Jak ugotować omlet parowy - klasyczny przepis

Omlet na parze to pożywne danie z jaj pochodzące z Francji. Zalecany jest do stosowania przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, stosujące dietę, a także do karmienia dzieci od pierwszego roku życia. Ale to wcale nie znaczy, że całkowicie zdrowa osoba, która nie umiera, nie może sobie pozwolić na to lekkie i użyteczne naczynie. Omlet jest bogaty w witaminy A, D, E, grupę B, kwas foliowy, luteinę, lizynę itp. Dzięki technologii gotowania ta potrawa nie zawiera substancji rakotwórczych, cholesterolu i kalorii.

Klasyczny przepis jest najłatwiejszy. Nie wymaga specjalnych składników i urządzeń kuchennych. Przygotuj taki omlet na dwa sposoby.

Składniki:

• 8 jaj kurzych;
• 2 łyżki. mleko;
• sól

Postęp gotowania:

1. Wymieszaj jajka z mlekiem widelcem, solą.
2. Do pierwszej metody gotowania weź rondel i durszlak z płaskim dnem. Wlej wodę do patelni, nie powinna dotykać dna durszlaka, zagotuj, ustaw durszlak, włóż do niego miskę z masą jajeczną. Pokrywamy całą strukturę pokrywką, gotujemy przez 20-25 minut.
3. Drugi sposób jest trochę łatwiejszy. Bierzemy patelnię, wlewamy do niej wodę, jej poziom powinien sięgać środka naczyń, w których powstanie omlet. Przygotowane jaja wlewa się do pojemnika do gotowania, umieszcza na patelni, gotuje w ten sam sposób, 20-25 minut.

Ci, którzy nie tolerują laktozy lub po prostu chcą jeść więcej chudego omletu, powiedz nam, jak ugotować omlet parowy na wodzie.

Składniki:

• 6 białek;
• 100 ml wody (gotowanej);
• sól;
• olej do smarowania.

Postęp gotowania:

1. Podziel jajka na białka i żółtka. Odłóż żółtka na bok, nie przydadzą się nam i białe z trzepaczką z solą w mocną pianę.
2. W powstałej mieszaninie dodać wodę, ponownie ubić.
3. Formować, smarować olejem.
4. Wlać do formy mieszanki jaj, włożyć podwójny kocioł na 10-20 minut.

Na ugotowanym omlecie można położyć mały kawałek masła na wierzchu, który szybko się rozpuści i stworzy pyszny delikatny film.

Przeczytaj więcej na stronie Attuale.ru: Asparagus co to jest? 8 receptur szparagów

Wcześniej rozważaliśmy proste przepisy i można przygotować omlet białka na parze z warzywami.

Składniki:

• 4 jajka;
• 1/2 art. mleko;
• sól;
• 1 łyżka. pokroić warzywa (dowolne).

Postęp gotowania:

1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, oddziel białka od żółtek.
2. Dokładnie wymieszaj białka i mleko, sól.
3. Na dole miski do gotowania na parze wlać szklankę pokrojonych warzyw, a następnie dodać do nich mieszaninę mleka i białka. Wymieszać.
4. Włącz urządzenie, ustaw timer na 20 minut. Gdy parowiec sygnalizuje zakończenie gotowania, prawie wymieszamy gotowy omlet i włączamy go ponownie, ustawiając timer na kolejne 10 minut.
5. Umieść gotowe danie na talerzu, podawaj z zielenią.

Przepis na omlet parowy w wolnej kuchence

Przepis na omlet parowy w wolnej kuchence jest tak prosty, jak parowiec. Ale będziemy gotować z pomidorem.

Składniki:

• 6 jaj;
• 250 ml. mleko;
• 1 pomidor;
• 1 łyżeczka masło;
• sól

Postęp gotowania:

1. Wymieszaj jajka z solą i mlekiem.
2. Mój pomidor, pokrojony w średnie kostki. Jeśli chcesz, możesz sproszkować pomidora i usunąć z niego skórę.
3. Masę mleka i jajek wymieszać z posiekanymi pomidorami.
4. Nasmaruj małą formę do pieczenia.
5. W misce multivarki wlewamy do miski szklankę wody, ustawiamy kratkę i pojemnik z przyszłym omletem w środku.
6. Zamykamy multicooker, uruchamiamy tryb „Par”, ustawiamy timer na 20 minut.
7. Daj gotowemu omletowi trochę czasu na ostygnięcie, a następnie przekręć formę i łatwo zdejmij gotowe danie na talerzu.

W kuchence mikrofalowej

Jeśli nie ma czasu na gotowanie, a chcesz się rozpieścić i zjeść smaczny lunch w domu, zrób omlet w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnych przyborów kuchennych, z jednej dużej szklanej miski na kuchenkę mikrofalową do zwykłych kubków.

Składniki:

• 4 jajka;
• 4 łyżki. l mleko;
• 100 gr. ser (dowolny);
• 100 gr. szynka;
• sól, pieprz do smaku.

Postęp gotowania:

1. Bierzemy 2 filiżanki, w każdym jedziemy 1 jajkiem i mieszamy widelcem z solą, pieprzem i mlekiem.
2. Trzy tarty ser.
3. Szynka pokrojona w drobną kostkę lub trzy tarty.
4. W każdym kubku kładziemy 1-2 łyżki. l ser i szynka, wymieszać.
5. Umieść kubki w kuchence mikrofalowej, nie musisz przykrywać, ustaw zegar na 1 min. Gdy czas się skończy, wymieszaj widelcem i ustaw czas na kolejne 1-2 minuty, aż jajka będą twarde.
6. Podawaj gotowy omlet do stołu bezpośrednio w kółkach, możesz dowolnie posypać posiekaną zielenią.

Czytaj więcej na Attuale.ru: Proste kanapki - 18 smacznych przepisów w pośpiechu

Omlet na parze z grzybami

Aby urozmaicić śniadanie lub kolację, można przygotować pyszny omlet parowy z dodatkiem grzybów. Grzyby do tego celu pasują do każdego, ale najbardziej przystępnego i pachnącego grzyba.

Składniki:

• 5 jaj;
• 1.5 Art. l mąka kukurydziana;
• 5 pieczarek;
• 2 łyżki. l groszek;
• 1 łyżka. l sos sojowy (opcjonalnie);
• sól, pieprz do smaku;
• 125 ml. woda.

Postęp gotowania:

1. Grzyby czyste, prać, drobno kroić.
2. Przygotowane grzyby wlać do durszlaka, gotować przez 10 minut.
3. Wymieszaj jajka z wodą, solą, pieprzem, mąką i sosem.
4. Przesuwamy grzyby do potraw omletowych, dodajemy groszek, wlewamy przygotowane jajko.
5. Wysłany na parę przez 30 minut.

Przepis z pomidorami i serem

To danie wychodzi bardzo soczyste i pachnące. Nadaje się do różnych diet podczas diet niskokalorycznych.

Składniki:

• 4 kurze jaja;
• 1 łyżka. mleko;
• 1 pomidor;
• 100 gr. ser;
• sól

Postęp gotowania:

1. Mój pomidor, pokrojony w średnie kostki. Jeśli chcesz, możesz wlać pomidor z wrzącą wodą i zdjąć z niego skórę.
2. Trzy tarty ser.
3. Ubij mleko, jajka i sól.
4. Wymieszać mieszaninę jaj z pomidorami i serem, wlać do formy.
5. Umieść omlet w podwójnym kotle lub łaźni wodnej, gotuj około pół godziny, aż się ugotuje.

Subtelności gotowania omletu na parze

1. Główną zasadą każdego omletu jest prawidłowy stosunek mleka i jaj. Aby obliczyć, ile mleka potrzebujesz na określoną liczbę jaj, możesz użyć pół skorupki jajka jako pojemnika pomiarowego. Na 1 jajku bierze się 2 pełne mleko muszli.
2. Jaja omletowe muszą być świeże. Po ich rozbiórce nie powinno trwać dłużej niż 5 dni. Możesz wziąć i nie świeże jajka, ale będą ubijać gorzej, a danie nie będzie tak bujne.
3. Schłodzone omlety najlepiej mieszać bez grudek.
4. Pokonaj omlet widelcem lub trzepaczką. Mikser do tego celu nie jest odpowiedni, ponieważ tworzy zbyt jednorodną masę, która nie podnosi się dobrze.
5. Jajka ubite mlekiem są natychmiast wysyłane do parownika lub innego urządzenia do gotowania. Im dłuższa jest przygotowana mieszanka, tym gorzej będzie.
6. Nie dodawaj zbyt wielu dodatkowych produktów do omletu, ma to również duży wpływ na puszystość. Im mniej dodatków - powietrze.
7. Aby omlet nie był gotowy do osiołka - nie zdejmuj pokrywki podczas gotowania, dopóki masa nie będzie gęsta, a kolejne 5 minut po zakończeniu gotowania. Nagłe spadki temperatury „zdmuchują” naczynie.

Omlet dietetyczny - jak gotować według przepisów ze zdjęcia dla pary, na patelni, piekarniku i wolnej kuchence

Nauczysz się gotować omlet dietetyczny, zawsze otrzymasz smaczne i niskokaloryczne śniadanie, którego podstawą są jajka. Danie jest bardzo przydatne dla organizmu, jest pożywne i dobrze odżywia. Znając różne przepisy kulinarne, możesz codziennie zachwycać swoją rodzinę nową wersją znanego omletu. Przeczytaj, jak możesz zrobić ten pyszny posiłek dietetyczny.

Czy można jeść omlet na diecie

Kobiety, które chcą schudnąć i uważnie monitorować swoją sylwetkę, często nie mają pewności, czy dania z jaj mogą być zawarte w ich menu. Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, musisz zająć się składem produktu. Jaja składają się z białek i tłuszczów, małej ilości węglowodanów i wody. Wartość kaloryczna jednego kawałka średniej wielkości wynosi 157 kcal. Białko jaja zawiera minimalną ilość tłuszczów i węglowodanów, nie ma cholesterolu i innych substancji, z którymi żółtko jest tak bogate.

Jedzenie omletu na diecie jest dozwolone, zwłaszcza jeśli jest ono białkowe. Danie nadaje się na każdy posiłek, w tym na wieczór. Warunkiem gotowania jest właściwy wybór metody obróbki cieplnej. Omlety są gotowane na parze, w wolnej kuchence i kuchence mikrofalowej, pieczone. Smażenie na patelni nie jest zbyt podobne. Wskazane jest, aby dodać minimalną ilość oleju lub zrezygnować z niego całkowicie.

Czym jest omlet dietetyczny

Tak zwane danie z jaj lub tylko białka, woda lub mleko odtłuszczone. Omlet dietetyczny to niskokaloryczny posiłek, który nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na pełny posiłek lub lunch. Najlepiej byłoby, gdyby był wykonany na parze, w wolnej kuchence lub piekarniku, tłuszcze powinny być używane w minimalnej ilości. W zależności od receptury do dań dietetycznych można dodawać warzywa, owoce, ser i inne produkty. Głównym warunkiem jest to, że są niskokaloryczne.

Jak gotować omlet dietetyczny

W tym procesie nie ma absolutnie nic skomplikowanego. Najpierw produkty są przygotowane. Aby przygotować omlet z dietą, ubij jajka widelcem, trzepaczką lub mikserem z mlekiem lub wodą, aż będzie gładkie. Wlewa się go do naczynia do pieczenia lub na patelnię. Nadal istnieją sposoby przetwarzania w garnku i parze. Zapamiętaj kilka sekretów, aby uzyskać udany posiłek dietetyczny:

1. Spróbuj dodać mniej oleju lub wyrzuć go całkowicie.
2. Słuchaj omletu niskokalorycznego prawie przed zamknięciem i dodaj trochę.
3. Nie wkładaj majonezu, tłustej śmietany. Jeśli chcesz, aby było to naprawdę dietetyczne, nie używaj niczego poza lekkimi, zdrowymi warzywami i zieleniami.
4. Unikaj przepisów z mąką i kaszą manną. Składniki te można zastąpić niewielką ilością skrobi ziemniaczanej.
5. Jeśli gotujemy jajecznicę na obiad, nie róbmy z żółtek.
6. Im ostrożniej pokonujesz wiewiórki, tym bardziej wspaniałe będzie danie. Jeśli zrobisz to źle, będzie jak naleśnik.
7. Zrób rano omlet, pokrój go na porcje, włóż do pojemnika i zabierz do pracy. Otrzymasz zdrową i pożywną przekąskę.

Omlet z białkiem na parze

• Czas gotowania: 10-12 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Danie kaloryczne: 296 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: domowej roboty.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Smak omletu białkowego dla kilku dietetyków naprawdę lubi dzieci. Zgodnie z konsekwencją wychodzi po prostu niesamowicie: porowato, przewiewnie. Liczba kalorii w tym naczyniu jest minimalna, więc nawet przy ścisłej diecie można spokojnie pozwolić sobie na porcję lub dwie. Napisz do swojej książki kucharskiej, jak ugotować omlet dla pary. Z pewnością będziesz cieszyć się tym wspaniałym lekkim posiłkiem.

• jajka - 4 szt.;
• sól - kilka szczypt;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• masło - 20 g;
• minimalne tłuszczowe mleko - 125 ml.

1. Załóż białko jaj przed zrobieniem omletu.
2. Posolić je, wlać mleko i ostrożnie ubić, aby zrobić bujny biały kapelusz.
3. Delikatnie wejdź w kwaśną śmietanę, nie przestając się wtrącać.
4. Zagotuj wodę, przygotuj naczynia do łaźni parowej.
5. Kształt lub miska nadaje się do jajecznicy, posmaruj masłem, wlej dużo.
6. Umieść przedmiot w wannie i gotuj przez 5-7 minut.
7. Podawaj danie dietetyczne, dekorując posiekaną natką pietruszki. Opcjonalnie możesz dodać przyprawy, które lubisz.

Omlet białkowy w kuchence mikrofalowej

• Czas gotowania: 25 min.
• Porcje: 1 osoba.
• Potrawy kaloryczne: 276 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: domowej roboty.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Opcja omletu białkowego w kuchence mikrofalowej jest bardzo popularna wśród osób preferujących szybkie i zdrowe jedzenie. To bardzo proste. Ze względu na obecność pomidorów w przepisie jajecznica okazuje się niezwykle smaczna, z lekką kwaśnością. Podawaj omlet diety, który z pewnością wymaga gorąca, przyozdobionej świeżymi ziołami. W przepisie jest twardy ser. Możesz wziąć dowolny, ale lepiej znaleźć Parmezan.

• białka jaja - 4 szt.;
• ser - 50 g;
• mleko - 75 ml;
• pomidor - 1 mały;
• sól, koper.

1. Pokonaj białych pilnie, stopniowo dodając mleko.
2. Poparz pomidora wrzątkiem i zdejmij z niego skórę. Pokroić w drobną kostkę lub plasterki.
3. Pokrój gałązki kopru.
4. Dodaj pomidor i warzywa do dobrze ubitej mieszanki jajecznej. Sól lekko.
5. Zetrzyj ser grubo.
6. Mieszanina białek umieszczona w kuchence mikrofalowej przy średniej mocy 6-8 minut.
7. Przed podaniem posypać startym serem.

Omlet białkowy w piekarniku

• Czas gotowania: 45 min.
• Porcje: 4 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 465 kcal.
• Cel: dieta.
• Kuchnia: włoska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Omlet białkowy w piekarniku - danie dietetyczne. Jest całkiem godne miejsca nawet na świątecznym stole, ponieważ wygląda po prostu niesamowicie. Dodaje dużo świeżych warzyw, więc jajecznica okazuje się prawdziwym źródłem witamin. Jeśli chcesz, aby twoja dieta nie była wyczerpująca, ale zróżnicowana, przeczytaj, co omlet na obiad traci na wadze.

• zielony groszek (zamrożony) - 0,2 kg;
• jajka - 12 szt.;
• Brukselka - 260 g;
• sól - 4 szczypty;
• biała cebula - 1 szt.;
• pietruszka - mała wiązka;
• mielony czarny pieprz - 2 szczypty;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• Pieprz bułgarski - 2 szt.;
• mleko - 0,4 l.

1. Umyj wszystkie warzywa, osusz. Kapusta pokroić w połówki, cebulę - cienkie ćwiartki i pieprz w słomkę.
2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Smażyć cebulę, aby zmiękła. Po kilku minutach umieść groszek. Gotuj przez 5 minut.
3. Rozłóż brukselkę. Wymieszaj i gotuj kolejne 5 minut.
4. Pokonaj białka z solą, stopniowo dodając mleko, na koniec pieprz.
5. Włóż posiekane warzywa do masy mleka jajecznego.
6. Umieść wszystkie warzywa w kształcie. Wlej mieszaninę mlecznych jaj.
7. Umieść w piekarniku, podgrzanym do 190 stopni. Gotuj przez 25 minut.

Omlet dietetyczny w wolnej kuchence

• Czas gotowania: 35 min.
• Porcje: 1 osoba.
• Danie kaloryczne: 195 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Przygotowując omlet dietetyczny w wolnej kuchence, zapewnisz sobie obfite i zdrowe śniadanie. To danie jest bardzo smaczne, wygląda niesamowicie apetycznie. W powolnej kuchence mieszanka jaj doskonale się unosi, staje się bujna i wysoka. Zgodnie z recepturą w naczyniu dietetycznym proponuje się umieszczenie pomidorów, ale jeśli nie jesteś ich fanem, możesz użyć bułgarskiego pieprzu lub pierścieni z cukinii.

• jajka - 3 szt.;
• pieprz, sól;
• mleko - 45 ml;
• masło - 1 łyżeczka;
• pomidory - 1 podłoże;
• bazylia - 30 g;
• ser owczy - 30 g

1. Nasmaruj patelnię olejem.
2. Umyć pomidor, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Umieść multicooker w misce. Przyciąć posiekaną bazylią.
3. Włącz tryb „Smażenia” i gotuj warzywa z zielenią przez około 7-10 minut przy otwartej pokrywie.
4. Ubij jajka dokładnie, stopniowo dodając do nich mleko. Wlej otrzymaną mieszaninę warzyw i wymieszaj.
5. Sól, pieprz. Wlej tarty ser (możesz pokruszyć ser rękami).
6. Ustaw „Pieczenie” na 20 minut. Po sygnale wyjąć naczynie, obracając je dużą płaską płytką. Podawać na gorąco, przyozdobione świeżymi ziołami.

Omlet bez masła

• Czas gotowania: 20 min.
• Porcje: 2 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 315 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: domowej roboty.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli masz w domu patelnię z dobrą powłoką antyadhezyjną, możesz zrobić wspaniały omlet bez masła. Okazuje się niezwykle smaczne, nie zawiera tłuszczów, które tak bardzo boją się wszystkich odchudzających się osób. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać ser niskotłuszczowy do dań dietetycznych, warzywa, które lubisz. Takie jajecznice można podawać zarówno na śniadanie, jak i na kolację.

• białka jaja - 6 szt.;
• mleko - 4 łyżki. l.;
• sól, pieprz;
• soda - szczypta.

1. Ubij białko dokładnie odrobiną soli. Dodawaj stopniowo mleko, łyżkę.
2. Wpisz sodę do masy. Sól, pieprz. Pokonaj ponownie dobrze.
3. Połóż czystą patelnię z warstwą zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
4. Wlać jej mieszankę jaj i natychmiast przykryć pokrywką.
5. Po chwili zmniejsz ciepło do minimum. Nie otwieraj pokrywy.
6. Gotuj przez 10-12 minut. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.

Przepis na omlet na patelni

• Czas gotowania: 35 min.
• Porcje: 4 osoby.
• Danie kaloryczne: 612 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Oryginalny przepis na omlet dietetyczny na patelni powinien być odnotowany przez wszystkich zwolenników zdrowego niskokalorycznego jedzenia. To danie jest idealne na śniadanie dietetyczne lub lunch. W kompozycji znajdują się warzywa: cebula, niebieskie, pomidory cherry, bułgarska papryka. Jeśli czegoś z tej listy nie używasz, możesz wykluczyć lub zastąpić. Na przykład, podczas przygotowywania potrawy dla dziecka, dodaj tylko pomidory i tyle.

• białka jaja - 16 szt. (lub 8 całych jaj);
• pieprz, sól;
• szpinak - 200 g;
• Cebula Jałta - 2 szt.;
• pomidory czereśniowe - 8 szt.;
• Pieprz bułgarski - 2 szt.;
• Bakłażan - 2 szt.

1. Spłucz wszystkie warzywa zimną wodą i osusz. Oczyść je i pokrój wszystko na te same małe kostki.
2. Zmiel szpinak.
3. Mieszanka warzywna dzieli się na dwie równe połowy. Jeden z nich smaży kilka minut na suchej patelni.
4. Bicz wiewiórki w bujnej pianie z solą. Pieprz, możesz dodać te przyprawy, które lubisz.
5. Wlać piankę białkową do smażonych warzyw i natychmiast przykryć pokrywką.
6. Gotuj na małym ogniu. Gdy masa złapie się na górze, ostrożnie rozłóż drugą połowę warzyw.
7. Zamknij i gotuj jeszcze przez kilka minut.
8. Podawać, ciąć porcje lub zwinąć.

Omlet warzywny

• Czas gotowania: 25 min.
• Porcje: 2 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 427 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: grecka.
• Trudność przygotowania: średnia.

Po śniadaniu, warzywny omlet dietetyczny, dostajesz ładunek żywości i dobrego nastroju przez cały następny dzień. Jest bardzo bujna, apetyczna i spodoba się wszystkim ludziom, którzy kochają lekkie, ale smaczne jedzenie. Takie jajecznice są robione w piekarniku, a nie na patelni, dlatego zawierają minimalną liczbę kalorii. Przyprawy w naczyniu dietetycznym mogą dodać, co najważniejsze, nie zatykają smaku świeżych warzyw.

• mleko - 1 szklanka;
• sól, przyprawy, pieprz;
• jajka - 4 szt.;
• twardy ser - 200 g;
• marchewki - 2 szt.;
• cukinia - 0,4 kg;
• Pieprz bułgarski - 2 szt.;
• por - 1 łodyga;
• brokuły - 0,4 kg.

1. Umyj warzywa, suche. Obierz marchew, cukinię, pieprz z nasion. Wszystkie warzywa pokroić w małe kostki o tym samym rozmiarze.
2. Umieść suchą patelnię na ogniu. Gdy się rozgrzeje, podsmaż marchew, cukinię, pieprz i por bez oleju we własnym soku przez 5 minut.
3. Dodaj brokuły. Wlać trochę wody, pozostawić do wyschnięcia na pięć minut.
4. Przenieś warzywa do naczynia do pieczenia.
5. Ubij jajka z solą. Stopniowo dodawaj mleko. Kiedy masa staje się bujna, pieprz ją, dodaj przyprawy.
6. Wlać mieszaninę jajek w postaci warzyw.
7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Włóż do niej danie dietetyczne i gotuj przez kwadrans. Kilka minut przed wyłączeniem, posypać startym dużym serem.

Omlet z twarożkiem

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcje: 2 osoby.
• Danie kaloryczne: 296 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: domowej roboty.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Omlet dietetyczny z twarogiem można włączyć nawet w dietę dla dzieci, ponieważ jest przygotowany z produktów, które są niezwykle korzystne dla organizmu. Jest smażona na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, ale jeśli twoja ma warstwę nieprzywierającą, nie możesz jej w ogóle smarować. Podawać to danie musi być gorące, z kawałkiem chleba pełnoziarnistego i filiżanką aromatycznej herbaty ziołowej.

• białka jaja - 6 szt.;
• sól, przyprawy;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 0,4 kg;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• koperek i pietruszka - pół grona;
• zielona cebula - 10 piór.

1. Umyć i osuszyć warzywa, cebulę.
2. Białko walić w bujną pianę z niewielką ilością soli. Możesz to zrobić za pomocą widelca, ale wygodniej jest użyć trzepaczki lub miksera. Dodaj twaróg. Spice.
3. Posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z masą jajeczną.
4. Ogrzej patelnię. Nasmaruj go niewielką ilością oliwy z oliwek.
5. Wlej masę twarogowo-jajową na patelnię, natychmiast przykryj pokrywką.
6. Gotuj na minimalnym ogniu przez 10 minut, zdejmij z ognia. Przytrzymaj przez kilka minut pod pokrywką.
7. Podawaj dietetyczne porcje, posyp pokrojoną zielenią.

Omlet w opakowaniu

• Czas gotowania: 45 min.
• Porcje: 1 osoba.
• Potrawy kaloryczne: 168 kcal.
• Cel: dieta, śniadanie.
• Kuchnia: domowej roboty.
• Trudność przygotowania: średnia.

Możesz zrobić interesujący omlet dietetyczny w opakowaniu nie tylko w domu, ale także „w polu”. Można go łatwo przygotować w obecności garnka i ognia. Smażone jajka są zwiewne, w dosłownym znaczeniu tego słowa, rozpływają się w ustach. W procesie gotowania należy użyć czystych, gęstych worków celofanowych, które nie są uszkodzone, w przeciwnym razie masa jajowa po prostu wpłynie do wody.

• jajka - 6 szt.;
• sól;
• mleko - kubek dwóch trzecich;
• Ser holenderski - 0,2 kg;
• pieprz, sól.

1. W dużym rondlu nalej trochę więcej niż połowę wody i zagotuj na kuchence.
2. Ubij jajka z solą. Gdy masa stanie się puszysta i pokryta pianą, zacznij wlewać mleko.
3. Ser drobno zetrzeć. Wejdź do masy jajecznej, wymieszaj. Sól i pieprz.
4. Umieść dwie torby na głębokim talerzu lub filiżance, aby utworzyły torbę. Wlać mieszaninę jajko-ser.
5. Delikatnie zbierz krawędzie opakowań, związaj je gumą papierniczą lub po prostu wiązką.
6. Umieść kęs we wrzącej wodzie i gotuj przez 20-30 minut.

Jak ugotować omlet parowy

Klasyczna receptura omletu parowego jest idealna na śniadanie dla dziecka, przekąskę lub lunch w ciągu dnia, miłośnicy słynnego połączenia jajek i mleka naprawdę to docenią. Dlaczego preferujemy omlet parowy, który powstaje w piekarniku lub na patelni?

Przepisy Omlet Steam

Aby uzyskać doskonały omlet parowy, nie trzeba oszczędzać na parowcu: zaoszczędzisz zwykłą wodę, odpowiednie przybory (na przykład szkło lub silikon), zwykły metalowy durszlak, a także pojemny rondel. Zwróć także uwagę na niuanse przedstawione poniżej:

• Wybierając jajka do omletu na łaźni parowej, spróbuj dowiedzieć się wszystkiego o ich trwałości, ponieważ stare składniki mogą spowodować przedwczesne uszkodzenie gotowego produktu.
• Mleko lepiej jest wybrać pasteryzowane, o przedłużonym okresie trwałości. Wbrew powszechnym radom nie należy używać surowego, nie gotowanego mleka - często zawiera ono czynniki wywołujące infekcje jelitowe.
• Aby zmniejszyć zawartość kalorii, często przygotowuje się omlet z proteinową parą wodną - przepis polega na stosowaniu tylko białek podczas przygotowywania partii. Produkt okazuje się bardziej kruchy i słabo zachowuje swój kształt.
• Wszystkie wybrane potrawy powinny być dokładnie umyte i wytarte do sucha, szczególną uwagę należy zwrócić na pojemnik, przeznaczony bezpośrednio do wyrobu omletów. Ponadto zaleca się użycie robota kuchennego lub blendera, aby skrócić czas przygotowywania potrawy.

Omlet Steam: klasyczny przepis

Będziesz potrzebował:

• 2 kurze jaja;
• 40 - 50 ml mleka;

• 1/2 łyżeczki olej słonecznikowy;
• 5 g soli.

Sekwencja gotowania:

Wlej mleko do głębokiej miski lub miski miksera, dodaj do niego jajka. Ubijać trzepaczką lub urządzeniami średniej prędkości, aby elementy były dobrze połączone. Wlej tę samą sól stołową, wymieszaj jeszcze przez kilka sekund. Omlet jest starannie nasmarowany olejem słonecznikowym, lepiej zrobić to rękami.

Wlej przygotowaną miksturę, lekko wyrównaj ją szpatułką. Umieszczamy formę w durszlaku i umieszczamy ją na rondlu z ospale wrzącą wodą, upewnij się, że durszlak nie dotyka wody. Gotuj około 15 minut, a następnie pozwól omletowi ostygnąć. Podawany bezpośrednio na formie, ozdobiony świeżymi ziołami.

To wszystko, teraz dokładnie wiesz, jak ugotować omlet parowy. Najlepiej używać go jako osobnego naczynia, podawanego z kompotem lub świeżą herbatą na śniadanie lub lunch.

Kaloria na 100 g tego dania to tylko 85 kcal.

Omlet parowy: przepis z rybą

Ten pożywny omlet spodoba się tym, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, ponieważ ryby są bardzo przydatne dla wszystkich grup wiekowych.
Będziesz potrzebował:

• 200 g filetów rybnych;
• 3 jaja kurze;
• 100 ml bulionu wołowego lub wody;
• 20 gramów skrobi kukurydzianej;

• 10 ml oleju słonecznikowego;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 6 g soli;
• czarny pieprz do smaku.

Sekwencja gotowania:

Oczyszczamy ryby z kości i tniemy je na wąskie paski, a następnie dobrze zwijamy w skrobię. Następnie umieść go na patelni, aby zrobić omlet. Cebula drobno rozdrobniona, do tego można użyć blendera.

Wlać cebulę na małą rybkę i wyrównać powierzchnię, zalać olejem słonecznikowym. Osobno ubij bulion jajkami, dodaj tę samą sól stołową. Napełnij mieszankę rybą i cebulą mieszanką i ułóż formę na durszlaku lub ruszcie. Umieść wzór na garnku z wrzącą wodą i gotuj przez około pół godziny.

Wykonane przez Zaskakująco smaczna ryba w omletie parowym nie pozostawi obojętnego nawet najbardziej wybrednego członka rodziny.

Zawartość kalorii na 100 gramów to tylko 135 kcal.

Omlet Steam: Przepis z Marchewką

Niezwykle pyszny omlet z parą gotowany z marchewką da prawdziwie rzadki przysmak tym, którzy są przyzwyczajeni do surowości diety.
Będziesz potrzebował:

• 4 kurze jaja;
• 200 g marchewki;
• 200 ml mleka;

• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 20 g pietruszki;
• 6 g soli.

Sekwencja gotowania:

Wyczyść marchewkę i przetrzyj je na drobnej tarce, a następnie rozłóż na patelni. Dodaj olej słonecznikowy i smaż przez około trzy minuty, mieszając łopatką.

Następnie zmiel marchewki w blenderze, dodając sól. Osobno ubij jajka z zielenią i mlekiem, dodaj mieszaninę do marchewki. Wymieszać, wlać do formy, gotować przez około pół godziny.

Ten rodzaj omletu parowego można podawać z mięsem, warzywami lub rybami, a także lekkimi sosami.

Zawartość kalorii uzyskanego naczynia na 100 gramów wynosi 99,1 kcal.

Omlet parowy w dietetyce

Bez względu na to, jak omlet jest ugotowany, jego dobroczynne właściwości są znane od dawna: użycie tego dania wpływa na wzmocnienie ogólnej odporności, stabilności układu nerwowego i pomaga w mięśniach lub bólach głowy.

Nie należy również zapominać, że omlet zawiera najcenniejsze witaminy E, D, A, B9, B2, B12, B6, bez których normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Warto również wspomnieć, że wapń zawarty w omletie wzmacnia zęby, paznokcie i kości.

Sam omlet parowy często nie spotyka się w powszechnej diecie. Stosunkowo niedawno zaczęto włączać do niektórych przydatnych programów żywieniowych:

• dieta białka jaja przez pięć dni zawiera zalecenie, aby zjeść trzy jajka z serem na śniadanie, połączone z filiżanką kawy instant bez cukru;
• Niskokaloryczna dieta obejmuje codzienne śniadania z jajecznicą i szklanką kefiru.

Nie zapominaj również, że omlet parowy można jeść nawet na obiad, szczególnie w przypadkach, gdy trudno zasnąć z głodu.

Co jeszcze może być zróżnicowana standardowa receptura

Jeśli chcesz poprawić smak omletu parowego, przede wszystkim spróbuj dodać do przyprawy kilka ulubionych przypraw, które sprawią, że danie będzie niezwykle aromatyczne. Dozwolone jest również rozszerzenie listy składników o następujące składniki:

• świeże cebule;
• marynowane grzyby;
• kiełbaski;

• warzywa;
• rodzynki na parze;
• twardy ser

Omlet parowy - przepis na wideo

Poniżej zapoznasz się z prawidłowym przygotowaniem pysznego omletu dietetycznego.

Przepis krok po kroku do gotowania omletu parowego ze zdjęciami

Zrobiłem miesiąc temu ze swoim zdrowiem i sprawnością fizyczną. Wykwalifikowany trener został przyłapany, natychmiast opowiedział podstawy podstaw - o BJU (białka, tłuszcze, węglowodany) i kaloriach. Kazał oprzeć się na wiewiórkach. Zboża, mięso, twaróg i oczywiście jajka. Gdzieś w ciągu kilku tygodni mam coś takiego jak ta dieta, a jaja są niemożliwie zmęczone - najlepiej tylko gotowane. Dwa tygodnie gotowanych jajek! Każdy to dostanie. Z tym problemem przyszedłem do ojca chrzestnego - jest zapalonym kulturystą. I mówi - i gotujesz omlet parowy. Wszystkie kryteria żywienia są odpowiednie, ale jako odmiana jest bardzo przyjemna. Zapisał trzy przepisy, spróbował wszystkiego. A teraz podzielę się z wami wszystkimi trzema sposobami na temat „Jak zrobić omlet parowy”.

Omlet parowy w podwójnym kotle

To najłatwiejszy sposób, jeśli masz podwójny kocioł, oczywiście. Gotowanie omletu w podwójnym kotle będzie zgodne z recepturą ze zdjęciem, dzięki czemu wszystko na raz będzie jasne i opisowe.

W ekwipunku wszystko jest proste, jeśli chodzi o komponenty - niewiele bardziej skomplikowane.

Składniki

Zobowiązanie wysokiej jakości i smacznego omletu - dobre składniki:

• Jaja muszą być świeże. Kupując (nawet w sklepie, nawet na rynku), zwracaj uwagę na czystość i integralność powłoki. W razie wątpliwości czatowanie z jajkiem - w dobrym plusku nie będzie odczuwalne w środku.

• Mleko można zabrać nawet do sklepu, nawet do domu. Najważniejsze - być świeżym. W sklepie spójrz na datę ostatecznej konsumpcji na rynku - spróbuj spróbować i zwróć uwagę na czystość rąk sprzedawcy.

Kiedy wszystko tam jest, możesz przejść do najbardziej odpowiedzialnego procesu - gotowania. Nie martw się, wszystko jest bardzo proste i proste.

Gotowanie krok po kroku

1. Pokonaj 4 jajka i trochę soli w misce na masę omletową, ubij łyżką, widelcem lub trzepaczką - co Ci odpowiada. Dodaj 200 g mleka, wymieszaj wszystko do uzyskania gładkości.
2. Wlej masę omletową do miski na płynny pokarm dla podwójnego kotła, umieść go w podwójnym kotle.
3. Ustaw timer parowania na 25 minut (czas zależy od mocy parownika), przykryj garnek pokrywką.
4. Po określonym czasie omlet jest gotowy, można go podawać przy stole. Bon apetyt!

Film o przepisach kulinarnych

Jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości - koniecznie obejrzyj film o tym, jak ugotować omlet parowy. Przekonasz się, że jest to jeszcze łatwiejsze niż w starym stylu na patelni. I okazuje się, że czasami jest wspanialszy.

Parowy omlet w wolnej kuchence

Dla tych, którzy nie mieli pod ręką parowca, a kto po prostu nie lubi omletu, ta metoda gotowania jest idealna. Teraz dowiemy się, jak ugotować omlet dla pary w wolnej kuchence, nie tylko smacznej, ale także pięknej, takie danie będzie działać nawet dla dziecka.

Ten przepis jest nieco bardziej skomplikowany, ale wynik zadowoli wszystkich - nawet mój mały zbieracz nie odmówił zdobycia pięknego omletu w oryginalnych formach. Najważniejsze - radzić sobie z kompozycją.

Składniki

Zobowiązanie do zdrowych i smacznych produktów o jakości omletu. Wiesz, jak wybrać jajka i mleko, trzeba się jeszcze trochę nauczyć:

• Lepiej jest wziąć szynkę w formie kiełbasy - tak, aby dobrze wpadła w pleśń. Sprawdź świeżość produktu. Jeśli gotujesz dla dzieci, zwróć uwagę, że w produkcie jest mniej przypraw.
• Ser jest potrzebny ciężko. Najważniejsze jest to, że na kawałku nie ma śladów pleśni i suchych krawędzi, a ostateczna data zużycia była w porządku.
• Weź małe pomidory. Najważniejsze jest to, że są piękne, elastyczne, bez śladu gnicia i ciemnych plam, z zieloną łodygą (jeśli sprzedawca ją zostawił).

Gdy już mamy już wszystko, pozostaje trochę - dowiedz się, jak ugotować omlet parowy w wolnej kuchence.

Gotowanie krok po kroku

1. Wytnij 150 gramów szynki w cienkie kółka (najlepiej 1-2 mm).
2. Dwa małe pomidory o łącznej wadze 60 gramów pokrojone w cienkie plasterki.
3. Zetrzyj 50 gramów sera na grubej tarce.
4. Ubij jedno jajko w misce, dodaj sól do smaku, wymieszaj jajko w jednorodną masę.
5. Do miski wsypać 80 gramów mleka, ponownie ubić mieszankę, aż będzie gładka.
6. Przygotuj kosz do gotowania na parze, włóż do niego formy.
7. W każdej formie umieść krąg szynki, a następnie - pomidory i tarty ser. Wypełnij zawartość formy masą omletową.
8. Wlej 250 ml wody do miski multicookera, umieść kosz do gotowania na parze, przykryj pokrywką. Włącz tryb pary, ustaw timer na 15 minut. Po tym czasie danie jest gotowe. Bon apetyt!

Film o przepisach kulinarnych

Jeśli nadal masz pytania, jak zrobić omlet na parze w wolnej kuchence smaczne i piękne - ten film jest dla Ciebie. Wszystko jest proste, zrozumiałe, jasne, nawet początkujący kucharz potrafi sobie z tym poradzić.

Parowy omlet na patelni

Tak, tak, tak. Jeśli nie masz nowoczesnego sprzętu kuchennego, nie jest to powód, by odmawiać tego smacznego, wspaniałego i zdrowego dania. Opowiem ci teraz, jak ugotować omlet dla pary bez parowca i wolnej kuchenki, na zwykłej patelni.

W rzeczywistości spis nie jest niczym skomplikowanym. Na produktach jest jeszcze łatwiej.

Składniki

Jak wybrać jaja, wiesz, pozostaje wymyślić śmietanę. Wybierz grubszą, najlepiej 40%. Sprawdź datę ostatecznego spożycia, kup kwaśną śmietanę tylko wtedy, gdy jest sprzedawana z lodówki. Wszystko jest jasne z produktem i częścią techniczną, więc zaczniemy gotować.

Gotowanie krok po kroku

1. Wlej wodę do trzylitrowego rondla, a następnie włóż do niego litr, wypierając nadmiar wody, obniż nieco wodę, aby nie wylała się podczas procesu gotowania. Przed gotowaniem włóż duży garnek z wodą do ognia.
2. Do litrowej patelni ubij 6 jajek, dodaj 200 g śmietany, sól do smaku i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
3. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz temperaturę do niskiej, umieść patelnię z masą omletową w dużej (z wrzącą wodą). Przykryj mały rondel pokrywką i odstaw na 40 minut. Po tym czasie omlet jest gotowy. Bon apetyt!

Film o przepisach kulinarnych

Jeśli nie rozumiesz dokładnie, jak wykonać taką łaźnię parową i jak odbywa się cały proces, koniecznie obejrzyj ten film. Zrozumiesz wiele rzeczy, a omlet parowy będzie wielkim sukcesem.

Jak ozdobić omlet parowy

Niezależnie od metody gotowania, zawsze chcę ozdobić omlet parowy. Wyjątkiem są gwiazdy „omlet” z multicookera. Ale opcje z podwójnym kotłem i patelniami wymagają uwagi. Jeśli nie przeszkadzasz, możesz po prostu posypać takie omlety posiekaną zielenią, dodać świeże pomidory i ogórki do talerza. Będzie bardzo apetyczny i schludny.

Wskazówki dotyczące gotowania i parzenia omletów

• Najważniejszą rzeczą w takich omletach jest jakość i świeże składniki, a od tego zależy smak i przepych gotowego dania.
• Jeśli weźmiesz kilka jaj, najpierw wbij je do miski z omletem, a najlepiej najpierw do osobnego szkła - jeśli zepsuje się jajko, wszystkie pozostałe składniki pozostaną nienaruszone.
• Czas gotowania omletu w podwójnym kotle zależy od jego mocy, tym lepiej, tym szybciej danie zostanie ugotowane.

• Nie wlewaj omletu szynki do foremek z szynką do góry - w trakcie gotowania stanie się bujna i „ucieknie”.
• Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem miksera lub miksera - nie trać czasu na widelce i felgi, użyj swojego cudownego urządzenia. Pozwoli to zaoszczędzić czas, możesz mieszać wszystkie składniki na raz, bez bicia jajek osobno.
• Jeśli chcesz, nie bój się dodawać swoich ulubionych przypraw do omletu, to danie przyniesie korzyści.

Opcje gotowania jajek

Oprócz omletów można gotować dużo wszystkiego, nie tylko jajka na twardo. Oczywiście, nie muszę być na racji, ale czasami chcę trochę smażone... Grzech, gotuję i jem, ale to naprawdę smaczne, po prostu spróbuj:

• Najbliżej omletu jest jajecznica. Ona niewiele mówi, to tylko sposób na gotowanie. Proste, smaczne i co jeszcze jest potrzebne do szczęścia?
• Jajecznica w chlebie jest bardzo piękna i satysfakcjonująca, zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim.
• Dla miłośników mięsa jest wspaniały przepis na jajka sadzone z boczkiem, idealne weekendowe śniadanie.
• Cóż, ulubionym (osobiście moim) jest oczywiście jaja. Pomimo tego, że w naszych czasach półgotowane jajka są jakoś przerażające, czasami oddaję się temu dziecinnemu naczyniu.

Jak ugotować omlet parowy

• • Jaja kurze - 2 sztuki
  • przepiórka - 10 sztuk
  • mleko lub śmietana - 1/2 szklanki
  • 2 łyżeczki masła
  • woda
  • sól

Omlet musi być ubijany w pomieszczeniu bez przeciągów i wiatru, aby nie osiadł podczas gotowania;

Omlet zaleca się jeść z chorobami przewodu pokarmowego i niektórymi chorobami wątroby.

Parowy omlet dla dziecka (dla dzieci dla pary) i dorosły. Przepisy klasyczne, w podwójnym kotle, na wodzie i białkach

Omlet już dawno stał się doskonałym śniadaniem. Jest lekki, ale odżywczy. Danie z jajek wzbogaci ciało łatwo przyswajalnym białkiem i witaminami przez cały dzień. Jedzenie jest odpowiednie dla każdego: od niemowlęcia po kobietę, obserwując jej figurę. Opcje gotowania omletu są również bardzo liczne: od klasycznego „gadania” po włoską frittatę. W naszym artykule przyjrzymy się, jak gotować omlet parowy na różne sposoby.

Zalety omletu na parze

Danie zawiera w swoim składzie wiele składników odżywczych i elementów ważnych dla organizmu. Wśród nich są następujące:

• Wapń, który tworzy układ mięśniowy i szkieletowy, a także reguluje metabolizm;
• żelazo, niezwykle ważne dla układu krążenia;
• lecytyna, która chroni przed wieloma poważnymi chorobami;
• potas, który poprawia stan tkanek miękkich, wspomaga gospodarkę wodną i układ sercowo-naczyniowy;
• selen, który chroni organizm przed wirusami i ma korzystny wpływ na tarczycę;
• luteina, przydatna do widzenia;
• witaminy.

Omlet jest idealny dla tych, którzy chcą wzmocnić układ odpornościowy i nerwowy. Jest wskazany dla osób cierpiących na bóle mięśni i migrenę. Danie odgrywa znaczącą rolę we wzmacnianiu twardych tkanek: zębów, paznokci, kości.

100 g produktu zawiera 9,1 g białka, 8,7 g tłuszczów i 1,9 g węglowodanów o średniej wartości kalorycznej 4124 kcal.

Przydatne wskazówki

Pomimo tego, że danie jest trudne do zepsucia, istnieje kilka zasad, które powiedzą ci, jak prawidłowo wykonać omlet parowy i cieszyć się każdym jego fragmentem.

Najlepiej byłoby wziąć taką ilość jaj i mleka, aby ich waga była taka sama. Przed procesem gotowania należy upewnić się, że jajka są dokładnie umyte zimną wodą. Odbywa się to ze względów higienicznych: aby cząsteczki brudu, ściółki lub innych substancji nie dostały się do żywności.

Masa mleka jajecznego musi być dokładnie wymieszana, aby uzyskać jednorodną substancję. Można to zrobić za pomocą miksera, ubijaka, a nawet zwykłego widelca. W ten sposób okaże się bardzo delikatne danie powietrzne, które nie zaszkodzi nawet bardzo niegrzecznemu żołądkowi.

W razie potrzeby i możliwości możesz użyć jaj przepiórczych. Tradycyjnie jedno jaja kurze to cztery przepiórki, które również należy wziąć pod uwagę.

Z reguły potrawy na parze można łatwo przygotować w wolnej kuchence lub podwójnym kotle. Ale jeśli nie masz takich urządzeń w kuchni, zrobienie prawdziwego omletu parowego nie zaszkodzi, którego przepis jest również prosty. Danie zostanie przygotowane w kąpieli wodnej, aw jego smaku nie ustąpi jego odpowiednikom.

Dla tych, którzy nie biorą pod uwagę kalorii w diecie, można uzupełnić posiłek innymi składnikami: serem, bekonem, kiełbasą lub szynką. Jednak produkty te nie powinny być stosowane przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, małe dzieci, a także osoby na diecie. Idealne dla nich są dodatki takie jak twaróg, warzywa, warzywa, śmietana i otręby.

Klasyczna wersja (mleko + jajko) na piecu

Do tego dania potrzebujemy:

• 4 średniej wielkości jaja kurze;
• 200 ml. mleko;
• sól, przyprawy do smaku.

Danie będzie gotowane w łaźni wodnej na piecu. Jest kilka sposobów, aby to zrobić, ale rozważymy dwa najłatwiejsze.

Wstępnie umyte jaja włamują się do odpowiedniego pojemnika, wymieszaj. Wlej mleko w małych porcjach i kontynuuj mieszanie. Dodawaj sól i inne przyprawy do smaku, bij aż do pianki.

W pierwszej opcji potrzebujemy durszlaka, odpowiedniego do rozmiaru patelni i mającego płaskie dno.

1. Wlej wodę do garnka. Powinno być tak dużo, że po podgrzaniu nie wygotowuje się, ale jednocześnie nie dociera do dna durszlaka.
2. Ubijamy mieszankę jajek i mleka w durszlak i przykryjemy pokrywką.
3. Kładziemy garnek z produktem na ogniu i trzymamy, aż będziemy gotowi. Z reguły omlet na parze gotuje się przez 10-15 minut.
4. Następnie zagęszczony produkt jest chłodzony i podawany na stół.

Druga metoda jest jeszcze prostsza.

1. Ta sama masa mleczno-jajowa jest przygotowywana i wlewana do specjalnego pojemnika odpornego na wysoką temperaturę. Na patelni powinno być wystarczającej ilości wody, aby składniki sięgały połowy garnka.
2. Umieść rondel na małym ogniu pod pokrywką i gotuj do 15 minut.

Omlet z jajkiem w podwójnym kotle

Do tego potrzebujemy 3 duże jajka, pół szklanki mleka, łyżeczkę masła i sól do twojego smaku.

1. Ubijaj jajka do naczynia lub głębokiego talerza i wymieszaj z mlekiem.
2. Dodaj sól i dokładnie wymieszaj.
3. Smażyć parownice smarem z masłem i wlać do niego mieszaninę. Zazwyczaj czas gotowania omletu w podwójnym kotle wynosi 20 minut.

Subskrybuj „Baby Feeding” na YouTube!

Naczynie jajek na wodzie

Omlet bez dodatku mleka zawiera nawet mniej kalorii niż klasyczny, ale nie ulegnie w smaku i korzyści. A my podzielimy się tajemnicą, jak szybko i łatwo ugotować omlet parowy na wodzie.

W tym celu musisz:

• 4 średnie jaja kurze;
• 3 łyżki wody;
• zioła i sól do smaku.

1. Ubijaj jajka wodą i przyprawami.
2. Wlać masę do miski podwójnego kotła i ustawić na 20 minut.
3. Gdy potrawa nie zawiera mleka, możesz dodać inne przydatne składniki, takie jak warzywa. W tym przypadku mieszanka pokrojonych warzyw zostanie ułożona na dnie podwójnego kotła, a dużo wody i jaj zostanie wylana na wierzch.
4. Jeśli chodzi o czas gotowania, będzie taki sam. Jednak po 20 minutach można wymieszać powstały produkt i włączyć parowiec na kolejne 10 minut.

Nawiasem mówiąc, w kuchniach niektórych ludzi zamiast wody używa się bulionu mięsnego.

Gotowanie z białek

Ponadto takie naczynie pomoże w normalizacji podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi.

Za jedną porcję bierzemy:

• 3 wiewiórki;
• 250 ml. mleko (można zastąpić wodą);
• masło (1 łyżeczka);
• sól do twojego smaku.

1. Oddziel białka od żółtek, dodaj do nich sól i ubijaj, aż będą pieniste.
2. Nasmaruj formę parowaru lub multicookera olejem i wylej powstałą masę.
3. Gotuj przez około kwadrans, a następnie ostudzić i podawać.

Opcja dla dzieci (dla jednorocznego dziecka)

Tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na czystość produktów, ponieważ ciało dzieci jest bardzo delikatne i wrażliwe. Dlatego wiele matek myje jajka mydłem i spłukuje zimną wodą z kranu. Jest to szczególnie dobre, jeśli zamiast dań w sklepie używane są domowe jajka.

Bierzemy 4 jajka z kurczaka (lub 16 przepiórek), 1 szklankę mleka i trochę soli.

1. Pokonaj wszystkie składniki w 2 etapach. Najpierw rozbij jajka do pojemnika i bij je przez 20 sekund za pomocą blendera lub prostych sztućców, takich jak trzepaczka, widelec.
2. Następnie dodaj mleko i ponownie przebij w tym samym czasie.
3. Po wlaniu omletu do wysmarowanej miski wolnej kuchenki i gotować przez 20 minut.

Taki delikatny i lekki posiłek pasuje nawet rocznemu dziecku, ale tylko pod warunkiem, że nie jest uczulony na składniki.

Dla starszego dziecka gotowe danie może być bardziej apetyczne i atrakcyjne wizualnie. Aby to zrobić, z produktów w lodówce, musisz zrobić dekorację w postaci kwiatu, wzoru lub figury.

Dietetycy zalecają stosowanie omletu z pary w menu dziecka. Ta delikatna odżywcza potrawka z jajek zawiera kompletne białko, witaminy i minerały potrzebne w diecie małych psotnych pionków. Szczególnie pomóż omletowi dla dziecka dla tych mumii, których dzieci odmawiają jedzenia mięsnych dań dla dzieci, a także w tych przypadkach, gdy twoje dziecko waży dużo.

Co tworzy omlet dla dziecka

Idealną opcją byłoby zabranie jaj z domu własnego gospodarstwa domowego. Jest to gwarancja świeżości i braku szkodliwych substancji, ponieważ dokładnie karmisz ptaka tylko naturalną żywnością. To samo dotyczy mleka i masła.

We wszystkich innych przypadkach należy zwrócić uwagę na reputację producenta, kategorię, skład, termin przydatności do spożycia i datę produkcji surowców. W końcu dziecko nie jest jeszcze wystarczająco przygotowane do przyswajania konserwantów, barwników i innych nienaturalnie wprowadzonych przez producenta chemii. Lepiej jest kupować surowce w sklepie z produktami ekologicznymi.

Inny przepis dla dzieci

Aby przygotować ten omlet dziecięcy, będziesz potrzebował dwóch jaj kurzych (lub sześciu przepiórek), kilku łyżek wysokiej jakości świeżego mleka, o zawartości tłuszczu nie większej niż 2,5%, pół łyżeczki masła i odrobinie soli.

Jeśli używasz elektrycznego parownika - postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli nie masz podwójnego kotła, użyj zwykłego rondla i formy mniejszej niż wymagany rondel.

1. Wlać do garnka wody o wysokości nie większej niż 4 cm, podpalić.
2. Podgrzej wodę do wrzenia.
3. W czasie przed gotowaniem ubij jajka w misce miksera lub miksera, dodaj do nich mleko i sól.
4. Ubij mieszankę w gęstą, odporną pianę. W tym celu należy schłodzić jajka i mleko.
5. Nasmaruj proces gotowania na parze masłem i wlej masę mleka z jaj.
6. Postaw surową foremkę na dnie rondla z wrzącą wodą, przykryj rondel zamieniony w parowar z pokrywką. Czas potrzebny na doprowadzenie naczynia parowego do gotowości wynosi od pięciu do siedmiu minut i zależy od grubości warstwy masy w formie. Masło można wykluczyć, jeśli używana forma jest silikonowa.

Obróć gotowy omlet na talerz. Pozwól mu ostygnąć do dopuszczalnej temperatury do karmienia dziecka. Jeśli delikatność pary okazała się odrobinę blada, udekoruj danie kilkoma zielonymi groszkiem lub cienko posiekanym zielonym koperkiem.