Gotuj mieloną wołowinę 40-45 minut

Gotuj mieloną wieprzowinę 40-45 minut

Gotuj mielonego kurczaka 25-30 minut

Gotuj mięso mielone w podwójnym kotle 1 godzinę

Ile czasu gotować farsz?

Gotowane mięso mielone może być na dwa sposoby. Pierwszym jest skręcenie surowego mięsa, a następnie gotowanie. Ta metoda jest przydatna do gotowania klopsików, klopsików lub pasztecików na parze. Drugim sposobem jest najpierw zagotować mięso i pominąć gotowy produkt przez maszynkę do mięsa. Tak przygotowany farsz nadaje się do szerokiej gamy dodatków lub sałatek. Gotowanie gotowanego mięsa trwa od 25 minut do godziny, w zależności od rodzaju mięsa i sposobu gotowania.

Zalety gotowanego mięsa mielonego

Każdy rodzaj mięsa jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Ale w gotowanym produkcie oszczędza się najwięcej użytecznych substancji i witamin. Ponadto gotowane mięso jest najlepiej wchłaniane i nie uszkadza żołądka, w przeciwieństwie na przykład do smażonego produktu.

Gotowany farsz jest stosowany w żywności dla dzieci, w medycynie i dietetyce. Zawartość kalorii w produkcie zależy od wybranego rodzaju mięsa. Produkt wieprzowy jest najwyższą kalorią. Ale farsz gotowany z piersi kurczaka lub indyka jest idealny nie tylko dla osób na diecie, ale także dla niemowląt.

Jak gotować farsz?

Gotowanie surowego mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie odcedź wodę i przekręć ją przez maszynkę do mięsa. Aby poprawić smak, możesz dodać cebulę do mięsa. Gotujemy również sól do smaku i dodajemy przyprawy, mielony czarny pieprz. Istnieje wiele sposobów wytwarzania mięsa mielonego.

Najlepszym sposobem na gotowanie mielonego mięsa jest podwójny kocioł. Jeśli robimy klopsiki, tworzymy kręgi z mięsa mielonego. Jeśli są to hamburgery, wyrzeźbić małe owale i umieścić je na grillu parowym nasmarowanym olejem słonecznikowym. Przykryj pokrywką i ustaw zegar na 1 godzinę.

Gotowanie mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie ułóż na durszlaku i pozwól cieczy płynąć. Przygotowany produkt wkładamy do pojemnika do gotowania i zalewamy wodą. Doprowadź ciecz do wrzenia i zmniejsz ciepło. Piana będzie się wyróżniać, usuń ją. Gotuj przez wymagany czas. Gotuj wieprzowinę i wołowinę 40-45 minut, mięso z kurczaka - 25-35 minut. Po upływie tego czasu usuń mięso i pozwól mu ostygnąć. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa z dodatkiem cebuli i innych przypraw.

W przypadku gotowania mięsa w podwójnym kotle, pożądane jest pocięcie go na kostki i umieszczenie na siatce parowców w jednej warstwie, po nasmarowaniu olejem słonecznikowym. Gotować przez godzinę. Potem ostudzić i zmielić.

Jak gotować, gotować farsz?

Mięso mielone to produkt uzyskiwany przez mielenie składników mięsnych. Mięso mielone można wytwarzać z mięsa różnych odmian - wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, królika, jagnięciny. W zależności od pochodzenia mięsa mięso mielone różni się pod względem zawartości tłuszczu, zawartości kalorii, czasu gotowania, wartości odżywczej. Mięso mielone jest szeroko stosowane do produkcji klopsików, nadzień do ciast, klopsików, makaronów do makaronów, ravioli i wielu innych popularnych i smacznych potraw.

Jak gotować mięso mielone? Konieczne jest dodanie soli i przypraw oraz formowanie kulek, z których można przygotować kilka potraw, w tym bogatą i pożywną zupę. Możesz po prostu ugotować mięso mielone w wodzie z dodatkiem warzyw, śmietany lub grzybów, a następnie zmielić w blenderze i uzyskać świetne puree. Porozmawiajmy więcej o tym, jak gotować klopsiki w formie klopsików.

Zupa z mielonymi klopsikami Namocz krakersy w mleku. Sól mielona, ​​dokładnie wymieszać. Farsz powinien mieć gładką, jednolitą strukturę. Dzięki tej obróbce klopsiki znajdą soczystość i delikatną konsystencję powietrza.Moczone grzanki są usuwane i wyciskane z nadmiaru wilgoci, rozciągane ręcznie i układane w pojemniku z mielonym mięsem. Cebulę pokroić w blenderze lub ruszt na drobnej tarce. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i powstają kulki o średnicy 2-3 cm.

Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Marchew wciera się na grubej tarce, cebulę i bułgarską paprykę kroi się w kostkę. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Umieść klopsiki i warzywa w wodzie, soli i zagotuj ponownie; dodaj płatki. Ile gotować farsz? Zupa z klopsikami będzie gotowa za około pół godziny. Spłukać zielenie i wysuszyć, drobno posiekać. Wlać zupę na talerze i posypać świeżymi ziołami.

Farsz. Ile gotować?

quote: crye777 jest oryginalnie napisane:
W min.

Od 60 do 120 lat. Dla bolognese. I tak poh - jedz surowy. I wyobraź sobie, że to tatarski stek

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

pożreć


A robaki?

quote: crye777 jest oryginalnie napisane:

A robaki?

A robaki w mące na dzień, a potem smażymy. Mówią pyszne.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

Od 60 do 120.

Dalan
Ponieważ białko jest zwinięte w kłębek - więc jest gotowe.
Kilka minut wrzenia, aby zabić gady.

A dla 60-120 z samego mięsa mielonego ciasto pozostanie gotowane do zera.

nieprawidłowe pytanie
mielić w jakiej formie? Jakie wielkości klopsiki jeże? z czym?
średnio 15-20 minut.

Multivarka: program „Pieczenie”, 20 minut jednej flanki, potem kolejna - 20 minut. Niestety w misce 5-litrowej więcej niż trzy kotlety nie pasują.

cytat:
A robaki?
Tak, nie lubisz? Robak nie lata, nie przechodzi przez brzuch (y)
Zhrite odważnie.

cytat: dalana
Dla głupiego - słowo kluczowe „Bolognese”. Mince dla tego sosu varizzo przez co najmniej godzinę. Płomienny płomień

cytat: nadzienie na ten sos Varizzo przez co najmniej godzinę.
ściśle mówiąc, nie jest gotowane, ale pieczone i duszone.
wprowadziłeś ludzi w nieregularny czasownik.

Gygypy. Czasownik spalić serca ludzi. (c)
A co sobsno gasi otlichatstsa przed gotowaniem na małym ogniu, co?

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

Dla głupiego

A teraz głupszy.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

Mince dla tego sosu varizzo przez co najmniej godzinę.

Nie mielony na sos varizzo przez co najmniej godzinę, a sos jest gotowany przez długi czas.

Złote słowa. Jak sztabki złota o najwyższym standardzie.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

A co sobsno gasi otlichatstsa przed gotowaniem na małym ogniu, co?

cytat: ilość wody.
Musisz się zrelaksować. Nie oszczędzasz siebie.

cytat: pierwotnie opublikowane przez paradoks:

niepoprawne
mielić w jakiej formie? jaki rozmiar


Wlać do rondla pół kilo zamrożonej zamrożonej kategorii B, takiej jak świnia wołowa
wylać gotującą się wodę, silny ogień BEZ POKRYWY I WODY NIE POZOSTAJE W PEŁNI
I, jeśli to możliwe, różnica, jak w przypadku używania z pokrywką. Szybciej?

To znaczy nie tonie. Nawet jeśli stopi się i wyleje luzem

Co to za jedzenie?
Gotowałbym tak przez godzinę.
ale dlaczego?

Włóż do wrzącej wody. Po ponownym gotowaniu zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, aby trochę się zagotować. Gotuj raczej, pozwól mu odejść na około godzinę (po odmrożeniu) Woda jest trochę, tuż nad mielonym brykietem, jeśli jest zamknięta na dnie patelni. Wskaźnik gotowości to szary kolor gotowanego mięsa na całej grubości kawałka (jeśli nie rozpadnie się), a temperatura - wewnątrz kawałka nie powinna być zimna.

ale czy tak jest?

Nie jest zjadany, ale pożarty, wyłapując w procesie martwych robaków.
Ale jest to w bardzo zaniedbanych przypadkach.
Niepostrzeżenie u normalnych robaków wypełniających są dobrze zmiażdżone i tworzą pojedynczą masę z dziobami, pazurami, podszytami, skórą i nieostrożnymi szczurami.

cytat: ale pożeraj
jedna bryła gotowana mielona?
Tak, wolałbym jeść marchewki.

I białko? cytat: pierwotnie opublikowane przez paradoks:

marchewka

cytat: o.tuk pierwotnie napisany:
Włóż do wrzącej wody. Po ponownym gotowaniu zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, aby trochę się zagotować. Gotuj raczej, pozwól mu odejść na około godzinę (po odmrożeniu) Woda jest trochę, tuż nad mielonym brykietem, jeśli jest zamknięta na dnie patelni. Wskaźnik gotowości to szary kolor gotowanego mięsa na całej grubości kawałka (jeśli nie rozpadnie się), a temperatura - wewnątrz kawałka nie powinna być zimna.

Nene, cóż, położyłem to, a kiedy podleję, to już łatwo się rozpadnie, a nie ugotowany kawałek!
następnie płatki owsiane, osusz starą wodę.
łącznie 40 min

cytat: Z płatkami owsianymi.

ciemność
i siekać kij?
chili concarte, ta sama bolognese, jeże przynajmniej.. cytat: I białko?
a białko jest następnym razem, gdy je ugotowałem.

Przyjechałem z Iżewska, pewnego dnia dostałem dzień w siedzącym samochodzie i wokół miasta w rytmie antylopy wieży.
Ponieważ lenistwo mięsne sieka lody, gotuj pilawę z mięsa mielonego. 40 minut zirvak zostanie zjedzony tak pół godziny dłużej ryżem.

cytat: pilaf typu gotuj z mięsa mielonego.
również opcja

cytat: o.tuk pierwotnie napisany:
Gotuj raczej, pozwól mu odejść na około godzinę (po odmrożeniu) Woda jest trochę, tuż nad brykietem z mięsa mielonego, jeśli jest ograniczona do dna..
Więc etozh w szczególnie uzdolnionych nazyvaetstsu gaszenia, nie? Mała woda i brak czasu gotowania. Gygypy.

Bez wrzenia nie gaśnie, ale tęskni

Wow. Languor. A potem co?

cytat: szerszy
nowomowa?

cytat: gazeta?

tak Yayzo-poché zostało wynalezione ostatnio dla ciebie.

cytat :. yayzo-poché
po rosyjsku to szycie

cytat: po rosyjsku to szycie

Tak, nie może być. wow. pijesz?

cytat: tak nie może być
może
Niestety, kocham twojego albańskiego dokładnie przed początkiem terminologii.

cytat: niestety, ale twój albański kocham dokładnie przed początkiem terminologii.
tak gówno Jedną ręką zapytałem o korek uliczny Solnechnogorsk. Terminologia młyńska. Zrozumcie najpierw z gotowaniem i jego odmianami - gaszeniem, ospałością, poche, duszeniem, parowaniem, blanszowaniem itd., A następnie gwizdajcie na czasowniki i terminy.

cytat: najpierw uporządkuj rzeczy
i co rozumieć? napisałeś źle o gotowaniu, a reszta nie została napisana przeze mnie.

cytat: pierwotnie opublikowane przez paradoks:

siekać kij?


A kiedy spać? Co najmniej trzy godziny?

cytat: co najmniej trzy godziny?
co godzinę gotować - piętnaście minut na gotowanie, rozmrażanie i 15 zabiegów cieplnych

Jeśli śpisz przez trzy godziny, możesz zarobić tak dużo pieniędzy, że kotlety przyniosą, lub możesz użyć kobiety, w tym do ich przygotowania.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

Terminologia młyńska. Zrozumcie najpierw z gotowaniem i jego odmianami - hartowaniem, marnieniem, pochowaniem, parowaniem, parowaniem, blanszowaniem


A czego nie lubisz w Paradoxie?

Albo Katz? cytat: Pierwotnie opublikowany przez Torusa!:

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/


I napisałeś:
cytat: Pierwotnie opublikowane przez ff:

Musisz się zrelaksować. Nie oszczędzasz siebie.


I czy możesz podać link do podręcznika RIGHT dotyczącego technologii lub NPA, gdzie wskazane byłyby te terminy? Spojrzałem teraz na kilka podręczników, w tym ten, z którego są cytaty na stronie, gdzie napisałeś artykuły i opublikowałeś filmy, emnip. Tak więc hartowanie nie odnosi się do gotowania, a mówisz, że jest to rodzaj gotowania.

cytat: paradoks pierwotnie napisany:

jeże przynajmniej z jeży płynnie przechodzą do nadziewanego pieprzu. Tak, na talerzu wlać śmietanę))))))))))) Jeże, jeśli farsz nie zmieści się w papryce. ====== Przy okazji, ten pierwszy, z jakiegoś powodu, włożył patroszony patyczek do wrzątku, a potem już go upychał. Jestem w surowym pchnięciu i zerowej jelit.

cytat: pierwotnie napisane ff:
Languor. Przy okazji. Słyszałem, że słuszne jest stwierdzenie, że mleko nie jest stopione, ale kwaśne, a rosyjskie masło też wydaje się marnieć.

cytat: Jestem w surowym shove i zer gut.
nawet lody mogą być z cebulą i ryżem na brzegach.

W pieprzu, bez uprzedniego upuszczenia go do wrzącej wody. Tusza z pastą pomidorową. Przy okazji. ktoś gotuje ryż przed dodaniem do farszu, nie rozumiem dlaczego. Jest świetny w nadziewaniu gotowanej miękkiej, nasączonej sokami.

cytat: surowy pieprz bez gotowania.
tak, oczywiście.

Gulasz to raczej mleko skondensowane. Pieczone - ze skórą.
Tomili właśnie w piekarniku. To jest gra słów.

cytat: ktoś gotuje ryż przed dodaniem do farszu, nie rozumiem dlaczego
Może rozerwać pieprz lub faszerować wprost.

cytat: Może rozerwać pieprz lub nudną kapustę. Dzieje się tak, gdy ubijanie mielono bardzo mocno, a nawet w nim nadziewano ryż bez miary. Jak wielu nie zwymiotowało.

cytat: Duszone - mleko skondensowane raczej. Zatrzymaj się aby dręczyć go przez bardzo długi czas, aby utrzymać się na małym ogniu, nie ma to znaczenia na piecu ani w piecu (w nim ogrzane węgle dają niezbędne ciepło). Więc mleko marnieje przez godzinę, a nie tylko jedną, ale powstaje piana z parowania mleka (posypać nim cukier, pyszne))))). Olej również przez długi czas słabnie.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

ktoś gotuje ryż przed dodaniem do farszu, nie rozumiem dlaczego.


Do ryżu, ze wzrostem objętości, nie rozdzieraj pieprzu gęstym opakowaniem.

Mimo to, gotowanie zamrożonego kawałka mięsa mielonego jest złe, lepiej byłoby rozmrozić i wbić klopsiki. Jeśli w tym samym czasie rzucić co najmniej coś suszonego w rosole, to otrzymasz wspaniałą zupę.
Miałem podróż służbową, aby ugotować mięso z czajnikiem w misce ze stali nierdzewnej. To prawda, że ​​nie był to posiłek jako przekąska.

cytat: przy gęstym farszu. Wypełniam moje ręce i nic. Pieprz zmiękcza podczas gotowania, staje się bardziej elastyczny i rozdrobniony. Widzę jedną opcję, gdy mięso mielone było chciwe i wrzucano do niego zbyt dużo ryżu.

cytat: lepiej byłoby rozmrozić
albo w kuchence mikrofalowej, albo posiekaj siekierą w ciągu 10 minut.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

Pieprz zmiękcza podczas gotowania, stając się bardziej elastyczny


Ciało. Ale nie film.
cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

i mielone ściśnięte.


A ryż jest zwiększany o 2-2,5 razy.
cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

Widzę jedną opcję, gdy mięso mielone było chciwe i wrzucano do niego zbyt dużo ryżu.


20% ryżu?

cytat: 20% ryżu? Mniej więcej tyle, ile włożyłem, nigdy nie podarłem pieprzu.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

Mniej więcej tyle, ile włożyłem, nigdy nie podarłem pieprzu.


Miałem więcej niż raz doświadczenie odwrotne. Z około 20% ryżu. Dlatego gotuję - nie do pełnej gotowości. Ponadto całkowicie surowy ryż z „gotowaniem” w składzie mielonego mięsa może zabrać wilgoć z farszu, a dzięki oddzielnemu gotowaniu wilgoci będzie mniej absorbował z farszu - cóż, to raczej kwestia religii, ale nadal.

Ogólnie rzecz biorąc, zamiast ryżu można umieścić marchew pokrojoną w drobną kostkę i wstępnie podsmażoną (tak lub surową). Dla mnie bardzo dobrze.

cytat: surowy ryż z „gotowaniem” w składzie mielonego mięsa może zabrać wilgoć z mielonego mięsa, a dzięki oddzielnemu gotowaniu wilgoci pochłonie mniej z mięsa mielonego, sprawi, że mięso mielone stanie się grubsze i zrobi się więcej cebuli.
cytat: cóż, to zdecydowanie kwestia religii, zdecydowanie. Byłem jakoś potraktowany nadziewaną kapustą. jakiego rodzaju mielonego mięsa nie rozumiem, okazuje się, że został w niego wcierany, rzekomo dla soczystości. Ale nie tak, wcale.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

Farsz jest grubszy i ma więcej cebuli.


Możesz. Ale nie wszyscy kochają. Umieszczam mniej tłuszczu w zamkniętej objętości. To znaczy w kebabach przede wszystkim, w kotletach mniej, w nadziewanych papryczkach - jeszcze mniej, w zapiekankach - tym bardziej.
cytat: Pierwotnie opublikowane przez Rus-s:

pozornie dla soczystości surowe ziemniaki przetarte. Ale nie tak, wcale.


A on nie da soczystości. Łagodność, trochę smaku - no może. Juiciness - zdecydowanie nie. Dla smaku i objętości lepiej jest umieścić marchewkę.

A propos, o soczystości. Ostatni raz robiłem bułkę z kurczaka z fosforanem i wodą - nalałem aż 20% masy mięsa. Nasączone, dzięki fosforanowi, aż do kropli. W końcu okazało się, że jest to po prostu Pan Teraz, jeśli porównasz go z czymś innym, to jest to jak dwa kawałki mydła, tylko jedno leżało na ruszcie, a drugie utopiono w wodzie w zamkniętym pudełku na mydło i zachował formę, ale był całkowicie nasycony wodą. W ten sposób mięso z kurczaka wyszło w końcu - zjedz je i wydaje się, że nie jesz gotowanego kurczaka, ale jakiegoś puree z kurczaka. Wrażenie dotykowe przypominało brakujące mięso (lub kiełbasę), kiedy leżało i stawało się śluzowate. Tak więc soczystość może być zbyt duża.

cytat: nie było smaku. Czasami dodaję ziemniaki do kotletów zamiast chleba, na zmianę. ======== O klopsikach. Lubię pleskavitsa z serem (serbski - pyszny, bułgarski wypoczynek). To prawda, że ​​nie dręczę jej przez długi czas, nie nalewam wody mineralnej, nie trzymam dnia w lodówce. Zrobiłem farsz, dodał, że jest to konieczne, ugniecione, uformowane, lane i na patelni

Czy muszę zakrywać pokrywę, jeśli nie opada całkowicie? A może bez niej, jak długo gotować?

cytat: paradoks pierwotnie napisany:

co godzinę gotować - piętnaście minut na gotowanie, rozmrażanie i 15 zabiegów cieplnych

Przepraszam i pasożyty? 15 minut nie obchodzi?

cytat: Czy konieczne jest zakrycie pokrywy, jeśli nie zatonie całkowicie? A może bez niej, jak długo gotować?
Pokrywa zmniejsza straty ciepła i parowanie wilgoci. Na soczyste mięso włóż do wrzącej wody, na bulion, na zimno. Po ponownym gotowaniu zredukować ciepło do bardzo niskiego wrzenia. Gotowanie idzie do gotowości, z pokrywką, bez. Oznaki gotowości są opisane powyżej - szary. brak podróży. Ustalony organoleptycznie. Dokładne daty zależą od ilości wody i produktu, objętości i kształtu patelni, temperatury. Określ raz na podstawie doświadczenia. I porady empiryczne. Słuchaj, ale nie ślep naśladuj. „. Gotowanie nie toleruje kategorycznych” (c) I. Lazerson.

cytat: Pierwotnie opublikowane przez o.tuk:

gotowanie


Nie jestem kucharzem. Muszę jeść, nie umierać z głodu i zasnąć
Obudź się NIE z tego, że nie liczyłem ostatniej minuty, a robak mnie ogryza

cytat: nie jestem kucharzem.
Ale w taki czy inny sposób, gotowanie musi być zrobione, sądząc po temacie. cytat: muszę jeść, żeby nie umrzeć z głodu,
Ale bez gotowania pożeranie bochenka, pół kilo kiełbasy i picie litra mleka nie jest wygodne. cytat: Obudź się NIE, ponieważ nie znalazłem ostatniej minuty, a robak mnie ogryza
Równowaga pomiędzy zatrudnieniem a codziennym życiem domowym, każda buduje dla siebie. Powodzenia

cytat: Pierwotnie opublikowane przez o.tuk:

Ale bez gotowania pożeranie bochenka, pół kilo kiełbasy i picie litra mleka nie jest wygodne.


Umrzeć za rok?
Nie
cytat: Pierwotnie opublikowane przez o.tuk:

Równowaga pomiędzy zatrudnieniem a codziennym życiem domowym, każda buduje dla siebie.


SHO.

cytat: gotowanie nie toleruje kategorycznego ”(c) I. Lazerson.

Pesdit on jako Trocki, a ty jesz.

cytat: Pesdit jest podobny do Trockiego, nie wiem, jakim jest zawodowcem, ale typ jest nieprzyjemny.

Ile gotować farsz?

Gotować wołowinę lub mielonego mięsa wieprzowego przez 45 minut. Mielonego kurczaka lub mielonego indyka gotuje się przez 30 minut. Aby ugotować mięso mielone, należy najpierw ugotować mięso, a następnie przewinąć maszynkę do mięsa.

Klopsiki gotują przez 20 minut.

Co gotować z gotowanego mięsa mielonego

Zarazas są robione z gotowanego mięsa mielonego, kanapek, gotowane mięso mielone jest doskonałe, smażone z gotowanym makaronem i podawane z puree ziemniaczanym.

Klopsiki przygotowują klopsiki i klopsiki, które są następnie gotowane i duszone.

Jak gotować parzone paszteciki

Co jest potrzebne do parzenia pasztecików
Mielona wołowina / wieprzowina - 500 gramów
Jajko kurze - 1 sztuka
Chleb - jedna czwarta bochenka białego chleba
Mleko - 1 filiżanka
Ziemniak - 1 średni ziemniak
Cebula - 1 głowa
Sól i pieprz do smaku

Jak gotować parzone paszteciki
Chleb podzielony na kawałki i namoczony w mleku. Umieść mielone mięso w misce, dodaj chleb i okruchy mleka, jajko, starte ziemniaki i drobno pokrojoną cebulę. Sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Ślepe kotlety, umieść w podwójnym kotle z jedną warstwą. Gotuj w podwójnym kotle przez 25 minut.

Parowiec można zastąpić rondelkiem z wrzącą wodą i durszlakiem, w którym umieszcza się kotlety.
Spójrz na przepisy na paszteciki i pieczone mięso mielone!

Jak gotować zupę z klopsikami

Produkty
Ziemniaki - 2 duże lub 3 średnie
Cebula - 50 gramów / połowa średniej wielkości żarówki
Marchew - 1 średniej wielkości
Słodka papryka - połowa
Ryż - 3 łyżki surowego zboża
Czosnek - 2 ząbki
Sól i pieprz do smaku
Na klopsiki:
Farsz - 300 gramów
Cebula - 50 gramów / połowa średniej wielkości żarówki
Sól i pieprz do smaku
Biały chleb - 2 kromki

Gotowanie zupy z klopsikami i ryżem
Na patelni 4 litry:
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrój marchewki w półkola, posiekaj cebulę. Pokrój paprykę.
Przygotuj mielone klopsiki: dobrze wymieszaj mięso mielone z obraną i drobno pokrojoną cebulą (możesz natrzeć cebulę tarką), dodaj chleb, sól i pieprz nasączony wodą i dobrze wymieszaj przez 7 minut.
W rondlu z 3 litrami wrzącej wody dodaj cebulę, marchewkę i paprykę. Zrobić małe kulki (około 2 cm) z mielonego mięsa, wrzucić każdą piłkę prosto do zupy. Następnie zupa z klopsikami sól i pieprz. Dodaj ryż i gotuj zupę z klopsików, aż się ugotuje.
Podawaj zupę ze śmietaną i zielenią.

Jak gotować farsz

Różnorodne potrawy, które można przygotować z mięsa mielonego, naprawdę zasługują na podziw. Ponadto są one godne nie tylko udekorowania codziennego lunchu, ale także stają się eleganckim dodatkiem do świątecznego menu.

Gotowanie wieprzowiny lub mielonej wołowiny wymaga co najmniej 40 - 45 minut, podczas gdy mielone kurczaki lub mielone mięso z indyka będą gotowe w ciągu 20 - 30 minut.

Niektóre gospodynie domowe wolą najpierw gotować całe mięso, a dopiero potem z niego mielą, ale to, jak mówią, jest kwestią gustu.

Nawiasem mówiąc, według doświadczonych kucharzy mięso mielone nie powinno być „przeładowane” dużą ilością przypraw. Sól, pieprz i liść laurowy, dodane podczas gotowania, pomogą osiągnąć oczekiwany rezultat.

Inna mała sztuczka: aby twoje klopsiki, klopsiki lub klopsiki były bardziej jednolite i delikatne, musisz nie tylko dokładnie wymieszać mięso mielone, ale także je znokautować. To znaczy, kilkakrotnie z siłą rzucania kawałkiem mielonego mięsa na deskę do krojenia (lub w misce). Gdy farsz staje się gładki i jednolity, oznacza to, że jest wystarczająco „wybity”.

Gotowanie wieprzowiny lub mielonej wołowiny wymaga co najmniej 40 - 45 minut, podczas gdy mielone kurczaki lub mielone mięso z indyka będą gotowe w ciągu 20 - 30 minut.

Jedną z oczywistych zalet mielonych potraw jest prostota ich przygotowania. Tak więc każdy, nawet początkujący gospodyni, wiedząc, ile gotować farsz, będzie mógł przygotować nie tylko codzienny lunch dla swojej rodziny, ale także uroczysty obiad.

Ile czasu gotować mięso mielone, tj. ile gotować lub gotować?

Prawdopodobnie nikt nie gotuje mielonego mięsa, ale jeśli zrobisz z niego klopsiki, gotuj przez 10-15 minut, jeśli po zamrożeniu, a następnie przez 15-20 minut. To samo można powiedzieć o pierogach. Jeśli mówimy o klopsikach lub klopsikach, gotuje się je w sosie na patelni przez 20-30 minut, aw piekarniku przez około 40-50 minut. Smaż mięso mielone na danie „Makaron w stylu marynarki” - około 10-20 minut, w zależności od mięsa i ilości. Nadziewane papryki, pomidory i bułki z mielonym mięsem gotuje się przez około 40 minut, a Mantas lub bigodi w mantanach gotuje się przez 45 minut. W podwójnym kotle, kotlety, klopsiki i klopsiki również przygotować 40-45 minut. Kotlety pieczone na patelni przez około 10-15 minut.

Łatwiej to powiedzieć - samo mięso gotuje się szybko, około 10-20 minut, wszystko zależy od przygotowywanego dania.

Mięso mielone jest inne - od drobiu, wołowiny, baraniny lub wieprzowiny. W większości przypadków rodzaje mięsa są łączone, najczęściej robią to, mieląc wieprzowinę i wołowinę, czasami wołowinę i kurczaka. Istnieją inne opcje - mielenie lub dodawanie kaczki mięsnej, gęsi, indyka, dziczyzny, królików i innych gatunków.

Jeśli mówimy o gotowym mielonym mięsie, które trzeba gotować (na przykład w manta lub buzie), lub smażyć w połączeniu z ziemniakami, kapustą itp. w piekarniku lub na patelni wszystko zależy od rodzaju farszu. Jeśli jest świeży (nie zamrożony), wystarczy gotować lub smażyć przez 8-10 minut (w każdym razie aż do ugotowania). Jeśli produkt był wcześniej zamrożony (na przykład chinkali), należy gotować (na parze lub w wodzie) 20-25 minut. Mielone mięso drobiowe gotuje się dwa razy szybciej niż wołowina lub wieprzowina

Wskazówka 1: Jak gotować farsz

• • 300 gramów mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina);
  • 1 łyżka. kasza manna;
  • sól;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 cebule;
  • 1 marchewka;
  • Pieprz bułgarski;
  • pieprz mielony;
  • liść laurowy;
  • olej roślinny;
  • zielenie

Wskazówka 2: Jak gotować klopsiki

• Duszone klopsiki z kapustą w 2019 roku

Ile smażymy mielone

Smażyć mieloną wołowinę i / lub wieprzowinę przez 20 minut na średnim ogniu bez pokrywy, stale mieszając. Smażyć mielonego indyka lub kurczaka przez 15 minut na średnim ogniu bez pokrywy.

Jak usmażyć mięso mielone na makaron

Produkty
Makaron - 200 gramów
Farsz - pół kilo
Cebula - 1 głowa
Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Sól i pieprz do smaku

Jak gotować makaron we flocie
1. Zmielony, jeśli zamrożony, rozmrozić.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Włóż cebulę i miel w misce i dobrze wymieszaj.
4. Nadzienie solno-pieprzowe.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż mielone mięso z cebulą i smaż, mieszając przez 15 minut.
6. Ugotuj makaron, odcedź wodę przez durszlak, dodaj makaron do mielonego mięsa, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.

Ile trzeba trzymać farszu
Przechowuj świeże, nie zamrożone mięso mielone przez maksymalnie 12 godzin w lodówce. Jeśli farsz nie ma być gotowany w najbliższej przyszłości, należy go umieścić w zamrażarce - będzie tam przechowywany przez miesiąc w temperaturze poniżej -12 stopni i 3 miesiące w temperaturze poniżej -18 stopni.

Jak usmażyć mięso mielone z warzywami

Produkty
Wieprzowina i wołowina mince - 300 gramów
Rosół mięsny - 400 mililitrów
Cebula - 3 głowy (250-300 gramów)
Marchewka - 350 gramów (3 sztuki)
Ziemniaki - 500 gramów (4-5 sztuk)
Mrożony zielony groszek - 150 gramów
Pietruszka marynowana - 1 pęczek
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Krem - 100 mililitrów
Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
Papryka - 2 łyżeczki
Pieprz kajeński - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżka bez zjeżdżalni
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe

Jak ugotować cebulę mieloną z warzywami
1. Wyjmij zielony groszek z zamrażarki, pozwól mu się rozmrozić przez pół godziny.
2. 4 ziemniaki i 3 marchewki do wyczyszczenia, umyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienie.
4. Podgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Dodaj olej do patelni.
6. Umieść cebulę, smaż przez 5 minut, mieszając regularnie.
7. Dodaj mielone mięso i 200 mililitrów bulionu na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
8. Dodaj marchew i ziemniaki na patelnię, trzymaj przez 5 minut na patelni, od czasu do czasu mieszając.
9. Wlać 200 mililitrów bulionu.
10. Posypać mielonymi warzywami 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżki papryki, zalać 1 łyżką pasty pomidorowej i wymieszać.
11. Przykryć patelnię pokrywką, dusić przez 10 minut przy regularnym mieszaniu.
12. Umieść zielony groszek na patelni, zamieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Mięso mielone podawać z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki i podlewać śmietaną.

Jak smażyć mięso mielone na naleśniki

Produkty do smażenia
nadzienie na 20 naleśników
Wołowina - pół kilo
Cebula - 2 głowy
Jaja kurze - 3 sztuki
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Koper i pietruszka - nerka

Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
1. Gotuj wołowinę i mielone mięso.
2. Umyć, osuszyć i posiekać koperek i natkę pietruszki.
3. Ugotuj jajka z kurczaka, obierz i posiekaj.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
6. Zmniejsz temperaturę, dodaj mięso i jaja kurze, smaż przez 10 minut.
7. Wlać koperek i natkę pietruszki, wymieszać i nalać pod pokrywkę na kilka minut.
Powstały farsz nadziewany naleśnikami.

Jak smażyć mince na drugim

1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Umyć marchew, obrać, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na ruszcie.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Włóż cebulę, marchewkę na masło, smaż przez 5 minut.
5. Rozmrożone mięso mielone do pieczonych warzyw, wymieszać, aby rozbić duże kępy mielonego mięsa.
6. Smaż mięso mielone przez 10 minut, cały czas mieszając.
7. Gdy mielone mięso jest ciemne, posolić je pół łyżeczki soli.
8. Gotowanie mielone 10 minut, czasami przeszkadzające.

Jak smażyć mielone bolognese

1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Obierz i posiekaj kilka zębów czosnku.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Umieść cebulę w gorącym oleju, smaż przez 3 minuty.
5. Umieść cebulę czosnkową, smaż przez minutę, cały czas mieszaj.
6. Dodaj mięso mielone do smażonego czosnku i cebuli, natychmiast wymieszaj, łamiąc duże kępy mielonego mięsa.
7. Smażyć mince 10 minut, mieszając i oddzielając grudki rozdrobnione na małe.
8. Sól, farsz pieprzowy do smaku, posypać dużą szczyptą suszonej papryki.
9. Włożyć sok pomidorowy lub pomidory w puszkach do mielonego mięsa, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Głupie pytania o gotowanie jedzenia.

1. Jak długo smażysz paszteciki?
2. Jak długo gotować plasterki i małą (mm5-6) wołowinę?
3. Jak długo gotować mieloną wołowinę?

Witajcie wszyscy :-) Powódź dozwolona.
P.S. Gotuję to wszystko, ale myślę, że to bardzo długo. Wszystko to gotuję przez około godzinę.

Farsz i takie małe kawałki mięsa na zupę dla dziecka. Farsz, ponieważ je dużo lepiej, a mięso w małych kawałkach, aby szybciej gotować. Mam dużego bzika, bardzo bojącego się surowego mięsa. Ale zaczęła mierzyć się z faktem, że rosół szybko się gotuje. Więc postanowiłem sprawdzić z tobą.

Jak gotować farsz

Gotuj mieloną wołowinę 40-45 minut

Gotuj mieloną wieprzowinę 40-45 minut

Gotuj mielonego kurczaka 25-30 minut

Gotuj mięso mielone w podwójnym kotle 1 godzinę

Ile czasu gotować farsz?

Gotowane mięso mielone może być na dwa sposoby. Pierwszym jest skręcenie surowego mięsa, a następnie gotowanie. Ta metoda jest przydatna do gotowania klopsików, klopsików lub pasztecików na parze.

Zalety gotowanego mięsa mielonego

Każdy rodzaj mięsa jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Ale w gotowanym produkcie oszczędza się najwięcej użytecznych substancji i witamin. Ponadto gotowane mięso jest najlepiej wchłaniane i nie uszkadza żołądka, w przeciwieństwie na przykład do smażonego produktu.

Gotowany farsz jest stosowany w żywności dla dzieci, w medycynie i dietetyce. Zawartość kalorii w produkcie zależy od wybranego rodzaju mięsa. Produkt wieprzowy jest najwyższą kalorią. Ale farsz gotowany z piersi kurczaka lub indyka jest idealny nie tylko dla osób na diecie, ale także dla niemowląt.

Jak gotować farsz?

Gotowanie surowego mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie odcedź wodę i przekręć ją przez maszynkę do mięsa. Aby poprawić smak, możesz dodać cebulę do mięsa. Gotujemy również sól do smaku i dodajemy przyprawy, mielony czarny pieprz. Istnieje wiele sposobów wytwarzania mięsa mielonego.

Najlepszym sposobem na gotowanie mielonego mięsa jest podwójny kocioł. Jeśli robimy klopsiki, tworzymy kręgi z mięsa mielonego. Jeśli są to hamburgery, wyrzeźbić małe owale i umieścić je na grillu parowym nasmarowanym olejem słonecznikowym. Przykryj pokrywką i ustaw zegar na 1 godzinę.

Gotowanie mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie ułóż na durszlaku i pozwól cieczy płynąć. Przygotowany produkt wkładamy do pojemnika do gotowania i zalewamy wodą. Doprowadź ciecz do wrzenia i zmniejsz ciepło. Piana będzie się wyróżniać, usuń ją. Gotuj przez wymagany czas. Gotuj wieprzowinę i wołowinę 40-45 minut, mięso z kurczaka - 25-35 minut. Po upływie tego czasu usuń mięso i pozwól mu ostygnąć. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa z dodatkiem cebuli i innych przypraw.

W przypadku gotowania mięsa w podwójnym kotle, pożądane jest pocięcie go na kostki i umieszczenie na siatce parowców w jednej warstwie, po nasmarowaniu olejem słonecznikowym. Gotować przez godzinę. Potem ostudzić i zmielić.