Sery wiejskie z ciasteczkami

Sery wiejskie z ciasteczkami

500 g twarogu, 80 g ciastek, 60 g cukru, 2 jajka, 80 ml mleka, 40 g masła, 170 g śmietany.

Twaróg przetrzeć przez sito. Zgnieść ciasteczka, wymieszać z cukrem, zalać mlekiem i inkubować przez 5-10 minut.

Ser twarogowy połączony z herbatnikami, żółtkami i stopionym masłem, dobrze wymieszać, a następnie dodać ubitą biel.

Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy, wygładzić powierzchnię i przygotować gotową parę.

Podczas serwowania wlać śmietanę na stół.

Podobne rozdziały z innych książek

Suflet twarożkowy z ciasteczkami (para)

Sery twarożkowe z biszkoptami (parą wodną) Pound cookies, wymieszać z cukrem, dodać mleko, odstawić na 10-15 minut, a następnie połączyć ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g roztopionego masła; dobrze ugniatać całą masę; połączyć z bitą proteiną, umieścić w formie,

Sery wiejskie z ciasteczkami

Suflet twarożkowy z ciasteczkami Składniki: 500 g twarogu, 80 g ciastek, 60 g cukru, 2 jajka, 80 ml mleka, 40 g masła, 170 g śmietany Sposób przygotowania: Umyć twaróg przez sito. Posiekaj ciasteczka, wymieszaj z cukrem, polej mlekiem i mocz przez 5–10

Sery wiejskie

Mleko Serowe Souffle. 200 ml karty. 150 gmuka. 10 g masła. 10yg. 1 kawałek cukru 20 g Smetany. 30 g waniliny.

Suflet z twarogiem

Suflet twarożkowy Twaróg. 200 g semoliny. 1 łyżka jajka. 1 kawałek cukru 1 łyżka suszonych moreli. 50 g Orzechy włoskie (obrane). 50 gramów oleju roślinnego. 1 jadalnia

Suflet z twarogiem

Sery twarożkowe Składniki: twaróg - 250 g, jabłka - 100 g, jajko - 1 szt., Mleko - 1/2 szklanki, mąka - 30 g. Dwukrotnie robak wraz z jabłkami, dodać żółtko, mleko, mąkę, dobrze wymieszać. Białko ubijano i dodawano do masy serowej. Przygotowana masa jest rozprowadzana

Sery wiejskie

Serek wiejski z serem Czas gotowania 25 min Liczba porcji: 4 Składniki: 200 g twarogu, 1 łyżeczka mąki, 3 łyżeczki cukru pudru, 4 łyżki. krem, 1 białko jajeczne Sposób przygotowania: Wymieszać twaróg z mąką, dodać 1 łyżeczkę cukru pudru i dobrze wymieszać.

Suflet z twarogiem

Suflet z twarogu Od semoliny w podwójnym kotle, zagotować grubą owsiankę na wodzie i ostudzić. Twaróg przeciera się przez sito w emaliowanej misce i miesza w kaszy manny. Dodaj żółtko, cukier, roztopione masło, zmiel dużo, wprowadź ubite białko, wymieszaj.

Souffle z Serem Domowym z Ciastkami

Ser sufletowy twaróg z ciastkami Gotuj kruche ciasteczka, wymieszaj z cukrem, polej mlekiem, odstaw na 10–15 minut, a następnie połącz ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g roztopionego masła; dobrze ugniatać całą masę; połączyć z bitą proteiną, umieścić w formie, nasmarować

Souffle Lemon Curd

Sufletowy ser cytrynowy Skład: 250 g twarogu, 2 łyżki. l cukier puder, 2 łyżeczki. syrop cytrynowy, 50 g rodzynek. W blenderze wsypać twaróg, cukier puder, zalać syropem cytrynowym i mieszać przez 2 minuty. Umieść gotowy suflet w szklankach i udekoruj

Suflet z twarogiem

Sery twarożkowe Składniki: twaróg - 250 g, jabłka - 100 g, jajko - 1 szt., Mleko - 1/2 szklanki, mąka - 30 g. Twaróg przeciera się wraz z jabłkami, dodaje żółtko, mleko, mąkę, dobrze ugniata. Białko ubijano i dodawano do masy serowej. Przygotowana masa

Suflet z twarogiem

Sery twarożkowe Składniki: twaróg - 250 g, jabłka - 100 g, jajko - 1 szt., Mleko - 1/2 szklanki, mąka - 30 g. Twaróg przeciera się wraz z jabłkami, dodaje żółtko, mleko, mąkę, dobrze ugniata. Białko ubijano i dodawano do masy serowej. Przygotowana masa

Souffle Lemon Curd

Sery twarożkowe Składniki: twaróg - 250 g, rodzynki - 50 g, syrop cytrynowy - 2 łyżeczki, cukier puder - 2 łyżki. łyżki. W blenderze wsypać twaróg, cukier puder, zalać syropem cytrynowym i mieszać przez 2 minuty. Umieść gotowy suflet w szklankach i udekoruj

Sery wiejskie

Sery w wiejskim sosie Składniki 200 g twarogu, 1 łyżeczka mąki, 3 łyżeczki cukru pudru, 4 łyżki. krem, 1 białko jaja Sposób przygotowania: Wymieszać mąkę z mąką, dodać 1 łyżeczkę cukru pudru i dobrze wymieszać. Umieść w pojemniku, z bita górą

CREAMY SOUFFLE

WYTRZYMAŁY KREM: 300 g twarogu, 50 g masła, 3-4 jajka, 3/4 szklanki śmietany, 1/2 szklanki cukru, 1 szklanka mleka, 50 g oleju roślinnego, 2 łyżki. l kasza manna, metoda gotowania. Wbij żółtka cukrem, dodaj mleko i włóż do ognia. Nie mieszanka

Suflet z twarogiem

Suflet twarożkowy Składniki: twaróg (beztłuszczowy) - 300 g, średniej wielkości jajko - 3 kawałki, curry - do smaku Ostrożnie oddzielić żółtka od białych. Białko umieścić w lodówce w odpowiednim czasie. Blender łączy twaróg i żółtka, sól, pieprz lub dodaje curry. W tym sufletu też

Souffle z serem Cottage z ciasteczkami, Steam

Suflet twarożkowy z ciastkami, para Składniki: twarożek - 120 g, herbatnik - 20 g, cukier - 15 g, jajko - 1 szt., Mleko - 20 g, masło - 10 g. Masło polewamy, mieszamy z cukrem, dodajemy mleko, odstaw 10–15 minut, a następnie połącz ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g

Suflet twarożkowy z ciasteczkami (para)

Suflet twarożkowy z ciasteczkami (para)

Pound cookies, wymieszać z cukrem, wlać mleko, odstawić 10-15 minut, a następnie połączyć ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g roztopionego masła; dobrze ugniatać całą masę; połączyć z ubitym białkiem, włożyć do formy, naoliwić, wygładzić wierzch i przygotować do gotowości.

Prześlij do stołu ze śmietaną. Twaróg - 120 g, ciasteczka - 20 g, cukier - 15 g, 1/2 jajka, mleko - 20 g, masło - 10 g, śmietana - 30 g

Podobne rozdziały z innych książek

CUKIERNIE PAROWE „DOBRE”

PAROWA SUFFLE „DOBRA” Aby zrobić to danie, weź tłusty leszcz. Skaluj rybę, usuń głowę, płetwy i ogon. Wypatruj ryby i dobrze spłucz. Wytnij rybę wzdłuż grzbietu i usuń kości grzbietów i żeber. Przewiń maszynkę do mięsa.

Suflet twarożkowy z ciasteczkami (para)

Sery twarożkowe z biszkoptami (parą wodną) Pound cookies, wymieszać z cukrem, dodać mleko, odstawić na 10-15 minut, a następnie połączyć ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g roztopionego masła; dobrze ugniatać całą masę; połączyć z bitą proteiną, umieścić w formie,

Souffle z serem twarogowym z wiśniowym sosem (para)

Suflet z twarogiem z wiśniowym sosem (para) Zagotować owsiankę z kaszy manny i 30 g wody i ostudzić. Twaróg (świeży, suchy) przez sito, połącz z semoliną, dodaj żółtko, 5 g cukru i 5 g roztopionego masła. Wszystko to jest dobre do szlifowania, wprowadź ubite białko,

PAROWA MIĘSO PAROWE

PAROWA MIĘSO PAROWE

RYBY Z SOUFFLE STEAM Z OLEJEM

PAROWA FOLIA Z STATKU Z OLEJEM

PAROWA FOLIA Z STATKU Z OLEJEM Produkty: ryby 150, masło 25, mąka pszenna 10, jajko 1/2 części, mleko 50. Obierz skórę i kości ryb, zagotuj połowę masy, schłódź i zmiel dwa razy z pozostałymi surowymi rybami. Od mleka i mąki do gotowania

SUFFLE CAVING STEAM

KREM ŚRODKOWY Produkty: świeży twaróg 110 g, mleko 40 g, mąka 7 g, 1/5 jajka, masło, 5 g. Zmiel twaróg dokładnie z sosem mlecznym, żółtkowym i beszamelowym. W powstałej masie delikatnie wprowadzić ubite białka. Rozprowadź pleśń olejem i włóż do niej masę,

SUFFLE CAVING STEAM

KREM ŚRODKOWY Produkty: świeży twaróg 110 g, mleko 40 g, mąka 7 g, 1/5 jajka, masło, 5 g. Zmiel twaróg dokładnie z sosem mlecznym, żółtkowym i beszamelowym. W powstałej masie delikatnie wprowadzić ubite białka. Rozprowadź pleśń olejem i włóż do niej masę,

Sery wiejskie z ciasteczkami

Suflet twarożkowy z ciasteczkami Składniki: 500 g twarogu, 80 g ciastek, 60 g cukru, 2 jajka, 80 ml mleka, 40 g masła, 170 g śmietany Sposób przygotowania: Umyć twaróg przez sito. Posiekaj ciasteczka, wymieszaj z cukrem, polej mlekiem i mocz przez 5–10

Souffle z Serem Domowym z Ciastkami

Sery wiejskie z ciasteczkami Składniki: 250 g twarogu, 40 g ciastek, 2 łyżki. l cukier, 1 jajko, 50 ml mleka, 2 łyżki. l masło ugotować, wymieszać z cukrem, zalać mlekiem, odstawić na 10–15 minut, a następnie połączyć ze startym twarogiem, żółtkiem i łyżką

Suflet z twarogiem z sosem wiśniowym, parą

Suflet twarożkowy z sosem wiśniowym, parą 120 g twarogu, 10 g semoliny, 10 g masła, 15 g cukru, 0,5 jaja, 25 g wiśni, 5 g skrobi Gotować semolinę i schłodzić 30 g wody. Twaróg (świeży, suchy) przez sito, połącz z semoliną,

Marchewka i Apple Souffle

Marchewka-Jabłko Parówka Souffle Marchewka pokroić w małe kawałki i gotować na wolnym ogniu z mlekiem do miękkości. Jabłka obieramy i mielimy razem z marchewką, następnie łączymy z semoliną, cukrem i surowym żółtkiem, dodajemy stopione masło i

Semoliny z mlekiem, parą

Souffle z mlekiem, parą Ryż spłukać, osuszyć, zmielić. Zagotować owsiankę na wodzie w połowie z mlekiem i gotować przez 10 minut na małym ogniu pod pokrywą bez otwierania, następnie wyjąć z ognia i bez otwierania pokrywy odstawić na 10 minut. Następnie wprowadź żółtko, cukier i 20 g

Souffle z serem twarogowym z parą Cherry Gravy

Suflet z twarogiem z sosem wiśniowym Gotować semolinę z semoliny i 30 ml wody i ostudzić. Twaróg (świeży, suchy) przecieramy przez sito, łączymy z semoliną, dodajemy żółtko, 5 g cukru i 5 g roztopionego masła. Wszystko to jest dobre do szlifowania, wprowadź ubite białko,

Souffle z serem Cottage z ciasteczkami, Steam

Suflet twarożkowy z ciastkami, para Składniki: twarożek - 120 g, herbatnik - 20 g, cukier - 15 g, jajko - 1 szt., Mleko - 20 g, masło - 10 g. Masło polewamy, mieszamy z cukrem, dodajemy mleko, odstaw 10–15 minut, a następnie połącz ze startym twarogiem, żółtkiem i 5 g

Soufflé z Serem Domowym z Żelatyną

Czwartek 5 maja 2016 r

Wydaje się, że nie ma potrzeby wyjaśniać, w jaki sposób suflet serowy różni się od galaretki z serem? Czy to konieczne? W przeciwieństwie do dość gęstego i elastycznego sufletu galaretowego, zawsze okazuje się być bardziej delikatny, przewiewny i porowaty. Tutaj dzisiaj przygotujemy zdrowy przysmak w domu - na pewno docenisz smak, aromat i aksamitność sufletu twarożkowego.

Zasadniczo suflet można gotować nie tylko w formie pieczonej - w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej lub w podwójnym kotle. Najczęściej suflety serowe wytwarza się bez prażenia, to znaczy żelują masę powietrzną z agarem lub żelatyną. Na prośbę Olesyi, która zamówiła to danie deserowe, dzielę się z wami recepturą na suflet z twarogiem na żelatynie, której nie trzeba piec.

Głównym zadaniem przy przygotowywaniu sufletu twarogowego (przynajmniej dla mnie osobiście) jest stworzenie porowatej i przewiewnej tekstury gotowego deseru. Aby to zrobić, możesz użyć wielu technik, które nie są wcale skomplikowane. Przede wszystkim stwórz wymaganą objętość, używając białek jajek ubitych w mocną pianę lub bitą śmietanę, które są wprowadzane w ostatniej kolejności do już przygotowanej bazy twarogowej. Lub przez dość długi czas, ubij mikserem masę twarogową, która już ostygła żelatyną.

W ostatni sposób gotuję suflet z twarogiem, ponieważ nie zawsze udaje się uzyskać bogaty krem, a mój potężny asystent kuchenny jest zawsze pod ręką. Jeśli mikser jest słaby, może nie wytrzymać długiego bicia, więc użyj powyższego z białkiem lub kremem.

Gotowy suflet serowy można podawać jako samodzielny deser, ozdabiając go kawałkami świeżych owoców, jagód, mięty lub melisy. Ponadto świetnie nadaje się do wyrobu domowych ciast, gdzie służy delikatnej i aksamitnej warstwie. Z określonej liczby produktów są dwie bardzo przyzwoite porcje deseru lub warstwa ciasta o średnicy 16-18 centymetrów.

10 najlepszych przepisów souffle twarogu dietetycznego

Podczas każdej diety konieczne jest ograniczenie ilości spożywanych słodyczy. Dozwolony jest przysmak, taki jak suflet z dietetycznego sera. Czas przygotowania produktu zajmuje trochę czasu (średnio - do 40 minut), a wynik zadowoli każdego. Zawsze możesz dodać do potrawy dodatkowe składniki, aby smak był bardziej oryginalny, na przykład ciasteczka lub owoce.

Istnieją również przepisy na przygotowanie sufletu mięsnego, co jest równoznaczne z wymianą potraw drugiego i bocznego.

Niewątpliwą zaletą tego dania jest łatwość przygotowania. Różne warianty przepisów pozwalają na gotowanie w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub kuchence wielofunkcyjnej, dzięki czemu są dostępne dla każdego.

  • jajka - 3 szt.;
  • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 300 g;
  • skrobia - 2 łyżki. l.;
  • cytryna - 1 szt.;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • cukier puder - do smaku.
  1. 1. Twaróg mielony przez sito, aby uzyskać masę powietrza.
  2. 2. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem, aż pojawi się piana.
  3. 3. Dodaj skrobię i wyciśnij sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
  4. 4. Dodaj skrzep do uzyskanej masy i ubij do jednolitej konsystencji za pomocą miksera lub trzepaczki. Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.
  5. 5. Wypełnij mieszaninę formularzem i wyślij do piekarnika podgrzanego do +180 stopni.
  6. 6. Gotuj przez 10-15 minut, przed użyciem możesz udekorować suflet twarogowy owocami lub syropem.
  • cukier - 4 łyżki. l.;
  • cukier waniliowy - worek 10 g;
  • żelatyna - 25 g;
  • mleko - 100 ml;
  • woda - 1 szklanka;
  • twaróg - 300 g;
  • syrop - do smaku.
  1. 1. Twaróg przez sito w celu uzyskania masy powietrza.
  2. 2. Żelatynę zalać szklanką ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia.
  3. 3. Wymieszać twaróg z cukrem i wanilią.
  4. 4. Stopniowo wlewaj do niego mleko i spęcznioną żelatynę, stale mieszaj.
  5. 5. Ubij mieszankę mikserem lub trzepaczką i rozprowadź na foremkach.
  6. 6. Wyślij do lodówki na 2 godziny.
  7. 7. Po stwardnieniu możesz udekorować owocami lub syropem i podawać.
  • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 400 g;
  • śmietana - 300g;
  • cukier - 3 łyżki. l.;
  • agar-agar - 2 łyżeczki. bez zjeżdżalni;
  • kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
  • cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
  • mleko - 100 ml.
  1. 1. Przesiej twaróg przez cienkie sito.
  2. 2. Agar-agar wlać mleko i pozostawić na 10 minut.
  3. 3. Do twarogu dodać cukier, wanilię, kwas cytrynowy, dodać śmietanę. Słodycz masy serowej można dostosować do smaku.
  4. 4. Wyślij mleko z agarem na średni płomień, gotuj aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  5. 5. Lekko ostudzić i wlać cienki strumień do mieszanki twarogu, stale mieszając mikserem lub trzepaczką.
  6. 6. Następnie szybko wlej masę do foremek, ponieważ twardnieje znacznie szybciej niż żelatyna i wysyłaj do lodówki na 30 minut.
  7. 7. W tym przepisie możesz dodać do smaku owoce, syropy, dżem.
  • marchewki - 170 g;
  • twaróg - 60 g;
  • mleko - 50 ml;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • jajko - 1 szt.;
  • masło - 1 łyżka. l.;
  • kasza manna - 2 łyżki. l.;
  • sól - na czubku noża.
  1. 1. Pokrój marchewki w średnie kostki i gotuj do miękkości w mleku.
  2. 2. Następnie przetrzyj sito.
  3. 3. Mieszanka twarogu z cukrem, masłem, kaszą manną, solą i żółtkiem jaja.
  4. 4. Ostrożnie ubij białko w oddzielnym pojemniku, a następnie delikatnie dodaj je do masy serowej.
  5. 5. Umieść puree z marchwi i delikatnie wymieszaj.
  6. 6. Wlać masę do naczynia do pieczenia i gotować przez 30 minut.
  7. 7. Gotowość do określenia z dopasowaniem: jeśli przebije suflet i nie rozciąga się, jest skorupa - można ją usunąć, danie jest gotowe.
  • twaróg - 500 g;
  • gotowane mięso wołowe (można zastąpić kurczakiem lub wieprzowiną) - 350 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • chleb - 30 g;
  • mleko - 30 g;
  • tarty ser - 30 g;
  • masło - 30 g;
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
  1. 1. Chleb bez skórki wlać mleko.
  2. 2. Zmiel wołowinę mikserem lub maszynką do mięsa, aż uzyskasz konsystencję puree. Do gotowania można użyć gotowego mięsa mielonego.
  3. 3. Dodaj do mięsa namoczony chleb, przyprawy, 2 żółtka i masło.
  4. 4. Dokładnie wymieszaj kompozycję za pomocą miksera lub miksera.
  5. 5. W osobnym pojemniku ubij białka w piankę i delikatnie wymieszaj z mieszaniną, aby się nie osiadły.
  6. 6. Umieść masę w naczyniu do pieczenia, wstępnie naoliwionym.
  7. 7. Piec w piekarniku nagrzanym do +170 stopni przez 35 minut.
  • twaróg - 500 g;
  • Ciastka (do smaku) - 100 g;
  • cukier - 60 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • mleko (temperatura pokojowa) - 80 ml;
  • masło - 40 g;
  • śmietana - 4 łyżki. l
  1. 1. Zmiel ciasteczka do drobnego miękiszu.
  2. 2. Wlej mleko do zmielonych ciasteczek i dodaj cukier, wymieszaj.
  3. 3. Przetrzyj twaróg przez cienkie sito, włóż do niego cukier, żółtko i masło.
  4. 4. Wymieszaj trzepaczką lub trzepaczką mikserem, aż będzie gładka.
  5. 5. Białko ubij w oddzielnym pojemniku, aby spienić i ostrożnie dodaj je do całej kompozycji.
  6. 6. Umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia i gotuj przez kilka minut.
  • twarożek - 250 g;
  • śmietana - 2 łyżki. l.;
  • kasza manna - 2 łyżki. l.;
  • cukier - 3 łyżki. l.;
  • jajka - 3 szt.;
  • suszone owoce (do smaku: suszone morele, śliwki, rodzynki) - 60 g.
  1. 1. Suszone owoce zalać wrzącą wodą, aby zmiękły.
  2. 2. Przełóż twaróg przez drobne sito, dodaj do niego cukier i kasza manna, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
  3. 3. W osobnym pojemniku ubij białka na piankę za pomocą miksera i delikatnie wlej mieszankę twarogową.
  4. 4. Odsącz pozostałą wodę z suszonych owoców i dodaj je do całej kompozycji.
  5. 5. Upiecz blachę do pieczenia z masłem, przenieś do niej masę twarogową.
  6. 6. Piec suflet parowy przez 30 minut.
  • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
  • masło - 50 g;
  • cukier - 30 g;
  • jajka - 3 szt.;
  • cukier waniliowy - 1 torba.
  1. 1. Twaróg serowy na drobnym sicie, aby uzyskać zwiewną konsystencję.
  2. 2. Dodaj cukier, wanilię, dodaj żółtka i masło, ubij mikserem.
  3. 3. Ubijać białka w oddzielny pojemnik aż do uzyskania piany.
  4. 4. Delikatnie wymieszaj je w masie twarogowej i przenieś do naczynia do pieczenia.
  5. 5. Rozgrzej piekarnik do + 180 stopni i piecz przez 20 minut.
  • twaróg - 500 g;
  • jajka - 3 szt.;
  • śmietana - 5 łyżek. l.;
  • skrobia - 2 łyżki. l;
  • cukier - 70 g;
  • wanilina - 1 szczypta;
  • rodzynki - 60 g;
  • masło - 1 łyżeczka.
  1. 1. Twaróg przetrzeć przez sito.
  2. 2. Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut.
  3. 3. Wlać cukier, skrobię, wanilinę do twarogu, dodać masło i żółtka, dokładnie wymieszać mikserem.
  4. 4. Ubij białka w piankę w oddzielnym pojemniku.
  5. 5. Dodaj je delikatnie do mieszanki.
  6. 6. Odcedź nadmiar wody z rodzynek i włóż ją do masy serowej.
  7. 7. Rozprowadź olej na formie multicookera i wlej do niego mieszankę twarogu.
  8. 8. Włącz funkcję „Piekarnik” na 20-25 minut.
  • twarożek - 100 g;
  • jajko - 1 szt.;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • kasza manna - 1 łyżka. l.;
  • owoce - do smaku.
  1. 1. Przesiać twaróg przez sito, aby uzyskać masę powietrza.
  2. 2. W osobnym pojemniku ubij jajko i cukier.
  3. 3. Włóż twaróg, kaszę mannę i wymieszaj do uzyskania gładkości.
  4. 4. Odstawić na 5 minut, a następnie wlać do foremek do pieczenia.
  5. 5. Umieść mikrofalę na maksymalnej mocy i wyślij suflet na 1 minutę.
  6. 6. Następnie musisz zobaczyć, jak zachowuje się danie, zwiększyć rozmiar i przykryć skorupą.
  7. 7. Jeśli tak się nie stanie, wyślij ją do kuchenki mikrofalowej przed kolejną 1 minutą, sprawdzając gotowość co 10 sekund.

Aby uzyskać smaczne danie, musisz znać kilka tajemnic jego przygotowania.

Na etapie przygotowania produktu ważne jest:

  • wybierz odpowiedni twaróg;
  • Przesiać przez bardzo cienkie sito, aż do uzyskania mieszanki powietrza.

Niektóre sztuczki w gotowaniu:

  • jeśli suflet zostanie ugotowany w piekarniku, należy go podgrzać do + 180 stopni przed wysłaniem naczynia;
  • gotowanie w kuchence mikrofalowej wymaga ciągłego monitorowania stanu naczynia, proces ten trwa średnio od 1 do 3 minut;
  • w wolnej kuchence czas gotowania wynosi od 20 do 35 minut.

Możesz sprawdzić gotowość potrawy z zapałką - jeśli łatwo przebije mieszankę i nic się do niej nie przyklei, suflet jest gotowy. Również oznaką gotowości jest pojawienie się złotej skorupy.

Najwyższej jakości twaróg - gotowany niezależnie w domu z prawdziwego mleka, ale okazuje się bardzo gruby. Dlatego dla dietetycznych sufletów lepiej jest użyć niskotłuszczowego lub odważnego produktu. W sklepie jest już sprzedawany w zapieczętowanych pudełkach.

Wybierając, zwróć uwagę na wygląd:

  • produkt musi być mleczny, żółty;
  • twaróg wysokiej jakości zawsze jednorodna konsystencja;
  • Pamiętaj o przestrzeganiu okresu przechowywania.

Podczas otwierania opakowania sprawdź zapach. Wysokiej jakości twaróg nie ma zapachu musztardy, a smak nie jest kwaśny.

Suflet twarożkowy bez pieczenia z żelatyną

Twaróg jest szeroko stosowany w kuchni do gotowania różnych potraw. To serniki, ciastka i zapiekanki, a nawet ciasta i ciastka. Zróbmy kolejne słodkie danie - suflet z twarogiem bez pieczenia z żelatyną.

  • Twaróg 18% 400 g
  • Śmietana 15% 500 g
  • Mleko krowie ½ szklanki
  • Granulowany cukier 2/3 szklanki
  • Żelatyna 40 g
  • Kakao 5 łyżek. l
  • Kruche do smaku

Kalorie: 328 kcal

Po pierwsze, żelatyna w misce, zalać 2 łyżki. l zimna woda i pozostaw na 20 minut, aby puchnąć.

Podgrzej mleko w rondlu i dodaj spęcznioną żelatynę, wyciskając ją wcześniej. Podgrzej mleko, aż żelatyna się rozpuści.

W innej misce wymieszać twaróg, już starty, cukier i śmietanę, wlać mleko z żelatyną i wymieszać.

Podziel gotową masę twarogu na trzy części (możesz nawet na dwie bez ciasteczek): dodaj proszek kakaowy do jednego i wymieszaj, wymieszaj ciastka z drugim (wymieszaj), nie dotykaj trzeciej części.

Przygotuj salaterkę i zawiń ją w folię spożywczą.

Na zmianę łyżki do porcjowania w salaterce, pierwsza masa z kakao. Następnie masa z ciastkami i wierzch - masa bez dodatków.

Włóż wypełnioną salaterkę do lodówki, aż mieszanina stwardnieje.

Przed podaniem gotowy suflet deserowy z twarogu bez pieczenia z żelatyną, aby wyjść z salaterki. Połóż dno w gorącej wodzie na kilka minut, usuń film.

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tutaj młoda dama zapoznaje się z młodym mężczyzną, dociera do niego z uczuciami. A potem 23 lutego na nosie. Co musisz wiedzieć o swoim ukochanym, aby się nie mylić.

Wybraliśmy dla Ciebie pomysły na potrawy, które pomogą nakarmić twoich zawsze głodnych kolegów na imprezach firmowych 23 lub 8 marca.

25 lutego odbędzie się kolejna ceremonia wręczenia Oscarów. W przeddzień tego wydarzenia postanowiliśmy odwiedzić kuchnie najbardziej ukochanych filmów.

Mówią, że mężczyźni są najlepszymi kucharzami, ale wyobraź sobie, jak wzrośnie wydajność, jeśli dasz przyjacielowi fajny gadżet kuchenny! Zebraliśmy 10 najmodniejszych urządzeń.

Jaki jest kulinarny nacisk 23 lutego, aby zadowolić ukochanego człowieka? Zdaj nasz test, aby się nie mylić.

Naukowcy odkryli, dlaczego fani fast foodów umierają wcześniej.

Suflet z twarogiem

Suflet twarożkowy według tego przepisu ma pewne zalety. Ma doskonałą teksturę, niskokaloryczną zawartość i tylko użyteczne składniki w kompozycji. Ponadto suflet przygotowuje się w kilka minut.

SKŁADNIKI

  • Jabłko 1 sztuka
  • Twaróg 200 gramów
  • Jajko 1 szt

Krok 1

Umyć jabłko, obrać je i usunąć nasiona. Zetrzyj go na grubej tarce. Aby nie dodawać cukru do sufletu, jabłko powinno być słodkich odmian. Dodaj tarty twaróg do jabłka i ubij w surowe jajko kurze. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 2

Masa powinna być dość płynna. Wrzuć do silikonowych foremek do pieczenia, których używasz do robienia babeczek i babeczek.

Krok 3

Umieść puszki sufletu w kuchence mikrofalowej i ustaw najwyższą moc. Upiec suflet przez pięć minut. Jeśli to nie wystarczy, dodaj jeszcze dwie minuty.

Krok 4

Do serwowania weź duży talerz i wyjmij suflet z foremek, aby obrócił się „do góry nogami” na środku talerza. W razie potrzeby posyp gotowego sufletu cynamonem lub cukrem pudrem i podawaj do stołu.

Souffle z Serem Domowym z Ciastkami

Wytrzeć twaróg. Ciastka sufitu, wymieszać z cukrem, zalać mlekiem i pozostawić na 10 minut. Połączony tarty twaróg z ciastkami, żółtkami i masłem.

Dobrze wymieszaj masę i dodaj do niej ubite białka, umieść ją w wysmarowanej formie, wyrównaj powierzchnię i przygotuj dla pary. Podawane do stołu ze śmietaną.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Sery wiejskie z ciasteczkami

Delikatny, przewiewny, pyszny suflet z serem. Wszystkim miłośnikom twarogu poświęcamy się. Kaloryczne potrawy można łatwo zmieniać za pomocą twarogu o różnej zawartości tłuszczu.

Składniki na „suflet z serem chleba z ciastkami”:

  • Twaróg - 500 g
  • Ciasteczka (rocznica, bursztyn itp.) - 80 g
  • Cukier - 60 g
  • Jajko Kurczaka - 2 szt
  • Mleko (temperatura pokojowa) - 80 ml
  • Masło - 40 g
  • Jogurt (lub kwaśna śmietana, do suchego twarogu i jako sos) - 4 łyżki. l

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8

Przepis „Suflet z twarogiem z ciastkami”:

Wymieszać zmielone ciasteczka z cukrem, wlać mleko i odstawić na 5-10 minut

Twaróg wcierany przez sito lub mielone (dla uzyskania przewiewności). Jeśli ser jest suchy - dodaj trochę jogurtu lub śmietany. Połącz z ciastkami, żółtkami i roztopionym masłem. Mieszaj, aby masa nie zawierała grudek.

Następnie dodaj ubitą biel i delikatnie wymieszaj.

A teraz trzy różne sposoby gotowania:

Umieść mieszaninę w natłuszczonej formie. Moja forma to zwykłe kubki. Przy tak wielu składnikach uzyskuje się 8 filiżanek. Wygładź masę i włóż do łaźni wodnej (kładę głęboką blachę do pieczenia wypełnioną gorącą wodą na gazie iw niej określam kubki wypełnione masą twarogową), przykrywając miseczki folią, w której przebito kilka otworów, aby nie zebrać kondensatu na sufletu.

Suflet można ugotować dla pary.
Możesz upiec suflet i piec w specjalnym naczyniu. Ale w tym przypadku nie będzie już sufletem, ale twarogową babcią

Sufit gotowości jest określany przez chwytanie środka. Nie powinien nawet być trochę wodnisty.

Dostajemy gotowe kubki z sufletem. Daj spokój. Łyżkę do sufletu i połóż na talerzu. Suflet doskonale za kubkiem.

Wlewamy suflet ze śmietaną, jogurtem, dżemem, udekorujemy jagodami i cieszymy się smakołykami.

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Zapiekanka z Serem Domowym z Jabłkami i Cukierkami

  • 82
  • 327
  • 4309

Różowy deser

  • 66
  • 59
  • 12972

Twaróg Pie z nadzieniem twarogowym

  • 23
  • 260
  • 26601

Puff wielkanocny

  • 179
  • 809
  • 22509

Pierogi twarogowe „Smak lata”

  • 1
  • 21
  • 2940

Deser „Curd miracle”

  • 209
  • 672
  • 75474

Deser serowo-galaretowy z karmelem

  • 38
  • 65
  • 2173

Ricotta z czarną porzeczką

  • 10
  • 32
  • 2178

Sernik do kawy

  • 37
  • 336
  • 10326

Komentarze i recenzje

4 listopada 2012 julibo #

21 czerwca 2010 Irina66 #

16 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 Elvyrka #

16 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 red_fossa #

16 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 demencja #

15 czerwca 2010 kayali #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 Miss #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 Witt2 #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 xsenia #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

15 czerwca 2010 semsvet #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

14 czerwca 2010 kitri #

15 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

14 czerwca 2010 ronit10 #

14 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

14 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

ale wciąż bardzo prosty i użyteczny

14 czerwca 2010 marinamurat #

14 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

14 czerwca 2010 tanya62 #

14 czerwca 2010 Shelfi # (autor przepisu)

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Przepisy na sernik - Soufflé

Suflet z serkiem twarogowym jest bardzo delikatnym i smacznym daniem, nadaje się do picia na śniadanie i do herbaty. Nawet jeśli dziecko nie lubi jeść twarogu, taki deser po prostu nie odmówi.

Prosty przepis

Gotowanie ciasta z sufletem twarogowym jest łatwe. Ale w tym celu musisz najpierw zrobić suflet. Do tego prostego sufletu z sera twarogowego musisz wziąć:

  • 350 gr. Twaróg w postaci masy
  • 500 ml jogurtu do picia
  • 150 g wody
  • 20 g żelatyny
  • smakować cukier
  • 350 gr. Twaróg w postaci masy
  • 500 ml jogurtu do picia
  • 150 g wody
  • 20 g żelatyny
  • smakować cukier
  1. Namocz żelatynę w wodzie lub soku.
  2. Po spęcznieniu podgrzewać na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, aż do całkowitego rozpuszczenia, o ile masa nie gotuje się.
  3. Schłódź.
  4. Oddzielnie ubij masę twarogową z cukrem, wymieszaj z jogurtem, wlej żelatynę, ponownie ubij.
  5. Teraz wylej bazę do formy - zrób to szybko, aby nie miała czasu na stwardnienie. Włóż do lodówki. Po kilku godzinach suflet z twarogu jest gotowy na ciasto.

Klasyczne ciasto z sufletem twarogowym

Aby zrobić słodkie, prawdziwie świąteczne ciasto, będziesz potrzebować:

  • 2 jajka;
  • cukier: jedna trzecia szkła w cieście i szklanka - na śmietanę;
  • 2 łyżki mleka;
  • skrobia 1 łyżeczka;
  • proszek do pieczenia (zgodnie z instrukcją na opakowaniu);
  • 2 łyżki masła;
  • 400 g twarogu;
  • 300 gramów jogurtu;
  • 20 g żelatyny;
  • pół batona mlecznej czekolady;
  • 400 ml śmietany do ubijania - potrzeba tłuszczu.
  1. Zrób ciasto: wymieszaj jajka i cukier, ubij, wymieszaj z mąką, skrobią, proszkiem do pieczenia, wymieszaj i dodaj zalany olej. Baza jest wlewana do formy.
  2. Piekarnik w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 12 minut.
  3. Po gotowości ciasto jest chłodzone.
  4. Żelatynę moczy się 100 ml zimnej przegotowanej wody.
  5. Przejdź do przygotowania kremu: twaróg pereteret, dodaj cukier, jogurt i ubij mikserem. Okazuje się jednorodna konsystencja puszystej masy.
  6. Podgrzać spęcznioną żelatynę, wymieszać bez grudek i włożyć do bazy twarogowej, umieścić w lodówce.
  7. Schłodzić schłodzony krem ​​mikserem, aż mocna pianka, dodać do lekko sztywnego kremu i ponownie ubić.
  8. Umieść przygotowane ciasto na dnie formy, a następnie śmietanę, włóż do lodówki, aż zestali się i nasiąknie.
  9. Podgrzej pozostały krem, wymieszaj z kawałkami czekolady. Pokryj wierzch ciasta lukrem. Dodatkowo można ozdobić górę świeżymi jagodami, a także dodać je do śmietany.

Z gruszkami i pomarańczą

Sernik z owocami to pyszny i całkowicie nieodżywczy deser. Do jego przygotowania potrzebne będą:

  • 300 g twarogu o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 9%;
  • 120 ml mleka;
  • 2 gruszki;
  • pomarańczowy;
  • 20 g żelatyny;
  • cukier;
  • mielony cynamon.
  1. Namocz żelatynę w chłodnej wodzie przez 10 minut. W tym czasie podgrzej mleko i rozpuść w nim galaretowatą masę, nie doprowadzając do wrzenia.
  2. Przesiej twaróg za pomocą sita lub miksera, dodaj żelatynę z mlekiem i ubij.
  3. Obrać gruszki i pomarańcze, pokroić w plasterki i jedną gruszkę w kostkę.
  4. W twarogu dodaj kostki owoców i trochę soku pomarańczowego, ostrożnie ubij.
  5. Umieść masę twarogową i włóż ją do lodówki.
  6. W tym momencie smaż patelnie gruszki na patelni przez 1,5 minuty. Od cukru i łyżeczki wody do karmelu. Rozłóż plasterki owoców na zamrożonej galaretce i posyp cynamonem.

Peach Souffle Cake

Ten deser jest bardzo lekki, przygotowany na torcie z ciastkami, wszystkim się spodoba. Deser będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu z dowolnego powodu. Do gotowania wymagane:

  • prawie pełna szklanka mąki;
  • 120 ml kefiru;
  • pół szklanki cukru;
  • jajko;
  • pół łyżeczki sody, hartowanej octem.

Do sufletu potrzeba:

  • funt tłuszczu z sera twarogowego;
  • pół szklanki cukru pudru;
  • 10 g żelatyny;
  • pół szklanki soku brzoskwiniowego;
  • 2 brzoskwinie.
  1. Wymieszać jajko z cukrem, dobrze ubić, aby rozpuścić ziarna piasku.
  2. Dodać kefir, ugaszoną sodę i mąkę, zagnieść ciasto.
  3. Uformuj ciasto i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni w formie rozdrobnionej przez 18 minut. Potem fajnie.
  4. Żelatyna wlać sok brzoskwiniowy, rozpuścić w łaźni wodnej i pozostawić do ostygnięcia. Twaróg wymieszać ze śmietaną i proszkiem, następnie wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.
  5. Ułóż ciasto w formie, brzoskwinie pokroić w plasterki na wierzchu, a następnie powstałą podstawę do sufletu, włóż do lodówki, aż się zestali.

Trójwarstwowa

Ciasto trójwarstwowe jest nie tylko smaczne, ale także oryginalny deser. Jest bardzo delikatny i przewiewny, po prostu topi się w ustach. Do przepisu wymagany jest twaróg z ciasta sufletowego:

  • 300 g kruchego ciasta;
  • 4 łyżki kakao;
  • 90 g masła;
  • pakowanie twarogu truskawkowego (około 300 g);
  • pakowanie twarogu bananowego (około 300 g);
  • opakowanie twarogu czekoladowego (około 300 g);
  • 350 ml czystej wody;
  • cukier puder;
  • 30 g żelatyny;
  • 380 ml kremu ciężkiego 33%;
  • jeden banan;
  • 280 g truskawek.
  1. W celu przygotowania trójwarstwowego ciasta proces gotowania dzieli się na kilka etapów.
  2. Pierwszym krokiem jest przygotowanie podstawy masowego sufletu. Konieczne jest kruszenie ciastek, dodawanie kakao i mieszanie z miękkim masłem. Zamrażaj ciasto w lodówce na 35 minut.
  3. Drugim krokiem jest przygotowanie musu z nadzieniem bananowym. Rozcieńczyć 10 g żelatyny w małej ilości ciepłej wody. W głębokiej misce ubij śmietanę z 2 łyżkami proszku, dodaj twarożek bananowy i przygotuj żelatynę, jedną czwartą wody zgodnie z recepturą.
  4. Połóż masę bananową na cieście.
  5. Trzecim krokiem jest zrobienie musu truskawkowego. Żelatyna jest również rozcieńczana w wodzie. Śmietankę ubija się cukrem pudrem i w połączeniu z twarogiem truskawkowym wprowadza się żelatynę i truskawki ubija w blenderze. Masa truskawkowa układana jest na zamrożonym bananie.
  6. Czwarty etap miesza mus z czekoladą. Przepis jest podobny, dodaj tylko sernik czekoladowy i 2 łyżki proszku kakaowego.
  7. Z góry, po zestaleniu, można polać czekoladą i dekorować do smaku, będzie świetnie wyglądać.

Możesz użyć jako gotowej masy serowej z jednym lub innym smakiem i zrób to sam, dodając puree truskawkowe, bananowe i kakaowe do twarogu.

Bon apetyt! Polecamy również inne pyszne przepisy na ciasta twarożkowe bez pieczenia.