Jak parować bez parownika?

Podwójny kocioł na piec jest bardziej praktyczny i funkcjonalny niż analogowy, ponieważ każdy komponent może być używany oddzielnie.

W tym wpisie:

Odmiany kotłów parowych według typu

Domowy podwójny kocioł działa na zasadzie łaźni parowej. W urządzeniu nie ma niczego zaawansowanego technologicznie.

Dania składają się z kilku poziomów:

• zbiorniki na wodę;
• tace do gotowania;
• okładki.

Oddzielne produkty lub naczynia przygotowuje się przez obróbkę parą. W tym preparacie nie używaj tłuszczów i wody, więc jedzenie jest bardziej zdrowe i dietetyczne. Wszystkie typy parowarów do kuchenki gazowej można klasyfikować według liczby, rodzaju i wysokości poziomów.

Parowiec z kilku garnków

Ten typ parowca wygląda jak piramida. Każdy poziom jest płytką perforowaną patelnią, umożliwiającą swobodną cyrkulację pary. Maksymalna ilość pożywienia i zdolność do gotowania kilku potraw w tym samym czasie zależą od liczby poziomów.

Perforacja jest tylko na dole lub na całej powierzchni. To zależy od projektu. W niektórych typach parowców poziomy znajdują się wewnątrz dużego pojemnika, tak jakby wisiały nad rondlem z wodą. Na innych paletach znajdują się jedna na drugiej.

Typ garnka jest wygodniejszy, ponieważ istnieje dostęp do dowolnego pojemnika, nie ma potrzeby demontażu wszystkich poziomów, aby uzyskać produkty z dołu. Główną zaletą jest to, że można wlać drobno posiekane warzywa, nie martwiąc się o kruszenie.

Dogodnie, jeśli możliwe jest użycie tylko żądanej liczby poziomów, nawet jednej. Zwróć uwagę na ten punkt przy zakupie. W większości zestawów wszystkie wkładki mają taki sam kształt, mogą być przeplatane w dowolnej kolejności i używane w razie potrzeby w całości lub w części. Pokrywa pasuje do każdej kondygnacji, w tym do najniższego zbiornika na wodę, co pozwala na użycie jej jako zwykłego rondla na zupę lub kompot.

Parowce Mantovarki z wkładkami

W podwójnych kotłach gazowych produkuje się osobno kuchenki. Zasada gotowania jest tutaj taka sama, ale urządzenie jest nieco inne. W tym przypadku naczynie do gotowania jest pojedyncze, a wewnątrz znajdują się płaskie perforowane wkładki, które są umieszczone jedna na drugiej w oddali.

W niektórych modelach wszystkie poziomy są łączone i uzupełniane za pomocą pióra. Ta wkładka jest łatwa do zainstalowania i usunięcia jednym ruchem. Na płaskich paletach produkty muszą być starannie ułożone, po prostu wlać nie będą działać.

Istnieją również uniwersalne modele z niskopoziomowymi donicami. Na parowcach mantovarka można gotować nie tylko manty, robią pyszne hamburgery, mięso, warzywa i wiele innych zdrowych potraw.

Specjalne rodzaje garnków parowych

Oprócz klasycznych rondli w sklepach można kupić inne dania z możliwością gotowania na parze. Są to garnki, kotły, woki, kotlety, a nawet utyatnitsy z dodatkowymi wkładkami. W tym naczyniu wygodnie jest gotować w sposób łączony. Ale tomiki z zakładkami są oczywiście kilka razy mniejsze.

Specjalne parowce do kukurydzy są łatwo rozpoznawalne na podstawie wysokości. Przypominają patelnie do gotowania makaronu. W zestawie jednego rondla i jednej wkładki w postaci stojaka lub kosza. Kosz z siatki jest wygodniejszy, ponieważ jest łatwiejszy i szybszy do usunięcia bez palenia rąk.

Kuchenki warzywne radzą sobie z podwójnymi kotłami - podwójnymi patelniami, z których jeden jest (wewnętrzny) mniejszy i perforowany. Do gotowania na parze należy wlać wodę, aby jej spód nie dotykał.

Jak wybrać praktyczną i trwałą patelnię

Aby wybrać podwójny kocioł na kuchenkę gazową lub piec elektryczny, należy przestudiować wszystkie cechy patelni i nauczyć się je porównywać.

Jak radzić sobie z objętością i średnicą

Przede wszystkim przed zakupem ważne jest określenie rozmiaru. Średnica naczyń zależy od średnicy palnika. Jeśli na kuchence znajduje się duża płyta grzejna, lepiej jest dać rondel o dużej średnicy, ponieważ produkty są ułożone w jednej warstwie.

W opisach zaznacz dolną i górną średnicę. Górna z reguły więcej. Kierują się nim przy zakupie okładki, a wskaźnik ten nie odgrywa specjalnej roli na początkowym etapie. O wielkości dna mówi średnica dna.

Szczególnie ważne jest uwzględnienie średnicy dna garnka z podwójnym kotłem na kuchenkę elektryczną. Jeśli dno wykracza daleko poza palnik elektryczny, czas gotowania wzrośnie i będzie więcej prądu.

Objętość naczyń, tak jak w przypadku kuchenek do soków, różni producenci wskazują na swoje zasady. Czasami deklarowana jest tylko całkowita objętość w litrach. W innych modelach znana jest pojemność dolnej miski. Ale pamiętaj, aby dowiedzieć się, ile wody można wlać do dolnego pojemnika. Zależy to od tego, czy trzeba dodać wodę, czy nie można się obawiać, że dno się pali.

Produkcja materialna - ważny punkt

Parowce wielopoziomowe są wysokie i nieporęczne, dlatego w celu ułatwienia użytkowania, patelnie są wykonane z lekkich metali - stali nierdzewnej i blachy aluminiowej. Odlew aluminiowy i wykonać woki i czajniki z wkładką lub podwójnym kotłem z dyszą - naczynia typu dwa w jednym.

Produkty aluminiowe są lekkie i natychmiast się nagrzewają, woda w dnie naczynia szybko się gotuje. Metal nie jest podatny na korozję i nie obawia się zmian temperatury. Z aluminium w sprzedaży jest kilka rodzajów kotłów parowych na piece gazowe i elektryczne:

• Z anodowaną warstwą ochronną utworzoną w warunkach produkcyjnych. To nie jest całkiem powłoka, ale specjalna obróbka, która tworzy naturalną, ale bardziej trwałą i trwałą ochronę przed korozją od samego metalu. Po zniszczeniu folię ochronną można częściowo przywrócić po kontakcie z tlenem.
• Z powłoką antyadhezyjną nakładaną na całą powierzchnię podwójnego kotła lub tylko na perforowane wkładki. Nieprzywierająca warstwa sprawia, że ​​naczynia są bardziej praktyczne - produkty nie przyklejają się do powierzchni, wkładki są łatwe do czyszczenia po kotletach i innych tłustych potrawach.

Wybierz model anodowany i nieprzywierający, skup się na swoich nawykach. Non-stick parowce są idealne do klopsików, ryb, drobiu, mięsa, mantes, dań głównych. W podwójnym kotle aluminiowym bez powłoki można gotować warzywa, kukurydzę, owoce niekwaśne, produkty z ciasta. Mięso i ryby oraz potrawy z nich lepiej zawijać w folię lub używać form.

Naczynia aluminiowe są trwałe, ale tylko ostrożnie. Nie można go zarysować, wystawić na działanie agresywnych detergentów i kwasów.

Nie zawiera patelni parowej ze stali nierdzewnej z nietolerancją kwasu. Stal nierdzewna nie boi się korozji, wytrzymuje nagłe zmiany temperatury, nie jest uszkodzona przez kontakt z metalowymi przedmiotami. Metal obojętny nie wchodzi w interakcje z produktami i nie absorbuje zapachów i tłuszczów.

Naczynia ze stali nierdzewnej są droższe niż aluminium, ale są bardziej praktyczne. Możesz gotować w naczyniu ze stali nierdzewnej na dowolnych naczyniach, ale nie zapominaj, że niektóre produkty mogą przylegać do tego metalu. Unikanie problemów polega na smarowaniu powierzchni olejem i ustawianiu prawidłowej intensywności wrzącej wody.

Małe parowce są wykonane ze stali węglowej z powłoką emaliowaną, najczęściej w jednym lub uniwersalnym rondlu z wkładkami ze stali nierdzewnej. Naczynia emaliowane są trwałe i nie boją się kwasów.

Wybór w zależności od rodzaju płyty

Jeśli potrzebujesz rondla z podwójnym kotłem na kuchenkę gazową, zwróć uwagę na grubość dna - nie powinna być zbyt cienka. W przeciwnym razie nie ma specjalnych wymagań, piece gazowe są kompatybilne ze wszystkimi metalami. Średnica dna może być większa niż płyta grzejna, w każdym razie płomień podgrzeje metal. W specjalnym pojemniku na gaz na dole znajdują się promienie rozprowadzania ciepła - wnęki, biegnące od środka do krawędzi. Przyspieszają ogrzewanie.

Parowiec na kuchenkę elektryczną powinien mieć równe i gładkie dno, aby kontakt powierzchni był jak najbliżej. Pomoże to przyspieszyć proces wrzenia wody i zmniejszyć zużycie energii. Jeśli spód przekracza płytę o więcej niż 2 cm, zaleca się wlać wodę gotowaną w czajniku do dolnego zbiornika.

W przypadku kuchenki indukcyjnej podwójny kocioł powinien mieć ferromagnetyczne dno. Stal nierdzewna ma takie właściwości, więc przede wszystkim zastanówmy się nad stalowymi naczyniami. I pamiętaj, aby szukać ikony zgodności z płytami indukcyjnymi, nawet jeśli magnes przyklei się do produktu.

Faktem jest, że w specjalnych naczyniach indukcyjnych żywność jest gotowana szybciej dzięki prawidłowemu rozkładowi ciepła i odpowiedniej przenikalności magnetycznej. Wszystko to pomaga oszczędzać energię elektryczną i zmniejsza rachunki.

Specjalne parowce do kuchenek mikrofalowych są podobne w konstrukcji do gazu, ale w tym przypadku używają materiałów kompatybilnych z mikrofalami. Są to tworzywa sztuczne, szkło i ceramika. Najbardziej przystępne - produkty z tworzyw sztucznych. Są lekkie i praktyczne. W celu przyspieszenia przygotowania zaleca się zalanie gorącą wodą.

Wstaw - alternatywa dla patelni

Jeśli ułożone naczynia wydają się niewygodne, a nie planujesz gotować kilku porcji jednocześnie, możesz kupić wkładkę do gotowania na parze w rondlu lub koszyku do gotowania na parze. Istnieje kilka rodzajów kompaktowych urządzeń w sprzedaży:

• Metalowa wkładka na nogach - taca z otworami. Na twardej powierzchni wygodnie gotować burgery i inne potrawy, które wymagają zachowania kształtu. Są wkładki składające się z kilku poziomów z jednym uchwytem.
• Perforowana miska z dużymi uchwytami, które utrzymują wkładkę w misce z wodą, zapobiegając zanurzeniu.
• Składany płatek rumianku z metalu lub żaroodpornego tworzywa sztucznego. Wygodny, ponieważ podczas wyjmowania uchwytu rozkłada się, zapobiegając rozsypywaniu się produktów.

• Kosz parowy zawieszony na bokach patelni lub głębokiej patelni. Bardziej odpowiedni do warzyw i owoców.
• Szklana patelnia ze szkła żaroodpornego. Materiał obojętny jest idealny do żywności dla niemowląt, nie boi się kwasów, nadaje się do wszystkich produktów.

Jak korzystać z podwójnego kotła

Gotowanie na parze jest proste, ale ważne jest, aby przestrzegać dwóch głównych zasad:

1. Woda w dolnym zbiorniku nie powinna się gotować.
2. Produkty nie powinny dotykać wody.

Jak używać parowca na kuchence gazowej lub elektrycznej:

1. Wlej wodę do naczynia dolnego do kreski wskazującej maksymalną objętość. Możesz natychmiast wlać gorącą wodę. Lub włącz gaz i zagotuj go już w rondlu. Zmniejsz ciepło. W niektórych przepisach podgrzewanie wody nie jest wymagane.
2. Zainstaluj perforowaną warstwę z produktami ułożonymi w jednej warstwie i niezbyt ciasno, tak aby gorąca para krążyła swobodnie i przesuwała się do następnego poziomu.
   Na górę, w razie potrzeby, umieść drugi poziom. Wypełnij go produktami takimi jak pierwszy.
3. Powtórz kroki dla każdego poziomu.
4. Zakryj górną patelnię pokrywką z zestawu do gotowania na parze. Jeśli kuchenka jest już włączona, dodaj ciepło na krótki czas (nie więcej niż minutę), aby para mogła szybko przetworzyć zawartość. Aby przymocować palnik gazowy lub zmniejszyć intensywność ogrzewania kuchenki elektrycznej, aby wrzenie było słabe, ale wystarczające do uwolnienia pary.
5. Gotuj, aż będziesz gotowy. Czas zależy od składników. Na przykład dla wielu warzyw wystarczy 20 minut, a na dania mięsne 40-50 minut lub więcej, jeśli mięso nie jest posiekane. Możesz polegać na recepturach lub używać sondy, która określa temperaturę wewnątrz produktu.

Aby odpowiednio ugotować dwie potrawy jednocześnie w podwójnym kotle, umieść produkty z dłuższym czasem gotowania na najniższym poziomie. Po pierwsze, jest wyższa temperatura. Po drugie, gdy tylko górny poziom jest gotowy, możesz go usunąć, a niższy niższy za pomocą pokrywy i kontynuować gotowanie.

Przegląd modeli różnych typów kotłów

Aby kupić najbardziej odpowiedni parowiec na kuchenkę gazową lub elektryczną, spójrz na interesujące opcje w tym przeglądzie i nie bądź zbyt leniwy, aby odkrywać sklepy w Internecie i w Twoim mieście.

Wok z odlewanego aluminium z powłoką nieprzywierającą jest uzupełniany przez jednowarstwowy parownik. Uniwersalne dania odpowiednie do prawie wszystkich metod gotowania, w tym smażenia i duszenia. Aby parować, wystarczy zainstalować płaski parowiec z długim uchwytem wewnątrz. Dno nadaje się do wszystkich rodzajów płyt, w tym indukcyjnych.

Czteropoziomowa kuchenka parowa ze stali nierdzewnej Dobrynya nadaje się do wszystkich rodzajów pieców. Liczbę poziomów można łatwo regulować, wyjmując jeden lub dwa garnki. Dolną patelnię o pojemności 3,5 litra można używać niezależnie. Wielopoziomowa konstrukcja nadaje się do jednoczesnego przygotowania kilku potraw.

Emaliowana patelnia do gotowania na parze „Provence” wykonana jest ze stali i pokryta emalią szklano-ceramiczną. Wewnątrz wysokiej miski umieszczony jest podwójny kocioł do gotowania posiłków dietetycznych. Bez wkładki ze stali nierdzewnej, wysokie naczynia są idealne do kompotów i zup.

Total Kitchen Goods Japoński parowiec wykonany z anodyzowanego aluminium przyciąga swoim niezwykłym kształtem. Zawiera dwa perforowane pojemniki z bokami. Każda część może być używana oddzielnie.

Wybierając zestaw naczyń do gotowania na parze, rozważ interesy wszystkich członków rodziny. Kupuj z marginesem, ponieważ istnieje wiele przepisów na potrawy parowe i wkrótce będziesz chciał rozwinąć menu.

Sos do kuchenki - idealny prezent dla tych, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania. Jest to szczególnie ważne dla dużej rodziny, w której trzeba gotować kilka porcji na raz.

Jak gotować jedzenie dla pary: instrukcje użytkowania

Jak gotować jedzenie dla pary: instrukcje użytkowania

Jedzenie na parze, smaczne i zdrowe. Zachowuje naturalny kolor i smak produktów bez utraty witamin i pierwiastków śladowych, a mięso, ryby i warzywa nie tracą wilgoci i stają się soczyste. Ponadto potrawy na parze są uważane za niskokaloryczne, ponieważ nie są smażone w oleju. Jeśli ktoś z twojej rodziny jest zmuszony do przestrzegania diety z powodów medycznych lub utraty wagi, przygotuj posiłek dla pary, a wtedy nikomu nigdy nie zdarzy się, że ograniczyli się do czegoś. To takie pyszne!

Gotować lub parować

Jedzenie na parze jest zdrowsze niż gotowane, duszone lub pieczone w piekarniku. Faktem jest, że podczas obróbki parą temperatura nie wzrasta powyżej 100 ° C, dlatego składniki odżywcze są całkowicie przechowywane w produktach. Podczas gotowania wiele witamin rozpuszczalnych w wodzie przechodzi do bulionu i szybciej się rozpada. Ponadto w procesie gotowania i duszenia warzywa i mięso tracą swój naturalny kolor i stają się jaśniejsze. Uważa się, że potrawy parowe są bez smaku, jeśli nie przyprawione przyprawami. Ale tak nie jest i możesz być tego pewien. Faktem jest, że produkty naturalne, parzone, mają wiele różnych smaków, podczas gdy można używać przypraw, które nadają potrawie bogaty i pikanteryjny smak. Będziesz jednak potrzebował znacznie mniej przypraw niż do gotowania duszonych i gotowanych potraw. Po pewnym czasie ty i twoi bliscy staniecie się tak przyzwyczajeni do jedzenia na parze, że wszystko inne będzie wydawało się bez smaku.

Co jest najlepsze na parze

Na parze można gotować dowolne potrawy - mięso, ryby, owoce morza, warzywa, omlety, zapiekanki, ciasta, płatki zbożowe, a nawet desery. Gotowanie na parze jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo wygodne i praktyczne. Na przykład jajecznica i owsianka nigdy nie spłoną w podwójnym kotle, więc nie trzeba ich podążać, zupa się nie gotuje. Płynne naczynia są zwykle parzone w specjalnych misach, podczas gdy są przygotowywane w zwykły sposób, po prostu nie z powodu wrzenia, ale z powodu działania pary.

Co nie powinno być gotowane na parze? Makaron w podwójnym kotle gotuje się miękko i skleja, a rośliny strączkowe pozostają surowe. Ale nawet jeśli uprzednio namoczysz groszek lub fasolę i po uzyskaniu cierpliwości i wylaniu wody, poczekasz 3 godziny w trakcie warzenia, będziesz rozczarowany. Smak roślin strączkowych, gotowanych w zwykły sposób, nie różni się od smaku potrawy gotowanej w podwójnym kotle, również pod względem korzyści. Zdecydowanie nie warto parować grzybów i podrobów, ponieważ wymagają długiego gotowania.

Gotowanie potraw dla pary z urządzeniami kuchennymi

Najprostszym urządzeniem do gotowania na parze jest mechaniczny podwójny kocioł, który jest specjalną wkładką na nogi lub koszem parowym, który jest umieszczony w garnku wypełnionym wodą. Produkty układane są na wierzchu, patelnia jest przykryta pokrywką i podpalana. Woda w patelni wrze, odparowuje, a na niej przygotowuje się kilka potraw. Raz, zamiast parowca, gospodynie domowe zaadaptowały durszlak lub sito, ale teraz gotujemy gotowane na parze jedzenie za pomocą specjalnych narzędzi, które ułatwiają pracę w kuchni i oszczędzają czas.

Jak gotować w podwójnym kotle? To bardzo proste. U podstawy tego urządzenia kuchennego znajduje się pojemnik, do którego wlewa się wodę, a następnie zagotowany za pomocą elementu grzejnego, jak w czajniku elektrycznym. Z góry zainstalowano jeden lub kilka koszy parowych, do których wchodzi para, a cały kondensat przepływa do specjalnej miski. Nowoczesne parowce działają z sieci elektrycznej, dzięki czemu można gotować w nich kilka potraw jednocześnie bez ciągłego monitorowania i obecności w kuchni.

Nie wszyscy wiedzą, jak gotować na parze w wolnej kuchence, ale jest to jeszcze łatwiejsze niż przy użyciu parownika. Mimo braku wielopiętrowej konstrukcji jedzenie jest bardzo szybko gotowane, okazuje się smaczne i pachnące. W wolnej kuchence można także gotować dwie potrawy jednocześnie - jedną w zwykły sposób w misce, a drugą - na parze.

Funkcje gotowania na parze są również dostępne w niektórych modelach mikrofal i aerogrill. Wybierz, co najbardziej Ci odpowiada!

Jak gotować dla pary: kilka pomocnych wskazówek

Używaj tylko świeżych, wysokiej jakości produktów, które powinny być dobrze umyte i wyczyszczone, jeśli to konieczne, przed gotowaniem. Pokrój jedzenie na duże lub średnie kawałki, ponieważ małe kawałki będą się szybko gotować i zamieniają w owsiankę. Warzywa lub plastry mięsa powinny być tej samej wielkości, aby danie było równomiernie ugotowane. Nie wkładaj też kawałków w kilka warstw - im więcej produktów w podwójnym kotle, tym więcej czasu zajmie przygotowanie potrawy. Pozostaw małe szczeliny między elementami, aby zapewnić swobodną cyrkulację powietrza.

Parowiec powinien być szczelnie przykryty pokrywką. Jeśli ma co najmniej małą przerwę, czas gotowania wzrośnie. Upewnij się również, że woda nie gotuje się i jeśli to konieczne, wylej ją. Przed gotowaniem zalej płatki zbożowe wrzątkiem i przykryj owoce morza folią, aby była szczególnie delikatna.

Jeśli gotujesz kilka produktów w tym samym czasie, umieść mięso lub buraki na niższym poziomie podwójnego kotła, aby uzyskać najgorętszą parę, i zostaw górne poziomy dla ryb i innych warzyw. Buraki najlepiej gotować na dnie, ponieważ często daje sok, który może barwić jedzenie pod nim. Przy okazji, przy obliczaniu czasu gotowania, należy pamiętać, że dla każdego poziomu powyżej należy dodać 5 minut, ponieważ para, przechodząc przez niższe poziomy, nieco się ochładza.

Ile czasu gotować w podwójnym kotle

Wszystkie produkty wymagają różnych czasów gotowania i wiele zależy od mocy urządzeń kuchennych i wielkości produktu. Czas gotowania jest zwykle wskazany w instrukcji. Warzywa korzeniowe gotuje się przez około 30 minut, warzywa nieskrobiowe - 15–20 minut, zielone warzywa - 3 minuty. Cienko pokrojone kawałki mięsa gotowane są przez około 1,5 godziny, kotlety mięsne, klopsiki, zrazy i inne dania z mięsa mielonego - 60 minut, a klopsiki z kurczaka osiągają gotowość przez pół godziny. Kurczak, indyk i królik są szybko gotowane - około 45–50 minut. Ziarna są zazwyczaj gotowane przez 25-30 minut. Ryba jest gotowana na parze szybciej niż mięso, aw ciągu 10-15 minut zachwyci Cię delikatnym smakiem i aromatem. Jednak niektóre odmiany ryb przygotowują się dłużej - na przykład sumy lub szczupaki.

Gotowanie ryb w domu dla pary

Weź filet z pstrąga, różowego łososia, łososia i innych ryb, które lubisz, posyp rybę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, przetrzyj ryby przyprawami, solą, czarnym pieprzem i ziołami i pozostaw na 15 minut. Ryby, nasączone aromatem przypraw i suszonych ziół, stają się pachnące i pikantne. Można go lekko marynować w sosie z cytryny i soku pomarańczowego, sosie sojowym, suchym winie lub piwie.

Umieść steki rybne w parowcu lub wolną kuchenkę na liściach sałaty, umieść krążki cebuli, krążki pomidorów lub papryki na wierzchu, udekoruj cały ten splendor zielenią i plasterkami cytryny. Możesz posypać naczynie startym serem, a następnie włączyć tryb parowania na 10–15 minut. Jednak niektóre gospodynie domowe w wodzie do gotowania dodają przyprawy, trochę octu winnego lub suche wino. Podawać na parze ryby z cytryną, ziołami, warzywami, ryżem lub puree ziemniaczanym.

Jak gotować mięso na parze

Umyć pierś z kurczaka, pozostawić do wyschnięcia i zrobić małe kawałki miazgi. Pokrój czosnek na cienkie talerze, włóż mięso, wlej dwie szklanki wody do miski i gotuj pierś przez 35–40 minut. Podobnie wołowina może być gotowana, tylko marynowana w winie lub słonej wodzie przez 2–4 godziny. Szklanka wody wymaga 2 łyżeczki. sól. Po marynowaniu mięsa posypać go przyprawami i ziołami oraz parą przez 40 minut. Niektóre gospodynie mówią, że jeśli 2 godziny przed gotowaniem, pocierać kawałek wołowiny suchą musztardą, okaże się, że jest bardzo miękka i delikatna. Pamiętaj, że danie będzie wystarczająco ostre, więc dla takich dzieci gotowanie takich technik kulinarnych nie jest odpowiednie. Pokrój mięso i podawaj z dowolnymi sosami i dodatkami.

Warzywa na parze z sosem

Przygotuj kalafior lub brokuły rozebrane na kwiatostany, cukinię pokrojoną w kostkę, pierścionki z papryką i cebulą. Jeśli chcesz, możesz dodać tu dowolne warzywa - dynie, ziemniaki, marchewki. Podczas gdy warzywa są gotowane w podwójnym kotle, przygotuj lekki sos ze szklanki niskotłuszczowego jogurtu, 2 łyżki. l miód i 1 łyżeczka. musztarda Do sosu dodaj świeże i suszone zioła, przyprawy, sól, pieprz i jeden mielony ząbek czosnku. Wlej warzywa przed podaniem i ciesz się ich arystokratycznym smakiem.

Warzywa parowe, mięso i ryby są spożywane z zielenią, śmietaną, tartym serem, śmietaną lub oliwą z oliwek, śmietaną lub sosem. Potrawy na parze doskonale komponują się z dowolnymi przyprawami, uzupełniając twój wykwintny smak o nowe odcienie. Bądź wybredny smakoszy i nakarm swoją rodzinę smaczne, zdrowe i stylowe!

W podwójnym kotle

Przepisy na parowce zawarte są w wielu kuchniach świata, ponieważ gotowanie dla pary jest znane człowiekowi od dawna. Oprócz potraw, które przyzwyczailiśmy się do gotowania na parze lub kąpieli wodnej, można tu używać prawie wszystkich potraw, gdzie konieczne jest gotowanie, duszenie lub pieczenie, dziś przygotowujemy również takie potrawy w podwójnym kotle. Przepisy na gotowanie w podwójnym kotle reprezentują wszystkie sekcje gotowania. Więcej o przepisach na parowce.

W podwójnym kotle

W przypadku, gdy chcesz coś satysfakcjonującego, ale nie stać przy piecu. W podwójnym kotle mięso jest soczyste, a ziemniaki pachnące i miękkie.

Omlet parowy to smaczne i zdrowe śniadanie.

Dietetyczne, bez smażenia, serniki w podwójnym kotle przygotować 25-30 minut. Możesz podawać na deser dzieci lub dorosłych członków rodziny z dowolnym syropem jagodowym, dżemem, dżemem lub miodem.

Po prostu gotuj obiad lub kolację, jeśli w domu są asystenci. I przyjdź z pomocą kuchenki mikrofalowej, podwójnego kotła, kuchenki wielofunkcyjnej.

Ryby gotowane w podwójnym kotle, marynowane z cytryną, czosnkiem i przyprawami, zachwycają soczystością i naturalnym smakiem, a warzywa delikatnie uzupełniają harmonię smaku, jednocześnie zwiększając nasycenie potrawy.

Cześć wszystkim! Gotowanie smacznej i zdrowej żywności. Dziś będą to kotlety z kurczaka na parze. W tym przepisie nie ma nic trudnego, nawet nie potrzebujesz podwójnego kotła, można go łatwo zbudować z improwizowanych środków.

To danie jest przygotowane tak, jak ugotował mój mąż - smak i przepis z dzieciństwa. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a co najważniejsze w przepisie na khanum - jego prostota.

Bardzo prosty przepis na gotowanie szybkiej leniwej kapusty. Proponuję gotować dla pary, w wolnej kuchence.

Suflet z kurczaka na parze w wolnej kuchence to smaczne i zdrowe danie. Ze względu na semolinę i ubitą biel suflet jest bardzo delikatny, przewiewny, idealny do zdrowej i dziecięcej żywności. Gotowanie jest łatwe.

Smaczne chińskie bułeczki na parze są czymś ciekawym i niezwykłym. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, wszystko jest przygotowane prosto i szybko.

Po wakacjach noworocznych chcesz lekkiej i zdrowej żywności. W tym przypadku wyciągam parowiec i gotuję klopsiki z ziemniakami. Podawaj je z sosem sojowym.

Być może nie znam ludzi, którzy nie lubią pierogów i manti. Możesz sobie wyobrazić, że khanum jest „wielkim mantrem”. Prawdopodobnie nie trzeba dodawać, jak smakuje. To ciekawe danie wykonane jest z różnych nadzień. Ugotuję khanum z mięsem i ziemniakami.

Zdrowa dieta może być nie tylko zdrowa, ale także przyjemna, lekka. Aby mieć pewność, gotuj gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnej kuchence. Przepis na kotlety drobiowe z mieloną parą jest bardzo elastyczny i pozwala tworzyć nowe wersje potraw, łącząc różne produkty. Tym razem gotujemy kotlety z zielenią.

Kirgiski przepis na parze pieczeń. Mięso mielone może pochodzić z baraniny lub wołowiny z dodatkiem tłuszczu ogoniastego lub innego dostępnego tłuszczu, a ciasto to proste przaśne pierogi. Proponuję gotować oromo w podwójnym kotle lub wolnej kuchence.

Wśród koreańskich przepisów znajdziesz wiele potraw z bakłażana. Popularność tych warzyw jest zrozumiała - są zdrowe i pożywne, łatwe do przygotowania, a bakłażany uwielbiają eksperymenty kulinarne. Dzięki naszej recepturze możesz to zobaczyć, przygotowując nowe danie - koreański bakłażan.

Bujne, miękkie pierogi parowe, a do nich sos mięsny i warzywny.

Przepis Pianse (lub Pian-Ce) to przepis na paszteciki z ciasta drożdżowego z nadzieniem mięsnym i kapustnym, oparte na kuchni koreańskiej (chińskiej). Daleki Wschód to przepis na danie, które jest nie tylko smaczne, ale także bardziej zdrowe niż smażone placki.

Kuchnia uzbecka ma podobne przepisy na bułki na parze nadziewane mielonym mięsem lub ziemniakami. To danie nazywa się „khanum”. A dziś ulubioną wersją naszej rodziny, której smak pamiętam z dzieciństwa, jest cienka bułka z mięsem i zieloną cebulą. Przygotuj - a wszyscy krewni zbiorą się na obiad lub obiad!

Dziś ciekawy przepis na chude i smaczne potrawy - chińskie bułeczki gotowane na parze z ciasta drożdżowego z zieloną cebulką! Wszystko jest bardzo proste i bardzo smaczne! Najbardziej zwyczajne produkty, smakują znakomicie!

W naszej rodzinie to danie jest zawsze nazywane manti z dynią, chociaż w rzeczywistości nazywa się go „Gul Khunon”, co oznacza „róża dla pary”. Gul Khunon można gotować nie tylko z dynią, ale także z innym nadzieniem, które lubisz.

Groszek pisklęcy (groszek jagnięcy lub ciecierzyca) - strąki powszechnie stosowane w kuchni orientalnej. Ciecierzyca, bogata w białko, jak wszystkie rośliny strączkowe, zastępuje mięso w diecie wegetarian. Z tym „bliskim krewnym” grochu jest wiele dań. Na przykład ta użyteczna sałatka ma jasny kolor i różne tekstury. Można ją podawać na obiad jako zimną przekąskę lub przystawkę.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i bananem, parzona, odpowiednia dla dzieci od 1 roku. Nawet jeśli twoje dziecko nie lubi twarogu, ten zapiekanka z pewnością będzie pasował do jego gustu.

Rolada z kurczaka z kaszą gryczaną i grzybami to smaczne i zdrowe danie dietetyczne dla tych, którzy oglądają ich dietę. Taka rolka jest parzona, mięso kurczaka jest soczyste, nadzienie jest aromatyczne.

Pierożki piramidy na parze są wielką niespodzianką dla Twoich bliskich.

Niezwykłe ciasto mandarynkowe bez mąki, z bułką tartą i orzechami, można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na parze. Pachnące ciasto mandarynkowe nadające się do picia herbaty w święta Nowego Roku.

Dargin Khinkal - ciasto drożdżowe w formie bułek z orzechami i aromatycznymi ziołami, parzone. Podawany jako chleb do różnych potraw.

Okazało się, że w jednym naczyniu są dwie „postacie” - legendarna sałatka noworoczna w postaci patronki 2013 roku, choć nie czarna :) Mówią, że wąż uwielbia smakołyki? Tak więc nie na darmo chciałem przenieść przepis na sałatkę noworoczną do oryginału: indyka - jako cietrzew, kapary - dla siebie, majonez - domowej roboty.

Jeśli gospodyni domowa ma ochotę wnieść odrobinę nowości do menu domowego, to manti z nadzieniem mięsnym jest właśnie tym, co spodoba się całej rodzinie, zwłaszcza jej męskiej połowie.

Pyszne bułki warzywne na parze z ciasta pierogowego. Przygotowuje się bardzo szybko. Hanum z warzywami odpowiednimi dla wegetarian. Danie nie jest bogate w kalorie, więc ci, którzy oglądają jego postać, będą zadowoleni.

Momo to jedno z najbardziej popularnych i pysznych ciast tybetańskich z nadzieniem. W swojej strukturze przypomina pierogi, ravioli, pierogi i wyróżnia się tym, że nie jest gotowany w wodzie, ale jest gotowany na parze.

Filet z kurczaka i kotlety z dyni, na parze - danie dietetyczne, zdrowe i smaczne. Takie kotlety z kurczaka są soczyste i świetnie nadają się do menu dla dzieci. Nie mniej smaczny i zdrowy będzie filet z indyka ugotowany w ten sam sposób.

Buriacki stawia (buuzy) - danie przypominające manti, duże pelmeni o kulistym kształcie z dziurą w środku, które zwykle są parzone. Buriackie pozy są dość duże, danie jest soczyste, bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Przepis manti w Uzbeku - tradycyjne danie Azji Środkowej. To proste i bardzo smaczne, więc musisz gotować!

Te manty są gotowane bez mięsa. Farsz - bakłażany, smażone z cebulą. Oferuję gotować te manti w wolnej kuchence.

Dzisiaj na naszym stole - Azja, a konkretnie - Wietnam. Będziemy gotować kulki mięsne w papierze ryżowym. Korporacyjna receptura Saigon kawiarnia. Podobne danie istnieje w Chinach, dim sum to popularna nazwa przekąsek tego typu, być może najpopularniejsza żywność w Chinach.

Wołowina i nerki służą jako nadzienie do takiego placka z mięsem parowym, a ciasto jest wykonane z ciasta kruchego.

Khanum to rolka przaśnego ciasta (jak mantas lub ravioli), gotowana na parze, a następnie krojona na kawałki. Farsz - mięso, czasem z dodatkiem warzyw. Zgodnie z tym przepisem khanum jest gotowane z mięsem mielonym i kapustą.

Fasolka szparagowa jest gotowana na parze, a następnie mieszana z imbirem i sosem czosnkowym.

Gruszki są gotowane na parze i podawane z sosem imbirowym.

Sałatka jest przygotowywana z kalafiora i brukselki i podawana z orzechami włoskimi.

Dzisiaj mamy danie kuchni azjatyckiej, a raczej chińskie bułeczki gotowane na parze. Dyniowe bułeczki gotowane na parze zadziwiły mnie swoim pięknem, metodą gotowania i oczywiście smakiem! Smakujemy cały świat, gotujemy z przyjemnością!

Brokuły są parzone, wypełnione dressingiem olejnym. Podawane brokuły z serem.

Obfite manty są gotowane na parze, co czyni je jeszcze bardziej użytecznymi.

Manti można gotować w podwójnym kotle, ale najlepsze jest w mantysznitsa.

Filet z okonia będzie gotowy na kilka minut. Firma rybna stworzy wspaniałą dynię, która po ugotowaniu rozpada się na włókna podobne do spaghetti. (Ten rodzaj dyni do squasha spaghetti wygląda jak żółty squash.) Grzyby są dzikie i pachnące. Śródziemnomorska wersja sosu słodko-kwaśnego (sos agro-długi) jest zrobiona z oliwy z oliwek o smaku czosnkowym z octem i cukrem.

Ten przepis będzie odpowiedni nawet dla tych, którzy są obojętni na dynie. Po wypróbowaniu tego dania zmieniasz zdanie na temat królowej pól - dyni. Manty z dynią bardzo smaczne i soczyste. Nawet dzieci, które nie są entuzjastycznie nastawione do puree z warzyw, zjedzą te manty na oba policzki.

Zdrowa żywność musi być smaczna. Doskonałym przykładem jest przepis na zapiekankę warzywną z serem. Przygotowanie parowej zapiekanki z cukinii, bakłażana i słodkiej papryki.

Główną „solą” tego przepisu jest pięknie zwijanie manti.

Brokuły gotowane na parze podawane są jako przystawka lub przystawka. Opatrunek na brokuły z cytryną nadaje potrawie specyficzny smak.

Pierniczki żytnie na parze z miodem i orzechami włoskimi przypadną do gustu miłośnikom zdrowej żywności, a nie tylko im. W końcu ciasto z mąki żytniej jest bardzo nietypowe. Trudno go porównać z jakimkolwiek innym słynnym deserem, ale te pierniki niewątpliwie zasługują na wypróbowanie.

Jeśli monitorujesz swoje zdrowie, zdecydowanie powinieneś założyć parowiec i znaleźć przepisy kulinarne w podwójnym kotle. Możesz nawet przepisy na parowce ze zdjęciem, ponieważ będzie łatwiej gotować. Dla tych, którzy są na diecie, to urządzenie jest niezbędne, a także przepisy dietetyczne na parowce lub przepisy w podwójnym kotle do odchudzania, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć policzyć kalorii. Ponadto, jeśli z jakiegoś powodu nie możesz się smażyć, prawdopodobnie możesz zjeść gotowane mięso w podwójnym kotle: przepisy na wołowinę w podwójnym kotle, przepis na wieprzowinę w podwójnym kotle, przepis na parowiec z indyka, przepis na klopsiki w podwójnym kotle, receptury manta w podwójnym kotle, przepis na kurczaka parowiec Przepisy kulinarne w parowcu na mięso są bardziej korzystne ze względu na fakt, że mięso nie smaży się i nie powstają szkodliwe substancje. Z tego samego powodu bardzo przydatne jest gotowanie warzyw w podwójnym kotle. Przepisy tutaj mogą być różne, na przykład warzywa mogą być nadziewane. W ten sposób ziemniaki są gotowane w podwójnym kotle, przepis na nadziewane warzywa jest bardzo prosty: przeciąć rdzeń, napełnić go odrobiną farszu i pozostać tylko czekać, aż naczynia będą gotowe w podwójnym kotle. Przepisy na posiłki dietetyczne w podwójnym kotle nie kończą się na tym. Okazuje się, że ryba w podwójnym kotle (przepis na łososia w podwójnym kotle, przepis na pstrąga w podwójnym kotle, przepis na różowego łososia w podwójnym kotle, przepis na karpia w podwójnym kotle).

Rozważ kilka prostych przepisów na parowce. Klasyczne danie na parze to manti. Przepis manti w podwójnym kotle jest taki sam jak zwykły, gdy manti jest gotowane w mantysznicie. Najważniejsze jest nie zapomnieć o smarowaniu oleju na dole olejem, aby się nie przykleiły. Okazuje się, że dobry pilaw w podwójnym kotle, którego przepis w tym przypadku będzie przypominał kuskus - jest kolejnym klasycznym naczyniem do podwójnego kotła. Naprawdę bardzo smaczny jest ryż w podwójnym kotle, przepis tego ryżu pozwala gotować go jako użyteczny i bardzo kruchy. Z tego samego powodu kasza gryczana jest dobrze przygotowana w podwójnym kotle. Przepis, który można polecić nawet małym dzieciom, to omlet w podwójnym kotle. Przepis na zdrowe i smaczne wypieki dla dziecka, to zapiekanka z serem, przepis w podwójnym kotle wcale nie komplikuje procesu gotowania, wręcz przeciwnie. Dla dzieci w zasadzie każde jedzenie w podwójnym kotle jest dobre. Przepisy muszą być wybierane z uwzględnieniem wieku dziecka.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Jak gotować w podwójnym kotle

Zdrowe odżywianie to nie tylko to, co jemy, ale także sposób, w jaki przygotowujemy jedzenie. Dzisiaj nikt nie będzie twierdził, że jedzenie gotowane w podwójnym kotle, bardziej użyteczne i smaczne.

Przyjmując zwyczaj gotowania w podwójnym kotle, zapewnisz sobie silny układ odpornościowy, czystą, równą skórę i smukłe ciało, a także duży ładunek energii i dobry nastrój. Przecież gotowanie w nowoczesnym parowcu jest nie tylko przydatne, ale także wygodne. Nowoczesne elektryczne parowce minimalizują kłopoty z gotowaniem różnych potraw do minimum.

Zalety gotowania na parze

• Gotowanie na parze jest uważane za delikatny sposób termicznej ekspozycji na żywność, który zachowuje więcej składników odżywczych i witamin.
• Podczas gotowania dla pary nie trzeba dodawać tłuszczu, więc naczynia są lekkie i niskokaloryczne.
• Podczas gotowania na parze nie powstają szkodliwe dla zdrowia związki, jak to ma miejsce w przypadku smażenia lub pieczenia.

Co można gotować na parze

Gotowanie na parze to uniwersalny sposób gotowania. W podwójnym kotle można doskonale gotować warzywa, mięso i ryby. Dobrze przygotowane dania z jajek, płatków, a także pierogi i zapiekanki. Gotowane na parze nawet przygotowują desery owocowe i ciasta.

Gotowanie na parze umożliwia najlepsze zachowanie naturalnego koloru, smaku i aromatu produktów. Głębokie złudzenie zakładające, że jedzenie z podwójnego kotła jest bez smaku i bez smaku. Chociaż niektóre, docenienie kuchni parowej może zająć trochę czasu. W końcu jedzenie nowoczesnej osoby zawiera tak wiele środków wzmacniających smak i zapach, że smak i receptory węchowe zmniejszają ich wrażliwość, które są zmuszone do wytrzymania takiej super stymulacji. Ale zajmie to jeden lub dwa tygodnie, a osoba zacznie ponownie odczuwać naturalny smak i aromat każdego produktu.

Istnieją jednak produkty, które nie są zalecane do gotowania:

1. Nie należy gotować w podwójnym makaronie. Suche produkty w podwójnym kotle są przygotowywane w specjalnej misce na ryż, gdzie nalewana jest dodatkowa woda. Podczas gotowania para podgrzewa ciecz, a makaron nie gotuje się we wrzącej wodzie, ale w niższej temperaturze. Jednocześnie makaron mocno gotuje się miękko i skleja.
2. Niepraktyczne jest gotowanie fasoli lub grochu w podwójnym kotle. Produkty te należy również przygotowywać z dodatkiem wody. Jednak nawet w wodzie przygotowują się na około 2-3 godziny. W tym samym czasie fasola gotowana w podwójnym kotle jest prawie taka sama jak gotowana na piecu (w przeciwieństwie do warzyw lub mięsa).
3. Nie należy przed użyciem używać produktów parowych, z których należy usunąć rozpuszczalne substancje. Należą do nich grzyby, podroby itp. Najlepiej gotować w dużej objętości wody.

Dla kogo polecane są dania parowe

Dietetycy uważają, że jedzenie parowe jest potrzebne wszystkim, którzy dbają o swoje zdrowie. Jednak częściej ludzie pamiętają o prawidłowym odżywianiu, jeśli chodzi o potrzebę przestrzegania diety dla różnych chorób.

• Jeśli lekarze wykryją u osoby przewlekłą chorobę przewodu pokarmowego: wrzód żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie żołądka i dwunastnicy, natychmiast podaje się im dietetyczny posiłek. Optymalna kuchnia dla pacjentów z narządami trawiennymi to potrawy na parze. Zachowują składniki odżywcze i nie podrażniają błony śluzowej.
• Potrawy parowe są przydatne dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. Aby zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi w miażdżycy, konieczne jest wykluczenie tłustych i pikantnych potraw. Idealnym rozwiązaniem jest jedzenie parowe, absolutnie nie jest tłuste, a ostrość całkowicie zależy od ilości dodanej przyprawy.
• W przypadku zaburzeń metabolicznych, zarówno alergicznych, jak i z nadwagą, na pomoc przychodzi również kuchnia parowa.

Jednak to nie tylko choroby. W pewnych okresach życia ciało ludzkie potrzebuje bardziej ostrożnej postawy.

• Na przykład w wieku przedszkolnym preferowane jest używanie mięsa w postaci pary. Jako pierwsze produkty uzupełniające po osiągnięciu wieku 6 miesięcy, zalecane są warzywa gotowane na parze.
• Kuchnia parowa jest również przydatna dla osób starszych, kobiet w ciąży i wszystkich osób, których ciało jest narażone na niekorzystne czynniki, pracujących z przeciążeniami lub zmniejszonych odporności.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania w podwójnym kotle

1. Wkładanie produktów do miski nie powinno być zbyt ciasne. W celu lepszego gotowania, para powinna mieć możliwość swobodnej cyrkulacji w podwójnym kotle.
2. Mięso, ryby i warzywa najlepiej pokroić na kawałki o tym samym rozmiarze. Grubsze kawałki wydłużają czas gotowania. Kawałki o różnych rozmiarach można układać warstwami, a najmniejsze lepiej układać na wierzchu.
3. Nie należy często otwierać pokrywy podwójnego kotła, aby monitorować gotowość naczynia. Przyczynia się to do utraty pary i wydłuża czas gotowania produktów.
4. Pyszny smak mięsa, drobiu lub ryb można podawać wstępnie przez kilka godzin.
5. Naczynie stanie się bardziej soczyste, jeśli ułożysz dno miski do gotowania na parze folią.
6. Warzywa z zamrażarki mogą rozpocząć gotowanie w podwójnym kotle bez pierwszego rozmrażania. Ptaki, ryby i mięso muszą być rozmrożone.

Przepisy kulinarne Steam

Squash w podwójnym kotle

1 średnia cukinia (lub 2-3 małe) do mycia i obierania. Sól, dodać przyprawy i kilka posiekanych ząbków czosnku. Przykryj parowiec folią, aby sok z warzyw nie płynął, a są bardziej soczyste i smaczne. Cukinię włożyć do miski i gotować przez 20-25 minut. Pięć minut przed gotowością możesz dodać pokrojonego pomidora i startego sera. Podawać na gorąco z sosem ze śmietany lub majonezu.

Gulasz z czerwonej ryby i marchewki

Ruszt 3 marchewki. Wytnij 150 g czerwonej ryby (na przykład łososia) na małe, równe kawałki. Pokrój 2 pomidory i 1 cebulę na półpierścienie. Warzywa wkładamy do miski na ryż, nakładamy rybę na wierzch. Gotuj w podwójnym kotle przez 35–45 minut. 5 minut przed gotowaniem dodaj przyprawy, czarny pieprz i sól.

Nadziewane Papryki

Umyj papryki i usuń z nich nasiona. Pokruszyć 1 marchewkę, 1 cebulę i wymieszać z 200 g mielonego mięsa i 1 szklanką gotowanego ryżu. Powstała masa jest wypełniona papryką. Gotuj w podwójnym kotle przez 30–40 minut.

Deser jabłkowy z daktylami i cynamonem

3 kwaśne jabłka przeciąć na pół i przeciąć środek. Wyczyść 6 pestek i włóż każdą połowę jabłka. Posypać 1/2 łyżeczki cukru i proszku cynamonowego. Gotuj w podwójnym kotle przez 15–20 minut.

Olivier w podwójnym kotle

Wszystkie znane sałatki „Olivier” można przygotować przez gotowanie warzyw w podwójnym kotle. Umyj 500 g ziemniaków i 300 g marchwi i gotuj „w mundurze” w podwójnym kotle na 25–30 minut. Pozostaw do ostygnięcia. 3-4 kiszone ogórki, 1 puszka pieczarki i 1 cebula drobno posiekane. Obrane ziemniaki i marchew obrane, pokrojone w kostkę i dodane do pozostałych produktów. Dodaj słoik zielonego groszku. Dokładnie wymieszaj wszystko i wypełnij niskotłuszczową śmietaną lub majonezem. Najlepiej pokruszyć zieloną cebulę.