Twaróg Zrazy

Zrazy curd - prosty, nieskomplikowany przepis dostępny dla wszystkich produktów. Zrazy twarogowe są pachnące i bardzo smaczne.

Aby się przygotować, musisz wziąć

400 gr. twaróg, 1 jajko, 4 łyżki. łyżki kaszy manny i 4 łyżki. łyżki mąki. Zagnieść ciasto z tych produktów. Dodaj sól i cukier do smaku i pożądania. Ciasto mieszane należy pozostawić na jakiś czas do spęcznienia.

Do napełniania zrazu bierzemy garść suszonych moreli. Suszone morele należy namoczyć, aby stały się miękkie, a następnie pokroić na małe kawałki.

Następnie przejdź do produkcji ciast.

W każdym torcie powinno być „pakowane” nadziewane suszonymi morelami. Smażone zrazy smażymy na patelni z masłem na średnim ogniu po obu stronach.

Następnie przesuwamy zrazy twarogowe na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 10 minut. Okazuje się pyszne bujne ciasta z przydatnymi suszonymi morelami.

Spróbuj gotować zrazy curd, spędzasz minimum czasu i czerpiesz przyjemność.

Gotowanie mięsa zrazy nadziewane serem i serem

Istnieje wiele różnych wersji zarówno pochodzenia nazwy, jak i samego dania. Niektóre źródła wskazują, że zrazy były najpierw gotowane na Litwie w XIV wieku; w innych - że zrazy, podobnie jak inne dania tamtych czasów, zostały wprowadzone przez włoską żonę ówczesnego władcy Rzeczypospolitej, Bona Sforza w szesnastym. Następnie danie to zostało szeroko rozpowszechnione i stało się częścią tradycyjnej kuchni litewskiej, białoruskiej, polskiej i ukraińskiej.

Jeśli chodzi o nazwę tego dania, najpopularniejsza wersja, którą słowo „Zrazy” pochodzi z polskiego zrazi - „odciąć”. W końcu zrazy są dwojakiego rodzaju: gotowane z mięsa mielonego lub skręcone w maszynce do mięsa i z całych, dobrze ubitych kawałków mięsa. Dziś proponuję przygotować pierwszą wersję zrazu. Mam dla nich wypełnienie spontanicznie, ale okazało się to bardzo udane. A po upieczeniu w piecu, a nie zwykłym pieczeniu, stały się przydatne.

Krok po kroku przepis gotowania mielonej wołowiny nadziewanej twarogiem

Składniki

  • mielona wieprzowina i wołowina - 700-800 g;
  • twaróg - 1 paczka (220 g);
  • Ser kiełbasiany - 70 g;
  • marchewki (duże) - 1 szt.;
  • jajka - 2 szt.;
  • cebula - 1-2 szt.;
  • chleb ze skórką - 1 kromka;
  • mleko - 0,5 st.;
  • zielenie (pietruszka, cebula, koper) - 1 pęczek;
  • sól, pieprz - do smaku.


Czas gotowania: 40-50 minut;
liczba porcji: 4;
kuchnia: litewska, białoruska, polska, ukraińska.

Opis stopniowy

Mocz chleb w mleku.

Ponieważ mój farsz był już pokręcony, znowu byłem zbyt leniwy, by umyć maszynkę do mięsa, dlatego przetarłem cebulę i marchewkę na tarce (marchewka musi być w porządku). Możesz zrobić to samo lub nadal możesz używać maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Do gotowania zrazu można zabrać nie tylko mięso wieprzowe i wołowe, ale także kurczaka.

Dodaj mielone warzywa, namoczony chleb i jajka. Sól, pieprz, mieszanka.

Zróbmy farsz. Zetrzyj ser kiełbasowy na dużej tarce.

O zaletach tego produktu można oczywiście argumentować, ale to on dał taki pikantny farsz wędzonego smaku. Ale zamiast tego możesz również umieścić zwykły twardy ser.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek.

Zetrzeć twaróg widelcem, połączyć z serem, ziołami i czosnkiem, solą.

Z mielonego mięsa zrobić ciasto wielkości prawie dłoni.

Zakładając farsz (trzy łyżeczki, ile będzie pasować), dobrze jest zastosować.

Przykryj drugim ciastem na wierzchu i umieść naczynie na blasze wysmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego.

Powtórz w ten sam sposób z resztą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 30-40 minut.

Gotowe zrazy z nadzieniem twarogowym można podawać z dowolnym dodatkiem. Bon apetyt!

Zrazy ziemniaczane z twarogiem

Składniki

Gotowane ziemniaki - 700 g

Kasza manna - 50 g

Bułka - 100 g

Masło - do smarowania formy i masy zgodnie z potrzebami

  • 141 kcal
  • 1 godzina

Fotoreportaże

Proces gotowania

Bardzo smaczne pieczone kiełbaski z twarogu i ziemniaków. Może być przygotowany jako dodatek do dań mięsnych lub na lekkie śniadanie lub kolację. Przygotowanie takiego zrazy jest bardzo proste, należy je po prostu uformować, uformować i przesłać do piekarnika.

Do przygotowania kiełbas potrzebujemy twarogu, gotowanych ziemniaków, kaszy manny, soli, jajek, bułki tartej i trochę masła.

Połącz twaróg z jajkami i solą w kombajnie.

Dodaj kaszę mannę i ponownie bij. Opcjonalnie można dodać łyżkę miękkiego lub stopionego masła do masy. Nie dodałem, bo miałem domowy i gruby twaróg.

W misce zetrzyj ziemniaki, dodaj do nich masę twarogową.

Uformuj powstałą masę kiełbas, zwiń je w bułce tartej. Włóż nasmarowaną masłem.

Pieczemy kiełbaski w piekarniku do złotobrązowego w temperaturze 200 stopni.

Zrazy z twarogu

Zamiast zwykłych serników proponuję przygotować taki twaróg zrazy z dżemem.

Mieszamy cukier twarogowy i jajka.

Następnie dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Ilość mąki może się różnić w zależności od wilgotności skrzepu. Gotowe ciasto powinno być miękkie, ale dobrze jest rzeźbić.

Posyp stół mąką. Podziel ciasto na kawałki, wielkości dużej śliwki. Uformuj ciasto. Wypełnij łyżeczką 0,5-1 łyżeczki.

Następnie delikatnie zamknij krawędzie, aby całe wypełnienie było wewnątrz.

Zagotuj wodę. Zrazy zanurzamy we wrzącej wodzie i gotujemy ze średnim zagotowaniem 5 minut. Powinny się unosić.

Następnie podgrzej masło na patelni. Smażyć zrazy na średnim ogniu przez 5-7 minut z jednej strony.

Następnie delikatnie obróć zrazy i smaż je po drugiej stronie przez kolejne 5 minut.

Bardzo dziękuję za pomysł, próbowałem gotować serniki z różnymi nadzieniami, na pewno będę gotować z dżemem.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Dania z twarogu, Zrazy

Dania z Serem Domowym

Chcesz niezwykłego dania ze zwykłych składników? Pasztety z nadzieniem z mięsa i twarogu, które zamiast ciasta - ziemniaki. Bardzo soczyste i smaczne!

Ile wynalazków ziemniaczanych! A każdy z nich jest pyszny na swój sposób. Proponuję gotować twaróg i zrazy ziemniaczane z jajkiem i zieloną cebulką.

Zamiast zwykłych serników proponuję przygotować taki twaróg zrazy z dżemem.

Ten przepis na zraz z marchwi i sera zadowoli zarówno wegetarian, jak i zwolenników zdrowej żywności. Zrazy marchewkowe pasują również do twarogu dla dzieci i diety.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Zrazy wołowe z twarogiem

Proponuję ugotować bardzo smaczne zrazy mięsne z nadzieniem twarogowym. Zrazy są bardzo delikatne i przyjemne w smaku, a twaróg z zielenią i czosnkiem nadaje im szczególny smak. Gotowanie ich jest dość proste, ale smak cię nie zawiedzie.

Składniki na „Mięso Zrazy z twarogiem”:

  • Mięso mielone - 400 g
  • Cebula - 1 szt
  • Bułka tarta / panierka (3 łyżki. - rozdrobnione, 5 łyżek. - na panierkę) - 8 łyżek. l
  • Mleko - 50 ml
  • Czosnek (2 - w farszu, 1 - w farszu) - 3 zęby.
  • Sól - do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • Twaróg - 200 g
  • Śmietana - 1 łyżka. l
  • Zieloni - 1 paczka.
  • Mąka pszenna / Mąka (do panierowania) - 1 łyżka. l
  • Jajko kurze (do panierowania) - 1 szt
  • Olej roślinny (do smażenia) - 1 łyżka. l
  • Cukier - 1 szczypta.

Przepis „Mięso Zrazy z twarogiem”:

W farszu (mam wołowinę + wieprzowinę) dodaj cebulę, rozgnieciony czosnek, drobno posiekaną lub mieloną. Gdy zmielona farszowa ponownie przejdzie przez maszynkę do mięsa.

3 łyżki. l z kromką bułki tartej zalać mlekiem, puchnąć i dodać do farszu. Mielona sól, pieprz do smaku, wymieszać i dobrze ubić. Włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać do mielonego jajka. Nie dodałem, ponieważ kotlety są łatwo formowane z dobrze wyciśniętego i przyprawionego mięsa mielonego i nie są rozbijane..

Podczas gdy farsz odpoczywa, zróbmy farsz. Drobno posiekaj warzywa. Mam pietruszkę, ale możesz użyć świeżej zieleni.

Twarożek dokładnie zetrzeć widelcem, dodać śmietanę, cukier (opcjonalnie), sól, czarny pieprz, czosnek przeszedł przez prasę i drobno posiekane świeże warzywa. W przypadku jego braku można bezpiecznie dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Masa twarogowa nie powinna być płynna.

Dla wygody tworzenia zrazu podziel nadzienie na 8 części i zwiń bułeczki.

Zmielony wizualnie podziel na 8 części. Z każdej części tworzymy ciasta, w środku układamy kulki twarogu i formujemy zrazy.

Na panierkę przygotuj 3 miski. W jednej wlewamy mąkę, w drugiej - ubite jajko, w trzeciej dodajemy bułkę tartą.

Zrazy w mące, następnie zanurzone w ubitym jajku i panierowane w bułce tartej.
Smażyć zrazy w oleju roślinnym na dużym ogniu z obu stron.

Po upieczeniu zrazy rozłożyć na blasze do pieczenia, doprowadzić do gotowości w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. W przypadku mniej kalorycznych potraw pomiń proces pieczenia, wydłużając czas pieczenia.

Gotowy zrazy serwowany do stołu. Bon apetyt!


Ten przepis jest uczestnikiem akcji „Gotowanie razem - Tydzień kulinarny”. Dyskusja o gotowaniu na forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6614

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Azjatyckie mięso

  • 3
  • 28
  • 6827

Pieczarki mięsne na poduszce z brązowym ryżem

  • 57
  • 36
  • 2195

Placki mięsne „Ulubione”

  • 45
  • 29
  • 5931

Kotlety z grzybami i marchewką

  • 18
  • 59
  • 5080

Kotlety Orzechowe

  • 6
  • 14
  • 2635

Oryginalne leniwe bułeczki

  • 10
  • 104
  • 1745

Klopsiki z cukinią

  • 4
  • 32
  • 4038

Kelem Dolmasy

  • 18
  • 74
  • 7310

Roll „Apetyczny”

  • 12
  • 76
  • 5889

Spróbuj gotować razem

Sałatka „Lipcowy trawnik”

  • 155
  • 163
  • 14660

Serowe i orzechowe kulki z czerwonym kawiorem

  • 43
  • 318
  • 14242

Ciastka kruche „Delikatność ze smakiem dzieciństwa”

  • 78
  • 959
  • 70257

Zdjęcia „Meat Zrazy with Curd” z gotowanego (2)

Komentarze i recenzje

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 mazziadri #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 felix032 #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 subsydia66 # (autor przepisu)

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 Irushenka #

19 maja 2017 mata #

28 kwietnia 2017 kritikessa #

28 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

28 kwietnia 2017 kritikessa #

29 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

6 kwietnia 2017 Olga Vaskina #

6 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

6 kwietnia 2017 gorschkovaov #

6 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 Wera13 #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 zina tyulpina #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 veronika1910 #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 duet #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 lelikloves #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 Svetlana_Kun #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 Vicentina #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 felix032 #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 Svetlana g980 #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 luneva_e #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 Irushenka #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

3 kwietnia 2017 vitaatelier #

4 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

3 kwietnia 2017 Lakshmi-777 #

3 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

3 kwietnia 2017 Snezhk_a

3 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

3 kwietnia 2017 mariana82 #

3 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

3 kwietnia 2017 jannasimf #

3 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Kurczak zrazy z serem i czosnkiem

Kurczak zrazy z serem i czosnkiem ma oryginalny, lekko pikantny smak. Oczywiście lepiej jest spróbować ich od razu, gdy są jeszcze ciepłe, ale drugiego dnia są bardzo smaczne. Nadzienie twarogowe jest prawie rozpuszczone w procesie pieczenia, a sam krem ​​nabiera smaku zieleni i czosnku. Jako panierkę możesz używać krakersów, ale lepiej, jeśli są domowej roboty. Możesz także użyć semoliny.

  • 100 g twarogu,
  • 3-4 gałązki świeżej zieleni,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 350 g mielonego kurczaka,
  • 1,5 łyżeczki. sól,
  • 1 łyżka. l śmietana
  • 1 łyżka. l olej roślinny
  • 1 jajko kurze
  • przyprawy do smaku.

Gotowanie

1. Zrób twaróg. Aby to zrobić, włóż świeży twaróg do miski lub szklanki, dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki, koperek i posiekaj mikser do pasty. Czosnek musi być oczyszczony i drobno posiekany lub pomijany przez specjalną prasę. Mieszaj twaróg z czosnkiem - nadzienie jest gotowe.

2. Możesz użyć gotowego mięsa drobiowego lub ugotować go samodzielnie, mieląc mięso z kurczaka i parę cebuli przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaj jajko z kurczaka, sól i przyprawy, według potrzeby, wymieszaj.

3. Uformuj zrazy lepiej mokre ręce. Wpisz trochę farszu w dłoni, zrób ciasto, aw nim wgłębienie. We wnęce umieść około 1 łyżeczki. nadzienie z twarogu.

4. Przykryj innym kawałkiem mielonego mięsa, dopracuj krawędzie i uformuj owalny lub okrągły zraz. Na talerzyk włóż bułkę tartą lub semolinę, zwiń kotlet ze wszystkich stron.

5. Półfabrykaty mielone należy umieścić w naczyniu do pieczenia. Aby zrazy nie przyklejały się do formy, pożądane jest, aby pokryć ją folią i lekko posmarować olejem roślinnym.

6. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij formularz z zrazami. Po 20 minutach obróć zrazy po drugiej stronie, aby obie strony uzyskały złoty odcień. Po kolejnych 15 minutach Zrazy osiągnie gotowość. Podawaj je z warzywami, świeżymi ziołami. Możesz podawać sos i sos, na przykład pomidor lub śmietanę.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

  • (0)
  • Szydełkowe kardigany, kurtki, płaszcze (725)
  • Szydełkowe - bluzki z krótkim rękawem (486)
  • DZIANINY HAKOWE - KURTKI (235)
  • Szydełkowe tuniki (312)
  • Szydełkowe spódnice, garnitury (361)
  • DZIANINY - SUKIENKI (369)
  • PLAC BABUSHKIN (74)
  • Dziewiarskie swetry, kurtki, płaszcze (835)
  • Dzianie - bluzki z krótkim rękawem (232)
  • Bluzki dziewiarskie (414)
  • Knitting-tuniki (337)
  • Dzianie - spódnice, garnitury (82)
  • Dziane kwiaty (163)
  • Dzianinowe falbanki, szaliki, kapelusze (373)
  • Kamizelki dziane (igły dziewiarskie + haczyk) (275)
  • wzory dziewiarskie igły dziewiarskie (272)
  • szydełkowe wzory dziewiarskie (363)
  • Friform (4)
  • Irlandzkie dzianie (363)
  • Porady dziewiarskie (799)
  • Serwetki, obrusy (432)
  • torby, torby kosmetyczne (294)
  • Dzianie - kapcie, skarpety (198)
  • Zabawki z dzianiny (120)
  • LALKI (64)
  • Ręcznie robione ozdoby (50)
  • inny dla domu (351)
  • Zestaw łazienkowy (62)
  • Dywan (96)
  • Robótki różne (265)
  • Historia rzeczy (6)
  • STYL (59)
  • DECKPAGE (1920)
  • DECOUPAGE - ODZIEŻ (319)
  • Butelki Decoupage (87)
  • ZDJĘCIA DO DEKORACJI (2004)
  • Zdjęcia Decoupage - kwiaty (442)
  • Zdjęcia Decoupage - Chiny, Japonia itp. (200)
  • Zdjęcia do decoupage - dom. (84)
  • Zdjęcia do decoupage - ilustracje, dzieci (525)
  • Zdjęcia do decoupage-BLACK-WHITE. (95)
  • Zdjęcia do decoupage - ANIMALS. (7)
  • Zdjęcia decoupage - tła, papier, ramki (398)
  • Zdjęcia do decoupage - konie, psy (67)
  • Zdjęcia do decoupage - CHASSIS.. (20)
  • Zdjęcia do decoupage - KUCHNIA. (10)
  • Zdjęcia do decoupage - dek.karty (62)
  • Nowy Rok i Wigilia (253)
  • Palm-Wielkanoc (105)
  • Okładka reklamowa retro. (85)
  • DOMY, ZAMKI (44)
  • Malarstwo (436)
  • Retro Ladies (46)
  • Moda retro (32)
  • Retro dzieci (25)
  • Stare pocztówki (200)
  • Stare zdjęcie (168)
  • Pejzaż miejski (145)
  • Krajobraz (89)
  • Martwa natura (73)
  • Vintage (184)
  • Pudełka (122)
  • Szkatułki (53)
  • ZDJĘCIE (17)
  • WNĘTRZE (203)
  • meble (63)
  • Zimna porcelana, solone ciasto (24)
  • gazety, tektura (217)
  • Scrapbooking (108)
  • Gotowanie - warzywa (66)
  • Gotowanie (mięso) (98)
  • Gotowanie (ryby) (112)
  • Gotowanie - śledź (24)
  • Potato Cooking (33)
  • Przepisy (sałatki) (38)
  • Gotowanie z kurczaka (153)
  • Ciasto z kapustą (65)
  • Szarlotka (280)
  • Gotowanie twarogu (189)
  • Gotowanie (ciasta, nie słodkie) (177)
  • Cooking Meat Pie (23)
  • Przepisy (ciasto z grzybami) (24)
  • Gotowanie - ciasteczka (257)
  • Gotowanie - babeczki (171)
  • gotowanie (naleśniki, naleśniki) (284)
  • Gotowanie - Zapiekanki (112)
  • Gotowanie (słodkie) (264)
  • Gotowanie - lody (40)
  • Gotowanie - Ciasto (68)
  • Gotowanie - Napoje (107)
  • Gotowanie (różne) (270)
  • Gotowanie - - - - Porady (86)
  • Housekeeping (202)
  • Kosmetyki (141)
  • Kwiaty (47)
  • humor (128)
  • Książki audio, słuchowiska radiowe (567)
  • Literacki (44)
  • Kino (692)
  • Naprawdę nie film (153)
  • Stary telewizor (30)
  • Teatr na ekranie (124)
  • GWIAZDY (42)
  • ZHZL (12)
  • NASZE DZIEDZICTWO (8)
  • Wojna (32)
  • Religia (72)
  • Zdrowie (591)
  • MUZYCZNY. (748)
  • MUSOSTALGIA (389)
  • MUZklassika (134)
  • Miasta i kraje (214)
  • Ogrody i parki (22)
  • DUPLET (402)
  • Czasopisma (431)
  • Japońskie czasopisma (268)
  • o życiu (625)
  • xxx (58)
  • gratulacje (35)
  • koty (335)
  • SAINT-PETERSBURG (398)
  • Historia (54)
  • gry (15)
  • VERSES (1231)
  • Piękne Różne (34)
  • Antyki (148)
  • Biżuteria (29)
  • Porcelana, ceramika (74)
  • KOMPUTER (142)
  • Dziękuję, proszę, buźki (29)
  • Tła, schematy pamiętnika (174)
  • PRZYDATNE (93)
  • RÓŻNE (14)
  • angielski (11)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

Curd Zrazy

Twaróg zrazy „Będziemy grubi”

Cześć Cały tydzień upiekam zrazy z twarogu z różnymi opcjami dodatków, a przez cały tydzień słyszę: „Przygotuj je na jutro..” Znalazłem ten przepis na forum say7.info Iriny (Irulka).. Co mogę o nich powiedzieć? Odlecieć w mgnieniu oka... pozostać po bokach.. więc stwierdzenie, które przeczytałem z Olyi - i to, co z dumą brzmi w imię tych czasów - musiało być wygodniejsze.. ;-))

Więc do gotowania będziemy potrzebować:
- do testu:
1. Twaróg - 400 gr.
2. mąka - 4 łyżki.
3. kasza manna - 4 łyżki.
4. jajko - 1 szt.
5. cukier - do smaku (wkładam 2 łyżki.)
6. sól - szczypta
- za wypełnienie:
1. suszone morele - garść (mam suszone morele, a poza tym chciałem poeksperymentować, więc wziąłem garść rodzynek.. ok 4 garści)..
2. Apple - 1 szt.
3. cukier.. (wkładam 1 łyżkę.)
Dziewczyny, próbowałem zrazy z różnymi nadzieniami: suszone morele + jabłko, tylko jabłka, suszone śliwki + jabłko, rodzynki + jabłka - najlepsze dla mnie są suszone morele i jabłka.
Na zdjęciu norma produktów wzrasta 4 razy.
Z jednej normy produktów otrzymałem 10 razy.

To, co przyciągnęło mnie do tego przepisu - zrazy powstają bardzo szybko, dużo więcej czasu poświęcasz na ich smażenie.. :-)))
Tak więc rodzynki / suszone morele są gotowane na parze.. (suszone morele są następnie krojone na plastry..)

Przecieramy twaróg przez sito.. (wytarłem je, choć nie jest to słowo w samej recepturze, tak nam się podoba...)

W twarogu dodaj cukier, mąkę, semolinę, sól i jajko..

Gotowanie mięsa zrazy nadziewane serem i serem

Istnieje wiele różnych wersji zarówno pochodzenia nazwy, jak i samego dania. Niektóre źródła wskazują, że zrazy były najpierw gotowane na Litwie w XIV wieku; w innych - że zrazy, podobnie jak inne dania tamtych czasów, zostały wprowadzone przez włoską żonę ówczesnego władcy Rzeczypospolitej, Bona Sforza w szesnastym. Następnie danie to zostało szeroko rozpowszechnione i stało się częścią tradycyjnej kuchni litewskiej, białoruskiej, polskiej i ukraińskiej.

Jeśli chodzi o nazwę tego dania, najpopularniejsza wersja, którą słowo „Zrazy” pochodzi z polskiego zrazi - „odciąć”. W końcu zrazy są dwojakiego rodzaju: gotowane z mięsa mielonego lub skręcone w maszynce do mięsa i z całych, dobrze ubitych kawałków mięsa. Dziś proponuję przygotować pierwszą wersję zrazu. Mam dla nich wypełnienie spontanicznie, ale okazało się to bardzo udane. A po upieczeniu w piecu, a nie zwykłym pieczeniu, stały się przydatne.

Krok po kroku przepis gotowania mielonej wołowiny nadziewanej twarogiem

Składniki

  • mielona wieprzowina i wołowina - 700-800 g;
  • twaróg - 1 paczka (220 g);
  • Ser kiełbasiany - 70 g;
  • marchewki (duże) - 1 szt.;
  • jajka - 2 szt.;
  • cebula - 1-2 szt.;
  • chleb ze skórką - 1 kromka;
  • mleko - 0,5 st.;
  • zielenie (pietruszka, cebula, koper) - 1 pęczek;
  • sól, pieprz - do smaku.


Czas gotowania: 40-50 minut;
liczba porcji: 4;
kuchnia: litewska, białoruska, polska, ukraińska.

Opis stopniowy

Mocz chleb w mleku.

Ponieważ mój farsz był już pokręcony, znowu byłem zbyt leniwy, by umyć maszynkę do mięsa, dlatego przetarłem cebulę i marchewkę na tarce (marchewka musi być w porządku). Możesz zrobić to samo lub nadal możesz używać maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Do gotowania zrazu można zabrać nie tylko mięso wieprzowe i wołowe, ale także kurczaka.

Dodaj mielone warzywa, namoczony chleb i jajka. Sól, pieprz, mieszanka.

Zróbmy farsz. Zetrzyj ser kiełbasowy na dużej tarce.

O zaletach tego produktu można oczywiście argumentować, ale to on dał taki pikantny farsz wędzonego smaku. Ale zamiast tego możesz również umieścić zwykły twardy ser.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek.

Zetrzeć twaróg widelcem, połączyć z serem, ziołami i czosnkiem, solą.

Z mielonego mięsa zrobić ciasto wielkości prawie dłoni.

Zakładając farsz (trzy łyżeczki, ile będzie pasować), dobrze jest zastosować.

Przykryj drugim ciastem na wierzchu i umieść naczynie na blasze wysmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego.

Powtórz w ten sam sposób z resztą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 30-40 minut.

Gotowe zrazy z nadzieniem twarogowym można podawać z dowolnym dodatkiem. Bon apetyt!

Zrazy z twarogu z rodzynkami

Zrazy z twarogu z rodzynkami

500 g twarogu, 60 g mąki pszennej, 1 jajko, 45 g cukru, 250 g rodzynek, 50 g bułki tartej, 35 g masła, 125 g śmietany.

Zsiadać przez sito, dodać mąkę, cukier, jajka i dobrze wymieszać. Rodzynek popiersie, umyć, zalać wrzątkiem i inkubować przez 30 minut.

Twaróg masa twarogowa na ciastach, w środku których umieszcza się rodzynki, szczypać krawędzie ciast. Produkty panierowane w bułce tartej i smażone na patelni w roztopionym maśle.

Podawać ze śmietaną.

Podobne rozdziały z innych książek

Marchewka Zrazy z rodzynkami

Zrazy marchewkowe rodzynki z marchewką. 1 kg semoliny. 3 łyżki jajka. 1 szt. Mleko. 0,5 szklanki cukru. 1 łyżka Izyum. 100 g mielonej bułki tartej. 2 jadalnie

Twaróg Zrazy z rodzynkami

Zrazy twarogowe z rodzynkami Twaróg. 500 gmuka. 4 łyżki jajek. 1 kawałek cukru 1 łyżka soli. do smaku 3 łyżki Izyum. 100 g Smetany

Deser twarogowy z rodzynkami

Deser z twarogu z rodzynkami Składniki Twaróg - 300 g, cukier - 100 g, śmietana - 100 g, masło - 70 g, rodzynki bez kamieni - 50 g, migdały - 50 g, 1 jajko, skórka z cytryny do smaku. Metoda przygotowania twarogu, wciera się przez sito, dodaje wstępnie umyte rodzynki,

Marchewka Zrazy z rodzynkami i jabłkami

Marchew zrazy z rodzynkami i jabłkami Pokroić marchewki w słomki, wlać mleko, dodać jedną trzecią normy masła i osuszyć, aż będą gotowe. Następnie wylać grys, dobrze wymieszać, gotować przez 10 minut, wyjąć z ognia i, gdy masa ostygnie, dodać jajko, trochę cukru i

Zapiekanka z twarogiem z rodzynkami

Zapiekanka z serem twarogowym z rodzynkami Składniki: Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g, jajko - 1 szt., Śmietana - 60 g, cukier - 50 g, kasza manna - 50 g, masło - 80 g, bułka tarta - 50 g, rodzynka - 100 g, sól - 5 g. Sposób przygotowania: Twaróg przez sito, dodać zmiękczony

Z twarogu z rodzynkami

Z twarogu z rodzynkami Czas gotowania 20 min Liczba porcji: 4 Składniki: 0,5 kg twarogu, 2 jajka, 3 łyżki. łyżki cukru, 2 łyżki. łyżki mąki, 100 g rodzynek bez kamieni, 1 czerwone jabłko Sposób przygotowania: Ubij jajka z cukrem, połóż na twarogu, zmiel. Apple odkleja się

Smażone naleśniki nadziewane twarożkiem z rodzynkami i brązowym chlebem

Smażone naleśniki nadziewane twarożkiem z rodzynkami i brązowym pieczywem Pieczemy naleśniki (patrz wyżej), zarumienione po jednej stronie. Wycisnąć twaróg, natrzeć, wymieszać ze śmietaną, stopionym masłem, solą, cukrem z wanilią, rodzynkami i brązowym chlebem, ubitym żółtkami. Rozmaz

Zrazy twarogowe z rodzynkami „Delicate in Ukrainian”

Zrazy twarogowe z rodzynkami „Delikatesy po ukraińsku” 500 g twarogu 5 łyżek. łyżki rodzynek1 jajko2 łyżki. łyżki cukru, 7 łyżeczek masła i maślanki i krakersów - do smaku przetrzyj twaróg przez sito, dodaj mąkę, cukier, jajko i wszystko dokładnie wymieszaj. Ugotuj rodzynki, aż będą miękkie i złóż je.

Zapiekanka z twarogiem z rodzynkami

Zapiekanka z serem twarogowym z rodzynkami Składniki: Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g Jajko - 1 szt. Śmietana - 60 g. Cukier - 50 g. Kasza manna - 50 g. Masło - 80 g. Okruchy ziarna - 50 g. Cukier - 100 g. Sól - 5 g. kremowy

Twaróg zrazy z rodzynkami „Dove, yak kit płaczący”

Zrazy twarogowe z rodzynkami „Dove, yak kit płacząc”? 500 g twarogu? 1 jajko? 5 łyżek. łyżki rodzynek? 2 łyżki. łyżki cukru? 7 łyżeczek masła? mąki i naziemne suchary - do smaku Wytrzeć twaróg przez sito, dodać mąkę, cukier, jajko i wszystko dokładnie wymieszać. Gotuj rodzynki, aż będą miękkie.

Zapiekanka z brzoskwiń i twarogu z rodzynkami

Zapiekanka z brzoskwiniami i twarogiem z rodzynkami Składniki: 4 brzoskwinie, 150 ml białego wina wytrawnego, 15 g startej skórki z cytryny, 35 ml soku z cytryny, 50 g miodu, 2 jajka, 40 g cukru, 350 g twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu), 35 g manny zboża, 40 g rodzynek, 65 g migdałów (starte), 27 g cukru pudru, 35 g

Z twarogu z rodzynkami

Z twarogu z rodzynkami Składniki 1/2 kg twarogu, 2 jajka, 3 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, 100 g rodzynek (bez pestek), 1 czerwone jabłko. Sposób gotowania Jajka ubijają z cukrem, wkładają do twarogu, mielą, skórki z jabłek

Zrazy

Zrazy Zrazy wołowina z borowikami Składniki 600 g wołowiny, 2 kromki bochenka, 100 ml śmietany, 2 cebule, 250 g białych grzybów, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki masła, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 pęczek pietruszki i koperek

Nadzienie twarogowe z rodzynkami lub orzechami

Nadziewanie twarogu rodzynkami lub orzechami Składniki Na 300 g nadzienia: 1 szklanka twarogu, 1 jajko, 1-2 łyżki cukru, 1 łyżeczka mąki, cukier waniliowy Sposób przygotowania: Zsiadłe mleko zsypać przez sito lub przejść przez maszynkę do mięsa, dodać cukier, surowe jajko mąka

Budyń twarożkowy z rodzynkami i cynamonem

Budyń twarożkowy z rodzynkami i cynamonem Składniki: twarożek - 400 g, jajko - 200 g, kasza manna - 25 g, mleko - 200 g, cukier - 75 g, masło - 25 g, rodzynka - 50 g, cynamon - 10 g, sos owocowy - 300 g. Gotuj płynną owsiankę z kaszy manny na mleku i włóż do niej masło, tarty twaróg, żółtka,

Zrazy

Zrazy Zrazy mięso z grzybami Czas gotowania 1 godzina | skład: | Wieprzowina - 200–250 g, wołowina - 300 g, grzyby - 300 g, średnie cebulki - 2 szt., Biały chleb 4–5 cm grubości - 1 kromka, masło - 3–4 łyżki. l., mąka - 4 łyżki. l., sól i przyprawy do smaku.