Bezpieczne ciasteczka dla dzieci - co to jest?

Nawet po porodzie pediatra powiedział, że możliwe są tylko ciasteczka waflowe Marii. Rozumiem, że jest w pomarańczowym opakowaniu, takim jak bez dodatków. Zjadłem jego pierwszy miesiąc w paczkach, czego żałuję)). Mamy już 6 miesięcy, posypane małym, siedzieliśmy na ścisłej diecie, pediatra mówi, że jeśli naprawdę chcesz słodkiego, możesz zrobić ciastko.

Kupiony wczoraj. Czytałem kompozycję i byłem zdziwiony. Jest tam wiele wszystkiego i nie jest jasne, co z tego jest przydatne, również rozpushuvach E223. Odkryła w Internecie, że ten suplement jest uważany za niebezpieczny i może powodować rozstrój żołądka. A mleko tam jest suche. I ja też podejrzewam mleko.
A może zabrałem niewłaściwy plik cookie? Ale jest jeszcze inna „Maryja” z różnego rodzaju wypełniaczami. jeszcze lepiej.

Może ktoś wie, jak upiec proste ciasteczka, w których nie ma jaj i mleka i prawdopodobnie produktów mlecznych. Hmm, dlaczego to piec? Ale czasami naprawdę chcę słodki, trudno go kupić.

A co z ciasteczkami owsianymi? Czy jest wiele suplementów?

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi!

Absolutnie dziecko nie miało nic

To są nasze dzieci - na dwóch nogach jeszcze nie nauczyły się chodzić, ale już krzyczą: „Dawaj! Dawaj. Dawaj”. Taka jest pozycja życiowa.

dziecko kupuje słomki, bajgle (czytam kompozycję)
Zoologiczny jako opcja, ale nie widzę jego składu.
Kolejny dobry Ladushki (spójrz na dział dziecięcy)

Miłość nie kończy się, gdy dwoje jest jednocześnie zakochanych w czymś innym.

prawda jak dotąd widziała go tylko w świecie dzieci :)

Dzieci są surową oceną przyznawaną rodzicom przez samo Życie.

Mężczyźni są naszą słabością, a dzieci naszą radością.
Odpręż się raz - a potem ciesz się całym swoim życiem

Płatki owsiane 2CT (mam Hercules)
1/3 Art Seed (może być bez nich)
100g sl.masla
około 4st. mąka
około 6s.l. cukier (można zastąpić część miodu lub brązowego cukru)
3 jajka biją widelcem
1cc posiekane i posiekane orzechy i suszone owoce (można na tym i drugim)

Na patelni stopić masło, dodać płatki owsiane i nasiona, smażyć trochę.
Wlać gorącą mieszaninę do miski + cukier, mąkę, suszone owoce, jajka. (Alternatywnie możesz szlifować całą tę masę
w kombajnie,
wtedy smak i tekstura ciasteczek w gotowej formie będą inne, bardziej miękkie - robię i tak dalej.).
Wymieszaj i pozostaw na 10 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut lub trochę dłużej, aż do złotego koloru.
Piec na pergaminie lub matę silikonową. Rozłożyłem mokrą łyżkę na kulki lodów,
spłaszcz trochę (jeśli nie ma łyżki, następnie uformuj ciasteczka mokrymi rękami).
Przepis dał dziewczynie tutaj na forum. Bardzo poszliśmy. Suszone owoce można dodawać czysto, jak chcesz.

Kobieta jest słabą, bezbronną istotą, z której nie da się uciec!

Ciasteczka w diecie dziecka do roku - czysta przyjemność. Nie ma wartości biologicznej, ale producenci dodają do kompozycji nie hipoalergiczne dodatki. Na przykład cukier. Wiadomo, że cukier zapobiega trawieniu wielu witamin i minerałów - na przykład bije witaminy z grupy B. Po co dodawać cukier do witaminizowanych ciastek? Najwyraźniej dziecko musiało jeść. Z jakiegoś powodu. Należy również pamiętać, że wszelkie pliki cookie zawierają gluten, może wystąpić nietolerancja. Hipoalergiczne ciasteczka nie istnieją.

Alergolodzy często zalecają matkom karmiącym i dzieciom z alergiami używanie plików cookie, takich jak „Zoologiczne” lub „Mary”. Te dwie nazwy migają na wszystkich listach produktów hipoalergicznych. W recenzjach ciasteczek dla dzieci na forach znajduje się fraza: „podajemy„ Zoologiczne ”, w niej jest tylko mąka i woda!” Przeczytaj kompozycję.

Ciastka zoologiczne: premiczna mąka pszenna, cukier granulowany, syrop inwertowany, margaryna, proszek jajeczny, sól, proszek do pieczenia - wodorowęglan sodu, proszek waniliowy.

Ciasteczka Maria: mąka premium, cukier granulowany, margaryna, mleko skondensowane z cukrem, melanż, syrop inwertowany, proszek waniliowy, sól, proszek do pieczenia (soda, węglan amonu).

Jak widać, mąka i woda istnieją w postaci duchów, ubijanych przez innych, bynajmniej nie hipoalergicznych dodatków. Być może te typy plików cookie istnieją także w prostszej kompozycji: przeczytaj proszę, jakie etykiety.

Specjalne ciasteczka dla dzieci również nie świecą prostą kompozycją. Wybieraj z każdego zła:

* Hipp. Składniki: mąka pszenna, skrobia pszenna, cukier trzcinowy, oleje i tłuszcze roślinne, odtłuszczone mleko w proszku, sól, proszek do pieczenia, witamina B1.

To najdelikatniejsza kompozycja bez jajek i słodyczy. Cookies Hipp ma bogaty smak i lekko daje kokos. Jako część smaku nie określono, ale smak jest odczuwalny.

* Heinz. Składniki: mąka pszenna, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, olej palmowy, białka mleka, wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu, słód, sole mineralne (węglan wapnia, fumaran żelaza), oliwa z oliwek, masło, sól, witaminy, wanilina.

Wanilina może być alergenem.

* „Dziecko”. Składniki: Składniki: mąka pszenna premium, cukier granulowany, masło, ekstrakt słodowy, mleko pełne w proszku, mleko skondensowane, proszek jajeczny, miód naturalny, skrobia kukurydziana, proszek do pieczenia, sól jodowana, witaminy.

Mistrz wśród produktów alergicznych. Komentarze są zbędne.

* „Rozwijaj się!”. Składniki: mąka, masło, tłuszcz roślinny, skrobia kukurydziana, miód, mleko w proszku, proszek do pieczenia, sól, wanilina, laktoza (cukier mleczny), witaminy, minerały.

* „Hippo Bondi”. Składniki: mąka pszenna premium, cukier, masło, ekstrakt słodowy, mleko pełne w proszku, melanż, dodatki do żywności, skrobia kukurydziana, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, sól, koncentrat spożywczy, witaminy C, PP, B1, B2.

Trzeci brat stracony w dzieciństwie, „Baby”. A co to jest „dodatki do żywności”.

Żaden z wymienionych powyżej plików cookie nie jest odpowiedni dla dzieci od 5 miesiąca życia (ten wiek jest podany na opakowaniu). Wszystkie zawierają mleko (alergen numer 1), gluten (alergen numer 2), cukier. Maksimum wynosi od 8 miesięcy, ale wielu pediatrów ostrzega przed zjedzeniem niezdrowych ciasteczek przez półtora roku. Producenci ciasteczek dziecięcych stosują zalotną formułę: mówią, że ciastka zwiększają energię odżywiania. Ale zawarte w nim składniki przeciwnie, energetyzują energię tępą, a cukier powoduje fermentację w przewodzie pokarmowym. Znani amerykańscy ginekolodzy i ginekolodzy i pediatrzy cieszą Curtisa i Judith Schuler w swojej książce o odżywianiu małych dzieci, powiedzmy: dziecko jest w stanie nauczyć się mąki dopiero po roku. Jeśli na pewno chcesz zaznajomić dziecko z wszelkimi ciasteczkami (cóż, naprawdę tego chcesz!), Znajdź dowolne ciasteczka o prostej kompozycji. Na przykład płatki owsiane (mogą być różne, od prostych do chemicznych) - lub suszenie dietetyczne. Kiedy na forum pojawi się zdanie: „daj ciasteczka, żeby dziecko drapało dziąsła” - nie ma nic lepszego dla gumy niż surowej marchewki. Jest chłodna, uspokaja podrażnienie, będzie służyć jako gryzak. Pliki cookie są również używane jako ciasteczka niania: tak długo, jak dziecko jest śmieciem, można szybko coś zrobić... w tym przypadku, wydać suszenie. Przynajmniej bez miodu i skondensowanego mleka.

Wiele mam na białym świetle.
Dzieci kochają je całym sercem.
Jedyna matka to jedna,
Ona jest dla mnie cenniejsza.
Kim ona jest Odpowiem:
To moja mama.

Asortyment ciasteczek w sklepie spożywczym

Żadne przyjęcie na herbatę nie jest kompletne bez ulubionego ciasta każdego. Mając punkt sprzedaży żywności, w asortymencie wyrobów cukierniczych zdecydowanie należy dodać ten deser. Duża liczba rodzajów plików cookie spełnia wymagania każdego konsumenta. Po zrozumieniu tej różnorodności, po przeanalizowaniu wszystkich odmian, możesz zwiększyć zyski, obroty i oczywiście zachwycić odwiedzających.

Rodzaje plików cookie

Różnią się recepturą, sposobem przygotowania oraz zawartością cukru i tłuszczu.

• Długie ciasteczka. Nie pożywny, na 100 gr. za 1661 kJ. Ma niską zawartość cukru i nie zawiera oleju. Struktura jest podmuchowa, ciasto nie jest kruche i pęczniejące, jak cukier. Mąka stosowana jest w najwyższych klasach: „baby”, „Aurora”, „Moscow”, „Maria” itp. Z mąki pierwszej i drugiej klasy: „krokiet”, „sport”, „zagadka”, „mieszanka nr 2”. To samo dzieje się z warstwą cukierków „Twinnie”.
• Ciastka cukrowe mają porowatą konsystencję, pęcznienie i kruchość. Kalorie 1745 kJ na 100 gramów. produkt. Zawartość cukru jest dość wysoka. Z jednej strony stosowane do drukowania obrazu. Używaj mąki najwyższej jakości: „na herbatę”, „rocznica”, „chaber”. Z odmian mąki 1 i 2 wytwarzamy ciasteczka: „nasza marka”, „szachy”, „strużka”, „herbata”, „aktualności”, „ukraiński”, „kurabe”, „czasowniki”.
• Herbatniki maślane. Zawiera dużą liczbę kalorii dzięki znacznej zawartości margaryny na 100 gr. produkt 1979 kJ. Wykonany jest wyłącznie z mąki najwyższej jakości. Dzieli się na: kruche, biszkoptowe i białkowo-złe, migdałowe.
• Słodkie ciasteczka są wytwarzane z elastycznego ciasta, cukru i tłuszczu. Ma kruchą strukturę: „liście”, „piasek”, „rumianek”, „Suworow”.
• Odmiany kamionki wytwarza się przez potrząsanie jajami z cukrem. Niektóre okładki z czekolady, nadzienie kanapkowe. Struktura testu jest porowata. „Cukier”, „smakosz”, „magiczna różdżka”.
• Orzech migdałowy jest wytwarzany przez wyrabianie cukru, jaj, mąki i orzechów. Spójność takiego testu jest bardziej gęsta. „Słowiański”, „migdałowy”.
• Są też suche herbatniki biszkoptowe i krakersy. W produkcji dodanych drożdży i proszku do pieczenia.
• Piernik: do ciasta dodaje się różne przyprawy. Z warstwą owoców lub dżemem.
• Ciasteczka owsiane mają również oddzielną grupę. Uważa się, że jest to dobre dla zdrowia. obejmuje płatki owsiane.

Udziały w rynku plików cookie

Wśród branży cukierniczej ciasteczka zajmują największe miejsce. Odnosi się do produktu codziennego zapotrzebowania, ze względu na różnorodne gusta i przystępne ceny. Popularność plików cookie nie spada w okresach recesji gospodarczej, ponieważ cena jest znacznie niższa niż w przypadku ciast i słodyczy. To uzasadnia popyt.

• Po pierwsze wśród twoich ulubionych ciasteczek, cukru. Ma 64,2% sprzedaży. Potrzebne są zarówno tanie, jak i drogie gatunki. Sugeruje to, że konsument o różnych poziomach dochodów preferuje ten typ plików cookie.
• Ciasteczka z płatkami owsianymi mają 14,3% udziału w rynku i są dobrze sprzedawane w okresie postowym.
• Herbatniki maślane zajmują 3,6% popularności.
• Suche ciasteczka, takie jak krakersy, mają także 3,6% udziału.
• Spośród sprzedaży herbatników najbardziej preferowane są oblodzenia czekoladą i wyniosły 23%.
• Herbatniki z różnymi nadzieniami mają 5,8% udziału w rynku.

Przy wdrażaniu wszystkich rodzajów ciasteczek przychodzą luzem i pakowane. Popularność wśród kupujących ma zapakowane produkty.

Twórcy ciastek

1. Największe zakłady wytwarzają produkt w oryginalnym opakowaniu. W pierwszej kolejności wśród rosyjskich producentów dotyczy „United Confectioners”. Odpowiada za 40% produkcji. W ramach koncernu młyny kapitałowe olbrzymy:

Znane i ulubione marki wydawane są pod nazwami: „Jubilee”, „Fad”, „Tornado”, „Prince”, „Funny Animals”.

Ciasteczka w sklepie

Kiedy dana osoba jest na diecie, z konieczności ma silne pragnienie zjedzenia czegoś smacznego. Z tego powodu często dochodzi do awarii i powrotu do dawnej „szkodliwej” diety. Szczególnie chcę coś zjeść. To pieczenie lub słodycze, które są po prostu przeciwwskazane w diecie. W tej sytuacji herbatnik zaoszczędzi. To dość niskokaloryczny produkt, w którym dodatkowo dużo dobrego. Przeanalizujmy bardziej szczegółowo, co to za produkt.

Ten typ plików cookie należy do opcji dietetycznej. Ale nadal pozostaje produktem mącznym. Ustalmy, jakie są jego korzyści i jakie szkody.

Wykorzystanie ciasteczek Galetny

Jeśli plik cookie został przygotowany zgodnie z prawidłową tradycyjną recepturą, praktycznie nie będzie miał żadnych przeciwwskazań. Może być stosowany przez kobiety w okresie laktacji i dawać nawet najmniejszym dzieciom.

Przydatne cechy ciasteczek galetny:

1. Produkt zawiera witaminy, które poprawiają układ odpornościowy. Lekarze pozwalają również jeść ludziom, którzy mają problemy z pracą układu pokarmowego.
2. Głównym plusem jest niska zawartość kalorii i doskonały smak. Te ciasteczka są bardzo satysfakcjonujące, a ty nie będziesz ich dużo jeść. Jest to bardzo popularne wśród tych, którzy chcą schudnąć lub mieć dietę na chorobę. Herbatniki biszkoptowe są mniej kaloryczne niż galetny, ale nie są tak odżywcze. Możesz go zjeść o wiele więcej.
3. Skład ciastek galetny sprawia, że ​​jest prawie nieszkodliwy dla ciała. W końcu składa się z bardzo prostych elementów, które są obecne w diecie każdej osoby. Ta woda, sól, mąka, a także cukier i drożdże. W składzie nie ma konserwantów. Nie dodaje proszku do pieczenia i różnych smaków. Ta kompozycja sprawia, że ​​ten produkt jest najlepszym rozwiązaniem, gdy chcesz słodki. Najlepszą przekąską będą tylko jagody i owoce. Wygodne jest zabranie go ze sobą na drogę lub na spacer, ponieważ takie ciasteczka prawie się nie kruszą.

Ale zaletą tego produktu jest nie tylko to, że jest niskokaloryczny i nie powoduje negatywnych konsekwencji. Zawiera wiele przydatnych składników i witamin. Mąka, z której wytwarzane są ciasteczka galetny, zawiera włókna pokarmowe niezbędne do utrzymania prawidłowej pracy układu pokarmowego. Zawiera szereg pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu, takich jak jod, fosfor, magnez i wapń. Stosowanie tych składników jest niezbędne dla ludzkiego zdrowia.

Z powyższego wynika, że ​​produkt ten ma więcej korzyści niż szkód. Ale nadal ma wiele przeciwwskazań. Dla tych, którzy lubią używać tego produktu w żywności, bardzo ważne jest, aby wiedzieć o jego korzystnych i niebezpiecznych właściwościach.

Co to za szkoda?

Bez względu na to, jak przydatny jest ten lub inny produkt, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, w całym tym zakresie. Oczywiście ten produkt z umiarem nie będzie szkodliwy. Ale nie dajcie się im ponieść. Dotyczy to zwłaszcza osób podatnych na tęgość. W końcu produkt jest produktem mącznym i zawiera wiele tłuszczów i węglowodanów. Nadmierne zużycie może prowadzić do nadwagi.

Pomimo zalet i bogatego składu, ten produkt nie powinien zastępować pełnego śniadania lub lunchu. Jeśli użyjesz go w zbyt dużych ilościach, zamiast dobrego trawienia, może to doprowadzić do odwrotnego efektu. Może wystąpić wzdęcie brzucha i inne nieprzyjemne problemy w przewodzie pokarmowym. Dlatego jedz ciastka stopniowo w formie szybkiej przekąski.

Wskazówki dotyczące wyboru

Kupując herbatniki w sklepie, uważnie przeczytaj ich skład, który producent musi wskazać na opakowaniu. Wielu pozbawionych skrupułów producentów może dodawać szkodliwe składniki do plików cookie, aby oszczędzić lub przedłużyć okres przechowywania. Może to być słaby olej palmowy i inne składniki. Śledź, co kupujesz, ponieważ regularne spożywanie tłuszczów trans może prowadzić do bardzo niebezpiecznych skutków zdrowotnych.

Aby być całkowicie pewnym bezpieczeństwa i naturalności jedzenia, najlepiej jest je gotować w domu, jeśli to możliwe. To samo dotyczy plików cookie galetny. Będziesz więc pewien, że w ciasteczkach nie ma nic niebezpiecznego. Ponadto domowe wypieki są zawsze smaczniejsze. Zapewnia również wiele okazji do manifestacji fantazji. W procesie tworzenia ciasteczek własnymi rękami możesz dodać orzechy, jagody i inne dodatki, które sprawią, że produkt będzie zdrowszy i smaczniejszy. Ale nie zapominaj, że suplementy mogą zmieniać kaloryczność produktu jako dużą, więc w mniejszej ilości strontu. Jeśli jesteś na diecie z powodu choroby, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem produktu.

Rodzaje plików cookie

Różnią się recepturą, sposobem przygotowania oraz zawartością cukru i tłuszczu.

• Długie ciasteczka. Nie pożywny, na 100 gr. za 1661 kJ. Ma niską zawartość cukru i nie zawiera oleju. Struktura jest podmuchowa, ciasto nie jest kruche i pęczniejące, jak cukier. Mąka stosowana jest w najwyższych klasach: „baby”, „Aurora”, „Moscow”, „Maria” itp. Z mąki pierwszej i drugiej klasy: „krokiet”, „sport”, „zagadka”, „mieszanka nr 2”. To samo dzieje się z warstwą cukierków „Twinnie”.
• Ciastka cukrowe mają porowatą konsystencję, pęcznienie i kruchość. Kalorie 1745 kJ na 100 gramów. produkt. Zawartość cukru jest dość wysoka. Z jednej strony stosowane do drukowania obrazu. Używaj mąki najwyższej jakości: „na herbatę”, „rocznica”, „chaber”. Z odmian mąki 1 i 2 wytwarzamy ciasteczka: „nasza marka”, „szachy”, „strużka”, „herbata”, „aktualności”, „ukraiński”, „kurabe”, „czasowniki”.
• Herbatniki maślane. Zawiera dużą liczbę kalorii dzięki znacznej zawartości margaryny na 100 gr. produkt 1979 kJ. Wykonany jest wyłącznie z mąki najwyższej jakości. Dzieli się na: kruche, biszkoptowe i białkowo-złe, migdałowe.
• Słodkie ciasteczka są wytwarzane z elastycznego ciasta, cukru i tłuszczu. Ma kruchą strukturę: „liście”, „piasek”, „rumianek”, „Suworow”.
• Odmiany kamionki wytwarza się przez potrząsanie jajami z cukrem. Niektóre okładki z czekolady, nadzienie kanapkowe. Struktura testu jest porowata. „Cukier”, „smakosz”, „magiczna różdżka”.
• Orzech migdałowy jest wytwarzany przez wyrabianie cukru, jaj, mąki i orzechów. Spójność takiego testu jest bardziej gęsta. „Słowiański”, „migdałowy”.
• Są też suche herbatniki biszkoptowe i krakersy. W produkcji dodanych drożdży i proszku do pieczenia.
• Piernik: do ciasta dodaje się różne przyprawy. Z warstwą owoców lub dżemem.
• Ciasteczka owsiane mają również oddzielną grupę. Uważa się, że jest to dobre dla zdrowia. obejmuje płatki owsiane.

Udziały w rynku plików cookie

Wśród branży cukierniczej ciasteczka zajmują największe miejsce. Odnosi się do produktu codziennego zapotrzebowania, ze względu na różnorodne gusta i przystępne ceny. Popularność plików cookie nie spada w okresach recesji gospodarczej, ponieważ cena jest znacznie niższa niż w przypadku ciast i słodyczy. To uzasadnia popyt.

• Po pierwsze wśród twoich ulubionych ciasteczek, cukru. Ma 64,2% sprzedaży. Potrzebne są zarówno tanie, jak i drogie gatunki. Sugeruje to, że konsument o różnych poziomach dochodów preferuje ten typ plików cookie.
• Ciasteczka z płatkami owsianymi mają 14,3% udziału w rynku i są dobrze sprzedawane w okresie postowym.
• Herbatniki maślane zajmują 3,6% popularności.
• Suche ciasteczka, takie jak krakersy, mają także 3,6% udziału.
• Spośród sprzedaży herbatników najbardziej preferowane są oblodzenia czekoladą i wyniosły 23%.
• Herbatniki z różnymi nadzieniami mają 5,8% udziału w rynku.

Przy wdrażaniu wszystkich rodzajów ciasteczek przychodzą luzem i pakowane. Popularność wśród kupujących ma zapakowane produkty.

Twórcy ciastek

1. Największe zakłady wytwarzają produkt w oryginalnym opakowaniu. W pierwszej kolejności wśród rosyjskich producentów dotyczy „United Confectioners”. Odpowiada za 40% produkcji. W ramach koncernu młyny kapitałowe olbrzymy:

Znane i ulubione marki wydawane są pod nazwami: „Jubilee”, „Fad”, „Tornado”, „Prince”, „Funny Animals”.

2. Na drugim miejscu jest firma United Bakers. Firma jest właścicielem sieci przedsiębiorstw w Rosji - Woroneż, Psków, Vyazma, Tiumeń i Gorokhovets. Produkuje krakersy i ciasteczka pod marką „Yantar”.

3. Stowarzyszenie „Słodkie” dzieli także drugie miejsce w produkcji. Fabryki znajdują się w miastach Jekaterynburg i Uljanowsk. Produkowane są produkty pod dobrze znaną nazwą „Happy Day”.

4. „Dom cukierniczy Vostok ma fabryki w Kemerowie, Abakanie, Minusinsku, Niżnym Tagilu i Tomsku. To właściciel słynnej marki „ciasteczka Yashkino”.

5. Udział produkcji zagranicznej wynosi 7%. Słynne ciasteczka czekoladowe Milka Oreo (Niemcy), Orion ChocoPie (Korea Południowa), znana marka „Lyubyatovo” produkuje produkty w Woroneżu i należy do amerykańskiej firmy Kellrr Rus.

Nie tak duże firmy jak w stolicy produkują luźne ciastka. Zaletą jest to, że mogą eksperymentować z typami plików cookie, dodawać coś nowego do znanej już marki produktów i usuwać zwykłe. A także tworzyć własne widoki. Ten produkt jest tańszy niż w opakowaniu zastrzeżonym.

• Fabryka ciastek Avangard w Petersburgu.
• Fabryka słodyczy „Zabawa Demidowa” Czelabińsk
• Kontek LLC Moscow Region
• LLC „Słonecznik” Region Irkucki
• „Bryankonfi” Bryansk
• LLC „Wodnik” Domodiedowo Mosk. Obszar
• KP „Flight” Lyubertsy Mosk. Obszar

Asortyment herbatników

Asortyment herbatników kioskowych

W zwykłym kiosku zasięg nie jest świetny. Są to tylko najpopularniejsze i ulubione produkty pakowane. Takie jak ciasteczka „Jubileusz”, „Oreo”, „Milena” z kremem kokosowym, „mleko pieczone”, „moda” z różnymi nadzieniami. Pakowanie od 250 do 500 gr.

W specjalistycznym kiosku asortyment jest znacznie większy. Możesz sprzedawać zarówno zapakowane, jak i luźne ciastka.

• Kruche ciasteczka muszą mieć wiele rodzajów.
• Ważone: „Leningrad”, „mak”, „highlight”, „honey”, „chocolate”, „nut”. Z nadzieniami: „cytryna”, „pomarańcza”, „jabłko z cynamonem”, „karmel”, „gotowane mleko skondensowane”. W opakowaniach po 300-500 gr. 5-6 gatunków.
• Ciasteczka cukrowe, najpopularniejsze: „rocznica”, „cytryna”, „orzech”, „herbata”, „klasyczny”, „Sadko”, „nasza marka”, „herbata”, „aktualności” itp.
• Herbatniki maślane: „masło”, „ukraiński”, „rumianek”, „Suworow”, „smakosz”, „kwiat”.
• Z nadzieniem: „Carmelita”, „sen” itp.
• Długi: „Moskwa”, „dziecko”, „szkoła”, „wschodnia mieszanka”, „Aurora”, „pomidor”, „fantazja”, „zastępca”.
• Pierniki o różnych rozmiarach i kształtach oraz wypełniaczach. Zorientowani i zapakowani.
• Cracker „kapitan”, „ryba”, „tuk”, „przekąska”.

Każdy rodzaj plików cookie powinien znajdować się w pakietach, oprócz rozkładu masy. Na kilku kawałkach o różnym rozkładzie masy. W metalowych puszkach, pudełkach, paczkach i opakowaniach.

Należy zauważyć, że ciasteczka powinny być przechowywane z dala od bezpośredniego światła słonecznego. W temperaturze 18 stopni i wilgotności powietrza nie więcej niż 75%. Ponadto szkodniki mogą mieć wpływ na pliki cookie. Musi być utrzymywany w czystości w pokoju i na ladzie.

Okres przechowywania ciasteczek cukrowych przez 3 miesiące. Masło, w zależności od zawartości tłuszczu, od 15 dni do 45 dni. Suche ciasteczka są przechowywane, w zależności od sposobu napełniania, od 5 dni do 3 miesięcy.

Asortyment do formatu sklepu spożywczego w domu

Nie tak duży jak w specjalistycznym kiosku, ale konieczne jest posiadanie kilku rodzajów plików cookie dla każdej grupy. Dla wygody ciężkie herbatniki można pakować w worki po 0,5 kg.

• „Ciasteczka owsiane”, „rocznica”, „solone”, „szkoła” i „Moskwa”.
• Kilka marek ciasta z nadzieniami „wiedeńskimi”, „Milenna” z różnymi nadzieniami, bajgle z dżemem i twarogiem.
• Kilka rodzajów ciasteczek w opakowaniu i oczywiście w puszkach, oprócz pięknego wyglądu, świetnie nadają się na prezent i mają długi okres trwałości.

Asortyment supermarketu spożywczego

Tutaj zasięg jest bardzo duży. Aby zaspokoić potrzeby wszystkich odwiedzających, konieczna jest dywersyfikacja i posiadanie wszelkiego rodzaju plików cookie. Dla wygody jest on prezentowany w różnych pakietach.

• Cukier nie mniej niż 20 gatunków z nadzieniem i bez.
• Trwałe ciasteczka 15 rodzajów.
• Ciasteczka maślane 15-20 gatunków.
• Migdałowe ciasteczka 5 rodzajów.
• Suche herbatniki: herbatniki, krakersy o różnych smakach co najmniej 10-15 gatunków.
• Piernik z różnymi nadzieniami 10 gatunków. Obliczono 5-6 gatunków.

Układ ciasteczek

Jeśli ciasteczka są luźne, zapakowane w zwykłe torby, to ich wygląd nie jest tak atrakcyjny jak jasne pudełko lub opakowanie. Ten plik cookie jest ułożony naprzemiennie w kolorach i kształtach. Bardzo ważne jest, aby myśleć o zmianie kolorów i rozmiarów, aby stworzyć kontrast.

Lepiej jest używać półek z półek. Najpopularniejszy produkt znajduje się na lewej górnej półce. Droższe towary umieszczone na półce na wysokości oczu. Tanie towary są umieszczane na dolnej półce.

Zaleca się organizowanie ciasteczek dla marek. Popularne produkty na początku i na końcu półki, reszta w środku. Słabe towary sprzedają się szybciej w otoczeniu silnych.

W sklepach samoobsługowych pliki cookie znajdują się obok działu kawy i herbaty. To popycha konsumenta do kupowania ciasteczek na herbatę.

W zwykłym sklepie, z zamkniętymi oknami, ciasteczka są układane każdego typu w oddzielnym koszu lub wazonie. Piękne okrągłe płatki lub rzędy. Najważniejsze, aby stworzyć wrażenie objętości i wyglądać przyjemnie dla oka. Uczucia przypadkowości i nieporządku są niedopuszczalne.

Czym są ciasteczka galetny

Jeśli krótko odpowiesz na pytanie „co to są ciastka?”, To danie można opisać jako suche herbatniki. Słowo pochodzi od francuskich „galets”, co oznacza „nagi”. Ciastko zaczęło się przygotowywać dawno temu, o czym świadczą ustalenia szwajcarskich archeologów. Naukowcy znaleźli suche tortille i pokruszone ziarna z warzywami i ziołami, które starożytni ludzie suszili na gorącym kamieniu. Krzysztof Kolumb wziął statek do żeglugi, ten produkt był w racji żołnierzy, ponieważ mógł być przechowywany przez długi czas. Chrupiące ciastka były spożywane osobno lub kruszone w zupie kawy.

Skład

Niesłodzone ciastko składa się z suchego składnika (mąki pszennej) i wody. Różne wersje receptur mogą zapewnić dodanie głównych składników z różnymi przyprawami, proszkiem do pieczenia, sodą, skrobią, olejem roślinnym itp. Klasyczna kompozycja ciasteczek galetny ma minimalną zawartość kalorii, dlatego takie pieczenie jest idealne dla osób stosujących dietę.

Zawartość kalorii

Jeśli dodasz cukier, jajka, tłuszcze do ciasta, wtedy wartość energetyczna naczynia będzie wysoka - 350-550 kcal. Zawartość kalorii w ciastkach galetny przygotowanych według klasycznej receptury będzie znacznie mniej wysokokaloryczna - do 290 kcal. Ponieważ takie pieczenie jest suche i lekkie, nawet 100 g będzie trudno się nudzić. To, że jesz produkty w małych ilościach, nie martw się o swoją figurę. Ponadto domowe ciasteczka galetny - najlepsza opcja mąki dla dietetyków.

Jak zrobić ciasteczka Galetny

Przepis jest bardzo prosty, dzięki czemu można go łatwo ugotować w domu. Aby pieczenie było smaczne, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• jeśli chcesz, aby plik cookie pojawił się warstwowo, rozwałkuj ciasto i złóż je kilka razy;
• Możesz dostosować ilość cukru podaną w przepisie, wykluczyć masło itp.;
• rozwinąć podstawę do lepszego pieczenia na macie silikonowej (ciasto nie przykleja się do niej);
• blachę do pieczenia z ciastkami należy na krótki czas umieścić w gorącym piekarniku lub wysuszyć na dłużej w średniej temperaturze;
• przed wysłaniem produktu do piekarnika konieczne jest wbicie go widelcem, aby nie pękały w trakcie procesu pieczenia;
• grubość ciasta nie powinna być duża, w przeciwnym razie krakersy nie będą chrupać;
• Przed pieczeniem podstawkę należy przechowywać przez godzinę w lodówce;
• Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy do przepisu, skórkę cytrusową, drobno posiekane warzywa, orzechy, nasiona itp.

Przepisy na ciasteczka

Z różnych receptur możesz wybrać ten, który najlepiej odpowiada Twoim preferencjom smakowym, biorąc pod uwagę ich kaloryczność i złożoność przygotowania. Klasyczne krakersy są chrupiące, bardzo lekkie i lekko słodkie. Jeśli chcesz, możesz dostosować przepis, odrzucając go i dodając inne składniki do naczynia. Poniżej znajduje się kilka sposobów gotowania ciastek w domu.

Klasyczny przepis

• Czas: 60 minut.
• Porcje: dla 10 osób.
• Danie kaloryczne: 580 kcal / 100 g
• Cel: śniadanie, deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Ciastka - najbardziej przydatne i bezpieczne dla zdrowia ciastek, według dietetyków. Gotowanie w domu wymaga minimum czasu, jedzenia i umiejętności kulinarnych. Ciasteczka można wycinać z miękkiego ciasta za pomocą specjalnych form lub zwykłego szkła, którego krawędzie należy wstępnie przetrzeć mąką, aby ciasto nie przykleiło się do nich. Proces wykonywania konfekcji jest szczegółowo opisany poniżej i ze zdjęciem.

Składniki:

• soda - ½ łyżeczki;
• mąka - 130 g;
• olej roślinny - 10 ml;
• woda - 60 ml;
• skrobia kukurydziana - 20 g;
• cukier - 30 g

Metoda przygotowania:

1. Rozpuścić sól, cukier w ciepłej wodzie, dodać masło, skrobię, mąkę, sodę.
2. Zagnieść ciasto ze składników, które nie przyklejają się do dłoni. Wyślij go do lodówki na pół godziny.
3. Zroluj podstawę, osiągając grubość 2-3 mm, zagnij kilka razy i zwiń ponownie.
4. Wytnij ciastka o dowolnym kształcie, umieść na blasze pokrytej pergaminem.
5. Piecz naczynie przez pół godziny w 140 stopniach.

Maria Cookies

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Danie kaloryczne: 1800 kcal / 100 g
• Cel: śniadanie, deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Ten deser pasuje do herbaty, kawy, kakao i gorącej czekolady. Łatwo gotować go w domu, nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Jeśli nie miałeś czasu na zjedzenie świeżych herbatników, możesz zrobić z nich pyszne ciasto, łącząc je ze śmietanką ze skondensowanego mleka. Ten deser nie jest wstydem służyć nawet gościom. W przypadku nietolerancji mleka produkt można zastąpić taką samą ilością wody. Poniżej szczegółowo opisano proces tworzenia herbatników Marii wraz ze zdjęciem.

Składniki:

• mąka - 160 g;
• masło - 100 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• skrobia kukurydziana - 0,3 kg;
• mleko - 150 ml;
• cukier - 150 g

Metoda przygotowania:

1. Zmiękcz i ubij masło, dodaj do niego sól, skrobię i cukier.
2. Pokonaj masę ponownie.
3. Wlej mleko tutaj i pracuj z mikserem przez kilka minut.
4. Dodaj przesianą mąkę w częściach, kontynuując bicie mieszanki. Gdy ciasto stanie się grube, wyrabiaj je rękoma. Konieczne jest osiągnięcie plastyczności, gdy podstawa ciasteczek galetny nie przykleja się już do ich rąk.
5. Wysyp ciasto na kilka godzin na zimno, a następnie rozwałkuj warstwę o grubości 2-3 mm i wyciąć z niej kółka.
6. Przebijaj ciasteczka widelcem i wysyłaj do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Z otrębami

• Czas: 20 minut.
• Porcje: dla 5 osób.
• Potrawy kaloryczne: 350 kcal / 100 g
• Cel: na śniadanie / deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Aby przygotować wątrobę galetny, można mieszać różne rodzaje mąki, na przykład pszenicę, kukurydzę i produkty pełnoziarniste. Ponadto, aby uczynić pieczenie zdrowszym, dodaje się otręby. Na bazie takich chrupiących i średnio słonych bochenków można przygotować różnorodne przekąski z domowym pasztetem lub twarogiem. Receptura ciasteczek galetny w domu jest szczegółowo opisana poniżej.

Składniki:

• sól - 1 łyżeczka;
• mąka pszenna - 75 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka pełnoziarnista - 75 g;
• gorąca przegotowana woda - 50 ml;
• skrobia ziemniaczana - 15 g;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 3,5 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Mieszaj suche składniki.
2. Dodać do nich olej roślinny, a następnie powoli wlać gorącą wodę i zagnieść ciasto.
3. Podstawa powinna być miękka, nie lepka do dłoni.
4. Zroluj go na pergaminie bardzo cienką warstwą (1-2 mm).
5. Wytnij figury szablonem i zwykłym nożem.
6. Ciasteczka rozłóż na widelcu i wyślij do piekarnika na 7 minut w temperaturze 200 stopni.

Z masłem

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 11 osób.
• Danie kaloryczne: 1800 kcal / 100 g
• Cel: na śniadanie / deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Ten przepis na galet jest jednym z najbardziej wysokokalorycznych, więc nie nadaje się do utraty wagi. Ponieważ jednak na liście składników nie ma jaj, osoby cierpiące na alergie mogą zjeść pyszny deser. W razie potrzeby można zmniejszyć wartość energetyczną naczynia poprzez zmniejszenie ilości tłuszczu (oleju) w recepturze. Aby ciastko smakowało bardziej interesująco, dodaj ciasto do cytrusów.

Składniki:

• mleko - 30 ml;
• mąka pszenna - 100 g;
• sól (do smaku);
• skórka z cytryny;
• skrobia ziemniaczana - 5 g;
• masło - 100 g;
• cukier - 2,5 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać mąkę z innymi suchymi składnikami, wymieszać masę.
2. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, wyślij do mieszanki.
3. Rozłóż masło rękami, zamieniając produkt w okruchy, dodaj do innych składników ciasteczka.
4. Powoli wlać mleko, ciasto wymieszać łyżką, po rękach.
5. Gdy podstawa do pieczenia jest plastikowa i miękka, włóż ją do lodówki na 20 minut, przykryta serwetką.
6. Rozwałkować cienką warstwę ciasta, pokroić ciasteczka o dowolnym kształcie.
7. Przypnij wykałaczką, włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
8. Herbatniki będą gotowe po 7-8 minutach, kiedy są lekko rumiane, jak na zdjęciu.

Lean

• Czas: 15 minut.
• Porcje: dla 15 osób.
• Potrawy kaloryczne:
• Cel: śniadanie / deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Klasyczne ciasteczka kruche lub owsiane nie nadają się do stosowania w okresie postu, podczas gdy herbatniki, do przygotowania których nie używano jaj i produktów mlecznych, są doskonałym deserem na ten okres. Robią takie wypieki na wodzie i przy minimalnej ilości cukru, dzięki czemu produkt uzyskuje dietę i hipoalergię, co jest również ważne dla diety karmiącej kobiety. Poniżej opisano, jak tworzyć chude ciasteczka galete.

Składniki:

• woda - 60 ml;
• mąka - 200 g;
• sól (do smaku);
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier - 1-2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 1,5 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Połączyć cukier, sól, wodę, masło, proszek do pieczenia.
2. Pokonując elementy mikserem, stopniowo wprowadzaj mąkę.
3. Podstawa herbatników powinna być umiarkowanie gęsta, a jednocześnie elastyczna.
4. Ciasto rozwałkować na warstwie o szerokości 0,5 cm, wyciąć z niego figury, posiekać je widelcem.
5. Piec deser 10 minut w piekarniku, podgrzanym do 210 stopni.
6. Nie przechowuj naczynia dłużej w piekarniku, w przeciwnym razie ciastko będzie zbyt suche.

Dietetyczny

• Czas: 75 minut.
• Porcje: dla 6 osób.
• Danie kaloryczne: 360 kcal / 100 g
• Cel: śniadanie / deser.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność: łatwa.

Wielki stres dla większości osób, które wybierają dietę, to ostre odrzucenie słodyczy. Prowadzi to do pogorszenia nastroju, pojawienia się nerwowości i drażliwości. Najlepszym rozwiązaniem jest zastąpienie zwykłych słodyczy zdrowymi, niskokalorycznymi ciasteczkami domowej roboty. Poniżej opisano szczegółowo, jak gotować dietetyczne wypieki.

Składniki:

• skrobia kukurydziana - 40 g;
• mleko (lub woda) - 100 ml;
• soda - ¼ łyżeczki;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• cukier - 40 g;
• mąka pszenna - 40 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuścić cukier w mleku / wodzie, dodać olej roślinny.
2. Wlać mąkę do pojemnika z płynem, dokładnie mieszając masę.
3. Wyślij sodę i skrobię gaszoną sokiem cytrynowym tutaj.
4. Po dobrze wyrabianiu bazy odstaw na godzinę.
5. Po rozwałkowaniu cienką warstwę i pociąć ciasteczka szklanką lub specjalnymi formami.
6. Figurki Nakolov widelcem, wyślij je na patelnię i do piekarnika.
7. Deser musi być pieczony w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut.

Ciasteczka Galette to suche, lekko słodkie i beztłuszczowe ciasteczka dietetyczne. Od dawna chciałem robić w domu suche ciasteczka galetny, jak „Maria”, okazało się, że bardzo smaczne ciasteczka, jak sądzę, smaczniejsze niż większość odpowiedników w sklepach. Jest kruchy i chrupiący, ale delikatny

Mąka - 100 g;
skrobia (mam kukurydzę) - 30 g;
olej roślinny, bezwonny - 2 łyżki. l.;
cukier - 2 łyżki. l.;
mleko - 1 łyżka. l.;
1 szt jajko;
cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia - 1⁄2 łyżeczki;
sól - zrębki..

Wymieszać mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, dodać wszystkie inne składniki - masło, cukier, cukier waniliowy, mleko, jajko, sól, odrobinę ubić ręcznie trzepaczką, aż będzie gładka i lekko piana Stopniowo wlać suchą mieszankę, najpierw zagnieść łyżkę.
Następnie olśnij rękoma do miski i trochę ugniataj. Jeśli to konieczne, jeśli ciasto jest nadal lepkie, dodaj trochę mąki. Ciasto powinno być miękkie, plastikowe, nie klejące się do dłoni, ale nie trudne.

Następnie ciasto powinno być dokładnie zwinięte.
Przetoczyłem się prosto na odwróconą blachę do pieczenia. Jest to bardzo wygodne, ponieważ nie trzeba przecinać ciętego ciasteczka w żadnym miejscu, a nie jest ono zdeformowane. Jeśli chcesz, możesz rozwinąć się na stole i przenieść szpachelką na blachę do pieczenia.
Rozwałkować ciasto powinno być bardzo cienkie, około 2 mm. Tak więc plik cookie okaże się chrupiący (musisz wziąć pod uwagę, że plik cookie wzrośnie nieco bardziej ze względu na proszek do pieczenia).
Potnij ciasteczka w plasterki lub pokrój w prostokąty (rhombuses) Umieść każdy widelec widelcem, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Piec około 8-10 minut, w zależności od piekarnika.
Ciastka smaczne i gorące i zimne, w towarzystwie mleka, herbaty lub soku
Gumowe ciasteczka doskonale nadają się do przekąsek, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Ocena plików cookie: bardziej przydatna dla dzieci

Ciasteczka można podawać dzieciom od 6 miesiąca życia, ale niektórzy pediatrzy zalecają rozpoczęcie psucia dzieci pieczeniem dopiero od 1 roku. Oczywiście po raz pierwszy musisz nakarmić swoje ulubione dzieci specjalnymi ciasteczkami dla dzieci bez cukru, tłuszczu, soli i innych zagrożeń, a przed zakupem uważnie przeczytaj ich kompozycję, ponieważ nawet pod nazwą „Baby” można ukryć raczej alergenny produkt. To zupełnie inna sprawa, gdy dziecko dorasta, nabiera siły i osiąga wiek szkolny. Potem może jeść i słodkie kulki, słomki z makiem i piaszczyste ciasteczka z orzechami. Oto tylko niektóre z przysmaków, których lepiej nie oprzeć lub całkowicie porzucić, w przeciwnym razie istnieje szansa na osłabienie zdrowia lub nie dojście do góry, ale na szerokość.

I miejsce: Herbatniki, „Szkoła”, „Maria”

W przypadku oceny przydatności plików cookie na pierwszym miejscu będą suche herbatniki. Są one wykonane wyłącznie z wody i mąki, dlatego są najbardziej dietetyczne, niealergiczne i niskokaloryczne (340 kcal na 100 g). Aby produkt był przewiewny i kruchy, ciasto zwija się w specjalnej maszynie do laminowania o grubości zaledwie 0,2 mm, a następnie warstwy są łączone ze sobą - w wyniku tego w każdym domku powstaje 40 warstw. Następnie są cięte na kółka lub kwadraty i muszą być przekłute, w przeciwnym razie ciastko pęcznieje i okaże się w kształcie jajka. Używając podobnej technologii, tworzą „Marię”, „Szkołę” i zabawne zwierzęta „Zoologiczne”, jednak zawierają tłuszcz i cukier. Ale ponieważ ilość tych składników jest minimalna, dietetycy nadal nazywają je dietetycznymi. W każdym razie nie powinieneś kupować produktów o smaku, ale nie powinieneś obawiać się składu soli sodowej lub amonowej - podczas pieczenia te środki dezintegrujące są przekształcane i stają się bezpieczne, a dzięki nim ciasteczko okazuje się przewiewne i dobrze odgryzione.

2 miejsce: słoma

Pachnące i smaczne słomki odnoszą się również do suchych wypieków z mąki, wody i niewielkiej ilości tłuszczu. Ale na drugim miejscu rankingu spadła z powodu przyzwoitej ilości cukru i jednej cechy technologicznej. Faktem jest, że aby uzyskać brązową błyszczącą powierzchnię, słomki są bardzo mocno smażone i spryskiwane alkaliami w trakcie gotowania, bez których produkt byłby blady i nieokreślony. W związku z tym chrupiące paluszki mogą być łatwo spożywane przez dzieci o wysokiej kwasowości żołądka (słoma obniża PH), ale dla tych, którzy je obniżają, lepiej jest porzucić słodycz.

3 miejsce: płatki owsiane

Jednym z bardziej reprezentatywnych plików cookie przydatnych dla dzieci są płatki owsiane (450 kcal). Jest w nim mało tłuszczu (tylko 5 g na 100 g mąki), a co najważniejsze, oprócz mąki pszennej, stosuje się pełnoziarnistą mąkę owsianą (w stosunku 3/1). To ona dostarcza słodyczy z błonnika, witamin i minerałów. Jednak nie każde ciasteczko owsiane leżące na naszych półkach można nazwać użytecznym. Kiedy wybierzesz ucztę dla swojego dziecka, zwróć uwagę na jego kolor. Jeśli ciasteczka są piękne, błyszczące i jasnobrązowe, oznacza to, że nie są naturalne. Faktem jest, że po podgrzaniu mieszanina białek i cukru zmienia kolor - zachodzi reakcja melanogenezy i pieczenie staje się ciemne. Ale gdy w cieście znajduje się duża ilość płatków owsianych, wygasa ten proces, a produkt okazuje się blady. Wysokiej jakości ciasteczka owsiane powinny być gładkie: szaro-brązowe i bez połysku na powierzchni. Brak smaków, konserwantów i wzmacniaczy smaku, które niektórzy producenci aktywnie dodają dzisiaj, jest również miarą jakości słodyczy.

4 miejsce: „Jubileusz”, „Krem”

Ciastka kruche z wyraźnym wzorem na powierzchni („Jubileusz”, „Krem”, „Wiosna”) eksperci nazywają cukrem. Ma dużo więcej tłuszczu niż płatki owsiane (20 g na 100 g mąki) i jest zrobiona z bardzo plastycznego ciasta, które łatwo przyjmuje i zachowuje swój kształt, dlatego na jego powierzchni wybite są różne wzory i napisy. Jeśli zauważysz, że są rozmyte, producent zaoszczędził: zmniejszył ilość tłuszczu i dodanej wody. Lekko smażony wzór siatki na grzbiecie ciasteczka jest normalny, ale jeśli ma spalone boki, taki produkt nie jest wart kupienia - może dostarczyć dziecku szkodliwe substancje rakotwórcze. Dobry cukier powinien być żółtawy, kruchy, porowaty i zdolny do szybkiego pęcznienia. Dla dziecka wskazane jest kupowanie klasycznych ciasteczek kremowych, a nie truskawkowych lub truskawkowych - dlaczego dziecko potrzebuje dodatkowych smaków? I nie pozwól, aby twój ukochany kurwa narzekał na ten przysmak przez cały dzień, ponieważ jego wartość energetyczna jest raczej wysoka: 460 kilokalorii na 100 gramów.

5 miejsce: kruche ciasto

Niestety, dzieci rzadko kochają suche herbatniki i chętniej jedzą piaszczyste wypieki - wysokokaloryczne (do 500 kcal), z dużą ilością cukru i tłuszczu (30 g na 100 g mąki). Oczywiście lepiej jest gotować go samodzielnie na bazie masła, ponieważ wszystkie ciasteczka w sklepie są wykonane z margaryny. Nie należy się jednak obawiać, wystarczy ograniczyć spożycie tłustego produktu i wybrać produkt dla dziecka wysokiej jakości. W przeciwieństwie do produktów zawierających piasek z piasku, nie zachowują one swojego kształtu tak dobrze, ale mimo to kurabe, kulki i róże powinny być pozbawione poszarpanych brzegów i ściętych krawędzi. Spalone okazy też tego nie biorą. Zwróć uwagę na skład słodyczy, ponieważ im krótsza i prostsza lista składników, tym bezpieczniejsze będzie dla Twojego dziecka pieczenie.

6. miejsce: krakersy

Krakersy zajęły ostatnie miejsce w rankingu ze względu na ich skład. Ponieważ są wykonane zgodnie z technologią suchych ciasteczek - są rozwijane z najcieńszą warstwą, są zbierane w wielopoziomowe „ciasto” i cięte na kółka, romby i kwadraty. Ale w przeciwieństwie do zdrowych galette, każda z 40 warstw jest rozmazana margaryną i aromatyzowana dodatkami do żywności (ser, szynka, smak kawioru). Naturalnie produkt okazuje się niesamowicie odważny, a jego kaloryczność jest na poziomie piasku - 480-500 kcal. Ponadto krakersy obficie posypują solą, co zakłóca metabolizm wody u dziecka i powoduje pragnienie.

Nie ciasteczka dla dzieci

Ciasteczka z nadzieniami są bardzo smaczne i spektakularne. Ale dawanie ich dzieciom nie jest tego warte. Ze wszystkich dodatków do wypieku w produkcji tylko orzech jest uważany za najbezpieczniejszy. Ale reszta wypełnień i dekoracji może zaszkodzić zdrowiu Twojego dziecka.

Polewy czekoladowe.

Naturalna czekolada wykonana ze zdrowego masła kakaowego, ciastka nie wlewają się. I nie chodzi o chciwość producentów, ale o konieczność technologiczną. Okazuje się, że tłuszcze z produktów kakaowych i ciastek podczas interakcji powodują nieprzyjemny zapach i smak goryczy (eksperci nazywają to „efektem efek- tyki”). Dlatego szkliwo jest wytwarzane nawet z substytutów palmowych masła kakaowego, ale z kwasu laurynowego. Służy także do robienia słodkich płytek na drutach.

Chipsy czekoladowe.

Wyobraź sobie, że wkładasz czekoladę do ciasteczka. Co się z nimi stanie po upieczeniu? Oczywiście, że się stopią. Aby temu zapobiec, w fabrykach używana jest czekolada termostabilna. Jego kawałki nie topią się nawet w piecach w temperaturze + 220 ° C dzięki gigantycznej ilości sztucznych dodatków.

Jam

Jeśli przydatna jest czysta galaretka z owoców i jagód, to w przypadku ciastek to wypełnienie staje się szkodliwe. Ponieważ dla jasności włożył wiele barwników, a także przyzwoitą część zatrzymujących wilgoć i termicznie stabilnych dodatków chemicznych. Bez nich wypełnienie pod wpływem ciepła karmelizuje, a porzucając wodę, zmniejszy się, pozostawiając pustą przestrzeń wewnątrz pechenyushki.

Galaretka.

Ostatnio pojawiło się ciastko ozdobione czerwoną, żółtą lub zieloną galaretką. Wygląda uwodzicielsko, ale zasadniczo szkodliwie. Przecież nie jest to już przydatna galaretka lub marmolada oparta na pektynie, ale żel chemiczny z masą dodatków stabilizujących ciepło.

Opinia eksperta

Irina Filina, szef działu piekarni i cukiernictwa w rosyjskiej firmie Meal Company

To, czy ciasteczka są zepsute czy nie, można określić na podstawie ich smaku i zapachu. Co najważniejsze, nie powinno być zjełczałe. Nawiasem mówiąc, im suchsze ciasta, tym dłużej są przechowywane. Ciastka, krakersy, „Maria” lub „Dzieci” nie psują się przez cały rok (naturalnie, jeśli są polietylenowe i chronione przed wilgocią). Ale jeśli taki okres trwałości jest na kruchego ciasta, nie radzę kupować go dla dziecka - sugeruje to, że produkt zawiera konserwanty.