Cześć Dzisiaj powiem wam, jak ugotować na parze soczystego królika w wolnej kuchence. Nie każdemu wolno jeść smażone mięso, dlatego na ratunek przychodzą proste metody przygotowania posiłku. Chciałbym zwrócić szczególną uwagę na gotowanie na parze.

Filety z królika można gotować we własnym soku i niekoniecznie upiec w piekarniku. Do tego będziesz potrzebował arkusza folii, aby mięso było miękkie i soczyste. Oprócz polędwicy będziesz potrzebować soli i przypraw do wyboru. Możesz sprawić, że mięso po prostu pachnie, a następnie zaleca się dodawanie różnych suszonych ziół. I możesz gotować ostre kawałki mięsa, w tym przypadku musisz użyć zmielonego czerwonego lub czarnego pieprzu. W folii na parze okazuje się, że wspaniałe mięso, na 1,5 godziny gotowania jest bardzo delikatne i co najważniejsze nie wysycha w smaku.

Takie plastry mięsa można podawać wraz z gotowanymi ziemniakami gotowanymi, puree ziemniaczanym, spaghetti, kaszą gryczaną. Królik gotowany na parze doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Mięso nie jest twarde i nie zawiera zbyt dużo kalorii, a ponadto jest bardzo przydatne dla rosnącego organizmu.

Składniki do gotowania królika

1. Filet z królika - 400 g
2. Zmielony czarny pieprz - do smaku.
3. Sól - do smaku.

Jak ugotować pysznego, soczystego królika gotowanego na parze

Do gotowania smacznego mięsa potrzebne będzie minimum składników. Najważniejszym elementem jest filet z królika. Można ją wyciąć z tylnej lub tylnej nogi. Zajmie małe kawałki wielkości i grubości.

Mięso dobrze spłukać pod wodą, wysuszyć. Wymieszaj wymaganą ilość soli i czarnego pieprzu. Możesz użyć specjalnych przypraw do mięsa, kurczaka, ryb. Zetrzeć kawałki mięsa z przygotowaną mieszanką.

Rozłóż arkusz folii na stole, który jest przeznaczony do pieczenia. W jednej warstwie rozłóż królika.

Przykryj mięso folią na wierzchu, dobrze zawiń krawędzie, aby nie było dziur. Umieść obrabiany przedmiot w stojaku do gotowania na parze. W garnku multicooker zalać około 600-700 ml zwykłej wody. Ustaw ruszt na misce.

Zamknij pokrywę i wybierz program „Parowanie” przez 90 minut. Tym razem możesz zrobić przystawkę do mięsa.

Następnie pozostaw mięso w kuchence na około 15-20 minut, aby nie poparzyć się parą. Następnie wyjmij obrabiany przedmiot, delikatnie rozłóż folię. Plasterki mięsa do podania do stołu z dodatkiem. Mięso królika można jeść w tej formie lub pokroić na mniejsze kawałki. Bon apetyt!

Jak ugotować królika

Treść

Pierwszym mięsem, które należy podać dziecku do karmienia, jest mięso królicze. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak ugotować królika do karmienia, aby produkt pozostał jak najbardziej przydatny, zwłaszcza dla niemowląt. Wysoki procent zawartości białka, potasu, magnezu, fosforu, kwasu askorbinowego, witamin B6, B12, PP, żelaza, fluoru, manganu - cały ten zestaw niezastąpionych substancji znajduje się w mięsie króliczym. Dlatego musisz wiedzieć, ile minut trzeba gotować nowonarodzonego królika, aż będzie gotowy, ale bez uszczerbku dla jego korzystnego składu.

W rondlu mięso królicze będzie gotowe w ciągu 30-40 minut.

W podwójnym kotle królik będzie gotowy za 40 minut.

Szybkowar ugotuje królika w zaledwie 20 minut.

Jak moczyć królika przed gotowaniem

Zanim odpowiednio ugotujesz królika do karmienia, jego tusza jest zwykle nasiąknięta. Mięso królika nie musi być moczone, jeśli zwierzę:

• był młody;
• nie boli;
• był prawidłowo zatkany, to znaczy śmierć przyszła natychmiast;
• uprawiane w domu;
• zatkane kilka godzin temu, czyli najświeższe mięso.

Jeśli tuszka królika zostanie zakupiona na rynku, należy ją przygotować. Zwykle mięso królicze jest nasączone:

• w wodzie z gazem lub bez;
• w mleku;
• w occie;
• w winie;
• w kefiru;
• w surowicy.

Oczywiste jest, że dla niemowląt i dzieci w wieku powyżej 10 miesięcy moczenie mięsa w occie i winie nie będzie odpowiednie dla matek.

Jak ugotować królika dla dziecka

Najlepszym sposobem na ugotowanie królika dla niemowląt do 9 miesięcy jest zrobienie filetu dla pary lub ugotowanie go, a następnie zmielenie w blenderze. Aby smacznie ugotować takie danie mięsne, potrzebujesz:

• gotować wodę;
• cięte filety na włóknach w małych kawałkach;
• zanurz kawałki mięsa we wrzącej wodzie (w ten sposób pozostanie w nim więcej białka);
• po wrzącej soli wodnej;
• gotować królika przez 30 minut.

Jak wiesz, w procesie gotowania produkty tracą dużo witamin i składników odżywczych. Nawet ci rodzice, którzy dobrze wiedzą, jak ugotować królika dla dziecka, wolą inne, bardziej „łagodne” metody gotowania.

Jak ugotować królika do zupy

Aby ugotować pyszną zupę dla dziecka w wieku powyżej 8 miesięcy, lepiej jest użyć lepszej części tuszy królika (na przykład nogi). Czas przygotowania różnych części tuszy nie różni się, ponieważ cała tusza królika jest dietetyczna, różnica w zawartości tłuszczu w nodze i filecie jest nieznaczna, ale wystarczająca dla zupy. Do zupy królika musisz tak gotować:

• gotować wodę;
• pokroić mięso królicze (nogę można całkowicie obniżyć);
• słona woda po zagotowaniu i zredukowaniu gazu;
• 15 minut po gotowaniu można dodawać warzywa i gotować zupę aż do ugotowania, tak aby całkowity czas, w którym mięso królicze pozostaje we wrzącej wodzie, nie przekracza 30-40 minut.

Jak ugotować królika w podwójnym kotle

Parzenie mięsa króliczego jest jednym ze sposobów na utrzymanie maksymalnej ilości składników odżywczych w produkcie. Aby ugotować królika dla pary, potrzebujesz:

• przygotować tuszę, pokroić na małe porcje;
• połóż kawałki mięsa na stojaku do gotowania na parze;
• sól i dodać przyprawy;
• wlać wodę do miski do gotowania na parze, tak aby jej poziom wynosił jeden centymetr poniżej podstawy;
• Zamknij pokrywę podwójnego kotła i gotuj przez 45 minut.

Jak ugotować królika w wolnej kuchence

Wolna kuchenka umożliwia gotowanie potrawy praktycznie bez interwencji człowieka. Wystarczy wybrać program gotowania. Najbardziej odpowiednie byłoby gotowanie, zupa lub duszenie. Kolejność działań jest następująca:

• królik musi zostać pocięty na porcje;
• włóż mięso w głąb multicookera;
• solić mięso, zalać wodą;
• zamknij pokrywę multicooker i włącz tryb zupy lub gotowania przez 40 minut lub hartowanie przez 60 minut;
• po sygnale otwórz pokrywę;
• sprawdź gotowość królika, wykonując nakłucie widelcem lub nożem (czysty sok - mięso jest gotowe, błotniste - nie gotowe).

Jak ugotować królika w szybkowarze

W szybkowarze lub wolnej kuchence z funkcją szybkowaru można gotować królicze mięso znacznie szybciej niż na kuchence lub w piekarniku. Aby ugotować królika w nowoczesnym szybkowarze elektrycznym, potrzebujesz:

• pokroić i pokroić królika na porcje;
• włóż mięso do szybkowaru, dodaj sól, przyprawy, wodę;
• zamknij pokrywę szybkowaru i ustaw czas gotowania - 20 minut;
• wyłącz szybkowar po sygnale dźwiękowym;
• Po przywróceniu normalnego ciśnienia w szybkowarze można otworzyć pokrywę i podać mięso.

Inne materiały na stronie

Ciecierzyca - ciecierzyca - bardzo zdrowe i satysfakcjonujące danie. Dowiedz się z naszego artykułu, jak go właściwie ugotować.

Chcesz zrobić szybką kolację? Kiełbasy - świetna opcja! Powiemy Ci, ile minut gotować kiełbasy.

Nasze wskazówki pomogą idealnie ugotować młodą kukurydzę. Przekonaj się sam!

Królik w śmietanie w podwójnym kotle

Delikatne mięso królicze z warzywami zachwyci każdego smakosza. Jeśli chcesz, możesz dodać ziemniaki lub ugotować kruchy ryż jako przystawkę. Używaj cytryny i przypraw jako marynaty: wyciśnij sok z połowy cytryny do wody, dodaj sól i niezbędne przyprawy.

Lista składników:

• Królik - 1 ptak.
• Śmietana - 250 gr.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie królika w podwójnym kotle:

1. Tusza królika pocięta na porcje. Marynuj przez 3-4 godziny w dowolnej marynacie.
2. Pokrój marchewki i cebulę na duże kawałki. Smaż je na dużym ogniu w oleju.
3. Połóż królika, marchewkę i cebulę na tacy podwójnego kotła. Sól, pora roku.
4. Wlać śmietanę z królika. Gotuj naczynie przez 1 godzinę.

Danie jest gotowe, bon appetit! Podziel się tym przepisem z przyjaciółmi.

Królik w śmietanie: omówienie przepisu i opinii

Czy można ugotować królika w folii w podwójnym kotle?

Gotowany na parze królik w wolnej kuchence

Królik w wielu odmianach

Mięso królika jest uważane za dietetyczne i może być spożywane w czasie postu i podawane małym dzieciom do karmienia uzupełniającego. Aby mięso królika było miękkie i soczyste, produkt musi być odpowiednio przygotowany. Tutaj przyjdziemy do ratowniczego multicookera.

Przygotowanie mięsa

Jeśli królik jest zamrożony, musisz go zostawić w nocy w chłodnym miejscu, aby rozmrozić go w sposób naturalny. Następnie, ponieważ cały ptak nie mieści się w wolnej kuchence, będzie musiał zostać pocięty na małe kawałki.

Mięso można moczyć w wodzie z niewielką ilością octu przez kilka godzin, aby usunąć specyficzny zapach. Następnie dobrze spłucz.

Zgasimy królika w wolnej kuchence

Rozważ najłatwiejszy sposób ugotowania królika. Aby to zrobić, za 0,5 kg mięsa należy zabrać marchew i cebulę pojedynczo, przyprawy i zioła do smaku, bulion (woda) 400-500 ml i olej roślinny.

W misce z kilkoma naczyniami wlać olej (około 70 g) i ułożyć poduszkę z grubo pokrojonych warzyw. Połóż kawałki królika na wierzchu, dodaj przyprawy i zalej rosół. Włącz program „Quenching” na 60 minut. Przed podaniem posypać mięso posiekaną zielenią.

Gotowanie królika dla pary w wolnej kuchence

Ta potrawa nie zawiera tłuszczu, dlatego jest niezbędna w czasie diety i postu.

Do tego przepisu potrzebujemy minimum produktów - tuszy królika i przypraw. Przygotowane mięso wciera się przyprawami i pozostawia na 15-20 minut. W międzyczasie zalej patelnię 500 ml wody i umieść pojemnik na parze. Owinięte w folię kawałki królika, ułożone w podwójnym kotle sitowym i przykryte pokrywką. Ustaw tryb „Parowanie” na 90 minut. Po sygnale multicooker, doskonałe danie dietetyczne będzie gotowe!

Gotowanie pieczonego królika

Aby przygotować to danie, potrzebujemy:

• królik (lepiej używać grubej tuszy) - 1,5-2 kg;
• ziemniaki - 5-7 bulw;
• 1-2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1-2 ząbki czosnku;
• trochę startego pomidora lub pasty pomidorowej;
• sól;
• przyprawy według uznania;

Ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” przez 30–35 minut. Gdy wolna kuchenka rozgrzeje się, smaż mięso i warzywa w oleju słonecznikowym, mieszając. Następnie wlej wodę i uruchom tryb „Gaszenie” na 50-60 minut. Po upływie tego czasu resztę składników wkładamy na patelnię - ziemniaki, starte pomidory, czosnek, sól i przyprawy. Jeśli to konieczne, dodaj wodę. Ustawiamy timer na 40 minut w trybie „Quenching”.

Dusić królika ze śmietaną i grzybami w wolnej kuchence

To danie okazuje się smaczne i soczyste, całkiem możliwe jest serwowanie gościom.

Mięso wstępnie przetrzeć przyprawami i pozostawić do marynowania. W międzyczasie, w trybie „Smażenia”, przechodzimy w półpierścienie i grzyby (około 300 g), pokroić na duże kawałki. Gdy warzywa zostaną ugotowane, dodaj mięso królicze, wybierz program „Gaszenie” i włącz timer na 1 godzinę. Po powolnym piszczeniu wlać do garnka 200 ml śmietany, rozcieńczonej niewielką ilością wody. Ustaw tryb „Gaszenie” na kolejne 15 minut.

Królik w wolnej kuchence - 9 oryginalnych pomysłów na przygotowanie pysznego dania

Królik w wolnej kuchence odnosi się do rzadkiego rodzaju żywności o doskonałym smaku i niskiej zawartości kalorii. Gotowanie jest łatwiejsze dzięki kuchennemu gadżetowi, który jest w stanie zachować delikatne właściwości mięsa, jednocześnie eliminując kłopoty i urozmaicając menu o opcje dietetyczne dla potraw o wysokiej zawartości białka.

Jak ugotować królika w wolnej kuchence?

Potrawy z królika w shocku z dzbankiem i zmiennością receptur z różnymi składnikami, za pomocą których określone mięso nabiera smaku. Często mięso królicze duszone jest w śmietanie lub w winie z przyprawami i przyprawami, gotowane z warzywami, pieczonym, a nawet pilawem. Aby wynik nie zawiódł, należy odpowiednio przygotować produkt.

1. Gotowanie królika w wolnej kuchence zaczyna się od cięcia tuszy na kawałki. Nie wszystkie części tuszy są równe - tylna część wymaga wstępnego pieczenia, a przednia część może zostać natychmiast zgaszona.
2. Ponieważ mięso królicze ma specyficzny zapach, jest moczone w wodzie lub occie, zmieniając płyn co godzinę.
3. Przygotowany królik, pokrojony na kawałki, w trybie „Smażenia” lub „Pieczenia” dręczony przez pół godziny. Często do mięsa dodaje się marchew i cebulę, liście bayberry, czarny pieprz, tymianek lub rozmaryn dodaje się do przypraw.
4. Następnie w trybie „hartowania” przygotuj naczynie na 2 godziny.

Gulasz z królika w śmietanie w wolnej kuchence

Królik w śmietanie w powolnym garnku - klasyczne danie, inna kremowa konsystencja i delikatność. Nabiał nie tylko wpływa na smak, ale służy również jako specjalna marynata, zmiękczająca włókna mięsne. Pożywna i zdrowa żywność może być bezpiecznie włączona w dietę dla dzieci, zwłaszcza, że ​​zawartość kalorii można dostosować za pomocą niskotłuszczowej śmietany.

• tusza królika - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• śmietana - 250 g;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• świeża pietruszka - garść.

1. Pokrój tuszę królika w porcjach.
2. Smażyć w trybie pieczenia przez 10 minut.
3. Dodaj pokrojoną cebulę iw trybie „gaszenia” pocisz się przez 20 minut.
4. Wlać śmietanę i przedłużyć program na 40 minut.
5. Gulasz z królika w wolnej kuchence, udekorowany zielenią, podawany natychmiast.

Królik z ziemniakami w wolnej kuchence

Królik duszony z ziemniakami w wolnej kuchence odnosi się do wysokiej jakości i obfitych dań z kategorii „łatwiej nie ma rzeczy łatwiejszych” i wyróżnia się ultralekką technologią. Konieczne jest tylko umieszczenie składników w misce wielokomórkowej i za godzinę cieszyć się zdrowym i pożywnym jedzeniem. Potrawa będzie gotowana równomiernie i nie zagotuje się miękko, jeśli ziemniaki zostaną ułożone na wierzchu.

• mięso królicze - 450 g;
• ziemniaki - 6 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 60 ml;
• woda - 700 ml.

1. Nasmaruj miskę olejem.
2. Połóż składniki warstwami: mięso, posiekane marchewki i cebulę, ziemniaki.
3. Wlać wodę i ustawić tryb „Gaszenie”.
4. Królik w wolnej kuchence gotuje się przez godzinę.

Królik w śmietanie w wolnej kuchence

Przepis na gotowanie królika w wolnej kuchence nie wymaga wstępnego marynowania, jeśli ugotujesz królika w śmietanie. Usuwają szczególny zapach i zmiękczają twarde mięso. Ponieważ produkt dietetyczny nie zawiera tłuszczu, należy wybrać krem ​​ciężki lub dodać masło, w przeciwnym razie danie będzie suche.

• królik - 1,2 kg;
• cebula - 2 szt.;
• gałązki tymianku - 2 szt.;
• czarny mielony pieprz - szczypta;
• krem - 400 ml.

1. Pokrój królika na porcje.
2. Smażyć z cebulą w trybie pieczenia.
3. Przypraw, wlej śmietanę, włóż gałązki tymianku.
4. Kremowy królik w wolnej kuchence przygotowujący 40 minut w tym samym trybie.

Królik z warzywami w wolnej kuchence

Gulasz z królika w wolnej kuchence - danie nie tylko satysfakcjonujące, ale także zdrowe. Wszędzie wiadomo o właściwościach dietetycznych mięsa króliczego i nie warto nawet mówić o korzyściach płynących z warzyw. Królik z warzywami to idealna kombinacja, dzięki której możesz uwzględnić w swojej diecie idealną równowagę białek i złożonych węglowodanów, a po pierwsze - cieszyć się smakiem każdego ze składników.

• królik - 500 g;
• papryka słodka - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 2 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• woda - 750 ml.

1. Ustaw „Pieczenie” i smażyć kawałki królika na złoty kolor.
2. Dodaj cebulę, marchew i pomidory.
3. Włóż ziemniaki, zalej wodą i ugotuj królika dietetycznego w wolnej kuchence przez 40 minut w funkcji „Ugaszanie”.

Królik ze śliwkami w wolnej kuchence

Nogi królika w wolnej kuchence ozdobią stół, jeśli ugotujesz je ze śliwkami. Pikantne i wykwintne danie, którego klasyczny przepis polega na gotowaniu w ogniu, w wolnej kuchence - smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Ze względu na jednolity lenistwo mięso jest nasączone sokiem owocowym, nie wysycha i zachowuje atrakcyjny wygląd.

• nogi królika - 4 szt.;
• mąka - 40 g;
• sok winogronowy - 250 ml;
• śliwki - 250 g;
• cebula - 1 szt.;
• ząbek czosnku - 3 szt.

1. Zwinąć nogi królika w mące i smażyć na złoty kolor w trybie pieczenia.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i suszone śliwki.
3. Wlać sok i ugasić.
4. Królik w wolnej kuchence przygotowuje 60 minut.

Pieczeń królika w wolnej kuchence

Pieczony królik z ziemniakami w powolnej kuchence jest jednym z popularnych sposobów wykorzystania pożywnego mięsa i odżywczych warzyw. Danie ma przyjemny smak, nie wymaga specjalnych umiejętności, drogich dodatków iw ciągu kilku godzin zamieni się w złożoną kolację dla dużej rodziny. Nowoczesna metoda gotowania uwolni się od wielu godzin kłopotów.

• tusza królika - 1,2 kg;
• ziemniaki - 600 g;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• woda - 600 ml;
• czarny mielony pieprz - szczypta.

1. Pokrój tuszę królika w porcjach.
2. Smażyć z cebulą i marchewką w Pieczeniu przez 15 minut.
3. Wlać wodę i gotować w trybie „hartowania” przez godzinę.
4. Dodaj ziemniaki i tyle potu.

Królik w winie w wolnej kuchence

Przepis na królika w wolnej kuchence z winem jest w stanie zadowolić fanów starej, sprawdzonej kuchni. Delikatne i delikatne mięso królicze uwielbia niską temperaturę, przedłużające się zmęczenie i gotowanie w sosach i ogórkach. Nowoczesny gadżet jest w stanie spełnić wszelkie wymagania i w ciągu 2 godzin dać idealne klasyczne danie.

• mięso królicze - 1 kg;
• wytrawne czerwone wino - 250 ml;
• tymianek - szczypta;
• zielony groszek - 120 g;
• cebula - 2 szt.;
• boczek - 80 g

1. Napełnij mięso królika bekonem, dopraw go, napełnij winem i marynuj przez 2 godziny.
2. Włóż do miski, dodaj cebulę, wino i włącz „Gaszenie” na 2 godziny.
3. 20 minut przed końcem dodaj groszek.

Gotowany na parze królik w wolnej kuchence

Filet z królika w wolnej kuchence można gotować w dowolny sposób, ale parowanie jest uważane za najbardziej poprawne i użyteczne. Dzięki temu zabiegowi, dietetyczne, użyteczne i łatwo przyswajalne mięso zachowa swoje wrodzone właściwości i pozostanie soczyste, jeśli owiniesz je folią. Danie nadaje się do diety dzieci i uzupełni menu alergików.

• filety z królika - 450 g;
• sól - szczypta;
• wrząca woda - 400 ml.

1. Ustaw pojemnik - podwójny kocioł.
2. Filety z soli i zawijamy w folię.
3. Lecąc w misce z wrzącą wodą, umieść królika w pojemniku i gotuj przez 90 minut w trybie „Steaming”.

Pilaf od królika w wolnej kuchence

Królik z ryżem w wolnej kuchence jest podobny do tradycyjnego pilau, ale w przeciwieństwie do tego drugiego, duszony jest bez tłuszczu. Takie danie ze wszystkimi jego wartościami odżywczymi - niskokaloryczne, ma doskonały smak i odnosi się do złożonych potraw, które nie wymagają dodatkowych dodatków. Łatwość i szybkość gotowania zwiększą przyjemne wrażenie.

• filet z królika - 350 g;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• ryż - 300 g;
• ząbek czosnku - 4 szt.;
• wrząca woda - 1,2 l.

1. Potnij filet i smaż przez 3 minuty w trybie „Pieczenia”.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i marchewkę.
3. Wlać ryż, zalać wrzącą wodą i gotować 40 minut w trybie hartowania.

Powiązane artykuły:

Owsianka „Przyjaźń” w multicooker jest uzyskiwana szczególnie smaczna, bogata i pachnąca. Urządzenie uchroni cię przed irytującymi niechcianymi chwilami związanymi z projektowaniem naczynia na kuchence: zawartość nie spali się na dnie garnka, nawet jeśli nie mieszasz go regularnie.

Szaszłyk w wolnej kuchence będzie świetną alternatywą dla twojego ulubionego przysmaku gotowanego na ogniu, jeśli nie możesz zorganizować wycieczki na wieś. Smak gotowej przekąski zaskoczy Cię przyjemnie i zachwyci charakterystycznymi pikantnymi nutami.

Krajowy ziemniak w wolnej kuchence - zwykłe danie. Prostota i zwięzłość ukrywają dostępne produkty, doskonały smak i aromat. Danie będzie godne rywalizacji wykwintnych przysmaków.

Gryka z gulaszem w wolnej kuchence - proste i pożywne domowe jedzenie, które jest bardzo łatwe do przygotowania. Wszystko dzięki nowoczesnemu gadżetowi, który w najmniejszym stopniu nie zmienił tradycyjnego smaku, ale zaoszczędził czas, co jest bardzo ważne przy jego braku.

Gotowanie królika pyszne i fikcja

Gdy tylko usłyszymy słowo „królik”, zdanie, które stało się klasykiem, natychmiast przychodzi na myśl: „Króliki to nie tylko cenne futro...” Z tego zdania interesuje nas jego druga część, czyli mięso. Jest naprawdę pożywny, dietetyczny i bardzo łatwo wchłaniany przez organizm. Dla najmłodszych najodpowiedniejsza opcja, zwłaszcza przy pierwszym karmieniu produktami mięsnymi.

Niestety, nie mamy okazji gotować takiej potrawy codziennie, w przeciwieństwie do wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. Na świąteczny stół lub uroczysty rodzinny obiad - w sam raz.

Królik w śmietanie „Kraj”

Ten przepis jest klasykiem gatunku. Nasze babcie próbowały również ugotować tak smaczny posiłek swoim wnukom. Ale używali tego utyatnitsy lub patelni o grubych ścianach. Ugotujemy królika w wolnej kuchence.

Składniki

• Mięso królika kostnego - 1 kg.
• Cebula biała - 3 szt.
• Średnie marchewki - 3 szt.
• Tłuszcz ze śmietany - 1 szklanka
• Francuska słodka musztarda - 2-3 łyżki. l
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Rafinowany olej roślinny - do pieczenia mięsa
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jeśli nie lubisz pikantnego smaku francuskiej musztardy, zastąp ją zwykłym lub dodaj przyprawy według własnego uznania.

Gotowanie

1. Tusza królika musi być moczona w wodzie z niewielką ilością octu. Jeśli chcesz przygotować danie dla dzieci, użyj soku z cytryny lub octu jabłkowego. Czas moczenia - co najmniej 10 godzin.
2. Następnie tusza musi zostać pocięta na porcje i ponownie spłukana pod bieżącą wodą, aby pozbyć się małych kawałków kości, które mogą powstać podczas cięcia. Osuszyć mięso papierowym ręcznikiem prawie do sucha.
3. W wolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie”, zalej olejem roślinnym (idealna oliwa z oliwek, ale jeśli go nie ma, użyj zwykłego). W podgrzanym oleju ułóż kawałki ząbków królika i czosnku. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru. Na tym etapie sól i pieprz mięso.
4. Następnie rozsmaruj na grubo posiekanej cebuli i marchewce. Dodaj około 1 szklanki wody do miski i ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę w wolnej kuchence. W tym czasie można przygotować produkty na przystawkę lub warzywa na sałatkę.

Godzinę później dodaj kwaśną śmietanę zmieszaną z musztardą i ponownie eksponuj w multicookerze „Quenching” przez 30 minut.

Gotowe danie nie tylko dobrze pachnie, ale także wygląda wyśmienicie. Podawać na gorąco, z dodatkowym dodatkiem ryżu, kaszy gryczanej lub puree. Doskonale uzupełniają sałatkę ze świeżych warzyw lub ogórków.

Na parze królik na poduszce warzywnej

Ta opcja gotowania jest odpowiednia nie tylko dla dzieci. Lekki, pachnący i bardzo soczysty królik parzony w wolnej kuchence to doskonałe danie na zdrowy obiad.

Składniki

• Tusza królika - 1 kg.
• Kefir - 1 szklanka
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól, pieprz - do smaku
• Marchew - 1 szt.
• Biała cebula - 1 szt.
• Świeży lub suszony koper

Jeśli twój koperek jest solony, nie musisz używać soli, ale po prostu wypełnij mięso zielenią.

Gotowanie

1. Tusza królika, uprzednio namoczona w wodzie, jest krojona na porcje, myta i suszona.

Czosnek przechodzi przez prasę i dodaje do kefiru. Tam też wysyłamy drobno posiekany świeży koperek lub posiekany suchy.

Pocierać kawałki mięsa solą i przyprawami. Jeśli używasz solonego koperku, natrzyj mu mięso.

Pomiń kawałki królika w marynacie kefirowej i włóż do lodówki na 2 godziny, nie mniej. Im dłużej się marynuje, tym bardziej soczyste i delikatne będzie gotowe danie.

Pokroić w duże kawałki marchewki i cebuli.

Bierzemy kawałek folii i formujemy z niej kopertę w taki sposób, że można ją „zamknąć” razem z warzywami i mięsem.

Rozprowadzamy warzywa „poduszką”, kładziemy kawałki królika na wierzch i zalewamy resztę marynaty. Zamknij „kopertę” i zawiń krawędzie, pozostawiając tylko małą szczelinę w środku, aby para mogła wyjść.

W multicooker ustaw tryb „Steamed” na 50-60 minut. Kładziemy kopertę na podwójny kocioł rusztowy. Gotuj pod zamkniętą pokrywą, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

Podawać na osobnym naczyniu na stole, podlewać sosem i posypać świeżym koperkiem. Wybierz ozdoby na własną rękę.

Przydatne wskazówki

Królik przed gotowaniem należy moczyć w płynie przez co najmniej 10 godzin. Ale aby mięso było bardziej delikatne i soczyste, użyj tej sztuczki. Do wody dodaj trochę soku z cytryny lub octu jabłkowego. Odpowiedni jest również prosty ocet, ale produkt naturalny jest zdrowszy. W takiej cieczy pozwól tuszce stać przez 5-6 godzin. Następnie osusz i opłucz mięso pod bieżącą wodą, a następnie napełnij tusze mlekiem lub śmietaną, lekko osolone i pozostaw na 4-5 godzin. Mięso będzie bardzo delikatne, a gotowe danie jest soczyste i pachnące.

Aby pikantne mięso królika miało pikantny karmelowy smak, dodaj łyżkę miodu i łyżkę posiekanych orzechów włoskich w marynacie. Rezultat będzie niesamowity.

Mięso królika „uwielbia” koper i czarny pieprz. Inne przyprawy można dodać, jeśli naprawdę chcesz czegoś niezwykłego i bardzo pikantnego.

Aby ugotować to mięso dla dzieci, lepiej nie używać dodatkowych przypraw. Ogranicz się do soli i kopru. I zrób to dla pary.

Królik w wolnej kuchence - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować królika w wolnej kuchence.

Bez sprzętu AGD nie można wyobrazić sobie kuchni nowoczesnej gospodyni. Miksery, ekspresy do kawy, kuchenki mikrofalowe, aerogrills i oczywiście multicookers znacznie oszczędzają czas i wysiłek wszystkich kobiet, zarówno gospodyń domowych, jak i kobiet biznesu. Nie muszą stać przy piecu wśród licznych garnków i patelni i upewniać się, że coś nie pali się ani nie gotuje. Aby ugotować smaczne i zdrowe jedzenie, wystarczy położyć jedzenie, ustawić program, a cudowna kuchenka przygotuje jedną lub dwie potrawy jednocześnie. Na przykład królik. W końcu jest bardzo przydatny. Możesz go ugotować, dusić i upiec oraz ugotować zupę.

Królik w wolnej kuchence - przygotowanie posiłków

Podczas gotowania królika w wolnej kuchence zazwyczaj ustawia się dwa tryby. Początkowo - „Baking” („Zupa”, „Steamed”, „Express”), gdy mięso i warzywa (cebula, marchew) są smażone w minimalnej ilości tłuszczu. Takie „interesujące” nazwy trybów smażenia są wybierane w tych jednostkach, w których nie ma oddzielnej funkcji „Smażenie”. Po uformowaniu się skorupy na kawałkach włącza się tryb „hartowania”, wlewa się trochę cieczy, dodaje się przyprawy i gotuje mięso królicze.

Królik w wolnej kuchence - najlepsze przepisy

Przepis 1: Królik ze śliwkami w wolnej kuchence

Gruby, pachnący sos z lekkimi nutami musztardowo-czosnkowymi, harmonijnie łączący się ze smakiem delikatnego mięsa i słodko-kwaśnych suszonych śliwek, nadaje temu potrawie oszałamiający smak.

Składniki: filet z królika (tusza) - 2 kg, 2 średnie marchewki i cebula, 200 g suszonych śliwek, 3 stoły. kłamać smaczny keczup i śmietana (lub majonez), olej roślinny - 2 stol.lozh., 3 ząbki czosnku, 1,5 herbaty. kłamać gotowa musztarda, przyprawy i przyprawy.

Nasącz suszone śliwki przez pół godziny, jeśli jest zbyt suche, a następnie przez półtorej godziny.

Pokrój tuszę na porcje (pokrój filet na średnie kostki). W trybie pieczenia piecz mięso przez trzydzieści minut. Podczas pieczenia pokrój marchewki w paski i cebulę w półpierścienie. Dodaj warzywa do miski z mięsem i kontynuuj smażenie przez kolejne dziesięć minut (w sumie 40 minut).

Królik wlać nieco dwie trzecie wody, dodać ketchup, kwaśną śmietanę (majonez), musztardę, przyprawy - sól i pieprz, ulubione przyprawy i zioła (opcjonalnie). Wymieszaj masę z równomiernie rozłożonymi składnikami. Ustaw tryb wygaszania na półtorej godziny. Pół godziny przed upływem tego okresu dodaj namoczone śliwki do miski. Pamiętaj, aby skosztować go tak, aby sól, przyprawy i pieprz były w wystarczającej ilości i nadal gasić. Dziesięć minut przed wyłączeniem, dodaj posiekany czosnek.

Połóż gotowego królika na dużym naczyniu, posyp ziołami, włóż danie boczne (tłuczone ziemniaki, gotowane na parze lub gotowane warzywa, ryż) i podaj.

Przepis 2: Królik ze śmietaną w wolnej kuchence

Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, aby ugotować delikatne pyszne mięso z warzywami na obiad lub lunch. Udekoruj do wyboru - ryż, ziemniaki, domowy makaron.

Składniki: tusza królika - 2 kg, 3 marchewki, 2 duże cebule, 250 ml śmietany, 3 ząbki czosnku, czarny pieprz, olej roślinny, sól, dowolne warzywa.

Przygotowana tusza podzielona na porcje. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Nasmaruj miskę, włóż do niej kawałki mięsa, włącz tryb pieczenia na czterdzieści minut. W tym czasie kilka razy muszą zostać przewrócone, aby królik dobrze się upiekł. Podczas przygotowywania przygotuj warzywa - smaż je na oleju (na patelni na kuchence). Pierwsze cebule aż do złotego, potem marchewki.

Umieść warstwę warzyw na kawałkach smażonego królika, dodaj przyprawy, zioła, jeśli chcesz, sól, pieprz. Kwaśna śmietana rozcieńczona niewielką ilością wody i wlać powstały sos mięsny.

Ustaw tryb „ognia” na półtorej godziny, a następnie kolejne czterdzieści minut - „Pieczenie”. Pięć do dziesięciu minut przed wyłączeniem, dodaj posiekany czosnek. Lepiej podawaj królikowi z drobno posiekaną zielenią.

Przepis 3: Gotowany królik z warzywami w wolnej kuchence

Ta wspaniała technika pozwala na gotowanie kilku potraw jednocześnie. Dlaczego nie skorzystać z tej okazji i ugotować dietetyczne, proste, ale bardzo smaczne danie. Warzywa mogą być używane mrożone.

Składniki: 800g fileta z młodego królika, 2 łodygi porów, 300g kalafiora, Bruksela i zielona fasola, sól, przyprawy. Aby ozdobić 4 pomidory koktajlowe.

W pora odetnij białą część i drobno posiekaj - najpierw pokrój na pół, a następnie pokrój każdą połówkę na małe półpierścienie.

Umieść cebulę i kawałki filetu w misce. Jeśli używany jest cały królik, posiekaj go na średnie kawałki. Wlej wodę, aby całkowicie przykryła kawałki mięsa. Sól posypać pieprzem.

Od góry miski ustaw urządzenie do gotowania na parze i włóż do niego warzywa. Sól i posyp pieprzem. Przykryj blisko. Włącz tryb wielokrotnego gotowania, wybierz rodzaj produktu (mięso) i ustaw czas - dwadzieścia pięć minut.

Umieść warzywa, mięso na talerzu, udekoruj połówkami pomidorów cherry. W razie potrzeby gotowane warzywa można posypać sokiem z cytryny.

Przepis 4: Pieczeń królika w wolnej kuchence

Kruche ziemniaki, miękkie, soczyste myasko, lekko kwaśne pomidory - bardzo smaczne i bardzo swojskie. Okazuje się, że nie gorsza niż klasyczna pieczeń w doniczkach.

Składniki: królik - 1,5 kg, 1 kg ziemniaków, 2 cebule, 3 pomidory, szklanka wody, warzywa, przyprawy i przyprawy: sól, majeranek, czarny pieprz.

Krol podzielony na kawałki, drobno posiekać cebulę. Włącz tryb pieczenia na trzydzieści pięć minut i smaż mięso i cebulę. Aby królik upiekł się równomiernie, obróć kawałki kilka razy w tym czasie.

Dodaj trochę wody do miski i włącz tryb hartowania na jedną godzinę. W tym czasie przygotuj kolejną partię składników. Pomidory pokroić w plasterki, obrane ziemniaki - średnie kostki.

Otwórz pokrywkę, dodaj do mięsa posiekane ziemniaki i pomidory, sól, majeranek, pieprz. Dodaj pozostałą wodę i włącz tryb „Gaszenie” na kolejną godzinę. Po wyłączeniu wolnej kuchenki posyp gulasz zielenią.

Królik w wielu odmianach - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

- Najcenniejsze części królika to noga i plecy.

- Wybierając tusze, musisz wiedzieć, że pulchny królik będzie miał najsmaczniejsze i delikatne mięso o jasnoróżowym kolorze. Nadaje się do smażenia, duszenia, gotowania. Mięso chudego kraulu jest surowe, niebieskawo-czerwone. Lepiej jest go używać do produktów mielonych - kotletów, klopsików, kotletów.

Jak ugotować królika?

Nie ma innych sposobów gotowania mięsa, które zostały wynalezione dzisiaj: gotowanie, pieczenie, parowanie, pieczenie, grillowanie itp. Dzisiaj porozmawiamy o różnych sposobach gotowania mięsa króliczego. Jak gotować mięso królicze podczas diety, jak gotować na świątecznym stole. Jak ugotować królika, aby zaoszczędzić wszystkie witaminy? Najważniejsze chwile gotowania receptur królika. Przygotowanie królika nie jest trudne, zdecyduj, co chcesz i wybierz odpowiedni przepis.

Jak ugotować królika: opcje

Zastanawiałeś się, co oznacza powyższa fraza: „decyduj, czego chcesz”? Oznacza to, że zdecydujesz, czy chcesz ugotować mięso królicze w menu dietetycznym, czy chcesz nakarmić głodnego męża obfitą kolacją. Rozważymy różne opcje: co można ugotować od królika do dziecka, jakie pokarmy są najlepsze dla tego rodzaju mięsa. Jak ugotować królika z warzywami lub innym dodatkiem? Zacznijmy.

Królik gotowany na parze: opcja dietetyczna

Ta opcja gotowania mięsa króliczego jest odpowiednia zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Dzięki temu preparatowi białko jest przechowywane w maksymalnej ilości, a brakująca w recepturze sól zachowuje wszystkie witaminy.

• Potrzebujemy fileta z królika lub ptaka; kefir; pieprz; czosnek.
• Parowiec lub rondel i durszlak z siatki.

1. Wyciśnij czosnek przez prasę i dodaj do kefiru, dobrze wymieszaj.
2. Pokroić mięso królicze na kawałki, natrzeć pieprzem i włożyć kefir z czosnkiem na 2 godziny (do lodówki).
3. Jeśli używasz podwójnego kotła, po prostu umieść mięso w podwójnym kotle i ustaw żądany tryb (wskazany na podwójnym kotle). Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz ugotować królicze mięso w następujący sposób: włóż do ognia garnek z wodą. Umieść durszlak na patelni, aby woda go nie dotknęła. Jak tylko woda się zagotuje, a para zacznie parować, włóż królika do durszlaka i zamknij pokrywę. Po 40 minutach obróć kawałki mięsa i gotuj na parze przez kolejne 30 minut.

Ta opcja diety pasuje do świeżych warzyw i ziół. Dobrze jest dać takie danie dzieciom. Wariant dietetyczny obejmuje również prosty gotowany królik. Włóż mięso do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut (w zależności od wielkości kawałka). Ugotuj mięso lepiej cały kawałek, a następnie pokrój. Pozwoli to zachować soczystość mięsa i uniknąć jego suchości.

Duszony królik z ziemniakami

Świetne na obiad. Jak szybko i łatwo ugotować królika z ziemniakami? Przeczytaj nasz przepis, natychmiast otrzymasz mięso z dodatkiem, oszczędzając czas.

• Potrzebne będą: mięso królicze, ziemniaki, cebula, marchew, papryka, olej roślinny, czarny pieprz, przyprawy do smaku, sos sojowy.
• Naczynia: patelnia grubościenna, patelnia do kaczki, patelnia żeliwna itp. do wyboru.

Gotowanie pysznego obiadu:

1. Marynata: drobno posiekać niewielką cebulę i wymieszać z 50 ml. sos sojowy. Pokrój mięso w plastry i marynuj w sosie z cebulą przez około dwie godziny. Chociaż można zostawić na noc, najważniejsze - w lodówce. Im dłużej mięso jest marynowane, tym okazuje się, że jest bardziej soczyste i delikatniejsze.
2. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny. Smażyć przemoczonego królika aż do złotego koloru, nie długo, pięć minut.
3. Drobno pokroimy cebulę (kolejna mała cebula), zetrzemy marchew na średniej tarce (1 podłoże), dodajemy królika do mięsa. Można tam również umieścić cebulę z marynaty. Smażyć przez około dziesięć minut. Jeśli wydaje się sucha, dodaj olej roślinny (ale powinien być w porządku).
4. Następnie wlej wodę tak, aby pokryła centymetr królika i warzyw przez 2. Gotuj na wolnym ogniu przez 35-40 minut.
5. W międzyczasie pocierać drugą marchewkę, pokroić w drobną kostkę ziemniaki i paprykę. Ilość na żądanie.
6. Następnie (gdy minie 35 minut) dodaj do królika ziemniaki, bułgarską paprykę i marchewkę. Wszystko zalej gorącą wodą, aby ziemniaki były pokryte wodą. Gotuj do ugotowania (około 20 minut na średnim ogniu). Możesz dodać sos sojowy z marynaty (2-3 łyżki stołowe), przyprawiając do smaku.
7. Podawać ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Dwurzędowy filet z królika

Co można jeszcze ugotować z królika? Doskonały wybór - kawałki delikatnego mięsa w cieście, smażone lub gotowane na grillu. Powiemy wersję smażonego królika na patelni. Sekretem receptury jest podwójne ciasto, które zatrzymuje cały sok wewnątrz kawałka mięsa.

Potrzebujemy: fileta z królika; sos sojowy; czosnek; śmietana; surowe jajko; mąka pszenna + kasza manna; czarny pieprz; olej do smażenia.

Naczynia: patelnia. Nieprzywierający, jeśli chcesz mniej oleju. Żeliwo pozwala na szybkie pieczenie mięsa, tworzenie skorupy, a tym samym zachowanie soczystości mięsa.

1. Przygotuj porcje królika, marynuj je w sosie sojowym przez około dwie godziny.
2. Gotuj ciasto: ubij jajko, dodaj śmietanę, wyciśnięty czosnek, czarny pieprz. Dobrze wymieszać
3. Mąka zmieszana z kaszą manną 1: 1.
4. Czas usmażyć. Podgrzej olej na patelni. Tworzymy podwójną panierkę: zanurzamy kawałek królika w jajku z kwaśną śmietaną i przyprawami, a następnie zwijamy go w mąkę z kaszą manną, tak aby mięso było pokryte ciastem ze wszystkich stron. Następnie ponownie wrzucamy go do jajka i ponownie do mąki z kaszą manną. Po wysłaniu naszego kawałka na patelnię z gorącym olejem. Odejmij ogień. Smażyć z każdej strony, aż będzie piękny, złoty brąz.
5. Możesz podawać to mięso z tłuczonymi ziemniakami lub innymi warzywami roślinnymi. Z sosem lub sosem taki królik jest idealny do gotowanej gryki.

Przepisy dietetyczne gotowanie królika w wolnej kuchence

Królik jest jednym z najsmaczniejszych produktów dietetycznych. Jego chude mięso zawiera dużo białka, dlatego jest zalecane dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Gotowanie królika to dość skomplikowane ćwiczenie, które wymaga długiego czasu. Jednak z postępem technicznym i ten proces staje się prosty i przyjemny. Dobrym sposobem na udowodnienie, że będzie gotować królika w wolnej kuchence.

Przydatne wskazówki

Aby smacznie ugotować królika w wolnej kuchence, musisz zapoznać się z poradami doświadczonych kucharzy. Opracowali metodą prób i błędów najlepszy sposób na ugotowanie tego zwierzęcia. Aby uniknąć błędów podczas pracy, należy wziąć pod uwagę następujące wskazówki:

1. Wszystkie części tuszy królika są równie cenne, jednak do gotowania najczęściej używa się grzbietu i nóg.
2. Czas trwania i sposób gotowania zależy bezpośrednio od wieku zakupionego zwierzęcia. Jeśli królik jest młody, będzie miał miękkie i delikatne mięso o lekko różowawym odcieniu. Jeśli masz mięso starszego zwierzęcia, charakteryzuje się szorstką strukturą i ciemnym kolorem. Przed gotowaniem tusza musi być nasączona słabym roztworem octowym.
3. Smugi niebieskawego koloru na niektórych częściach wskazują na niedostateczne karmienie zwierzęcia. To mięso będzie miało bardzo mało tłuszczu.
4. Gotowanie królika najlepiej jest w śmietanie, śmietanie, mleku lub białym wytrawnym winie. Z tego okazuje się bardziej delikatny i soczysty.
5. Mięso królika podawane jest na gorąco z sosem. Idealną opcją byłoby pomarańczowe.

Gotowanie w wielu odmianach

Kuchenki na całym świecie wymyśliły oryginalne przepisy na gotowanie królika w wolnej kuchence. Wynika to z faktu, że mięso tego zwierzęcia jest doskonale połączone z prawie każdym jedzeniem. Przy odpowiednim przygotowaniu podkreślają tylko, ale nie przerywają smaku mięsa króliczego.

Używając ziemniaków

Królik duszony w multicooker z ziemniakami to klasyczny sposób na gotowanie tego zwierzęcia. Delikatne mięso dietetyczne uzupełnia obfite i smaczne warzywo. Aby przygotować tak wspaniałe danie, potrzebujesz: tuszy królika o wadze co najmniej półtora kilograma, 1 kg ziemniaków, 2 cebule, 3 dojrzałe pomidory, olej roślinny, woda, przyprawy.

Proces gotowania jest prosty i obejmuje następujące kroki:

1. Mięso namoczone w wodzie i occie jest cięte na małe kawałki.
2. Są one składane w misce multicooker i przygotowywane z dodatkiem oleju roślinnego. Aby to zrobić, użyj trybu „Fry” i ustaw piętnaście minut czasu. Aby stworzyć atrakcyjną rumianą skorupę, musisz obracać mięso co pięć minut.
3. W tym czasie cebula jest obrana, dokładnie umyta i pokrojona w drobną kostkę.
4. Dziesięć minut po rozpoczęciu smażenia do mięsa dodaje się przygotowane cebule.
5. W tym czasie marchewka jest posiekana lub cięta na paski.
6. Jest dodawany natychmiast po zakończeniu trybu „Smażenia”.
7. Urządzenie przełączy się w tryb „Quenching” i gotowanie będzie kontynuowane przez kolejne pięćdziesiąt minut.
8. Do miski wlewa się trochę wody, a naczynie jest gotowane na parze.
9. Podczas gdy królik dusi się, ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone na duże kawałki.
10. Umyte pomidory kroimy w plasterki.
11. Po trzydziestu minutach gotowania dodaje się posiekane warzywa, przyprawy i sól.
12. Gotowe danie serwowane jest na gorąco i udekorowane posiekaną zielenią.

Z dodatkiem śmietany

Mięso królicze jest produktem niskokalorycznym, dlatego dodaje się do niego różne produkty mleczne, aby zwiększyć jego wartość odżywczą.

Najlepszą opcją byłoby gotowanie królika w wolnej kuchence ze śmietaną.

Do tego potrzebne są następujące produkty: dwumilogramowa tuszka królika, dwie cebule, jedna marchewka, 4 ząbki czosnku, 1,5 szklanki niskotłuszczowej śmietany, olej słonecznikowy, przyprawy, świeże warzywa.

Królik jest przygotowywany w śmietanie w następujący sposób:

1. Królik jest cięty, a jego części są cięte na porcje.
2. Ponadto istnieją dwie opcje: moczenie w wodzie z dodatkiem octu lub marynowanie w oleju roślinnym z przyprawami. W obu przypadkach zachowuje się niepowtarzalny smak mięsa króliczego. Najlepiej wykonać jedną z tych procedur dzień przed gotowaniem.
3. Po dokładnym umyciu i wysuszeniu mięsa zwierzęcia.
4. Cebula oczyszczona i pocięta na półpierścienie. Jeśli jest duży, możesz go zmielić w kostki.
5. Do multicookera wlewa się olej roślinny, dodaje się zmiażdżony czosnek i mięso. Urządzenie włącza się w trybie „Hot”.
6. Mięso królika jest stale mieszane, a po utworzeniu złotobrązowej skorupy dodaje się do niego cebulę.
7. Marchew jest oczyszczana z niejadalnych części, wcierana w dużą tarkę i dodawana do miski wielokomorowej.
8. Podczas przygotowywania potrawy możesz zrobić sos. W tym celu śmietanę miesza się z wodą i przyprawami. Często dodaje się musztardy w ziarnach zamiast wody.
9. Pieczonego królika wlewa się z sosem i gotuje przez około godzinę w trybie „Gaszenie”.
10. Podczas gotowania mięso jest mieszane kilka razy i, jeśli to konieczne, dodawane do śliny.
11. Po wyłączeniu urządzenia do naczynia dodaje się trochę pietruszki, bazylii i koperku.

Gotowanie w bulionie mięsnym

Ten przepis na gotowanie królika różni się od poprzednich tym, że zamiast wody używa się bulionu mięsnego. Pozwala to uzyskać bardziej satysfakcjonujące i bogate danie smakowe. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki: 400 g mięsa króliczego, 1 cebula, 1 marchewka, 400 ml rosołu mięsnego, olej roślinny, przyprawy.

Gotowanie tego jedzenia odbywa się w kilku prostych krokach:

1. Królik jest dokładnie czyszczony i dzielony na wymaganą liczbę części.
2. Aby pozbyć się szczególnego zapachu królika, tusza jest umieszczana na patelni z zimną wodą i przechowywana przez co najmniej sześć godzin. Do wody dodaje się czasem ocet lub sok z cytryny.
3. Marchew i cebula są obrane i pokrojone w losowe kawałki.
4. Warzywa umieszcza się w wolnej kuchence z dodatkiem oleju roślinnego i gotuje w trybie „smażenia” przez około piętnaście minut.
5. Gdy tylko urządzenie zgłosi zakończenie smażenia, do miski wkłada się kawałki mięsa, wylewa przyprawy i bulion.
6. Wolna kuchenka jest włączana w tryb „Gaszenie” na godzinę i potrawa jest przygotowywana bez interwencji człowieka.
7. Gotowe potrawy są usuwane z urządzenia i podawane z gotowanymi ziemniakami, owsianką, makaronem lub sałatką.

Z keczupem i suszonymi śliwkami

Potrawa przygotowana według tego przepisu nabiera aromatu śliwek. Specjalny sos dodaje do niego keczup, musztardę i sos czosnkowy. Do przygotowania królika stosuje się następujący przepis: 2 kg mięsa, dwie marchewki i cebulki, oliwa z oliwek, keczup, 200 g suszonych śliwek, czosnek, jabłko, przyprawa, musztarda.

Gotowanie królika z warzywami w wolnej kuchence odbywa się w ten sposób:

1. Śliwki są układane w misce i napełniane ciepłą wodą przez pół godziny.
2. Filet z królika kroi się na kostki (jeśli używasz tuszy, to jest dzielony na porcje).
3. Do miski z naczyniami wlewa się trochę oliwy z oliwek, a mięso układa.
4. Włącza tryb „Smażenie” przez trzydzieści minut.
5. Gdy królik jest smażony, cebulę tnie się na pół pierścienie, a marchewkę kroi się na słomki.
6. Kilka minut przed końcem programu dodaje się posiekane warzywa.
7. Następnie do miski urządzenia wlewa się wodę, dodaje ketchup, musztardę, sól i przyprawy.
8. Wolna kuchenka jest włączana w tryb „Gaszenie” na półtorej godziny
9. Trzydzieści minut po rozpoczęciu hartowania dodaje się posiekane śliwki i jabłko.
10. Pięć minut przed końcem programu dodaje się drobno posiekany czosnek.
11. Gotowe danie kładzie się na talerzu i udekorowane zielenią.

Ziemniaki, ryż, kasza gryczana, makaroniki mogą służyć jako dodatek.

Z różnymi warzywami

Trudno zepsuć królika, więc możesz bezpiecznie dodawać do niego swoje ulubione warzywa. Każdy z nich doda smaku i przekształci danie. Możesz wziąć te produkty: 800 g królika, kilka łodyg porów, 300 g kalafiora, 300 g zielonej fasoli, sól, przyprawy.

Prawidłowo zgasić naczynie w następujący sposób:

1. Por jest zgnieciony, kalafior jest podzielony na różyczki, zielona fasola jest cięta na kilka kawałków.
2. Filet z królika kroi się na małe kawałki i przesyła do miski wielokomorowej.
3. Do tego dodaje się por, zmielony pieprz, sól i wodę.
4. Na urządzeniu zainstalowano parowar z koszem, na którym ułożone są wszystkie inne warzywa.
5. Urządzenie jest przykryte pokrywą i umieszczone na trzy czwarte godziny w trybie „parzenia”.
6. Warzywa będą gotowe po dwudziestu minutach gotowania.
7. Gotowe mięso jest przenoszone na talerz i dodawane są do niego warzywa gotowane na parze.

Pieczeń z grzybami

Grzyby są doskonale połączone ze wszystkimi rodzajami mięsa, dzięki czemu można je bezpiecznie dodawać do potrawy. Gotowana pieczeń będzie świetnym dodatkiem do każdej przystawki. Potrzebne będą do tego następujące produkty: 180 g grzybów (najlepiej pieczarek), 0,5 kg ziemniaków, 600 g mięsa króliczego, liść laurowy, olej słonecznikowy, jedna marchewka i cebula, sól.

Upiecz danie w ten sposób:

1. Miąższ królika jest cięty na małe kawałki.
2. Wszystkie warzywa są czyszczone, myte i mielone.
3. Grzyby są cięte na cienkie płytki.
4. Olej słonecznikowy wlewa się na dno miski wielokomorowej. Do tego dodaje się mięso, cebulę i marchewkę.
5. Włącza tryb „Smażenie” przez dwadzieścia minut.
6. Ziemniaki kroi się w cienkie słomki i miesza z grzybami.
7. Po smażeniu dodaje się pozostałe warzywa i wodę.
8. Danie jest solone i przyprawione.
9. Urządzenie przełącza się w tryb „Quenching” i ustawia na półtorej godziny.
10. Gotowe danie podawane jest z sosem śmietanowym i świeżymi ziołami.

Gotowanie królika w wolnej kuchence nie tylko upraszcza i przyspiesza proces, ale także pozwala zapisać wszystkie jego przydatne właściwości.

Smaczne mięso dietetyczne ozdobi każdy świąteczny stół lub pomoże urozmaicić codzienną dietę. Nie bój się eksperymentować i tworzyć własne przepisy, które będą odpowiednie dla Ciebie i członków Twojej rodziny.