą w półpierścieniach i nie zapomnij dodać 250 g pieczarek pokrojonych w talerze.
• Pieprz masowy warzywny i sól.
• Połącz wołowinę z warzywami, dodaj wodę, przygotuj.

Przepisy z wołowiny dietetycznej urozmaicają menu i będą doceniane przez gospodarstwo domowe, a chwała tej gospodyni grzmi w całej dzielnicy. A sekcja wołowiny dietetycznej pojawi się w banku macierzystym - przepis, który pomoże w dni powszednie i święta!

Dietetyczne dania mięsne

Dietetyczne dania mięsne są szeroko stosowane wśród ludzi, którzy wolą jeść zdrowe, dietetyczne produkty. W końcu, chude kulinarne arcydzieło można stworzyć z niskotłuszczowych mięs w kuchni, które nie tylko zadowolą z niezapomnianego smaku, nienagannego wyglądu, ale także przyniosą ogromne korzyści dla Twojego ciała. W końcu mięso zawiera dużą ilość witamin, minerałów i białek, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Zwłaszcza stosowanie mięsa jest dość odżywcze, ale jednocześnie zawiera stosunkowo mało kalorii. Preferujesz również zdrowe dania mięsne, ale nie wiesz, jak gotować dietetyczne mięso i jakie ogólnie mięso dietetyczne? Potem poszedłeś na adres. W końcu dzięki tej podkategorii możesz nie tylko znaleźć odpowiedzi na wszystkie swoje obawy, ale także przygotować pyszne niskokaloryczne dania mięsne.

W tej podkategorii można pobrać przepisy na to, jak szybko, łatwo i prosto można przygotować oryginalne dietetyczne potrawy mięsne. Oto także najbardziej apetyczne, smaczne, ale jednocześnie przydatne, dietetyczne przepisy mięsne na każdy gust. Są to przepisy na gotowanie diet indyczych, diety wołowe, diety królicze i diety mielone.

Czy uważasz, że mięso na odchudzanie jest przygotowywane bardzo trudno? Tak nie jest. Szczególnie proces gotowania będzie prosty i szybki dzięki przepisom uzupełnionym fotografiami. Przepisy dietetyczne ze zdjęciami - prawdziwy pomocnik w kuchni dla wielu kucharzy, zwłaszcza początkujących. Wybrałeś już najbardziej odpowiedni przepis dla siebie, jak gotować dietetyczne mięso? Następnie rozpocznij proces gotowania i ciesz się z siebie pysznym daniem dietetycznym.

Składniki: Turcja, pietruszka, sól, pieprz, masło

Przedstawiam waszą uwagę prosty przepis na bardzo smaczne klopsiki dietetyczne według Dyukana.

- filet z indyka - 300 gramów;
- pietruszka - 3-4 gałązki;
- sól;
- zmielony czarny pieprz;
- olej roślinny.

Cienkie mięso rośnie: pięć smacznych dań dietetycznych

Dania mięsne: przepisy dietetyczne

Aby uzyskać pożądany kształt i pozbyć się nadmiaru, musisz przede wszystkim stworzyć zrównoważoną dietę. A bez bogatych cennych elementów mięsa nie da się zrobić. Dzisiaj omówimy pyszne przepisy na dietetyczne potrawy mięsne.

Wszystko, co jest przydatne, jest proste

Pierwszy i najbardziej lojalny przyjaciel wszystkich odchudzających się - kurczak. Zawiera dużo zdrowego białka, niewiele kalorii i jest dobrze wchłaniany przez organizm. Dietetycy zalecają jedzenie gotowanej piersi z kurczaka. Chociaż udo lub noga jest również całkiem do zaakceptowania - wystarczy usunąć z nich skórę i usunąć nadmiar tłuszczu. Produkty te są idealne do prostych receptur na dietetyczne potrawy mięsne. Aby zacząć gotować 200 g filetu z kurczaka. Weź małą marchewkę i 400 g brokułów, pokrój i gotuj przez 10 minut. Następnie pokrój gotowany filet na kawałki i dodaj do warzyw, kontynuując gotowanie. Gotowa ciepła sałatka posypana cytryną i oliwą z oliwek. Zawiera witaminę D, dzięki której wapń z brokułów jest lepiej wchłaniany. To lekkie danie szybko nasyca ciało i pozwala mu długo nie pamiętać uczucia głodu. Możesz także dodać inne warzywa: cukinię, zieloną fasolkę, szparagi. Inne przepisy na sałatkę z kurczaka są dostępne tutaj.

Pyszne klopsiki

Metoda gotowania potraw mięsnych nie ogranicza się do gotowania lub duszenia. Mogą być pieczone w piekarniku, na parze lub w wolnej kuchence. Każda z tych metod może być gotowana na delikatnym mięsie indyczym. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ponadto jest całkowicie nieszkodliwy, więc może być podawany małym dzieciom, a nawet używany do karmienia niemowląt. Jak gotować dietę z mięsa indyczego? Nie sprawia to wiele wysiłku, zwłaszcza jeśli robisz zdrowe klopsiki. Pomijamy 500 g fileta z indyka przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą, ząbkami czosnku, cukinią i łodygami selera. Ugniatać mielone, dodać do tego 4 łyżeczki. płatki owsiane, sól, przyprawy do smaku i klopsiki. Pieczemy cebulę i marchewkę w rondlu, wkładamy tam klopsiki, napełniamy wodą i gotujemy przez 30 minut na umiarkowanym upale. Podawaj to danie ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną. Ten przepis jest odpowiedni dla multicookera lub parowca.

Zupa dla smakoszy

Mięso cielęce ma doskonałe właściwości dietetyczne i pomaga ustalić pracę organów trawiennych. I ma przyjemny delikatny smak i subtelny smak. Przepisy dietetyczne z mięsa można wymieniać przez długi czas. Wśród nich jest zupa mięsna dla smakoszy. Wkładamy cały kawałek mięsa (450 g) do wrzącej wody i gotujemy przez 45 minut. Następnie wrzuć do rondla posiekaną cebulę, czosnek, łodygę selera, marchewkę, czerwoną bułgarską paprykę. Sparzcie gotowaną wodę 4 pomidory, usuńcie z nich skórę, drobno posiekajcie i przenieście na patelnię z mięsem. Nadal gotujemy zupę przez kolejne 20 minut, następnie dodajemy 200 g szparagów i trzymamy zupę na ogniu przez kilka minut. Na koniec zalać 150 g szpinaku, pietruszki lub kolendry, zagotować zupę i wyjąć z pieca. Serwowane jest smaczne danie mięsne.

Klasyki mięsne

Wołowina jest nieco twardsza w porównaniu z cielęciną, ale zawiera mniej tłuszczu i może być używana do gotowania różnych potraw. Najlepsze dietetyczne dania mięsne tej odmiany najlepiej komponują się z warzywami. Przede wszystkim oczyść 400 g wołowiny z plenokochek i tłustych warstw. Następnie pokrój mięso w duże plasterki, uderzając delikatnie w jedno, aby mięso było bardziej miękkie. Przetrzyj go solą i umieść w rozgrzanej patelni, nasmarowanej olejem. Po kilku minutach wlać mięso niewielką ilością wody i pozostawić do wyschnięcia. W międzyczasie natrzeć na małą tarkę dużą gotowaną marchewkę, 1 pomidora, wymieszać wszystko ze 150 ml wody lub mleka i sokiem z połowy cytryny. Wlej ten sos wołowy i gotuj jeszcze przez kilka minut. Ponadto wołowina może być gotowana na ruszcie lub patelni grillowej, w tym przypadku duszona marchew i pomidory będą służyć jako lekka przystawka.

Idealne połączenie

Dietetyczne dania mięsne w domu są szczególnie dobre w przypadku królików. I choć jego przygotowanie będzie wymagało pewnego wysiłku, wynik w pełni je uzasadni. Jednym z najpopularniejszych dań są gulasze. Na początek pokroić 800 g fileta z królika w plasterki i zalać mieszanką octu jabłkowego i rozmarynu przez 2-3 godziny. Kiedy mięso jest wystarczająco nasączone, zaczynamy podsmażyć 4 cebule i 800 g białych grzybów na maśle. Na innej patelni lekko podsmaż marynowane mięso królicze. Następnie weź garnek z grubymi ścianami i rozłóż w nim warstwy grzybów z cebulą, 3 pokrojonymi w kostkę bakłażanami i marchewką, mięsem królika. W tym przypadku posyp każdą warstwę soli pieprzem i posiekanym czosnkiem. Napełnij patelnię wodą, aby pokryła wszystkie produkty i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Następnie włóż 500 g śmietany do rondla i zachowaj gulasz przez kilka minut. Podczas serwowania gulasz można udekorować gałązką ostrej rukoli.

To nie jest pełna lista smacznych i zdrowych dań mięsnych. Jeśli masz dietetyczne dania mięsne z własnym zdjęciem, powiedz o nich innym czytelnikom.

Przepisy na mięso

Coraz więcej ludzi, którzy obserwują ich postać, odmawia jedzenia mięsa. Tak, jest w nim dużo tłuszczów zwierzęcych, które nie tylko przyczyniają się do przyrostu masy ciała, ale także „uderzają” w serce i trzustkę, pogarszają krążenie, zwłaszcza jeśli są smażone, przyprawione majonezem i podawane z „złymi” przystawkami. Ale nie zapominajmy o chudych mięsach! Potrawy oparte na nich nie zaszkodzą sylwetce i sprawią, że dieta będzie zrównoważona i przydatna. Istnieje wiele przepisów na pyszne dania mięsne. Jak je ugotować?

Mięso w diecie

Mięso jest niezbędnym produktem w diecie każdej osoby. Jest źródłem białka zwierzęcego i witamin, które są tak niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Szczególnie włączenie mięsa do menu jest ważne dla sportowców doświadczających ciągłych ćwiczeń.

A nawet ci, którzy dbają o swoje ciało, nie rezygnują całkowicie z używania mięsa! Ale to jest główna „wada” wielu monodiet na odchudzanie, gdy w diecie pozostają tylko warzywa. Ale jeśli weźmiesz chude mięso i odpowiednio przygotujesz danie, nie musisz pozbawiać się przyjemności jedzenia smacznego jedzenia bez szkody dla figury. Dieta będzie zrównoważona - brak stresu emocjonalnego wynikającego z „niedożywienia” i szkody dla zdrowia. Białka są trawione przez długi czas - przy znacznym zużyciu energii. Ponadto niezwykle trudno jest zbudować odciążenie mięśni bez wchodzenia w ten składnik odżywczy - jest to bardzo ważne, jeśli osoba trenuje na siłowni równolegle z dietą.

Jakie rodzaje mięsa nadają się do diety?

Istniejące przepisy „mięsne” pozwalają na gotowanie różnych potraw opartych na tym produkcie. Wybór chudych rodzajów jest dość szeroki - dieta będzie zróżnicowana i niskokaloryczna. Oczywiście mięso nie może być chude w bezpośrednim tego słowa znaczeniu - przez ten termin rozumieją produkt, który zawiera co najmniej tłuszcz.

Jakie rodzaje mięsa można włączyć do diety?

Zawartość kalorii - 180 kcal / 100 g. W smaku królicze mięso jest podobne do kurczaka. Ale dietetycy uważają ten rodzaj mięsa za bardziej przydatny - niezastąpiony produkt w diecie i żywności dla dzieci. Inną ważną zaletą jest to, że początkowo nie ma wystarczającej ilości soli u królików, których stosowanie w okresie diety powinno być ograniczone. Białka są łatwo absorbowane przez organizm.

Zawartość kalorii - 200 kcal / 100 g. Jest to mięso z kurczaka, które jest najczęściej stosowane w przepisach dietetycznych - kosztuje znacznie mniej niż inne rodzaje. Należy pamiętać, że zawartość kalorii w produkcie będzie się różnić - wszystko zależy od tego, ile kurczaka bierzesz do przygotowania potrawy. Na przykład biodra i dolne nogi są nieco grubszymi piersiami.

Kaloria - 150 kcal / 100 g. Mięso jest bogate w witaminy E i A, a białko w składzie jest szybko wchłaniane przez organizm - indyk jest uważany za najbardziej przydatny produkt do przygotowywania potraw dietetycznych.

Zawartość kalorii - 150 kcal / 100 g. Pamiętaj, aby dodać cielęcinę do swojej diety - produkt staje się źródłem dużych ilości witamin z grupy B i minerałów (żelazo, miedź, cynk). Produkt przyczynia się również do normalizacji poziomu cukru we krwi, co jest bardzo ważne przy stosowaniu diety.

Kalorie - 200 kcal / 100 g. Składniki odżywcze w mięsie są szybko wchłaniane przez organizm - pomagają normalizować kwasowość żołądka i poprawiają tworzenie krwi. Jedyny negatyw - wiele przepisów sugeruje długie gotowanie na bazie tego typu mięsa.

Warunki gotowania dietetycznych potraw mięsnych

W diecie znajdują się tylko te potrawy, które są gotowane zgodnie z zasadami. Jakie zalecenia można uzyskać, aby schudnąć?

• Odłóż tuczenie baraniny i wieprzowiny, gęsi i kaczek do „lepszych czasów”.
• Paruj lub piecz mięso, gotuj i gotuj na wolnym ogniu. Smażone na oleju naczynia nie będą przydatne.
• Nie gotuj majonezu i keczupu!
• Nie gotuj mięsa przed gotowaniem w różnych sosach.

Nie zapominaj o odpowiednim zaopatrzeniu w gotowe posiłki. Najlepszym dodatkiem do mięsa są warzywa. Ale jeśli dodasz mięso do makaronu lub ziemniaków do swojej diety, na pewno nie przyniesie to korzyści!

Dietetyczne przepisy mięsne

Gulasze, klopsiki, klopsiki - wszystkie te potrawy nie będą wysokokaloryczne, jeśli weźmiesz chude mięso i odpowiednio je ugotujesz. A twoja dieta nie będzie „nudna”.

Oznacz te przepisy potraw mięsnych, które powinny zostać dodane do żywności dietetycznej:

Kotlety z cukinią

Potrzebne będą te produkty - 1 mała cukinia, 500 g piersi kurczaka, 1 mała cebula, 2 łyżeczki bułki tartej (można zastąpić semoliną lub mąką). Mięso z kurczaka umyć, pokroić w plasterki i posiekać z cebulą. Teraz przygotuj cukinię - zdejmij ją, usuń nasiona z miąższu, przetrzyj je na dużej tarce, wyciśnij płyn z powstałej masy. Wymieszaj mięso i warzywa, dodaj bułkę tartą. Uformuj paszteciki z mielonego mięsa i ugotuj je dla pary.

Cielęcina z brukselką

Przygotuj taką listę produktów - 200 g cielęciny, 2 średniej wielkości pomidory, 300 g świeżej brukselki. Umyć mięso, pokroić w porcje 2-3 cm, gotować, aż będą gotowe. Umieść gotowaną cielęcinę i kapustę na patelni z powłoką antyadhezyjną (aby nie można było użyć masła). Na danie połóż pokrojone pomidory. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15-20 minut. Podawać przygotowane danie, posypane drobno posiekaną natką pietruszki.

Ciepła sałatka z kurczaka

Będziesz potrzebował - 200 g fileta z kurczaka, 400 g brokułów, marchewki. Najpierw umyć i ugotować mięso w osolonej wodzie, pokroić na małe kawałki. Pocierać marchewki na grubej tarce, podzielić brokuły na różyczki - ugasić warzywa w małej ilości wody przez 10-15 minut. Kiedy warzywa ostygną, usuń pozostałą wodę i wymieszaj z kurczakiem. Przygotowaną ciepłą sałatkę posypać sokiem z cytryny i posypać posiekaną świeżą bazylią.

Klopsiki z Indyka

Potrzebna będzie taka lista składników - 500 g fileta z indyka, połowa cukinii, 1 łodyga selera, połowa cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. l płatki owsiane. Umyć i pokroić filet na plasterki. Obierz warzywa i posiekaj. Wszystkie składniki przechodzą przez maszynkę do mięsa. Dodaj płatki owsiane do mielonego mięsa - wszystko dokładnie wymieszaj. Uformuj z niego klopsiki. Umieścić je w małym rondlu i gotować na wolnym ogniu w wodzie, aż będzie gotowane - około 30 minut. Gotowe danie można podawać z sałatką warzywną.

Zupa cielęca

Aby przygotować smaczną zupę, weź 450 g cielęciny, 4 pomidory, 200 g szparagów, 150 g szpinaku, cebulę, 2 łodygi selera, 2 papryki, kilka świeżych kolendry. Zanurz cały kawałek mięsa w rondlu z odrobiną osolonej wody. Gdy rosół się zagotuje, osusz go i pokrój cielęcinę na małe kawałki i gotuj przez 30-40 minut w nowej wodzie. Następnie dodaj zupę pokrojoną cebulę, marchewkę, paprykę i śledź. Oparz pomidory wrzątkiem, obierz je i posiekaj drobno - wyślij też warzywa, aby ugotować. Gotuj danie na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Na samym końcu gotowania dodaj do zupy posiekany szpinak i kolendrę.