Od niedawna zarówno kucharze, jak i sprzęt starają się nadążyć za czasami, a gotowanie okonia morskiego w wolnej kuchence stało się dla mnie sprawą najwyższej wagi. Jest to bardzo smaczny i niezwykle przydatny przedstawiciel świata wody.
Co wiemy o takiej ryby jak okoń morski? Ktoś powie, że jest to bardzo smaczny i niezwykle przydatny przedstawiciel świata wody, a ktoś wzruszy ramionami i cudownie podsumuje to, co po raz pierwszy słyszy o takim cudu natury. Dla mnie, gospodyń domowych z dużym doświadczeniem, bardzo ważne jest nie tylko wiedzieć, co to jest, ale także jak przygotować z tej instancji pożywne danie dla tej rodziny. Od niedawna zarówno kucharze, jak i sprzęt starają się nadążyć za czasami, a gotowanie okonia morskiego w wolnej kuchence stało się dla mnie sprawą najwyższej wagi. A wszystko dlatego, że mój wierny amator rybaków postanowił nie tylko właściwie odpocząć, ale także dobrze i zdrowo jeść. Odpowiednio, jeśli szybko wybrał technologię do realizacji zamierzonego celu i kupił wolną kuchenkę, zajmował się produktami, które powinny być obecne w codziennym menu przez długi czas i ostrożnie. Mięso lub ryby i owoce morza - długo się nie wahał. Dlatego pierwszym daniem, które codziennie dekorowało stół, był okonia morskiego w wolnej kuchence. Towarzysze z mojej rodziny są kapryśnymi i wymagającymi osobnikami, więc musiałem się mocno pocić, by urozmaicić dietę i nakarmić głowice smaczne, użyteczne i interesujące.
Karmazyn - ogólne informacje
Okoń morski - jasny przedstawiciel fauny wodnej, który charakteryzuje się obecnością smacznego, zdrowego i pożywnego mięsa. Posiadając ogromną ilość tłuszczu w składzie, uważa się go jednak za produkt dietetyczny, który jest przydatny dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, a także dla tych, którzy chcą pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów i utrzymać swoją sylwetkę na wysokim poziomie. Możesz ugotować tę rybę na różne sposoby: smażyć, unosić, gotować na wolnym ogniu lub gotować - od kucharza zależy tylko preferencje klienta i jego smak. W każdym razie okoń morski to spektakularna przekąska, pożywny lunch lub niskokaloryczna kolacja. Istnieje wiele przepisów na okonia morskiego w wolnej kuchence, każda z nich jest interesująca na swój sposób i ma prawo do życia.
Gotowanie okonia morskiego w wolnej kuchence - moje osobiste przepisy
Tak więc, słuchając życzeń mojego męża i mojego zdrowego rozsądku, który powiedział, że powtarzanie każdego dnia tego samego dania oznaczałoby brak jedzenia posiłku, postanowiłem perfekcyjnie opanować przygotowanie okonia morskiego w wolnej kuchence. I osiągnąłem niesamowite rezultaty - jestem najmądrzejszą i najbardziej doświadczoną żoną na świecie, a także kompetentnym kucharzem dla moich dzieci! Chcę podzielić się z wami moimi różnymi przepisami na gotowanie okonia morskiego.
Gotowany na parze grouper w wolnej kuchence z warzywami
Aby przygotować okonia morskiego w wolnej kuchence z warzywami, będziemy potrzebować następujących składników:
- Ryby okonia morskiego - 1 szt.;
- Marchew - 2 szt.;
- Cebula - 2 szt.;
- Pieczarki szampańskie - 0,5 kg;
- Krem - 5 łyżek. łyżki;
- Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- Sól, mielony czarny pieprz, kolendra, liść laurowy;
- Cytryna - 1 szt.
Okoń morski w kuchence gulaszowej okaże się soczysty, pachnący, o pikantnym smaku i zapachu, jeśli zastosujesz się do moich instrukcji. Więc bierzemy nasze okonie, oparzamy je wrzącą wodą, aby lepiej oczyścić łuski. Pozbycie się łusek, płetw, głowy i ogona. Oddziel mięso od kości, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, solą, pieprzem, posyp przyprawami, wlej połowę soku z cytryny i odstaw na jakiś czas. Podczas marynowania okonia morskiego przygotowujemy nasze warzywa do gotowania. Aby to zrobić, obierz je i pokrój w następujący sposób: marchew - słomki, cebula - półpierścienie, grzyby - talerze.
Na dnie miski w wolnej kuchence zalej olejem słonecznikowym i wlej tam warzywa. Nie zapomnij dodać ich wstępnie. Dodaj trochę wody, około 0,5 kubka. Nasmaruj naszą marynowaną rybę śmietaną i połóż na specjalnej płytce umieszczonej nad miską z warzywami i wodą. Ustawiamy tryb parowania na 40-50 minut i idziemy odpocząć lub posiekać sałatkę ze świeżych warzyw do serwowania. Parowany okoń morski to niezwykle smaczne, soczyste danie, które zachowuje wszystkie korzystne właściwości, witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Warzywa, przesiąkające mięsem okonia swoim smakiem, będą dobrze komponować się jako przystawka, a sałatka ze świeżych warzyw doskonale uzupełni gamę smaków. Ten przepis na okonia morskiego nadaje się również do podwójnego kotła - mamy to, co mamy, przygotowujemy go! Instrukcja gotowania jest taka sama jak w przypadku multicookera, wystarczy wymienić sprzęt.
Filet z okonia morskiego w Multicookerze z Lemon - Spicy Recipe
Radzę również gotować filet z okonia morskiego w wolnej kuchence z cytryną. To danie ozdobi nie tylko zwykły stół rodzinny, ale także uroczyste święto. Do tego produktu kulinarnego potrzebujemy następujących produktów:
- Snapper filetowy - 0,5 kg;
- Cytryna - 1 szt.;
- Majonez - 2 łyżki. łyżki;
- Sól, czarny pieprz, kolendra;
- Cebula - 1 szt.;
- Ketchup - 2 łyżki. łyżki.
Bierzemy oczyszczone mięso naszego okonia morskiego, myjemy je dokładnie pod bieżącą wodą i suszymy przy pomocy ręcznika kuchennego. Następnie posypać solą, pieprzem, kolendrą, wlać sok z połowy cytryny. Mieszamy majonez z keczupem i nasz filet powleczymy tą masą. Pokrój cebulę na pół pierścienie, dodaj trochę.
Wlać trochę oleju rafinowanego słonecznika na dno miski w multicooker i ułożyć filety, które wcześniej przygotowaliśmy. Umieść pokrojoną cebulę na wierzchu i plasterki cytryny. Ustawiamy naszą technikę cudów na 20-30 minut w trybie pieczenia i czekamy. Po upłynięciu pożądanego czasu dekorujemy rybę cytryną i świeżymi zieleniami - podajemy ją do stołu.
Pieczony okoń morski - przepis
Jest bardzo smaczne i przydatne do jedzenia gotowanego okonia morskiego, przepis na to danie czytaj dalej. Aby przygotować to kulinarne arcydzieło, a także produkt dietetyczny łatwo przyswajalny przez organizm, potrzebujemy tylko kilku składników:
- Ryby okonia morskiego - 1 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Marchewka - 1 szt.;
- Sól, pieprz, koperek, pietruszka.
Zabieramy przystojnego morza, oczyszczamy łuski, jelita, odcinamy głowę, płetwy i ogon. Posypać solą, pieprzem i pozostawić na 5-10 minut w celu marynowania. Połóż okonia w naszym naczyniu, pokrojoną w plasterki marchewkę i cebulę, dodaj trochę soli, koperku, pietruszki i napełnij wodą. Dodaj kilka łyżek oleju słonecznikowego i zamknij pokrywkę. Ustawiamy tryb gotowania na 30-40 minut. Podawać w głębokim talerzu, udekorować plasterkami cytryny i gałązkami pietruszki. Bon apetyt! Świetna zabawa na żywo!
Okoń w wolnej kuchence - szybko! Jak upiec, dusić, zrób parę rzeki i okonia morskiego w wolnej kuchence
Okoń to smaczna zdrowa ryba.
Jego mięso jest bogate w różne pierwiastki śladowe, białko, nie ma nadmiaru tłuszczu. Rzeka i okoń morski różnią się od siebie, jednak oba mogą być podstawą smacznych zdrowych potraw.
Pomoże ugotować ich multicooker - okoń w nim może być pieczony, duszony, gotowany, gotowany na parze.
Ryby w wolnej kuchence są przygotowywane dość szybko i prosto, jeśli są odpowiednio przygotowane z wyprzedzeniem.
Podstawowe zasady gotowania okonia w wolnej kuchence
Smaczne i niezbyt kościste mięso okonia rzecznego często nie jest popularne z powodu trudnych do usunięcia łusek. Tu zaczyna się przygotowanie ryby. Aby ułatwić usuwanie łusek, okoń należy oblać wrzącą wodą. Dla łatwiejszego czyszczenia można użyć specjalnych noży, skrobaków, tarek.
Lepiej jest też usunąć twarde płetwy z okonia.
Jeśli nie jest przetwarzany, zrób to samo z okonia morskiego. Jest jednak często sprzedawany w postaci gotowej, a czasem nawet jako filet.
Gotowanie, gotowanie na parze, smażenie, pieczenie, duszenie i inne są wykorzystywane do przygotowania rzeki i okonia morskiego w multicooker.
Okoń jest gotowany z cebulą, marchewką, pomidorami, serem, ziemniakami, śmietaną, jajkami, mlekiem, różnymi przyprawami i przyprawami.
Okoń rzeki w wolnej kuchence - łatwy i smaczny
Ten przepis wykorzystuje filet rybny, choć można smażyć małe okonie w całości, a duże można pokroić na kawałki. To prawda, że będziesz musiał trochę majstrować przy kościach już na talerzu. Ryba w tym przepisie jest podobna do smażonej, ale bardziej soczystej.
Składniki
• Około kilograma okonia rzecznego
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Kawałek masła - na życzenie
• Olej roślinny do smażenia.
Metoda gotowania
Okoń czyste łuski, wnętrzności, pocięte płetwy, zdejmij głowę.
Pokrój filety lub, jeśli chcesz, po prostu pokrój je na kawałki.
Dobrze przetrzyj kawałki solą i pieprzem.
W misce wolnej kuchenki wylej olej roślinny i połóż masło.
Złóż rybę w jednej warstwie i włącz tryb gotowania przez siedem minut.
Po zakończeniu odwróć kawałki i włącz ponownie na siedem minut.
Jeśli filet nie jest smażony, ale cały kawałek ryby, zwiększ czas do dziesięciu minut.
Pod koniec smażenia odstaw w wolnej kuchence na około pięć minut i podaj.
Okoń z warzywami gotowanymi na parze w wolnej kuchence
Okoń rzeki na parze - danie dietetyczne. Jest przygotowany po prostu, minimalne składniki - ryby, sól, przyprawy. Możesz jednak wzbogacić to danie, jednocześnie nadając mu dekorację warzywną.
Składniki
• Funt fileta z okonia lub trochę więcej, jeśli bierzesz całą rybę
• Kilka pomidorów cherry lub jeden duży
• Przyprawy - zioła prowansalskie, przyprawy do ryb lub inne.
• Trochę oliwy z oliwek.
Metoda gotowania
Jeśli ryba jest cała, przygotuj ją, czyszcząc i usuwając płetwy. Pokroić w filety.
Posypać filety solą i przyprawami, położyć na parującej płycie, posmarować masłem.
Cebule pokroić w pierścienie i położyć na wierzchu ryby.
Pokrój marchewkę w kostkę lub krążki i połóż na cebuli. Nieznacznie sól do woli.
Górna warstwa - pokrojone pomidory.
Obierz ziemniaki, pokrój w plasterki i nałóż filety na brzegi.
Umieść powolną kuchenkę w trybie gotowania na parze przez 20 minut - to wystarczy, aby ugotować ryby i warzywa. Jeśli ziemniaki okażą się wilgotne, dodaj 10 minut.
Okoń rzeki w puszce w multicooker
Doskonałe przygotowanie dla gospodyni, która od razu zyskała sporo basu. Powolna kuchenka pomoże przyrządzić rybę do pełnej miękkości, a przyprawy sprawią, że żywność w puszkach będzie pachnąca i smaczna. Konserwy mogą być wytwarzane bez warzyw, ale z marchewką i cebulą są znacznie smaczniejsze.
Składniki
2 kg ryb
Para marchewek - opcjonalnie
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego, jeśli potrzebujesz konserwy w sosie pomidorowym
Czarny mielony pieprz
Pięć papryczek ziele angielskie
Para liści laurowych.
Metoda gotowania
Przygotuj rybę według zasad - wyczyść, usuń płetwy i głowy.
Małe okonie można gotować z kośćmi - stopią się w procesie. A z dużych lepiej jest usunąć kręgosłup.
Cebule czyste, posiekać w kostkę.
Obierz marchewki i zetrzyj lub pokrój w paski.
Wlej powoli do wolnej kuchenki, włóż cebulę, ustaw tryb smażenia na 10 minut.
Następnie dodaj marchewkę i smaż przez kolejne pięć minut.
Włóż koncentrat pomidorowy, wymieszaj z warzywami, złóż rybę na wierzch, posyp solą, dodaj przyprawy.
Wlej szklankę wody i włącz tryb hartowania na półtorej godziny.
Po ugotowaniu rozkład gorącą masę w puszkach i wirować.
Przechowywać w lodówce. Nie możesz się toczyć i używać natychmiast.
Okoń kotlety w wolnej kuchence
Możesz nie tylko ugotować coś z filetów z tuszy lub okoni, ale także zrobić z nich hamburgery. Dusz je w pysznym sosie i podawaj z ziemniakami!
Składniki
Filet z okonia - gramy 600
Dwie łyżki śmietany
Sól, czarny pieprz
Szczypta kurkumy do woli - na kolor sosu.
Metoda gotowania
Filet rybny kroimy na kawałki i mielimy w maszynce do mięsa wraz z cebulą. Filet można posiekać blenderem.
Dodaj do masy kaszy manny, soli, pieprzu, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby pęcznieć semolinę.
Zrób okrągłe placki, zwiń mąkę, umieść w wolnej kuchence ogrzewanej w trybie smażenia, pozostaw na 10 minut.
Drobno posiekaj czosnek.
Odwróć się na drugą stronę, wrzuć czosnek do kotletów, dodaj mąkę i smaż przez kolejne pięć minut.
Kwaśna śmietana zmieszana z kurkumą, dodaj około szklanki wody i wlej mieszaninę do klopsików.
Ustaw tryb wygaszania na 15 minut.
Po sygnale pozwól klopsikom stać przez kilka minut zamkniętymi, a następnie podawaj.
Możesz zrobić to samo bez sosu - gdy kotlety są pieczone z drugiej strony, wlej kilka łyżek wody i włóż na duszenie lub pieczenie przez pięć do dziesięciu minut.
Okoń morski w multicooker aromatyczny
Okoń morski jest również przydatny jako rzeka, z której można również przygotować wiele wspaniałych potraw w wolnej kuchence. Jest to prosty przepis, w którym przyprawy odgrywają ważną rolę.
Składniki
• Filet z okonia na kilogram
• 3-4 ząbki czosnku
• Bułka tarta
• Czarny groszek - kilka rzeczy
• Dwie szklanki wody
• Masło - para łyżek
Metoda gotowania
Pokrój ryby na kawałki, dodaj sól, zwiń w bułce tartej.
W trybie smażenia trzymaj każdą stronę przez pięć minut.
W międzyczasie cebulę obrać i posiekać.
Zmiel obrany czosnek.
Połóż warzywa na wierzchu ryby, dodaj liść laurowy, pieprz.
Wlać wodę i ugasić przez pół godziny.
Smaczne podawane z kołem cytryny i zieleni.
Smażony okoń morski w wolnej kuchence
Oczywiście zwykle smażymy ryby na patelni. Ale niektóre gospodynie domowe zazwyczaj używają tylko wolnej kuchenki do gotowania. Są też zalety smażenia ryb - nie rozpryskuje się olej, ryby się nie palą i będą dobrze gotować wewnątrz i na zewnątrz. Przepis jest bardzo prosty i smaczny.
Składniki
700 gram okoni
Zmielony czarny pieprz
Mąka do panierowania.
Metoda gotowania
Ryby wypatruj łusek, usuń łby, ogon i płetwy boczne.
Pokroić na małe kawałki.
Sól, pieprz, posypać sokiem z cytryny i olejem roślinnym - o łyżce. Wymieszać. Dzięki olejowi ryby będą bardziej soczyste i bogatsze.
Dziesięć minut później wlać olej do miski multicooker i podgrzać w trybie smażenia.
Połóż kawałki ryby, dodaj 10 minut i pozwól się usmażyć.
Odwróć się, ustaw Fry przez kolejne 10 minut.
Grillowana ryba w wolnej kuchence jest gotowa!
Okoń morski w multicookerze pod serowym i warzywnym futrem
Ta opcja może być wykorzystana do rodzinnych kolacji oraz na uroczyste biesiady, gdzie nadają się zarówno porcjowane kawałki ryb, jak i duża warstwa pieczonego karasiego karpia pod warzywami ze skorupą serową. Nawiasem mówiąc, to danie będzie pyszne i zimne.
Składniki
• Okoń kilogramowy
• Dwie duże żarówki
• Marchewka - opcjonalnie
• Para łyżek koncentratu pomidorowego, sosu, ketchupu
• Para średnich papryki
• Kawałek świeżej papryki jak chili, jalapeno lub inne
• Dwie łyżki śmietany
• 300 gramów sera
• Sól, przyprawy rybne
Metoda gotowania
Ryby czyste i pokrojone w filety.
Sól posypać przyprawami.
Obierz cebulę i marchew, posiekaj je na małą skalę i podsmaż na łyżce oleju roślinnego.
Dodaj posiekane pomidory i posiekaną paprykę.
Lekko ugasić, umieścić pomidor, wymieszać i wyjąć z ognia.
Wszystko to można zrobić w wolnej kuchence w trybie smażenia lub na patelni.
Nasmaruj miskę multicookera, mocno ułóż rybę.
Rozłożę warzywa. Pędzel ze śmietaną.
Przykryć startym serem.
Ustaw tryb pieczenia na 40 minut.
Jeśli chcesz, możesz najpierw usmażyć rybę. I nie można smażyć żadnych warzyw ani ryb - ułóż je pod serem. Będzie to łatwiejsza opcja.
To danie nie wymaga przystawki, chociaż będzie smaczne do podania z ryżem.
Sztuczki i tajemnice gotowania rzeki i okonia morskiego w wolnej kuchence
Aby ryba była bardziej miękka, nie wysychała, aby była wypełniona aromatami przypraw, przed gotowaniem dobrze byłoby posypać ją olejem roślinnym w jakikolwiek sposób i pozostawić do skłamania.
Zamiast trybu Duszenia lub Pieczenia możesz użyć trybu Pilaf - będzie coś pomiędzy dwoma pierwszymi: elastyczne, ale duszone ryby i całe, niegotowane miękkie i nie pieczone warzywa.
Zamiast soli można użyć sosu sojowego, zwłaszcza jeśli ryba jest gotowana na parze.
Podczas smażenia, duszenia, pieczenia ryb można przygotować przystawkę z warzyw, ryżu, umieszczając je na górnym grillu.
Uszy z okonia również będą smaczne w wolnej kuchence, ugotuj je jak zwykłą zupę, po uprzednim przygotowaniu bulionu z kości i płetw, i włóż do niego filety wraz z warzywami.
Gotowanie okonia rzeki w wolnej kuchence
Okoń rzeki to drapieżna ryba, która jest bardzo ceniona wśród miłośników dań rybnych. Jego mięso ma bardzo przyjemny smak, a kości są prawie nieobecne. Ale wielu z nas często odmawia sobie przyjemności jedzenia tej ryby, ponieważ ma ostre płetwy i gęste łuski, które jest bardzo trudne do usunięcia.
Problem ten można jednak łatwo rozwiązać za pomocą specjalnych nożyczek i wrzącej wody, w których można zanurzyć okonia na krótki czas, po czym łuski zostaną usunięte bez większego wysiłku.
Korzyści płynące z mięsa okonia dla ludzi
Okoń jest bardzo łatwy do gotowania w domu, a poza tym jego mięso jest bardzo zdrowe i ma bardzo mało tłuszczu. Okoń jest bogaty w witaminy, minerały i białka. W jego mięsie, szczególnie dużo potasu, co jest bardzo ważne dla normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała.
Ze względu na niską zawartość kalorii okoń jest często używany jako danie dietetyczne, więc ta ryba często staje się mile widzianym gościem na stole osób, które są zmuszone przestrzegać diety.
Co można ugotować z okonia?
Aby ugotować smaczne i zdrowe danie z okonia rzecznego, możesz skorzystać z wolnej kuchenki. Okoń w multicooker jest przygotowywany stosunkowo szybko i łatwo. Jak gotować okonie w wolnej kuchence? Istnieje wiele potraw, które z pewnością spodobają się Twojej rodzinie i staną się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.
Okoń rzeki w wolnej kuchence, której przepisy proponujemy, są przygotowywane dość łatwo.
1. Filet z okonia w wolnej kuchence
Przygotuj filet z okonia w wolnej kuchence. Konieczne jest dokładne oczyszczenie ryb z łusek i wnętrzności, przycięcie płetw, ogona i głowy. Następnie umyć dużą ilością bieżącej wody. Aby ugotować okonia w wolnej kuchence, potrzebujemy tylko fileta z tej ryby.
Dokładnie przetrzyj mięso solą i pieprzem i nie zapomnij wlać przypraw do środka. Włóż trochę masła do miski i wlej trochę oleju słonecznikowego. Połóż filet i włącz wolną kuchenkę w trybie smażenia.
Okoń w wolnej kuchence jest smażony przez nie więcej niż siedem minut z każdej strony. Jeśli usmażysz całe okoń, będziesz potrzebował 20 minut, więc danie jest gotowe! Bon apetyt!
2. Okoń na parze w wolnej kuchence
Teraz porozmawiamy o tym, jak ugotować okonia w wolnej kuchence dla pary.
Kto dba o swoje zdrowie, ale jednocześnie chce zaoszczędzić swój czas, okoń dla pary w wolnej kuchence - idealny! Jest to idealne dopasowanie do kuchni, aby zachować wszystkie właściwości odżywcze Twojej potrawy.
Zwykle okoń jest gotowany na wielu odmianach przy użyciu specjalnej płytki. Aby ugotować rybę, należy ją wyczyścić, umyć, posypać solą i przyprawami. Następnie wlej wodę do miski i połóż rybę na talerzu. Włącz odpowiedni program, a resztę wykona wolna kuchenka.
3. Gotowanie okonia z warzywami i ziemniakami
Okoń z warzywami w wolnej kuchence można przygotować w następujący sposób. Bierzemy około 0,5 kg obranych okoni rzecznych, jedną średnią marchewkę, cebulę i pietruszkę. Jako przyprawy można używać soli i papryki.
Opcjonalnie umieść pachnące zioła. Napełnij miskę multicooker wodą i umieść okonia na talerzu. Na wierzchu są marchewka i cebula, pokrojone w małe filiżanki. Włącz tryb parowania. Przygotowanie trwa 20 minut. Przed podaniem udekoruj liśćmi pietruszki.
Jak gotować okonie w wolnej kuchence, aby było bardziej soczyste? Natychmiast po ugotowaniu napełnij go ulubionym sosem. Będzie doskonałym uzupełnieniem smaku.
Okoń z ziemniakami w wolnej kuchence można ugotować na tej samej zasadzie, tylko marchewką i cebulą, położyć kolejny krąg ziemniaków.
Jak zrobić puszkę z okonia?
Osobnym pytaniem jest żywność w puszkach z okonia w wolnej kuchence. W tym celu konieczne jest pocięcie ryby, która została już wypatroszona i wyskalowana na porcje. Następnie pokroić cebulę na półpierścienie, a marchewkę na małe kawałki.
Teraz włącz wolną kuchenkę do trybu smażenia. Wlać olej roślinny, a następnie umieścić cebulę, która jest usmażona na złoty kolor. Dodaj marchewki i smaż wszystkie warzywa przez pięć minut.
Następnie włóż pastę pomidorową i po kilku minutach umieścimy rybę (soloną i pieprzową). Napełnij jedną szklanką wrzącej wody i zainstaluj program gaszenia. Zajmie to około 1 godziny i 30 minut.
Po sygnale nie spiesz się, aby otworzyć pokrywę, niech zgaśnie trochę więcej. Okoń w wolnej kuchence stanie się jeszcze bardziej delikatny. Następnie połóż gotową rybę w słoikach. Danie jest gotowe do spożycia.
Więcej takich przepisów na naszej stronie:
- Gotowanie okonia rzeki
Mięso okonia jest soczyste i miękkie. Wydaje się, że jest raczej sucha z powodu małej zawartości tłuszczu, ale to tylko subiektywna opinia.
Jak pięknie ugotować rzekę w piekarniku w folii
Publikujemy przepis od starych wędkarzy - okoń rzeczny pieczony w piecu. Okazuje się, że takie danie, które twoi goście i dom nie będą mu odrywane. Łagodny
Gotowanie gulaszu sumowego z warzywami w wolnej kuchence
Som to dość duża ryba drapieżna, która może mieć do pięciu metrów długości. Ale do gotowania bardziej odpowiednich małych sumów dennych.
Gotowanie ciast rybnych z fileta z okonia
Co może być bardziej satysfakcjonujące i smaczniejsze niż mięso? Oczywiście jest to ryba, w tym kotlety rybne, które sam ugotowałeś. W naczyniu jak ryba.
Przepisy gotowania okonia morskiego w multicooker
Ryby muszą być spożywane co najmniej raz na dwa lub trzy dni. Dla tych, którzy zaniedbują to z powodu różnych okoliczności, możesz doradzić labraksowi. Uważany jest za bardzo smaczne i niedrogie ryby. Ten rodzaj mięsa jest dobrze wchłaniany i zawiera potas, magnez, fluor, jod, żelazo, witaminy z grupy B, a także C, D, E, PP i kwasy tłuszczowe (Omega-3).
Jak wybrać rybę?
Okoń morski tylko w wyglądzie podobnym do rzeki. W swojej strukturze należy do skorpiona. W naturze można zobaczyć okonia morskiego o długości do 1 metra i wadze do 20 kg. Na ladzie są ryby ważące około 1,5 kg. Pod tą nazwą sprzedaje się kilka nazw ryb tej rodziny. Dlatego jego kolor może być różowy, czerwony, szary. Okoń może być monofoniczny, z plamami lub paskami.
Jakość ryb i smak potraw przygotowanych z nich są wprost proporcjonalne. Niewłaściwe warunki transportu i przechowywania mogą mieć wpływ nie tylko na wygląd przyszłej żywności, ale także na jej smak. W niektórych przypadkach obfituje w utratę zdrowia. Jeśli przychodzisz na rynek lub kupujesz ryby, bądź ostrożny.
- Oceń wizualnie okonia morskiego:
- pokrywy i usta skrzelowe powinny być zamknięte;
- dozwolone są tylko niewielkie straty skali;
- na normalnym okonie kolor na całej długości jest równy, bez brązowych plam;
- przygnębione, zamglone oczy - znak nieświeżych ryb.
- Wąchać: świeży okoń ma słaby morski zapach.
- Nawet świeży bas, pokryty lodem, nie powinien być miękki, wiotki. Uszkodzenia i rany na tuszy są niedopuszczalne.
- Aby przetestować świeżość, możesz przeżyć ciekawe doświadczenie. Świeże ryby zwykle toną w wodzie i pozostają w pozycji prostej, gdy są umieszczane z tyłu dłoni.
Zalecenia dotyczące gotowania
Rozpoczynając gotowanie okonia morskiego, należy pamiętać o wielu funkcjach.
- Śledź czas. Okoń gotowany nie więcej niż kwadrans. Łatwo jest przesadzić - kawałki będą wyglądać brzydko i mogą się złamać. Jeśli gotujesz z głową - rozejrzyj się wokół oczu, gdy są białe - możesz je wyłączyć.
- Zrób rozmrażanie okonia morskiego w ustach i delikatne, możesz to zrobić przez krótkie marynowanie. Nie przesadzaj ze złożonymi lub nieznanymi przyprawami - mogą zmienić naturalny smak.
- Smaż filet z okonia lepiej w panierce lub cieście. Więc bulion pozostanie w środku.
- Aby okoń był smaczny, potrzebne jest delikatne rozmrażanie (w żadnym wypadku w wodzie).
- Konieczne jest bardzo staranne oczyszczenie okonia, ponieważ jego płetwy są bardzo ostre. Są odcięte przede wszystkim w rękawiczkach. Następnie należy usunąć łuski, lepiej jest w stanie półzamrożonym (ułatwi to tarka lub specjalny nóż). Spłukać zimną wodą. Oprócz wnętrzności ciemny film jest koniecznie usuwany z brzucha - po ugotowaniu ma nieprzyjemny smak.
- Bardziej opłacalne jest kupowanie całego, niezakłóconego okonia, z którego można gotować kilka potraw na raz.
Jak ugotować okonia w wolnej kuchence
4 minuty Autor: Konstantin Pavlov 69
Każda ryba jest bardzo cennym produktem, korzystnym dla organizmu w każdym wieku. Powinien być obecny w naszej diecie co najmniej kilka razy w tygodniu w różnych formach - solony, wędzony, gotowany i pieczony w folii, w zupach i sałatkach.
Kupiłeś okonia w sklepie, wróciłeś do domu i nie wiesz, co z tym zrobić? Możesz zacząć od najprostszych przepisów na gotowanie i poradzić sobie z zadaniem przy pomocy multicookera. Na przykład, paruj okonia w wolnej kuchence lub smaż go.
Jak gotować?
Przede wszystkim gospodyni będzie się martwić o to, jak długo dusić danie w powolnym garnku, które przyprawy można dodawać do smaku i czy okoń można natychmiast przygotować przy pomocy przystawki metodą parową. I to prawda, ponieważ w 99% przypadków po prostu smażymy ryby na patelni w oleju, wstępnie szlifując je w mące lub krakersach lub dusząc w sosie warzywnym. Czasami można go upiec, aby nie bałaganić w kuchni przez długi czas.
Jednakże wolna kuchenka nie jest gorsza pod względem jakości od konwencjonalnej patelni lub piekarnika, a poza tym przy jej używaniu wymagane jest kilkakrotnie mniej oleju lub innych tłuszczów. Danie może być parzone, co oznacza, że będzie bardziej przydatne. Ale przepisy na okonie w wolnej kuchence mają więcej niż tuzin.
Klasyczny przepis na gotowanie okoni wymaga pieczenia. Okazuje się bardzo smaczne i szybkie, a zestaw produktów można znaleźć w kuchni każdej gospodyni. Soczyste plastry ryb będą bardzo popularne wśród Twojej rodziny, ale przejdźmy do samego przepisu.
Aby przygotować okonia w wolnej kuchence, będziesz potrzebował:
- ryby ważące nieco ponad 1 kg;
- duża sól kuchenna - pół łyżeczki;
- Świeżo zmielony (duży) czarny pieprz;
- 50 gr. niesolone masło wysokiej jakości;
- 50 ml. bezzapachowy olej słonecznikowy.
Przepis krok po kroku
Przygotowanie rozpoczyna się od przygotowania produktu. Przepłucz rybę w zimnej bieżącej wodzie i oczyść łuski specjalnym nożem. Jeśli okoń nie jest wypatroszony, pozbądź się wnętrzności i ponownie dokładnie spłucz wodą.
Odetnij płetwy produktu i zdejmij głowę, możesz odciąć ogon. Spuść ryby papierowymi ręcznikami kuchennymi. Teraz konieczne jest pocięcie go na porcje o małym rozmiarze, aby ryby szybko ugotowały się i pozostały soczyste i delikatne.
Wymieszać gruboziarnistą sól i świeżo zmielony pieprz i pocierać plasterki posiekanej ryby tą mieszaniną. Aby przyprawy mogły skuteczniej przenikać mięso, na powierzchni ryby można wykonać ostre ukośne cięcia ostrym nożem, starając się nie przeciąć bardzo delikatnego mięsa. Następnie duszony wygląd produktu nie będzie działał i będzie pieczony równomiernie.
Włącz wolną kuchenkę, ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”, połóż masło na dnie, a gdy zacznie się topić, dodaj olej słonecznikowy.
Umieść kawałki ryby w gorącym oleju i smaż na każdej stronie przez co najmniej 5–7 minut, aż pojawią się złote i rześkie.
Jeśli okoń jest przygotowany w całości, czas smażenia trzeba będzie zwiększyć.
Pokrywę urządzenia można przykryć na krótki czas, tak aby kawałki okonia były moczone w parze, ponieważ ta ryba jest pożądana, aby doprowadzić do pełnej gotowości. Ułóż smażony filet lub plasterki na talerzu za pomocą ręczników papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu i oleju.
Podawaj okonie do stołu, które mogą być zarówno gorące, jak i zimne, z boku tłuczonych ziemniaków i sałatki, pokrojone z sezonowych warzyw, ugotuj pyszny kremowy lub pomidorowy sos do serwowania.
Przydatne wskazówki i porady
Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, nie ma nic trudnego w przygotowaniu tej ryby w wolnej kuchence. Ponadto istnieje wiele smacznych przepisów, a aby urozmaicić codzienne menu rodziny i przygotować pyszne danie, musisz poznać kilka tajemnic.
Aby szybko oczyścić rybę z łusek, można ją zalać wrzącą wodą i szybko oczyścić za pomocą specjalnych narzędzi. Okoń ma bardzo grube i kolczaste płetwy, więc warto je odciąć, aby uniknąć zranienia dłoni podczas gotowania. W wolnej kuchence ryby można gotować przy użyciu prawie każdego programu, ale aby uzyskać delikatne i soczyste danie, wybierz „Duszenie”.
Nie wolno solić w wolnej kuchence, marynować przez 10–12 minut w sosie sojowym. Uwierz mi, wynik mile cię zaskoczy.
Ryby będą doskonale łączone nie tylko z ryżem lub ziemniakami, ale także z różnymi warzywami, dzięki czemu można eksperymentować z nimi według własnego gustu.
Gotowany na parze
Czas gotowania: 40 min.
Czas przygotowania: 10 min.
Porcje: 2 szt.
Przepis jest odpowiedni dla: obiadu, lunchu.
Składniki:
Parujący okoń morski
Świetne danie okonia morskiego, które nadaje się do stołu dietetycznego i dziecięcego. Ryba okazuje się pachnąca, soczysta, apetyczna. Ryba ta może być podawana na obiad i kolację z dodatkowym dodatkiem ziemniaków lub gotowanego ryżu lub bez dodatków, z sosem lub tylko kawałkiem masła. Spróbuj, ugotuj go prosto i łatwo.
Jak gotować „Steamed grouper” krok po kroku ze zdjęciami w domu
Aby przygotować okoń, marchew, paprykę, cebulę, łodygi pietruszki, cytrynę, olej, sól, pieprz.
Pokroić w filety.
Pieprz, sól, wlać sok z cytryny.
Nasmaruj olejem i pozwól mu trochę nasiąknąć marynatą.
Na dnie podwójnego kotła leżała warstwa łodyg pietruszki.
Połóż na nich filety rybne.
Cienka słoma słodkiej papryki.
Umieść półpierścienie cebuli.
Umieść garnek na wrzącej wodzie, zamknij pokrywkę i pozostaw na 30 minut, powoli gotując wodę.
Dodaj liść laurowy i przytrzymaj przez kolejne 8-10 minut. Wszystko, ryba jest gotowa. Bardzo smaczne i pachnące!
Przepisy: 370 Ocena: 9097
Udostępnij przepis znajomym w sieciach społecznościowych:
Najlepsze przepisy z kategorii „Ryba na parze”:
Komentarze (5)
parowe jedzenie zachowuje prawdziwy smak i niewątpliwe korzyści, więc każdy może to docenić (uwielbiają smażone ryby w domu, niestety)
tak, prawdopodobnie, jest czas na wszystko: w naszej młodości kochaliśmy też pieczeń więcej, a teraz jesteśmy zwolennikami naturalnego smaku, który dzięki temu jest lepiej zachowany, dzięki
Natasza i bardzo podobało mi się danie, a zdjęcie było jasne i jasne :)))))))
dzięki, Luda! okoń bardzo smaczne na parze!
Dziękuję! Bardzo smaczne!
30 4 godziny temu
27 6 godzin temu
14 7 godzin temu
23 7 godzin temu
PIERWSZY PASEK
Użyj jednego z kont sieci społecznościowych, aby się zalogować.
Nie jesteś jeszcze członkiem? Rejestracja
Rejestracja
Możesz zarejestrować się za pomocą jednego z kont sieci społecznościowych.
Odzyskiwanie hasła
Instrukcje odzyskiwania hasła zostaną wysłane na Twój adres e-mail.
Nie jesteś jeszcze członkiem? Rejestracja
Dlaczego muszę się zarejestrować?
Po rejestracji wszystkie usługi na naszej stronie będą dostępne dla Ciebie, a mianowicie:
- Książka receptur do przechowywania receptur.
- Kalendarz, do tworzenia listy zakupów dla składników.
- Ponadto po rejestracji będziesz mógł uczestniczyć w dyskusji na temat przepisów, wskazówek, a także zadawać własne pytania.
Aby zostać członkiem społeczności, musisz zarejestrować się na stronie, wypełniając prosty formularz, możesz także zalogować się na stronie za pomocą sieci społecznościowych Facebook, Vkontakte, Twitter.
Okoń w przepisach na parze na multicooker
Każda ryba gotowana na parze uważana jest za danie dietetyczne. Zawiera witaminy i minerały, które są korzystne dla organizmu. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, jest to bardzo pożywne i smaczne danie. Zajmiemy się nimi teraz.
Do tej pory prawie wszystkie znane modele multicookerów są wyposażone w tryb „na parze”. Więc to nie będzie trudne, wystarczy wlać wodę i umieścić specjalną płytkę na górze, która jest zawarta w zestawie tej wspaniałej technologii. Danie jest wspaniale przygotowane w multicookers: Polaris, Redmond, Panasonic itp.
500 g okonia morskiego
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
Pietruszka
Sól do twojego smaku
Parujący okoń morski to najlepszy przepis:
Przede wszystkim przystąp do przygotowania okonia. Odetnij głowę, zdejmij, zdejmij wnętrze, dokładnie spłucz zimną wodą z kranu i pokrój na filety.
Oczywiście lepiej jest kupić filet z okonia w gotowej formie, będzie on droższy, ale pozwoli zaoszczędzić czas i uratuje cię przed tą brudną pracą (cięcie ryb).
Następnie otwórz pokrywę miski wielokomorowej, wlej do niej 500 ml gorącej wody, a następnie umieść specjalną płytkę do gotowania na parze. Nałóż ją na jedną warstwę filetu i lekko dodaj.
Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, kroimy marchewki w paski, łączymy warzywa i układamy razem z pietruszką na wierzchu naszej ryby. Danie jest prawie gotowe, pozostaje tylko trochę - aby uruchomić wolną kuchenkę.
Ustawiamy tryb „parowania” na około 25 minut i czekamy, aż wolna kuchenka zasygnalizuje nam gotowość dietetycznego i zdrowego dania.
Gotowanie okonia w wolnej kuchence
Okoń w wielu odmianach to smaczny i prosty przysmak. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy zachwyci miłośników rybnych przysmaków.
Istnieje wiele sposobów gotowania tego drapieżnika. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Może być pieczony, duszony z warzywami, co będzie doskonałym dodatkiem.
Okoń rzeki w multiwariacie wzbogaci organizm w niezbędne pierwiastki śladowe i minerały, uzupełni rezerwy potasu i białka. Mięso drapieżnika jest niezwykle smaczne, zawiera niewiele kości, a także jest uważane za nieodżywcze. Dlatego można go używać bez obawy o nadwagę lub uszkodzenie ciała.
Składniki
Przepis na gotowanie okonia w wolnej kuchence jest bardzo prosty. Potrzebujemy minimalnego zestawu produktów:
- 500 gramów ryb;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- sól, pieprz, przyprawy;
- zielenie
Gotowanie krok po kroku
Pyszne duszone okonie bardzo szybko gotowane w wolnej kuchence. Jest to całkiem wygodne. Ale jeśli nie było go pod ręką, można go wyparować w dowolny dogodny sposób.
- Oczyszczamy główny składnik z łusek. Aby ułatwić to zadanie, tuszę rybną można oblać wrzącą wodą. W ten sposób wagi będą w stanie pozbyć się znacznie szybciej i łatwiej. Następnie odcinamy głowę, płetwy, wnętrzności, dobrze myjemy tusze, suszymy papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj rybę solą, pieprzem i przygotowanymi przyprawami.
- Wlej wodę do miski multicookera, połóż rybę na talerzu. Z góry ułóż obrane i posiekane pierścienie (półpierścienie) warzywa, posiekane świeże warzywa, włącz tryb parowania.
- Przygotowanie trwa 20-25 minut.
W razie potrzeby recepturę można dostosować, uwzględniając własne preferencje smakowe. Na przykład danie to można gotować z ziemniakami, pomidorami lub słodką papryką, dodać czosnek, ulubione suszone zioła, przyprawy. Dodatkowe warzywa są cięte i układane na tuszy rybnej
Delikatność okazuje się nasycona, pachnąca. Ryba sama w sobie ma dość interesujący smak, a przy pomocy warzyw można ją podkreślić. Gotowany na parze okoń w wolnej kuchence można przygotować z kremowym sosem, który nada mu delikatności, sprawia, że staje się bardziej soczysty, rozpływa się w ustach.
Okoń w wolnej kuchence
Istnieje wiele sposobów przygotowania okonia morskiego w wolnej kuchence. Okoń smażony lub duszony, z ziemniakami lub warzywami - w każdym naczyniu są zalety. Możesz gotować takie ryby często przy użyciu różnych przepisów.
Ryby okonia morskiego
Okoń morski to drapieżna ryba o charakterystycznym czerwonym odcieniu. Mięso okonia jest smaczne, charakteryzuje się obecnością witamin, mikro i makroelementów, które pomagają człowiekowi czuć się zdrowo i być aktywnym.
Okoń można kupić w postaci mrożonej, całej tuszy lub przygotowanych filetów. Okoń wyróżnia się ostrymi płetwami, dlatego należy go czyścić ostrożnie.
Metody gotowania i dania z okoni
Okoń można gotować na różne sposoby. Dobry w powolnej kuchence do gotowania ryb dla pary. Możesz smażyć, gotować na wolnym ogniu, piec. Dobrze jest też zrobić zupę lub zupę rybną z okonia morskiego.
Rozmrożony okoń morski przed gotowaniem należy oczyścić, pokroić na kawałki lub filety bez skóry i kości żeber. Gotuj całą tusze można gotować na parze, smażyć lub upiec. W innych przypadkach okoń jest cięty na kawałki o szerokości 2-3 cm.
Wyśmienite dania z okonia są robione z ziemniaków, warzyw, cebuli, przypraw, grzybów, śmietany, pomidorów, zieleni i wielu innych dodatków.
Okoń pieczony w folii w wolnej kuchence
Prosty przepis na smaczny posiłek dietetyczny.
- średniej wielkości okoń - 1 szt.
- sól, przyprawy
- cytryna
- Sól przygotowana z tuszy, lekko posypać przyprawami, odstawić na 30 minut. Możesz użyć nasion kopru, kolendry, trochę czarnego pieprzu lub wziąć dowolne ulubione przyprawy.
- Przygotuj dwa kawałki folii, z których każda została pobrana tak, aby całkowicie owinąć rybę, a płyn utworzony podczas procesu gotowania nie wypłynął z folii. Umieść rybę w pierwszym kawałku folii. Połóż kilka plasterków cytryny na ryby. Owinąć folię najpierw szerokością, a następnie wzdłuż długości ryby. Jeśli tusza jest duża i nie mieści się w misce wielokomorowej, można ją pociąć na pół lub na kilka części. Wtedy lepiej zawinąć każdy kawałek oddzielnie. Łatwo owinąć folię, aby było miejsce na gorące powietrze. Powtórz procedurę z drugim kawałkiem folii. Kilka warstw wokół ryby zapewni jednolitą obróbkę cieplną.
- Gotowanie w trybie pieczenia lub pieczenia. Czas gotowania około 30 minut.
- Pieczony okoń można podawać nie tylko na gorąco, ale także na zimno. Dobrze dopasowane danie z ziemniaków, warzyw, a także sosów, pomidorów lub śmietany.
Okoń morski duszony z warzywami i marynowanym ogórkiem w wolnej kuchence
Kolejny prosty przepis na przygotowanie okonia o pikantnym smaku.
- okoń - 1 szt.
- zielenie, korzeń selera, pietruszka
- ogórek kiszony
- masło - 1 łyżeczka
- mąka - 1 łyżka deserowa
- sól, przyprawy
- Włóż rozdrobnioną słomę z selera lub pietruszki do miski multicookera i połóż na nich małe kawałki okonia (filet lub kości). Następna warstwa to tarty ogórek kiszony, ogórek kiszony. Wlać całą wodę, płyn powinien zamknąć rybę, ale nie powinno być wiele. Gotuj w trybie duszenia przez około 30 minut.
- 5 minut przed gotowością dodaj przygotowany sos do ryby. Aby to zrobić, mąka musi być kalcynowana do jasnobrązowego koloru i zmieszana z niewielką ilością wody i masła. W gotowym naczyniu nie powinno być grudek, więc stopniowo dodawaj wodę do mąki, ostrożnie mieszając sos. Dodaj sól, przyprawy.
- Wlać sos rybny i zagotować do wolnej kuchenki. Gotuj oddzielnie ryż lub puree. Posyp rybę i udekoruj zielenią.
Przy odrobinie wysiłku możesz zrobić oryginalne, pyszne danie.
A tuż poniżej znajdziesz proste i smaczne przepisy krok po kroku ze zdjęciami, które każda gospodyni może ugotować, w których usiąść w wolnej kuchence. Bon apetyt!
Okoń w wolnej kuchence
Okoń morski w multicookerze (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek i inne modele): oferujemy smaczny i prosty przepis. Aby przygotować okonia w wolnej kuchence, zajmuje to bardzo mało czasu. Ryba jest świetna. Przy okazji, labirynt morski lub rzeka może być gotowana na parze lub w folii i warzywach.
Składniki do okonia w powolnej kuchence:
- Filety z okonia 3-4;
- 1 duża marchewka;
- 3 średniej wielkości pomidory;
- 150 g śmietany lub śmietany;
- ½ szklanki wody;
- przyprawy do ryb;
- sól
Okoń w wolnej kuchence: przepis
Jak gotować okonia morskiego w wolnej kuchence? Najlepiej gotować okonie morskie lub rzeczne w wolnej kuchence z warzywami. Jeśli masz całe ryby okoń, najpierw oczyść je i odetnij lędźwie. Sól, pieprz i posypać przyprawami. Przygotuj warzywa: zetrzyj marchewki lub zetnij je. Pomyj pomidory i pokrój w pierścienie. Nie jest przerażające, jeśli mają dowolny kształt.
Zacznij wkładać warzywa do wolnej kuchenki na okonie. Przy okazji, warzywa mogą być dowolne. Na wierzchu warzyw umieść okonia w wolnej kuchence. Wlać wodę. Okoń wierzchniej warstwy posmarowany kwaśną śmietaną. Zamknij pokrywę. Wybierz program „Quenching”. Ustaw czas programu - 40 minut. Możesz kliknąć „Start”. Po sygnale okoń w wolnej kuchence jest gotowy. Bon apetyt!