Moc

Jak gotować kotlety parowe?

Gotowane na parze kotlety uważane są za niskokaloryczną dietę gorącą. Są o wiele bardziej użyteczne niż smażony i duszony odpowiednik. Dlatego lekarzom wolno jeść bardziej przydatne danie mięsne w przypadku wrzodów trawiennych, są one również wprowadzane do diety dzieci pierwszego roku życia.

Oprócz użytecznych cech, paszteciki są również bardzo smaczne. Gotowane tuż nad parą, mają swój własny, wyjątkowy smak i wiele pysznych przepisów.

Jak gotować kotlety parowe

Mięso na parze jest dużo bardziej miękkie niż smażone. Jak gotować kotlety parowe? Najczęściej w podwójnym kotle. Ale jeśli takiego urządzenia nie ma pod ręką, możesz użyć innych. Na przykład umieść liner z otworami w prostej patelni. Mantovarka daje ten sam efekt. Każda warstwa patelni jest naoliwiona i układane są kulki mięsne. Nadaje się do gotowania posiłków dietetycznych i wielofunkcyjnych. Ma specjalną formę, która jest przymocowana nad warstwą wody. W specjalnym trybie można szybko gotować hamburgery. Nawet prosta patelnia może być przystosowana do gotowania produktów mięsnych gotowanych na parze. W piekarniku istnieje również możliwość ugotowania gorącego mięsa mielonego.

Wskazówki dotyczące kotletów parowych

Masa bitów pary musi być mocno rozdrobniona. Albo kilka razy w maszynce do mięsa albo w blenderze. Tak więc gotowe danie będzie soczyste i delikatne.

Jeśli planujesz gotować ciastka rybne, kilka kropli soku z cytryny pomoże usunąć specyficzny zapach ryb. Dodaje się go do surowego mięsa mielonego.

Kotlety mięsne produkowane są z dowolnego rodzaju surowca - można użyć mieszanego mięsa mielonego, czystego drobiu, wieprzowiny lub wołowiny.

Im mniejsze kulki, tym szybciej będą gotowe. Porady są dobre dla tych przypadków, w których konieczne jest szybkie nakarmienie rodziny i gości.

Nadmiernie soczysta mielona zapiąć dużą porcję bułki tartej, mąki lub bułki tartej.

Więcej miękkich produktów zostanie uzyskanych, jeśli wcześniej zepsujesz kęs ziemi.

Crunch doda okruchy białego chleba nasączonego mlekiem lub wodą.

Kurczak mielony na kotlety parowe

Filet z kurczaka - 500 gramów
Baton - 2 sztuki
Jajko
2 cebule
Trochę mleka

Zmiel czyste mięso. Pieczony produkt maczany w mleku, wyrabiany ręcznie, mieszany z mięsem. Daj czas na nasiąkanie.

Cebulki można wcierać w mielone mięso lub natychmiast skręcać z mięsem. Zapnij jajko. Możesz urozmaicić smak każdej gałązki zielonej.

Pozostaje tylko nadać kształt naszym produktom. Umieść na palecie i włącz parowiec. Pół godziny i możesz wziąć próbkę.

Wołowina na kotlety parowe

Wołowina, która ma gęstszą strukturę, jest zwykle aromatyzowana masłem. Zawsze jest w przepisie.

Kawałek masła -20 gramów
Mięso wołowe - pół kilo
Chleb - 100 gramów
Kilka łyżek mleka
Sól

Pokrój kawałki mięsa w blenderze, dobrze je rozdrabniając. Mleko wlać porcję chleba, zagnieść i wymieszać. Tutaj wysyłamy masło. Ugniataj i rzucaj na stół.

Gotuj w dowolny dogodny sposób. Rzeźbimy podłużne kształty, leżymy nad wrzącą wodą i trzymamy nad strumieniem gorącego powietrza przez około 30 minut.

Kotlety wołowe miękkie są uzyskiwane po zastąpieniu pieczywa płatkami owsianymi. Zanurz płatki owsiane wcześniej i włóż do partii. Przygotowują się bardzo szybko.

Wieprzowina mielona na kotlety parowe

Funt wieprzowiny
Masło - 25 gr.
Głowa cebuli
Ziemniak - 1 sztuka
Sól

Aby danie to wybrało, polędwica potrzebuje więcej chudego. Przecież jeśli tłuszcz na patelni może się stopić, wtedy będzie smak.

Zmiel polędwicę w maszynce do mięsa, a następnie obróć ziemniaki i cebulę.

Następnie ręcznie zagniataj składnik oleju w poskręcanym mięsie, solą zgodnie z własnymi preferencjami. Okrągłe, owalne, w postaci kulek - wybierz formę produktów. Kotlety wieprzowe najlepiej piec w piekarniku z dodatkiem wody. Tutaj poruszaj się intuicyjnie - w postaci ciastek powinno być gotowe. Jeśli korzystasz z multicookera, istnieje specjalny tryb. Po prostu włącz i zaczekaj na odpowiedni czas.

To jedna z najszybszych dań na ciepło. Udane wyszukiwania kulinarne.

Kotlety parowe

Jak gotować je smacznie bez urządzeń kuchennych.

Aby zacząć prawidłowo jeść, wystarczy jedno pragnienie. Na przykład kotlety parowe można gotować w prowizorycznym naczyniu do gotowania na parze - wystarczy zwykły metalowy durszlak, garnki o odpowiedniej wielkości i pokryciu. To urządzenie oczywiście nie może pełnić roli urządzenia kuchennego, ale doskonale spełnia swoje zadanie.

Smak jedzenia nie różni się w żaden sposób od smaku gotowanego w podwójnym kotle elektrycznym, a składniki odżywcze w produktach również zostaną zachowane. Więc jeśli zdecydujesz się na zdrową dietę, masz wszystko, czego potrzebujesz. Cóż, tak jak w przypadku przepisów - spróbuj zrobić klopsiki z mięsem i warzywami. Dla soczystości i smaku, dodaj śmietanę i przyprawy do mięsa mielonego, dla jasności - zieleni i marchwi. Jeśli kotlety na parze są przeznaczone dla dziecka, lepiej jest odmówić przypraw, dodając zamiast mięsa mielonego więcej warzyw i warzyw.

Składniki

cielęcina lub chuda wołowina - 300 gramów;
jedno żółtko jaja;
cebula - 1 szt. (mały);
gotowane marchewki - 1 szt. (mały)
surowe marchewki - 1 szt. (duży);
ziemniaki - 6-7 sztuk;
pieprz mielony, bazylia, gałka muszkatołowa - na szczyptę;
sól - do smaku;
gęsta śmietana - 1 łyżka. l;
zielona cebula - kilka piór.

Gotowanie

Obróć mięso w maszynce do mięsa lub posiekaj kombajn. Gotowy farsz jest również akceptowalny, ale nigdy nie wiadomo, jaka jest jego jakość. Mięso jest „kontrolowane” łatwiej.

W powstającym mieleniu dodaj startą cebulę startą na drobnej tarce (możesz skręcić razem z mięsem).

Drobno posiekaj gotowaną marchewkę i kilka piór zielonej cebuli. Włóż warzywa do mielonego mięsa.

Oddziel żółtko od białka jaja, dodaj do mielonego mięsa i warzyw.

Aby kotlety były soczyste, włóż do mielonej łyżki gęstej śmietany.

Przyprawy można usunąć lub dodać do własnych upodobań. Przepis używa czarnego pieprzu, mielonej papryki, bazylii i mielonej gałki muszkatołowej (szczypta). Dodaj przyprawy, których potrzebujesz, po farszowaniu.

Sól w mięsie mielonym jest dodawana jako ostatnia. Faszeruje się ponownie i wkłada do lodówki na pół godziny.

Z schłodzonego farszu wytwarzaj małe podłużne lub okrągłe placki.

Aby zapobiec przywieraniu farszu do dłoni, zwilż dłonie zimną wodą.

Udekorowanie kotletów parowych można wykonać z dowolnych warzyw, ale ponieważ ziemniaki i marchew są prawie zawsze dostępne, jest to najłatwiejsza i najwygodniejsza opcja.

Obrane ziemniaki pokroić w plasterki.

Marchew można pokroić w paski, kostki, kółka - według własnego uznania.

Umieść warzywa na durszlaku, lekko dodaj sól. Wlej wodę do rondla, aby nie dosięgnął dna durszlaka. Połóż durszlak na patelni wodą. Przykryj pokrywką, zrób średnie ciepło. Upewnij się, że para nie wychodzi z korka.

Po 5 minutach umieść kotlety na warzywach. Przykryj szczelnie i gotuj kolejne 20 minut. Woda w garnku powinna stale się gotować.

Rozłóż paszteciki z parą na talerzu wraz z warzywami. Śmietana, oliwa z oliwek lub kawałek masła na talerzu mogą być oferowane jako sos do kotletów parowych.

Co mogę zrobić hamburgery na parze?

Oczywiście z różnych mięs. Większość pasztetów z diety jest zrobiona z indyka lub fileta z kurczaka. Szczególnie lubią dzieci - na przykład przepis bardzo im odpowiada. Bardzo dobre ciastka rybne gotowane w delikatny sposób kulinarny przy użyciu podwójnego kotła lub durszlaka.

Po drugie, można gotować gotowane na parze kotlety warzywne, zarówno z niektórych warzyw, jak i ze zbóż (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane). Do pasztecików mięsnych dodaje się zboża. Bez niespodzianek i tajemnic: bierzemy przepis na klopsiki, które lubimy, nie panirovan i zamiast używać patelni lub piekarnika, używaj pary.

Oto jedna z najbardziej dietetycznych receptur kotletów parowych, które znam (doskonale nadaje się do zaostrzenia zapalenia żołądka i „wydostania się” z ostrego stadium zapalenia trzustki):

Napełnij garść płatków owsianych („bez gotowania”) wrzącą wodą, nalegaj. Dodaj do nich 100 g mielonego indyka (najlepiej fileta), trochę świeżo pokrojonej zieleni, takiej jak pietruszka (bez cebuli), kilka łyżek gotowanego mleka i łyżkę oliwy z oliwek. Tworzymy kotlety i gotujemy dla pary.

Kim są burgery parowe?

To danie mięsne jest przydatne dla wszystkich i odnosi się do zdrowego pisania dzięki małej ilości tłuszczu, zmniejszonej zawartości kalorii i delikatnemu gotowaniu. Ale takie odżywianie jest szczególnie ważne, jeśli występują problemy gastroenterologiczne. W rzeczywistości hamburgery parowe - danie z menu medycznego.

Kotlety parowe przyjdą do twojego stołu, nawet jeśli w domu jest małe dziecko. Jest to zrozumiałe: układ trawienny dziecka nie jest jeszcze w pełni ukształtowany, jest delikatny i powinien być oszczędzony. Tymczasem mięso na parze bogate w białka i mikroelementy można podawać jednorocznemu dziecku.

Wreszcie paszteciki parowe są kwestią indywidualnego smaku. Pamiętam, jak przyjaciel, który prawie całkowicie przerzucił się na jedzenie na parze, odniósł wrażenie: „Nie mogę sobie wyobrazić, jak można pokochać ostre smaki - słone, pieprzowe, tłuste... Czy chodzi o kuchnię parową, kiedy nic nie smakuje smaku samego produktu! „

Kotlety na parze

Jednym z ulubionych dań mięsnych są klopsiki. I choć kotlety mogą być również wykonane z ryb lub warzyw, najbardziej popularne są kotlety mięsne. Aby to smaczne danie było również bardzo przydatne, spróbuj przepisu na paszteciki. Paszteciki parowe zachowują maksymalną ilość witamin i są również dobrze wchłaniane przez organizm. Możesz ugotować to danie za pomocą podwójnego kotła, wolnej kuchenki lub zwykłego rondla. W każdym razie nie oznacza to wiele czasu i wysiłku.

Składniki do gotowania klopsików mięsnych na parze

Mięso mielone 800 g
Ziemniaki 1 szt.
Cebula 1 szt.
Jajko kurze 2 szt.
Mleko 1 stół. łyżka
Czosnek 3 goździki
Sól do smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Pieprz mielony do smaku

Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobną recepturę od innych!

Zapasy:

Gotowanie mięsnych klopsików:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2: Gotowanie mielonego mięsa na kotlety parowe.

Krok 3: Wyrzeźbić i ugotować kotlety dla pary.

Krok 4: Podawaj gotowe kotlety dla pary.

Porady dotyczące receptur:

- - Jeśli nie masz podwójnego kotła, to nie ma znaczenia - weź duży rondel, napełnij go wodą o około jedną trzecią, włóż durszlak z kotletami ułożonymi w nim i zakryj patelnię pokrywką. Domowy podwójny kocioł gotowy. Ale gotowanie kotletów trwa trochę dłużej, około 40 minut.

- - Dodaj odrobinę posiekanej zieleni do mielonego mięsa, co doda jeszcze więcej smaku kotletom.

- - Zamiast tartych surowych ziemniaków do ustalenia kształtu pasztecików, można dodać do mielonego kawałka białego chleba, nasączonego mlekiem lub kremem ciężkim.

- - Kotlety nie powinny być płaskie, więc nadaj im kształt miski, a nie płaskiego. Są więc lepiej pieczone i bardziej soczyste.

Gotowane na parze mielone klopsiki

Produkty na parze są nie tylko smaczne, ale także bardziej przydatne niż gotowane na maśle. Przygotuj kotlety w ten sposób - na pewno nie pożałujesz!

SKŁADNIKI

Mięso mielone 500 gramów
Cebula 1 Sztuka
Ziemniak 1 szt
Jaja 1-2 sztuki
Zieloni Do smaku
Sól 0,5 łyżeczki
Przyprawy Do smaku
czarny pieprz, zira

Krok 1

1. Ziemniaki drobno posiekane lub starte.

Krok 2

2. Drobno posiekaj cebulę.

Krok 3

3. Czosnek przeskocz przez prasę czosnkową.

Krok 4

4. Zmielenie zieleni w dowolny sposób.

Krok 5

5. W mięsie mielonym dodać posiekaną cebulę, czosnek, zioła i ziemniaki. Jedziemy jajkiem. Sól i pieprz. Możesz także dodać inne przyprawy, takie jak zira. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.

Krok 6

6. Z powstałej masy rzeźbić placki.

Krok 7

7. Nasmaruj olejem roślinnym formę podwójnego kotła lub mantysznitsy. Wkładanie kotletów i gotowanie na parze przez 45 minut.

Krok 8

8. Kotlety są gotowe! Udekoruj zielenią i podawaj do stołu z warzywami i dowolnym dodatkiem. Bon apetyt!

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tutaj młoda dama zapoznaje się z młodym mężczyzną, dociera do niego z uczuciami. A potem 23 lutego na nosie. Co musisz wiedzieć o swoim ukochanym, aby się nie mylić.

Wybraliśmy dla Ciebie pomysły na potrawy, które pomogą nakarmić twoich zawsze głodnych kolegów na imprezach firmowych 23 lub 8 marca.

25 lutego odbędzie się kolejna ceremonia wręczenia Oscarów. W przeddzień tego wydarzenia postanowiliśmy odwiedzić kuchnie najbardziej ukochanych filmów.

Mówią, że mężczyźni są najlepszymi kucharzami, ale wyobraź sobie, jak wzrośnie wydajność, jeśli dasz przyjacielowi fajny gadżet kuchenny! Zebraliśmy 10 najmodniejszych urządzeń.

Jaki jest kulinarny nacisk 23 lutego, aby zadowolić ukochanego człowieka? Zdaj nasz test, aby się nie mylić.

Naukowcy odkryli, dlaczego fani fast foodów umierają wcześniej.

Kotlety parowe

Poniższe przepisy ze zdjęciami powiedzą Ci, jak gotować burgery dla pary na różne sposoby: na patelni, w piekarniku, w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Kotlety wykonane w ten sposób mają niezaprzeczalny plus - ich podstawa może składać się praktycznie z każdego rodzaju żywności (ryby, mięso lub warzywa). Rozumiejąc tajniki gotowania tego posiłku dietetycznego, możesz uzupełnić książkę kucharską recepturami.

Jak gotować parzone paszteciki

Uniwersalne danie niskokaloryczne, paszteciki na parze, mogą być wprowadzone do diety dzieci od pierwszego roku życia, osób starszych i osób na diecie. Aby zrozumieć, jak wytwarzać paszteciki parowe, musisz nauczyć się kilku zasad przygotowywania tego dania:

Sok cytrynowy pomoże uwolnić ciastka rybne od nieprzyjemnego zapachu - należy go dodawać w małych ilościach do surowego mięsa mielonego.
Rozmiar produktów wpływa na czas gotowania. Jeśli musisz pilnie położyć jedzenie na stole, lepiej jest zrobić małe kulki mięsne.
Jeśli farsz jest zbyt cienki, należy dodać więcej mąki lub bułki tartej (składnik określony w przepisie).
Przed gotowaniem farszu należy go wyrzucić - aby kotlety stały się miękkie.
Stopień mielenia mięsa mielonego wpływa na pompowanie produktów - im bardziej się kruszy, tym wspanialsze będą hamburgery.
Chleb na mięso mielone jest lepiej moczony w mleku, aby produkty były smaczniejsze. Możesz jednak używać zwykłej wody.

Gotowane na parze kotlety mielone są gotowane zarówno w podwójnym kotle, jak iw wolnej kuchence, przy użyciu specjalnej dyszy. W przypadku braku wyżej wymienionej techniki zrobi to zwykła zapiekanka z wodą z durszlakiem zamontowanym na górze. Produkty nie muszą być wytwarzane z mięsa mielonego - w przypadku bazy często bierze się tarte warzywa na drobnej tarce. Jednocześnie danie może być zarówno słodkie, jak i słone.

Przepis kotletów parowych

Ryby, mięso mielone lub świeże warzywa - wszelkie hamburgery będą smaczne i co najważniejsze przydatne, jeśli ugotujesz je dla pary. Potrawy na parze różnią się od potraw smażonych delikatnym smakiem i nie mniej przyjemnym aromatem. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować dietetyczną kolację dla całej rodziny w domu, rozważ kilka prostych instrukcji krok po kroku.

Na patelni

Czas gotowania: 50 minut.
Ilość porcji: 3 osoby.
Potrawy kaloryczne: 186 kcal.
Cel: na lunch.

Aby przygotować danie na parze bez wolnej kuchenki lub podwójnego kotła, użyj zwykłej patelni. Mince może używać dowolnych produktów - wołowiny, indyka, kurczaka, a nawet mieszać kilka gatunków. Jeśli chcesz docenić doskonały smak kotletów z kurczaka gotowanych na patelni, postępuj krok po kroku, jak wskazano w przepisie poniżej.

filet z kurczaka - 600 g;
jajko - 1 szt.;
cebula - 0,5 szt.;
sól, przyprawy - do smaku;
marchewki - 1 szt.

Dwa razy miel mięso z maszynką do mięsa. Masa solna, sezon.
Marchewka potarła się drobno, posiekaj cebulę. Dodaj warzywa do mielonej wołowiny.
W mieszance do prowadzenia jajka wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Zwilżyć ręce wodą, zrobić produkty o owalnym kształcie.
Wlej wodę do patelni, dodaj sól i dodaj przyprawy, jeśli chcesz.
Gdy ciecz zacznie się gotować, zmniejsz ciepło, włóż kotlety, przykryj naczynia pokrywką i pozostaw naczynie do gotowania przez pół godziny.
Wyłącz ogrzewanie, odstaw na 10 minut.

W podwójnym kotle

Czas gotowania: 2 godziny.
Ilość porcji: 5 osób.
Danie kaloryczne: 75 kcal.
Cel: na lunch.

Jeśli przestrzegasz zdrowej diety i niskokalorycznej żywności, pokochasz kotlety na parze przygotowane zgodnie z poniższą recepturą. Jeśli chcesz, możesz zmienić listę składników, na przykład dodać świeże produkty do produktów - to pomoże nadać potrawie jeszcze bardziej intensywny i jasny smak. Sprawdź, jak zrobić taki lunch dietetyczny w podwójnym kotle.

przyprawy, zioła - do smaku;
suszone morele (lub śliwki) - 50 g;
kasza manna - 2 łyżki. l.;
buraki - 2 szt.;
marchewki - 2 szt.;
cebula - 1 szt.;
woda - 2 łyżki. l.;
biały sezam - 50 g;
ziemniaki - 3 szt.

Wszystkie warzywa złożone na patelni, gotować do ugotowania, ostudzić, obrać.
Używając małych noży tnących, posiekaj marchewki, buraki. W razie potrzeby spuść produkty z cieczy.
W mieszance buraków i marchwi dodać drobno pokrojoną cebulę, suszone owoce.
Wymieszaj przedmiot, sól, włóż 20 minut do lodówki.
Uformuj kulki z mielonego warzywa, posyp sezamem.
Umieść produkty na podwójnym kotle, gotuj przez 10 minut.

W wolnej kuchence

Czas gotowania: 45 minut.
Porcje: 2 osoby.
Potrawy kaloryczne: 132 kcal.
Cel: na lunch.

Przepis jest odpowiedni dla tych, którzy wolą jeść chude mięso. Gotowane na parze kotlety cielęce na wolnym ogniu są smaczne i zdrowe, a Ty możesz je gotować bardzo łatwo i szybko. Możesz podawać produkt w dowolnym sosie, ale klopsiki są często gotowane z dodatkiem warzyw, na przykład kalafiorem lub brokułami.

krakersy pszenne - 2 łyżki. l.;
sól - do smaku;
cielęcina - 200 g;
jajko - 1 szt.;
cebula - 1 szt.

Świeże mięso myte, pokrojone na małe kawałki, posiekać z kombajnem.
Cebulę obrać, pokroić w plasterki, umieścić w misce kombajnu, posiekać.
Do cebuli wlać krakersy, wbić w jajko, solić mieszaninę. Włącz technikę, przekształć składniki w jednorodną masę.
Wymieszać mięso z mieszanką cebuli i jaja, uformować małe kulki. Ciasto wałkować w bułce tartej.
Wszystkie produkty umieszczone na dole formularza, przeznaczone do gotowania na parze.
Włóż formę do miski multicookera, która z góry jest w połowie pełna wody.
Gotuj przez 30 minut, ustawiając tryb „na parze” i zamykając pokrywę.
Połóż gotowe talerze na talerze, posyp je świeżymi ziołami - pomoże to nadać im niepowtarzalny smak.

Na patelni

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Potrawy kaloryczne: 143 kcal.
Cel: na lunch.

Zamiast podwójnego kotła lub kuchenki wielofunkcyjnej z funkcją gotowania na parze, można użyć zwykłego durszlaka - należy go zainstalować na odpowiednim rondlu. Staraj się wytwarzać na przykład kotlety z kurczaka z parą, które według twojego gustu nie są gorsze niż smażone dania mięsne. Ta metoda gotowania nie psuje produktu, pozostają smaczne i delikatne, jakby gotowane w podwójnym kotle.

olej (odpływ) - 100 g;
jajko - 1 szt.;
mleko - 100 ml;
bułka tarta - 100 g;
cebula - 1 szt.;
kurczak - 700 g;
chleb - 3 kromki;
czosnek - 3 goździki;
pieprz, sól - do smaku.

Mięso z warzywami kilka razy posiekać przez małą szlifierkę dyszową.
Chleb polać mlekiem, gdy zmięknie, również przesłać maszynkę do mięsa.
W powstałym farszu do napędzania jajka dodaj miękkie masło.
Posolić mieszaninę, doprawić, pozwolić jej zaparzyć przez 15 minut.
Zrób mielone kule, zwiń w bułce tartej.
Wlej wodę do garnka. Kiedy się zagotuje, połóż durszlak na wierzchu, ułóż uformowane produkty na dole.
Pozostaw naczynie do gotowania w ten sposób przez 40 minut.

Kotlety parowe w piekarniku

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 10 osób.
Potrawy kaloryczne: 168 kcal.
Cel: na lunch.

Pieczone dania są uwielbiane przez wielu, zwłaszcza tych, którzy są na diecie. Produkty są przygotowywane z minimalną ilością tłuszczu, a użyte składniki zachowują większość składników odżywczych. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu dietetyczne, zwróć uwagę na ten przepis - podpowie Ci, jak gotować burgery z wołowiną w piekarniku.

wołowina - 1 kg;
olej (rast.) - 5 ml;
jajka - 2 szt.;
cebula - 3 szt.;
sól, przyprawy - do smaku;
kasza manna - 50 g

Obróć mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa, dodaj przyprawy i sól do mielonego mięsa.
Dodaj jajka do masy mięsnej, semoliny, wymieszaj ponownie.
Rozłóż folię na dnie patelni, posyp olejem.
Zasłoń pożądany kształt produktu, umieść go na blasze, zamknij folią.
Piecz przez 40 minut, umieszczając patelnię w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Gotowane na parze kotlety wołowe

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Ilość porcji: 10 osób.
Danie kaloryczne: 148 kcal.
Cel: na obiad / kolację.

Jeśli zdecydujesz się gotować paszteciki z wołowej minceroot, postępuj według tego przepisu. Opisuje proces krok po kroku. Przygotuj produkty z dodatkiem masła i zmiękczonego chleba, aby były szczególnie delikatne. Pamiętaj jednak, że przy diecie niskokalorycznej te dwa składniki przepisu nadal muszą zostać usunięte.

Paszteciki z mięsa mielonego, paszteciki Steam

Filet z kurczaka i kotlety z dyni, na parze - danie dietetyczne, zdrowe i smaczne. Takie kotlety z kurczaka są soczyste i świetnie nadają się do menu dla dzieci. Nie mniej smaczny i zdrowy będzie filet z indyka ugotowany w ten sam sposób.

Pasztety mięsne można gotować w piekarniku - proste i nie tłuste! Soczystość pieczonych kotletów zależy od wyboru mielonego mięsa: jeśli kurczak jest bardziej suchy, jeśli wieprzowina jest bardziej soczysta i grubsza. Zgodnie z tym przepisem kotlety są proste w przygotowaniu, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.

Zdrowa dieta może być nie tylko zdrowa, ale także przyjemna, lekka. Aby mieć pewność, gotuj gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnej kuchence. Przepis na kotlety drobiowe z mieloną parą jest bardzo elastyczny i pozwala tworzyć nowe wersje potraw, łącząc różne produkty. Tym razem gotujemy kotlety z zielenią.

Kiedy po raz pierwszy ugotowałem gotowane na parze kotlety z kurczaka, okazało się, że są suche, ale teraz znam sekret tworzenia soczystych kotletów z kurczaka, więc dzielę się tym przepisem z tobą. Kotlety parowe - nie znaczy nie smaczne ani dietetyczne, jest bardzo smaczne! Wypróbuj!

Produkty z mięsa mielonego, jak również mięso gruzełkowe, są smażone, duszone, pieczone i parzone. Przygotuj produkty z mięsa mielonego naturalnego, z chlebem (klopsiki), z ubitym jajkiem (pierogi).

To danie z kurczaka to świetna opcja na dietetyczny lunch lub kolację. Soczyste, delikatne kotlety na parze można podawać nawet małym dzieciom. Nie mają nadmiaru tłuszczu, ponieważ kotlety parowe w wolnej kuchence wykonane są z fileta z kurczaka.

Kotlety. Co oni lubią? Istnieje wiele przepisów, ale dla siebie i mojej rodziny gotuję kotlety najczęściej według tego przepisu - każdy bardzo lubi ich smak. Ważną rzeczą jest to, że można gotować takie mielone placki wołowe na patelni, na parze lub w piekarniku.

Przepis na gotowanie delikatnych gulaszy wieprzowych z ryżem.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka są bardzo smaczne. Zawsze myślałem, że kotlety na parze są bezsmakowym daniem dla ludzi, którzy są zmuszeni przestrzegać diety. Ale byłem mile zaskoczony smakiem mielonego mięsa z kurczaka! Multicooker pomoże nam przygotować kotlety.

Szybko i bez specjalnych narzędzi można gotować kotlety z wieprzowiną.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Kotlety parowe

Kotlety parowe z kurczaka z jabłkiem

Bardzo miękkie, soczyste, smaczne i pachnące klopsiki na parze. Do przepisu, dzięki Marina-pypcik.

Kotlety na szczupaki na parze

Bardzo smaczne kotlety, więc moja mama je przygotowuje, a ona chętnie dzieli się z tobą swoim przepisem.

Kotlety cielęce na parze

Bardzo delikatne kotlety dla dzieci i ich rodziców.

Ulubione kotlety parowe

Mój mąż jest niezwykle wybredny jeśli chodzi o dania mięsne. Daj mu tylko pieczoną wieprzowinę i tyle. Mając nadzieję, że w jakiś sposób rozcieńczyć jego dietę mniej lub bardziej zdrowymi potrawami, ugotowałem te hamburgery. I wydarzył się cud! Teraz jest to jego ulubione danie. Chcę go zaoferować wszystkim, którzy mają te same problemy, jak również szczęśliwym właścicielom podwójnych kotłów. Bon apetyt!

Kotlety parowe z brokułami

Przepis tego dania został opublikowany na stronie w 2008 roku przez użytkownika Avariya_SPb pod nazwą „Cutlets” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Coloring”. Moim zdaniem - to doskonałe danie, które można bezpiecznie przypisać do kategorii „Zdrowa żywność”.

Ulubione ciastka parowe

To sprawdzona codzienna receptura - bardzo często gotuję kotlety. Jest to dość proste, ale traktuje jak nawet przeciwników potraw parowych. Kotlety okazują się soczyste, puszyste i bogate w smak. Wypróbuj!

Węgierskie kotlety parowe

Bardzo lubię kotlety parowe ze względu na soczystość i dietę, i znalazłam ten przepis w jednym magazynie. Rezultat nie zawiódł: smaczne, delikatne klopsiki z dodatkami warzyw przyjechały do mnie i do domu do smaku. Wypróbuj i ty!

Masa kotleta parowego

Dietetyczne, aromatyczne danie mięsne.

Kotlety parowe

Pyszne hamburgery dla całej rodziny. Paszteciki parowe to smaczne i zdrowe danie. Potrawy na parze są przydatne i nie można z tym dyskutować. Nie bez powodu kotlety parowe są uważane za produkt dietetyczny i są również przygotowane dla dzieci.

Duszone duszone wołowiny z serem

Dania na parze są idealne dla osób mających problemy z żołądkiem. W przypadku potraw gotowanych na parze nie jest konieczne dodatkowe użycie oleju. Produkty pozostają maksimum rozpuszczalnych w wodzie witamin (A, C) i minerałów. Idealny na ziemniaki, makarony, płatki zbożowe

Kotlety parowe. Paszteciki Steam są dietetyczną opcją przygotowywania słynnego dania. Również te kotlety będą dobre na stół dla dzieci, dla osób starszych, dla osób, które przechodzą okres rekonwalescencji po chorobie lub operacji.

Gotowane na parze kotlety są przygotowywane z tych samych produktów, co zwykłe smażone kotlety klasyczne, ale są gotowane przy pomocy takich jednostek, jak podwójny kocioł, mantovark, wolna kuchenka (tryb parowania).

Ze względu na fakt, że podczas gotowania kotletów parowych nie potrzeba oleju do ich smażenia, zawartość kalorii takich kotletów jest zmniejszona. Nie mają smażonej skorupy, ponieważ są znacznie łatwiejsze do strawienia przez organizm, nie działają obciążająco na żołądek i narządy trawienne.

Zasada gotowania kotletów parowych jest prosta. Potrzebne będzie mięso mielone (wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina), biały chleb nasączony mlekiem lub wodą (można zastąpić startymi ziemniakami, cukinią, dynią), posiekaną cebulą, solą, pieprzem. I pamiętaj o jajach kurzych. Jajko w farszu jest w stanie utrzymać kształt kotletu po ugotowaniu, zwłaszcza jeśli kotlet nie jest smażony, ale parzony.

Następnie z gotowanego mięsa mielonego powstają kotlety. Mogą być panierowane w bułce tartej lub w ogóle nie robić panierki. Następnie kotlety układane są na grillu (można go nasmarować olejem roślinnym), podwójnymi kotłami i gotowane dla pary, aż będą gotowe.

Paszteciki parowe nie mogą być również mięsem, lecz warzywami, z warzyw pokrojonych na różne sposoby.

Do kotletów parowych można podawać różnorodne przystawki - ze zbóż, gotowanego makaronu, warzyw, duszonych i świeżych, z ziemniaków.

Przepis na kotlety z mielonego steku

Gdy farsz jest gotowy, weź małą cebulę i posiekaj ją bardzo drobno, nie więcej niż 2 milimetry. Plastry długiego bochenka, z którego usunęliśmy skórki, drobno rozbijamy i zalewamy mlekiem.

Dodaj mielony bochenek miąższu z mlekiem, pieprzem i solą, cebulą, wyrabiaj aż do uzyskania jednorodności. Jeśli farsz jest zbyt gruby, dodaj mleko i ponownie ugniataj. Ale teraz pokonaliśmy ich dobrze, rzucając co najmniej 15-20 razy do miski.

Podzielić przez wymaganą liczbę porcji i uformować paszteciki. Kształt - owalny lub okrągły - zależy od wielkości siatki. To znaczy zrobić kotlety, które są wygodniejsze do układania.

Wlej 3-4 wymiarowe szklanki wody do wolnej kuchenki, włóż grill z klopsikami, zatrzaśnij pokrywę, włącz tryb gotowania na parze na 35-40 minut.

Paszteciki z mięsa wieprzowego mielonego

Kotlety - to danie, które prawie wszyscy kochają! Ale ze względów zdrowotnych nie każdy może sobie pozwolić na kotlety gotowane na patelni na maśle. W tym przypadku wystarczy ugotować pyszne i pachnące kotlety z wieprzowego klopsika. Oczywiście są nieco gorsze od rumianych rund gotowanych w tradycyjny sposób. Ale z drugiej strony reprezentują naczynie, które jest bardziej użyteczne i nie szkodzi postaci. Bez strachu mogą je spożywać osoby, które odchudzają się lub cierpią na choroby przewodu pokarmowego.

Jeśli lubisz dania z mięsa mielonego, możesz również gotować kotlety wieprzowe w piekarniku, kotlety czosnkowe lub kotlety serowe z zielenią. Takie opcje są bardziej kaloryczne, jak gotowane na patelni z dodatkiem dużej ilości tłuszczu. Ale jednocześnie są bardzo smaczne i godne być na stole!

mięso mielone (dowolny smak) -;
ziemniaki - 1 szt.;
cebula - 1 szt.;
jajo kurze - 1 szt.;
zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
sól - 0,5 łyżki. l lub do smaku.

Zacznijmy gotować! Aby to zrobić, włóż nasz farsz do głębokiej miski, praca z nim była wygodniejsza.

Najlepiej jest używać do takich klopsików mięsa mielonego z minimalną zawartością tłuszczu. Moje mięso jest dość tłuste, co nie wpływa na smak gotowego dania na lepsze.

Łamiemy farsz z jaj kurzych. Sprawi, że farsz będzie bardzo elastyczny i łatwy w użyciu. Smak nie wpływa absolutnie na nic!

Oczyszczamy bulwę ziemniaczaną ze skórki i mielimy ją maszynką do mięsa lub blenderem.

Myjemy cebulę, myjemy je i mielimy tak samo jak ziemniaki. Dodaj cebulę do masy, dodaj również sól i czarny pieprz.

Dokładnie wymieszaj wszystko.

Produkujemy kotlety o naszym wygodnym rozmiarze z naszego mięsa mielonego. Aby były bardziej dokładne, zwilżyć ręce zimną wodą. Rozprowadzamy powstałe placki na grillu do gotowania na parze, lekko naoliwione.

Gotowanie 40-45 minut. Podawane z dowolnym dodatkiem do smaku i warzyw.

Jak gotować kotlety parowe?