Galaretka mleczna: przepis ze zdjęciami

Produkty:

• Mleko - 2 szklanki
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilina - na czubku noża
• Gotowana woda - 0,5 filiżanki.

Kissel nie jest niczym za napój dla dzieci: w końcu jest pożywny i łatwo przyswajany przez ciało dziecka. Najczęściej dzieci są przygotowywane z galaretek jagodowych lub owocowych, takich jak truskawka, porzeczka, malina, a nawet rabarbar. Ale może być mleczny. Wcześniej nasze babcie często gotowały je dla swoich dzieci.

Galaretka mleczna odpowiednia dla dzieci do roku.

Przepis na galaretkę mleczną dla dzieci:

1. Gęstość galaretki jest regulowana przez odpowiednią ilość skrobi. Z tego stosunku produktów galaretka okazuje się niezbyt gruba i dobrze wypita.

2. W szklance ze schłodzoną, przegotowaną wodą rozcieńczyć skrobię.

3. Doprowadź mleko do wrzenia i wlej do niego rozcieńczoną skrobię. Dodaj łyżkę cukru i zagotuj wszystko razem przez 7-10 minut. Jednocześnie stale mieszaj galaretkę mleczną, aby nie przywierała i nie tworzyła grudek.

4. Usuń gotowaną galaretkę z pieca i dodaj szczyptę wanilii.

4. Przed podaniem schłodzić galaretkę mleczną i wlać do szklanek.

Uwaga:

• Dla dzieci w wieku powyżej 2 lat, możesz dodać odrobinę rozpuszczonej czekolady do galaretki podczas gotowania, wtedy stanie się jeszcze smaczniejsza i na pewno spodoba się dziecku.
• Możesz także dodać dowolny słodki owoc lub sok jagodowy do galaretki mlecznej.

Mleko Kissel. Przepis na gotowanie w domu

Większość z nas traktuje kissels ze szczególną miłością i podziwem, ponieważ ten przysmak pochodzi z naszego dzieciństwa. Korzyści z takiego napoju są ogromne: miękka konsystencja otacza żołądek, łagodzi i poprawia jego ruchliwość. Jeśli okresowo masz problemy z trawieniem, upewnij się, że w diecie jest kissel. Lekki i pożywny deser ma delikatny, lekko słodki smak. Z pewnością podbije nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Świeże lub mrożone owoce i jagody mogą służyć jako podstawa do kissel, a czasami wystarczy dodać tylko trochę dżemu. Ale dziś powiemy ci, jak zrobić galaretkę mleczną. Zastanówmy się nad kilkoma przepisami, ponieważ można zrobić z różnych dodatków. Musisz tylko spróbować wybrać najlepszy dla siebie. Być może wszystkie będą do gustu twojej rodziny.

Najprostszy przepis

Taki mleczny kissel przygotowuje się ze skrobi i świeżego mleka z dodatkiem cukru. Może służyć jako podstawa dla innych przepisów, ale porozmawiamy o nich później.

Tak więc za jeden litr mleka będziesz potrzebować:

• skrobia ziemniaczana i cukier - 3 łyżki. l.;
• szczypta wanilii.

Wlej 3 szklanki mleka do małego rondla i zagotuj. Dodaj skrobię do pozostałego zimnego mleka i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Upewnij się, że nie ma grudek. Nawiasem mówiąc, skrobia może być używana inaczej, to nie ma znaczenia. Należy jednak zauważyć, że skrobia kukurydziana będzie potrzebować więcej niż ziemniaków. Daje mniejszą lepkość, ponieważ galaretka może uzyskać ciecz.

Jak tylko mleko się zagotuje, dodaj do niego cukier. Pamiętaj, że mleko może się palić, a nawet „uciekać”, więc nie pozostawiaj go bez nadzoru. Gdy cukier się rozpuści, zacznij wlewać do niego strumień przygotowanego mleka ze skrobią, ciągle mieszając. Przytrzymaj ogień jeszcze przez minutę i dodaj wanilinę. Galaretka mleczna będzie gotowa w ciągu kilku minut. Jak tylko się zagotuje, możesz usunąć z ognia.

Gotowanie grubej galaretki mlecznej

Ten przysmak można przypisać raczej delikatnemu deserowi niż napojowi, który jedzą łyżką. Wystarczy dodać więcej skrobi i jest ona przygotowywana tak jak zwykła galaretka mleczna. Przepis (gruby) spodoba się każdemu, kto nie jest obojętny na desery mleczne, a zwłaszcza na najmniejszych smakoszy.

Przy 0,5 litra mleka będziesz potrzebować:

• skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l.;
• cukier - 2 łyżki. l bez zjeżdżalni;
• wanilina.

Zagotuj jedną szklankę mleka i dodaj cukier. W pozostałym mleku dodaj ostrożnie skrobię i funt, unikając tworzenia grudek. W gotującym się mleku dodać przygotowaną mieszaninę, energicznie mieszając, dodać szczyptę wanilii i ponownie zagotować. Delikatny deser jest gotowy! Pozostaje tylko wypełnić pialochki i wezwać wszystkich do stołu.

Mleko i Jajko Galaretka

Szczególnie ciesz się dziećmi z galaretki mlecznej. Jest podawany na gorąco i przypomina lekki krem. W przeciwieństwie do poprzednich przepisów będzie przygotowywany z mąki. Więc jeśli w twoim domu nie ma skrobi, ten przepis przyjdzie na ratunek.

Jeden litr mleka będzie potrzebował:

• mąka pszenna - 2 łyżki. l.;
• żółtko - 3 szt.;
• cukier - 2-3 łyżki. l.;
• trochę masła.

Wymieszać żółtka z cukrem i ostrożnie ubić. Teraz dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Połóż mleko na ogniu i lekko go podgrzej. Nie powinno się gotować, w przeciwnym razie żółtko koaguluje i naczynie będzie zepsute. Gdy mleko jest ciepłe, wprowadzić przygotowaną mieszaninę żółtka, ciągle mieszając. Gotuj kissel z mlekiem na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Jak tylko zgęstnieje, można go usunąć z ognia. Kissel wlewa się do kubków i podaje z małym kawałkiem masła.

Galaretka z mlecznej czekolady

Mleczna galaretka z czekoladą będzie miała delikatny i delikatny smak, z pewnością zdobędzie twoją miłość. Przepis na to jest całkowicie prosty.

Na litr mleka bierzemy:

• czekolada - ½ płytki;
• cukier - ½ szklanki;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.;
• trochę wanilii.

Mleko (3 szklanki) wlać do rondla, dodać cukier i podpalić. Wysyłam też startą czekoladę. Połącz pozostałe mleko ze skrobią i dobrze wymieszaj, nie powinno być w nim grudek. Jak tylko mleko na piecu zagotuje się, powoli wlać do niego przygotowaną skrobię. Mieszaj stale, pudding zacznie gęstnieć. Jak tylko się zagotuje, zdejmij rondel z ognia.

Galaretka mleczna karmelowa

Otrzymasz najbardziej delikatny napój z lekkimi nutami karmelu. Dzieci z takiej uczty będą zachwycone, a nawet ci wybredni, którzy w ogóle nie piją mleka, z pewnością będą prosić o suplementy. Tak, a dorośli nie muszą namawiać.

Weź na litr świeżego mleka:

• skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l.;
• cukier - 5 łyżek. l

Włóż do ognia mleko (3 szklanki). Podczas podgrzewania przygotuj syrop karmelowy. Wlej 2 łyżki cukru na czystą, suchą patelnię. Należy go podpalić do ciemnobrązowego koloru. Następnie dodaj do niego trochę wody - wystarczy, aby zrobić wystarczająco dużo, aby zrobić syrop (około kilku łyżek stołowych lub trochę więcej). Gdy syrop jest gotowy, wyjmij go z ognia. Skrobię wlać do pozostałego zimnego mleka i mieszać, aż będzie gładka. W gotowanym mleku dodaj pozostały cukier i gotowany syrop. Teraz wprowadzamy rozcieńczoną skrobię: wlej ją do galaretki w cienkim strumieniu. Zaledwie kilka minut, a galaretka jest gotowa.

Mleko owsiane

Uważany jest za protoplastę dzisiejszej galaretki, ponieważ tak było przygotowane w dawnych czasach. Szkoda, że ​​takie przepisy rzadko do nas docierają. Ale taki budyń z płatków owsianych jest nie tylko smaczny, ale dla naszego organizmu jest czystym zdrowiem. Dla wielu z nas taka potrawa musi być regularnie spożywana, zwłaszcza jeśli obawiasz się problemów żołądkowych. Jak gotować kisiel mleczny zgodnie z przepisem naszych prababek? Będziesz potrzebował najprostszych produktów i będziesz mógł zrobić napój za pomocą wody lub mleka.

Za jeden litr mleka weź:

• płatki owsiane „Hercules” - ½ kg;
• czarny chleb - 1 kromka;
• sól i cukier.

Jak gotujemy:

Przygotowanie tej galaretki rozpoczyna się wieczorem. Wypełnij płatki owsiane mlekiem, połóż im kawałek czarnego chleba. Rano usuń chleb i dokładnie namocz płatki owsiane przez sito. Potrzebujemy tylko mleka owsianego. Dodaj trochę soli i cukru do smaku, rozpal ogień i gotuj, ciągle mieszając. Gdy galaretka zgęstnieje, jest gotowa. Rano będziesz miał świetne, lekkie i co najważniejsze - bardzo zdrowe śniadanie.

Jak widać, gotowanie galaretki z mlekiem jest łatwe. Możesz ozdobić je świeżymi jagodami lub plastrami owoców, dodać posiekane orzechy lub startą czekoladę - wszystko, czego dusza zapragnie. Kissels to bardzo zdrowy i smaczny przysmak. Pamiętaj, aby leczyć siebie i swoich bliskich. Ciesz się posiłkiem!

Jak gotować mleko kissel: przepis ze skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej, proporcje na litr mleka

Galaretka mleczna - co może być smaczniejsze i lepsze. O tej pierwotnie rosyjskiej potrawie narodowej nie bez powodu popularne powiedzenie mówi, że galaretka nie psuje zębów.

Mleczny - wręcz przeciwnie, wzmacnia. Dlatego jest tak przydatny dla małych dzieci. Technologia gotowania jest prosta, ale musisz zapamiętać niektóre tajemnice, o których ten artykuł będzie mówił.

Receptura mlecznej galaretki na ziemniaki lub skrobię kukurydzianą

Istnieje stara rosyjska receptura na galaretkę mleczną, po której można zrobić prawdziwe arcydzieło.

Wybierając skrobię, nie zapominaj, że kukurydza jest znacznie słabsza niż ziemniak i będzie potrzebować dwa razy więcej.

Jeśli zdecydujesz się gotować ze skrobi ziemniaczanej, wybierzesz proporcję szklanki mleka:

• 1 łyżka. łyżka - gruba.
• 1 łyżka deserowa - średnia.
• 1 łyżeczka - płyn.

Obserwując te proporcje, można zrobić wielobarwny deser dla dzieci, wlewając warstwę jedna na drugą, różniącą się grubością i zakresem kolorów.

Do wyboru różnych syropów owocowych, kawy, kakao, czekolady itp.

Galaretka Mleczna

• Czas gotowania 20 min.
• Czas przygotowania składników - 5 minut.
• Po ugotowaniu otrzymasz - 4 porcje po 200 gr.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Składniki:

• Mleko - 1 litr.
• Cukier - 3 łyżki. l
• Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l
• Syrop owocowy - 4 łyżki. l
• Wanilina.

Przepis:

1. Odmierzyć 2/3 całkowitej objętości mleka i zagotować.
2. Dodaj cukier, mieszaj, aż się rozpuści.
3. 1/3 zimnego mleka wlewa się do skrobi i dokładnie miesza, pocierając grudki.
4. Gdy mleko się zagotuje, dodaj ugotowaną mieszaninę i pozostaw na małym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gruba.
5. Pod koniec gotowania wprowadza się syrop i wanilię.

Proporcje na litr mleka

Wiele gospodyń domowych nie wie, jak prawidłowo obliczyć dawkę skrobi, przygotowując ten napój.

Jak ugotować galaretkę na litr mleka i uzyskać pożądaną konsystencję wskazano na schematach, z wyraźnym stosunkiem wszystkich składników, kaloryczności potrawy i czasu jej przygotowania.

Zgodnie ze standardowymi normami, aby uzyskać deser mleczny o różnym stopniu grubości od 1 litra mleka, potrzebujesz skrobi:

• Na płyn - 1 łyżka. l
• Dla średniej grubości - 2 łyżki. l
• Na grube - 4 łyżki. l

Krok po kroku gotowanie galaretki owsianej ze zdjęciami

Kissel to nie tylko smaczny napój, ale także zdrowy, zwłaszcza płatki owsiane.

W Internecie istnieje wiele różnych przepisów, ze zdjęciami i samouczkami wideo, które wyjaśniają krok po kroku, jak gotować w domu.

Gotują nie tylko z mleka, ale także z produktów z kwaśnego mleka. Napój przygotowany przez fermentację, najlepszy i leczący. Poniżej znajduje się prosty sposób na deser.

Galaretka owsiana

• Czas gotowania 30 min.
• Czas przygotowania składników - 13 godzin.
• Po ugotowaniu otrzymasz - 3 porcje po 200 gr.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Składniki:

• Płatki owsiane - 1 łyżka.
• Woda - 1 łyżka.
• Skórka chleba żytniego - 1 szt.
• Rodzynka - 1 łyżka. l
• Sól - do smaku.

Przepis:

1. Płatki owsiane wlewa się w głębokie naczynia.
2. Napełnij wodą zgodnie z recepturą i odstaw na dwie godziny, aby puchnąć.
3. Po pewnym czasie dodaj skorupę chleba żytniego i umyte rodzynki. Produkty te rozpoczynają proces fermentacji, który trwa do 10 godzin.
4. Sfermentowana masa jest mielona za pomocą miksera.
5. Uzyskaną zawiesinę przenosi się do grubej miski i ogrzewa na bardzo wolnym ogniu, ciągle mieszając.
6. W procesie ogrzewania galaretka staje się gęsta, ważne jest, aby jej nie palić i nie gotować.
7. Pod koniec gotowania dodaj sól i aromaty zgodnie z potrzebami.

Podawaj deser schłodzony. Podczas chłodzenia jest podawany przez wlew, dzięki czemu staje się pachnący i gęsty.

Jeśli nie ma czasu ani chęci zmywać przy przygotowywaniu napoju owsianego, sklepy oferują deser owsiany z mlekiem „Miś”, który nie jest gorszy od tego warzonego samodzielnie.

Gęsty napój kaloryczny

Kissel jest napojem niskokalorycznym, ale liczby te zależą od produktów, z których deser jest zrobiony i zawartości cukru.

Tabela pokazuje kalorie na 100 gramów. gęsty napój z różnych produktów o standardowej zawartości cukru:

Korzyści i szkody w zapaleniu żołądka i zapaleniu trzustki

Kissel przynosi wielkie korzyści, usuwając toksyny z organizmu, żużle, nasycając się aminokwasami i użytecznymi substancjami.

Rozważ:

• Żurawina i pomarańcza - walczy z zimnem, jest bogata w witaminę C.
• Jagoda - poprawia wzrok, normalizuje trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.
• Ashberry - pomaga w chorobach wątroby i dróg żółciowych.
• Jabłko - źródło żelaza, zwalcza niedokrwistość, poprawia trawienie.
• Wiśnia jest doskonałym przeciwutleniaczem.
• Płatki owsiane i mleko - ma działanie lecznicze, poprawia metabolizm, obniża poziom cholesterolu.

Ma działanie żółciopędne, rozkłada złogi tłuszczu, poprawia trzustkę.

Niezastąpiony w zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki i wrzodzie żołądka - otula błonę śluzową, wspomaga trawienie i zmniejsza ból, poprawia jelit, przywracając mikroflorę.

Normalizuje równowagę wody i soli w organizmie, usuwa obrzęki, wzmacnia wzrok i odporność.

Znany i o niebezpieczeństwach związanych z napojem. Ma bardzo mało przeciwwskazań, ale nadal tam są.

Należy go używać ostrożnie:

• Diabetycy i osoby z nadwagą - napój zawiera dużo skrobi i węglowodanów.
• Alergicy - mogą zawierać składniki powodujące alergie.

Prawidłowo ugotowany kissel to nie tylko źródło witamin i różnych dobroczynnych substancji, ale także dobry nastrój. Gotuj właściwie i baw się dobrze!

Galaretka Mleczna

Opcja 1: Galaretka mleczna - klasyczny przepis

Wiele osób pamięta smak galaretki z przedszkola lub stołówki szkolnej. Został przygotowany na bazie owoców, syropów lub dżemów. Prawdziwa galaretka była pierwotnie gotowana z mlekiem, a wszystkie inne dodatki są uważane za odmiany głównej receptury. Klasyczna galaretka mleczna to mleczna, gęsta, słodka masa. Ten deser jest bardzo przydatny. Jeśli twoja rodzina nie lubi galaretki mlecznej, gotuj po jednej z proponowanych opcji, które różnią się od klasycznych - nie pożałujesz.

Składniki:

• litr mleka;
• sześć łyżek skrobi;
• cztery łyżki cukru;
• torba wanilii.

Krok po kroku przepis na galaretkę mleczną

Wyjmujemy mleko bezpośrednio z lodówki, wlewamy szklankę do miski i wlewamy do niej cukier i wanilinę. Mieszaj i zacznij wlewać skrobię, mieszając masę. Powinien być jednorodny.

Resztę mleka wlewa się do rondla i nakłada minimalne ciepło. Ciągle ugniata, aby mleko nie uciekało, doprowadzając do wrzenia.

Wlać mieszankę ze skrobią z miski, wyrabiając łyżką. Musimy rozpuścić wszystko i uzyskać jednorodną masę.

Przynosimy, mieszając, aby zagęścić masę i usunąć z ognia. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie umieść w lodówce, aż ostygnie.

Podawaj gotowy deser w filiżankach lub miseczkach.

Opcja 2: Szybki przepis na mleko kissel

Mleczna galaretka przygotowuje się dość szybko, nie spędzasz zbyt wiele czasu. Teraz zrobimy grube z wykorzystaniem jaj kurzych.

Składniki:

• litr mleka;
• pięć łyżek granulowanego cukru;
• cztery jajka;
• jeden stl skrobi;
• torba wanilii.

Jak szybko zrobić galaretkę mleczną

Najpierw musimy rozbić jajka, oddzielając żółtka. Umieść je w misce i wymieszaj z trzepaczką do białego cukru.

Aby rzeczy działały szybciej, używamy miksera lub miksera ze specjalną dyszą.

Podgrzej mleko w rondlu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Wlać do słodkich bitych żółtek, masę ugniatającą.

Wlej mieszaninę do kubka, a resztę zostaw w misce.

Po schłodzeniu mieszaniny w filiżance, dodać skrobię, kukurydzę lub ziemniaki, wanilinę i dobrze wymieszać.

Wlać powstałą ciepłą mieszaninę mleka i podpalić. Ogień jest minimalny, stale mieszający się i doprowadza do wrzenia i gęstnieje.

Gdy tylko galaretka zacznie się gotować, usuń ją z ognia i całkowicie schłódź. Następnie wlej do filiżanek i włóż do lodówki.

Podawać schłodzone.

Opcja 3: Galaretka mleczna z truskawkami

To nie tylko galaretka mleczna, ale prawdziwy deser. Dzieciom spodoba się ten przysmak, zwłaszcza jeśli są stronnicze wobec podstawowego kissela. Zostaw kilka jagód do dekoracji gotowych porcji.

Składniki:

• litr mleka;
• trzy jajka;
• dwie łyżki skrobi;
• szklanka cukru;
• worek wanilinowy opcjonalny;
• Trzysta gramów świeżych truskawek.

Przepis krok po kroku

Zrywamy jajka, dodajemy cukier i ubijamy do obfitości za pomocą blendera.

Rozpuścić skrobię niewielką ilością wody i wlać do bujnej masy jajecznej z pianką. Podczas kombinacji składników nie przestajemy bić masy.

Podgrzać mleko do stanu ciepłego i wlać do powstałej puszystej mieszaniny, wymieszać i ustawić pojemnik na małym ogniu.

Jeśli zdecydujesz się dodać wanilię - musisz to zrobić teraz.

Musisz dręczyć, ciągle mieszając szpatułką lub łyżką. Nie gotuj przez dłuższy czas, natychmiast po gotowaniu wyłącz ogień.

Spłukać truskawki, oderwać łodygę z liśćmi i puree za pomocą blendera. Kilka jagód pozostawia do dekoracji.

Dodaj puree truskawkowe do galaretki mlecznej i wymieszaj.

Podawać na zimno, doprawione truskawkami.

Opcja 4: Galaretka mleczna z jabłkami

Ten deser jest bardzo przydatny ze względu na mleko i jabłka. Dodamy także kwaśną śmietanę dla bardziej delikatnego smaku. Ten przysmak z pewnością ucieszy Twoje gospodarstwo domowe.

Składniki:

• pół litra mleka;
• cztery łyżki niskotłuszczowej śmietany;
• cztery jabłka;
• cukier ćwiartkowy;
• dwie łyżki mąki.

Jak gotować

Wypłucz jabłka, usuń skórkę, usuń stałą bazę i nasiona.

Pokroić w małe plasterki.

Wlej dwie szklanki wody do garnka, włóż ogień.

We wrzącej wodzie wyślij plasterki jabłek. Jeśli woda nie zakrywa jabłek, dodaj więcej wrzącej wody. Gotuj do miękkich jabłek. Zajmie to około siedmiu minut.

Teraz przetrzyj jabłka płynem przez sito lub zacieru blenderem.

Ponownie używamy słabego ognia i ciągle mieszając dodajemy mleko, mąkę i cukier granulowany.

Możesz także wymieszać mąkę w małej ilości mąki i wlać najpierw. Doprowadzić do jednorodności i wlać resztę mleka i cukru.

Wszystko miesza się aż do uzyskania jednorodności - poczekaj, aż się zagotuje, ciągle mieszając.

Kiedy kissel gotuje się, wyłącz ogrzewanie i wlej do miseczek lub filiżanek. Dajemy najpierw ostygnąć, w temperaturze pokojowej, a następnie wkładamy do lodówki.

Podawać z bitą śmietaną.

Opcja 5: Pudding mleczny z kakao

Jeśli przygotujesz taki deser dla dzieci, nie zrozumieją, że jest to galaretka mleczna. Dla nich będzie to prawdziwy deser czekoladowy, bardzo smaczny i, co najważniejsze, zdrowy.

Składniki:

• trzysta ml mleka;
• jedna łyżka kakao;
• jedna łyżka stołowa skrobi;
• dwie łyżki cukru.

Przepis krok po kroku

Wlać do garnka szklankę mleka i mieszając doprowadzić do wrzenia.

Wlać cukier i kakao do wrzącego mleka. Nie przestając mieszać, czekamy, aż wszystko znów się zagotuje.

Resztę mleka rozcieńczono skrobią, aby rozpuścić grudki.

Na patelnię wlej mleko ze skrobią i gotuj przez pięć minut po gotowaniu. Mieszaj stale.

Jeśli chcesz, możesz teraz dodać wanilię. Pięć minut później usuń budyń z ognia. Niech ostygnie i zaparz.

Podawać w miseczkach lub deserach, udekorowanych kawałkami czekolady.

Opcja 6: Galaretka mleczna z płatkami owsianymi

Wraz z przygotowaniem tego przepisu trzeba będzie trochę majstrować, ale wynik zadowoli. Ze względu na deser owsiany stanie się jeszcze zdrowszy, a smak będzie przyjemny.

Składniki:

• czterysta ml mleka;
• jeden stl skrobi;
• szczypta waniliny;
• dwie łyżki cukru;
• sto gramów płatków owsianych.

Jak gotować

Podgrzej mleko do stanu lekko gorącego i napełnij je płatkami owsianymi. Wymieszaj i odstaw na trzydzieści minut.

Połóż sito na pojemniku z mlekiem i płatkami, połóż na nim gazę w dwóch warstwach - odcedź i zawiń węzeł w gazę.

Ściśnij masę z mleka. Teraz możesz użyć spęcznionych płatków owsianych, aby zrobić owsiankę lub wyrzucić ją - już jej nie potrzebujemy.

W innym pojemniku wlać pół szklanki mleka i rozcieńczyć w nim skrobię do całkowitego rozpuszczenia bez grudek.

Pozostałe mleko wlewa się na patelnię i włącza minimalne ciepło. Dodaj cukier, wanilię i mieszaj, aż się zagotuje.

W słabo wrzącym mleku wlać mieszankę ze skrobią, podczas gdy ciągle miesza się wszystko. Gotuj na małym ogniu przez kolejne kilka minut, aż będzie gruby. Wlać mleko z płatków owsianych, gotować przez kolejną minutę i wyjąć z ognia.

Okazało się, że galaretka przypomina ciasto na naleśniki. Niech ostygnie w temperaturze pokojowej.

Wlej schłodzoną galaretkę mleczną do kubków, posyp szczyptą cukru i włóż do lodówki

Podawać na zimno. Okruchy można ozdobić ciasteczkami.

Opcja 7: Galaretka mleczna z dżemem i czekoladą

Pyszny deser z ciemną czekoladą i dżemem malinowym. Weź trochę mięty, aby ozdobić gotowe porcje.

Składniki:

• litr mleka;
• cztery łyżki skrobi;
• dwie łyżki cukru;
• sto pięćdziesiąt dżemów malinowych;
• cztery kromki czekolady;
• szczypta wanilii;
• mięta na dekoracji.

Przepis krok po kroku

Bierzemy rondel, wlewamy do niego mleko i podpalamy. Musimy doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia.

Wlej pół szklanki mleka do miski, dodaj skrobię i rozpuść.

Wlać cukier do garnka z mlekiem i ponownie włożyć do ognia, całkowicie rozpuścić cukier.

Dodaj wanilię i, mieszając mleko, rozcieńczoną skrobię. Nie zdejmujemy jeszcze ciepła, czekamy na zagęszczenie mieszaniny i natychmiast wyłączamy ogień.

Wlać kissel z mlekiem do miseczek i ostudzić, a następnie przenieść pojemniki do lodówki na dwadzieścia minut.

Zetrzeć twardą czekoladę, przygotować dżem. Z lodówki wyjmujemy piala z kisielem mleka, wlewamy dżem, posypujemy okruchami.

Udekoruj gałązkami mięty i podawaj.

Przepisy gotowania kissel z mlekiem dla dzieci w domu

„Rzeki mleka i brzegi mleka”... W jakim wieku wypełniają dietę dziecka? Czym jest galaretka mleczna i z czym jest spożywana? Co to za napój? Czy jest to przydatne dla dzieci? Czy mleczna galareta zastąpi karmienie piersią? Jak gotować w domu? Artykuł zawiera odpowiedzi na wszystkie te pytania.

Korzyści z galaretki dla dziecka

W jakim wieku można podawać dziecku galaretkę? W pierwszym roku życia organizm dziecka rozwija się szybko. Pod koniec 5 miesięcy pojawiają się nowe potrzeby dziecka dotyczące białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów. Po wprowadzeniu puree warzywnego do przynęty, przyzwyczajeniu się do niego, można zastąpić jedno karmienie piersią mlekiem kissel. Ten pierwotnie rosyjski produkt ma duży zestaw przydatnych cech.
Korzyści tego napoju zależą od jego składników. Jego gruba tekstura otacza ściany komory dziecięcej, daje szybkie uczucie sytości, zapobiega pojawieniu się chorób przewodu pokarmowego. Owoce, jagody, naturalne soki obecne w napoju zwiększają odporność, chronią przed infekcjami.
Pomaga w piciu i zaburzeniach trawienia:

• gruba, ze znaczną zawartością skrobi pomoże w biegunce (przyczyny biegunki),
• z dodatkiem suszonych moreli i suszonych śliwek łagodzi zaparcia.

Wymiana mleka matki

Płynne mleko kissel można stosować jako substytut mleka matki podczas kryzysu „mlecznego”. Ale jeśli dziecko ma mniej niż 5 miesięcy, powinno być stosowane po głównym „posiłku”, jako dodatek. Zastąpienie nawet jednego karmienia piersią może prowadzić do jeszcze większego spadku ilości mleka produkowanego przez matkę.

O czym należy pamiętać podczas uzupełniania

Aby mleko kissel było najbardziej przydatne dla dziecka, użyj następujących zaleceń:

• Im młodsze dziecko, tym mniej skrobi w składzie napoju.
• Wszystkie składniki muszą być już „przetestowane”: produkty powodujące alergie w okruchach są wykluczone z kompozycji.
• Pamiętaj o ograniczeniach wiekowych dotyczących używania poszczególnych produktów zawartych w recepturze.
• Dzieci poniżej pierwszego roku życia powinny pić około 2-3 razy w tygodniu, nie częściej.
• Dzieci w ciągu roku do picia galaretki mogą być nie więcej niż 1 raz dziennie.
• Lepiej jest używać go ciepło.

Przepisy

Jak zrobić galaretkę mleczną w domu?

1 1/4 szklanki mleka, 3 łyżeczki. cukier, 2 łyżeczki skrobia (ryż, kukurydza lub ziemniak).
Mleko (1 szklanka) wlewa się do emaliowanej patelni i gotuje. W 1/4 szklanki schłodzonej skrobi z gotowanej rośliny mlecznej. Uzyskaną masę wlewa się, mieszając, do wrzącego mleka. Pozostawić do wrzenia na małym ogniu przez 5 minut. Gotowy napój wlewa się do kubka i chłodzi.
Zróżnicowanie „kwaśnego menu” pomoże jagodom i owocom. Są myte, kruszone, dodawane kilka minut przed gotowością.

Gotowanie galaretki z płatków owsianych mleka

Ten rodzaj pokarmu dla niemowląt jest bogaty w witaminy z grup A, B, E, przyczynia się do wzmocnienia sił odpornościowych organizmu, jest przydatny dla układu pokarmowego.
Przygotuj bułkę owsianą w następujący sposób: 100 g płatków „Hercules” zalewamy wodą, zostawiając w ciepłym miejscu. Po 12 godzinach odfiltruj i ściśnij. W powstałym płynie dodać mleko, cukier, sól, wymieszać, podpalić. Gotuj, ciągle mieszając, na małym ogniu, aż będzie gęsta.
Przygotuj takie produkty mleczne na okruchy bezpośrednio przed użyciem. Nie wolno ich przechowywać ani podgrzewać. Podczas tych procesów traci się użyteczne właściwości, istnieje niebezpieczeństwo wprowadzenia różnych bakterii.
Przepisy dla dzieci mogą zawierać cukier, sól, wanilinę. Pediatrom nie zaleca się nadużywania tych składników. Jeśli dziecko jest dobrze odżywione bez dodatków, wyeliminuj je całkowicie.
Aby wyhodować zdrowe dziecko, wejdź do jego mlecznej diety. Ten napój przyniesie dziecku przyjemność, będzie przydatny dla rosnącego organizmu.

Przepis wideo mlecznej galaretki dla Twojego dziecka

Korzysta z przepisu na kissel mleczny i szkodzi kisselowi mleka

Zawartość strony:

Galaretka mleczna - ten napój jest najczęściej przygotowywany dla dzieci i wyznawców różnych diet i sług zdrowej kuchni - oto przepis na Ciebie. Lepiej podawać galaretkę w stanie zimnym: jeśli galaretka ma średnią konsystencję, można ją podawać na gorąco, grubą galaretkę wlać do foremek i dobrze schłodzić.

Składniki:

• mleko - 4 szklanki;
• cukier - pół szklanki;
• skrobia - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Minimum produktów, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania
2. Jeśli włożysz więcej skrobi do mleka, to nie możesz pić tego kissel, ale jeść łyżką.
3. Prawie galaretka, konsystencja takiego napoju okaże się delikatna, a smak będzie bardzo nietypowy.
4. Wlej mleko do miski multicooker, włącz tryb pieczenia, poczekaj, aż mleko się zagotuje.
5. Możesz zaoszczędzić czas i gotować mleko na kuchence.
6. Jak tylko mleko zacznie się gotować, konieczne jest rozcieńczenie skrobi w szklance wodą.
7. Przy okazji, możesz użyć nie tylko ziemniaka.
8. Do gotowania galaretki w powolnym garnku odpowiednia jest skrobia kukurydziana lub kukurydziana.
9. Rozcieńczyć proszek, wymieszać i natychmiast wlać płyn skrobiowy do wrzącego mleka w cienkim strumieniu.
10. Mieszaj natychmiast, aby skrobia została równomiernie rozprowadzona w gorącym mleku i nie przywierała.
11. Musisz mieszać przez około 3 minuty lub nawet trochę więcej.
12. Urządzenie można wyłączyć.
13. Aby dodać smaku napojom, dodaj ciepłą skórkę z pomarańczy lub cytryny lub kilka kryształów wanilii.
14. Wymieszaj ponownie. Czytaj więcej: pyszny przepis na galaretkę isotov.
15. Podawaj napój schłodzony, zalej galaretką mleczną, gotuj w wolnej kuchence, w kubkach lub miseczkach i poczekaj, aż ostygnie.

Ciesz się posiłkiem!

Kissel mleczny z dżemem truskawkowym

Składniki:

• 0,5 litra mleka
• 1 stół. łyżka cukru
• 2.5 tabela. łyżki skrobi
• 150 g dżemu truskawkowego
• czekolada

Metoda przygotowania:

1. Mleko wkładamy do ognia, a gdy jest ogrzane, trochę nalewamy
2. Rozpuścić skrobię w tym mleku.
3. W pozostałym mleku dodaj dżem, zagotuj.
4. W małym strumieniu, ciągle mieszając, wlać przygotowaną skrobię.
5. Przy słabym zagotowaniu mieszaj przez 3-5 minut.
6. Nadal gorąco wlać do wazonów i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• mleko - 800 mililitrów;
• cukier - 2,5 łyżki;
• cukier waniliowy - do gustu;
• Skrobia kukurydziana - 3,5 łyżki stołowe.

Metoda przygotowania:

1. Zgodnie z tym przepisem część mleka musi być odlana w celu rozcieńczenia kissel.
2. Następnie nalej trochę wody na dno garnka lub kadzi, a następnie zagotuj pozostałą część mleka.
3. Skrobia łączy się z cukrem, dodaje mleko i miesza aż do uzyskania jednolitości.
4. Ostrożnie wlać mieszaninę skrobi do wrzącego mleka i pozostawić do wrzenia przez 5 minut.
5. Odstawić, ostudzić, wlać szklanki lub miski do lodów i użyć.
6. Część mleka ustawiona na rozgrzanie, dodaj kilka łyżek zimnej wody, aby mleko się nie przykleiło, zostaw szklankę mleka oddzielnie na skrobię

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• 500 gr mleka
• 50 g cukru
• 40 gramów skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka cukier waniliowy

Metoda przygotowania:

1. Podgrzej mleko przez 5 minut 90 ° CK2, dodaj cukier Rozpuść skrobię w 100 g zimnej wody, wlej skrobię na obracające się noże Ck 2, zaparzaj przez 1 min.
2. Wlać do foremek, ostudzić.
3. Tu jest chłodno, polej kluskami lub ugotuj czekoladę.
4. Myślę, że aby napić się galaretki mlecznej, wystarczy dodać 20 gramów skrobi.

Ciesz się posiłkiem!

Kissel mleczny i czekoladowy

Składniki:

• mleko - 1 litr
• cukier - 4 łyżki. l
• skrobia - 3-5 łyżek. l

Do przesłania:

Metoda przygotowania:

1. Do rondla wlej 100 ml wody i zagotuj.
2. Gdy woda się zagotuje, wlej mleko, dodaj cukier (wybierz odpowiednią ilość cukru) i zagotuj.
3. Oddzielnie rozcieńczyć skrobię pół szklanki wody do całkowitego rozpuszczenia.
4. Ilość skrobi zależy od pożądanej grubości galaretki - jeśli chcesz ją wypić, umieść 3 łyżki. l skrobia, jeśli chcesz jeść łyżką, użyj 5 łyżek. l skrobia.
5. Gdy mleko się zagotuje, wlać rozcieńczoną skrobię (jeśli skrobia ma czas na osiedlenie się, najpierw dobrze wymieszać), ciągle mieszając.
6. Gotuj galaretkę przez około 3 minuty.
7. Następnie wlać kissel do miseczek z lodami lub filiżanek, doprowadzić do temperatury pokojowej i schłodzić do całkowitego zestalenia.
8. Przed podaniem galaretkę można posypać startą czekoladą.

Galaretka mleczna ze skrobi kukurydzianej

Składniki:

• 2 litry mleka;
• 6 łyżek. l cukier;
• 7-8 art. l skrobia kukurydziana;
• wanilina.

Metoda przygotowania:

1. Skrobia kukurydziana jest rozcieńczana w 1 litrze mleka w temperaturze pokojowej.
2. Łyżka skrobi delikatnie miesza się z mlekiem, tworząc jednorodną mieszankę mleka.
3. Drugi litr mleka doprowadza się do wrzenia i dodaje się do niego skrobię i cukier rozcieńczony mlekiem.
4. Konieczne jest, aby powoli wlewać skrobię do wrzącego mleka i szybko mieszać wrzącą mieszankę, tak aby nie tworzyły się grudki skrobi.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka mleczna ze skrobi kukurydzianej

Galaretka mleczna jest bardzo pożywna i łatwo trawiona przez ludzki napój. Eksperymentując z ilością dodanej skrobi, można gotować galaretkę zarówno płynną, jak i gęstą w konsystencji, co pomoże zaspokoić najbardziej wymagające gusta Twoich ludzi lub przyjaciół.

Składniki:

• 2 litry mleka;
• 6 łyżek. l cukier;
• 7-8 art. l skrobia kukurydziana;
• wanilina.

Metoda przygotowania:

1. Skrobia kukurydziana jest rozcieńczana w 1 litrze mleka w temperaturze pokojowej.
2. Łyżka skrobi delikatnie miesza się z mlekiem, tworząc jednorodną mieszankę mleka.
3. Drugi litr mleka doprowadza się do wrzenia i dodaje się do niego skrobię i cukier rozcieńczony mlekiem.
4. Konieczne jest, aby powoli wlewać skrobię do wrzącego mleka i szybko mieszać wrzącą mieszankę, tak aby nie tworzyły się grudki skrobi.
5. W trakcie gotowania (około 7-10 minut) mieszanina mleka powinna stopniowo gęstnieć.
6. Gęstość smacznej galaretki zależy bezpośrednio od ilości użytej skrobi.
7. Należy zauważyć, że w przypadku przygotowania galaretki ze skrobią ziemniaczaną szybkość skrobi kukurydzianej określonej w przepisie należy zmniejszyć o połowę.
8. W tym artykule przedstawiono klasyczny przepis na galaretkę mleczną, który można zmieniać, na przykład dodając do niego orzechy, rodzynki, czekoladę lub jagody.
9. Taki deser z pewnością ucieszy nie tylko dorosłych, ale także dzieci.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna z Wanilią

Składniki:

• Vanilla: 1 str
• Skrobia: 3 łyżki. l ze zjeżdżalnią
• Mleko: 0,5 litra.
• Cukier: 5 łyżek. l

Gotowanie:

1. Dzięki cudownemu smakowi galaretka mleczna ma całkowicie nieskomplikowany przepis.
2. Nadszedł czas, aby przekonać się sam i spróbować samemu gotować.
3. Wlej mleko do patelni, połóż wanilię i włóż do ognia.
4. Aby upewnić się, że mleko nie ucieknie, zagotuj je. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
5. Umieść 3 łyżki skrobi w małym pojemniku, takim jak kubek, i lekko dodaj wodę, aby pokryć skrobię i wymieszaj.
6. Usuń wanilię, dodaj mały strumień roztworu skrobi w mleku przez cały czas, mieszając trzepaczką.
7. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia.
8. Wlać do porcji i pozostawić do zamrożenia w chłodnym miejscu.
9. Podawać schłodzone.
10. Do dekoracji można dodatkowo użyć stopionej i startej czekolady lub sosów owocowych.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna z żurawiną

Składniki:

• mleko - 1 szklanka + 50 ml,
• cukier - 1 łyżka. łyżka,
• skrobia - od 1 łyżki. łyżki.

Dla galaretki żurawinowej:

• żurawina - 1 szklanka,
• woda - 0,5 litra,
• cukier - od 1 łyżki. łyżki
• skrobia - 2 łyżki. łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Rozdrobnić żurawinę w blenderze, zalać wodą, pozwolić jej zaparzyć i przecedzić przez sito.
2. Dodaj cukier, wymieszaj i wlej do rondla większość soku.
3. Umieść rondel na kuchence i zagotuj.
4. Rozpuścić skrobię w pozostałym napoju owocowym, dobrze wymieszać i stale mieszając wprowadzić go do podgrzanego napoju owocowego żurawiny.
5. W wolnym ogniu zagęścić galaretkę żurawinową.
6. Połącz mleko z cukrem, zagotuj.
7. W zimnym mleku rozcieńczyć skrobię i mieszając podgrzane mleko, dodać mieszaninę ze skrobią.
8. Przynieś galaretkę mleczną do gotowości na małym ogniu.
9. Do szklanek wlej mleko i galaretkę żurawinową, aby było kilka warstw.
10. Podawać galaretkę może być ciepła i zimna.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Mleko - 900 ml.
• Woda - 100 ml.
• Cukier - 1-2 łyżki stołowe
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa z dużym szkiełkiem.
• Cynamon
• Czekolada
• Persimmon, mandarynki.

Metoda przygotowania:

1. Do przygotowania pysznej galaretki mlecznej potrzebujemy tylko kilku prostych i niedrogich składników.
2. Wlej skrobię do kubka lub szklanki i zalej zimną wodą, dobrze wymieszaj.
3. Następnie wlej 100-150 ml mleka i dokładnie wymieszaj wszystko ponownie.
4. Resztę mleka wlać do patelni lub rondla o grubym dnie, dodać cukier do smaku i zredukować ciepło do niskiego poziomu.
5. Skrobia jeszcze raz wymieszać i wlać cienki strumień do mleka, ciągle mieszając trzepaczką.
6. Ogień lekko się zwiększa, zagotuj i gotuj przez ciągłe mieszanie przez 3-4 minuty.
7. Przykryj rondel pokrywką, wyjmij go z ognia i pozostaw na 5 minut w spokoju.
8. Możesz podawać galaretkę mleczną z cynamonem, a dzieci z przyjemnością zjedzą ją z czekoladą, persimmonem lub mandarynkami lub czymkolwiek, o ile jest to ich ulubione jagody lub owoce.

Ciesz się posiłkiem!

Czekoladowa Galaretka Mleczna

Składniki:

• mleko (litr);
• czekolada (200 g);
• skrobia (6 łyżek.);
• cukier (150 g);
• ekstrakt waniliowy;
• sól

Metoda przygotowania:

1. Czekoladę przecieramy na grubej tarce.
2. Rozpuścić skrobię w ćwierć szklance mleka i zagotować pozostałe mleko i dodać sól, ekstrakt waniliowy, czekoladę i cukier.
3. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
4. Gdy mieszanina wrze, wlać skrobię.
5. Intensywnie mieszaj i usuwaj z ognia.
6. Galaretka czekoladowa okazuje się dość gruba i bardzo smaczna.
7. Kissel, którego przepis opisaliśmy, będzie bardzo popularny wśród dzieci.
8. Podziel się z dziećmi smakiem dzieciństwa, a jednocześnie zanurz się w dzieciństwie za talerzem gęstego mlecznego napoju.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna z Wanilią

Składniki:

• cukier (125 g);
• mleko (litr);
• skrobia (kukurydza lub ziemniak);
• ekstrakt waniliowy.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw zagotuj mleko, dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego.
2. Oddzielnie rozcieńczamy skrobię w ćwierć szklance schłodzonego mleka i galaretki warzonej.
3. Napój gotowy do picia schłodzony lub ciepły.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis na galaretkę mleczną

Składniki:

• 400 ml mleka
• 1,5 łyżki. skrobia ziemniaczana
• 1 łyżka. cukier
• 0,5 łyżeczki wanilina
• 100 ml przegotowanej zimnej wody

Metoda przygotowania:

1. Przede wszystkim rozcieńczyć skrobię w szklance zimną przegotowaną wodą.
2. Doprowadź mleko do wrzenia i dodaj do niego aktywne mieszanie rozpuszczonej skrobi.
3. Dodaj cukier i gotuj, mieszając na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Uważaj, aby w galarecie nie tworzyły się grudki i nie pali się!
5. Gdy galaretka jest gotowa - okazuje się być średniej gęstości, usuń ją z ognia i dodaj pół łyżeczki wanilii, wymieszaj.
6. Ostudzić galaretkę i zalać przed podaniem do stołu w szklankach

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• 1 szklanka śmietany,
• 1 szklanka mleka
• 1 stół. łyżka skrobi
• wanilia,
• cukier do smaku (co najmniej 3 stoły. łyżki).

Metoda przygotowania:

1. Skrobia jest rozcieńczana w zimnym mleku;
2. Dodaj cukier, wanilię do śmietany, wymieszaj i zagotuj;
3. Wlej mleko do gorącej śmietany, dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut, aż będzie gruba;
4. Cool i serwuj.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• 1 l mleka
• 3-4 art. łyżki cukru (do smaku)
• 3-4 art. łyżki skrobi (odpowiednie i kukurydziane i ziemniaczane)
• wanilia na czubku noża

Metoda przygotowania:

1. Wlej trochę mleka (nie więcej szkła), wlej resztę do garnka i zagotuj.
2. Dodaj cukier.
3. W międzyczasie rozpuścić skrobię w stopionym mleku.
4. Ilość skrobi wybiera się w zależności od pożądanej konsystencji, przy 4 łyżkach na litr mleka, kissel okaże się jednorodną galaretowatą masą.
5. Jeśli chcesz pić galaretkę - zmniejsz ilość skrobi.
6. Gdy mleko wrze, zmniejszyć ciepło i wlać rozpuszczoną skrobię, ciągle mieszając.
7. Gotować przez 2-3 minuty bez zatrzymywania mieszania, nie dopuścić do powstania grudek.
8. Dodaj wanilię.
9. Wlej gotową galaretkę do naczyń i pozostaw do ostygnięcia.
10. Polecam używać schłodzonego.
11. Przed podaniem polać syropem, dżemem, miodem lub zagęszczonym mlekiem kakao.

Ciesz się posiłkiem!

Prosta mleczna galaretka

Składniki:

• 4 szklanki mleka;
• 3 łyżki granulowanego cukru;
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej;
• szczypta waniliny lub pół worka cukru waniliowego;
• 4 łyżki syropu owocowego.

Gotowanie:

1. Odmierzamy trzy szklanki mleka, wkładamy do ognia i pozwalamy, by mleko się zagotowało.
2. Następnie dodaj cukier.
3. Pozostałe zimne mleko rozcieńcza się skrobią ziemniaczaną, pocierając go dokładnie, tak aby masa okazała się bez grudek.
4. Wlać mleczno-skrobiową mieszaninę do gorącego, słodkiego mleka i gotować przez około trzy minuty, ciągle mieszając.
5. Na samym końcu gotowania dodaj wanilię i syrop owocowy (opcjonalnie).

Ciesz się posiłkiem!

Gruba Mleczna Galaretka

Doskonała alternatywa dla wykwintnych mlecznych deserów kuchni francuskiej i włoskiej. Gotowanie tego rodzaju galaretki jest jeszcze łatwiejsze niż gotowanie panacotu lub blancmange, a jego smak jest równie dobry.

Składniki:

• 2 szklanki świeżego mleka;
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej;
• Pół torebki cukru waniliowego;
• Cukier według twojego gustu.

Gotowanie:

1. Półtorej szklanki mleka wlewa się do rondla, łączy z cukrem lub cukrem waniliowym, podpala i pozwala gotować mleko.
2. W pozostałym zimnym mleku rozcieńczamy skrobię, upewniając się, że skrobia rozprasza się całkowicie i nie ma grudek w mieszaninie.
3. Ponownie włóż patelnię na ogień i wlej cienką mieszankę mleczno-skrobiową mieszaninę do gotującego się mleka.
4. Włóż gotową grubą galaretkę do kubków.

Ciesz się posiłkiem!

Mleko i Jajko Galaretka

Przepis na bardzo delikatny mleczny deser, który jest przygotowywany z jajkiem. Jajko jest tutaj używane jako zagęszczacz.

Składniki:

• 1 litr mleka;
• 3 żółtka;
• 2 łyżki mąki;
• 1 łyżka masła;
• Cukier według własnych upodobań.

Gotowanie:

1. Żółtka jaj łączą się z cukrem i gorącym białym funtem.
2. Szybko dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Mieszanina musi koniecznie okazać się jednorodna, bez grudek.
4. Podgrzej mleko i wlej je do mieszaniny cukru z jajkiem i mąką.
5. Kładziemy garnek na bardzo wolnym ogniu i gotujemy bułkę, cały czas mieszając.
6. Konieczne jest gotowanie galaretki do grubości, ale nie pozwól jej zagotować, w przeciwnym razie żółtka będą się toczyć.
7. Ta mleczna galaretka jajeczna jest spożywana na gorąco przez dodanie masła.

Ciesz się posiłkiem!

Mleko i galaretka owsiana

Ten przepis jest najbliższy prawdziwemu rosyjskiemu kisselowi, który pierwotnie przygotowano na bulionie owsianym. A jeśli nie wiesz, jak gotować płatki owsiane, zacznij od tego prostego przepisu.

Składniki:

• 100 gramów płatków owsianych;
• 2 szklanki mleka;
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
• 2 łyżki granulowanego cukru;
• Sól do twojego smaku.

Gotowanie:

1. Hercules wlewa mleko i pozostawia do spęcznienia.
2. Filtrujemy opuchnięte płatki, rzucając je na sito - dla kissel potrzebujemy tylko mleka wzbogaconego glutenem.
3. Z tym mlekiem owsianym rozcieńczamy skrobię, mieszamy do uzyskania jednorodności (bez grudek) i dodajemy trochę soli i cukru.
4. Połóż mleko na ogniu i zagotuj bułkę, nie pozwalając jej na ciągłe gotowanie.

Ciesz się posiłkiem!

Pudding z dyni mlecznej

Oferujemy przepis na galaretkę mleczną, który zachwyci Cię nie tylko niezwykłym smakiem, ale także jasnym kolorem. Ta galaretka powinna lubić dzieci.

Składniki:

• 100 gramów surowej dyni;
• Pół szklanki wody;
• Pół szklanki mleka;
• 15 gramów skrobi ziemniaczanej;
• 20 gramów cukru;
• Orzechy orzechowe.

Gotowanie:

1. Obierz dynię, pokrój na kawałki i piecz w piekarniku lub gotuj w kuchence mikrofalowej.
2. Gdy dynia jest miękka, zmiel ją do stanu puree ziemniaczanego w blenderze lub przetrzyj przez sito.
3. Następnie gotuj mleko i wlej je do puree z dyni.
4. Następnie rozcieńczamy skrobię zimną wodą i dodajemy ją do mieszanki mleka z dynią.
5. Powstałą masę kładziemy na wolnym ogniu i sprowadzamy do gęstości.
6. Gdy galaretka się zagotuje, dodaj posiekane orzechy włoskie.
7. Podawane z syropem owocowym.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka mleczna karmelowa

Bardzo delikatny przysmak ze smakiem mlecznego karmelu.

Składniki:

• 2 szklanki mleka;
• 100 gramów cukru;
• 2 łyżki skrobi
• Pół szklanki wody.

Gotowanie:

1. Rozpuścić dwie łyżki cukru w ​​rondlu, wlać pół szklanki gorącej wody, szklankę mleka i wylać pozostały cukier.
2. Umieść tę mieszaninę na ogniu i pozwól jej się zagotować.
3. W międzyczasie rozcieńczamy skrobię zimnym mlekiem, a następnie wlewamy ją do wrzącej masy karmelowej.
4. Kisiel karmelowy gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, ale nie pozwól mu się zagotować.
5. W ten sposób można zrobić galaretkę mleczną na różne sposoby.
6. Jak widać, gotowanie jest dość proste.
7. Możesz zrobić gęstą galaretkę lub płyn ze skrobią lub z jajkiem, owocami lub orzechami.

Ciesz się posiłkiem!

Receptura gotowania galaretki mlecznej

Składniki:

• 1 l. mleka
• 3 łyżki. l skrobia ziemniaczana
• 3 łyżki. l cukier
• 2 łyżki. l kakao
• szczypta waniliny.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać kakao w proszku z cukrem i wanilią.
2. Mleko zagotować na małym ogniu
3. 1 szklanka mleka do ostygnięcia i rozcieńczenia skrobi.
4. Reszta gorącego mleka wlać kakao z cukrem.
5. Bez usuwania mieszaniny z ognia wlać do niej cienki strumień skrobi rozpuszczony w mleku.
6. Rozgrzej się trochę.
7. Usuń galaretkę z ognia i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej.
8. Kakao galaretki gotowe
9. Podawać taki kissel ze śmietaną i sosem waniliowym.

Galaretka Mleczna

Składniki:

• całe mleko - 1 litr
• cukier - 5 łyżek lub do smaku
• cukier waniliowy - 1 saszetka
• lub zmielona gałka muszkatołowa - na czubku noża

Metoda przygotowania:

1. Po podjęciu decyzji o pożądanym stopniu zagęszczenia galaretki, weź odpowiednią ilość skrobi i rozcieńcz ją częścią mleka (stosunek skrobi i mleka wynosi około 1: 5).
2. Mleko do rozcieńczania skrobi powinno być zimne, w każdym razie nie wyższe niż temperatura otoczenia.
3. Resztę mleka wlewa się na patelnię, ogrzewa do wrzenia z cukrem i miesza, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
4. W razie potrzeby dodaj aromatyczne składniki (wanilia lub gałka muszkatołowa).
5. Skrobia, rozcieńczona mlekiem, dobrze wymieszać (ma tendencję do osiadania na dnie) i wlać do wrzącej mieszanki mleka i cukru.
6. Po infuzji z rozcieńczoną skrobią aktywnie mieszamy kissel.
7. Ponownie zagotuj.
8. Mieszaj cały czas.
9. W tym samym czasie pocałunek zagęści się do tego stopnia, że ​​dałeś mu wybraną ilość skrobi.
10. Gotowanie nie jest konieczne.
11. Jak tylko galaretka się zagotuje - natychmiast wyłącz ogień i spróbuj szybko ostygnąć.
12. Wyjmujemy patelnię w chłodnym miejscu lub wlewamy galaretkę do szklanek lub wkładamy do foremek, jeśli ugotujemy grubą galaretkę.
13. Szybko chłodzona galaretka lepiej zachowuje konsystencję.
14. Średnio gruby kissel w formach nie stwardnieje i nie będzie się nadawał do picia, ale może być przyjemnie zjedzony łyżką lub użyty jako słodki sos do serwowania serników lub twarogów.
15. Gruby kissel jest układany w metalowych lub silikonowych formach zwilżonych od wewnątrz wodą.
16. Po schłodzeniu pozwól galaretce stać przez kilka godzin na zimno, łatwo wytrząśnij formy (bez potrzeby podgrzewania form) na talerzach i posłuż się jako deser, w tym ze słodkim podlewaniem owoców.
17. Konsystencja gęstego mlecznego kissel jest porównywalna z innymi deserami i kremami na bazie żelatyny, ale o wiele bardziej delikatna.
18. Nie zalecamy długotrwałego przechowywania - po dniu konsystencja kissel może się pogorszyć.
19. Gruby kisiel mleczny można rozkładać nie w pleśniach, ale w miseczkach lub pialkach i jeść łyżką, bez kładzenia go na talerze
20. Praktykowanie gotowania mleka z kisielem z kukurydzą lub skrobią ryżową nie jest złe, a nawet zalecane dla kissels mleka, należy tylko pamiętać, że te rodzaje skrobi są znacznie słabsze niż ziemniaki, więc trzeba będzie więcej, aby uzyskać tę samą grubość kissel.
21. Jako opcje gotowania dodaje się do galaretki mlecznej soki owocowe i jagodowe, syropy lub puree ziemniaczane.
22. W tym przypadku deser nabiera przyjemnego owocowego smaku i aromatu, a także jest malowany w kolorze dodanych składników smakowych.
23. Dodaj i sok z marchwi
24. Praktykuje się także dodawanie kakao w proszku lub syropu czekoladowego do galaretki, uzyskując odpowiednio mleczną galaretkę czekoladową.
25. Osobna historia - przygotowanie galaretki mlecznej z płatkami owsianymi zamiast skrobi.

Domowy przepis na galaretkę mleczną

Składniki:

• jajko - 2 sztuki;
• mleko - 1 l;
• cukier - 1 łyżeczka;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• masło - 1 łyżeczka;
• czekolada - do posypywania;
• cukier puder - na życzenie.

Metoda przygotowania:

1. Podgrzej mleko.
2. Mieszanka skrobi z 1 szklanką wody.
3. Ubij jajka, stopniowo dodając do nich mieszaninę skrobi.
4. Dodaj do wrzącego mleka delikatnie mieszaninę skrobi, cukier.
5. Doprowadzić do wrzenia.
6. Gotowy kissel do śmietany.
7. Schłodzić w lodówce, a następnie udekorować czekoladą i posypać cukrem pudrem.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Skrobia ziemniaczana - 1,5 łyżki (33,5 g)
• Cukier granulowany - 2,5 łyżki (67 gramów)
• Mleko 3,2% -0,5 litra
• Woda - 150 ml (2/3 szklanki)
• wanilina - na życzenie

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki - mleko, cukier, skrobię, wodę.
2. Doprowadź mleko do wrzenia Aby zapobiec spalaniu mleka, musisz wziąć aluminiową patelnię lub gruby spód.
3. Przed nalaniem mleka opłucz patelnię zimną wodą.
4. Na kuchenkę wkładamy garnek z mlekiem.
5. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
6. Skrobia jest rozcieńczana w wodzie.
7. Pobiera się wymaganą ilość przegotowanej i schłodzonej wody i dodaje do skrobi, miesza.
8. W żadnym wypadku nie można wziąć gorącej wody - skrzepów warzonych.
9. Dodać cukier do wrzącego mleka, dobrze wymieszać, a następnie, ciągle mieszając, wlać rozcieńczoną skrobię w cienkim strumieniu.
10. Galaretkę mleczną należy gotować przez ciągłe mieszanie przez 8-10 minut.
11. W innych źródłach, czytam, powinno się doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
12. Galaretkę mleczną wlewa się do szklanek.
13. Napój powinien być w postaci ciepła

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Świeże mleko - 0,5 litra (dowolny tłuszcz)
• Cukier - piasek - 40 g (do smaku, możliwe jest więcej)
• Skrobia - 20g
• Wanilina - do smaku (bez niego).

Metoda przygotowania:

1. Jak ugotować kisiel mleczny ze skrobią nauczył mnie kolega, który wcześniej pracował jako kucharz w przedszkolu.
2. Dzisiaj, ten sam przepis, powiem ci.
3. Podczas gotowania jakiejkolwiek galaretki zawierającej skrobię zaczynamy z niej gotować.
4. Jak i co z tym zrobić, jest tu szczegółowo napisane, pomijamy już niuanse.
5. W oddzielnym pojemniku, około 1/5 mleka rozcieńczamy skrobię i mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia.
6. Reszta mleka w rondlu na średnim ogniu gotuje się.
7. Nie ustawiaj temperatury płyty na wysokim poziomie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że mleko nie zostanie złapane i ucieknie.
8. Jak tylko mleko się zagotuje, szybko wylej cukier i zamieszaj.
9. Czuł, że cukier rozpuścił się, a następnie czas, aby dodać rozpuszczoną skrobię.
10. Wlać powoli, cienki strumień.
11. Drugą ręką ciągle mieszamy w jednym kierunku.
12. Po dodaniu skrobi nie przestajemy mieszać, robimy to nieprzerwanie, dopóki nie zauważymy, że mleko znów się gotuje.
13. Z dołu powinny pojawić się charakterystyczne bąbelki, skierowane ku górze.
14. Na tym etapie dodaj wanilię, jeśli jej używasz.
15. A piec można wyłączyć.
16. Cała smaczna galaretka w domu jest gotowa, okaże się gęstym napojem, ale jeśli chcesz jeszcze bardziej gęsty, następnym razem dodaj więcej skrobi.
17. Galaretka mleczna jest cudownie ciepła z ciastkami, naleśnikami i domowymi bułeczkami.
18. Nawet z gotowej galaretki mlecznej można ugotować krem ​​na ciasto.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszna galaretka mleczna w wolnej kuchence

Składniki:

• trzy szklanki mleka
• trzy łyżki skrobi ziemniaczanej
• trzy łyżki granulowanego cukru
• torba waniliowa
• jagody do woli

Metoda przygotowania:

1. W misce multicooker zalej dwie szklanki mleka.
2. Ustaw tryb „parowania” na pięć minut.
3. Pod zamkniętym mlekiem w pokrywce gotuje się szybciej, najważniejsze jest, aby nie śledzić
4. Podczas gdy mleko wrze, rozpuszczamy skrobię z cukrem i wanilią w jednej szklance zimnego mleka.
5. Jak tylko mleko zacznie się gotować, wlać do rondla szklankę zimnego mleka z rozpuszczoną skrobią, ciągle mieszając.
6. Mieszaj do końca programu.
7. Przygotowana galaretka mleczna w wolnej kuchence
8. Jeśli chcesz, możesz umieścić tam jagody lub dżem.
9. Kissel można wypić na gorąco lub na zimno.
10. Dla dzieci i osób cierpiących na wrzód trawienny lub zapalenie błony śluzowej żołądka, galaretka mleczna jest bardzo przydatna, ponieważ otacza błony śluzowe.
11. Oprócz galaretki mlecznej w wolnej kuchence można gotować galaretkę z dżemu, jagód, żurawiny i galaretki owsianej.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Mleko - 2 szklanki
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilina - na czubku noża
• Gotowana woda - 0,5 filiżanki.

Metoda przygotowania:

1. Gęstość galaretki jest regulowana przez odpowiednią ilość skrobi.
2. Z tego stosunku produktów galaretka okazuje się niezbyt gruba i dobrze wypita.
3. Doprowadź mleko do wrzenia i wlej do niego rozcieńczoną skrobię.
4. Dodaj łyżkę cukru i zagotuj wszystko razem przez 7-10 minut.
5. Jednocześnie stale mieszaj galaretkę mleczną, aby nie przywierała i nie tworzyła grudek.
6. Dla dzieci w wieku powyżej 2 lat, możesz dodać odrobinę rozpuszczonej czekolady do galaretki podczas gotowania, wtedy stanie się jeszcze smaczniejsza i na pewno spodoba się dziecku.
7. Możesz także dodać dowolny słodki owoc lub sok jagodowy do galaretki mlecznej.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Mleko - 1 L
• Cukier - ½ szklanki
• Skrobia kukurydziana (skrobia kukurydziana) - 3 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj 3 filiżanki mleka w rondlu i dodaj cukier.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Skrobię zalać pozostałą szklanką mleka, wymieszać, pozostawić na 2-3 minuty, a następnie wlać do prawie wrzącego mleka i stale mieszając gotować przez 5-7 minut na małym ogniu.
4. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
5. Możesz posypać schłodzony kissel startą czekoladą lub cukrem pudrem, a następnie na powierzchni nie tworzy się żadna folia.

Gruba Mleczna Galaretka

Składniki:

• 2 szklanki mleka o średniej zawartości tłuszczu
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukier waniliowy
• 1 łyżka. skrobia ziemniaczana
• 1 łyżka. mąka pszenna
• 1 żółtko

Gotowanie:

1. ½ szklanki mleka zmieszanego z dwoma rodzajami cukru - regularnego i waniliowego, wymieszać do rozpuszczenia.
2. Włóż mieszankę mleka z cukrem do ognia, aby zagotować, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Pozostałe mleko zmieszać oddzielnie z mąką, skrobią i żółtkiem jaja.
4. Delikatnie wlej podgrzane mleko do ognia i kontynuuj mieszanie bez przerwy.
5. Doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia.
6. Wlać do schłodzonych filiżanek i dodać dżem.

Ciesz się posiłkiem!

Gładka galaretka mleczna

Najpopularniejszy przepis na galaretkę mleczną, który stanie się podstawą do produkcji różnych wariantów tego deseru. Kiedy nauczysz się gotować zwykły kissel z mleka, możesz rozpocząć bardziej skomplikowane przepisy na ten deser.

Składniki:

• 3 szklanki mleka;
• 2 łyżki słodkiego piasku;
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej;
• pół torebki cukru waniliowego;
• 4 łyżki syropu owocowego.

Produkcja:

1. Odmierzamy trzy szklanki mleka, podpalamy je i wypijamy mleko.
2. Następnie dodaj słodki piasek.
3. Z pozostałym chłodnym mlekiem rozcieńczamy skrobię ziemniaczaną, pocierając ją skrupulatnie, tak że masa wychodzi bez grudek.
4. Wlać mleczno-skrobiową mieszaninę do gorącego, słodkiego mleka i gotować przez trzy minuty, cały czas mieszając.
5. Na samym końcu produkcji dodaj wanilię i syrop owocowy (opcjonalnie).

Ciesz się posiłkiem!

Gładka galaretka mleczna

Najpopularniejszy przepis na galaretkę mleczną, który stanie się podstawą do produkcji różnych wariantów tego deseru. Kiedy nauczysz się gotować zwykły kissel z mleka, możesz rozpocząć bardziej skomplikowane przepisy na ten deser.

Składniki:

• 4 szklanki mleka;
• 2 łyżki słodkiego piasku;
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
• szczypta waniliny;
• 3 łyżki syropu owocowego.

Produkcja:

1. Odmierzamy trzy szklanki mleka, podpalamy je i wypijamy mleko.
2. Następnie dodaj słodki piasek.
3. Z pozostałym chłodnym mlekiem rozcieńczamy skrobię ziemniaczaną, pocierając ją skrupulatnie, tak że masa wychodzi bez grudek.
4. Wlać mleczno-skrobiową mieszaninę do gorącego, słodkiego mleka i gotować przez trzy minuty, cały czas mieszając.
5. Na samym końcu produkcji dodaj wanilię i syrop owocowy (opcjonalnie).

Ciesz się posiłkiem!

Gruba Mleczna Galaretka

Dobry kandydat na wyjątkowe desery mleczne kuchni francuskiej i włoskiej. Gotowanie tego rodzaju kissel jest jeszcze łatwiejsze niż gotowanie panacot lub blancmange, a jego smak jest lepszy niż

Składniki:

• 2 szklanki świeżego mleka;
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej;
• Pół torebki cukru waniliowego;
• Słodki piasek według własnego gustu.

Produkcja:

1. Półtorej szklanki mleka wlewa się do rondla, łączy ze słodkim piaskiem lub cukrem waniliowym, podpala i pozwala gotować mleko.
2. W pozostałym chłodnym mleku rozcieńczamy skrobię, starając się, aby skrobia została całkowicie sprzedana i nie ma grudek w konsystencji.
3. Ponownie wkładamy patelnię na ogień i wlewamy mleczno-skrobiową mieszaninę do wrzącego mleka w cienkim strumieniu.
4. Gotowa gruba galaretka ułożona w kubkach.

Ciesz się posiłkiem!

Galaretka Mleczna

Składniki:

• Mleko - 1 litr,
• Żelatyna - 20 gr. lub skrobia - 5 łyżeczek,
• Marchew - 2 szt. lub truskawka (może być dżemem) - 250 gr.,
• Cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Na początek rozważymy wariant marchwi i, na przykład, przyjmujemy skrobię jako zagęszczacz. Czytaj więcej: pyszny przepis na alkohol.
2. Czyścimy marchewki nożem do roślin okopowych (przegląd tych noży można obejrzeć w aplikacji wideo pod recepturą) i trzy na drobnej tarce.
3. W 200 ml zimnego mleka rozcieńczamy skrobię i gotujemy resztę mleka, dodajemy startą marchewkę i cukier do smaku.
4. Ponownie zagotuj mleko i pozwól mu gotować się wraz z marchewką przez około 60 sekund.
5. Nieprzerwanie wlewaj mleczny roztwór skrobi do mleka za pomocą marchewki.
6. Wyjmij mleko z kuchenki i wlej kissel do foremek.
7. Daj spokój.
8. Gotowa galaretka mleczna z marchewką.
9. Teraz przygotuj taką samą galaretkę mleczną, ale tylko z truskawkami i żelatyną.
10. Aby to zrobić, rozcieńczyć żelatynę, jak w przypadku skrobi, w 200 ml chłodnego mleka.
11. Czekamy 15 minut, aż żelatyna pęcznieje i wleje ją do pozostałego mleka.
12. Umieszczamy mleczną galaretowatą mieszankę na kuchence i przy cichym ogniu doprowadzamy ją prawie do wrzenia, ale nie gotujemy.
13. Dodaj cukier do smaku, wymieszaj i wlej do foremek, które umieszczamy w chłodnym miejscu, aby galaretka zaczęła gęstnieć.
14. Ostrożnie umyć truskawki, usunąć cały nadmiar i wysuszyć, losowo pokroić na dość duże kawałki.
15. Jeśli jest dżemem, dostajemy truskawki i pozwólmy im spłynąć, aby usunąć nadmiar dżemu.
16. Dodajemy truskawki do bułeczki z mlekiem, która zaczęła gęstnieć, równomiernie rozprowadzając ją w grubości zagęszczonego kissel.
17. W lodówce wkładamy kissel nadziewany jagodami, aż całkowicie ostygnie.