Szaszłyki dietetyczne

Trudno sobie wyobrazić maj i wakacje w przyrodzie bez grilla. Nawet jeśli musisz stosować dietę, aby nie zbierać dodatkowych kilogramów, nie musisz przekraczać kebabu poza swoim życiem - możesz ugotować go w taki sposób, że możesz go zjeść każdemu.

Wołowina

Najlepsze przepisy na kebab z dietą oparte są na miękkiej, chudej wołowinie. Jest bardzo smaczny i szybko gotowany. Nawet smażone mięso mielone nie szkodzi postaci. Najlepiej podawać z sosem jagodowym, na przykład tkemali.

Do jego przygotowania najlepiej jest wziąć górną część tylnej nogi, polędwicę lub brzeg fileta. Ich kaloryczność wynosi od 140 do 246 kilokalorii na 100 gramów. Najbardziej niskokaloryczna - polędwica.

Wieprzowina

Szaszłyki można przygotować z wieprzowiny, najważniejsze jest wybranie chudego mięsa. Kości nie można usunąć. Ci, którzy mają ważną dietę, powinni pamiętać, że trzeba zapomnieć o boczku i kiełbasach - są bardzo bogate w kalorie.

Aby uzyskać smaczne i zdrowe danie wieprzowe, lepiej jest wziąć szyję, szynkę lub mostek (można go wziąć z kością). Ich kaloryczność nie przekracza 350 kcal na 100 gramów produktu.

Ryby i owoce morza

Miłośnicy życia morskiego szczęście - kebab można ugotować ze wszystkiego. Tłuste ryby lepiej piec na szaszłykach - tak idzie nadmiar tłuszczu.

Do gotowania możesz zabrać swoje ulubione owoce morza: krewetki, kalmary, łososia. Wszystkie z nich w kaloriach nie przekraczają 200 kcal na 100 gramów. Najniższym kalorycznym produktem jest szczupak, ma 80 kcal na 100 gramów.

Warzywa

Pieczone warzywa mogą być doskonałym dodatkiem do kebabów z mięsa. Cukinia, pieprz, kukurydza, bakłażan - to właśnie powinieneś piec na grillu. Cebula, brokuły i pomidory uzupełniają smak mięsa w jego surowej postaci. Pieczone warzywa dobrze komponują się z grzybami.

Zawartość kalorii w warzywach nie przekracza 100 kcal na 100 gramów. Do diety najlepiej stosować pomidory, paprykę, bakłażany - mają tylko 25 kalorii. W fasolce szparagowej jest nieco więcej kalorii - 42, a ziemniaków w mundurze - 80 kcal.

Kurczak

Kurczak jest bezpieczny dla wagi w każdej diecie dnia. Podczas gotowania kebaby należy pamiętać, że nie można gotować marynaty, która jest oparta na majonezie, a także nie piec skrzydeł - mają zbyt wiele kalorii. Kurczak jest lepiej pieczony na szaszłykach, na przemian plasterki z warzywami, owocami (odpowiedni ananas).

Całe mięso z kurczaka powinno być bez skóry. Najmniej kalorii w piersi wynosi 120 kcal. Możesz także użyć udek z kurczaka, mają 180 kcal.

Baranek

Baranek - chude i zdrowe mięso. Marynata dla niego jest lepiej gotować z soku z cytryny i oliwy z oliwek. Gotowe kebaby najlepiej podawać z sosem na bazie jogurtu, takim jak tzatziki.

Szaszłyk dietetyczny przygotowywany jest z górnej części trzonu, ramienia, mostka lub polędwicy. Żadna z tych części nie zawiera więcej niż 200 kcal na 100 gramów.

Dieta nie jest powodem do odrzucenia radości gastronomicznych. Jeśli wybierzesz właściwe i ugotujesz mięso, możesz nie tylko przestrzegać zasad diety, ale także wymyślić nowy oryginalny smak.

Warianty dietetycznego szaszłyka - smaczne i przydatne dla postaci

Cześć przyjaciele. Szaszłyk uważany jest za danie szkodliwe dla figury. Nie spiesz się jednak, aby usunąć go z listy przydatnych produktów. Dzisiaj nauczymy się przygotowywać grille dietetyczne dla tych, którzy nie mają nic gorszego od standardu, a ich użyteczność jest wielokrotnie lepsza.

Podstawa naczynia

Calorie kebab zależy przede wszystkim od tego, co jest ugotowane.

Oto dwa aspekty - mięso i marynata. Zajmiemy się pierwszym z nich.

Tradycja i dieta

Tradycyjnie podstawą dania jest mięso. Najbardziej wysokokaloryczna jest wieprzowina, gdzie na 100 g znajduje się około 300 kcal. Dlatego zaleca się, aby z wieprzowiny obserwował jego talię. A jakie jest najlepsze dopasowanie?

Opcje w kolejności rosnącej wartości energetycznej (na 100 g produktu):

• pierś z kurczaka - około 100
• młoda cielęcina - 110
• indyk - 130
• filet z kurczaka i udka z kurczaka - 160
• wołowina - 190
• królik - 200
• jagnięcina (mostek) - 200, szyja, łopatka - 120

Jak widać, kurczak i cielęcina są najlepsze pod tym względem.

Aby mięso było smaczne

Aby to zrobić, schłódź je trochę przed marynowaniem, a zamrożone jedzenie w ogóle nie zadziała. Co najlepsze, jeśli odszranianie będzie miało miejsce w lodówce (jeśli wcześniej był w takim stanie), stopniowo, a nie w wodzie lub w powietrzu.

Musisz pociąć go na kawałki około 5 na 5 cm.

Jeśli dodasz sok z cytryny do mięsa, stanie się bardziej miękki

Szaszłyk z ryby

Zamiast mięsa można wziąć ryby, a zawartość kalorii natychmiast spadnie o kilka razy, tworząc 100 g:

• Pollock, dorsz, błękitek - 70-75 kcal
• Morszczuk, szczupak, sandacz - 85-90 kcal
• Tuńczyk - około 100 kcal

Tajemnice gotowania

Ryby nie powinny być po rozmrożeniu. Z wstępnie zamrożonych ryb danie jest najczęściej bez smaku. Jeśli jednak rozmrozisz go, zrób to w lodówce, aw żadnym razie w kuchence mikrofalowej.

Potnij duże ryby na kawałki i gotuj na szaszłykach, po usunięciu kości. Płytko lepiej nie ciąć, ale aby wyczyścić łuski, jelita, przeciąć wzdłuż boków równolegle do żeber i smażyć na grillu lub na węglu, nadal można owinąć go w folię (więc będzie bardziej soczysty).

Odmiana warzywna

Najlepszym moim zdaniem grilem dietetycznym są warzywa.

Tutaj prawie wszystkie opcje pasują, wszystko zależy od wyobraźni.

Warto jednak pamiętać, że więcej kalorii

• mundury ziemniaczane
• kukurydza

• zielona fasola
• kapusta (dowolna)
• słodka papryka
• bakłażany
• cukinia
• grzyby
• pomidory
• łuk
• ogórki

Jeśli uważasz, że kebab z tego wszystkiego okazuje się bez smaku, oznacza to, że po prostu nie wiesz, jak go ugotować.

Zasady pysznego jedzenia

• Jeśli weźmiesz brokuły lub kapustę kalafiorową, a następnie przed marynowaniem, gotuj przez kilka minut, aby stała się bardziej miękka i smaczniejsza.
• Cukinie i bakłażany nie muszą być obrane, a obrączki powinny być cięte na grubość 2-5 cm i można ciąć na długości 1-2 cm.
• Zaleca się zbieranie pomidorów o małych rozmiarach i mocnych - będą one pieczone równomiernie i nie rozpadną się.
• Jeśli ugotujesz paprykę i cebulę na kratce, połóż je całkowicie - aby nie straciły wilgoci i będą soczyste. Jeśli nosisz szpikulec, pociąć na kilka kawałków (plasterki). Lubię to wszystko.
• Ale niewielu ludzi piecze ogórki. Przypadkowo odkryłem, że można to zrobić, a wynik mi się spodobał. Wypróbuj i ty!

Marynata dietetyczna

Ponieważ mamy już danie dietetyczne, nie zapominajmy, że wszelkie tłuste sosy, takie jak majonez i ketchup, są nam przeciwwskazane.

Najbardziej przydatne w tym względzie będą marynaty oparte na

• cebula i ocet
• sok z cytryny
• woda mineralna
• pomidory
• musztarda i oliwka lub olej roślinny
• kefir lub jogurt naturalny lub śmietana
• sos sojowy

Mieszając cytrynę i wodę sodową, przyspieszasz czas marinovki.

Idealnie, czas na marynowanie mięsa powinien wynosić około jednego dnia.

Możesz połączyć te opcje lub dodać coś własnego, np. Zioła, zioła, przyprawy. Jeśli masz własne metody gotowania marynat niskokalorycznych i kebabów - opowiedz nam o nich w komentarzach. Nawiasem mówiąc, wszystkie te opcje są odpowiednie dla kebabu rybnego, który jest nieco bardziej szczegółowy poniżej.

Marynata na szaszłyk rybny

Ryby marynowane tak długo, jak mięso nie jest konieczne. Wystarczy kilka godzin, a minimum - 15-20 minut.

Aby usunąć rybi zapach (może komuś się to nie podoba), ugotuj marynatę z cytryny i musztardy.

Jak gotować marynatę na warzywa

Nie ma tu żadnych trudności. Poślubiają się bardzo szybko, zaledwie kilka minut. Tylko grzyby powinny być przygotowane wcześniej, w ciągu kilku godzin. I nie możesz marynować - kto kocha swój naturalny smak.

Marynata do warzyw:

Zajmujemy się zielenią - kolendrą, pietruszką, koperkiem, bazylią i innymi.

Drobno posiekaj.

Warzywa umieścić w osobnym pojemniku, trochę pieprzu.

Ważne: musisz sól przed smażeniem, ponieważ warzywa szybko wypuszczają sok.

Olej roślinny (lub oliwkowy) (3-5 łyżek stołowych na kilogram warzyw) ogrzewa się na małym ogniu, dodaje sok z cytryny (kilka łyżeczek), można przyprawić startym czosnkiem (kilka goździków).

Ciepłą marynatę dodaj do warzyw, a następnie zieleninę, wszystko wymieszaj. Do smaku można dodać tarty ser.

Rzecz polega na dekorowaniu

Pamiętaj, że najlepszym dodatkiem do grilla mięsnego (lub rybnego) będą świeże warzywa. To najlepsza kombinacja, bo dzięki nim mięso jest lepiej wchłaniane.

Osobiście uważam, że robi to mniej szkód - warzywa neutralizują kwasowość mięsa, dodaje błonnik. Ponadto, „rozcieńczając” posiłek zielenią, po prostu nie jesz dodatkowej porcji.

Przepisy na różne gusta

Podobnie jak shawarma, danie to ma wiele opcji niskokalorycznych i można go gotować na grillu lub na grillu iw piekarniku. Zatrzymajmy się na niektórych z nich.

Z dorsza

Lub inne ryby.

Filet rybny - 1,5-2 kg

• 2 łyżki. olej roślinny
• 3 łyżki. jogurt
• 1,5-2 łyżki. pasta pomidorowa
• 1 łyżka. papryka
• 5-8 ząbków czosnku
• 10-20 g imbiru
• 10 strąków nasion kardamonu
• Tandoori Masala Spice Mix

Wszystkie (z wyjątkiem ryb) zestawione i posiekane mikserem.

Następnie wymieszaj marynatę z rybą i odstaw na 5-6 godzin.

Smażyć na grillu

Pierś z Kurczaka

Za kilogram kurczaka weź funt cebuli, zieleni do swoich potrzeb.

Jako przyprawę możesz wziąć musztardę i czarny pieprz.

Piersi krojone na kawałki.

Połowę cebuli pokroić w pierścienie, resztę trzy tarte.

Ułożyć kurczaka w emaliowanym naczyniu, przykryć warstwę cebuli pierścieniami i wcierać, posypać ziołami, pieprzem, zalać musztardą. Potem znowu warstwa kurczaka i powtórz wszystko jeszcze raz.

Następnie wlej płyn. Możesz wybierać spośród:

• woda mineralna i cytryna
• wytrawne białe lub stołowe wino (nie czerwone, które psuje kolor mięsa, a nie słodkie wino - to daje słodycz daniu)
• pomidory lub sok pomidorowy
• jogurt lub kefir

Przecież wymieszaj i sól. Wysłany do lodówki, aby się marynować, najlepiej - na jeden dzień.

Smażyć naczynie może być na węglach w folii, na grillu na szaszłykach.

I kolejny przepis na szaszłyki z kurczaka.

W piekarniku

Wszystko jest więcej niż proste i nie musisz siekać drewna opałowego.

• Pierś z Kurczaka - 2 kg
• 3-4 słodka papryka
• Jedna cebula
• 150 g grzybów (pasują do boczniaków)
• Przyprawy - przyprawa do grilla, czarny pieprz, sól
• Kilka łyżek oleju roślinnego
• Lemon

Kurczaka pokroić na kawałki, dodać sok z cytryny, przyprawy, olej roślinny, wymieszać i odstawić na kilka minut.

W tym czasie tniemy cebulę, paprykę, grzyby, włączamy piekarnik, aby się rozgrzać.

Bierzemy na nie szaszłyki i sznurek z kurczaka przeplatane warzywami i grzybami.

Umieść nasze gotowe szaszłyki na blasze, wstępnie pokrytej folią. Góra również pokryta folią, aby zachować soczystość mięsa.

Po 20 minutach zdejmij górną folię i odstaw na kolejne 20 minut.

Wszystkie szczegóły przepisu w tym kulinarnym filmie.

Co należy pamiętać

• Przyjmowanie odpowiednich składników stworzy niskotłuszczowy posiłek.
• Naturalną wołowinę lub jagnięcinę można zastąpić warzywami - masz wegetariański kebab - smaczny i zdrowy!
• Nie zapomnij o marynatach - odrzuć majonez i inne dodatki tłuszczowe.

To właśnie mam na dzisiaj. Smaczna i smukła sylwetka! Do nowych spotkań w nowych artykułach.

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

9slim

Bardzo często zadajemy sobie pytanie: „Czy można jeść grill przy zachowaniu diety?” Czy ta mała radość zrujnuje naszą fizyczną formę? Odpowiedź jest prosta - spożywanie kebabów z umiarem nie boli i nie psuje kształtu.

Nie zapominaj, że to umiarkowane spożycie żywności zapobiega obciążeniu i otyłości. Wraz z nadejściem lata rozpoczyna się sezon ataków i pikników w lesie, w parku lub po prostu w daczy w kręgu dobrego towarzystwa, każdy chce odpocząć po ciężkim dniu pracy, zrelaksować się w ciele i duszy. Głównym daniem na każdej wycieczce jest kebab, każdy przygotowuje go na swój sposób, wkładając duszę w każdy kawałek.

Kebab czy warzywa?

Ludzie o wadze problemowej zawsze mieli to samo pytanie - czy jest mięso, czy nie? W końcu kebaby są dość wysokokaloryczne i marynowane nie w zwykłej wodzie. Niektórzy uważają, że powinieneś ograniczyć się do warzyw, które służą jako dodatek do mięsa. Ale nie każdy może pozbawić się przyjemności z jedzenia kebabu, więc nie ograniczaj się.

Nikt nie mówi o jedzeniu szaszłyka w „wiadrach”, dwieście gramów mięsa gotowanego na ogniu wystarczy, aby zaspokoić ich potrzeby i nie można ich pominąć, obserwując, jak inni je zjadają.

Chodzi o marynatę

Zasadniczo kebaby są zdrową żywnością. Musisz tylko wybrać mięso, z którego zostanie ugotowane. Oczywiście najlepszy kebab jest zrobiony z jagnięciny i wieprzowiny, jednak mięso to jest bardziej tłuste niż na przykład wołowina. Możesz się różnić i przynajmniej raz spróbować ugotować grilla z królika lub ryby.

Jeśli porównasz z innymi produktami, mięso nie jest szczególnie tłustym produktem, a jeśli jest gotowane, jest to na ogół danie dietetyczne, ponieważ jest smażone nie z olejem, ale na otwartym ogniu jest to już plus. Pozostaje rozwiązać problem z marynatą.

Ketchup i majonez - za dużo kalorii

Zapomnij o zwykłym przepisie. Ketchup i majonez są oczywiście smaczne, ale jeśli podążasz za swoją postacią, spróbuj zrobić marynatę na kefirze, najlepiej z najniższym procentem tłuszczu.

Gotowany kebab na kefirie, ozdobiony dodatkowym dodatkiem warzyw, zapewni Ci dobry nastrój, satysfakcję żywieniową i minimalną ilość kalorii. Jednak trzeba to zatrzymać. Po zjedzeniu kebabu, nawet niewielkiej ilości, będziesz musiał porzucić takie produkty jak pieczone ziemniaki, kanapki z kiełbasą i piwo, które są bardziej kaloryczne na pikniku niż kebaby.

Trzymając się diety, trzymaj się jednej zasady - umiaru. Możesz wypróbować dowolny produkt, ale z umiarem.

Gotowanie grilla dietetycznego na grillu

Trudno wyobrazić sobie wiosenne i letnie wakacje w przyrodzie bez grilla.

Danie nie powinno być całkowicie wykluczone z diety, nawet ci ludzie, którzy oglądają figurę.

Istnieje wiele sposobów dietetycznego gotowania mięsa.

Rozumiemy, czy można jeść kebab na diecie i jak go do tego przygotować.

Przybliżona zawartość kalorii i BZHU dla szaszłyka z różnych rodzajów mięsa bez marynaty

Do niskotłuszczowych mięs jest wołowina. W przypadku kebabów lepiej wybrać polędwicę, filet lub tył nogi. Wartość energii waha się od 140 do 240 kcal. Zawartość białka 17 g, tłuszcz - 11, 1 g, węglowodany - 0,6 g na 100 g produktu.

Wieprzowina - nie najlepsze mięso na kebab dla osób na diecie. Jest uważany za wysokokaloryczny - 350 kcal na 100 gi jest wchłaniany przez układ trawienny przez długi czas. Zawartość białka - 20,82 g, tłuszcz - 21, 68 g, węglowodany - 0,92 g

Dla tych, którzy obserwują ich wagę, szaszłyki z kurczaka bez skóry są idealne. Najmniej kalorii znajduje się w piersi ptaka - do 120 kcal, przede wszystkim w szynce - 180 kcal. Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w produkcie wynosi odpowiednio 18 g, 12 gi 1 g.

Dobre danie na ogniu - kebab z indyka. Jego wartość energetyczna wynosi 202 kcal na 100 g. Ilość białek w indyku wynosi 20 g, tłuszcz - 12 g, węglowodany - 1, 7 g.

Niezwykła wersja naczynia - kebab z królika. Mięso zawiera dużą ilość białka (247 g), przy minimalnym stosunku tłuszczu (10,2 g). Węglowodany w mięsie królika nie są dostępne, dlatego uważa się je za optymalne do przygotowania grilla dietetycznego.

Możesz urozmaicić menu o owoce morza i ryby. Wartość energetyczna naczynia nie przekracza 200 kcal na 100 g. Najlepszą opcją na odchudzanie jest szczupak.

To, co musi być marynatą, to mięso było dietetyczne

Opatrunki na smażone mięso powinny być dietetyczne, aby nie miały szkodliwego wpływu na figurę.

Najbardziej przydatna w tym przypadku jest marynata na bazie soku z cytryny, cebuli, oliwy z oliwek, pomidorów lub wody mineralnej.

Musisz wiedzieć! Aby uzyskać szybkie marynowanie mięsa pozwala sos na bazie wody sodowej i soku z cytryny. Aby danie było soczyste, musisz nalegać na solankę przez co najmniej 24 godziny.

Przyprawy do grilla można dodawać do przypraw, różnych przypraw i ziół. Niektóre z tych składników przyspieszają metabolizm i przyczyniają się do intensywniejszego spalania tłuszczu.

Do gotowania w marynacie wystarczy 20 minut. Wkłady na bazie owoców cytrusowych (limonka, cytryna, grejpfrut) pomogą usunąć zapach z produktu.

Problemowy sos

Dietetycy nie zalecają jedzenia ketchupu z grilla, ponieważ zawiera on sztuczne barwniki i konserwanty, które wywołują zaostrzenia patologii przewodu pokarmowego i sprzyjają rozwojowi alergii.

Produkt ten jest szczególnie szkodliwy dla utraty wagi, ponieważ spowalnia trawienie żywności.

Również podczas diety nie należy spożywać kebabu nasączonego alkoholem, takiego jak piwo lub białe wino. Chodzi o napoje wysokokaloryczne i zwiększony apetyt po ich spożyciu.

Wśród problematycznych sosów w diecie należy również pamiętać:

Warianty przepisów w ramach prawidłowego żywienia

Rozważ kilka opcji gotowania potraw z szaszłyków i ryb, a także metody przygotowywania składników.

Z mięsa

Dla utraty wagi najlepiej nadaje się dieta z kurczakiem i mięsem królika gotowanym na grillu.

Ptak jest dobrze umyty, wysuszony i pocięty na identyczne kawałki. Dodaj do mięsa drobno posiekane warzywa i czosnek. Na wierzchu ptaka można polać kefirem, niskotłuszczowym jogurtem lub wodą mineralną. Naczynia z szaszłykami przykryte, zamknięte folią spożywczą i włożone do lodówki na noc.

Mięso królika jest zawarte w wielu dietach ze względu na wysoką zawartość białka i brak cholesterolu i soli. Do gotowania kebaby weź jedną zwierzęcą ścierkę, umyj i wysusz. Mięso jest cięte na grube kawałki, tak że wygodnie jest je położyć na szaszłykach. Kawałki soli, pieprzu, wymieszane z krążkami cebuli i wymieszane ręcznie. Królik jest wysyłany do marynowania w lodówce przez 10-12 godzin. Potem mięso można usmażyć.

Z ryb

W przypadku szaszłyków rybnych lepiej jest używać halibuta, szczupaka, dorsza, sandacza lub flądry, ponieważ te odmiany mają niższą zawartość kalorii. Produkt wstępny oczyszczony z kamienia, wypatroszony i wysuszony. Tusza jest cięta na cienkie kawałki, z których każdy jest następnie zwijany w rolkę i mocowany wykałaczką. Do sosu używaj oliwy z oliwek, kilku cukinii, czosnku, przypraw, octu. Zamontowany na szpikulcu na przemian naprzemiennie kawałek ryby i cukinii.

Opinie ekspertów

Dietetycy radzą wybierać wyłącznie wysokiej jakości mięso, owoce morza do grillowania, dlatego opowiadają się za niezależnymi daniami marynowanymi.

Lekarze udzielają cennych wskazówek dotyczących gotowania:

1. Nie smażyć mięsa aż do uzyskania czarnej skorupy. Nie przyniesie żadnych korzyści ciału. W spalonych kawałkach znajduje się duża ilość substancji rakotwórczych.
2. Wytnij tłuszcz przed spożyciem potrawy. Ta zasada dotyczy zwłaszcza osób z przewlekłymi problemami z układem trawiennym. Smażone, tłuste potrawy w połączeniu z sosami o wysokim stopniu prawdopodobieństwa mogą prowadzić do zaostrzenia zapalenia żołądka lub zapalenia trzustki.
3. Razem z grillem zjedzą dużą ilość zieleni, warzyw. Zawarta w produktach celuloza pozwoli usunąć z organizmu do 50% składników spalania. Pietruszka, koper, zielona cebula, kolendra idealnie komponują się z kebabami. Z warzyw preferowane są te, które zawierają dużą ilość witaminy C - papryka, cukinia, ogórki, seler.

Evgenia Makurina - dietetyk, blogerka

Polecam odmówić kupowania mięsa, które ma nawet lekki zapach prelosy. Dobry kebab powinien być elastyczny, bez śluzu na powierzchni. Wskazane jest sprawdzenie jakości produktu, naciskając na niego palcem. Dobra jakość szybko przywróci oryginalną formę.

Nie radzę wybierać mięsa według koloru. Wiele osób wierzy, że im jest on bardziej czerwony, tym mniej tłuszczu zawiera. Jednak teraz producenci nauczyli się dodawać do diety składniki zwierzęce, które wpływają na odcień mięsa, czyniąc go ciemniejszym.

Putrenko Ludmila, gastroenterolog

Ludzie, którzy mają problemy z trawieniem, zalecali kebab z kurczaka lub indyka. Ogromną rolę odgrywa jakość przygotowanego produktu. Spalony kebab zawiera dużą liczbę substancji rakotwórczych, a surowy może powodować zakażenie pasożytami jelitowymi.

Na pikniku polecam zabrać ze sobą więcej warzyw i ziół. Szczególnie przydatna będzie cukinia, ogórki, sałata, zielona cebula. Zakazany dodatek do kebabu na diecie - kiełbasy, sosy, bekon, alkohol.

Anna Belousova, dietetyk

Jako marynata do kebabów lepiej używać kiwi. Owoce dobrze przygotowują mięso do pieczenia i nie podrażniają błon śluzowych żołądka. Faktem jest, że owoc zawiera dużą ilość enzymów, które rozkładają gruboziarniste włókna. Marynatę przygotowuje się w proporcji 1 kg kiwi do 2 kg mięsa.

Przydatne wideo

Obejrzyj film o kebabie podczas utraty wagi:

Główne ustalenia

Diety nie muszą rezygnować z kebabu w naturze.

Aby danie nie miało negatywnego wpływu, należy wziąć pod uwagę pewne zasady jego przygotowania i konsumpcji.

Utrata wagi będzie przydatna w dietetycznych odmianach mięsa (królik, kurczak, indyk).

Oprócz mięsa lepiej jest brać warzywa i warzywa bogate w błonnik. Pomagają usunąć do 50% substancji rakotwórczych wchodzących do organizmu wraz ze smażonym mięsem.

Dietetycy zalecają odcięcie widocznych części tłuszczu z mięsa, ponieważ te kawałki zawierają największą ilość szkodliwych substancji.

Nie smażyć produktu na brązową skórę, ponieważ zmniejsza to jego wartość dla ciała.

Szkodliwy wpływ na sylwetkę ma wspólne spożywanie szaszłyków z zakupionymi sosami (musztarda, keczup, majonez), kiełbasy i alkohol.

Możesz jeść grill podczas diety - leczymy wątrobę

Warianty przepisów w ramach prawidłowego żywienia

Rozważ kilka opcji gotowania potraw z szaszłyków i ryb, a także metody przygotowywania składników.

Z mięsa

Dla utraty wagi najlepiej nadaje się dieta z kurczakiem i mięsem królika gotowanym na grillu.

Ptak jest dobrze umyty, wysuszony i pocięty na identyczne kawałki. Dodaj do mięsa drobno posiekane warzywa i czosnek. Na wierzchu ptaka można polać kefirem, niskotłuszczowym jogurtem lub wodą mineralną. Naczynia z szaszłykami przykryte, zamknięte folią spożywczą i włożone do lodówki na noc.

Mięso królika jest zawarte w wielu dietach ze względu na wysoką zawartość białka i brak cholesterolu i soli. Do gotowania kebaby weź jedną zwierzęcą ścierkę, umyj i wysusz. Mięso jest cięte na grube kawałki, tak że wygodnie jest je położyć na szaszłykach.

Z ryb

W przypadku szaszłyków rybnych lepiej jest używać halibuta, szczupaka, dorsza, sandacza lub flądry, ponieważ te odmiany mają niższą zawartość kalorii. Produkt wstępny oczyszczony z kamienia, wypatroszony i wysuszony. Tusza jest cięta na cienkie kawałki, z których każdy jest następnie zwijany w rolkę i mocowany wykałaczką.

Mięso z kurczaka jest delikatne i bardzo smaczne, szybko się gotuje i marynuje, nie trzeba się z nim długo bawić. Marynaty są zwykle używane do nadania kurczętom specjalnego smaku, a wcale nie do zmiękczenia, jak w przypadku wołowiny lub wieprzowiny.

Z piersi

Piersi - najbardziej dietetyczna część kurczaka. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, można usunąć skórę, a mięso jest lepiej nasycone marynatą.

• 1 duża cebula;
• 1 duża pierś z kurczaka;
• oliwa z oliwek;
• sól

1. Przygotuj patelnię, w której zamierzasz marynować szpikulce. Pokrój pierś na duże kwadratowe kawałki, umieść je w rondlu i zalej niewielką ilością oliwy. Lepiej jest, jeśli jest rafinowany, aby nie było zapachu. Wymieszaj wszystko, aby każdy kawałek znajdował się w oleju.
2. Pokroić dużą cebulę na 2 części i rozdrobnić ją na patelnię rękoma, aby sok się udał. Mieszaj cebulę z mięsem, ściskając dłonie.
3. Sól kurczaka, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj wszystko i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Regularnie mieszaj kawałki, aby były lepiej nasączone przyprawami i sokiem z cebuli.
4. Po wyznaczonym czasie połóż kawałki na szaszłykach lub połóż je na kratce. Nie zapomnij oczyścić ich z cebuli, w przeciwnym razie będzie się palić. Piecz przez około 25 minut, obracając mięso, a czasem wylewając wodę mineralną i gaz.

Z fileta

Jeśli nie możesz iść na naturę, nie martw się. Zrób kebab w piekarniku, jest bardzo łatwy do przygotowania, prawie nie ma nadmiaru tłuszczu i ma oszałamiający smak.

Aby przygotować 7 porcji, musisz:

• 1 kg fileta z kurczaka;
• 50 ml sosu sojowego;
• 2 g przypraw;
• 300 g dowolnych warzyw;
• Naturalny jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 300 ml.

1. Zdejmij skórę z fileta z kurczaka, pokrój w średnie kostki.
2. Wymieszaj jogurt z sosem sojowym i przyprawami, sól nie jest tutaj potrzebna. Wlej marynatę do kawałków kurczaka, dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na godzinę.
3. Pokrój warzywa na duże plastry lub plastry, wszystko zależy od tego, co wybierzesz. Możesz wziąć grzyby, paprykę, pomidory, bakłażany i inne owoce.
4. Wyjmij mięso z lodówki i przeciągnij je na szaszłyki, przeplatane kawałkami warzyw. Jeśli nie ma szaszłyków, możesz użyć pałeczek do bułek. Umieść szaszłyki na folii na blasze do pieczenia.
5. Wyślij kebaby do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i gotuj przez około 20-30 minut. Co 10 minut otwórz piekarnik i odwróć szaszłyki, wylewając resztki marynaty. Szaszłyki okażą się złote, apetyczne i soczyste.

Od udek z kurczaka

Takie kebaby są bardziej wysokokaloryczne niż te z filetów, ale nadal są o wiele bardziej użyteczne niż wieprzowina.

• 2 kg nóg kurczaka;
• 600 g cebuli;
• 5 łyżek. sos sojowy;
• 5 łyżek. oliwa z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• pieprz;
• 5 łyżek. sok z cytryny.

1. Umyj nogi, usuń je ze skóry.
2. Pokrój cebulę na pół pierścienie, posiekaj czosnek.
3. Wymieszać sos sojowy, pieprz i sok z cytryny. Przyprawy i sól są bezużyteczne, sos jest już bardzo słony i doskonale namoczy mięso.
4. Schłodzone udka z kurczaka zalać marynatą i przechowywać w lodówce przez trzy godziny.
5. Sznycel na szaszłyki lub szaszłyki, wszystko zależy od tego, czy gotujesz szaszłyk w piekarniku, czy na grillu. W tym drugim przypadku możesz użyć siatki. Piecz przez około pół godziny, regularnie obracając mięso i podlewając marynatę.

To, co musi być marynatą, to mięso było dietetyczne

Opatrunki na smażone mięso powinny być dietetyczne, aby nie miały szkodliwego wpływu na figurę.

Najbardziej przydatna w tym przypadku jest marynata na bazie soku z cytryny, cebuli, oliwy z oliwek, pomidorów lub wody mineralnej.

Przyprawy do grilla można dodawać do przypraw, różnych przypraw i ziół. Niektóre z tych składników przyspieszają metabolizm i przyczyniają się do intensywniejszego spalania tłuszczu.

Do gotowania w marynacie wystarczy 20 minut. Wkłady na bazie owoców cytrusowych (limonka, cytryna, grejpfrut) pomogą usunąć zapach z produktu.

Wydaje się, że pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy chodzi o grilla dietetycznego, jest grill z kurczaka.

Istnieją jednak dwie poważne przeszkody: skóra kurczaka nie jest produktem dietetycznym, a bez niej nie ma sensu piec mięsa na grillu - będzie sucho.

Oczywiście potrzebujesz jakiegoś tajnego przepisu i specjalnych składników. Zawartość kalorii w kurczaku na grillu wynosi 165 kalorii na 100 gramów.

Szaszłyk z kurczaka z pomarańczą

To zajmie: filet z kurczaka, niskotłuszczowy kefir pokrywający całe mięso, cebulę, czosnek do smaku, skórkę pomarańczową, cytrynę, przyprawy, sól, oliwę z oliwek.

Czy można jeść szaszłyki wieprzowe, tracąc na wadze?

Jak zrobić szaszłyki z kurczaka

Gotowanie niskokalorycznych szaszłyków z kurczaka na grillu lub szaszłykach nie jest trudniejsze niż jakiekolwiek inne.

Wybierz część tuszy

Jeśli gotujesz na szaszłykach, lepiej wybrać pierś, filet. Są bardzo delikatne, szybko pieczone.

Ponadto są to potrawy o najniższej kaloryczności. Skrzydła i biodra działają dobrze na grillu.

Filet należy przeciąć przez ziarno. Wystarczy przeciąć filet na trzy części.

Marynowany ptak na kebab

Tradycyjne opcje z octem, a jeszcze bardziej z majonezem dla naszej kury są absolutnie nieodpowiednie. Marynaty owocowe i warzywne są idealne. Przez długi czas nie trzeba marynować kurczaka, w przeciwnym razie mięso będzie się rozprzestrzeniać. Turcja, wręcz przeciwnie, dodatkowa godzina marynaty będzie dobra.

Gotowanie szaszłyków

Mięso bez kości jest doskonale pieczone na szaszłykach. Mięso z kością lepiej gotować na siatce. Przewodność cieplna kości przyspiesza gotowanie. W sieci ten proces jest łatwiejszy do kontrolowania.

Zwykle na dobrze ogrzanych węglach mięso z kurczaka jest gotowe w ciągu pół godziny. Jeśli masz wątpliwości, szturchnij coś w „najgrubsze” miejsce - wyróżnia się czerwonawy lub różowawy sok, co oznacza, że ​​jeszcze nie jest gotowy.

Opcje pp marynata na kebaby

Marynowanie kebabu pp-shny nie jest trudne - osobiście mam wiele pomysłów na marynaty. Najbardziej kochany:

• cebula, ale tylko cebula potrzebuje prawie tyle samo co mięso. Powinien być pocięty na pierścienie, lekko pomarszczony rękami i zmieszany z kawałkami kurczaka, pozostawiony na 4-5 godzin. Smaczne smażenie razem. Sól i pieprz - do smaku i do woli;
• z kiwi: na 1 kg mięsa - 1-2 owoce. Owoce należy pokroić w cienkie kółka, umieścić w naczyniu, na przemian warstwy. Dolna i górna warstwa - z kiwi. Marynuj nie dłużej niż pół godziny, w przeciwnym razie kwasy owocowe przełamią strukturę włókien mięśniowych. Kiwi można uzupełnić cytryną, niektórymi przyprawami, sosem sojowym;
• z cebuli i pomidorów: 1 kg mięsa - pół kilo cebuli i pomidorów, kilka ząbków czosnku, szczypta gałki muszkatołowej. Zamień warzywa w blender w puree i „utop” w nim kawałki kurczaka na 2-3 godziny;
• z produktów mlecznych: na 1 kg mięsa - 1 litr kefiru lub ayranu, tan, jogurt, serwatka lub nawet zwykły jogurt z wielu. W fermentowanym produkcie mlecznym dobrze jest dodać mieszaninę papryki, rozmarynu, szałwii, kminku, oregano. Trzymaj myasko przez kilka godzin;
• z miodu i czosnku - marynata dla fanów nietypowych mieszanek różnych smaków. Na 1 kg mięsa - 2 łyżki. łyżki miodu, 5-6 ząbków czosnku, kawałek imbiru - 1-2 cm, sok z 1 cytryny. Zrób sos w blenderze i posmaruj je kawałkami kurczaka przez 4-5 godzin. Ta marynata nadaje się do indyka, królika, cielęciny.

Tajemnice pysznego szaszłyka z kurczaka nn

Nie bój się eksperymentować z marynatami. Smakowity kebab uzyskuje się, jeśli w marynacie znajdują się 3 składniki: aromatyczny, zmiękczający i aromatyzujący. Możesz także spróbować kombinacji zieleniny przyprawowej musztardy, sosu sojowego, posiekanych świeżych warzyw przyprawowych itp.

Nie ma potrzeby stosowania nienaturalnych środków zapłonu - osłabiają smak smażonych potraw.

Węgiel - jest wygodny, ale na drewnie, zwłaszcza z drzew owocowych, okazuje się o wiele smaczniejszy niż jakikolwiek kebab.

Podawaj pyszny szaszłyk z kurczaka pp z cienkim chlebem pita i dużą ilością świeżych warzyw i zieleni.

Chociaż bardziej poprawnie pita nadal wyklucza.

Niektóre warzywa mogą być pieczone z mięsem, będą zarówno apetyczne, jak i zdrowe.

Na przykład pomidory, cebula, słodka papryka, bakłażany, cukinia. Bakłażany należy najpierw moczyć w zimnej wodzie z solą.

Dieta kebab z piersi kurczaka lub fileta z indyka będzie bardziej soczysty, jeśli zanurzysz go w sosie.

Zakupione sosy są mieszaniną substytutów wszystkich naturalnych i kalorii.

Przepis wideo na szaszłyki z kurczaka na kefirze

Baranek

Baranek - chude i zdrowe mięso. Marynata dla niego jest lepiej gotować z soku z cytryny i oliwy z oliwek. Gotowe kebaby najlepiej podawać z sosem na bazie jogurtu, takim jak tzatziki.

Szaszłyk dietetyczny przygotowywany jest z górnej części trzonu, ramienia, mostka lub polędwicy. Żadna z tych części nie zawiera więcej niż 200 kcal na 100 gramów.

Dieta nie jest powodem do odrzucenia radości gastronomicznych. Jeśli wybierzesz właściwe i ugotujesz mięso, możesz nie tylko przestrzegać zasad diety, ale także wymyślić nowy oryginalny smak.

Kebab z kurczakiem: minimalna ilość kalorii i maksymalna przyjemność

Wiosna tradycyjnie otwiera sezon kebabowy. Typowy obraz weekendu w naturze to przepełnione kawałki wieprzowiny lub jagnięciny na szaszłykach, majonezie, sosie czosnkowym, keczupie, piwie dla dorosłych, coca-coli dla dzieci, zapakowanych sokach. Idealny wybór najbardziej szkodliwych rzeczy do zjedzenia na pikniku. Szkodliwe, tłuste, kaloryczne, ale czasem wydaje się... Czy możliwe jest szaszłyki na PP? Tak Ale tylko wtedy, gdy jest to odpowiednio ugotowane szaszłyki z kurczakiem, zawartość kalorii jest tak mała, jak to możliwe.

Czy możliwe jest szpikowanie PP?

PP-szaszłyki - jest to doskonały pokarm białkowy, a właściwie prawidłowe odżywianie opiera się na białkowym pożywieniu z niewielką ilością tłuszczu i wystarczającą ilością wolnych węglowodanów.

Jeśli wybierzesz chudą część kurczaka - piersi, uda bez skóry - wtedy liczba kalorii gotowego dania może być znacznie zmniejszona.

Po prawidłowym wybraniu marynaty łatwo jest gotować takie mięso na szaszłykach lub kratkę, która spełnia absolutnie wszystkie zasady akapitów.

Nawiasem mówiąc, podczas gotowania tłuszcz jest topiony z mięsa na węglu drzewnym, co oznacza, że ​​jest jeszcze bardziej odtłuszczony.

KBJU kebab z kurczaka

Utrata masy ciała pp-Schnick szczególnie martwiła się pytaniem, ile kalorii ma kebab z kurczaka? Pamiętaj:

1. pp-kebab z piersi kurczaka ma kaloryczność na 100 gramów około 120 kcal;
2. Szaszłyk z innych części kurczaka - kalorie ze 133 kcal;
3. Szaszłyk ze skrzydełka kurczaka ma kaloryczność 185 kcal, a powodem tak dużej liczby jest to, że niezwykle trudno jest usunąć skórę ze skrzydeł - a mianowicie główny tłuszcz jest „ukryty”.

Nagle kurczaki nie były pod ręką, pamiętajcie, że niskotłuszczowy kebab można ugotować na grillu z indyka, marynując go wcześniej sokiem z cytryny i imbirem, który nie tylko rozkłada tłuszcze, ale także zmiękcza suche mięso indycze. Kolejne szaszłyki pp można przygotować z królika. Jego mięso jest delikatne, dietetyczne i dobrze strawione.

Ważne jest uwzględnienie równowagi węglowodanów białkowo-tłuszczowych. Białka w kebabowym kurczaku dietetycznym 18-25 g, w zależności od tego, jaka część tuszy jest wybrana, tłuszcz - 12-18, węglowodany - do 1 g na 100 g pokarmu.

Jak zrobić szaszłyki z kurczaka

Gotowanie niskokalorycznych szaszłyków z kurczaka na grillu lub szaszłykach nie jest trudniejsze niż jakiekolwiek inne.

Wybierz część tuszy

Jeśli gotujesz na szaszłykach, lepiej wybrać pierś, filet. Są bardzo delikatne, szybko pieczone.

Ponadto są to potrawy o najniższej kaloryczności. Skrzydła i biodra działają dobrze na grillu.

Filet należy przeciąć przez ziarno. Wystarczy przeciąć filet na trzy części.

Marynowany ptak na kebab

Tradycyjne opcje z octem, a jeszcze bardziej z majonezem dla naszej kury są absolutnie nieodpowiednie. Marynaty owocowe i warzywne są idealne. Przez długi czas nie trzeba marynować kurczaka, w przeciwnym razie mięso będzie się rozprzestrzeniać. Turcja, wręcz przeciwnie, dodatkowa godzina marynaty będzie dobra.

Gotowanie szaszłyków

Mięso bez kości jest doskonale pieczone na szaszłykach. Mięso z kością lepiej gotować na siatce. Przewodność cieplna kości przyspiesza gotowanie. W sieci ten proces jest łatwiejszy do kontrolowania.

Zwykle na dobrze ogrzanych węglach mięso z kurczaka jest gotowe w ciągu pół godziny. Jeśli masz wątpliwości, szturchnij coś w „najgrubsze” miejsce - wyróżnia się czerwonawy lub różowawy sok, co oznacza, że ​​jeszcze nie jest gotowy.

Opcje pp marynata na kebaby

Marynowanie kebabu pp-shny nie jest trudne - osobiście mam wiele pomysłów na marynaty. Najbardziej kochany:

• cebula, ale tylko cebula potrzebuje prawie tyle samo co mięso. Powinien być pocięty na pierścienie, lekko pomarszczony rękami i zmieszany z kawałkami kurczaka, pozostawiony na 4-5 godzin. Smaczne smażenie razem. Sól i pieprz - do smaku i do woli;
• z kiwi: na 1 kg mięsa - 1-2 owoce. Owoce należy pokroić w cienkie kółka, umieścić w naczyniu, na przemian warstwy. Dolna i górna warstwa - z kiwi. Marynuj nie dłużej niż pół godziny, w przeciwnym razie kwasy owocowe przełamią strukturę włókien mięśniowych. Kiwi można uzupełnić cytryną, niektórymi przyprawami, sosem sojowym;
• z cebuli i pomidorów: 1 kg mięsa - pół kilo cebuli i pomidorów, kilka ząbków czosnku, szczypta gałki muszkatołowej. Zamień warzywa w blender w puree i „utop” w nim kawałki kurczaka na 2-3 godziny;
• z produktów mlecznych: na 1 kg mięsa - 1 litr kefiru lub ayranu, tan, jogurt, serwatka lub nawet zwykły jogurt z wielu. W fermentowanym produkcie mlecznym dobrze jest dodać mieszaninę papryki, rozmarynu, szałwii, kminku, oregano. Trzymaj myasko przez kilka godzin;
• z miodu i czosnku - marynata dla fanów nietypowych mieszanek różnych smaków. Na 1 kg mięsa - 2 łyżki. łyżki miodu, 5-6 ząbków czosnku, kawałek imbiru - 1-2 cm, sok z 1 cytryny. Zrób sos w blenderze i posmaruj je kawałkami kurczaka przez 4-5 godzin. Ta marynata nadaje się do indyka, królika, cielęciny.

Tajemnice pysznego szaszłyka z kurczaka nn

Nie bój się eksperymentować z marynatami. Smakowity kebab uzyskuje się, jeśli w marynacie znajdują się 3 składniki: aromatyczny, zmiękczający i aromatyzujący. Możesz także spróbować kombinacji musztardy + przypraw + zieleni, sosu sojowego + posiekanych świeżych warzyw + przypraw itp.

Nie ma potrzeby stosowania nienaturalnych środków zapłonu - osłabiają smak smażonych potraw.

Węgiel - jest wygodny, ale na drewnie, zwłaszcza z drzew owocowych, okazuje się o wiele smaczniejszy niż jakikolwiek kebab.

Podawaj pyszny szaszłyk z kurczaka pp z cienkim chlebem pita i dużą ilością świeżych warzyw i zieleni.

Chociaż bardziej poprawnie pita nadal wyklucza.

Niektóre warzywa mogą być pieczone z mięsem, będą zarówno apetyczne, jak i zdrowe.

Na przykład pomidory, cebula, słodka papryka, bakłażany, cukinia. Bakłażany należy najpierw moczyć w zimnej wodzie z solą.

Dieta kebab z piersi kurczaka lub fileta z indyka będzie bardziej soczysty, jeśli zanurzysz go w sosie.

Zakupione sosy są mieszaniną substytutów wszystkich naturalnych i kalorii.

Naturalne sosy produkowane są z warzyw i jagód. Sok pomidorowy gotuje się z cebulą, czosnkiem, świeżymi ziołami i ubija w blenderze. Sosy jagodowe wytwarzane są z agrestu, czerwonych porzeczek, borówek bruszniczych z dodatkiem kropli miodu. Jagody zamieniają się w tłuczone ziemniaki i gotują. Moim ulubionym na dziś jest kebab z kurczakiem dietetycznym na kefirze z sosem z oliwy z oliwek, czosnkiem, świeżą zielenią i mieloną papryką gotowaną w blenderze.

Przepis wideo na szaszłyki z kurczaka na kefirze

Oto moja ulubiona, prosta opcja gotowania pp-kebab. Pierś z kefirem, ziołami i czosnkiem - idealne połączenie! Krótka instrukcja wideo:

Kebab wołowy dietetyczny

Idealne - miękkie kawałki chudej wołowiny, które są przygotowywane bardzo szybko. Możesz nawet smażyć mieloną cielęcinę. Jako sos użyj jagód, na przykład tkemali.

• TO JEST MOŻLIWA górna część nogi (246 kcal).
• LEPSZA gruba i cienka krawędź filcu (220 kcal).
• DOSKONAŁE CIĘCIE (140 Kcal).

Diet Shishlik

Możesz grillować kebab z nie tłustej wieprzowiny, nawet z kością. Jeśli jesteś używany do ścisłego monitorowania zawartości kalorii w swojej diecie, to o boczku, który mógłby owinąć dowolny inny produkt, lepiej jest zapomnieć, a także o kiełbasach - są one z definicji wysokokaloryczne.

• Możesz szynka (350 kcal).
• LEPSZY mostek z kością (278 kcal).
• DOSKONAŁA szyja (175 kcal).

Szaszłyk dietetyczny z ryb i owoców morza

Jeśli jesteś miłośnikiem morza i owoców morza, grilluj wszystkich mieszkańców. Co więcej, tłuste odmiany ryb, takie jak jesiotr, najlepiej piecze się nie w folii, ale na szaszłykach, aby nadmiar tłuszczu zniknął.

• Możesz jesiotr (190 kcal).
• LEPSZY halibut (165 kcal), okoń morski (118 kcal), pstrąg lub łosoś (125–150 kcal).
• DOSKONAŁA okoń, dorsz, szczupak (po 80 kcal), kalmary, krewetki, ośmiornice (po 110 kcal).

Szaszłyk dietetyczny z warzyw

Pomidory, cebula, brokuły - najlepszy dodatek do kebabu mięsnego, a cukinia, bakłażan, kukurydza, pieprz, gotowane na grillu, są same w sobie dobre i mogą służyć jako alternatywa dla mięsa. Zwłaszcza w połączeniu z grzybami.

• Możesz ziemniak w mundurze (80 kcal).
• LEPSZE fasole (42 kcal).
• DOSKONAŁY bakłażan, pomidory, papryka, cukinia, brokuły (25 kcal).

Szaszłyki z Kurczaka

Jeśli to możliwe, zrezygnuj ze skrzydełka z kurczaka, są zbyt grube, a także marynaty na bazie majonezu lub śmietany, smaż mięso na szaszłykach z dodatkiem warzyw i owoców, na przykład ananasa i świeżych, ale nie konserwowanych.

• MOŻESZ kurczaka (180 kcal), tytoniu z kurczaka (150 kcal).
• LEPSZY filet z kurczaka bez skóry (120 kcal).
• DOSKONAŁA pierś z kurczaka bez skóry (113 kcal).

Szaszłyk jagnięcy

Nawet mięso, takie jak jagnięcina gotowana na grillu lub grillu, jest przydatne do jedzenia. Zwłaszcza, jeśli jako marynata używa się mieszanki soku z cytryny i oliwy z oliwek, a danie podaje się z sosem jogurtowym jak tzatziki.

• Możesz mostek (148 kcal) lub mostek (184 kcal).
• LEPSZA Łopata (130 kcal).
• DOSKONAŁA część szyi (123 kcal), górna część kostki (110 kcal).

Czy można jeść kebab na diecie?

Zjadłem w zasadzie białko, zwłaszcza jeśli zrobisz chude kebaby, na przykład z mięsa indyczego, okazuje się bardzo smaczne. Tak, ogólnie rzecz biorąc, kebab jest zrobiony bez oleju, dużo tłuszczu po prostu z niego wypływa. Z warzywami jest najbardziej!

Możesz nawet osobno marynować niewielką porcję bez specjalnych przypraw.

W lecie nie wychodzę z takiego naczynia, a nawet tracę na wadze. Ważne będzie również, abyś jadł razem z kebabem, na przykład jem bez chleba, bez dodatków (tylko sałatki), bez sosów. Nawet bardziej lubię ten naturalny smak. Staram się też nie pić i alkoholować tak rzadko, jak to możliwe. Wtedy każdy kebab tylko na korzyść.