Najważniejsze jest to, że woda w misce nie powinna dosięgać stojaka na jedzenie, które będziesz parować. Zazwyczaj wlewam pół miski, wystarczającą na godzinę gotowania.
Wymagane minimum to jedna czwarta puli. Ale w tym przypadku musisz się upewnić, że woda, która się gotuje, nadal pozostaje, a jedzenie parowane.
Aby zaoszczędzić czas, gotuję wodę w czajniku, a następnie wlewam do wolnej kuchenki, ustaw czas w żądanym trybie. Podczas umieszczania produktów na stojaku wszystkie „wewnętrzne” urządzenia są odpowiednio rozgrzane.
Przepisy na Supra Multivarki
Multicooker Supra MCS-4511 (Supra MCS-4511), przepisy kulinarne, specyfikacje, niuanse operacyjne, przydatne wskazówki
Strony
Czwartek, 6 marca 2014 r
Jak ugotować parę w wolnej kuchence
W tym celu stosuje się specjalny plastikowy pojemnik, który jest zawarty w zestawie. Produkty znajdujące się w nim podczas gotowania nie powinny dotykać wody, w przeciwnym razie będą to tylko produkty gotowane.
W tym trybie temperatura na dnie naczynia osiąga około 100 ° C.
Gotowanie na parze w wolnej kuchence - co to jest tryb „na parze”
Ostatnio ludzie myśleli o zdrowym jedzeniu tylko w związku z chorobą lub operacją, ale teraz wszystko się zmieniło - coraz więcej osób świadomie wybiera zdrowy tryb życia i zasady prawidłowego odżywiania. Za pomocą multicookera możesz znacznie uprościć i przyspieszyć proces gotowania. Na przykład tryb „gotowania na parze” w multicookerze przygotuje niskokaloryczną, a co najważniejsze zdrową żywność nie tylko szybko, ale również zachowując większość witamin i składników odżywczych w produktach.
Jak to działa lub zasady gotowania
Gotowanie na parze w wolnej kuchence odbywa się na tej samej zasadzie, co w podwójnym kotle. Jedynym wyjątkiem jest liczba produktów, które można gotować w tym samym czasie (jest ich więcej w podwójnym kotle). Multicooker sam w sobie jest jednak urządzeniem wszechstronnym i łatwo zastępuje nie tylko podwójny kocioł, ale także piekarnik, kuchenkę, wypiekacz do chleba, urządzenie do gotowania ryżu itp.
Produkty są umieszczane wewnątrz multicookera na specjalnym stojaku. Następnie dodaje się wodę i wybiera tryb „Parowanie”.
W kuchence wielofunkcyjnej cały proces gotowania przebiega automatycznie - sam ustawia wymaganą temperaturę, zwiększa ciśnienie (jeśli używana jest funkcja szybkowaru) i resetuje ją po zakończeniu gotowania.
Nie należy się martwić, jeśli zapomniałeś o tym, co gotowałeś, ponieważ pod koniec pracy multicooker zakończy tryb gotowania na parze i sam przejdzie w tryb ogrzewania. Podobnie dzieje się w przypadku, gdy woda w misce była niewystarczająca i szybko odparowała. W takim przypadku należy ponownie dodać wodę i ustawić dodatkowy czas gotowania.
Czas parzenia może wynosić od 1 minuty do 1 godziny (w zależności od modelu multicookera). Należy jednak pamiętać, że czas gotowania oznacza bezpośrednie gotowanie na parze i nie obejmuje podgrzewania miski i zestawu ciśnień.
[blockquote icon = "cite"] Średnio gotowana na parze potrawa jest gotowana przez około 20-25 minut. [/ blockquote]
Osobno warto zauważyć, że parowanie w wolnej kuchence jest najbezpieczniejszym sposobem: wystarczy dodać wodę do wnętrza miski i zamknąć pokrywę. Po zakończeniu gotowania multicooker zgłosi sygnał dźwiękowy. Jeśli ugotujesz pod ciśnieniem (niektóre modele mają dodatkową funkcję szybkowaru), pokrywa zostanie zablokowana, aż wolna kuchenka stopniowo zmniejszy ciśnienie, lub otworzysz zawór, aby szybko uwolnić ciśnienie. Zatem bezpośredni kontakt z gorącą parą jest praktycznie wykluczony.
Opcje gotowania na parze
Potrawy na parze nie są bez powodu uważane za najbardziej przydatne: ten sposób gotowania jest zalecany dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, cukrzycę, a także przyszłych matek, kobiet karmiących i dzieci.
Dania na parze mają kilka zalet:
- Nie wymagają dodatku oleju, który podczas smażenia uwalnia szkodliwe substancje - substancje rakotwórcze, a także zawiera dodatkowe „bezużyteczne” kalorie;
- Produkty na parze zachowują swój smak, kolor, zapach i kształt;
- Podczas przetwarzania za pomocą pary żywność nie nagrzewa się do temperatury powyżej 100 ° C, dlatego zachowuje większość witamin, które są użytecznymi mikro i makroelementami.
- Potrawy na parze są bardziej korzystne niż potrawy gotowane, ponieważ woda z kranu jest chlorowana i zawiera zanieczyszczenia metaliczne.
Co gotować
Gotowane na parze można gotować niemal każdą potrawę: od ciast i puddingów, po kotlety parowe i gotowaną wieprzowinę. Szczególnie smaczne dania pochodzą z drobiu i ryb, ponieważ nie przesuszają, nie tylko zachowują swój kształt i smak, ale również przyrządzają aromaty przypraw i ziół.
W Internecie można znaleźć ogromną liczbę przepisów kulinarnych na parze dla multicookera. Nie trzeba szukać przepisu na każdy model, ponieważ zasada gotowania we wszystkich multicookerach jest taka sama, a to, co jest odpowiednie dla marki Multicooker, nadaje się również do Multicookera Redmond.
Sztuczki kulinarne
- Nie układaj zbyt mocno jedzenia, utrudniając w ten sposób parowanie i nierównomierne gotowanie potrawy;
- Nie tnij zbyt małych składników, bo inaczej wchłoną zbyt wiele wilgoci i stracą swój kształt, zmienią się w bałagan;
- Dania z soli i pieprzu, gotowane na parze, są lepsze na samym końcu gotowania.
- Nie gotuj w tym trybie, makaronu lub dużych kawałków mięsa, ponieważ są one nierównomiernie ugotowane, a także grzybów - wymagają dodatkowej obróbki cieplnej w temperaturze powyżej 100 ° C.
Zamiast zawarcia
Ważne jest dla nas nie tylko spożywanie zdrowej i zdrowej żywności, ale także poświęcenie minimalnej ilości czasu i wysiłku na proces gotowania. Jest to okazja, jaką oferują nowoczesne multicookers, podejmując rutynową pracę i zostawiając nam czas na eksperymentowanie i kulinarną kreatywność!
Ile wlać wody do wolnej kuchenki
PRZEPISY | Temat autor: Husniya
Istnieje wiele przepisów na każdy gust!
SCHI
Było to: 4 żeberka wieprzowe, świeża kapusta, słodki pieprz boglarsky, cebula, marchew, ziemniaki, trochę oleju roślinnego, woda, sól.
Położyłem pusty pojemnik w trybie „mięso” (mógł być na innym - nie ma znaczenia, o ile podgrzało się dno). Pokrywa nie zamknęła się! Na dole - trochę oleju roślinnego. Gdy olej się rozgrzał, rzucił tam pokruszoną cebulę, marchewkę i słodką paprykę. Lekko upieczony. Następnie nalała szklankę gorącej (.) Wody (nie trzeba wlewać zimnego na rozgrzane dno - zepsuć powłokę). Rzuciłem mrożone (!!) żeberka, posiekaną kapustę, pokrojone w kostkę ziemniaki. Wypełnione wodą, ile potrzebuję (gotuję grube zupy), gdzieś do znaku 3/5. Solone. Zamknęła wieko. Włączono tryb „zupy”. Po gotowości do otwarcia nie zrobiła tego, nie wypuściła pary. Czekała, aż patelnia ostygnie. Po 20 minutach wypuściła resztę pary i otworzyła ją.
Nadal możesz tam iść pomidor, pieprz, Lavrushka.
Zupa Ryżowa
Wziąłem na nią kość, w rondlu, są ziemniaki, szczypta ryżu, cebula cebulowa, starta marchewka, dwie łyżki koncentratu pomidorowego (może to być pomidor), drobno posiekany czosnek, który kocham, i cała woda nalana.
Tryb mięsa. Po ugotowaniu nie jedli od razu, prawdopodobnie przez pół godziny stał w magazynie ciepła.
Zawór podczas gotowania został zamknięty.
Zupa kharcho
Cebula marchew smażona, dodana pasta pomidorowa, łyżka satsebeli, adika, mięso (jak zawsze zamrożone) w plastrach, trochę mniej niż półtorej miarki ryżu i wylana woda na ryzyko. „Zupa” 20 minut. na końcu kilka ząbków czosnku
Solyanka
smażone: cebula, gotowana i wędzona kiełbasa, marchew i ogórki konserwowe
W powolnej kuchence: woda, ziemniaki, filet z kurczaka i wołowina, laur, sól, plasterek cytryny, oliwki i wszystkie prażone produkty, oczywiście sól i całe buraki
Ustaw tryb SUP
Otwarte: wyciągane buraki i tarty, w zupie, zielony i czosnek wyciśnięty
Ziemniaki nie gotują się miękko, ale smacznie
Zupa Grochowa
Lekko smażony pozostały kawałek wędzonego boczku, dodano strzępki, cebulę, marchewkę. Następnie ziemniaki, woda, 1 szklanka umytego groszku (wytrawny) - 20 minut i zupa jest gotowa! Groch gotował się miękko, więc nie znalazł ani jednego grochu. Jeśli ktoś lubi pływać groszek, poświęć mniej czasu (choć prawdopodobnie zależy to od groszku)
Rosół mięsny
Proporcje: mięso, woda, pieprz, sól.
Zarządzanie: Umieść mięso, pieprz, sól w rondlu i zalej wodą nie więcej niż najwyższy znak. Naciśnij „zupę” lub „wołowinę”
Patelnia nabiera ciśnienia wystarczająco długo, gdy w środku znajduje się duża objętość płynu, proces ten może potrwać około 20 minut, ale w tym czasie przygotowanie jest już w toku, a litera P zapala się na tablicy wyników. Szacowany czas 35-50 minut
Po ugotowaniu wyjąć piankę z bulionu łyżką. Zwykle pływa 1-2 kawałki. W skrajnych przypadkach przeciąż.
UWAGA Jeśli mięso jest twarde, możesz ręcznie wybrać 40-50 minut po zakładce. Lepiej nie dodawać liścia laurowego do bulionu, jest bardzo mocno zagotowany.
Zupa
Proporcje: cebula, marchew, ziemniaki, woda. reszta to smak i pożądanie :)) sól, pieprz, masło.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Do rondla wlej trochę masła i dodaj pokrojoną cebulę. Bez zamykania pokrywy smażyć przez 3 minuty do uzyskania pożądanej konsystencji. Dodaj marchewkę i trochę więcej narybku. Naciśnij przycisk „Anuluj” Dodaj ziemniaki, olej, sól, pieprz, wodę lub bulion i mięso.
Obok smaku :) (Groch, fasola, klopsiki, szczaw, kapusta i wszystko, co jest w zupie :) Zamknij pokrywkę, zamknij zawór i włącz program „Zupa”. Poczekaj, aż program „Zupa” się skończy. Około czas gotowania 40-50 minut.
Wszystkie produkty mogą zostać obciążone hipoteką natychmiast. Ziemniaki nie gotują się miękko. Wyjątkiem jest mały makaron - nie podnoszą się przez 40 minut pod naciskiem - odsuwają się.
Patelnia nabiera ciśnienia wystarczająco długo, gdy w środku znajduje się duża objętość płynu, proces ten może potrwać około 20 minut, ale w tym czasie przygotowanie jest już w toku, a litera P zapala się na tablicy wyników. Szacowany czas 35-50 minut
UWAGA Jeśli zupa jest dość prosta bez mięsa, można gotować w trybie ręcznym, ustawiając czas na 15 minut.
Duszone ziemniaki z wieprzowiną.
Wylał trochę oleju na dno. Włączono tryb „Mięso”. Gdy pojemnik jest podgrzewany, lekko smaż mięso. Potem rzuciła cebulą, marchewką, słodką papryką. Smażyłem trochę. Potem pokropiła łyżką mąki, przypraw i nalała trzy szklanki wody. Umieść plasterki nie są duże i nie małe ziemniaki. Solone.
Zamknięte. Umieszczam go w trybie „Mięso” (to jest 25 minut. Po tym, jak byłem gotowy, natychmiast wypuściłem parę (nie chciałem czekać, aż opadnie. Ziemniak z mięsem był doskonale opróżniony. Tylko wodę można było więcej nalać, biorąc pod uwagę, że dodałem mąkę. Albo nie dodałem mąki).
Perła z mięsem mielonym
Z otwartą pokrywką w oleju roślinnym smażone mięso mielone z cebulą, dodano startą marchewkę. Położyła jęczmień i nalała wody na cm 1, 5 powyżej poziomu jęczmienia, wymieszała wszystko, osoliła (gorąca woda), natychmiast spróbowała soli, zamknęła pokrywę i tryb mięsny na 25 minut. Okazało się, że Perlovka gotuje się na parze.
Kurczak Ananasowy
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, pieprz, sól, przyprawy (bardzo lubię połączenie curry z ananasem), cebulę, marchewkę, następnie puszkowane ananasy w plasterki i sporo soku ananasowego. Zazwyczaj dodaję więcej kukurydzy w puszkach (ale dzisiaj nie było (((tryb kurczaka.
Warzywa z piersią kurczaka.
Pokroiłem cebulę, marchew, słodką paprykę, cukinię, ziemniaki.
Trochę na patelni smażone marchewki z cebulą i przem. Potem wrzuciłem tam zamrożone połówki piersi, ziemniaków i cukinii. Solone. Gotowane w trybie „Kurczak”. Para natychmiast wyprostowała się po gotowości. Mięso jest gotowane miękkie. Warzywa i mniejsze mogą się dusić. Ale znowu moje ziemniaki są bardzo gotowane, takie są. Dodano trochę wody. Nie można dodać, byłoby wystarczająco dużo wody (soku) z piersi i cukinii.
Mięso po francusku
12 średnich ziemniaków pokrojonych w okręgi, ułożonych w szybkowarze i zmieszanych z solą i majonezem, następnie warstwą mięsnych medalionów o grubości ponad 1 cm (łącznie około 1 kg), na wierzchu mięsa - cebuli, rozmazano całą tę hańbę majonezem, + przyprawami i nałożono 30 minut w trybie mięsa.
Specjalnie napisałem, jak bardzo ugotowałem produkty, aby całkowita objętość była czysta - w końcu wystarczy 30 minut, ziemniaki nie są przegotowane, mięso jest łagodniejsze i bardzo piękne.
Mięso po francusku)))
Nasmaruj miskę oleju roślinnego. Pobijała kawałki wieprzowiny o grubości 1-1, 5 cm, pieprzu, solone i kładła na dnie. Trochę ketchupu svera nakapala. Następnie cienkie pierścienie cebuli. Następnie ziemniaki w warstwach, posolić każdą warstwę i posypać odrobiną zieleniny (lubię bardziej suszoną pietruszkę). Tryb MEAT, ale 15 minut. Potem otworzyła pokrywkę i posypała dobrą warstwą startego sera. Zamknąłem pokrywę i trzymałem ją przez 5 minut w trybie przechowywania ciepła.
Kulki z kurczaka
Sól mleczna zrobiona oddzielnie, a następnie wlana do kreskówki. Oczywiście możesz to zrobić w multi, ale boję się. Musi być nieustannie ingerowany. Obawiam się, że nie zakrywam
Sos: 40g masła, 2 łyżki. z małą kupką mąki, 0,5 litra mleka i soli do smaku.
Rozgrzać olej na patelni, włożyć mąkę, dobrze wymieszać, aby mąka była nasączona olejem. Stopniowo (nie od razu, małymi porcjami) wlewać mleko, cały czas mieszając w jednym kierunku. Jak zagęszczające się mleko. Sól do smaku. Nie trwa tak długo, jak powiedziałem.
Na klopsikach kupiono 2 duże piersi z kurczaka (masa całkowita 900 g). Rzuciłem skórę (nie mamy nikogo). Wzięła tylko duże filety. Kość piersiowa z małymi filetami zamarzła. Lub na potsdet z zupy z kurczaka lub na sałatce z kurczaka.
Skręcone w filecie do mielenia mięsa, średnia cebula, 1 średnia marchewka. Dodano 2 łyżki semoliny, sól do smaku. Dobrze ugniecione i zapukane mielone. Dała mu stać w lodówce na godzinę (pęcznieje manna, farsz staje się bardziej gęsty, dobrze z nim pracować).
W wylanym sosie z kreskówek ułożono w nim uformowane okrągłe kulki (z tej ilości mielone wykonane 6 sztuk).
Włącz tryb „kurczaka”, skracając czas do 7 minut. Po odłączeniu para nie opadła. Kiedy wysiadł, otworzył.
Wołowina duży kawałek ziemniaków
Bierzemy kawałek wołowiny, smarujemy go przyprawami (kto lubi to, można go nadziać czosnkiem, dodać liść laurowy). I odejdź na chwilę, żeby się tym zająć.
Nadal rzucałem ziemniakami na połówki, tak że nasączono je sokiem z wołowiny.
Wszystko kładziemy w wolnej kuchence. Nie ma potrzeby dodawania wody, z mięsa odparowuje więcej niż wystarczająca ilość wody. Ustaw tryb mięsa (25 minut).
Kurczaki w sosie
Smażona cebula w oleju roślinnym w wielu. Dodano posiekane żołądki i rozcieńczoną pastę pomidorową (1 szklanka). Włącz tryb mięsa.
Wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami
Pokroiłam wieprzowinę w plastry, posmarowałam mieszanką majonezu, czosnku, soli i pieprzu.
Kroję pieczarki (biorę całe, bo są smaczniejsze i bardziej pachnące), ziemniaki w kostkach i krążki cebuli. Wszystko to zostało przesłane na komiks, mieszane, solone i w trybie „Mięso” przez 25 minut.
Kurczak z ziemniakami na parze
w dół kładę cebulę (surową), marchewkę (polewanie), marynowaną zieloną cebulę, marynowaną pietruszkę, 4 skrzydełka z kurczaka (2 głębokie zamrożenia), 2 udka z kurczaka, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, wodę.
na grillu: ziemniaki (z jakiegoś powodu solone) i postanowiliśmy spróbować, jak zachowywał się kurczak, wyjął kawałek od dołu i położył go na grillu (nie solił i zrobił to dobrze) Mamy 15 minut kurczaka, poczekaj, sir.
Tadam: wszystko pisnęło, wydmuchało parę przez ręcznik, otworzyło wieko, wyglądało tak samo, jak to ułożyłem (choć po bliższym przyjrzeniu się zobaczyłem, że kurczak zmniejszył się)
Kurczak gotowany na parze był przygotowany bardzo dobrze (dla tych, którzy zapomnieli - tryb kurczaka to 15 minut), jak widać mięso się rozpada, łatwo oddziela się od kości, smaczne (ale uwielbiam gotowanie na parze)
Mięso ze śliwkami
Mięso (wołowina) kostki około 1, 5-1, 5 cm, tak że całe dno było ciasno ułożone, mam 6 litrów. 700-800 gramów było. Solone, posypane przyprawami do mięsa, suszonym czosnkiem i łyżką 3 śmietany. Przetarłem na grubej tarce 3 średnie marchewki, także solone, posypane również suszonym czosnkiem i kwaśną śmietaną - 2 łyżki. łyżki. wszystko pomieszane. Na dolnej ułożonej warstwie mięsa, a następnie warstwie cebuli, ćwiartek, a następnie warstwy śliwek (250 gramów):
Następnie warstwa marchwi:
All Close i tryb mięsny 25 min.
Gdy ciśnienie ustępuje, warstwa sera jest drobno tarta:
Pozostaw w trybie przechowywania ciepła na 2-3 minuty.
Kotlety z tartymi ziemniakami
Farsz, zmieszany z tartymi ziemniakami, cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem, kotletami i zrobiony z kreskówki. Na dnie oleju.
Tryb „owsianki” przez 10 minut., Zażartowany, zdmuchnął parę, otworzył, przewrócił i kolejne 5 minut.
Następnym razem spróbuję innych trybów.
Kotlety z serem
Na pół kilograma mięsa mielonego, 1 marchewki, 1 cebulę, 1 jajko, marchewkę na drobnej tarce, cebulę, także na tarce, tylko potarłem wszystko na dużej, soląc tam trochę czosnku.
Następnie zrób hamburgery. Zrobiłem to z rąk do rąk, wypchany nadziewany nadziewany, jakbym pobił moją rękę, w środku kawałek sera ma około 1 cm x 2 cm, może być mniejszy.
Dno posmarowano masłem i rozłożono placki
Umieściłem 13 minut w trybie ryżowym, niektóre kotlety okazały się dobre, a niektóre z nich otworzyły się:
Makaron z Kurczaka
Położyła kurczaka pokrojonego w małe kawałki, solonego, bo Mam wiejski i wciąż bardzo młody, gotuję go aż przez 20 minut
Gdy kurczak był gotowany, robiłam ciasto na makaron, zaczynam go szukać tylko na jajkach, takich jak makaron jajeczny. Na 2 jajach, około 2 łyżkach mąki, solonych jajek, ubitych odrobiną widelca i mąki, zaczęło ciasto, jak na kluseczkach, rozwałkowało cienkie duże warstwy o średnicy około 30 cm, niekoniecznie cienkie, a następnie zwinięte jak wałek, ale nie ciasne, ale Owinęłam go około 4 razy i pocięłam w cienkie słomki o grubości około 0,5 cm, cieńsze, jak chcesz. Z dwoma jajkami dostałem tę wiązkę makaronu:
Kiedy kurczak był gotowy, wrzuciłem marchewkę i cebulę, pokrojoną w ćwiartki, którą wcierano na grubej tarce, włączałem tryb kurczaka na 2 minuty.
Łosoś Chum ze śliwkami i warzywami
W kreskówce nalał olej roślinny. Następnie warstwa startej marchwi, warstwa cebuli, warstwa śliwek (niewiele). Następnie ułóż plasterki łososia chum (solone), na wierzchu ponownie marchewki i moyonez.
Tryb ryby.
Okazało się bardzo smaczne. Było dużo warzyw, okazało się, że coś w rybach to warzywa.
Pollock z warzywami
Przetarłam marchewki (dużo) na tarce Börnera, cebulę, pokroiłam filet z mintaja „kostki” (przez filet, grubość około 1-1,5 cm), dodałem zieleninę (miałem świeży koperek), suszoną bułgarską paprykę, trochę majonezu, sól-pieprz do smaku, wszystko wymieszane na raz łyżką. Tryb „Ryba-Ryż”, 15 minut. To wszystko. Jedynym momentem jest to, że zawsze robię filety rybne, nienawidzę gotowości, jest jak gąbka dla jej konsystencji i jest w niej tona wody, a jest mnóstwo kości. Zdjęcie, niestety, nie, ale z wyglądu - nic specjalnego. Ale smaczne i bezproblemowe!
Kompot
Niektóre suszone owoce (w jednej warstwie na dole). Wylał około 3 litrów wrzącej wody. Trochę cukru. Tryb podgrzewany. Po 30 minutach otwarte. Woda tym razem pozostała na poziomie. Kompot jest bardzo bogaty. Teraz myślę, że wody nie można było gotować osobno
Duszona kapusta
Najpierw posiekała cebulę i marchewkę, troszkę od razu w szybkowarze z otwartą pokrywką, a następnie dodała posiekaną pierś z kurczaka (filet), wymieszaną. Następnie włożyła pokrojoną kapustę do górnego wydziału, soliła, położyła program „Kurczak” na 12 minut i zamknęła pokrywę. Po sygnale zaczekałem, aż ciśnienie spadnie, otworzyłem, zmieszałem, lekko przyprawiłem pomidorem, pieprzem, koprem i ponownie ogrzałem z otwartą pokrywką. Następnym razem postaram się skrócić czas do 5 minut, myślę, że to wystarczy. Jak zwykle piszę dłużej niż gotuję.
Twaróg
Wlewaj mleko do wolnej kuchenki, ile chcesz według ilości. Miałem 2 litry. Pół filiżanki kefiru w taki sam sposób i w kreskówce w trybie przechowywania ciepła. Otworzyłem kreskówkę w 2 godziny serwatka była już oddzielona, a twaróg spłynął. Rzuciłem go na durszlak z małymi dziurkami, szklanką wody i voila. Twaróg okazał się delikatny, nie suchy i wcale nie kwaśny.
Chcę spróbować zrobić kefir, to też powinno działać, ale nawet szybciej.
Lobio
Lobio-jedzenie biednych Gruzinów.)))))))
Zwykle kupuję przyprawy od Uzbeków z torbami, mówię „do lobio lub satsivi” i mieszają je. W kompozycji kolendry, szafranu, curry, czerwonej papryki.
Robię wszystko wzrokowo, więc napiszę))))
na 0, 5 kg fasoli, 2-3 cebule, 0, 5-0, 7 filiżanek orzecha włoskiego, sól do smaku, przyprawa 1 łyżka.
T do mojej cebuli nie lubią przewijać go w maszynce do mięsa, a potem orzechy w maszynce do mięsa. Przełóż cebulę w oleju wzrostowym, wyłącz ogień, dodaj orzechy i przyprawy, zamknij i puść. Gotuj fasolę w trybie „owsianka”.
Woda powinna być większa niż zwykle, aby nie wszystkie wchłonęły. (Nie pamiętam, ile nalałem, ale okazało się, że trochę za dużo, więc później go wyczerpałem, to nie jest przerażające). Jeśli fasola się zagotuje, a woda jest 2 cm powyżej poziomu ziaren, dodaj „dressing” do fasoli i gotuj przez 2 minuty w dowolnym trybie.
Jedzenie tego dania jest zarówno zimne, jak i gorące, ale w każdym razie powinno być podawane.
Omlet
Proporcje: 2 jajka, 0, 5-1 szklanki mleka lub 2-3 łyżki stołowe. śmietana, 1 łyżeczka opcjonalnie olej słonecznikowy, sól do smaku. (możesz zrobić jedno jajko, ale okazuje się, że jest to bardzo cienki „naleśnik”)
Sterowanie: Naciśnij przycisk „Wybierz czas”. Ustaw 4 minuty, naciśnij przycisk „Wybierz funkcje”
Patelnia zyskuje nacisk przez 2-3 minuty, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
Po ugotowaniu potrząśnij wewnętrzną miską. Połóż płytkę na górze i obróć - potrząśnij jej zawartość do góry nogami na talerzu.
W przypadku misy ze stali nierdzewnej polecam zamknięcie pergaminu.
Kapuśniak z kiełbaskami
Proporcje: 1 kg kapusty, 2-3 marchewki, kiełbasy, pasta pomidorowa, warzywa w razie potrzeby, olej roślinny. Liść laurowy, sól, pieprz. Jeśli kapusta jest bardzo sucha, ćwierć szklanki wody.
Zarządzanie: Umieść kiełbaski, kapustę pokrojoną w plastry, grill na patelni. Wlać koncentrat pomidorowy, dodać sól pieprzową. Wymieszać. Naciśnij przycisk „Mięso ptaka”. Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „Mięso drobiowe”. Przybliżony czas gotowania 20-25 minut.
Patelnia zyskuje nacisk przez 2-3 minuty, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli kapusta jest młoda i bardzo zielona - lepiej ugotować mieszankę w trybie ręcznym - ustawić czas na 7-10 minut. Możesz także ugasić inne warzywa. Na przykład cukinia itp.
Kawałki Kurczaka w Sosie
Proporcje: 1 kurczak w plasterkach (lub więcej) (koniecznie rozmrożony) lub 6-8 udka z kurczaka. Jedna duża cebula, trochę oleju roślinnego. Liść laurowy, sól, pieprz. Do sosu - śmietana, majonez, pasta pomidorowa, dowolny inny sos lub zioła, jeśli jest to pożądane.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Do rondla wlej trochę masła i ułóż posiekaną cebulę. Bez zamykania pokrywy smażyć przez 3 minuty do uzyskania pożądanej konsystencji. Dodaj surowego kurczaka, śmietanę lub inny sos do wyboru. Nie dodawaj wody! Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „ryż”. Przybliżony czas gotowania wynosi 20 minut.
Możesz także gotować świeże niesztywne mięso.
Patelnia zyskuje nacisk przez 2-3 minuty, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli proces pieczenia cebuli i kur niosek okazał się długi, a następnie zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „Anuluj”. I po raz kolejny uruchom program „Rice”
Możesz ugotować kurczaka w trybie „Kurczak”. Ten tryb jest nieco dłuższy niż „Rice” i mniej gorący. Produkty nie są smażone, ale tylko duszone.
Kawałki mięsa w sosie
Proporcje: 1 kg mięsa lub więcej plastrów. Jedna duża cebula, trochę oleju roślinnego. Liść laurowy, sól, pieprz. Do sosu - śmietana, majonez, pasta pomidorowa, dowolny inny sos lub zioła, jeśli jest to pożądane.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Do rondla wlej trochę masła i ułóż posiekaną cebulę. Bez zamykania pokrywy smażyć przez 3 minuty do uzyskania pożądanej konsystencji. Naciśnij przycisk „Anuluj” Dodaj mięso, śmietanę lub inny sos do wyboru. Nie dodawaj wody! Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „Wołowina”. W przybliżeniu czas gotowania wynosi 35 minut.
Patelnia zyskuje nacisk przez 2-3 minuty, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli proces prażenia cebuli i układania mięsa okazał się długi, a następnie zamknięcie pokrywy, naciśnij przycisk „Anuluj”. I po raz kolejny uruchom program „Wołowina”
Kotlety
Proporcje: 1 kg mięsa mielonego na klopsiki (mięso, cebula, ziemniaki, chleb itp. Opcjonalnie). 1 łyżka olej roślinny.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Wlej trochę masła na patelnię i połóż przyszłe hamburgery :) Bez zamykania pokrywki smaż przez 3 minuty, aż do uzyskania żądanej skórki. Zamień paszteciki na drugą stronę za pomocą szpatułki. Nie dodawaj wody! Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „ryż”. W przybliżeniu czas przygotowania wynosi 15-20 minut.
Patelnia zyskuje minutę lub dwie ciśnienie, a następnie na tablicy wyników zapala się litera P. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli proces obracania kotletów został opóźniony, a następnie zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „Anuluj”. I po raz kolejny uruchom program „Rice”
Smażona ryba
Proporcje: 1 kg ryby, sól, mąka, 1 łyżka. olej roślinny.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Wlej trochę masła na patelnię i połóż rybę zawiniętą w przyprawy z mąki solnej. Bez zamykania pokrywy smażyć przez 3 minuty, aż do uzyskania żądanej skórki. Przekręć kawałki ryby na drugą stronę za pomocą szpatułki. Nie dodawaj wody! Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „Rice”. W przybliżeniu czas przygotowania wynosi 15-20 minut.
Patelnia zyskuje minutę lub dwie ciśnienie, a następnie na tablicy wyników zapala się litera P. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli proces obracania ryby jest opóźniony, a następnie zamknij pokrywę, naciśnij przycisk „Anuluj”. I po raz kolejny uruchom program „Rice”
Na przykład, jeśli chcesz zgasić rybę, po odwróceniu dodaj marchewkę z pomidorem i gotuj tak samo.
Klopsiki
Proporcje: 1 kg mięsa mielonego na klopsiki (mięso, cebula, marchew, warzywa itp. Opcjonalnie). Surowy lub gotowany ryż, pasta pomidorowa lub śmietana / majonez itp. 1 łyżka olej roślinny.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Do rondla wlej trochę masła i włóż przyszłe klopsiki :) Dodaj żądany sos, 1/3 szklanki wody. Zamknij pokrywę, zamknij zawór i poczekaj do końca programu „Rice”. W przybliżeniu czas przygotowania wynosi 15-20 minut.
Rondel potrzebuje 3-5 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
Gotowane ziemniaki
Proporcje: 1 kg ziemniaków, wody, soli
Zarządzanie: Potnij ziemniaki na kawałki. Wlać do patelni z wodą na 2 cm od dołu. Dodaj sól. Włóż ziemniaki do wody lub na zestaw do gotowania na parze.
Zamknij pokrywę i zawór. Naciśnij przycisk „Wybierz czas”. Ustaw 7 minut (jeśli ziemniaki są stare) (lub 15 minut, jeśli młody), naciśnij przycisk „Wybierz funkcje”
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Młode ziemniaki gotowane dłużej!
Gulasz ziemniaczany z mięsem
Proporcje: 1 kg ziemniaków, mięso w plastrach, cebula, woda, sól, pieprz, masło.
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Ryż”. Do rondla wlej trochę masła i dodaj pokrojoną cebulę. Bez zamykania pokrywy smażyć przez 3 minuty do uzyskania pożądanej konsystencji. Naciśnij przycisk „Anuluj” Dodaj ziemniaki, olej, sól, pieprz, pół szklanki wody. Zamknij pokrywę, zamknij zawór i ponownie włącz program Rice. Poczekaj na zakończenie programu Rice. Przybliżony czas gotowania 20-25 minut.
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA Jeśli mięso jest twarde, możesz wybrać tryb „Wołowina” po ustawieniu wszystkich produktów lub ręcznie, 20-30 minut.
Biszkopt
tak specjalny przepis i nie! 2 jajka, 5 łyżek cukru, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 5 łyżek kakao, szklankę mleka, mąkę do oczu - do konsystencji śmietany i opakowania proszku do pieczenia. wszyscy
raport o herbatniku
w trybie owsianki
upiec to wszystko! za 20 minut
Peach Pie
a przepis jest tym, co mówią na oko lub na wyciągnięcie ręki: szklanka mleka, dwa jajka, worek proszku do pieczenia, pięć łyżek mąki cukrowej do konsystencji śmietany. Wlej część do rondla (tylko wstępnie nasmaruj.) Następnie włóż brzoskwinie w puszkach i wlej resztę ciasta do trybu owsianki, a następnie zanurz mniam w syropie brzoskwiniowym!
Czas - 17 minut
Berry Pie
Ciasto: 4 jajka, trochę sody, szklanka cukru i szklanka mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przepłucz zamrożone jagody (najbardziej lubię jedną borówkę), ale dziś borówka była bardzo mała, więc dodałem trochę żurawiny i porzeczek. Jagody delikatnie wlać do ciasta (aby nie zlały się) i wymieszać. Nasmaruj miskę olejem roślinnym. Tryb owsianki. Na szczycie trochę skondensowanego mleka.
Ciasto było dobrze ugotowane. Dno nie jest spalone. Bardzo, bardzo smaczne. Dobrze, że porcja jest mała, w przeciwnym razie pękłaby. Z czasem zjadł prawie połowę
Charlotte
Połóż pokrojone jabłka na dno.
Ciasto: 3 jajka, 1 łyżka. śmietana, 1 łyżka. cukier, 0, 5 łyżeczek soda i mąka do śmietany.
Ciasto wlać jabłka i piec w trybie owsianki, można skrócić czas, moje dno pali się przez 20 minut
Biszkopt
4 jajka + cukier artystyczny + art. mąka + trochę sody, bez jabłek i jagód
Pieczone tylko 20 minut. Piękno
Zapiekanka
400 g mieszanki mielonego kurczaka z
+1 cebula
+1 n koperku
+1 n pietruszka
+sól pieprzowa do smaku
dwa duże jabłka
ser 150 gr.
warstwy mielonego mięsa, startych jabłek, startego sera.
tryb pisklęcia.
Zapiekanka z twarogiem
twarożek (nie wiem ile, 4 filiżanki) + 3 jajka + cukier + sól + st.lozhek 5-6 kasza manna + mała śmietana
śliwki pan. Masło rozmazane, ciasto twarogowe było w porządku. Formularz 1/5
Trawa cytrynowa
1 cytrynę pokroić na 8 kawałków, wyciągnąć kości (bez usuwania skórki), dodać obraną mandarynkę i zmielić mikser
Ciasto: pokonać 3 jajka szklanką cukru, 1 szklankę mąki, pół opakowania margaryny, 1, 5 łyżeczek. proszek do pieczenia.
Wylał połowę ciasta, ułożył mieszankę cytrynowo-mandarynkową i wylał pozostałe ciasto.
Posypane cukrem pudrem
Mannik
4 jajka, 1 cukier, ubij do pianki, dodaj szklankę kaszy manny
Pod koniec pieczenia wylej szklankę mleka i podgrzej (1 minuta).
Ciasto bananowe
Pokonaj 3 jajka i 1 szklankę cukru, + 1, 5 szklanek mąki, + 0, 5 szklanek mleka, + 2 łyżeczki. proszek do pieczenia + plasterki banana.
Ciasto rodzynkowe
3 jajka i 1 szklanka cukru, bić, + 1, 5 filiżanek mąki, + 4 łyżki. śmietana, + 0,5 szklanki wody mineralnej, +2 łyżeczki. proszek do pieczenia, + rodzynki.
Ciasto bananowe
Dzisiaj upiekłam ciasto bananowe w moim ulubionym toonie, jest bardzo smaczne i soczyste! Banan w pieczeniu ciemnieje jak plamy czekolady w wyglądzie i smaku. to jest coś.
RECIPE-1 KEFIR GLASSES (W MOIM PRZYPADKU, UPROSZCZENIE), 1 OKULARY MANKI, 3 JAJA, 1 CH.L. ZRÓWNOWAŻONA SODA, O, 5 PAKIETÓW Z GRACZONEJ MARGARINY, jeszcze cukier 0, 5 łyżek! 2-3 ROZSZERZONE BANANY DO PORAŻENIA WIDŁAMI. TESTY POŻĄDANE DO PODSTAWY PRZED MINUTAMI 10-30 BROWN NA PRZESZŁOŚCI 17 MIN
Ciasto marchewkowe
175 g cukru
175 gramów oleju słonecznikowego (miałem 100 gramów)
3 duże jajka, lekko bij
140 gramów startej surowej marchewki (około 3 sztuk)
100 gramów rodzynek (miałem suszone wiśnie)
starta skórka pomarańczowa (może być cytryna)
175 gr mąki
1 STÓŁ Łyżka do pieczenia w proszku
1 łyżka cynamonu
1/2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej
na glazurę:
175 gramów cukru pudru
1 1/2 -2 łyżki soku pomarańczowego (cytryna)
Połączyć cukier, masło i jajka, lekko ubić, dodać skórkę, marchewkę i rodzynki
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i przesiać do gotowego ciasta
DARE MUSI BYĆ PRAWIE, ŻE PŁYNNE.
Kształtuj, piec w trybie owsianki.
Zejdź z formy. Ubij składniki do glazury, aż do grubości płynnej śmietany i wlej
ciasto.
Smakuje znacznie lepiej, gdy całkowicie się ochładza. Cynamon i gałka muszkatołowa można całkowicie zredukować lub usunąć, ale będzie zupełnie inaczej.
Miodowy Biszkopt
Postanowiłem upiec ten miodowy tort. Czytałem w internecie, że leżą pergamin na dnie, aby łatwo było go wyciągnąć i nie spalić, położyć, posmarować, wylać ciasto. Włącz tryb owsianki. Po kilku minutach zapach płonącego, piszczącego E3! Otwarte oparzenia pergaminowe! Zeskrob ciasto na dno multi i zamknij ponownie. Tryb owsianki, chociaż czas ustawiony 18 min. a potem zdmuchnął parę. Ciasto: 100 g masła na tarce, 3 miarki mąki, 1 szklanka cukru, soda na czubku noża, 2. łyżki miodu. Wszystko to w zagniatanym kombajnie, dodano 3 pobite jajka.
Tak się stało!
Aby spróbować, słodkie ciasto, ale raczej suche, wyciąłem dwa ciastka i zmoczyłem je kwaśną śmietaną i posypałem kakao)))
Zapiekanka z serem
Proporcje: 2 opakowania twarogu po 250 g każda, 2 jajka, 2 łyżki. kasza manna, 2 łyżki. cukier, wanilia, 1 łyżka. olej roślinny.
Kontrola: Wymieszaj wszystkie składniki w kombajnie, mikserze lub widelcu. Wlej trochę masła na patelnię i połóż masę twarogową na równej warstwie. Zamknij pokrywę, zamknij zawór i naciśnij przycisk „Rys”. W przybliżeniu czas przygotowania wynosi 15-20 minut.
Patelnia zyskuje minutę lub dwie ciśnienie, a następnie na tablicy wyników zapala się litera P. Od teraz jest czas gotowania.
Po ugotowaniu potrząśnij wewnętrzną miską. Połóż płytkę na górze i obróć - potrząśnij jej zawartość do góry nogami na talerzu.
Do miski ze stali nierdzewnej zalecamy użycie pergaminu.
Kasza ryżowa
Przygotowanie 20 minut Współczynnik proporcji 1: 5
Zgłaszam dokładne proporcje (moje własne): nalałem 5 objętościowych kubków płynu na 1 miarkę suchego ryżu (mieszam mleko 1: 1 z wodą).
Posypana solą, cukrem. Potem musiałem dodać trochę cukru i cukru. Ale z gorącą owsianką jest to łatwe.
Zamknij pokrywę. Włącz tryb „Kaszka” (tj. 20 minut). Kiedy proces się skończył, czekała, aż zawór pływakowy opuści się, opadła odrobina pary.
Nasza spójność jest po prostu super! Nie gruba, nie ciekła. IT jest najbardziej. Jeśli zachodzi konieczność rozrzedzenia, weź SIX-owy płyn na 1 miarę ryżu.
Okazało się 3-4 porcje płatków na śniadanie. Dlaczego 3-4? Ponieważ zjadacze są inni. Ktoś je trochę owsianki, ktoś jeszcze. Powiedzmy: trzy pełne porcje dla dobrego wuja
Postać gotowana w miękkiej formie!
Gryka
W proporcji 1/1 wody i gryki, sól. Zegar o 8 rano. Obudziłem się o 11. Myślę, że woda mogła być trochę więcej, następnym razem spróbuję 1/2, bo gryka okazała się zbyt sucha, ale ocheeeeeeen raasypchataya))) Już w płycie dodano olej.
Kasza kukurydziana z dynią
150g dyni (miałem zamrożone, pokrojone w kostkę, jeśli świeże - pocierać na tarce), 1 miarka z kaszą kukurydzianą, 4 miarki wody, 4 miarki mleka. Sól, cukier do smaku.
Wszystko Zanurz i gotuj w trybie „Owsianka”. Zazwyczaj gotuję go przez ponad godzinę - i tutaj.
Kasza jaglana
proso - 1/2 miarki
Mleko - 5 razy 1/2 szklanki
sól - 1/2 łyżeczki
cukier do smaku
Kaszka mleczna
Chcę osobno zauważyć, że płatki są wspaniałe. Są lekko ospałe i bardzo delikatne. Z szklanki owsianki okazuje się bardzo dużo. Zazwyczaj gotuję w ilości połowy lub trzeciej filiżanki płatków. Podczas gotowania owsianki mleka nie zaleca się napełniania garnka o więcej niż 3/4.
Owsianka nie boi się założyć zegara wieczorem. Tutaj jest dzień wolny sen :)) A rodzice spali i owsianka jest :)) Mleko nie kwaśne i owsianka nie ucieknie nigdzie. Jedyną rzeczą jest przygotowanie go na śniadanie co najmniej około półtorej godziny. Jeśli owsianka jest w trybie ogrzewania przez 5 godzin, to jest prawdopodobne, że mleko będzie nadal spawane od dołu.
Owsianka Hercules
Proporcje: 1 szklanka płatków, 4 szklanki mleka, 2 łyżki. cukier (0,5 łyżki. Płatki + 2 szklanki mleka + 1 łyżka cukru)
Sterowanie: Naciśnij przycisk „Wybierz czas”. Ustaw 2 minuty, naciśnij przycisk „Wybierz funkcje”
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Czas ten zależy od ilości płynu. Od teraz jest czas gotowania.
Semolina
Proporcje: 1 szklanka kaszy manny, 5 szklanek mleka, 2 łyżki. cukier (0,5 st. Semoliny + 2,5 szklanki mleka + 1 łyżka cukru)
Sterowanie: Naciśnij przycisk „Wybierz czas”. Ustaw 1 minutę, naciśnij przycisk „Wybierz funkcje”
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Czas ten zależy od ilości płynu. Od teraz jest czas gotowania.
UWAGA. Kasza manna okazuje się trochę grudkowa. Jeśli ci się to nie podoba - możesz energicznie zamieszać i przecedzić przez sito do talerza.
Gryka, ryż, kukurydza, proso, ryż + pszenica, jęczmień, pszenica i inne „ciężkie” zboża
Proporcje: 1 szklanka płatków, 6 szklanek mleka, 2 łyżki. cukier (0,5 łyżki zboża + 3 szklanki mleka + 1 łyżka cukru)
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Kaszka”.
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Czas ten zależy od ilości płynu. Od teraz jest czas gotowania. W przybliżeniu czas gotowania wynosi 15-20 minut.
Kasza gryczana, owsianka bez mleka
Proporcje: 1 szklanka zbóż, 3, 5 szklanek wody
Zarządzanie: Naciśnij przycisk „Kaszka”.
Naczynie potrzebuje 5-6 minut ciśnienia, a następnie litera P zapala się na tablicy wyników. Czas ten zależy od ilości płynu. Od teraz jest czas gotowania. Od teraz jest czas gotowania. Przybliżony czas gotowania 15-20 minut
Tagi: Ile wlać wody do wolnej kuchenki
Jeśli podoba Ci się ten film, podnieś palce! :) * * * Przepis (na dwa) Farsz: wołowina + wieprzowina.
Ile wody należy wylać podczas gotowania na wolnym ogniu?
Woda wylewa się na krawędź, gdy robię coś dla pary (na przykład w samej miseczce tylko woda i na ryby).. Boję się trochę nalać - a.
Gotowanie na parze - Multivarka Community - Babyblog.ru
11 sierpnia 2014 - społeczność multicookerów, przepisy kulinarne, dyskusja. „Parowanie” powiedz mi, ile wody należy wlać do miski i na co.
Czy muszę wlewać wodę do wolnej kuchenki, żeby przygotować paszteciki? Multivarka Mulineks CE 4000 | Autor tematu: Eugene
Ruslan Upewnij się, skąd pochodzi para do gotowania. Poziom wody powinien znajdować się poniżej kotletów.
Vitali i skąd pochodzi para?
Alexey, koniecznie nalej 2 szklanki.
Steamed - Culinary Community - Babyblog.ru
28 lutego 2012 - Dziewczęta, powiedzcie mi, ile wody należy wlać do wolnej kuchenki, co chcielibyście parzyć? pan na 5.
Jak ugotować parę w wolnej kuchence - Przepisy na powolną kuchenkę.
6 marca 2014 - Wlej wodę do miski. Ilość wody zależy od czasu przygotowania produktu. Jeśli jest za dużo wody.