Diagnostyka

133. Pudding ryżowy (para)

Ryż 57 lub proso 60, mleko 50, rodzynki 10, granulowany cukier 12, krakersy 5, jajka 1/2 części, śmietana margaryna 3, masło 10 lub śmietana 30 lub sos 75.

Gotuj lepką owsiankę ryżu lub prosa; Oddziel żółtka od białek, wymieszaj je z mlekiem, dodaj do owsianki i dobrze wymieszaj. Owsianka powinna być lekko schłodzona (do 60-70 °). Wiewiórki biją w gęstą pianę; Piankę należy trzymać na trzepaczce. Ubij białka w owsiankę i delikatnie wymieszaj. Formy budyniowe należy natłuścić i posypać cukrem lub bułką tartą. Wypełnij formularz masą nie do samej góry, ponieważ masa zwiększy się nieznacznie.

Formularze umieszcza się w skrzynce parowej z gorącą wodą, aby woda nie sięgała górnej części formy o 1-2 cm; zamknij pudełko pokrywką i gotuj w dużych formach (4-8 porcji) 1/2 godziny, aw małych (1-2 porcje) około godziny. Usuń formy z wody, wytrzyj je, delikatnie potrząśnij budyniem na czystej desce. Pokrój pudding na porcje i podawaj, podlewając masłem lub śmietaną lub sosem owocowym.

Podobne rozdziały z innych książek

134. Pudding manna (para)

134. Pudding z kaszy mannej (para) 45 Kasza manna, mleko 100, inne produkty, jak w poprzednim przepisie Gotuj luźną owsiankę z kaszy manny na wodzie (117); dalej przygotuj i wypuść budyń, jak opisano w poprzednim

Gotowany na parze leszcz parowy

Pudding ryżowy

Pudding ryżowy Kwadratowy i dobrze umytego ryżu włożony do wrzącej wody. Po 10 minutach wrzenia ryż należy złożyć na sicie, odcedzić, a następnie umieścić z powrotem na patelni, zalać gorącym mlekiem i gotować jeszcze przez 15 minut, a następnie lekko ostudzić.

Pudding twarogowy z orzechami

Budyń z twarogiem z orzechami Orzechy (migdały parzone z wrzącą wodą i obrane) drobno kruszone, prażone w piekarniku do jasnobrązowego koloru i mielone w moździerzu z dwiema łyżkami cukru. Umyj rodzynki w ciepłej wodzie. Przeszedł

Parowy pudding z pomarańczami

Pudding parowy z pomarańczami Zmiękcz masło i ubij w piankę z żółtkami i cukrem pudrem, dodaj startą skórkę, sok pomarańczowy, mąkę. Delikatnie wymieszaj, wstrzyknij białka z małą ilością sproszkowanych białek cukru (pobij je na zimno). Otrzymane

Tradycyjny pudding parowy

Gotowany na parze tradycyjny budyń Zmiel masło i cukier puder w misce na puszystą masę, dodaj startą skórkę. Powoli pocierać pobite jajka. Wlać mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj krakersy i tyle mleka, aby masa kapała, rozpuść boki palety na zboża i

Parowy budyń mięsny

Pudding mięsny z parą, oczyszczony z tłuszczu i ścięgien, gotować, przeskakiwać dwa lub trzy razy przez maszynkę do mięsa i łączyć z kaszą manną; następnie dodaj surowe żółtko, ubite białko, delikatnie ugniataj, włóż do natłuszczonej formy i włóż do rondla z

Pudding ryżowy, parowy, puree, w bulionie mięsnym

Pudding ryżowy, parowy, puree, gotowany w bulionie ryżowym Umyć, osuszyć, zmielić w młynku do kawy, wlać do wrzącego bulionu, gotować do ugotowania, następnie dodać żółtko, ubite białko i 5 g roztopionego masła; ugniataj wszystko, włóż do formy, kosz na parę

649. PUD RICE

649. PUDING RICE 4 jajka, 2 łyżki. łyżki masła, 1/3 szklanki cukru? szklanki rodzynek, 1? szklanki mleka, 1 kij waniliowy, 1? szklanki soku owocowego, 100 g ryżu Gotuj mleko z wanilią, dodaj masło, ryż i gotuj, aż ryż się zagotuje. Zmiel żółtka z cukrem, włóż je

Pudding ryżowy

Pudding ryżowy Składniki: 1 szklanka ryżu, 500 ml mleka, 2 jajka, 3 łyżki. l cukier, 50 g rodzynek, 60 g masła, 30 g zmielonych krakersów, sól, cynamon, Gotowany ryż w osolonej wodzie przez 10–12 minut, osącz wodę i zalej ryżem gorącym mlekiem, dodaj cukier, mieszając, zagotuj

Pudding ryżowy

Składniki puddingu ryżowego 100 g ryżu, 3 szklanki mleka, 3 łyżki. l masło, 2 łyżki. l cukier, 3 jajka, sól Przygotowanie Ryż, spłukać do czystej wody, włożyć do miski wolnej kuchenki, wlać mleko, sól i wymieszać. Zamknij pokrywę multicooker, ustaw tryb owsianki na 30

Parowy budyń mięsny

Parowy budyń mięsny Składniki: 250 g wołowiny, 3 łyżki. l masło, 1 łyżka. l kasza manna, 1 jajko, mięso oczyszczone z tłuszczu i ścięgien, gotować, przeskoczyć dwa razy przez maszynkę do mięsa i połączyć z kaszą manną; następnie ostrożnie dodać surowe żółtko, ubite białko

Pudding ryżowy

Pudding ryżowy Składniki: ryż - 200 g, śmietana - 500 ml, mleko - 700 ml, cukier - 100 g, cytryna - 1 szt., Masło - 50 g, gałka muszkatołowa - 1 szt., Trochę oleju roślinnego Wlać do rondla mleko, dodaj do tego skórkę z cytryny, śmietanę i cukier, a następnie włóż ogień i

Pudding parowy z dyni

Składniki Steam Pumpkin Pudding: Pumpkin Puree - 2 filiżanki, kasza manna - 3 łyżki. łyżki, jajko - 2 szt., rodzynki - 1 łyżka. łyżka, liście pokrzywy - 2 łyżki. łyżki, mieszanka twarogu ze śmietaną (w równych proporcjach) - 2 łyżki. łyżki, sól - do smaku. Obrana dynia jest krojona na kawałki i pomijana dwa razy

Puder z moreli na parze

Apricot Steamed Pudding Składniki: biały bułka tarta - 125 g, masło - 125 g, brązowy cukier - 60 g, mąka naleśnikowa - 30 g, dżem morelowy - 6 łyżek. łyżki, jajka - 2 szt., soda oczyszczona - 1 łyżeczka, bardzo dojrzałe morele - 6 szt. Zrób masło i wymieszaj z

Pudding parowy Persimmon z kremem Cinnamon English

Persimmon budyń parowy z cynamonem Angielski krem Składniki: mąka pszenna - 1,5 filiżanki, proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki, imbir (mielony) - 1/2 łyżeczki, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki, cynamon (ziemia) - 1/4 łyżeczki, sól morska - 1/4 łyżeczki, cukier - 2 filiżanki, masło - 1/2

Budyń warzywny - obfita przekąska dla całej rodziny

Zazwyczaj puddingi są związane z delikatnym kremowym smakiem, słodyczą, zwiewną teksturą, lekkim smakiem. Jednak budyń warzywny w postaci sufletu jest nie mniej smaczny i zdrowy, a także dietetyczny ze względu na niską kaloryczność jego składników składowych.

Potrawę tę można podawać jako zimną lub gorącą przekąskę, używaną jako dodatek do potraw mięsnych i rybnych. Budyń warzywny będzie szczególnie przydatny dla dziecka, ponieważ zawiera minimum tłuszczu, kalorii z dużą ilością witamin i naturalnych włókien. Dzisiaj przygotujemy dietetyczny budyń warzywny według naszego przepisu z grzybami, zielonym miastem i gotowanym białym ryżem z białym sosem.

Lista składników

W tym przepisie jest wiele różnych warzyw, przypraw i innych produktów, ale większość z nich jest wymienna:

2 duże marchewki;
200 gramów młodych kwiatów kalafiora;
Boczniaki lub pieczarki - 200 g;
200 gramów korzenia selera;
pół małego słoika zielonego groszku w puszkach (nie więcej niż 150 gramów);
100 gramów białego okrągłego ryżu;
1 średnia żarówka;
4 jajka;
125 mililitrów suchego białego wina;
400 mililitrów mleka;
50 mililitrów bezzapachowego oleju roślinnego do smażenia;
mała wiązka zieleni (koperek + pietruszka);
bułka tarta;
dwie łyżki białej mąki;
czarny pieprz i sól do smaku;
200 gramów twardego sera.

Opcjonalnie w tej recepturze możesz zastąpić niektóre komponenty. Na przykład groszek zielony można zastąpić kukurydzą w puszkach, a nawet fasolką szparagową, wcześniej gotowaną w osolonej wodzie, cukinię można zamiast kalafiora wędzić lub wędzić zamiast twardego sera. Aby uzyskać większą pikantność, do budyń na bazie warzyw można dodać trochę suchej lub gotowej musztardy zbożowej, tylko jeśli danie nie jest przeznaczone na stół dla dzieci.

Proces gotowania

Przygotowanie tak delikatnego i bogatego sufletu z warzyw jest dość proste, im więcej zapewniamy szczegółowy przepis. Zacznijmy gotować:

Opłukać grzyby i, jeśli to konieczne, odkleić, jeśli stosuje się grzyby leśne - białe, brązowe grzyby brzozowe lub grzyby mleczne, w niektórych przypadkach konieczne jest również usunięcie sztywnej nogi. Pokrój je na małe kostki, w tym nogi.
Cebule oczyścić, umyć i pokroić w kostkę, tak jak w ogniu na barszcz lub zupę.
Obierz marchew i korzeń selera, umyć i zetrzeć na największej tarce lub pokroić w cienkie długie słomki.
Kalafior należy rozłożyć na małe kwiatostany, usuwając twarde nogi.
W głębokiej patelni z grubym dnem nalej określoną ilość oleju roślinnego określoną w przepisie, podgrzej. Smażyć cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj do niej startą marchewkę, gdy mieszanina się zarumieni, umieść grzyby i korzeń selera w tym samym miejscu. Dusić przez około 5 minut, następnie dodać czarny pieprz i odrobinę soli, wymieszać, wlać tę samą porcję wina zgodnie z recepturą. Jeśli wino szybko wyparowało, dodaj trochę zwykłej wody do mieszanki warzywnej.
Umyć ryż i gotować w lekko osolonej wodzie, aż będzie gotowa, ostudzić.
Dodaj ryż do mieszanki warzywnej, dodaj tam zielony groszek, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki lub liście kopru na samym końcu duszenia. Groch w tym przepisie może być używany zarówno w postaci mrożonej, jak i konserwowej.
Teraz musisz ugotować sos, aż mieszanina warzyw ostygnie. Aby to zrobić, usmaż porcję mąki na suflet na suchej patelni, gdy stanie się złota, wlej mleko ciągle mieszając. Wlej trochę czarnego pieprzu i soli i powoli gotuj. Zagotuj sos do konsystencji płynnej śmietany i ostudzić.
Rozbij jajka do miski, oddziel żółtka i ubij je, dodaj do mieszanki warzywnej. Zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj go do warzyw, wlej schłodzony sos.
Aby nadać gotowej potrawie konsystencję sufletów, konieczne jest ubicie białek w puszysty mikser piankowy, jak w przypadku bezy. Białka należy ubijać mocno schłodzone szczyptą soli. Dodaj piankę do mieszanki warzywnej ręcznie, użyj szerokiej szpatułki.
Nasmaruj kształt sufletu kawałkiem masła i zetrzyj go białą bułką tartą ze wszystkich stron. Ostrożnie ułóż mieszankę budyniową w przygotowanej formie, wyrównaj powierzchnię łyżką.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, upiecz suflet przez pół godziny. Podawać takie danie może być gorące lub zimne, po pocięciu na porcje.

Ten suflet jest odpowiedni dla dzieci i dorosłych, jest niezwykle przydatny, może być stosowany z dietą zbilansowaną lub dietetyczną.

Budyń warzywny (menu - D / ogród)

Otrzymuje się bardzo delikatny i bardzo smaczny pudding (zapiekanka). Odpowiedni dla dzieci od 1 roku i dla całej rodziny. Po raz pierwszy, moi ludzie naprawdę to lubili, więc przedstawiam wam ten przepis. Najpierw podam dokładne proporcje z Teh.karty na żywność dla niemowląt, którą zorientowałem. Zrobiłem trochę inaczej, dodając jajko do przepisu i zmieniając ilość warzyw, zmieniając nazwę przepisu. Możesz wybrać swoją opcję.

Więc:
Zapiekanka z kapusty (karta techniczna D / ogród)
Biała kapusta - 139,3 g
Kasza manna - 12,7g

Kapusta jest czyszczona, myta, siekana na słomę, wpuszczana. W duszonej kapuście posypać mannę, mieszając od czasu do czasu, gotować, aż będzie gotowa, a następnie schłodzić do 40-50 ° C. Masę kapusty rozprowadzić równomierną warstwą 4-5 cm na natłuszczonej blasze do pieczenia i posypać bułką tartą, posmarować kwaśną śmietaną i upiec w piekarniku w temperaturze 250-280 ° C przez 15-20 minut, aż się ugotuje. Gotowa zapiekanka jest cięta na porcje i zalewana roztopionym masłem podczas temperowania.

Możesz wziąć dowolną kompozycję warzyw. Starałem się, aby pudding był bardziej jasny i elegancki, więc do kapusty dodałem dyni i zielony groszek. Dynia dała sok podczas duszenia, co prawie nie dodawało wody podczas duszenia warzyw. Dynia może być zastąpiona cukinią lub w ogóle nie dodawana. Wszystko według własnego uznania. Liczbę warzyw, które możesz przyjąć, najważniejsze jest obliczenie prawidłowego stosunku warzyw i kaszy manny. Według moich obliczeń, wiedząc, że w 1 łyżce - 25g. semolina włączona:

500 gr. warzywa - 2 łyżki kaszy manny.
Część wody lub mleka do gaszenia - około 100 ml. (w mojej wersji woda + mleko)
1 sól do smaku
(Nalałem semolinę bez szkiełka, ale można, według woli i smaku, zwiększyć nieznacznie ilość kaszy manny, dostosowując gęstość budyniu). W mojej wersji pudding okazał się niezbyt gęsty.

Wytnij lub potrzyj warzywa. Włóż do rondla lub patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Dodaj wodę lub mleko. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą półgotowe, nie zapomnij czasem przeszkadzać - 15 minut Sól do smaku.
(Nie od razu dodałem mleka, wiedząc, że warzywa w mleku zagotują się dłużej, dodamy je później, a na początku zgasiłem je, dodając 50 ml wody)

Dodaj mieszankę semoliny. Dodaj pozostałe mleko, jeśli natychmiast nie wylałeś całej partii. Gasić przez 10 minut, mieszając, pod pokrywką. Ochłodzić do stanu ciepłego, otwierając pokrywę.

Wejdź do pobitego jajka. Wymieszać. Jeśli chcesz, aby budyń był bardziej bujny, ubij go oddzielnie i delikatnie dodaj po dodaniu żółtka. Pojemność do pieczenia nie może nasmarować i posypać bułką tartą, jeśli umieścisz papier do pieczenia. Równomiernie rozprowadzić masę warzywną. Możesz go posmarować kwaśną śmietaną wymieszaną z jajkiem (nie mam smaru). Piec w maksymalnej temperaturze 200-220 stopni. 20-30 minut przed brązowieniem. Budyń można parzyć w podwójnym bojlerze (wielofunkcyjnym) lub piec w piekarniku w łaźni wodnej, umieszczając pojemnik do pieczenia w pojemniku z wodą.

Niech pudding ostygnie, pokroić na porcje. Podawać z kwaśną śmietaną lub jako dodatek do mięsa.
Przygotowanie budynia zajęło 750g. warzywa, 2,5-3. łyżki kaszy manny, pojemność D = 20cm. Wysokość budynia okazała się około 2 cm.

Bon apetyt dla ciebie i twoich dzieci!

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Młode ziemniaki - 112,7 g
Marchewka
Cebula 12g
Jajko 11,3 g

Warzywa są wstępnie myte, sortowane i obrane.
Farsz: marchew, cebula jest cięta na paski lub plastry, smażone w oleju roślinnym. Jajko gotuje się przez 10 minut po gotującej się wodzie i drobno posiekanej. Wymieszane są przyprawione warzywa i posiekane jajka, obrane ziemniaki gotuje się do momentu, a następnie suszy i rozciera na gorąco.
Puree ziemniaczane (1/2 części) rozprowadza się na blasze do pieczenia, smaruje masłem i posypuje bułką tartą, a następnie równomiernie rozprowadza na całej powierzchni mielonego mięsa, przykrywając resztą ziemniaków na wierzchu. Powierzchnia produktu jest wyrównana, posmarowana kwaśną śmietaną, posypana bułką tartą, posypana masłem i pieczona w temperaturze 210-280 ° C z warstwą nie większą niż 4-5 cm przez 15-20 minut. Podawany z sosem śmietanowym.

Pudding warzywny

Gotuj oddzielnie kalafior (w osolonej wodzie), ziemniaki, pokrojoną w kostkę marchewkę i cukinię (ostatni gotować aż do połowy ugotowane). Rozłóż kapustę na pąkach, pokrój ziemniaki na kostki. Wlej puszkę groszku i fasoli do durszlaka, odcedź płyn. Olej roślinny i mąka, mielimy, zalewamy śmietaną i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zetrzeć żółtka, wymieszać z ochłodzonym sosem i przygotowanymi schłodzonymi warzywami, delikatnie wymieszać z ubitymi białkami, włożyć do formy, natłuścić i posypać bułką tartą. Piec w rozgrzanym piekarniku, wkładając formę na patelnię z wodą. Kiedy budyń piecze się dobrze i pozostaje w tyle za ściankami formy, połóż go na naczyniu. Zamiast puszkowanej fasolki szparagowej i groszku można użyć mrożonych warzyw, gotować je wcześniej.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Budyń warzywny

marchewki 200 g
korzeń selera 200 g
cebula 1 szt.
Boczniaki lub pieczarki 150 g
kalafior 200 g
zielony groszek 100 g
białe wino 1/2 szklanki
ryż o krótkim ziarnie 60 g (mam brązowy), gotować
2 łyżki. posiekana pietruszka
olej roślinny 2 łyżki.
jaja, w oryginale 2, mam 3 małe
tarty ser 6 łyżek.
Bułka tarta 2 łyżki.
sól, pieprz do smaku

Na sos:
mleko 2 szklanki (mam trochę więcej niż połowę)
mąka 1 łyżka. lub trochę więcej (mam prawie 2 łyżki.)
sól, pieprz

Budyń warzywny

Te puddingi najlepiej gotować w postaci porcjowanej lub w puszkach na ciasto, 2 - 3 na porcję. Bardzo podoba mi się to danie warzywne, odżywcze i jednocześnie łatwe. Często wielu ludzi myśli o tym, co gotować z warzyw. Wypróbuj ten przepis, myślę, że ci się spodoba!

Składniki na „budyń warzywny”:

Fasolka szparagowa - 300 g
Pieczarki - 175 g
Cebula - 2 szt
Jajko Kurczaka - 3 szt
Ricotta - 200 g
Oliwa z oliwek
Mleko - 100 ml
Mąka pszenna / Mąka - 1 łyżka. l
Twardy ser (dowolny) - 70 g
Rosół (warzywny) - 100 ml
Sól - do smaku
Pieprz czarny do smaku

Czas gotowania: 75 minut

Porcje: 4

Przepis „Pudding warzywny”:

Wymagane produkty. Użyłem mrożonej fasoli.

Jeśli używasz świeżej fasoli, należy ją najpierw umyć, odciąć końcówki i pokroić na kawałki o długości 2 do 3 cm.
Fasolę zanurzamy we wrzącej osolonej wodzie i gotujemy przez 10 minut.

Cebulę i pieczarki umyć i drobno posiekać.

Smażyć cebulę z 3 łyżkami. l oliwa z oliwek przez 5 minut, następnie dodaj grzyby, sól i pieprz.

Dodaj gotowane ziarna i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia, pozostaw do ostygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Wymieszaj jajka z solą, ricottą i 30 g sera.

Mieszanie nie jest konieczne, wystarczy wymieszać z trzepaczką lub widelcem.

Dodaj warzywa, umieść w wysmarowanej formie.

Włóż do piekarnika. Piec przez 30 minut.

Sos do gotowania. Wymieszać mleko z bulionem warzywnym i mąką i podgrzewać przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj pozostały ser, sól i pieprz.

Zabierz puddingi z foremek.

Podawać na gorąco z sosem serowym.

Ten przepis jest uczestnikiem akcji „Gotowanie razem - Tydzień kulinarny”. Dyskusja o gotowaniu na forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6673

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Leniwe bułeczki

9
51
2840

Duszona kapusta

127
767
62926

Pasztety ziemniaczane z grzybami i puree z marchwi

15
42
3632

Omlet z fasolą

7
59
4487

Roladki z bakłażana

21
24
4741

Ukraińskie ziemniaki z boczkiem

23
137
2712

„Wieże warzywne”

44
32
3470

Manja

59
107
18789

Warzywa błyskawiczne

39
39
9977

Spróbuj gotować razem

Sałatka „Tenderness”

126
896
83500

Cukinia a la antipasti

131
287
5949

Deser Ciasto Czekoladowe

107
1171
61570

Zdjęcia „Pudding warzywny” z gotowanego (1)

Komentarze i recenzje

17 marca 2018 ms olya1226 #

17 marca 2018 r. Suliko2002 # (autor przepisu)

5 listopada 2017 barska #

5 listopada 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

5 listopada 2017 barska #

5 listopada 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

6 listopada 2017 barska #

22 lipca 2017 Violl #

22 lipca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

26 czerwca 2017 veronika1910 #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

26 czerwca 2017 Surik #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

26 czerwca 2017 maraki84 #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

26 czerwca 2017 barska #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 lelikloves #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 mariana82 #

26 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 Irushenka #

25 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 Demuria #

25 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 larisazhuk71 #

25 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 Natulia70 #

25 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

25 czerwca 2017 Cyrus Royal

25 czerwca 2017 suliko2002 # (autor przepisu)

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Pudding parowy warzywny

133. Pudding ryżowy (para)

Ryż 57 lub proso 60, mleko 50, rodzynki 10, granulowany cukier 12, krakersy 5, jajka 1/2 części, śmietana margaryna 3, masło 10 lub śmietana 30 lub sos 75.

Gotowany na parze twaróg

Treść przepisu:

Składniki
Gotowanie krok po kroku
Przepis wideo

Twaróg jest jednym z niewielu produktów, w którym praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wszyscy mogą korzystać z umiarkowanej kwoty. Jedynym wyjątkiem są ludzie, którzy cierpią na nadmiar wapnia w organizmie. Ale są to niezwykle rzadkie. Gotowanie z twarogu to wiele różnych potraw, zarówno tłustych, jak i dietetycznych, wysokokalorycznych i niskotłuszczowych. Dziś oferuję przepis na budyń z twarogiem na parze.

Pudding z twarogiem na parze to doskonałe zdrowe śniadanie przygotowane z kilku powodów. Po pierwsze, danie jest idealne dla dzieci. Może być wręczony nawet rocznemu dziecku. Jest smaczny i nie wyrządzi krzywdy dziecku. W jedzeniu nie ma smażonej skorupy i tłuszczu. Po drugie, danie jest przydatne do utraty wagi. Ponieważ smarowanie postaci oleju roślinnego - dodatkowe kalorie, które są zupełnie nieodpowiednie dla figury. Ale masło z budy twarogowego nie jest konieczne. Jedzenie w podwójnym kotle pomaga skutecznie spalić tkankę tłuszczową. Po trzecie, danie jest przydatne dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego. Ludzie, którzy mają zapalenie żołądka, wrzód, zapalenie dwunastnicy i inne dolegliwości, potrzebują stabilnego pokarmu, który jest łatwo przyswajalny.

Kalorie na 100 g - 216 kcal.
Liczba porcji - 1
Czas gotowania - 20 minut

Składniki:

Twaróg - 200 g
Rodzynka - 1 łyżka.
Miód - 1 łyżeczka.
Masło - 10 g
Jajka - 1 szt.

Gotowanie budyniu z twarogu na parze:

1. Umieść twaróg w głębokim pojemniku i zapamiętaj go widelcem, aby złamać duże grudki.

2. Do twarogu dodaj trochę masła i łyżkę miodu. Jeśli miód jest zbyt gruby, należy go trochę podlać w kąpieli wodnej, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję. Jeśli twaróg jest gruby, nie można dodać oleju.

3. Złam jajko i oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtko do twarogu i umieść białko w czystym i suchym pojemniku.

4. Używając miksera, wymieszaj produkty, aby masa twarogu stała się jednolita i gładka. Jeśli nie ma miksera, zmiel twaróg przed rozpoczęciem przygotowania przez drobne sito. Jeśli jednak chcesz poczuć całe bryłki twarogu w budyniu, po prostu wymieszaj produkty łyżką.
Rodzynki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli jest twardy, nalej go gorącą wodą i pozostaw na 10 minut, aby nasycił się wilgocią i nabrał miękkiej konsystencji. Następnie dodaj go do masy serowej i wymieszaj produkty.

5. Białko z odrobiną soli, ubij mikserem w mocną i napiętą białą piankę.

6. Wprowadź ubite białka w cieście.

7. Delikatnie wymieszaj białka w masie. Zrób to z powolnymi ruchami w jednym kierunku. Konieczne jest, aby białka zachowały powietrze i zwiewność.

8. Weź szklankę lub inną wygodną formę i przykryj ją pergaminem do pieczenia, który jest wstępnie zwilżony wodą. Dobrze będzie więc wyrównać papier w kształcie pojemnika. Po ułożeniu w postaci masy serowej i gładkiej.
Umieść miskę na durszlaku, który założysz na garnek z wodą. Jednocześnie upewnij się, że woda nie wchodzi w kontakt z sitem. Podnieś taką konstrukcję na piecu i zagotuj. Przykryj przyszły budyń pokrywką i parą przez około 10 minut.
Jeśli masz podwójny kocioł, ugotuj w nim danie.

9. Sprawdź gotowość budyniu wykałaczką. Przebijaj nim masę, kij powinien pozostać suchy. Podawaj do stołu gotowy budyń, zarówno gorący, jak i schłodzony. W razie potrzeby polej go polewą czekoladową, karmelem, kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.

Zobacz także przepis wideo na parze suflet.

Smaczne puddingi - dieta, wcierane nr 1

Cześć wszystkim! W naszym dzisiejszym menu nauczę cię gotować aż 5 odmian budyń, jeden bardziej smaczny niż drugi na sos „deserowy” z mlekiem i marchewką. Dania są tak mmm. Cóż, bardzo smaczne, że pragnienie ich przetestowania pojawia się już w momencie przygotowania, ale nie spieszmy się, a bez pośpiechu zrobimy wszystko, co wskazano w przepisie, a ostatecznie na stole znajdzie się niesamowite danie!