Suflet z ryby na parze

Dzisiaj będziemy mieli suflet rybny i pomożemy nam w przygotowaniu szybkowaru wielowarstwowego. Gotujemy suflet rybny w gulaszu multicooker.

Wielu na słowo „suflet” najczęściej myśli, że chodzi o słodycze, desery. Ale suflet może nie być słodkim daniem. Następnie jest podawany jako danie główne na obiad lub na drugie na obiad. Niesłodzony suflet wykonany jest z mięsa, drobiu, podrobów, ryb, a nawet z warzyw. W przypadku słodkich i pikantnych dodatków białko jajeczne ubite na piankę jest obowiązkowe. Dzięki temu danie okazuje się delikatne i przewiewne. W końcu słowo „suflet” przetłumaczone z francuskiego (fr. Soufflé) oznacza „przewiewny”, „wypełniony powietrzem”.

Znane metody produkcji sufletów prażą się w piekarniku, w łaźni wodnej, w podwójnym kotle. Dzisiaj skorzystamy z tej drugiej metody i przygotujemy suflet rybny w parowcu.

Multicookers mają tryb, który ułatwia parowanie. Ponadto danie okaże się nie tylko delikatne i smaczne, ale także dietetyczne. Od sufletu ryb, a raczej mielonych ryb, nie jest to oczywiście deser. Na stole można podawać suflet rybny jako samodzielną potrawę lub dodając go do przystawki. Ten suflet rybny jest idealny dla dzieci, ponieważ menu dla dzieci musi zawierać dania rybne.

Składniki na suflet rybny

1. Ryba mielona - 500 g
2. Marchew - 1 szt.
3. Mleko - ¼ szklanki
4. Jajko Kurczaka - 2 szt.
5. Masło - 1 łyżka
6. Sól - do smaku
7. Przyprawy dla ryb - do smaku

Jak gotować suflet rybny w kuchence wieloparametrowej

1. Przygotuj domowej roboty lub przechowuj mielone ryby, średniej wielkości marchewki, mleko (mierzymy zwykłym szkłem), jajka, olej, sól i przyprawy do ryb. Lubię dodawać pieprz cytrynowy do potraw z ryb. To jest gotowa przyprawa i użyję jej dzisiaj. Ryby na mięso mielone mogą być dowolnego rodzaju. I nie tylko biały, ale także czerwony. Jaja dzielą się na żółtka i białka. Białka są usuwane w lodówce i nie docierają, dopóki nie biją. Ponieważ powinny być dobrze schłodzone. Oprócz produktów potrzebujemy form silikonowych. Moim zdaniem wygodniej jest używać kilku porcjowanych niż jednego dużego.

2. Marchew trzy tarte (małe lub średnie) i natychmiast składane w multiemisji. Wlej mleko i połóż masło. Na tym szybkowarze wielozadaniowym zamknij i gotuj marchewkę przez 30 minut, włączając tryb „Gaszenie”. W Oursson MP5010PSD w tym trybie jest jedna cecha - minimalny czas gotowania wynosi jedną godzinę. Mniej nie można umieścić. Dlatego, gdy upłynęło pół godziny od początku „Start”, przerywamy działanie urządzenia - naciśnij przycisk „Anuluj”.

3. Wymieszać mieloną rybę z żółtkami, solą, przyprawami i duszoną marchewką, gdy są zimne. Jako opcja, przedtem możesz posiekać marchewkę za pomocą blendera. Opcja jest dobra, jeśli na przykład jeden z członków rodziny nie lubi tego warzywa root.

4. Pokrój schłodzone białka szczyptą soli do gęstej i puszystej pianki. Następnie ostrożnymi ruchami wprowadzamy białkową „piankę” do masy ryb.

5. W miseczce wlać 200 ml wody (jest to w moim modelu, możesz mieć inną ilość wody - patrz instrukcje!) I umieścić pojemnik do gotowania na parze. Rozprowadź masę w formach. Aby się upewnić, najpierw smaruj formy olejem lub spłucz zimną wodą. Wypełnij formy wypełnione rybami na parowcu. Zamknij szybkowar, zamknij pokrywę i włącz tryb „Parowar”, czas 20 minut.

6. Gotuj przed sygnałem, a następnie wyłącz szybkowar. Suflet rybny w wolnej kuchence jest gotowy.

7. Ostrożnie obróć każdą formę na talerzu, próbując usunąć rybną „muffinkę” bez uszkodzenia wyglądu. Następnie serwowane na stole. Bon apetyt!

Suflet rybny w podwójnym kotle

Jeśli chcesz ugotować suflet rybny, taki jak w przedszkolu, użyj tego przepisu. Soufflé spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dla czułości można dodać cukinię: przewiń ją w maszynce do mięsa lub blenderze.

Lista składników:

• Farsz rybny - 500 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Cebula - 0,5 szt.
• Biały chleb - 100 gr.
• Mleko - 75 gr.
• Sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie sufletu rybnego w podwójnym kotle:

1. Chleb namoczyć w mleku.
2. Chleb i cebulę posiekać w blenderze.
3. Oddziel żółtka od białek.
4. Wymieszać mieloną rybę z żółtkami, posiekanym chlebem i cebulą.
5. Sól, pora roku.
6. Mikser białkowy wstrząsać aż do uzyskania stabilnych pików.
7. Wprowadzić ubite wiewiórki do masy ryb.
8. Gotuj suflet rybny w tacy do gotowania na parze do gotowania ryżu przez 30 minut.

Danie jest gotowe, bon appetit! Podziel się tym przepisem z przyjaciółmi.

Suflet rybny: dyskusja i recenzje przepisów

Smaczne, podobało mi się! Dzięki za przepis!

Fish Soufflé

Komponenty

Filet rybny - 400 g Mleko - 0,5 szklanki Jajka - 2 szt. Masło - 3 łyżki mąki - 0,5 łyżki Sól - do smaku

Metoda gotowania

Smażyć mąkę na suchej patelni, wlać mleko, dokładnie wymieszać i gotować sos przez 2-3 minuty. Połóż rybę w misce do gotowania na parze, dodaj wodę i gotuj, aż będzie gotowana na parze. Z gotowaną rybą usuń skórę i miąższ przez maszynkę do mięsa z drobnym rusztem. Dodaj sól do mielonego mięsa, dwie łyżki masła, żółtka i gotowany sos mleczny, wymieszaj wszystko dokładnie i ubij mikserem. Osobno ubij białka, połącz je z masą rybną i ponownie pobij wszystko razem.

Smaruj pudding masłem, włóż tam ubitą masę, przykryj folią, włóż podwójny kocioł i ugotuj potrawę dla pary.

Podobne rozdziały z innych książek

Ryba teriyaki

Puree z ryb

Sos rybny 150 g filetu rybnego, 1-2 łyżki. łyżki mleka Najlepsze ze wszystkich tłuczonych ziemniaków gotować z dorsza. Usuń ryby z kości i skóry. Umieść w podwójnym kotle. Gotuj, przykryj pokrywką, nad wrzącą wodą przez około 5 minut, aż się ugotuje. Zrobić puree z ryb w mikserze lub mikserze, rozcieńczyć

ASORTYMENT RYB

ASORTYMENT RYB W asortymencie ryb znajdują się co najmniej 3-4 rodzaje produktów rybnych. Pokrój rybę w cienkie, szerokie plasterki i ułóż na talerzu wraz z dodatkiem, polej masłem. Do ozdabiania warzyw pokrojonych w drobną kostkę i układania na przemian w kolorowych bukietach.

699. OLEJ RYBNY

699. MASŁO RYBNE 200 g konserwowanych ryb (w sosie pomidorowym lub w oleju), 100 g masła, 1 kromka nieświeżych bułek, 100 g suszonych jabłek lub 1 małe świeże jabłko, trochę cukru, mleka, soli Konserwy rybne (z sosem ), chleb nasączony mlekiem i gotowanymi jabłkami

Gulasz rybny

Gulasz rybny Składniki Filety rybne - 500 g Bulion rybny - 1,5 szklanki Cebula - 2 szt. Ziemniaki - 2 szt. Marchew - 1 szt. Papryka słodka - 2 szt. Pomidory - 3 4 szt. Czosnek - 2 ząbki Olej roślinny - 2 łyżki soku cytrynowego - 1 łyżka soli - do smaku Metoda

Tebe rybne

Ryby tebe Components Karpia tuszowa - 1 szt. Cebula - 1 szt. Śmietana - 1 szklanka Sól i zmielony pieprz - do smaku Metoda gotowania Ryba, usunąć łuski, dobrze umyć, sól, pieprz, nałożyć na natłuszczoną patelnię, posypać kwaśną śmietaną i

Pieczona ryba

Pieczone składniki rybne Filet z okonia - 500 g Ziemniaki - 5–6 szt. Cebula - 2 szt. Śmietana - 1 szklanka Pieczarki białe - 7–8 szt. Olej roślinny - 3 łyżki masła - 3 łyżki czosnku - 3 ząbki Mąka - 1 łyżka Soli i pieprzu w proszku -

Pieczeń rybna

Pieczeń rybna Składniki Filety z ryb morskich - 500 g Pieczarki - 6–7 szt. Ziemniaki - 4–5 szt. Cebula - 2 szt. Śmietana - 1 szklanka Olej roślinny - 3 łyżki masła - 5 łyżek czosnku - 5-6 ząbków Mąka - 1 łyżka Soli i pieprzu w proszku - zgodnie z

Gulasz rybny

Gulasz rybny Składniki Filet z ryb morskich - 700 g Bulion rybny - 1,5 szklanki Bulwa cebulowa - 2 szt. Ziemniaki - 4–5 szt. Marchew - 1 szt. Papryka słodka - 2 szt. Pomidory - 2 szt. Czosnek - 3 ząbki Olej roślinny - 2 łyżki soku cytrynowego - 1 łyżka stołowa Proszek pieprzowy i

Solona ryba

Składniki ryb morskich Filet z ryb morskich - 700 g Bulwa cebulowa - 2 szt. Jajka na twardo - 2 szt. Mleko - 0,3 filiżanki Mąka pszenna - 2 łyżki posiekanej zieleni kolendrowej - 2-3 łyżki natki pietruszki - 1 wiązka Liść laurowy - 1 szt. Surowe jajko - 1 szt. Bułka tarta

Gulasz rybny

Gulasz rybny Składniki Filety rybne - 500 g Ryby nie tłuste - 1,5 szklanki Cebula - 2 szt. Marchew - 1 szt. Papryka słodka - 2 szt. Pomidory - 2 szt. Czosnek - 2 ząbki Sok z cytryny - 1 łyżka soli - do smaku Metoda gotowania Pokrój rybę na małe kawałki,

Fish Soufflé

Suflet rybny Składniki Filet rybny - 400 g Mleko - 0,5 szklanki Jajka - 2 szt. Masło - 3 łyżki Mąka - 0,5 łyżki Sól - do smaku Sposób przyrządzeniaPosyp mąkę na suchej patelni, zalej mleko, dokładnie wymieszaj i gotuj sos 2–3

Gulasz rybny

Gulasz rybny Składniki: 400 g filetu z ryb morskich (dowolnych), 4 łyżki śmietany, 2 łyżki masła, 100 g sera (dowolny, durum, niskotłuszczowy), mielony czarny pieprz, sól Sposób przygotowania: umyć rybę, zagotować para i umieścić w nieprzywierającej formie

Suflet rybny „Lakomka”

Suflet rybny „Lakomka” • 500 g filetu z łososia • 150 g twardego sera, bułka tarta • 100 g masła • 200 ml śmietany • 5 jajek • 2 pomidory • sól Pokroić ryby na kawałki, przykryć wodą, solą i dusić przez 10 minut. Dodaj jajka do śmietany i dobrze ubij. Potem

Fish Soufflé

Suflet rybny Składniki: biała ryba - 400 g, śmietana (do 15% tłuszczu) - 150 ml, 1 cebula, biały chleb - 150 g, 3 jajka, przyprawy, umyć filet rybny, usunąć skórę. Steam, fajnie. Oddziel żółtka od białek, schłódź białka w lodówce. Łuk

Suflet rybny z marchewką

Suflet rybny z marchewką Skład: odmiana biała ryba - 350 g, śmietana - 150 ml, śmietana - 100 ml, cebula - 1 szt., Marchew średniej wielkości - 2 szt., Świeża pietruszka, biały chleb - 100 g, jajko - 3 szt., przyprawy, umyć filety rybne w osolonej wodzie do miękkości i

Suflet rybny - pyszne zdrowe przepisy dla całej rodziny

Suflet rybny to regularne menu dla dzieci, jedzenie dietetyczne i racja dla tych, którzy próbują jeść zdrową żywność. Danie charakteryzuje się najdelikatniejszym smakiem powietrza, którego jakość w całości zależy od rodzaju podstawowego produktu i jego wybranego akompaniamentu w postaci dodatkowych składników, przypraw, przypraw i innych dodatków.

Jak gotować suflet rybny?

Suflet rybny jest przygotowywany elementarnie, a każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia kulinarnego, poradzi sobie z zadaniem, jeśli dostępne są odpowiednie przepisy i dostępne zalecenia.

1. W przypadku sufletu rybnego powinieneś wziąć produkt w postaci fileta lub dokładnie oczyścić rybę z kości.
2. Miąższ rybny jest mielony w blenderze surowym lub po krótkim gotowaniu na parze, koncentrując się na końcówkach wybranego przepisu.
3. Puree z ryb uzupełnia się żółtkami, dodatkami w postaci surowej cebuli, marchwi i innych warzyw, przyprawionych masłem.
4. Wiewiórki ubite na szczyty kolidują z aromatyzowaną podstawą i pieczą danie przez 30-40 minut przy 180-200 stopni, bez otwierania drzwi piekarnika.
5. Szczególnie przydatny i delikatny jest duszony suflet, który można gotować w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w misce z wrzącą wodą, umieszczając w nim głęboką formę.

Suflet rybny w piekarniku - przepis

Wielu nie chce gotować sufletów rybnych w piekarniku, uważając smak takich potraw za nieciekawe i nudne. Poniższy przepis przekona sceptyków i wybrednych smakoszy przeciwnych i pozwoli ci w pełni cieszyć się oryginalnością i niesamowitymi cechami apetycznych przysmaków.

• filet z ryby - 0,5 kg;
• jajka - 5 szt.;
• biały chleb - 2-3 plastry;
• mleko - 0,5 filiżanki;
• Cebula, marchewka i słodka papryka - 1 szt.;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• zielona cebula, koper i pietruszka - po 0,5 pęczka;
• sól, pieprz, przyprawy.

1. Chleb nasączony jest mlekiem.
2. Rozdrobnij marchew, cebulę, paprykę, rybę i zmiel blender.
3. Dodaj namoczonego chleba, 2 żółtka, przyprawy i przyprawy, ponownie ubij, zamieszaj 2 ubite białka.
4. W postaci naoliwionej rozprowadzić połowę masy ryb.
5. Zagotować, obrać i drobno posiekać 3 jajka, wymieszać z posiekaną zielenią, posypać na wierzch.
6. Rozłóż pozostałą bazę rybną, poziom.
7. Piec suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Suflet rybny jak w ogrodzie - przepis

Suflet rybny jak w przedszkolu jest recepturą wymagającą użycia filetów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu: mintaja, morszczuka, sandacza, dorsza jako podstawy do gotowania. Przed szlifowaniem produkt powinien ponownie upewnić się, że nie ma kości. Smak gotowego dania jest bardzo delikatny i delikatny.

• filet z ryby - 0,5 kg;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - 100 ml;
• woda - 50 ml;
• marchewki - 1 szt.;
• masło - 1 łyżeczka;
• mąka - 2 łyżeczki;
• sól

1. Pokrój ryby, dodaj startą marchewkę, wodę i gotuj przez 10-15 minut.
2. Zmiel składniki w blenderze, dodając żółtko.
3. Wymieszać mleko z mąką, ogrzać do wrzenia i zagęścić, dodać masło, posmarować rybą.
4. Wmieszaj białko, zmień je na kształt i ugotuj rybny suflet dla pary w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w rondlu z wodą.

Suflet rybny - przepis

Oprócz opcji przedszkolnej można przygotować suflet z dietetycznej ryby, używając następującej prostej receptury w piekarniku. Do pieczenia potraw potrzebny będzie formularz z pokrywką lub arkuszem folii. Do woli lub w miarę możliwości kompozycja potrawy może być uzupełniona zielenią, różnymi warzywami, aromatycznymi przyprawami.

• filet z ryby - 0,5 kg;
• jajka - 4 szt.;
• mleko - 250 ml;
• sól, pieprz, włoskie zioła, olej.

1. Filety rybne gotuje się przez kilka minut.
2. Rozdrobnić produkt w blenderze, dodając mleko, żółtka i przyprawy.
3. Mieszaj białka ubite na szczyty.
4. Przesunąć powstałą masę w naoliwioną formę, przykryć pokrywką lub dokręcić folią, piec suflet z ryby w temperaturze 220 stopni przez 30 minut.

Suflet z mielonego ryb w piekarniku

Suflet rybny to przepis, który można przygotować z przygotowanego mięsa mielonego. Nie jest zabronione uzupełnianie proponowanej kompozycji warzywami, uprzednio przyprawionymi na patelni olejem i pokruszonymi do stanu puree ziemniaczanego z masą rybną. Podczas serwowania gotowa potrawa jest uzupełniana kwaśną śmietaną lub przybrana groszkiem.

• mielona ryba - 0,5 kg;
• jajka - 2 szt.;
• mleko - 250 ml;
• masło - 50 g;
• sól, przyprawy dla ryb.

1. Mielone ryby umieszcza się w rondlu lub patelni, dodaje trochę wody i pozostawia na 15 minut, aż wilgoć wyparuje.
2. Dodaje się mleko zmieszane z żółtkami z solą i przyprawami, dodaje się miękkie masło i ubite białka.
3. Mielony suflet rybny jest pieczony w formie olejowanej przez 30 minut w 200 stopniach.

Czerwony Rybny Suflet

Pyszny rybny suflet z różowego łososia, pstrąga lub łososia okazuje się pyszny i pyszny. Jako dodatek do podstawowego produktu w tym przypadku stosuje się kwiaty brokułów, które można zastąpić kalafiorem lub odpowiednią mieszanką warzyw, która podobnie jak kapusta musi być lekko gotowana lub posypana masłem.

• czerwona ryba - 0,5 kg;
• brokuły - 1 głowa;
• jajka - 3 szt.;
• krem 150-200 ml;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, świeże warzywa.

1. Brokuły gotować florets 2 minuty, pozostawić do spuszczenia.
2. Rozdrobnij warzywo rybą w blenderze, dodając żółtka.
3. Dodać śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
4. Zakończ przygotowanie bazy dodając ubite białka do pików.
5. Przenieść masę do naoliwionej formy i przesłać na 30 minut do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.

Souffle z łososia mlecznego

Suflet rybny, którego receptura zostanie przedstawiona w następnej kolejności, wykonany jest z mleka łososiowego, które dla wielu jest bardziej przystępnym produktem niż same filety z czerwonej ryby. Ostateczny wynik zaskoczy Cię niesamowitą czułością i łatwością smaku potrawy, jej harmonią i umiarkowanym smakiem.

• milt - 0,5 kg;
• Cebula szalotka - 1 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• tłusty krem ​​- 50 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• sól, pieprz, zieleni.

1. Mleki są mielone przez mikser, a następnie mieszane widelcem przez kilka minut, okresowo usuwając nawinięte na nie folie.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, śmietanę, żółtka, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Mieszać delikatnie ubite do szczytów białek, przesuwać masę w postaci naoliwionej.
4. Przygotuj suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Suflet rybny z ryżem w piekarniku - przepis

Niezwykle delikatny i przyjemny w smaku jest suflet rybny z ryżem, jeśli zrobisz go biorąc pod uwagę następujące zalecenia i stosując sugerowane proporcje składników. Przy brązowieniu do cebuli można opcjonalnie dodać startą marchewkę lub drobno posiekaną paprykę.

• filet z ryby - 800 g;
• jajka - 4 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• gotowany ryż - 1 szklanka;
• masło - 50 g;
• sól, przyprawy dla ryb.

1. Cebulę kroi się i smaży z odrobiną oleju na przezroczystość.
2. Filety rybne są mielone w blenderze, dodając cebulę, żółtka i przyprawy z solą.
3. Wymieszaj ryż, białka, zmień masę w formę, rozłóż na górnych kawałkach masła.
4. Piec souffle 40 minut w 200 stopniach.

Suflet z gotowanej ryby

Suflet z gotowanej ryby może być nie tylko chudy i dietetyczny, ale także bardziej pikantny, wieloskładnikowy i dopracowany w smaku i składzie. Następująca wersja jest godna serwowania nie tylko na codzienny posiłek, ale na świątecznym stole nie zajmie ostatniego miejsca. Ser parmezan można zastąpić dowolnym serem szwajcarskim.

• gotowana ryba (łosoś) - 400 g;
• jajka - 8 szt.;
• posiekane zielone cebule - 4 łyżki. łyżki;
• mąka - 6 łyżek. łyżki;
• masło - 200 g;
• mleko - 400 ml;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• oregano - 1 łyżeczka;
• Parmezan - 50 g;
• sól, pieprz.

1. Formy porcji są naoliwione i posypane startym parmezanem.
2. Smaż cebulę i mąkę na maśle przez 2-3 minuty.
3. Wlej mleko, dodaj zioła, sól, pieprz, makaron, rozgrzej minutę.
4. Połóż ryby, żółtka, tarty ser i ubite białka aż do szczytów białek, wymieszaj.
5. Posypać serem i piec przez 30 minut w 190 stopniach.

Lean Fish Soufflé

W razie potrzeby i jeśli to konieczne, można gotować suflet rybny bez jajek. Pożądana konsystencja i delikatność nadają potrawie warzywa, a gęstość zapewni semolinę i gotowany pre-ryż. W tym przypadku używany jest filet z mintaja, ale możesz wziąć dowolną inną rybę, usuwając kości.

• filet z mintaja - 800 g;
• ryż - 100 g;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
• cebula, marchew i ziemniaki - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz.

1. Zmiażdżyć ryby obranymi i posiekanymi warzywami za pomocą blendera.
2. Dodać ryż, semolinę, sól, pieprz, wymieszać i przenieść do postaci olejowanego oleju roślinnego.
3. Przygotuj suflet rybny z mintaja w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Souffle Rybne Na Parze - Przepis

Szczególnie przydatny jest suflet rybny gotowany na parze według następującego przepisu. Oprócz cebuli, można dodać trochę posiekanej miąższu cukinii do mięsa mielonego, wyciskając nadmiar wilgoci, marchew, słodką paprykę lub inne warzywa. Aby zapobiec przedostawaniu się kondensatu do pojemnika, w którym przygotowywana jest potrawa, należy go przykryć folią.

• filet z ryby - 0,5 kg;
• jajka - 2 szt.;
• biały chleb - 100 g;
• cebula - 0,5 szt.;
• mleko - 75 ml;
• sól, przyprawy.

1. Namoczony chleb w mleku, połączony z plastrami ryb, cebuli i żółtek w blenderze i zmiażdżony do konsystencji pasty.
2. Pokonaj szczyptą soli aż do szczytów białek, delikatnie wtrącaj się w masę ryb.
3. Doprowadzić uzyskaną bazę do smaku, umieścić w zbiorniku do gotowania na parze i gotować przez 30 minut.

Suflet rybny w wolnej kuchence - przepis

Podstawowy suflet rybny przygotowuje się w wolnej kuchence. Gotowe mielone mięso i filety z jakiejkolwiek ryby, która opcjonalnie stanowi uzupełnienie nie tylko twarogu, ale także zieleni, marchwi i zielonego groszku, będzie odpowiednie jako podstawa potrawy. Najbardziej użytecznym daniem będzie gotowanie na parze w porcjach lub dużej pojemności.

• filet z ryby - 0,5 kg;
• jajka - 2 szt.;
• twarożek - 150 g;
• sól, pieprz, przyprawy, olej.

1. Filety rybne są mielone w blenderze, aż będą gładkie.
2. Dodaj żółtka, twaróg, sól, pieprz, jeszcze raz ostrożnie przetestuj urządzenie.
3. Pokonaj mikserem, aż gęste szczyty białek, dodając szczyptę soli, zakłócą bazę ryb.
4. Rozłóż masę w naoliwionych pojemnikach, umieść na kratce parowej i gotuj w trybie „Steam” przez 20 minut.

Souffle rybne w kuchence mikrofalowej

Suflet rybny w kuchence mikrofalowej - jedna z potraw w pośpiechu, której cechy smakowe nie ustępują bardziej skomplikowanym lub szybszym wersjom. W tym przypadku nie ma potrzeby przejmować się oddzielaniem białek od żółtek. Całkowite zmielenie składników za pomocą miksera wystarczy, aby tekstura była miękka i przewiewna.

• filet z ryby - 350 g;
• jajka - 2 szt.;
• krem - 200 ml;
• pietruszka lub koperek - 2 gałązki;
• sól, pieprz, masło.

1. Pokrój rybę w plastry, posiekaj warzywa i razem z jajkami i śmietaną rozdrobnij blender.
2. Dopraw masę rybną, zmień w odpowiednią formę naoliwioną i gotuj w kuchence mikrofalowej o mocy 400 W przez 10 minut.

Suflet rybny: pyszne przepisy z dzieciństwa

Suflet rybny to danie z żółtek jaj zmieszanych z rybami, gdzie białka są dodawane do białek później.

Suflet rybny - znany większości z nas, którzy jako dziecko uczęszczali do przedszkola. To delikatne, przewiewne, satysfakcjonujące danie o przyjemnym smaku, odpowiednie nie tylko dla dzieci, ale także dla osób dbających o swoje zdrowie.

Można go gotować z nadzieniem z semoliny, ryżu, twarogu, marchwi, warzyw i sera w piekarniku, kuchence mikrofalowej, parze, w wolnostojącej kuchence, zawsze okazuje się być przewiewna, delikatna i bardzo, bardzo smaczna.

Jak gotować inne dania rybne można znaleźć tutaj.

Dzisiaj ugotujemy suflet rybny według tych przepisów:

Jak zrobić suflet z wątroby, zobacz tutaj.

Delikatny suflet rybny

• 1 kg dowolnej ryby
• 200 ml śmietany, dowolna zawartość tłuszczu
• 4 jajka
• 2 liście laurowe
• 5 czarnych pieprzu
• 20 g masła
• sól, pieprz, przyprawy, do smaku

1. Obrana skóra rybna, gotować. We wrzącej wodzie upuszczamy groszek, liście laurowe, sól i gotujemy rybę na małym ogniu przez 8-10 minut.

Następnie połóż się na durszlaku, oddzielonym od kości i przerywanym w blenderze.

2. Ubij żółtka ze śmietaną do uzyskania przewiewnej pianki, używając miksera.

3. Przerywamy schłodzone białka solą do białych pików.

4. Mielona mieszanka rybna ze śmietaną, wymieszać. Następnie dodaj białka i delikatnie wymieszaj.

Próbujemy soli, przyprawy, w razie potrzeby dodajemy sól i pieprz, mieszamy.

5. Nasmaruj formę masłem i rozłóż mieszankę ryb, wyrównując ją na powierzchni. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 minut, ostudzić.

Suflet rybny z przedszkola

• 1 tusza rybna (sandacz, różowy, morszczuk, mintaj)
• 2 szt. Jaj

Na sos mleczny:

• 150 ml mleka
• 1,5 łyżki. mąka pszenna
• sól do smaku

1. Najpierw przygotuj sos do mleka:

• usmaż mąkę na suchej patelni, ciągle mieszając, aby nie poparzyć, aż będzie jasno złoty.
• dodać mleko i stale mieszając (aby uniknąć grudek), gotować do stanu gęstej śmietany, 5 - 10 minut.
• filtrujemy przez sito, solimy i dajemy do ostygnięcia.

2. Ryby umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Oddziel filet od kości i włóż do sosu mlecznego.

3. Dodaj żółtka do ryby i zabij wszystko w blenderze, aż będą gładkie.

4. Pozostałe białka, ubijać solą aż do trwałych szczytów i delikatnie przesunąć do mielonej ryby. Mieszaj delikatnie od góry do dołu, za pomocą szpatułki lub w blenderze z małą prędkością.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego masę rybną. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie, a następnie przejdź do naczynia.

Suflet Rybny Kalafiorowy

• 1 kg kalafiora
• 1 łyżka. mleka
• 250 g filetów z dorsza lub gruszka
• 2 łyżki. mąka
• 3 szt. Jaj
• 4 łyżki. masło

1. Gotuj filet rybny i drobno posiekaj.

2. Podzielić oczyszczony kalafior na sęki, wypłukać i zagotować w osolonej wodzie, złożyć durszlak i rozbić w blenderze razem z rybą.

3. Przygotuj sos mleczny (patrz poprzedni przepis), dodaj do niego żółtka i wymieszaj.

4. Kapusta i mielone ryby łączymy z sosem mlecznym, mieszamy.

5. Ubij białko do białej piany i delikatnie wymieszaj z farszem. Rozsypujemy naoliwione formy i wkładamy do podwójnego kotła, aż będziemy gotowi. Możesz również piec w piekarniku, 40 minut, w temperaturze 180 stopni, po prostu umieść formy w blasze z wodą.

Podając wlać roztopione masło.

Souffle rybne ze śmietaną

• 500 g filetów rybnych
• 2 szt. Jaj
• 2 łyżki. śmietana
• sól do smaku

1. Ryby pokroić w małe kawałki i zabić w blenderze z żółtkami.

2. Ubij białka w cudowną pianę.

3. Dodaj kwaśną śmietanę do ryby, sól i ponownie zabij. Ostrożnie dodaj ubite białka do tej masy i wymieszaj.

4. Uzyskaną masę przenosi się do natłuszczonej formy i przesyła do pieca.

Wlej wodę do blachy do pieczenia, włóż do niej formę z sufletem i piecz w 180 stopniach przez 40 minut.

Duszony duszony gulasz rybny

• 100 g filetów rybnych
• 0,5 szt marchewki
• 100 g kalafiora
• 60 g cukinii
• 80 ml mleka
• 1 sztuka jajko
• sól do smaku
• oliwa z oliwek do smaku

1. Przepłucz filety rybne i warzywa i włóż je do zbiornika do gotowania na parze.

2. Wlać gotującą się wodę do miski multicookera i ustawić pojemnik z rybami i warzywami, dodać mleko i gotować w trybie „Parowanie” przez 15 minut.

3. Następnie przerwij rybę warzywami w mikserze, aż będzie gładka, dodaj żółtko i wymieszaj.

4. Uzyskaną masę łączy się z ubitym białkiem, miesza. Uformuj, naolej i przesuń farsz. W misce na podwójny kocioł ułóż formy z sufletem i gotuj przez kilka minut w wolnej kuchence.

Suflet rybny z warzywami

• 400 g sufletu rybnego
• 100 g mleka
• 1 + 2 szt. Jaj
• 1 marchewka
• 1 główka cebuli
• 1-2 kromki białego chleba
• 1 sztuka słodka papryka
• 1 łyżka. olej roślinny
• warzywa i przyprawy do smaku

1. Plasterki chleba odcinają skórkę i moczą w mleku przez 10 minut.

2. Miel warzywa:

• cebula i słodka papryka - pokrojone w kostkę
• ruszt marchewki
• drobno posiekaj warzywa

3. W blenderze zmiel filety rybne i warzywa, z wyjątkiem warzyw, aż będą gładkie.

4. Dodaj 1 żółtko, chleb i przyprawy do mielonego mięsa, ponownie wszystko przerywamy.

5. Ubij białko i dodaj do mielonej ryby, delikatnie wymieszaj, poruszając w górę iw dół.

6. Przygotuj farsz do sufletu: po co gotować dwa jajka, pokroić w kostkę i wymieszać z posiekaną zielenią.

7. Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym, przesuń połowę mielonej ryby, włóż farsz na górę

i przykryj drugą połową mięsa mielonego, rozprowadzonego na powierzchni.

8. Włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 40 minut. Podawać na zimno lub na gorąco.

Zapiekanka Rybna Pollack

• 1 kg rdzawca
• 3 szt. Jaj
• 3 cebule
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżka. mleko (200 ml)

1. Zagotuj miętę i zdejmij filety.

2. Drobno posiekaną cebulę, podsmażyć na oleju roślinnym.

3. Połóż rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia, poziomej na powierzchni.

4. Posolić jajka, doprawić pieprzem, dodać mleko i wymieszać.

5. Ułożyć smażoną cebulę w warstwie rybnej i zalać jajka mlekiem. Wysyłamy w piekarniku przez 15 - 20 minut w 180 stopniach.

Souffle z dorsza z sałatką z parmezanu i pieprzu

Na suflet:

• 800 g czerwonych lub białych filetów z dorsza
• 3 szt. Jaj
• 50 g semoliny
• 300 ml mleka
• 100 g parmezanu (ser twardy)
• 50 g masła
• 50 g bułki tartej
• pieprz, sól

Na sałatkę:

• 2 szt. Słodkiej papryki
• 2 szt. Papryki chili
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 1 pęczek kopru
• olej roślinny

1. Ryba demontuje filet i przerywa w blenderze.

2. Drobno posiekaj zielony.

3. Wymieszaj ryby z jajkami, mlekiem, dodaj posiekane warzywa, semolinę, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.

4. Naoliwić formę, przesunąć masę rybną, posypać startą górą, drobną tarką, serem i bułką tartą. Piec w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.

5. Przygotuj sałatkę: piecz paprykę w piekarniku, obierz skórki, nasiona i posiekaj. Pokrój chili na półpierścienie, wymieszaj z pieprzem i pozostałymi ziołami, dopraw olejem roślinnym. Podawane z sufletem rybnym.

Zapiekanka rybna z warzywami

• 500 g filetów rybnych
• 3 cebule
• 3 szt. Jaj
• 20 - 30 g masła
• 2 ząbki czosnku, opcjonalnie
• 1-2 kromki chleba
• 2 łyżki. mąka lub bułka tarta
• sól, pieprz
• 100 ml mleka

Do wypełnienia:

• 1 - 2 szt. Słodkiej papryki
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 1 pęczek pietruszki
• 2 szt. Marchewki

1. Dwie drobno posiekaną cebulę i podsmażyć na maśle, aż się skończy.

2. Chleb namoczyć w mleku i przerwać w blenderze z rybą i jedną cebulą. Rozbij jajka widelcem i wymieszaj z mieloną rybą, dodaj posiekany czosnek, mąkę (krakersy) i wymieszaj. Podziel na 3 części.

• Drobno posiekaj słodką paprykę i wymieszaj z 1/2 pęczka zielonej cebuli.

• zmiel bukiet pietruszki, pomiń go przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze.

• wcieraj marchewki w bardzo drobną tarkę.

4. Wymieszaj każde nadzienie kawałkiem mielonej ryby.

5. Nasmaruj formę masłem, połóż pergamin na dnie, posyp boczki bułką tartą i połóż mielone ryby w warstwach: 1 warstwa - z pieprzem,

2. warstwa - z pietruszką,

3. warstwa - z marchewką.

Warstwa warstwy ostrożnie, aby nie mieszać.

6. Piec w nagrzanym piekarniku, do 180 stopni, 1 godzina - 1,5 godziny. Fajnie w formie. W gotowej zapiekance krawędzie odsuwają się od formy, a góra jest zaczerwieniona. Podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Souffle Rybne Na Parze

Bardzo delikatny i przewiewny filet z ryby, który przygotowuje się w podwójnym kotle lub w kuchence wielofunkcyjnej. To danie nadaje się nie tylko dla dorosłych, ale także dla niemowląt. Nadaje się na śniadanie, lunch lub kolację.

SKŁADNIKI

• Filet rybny 100 gramów
• Marchewka 0,5 sztuki
• Kalafior 100 gramów
• Cukinia 60 gramów
• Mleko 80 Mililitrów
• Jajko 1 szt
• Sól Do smaku
• Oliwa z oliwek Do smaku

Krok 1

Umyj filety i włóż je do garnka do gotowania na parze. Wypłucz wszystkie warzywa, losowo posiekaj i dodaj do ryb.

Krok 2

W misce multicooker zalać wrzącą wodą. Ustaw zbiornik z rybami, warzywami i mlekiem. Gotowanie w trybie „Steaming” przez 15 minut.

Krok 3

Gotowane warzywa z mlekiem i rybami umieszcza się w mikserze i miesza do uzyskania gładkości. Dodaj żółtko jajka, wymieszaj. Bicz białkowy z solą do piany.

Krok 4

Połącz rybę i masę roślinną z białkiem, delikatnie wymieszaj wszystko. Rozprowadź masę w formach, naoliwionych. Przesuwamy formy w zbiorniku do gotowania na parze. Gotuj dla pary w wolnej kuchence przez 20 minut.

Delikatny suflet rybny w podwójnym kotle

Jeśli jesteś matką wybrednego dziecka lub jesteś na diecie dietetycznej, ten przepis jest dla Ciebie. Suflet jest soczysty i delikatny.

Składniki na „Delikatny suflet rybny w podwójnym kotle”:

• Filet rybny - 3 szt
• Cebula biała - 1/4 szt
• Cukinia - 0,5 szt
• Mleko - 70 g
• Jajko z kurczaka - 1 szt
• Batuta

Czas gotowania: 30 minut

Przepis „Delikatny suflet rybny w podwójnym kotle”:

Filet rybny (miałem dorsza) rozmrażał się, wyciskał nadmiar wody i przewijał maszynkę do mięsa lub mikser. Cukinia (lepiej wziąć cukinię) obrana i przewinięta. Pokroić cebulę i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta, a następnie dodać ją do zwiniętej ryby i cukinii. Namocz kawałek bochenka w mleku i dodaj do farszu. Przewiń ponownie maszynkę do mięsa i dodaj jajko. Sól według twoich upodobań. Jeśli robisz to w blenderze, po prostu wlej wszystkie składniki i zmiel na jednolitą masę. Nasmarujemy naczynie do gotowania na zad z masłem, rozłożymy farsz, przykryjemy folią, aby para nie spłynęła do pojemnika i ustawiona na 30 minut.

Soufflé jest bardzo soczysty i delikatny. Bardzo odpowiedni dla dzieci, ponieważ nie ma włókien ani grysu, których tak bardzo nie lubią)))

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Tilapia w warzywach „Zapach lata”

• 11
• 17
• 5214

Małże z kwaśnym sosem śmietanowym

• 13
• 52
• 15767

Kotlety rybne z nadzieniem krewetkowym

• 18
• 52
• 4819

Ślimaki ogrodowe w labińskim

• 37
• 5
• 4059

Ryba w sosie jajeczno-cytrynowym w języku angielskim

• 36
• 156
• 1981

Krewetki pod koniakiem dla Tanya Ivanova

• 32
• 23
• 6736

Pikantne ciastka rybne z ananasem Chutney

• 40
• 35
• 1399

Granatowy język w cieście

• 30
• 111
• 63605

Makaron z małżami „Pierwsze spotkanie”

• 90
• 22
• 10204

Spróbuj gotować razem

Ciastkowa przekąska „Crab Paradise”

• 111
• 1053
• 18507

Chrupiące Laski Kurczaka

• 39
• 943
• 8195

Krem z ryazhenki „Tender”

• 283
• 1935
• 60153

Komentarze i recenzje

5 maja 2015 Alena Mila #

8 lutego 2015 lada l09 #

8 lutego 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

7 lutego 2015 r. Kirilla #

7 lutego 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

7 lutego 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

8 lutego 2015 lada l09 #

8 lutego 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

30 stycznia 2015 Anna Sk #

30 stycznia 2015 elenita # (moderator)

31 stycznia 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

31 stycznia 2015 elenita # (moderator)

31 stycznia 2015 chica_rubia # (autor przepisu)

30 stycznia 2015 avani #

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Souffle Rybne Na Parze

Souffle Rybne Na Parze

Podaruj sobie fantastycznie pyszny suflet z ryb i warzyw. Jest to prosty sposób na gotowanie sufletu rybnego, dzięki któremu każdy może poczuć się jak szef kuchni, jeśli podąży za konsekwentnymi krokami opisanymi w przepisie.

Składniki Ryba na parze:

- Filet rybny - 100 gr.
- Marchew - 0,5 szt.
- Kalafior - 100 gr.
- Cukinie - 60 gr.
- Mleko - 80 ml.
- Jajko - 1 szt.
- Sól - do smaku
- Oliwa z oliwek - do smaku

Sposób gotowania sufletu rybnego gotowanego na parze:

Myjemy filet z ryby i wkładamy go do kadzi z wolnej kuchenki. Myjemy warzywa i obcinamy je na wolności, składamy je także razem z rybą do kadzi.
Wlej wrzątek do wolnej kuchenki i włóż chochlę z warzywami i rybami. Wlewa się mleko. Włącz funkcję „Steaming” i ustaw timer - 15 minut. Pod koniec gotowałam warzywa i ryby w mleku, puree z blendera i mieszaliśmy z żółtkiem. Białko ubić solą do gęstej pianki. Dodaj do puree, wymieszaj i wlej do silikonowych form. Posmaruj tłuszcz oliwą z oliwek.

Formy wkładamy do wolnej kuchenki na 20 minut.

Delikatnie obróć przygotowany kubek w kubkach na talerzu. Udekoruj pozostałościami białkowej skóry. Bon apetyt!

Radzimy zwrócić uwagę na:

Ankieta

Przepyszne, zdrowe domowe przepisy kulinarne

Nowoczesne gospodynie domowe są zapracowanymi kobietami i dziewczętami, które spędzają dużo czasu w pracy. Czasami nie mają czasu na przygotowanie pysznych potraw. Ale nikt nie anulował faktu, że musisz jeść nie tylko regularnie, ale także jeść zdrową żywność. Obecnie istnieje wiele restauracji, kawiarni i fast foodów, ale jest to kosztowne dla pieniędzy i nie zawsze jest dobre dla zdrowia. W tym przypadku musisz znaleźć proste, ale użyteczne przepisy na zdrową żywność w Internecie. A na naszej stronie znajdziesz pyszne, zdrowe przepisy, których przygotowanie nie będzie miało żadnych problemów i pytań.

Cechy zdrowej żywności

Zdrowa żywność to gwarancja normalnego rozwoju i działalności człowieka. Zdrowa żywność będzie promować zdrowie i zapobiegać wielu chorobom. Aby dobrze zjeść, musisz znaleźć proste przepisy na pyszne jedzenie. Wcześniej zaleca się zrozumienie, czym jest zdrowa żywność.