Królik w wielu odmianach

Mięso królika jest uważane za produkt dietetyczny - zawiera mało tłuszczu i dużo białka. Królik w wolnej kuchence - jak ugotować to danie, za pomocą jakich produktów można łączyć delikatne mięso?

Przygotowanie

Jak ugotować królika w wolnej kuchence? Zanim zaczniesz gotować, musisz pociąć tusze, przeciąć ostatni kręg, dzieląc go najpierw na 2 części, a następnie - wzdłuż stawów, jak kurczak. Ponieważ mięso królicze ma charakterystyczny zapach, zaleca się wstępne namaczanie tego produktu w wodzie lub w roztworze octu (wodę należy wymieniać po 1 godzinie).

Duszony królik w wolnej kuchence

Ten przepis na królika w wolnej kuchence jest zasłużenie popularny - mięso jest bardzo delikatne i smaczne. Ponieważ produkty nie smażą się, danie jest uważane za dietetyczne. Mięso (400 g) podzielone na 4 części. Wlej 3 łyżki do miski. olej roślinny, kroimy cebulę w półpierścienie, marchewkę „słomę”, mięso. Wlać bulion (400 ml), dodać sól, przyprawy i liść laurowy. W trybie gulaszu gotuj mięso przez około godzinę. Podając posypać posiekaną zielenią.

Mięso królika z warzywami

Potrawy z królika w wolnej kuchence można przygotować z dodatkiem różnych warzyw. Poniższy przepis zawiera mięso królicze (500 g), marchew i cebulę - 1 szt., Biała fasola - 2 łyżki., Ziarno kukurydzy - 1 łyżka. Płynne składniki - 1 łyżka. białe wino i woda. Dodatkowe składniki - musztarda Dijon i kwaśny dżem - 1 łyżka. Spróbuj potrawy przyprawiając: zmielony pieprz, czosnek, suchy tymianek. Potrzebny będzie również tłuszcz: 80 g śmietany i 2 łyżki. olej roślinny.

Połączyć dżem, musztardę, rozgnieciony czosnek, posmarować mieszanką przygotowanego mięsa, pozostawić na 1,5 godziny. W trybie smażenia podgrzej miskę, zalej olejem roślinnym, podsmaż posiekane warzywa - cebulę i marchewkę. Dodaj ziarna kukurydzy i fasoli, a także mięso. Do miski wlej bulion i wodę, dodaj przyprawy i kawałek masła. Gotuj przez 1,5-2 godziny (gaszenie).

Pieczeń Królika

Do przygotowania obfitego posiłku potrzebne będą warzywa (ziemniaki - 1 kg, cebula - 2 szt., Pomidory - 3 szt.). Przygotuj również mięso królicze (1 kg) i ulubione przyprawy. W trybie smażenia lub pieczenia podsmaż cebulę i mięso w oleju roślinnym (zajmie to 35 minut). Następnie dodaj 1 łyżkę. woda, sól, przyprawiaj i gotuj w trybie duszenia przez 1 godzinę. Obierz i posiekaj ziemniaki. Uwolnij pomidory ze skóry i pokrój je. Dodaj warzywa do miski, w razie potrzeby dodaj więcej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Pilaw królika

Ryż z królikiem pasuje idealnie. Aby zrobić pilaw, weź 500 g mięsa króliczego, 3 szklanki ryżu, 3 łyżki. olej roślinny, warzywa (cebula i marchewka - 1 szt.). Dodaj sól i przyprawy do smaku.

Pokrój obrane warzywa, pokrój mięso w plastry. Smaż wszystko pod pokrywką w trybie pieczenia przez pół godziny (użyj oleju roślinnego). Następnie przypraw, dodaj umytego ryżu, zalej soloną wrzącą wodą (1 cm powyżej poziomu płatków). W trybie Pilau gotuj przez 40 minut, a następnie pozostaw na 20 minut na podgrzewanie.

Ragout z królikiem

Królik z kapustą i innymi warzywami to smaczne i satysfakcjonujące danie. Aby ugotować gulasz, weź mięso z królika (700 g), cebulę, małą rzepę, marchewkę, cukinię - 1 szt. Potrzebne będzie również 200 g ziemniaków i kapusty, sok pomidorowy (150 ml).

Włóż przygotowane mięso do garnka, dodaj ulubione przyprawy, przykryj sokiem pomidorowym i pozostaw do marynowania. W międzyczasie przygotuj warzywa - obierz je (możesz zostawić skórę młodej cukinii). Pokroić cebulę, ziemniaki, rzepę, cukinię. Ruszt marchewki. Kapusta strzępi się. Umieść wszystkie warzywa w misce z mięsem, dodaj sól, wymieszaj. Gotuj przez 1 godzinę, wybierając odpowiedni tryb.

Kremowy królik

Królik gotowany w wolnej kuchence ze śmietaną, ma nieopisanie delikatny smak. Potrzebne będą warzywa: cebula - 1 szt., Groszek - 1 łyżka. i marchewki (2 szt.). Pozostałe składniki: oliwa z oliwek (4 łyżki.), Wino wytrawne i śmietana (1 łyżka stołowa.). Przygotuj również przyprawy i musztardę (1 łyżka stołowa.).

Umyte mięso królicze posypane mąką. Pokrój cebulę na pół pierścienie, smaż w oleju roślinnym w trybie smażenia, dodaj słomki z marchwi, dalej smaż, a następnie umieść je na talerzu. Włóż mięso do miski, podsmaż, dodaj trochę masła, połóż je na talerzu. Odwróć cebulę i marchewkę do miski, włóż zamrożony groszek, rozłóż mięso na wierzchu, dodaj śmietanę, wino, przyprawy, musztardę i sól. Gotuj przez 2 godziny w odpowiednim trybie.

Królik w winie

Do tego dania potrzebne są następujące produkty: 1 kg mięsa króliczego, cebula (2 szt.), Łodyga selera, czerwone wino wytrawne (200 ml). Z przypraw najbardziej odpowiedni tymianek i rozmaryn. Zetrzeć mięso bekonem, przykryć winem, dodać przyprawy. Marynuj mięso przez 2 godziny. Wlać olej roślinny do miski, podsmażyć cebulę i seler, ułożyć mięso na wierzchu, zalać marynatą, sól. Dusz w odpowiednim trybie przez 1,5 godziny.

Królik z grzybami

Zalać garścią suchych grzybów wodą. Gotowane mięso królicze (1 kg) smażymy na oleju roślinnym, przyprawiając go do smaku. Dodaj wodę (2 łyżki.) I gotuj przez 2 godziny (gaszenie). Tymczasem umyj grzyby, pokrój je. Cebulę pokroić w półpierścienie, natrzeć marchewką. Smaż wszystko na patelni, dodając na koniec 1,5 łyżki. śmietana. W razie potrzeby gotować jeszcze 20 minut, dodając wodę. Wlej sos do mięsa, nie zapomnij o soli. W trybie pieczenia gotuj przez 30 minut.

Królik w wolnej kuchence - danie jest bardzo smaczne i jednocześnie dość dietetyczne. Nawet przy diecie można gotować delikatne mięso na lunch.

Dania z królika w wolnej kuchence są smaczne i zdrowe.

Bezpiecznie jest nazwać wolną kuchenkę jedną z najlepszych asystentek gospodyni, zrobi ona najbardziej skomplikowane potrawy, a jednocześnie nie powinieneś stać nad piecem i gotować go w określonym czasie.

Oczywiście wolna kuchenka nie jest w stanie zastąpić gospodyni, sama nie robi wszystkiego, potrzebujemy wysiłku kucharza, ale ułatwia proces gotowania, a także pomaga zachować wszystkie użyteczne substancje w produkcie i tworzy naczynia, które nie szkodzą ciału.

„Króliki to nie tylko cenne futro!”

Mięso królika jest unikalnym produktem naturalnym, różni się od innych rodzajów mięsa. Pierwszą rzeczą, o której warto wspomnieć, jest to, że mięso królicze jest czystym i dietetycznym produktem, który jest szeroko zalecany dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. I lepiej jest najpierw wprowadzić mięso królicze dziecku, a powinno ono przeważać w menu młodej matki, matki karmiącej pierś, tych, które jedzą problemy metaboliczne, cierpiących na alergie, miażdżycę i nadciśnienie. Mięso królika jest pożądane do jedzenia dla osób, które doznały poważnej choroby, operacji, urazu i zatrucia.

Mięso królicze przewyższa każde inne mięso pod względem zawartości minerałów w wysokiej jakości białkach, witaminach, a sama tuszka królika składa się z większego procentu mięsa, które może być użyte w różnych naczyniach niż tusza jakiegokolwiek innego zwierzęcia.

Zaleta królika:

• Ciało ludzkie łatwo je przyswaja;
• Zawiera dużą ilość żelaza, magnezu, soli potasowych, witamin, minerałów, kobaltu, fosforu, kwasu askorbinowego, fluoru, manganu itp.;
• Potrafi normalizować metabolizm;
• Mały cholesterol;
• Wydziela radionuklidy z organizmu, działając jako przeciwutleniacz.

Przydatne jest mięso królicze:

1. Jeśli masz problemy ze śluzówką i skórą;
2. Dla mózgu, zarówno kręgosłupa, jak i mózgu;
3. Dla układu trawiennego i nerwowego.

Jak wybrać odpowiednie mięso królicze:

• Mięso powinno być lekkie, bez wyraźnego zapachu innych osób;
• Cały ptak ma jednolity kolor, bez widocznych plam o zmienionym kolorze;
• Jeśli kupujesz mięso w opakowaniu próżniowym, musi być czyste wewnątrz, przezroczyste, bez lodu i krwi, nienaruszone. Etykieta musi znajdować się wewnątrz opakowania, aby sprawdzić, czy produkt jest zamrożony, jeśli tak - etykieta będzie mętna;
• Na rynku lepiej kupić tuszę ze stopą, okiem lub ogonem królika, aby wiedzieć na pewno, że jest to królik;
• Młody królik, który lepiej kupić, waży półtora kilograma.

Potrawy z królika w wolnej kuchence

Ale zdobądź małego królika, trzeba go właściwie ugotować, aby jego mięso nie traciło swoich ważnych i zdrowych właściwości i było smaczne.

A tutaj multicooker przyjdzie na ratunek, który jest w stanie zachować wszystko, co jest potrzebne w mięsie i gotować mięso, dzięki czemu chce jeść i jeść więcej.

Przepisy na gotowanie potraw z królika są obfite, ale są pary, które są uważane za najbardziej popularne. Jedyną rzeczą, która jest zalecana do obrony króliczego tuszy w zimnej wodzie, możesz zostawić na noc, aby pozbyć się charakterystycznego zapachu.

Duszony królik

Do tego dania należy wziąć tuszkę królika o wadze około kilograma, trzy kawałki marchwi i cebuli, sto gramów śmietany, dwie łyżki musztardy (można ją zastąpić mieszaniną ziół, przypraw), pieprzem i solą do smaku.

• Ostrożnie myjemy królika pod kranem i kroimy go na porcje.
• Bierzemy miskę wolnej kuchenki i okryjemy ją masłem i smażymy kawałki królika w trybie smażenia (jeśli istnieje wybór produktu i czasu, wybierz mięso i ustaw piętnaście minut smażenia). Odkładając kawałki, mieszając od czasu do czasu, trzeba pociąć cebulę na pół pierścienie i zetrzeć marchewkę, a następnie dodać warzywa do mięsa i poczekać do końca czasu smażenia.
• Po zakończeniu trybu smażenia wlej pełną szklankę z wieloma szklankami wody i dodaj ją do miski (jeśli nie, to weź około 160 ml płynu).
• Przekazuj multicookerowi tryb „hartowania” i naciśnij przycisk „start” (czas gaszenia ustawiony jest przez sam multicooker)
• Podczas gdy królik dusi się z warzywami, dodaj kwaśną śmietanę do soli, pieprzu, musztardy lub ziół.
• Po pół godzinie hartowania otwórz wolnostojącą kuchenkę, nie odłączając jej od sieci, i dodaj mieszaninę śmietany, dobrze wymieszaj wszystko, zamknij pokrywę i poczekaj, aż wolna kuchenka „ogłosi” koniec gotowania.

Królik w winie

Będziesz potrzebował: królika, pięćdziesięciu gramów suchego czerwonego wina, pięćdziesięciu gramów oleju słonecznikowego, dwieście gramów kwaśnej śmietany, dwóch ząbków czosnku, lawendy, pieprzowego groszku i soli z pieprzem, a jeśli chcesz, możesz dodać warzywa.

• Myjesz zwłoki królika, suszysz i kroisz na porcje, a następnie natłuszczasz solą i pieprzem i czosnkiem, wkładasz kawałki do miski i wszystko posypujesz winem, dodajesz masło, smycz i groszek pieprzowy i zostawiasz na trzy godziny.
• Nasmaruj miskę multicookera olejem, dodaj trochę oleju roślinnego i ułóż marynowane kawałki królika. Wybierz tryb „Pieczenia” i naciśnij przycisk „Start”, przytrzymaj przez dwadzieścia minut, a następnie obróć kawałki i przytrzymaj przez kolejne dwadzieścia minut w trybie „Pieczenie” (możesz zastąpić tryb „smażenia”, jeśli taki masz).
• Po zakończeniu smażenia wszystko wymieszać, dodać śmietanę i wymieszać ponownie, wybrać tryb „Gaszenie”, a czas gotowania wynosi godzinę. Dziesięć minut przed końcem możesz sprawdzić gotowość mięsa, jeśli jest gotowe, następnie w naczyniu dodać posiekaną zieloną cebulę i zielenie.

Podobny przepis można zobaczyć w filmie poniżej.

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

Rabbit Diet - Przepisy

Mięso królika jest naturalnym produktem dietetycznym. Jego kaloryczność na 100 g to tylko 150 kcal. Jednocześnie mięso jest bardzo delikatne i smaczne. Królik pasuje do wszystkich rodzajów mięsa i dodatków. Jako posiłek dietetyczny najlepiej nadają się młode tusze królika. Mięso powinno mieć jednolity jasny kolor. Dla łagodniejszego smaku i aromatu marynuj mięso przez 2-3 godziny w soku z cytryny, winie lub occie. Przed gotowaniem królik należy podzielić na części. Wariacje gotowanie masy królika. Możesz go dusić, smażyć, wypychać, używać do zup i jednocześnie nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Gotowanie zajmuje różny czas, ale w każdym razie gotowość może być określona poprzez nakłucie mięsa widelcem. Królik dietetyczny jest łatwo przebijany, a z dziur wypływa czysty kolor soku.

Przepis dietetyczny królik w wolnej kuchence

Do gotowania trzeba wziąć tuszę ważącą około kilograma, trzy cebule i marchewkę, sto gramów śmietany i około 2 łyżek musztardy, pieprzu i soli do smaku. Dobrze wypłucz królika, a następnie pokrój go na porcje. Pokrywamy miskę multicooker masłem i smażymy porcje w trybie smażenia przez 15-20 minut. Okresowo mieszaj. Pokroić cebulę na pół pierścienie, natrzeć marchewką na tarce i położyć je naszemu królikowi do końca czasu smażenia. Po usmażeniu królika wlać pełną szklankę wody (160 ml). Zgaszamy „gaszenie” i czekamy. Czas zwłoki jest ustalany przez powolną kuchenkę. W tym czasie dodaj sól, pieprz i musztardę do kwaśnej śmietany. Po pół godzinie duszenia wlać sos do królika (nie wyłączaj multicookera), dobrze wymieszaj wszystko i poczekaj na zakończenie gotowania.

Gotowana królika dieta

• 1 kg mięsa króliczego,
• 2 korzenie selera,
• 2 żarówki,
• marchewka
• sól, czarny pieprz do smaku.

Dobrze myjemy królika. Kroimy mięso. Oddziel tył przedniego do ostatniego kręgu lędźwiowego. Przednia część jest podzielona na 3-4 części. Przednie łapy pozostają nienaruszone. Włóż królika do garnka, posolić, wrzucić liść laurowy i zalać wrzątkiem. Doprowadź tusze do wrzenia, okresowo usuwając pianę. Drobno reżimowa cebula, korzeń selera, pocierać marchewkę. Wszystko to dodaje się do patelni. Następnie zmniejszamy ogień, kontynuujemy gotowanie przez godzinę. Ziemniaki i tłuczone ziemniaki nadają się do dekoracji.

Dieta królika w piekarniku

• 1 królik
• 3-4 cebule
• 1/5 łyżki. musztarda,
• zielenie
• kefir,
• olej roślinny
• sól i pieprz do smaku.

Przepłukać i przyciąć królika. Rozprowadzamy głęboki garnek, sól i pieprz. Pokroić cebulę na pół pierścienie i wysłać do królika. Wlać kefir powyżej poziomu mięsa, soli. Wszystko to mieszamy i wysyłamy do lodówki na 12 godzin. Po tym jak mięso zostało już wytrawione, włóż musztardę, wymieszaj i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż porcje i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 15 minut. Następnie odwróć go i odeślij do piekarnika na 15 minut. Posypać ziołami, zalać marynatą i dusić małego królika.

Paszteciki z królika

• jedna tusza królika,
• pół szklanki mąki,
• 3 kawałki białego chleba bez skorupy,
• żarówka,
• jajko
• 100 g masła,
• sól i pieprz do smaku.

Najpierw musisz moczyć chleb w wodzie. Drobno pokrojona cebula. Następnie weź tuszę, umyj ją dobrze i oddziel mięso od kości. Przekręcamy mięso, dodając do niego przemoczony chleb i cebulę. Roztop olej roślinny i wlej farsz. Jedziemy jajkiem. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie uformuj placki w małe kulki i lekko je spłaszcz. Na podgrzanej patelni gotuj kotlety na złoty kolor po obu stronach. Kotlety są gotowe.

Zupa z królika dietetycznego

Do gotowania:

• 1 królik
• 2 cebule
• 1 marchewka,
• kukurydza konserwowa 250 gr.,
• 2-3 ząbki czosnku,
• sól, zielenie i pieprz do smaku.

Myjemy królika i kroimy go na kawałki. Ugotuj bulion i włóż czosnek, sól i przyprawy. Gotowe mięso jest oddzielone od kości. Zniszcz cebulę i posmaruj marchewką. Aby pozbyć się zapachu surowej cebuli, lekko wypal ją w patelni (bez dodawania oleju). Dodaj cebulę i marchewkę do rosołu. Gotowanie przez 20-30 minut. Gdy marchewki i cebula są ugotowane, wyślij kukurydzę (płyn przed spustem) do rosołu. Następnie połóż mięso i warzywa. Zagotuj zupę i gotuj przez około 1 minutę.

Dietetyczny królik w śmietanie

Aby się przygotować, potrzebujesz:

• królik
• 1 szklanka białego wytrawnego wina,
• 1 łyżka. śmietana
• 50g masła,
• sól 0,5 łyżeczki.
• pieprz 0, 25 h łyżki.

Myjemy królika i dzielimy go na części przez stawy. Pokrój duże kawałki na pół. Pocierać kawałki solą i pieprzem, pozostawić na 10 minut. Następnie rozpuść masło na patelni i smaż w nim ścierwo. 5 minut z każdej strony. Mieszanka śmietany i wina. Przesuwamy królika z olejem do kotła i wlewamy wino ze śmietaną. Włóż liść laurowy, przykryj pokrywką i dusić przez 60 minut. Podawać z sosem śmietanowym.

Królik w wielowymiarowej: 10 prostych receptur

W naszym wyborze znajdziesz najlepsze przepisy na gotowanie wspaniałej kolacji. Królik w wolnej kuchence - prosto i szybko.

Przepis 1: królik w wolnej kuchence (zdjęcia krok po kroku)

Królik w dzbanku jest przyjemnym świątecznym daniem o boskim aromacie i smaku. Można go gotować na różne sposoby, na przykład duszone w śmietanie, winie, sosie pomidorowym lub z warzywami, w każdym razie jedzenie będzie bogate, jasne, delikatne, satysfakcjonujące, prawie dietetyczne i, co ważne, doskonale przyswajalne!

• Królik (świeża tusza bez skóry i wnętrzności) 1 ptak (waga 1 kilogram 500 gramów)
• Śmietana 200–250 mililitrów
• Olej roślinny 1 łyżka stołowa
• Cebula 2 sztuki (średnia)
• Czosnek 3 goździki
• Włoskie zioła (mieszanka: rozmaryn, tymianek, papryka, różowy pieprz, cząber, bazylia, estragon, oregano,
• rozmaryn, czosnek, trawa cytrynowa) do smaku
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Woda oczyszczona według potrzeb
• Ocet stołowy 9% w razie potrzeby

Bierzemy świeżego królika bez skóry i wnętrzności, myjemy go dokładnie i wkładamy do głębokiej miski. W oddzielnym czystym pojemniku przygotowujemy słabo kwaśny roztwór z oczyszczonej wody i 9% octu stołowego na 1 litr płynu - 1 szklanka o pojemności 200 mililitrów. Wypełnij tusze powstałą mieszaniną, aby wilgoć całkowicie ją przykryła i pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, okresowo obracając królika na boki. Ten proces nie jest potrzebny do zmiękczenia tkanki mięsnej, pomoże usunąć specyficzny smak tego zwierzęcia.

Po 2-3 godzinach ponownie opłukuje tuszkę pod strumieniem zimnej bieżącej wody, osusza ją papierowymi ręcznikami kuchennymi, rozprowadza na desce do krojenia i kontynuuje przygotowywanie. Za pomocą ostrego noża kuchennego tniemy królika na części, na przykład dwie przednie nogi, taką samą liczbę tylnych nóg, następnie kilka części żebra i cztery kręgowce. Następnie przenosimy kawałki zwierząt do czystej, głębokiej miski, przyprawiamy solą, czarnym pieprzem, mieszamy, aby przyprawy przykryły mięso ze wszystkich stron i pozostawiono w tej formie na 7-10 minut.

Tymczasem, używając nowego noża kuchennego, odklej wszystkie warzywa wskazane w przepisie. Myjemy je, suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi, z kolei układamy je na czystej desce do krojenia i mielimy. Krążki cebuli, ćwiartki, słomki lub półpierścienie i ząbki czosnku po prostu drobno posiekać. Następnie załóż blat inne produkty, które będą potrzebne do przygotowania potrawy, i przejdź do następnego kroku.

Włóż wtyczkę multicookera do gniazda, włóż miskę teflonową do wnęki urządzenia kuchennego i wlej do niej łyżkę oleju roślinnego. Następnie ustawiamy tryb „Smażenia” na tablicy wyników, a czas wynosi 20 minut. Opuszczamy obecnego królika na dno miski i smażymy mięso po obu stronach przez 5 minut. Następnie dodaj do niego cebulę i ugotuj je przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu silikonową szpatułką kuchenną.

Następnie wlej całą śmietanę, dopraw czosnkiem, włoskimi ziołami, dodatkową porcją soli, a także czarnym pieprzem i zamknij urządzenie kuchenne szczelną pokrywką. Wracamy do tablicy wyników i ustawiamy tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny, podczas którego wszystkie składniki naczynia osiągną pełną gotowość. Kiedy wolna kuchenka powiadamia o zakończeniu pracy, nie spieszymy się z jej otwarciem, pozwalamy, by para wypłynęła. Następnie rozłóż króliki na talerze i podawaj je do stołu.

Królik w wolnej kuchence to smaczne i proste danie podawane na gorąco jako danie główne. Delikatne, praktycznie opóźnione w stosunku do kości, mięso układane jest porcjami na talerzach i podawane wraz z dowolną, niezbyt pikantną, jak również niskotłuszczową przystawką, na przykład z puree ziemniaczanym, ziemniakami marynowanymi, sałatką ze świeżych warzyw, ryżem, makaronem, kaszą gryczaną, ogórkiem i chlebem. Smaczne i bez kłopotów! Ciesz się! Bon apetyt!

Przepis 2: królik z grzybami w śmietanie w powolnym garnku

Pyszny i delikatny królik z grzybami i warzywami, duszony w śmietanie, idealny na rodzinny obiad. Proponuję gotować to danie z królika w wolnej kuchence.

• Królik - 1 szt. (około 1,5 kg)
• Pieczarki Champignon - 200 g
• Grzyby leśne, suszone (opcjonalnie) - 20 g
• Marchewka (duża) - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Tłuszcz ze śmietany - 200 g
• Masło - 50 g
• Olej roślinny - 2 łyżki. l
• Suszone zioła - 1 łyżka. l (lub do smaku)
• Czosnek - 3 ząbki
• Mąka - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
• Sól - do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Aby ugotować królika w śmietanie, z grzybami i warzywami, przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Pokrój tuszę królika na porcje, dokładnie opłucz każdy kawałek, aby usunąć kawałki kości, i wysusz na papierowych ręcznikach.

Suszone grzyby, jeśli z nich korzystasz, moczyć w wodzie przez co najmniej kilka godzin lub przez noc, następnie opłukać grzyby i gotować w słodkiej wodzie przez 30 minut. Powstały bulion grzybowy oszczędzamy.

Jak ugotować królika w wolnej kuchence: przygotuj warzywa. Cebule pokroić w ćwiartki, a marchewki w pierścienie lub półpierścienie.

Oczyszczone błotem pieczarki pokrojone na duże kawałki.

Z bulionu wyjąć gotowane leśne grzyby i, jeśli to konieczne, posiekać je dodatkowo.

Na mieszance warzyw i masła smażyć kawałki królika na złoty kolor.

W misce wolnej kuchenki wymieszaj cebulę, marchewkę, grzyby i grzyby.

Umieść smażone kawałki królika na wierzchu, próbując wcisnąć je do mieszanki warzyw.

Dopraw królika grzybami i warzywami z solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Wlać bulion grzybowy lub wodę (wymagane będzie około 600-800 ml płynu). Rosół lub woda powinny być prawie na równi z mięsem.

W trybie „hartowania” gotuj królika w wolnej kuchence przez około 1 godzinę lub dłużej (w zależności od wieku królika), aż mięso będzie miękkie.

Po godzinie wymieszaj śmietanę z mąką i posiekanymi ząbkami czosnku. Dodaj sosem śmietanowym do miski multicooker, delikatnie wymieszaj zawartość. W trybie wygaszania kontynuuj gotowanie królika w śmietanie przez około 20 minut lub do osiągnięcia pożądanej miękkości.

Królik z grzybami i warzywami, duszony w śmietanie, w wolnej kuchence, jest gotowy! Królika można podawać z dowolnym dodatkiem, najlepiej z puree ziemniaczanym, ale także pysznym z kaszą gryczaną, makaronem lub ryżem. Bon apetyt!

Przepis 3, krok po kroku: duszony królik w wolnej kuchence

Smaczne i odżywcze danie mięsne, które spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom - to królik duszony w wolnej kuchence. Podczas gotowania w tej technice mięso okazuje się pachnące, delikatne w smaku, chociaż zgodnie z recepturą zaleca się gotować królika przez co najmniej dwie godziny, a multicooker poradzi sobie z tym zadaniem w ciągu zaledwie 1,5 godziny. Aby mięso pozostało suche do smaku, należy dodać trochę śmietany, śmietany lub sosu, takiego jak sos Beshamel.

Mięso królicze nie tylko doda odrobinę tłuszczu i soczystości, ale także zabarwi bulion na biało. Marchew i cebula nadają się do duszenia warzyw, można dodać kilka łodyg selera lub pomidorów.

• 0,5 szt. pełzać
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 -1,2 l gorącej wody
• 1 łyżeczka sól bez góry
• 3 łyżki. l olej roślinny
• świeże warzywa
• 2-3 liście laurowe
• 100 ml sosu beszamelowego

Myjemy mięso królicze w wodzie. Jeśli masz pół świeżej tuszy, podziel ją nożem na części. Jeśli używasz mięsa z supermarketu, po prostu je wypłucz. Obierz warzywa. Myjemy i kroimy cebulę na pół pierścienie, a marchewkę na przeciętną kostkę.

Na wielowierszowej płycie wyświetlacza wybierz program „Smażenie” przez 10 minut. Wlać olej roślinny do talerza multicookera i podgrzać, wlać do miski kawałki marchwi i cebuli, przejść do miękkości i lekkiego brązowienia.

Dodaj mięso królicze, napełnij gorącą wodą. Wlewamy sól, liście laurowe. Zmień tryb urządzenia na „Quenching”, aktywując go na 1,5 godziny.

Gdy płyta pozostanie 10 minut przed końcem gaszenia, delikatnie otwórz pokrywę multicookera, aby nie poparzyć się parą. Zdejmij piankę z powierzchni bulionu.

Wrzuć sos beszamelowy do miski wielokomorowej. Najlepiej dodać sos w temperaturze pokojowej, aby wyeliminować tworzenie grudek w gorącym bulionie.

Umyj pietruszkę lub koperek, posiekaj i wlej do garnka multicookera.

Spróbuj bulionu, aby spróbować i dodaj przyprawy, jeśli to konieczne. Zamknij multicooker pokrywką i gotuj naczynie, aż dźwięk wskaże, że ogień zgasł.

Ułóż duszone kawałki królika z warzywami w miseczkach lub głębokich talerzach, polej białym sosem i podawaj razem z chlebem lub przystawką.

Przepis 4: królik z ziemniakami w wolnej kuchence (ze zdjęciem)

Królik z ziemniakami w wolnej kuchence to wspaniała opcja na obfity obiad, kiedy praktycznie nie ma czasu na aktywne gotowanie. Aby mięso królicze okazało się miękkie i delikatne, trzeba je dusić przez długi czas. Chociaż wolna kuchenka przyspiesza gotowanie, w niecałą godzinę nie będziesz w stanie skosztować potrawy. Inną rzeczą jest to, że twój aktywny udział w procesie gaszenia królika prawie nie jest wymagany. Przygotuj składniki, uruchom program i przejdź do swojej firmy.

• mięso królicze - 1 kg;
• ziemniaki - 800 g;
• marchewki - 1 szt. średni lub duży rozmiar;
• cebula - 1 średnia głowa;
• suszony lub świeży czosnek - do smaku;
• sól - do smaku;
• olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
• zmielony czarny pieprz - szczypta;
• śmietana - 200 g;
• woda - 100 ml.

Najpierw przygotuj warzywa. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie paski. Albo zetrzyj na grubej tarce.

Z cebuli też usuń łuskę. Drobno posiekaj. W misce multicookera podgrzej 1-1,5 łyżki. l olej roślinny i podsmaż cebulę z marchewką w trybie smażenia przez 5 minut, mieszając.

Przygotuj mięso królicze. Jeśli tusza jest cała, pociąć ją na małe kawałki. Umyj i wysusz papierowymi ręcznikami.

Usuń pieczone warzywa z multicookera i włóż je do miski. Wlej resztę oleju i ułóż królika. Smażyć na jednej stronie przez 5 minut. Lepiej jest przykryć pokrywę, aby nie rozbryzgać tłuszczu. Następnie odwróć królika i smaż tę samą ilość. Gdy urządzenie sygnalizuje koniec i pracę, przełącz tryb na „Quenching” i gotuj królika w wolnej kuchence przez 30-35 minut.

Tymczasem obierz ziemniaki. Pokrój go w małą kostkę. A kiedy napełniasz ją zimną wodą, aby nie stała się czarna.

Po pół godzinie spuścić wodę z ziemniaków. W wolnej kuchence do królika dodaj smażoną cebulę z marchewką i dodaj ziemniaki.

Umieść śmietanę w tym samym miejscu, dodaj przyprawy i sól. Jeśli czosnek jest świeży, przepuść go przez prasę. Wlej trochę czystej wody i wymieszaj. Zamknij pokrywę urządzenia, ponownie wybierz tryb „Gaszenie”. W tym programie przygotowujemy królika duszonego z ziemniakami w wolnej kuchence, kolejne pół godziny.

Mięso jest delikatne, ziemniaki topią się w ustach, a kremowy sos jest gęsty i pachnący.

Idealne danie „dwa w jednym”.

Przepis 5: jak ugotować królika w wolnej kuchence

Aby przygotować królika pysznie, potrzebujesz tylko dwóch składników sukcesu. Najpierw zrób dobry sos, a po drugie zapewnij odpowiedni tryb gotowania. Mówiąc prościej, powieś na doniczkach, gdzie królik jest duszony, aby Bóg nie zabronił palenia. Jeśli przygotowujesz królika w wielowarstwowym opakowaniu, drugi element znika sam. Nie ugotuje niczego i nie będzie przesuszony. Tak więc, uwalniając czas i energię z potrzeby śledzenia procesu hartowania, możemy sypać nad sosem. W przygotowaniu nie ma nic trudnego, ale nie jest to tradycyjny sos czosnkowy. Najpierw pieczemy czosnek, dodajemy limonkę, miętę wieprzową, miód i rozmaryn. Ta kombinacja dumy z królikiem jest po prostu boskim aromatem. Wypróbuj - nie pożałujesz!

• Królik 1-1,5 kg
• Głowa czosnku,
• Śmietana 3 łyżki.,
• Miód 1 łyżka stołowa.,
• Juice half lime,
• Gorchitsa 1 łyżka.,
• Żarówka,
• Morkov,
• Przyprawy do smaku
• Gałązka rozmarynu,
• Olej roślinny 1 łyżka.

Do sosu, w którym będzie podawany królik, będziemy musieli wziąć pieczoną głowę czosnku. Dlaczego pieczemy sos czosnkowy? To bardzo proste. Pieczony czosnek smakuje nieco słodko i zachowuje lekki aromat. Do sosu, w którym będzie podawany królik, jest to, czego potrzebujesz. Czosnek pieczony dość prosto i szybko. Wkręć główkę czosnku w folię i umieść ją w ogrzewanym piekarniku do 200 ° C na 10 minut. Upewnij się, że tablice domowe będą zachwycające. Gdy czosnek jest gotowy, wyjmujemy go z folii i ochładzamy. Potem podzieliliśmy się na dwie połowy.

Pieczony czosnek wyciśnięty do miski, dodaj gorczycę, sok z limonki i miód. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Sos sosowy gotowy.

Tusza młodego królika jest wstępnie dobrze przemyta zimną wodą i pokrojona w kawałki oracji. Smarujemy kawałki mięsa sosem, kładziemy je na talerzu, napełniamy folią spożywczą i zostawiamy na dwie godziny w temperaturze pokojowej.

W misce z multiwaparkiem wlać olej roślinny. Kładziemy pokrojoną w kostkę cebulę i plasterki marchwi. W trybie „gorącym” piecz przez kilka minut warzywa pod zamkniętym barem.

Następnie wkładamy kawałki marynowanego królika do miski multiwaparku i pieczemy wszystkie składniki razem w zamkniętej skorupie od pięciu do siedmiu minut. Od czasu do czasu pokrywa wielowarstwowa jest otwierana i przewracana przez kawałki mięsa z warzywami, aby się nie paliły. Na koniec dodaj gałązkę rozmarynu.

Wlać zimną wodę gotowaną dokładnie na pół, aby pokryć mięso królicze. Dodaj trzy łyżki śmietany, soli i pieprzu do smaku. Zamknij zatyczkę wielozębną i ustaw tryb „hartowania” na jedną godzinę. Jeśli masz już starszego królika, to czas gaszenia wydłuża się do 2 godzin.

Królik w sosie czosnkowym duszony w kwaśnej śmietance w kuchence po prostu topi się w ustach. Kawałki mięsa stają się brązowe i aromatyczne. Mięso królika można spożywać zarówno z sałatką warzywną, jak iz dowolnymi płatkami zbożowymi lub zacieru ziemniaczanego.

Przepis 6: królik w wolnej kuchence ze śmietaną

Wyrzucanie królika w wolnej kuchence w śmietanie wcale nie jest trudne. Warzywa do tego dania przyjmują najprostsze i najtańsze - cebulę i marchewkę. Śmietana - o niskiej zawartości tłuszczu. Zdjęcia etapów gotowania - oprócz pomocy.

• mięso królicze - półtusze - 750 g
• średnia marchewka - 1 szt.
• rzepa - 1 szt.
• śmietana - 200 ml
• woda - ¼ szklanki
• sól, liść laurowy - do smaku.

Przygotuj namoczone mięso (umyj je, usuń tłuszcz) i posiekaj je na porcje.

Umyć warzywa, skórki, posiekać cebulę i marchewkę (ruszt marchewki). Jeśli masz czas, możesz być zdezorientowany i stworzyć takie piękno, jak na zdjęciu.

Nawiasem mówiąc, cebula musi być nie tylko kruszona w kostkę, ale także pokrojona na duże kawałki - to doda smaku mięsu.

Wlewamy wodę do miski multicookera i dopiero po 60 minutach włączamy tryb „Quenching” (w multicookerze Redmond ten czas jest zaprogramowany, w innych modelach można go ustawić ręcznie).

W wolnej kuchence natychmiast rozłóż mięso i warzywa.

Dodaj śmietanę, sól, przyprawy korzenne. Po zakończeniu programu podgrzewaj przy zamkniętej pokrywie na kolejną godzinę. Nasz królik dietetyczny jest gotowy. Bon apetyt!

Przepis 7: Królicze nogi w multicookerze Redmond

Proponuję dziś wypuścić królika w multicooker REDMOND RMC-M4524. Program używa tylko jednego - „Stewing / Soup”, więc każdy model multicookera radzi sobie z daniem. Najważniejsze - poprawnie ustawić czas gotowania w stosunku do mocy cudownej patelni. Możesz szybko ugotować ryż w wolnej kuchence jako przystawkę. Czas na gotowanie ryżu nie jest brany pod uwagę w opisie przepisu, ale zwykle gotowanie zbóż trwa 25 minut zgodnie z programem - „Kasza mleczna / Zboża”.

• królik (kończyny) - 1 kg
• marchewki - 1 szt.
• cebula biała - 1 szt.
• ząbki czosnku - 3 szt.
• śmietana - 3 łyżki. l
• ryż - 150 g
• woda do gotowania ryżu - 300 ml
• sól - 1,5 łyżeczki.
• woda gaśnicza - 150 ml

Duszony królik pasuje do prawie wszystkich dodatków, ale ryż najbardziej mi się podoba. Spłukać płatki do czystej wody, gotować w wolnej kuchence w stosunku 2: 1. Nie zapomnij zasolić wody do smaku, w której gotuje się ryż.

Wyrzeźbić tuszkę królika, dokładnie spłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym.

W wolnej kuchence można dusić mięso bez oleju roślinnego. Umieść nogi królika w misce. Posyp na górę, włącz tryb „Fry” przez 10 minut.

Po 5 minutach obróć mięso szpatułką na drugą stronę, solą i smaż do końca programu.

Cebulę i marchew obrać i pokroić w kostkę (cebula - półpierścienie). Dodaj warzywa do mięsa króliczego. Zresetuj tryb do „Quenching / Soup”, czas gotowania wynosi 35 minut.

Rozpuścić śmietanę w przefiltrowanej wodzie, dodać do mięsa po 20 minutach od rozpoczęcia hartowania.

Ugotuj królika pod zamkniętą pokrywką. 2 minuty przed końcem gotowania należy dodać posiekany czosnek. Pozwól, aby przygotowane naczynie zaparzyło się trochę w misce multicooker.

Podawać gorący gulasz z królika z sosem ryżowym i warzywnym. Bon apetyt!

Przepis 8: Delikatny królik duszony w Multivacu

Soczyste, delikatne mięso królicze z warzywami w sosie śmietanowym. Lizaj palce!

• Królik (tusza) - 1,5 - 2 kg
• Cebula (duża) - 2 szt
• Marchewka - 3 - 4 sztuki
• Czosnek - 3 zęby.
• Śmietana - 200 g
• Olej roślinny (do smażenia)
• Pieprz czarny (świeżo zmielony)
• Oregano
• Sól

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Przetnij przetworzone tusze królicze na kawałki (2 na porcję). Obierz marchewki, cebulę, czosnek.

Włącz powolną kuchenkę do trybu pieczenia na 40 minut. Używam multicookera Panasonic SR-TMH18LTW.

Wkładamy naszego „króliczka” do miski na multicooker i smażymy na złoty kolor.

Aby nie marnować czasu, smażymy drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek.

I starte marchewki.

Jak tylko królik jest zaczerwieniony, sól i pieprz. Top cebuli, marchewki. Posypać ziołami.
Dodaj śmietanę i trochę wody.

Ustaw wolną kuchenkę na tryb „Quenching” na półtorej godziny. A następnie do trybu „Pieczenia” przez 40 minut. Kilka minut przed przygotowaniem do dodania posiekanego czosnku.

Przepis 9: jak ugotować królika z warzywami

Potrawy z mięsa króliczego są bardzo smaczne i zdrowe. Gotując królika w domu, wiele hostess staje przed problemem nie soczystego i twardego mięsa. Jak gotować nie tylko pysznego królika, ale także soczystego i delikatnego.

Gulasz z królika w śmietanie! Oto pierwszy składnik, dzięki któremu mięso staje się bardziej delikatne. Być może są inne sztuczki gotowania soczystego królika. Przyjaciele, jeśli ich znacie, nie bądźcie chciwi, ale dzielcie się!

Kwaśna śmietana jest delikatna, ale oto jak zrobić soczyste mięso, powiem trochę niżej w przepisie. Nie przegap!

• mięso królicze (podłoga z tuszy) - przybliżona waga 0,7 kg.,
• jedna duża cebula,
• jedna marchewka
• rast. olej - 2 łyżki. łyżki
• woda lub bulion - 150 ml.,
• kwaśna śmietana i najlepiej domowej roboty - 1 szklanka (250 ml),
• mieszanka przypraw: papryka, czarny pieprz, małe curry i można mieszać paprykę,
• sól - 1 łyżeczka,
• liść laurowy - 1-2 szt.,
• czosnek - kilka goździków.

Cóż, bierzemy wszystkie nogi zająca wraz z szynką, ostrożnie myjemy i pocieramy na sucho. Pokroić na dwie części każdy kawałek.

Mięso z królika tylko wytrzeć i nie solić! To ważne!

Gdy zajmiemy się mięsem, włącz wolną kuchenkę w tryb „opiekania”.

W wolnej kuchence zalej Rast. masło, a gdy rozgrzeje się przez kilka minut, możesz wysłać mięso królicze do gorącej miski.

Mięso nie ma wiele do zaparzenia. Po prostu daj mu lekką skorupę po obu stronach.

Tym razem posiekaj obrane cebule i posiekaj marchewki.

W bieżącym trybie, kontynuując gotowanie, zasol mięso. Ten krok sprawi, że nasze króliki będą soczyste! Następnie dodaj pokrojoną cebulę do miski.

Tylko cebula przechodzi, a następnie dodaje rozdrobnione marchewki.

Mieszaj delikatnie i dosłownie kilka minut i możesz wyłączyć tryb.

Teraz nadszedł czas na płyn. Do miski wlej gorący bulion lub wodę, dodaj kilka kawałków czarnego pieprzu ziela angielskiego. Możliwe jest również przymocowanie liścia laurowego.

Ustaw tryb „gaszenia” wielozadaniowego na jedną godzinę. A jeśli wolną kuchenkę można natychmiast ustawić w tym trybie przez 1 godzinę i 20 minut. Wyeksponuj, królik stanie się jeszcze bardziej soczysty. Ale 20 minut przed końcem reżimu, musisz dodać śmietanę z przyprawami.

Mianowicie łączymy przyprawy takie jak papryka, czarny pieprz, curry i mieszanka papryki w śmietanie. I sporo soli. Dostosuj sól do smaku.

Czym jest mięso bez czosnku? Oczywiście w sosie śmietanowym dodaj kilka ząbków posiekanego czosnku.

Wlej mieszankę do miski królika z warzywami i kontynuuj głowę. Nie musisz nic więcej robić, po prostu wymieszaj, zamknij pokrywę i ustaw stół.

Za 20 minut Twój królik będzie całkowicie gotowy!

Ale na taki obiad potrzebujesz przystawki. Przez 20 minut można gotować makaron, ziemniaki w mundurkach, a nawet grykę będzie miał czas na gotowanie. Ale chciałem ugotować kaszą kukurydzianą ze śliwkami dla delikatnego królika. olej

Wlać owsiankę kukurydzianą do wrzącej osolonej wody i gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj kawałek śliwek do kotła. olej i zamknij pokrywę.

Tutaj zbliża się koniec kulinarnego obiadu. Delikatny królik duszony z warzywami w wolnej kuchence czeka na Ciebie!

Gotowy królik wygląda jak na tym zdjęciu.

Przepis 10: królik i ziemniaki w wolnej kuchence

• Tusza króliczka - 1 szt.;
• Cebula - duża cebula 1 szt.;
• Marchewka - 1 szt.;
• Przyprawy do smaku.

Tusza królika jest krojona na porcje, układana w misce wielokomorowej.

Drobno posiekane cebule, marchew pokrojone w paski, wyślij wszystko na mięso.

Napełnij zawartość wodą prawie całkowicie. Sól, dodać przyprawy.

Ponadto, aby nie przejmować się dodatkowym daniem przez długi czas, włożyłem umyte nieobrane ziemniaki do parującej miski i włożyłem do wolnej kuchenki. Możesz pominąć ten element.

Wybieramy tryb „Gotowanie dla pary” na 15 minut, po czym ustawiamy tryb „Gaszenie” na 2 godziny.

Przepis królika dietetycznego

Dania z królika w wolnej kuchence są smaczne i zdrowe.

Bezpiecznie jest nazwać wolną kuchenkę jedną z najlepszych asystentek gospodyni, zrobi ona najbardziej skomplikowane potrawy, a jednocześnie nie powinieneś stać nad piecem i gotować go w określonym czasie.

Oczywiście wolna kuchenka nie jest w stanie zastąpić gospodyni, sama nie robi wszystkiego, potrzebujemy wysiłku kucharza, ale ułatwia proces gotowania, a także pomaga zachować wszystkie użyteczne substancje w produkcie i tworzy naczynia, które nie szkodzą ciału.

„Króliki to nie tylko cenne futro!”

Mięso królika jest unikalnym produktem naturalnym, różni się od innych rodzajów mięsa. Pierwszą rzeczą, o której warto wspomnieć, jest to, że mięso królicze jest czystym i dietetycznym produktem, który jest szeroko zalecany dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. I lepiej jest najpierw wprowadzić mięso królicze dziecku, a powinno ono przeważać w menu młodej matki, matki karmiącej pierś, tych, które jedzą problemy metaboliczne, cierpiących na alergie, miażdżycę i nadciśnienie. Mięso królika jest pożądane do jedzenia dla osób, które doznały poważnej choroby, operacji, urazu i zatrucia.

Mięso królicze przewyższa każde inne mięso pod względem zawartości minerałów w wysokiej jakości białkach, witaminach, a sama tuszka królika składa się z większego procentu mięsa, które może być użyte w różnych naczyniach niż tusza jakiegokolwiek innego zwierzęcia.

Zaleta królika:

• Ciało ludzkie łatwo je przyswaja;
• Zawiera dużą ilość żelaza, magnezu, soli potasowych, witamin, minerałów, kobaltu, fosforu, kwasu askorbinowego, fluoru, manganu itp.;
• Potrafi normalizować metabolizm;
• Mały cholesterol;
• Wydziela radionuklidy z organizmu, działając jako przeciwutleniacz.

Przydatne jest mięso królicze:

1. Jeśli masz problemy ze śluzówką i skórą;
2. Dla mózgu, zarówno kręgosłupa, jak i mózgu;
3. Dla układu trawiennego i nerwowego.

Jak wybrać odpowiednie mięso królicze:

• Mięso powinno być lekkie, bez wyraźnego zapachu innych osób;
• Cały ptak ma jednolity kolor, bez widocznych plam o zmienionym kolorze;
• Jeśli kupujesz mięso w opakowaniu próżniowym, musi być czyste wewnątrz, przezroczyste, bez lodu i krwi, nienaruszone. Etykieta musi znajdować się wewnątrz opakowania, aby sprawdzić, czy produkt jest zamrożony, jeśli tak - etykieta będzie mętna;
• Na rynku lepiej kupić tuszę ze stopą, okiem lub ogonem królika, aby wiedzieć na pewno, że jest to królik;
• Młody królik, który lepiej kupić, waży półtora kilograma.

Potrawy z królika w wolnej kuchence

Ale zdobądź małego królika, trzeba go właściwie ugotować, aby jego mięso nie traciło swoich ważnych i zdrowych właściwości i było smaczne.

A tutaj multicooker przyjdzie na ratunek, który jest w stanie zachować wszystko, co jest potrzebne w mięsie i gotować mięso, dzięki czemu chce jeść i jeść więcej.

Przepisy na gotowanie potraw z królika są obfite, ale są pary, które są uważane za najbardziej popularne. Jedyną rzeczą, która jest zalecana do obrony króliczego tuszy w zimnej wodzie, możesz zostawić na noc, aby pozbyć się charakterystycznego zapachu.

Duszony królik

Do tego dania należy wziąć tuszkę królika o wadze około kilograma, trzy kawałki marchwi i cebuli, sto gramów śmietany, dwie łyżki musztardy (można ją zastąpić mieszaniną ziół, przypraw), pieprzem i solą do smaku.

• Ostrożnie myjemy królika pod kranem i kroimy go na porcje.
• Bierzemy miskę wolnej kuchenki i okryjemy ją masłem i smażymy kawałki królika w trybie smażenia (jeśli istnieje wybór produktu i czasu, wybierz mięso i ustaw piętnaście minut smażenia). Odkładając kawałki, mieszając od czasu do czasu, trzeba pociąć cebulę na pół pierścienie i zetrzeć marchewkę, a następnie dodać warzywa do mięsa i poczekać do końca czasu smażenia.
• Po zakończeniu trybu smażenia wlej pełną szklankę z wieloma szklankami wody i dodaj ją do miski (jeśli nie, to weź około 160 ml płynu).
• Przekazuj multicookerowi tryb „hartowania” i naciśnij przycisk „start” (czas gaszenia ustawiony jest przez sam multicooker)
• Podczas gdy królik dusi się z warzywami, dodaj kwaśną śmietanę do soli, pieprzu, musztardy lub ziół.
• Po pół godzinie hartowania otwórz wolnostojącą kuchenkę, nie odłączając jej od sieci, i dodaj mieszaninę śmietany, dobrze wymieszaj wszystko, zamknij pokrywę i poczekaj, aż wolna kuchenka „ogłosi” koniec gotowania.

Królik w winie

Będziesz potrzebował: królika, pięćdziesięciu gramów suchego czerwonego wina, pięćdziesięciu gramów oleju słonecznikowego, dwieście gramów kwaśnej śmietany, dwóch ząbków czosnku, lawendy, pieprzowego groszku i soli z pieprzem, a jeśli chcesz, możesz dodać warzywa.

• Myjesz zwłoki królika, suszysz i kroisz na porcje, a następnie natłuszczasz solą i pieprzem i czosnkiem, wkładasz kawałki do miski i wszystko posypujesz winem, dodajesz masło, smycz i groszek pieprzowy i zostawiasz na trzy godziny.
• Nasmaruj miskę multicookera olejem, dodaj trochę oleju roślinnego i ułóż marynowane kawałki królika. Wybierz tryb „Pieczenia” i naciśnij przycisk „Start”, przytrzymaj przez dwadzieścia minut, a następnie obróć kawałki i przytrzymaj przez kolejne dwadzieścia minut w trybie „Pieczenie” (możesz zastąpić tryb „smażenia”, jeśli taki masz).
• Po zakończeniu smażenia wszystko wymieszać, dodać śmietanę i wymieszać ponownie, wybrać tryb „Gaszenie”, a czas gotowania wynosi godzinę. Dziesięć minut przed końcem możesz sprawdzić gotowość mięsa, jeśli jest gotowe, następnie w naczyniu dodać posiekaną zieloną cebulę i zielenie.

Podobny przepis można zobaczyć w filmie poniżej.

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

Powiedz znajomym! Opowiedz o tym artykule swoim znajomym w ulubionej sieci społecznościowej za pomocą przycisków społecznościowych. Dziękuję!

Metody gotowania królika dietetycznego w piekarniku

100 g ghee

3 średniej wielkości marchewki

2 cebule

150 g koncentratu pomidorowego

bulion mięsny lub warzywny

Jak ugotować duszonego królika:

Opłukać kotlet z tuszy królika na porcje. Lekko potrzyj je solą i smaż na patelni w niewielkiej ilości oleju. Umieść wszystkie kawałki w piekarniku lub głębokiej patelni.

Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w plasterki, umieścić warzywa na króliku i zalać cały bulion, aby przykrył mięso. Włóż prażalnik do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.

Następnie włóż śmietanę i koncentrat pomidorowy, wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż naczynia z królikiem do piekarnika na kolejne 30 minut.

Królik w kremowym sosie winnym

Królik pieczony w piekarniku z pomidorami

Kolejne danie delikatne, które można podawać nawet na świąteczny stół.

500 g mięsa króliczego

3 cebule

0,5 szklanki śmietany

olej do smażenia

Jak ugotować królika z pomidorami:

Pomidory skórki. Ułóż plasterki pomidorów w blenderze, dodaj śmietanę i warzywa i wymieszaj wszystkie produkty w jednolitą masę. Sos dopraw solą i pieprzem.