Jak gotować marchewkowe kotlety: chude i dietetyczne przepisy

Dzień dobry wszystkim przyjaciołom, czytelnikom i odwiedzającym nasz blog o prawidłowym żywieniu! Dzisiaj chcę zaoferować burgery marchewkowe najsmaczniejszą recepturę. A może nawet kilka różnych przepisów, dzięki którym możesz ugotować przydatne i niezwykłe kotlety z marchwi.

Powiem ci w tajemnicy - nie lubię marchewek. Jako dziecko złapałem nawet kawałki gotowanej marchewki z zupy i potajemnie je wyrzuciłem, dopóki moi rodzice nie zobaczyli. Dlatego, gdy kolega zdecydował się potraktować mnie kotletami z marchwi, początkowo bardzo sceptycznie zareagowałem na to danie. I, jak się okazało, było zupełnie na próżno, ponieważ burgery okazały się zaskakująco delikatne i smaczne. Poprosiłem nawet o suplementy :) Od tego czasu mój stosunek do tego użytecznego warzywa zmienił się diametralnie i spieszę się dzielić z wami przepisami na kotlety z marchwi, które stały się częstymi gośćmi na moim stole.

Co najważniejsze - takie hamburgery nie dodają jednego dodatkowego centymetra do naszej talii osiki, dzięki czemu mogą być bezpiecznie przygotowane przez każdego, kto jest na diecie lub po prostu chce schudnąć. Ponadto marchew ma niezwykle użyteczne właściwości, należy ją jeść.

Najszybszy przepis na kotlety z marchwi

Jak sama nazwa wskazuje, hamburgery są gotowane bardzo szybko i łatwo. Ten przepis pomoże ci, jeśli jesteś zmęczony pracą przez cały dzień, a nie masz siły ani chęci błądzenia się w kuchni przygotowując obiad. Ugotowałem te hamburgery zarówno na patelni, jak iw piekarniku, ale możesz wybrać opcję, którą lubisz.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• kilka dużych marchewek (trzy lub cztery kawałki);
• dwa małe jajka;
• kilka łyżek mąki (na same kotlety i na panierkę);
• łyżka semoliny;
• olej roślinny (wziąłem oliwę z oliwek);
• na szczyptę soli i pieprzu.

1. Umyte i obrane marchewki zetrzeć z najmniejszymi zębami.
2. Ubij jajka trochę widelcem w oddzielnej misce i dodaj je do startej marchewki.
3. Do mikstury marchwi wlej trzy łyżki mąki, szczyptę soli i pieprzu, wymieszaj i odstaw na 10 minut (choć możesz smażyć od razu).
4. Z góry podgrzej olej roślinny. Zrobić małe, okrągłe lub owalne paszteciki, chleb je w mące zmieszanej z kaszą manny, smażyć je przez kilka minut z każdej strony, aż nabiorą pięknej złotej skorupy.

Czasami kotlety marchewkowe rozpadają się podczas smażenia. Dlatego radziłbym najpierw smażyć jeden patty jako próbę i, jeśli to konieczne, dodać jedną łyżkę mąki do mielonej marchewki.

Paszteciki z marchewki i kapusty

Zapożyczyłem też ten przepis od przyjaciela i muszę ci przyznać: podobały mi się takie kotlety z kapusty i marchwi nawet bardziej niż zwykle. I proponuję gotować je w piekarniku, a nie na patelni. Można je podawać jako osobne danie, a ty możesz - na przystawkę do ryżu lub ziemniaków.

Do gotowania potrzebne będą:

• mała główka kapusty (biała lub czerwona);
• kilka dużych marchewek;
• jedna szklanka kaszy manny;
• dwa małe jajka;
• mąka (do panierowania);
• olej roślinny;
• skosztować soli i pieprzu.

1. Najpierw musisz złapać kapustę i marchewkę startą z największymi zębami. Zgasić starte warzywa odrobiną oleju, aż będą na pół ugotowane, i lekko ostudzić.
2. Dodaj do mielonego jaja warzywnego, kaszy manny i pieprzu z solą. Dobrze wymieszać, uformować małe owalne kotlety i zawinąć w mąkę.
3. Umieść je na blasze pokrytej folią i piecz w piekarniku przez około 15-20 minut.

Te chude i dietetyczne kotlety można podawać z niskotłuszczową śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem naturalnym.

Marchewkowe kotlety z filetem z kurczaka i papryką

Nie wiem o tobie, drogie panie, ale w moim domu wybuchła prawdziwa wojna, kiedy próbowałem zmusić moje gospodarstwo domowe do spróbowania gotowanych przeze mnie kotletów z marchwi. Ich kategoryczne odrzucenie tak zdrowego dania sprawiło, że poszedłem na małą sztuczkę. Pomógł mi w tym przepis na kotlety z kurczaka od Julii Vysotskiej. To prawda, że ​​ugotowała je trochę inaczej. Zmieniłem niektóre składniki i jestem gotów podzielić się z wami tym, jak można zrobić takie eleganckie kotlety z marchwi, że z nich uszu rodziny nie można opóźnić. J

Do gotowania będziesz potrzebował:

• jedna mała pierś z kurczaka;
• jedna papryka;
• trzy małe marchewki;
• dwa jajka;
• dwie lub trzy łyżki mąki;
• skosztować pieprzu, soli.

1. Umyta pierś kurczaka pokrojona w bardzo małe kostki lub zmielona.
2. Zetrzeć marchew na tarce z dużymi goździkami, posiekać paprykę na małe słomki. Warzywa spuszczaj z odrobiną oliwy z oliwek, aż się ugotują.
3. Pokroić posiekaną pierś z kurczaka z warzywami i mąką, solą i pieprzem. Uformuj małe owalne paszteciki i ułóż je na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Ważne jest również, aby kotlety te były gotowane na parze bez dodawania oleju roślinnego, dzięki czemu są odpowiednie dla osób stosujących dietę.

Podczas Wielkiego Postu zamiast piersi z kurczaka dodawałem do tego dania gotowane puree z fasoli, okazuje się to bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Ci, którzy lubią gotować pyszne potrawy niskokaloryczne, mogą przeczytać o lasagne dietetycznej.

Paszteciki marchewkowe z twarogiem i rodzynkami

Na zdjęciu: wyśmienite placki z marchwi z rodzynkami

Nawet na najsurowszej diecie czasami nie mogę odmówić sobie przyjemności jedzenia słodkiego deseru. Ponadto istnieje wspaniały przepis na gotowane kotlety z marchwi, które staną się prawdziwym dobrodziejstwem dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy (jak na przykład ja).

Do gotowania będziesz potrzebował:

• trzysta gramów niskotłuszczowego twarożku;
• trzy małe marchewki;
• pół szklanki kaszy manny;
• dwie lub trzy łyżki rodzynek (białe odmiany winogron)
• łyżeczka skórki cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie).

1. Rodzynki zalać wrzącą wodą przez kilka minut, następnie odcedzić i wysuszyć papierową serwetką.
2. Ciasto twarogowe o niskiej zawartości tłuszczu, łyżką lub mielone mikserem, aż będzie gładkie.
3. Gotuj marchewki do miękkości, a następnie zetrzyj z najmniejszymi zębami.
4. Wymieszać twaróg, gotowane marchewki, rodzynki, skórkę i dodać semolinę. Z tej masy przygotuj małe schludne hamburgery, panieruj je w kaszy manny i włóż do piekarnika na około 15-20 minut.

Jak widać, potrawa przygotowywana jest bez jajek i cukru, dzięki czemu można ją bezpiecznie uznać za dietetyczną.

I możesz podać ten deser z łyżką naturalnego miodu lub puree z jagód (podałem truskawki w blenderze). Przeczytaj także, jak sam możesz zrobić pyszny twaróg.

Jest kolorowy film, który wyraźnie przedstawia proces gotowania kotletów z marchwi:

Mam nadzieję, drodzy czytelnicy, że moje dzisiejsze przepisy na kotlety z marchewki będą wam przydatne, a na pewno spróbujecie je ugotować w swojej kuchni.

A jeśli podoba Ci się nasz blog, zapisz się i podziel się z nami swoimi przepisami i sukcesami. Odwiedzaj nas częściej, a dowiesz się o wiele ciekawszych nowych przepisów! W tym momencie żegnam się z tobą i czekam na nowe spotkania!