Gdy błona śluzowa narządów trawiennych jest zaburzona u osoby, lekarze zalecają włączenie do diety zup śluzowych, które mają właściwości otaczające, normalizują stolec. Czym są te zupy, jak je odpowiednio ugotować i jakie płatki można dodać?

Zalety zup śluzowych na choroby jelit

Buliony śluzowe pomagają normalizować stolce, poprawiają trawienie, jeśli pacjent ma rany lub wrzody na żołądku lub śluzu przełyku, to zupy te mają oszczędny wpływ i nie podrażniają organów.

Jeśli pacjent cierpi na zaparcia i ma problemy z jelitami, to zupa śluzowa pomaga w normalizacji ruchliwości narządów, przyczynia się do szybkiego opróżniania.

Instrukcje gotowania

Aby przygotować bulion śluzowy, można użyć bulionu, który można gotować z warzyw lub niefajnego mięsa. Konieczne jest dokładne spłukanie grysów, dodanie gorącej wody i gotowanie przez pół godziny. Nie trzeba myć kaszy manny, płatków „Herkulesa”.

Następnie musisz opróżnić istniejący płyn, samo szlifowanie nie jest konieczne do wycierania. Następnie wlej śluzowaty tłuszcz z powrotem na patelnię i zagotuj.

Aby przyspieszyć proces bulionu śluzowego, można umyć kasze i wysuszyć w piekarniku. Następnie należy go rozgnieść w blenderze lub w młynku do kawy i umieścić w zupach.

Przepisy

Przepisy na wywary lecznicze są dość proste. Gotowane są z różnych płatków zbożowych, można włożyć do gotowego naczynia trochę śmietany, śmietany, masła lub oliwy z oliwek. Rozważ najczęstsze i przydatne przepisy:

• Płatki owsiane można gotować w wodzie lub mleku. Aby ugotować mleko, należy wziąć szklankę mleka, płatki owsiane 45-50 g, jajko, trochę masła, art. l miód i 150 ml. woda. Włóż płatki do wody, która wrze i gotuj przez 45 minut, następnie oddziel bulion i ponownie zagotuj. Zagotować mleko, ostudzić i wymieszać z jajkiem, a następnie wlać tłuszcz, dodając sól do smaku, łyżkę cukru i masła, wymieszać, ostudzić do komfortowej temperatury. Rosół owsiany jest pożywny i zdrowy.

• Ryż na bazie bulionu mięsnego przygotowuje się w następujący sposób: weź 45 g ryżu, wodę 200 ml, bulion mięsny 350 ml, 1 cebulę i marchewkę. Obierz warzywa i spłucz. Następnie posiekaj słomki i włóż do bulionu mięsnego, który wrze. Gotować przez 30-40 minut. Oddzielnie gotuj ryż w wodzie, a następnie go odcedź. Odcedzić bulion mięsny i połączyć z wodą ryżową, dodać szczyptę soli i ponownie zagotować, stale mieszając.
• Zupa z semoliny gotowana jest z mlekiem. W tym celu zagotuj 35 g semoliny w szklance wody, dokładnie mieszając wrzącą mieszaninę. Gotuj przez 10 minut. Weź 1 jajko i dokładnie wymieszaj schłodzone gotowane mleko, a następnie połącz semolinę z tą mieszaniną. Sól i cukier według uznania. W takim wywarze można umieścić suszone morele, rodzynki, suszone śliwki.
• W przypadku chorób jelit można jeść zupy ziemniaczane, które są przygotowywane w ten sposób. W wodzie, która wrze, połóż obrane, umyte i posiekane marchewki, cebulę i korzeń pietruszki. Warzywa gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. Następnie odcedź gotowy tłuszcz i dodaj do niego drobno posiekane ziemniaki, gotuj, aż będą gotowe. Istnieje taka potrawa może być z dodatkiem masła i ziół.

• Zupy purée przygotowywane są z szerokiej gamy składników, które następnie są przecierane na puree za pomocą sita lub miksera. Zupy te są przydatne, jeśli osoba ma upośledzoną pracę żołądka, wątroby, jelit lub trzustki. W przypadku wytartego naczynia, bierze się gotowane lub gotowane na parze warzywa, które są wcierane, a następnie łączone z bulionem, który może być zrobiony z warzyw lub mięsa, gotowany ponownie i najczęściej dodawany biały sos, który składa się z mleka, śmietany lub śmietany. Warzywa mogą przyjmować różne rodzaje: ziemniaki, marchew, brokuły, dynia, kalafior, zielony groszek. W takiej zupie można dodać grzanki, łatwo posypane oliwą z oliwek. Puree z zup można przygotowywać na bazie mięsa i zbóż, takich jak ryż, płatki owsiane, kasza manna. Aby to zrobić, gotuj mięso z dodatkiem warzyw i zbóż, po czym wszystko jest mielone przez sito lub ubijane mikserem. Oto przepisy na najbardziej przydatne i smaczne zupy mielone.

Powrót do spisu treści

Zupa z puree z dyni

Do ugotowania takiej zupy potrzebny będzie funt dyni, 700-800 ml mleka, pół szklanki śmietany, łyżeczka masła, 150 g białego chleba i sól do smaku. Obieramy dynie z jelit i obieramy, zwijamy w folię i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Oddzielnie gotuj mleko i połącz je z dynią, którą wcierano przez sito, gotuj ponownie i dodaj masło i śmietanę. Do tej zupy można dodać łyżeczkę miodu lub zjeść ją słoną, a także suszone krakersy z białego chleba.

Zupa jarzynowa puree

Do tej zupy potrzeba 1,5-2 cukinii, 1 ogórka, pora, pęczka koperku lub pietruszki, szklanki śmietany, półtorej szklanki bulionu, masła, soli i przypraw do smaku.

Przełożyć por i cukinię na małą ilość masła, a następnie dusić tę mieszaninę przez 10 minut. Następnie dodaj bulion, gotuj i gotuj przez kolejne 20 minut. Niech ostygnie, po czym możesz ubić zupę w blenderze lub posiekać w sposób, który ci odpowiada. Połóż śmietanę, sól i pieprz do smaku.

Każda przetarta zupa jest dobra dla żołądka, normalizuje trawienie, pomaga poprawić ruchliwość jelit, poprawia samopoczucie pacjenta.

Pyszne i zdrowe zupy na zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki jest chorobą, na którą głównie wpływa trzustka, więc pacjenci z tą diagnozą muszą przestrzegać ścisłej diety. Zupy na zapalenie trzustki są przydatne i konieczne, ale musisz wiedzieć, jak je prawidłowo przygotować.

Zupy na zapalenie trzustki są przydatne i konieczne, ale musisz wiedzieć, jak je prawidłowo przygotować.

Co może

Gastroenterolodzy zalecają pacjentom z zapaloną trzustką codzienne stosowanie pierwszych dań. Przepisy tych potraw są proste, ponieważ przy zapaleniu trzustki można jeść ograniczoną ilość pokarmów.

Ze zbóż pożądane jest wybranie gryki i płatków owsianych. Z warzyw preferowane są marchewki, ziemniaki i kalafior. Dodanie sera może poprawić smak potraw.

W menu dotyczącym zapalenia trzustki można również dodać bulion z kurczaka, ale tylko drugorzędny. Dopuszcza się dodawanie do niego omletu gotowanego w oleju roślinnym i pokrojonego na małe kawałki.

Ryba

Jeśli chodzi o stosowanie zupy z zapaleniem trzustki, trwają kontrowersje, ale gastroenterolodzy nadal pozwalają jej na stosowanie przez pacjentów we wdrażaniu wszystkich zaleceń. Do gotowania zupy należy wybierać tylko ryby o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ tłuste ucho będzie dodatkowo obciążało przełyk i może powodować zaostrzenie choroby trzustki. Papryki i ziół nie można dodawać.

Zupa rybna musi być filtrowana i spożywana w postaci ciepła. Gdy zapalenie trzustki nie może jeść gorącego lub zimnego ucha. Wprowadź go do diety może być w remisji lub dwa tygodnie po zaostrzeniu.

Do gotowania zupy rybnej należy wybierać tylko ryby o niskiej zawartości tłuszczu.

Mleczarnia

Gdy zapalenie trzustki powinno być zgodne z ogólnymi zasadami przygotowania pierwszych dań mlecznych:

1. Podczas gotowania zup mleko należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 1. Pełnego mleka nie można spożywać.
2. Ziarna jęczmienia i proso nie są dozwolone.

Podczas gotowania zup mleko należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 1.

Najczęściej w menu dotyczącym zapalenia trzustki znajdują się zupy ryżowe i gryczane. Aby przygotować pierwsze danie z ryżu, musisz wziąć następujące składniki:

• 0,5 litra mleka;
• 50 gramów zbóż ryżowych;
• 1 łyżka. l cukier;
• 0,5 litra wody;
• 10 g masła;
• szczypta soli.

Ryż należy zbierać i dokładnie spłukiwać w ciepłej wodzie. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut, następnie wlej mleko i dodaj cukier. Gotować, aż się ugotuje. Po wyjęciu z pieca dodać olej. Zupa z mleka gryczanego jest gotowana w ten sam sposób.

Najczęściej w menu na zapalenie trzustki znajduje się zupa mleczna z ryżem.

Pierwsze danie z marchewką i kaszą manną ma niezwykły smak. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 0,4 litra mleka;
• 2 małe marchewki;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• 0,4 litra wody;
• 10 g masła;
• 10 g cukru;
• szczypta soli.

Umyć marchew, obrać i pokroić na duże kawałki. Gulasz w niewielkiej ilości wody, aż będzie gotowy, a następnie zacieru. Rozcieńczyć mleko wodą, zagotować, dodać semolinę i gotować przez 5 minut, cały czas mieszając. Dodaj puree z marchwi, cukier i sól do smaku. Pozostaw w ogniu na kolejne 5 minut. Napełnij olejem.

Pierwsze danie z marchewką i kaszą manną ma niezwykły smak.

Ser

Ser nie jest zalecany do stosowania w ostrym stadium zapalenia trzustki, ale podczas remisji można go wprowadzać do diety w małych porcjach. Gastroenterolodzy radzą kupować japońskie tofu, które wygląda jak twaróg.

W przypadku różnych dietetycznych produktów z zapaleniem trzustki można spróbować gotować zupę z dyni. Do tego potrzebny jest drugi bulion z kurczaka. Gotuj pokrojoną w plasterki dynię, marchewkę i kalafior w wodzie. Zmiel warzywa na blenderze i wymieszaj z bulionem. Ubij ubitą mieszankę z solą, dodaj puree z japońskiego tofu i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Podawać z krakersami.

Dla tych, którzy wolą bulion warzywny, odpowiednia zupa serowa z warzywami. Weź 1 marchewkę, 1 średnią cebulę i 1-2 ziemniaki. Gotuj warzywa do miękkości, posiekaj je w mikserze i odeślij z powrotem do rosołu. Dodaj ser i śmietanę. Jeśli chcesz, możesz udekorować danie gotowanymi krewetkami. Wystarczy wziąć je 50 g.

Gastroenterolodzy radzą kupować japońskie tofu, które wygląda jak twaróg.

W przewlekłej postaci zapalenia trzustki można stosować śmietanę i śmietanę wyłącznie za zgodą lekarza prowadzącego. Podczas zaostrzenia trzustka jest poddana stresowi, dlatego stosowanie tych produktów jest przeciwwskazane.

Veggie

Zupy wegetariańskie są gotowane w bulionie z cebuli i marchwi. Przydatne jest dodawanie takich pierwszych posiłków do zbóż.

Podczas remisji zapalenia trzustki zaleca się włączenie zupy z pokrzywy do menu.

Najbardziej przydatne jest danie z warzywami na rosole z kaszy jęczmiennej. Aby go przygotować, zagotuj 50 g zbóż w 2 litrach wody do miękkości. Odcedź powstały bulion. Na jego podstawie można ugotować zupę warzywną lub po prostu dodać sól, dodać grzanki i użyć jako samodzielne danie.

Zupy warzywne są bardzo przydatne w chorobie trzustki.

Lekka zupa ryżowa będzie przydatna w ostrym zapaleniu trzustki iw przewlekłym przebiegu choroby. Aby to zrobić, oczyść i umyj 1 ziemniaka, 1 cebulę i 1/4 marchwi. Drobno posiekaj ziemniaki i cebulę, natrzyj marchewką na tarce. Namocz 50 g ryżu w zimnej wodzie i spłucz. Zboża i warzywa zanurzone w 800 ml wrzącej wody, dodać trochę soli i gotować przez 15 minut.

Zupa z szczawiu, fasoli i grochu z zapaleniem trzustki jest surowo zabroniona.

Najczęściej potrawy warzywne wytwarzane są z ziemniaków, marchwi, dyni, kalafiora, cukinii, buraków.

Dietetyczny

Jeśli zapalenie trzustki jest w remisji przez około sześć miesięcy, wtedy kurczak może zostać włączony do diety. Wskazane jest, aby używać go jako pierwszego kursu. Wybierając ptaka z zapaleniem trzustki należy ostrożnie leczyć. Zaleca się kupowanie dorosłego kurczaka, a nie kurczaka, ponieważ zawiera mniej szkodliwych substancji. Cała chrząstka, kości, skóra i ścięgna muszą być starannie usunięte. Dobrym rozwiązaniem byłoby filet z kurczaka.

Jeśli stan pacjenta ulegnie poprawie, gotowane mięso z kurczaka jest stopniowo wprowadzane do diety.

Mięso jest najpierw moczone w chłodnej wodzie, a następnie gotowane przez 20-25 minut. Ten bulion musi być osuszony i przygotowany jako drugi - będzie mniej tłusty i bogaty, dlatego nie zaszkodzi trzustce osłabionej przez zapalenie trzustki.

Podczas gotowania bulionu wtórnego można dodać trochę soli i dodać posiekane liście pietruszki.

Aby poprawić smak, można napełnić naczynie kremem i dodać makaron ryżowy.

Oprócz kurczaka można ugotować pierwsze danie z klopsikami lub ugotować zupę z chudej wołowiny lub królika. Do jego przygotowania potrzebne będzie chude mięso - pierś z kurczaka lub wołowina dobrze oczyszczona z filmów. Mięso należy posiekać na mielone mięso, dodać drobno pokrojoną cebulę i odrobinę soli.

Oprócz kurczaka można zrobić chudą zupę wołową.

Niewielka ilość zieleni również nie zepsuje produktu. Zaleca się nie dodawać jaj do mielenia, aby rosół nie stracił przejrzystości. Gotować klopsiki mogą być na wodzie, gotowanym bulionie mięsnym lub warzywnym. W gotowym naczyniu dodaj śmietanę lub śmietanę.

Błony śluzowe

Zupy śluzowe są popularne w zapaleniu trzustki. Są one przygotowywane przez gotowanie zadu do stanu śluzu. Takie naczynia pomagają przywrócić przełyk i trzustkę. W tym celu można użyć dowolnych płatków zbożowych oprócz prosa. Najlepsze płatki owsiane.

Do produkcji zup śluzowych można używać dowolnych płatków zbożowych oprócz prosa.

Czyste

W przypadku zapalenia trzustki ważne są pierwsze kursy. Dieta nr 5 zaleca, aby najpierw ugotować zupę, a następnie wytrzeć ją w blenderze. Ta metoda leczenia pomaga zmniejszyć obciążenie trzustki. Puree podawano warzywa, mięso, a nawet nabiał.

Puree Zupy

Zupa kremowa, podobnie jak śluz, zmniejsza obciążenie przełyku. Ponadto ta oryginalna potrawa pomaga urozmaicić menu dla zapalenia trzustki. Podawaj z krakersami. Takie naczynia są najpierw gotowane do miękkości, a następnie ubijane w blenderze i gotowane na małym ogniu. Podawane ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub serem.

Gotowane zupy przygotowywane są z warzyw dozwolonych przez trzustkę, filetów z kurczaka, ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Zupa grzybowa nie jest zalecana, ponieważ jest zbyt ciężka dla przewodu pokarmowego.

Gotowane zupy przygotowywane są z warzyw dozwolonych przez trzustkę, filetów z kurczaka, ryb o niskiej zawartości tłuszczu.

Zupa owsiana

Metoda leczenia zapalenia trzustki płatkami owsianymi jest popularna wśród ludzi, ponieważ korzystnie wpływa na funkcjonowanie trzustki i wątroby.

W płatkach owsianych znaleziono enzymy podobne do wytwarzanych przez organizm.

Zupa owsiana jest łatwa do zrobienia. Weź następujące składniki:

• 200 ml mleka;
• 600 ml wody;
• 30 g masła;
• 1 jajko;
• 0,5 szklanki płatków owsianych.

Umyj zad, gotuj i posiekaj w blenderze. Następnie ponownie zagotuj i usuń z ognia. Niech fajnie. Aby przygotować dressing mleczny, pobij jajko mlekiem. Następnie wymieszaj owsiankę z dressingiem i solą.

Jak gotować zupy w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki

Trzustka musi produkować enzymy, które pomagają rozkładać białka, węglowodany i tłuszcze w organizmie człowieka. Z tego powodu, gdy postępuje zapalenie trzustki, narząd stanowi główny ciężar. Gdy zachodzi proces zapalny trzustki, obciążenie musi zostać zmniejszone. Pomoże to w stworzeniu specjalnej diety. Z diety trzeba będzie wykluczyć niektóre dania lub składniki w nich zawarte. Odpady powinny pochodzić z tłustych, pikantnych, a także słonych i smażonych potraw.

Niewiele o diecie

Cokolwiek to było, ale jedzenie powinno być zrównoważone i zawierać produkty niezbędne do normalnej działalności człowieka. Obejmuje to zarówno tłuszcze roślinne, jak i białko zwierzęce. Węglowodany z tłuszczami do gotowania posiłków dietetycznych powinny być w niewielkiej ilości, która zależy od stadium choroby.

Ściśle zabronione w przypadku produktów zapalenia trzustki, takich jak:

Na przykład zupa grochowa z ostrym zapaleniem trzustki nie powinna być uwzględniana w diecie pacjenta. Prawie wszyscy lekarze mówią o tym. Zupa gotowana z groszku zawiera wiele blokerów enzymów, które powinny pomóc w trawieniu białek. Ale nie jest właściwie trawiony, a jego nieprzetworzona część wchodzi do jelita grubego, łączy się z bakteriami, co powoduje uwalnianie trujących gazów (amoniaku, metanu, monoamin). Nawet jeśli zupa grochowa została wcześniej ugotowana na dobrze umytym i przemoczonym groszku, może to spowodować pogorszenie zapalenia trzustki, co powoduje wzdęcia, ból brzucha i biegunkę.

Dieta dla ostrego zapalenia trzustki

Kiedy choroba nasila się, ważne jest, aby trzymać się diety. Istnieją bardzo przydatne i smaczne przepisy na zupy dietetyczne, które można gotować z zapaleniem trzustki. Wiele z poniższych potraw nadaje się zarówno do ostrego, jak i przewlekłego zapalenia trzustki. Ale przede wszystkim zwróć uwagę na to, co należy zrobić w okresie zaostrzenia. Ten czas wymaga ścisłej diety. Przez kilka dni zaleca się stosowanie wyłącznie wywaru z owoców dzikiej róży i wody mineralnej, których objętość jest również ograniczona - nie więcej niż 1,5 litra na dzień, równomiernie rozprowadzając spożycie (5-6 razy). W przypadku zapalenia trzustki od trzeciego dnia można wprowadzać niskokaloryczne produkty spożywcze.

Konieczne jest powstrzymanie się od produktów, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego. Są to tłuste, słone, pikantne składniki, a także stymulujące tworzenie się gazów w jelitach.

Dozwolone jest spożywanie płynnych zup dietetycznych zawierających węglowodany, ale muszą być przygotowane bez soli. Możesz jeść w regularnych odstępach czasu. Nie boli dodawać do diety sok żurawinowy z witaminami, wywary z czarnej porzeczki i dzikiej róży, których objętość nie powinna przekraczać 2,3 litra.

Tabela kalorii

Bardzo ważne jest obliczenie kalorii, aby w piątym dniu liczba ta nie była wyższa niż 800. Menu można rozdzielić w ten sposób:

• tłuszcze - 20 g;
• białka - 60 g;
• węglowodany - 300 g

Pierwszy raz, aby wziąć potrawy w odrapanym wyglądzie, bez soli. Po dwóch tygodniach można zwiększyć liczbę kalorii, a tabela będzie wyglądać następująco:

• tłuszcze - 40 g;
• białka - 100 g;
• węglowodany - 450 g

Po ustąpieniu objawów ostrego okresu można wejść do zup wegetariańskich, gotowanej chudej ryby i mięsa, płatków śniadaniowych, sfermentowanego mleka, a także świeżych produktów mlecznych. Przed snem jogurt, a także woda zmieszana z miodem, mają korzystny wpływ na trzustkę. Kategorycznie wykluczyć z wędzonego smalcu, tłustej śmietany, muffinów, cebuli, czosnku i smażonych potraw.

Pyszne przepisy na zapalenie trzustki

Posiłki powinny być przygotowywane wyłącznie z naturalnych produktów, które nie zawierają dodatków chemicznych i różnych zanieczyszczeń. Oczywiście znalezienie produktów przyjaznych środowisku jest dziś bardzo trudne, ale ważne jest, aby pamiętać, że w przeciwnym razie stosowanie diety może nie być wysokiej jakości, co prowadzi do pogorszenia trzustki. Dlatego lepiej jest, jeśli produkty uprawiane samodzielnie lub zakupione w wyspecjalizowanych sklepach są na stole. Ponadto powinny być dietetyczne, przygotowane zgodnie ze specjalnymi recepturami zalecanymi dla zapalenia trzustki.

Tylko wypełniając wszystkie recepty można liczyć na szybki powrót do zdrowia i odbudowę trzustki. Jest to ważne, aby po pewnym czasie można było zjeść swoje ulubione jedzenie.

Zupy dietetyczne z zapaleniem trzustki są bardzo łatwe do przygotowania, ponieważ produkty składające się na kompozycję nie są liczne. Zupa z kurczaka lepiej gotować na dodatkowym bulionie i włożyć do niego drobno posiekany omlet, ugotowany tylko z białka jaja. Należy pamiętać, że gdy zapalenie trzustki powinno być wyłączone z diety przy użyciu prosa, kapusty i roślin strączkowych. Lepiej jest wybrać kasze gryczane. Istnieją zupy, w których można umieścić twarde sery tarte na grubej tarce. Są tak smaczne, jak nawet ci, którzy nie potrzebują specjalnej diety.

Przewlekłe przepisy na zapalenie trzustki

Zupa jest pokarmem dietetycznym, który jest bardzo potrzebny w zapaleniu trzustki na każdym etapie choroby. Nie powinien być spożywany na gorąco, w postaci ciepła. Do gotowania należy używać produktów, które są łatwo trawione. Tylko w tym przypadku pierwsze naczynia nie pogorszą już chorej trzustki i nieprzyjemne konsekwencje w przewlekłym zapaleniu trzustki.

Przepis Zupa Z Warzyw

Aby przygotować to zdrowe danie, musisz przygotować następujące składniki:

Wszystkie produkty są drobno posiekane i gotowane. Ale warzywa powinny gotować się przez co najmniej pół godziny, aby były dość miękkie. Gdy zapalenie trzustki jest taka zupa jest bardzo przydatna, aby dać trochę smaku należy umieścić niewielką ilość śmietany.

Prawidłowy przepis na gotowanie rosół

Jeśli lekarz prowadzący zezwolił już na dodanie zupy z kurczaka pacjentowi z zapaleniem trzustki, aby to zrobić, musisz:

• pierś z kurczaka (nie tylko kurczak, ponieważ zawiera wiele substancji ekstrakcyjnych);
• świeże warzywa;
• cebula;
• marchewki;
• ryż lub wermiszel.

Jeśli cała tuszka z kurczakiem zostanie kupiona na gotowanie rosołu, skóra powinna być z niego usunięta, kości nie powinny być również umieszczane na patelni, a mięso powinno być dobrze umyte. Dopuszcza się stosowanie bulionu wtórnego do zupy dietetycznej. Najpierw włóż mięso do pojemnika, gotuj przez około 20 minut, osusz gotowany bulion, opłucz mięso i ponownie podpal. Następnie wrzuć trochę soli, ziół, warzyw, ryżu. Ta zupa powinna być spożywana świeżo.

Przepis na zupę serową z zapaleniem trzustki

Chociaż nie można zażywać sera podczas zaostrzenia choroby, ale po pewnym czasie, za zgodą lekarza prowadzącego, można stopniowo dodawać go do diety. Nie dotyczy to wszystkich rodzajów sera, ale tylko jednego - japońskiego tofu. Wygląd i konsystencja wygląda jak zwykły twaróg. Możesz urozmaicić skromne menu na zapalenie trzustki i sprawić, że będzie smaczne z tym serem.

Zupa jest przygotowywana, jak zwykle, w dodatkowym bulionie z kurczaka. Następnie należy dodać do tych warzyw, ugotowane wcześniej i zmiażdżone do stanu puree ziemniaczanego:

Rozcieńczyć gotowane puree bulionem do stanu płynnego, ale nie nalewać dużej ilości płynu. Zupa powinna mieć konsystencję puree. Następnie posolić, włożyć ser i gotować jeszcze przez kilka minut. Bardzo smacznie podawać grzanki do tej zupy.

Zupa jarzynowa z serem

Z zapaleniem trzustki tego rodzaju zupa jest przygotowywana w bulionie warzywnym. W przypadku tego przepisu musisz mieć następujące składniki:

Gotuj warzywa, aż będą gotowe, a następnie wyjmij je z patelni, zmiel mikserem do uzyskania papkowatej konsystencji. Dodaj bulion do masy warzywnej, włóż do niego ser i zagotuj ponownie. Przed podaniem na stole w celu polepszenia smaku umieścić śmietanę i drobno posiekane warzywa.

Istnieje możliwość zróżnicowania receptury. Aby to zrobić, włóż do zupy 50 g obranych krewetek na 3 minuty, aż się ugotuje. Mięso, zupa grzybowa na zapalenie trzustki jest zabronione.

Zupa jęczmienna

Aby ugotować to danie, musisz:

• jęczmień perłowy 25 g;
• marchewki;
• ziemniaki;
• trochę masła;
• zielenie

Perłowe beczki muszą być starannie wyselekcjonowane i umyte. Umieść go w pojemniku z wrzącą wodą. Po ugotowaniu grysów należy je wcierać w sito, a powstały bulion należy osuszyć. Ułóż wszystko razem, dodaj także gotowane ziemniaki i marchewkę, włóż masło i odczekaj, aż zupa się zagotuje. Przed podaniem posypać naczynie posiekaną natką pietruszki.

Zupa jarzynowa z ryżem

To danie dietetyczne jest bardzo przydatne w zapaleniu trzustki. Aby przygotować go zgodnie z tym przepisem, powinieneś mieć następujące składniki:

• ryż - 50 g;
• ziemniaki - 40 g;
• cukinia - 30 g;
• woda - 0,5 l.

Gotuj ryż wcześniej, a następnie przetrzyj sito. Wlać gotowaną wodę do tej masy. Ugotuj ziemniaki, dodaj do ryżu. Zrób to samo z cukinią. Wymieszaj wszystko razem, a zupa dietetyczna jest gotowa.

Pierwszy kurs squasha

Przygotuj warzywa: cebulę, cukinię, marchewkę, wszystko jedno po drugim, 3 ziemniaki, świeże warzywa i olej słonecznikowy. Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć, obrać i umieścić na kuchence do gotowania. Konieczne jest pocięcie ich na małe kostki. Na patelni dusić trochę cebuli, dodać marchewkę, gotować przez kilka minut na małym ogniu. Wrzuć marchewkę i cukinię do „smażyć” i wymieszaj na wolnym ogniu. Nie powinno być dozwolone tworzenie skorupki tostowej, ponieważ jest to szkodliwe dla zapalenia trzustki. Umieść wszystkie składniki na patelni na patelni z ziemniakami w niej. Ta wegetariańska zupa podawana jest z dodatkiem zieleni.

Zupa marchewkowa z cukinią

Aby zrobić tę zupę, musisz wziąć:

• ziemniaki - 5 szt.;
• marchewki - 3 szt.;
• cukinia - 1 szt.;
• czerwona papryka słodka - 1 szt.;
• sól do smaku;
• oliwa z oliwek;
• kalafior - kilka kwiatostanów.

Warzywa drobno kroimy, gotujemy przez 30 minut. Następnie odcedź i zmiel blenderem. W gorącej wodzie można dodać kostkę kurczaka, umieścić uzyskaną masę warzywną. Sól, wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Pod koniec gotowania dodaj oliwę z oliwek. Zupa powinna być spożywana świeżo.

Zupa z błony śluzowej trzustki

Bardzo przydatna jest zupa owsiana, która zawiera enzymy, które pomagają rozkładać węglowodany. Konieczne jest włożenie płatków owsianych do wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Bez pocierania przeciąż warstwę gazy lub sita. W powstałym bulionie dodaj sól, szczyptę cukru i zagotuj. Gdy zupa ostygnie, dodaj mieszaninę jajek i świeżego mleka. Ważne jest, aby jajko nie było złożone, w tym celu konieczne jest utrzymanie właściwej temperatury nieprzekraczającej 60 ° C. Następnie dodaj masło. Dla pacjenta z zapaleniem trzustki według przepisanej diety konieczne są następujące proporcje:

• płatki owsiane - 40 g;
• woda - 400 ml;
• mleko - 150 g;
• 1/3 jajka;
• masło - 15 g;
• cukier 2 g

Przydatne wskazówki

Istnieje wiele pysznych przepisów na wytwarzanie zup na zapalenie trzustki. Ważne jest, aby produkty były świeże, dokładnie oczyszczone. Kwaśna śmietana i ser dodaje się za zgodą lekarza, ale nie w ostrej fazie. Jeśli masz wątpliwości co do recepty, lepiej skontaktować się z lekarzem.

Proste zupy na zapalenie trzustki w domu (przepisy ze zdjęciami)

Zupy z zapaleniem trzustki mają działanie terapeutyczne, pomagają zmniejszyć próg bólu i proces zapalny w trzustce. Wartość pierwszych kursów polega na tym, że zawierają dużą liczbę pierwiastków śladowych i witamin, przyczyniają się do usuwania toksyn i normalizują funkcjonowanie układu pokarmowego. Dietetycy zalecają stosowanie różnych zup w racji żywieniowej, wybierając składniki potrawy w oparciu o smak i preferencje, pod warunkiem, że wszystkie składniki użyte do przygotowania zdrowej potrawy znajdują się na liście dozwolonych produktów.

Pacjenci z zapaleniem trzustki muszą włączać zupy do codziennego menu. Kiedy zaostrzenie choroby powinno być stosowane kilka razy w ciągu dnia.

Jakie zupy można mieć na zapalenie trzustki?

Podczas gotowania zup należy używać produktów dopuszczonych do stosowania z zapaleniem trzustki. Dietetycy zalecają w pierwszych potrawach włączenie składników, których działanie ma na celu normalizację funkcjonowania trzustki.

W przypadku zapalenia trzustki dozwolone jest stosowanie zup z mięsem i rybami, biorąc pod uwagę, że zupa mięsna jest gotowana w bulionie wtórnym (mięso gotuje się dwa razy, wlewając pierwszy bulion). Pierwszeństwo w wyborze mięsa powinny mieć odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, w których nie ma warstwy tłuszczu. Mięso należy kroić bardzo drobno, aby było lepiej trawione. Stosowanie bulionu tłuszczowego może spowodować zaostrzenie choroby. Według dietetyków mięso królicze, indycze, kurczęce i cielęce jest najlepsze do przygotowywania zup leczniczych. Do gotowania zupy rybnej zaleca się stosowanie mintaja, morszczuka.

Bardzo przydatne zupy z warzyw. Stosowanie zup z ziemniaków, cebuli, marchwi, cukinii i dyni ma pozytywny wpływ na stan zdrowia. Zupy można wypełnić solą, kurkumą, ziołami, czosnkiem. Nie zaleca się stosowania świeżych zup kapusty i prosa, ponieważ produkty te powodują zwiększone wytwarzanie kwasu solnego i mogą powodować nudności i wymioty.

W przypadku patologii trzustki zupy mleczne można również włączyć do diety z pewnymi ograniczeniami. Gotowanie zupy z nierozcieńczonym mlekiem jest niedozwolone, ponieważ produkt może powodować wzdęcia, wymioty i wywoływać atak zapalenia trzustki. Zaleca się gotować zupę z mlekiem rozcieńczonym wodą (1: 1), zupy mleczne powinny być spożywane nie więcej niż dwa razy w tygodniu.

Nie zaleca się spożywania grochówki w okresie zaostrzenia zapalenia trzustki, ponieważ taka potrawa może powodować wzdęcia. Przydatne zupy, tłuczone ziemniaki i zupy - kremy. Przy przygotowywaniu takich potraw traci się minimalną ilość składników odżywczych, ze względu na miękką strukturę naczynia w tej postaci ma oszczędny wpływ na trzustkę.

Pancreatic Vegetarian Soups - Przepisy

Zupy wegetariańskie z zapaleniem trzustki mają działanie terapeutyczne na trzustkę. Takie zupy mają dużą objętość i niskokaloryczną zawartość, mają pozytywny wpływ na układ trawienny, oczyszczają organizm, normalizują procesy metaboliczne i są doskonałym źródłem witamin i pierwiastków śladowych.

Gotowanie takich zup powinno odbywać się bez soli lub w bardzo małej ilości. Możesz urozmaicić potrawy, nadać im apetyczny smak i wygląd przy użyciu przypraw i zieleni. Dodanie marchewki, curry, kurkumy może poprawić smak zupy, a także dać jasny i piękny widok na kolację. Zupy wegetariańskie można ozdobić świeżymi ziołami: pietruszką, koperkiem, bazylią, kolendrą, zieloną cebulą - iw rezultacie uzyskać bardzo pachnące i apetyczne danie.

Barszcz

Barszcz jest bardzo popularnym daniem, wielu ludzi uwielbia i często go gotuje. Pacjenci z zapaleniem trzustki powinni przygotować to danie zgodnie ze specjalną recepturą.

Do zupy bazowej użyj bulionu z 1 marchewki i 2 ziemniaków, a następnie dodaj podłogę buraków. Podczas gotowania musisz całkowicie wyeliminować pieczeń. W gotowym naczyniu możesz dodać warzywa.

Zupa Ryżowa

Ta zupa nadaje się do stosowania w okresie ostrej choroby. Musisz wziąć wodę - 600 ml, ¼ szklanki ryżu, 1 ziemniak, marchew. Sól, zioła, śmietana mogą być dodawane podczas remisji.

Warzywa są obrane, umyte, marchew rozdrobniona na tarce, ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Woda jest doprowadzana do wrzenia, a do niej dodaje się wstępnie przemyty ryż i posiekane warzywa. Po gotowaniu zupa jest gotowana przez 15 minut, aż ziemniaki i ryż będą gotowe. Przed użyciem zaleca się zetrzeć ziemniaki widelcem lub posiekać zupę w blenderze.

Zupa owsiana

Gotowane z płatków owsianych Hercules. Na 1,3 litra wody dodaj kilka łyżek płatków owsianych i gotuj na wolnym ogniu. Uzyskana masa jest filtrowana przez sito i ponownie podpalana, aż do wrzenia. W zupie można dodawać zioła, niektóre krakersy.

Zupa z jęczmienia perłowego

40 g jęczmienia perłowego umieszcza się w 2 litrach wody i gotuje przez 3 godziny na małym ogniu. Gotowy płyn jest filtrowany, a na powstałym bulionie przygotowuje się zupę warzywną, wybierając składniki do smaku. Wszystkie warzywa powinny być drobno posiekane lub rozdrobnione na tarce.

Odwar z jęczmienia perłowego można również wlać do talerza, trochę soli i zanurzyć w nim krakersy z białego chleba (nie sklepu).

Zupy dietetyczne

Zupy dietetyczne można przygotowywać tylko w formie gotowanej lub gotowanej na parze. Taka dieta obejmuje wiele posiłków, do 5 - 6 razy dziennie, w małych porcjach. Jedzenie było smaczne i urozmaicone, opracowano przepisy dietetyczne.

Zupa puree z kalafiora

Wymagane jest pobranie 200 g kalafiora, 2 marchewek i 3 ziemniaków. Obrane i posiekane warzywa wlewa się z taką samą ilością wody i mleka, a następnie gotuje warzywa w tej kompozycji. Kiedy bulion jest gotowy, wymieszaj wszystkie warzywa w mikserze, dodaj trochę soli i wlej wcześniej tarty twardy ser. Zupa ponownie rozpaliła się na 5 minut.

Zupa letnia

Obrane i pokrojone w kostkę 4 ziemniaki wlewa się zimną wodą i spala na wolnym ogniu, aż do wrzenia, a następnie do rosołu dodaje się pokrojone marchewki i cebulę. Wcześniej drobno posiekane ogórki, pomidory, zioła i bułgarską paprykę miesza się i dodaje do wrzących warzyw, solonych (dodaj szczyptę soli) i gotuje przez kolejne 5-10 minut. Jako dodatek do zupy można podawać gotowany ryż.

Zupa wołowa dietetyczna

Wołowina jest myta, krojona na małe kawałki i zalewana zimną wodą i podpalana. Powstały bulion wylewa się, a gotowane mięso miażdży się dwukrotnie maszynką do mięsa.

Dodaj zakonserwowane mięso do wstępnie ugotowanego bulionu warzywnego (ziemniaki, marchew, kalafior, pietruszka, seler) i ustaw na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Dietetyczna rosół

Obrane mięso z kurczaka jest dwukrotnie gotowane. Pierwszy bulion jest odsączany, po czym mięso jest myte i ponownie gotowane. Powtarzający się bulion należy gotować, dodać trochę soli i ziół. W rosole można dodać ryż, wermiszel i warzywa do smaku.

Zupa - puree z suszonych moreli i suszonych jabłek

Konieczne jest pobieranie suszonych moreli i suszonych jabłek w równych ilościach, dobrze spłukać i pokroić na kawałki. Posiekane produkty należy zalać zimną wodą i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Po bulionie należy przefiltrować, jabłka i suszone morele dokładnie przetrzeć przez sito, dodać cukier i cynamon, a wszystko razem zagotować do wrzenia w rosole owocowym. Gotową kompozycję należy schłodzić i dodać do niej rozcieńczony, w niewielkiej części wywaru, skrobi. Powstałą mieszaninę należy dodać do schłodzonej masy, wymieszać i wszystko razem doprowadzić do wrzenia.

Przepis Zupa Rybna

Gdy zapalenie trzustki jest przydatne w stosowaniu zupy rybnej - tłuczone ziemniaki. Danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Zupa zawiera wiele składników odżywczych i pomaga wypełnić brak witamin w organizmie dzięki specjalnej diecie.

Aby przygotować zupę należy wziąć 0,5 kg ryby (szczupaka lub morszczuka), 75 g mleka, 2 łyżki. l mąka, 3 łyżki. l masło, zioła do smaku (pietruszka, koperek), jedna mała cebula, 2 ziemniaki i sól.

Ryba jest oddzielana od kości, powstały filet jest wlewany wodą i gotowany, po gotowaniu, usuwając uformowaną pianę i tłuszcz. W bulionie dodać drobno pokrojone ziemniaki, duszoną cebulę, zioła i sól. Powstała kompozycja jest mielona w mikserze i przyprawiana sosem z mleka i mąki. Po zupie ponownie puree na 3 minuty.

Zupa Z Kurczaka

Zupa z kurczaka jest konsumowana, gdy następuje remisja. Zabrania się używania młodego kurczaka. Zupa lepiej gotować z dorosłego kurczaka, który zawiera dużą liczbę substancji aktywnych.

Ptak myje się, gotuje przez 30 minut, po czym bulion odsącza się, mięso przemywa i przygotowuje się bulion wtórny. Rosół jest lekko solony, dodaje się do niego warzywa, drobno posiekane ziemniaki i makaron. Podawać zupę z łyżką śmietany.

Zupy Serowe

Ser nie jest zalecany do stosowania podczas zaostrzenia zapalenia trzustki. Gdy wystąpi remisja, produkt mleczny można wprowadzić do diety w małych porcjach. Eksperci zatwierdzają stosowanie japońskiego tofu, które przypomina twaróg.

Zupa z Dyniowego Sera

Do przygotowania takiej zupy serowej konieczne jest użycie wtórnego bulionu z kurczaka jako bazy.

200 g dyni, 2 marchewki, 200 g kalafiora pokroić na małe kawałki i zagotować. Po zmiękczeniu warzyw są mielone w mikserze i mieszane z bulionem. Uzyskana masa jest solona, ​​dodaje tłuczone japońskie tofu i gotuje na małym ogniu przez około 3 minuty. Podawaj zupę - tłuczone ziemniaki mogą być z domowymi krakersami.

Zupa serowa w bulionie warzywnym

Wymagane jest pobranie 1 marchewki, cebuli średniej wielkości, ziemniaków. Warzywa gotują się do ugotowania, posiekają je w mikserze i powstałą masę miesza się z bulionem. W zupie można dodać ser i śmietanę. Możesz udekorować danie gotowanymi krewetkami.

Zupy warzywne

Pierwsze kursy warzywne są przydatne na wszystkich etapach zapalenia trzustki. Odpowiednio ugotowana zupa jarzynowa przyczynia się do szybkiej odbudowy trzustki, zwiększając odporność. Takie naczynia mają oszczędny wpływ na przewód pokarmowy, przyspieszając początek remisji.

Zupa puree z warzyw

Wymagane jest, aby wziąć średnią cebulę, jedną marchewkę, 2 ziemniaki i 2 łyżki. l olej słonecznikowy.

Cebula i marchew są smażone w oleju słonecznikowym. 1 litr wody wlewa się na patelnię, dodaje się 2 drobno posiekane ziemniaki i powala na wolnym ogniu, po zagotowaniu dodajemy pieczone warzywa na patelnię i gotujemy przez 30 minut. Zupę można jeść z krakersami.

Zupa z marchwi i cukinii

Do przygotowania witaminy i smacznej zupy warzywnej trzeba wziąć 5 ziemniaków, 1 cukinię, 2 marchewki, 1 czerwoną paprykę, 1 kostkę bulionu z kurczaka, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 100 g kalafiora.

Warzywa są drobno posiekane i gotowane przez około godzinę, aż zmiękną, a następnie zmiażdżą w blenderze. Do bulionu dodaj bulionową kostkę, szczyptę soli i posiekaną masę warzywną. Kompozycja płonie przez 2 minuty, dodaje oliwę z oliwek.

Zupa kalafiorowa i cukinia

300 gr. brokuły i jedna cukinia średniej wielkości są myte, pokrojone w kostkę, zalać 1 l wody i podpalić. Gotowane warzywa usuwa się z bulionu, kruszy w blenderze, dodaje bulion warzywny, gotuje przez 2 minuty.

Zupa Ziemniaczana

Aby przygotować trzeba wziąć 1,5 litra bulionu warzywnego, jedną marchewkę i cebulę, 4 ziemniaki, 10 g masła i szczyptę soli. Do wypełnienia zupy wymagana jest śmietana i warzywa. Dusić marchewki i cebulę z wodą i masłem, następnie polać bulionem warzywnym, dodać posiekane schłodzone warzywa i gotować przez 30 minut. Podawane ze śmietaną.

Zupa Witaminowa

Musimy wziąć marchewkę, cebulę, 4 ziemniaki, pomidor, ogórek, 2 papryki, masło, warzywa i sól. Cebulę i marchewkę duszą się z masłem, powstałą masę dodaje się do wody i dodaje się drobno pokrojone warzywa. Zupa gotowana jest na małym ogniu przez 15 minut.

Zupa Squash

Do zupy terapeutycznej należy wziąć 1 cukinię, 3 ziemniaki, warzywa, jedną żarówkę i marchewkę, 3 łyżki. l olej słonecznikowy.

Warzywa umyte i obrane pokroić w kostkę. Gotuj ziemniaki w 1 litrze wody. W oleju lekko podsmaż cebulę, pokrojoną w półpierścienie, dodaj marchewkę, cukinię i przechodź przez 2 minuty.

Nie smażyć. Po ugotowaniu ziemniaków dodaj warzywa z patelni, lekko sól, gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Podając zupę udekorowaną zielenią, dodaj łyżkę śmietany. W zupie można dodać makaron, ryż, makaron.

Zupa Jarzynowa Z Klopsikami

Klopsiki to kulki mięsne lub rybne różnej wielkości, gotowane we wrzącej wodzie lub bulionie. Zupa z klopsika okazuje się lekka i ma niską zawartość kalorii, ale jednocześnie jest bardzo pożywna, bogata w witaminy i mikroelementy.

Klopsiki dietetyczne wytwarzane są z chudej wołowiny, ryb i mięsa drobiowego. Do mięsa mielonego dodaje się przyprawy, sól, cebulę, czosnek i zielenie.

Zupa Z Klopsika Wołowego

Składniki zupa - 3 litry wody, 0,5 kg mielonej wołowiny, 2 cebule, 1 marchewka, 2 ziemniaki, 0,5 małej główki kalafiora, zieleni (koperek lub pietruszka), liść laurowy, groszek, sól.

Oczyszczoną cebulę, pieprz, liście laurowe i klopsiki z mielonego mięsa dodaje się do wrzącej wody, czekają, aż woda znów się zagotuje, a obrane ziemniaki i marchewki dodaje się do obierania, solone, gotowane przez 5 minut, następnie pokrojoną w kostkę bułgarską paprykę i barwione kapusta, podzielona na małe kawałki. Zupa gotowana jest przez kolejne 10 minut, serwowana, dekorowana zielenią.

Zupa gryczana z klopsikami

Wymagane jest pobranie 0,5 kg mielonej wołowiny, 3 ziemniaków, 1 marchewki, 150 g gryki, soli.

Uformowane z mielonych klopsików zanurzonych we wrzącej wodzie, dodać tu grykę i gotować przez 15 minut. Następnie dodaj do zupy obrane i posiekane ziemniaki, pokrojoną w plasterki marchewkę. Gotuj zupę przez 25 minut. Podawane z koperkiem lub pietruszką.

Zupy śluzowe

Zupa śluzowa ma oszczędny wpływ na ściany żołądka i jelit, trzustki. Takie zupy są przydatne w chorobach żołądka i przewodu pokarmowego w okresie pooperacyjnym.

Śluzowata zupa ryżowa

Zupę przygotowuje się przy użyciu 150 ml bulionu, 300 ml wody, 40 g ryżu i 5 g masła. Ryż myje się, pozostawia w przegotowanej wodzie na 15 minut, a następnie gotuje przez 1 godzinę. Po tym czasie woda ryżowa jest filtrowana przez drobne sito i dodawana do bulionu. Powstała zupa doprowadzana jest do wrzenia, podawana z kawałkami mięsa z kurczaka.

Zupa śluzowa owsiana

Aby przygotować jedną porcję płatków owsianych, należy wziąć 200 ml mleka, 40 g płatków owsianych, 10 g świeżego masła, ½ żółtka, ½ łyżeczki cukru, 200 ml wody. Garnek czystej wody wkłada się do ognia i gotuje.

Następnie dodaje się płatki owsiane i ponownie gotuje w ciągu godziny. Bulion zbożowy filtruje się przez sito, nie pocierając wytartych pozostałości i wlewa do rondla, doprowadzając do wrzenia.

Przygotuj mieszaninę mleka i połowy żółtka, dokładnie wymieszaj, ostrożnie wstrzyknij do gotowej zupy. Do zupy dodaje się cukier i szczyptę soli.

Śluzowata Zupa Herkulesa

Aby przygotować jedną porcję zupy, musisz wziąć 40 g płatków owsianych, 350 ml wody, 100 ml mleka, 1 żółtko, 10 g masła, sól, cukier.

Płatki zasypiają we wrzącej wodzie, gotują na małym ogniu przez około godzinę, sączy się. Wstępnie ugotowaną mieszankę jajeczno-mleczną gorącego mleka i żółtka jaja, powstałą mieszaninę dodaje się do bulionu śluzowego, solonego, dodaje masło i cukier.

Pierwsze dania mleczne

Zupy mleczne z zapaleniem trzustki są spożywane tylko podczas remisji.

Zupa z manny z marchewką

Zupę przygotowuje się z 0,5 litra mleka (z 2,5% tłuszczu), 50 ml wody, 250 g marchwi, 3 łyżki. l kasza manna, 1 łyżeczka. cukier i masło.

Marchew kroi się w pierścienie i duszą z wodą aż do ugotowania, a następnie rozgniata w blenderze. Kasza manna jest stopniowo wprowadzana do wrzącego mleka. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby zapobiec tworzeniu się grudek (10 minut). Następnie dodaje się do kompozycji pokruszoną marchewkę, sól i cukier i gotuje przez kolejne 5 minut. Gotową zupę wypełnia masło.

Zupa z mleka gryczanego

Wymagane, aby wziąć 3 łyżki. l gotować grykę w osolonej wodzie do miękkości. W gotowej owsiance trzeba dodać 0,5 litra mleka, 1 łyżeczka. cukier, 1 łyżeczka. masło i gotować przez kolejne 5 minut.

Zupa Jabłkowa

Do przygotowania zupy potrzebujesz 0,5 litra mleka, 200 g jabłek, 1 łyżka. l cukier, 1/3 łyżeczki. skrobia, 1 żółtko, sól.

Jabłka są obrane, pokrojone w kostkę, duszone z wodą i cukrem. Żółtko z jednego jajka miesza się z cukrem, skrobią i dodaje około 100 ml mleka. Powstałą mieszaninę wlewa się do wrzącego mleka. Po schłodzeniu dodaj jabłka. Gotowe naczynie mielone jest mikserem. Zupa może być spożywana na zimno jako deser.

Przeciwwskazania

Aby przygotować zupy dietetyczne na zapalenie trzustki, należy wziąć pod uwagę pewne ograniczenia. Pierwsza zupa przy gotowaniu zup zawsze się zlewa. W przypadku zup wybierz czysty filet, nie używa się ścięgien i chrząstki.

W zupach zabronione jest dodawanie drażniących składników, a także produktów, które nie są dopuszczone do zapalenia trzustki. Nie wolno używać produktów, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, a także tłustych mięs.

W przypadku zapalenia trzustki przeciwwskazane są rzodkiewka, szczaw, rzodkiewka, pieprz, sałata, czosnek, rabarbar. Niektóre warzywa powinny być spożywane w ograniczonych ilościach. Takie warzywa obejmują szparagi, białą kapustę, pomidory, ogórki, bakłażany.

Zupy na zapalenie trzustki to świetny sposób na zróżnicowanie diety bez szkody dla zdrowia. Pierwsze dania, przygotowane zgodnie z instrukcjami dietetyków, mają pozytywny wpływ na organizm, pomagają szybko przezwyciężyć zaostrzenie choroby.

Recenzje

Drodzy czytelnicy, Wasza opinia jest dla nas bardzo ważna - dlatego będziemy szczęśliwi, jeśli w komentarzach podzielicie się swoimi przepisami na zupy z zapaleniem trzustki. Będzie także przydatny dla innych użytkowników.

Mój mąż ma przewlekłe zapalenie trzustki. Gotuję dla niego osobno, zgodnie ze specjalnymi przepisami. Szczególnie dobre są pierwsze dania, które pozwalają szybko przezwyciężyć ostry okres choroby.

Z dozwolonych produktów gotuję różne smaczne i apetyczne zupy na bazie warzyw i wędlin. Mążowi pomaga zupa z herculesów śluzowych. Nawet w podwyższonym okresie taka zupa jest łatwo trawiona, po czym ból zmniejsza się.

Byłem miłośnikiem tłustych i pikantnych potraw, jadłem nieregularnie, często jadłem suchy posiłek. Na tle niezdrowego stylu życia rozwinąłem się zapalenie trzustki. Lekarz przepisał dietę. Początkowo było to dla mnie bardzo trudne, myślałem, że jedzenie na diecie oznaczało jedzenie tylko owsianki. Ale kiedy dietetyk wyjaśnił, które naczynia są zawarte w specjalnej diecie, dieta nie wydawała się tak nie do zniesienia. Szczególnie lubię zupy z klopsikami i zupy serowe. Klopsiki można gotować z mięsa kurczaka, ryb. Do zupy serowej dodaję japoński ser tofu, który nadaje potrawie doskonały smak. Po użyciu zup moje zdrowie zaczęło się poprawiać. Ból, nudności i inne objawy zniknęły. Jem na diecie przez trzeci miesiąc, jest przydatny i bardzo smaczny.

Wegetariańska zupa z puree

Wegetariańska zupa z puree

Płatki owsiane do sortowania, umyć, zalać wrzątkiem i gotować, aż będą gotowe. Odcedź bulion, wcieraj grys przez sito i wymieszaj z bulionem. Dodaj gorące mleko, zagotuj zupę i zdejmij z ognia. Rozbij surowe jajko, potrząśnij widelcem i zalej gorącym mlekiem. Dodaj zupę z tą mieszaniną, gdy jest jeszcze gorąca, dodaj do niej sól, cukier, masło.

1? l wody, 150 g zbóż, 50 g masła, 600 g mleka, 2 jajka, 10 g cukru.

Podobne rozdziały z innych książek

Zupa fasolowa wytarta na bulionie kostnym

Zupa z ryżu mlecznego (puree)

Zupa z ryżu mlecznego (puree) Wlać umytego ryżu do wrzącej wody i gotować, aż ryż będzie miękki. Gotowany ryż przeciera się przez sito, rozcieńcza mlekiem, dodaje cukier i sól i gotuje ponownie. Przed podaniem napełnij zupę masłem Skład: 1 l mleka, 1 l wody

Zupa owsiana, starta na mleku z jajkami

Zupa owsiana, puree z mlekiem i jajkami Gotujemy w wodzie, aż będziemy gotowi, mieszamy, gotujemy, napełniamy mlekiem i śmietaną zmieszaną z jajkami i masłem.Odcierane zupy z innych zbóż przygotowuje się w ten sam sposób Skład: 200 g płatków owsianych, 1 szklanka śmietany 10%

Hawthorn tarty z cukrem

Głóg tarty z cukrem Składniki: 1 kg jagód głogu, 300 g cukru Umyć jagody głogu, usunąć kości i blanszować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Zmiękczone owoce przetrzeć przez sito, stopniowo wlewając cukier. Powstała masa jest przenoszona na gorąco

Hawthorn tarty z cukrem

Głóg tarty z cukrem Składniki: 1 kg jagód głogu, 300 g cukru Umyć jagody głogu i blanszować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Aby przetrzeć zmiękczone owoce przez sito, stopniowo wlewając cukier Aby przenieść otrzymaną wagę na gorące brzegi, zasnąć

Hawthorn tarty z cukrem

Głóg tarty z cukrem Umyć owoce, usunąć kości, blanszować przez 2-3 minuty. Odcedzić, przetrzeć przez sito, stopniowo dodając cukier w ilości 300 gramów na kilogram jagód. Rozprowadź mieszankę w słoikach, posyp cukrem i przykryj pokrywkami. Do przechowywania

Zupa owsiana, starta w mleku z jajkiem

Zupa owsiana, zmielona z mlekiem i jajkiem, Krupa gotuje się w podwójnym kotle, aż będzie gotowa, wcierana, gotowana, wypełniona mlekiem i śmietaną, wymieszana z jajkiem i masłem.Odcierane zupy z innych zbóż są przygotowywane w ten sam sposób. mleko -

Zupa rybna puree

Zupa rybna puree Składniki: woda - 8 szklanek, ryba - 500 g, czarny pieprz - 4 groszek, zieleni do zupy - 1 pęczek, mały liść laurowy, cebula - 1 szt., Oliwa z oliwek - 2–3 łyżki. łyżki, mąka - 2-3 łyżki. łyżki, zielony groszek - 1 szklanka, pokrojona w kostkę marchewka - 2 szklanki,

Zupa Jarzynowa Wcierana

Zupa jarzynowa, starte Składniki: 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1/2 małego widelca kapusty, 1 łyżeczka. masło, 2 łyżki. l kwaśna śmietana Ziemniaki, marchew i kapusta oczyścić, umyć i zalać 3 szklankami zimnej wody i gotować do miękkości. Ostudzić i wytrzeć. Puree z warzyw

Zupa Jarzynowa Wcierana

Zupa jarzynowa, starte Składniki: 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1/2 małego widelca kapusty, 1 łyżeczka. masło, 2 łyżki. l kwaśna śmietana Ziemniaki, marchew i kapusta oczyścić, umyć i zalać 3 szklankami zimnej wody i gotować do miękkości. Ostudzić i wytrzeć. Puree z warzyw

Zupa z cukinii mlecznej z ryżem

Mleko puree zupa z cukinii z ryżem Co potrzebujesz: 1,5 litra mleka, 500 ml wody, 1 cukinia, 80 g ryżu, 2 łyżki. l masło, sól I zacznij gotować: umyj squash, skórki i nasiona, pokroić w kostkę i gotować razem z ryżem w wodzie, aż

Hawthorn tarty z cukrem

Głóg tarty z cukrem Składniki 1 kg jagód głogu, 300 g cukru. Umyj jagody głogu, usuń kości i blanszuj przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Przetrzeć zmiękczone owoce przez sito, stopniowo wylewając

Hawthorn tarty z cukrem

Głóg, zmieszany z cukrem Z dojrzałych owoców głogu, aby ugotować puree, wymieszać z cukrem, lekko ciepłym, aby lepiej rozpuścić cukier. Umieść masę w przygotowanych słoikach i sterylizuj we wrzącej wodzie: pół litrowe słoiki - 20 litrów - 25-30 minut Na 1 kg

Puree z głogu cukru

Mashed tarty hawthorn z cukrem Podpalić jagody we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, przetrzeć przez sito lub durszlak. Umieść w szklanych słoikach, pasteryzuj i zwiń. Gotować lub podgrzewać przez 10-15 minut Dla 1 kg puree ziemniaczanego - 0,5 kg

Zupa rybna puree

Zupa rybna, starte Składniki: woda - 8 szklanek, ryba - 500 g, czarny pieprz - 4 groszek, warzywa do zupy - 1 pęczek, mały liść laurowy, cebula - 1 szt., Masło lub margaryna - 2–3 łyżki. łyżki, mąka - 2-3 łyżki. łyżki, zielony groszek - 1 szklanka, pokrojona w kostkę marchewka - 2

Zupa owsiana

Zupa owsiana z dodatkiem składników: 100 g płatków owsianych, 120 ml śmietany, 250 ml mleka, 50 g oleju, 1 jajko Gotuj w filiżance w wodzie, aż będzie gotowa, wcieraj, gotuj, napełnij mlekiem i śmietaną wymieszaną z jajkiem i masłem. inne zboża są przygotowane tak samo