Funkcja trawienna żołądka zależy od soku żołądkowego, w rozwój którego zaangażowane są jego komórki. Złożona kompozycja zapewnia częściowy rozkład składników odżywczych. Naruszenie funkcji wydzielniczej gruczołów prowadzi do zmian w składzie chemicznym i ilości wytwarzanego soku, co powoduje rozwój chorób.

Co to jest wydzielanie żołądkowe?

Gruczołowy aparat żołądka w ciągu dnia wytwarza 2-2,5 litra soku żołądkowego, który ma odczyn kwaśny i jest płynny, bezbarwny i bezwonny. Sok żołądkowy i jelitowy jest wytwarzany nawet podczas snu. Pod tym względem fizjologia czynności trawiennej żołądka jest różna w zależności od fazy wydzielania. W żołądku na czczo śluz jest oddzielany od związków wodorowęglanowych i wydzielin odźwiernika.

Podstawowe funkcje płynu

Główne właściwości soku żołądkowego zapewniają takie procesy:

• pęcznienie i denaturacja białek pokarmowych;
• aktywacja pepsyny;
• ochrona antybakteryjna;
• stymulacja wydzielania trzustki;
• regulacja funkcji motorycznych żołądka;
• rozszczepianie zemulgowanych tłuszczów;
• Czynnik zamku zapewnia erytropoezę.

Powrót do spisu treści

Skład wydzieliny żołądkowej

Sok żołądkowy to 99% wody, reszta to substancje organiczne i nieorganiczne (kwas chlorowodorowy, chlorki, wodorowęglany, siarczany, związki sodu, wapnia, magnezu i inne). Organiczną grupę substancji tworzą proteolityczne (pepsyna, gastriksin, chymozyna) i nieproteolityczne enzymy, lizozym, śluz, gastromukoproteina, czynnik zamkowy, aminokwasy, mocznik, kwas moczowy.

Właściwości lipazy i pepsyny

Pepsyny są najbardziej skutecznymi enzymami, które zawierają wydzielanie żołądkowe.

Jakość soku żołądkowego zależy od enzymów w jego składzie.

Główne komórki gruczołów dna syntetyzują pepsynogen, który z powodu kwasu chlorowodorowego przechodzi z formy nieaktywnej do postaci aktywnej, tworząc pepsynę. Jest aktywny przy pH 1,5-2,0. Istnieje kilka jego podtypów: A, B (żelatynaza), C (gastricxin). Mogą częściowo rozpuszczać białko, hemoglobinę i żelatynę. Lipaza ma niewystarczający efekt rozszczepienia, ponieważ jej działanie wymaga obojętnej lub słabej kwasowej wartości pH. W kwaśnym środowisku żołądka lipaza rozpuszcza zemulgowane tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerynę. Najbardziej charakterystyczna dla jego aktywności w procesie trawienia noworodków.

Kwas solny

Charakterystyka soku żołądkowego zaczyna się od zawartego w nim kwasu solnego i jest tworzona przez komórki okładzinowe. Kwaśne środowisko przyczynia się do niszczenia bakterii, stymuluje powstawanie hormonów trawiennych, soku trzustkowego. Jego stężenie w żołądku jest stabilne i wynosi 160 mmol / l, ale zmniejsza się wraz z wiekiem. Jest to główny element aktywujący enzymy soku żołądkowego. Odchylenia zawartości kwasu solnego w większej lub mniejszej części powodują rozwój chorób, zaburzeń trawienia i ruchliwości żołądka.

Śluz w narządzie trawiennym

Agresywny kwas, który wytwarza żołądek, mógłby strawić ścianę, gdyby nie miała ochrony. Takim czynnikiem ochronnym jest śluz zawarty w narządzie. W połączeniu z wodorowęglanami, lepką substancją podobną do żelu, która chroni ściany przed wpływem kwasu solnego, podrażnienia lekami, działaniem czynników termicznych, chemicznych i mechanicznych. Zamek Czynnika jest częścią śluzu. Wiąże się z witaminą B12, chroni ją przed zniszczeniem i sprzyja dalszej absorpcji w jelicie.

Dzięki śluzowi reguluje się poziom kwasowości, a kwas solny nie uszkadza ścian narządu.

Inne składniki soku

Sok żołądkowy ma złożony skład chemiczny i mineralny. Zawiera chlorki, fosforany, siarczany, wodorowęglany, amoniak. Wśród substancji mineralnych są sód, wapń i siarka. Wysoce aktywna substancja - chymozyna, sprzyja rozkładowi kazeiny i ureazy - karbamidu. Ślina lipazy może być zawarta w wydzielinie żołądkowej, pełniąc funkcję bakteriobójczą. Sok żołądkowy nie powinien zawierać żadnych dodatkowych składników. Tabela zawiera główne składniki soku.

Diagnostyka wydzielin żołądkowych

Składniki soku żołądkowego, jego ilość w różnych fazach wydzielania i kwasowości można określić za pomocą metod oznaczania sond i bezdętkowych. Ostatnie z nich są niedoinformowane. Są one z powodzeniem zastępowane przez detekcję ułamkową i pomiar pH. Na pierwszym z nich lekarz wkłada sondę do jamy brzusznej, która wygląda jak cienka gumowa rurka z metalową końcówką. Po 15 minutach zaczyna zbierać podstawowy sok żołądkowy, który jest uwalniany bez obecności w nim pokarmu. Takie części zbierają 4 w regularnych odstępach czasu. Druga faza badania polega na pobudzaniu wydzielania bulionu mięsnego lub soku z kapusty. Możliwe jest zastąpienie jedzenia zastrzykiem histaminy, który prowokuje odruchowe oddzielenie tajemnicy. Jest to druga faza wydzielania u ludzi, z jej żołądkiem może wytworzyć do 120 ml soku. W ciągu godziny lekarz wykonuje ogrodzenie 4 porcje.

Wewnątrzżołądkowe pH-metry to określenie poziomu kwasowości soku żołądkowego w różnych punktach. Nie zastępuje to wykrywania cząstkowego, ale dodatkową metodę. Sonda z czujnikami jest wkładana do narządu przez usta. Dzięki tej metodzie możliwy jest codzienny pomiar wskaźników w różnych fazach wydzielania w ciągu dnia i nocy. W tym przypadku wprowadzenie odbywa się przez nosogardziel, co nie uniemożliwia pacjentowi jedzenia. Jednocześnie pacjent przechowuje szczegółowe zapisy swoich działań i doznań w ciągu dnia. Jeśli w nocy pojawiają się nieprzyjemne odczucia, jest to również rejestrowane.

Zaburzenia wydzielania żołądkowego: przyczyny

Skład chemiczny soku żołądkowego, jak również jego ilość i poziom pH, mogą się zmieniać w przypadku patologicznych stanów żołądka, trzustki, procesów zakaźnych lub zatrucia w organizmie. Wzór wydzielania i jego jakość zależy od spożycia żywności lub leków. Łuk odruchowy wydzielania soku żołądkowego może zostać zaburzony na jednym z etapów, co należy również wziąć pod uwagę przy diagnozowaniu chorób żołądka. Najczęściej zmiany chorobowe są wykrywane w takich chorobach:

• ostre i przewlekłe zapalenie żołądka;
• choroba wrzodowa;
• rak żołądka i trzustki;
• Zespół Lammer-Vinsona;
• niedoczynność lub nadczynność tarczycy;
• infekcje przewodu pokarmowego.

W tych warunkach można uwolnić więcej lub mniej soku, prawdopodobnie zawierającego krew lub leukocyty. Atopowe elementy komórkowe zmiany składu mineralnego, koloru i zapachu badanego materiału będą wskazywać na chorobę. W ciężkich warunkach możliwe jest całkowite zatrzymanie wydzielania soku żołądkowego. Przeprowadzenie opisanych powyżej procedur diagnostycznych umożliwia identyfikację wielu chorób na wczesnym etapie i przeprowadzenie leczenia za pomocą leków różnych grup farmaceutycznych.

Odpowiedź

Zweryfikowany przez eksperta

Odpowiedź jest podana

Subvert

kwas solny (HCl) + enzymy trawienne.
Nie uszkadza (nie trawi), ponieważ błona śluzowa znajduje się na ścianach żołądka.

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi

O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi

O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi

• Komentarze
• Naruszenie znaku

Odpowiedź

Zweryfikowany przez eksperta

Odpowiedź jest podana

Usatik

Skład soku żołądkowego obejmuje:

enzymy: pepsyna i czynnik wewnętrzny

Sok żołądkowy nie uszkadza ścian żołądka, ponieważ śluz tworzy warstwę żelu o grubości 0,6 mm, która koncentruje wodorowęglany, neutralizując kwas solny i pepsynę, chroniąc w ten sposób ściany żołądka.

Skład soku żołądkowego

Sok żołądkowy jest produktem zewnątrzwydzielniczej i wydalniczej aktywności gruczołów żołądkowych. Jego objętość i skład różnią się w zależności od stosunku czynników nerwowych i humoralnych, rodzaju i siły bodźca oraz wielu innych powodów, w szczególności, wieku i cech gatunkowych, ciśnienia w jamie żołądka itp. 2-2,5 litra sok - bezbarwna ciecz o ciężarze właściwym 1,002-0,007, bezwonna.

Głównym nieorganicznym składnikiem soku żołądkowego jest HCl w stanie wolnym i związanym z białkiem. Kwasowość zawartości żołądka na pustym żołądku jest najniższa (pH 6,0 lub więcej). Zwiększa się dramatycznie po stymulacji i jedzeniu (do 1,0-1,5). Ciśnienie osmotyczne soku żołądkowego jest wyższe niż w osoczu krwi.

Organiczne składniki soku żołądkowego są substancjami białkowymi i niebiałkowymi. Nie-białkowe (20-48% MG) są reprezentowane przez mocznik i amoniak, kwas moczowy, kwas mlekowy, aminokwasy, polipeptydy. Zawartość białka osiąga 300 mg%, większość z nich to enzymy.

Kwas solny kwasu żołądkowego

Y Podczas trawienia w żołądku główna rola przypada kwasowi solnemu sok żołądkowy. Zwiększa aktywność enzymów, staje się przyczyną denaturacji (utrata naturalnych właściwości z powodu zakłócenia struktury cząsteczek) i pęcznienia białek, przyczyniając się do ich fragmentarycznego rozszczepienia, a ponadto ma funkcje bakteriobójcze. Kwas solny niszczy większość bakterii, które przedostają się do żołądka poprzez żywność, zapobiegając lub spowalniając procesy rozkładu.

Enzymy soku żołądkowego

Y Głównym procesem enzymatycznym jamy żołądka jest początkowa hydroliza białek do stadium albumozy i peptonów z utworzeniem pewnej ilości aminokwasów, która jest dostarczana przez enzymy proteolityczne w warunkach kwasowych. Sok żołądkowy ma wysoką aktywność proteolityczną w szerokim zakresie pH przy obecności jego dwóch optymalnych działań (1,5-2 i 3,2-3,5). Obecnie Komisja ds. Enzymów Międzynarodowej Unii Biochemicznej oficjalnie zatwierdziła 4 enzymy żołądkowe z grupy peptydohydrolaz:

Y Pepsyna A - ma działanie proteazy, peptydazy, transpeptydazy i esterazy, należy do endopeptydaz, szczególnie hydrolizuje wiązania, które są przyłączone do reszt aromatycznych i dikarboksylowych L-aminokwasów, zapewnia dezagregację białek poprzedzającą ich hydrolizę. Nazwa pepsyna ”łączy dużą grupę enzymów o aktywności proteolitycznej w kwasowej reakcji podłoża. Optymalne działanie proteazy pepsyny ma pH 1,5-2, peptydaza - przy pH około 4. Jeden gram enzymu jest w stanie złożyć 100 000 litrów na 2 godziny. mleko lub rozpuścić 2000 litrów. żelatyny.

Y Gastriksin - jest enzymem ludzkiego soku żołądkowego, ma maksymalną aktywność proteolityczną przy pH 3,2: podobną specyficznością do pepsyny, ale różni się od niej niższą masą cząsteczkową, kształtem molekularnym, ruchliwością elektroforetyczną, składem aminokwasów, odpornością termiczną i odpornością na neutralne środowisko. Gastriksin jest bardziej aktywny niż pepsyna, hydrolizuje chromoproteiny (Hb). Pepsyna i gastriksyna razem zapewniają co najmniej 95% aktywności proteolitycznej soku żołądkowego. Stosunek między nimi wynosi od 1: 1,5 do 1: 6.

Y Pepsyna V. (parapepsyna) - 140 razy więcej niż inne enzymy rozpuszczają się

Y Rennin (chymozyna, podpuszczka) - powstaje z proenzymu. Kontynuuje efekt proteazy pepsyny. W przeciwieństwie do tej ostatniej, renina jest w stanie inaktywować rybonukleazę. W soku żołądkowym dzieci nie jest wykrywany.

Y Sok żołądkowy zawiera także enzymy, takie jak lizozym., który nadaje sokowi właściwości bakteriobójcze, mukolizynę, anhydrazę węglanową, ureazę itp. Sok obłogosławieństwo mały aktywność lipolityczna, którego pochodzenie jest niejasne. Możliwe, że lipaza jest rekrutowana przez gruczoły podstawowe, a zwłaszcza gruczoły odźwiernikowe z krwi.

Y Komórki trawienne gruczołów żołądkowych reagują na liczne efekty nerwowe i humoralne. Wagotomia i atropina zmniejszyć wydzielanie enzymów, a pobudzenie układów cholinreaktywnych zwiększa go. Głównymi czynnikami humoralnymi w regulacji wydzielania są Gastryna i histamina, a także hormony układu przysadki mózgowej - nadnercza, które stymulują wydzielanie pepsynogenu.

Regulacja wydzielania soku żołądkowego. W zależności od przyczyn, występowanie wydzielania kwaśnej treści żołądkowej dzieli się na 2 okresy - między trawienny i trawienny. Ten ostatni z kolei jest podzielony na 3 fazy - mózg, żołądek i jelita (w zależności od lokalizacji wrażliwych formacji, z którymi oddziałują substancje pokarmowe).

To oddzielenie wydzielania żołądkowego na fazy jest możliwe tylko w eksperymencie. W naturalnych warunkach jedzenie wchodzi do żołądka już w trakcie posiłku i wkrótce przechodzi do jelita. W konsekwencji, podczas aktu jedzenia, wszystkie 3 są podrażnione, a po jego zakończeniu - 2 postrzegające powierzchnie, tj. fazy wydzielania żołądkowego wzajemnie się pokrywają.

² Mózg (trudny - odruchowy. Mentalny) rozwija się, gdy podrażnienia wywołują receptory węchowe, wzrokowe, słuchowe i inne, gdy pokarm pozostaje poza ciałem, a następnie mechano-i chemoreceptory jamy ustnej, gardła i przełyku. Ta faza jest badana w eksperymentach z drażniącym jedzeniem lub wyimaginowanym karmieniem. Pojawienie się kwaśnej reakcji w żołądku trwa 4,5-10 minut za czasem jedzenia. Po krótkotrwałym podrażnieniu wydzielina utrzymuje się przez kilka godzin (po 5 minutach wyobrażonego karmienia, 2-4 godzin). Jest łatwo hamowany przez zewnętrzne bodźce zewnętrzne i wewnętrzne, w szczególności emocjonalne i bolesne. Wyłączenie wrażliwych obszarów z kontaktu z żywnością w eksperymentach z wprowadzeniem składników odżywczych bezpośrednio do żołądka przez przetokę znacznie zmniejsza i usuwa wytwarzanie kwasu solnego i zmienia przebieg wydzielania soku.

² Faza żołądkowa (neurohumoralna) występuje, gdy żywność wchodzi w kontakt z błoną śluzową samego żołądka. Wśród naturalnych stymulantów kontaktowych gruczołów żołądkowych najbardziej skuteczne są wodne ekstrakty mięsa i wątroby, a także aminokwasy i alkohole. Jedyną skuteczną formą mechanicznego podrażnienia żołądka jest jego rozciąganie, szczególnie w obszarze odźwiernika. Składniki humoralne są wynikiem częściowej absorpcji w żołądku i pozostają w tyle za neuro-odruchem w jednym czasie.

² Faza jelitowa (humoralno-chemiczna) wydzielania żołądkowego występuje podczas przejścia składników odżywczych z żołądka do jelit. Chemoreceptory chemiczne, termiczne i jelitowe są podrażnione, a substancje wchłaniane. Cechy fazy jelitowej to długi okres utajony (1-3 godziny), dłuższy czas wydzielania. Stanowi do 18% rozwiniętego soku żołądkowego przez cały okres wydzielniczy.

51. Funkcje zewnątrzwydzielnicze trzustki. Sok trzustkowy, jego skład i rola w trawieniu. Regulacja wydzielania trzustki.

Główne składniki ludzkiego soku żołądkowego

Trawienie w żołądku

Struktura ludzkiego żołądka

Żołądek spełnia następujące funkcje:

1. Deponowanie. Jedzenie jest w żołądku przez kilka godzin.

2. Sekretariat. Komórki jego błony śluzowej wytwarzają sok żołądkowy.

3. Silnik. Zapewnia mieszanie i przemieszczanie mas żywności w jelitach.

4. Ssanie. Absorbuje niewielką ilość wody, glukozy, aminokwasów, alkoholi.

5. Wydalanie. Z sokiem żołądkowym w przewodzie pokarmowym wyświetlane są niektóre produkty przemiany materii (mocznik, kreatynina i sole metali ciężkich).

6. Endokrynologiczne lub hormonalne. W błonie śluzowej żołądka znajdują się komórki wytwarzające hormony żołądkowo-jelitowe - gastryna, histamina, motylina.

7. Ochronny. Żołądek jest barierą dla patogennej mikroflory, a także szkodliwych składników odżywczych (wymiotów).

Skład i właściwości soku żołądkowego. Wartość jego komponentów

Produkuje się 1,5-2,5 litra soku dziennie. Poza trawieniem, tylko 10-15 ml soku jest wydalane na godzinę. Sok ten ma neutralną reakcję i składa się z wody, mucyny i elektrolitów. Podczas jedzenia ilość wyprodukowanego soku wzrasta o 500-1200 ml. Sok produkowany w tym przypadku jest bezbarwną przezroczystą cieczą o silnie kwaśnej reakcji, ponieważ zawiera 0,5% kwasu solnego. pH soku trawiennego wynosi 0,9-2,5. Zawiera 98,5% wody i 1,5% ciał stałych. Są to 1,1% substancji nieorganicznych i 0,4% organicznych. Nieorganiczna część suchej pozostałości zawiera kationy potasu, sodu, magnezu i aniony chloru, kwasu fosforowego i kwasu siarkowego. Materia organiczna jest reprezentowana przez mocznik, kreatyninę, kwas moczowy, enzymy i śluz.

Skład i właściwości soku żołądkowego

Enzymy soku żołądkowego obejmują peptydazy, lipazę, lizozym. Peptydazy obejmują pepsynę. Jest to kompleks kilku enzymów, które rozkładają białka. Pepsyny hydrolizują wiązania peptydowe w cząsteczce białka, tworząc produkty ich niepełnego rozkładu - peptonów i polipeptydozy. Pepsyny są syntetyzowane przez główne komórki śluzówki w postaci nieaktywnej, w postaci pepsynogenów. Kwas chlorowodorowy soku oddziela od nich białko hamujące ich aktywność. Stają się aktywnymi enzymami. Pepsyna A jest aktywna przy pH = 1,2-2,0. Pepsyna C, gastriksin przy pH = 3,0-3,5. Te dwa enzymy rozszczepiają białka o krótkim łańcuchu. Pepsyna B, parapepsyna jest aktywna przy pH = 3,0-3,5. Rozkłada białka tkanki łącznej. Pepsyna D, hydrolizuje białko mleka - kazeinę. Pepsyny A, B i D są głównie syntetyzowane w antrum. Gastriksin powstaje we wszystkich częściach żołądka. Trawienie białek jest najbardziej aktywne w warstwie śluzu w błonie śluzowej, ponieważ enzymy i kwas solny są tam skoncentrowane. Lipaza żołądkowa rozkłada zemulgowane tłuszcze mleczne. U osoby dorosłej jej wartość nie jest wielka. U dzieci hydrolizuje do 50% tłuszczu mlecznego. Lizozym zabija mikroorganizmy w żołądku.

Kwas solny powstaje w komórkach obladochnyh poprzez następujące procesy.

1. Przejście anionów wodorowęglanowych we krwi w zamian za kationy wodoru. Tworzenie anionów wodorowęglanowych w komórkach pokrywających zachodzi z udziałem anhydrazy węglanowej. W wyniku tej wymiany zasadowica występuje na wysokości wydzielania.

2. Ze względu na aktywny transport protonów do tych komórek.

3. Za pomocą aktywnego transportu anionów chloru w nich.

Kwas solny rozpuszczony w soku żołądkowym nazywany jest wolnym. Bycie w połączeniu z białkami determinuje kwasowość soku. Wszystkie kwaśne produkty sokowe zapewniają jej całkowitą kwasowość.

Wartość soku kwasu solnego:

1. Aktywuje pepsynogen.

2. Tworzy optymalną odpowiedź medium dla działania pepsyny.

3. Powoduje denaturację i rozluźnienie białka, zapewniając pepsynom dostęp do cząsteczek białka.

4. Przyczynia się do rozprzestrzeniania mleka, tj. tworzenie rozpuszczonego kazeiny, nierozpuszczalnej kazeiny.

5. Posiada działanie antybakteryjne.

6. Stymuluje ruchliwość żołądka i wydzielanie gruczołów żołądkowych.

7. Wspomaga produkcję hormonów żołądkowo-jelitowych w dwunastnicy.

Śluz jest wytwarzany przez dodatkowe komórki. Mucyna tworzy skorupę szczelną dla śluzu. W ten sposób chroni swoje komórki przed uszkodzeniami mechanicznymi i efektem trawienia soku. W śluzu gromadzą się niektóre witaminy (grupy B i C), a także zawiera wewnętrzny czynnik Castle. Ten gastromukoprotid jest niezbędny do wchłaniania witaminy B12, która zapewnia normalną erytropoezę.

Żywność pochodząca z ust znajduje się w żołądku warstwami i nie miesza się przez 1-2 godziny. Dlatego trawienie węglowodanów pod wpływem enzymów śliny trwa w wewnętrznych warstwach.

Sok żołądkowy

Trawienie w żołądku. Sok żołądkowy

Żołądek jest ekspansją przewodu pokarmowego przypominającą torbę. Jego rzut na przednią powierzchnię ściany brzucha odpowiada obszarowi nadbrzusza i częściowo wchodzi w lewe podbrzusze. W żołądku wyróżnia się następujące sekcje: górna - dolna, duża centralna - ciało, dolna dystalna - antrum. Miejsce komunikacji żołądka z przełykiem nazywa się oddziałem kardiologicznym. Zwieracz odźwiernika oddziela zawartość żołądka od dwunastnicy (ryc. 1).

• depozyt żywnościowy;

• jego obróbka mechaniczna i chemiczna;

• stopniowa ewakuacja pokarmu do dwunastnicy.

W zależności od składu chemicznego i ilości spożywanego pokarmu jest w żołądku od 3 do 10 godzin, a jednocześnie masy spożywcze są rozdrabniane, mieszane z sokiem żołądkowym i upłynniane. Składniki odżywcze są narażone na działanie enzymów kwasu żołądkowego.

Skład i właściwości soku żołądkowego

Sok żołądkowy jest wytwarzany przez gruczoły wydzielnicze błony śluzowej żołądka. Każdego dnia powstaje 2-2,5 litra soku żołądkowego. W błonie śluzowej żołądka znajdują się dwa rodzaje gruczołów wydzielniczych.

Rys. 1. Podział żołądka na odcinki

W obszarze dna i ciała żołądka znajdują się gruczoły wytwarzające kwas, które zajmują około 80% powierzchni błony śluzowej żołądka. Reprezentują pogłębianie śluzu (doły żołądkowe), które tworzą trzy typy komórek: główne komórki wytwarzają enzymy proteolityczne pepsynogen, wsuwane (ciemieniowe) - kwas solny i dodatkowy (śluz) - śluz i wodorowęglan. W obszarze antrum znajdują się gruczoły wytwarzające wydzielinę śluzową.

Czysty sok żołądkowy jest bezbarwnym przezroczystym płynem. Jednym ze składników soku żołądkowego jest kwas solny, więc jego pH wynosi 1,5 - 1,8. Stężenie kwasu solnego w soku żołądkowym wynosi 0,3–0,5%, pH zawartości żołądka po posiłku może być znacznie wyższe niż pH czystego soku żołądkowego ze względu na jego rozcieńczenie i neutralizację alkalicznymi składnikami żywności. Skład soku żołądkowego obejmuje składniki nieorganiczne (jony Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO - ₃) i materii organicznej (śluz, metaboliczne produkty końcowe, enzymy). Enzymy są tworzone przez główne komórki gruczołów żołądkowych w postaci nieaktywnej - w postaci pepsynogenów, które są aktywowane, gdy małe peptydy są od nich odszczepiane pod wpływem kwasu solnego i zamieniają się w pepsynę.

Rys. Główne składniki wydzielania żołądkowego

Główne enzymy proteolityczne soku żołądkowego obejmują pepsynę A, gastriksynę, parapepsynę (pepsynę B).

Pepsyna A rozszczepia białka na oligopeptydy przy pH 1,5-2,0.

Optymalne pH enzymu gastriksina wynosi 3,2-3,5. Uważa się, że pepsyna A i gastrixin działają na różne rodzaje białek, zapewniając 95% aktywności proteolitycznej soku żołądkowego.

Gastriksin (pepsyna C) jest enzymem proteolitycznym wydzielania żołądkowego, który wykazuje maksymalną aktywność przy pH 3,0-3,2. Jest bardziej aktywny niż pepsyna, która hydrolizuje hemoglobinę i nie jest gorsza od pepsyny pod względem szybkości hydrolizy białka jaja. Pepsyna i gastriksin zapewniają 95% aktywności proteolitycznej soku żołądkowego. Jego ilość w wydzielinie żołądkowej wynosi 20-50% ilości pepsyny.

Pepsyna B odgrywa mniej ważną rolę w procesie trawienia żołądka i rozkłada głównie żelatynę. Zdolność enzymów soku żołądkowego do rozkładania białek przy różnych wartościach pH odgrywa ważną rolę adaptacyjną, ponieważ zapewnia wydajne trawienie białek w warunkach jakościowego i ilościowego zróżnicowania żywności wchodzącej do żołądka.

Pepsyna-B (parapepsyna I, żelatynaza) jest enzymem proteolitycznym, jest aktywowana z udziałem kationów wapnia, różni się od pepsyny i żołądka bardziej wyraźnym efektem żelatynazy (rozkłada białko zawarte w tkance łącznej, żelatynę) i mniej wyraźnym wpływem na hemoglobinę. Pepsyna A jest również izolowana - oczyszczony produkt otrzymany z błony śluzowej żołądka świni.

Skład soku żołądkowego obejmuje również niewielką ilość lipazy, która rozdziela zemulgowane tłuszcze (triglicerydy) na kwasy tłuszczowe i diglicerydy przy obojętnych i lekko kwaśnych wartościach pH (5,9 - 7,9). U niemowląt lipaza żołądkowa rozkłada ponad połowę zemulgowanego tłuszczu, który stanowi mleko matki. U dorosłych aktywność lipazy żołądkowej jest niska.

Rola kwasu chlorowodorowego w trawieniu:

• aktywuje pepsynogenny sok żołądkowy, zamieniając go w pepsynę;
• tworzy kwaśne środowisko, optymalne dla działania enzymów soku żołądkowego;
• powoduje obrzęk i denaturację białek pokarmowych, co ułatwia ich trawienie;
• ma działanie bakteriobójcze,
• reguluje wytwarzanie soku żołądkowego (gdy pH brzusznego obszaru żołądka staje się mniejsze niż 3,0, wydzielanie soku żołądkowego zaczyna zwalniać);
• Ma wpływ regulujący na ruchliwość żołądka i proces ewakuacji treści żołądkowej do dwunastnicy (przy spadku pH w dwunastnicy obserwuje się czasowe zahamowanie motoryki żołądka).

Funkcje śluzu soku żołądkowego

Śluz, który jest częścią soku żołądkowego, wraz z jonami HCO ₃tworzy hydrofobowy lepki żel, który chroni błonę śluzową przed niszczącym działaniem kwasu solnego i pepsyn.

Śluz żołądkowy jest składnikiem zawartości żołądka, składającym się z glikoprotein i wodorowęglanów. Odgrywa ważną rolę w ochronie śluzówki przed szkodliwym działaniem kwasu solnego i enzymów wydzielania żołądkowego.

Część śluzu utworzonego przez gruczoły dna żołądka zawiera specjalny gastromukoproteid lub wewnętrzny czynnik Castle, który jest niezbędny do pełnego wchłonięcia witaminy B₁₂. Wiąże się z witaminą B₁₂. wchodząc do żołądka w składzie pokarmu, chroni go przed zniszczeniem i wspomaga wchłanianie tej witaminy w jelicie cienkim. Witamina B₁₂ niezbędne do normalnego wprowadzania krwi do czerwonego szpiku kostnego, a mianowicie do prawidłowego dojrzewania komórek prekursorowych krwinek czerwonych.

Brak witaminy b₁₂ w wewnętrznym środowisku ciała, związanym z naruszeniem jego wchłaniania z powodu braku wewnętrznego czynnika Zamku, obserwuje się przy usuwaniu części żołądka, zanikowego zapalenia żołądka i prowadzi do rozwoju poważnej choroby₁₂ -niedokrwistość z niedoboru.

Fazy ​​i mechanizmy regulacji wydzielania żołądkowego

Pusty żołądek zawiera niewielką ilość soku żołądkowego. Jedzenie powoduje obfite wydzielanie żołądkowe kwaśnego soku żołądkowego o wysokiej zawartości enzymów. I.P. Pavlov podzielił cały okres wydzielania soku żołądkowego na trzy fazy:

• odruch złożony lub mózg,

• żołądkowy lub neurohumoralny,
• jelitowy.

Faza wydzielania żołądkowego (odruch złożony) - zwiększone wydzielanie w wyniku przyjmowania pokarmu, jego wyglądu i zapachu, wpływ na receptory jamy ustnej i gardła, żucie i przełykanie (stymulowane przez odruchy warunkowe towarzyszące przyjmowaniu pokarmu). Udowodniono to w eksperymentach z wyobrażonym karmieniem według I.P. Pavlov (pies z przełykiem z izolowanym żołądkiem, który zachował unerwienie) nie dostał pokarmu do żołądka, ale zaobserwowano obfite wydzielanie żołądkowe.

Złożona faza odruchu wydzielania żołądkowego rozpoczyna się jeszcze przed dostaniem się pokarmu do jamy ustnej na widok pokarmu i przygotowaniem do jego odbioru i trwa podrażnienie receptorów smakowych, dotykowych i temperatury błony śluzowej jamy ustnej. Stymulacja wydzielania żołądkowego w tej fazie odbywa się przez uwarunkowane i bezwarunkowe odruchy wynikające z działania uwarunkowanych bodźców (wyglądu, zapachu żywności, środowiska) na receptory narządów zmysłów i bezwarunkowy bodziec (pokarm) na receptory jamy ustnej, gardła i przełyku. Kolejne impulsy nerwowe z receptorów pobudzają jądra nerwów błędnych w rdzeniu. Dalej wzdłuż odprowadzających włókien nerwowych nerwów błędnych impulsy nerwowe docierają do błony śluzowej żołądka i stymulują wydzielanie żołądkowe. Cięcie nerwów błędnych (wagotomia) całkowicie zatrzymuje wydzielanie żołądkowe w tej fazie. Rola nieuwarunkowanych odruchów w pierwszej fazie wydzielania żołądkowego została wykazana przez doświadczenie „wyobrażonego karmienia” zaproponowane przez I.P. Pavlov w 1899 r. Pies został wstępnie poddany operacji przełyku (przecięcie przełyku w celu usunięcia ciętych końców na powierzchni skóry) i zastosowanie przetoki żołądkowej (sztuczna komunikacja jamy narządowej ze środowiskiem zewnętrznym). Podczas karmienia psa połknięty pokarm wypadł z ciętego przełyku i nie dostał się do żołądka. Jednak po 5–10 minutach od rozpoczęcia wyimaginowanego karmienia odnotowano obfite oddzielenie kwaśnego soku żołądkowego przez przetokę żołądkową.

Sok żołądkowy wydzielany w fazie nieodruchowej zawiera dużą ilość enzymów i tworzy warunki niezbędne do prawidłowego trawienia w żołądku. I.P. Pavlov nazwał ten sok „zapłonem”. Wydzielanie żołądka w fazie odruchowej jest łatwo hamowane pod wpływem różnych obcych bodźców (emocjonalnych, bolesnych efektów), co negatywnie wpływa na proces trawienia w żołądku. Efekty hamowania są realizowane przy wzbudzaniu nerwów współczulnych.

Faza żołądkowa (neurohumoralna) wydzielania żołądkowego jest wzrostem wydzielania spowodowanego bezpośrednim działaniem pokarmu (produkty hydrolizy białek, szereg substancji ekstrahujących) na błonę śluzową żołądka.

Faza gastryczna lub neurohumoralna wydzielania żołądkowego rozpoczyna się, gdy pokarm dostaje się do żołądka. Regulacja wydzielania w tej fazie jest realizowana zarówno przez mechanizmy neuro-odruchowe, jak i humoralne.

Rys. 2. Schemat regulacji aktywności oznak przechylania żołądka, zapewniający wydzielanie jonów wodorowych i powstawanie kwasu solnego

Podrażnienie pokarmowe mechano-, chemo- i termo-receptorów błony śluzowej żołądka powoduje przepływ impulsów nerwowych przez doprowadzające włókna nerwowe i odruchowo aktywuje główne i zakrywające komórki błony śluzowej żołądka (Fig. 2).

Doświadczalnie ustalono, że wagotomia nie eliminuje wydzielania żołądkowego w tej fazie. Wskazuje to na istnienie czynników humoralnych, które zwiększają wydzielanie żołądkowe. Takimi substancjami humoralnymi są gastryna i hormony histaminowe przewodu pokarmowego, które są wytwarzane przez specjalne komórki błony śluzowej żołądka i powodują znaczny wzrost wydzielania głównie kwasu solnego iw mniejszym stopniu stymulują wytwarzanie enzymów soku żołądkowego. Gastryna jest wytwarzana przez komórki G antrum żołądka podczas jego mechanicznego rozciągania przez spożywany pokarm, efekty produktów hydrolizy białka (peptydy, aminokwasy), jak również pobudzenie nerwów błędnych. Gastryna wchodzi do krwiobiegu i działa na komórki pokrywające drogą endokrynną (ryc. 2).

Wytwarzanie histaminy odbywa się za pomocą specjalnych komórek dna żołądka pod wpływem gastryny i pod wpływem pobudzenia nerwów błędnych. Histamina nie dostaje się do krwiobiegu, ale bezpośrednio stymuluje sąsiednie komórki pokrywające (działanie parakrynne), co powoduje uwalnianie dużej ilości wydzielania kwasu, ubogiego w enzymy i mucyny.

Ewentualne impulsy nadchodzące wzdłuż nerwów błędnych mają zarówno bezpośredni, jak i pośredni wpływ (poprzez stymulację wytwarzania gastryny i histaminy) na wzrost tworzenia się kwasu chlorowodorowego przez komórki obkladochnye. Główne komórki wytwarzające enzymy są aktywowane zarówno przez nerwy przywspółczulne, jak i bezpośrednio pod wpływem kwasu solnego. Mediator acetylocholiny nerwów przywspółczulnych zwiększa aktywność wydzielniczą gruczołów żołądkowych.

Rys. Powstawanie kwasu solnego w komórce żującej

Wydzielanie żołądka do fazy żołądkowej zależy również od składu spożywanego pokarmu, obecności w nim substancji ostrych i ekstrakcyjnych, co może znacznie zwiększyć wydzielanie żołądkowe. Duża ilość substancji ekstrakcyjnych znajduje się w bulionach mięsnych i bulionach warzywnych.

Przy długotrwałym stosowaniu głównie węglowodanów (chleb, warzywa), wydzielanie soku żołądkowego zmniejsza się, a gdy jest spożywane z pokarmami bogatymi w białka (mięso), wzrasta. Wpływ rodzaju pokarmu na wydzielanie żołądkowe ma praktyczne znaczenie w niektórych chorobach, w których dochodzi do naruszenia funkcji wydzielniczej żołądka. Tak więc, kiedy nadmierne wydzielanie soku żołądkowego, żywność powinna być miękka, pokrywająca konsystencja, o wyraźnych właściwościach buforujących, nie powinna zawierać substancji ekstrakcyjnych mięsa, przypraw korzennych i gorzkich.

Faza jelitowa wydzielania żołądkowego - pobudzenie wydzielania, które występuje, gdy zawartość żołądka wchodzi do jelita, jest determinowana przez odruchowe wpływy wynikające ze stymulacji receptorów dwunastnicy i efektów humoralnych spowodowanych przez wchłanianie produktów rozszczepiających żywność. Jest wzmocniona przez gastrynę i spożycie kwaśnych pokarmów (pH

Faza jelitowa wydzielania żołądkowego rozpoczyna się od stopniowego usuwania mas pokarmowych z żołądka do dwunastnicy i ma charakter korekcyjny. Stymulujące i hamujące działanie dwunastnicy na gruczoły żołądkowe są realizowane poprzez mechanizmy neuro-odruchowe i humoralne. Gdy mechanoreceptory jelitowe i chemoreceptory są podrażnione przez produkty hydrolizy białek z żołądka, wyzwalane są miejscowe odruchy hamujące, których łuk odruchowy jest zamknięty bezpośrednio w neuronach splotu nerwu międzymięśniowego ściany przewodu pokarmowego, co powoduje zahamowanie wydzielania żołądkowego. Jednak mechanizmy humoralne odgrywają najważniejszą rolę w tej fazie. Kiedy kwaśna zawartość żołądka wchodzi do dwunastnicy i obniża pH jej zawartości do mniej niż 3,0, komórki śluzówki wytwarzają hormon wydzielniczy, który hamuje wytwarzanie kwasu chlorowodorowego. Podobnie cholecystokinina wpływa na wydzielanie żołądkowe, którego powstawanie w błonie śluzowej jelit występuje pod wpływem produktów hydrolizy białka i tłuszczu. Jednak sekretyna i cholecystokinina zwiększają produkcję pepsynogenu. Stymulacja wydzielania żołądkowego w fazie jelitowej polega na wchłanianiu produktów hydrolizy białka (peptydów, aminokwasów) do krwiobiegu, co może bezpośrednio stymulować gruczoły żołądkowe lub zwiększać uwalnianie gastryny i histaminy.

Metody badania wydzielania żołądkowego

Do badania wydzielania żołądkowego u ludzi stosuje się metody sondy i bezdętkowe. Odczuwanie żołądka pozwala określić objętość soku żołądkowego, jego kwasowość, zawartość enzymów na czczo oraz stymulację wydzielania żołądkowego. Jako stymulanty stosuje się bulion mięsny, wywar kapusty, różne substancje chemiczne (syntetyczny analog pentagastryny lub gastryny histaminowej).

Kwasowość soku żołądkowego określa się w celu oceny zawartości w nim kwasu chlorowodorowego (HCl) i wyraża się go w liczbie mililitrów normalnego wodorotlenku sodu (NaOH), który należy dodać w celu zneutralizowania 100 ml soku żołądkowego. Wolna kwasowość soku żołądkowego odzwierciedla ilość zdysocjowanego kwasu solnego. Całkowita kwasowość charakteryzuje całkowitą zawartość wolnego i związanego kwasu chlorowodorowego i innych kwasów organicznych. U zdrowej osoby na pustym żołądku całkowita kwasowość wynosi zwykle 0–40 jednostek miareczkowania (tj.), Wolna kwasowość wynosi 0–20, tj. Po submaksymalnej stymulacji histaminą całkowita kwasowość wynosi 80-100 tysięcy jednostek, wolna kwasowość wynosi 60-85 jednostek.

Szeroko rozpowszechnione są specjalne cienkie sondy wyposażone w czujniki pH, dzięki którym można rejestrować dynamikę zmian pH bezpośrednio w jamie żołądka w ciągu dnia (pH-metry), co umożliwia identyfikację czynników wywołujących spadek kwasowości treści żołądkowej u pacjentów z wrzodem trawiennym. Metody bez probówki obejmują metodę endoradiozyzacji przewodu pokarmowego, w której specjalna kapsułka radiowa, połykana przez pacjenta, porusza się wzdłuż przewodu pokarmowego i przekazuje sygnały o wartościach pH w różnych oddziałach.

Funkcje motoryczne żołądka i jego mechanizmy regulacji

Funkcje motoryczne żołądka są wykonywane przez mięśnie gładkie jego ściany. Bezpośrednio podczas jedzenia żołądek rozluźnia się (adaptacyjny relaks pokarmowy), co pozwala mu na odkładanie pokarmu i zawiera znaczną jego ilość (do 3 l) bez znaczącej zmiany ciśnienia w jego jamie. Zmniejszając mięśnie gładkie żołądka, pokarm miesza się z sokiem żołądkowym, a także rozdrabnia i homogenizuje zawartość, co kończy się utworzeniem jednorodnej masy płynnej (chymu). Ewakuacja wsadowa treści pokarmowej z żołądka do dwunastnicy następuje, gdy komórki mięśni gładkich antrum są skurczone, a zwieracz odźwiernika jest rozluźniony. Wchodzenie do części kwaśnej treści pokarmowej z żołądka do dwunastnicy zmniejsza pH treści jelitowej, prowadzi do inicjacji mechaniczno-chemoreceptorów błony śluzowej dwunastnicy i powoduje odruchowe zahamowanie ewakuacji treści pokarmowej (miejscowy odruch żołądkowy i żołądkowo-jelitowy). Jednocześnie rozluźnia się antrum żołądka i kurczą się zwieracze odźwiernika. Następna porcja treści pokarmowej wchodzi do dwunastnicy po strawieniu poprzedniej porcji i przywróceniu wartości pH jej zawartości.

Na szybkość ewakuacji treści pokarmowej z żołądka do dwunastnicy mają wpływ właściwości fizykochemiczne żywności. Żywność zawierająca węglowodany najszybciej opuszcza żołądek, a następnie pokarmy białkowe, podczas gdy tłuste pokarmy pozostają w żołądku przez dłuższy czas (do 8-10 godzin). Kwaśna żywność ulega wolniejszej ewakuacji z żołądka w porównaniu z pokarmem neutralnym lub alkalicznym.

Regulacja motoryki żołądka jest realizowana przez mechanizmy neuro-odruchowe i humoralne. Przywspółczulne nerwy błędne zwiększają ruchliwość żołądka: zwiększają rytm i siłę skurczów, szybkość perystaltyki. Gdy obserwuje się wzbudzenie nerwów współczulnych, następuje zahamowanie czynności motorycznych żołądka. Hormon gastryna i serotonina powodują zwiększenie aktywności ruchowej żołądka, podczas gdy sekretyna i cholecystokinina hamują ruchliwość żołądka.

Wymioty - działanie odruchowe, w wyniku którego zawartość żołądka jest uwalniana przez przełyk do jamy ustnej i wchodzi do środowiska zewnętrznego. Zapewnia to skurcz warstwy mięśniowej żołądka, mięśni przedniej ściany brzucha i przepony oraz rozluźnienie dolnego zwieracza przełyku. Wymioty są często reakcją obronną, dzięki której organizm jest uwalniany z toksycznych i toksycznych substancji uwięzionych w przewodzie pokarmowym. Jednak może wystąpić w różnych chorobach przewodu pokarmowego, zatruciu, infekcjach. Wymioty pojawiają się odruchowo, gdy środek wymiotów rdzenia przedłużonego jest wzbudzany przez doprowadzające impulsy nerwowe z receptorów błony śluzowej korzenia języka, gardła, żołądka, jelit. Zazwyczaj wymioty są poprzedzone uczuciem nudności i zwiększonym wydzielaniem śliny. Stymulacja centrum wymiotów z następującymi wymiotami może wystąpić, gdy receptory węchowe i smakowe są podrażnione przez substancje, które wywołują uczucie obrzydzenia, receptory przedsionkowe (podczas jazdy, podróże morskie), pod wpływem pewnych leków w ośrodku wymiotnym.

Główne składniki ludzkiego soku żołądkowego

Sok żołądkowy jest sokiem trawiennym, który zawiera wiele składników. Jest wytwarzany przez komórki należące do błony śluzowej żołądka i jest w czystej postaci płynem bez koloru. Czym dokładnie jest skład ludzkiego soku żołądkowego?

Kwas solny

Być może głównym składnikiem, który jest częścią soku żołądkowego, jest kwas solny. To właśnie rozwój komórek okładzinowych gruczołów dna żołądka. Dzięki kwasowi chlorowodorowemu możliwe jest utrzymanie pewnej granicy w stosunku do stopnia kwasowości w żołądku. Ponadto prezentowany składnik stwarza przeszkody w przenikaniu patogennych bakterii do organizmu, a także przygotowuje żywność do skutecznej hydrolizy.

Należy zauważyć, że ten składnik w składzie soku żołądkowego charakteryzuje się stałym i niezmienionym stężeniem, a mianowicie 160 mmol na litr. Eksperci zwracają uwagę na pewne cechy związane z tą substancją: jak wiadomo proces trawienia zaczyna się w ustach, a enzymy śliny (maltazy, amylazy) biorą udział w procesie rozszczepiania polisacharydów. W ten sposób bryła pokarmowa wnika w obszar żołądka, gdzie przy pomocy specyficznego soku trawi się co najmniej 30-40% węglowodanów.

Ponadto, pod wpływem kwasu chlorowodorowego, który jest częścią soku żołądkowego, środowisko alkaliczne przekształca się w kwaśne, a enzymy śliny są aktywowane.

Oczywiście bez przedstawionego komponentu optymalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego jest po prostu niemożliwe.

Na jakich innych składnikach kompozycji.

Wodorowęglan i śluz

Dwuwęglan jest specyficznym składnikiem potrzebnym w żołądku do neutralizacji kwasu solnego, który występuje w błonie powierzchniowej żołądka typu śluzowego, 12 wrzodzie dwunastnicy. Z tego powodu błona śluzowa jest chroniona przed szkodliwym działaniem kwasu. Wodorowęglany są wytwarzane przez komórki będące częścią dodatkowej grupy komórek. Ich stężenie w ludzkim soku żołądkowym wynosi 45 mmol na litr.

Następnie chciałbym zwrócić uwagę na tak ważny składnik jak śluz. Wynika to z faktu, że pozwala on zapewnić idealną ochronę błony śluzowej żołądka. Eksperci zwracają uwagę na następujące funkcje związane z prezentowanym komponentem:

1. tworzy warstwę żelu, która jest niemieszalna, a jej grubość nie przekracza 0,6 mm;
2. żel koncentruje wodorowęglany, które neutralizują, jak wspomniano wcześniej, kwas. W ten sposób powstaje ochrona śluzówki przed szkodliwym działaniem kwasu chlorowodorowego, jak również pepsyny;
3. śluz jest wytwarzany przez dodatkowe komórki, które ponadto są powierzchowne. Tworzy to kolejną małą warstwę ochronną.

Tak więc, wodorowęglany i śluz, każdy z tych składników jest częścią składu soku żołądkowego. Jednak ich działanie byłoby gorsze bez kwasu solnego, a także niektórych innych składników, które zostaną przedstawione później.

Inne elementy

Kolejnym składnikiem kompozycji u ludzi są pepsyny. Jest to również unikalny składnik, ponieważ z jego pomocą przeprowadzany jest najbardziej szybki i skuteczny rozkład białka. Współczesna medycyna zdaje sobie sprawę z kilku form pepsyny, z których każda z kolei ma wpływ na pewne kategorie składnika białkowego. Składnik ten jest otrzymywany z pepsynogenu i występuje w procesie penetracji do ośrodka z pewnymi wskaźnikami gęstości.

Następnie chciałbym wspomnieć o lipazie. Pomimo faktu, że ten składnik jest w nieznacznym stosunku w soku żołądkowym, rola tego enzymu jest nie mniej znacząca niż we wszystkich pozostałych. To lipaza pełni funkcję związaną z początkową hydrolizą tłuszczów, a mianowicie dzieli je na kwasy tłuszczowe i glicerynę.

Określony enzym jest katalizatorem powierzchniowo czynnym, który ma również znaczenie dla pozostałych enzymów w składzie soku żołądkowego.

Innym składnikiem soku żołądkowego jest wewnętrzny czynnik Castle. Jest to kolejny specjalny enzym, cecha ta polega na zdolności do aktywacji nieaktywnej formy witaminy B12 (jak wiadomo, wchodzi w ciało człowieka wraz z pożywieniem). Wewnętrzny czynnik Kastla jest wytwarzany przez komórki okładzinowe gruczołów żołądkowych i dlatego jest bardzo ważny dla utrzymania optymalnego stanu soku żołądkowego.

Należy zauważyć, że co 24 godziny co najmniej dwa litry związku wytwarzane są w żołądku normalnej osoby dorosłej. Wszelkie zmiany barwy kompozycji wskazują na choroby, niektóre stany patologiczne, które zasługują na szczególną uwagę. Nie powinniśmy zaniedbywać tych przypadków, gdy śluz pojawia się w obszarze soku żołądkowego, ponieważ wskazuje na procesy zapalne w obrębie błony śluzowej żołądka.

Zatem wszystkie składniki w składzie tego składnika to enzymy i inne potrzebne substancje. Ich obecność jest gwarancją w 100% dobrze skoordynowanej pracy układu pokarmowego, braku bolesnych odczuć i innych nieprzyjemnych objawów. Dlatego eksperci zalecają okresowe testowanie stosunku tego składnika.

0 z 9 zakończonych zadań

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

PASS FREE TEST! Dzięki szczegółowym odpowiedziom na wszystkie pytania na końcu testu, będziesz mógł ZMNIEJSZYĆ prawdopodobieństwo choroby!

Test już zdałeś. Nie możesz go uruchomić ponownie.

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby rozpocząć test.

Aby rozpocząć, musisz wykonać następujące testy:

1. Brak rubryki 0%

1. Czy można zapobiec rakowi?
Występowanie choroby takiej jak rak zależy od wielu czynników. Zapewnij pełne bezpieczeństwo nikomu. Ale każdy może znacznie zmniejszyć szanse na nowotwór złośliwy.

2. Jak palenie wpływa na raka?
Absolutnie absolutnie zakaz palenia. Ta prawda jest już zmęczona wszystkim. Ale rzucenie palenia zmniejsza ryzyko rozwoju wszystkich rodzajów raka. Z paleniem wiąże się 30% zgonów z powodu raka. W Rosji nowotwory płuc zabijają więcej ludzi niż guzy wszystkich innych narządów.
Wykluczenie tytoniu z twojego życia jest najlepszą prewencją. Nawet jeśli palenie nie jest paczką dziennie, ale tylko połowa, ryzyko raka płuc jest już zmniejszone o 27%, według American Medical Association.

3. Czy nadwaga wpływa na rozwój raka?
Spójrz na wagi częściej! Dodatkowe kilogramy będą miały wpływ nie tylko na talię. Amerykański Instytut Badań nad Rakiem odkrył, że otyłość wywołuje rozwój guzów przełyku, nerek i woreczka żółciowego. Faktem jest, że tkanka tłuszczowa służy nie tylko do oszczędzania zapasów energii, ale także pełni funkcję wydzielniczą: tłuszcz produkuje białka, które wpływają na rozwój przewlekłego procesu zapalnego w organizmie. A rak pojawia się na tle zapalenia. W Rosji 26% wszystkich przypadków raka WHO wiąże się z otyłością.

4. Czy sport przyczyni się do zmniejszenia ryzyka raka?
Daj treningi co najmniej pół godziny w tygodniu. Sport jest na tym samym poziomie, co prawidłowe odżywianie, jeśli chodzi o profilaktykę onkologiczną. W Stanach Zjednoczonych jedną trzecią wszystkich zgonów przypisuje się temu, że pacjenci nie stosowali żadnej diety i nie zwracali uwagi na wychowanie fizyczne. American Cancer Society zaleca trening przez 150 minut tygodniowo w umiarkowanym tempie lub dwa razy mniej, ale bardziej aktywny. Jednak badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrition and Cancer w 2010 r. Dowodzi, że nawet 30 minut wystarczy, aby zmniejszyć ryzyko raka piersi (który dotyka co ósmą kobietę na świecie) o 35%.

5. Jak alkohol wpływa na komórki nowotworowe?
Mniej alkoholu! Obwinia się alkohol za występowanie guzów jamy ustnej, krtani, wątroby, odbytnicy i gruczołów mlecznych. Alkohol etylowy rozpada się w organizmie na aldehyd octowy, który w wyniku działania enzymów przekształca się w kwas octowy. Acetaldehyd jest najsilniejszym czynnikiem rakotwórczym. Alkohol jest szczególnie szkodliwy dla kobiet, ponieważ stymuluje produkcję estrogenów - hormonów, które wpływają na wzrost tkanki piersi. Nadmiar estrogenu prowadzi do powstawania guzów piersi, co oznacza, że ​​każdy dodatkowy łyk alkoholu zwiększa ryzyko zachorowania.

6. Jaka kapusta pomaga zwalczać raka?
Jak kapusta brokułowa. Warzywa są nie tylko zawarte w zdrowej diecie, ale także pomagają w walce z rakiem. Dlatego też zalecenia dotyczące zdrowego żywienia zawierają zasadę: warzywa i owoce powinny stanowić połowę codziennej diety. Szczególnie przydatne są warzywa krzyżowe, które zawierają glukozynolany - substancje, które podczas przetwarzania nabierają właściwości przeciwnowotworowych. Warzywa te obejmują kapustę: zwykłą białą kapustę, brukselkę i brokuły.

7. Który nowotwór ciała jest dotknięty czerwonym mięsem?
Im więcej jesz warzyw, tym mniej włożysz talerza czerwonego mięsa. Badania potwierdziły, że osoby, które spożywają ponad 500 gramów czerwonego mięsa tygodniowo, mają większe ryzyko zachorowania na raka odbytnicy.

8. Jakie środki są zalecane w celu ochrony przed rakiem skóry?
Zapas na filtrze przeciwsłonecznym! Kobiety w wieku 18–36 lat są szczególnie podatne na czerniaka, najniebezpieczniejszą formę raka skóry. W Rosji, w ciągu zaledwie 10 lat, częstość występowania czerniaka wzrosła o 26%, światowe statystyki pokazują jeszcze większy wzrost. Winą za to jest sprzęt do sztucznego opalania i promienie słoneczne. Niebezpieczeństwo można zminimalizować za pomocą prostej rurki z filtrem przeciwsłonecznym. Badanie Journal of Clinical Oncology z 2010 r. Potwierdziło, że osoby regularnie stosujące specjalny krem ​​cierpią na czerniaka dwa razy mniej niż osoby, które zaniedbują takie kosmetyki.
Krem należy wybierać ze współczynnikiem ochrony SPF 15, stosowanym nawet w zimie, a nawet w pochmurną pogodę (procedura powinna stać się tym samym nawykiem, co mycie zębów), a nie być wystawiona na działanie promieni słonecznych od 10 do 16 godzin.

9. Jak myślisz, czy stresy wpływają na rozwój raka?
Sama choroba nowotworowa sama w sobie nie powoduje, ale osłabia całe ciało i stwarza warunki do rozwoju tej choroby. Badania wykazały, że stały niepokój zmienia aktywność komórek odpornościowych odpowiedzialnych za włączenie mechanizmu „uderz i uciekaj”. W rezultacie duża ilość kortyzolu, monocytów i neutrofili, które są odpowiedzialne za procesy zapalne, stale krąży we krwi. Jak już wspomniano, przewlekłe procesy zapalne mogą prowadzić do powstawania komórek nowotworowych.

DZIĘKI ZA CZAS CZAS! JEŚLI WYMAGANE SĄ INFORMACJE, MOŻESZ Zostawić OPINIĘ W UWAGACH NA KONIEC ARTYKUŁU! BĘDZIEMY DOSKONAŁY!