Mięso jest przecięte na pół, aby lepiej go zagotować.
W rondlu z wodą rozkładam przygotowane kawałki wołowiny i kładę na ogniu. Zagotuj mięso w dwóch wodach, to znaczy po pierwszym zagotowaniu spuszczam wodę wraz z pianką i wlewam do czysta. Gotuj delikatnie przez około 2 godziny, aby mięso można było łatwo rozłożyć na włókna.
Schładzam gotowane mięso i rozkładam je na kawałki.
Skórka cebuli i kostki.
Na patelni z grubym dnem wlewam niewielką ilość masła (prawdopodobnie bardziej konieczne jest, aby warzywa nie przyklejały się do patelni). Cebula rozprzestrzenia się na patelni.
Marchew trzeć na grubej tarce.
Rozdrobnione marchewki wysyłamy na patelni do cebuli.
Okresowo mieszaj smażone marchewki z cebulą. Dodaj kawałki mięsa do warzyw, dodaj niewielką ilość wody i tuszy na 10 minut.
Ryż na pilaw, wybieram długie ziarno. Dobrze wypłucz pod bieżącą wodą.
Rozłóż ryż na mięso z warzywami.
Wypoziomuję stertę ryżu, wlewam wodę (tak, żeby ryż był lekko przykryty), sól (dodam trochę soli, ponieważ dieta zapewnia zmniejszenie spożycia soli).
Tusza jest gotowana pod zamkniętą pokrywą, aż ryż ugotuje się.
Nasz pilaw dietetyczny jest gotowy.
Wszystko smaczne!
Czas gotowania jest wskazany bez czasu gotowania mięsa.
Pilaf dietetyczny z wołowiną
Składniki
Instrukcje gotowania
1. Pokrój cebulę na półpierścienie.
2. Potnij marchewki na średniej wielkości słomki.
3. Smaruj patelnię obficie oliwą z oliwek. Rozgrzej się Połóż marchewki i cebulę.
4. Umyj wołowinę pokrojoną w kostki średniej wielkości.
5. Umieść plastry wołowiny na patelni na lekko smażonej cebuli i marchewce. Gotuj przez 30 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Sól, pieprz do smaku. Dodaj swoje ulubione przyprawy.
6. Ryż dokładnie myje się w kilku wodach.
7. Posyp ryżem wołowinę. Napełnij gorącą wodą, aby ryż był przykryty, a kolejne 1,5-2 cm powyżej.
8. Zamknij patelnię pokrywką i ogrzej powoli, aż będzie gotowa (około 20 minut).
9. Jeśli tak się stanie, że cała ciecz się zagotuje, a ryż nie będzie gotowy, należy nalać trochę więcej wody. Sól do smaku.
Receptura i utrata wagi: lekki pilaw
Cześć, drodzy czytelnicy! Dzisiaj tematem mojego artykułu będzie dietetyczny plov. Tak, dobrze słyszałeś: to danie naprawdę istnieje.
Czy uważasz, że bez smaku? A może nie pasuje do głowy, że pilaw może być łatwy zarówno w gotowaniu, jak iw kaloriach? Wszystko w porządku!
2000 lat w porze lunchu
Czy wiesz, że pilaw jest najstarszym daniem orientalnym i ma ponad 20 wieków? W tym czasie było wiele opcji jego przygotowania.
I nie bez powodu pilaw zakochał się w ludziach. Trzeba przyznać, że wśród nas będzie duża liczba miłośników poduszek. Tradycyjna receptura potrawy polega na stosowaniu takich odmian mięsa jak jagnięcina lub wieprzowina.
Są jednak dość kaloryczne i nie pasują do tych, którzy chcą schudnąć lub są przyzwyczajeni do prawidłowego odżywiania.
Nie martw się! Zawsze jest wyjście: gotowanie pysznego pilafu z warzyw, kurczaka, indyka lub wołowiny jest bardzo proste (z punktu widzenia lekarzy, te rodzaje mięsa mają właściwości dietetyczne).
W artykule opowiem o wyborze, korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z ryżem, przytoczę przepisy pilaficzne, które utrzymują kształt, a także podają kilka przydatnych zaleceń.
Jest straszny ryż, ponieważ jest malowany
Przed napisaniem, jak zrobić pilaw, chcę przypomnieć o pozytywnych i negatywnych właściwościach ryżu.
Korzyści. To zboże zawiera dużą ilość węglowodanów i bez glutenu (białka), które mogą powodować alergie.
Ryż ma witaminy B1, B2, B3, PP i B6. Pomagają przekształcić wszystkie składniki odżywcze w użyteczną energię.
Szkoda Należy pamiętać, że biały polerowany ryż jest szkodliwy dla organizmu - jest to wyrafinowany produkt, a częste spożywanie może prowadzić do otyłości. Przyczynia się to do rozwoju cukrzycy, chorób sercowo-naczyniowych itp.
Uwaga! Włącz do swojej diety odpowiednie odmiany ryżu - brązowy, brązowy, nieoszlifowany, a następnie nie będzie problemów zdrowotnych.
Ważne jest, aby pamiętać, że jedzenie ryżu (i wszystkich potraw z niego) może odbywać się 1-2 razy w tygodniu iw pierwszej połowie dnia, ponieważ jest to powolny węglowodan (trawi się długo) i niepożądane jest umieszczanie go na kolacji.
Wybór ryżu na pilaw
Przyznaj się, czy kiedykolwiek ugotowałeś pilaf przynajmniej raz w życiu? Miałem: zamiast pilaf, dostaliśmy owsiankę z warzywami / mięsem.
Dzieje się tak przy złym wyborze ryżu. Przed zakupem płatków w sklepie zwróć uwagę na opakowanie.
W przypadku pilaw najlepsze są odmiany o owalnym ziarnie, średniej długości i niskiej zawartości skrobi.
Ważne jest, aby zad nie był poddawany szlifowaniu i polerowaniu: skorupa ziarna zawiera bogaty skład mineralny i witaminowy, który ma złożony pozytywny wpływ na organizm ludzki.
Serdeczny i pomocny
Pilaw warzywny
Być może najlepsza opcja dla prawidłowego odżywiania. Smaczne i nietrywialne danie. Podczas gotowania używa minimum składników i czasu.
Ma najniższą zawartość kalorii - 85 kcal na 100 g. Można łączyć różne rodzaje warzyw. Oto mój ulubiony przepis.
- 1 szklanka ryżu
- 1 duża marchewka
- 1 słodka papryka
- 1 cebula
- 1 młoda cukinia
- 1 młody bakłażan
- Jakiś seler
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek
- Mała wiązka zieleni (koperek, pietruszka)
- Sól, przyprawy - do smaku
Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, a następnie smażyć na złoty kolor, dodać sól, przyprawy. Włóż wszystko do kotła lub miski z multikuperem (jak ja).
Dobrze umyć ryż i delikatnie ułożyć na mieszance warzywnej. Wlać wrzątek tak, aby pokrył się ryżem 1,5 cm. Dodaj trochę więcej soli, pieprzu i przypraw do pilawu.
Dusić na małym ogniu przez 35 minut. Po ugotowaniu wszystko wymieszaj z drobno posiekaną zielenią i podawaj.
Kupuję przyprawy do pilawu, gdziekolwiek jestem. Na przykład bardzo pachnące przyprawy przywiezione z Krymu, kupione na rynku centralnym w Jałcie.
Ważne jest, aby były świeże. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach szklanych przez okres do jednego roku. Potem tracą swój smak.
Pilaw z kurczaka
To danie nie jest trudne do przygotowania. Jego zawartość kalorii zależy od części tuszy kurczaka, którą używasz w recepturze. Najniższy wskaźnik w filecie z kurczaka wynosi 120 kcal na 100 g, podczas gdy podudzia z kurczaka mają 190 kcal na 100 g.
- 300 g kurczaka (dowolna część do wyboru)
- 1 duża marchewka
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek (może być bez niego)
- 1 szklanka ryżu
- Sól i przyprawy - do smaku
Filet pokroić w kostkę, trzy marchewki na grubej tarce, pokroić cebulę na półpierścienie, sól i dodać przyprawy. Wszystko smażymy w kotle na łyżeczce oliwy z oliwek (dla której jest to niezbędne - bez pieczenia).
Dobrze umyć ryż (aż do uzyskania czystej wody), a następnie delikatnie położyć na warzywach z mięsem (nie mieszać), zalać wrzątkiem, aby woda pokryła ryż 1,5 cm.
Zamknij pokrywkę, gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Następnie ogrzewa się kolejne 20 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu pilaw mieszanka. Bon apetyt!
Pilaf z Turcji
Ten przepis jest bardzo prosty. Zawartość kalorii zależy od tego, którą część mięsa wybieramy: uda lub piersi. Udo ma wskaźnik 173 kcal na 100 g, a pierś 125.
- Turcja - 300 g
- Cebula - 1 szt
- Marchewka - 3 sztuki
- 1 szklanka ryżu
- Przyprawy, sól - do smaku
- Czosnek - 1 ząbek
Pokrój indyka na małe kawałki, pokrój cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wytnij składniki gulaszu w kotle, dodaj sól i przyprawy.
Dobrze umyć ryż pod bieżącą wodą i ułożyć na gulaszach i warzywach. Napełnij wrzącą wodą, aby pokryła 1,5 cm ryżu.
Dodaj ząbek czosnku na smak. Gotuj delikatnie przez 50 minut pod pokrywką. Gotowe danie jest mieszane i można je podawać na stole.
Wołowina Pilaf
To danie jest przygotowane najdłużej. Lepiej jest chudej wołowiny, jest mniej tłuszczu. Pilaf z takim mięsem ma wskaźnik 218 kcal na 100 g.
- Wołowina - 300 g
- Marchewka - 3 sztuki
- 1 cebula
- Ryż - 1 szklanka
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól, przyprawy - do smaku
Cebule pokroić na pół pierścienie, marchewki w kostkę, mięso na małe kawałki, dodać sól i przyprawy. Smaż wszystko na beztłuszczowej patelni bez oleju, następnie wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dobrze umyć ryż. Układamy mięso i warzywa w kotle, kładziemy ryż na wierzchu, wyrównujemy, zalewamy go wrzątkiem, tak aby przykrywał ryż 1,5 cm, dodajemy goździk czosnku. Tomim na małym ogniu przez 60 minut. Po ugotowaniu wszystko wymieszaj.
Pilaf w wolnej kuchence
Nie możemy powiedzieć o przepisie w tym niesamowitym dzbanku. Gotowanie w wolnej kuchence ułatwia życie współczesnym gospodyniom domowym.
Wszystko jest tu proste: wrzuciłem składniki do miski, wybrałem pożądany tryb. Biegnij tam iz powrotem, jak piec, nie jest konieczne.
- 300 g jakiegokolwiek mięsa (lub bez niego)
- Marchewka - 3 sztuki
- 1 szt cebuli
- 1 główka czosnku
- Ryż - 1 szklanka
- Sól, przyprawy - do smaku
Pokrój mięso na małe kawałki, pokrój cebulę na pół pierścienie, pokrój marchewkę w kostkę. Umieść cały plaster w misce wolnej kuchenki, smaż, a następnie dodaj trochę wody. Wybierz tryb „hartowania” (przez 10 minut).
Dodaj sól i przyprawy. Umyj dobrze ryż i włóż duszone warzywa z mięsem. Napełnij wrzącą wodą, aby woda pokryła 1,5 cm ryżu.
Umieść całą nieobraną głowę czosnku i kilka liści liścia laurowego. Zamknij pokrywę multicooker, włącz tryb „pilaf” na 45 minut. W końcu wszystko wymieszamy. Bon apetyt!
Co należy pamiętać
Więc dzisiaj powiedziałem ci, jak zrobić pyszny pilaw dla tych, którzy oglądają ich dietę i wagę. Przestrzegaj następujących podstawowych wskazówek:
- Zjedz pilaw rano.
- Lepiej przygotować danie bez mięsa (pisałem o niebezpieczeństwach związanych z jego konsumpcją w artykule „Jak odżywianie wpływa na ludzkie zdrowie”)
- Wybierz odpowiednie odmiany ryżu.
- Nie jedz pilafu zbyt często w swojej diecie.
Do zobaczenia w następnym artykule, przyjaciele! Nie zapomnij zapisać się do aktualizacji.
Przepis wołowiny Pilaf z gotowanym mięsem
Przepis wołowiny pilawskiej z gotowanym mięsem odnosi się do przepisów dietetycznych. Żywienie medyczne jest ważne w leczeniu różnych chorób.
Produkty na 1 porcję
- Wołowina 110 g
- ryż 70 g
- marchewka 30 g
- cebula 15 g
- masło niesolone 10 g
- sól 3 g
Przepis pilaw wołowy z gotowanym mięsem - metoda gotowania
1. Gotuj mięso do połowy gotowe.
Pokroić na kawałki 10-15 g.
2. Pokrój marchewki w małe kostki.
Posypać masłem.
3. Obierz i pokrój cebulę.
- Na diecie 2 - bez cebuli;
- na diecie 5 - tylko do blanszowania.
4. Kawałki mięsa i warzyw do połączenia.
Wlać 150 g wody i zagotować.
5. Ryż do sortowania i mycia.
Wlać do rondla.
6. Gotuj pilaw, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty.
- przy umiarkowanym ogniu,
około 35-40 minut.
Wydajność: 250 g
Diety: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - bez soli.
Zdrowa żywność musi być pomocna, ale przepisy dietetyczne są również smaczne!
Przygotuj pilawę z przepisu wołowego z gotowanym mięsem - i przekonaj się sam.
*** I pamiętaj: dieta to zdrowa żywność!
Nie jedz diet bez uprzedniej konsultacji z lekarzem!
Żywienie medyczne nie zastępuje środków terapeutycznych, ale przyczynia się do zdrowienia!
Jak gotować pyszny pilaw w wolnej kuchence
Przypomnijmy sobie niektóre tajemnice jego przygotowania: jaki rodzaj ryżu nadaje się do pilawu i jaki rodzaj lepkiej owsianki z mięsem, w którym dania gotować pilaw, które przyprawy dodaje się do pilawu. Wcześniej podano przepis na pilaw owocowy.
Dietetyczny pilaw wołowy
Przypomnę, że mięso nie jest głównym składnikiem przygotowania pilau. Plov to ryż, a dodawanie mięsa i innych składników, dostajemy wiele pysznych dań i różnych przepisów.
W ramach naszego projektu oferuję przepis na dietetyczny pilaw wołowy. Przepis ten odpowiada diecie numer 5, może być stosowany w diecie osób z chorobami przewodu pokarmowego, w tym zapalenia trzustki w fazie stabilnej remisji. Pilaf ugotowany według tego przepisu będzie smaczny, dietetyczny i urozmaici dietę dla niemowląt. Ponadto pilaw będzie niskotłuszczowy, stanowi część diety białkowej i jest idealny dla osób stosujących dietę białkową.
Składniki:
- Mięso, wołowina - (225-230) g;
- Kasza ryżowa - 145 g - 1 szkło wielowarstwowe;
- Marchewka - 62 g (mała);
- Cebula - 100g (nieco więcej niż średnia);
- Masło - 20,5 g;
- Sól - do smaku;
- Woda - 2 kieliszki.
Technologia gotowania smacznego pilafu w wolnej kuchence:
- Cały kawałek mięsa (w naszym przypadku jest chudy, wołowina, ale możesz wziąć dowolny, który spełnia wymagania diety) wolny od ścięgien i dobrze spłukać zimną wodą. Włóż mięso do garnka i napełnij wodą mięso. Zamknij pokrywę multicooker.
- Ugaszamy tryb „Ogień” (ponieważ nie ma trybu „Zupy” w Multicookerze Panasonic). Czas wybierania timera - 40 minut. Gotować do połowy. Nie zapominaj, że młoda cielęcina będzie gotować szybciej, a stara wołowina wymaga więcej czasu. Na przykład uważa się, że pełna gotowość wołowiny w trybie „duszenia” wynosi 2 godziny.
- Gotowane mięso pokroimy na małe kawałki, po około 15 g. Wymieszaj bulion w innym naczyniu.
- Umyć marchewki, oczyścić je, pokroić w cienkie patyczki nożem (można też strzępić tarty, ale nie jest to pożądane, ponieważ marchewki są „zagubione” po ugotowaniu)
- Połóż marchewkę na dnie garnka i zaczekaj, w trybie „Gaszenie”. Aby to zrobić, dodaj trochę bulionu z odsączonego mięsa.
- Cebulę pokroić w duże półpierścienie i spienić, a następnie przejść. (Uwaga! Jeśli przestrzegasz diety nr 5p, ogranicz się do blanszowania; nie musisz przechodzić). Możesz także przejść do garnka w trybie „Pieczenia”, ale trzymam garnek z boku patelni i robię to na patelni z dodatkiem masła.
- Na patelni multicookera kładziemy wszystko w tej kolejności: mięso, warzywa, dodajemy wrzącą wodę, a następnie dokładnie myjemy ryż.
- Wymieszać drewnianą łyżką.
- Ustawiliśmy tryb Plov Multivarki
- Czekamy na koniec sygnału programu. Otwórz pokrywę, wymieszaj pilaw i ponownie zamknij pokrywę, aby pilaw zaparzał przez 10-20 minut.
- Pilaf dietetyczny z wołowiny jest gotowy! Bon apetyt!
Uwagi.
- Tryb „Pilaf” działa dzięki czujnikowi obecności cieczy. Dlatego w tym trybie można gotować nie tylko pilau, ale także te dania, które powinny być suche i bez sosów - oparte na zbożach, makaronie - czyli wodzie, która się wchłania.
- Tryby „Pilaf”, „gryka” i „owsianka”. Nie warto otwierać wolnej kuchenki podczas działania tych trybów. Powodem jest to, że programy te są automatyczne, parametry gotowania są wykonywane pod kontrolą wieloprocesora. Dlatego po otwarciu patelni program zakończy się niepowodzeniem i wynik gotowania będzie niższy niż oczekiwano. lepiej nie otwierać.
- Uwaga! Tryby pilawu i gryki działają na czujniki obecności płynu. Dlatego w tych trybach sensowne jest gotowanie tylko tych potraw, które powinny być suche i bez sosów - na bazie innego zadu, może na bazie makaronu - to znaczy, że wchłania wodę dozwoloną przez dietę.
Kaloryczna zawartość pilawu i składników odżywczych
Kaloryczna zawartość pilau, której przepis podano powyżej - 136,04 kcal
Zawartość kalorii pilawu zależy od składników receptury. Jeśli spojrzysz na książki kucharskie, zobaczysz, że kaloryczność pilawu waha się od 180 kcal do 450 kcal. Pomimo tego, że danie zawiera mięso, zawartość kalorii w tym pilafie wynosi 136, 04 kcal! Ten przepis odnosi się do diety białkowej.
Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:
- Białko -7,44 g
- Tłuszcz - 4,77 g
- Węglowodany - 0g
- B1 - 0,0321 g
- B2 - 0,0441 mg
- C - 0 mg
- Ca - 15,6546 mg
- Fe - 0,843 mg
Niegotowany kurczak i pilaw wołowy
Pyszny i satysfakcjonujący pilaw może być dietetyczny i bezpieczny dla poziomu cukru we krwi. W tej potrawie będzie tylko nieoszlifowany ryż, którego indeks glikemiczny jest niski. Warzywa nie będą się smażyć. Mięso - tylko dieta. Chcesz poznać wszechstronny dodatek do codziennej diety? Następnie czytaj dalej.
Ważne - nie zapomnij włożyć potraw do przypraw. Są już gotowe mieszanki, zwracaj uwagę tylko na to, że są bez soli i wzmacniaczy smaku. Sól pilawska radzi sobie, pamiętając, że nadmiar może zatrzymywać wodę w organizmie, powodując obrzęk i zaburzenia metabolizmu.
Głównymi przyprawami tradycyjnego pilau są kolendra, zira, papryka, szafran, czosnek, czarny pieprz i berberys. Jeśli masz swoje ulubione przyprawy, napisz w komentarzach.
Dietetyczny pilaw z kurczaka
Jak napisałem powyżej, w przygotowaniu wykorzystamy najbardziej dietetyczną część kurczaka - filet. Ryż - niepolerowany lub brązowy. Wszystkie inne składniki, jak w zwykłym pilafie, ale bez smażenia.
Składniki:
- 200 gramów niepolerowanego ryżu
- 100 gramów fileta z kurczaka
- 500 ml wody
- 1 marchewka
- 1 cebula
- Sole i przyprawy
Jak gotować pilaw dietetyczny bez pieczenia:
- Ryż myć i moczyć przez kilka godzin.
- Pokrój filet na małe kawałki i umieść w rondlu z zimną wodą.
- Po ugotowaniu wyjąć pianę, zostawić trochę ciepła i dodać ryż. Sól to. Gotować przez 20 minut.
- Następnie dodaj posiekane marchewki, cebulę i przyprawy. Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Bardzo smaczne, gdy obrane ząbki czosnku utknęły w ryżu i gotowane na ostatnim etapie. Pilaw jest bardzo pachnący. Niektórzy uwielbiają to tak bardzo, że dodają całą główkę czosnku.
Pozostaw pilaw na stojąco przed użyciem przez co najmniej pół godziny.
BJU na 100 gramów:
Białko - 4,3 grama
Węglowodany - 17 gramów
Kalorie - 96 kcal
Świetne danie na lunch dietetyczny - jedna porcja 300 gramów zostanie wydana na 5ХЕ.
Dietetyczny pilaw z kurczaka w wolnej kuchence
Składniki są takie same jak w ostatnim przepisie.
Gotowanie:
- Nasmaruj ściany wewnętrznej chagi niewielką ilością oleju roślinnego.
- Posiekaj cebulę i filet z kurczaka. Włóż do miski i włącz tryb gaszenia. Gotuj, mieszając przez 10 minut.
- Dodaj marchew, 50 ml wody i przyprawy. Gotuj przez kolejne 20 minut.
- Dodaj nasączony ryż i 200 ml wody. Woda powinna pokrywać ryż 1 cm Włącz tryb pilaw na 20 minut.
- Po zakończeniu pozwól pilawowi stać w miejscu przez 20 minut.
Pilaf dietetyczny z wołowiną
Pilaf wołowy jest przygotowywany w taki sam sposób jak poprzednie potrawy z kurczaka. Różnica polega tylko na gotowaniu wołowiny. W zależności od wieku i miejsca cięcia mięso można gotować tak szybko, jak kurczaka, a może nawet dłużej. Potrzebujesz smaku.
W przeciwnym razie przepis jest taki sam. Liczba jednostek chlebowych.
Przepisy mojej babci
Uratowano 15 osób
Pilaf z gotowaną wołowiną
Pilaf z gotowaną wołowiną
Ocena: 5,00, głosowano 1, recenzje 1
Pyszny pilaw mięsny, blisko diety.
Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej opcji „diety”, nie umieszczaj cebuli, czosnku, oleju i przypraw.
Możesz również gotować pilaw z gotowanego kurczaka.
1. Gotuj, aż wołowina będzie gotowa:
umyć, wlać zimną wodę, doprowadzić do wrzenia, spuścić wodę, spłukać mięso, ponownie zalać zimną wodą i gotować, aż będą gotowe (zrobić mały ogień po zagotowaniu).
Wołowina jest gotowana przez długi czas, kilka godzin, więc możesz ją ugotować w przeddzień dnia, kiedy planujesz gotować pilaw.
Stopień gotowości jest sprawdzany „na zębie”. Ważne jest, aby wołowina była miękka.
Gotowana wołowina, aby wyjść z bulionu i pokroić w małe kawałki.
2. Obierz i umyj warzywa.
Pokrój cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Umieść warzywa w kotle, dodaj olej.
Rozgrzej się lekko, aż poczujesz przyjemny zapach.
Najlepiej najpierw rozłożyć cebulę, rozgrzać, aż pojawi się przyjemny zapach, dodać marchewkę, wymieszać i lekko dusić, mieszając.
Posypać cukrem, wymieszać z karmelizowanym cukrem i wyjąć z ognia.
Opcja dietetyczna - nie dodawaj cebuli, masła, cukru.
Marchew po prostu leżała w kotle bez rozgrzewki.
3. Dodaj posiekane gotowane mięso do warzyw.
Jeśli chcesz, dodaj przyprawy.
4. Cóż, do czystej wody, umyć ryż.
Połóż ją na mięsie i warzywach, spłaszcz.
Delikatnie dodaj zimną wodę (poziom wody nad ryżem jest „na palcu”).
Pokrywa kotła.
Obierz czosnek.
Jak tylko woda się zagotuje, rozpal najmniejszy ogień, sól, wciśnij ząbki czosnku w ryż.
Opcja dietetyczna - bez czosnku.
5. Ugotuj pilaw na małym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę. W trakcie gotowania można go przekłuć kilkakrotnie długim widelcem, aby wyparować.
Gdy ryż jest gotowy, wyłącz ogrzewanie, wymieszaj pilaw, spróbuj, jeśli to konieczne, dosolit do smaku.
Najsmaczniejsze gorące.
Pilaf z gotowaną wołowiną.
Dietetyczny pilaw PP z wołowiną.
Dietetyczny pilaw PP z wołowiną.
Przepis jest bardzo prosty, ale to czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym! Tylko jeśli go nie wypróbowałeś, napraw to.
Składniki:
- chuda wołowina 400 g
- 2 cebule
- marchewki 2 szt.
- brązowy ryż 1, 5 szklanki.
- oliwa z oliwek.
- sól, pieprz do smaku.
Gotowanie:
1. Pokrój cebulę na średniej wielkości kawałki.
2. pokroić marchewki na średniej wielkości słomki (dzięki temu jest smaczniejsze).
3. Nasmaruj patelnię. Rozgrzej się Ułożyć marchew i cebulę.
4. pokrój kawałek wołowiny na średniej wielkości kawałki.
5. Umieść kawałki wołowiny na patelni na cebuli i marchewce. Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut.
6. Następnie na patelni zalać przegotowaną wodą na 1 szklankę ryżu - 2 szklanki wody i zagotować. Sól, pieprz, dodać przyprawy do smaku.
7. Gdy woda się zagotuje, umieść ryż na patelni. W wysokiej temperaturze połowa wody powinna się gotować.
8. Gdy połowa płynu wygotuje się, przykryj patelnię pokrywką i rozpal ogień, aż będzie gotowa (około 15-20 minut.
Tylko wtedy, gdy okazało się, że cały płyn wygotował się, a ryż nie był gotowy, trzeba wlać trochę więcej wody.
Dieta plov. 2000 lat w porze lunchu
Czy wiesz, że pilaw jest najstarszym daniem orientalnym i ma ponad 20 wieków? W tym czasie było wiele opcji jego przygotowania.
I nie bez powodu pilaw zakochał się w ludziach. Trzeba przyznać, że wśród nas będzie duża liczba miłośników poduszek. Tradycyjna receptura potrawy polega na stosowaniu takich odmian mięsa jak jagnięcina lub wieprzowina.
Są jednak dość kaloryczne i nie pasują do tych, którzy chcą schudnąć lub są przyzwyczajeni do prawidłowego odżywiania.
Nie martw się! Zawsze jest wyjście: gotowanie pysznego pilafu z warzyw, kurczaka, indyka lub wołowiny jest bardzo proste (z punktu widzenia lekarzy, te rodzaje mięsa mają właściwości dietetyczne).
W artykule opowiem o wyborze, korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z ryżem, przytoczę przepisy pilaficzne, które utrzymują kształt, a także podają kilka przydatnych zaleceń.
Dietetyczny pilaw w piekarniku z kurczakiem
Wspólna plov (z roszczeniem do Uzbekistanu). Ale dla tych, którzy ogra... Zwykły plov (z roszczeniem do Uzbekistanu). Ale dla tych, którzy ograniczają się do tłuszczu, smażonego i przyprawionego. Przygotowanie: Pokroić cebulę na półpierścienie lub pierścionki lub cokolwiek innego. Pocieramy tarte marchewki (nie w wersji uzbeckiej - nie używają tarki). Smażyć przez 2-3 minuty. cebulę, następnie dodaj marchewkę i kolejne 2-3 minuty. Pokroić filet z kurczaka (który lubi rozmiar), mam 2x2 cm i dodać do cebuli z marchewką. A wszystko razem smażymy przez kolejne 10-15 minut na małym świetle. Kiedy było gotowe, prześwietliłem je (dając możliwość spuszczenia nadmiaru oleju) na głęboką patelnię. Mam kazanchik - niezastąpioną rzecz w pilawie. Ale kto nie, nie zniechęcaj się. Gruba ścianka głębokiej patelni jest całkiem odpowiednia (w tej chwili można wyczarować wszystkie rodzaje dodatków w pilawie). Dodaję po prostu czosnek - albo drobno krojąc lub naciskając „aparat”, sól i przyprawę do pilawu. Poniżej. Wlać ryż na smażoną cebulę, marchewki i kawałki filetów (naturalnie, dobrze umyte), wypoziomować i powoli wlać wodę o 1,5-2 cm. nad ryżem. I włóż do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 40 minut.
Po drodze proces może być kontrolowany.
Jeśli ryż nieco wyschnie - to nie ma znaczenia. Po wymieszaniu pozwól poduszce „chodzić” pod pokrywką. Oto jest! Niezbyt tłuste, bez stwardniałego oleju, ogólnie rzecz biorąc, wrzody i trzeźwość będą pasować. Oni także kochają pilaw. Przygotowanie: Pokroić cebulę na półpierścienie lub pierścionki lub cokolwiek innego. Pocieramy tarte marchewki (nie w wersji uzbeckiej - nie używają tarki). Smażyć przez 2-3 minuty. cebulę, następnie dodaj marchewkę i kolejne 2-3 minuty.
Pokroić filet z kurczaka (który lubi rozmiar), mam 2x2 cm i dodać do cebuli z marchewką. A wszystko razem smażymy przez kolejne 10-15 minut na małym świetle.
Kiedy było gotowe, prześwietliłem je (dając możliwość spuszczenia nadmiaru oleju) na głęboką patelnię.
Mam kazanchik - niezastąpioną rzecz w pilawie. Ale kto nie, nie zniechęcaj się. Gruba ścianka głębokiej patelni jest całkiem odpowiednia (w tej chwili można wyczarować wszystkie rodzaje dodatków w pilawie). Dodaję po prostu czosnek - albo drobno krojąc lub naciskając „aparat”, sól i przyprawę do pilawu.
Poniżej. Wlać ryż na smażoną cebulę, marchewki i kawałki filetów (naturalnie, dobrze umyte), wypoziomować i powoli wlać wodę o 1,5-2 cm. nad ryżem. I włóż do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 40 minut.
Po drodze proces może być kontrolowany.
Jeśli ryż nieco wyschnie - to nie ma znaczenia. Po wymieszaniu pozwól poduszce „chodzić” pod pokrywką.
Oto jest! Niezbyt tłuste, bez stwardniałego oleju, ogólnie rzecz biorąc, wrzody i trzeźwość będą pasować. Oni także kochają pilaw.
Crumbly PP plov z wieprzowiny
Istnieje wiele tajemnic, jak gotować pilaw wieprzowy, aby ryż był kruchy.
- Sekretny: Jeśli chcesz gotować kruche pilaw z wieprzowiny i nie tylko z niego, ale także z innego mięsa, nigdy nie trzeć startej marchwi! Lepiej pokroić w cienkie paski. Im grubsza słoma, tym większe prawdopodobieństwo, że pilaw będzie kruchy. Obserwuj stosunek proporcji w recepturze. Marchewka nie powinna być zbyt duża.
- Sekret drugi: starannie wybierz płatki ryżowe! Do tego nadaje się ryż o długich ziarnach. Odpowiedni jest również ryż okrągłoziarnisty, ale należy zwrócić uwagę na zawartość pyłku skrobi w zadzie. Im mniej skrobi, tym lepiej.
- Trzecia tajemnica: przed gotowaniem zmiel płatki w gorącej, osolonej wodzie (nie wrzącej wodzie)! To nie pozwoli ryżowi gotować się miękko i zamienić twoje naczynie w owsiankę.
A teraz przedstawię wam bezpośrednio przepis kruchego pilafu z samą wieprzowiną. Składniki: Przygotowanie: Wieprzowina pokroić w dowolne kawałki średniej wielkości i smażyć na gorącym oleju. Wybierz swoje dania według własnego uznania. Może to być kocioł, czajnik lub patelnia do głębokiego smażenia. Smażyć przez 10 minut, mieszając na dużym ogniu.
Cebula pokrojona na pół pierścienia lub mniej - to nie ma znaczenia. I tak nie będzie widoczny po gotowaniu. Ale marchewka strzępiła tylko słomki. Dodaj do mięsa i smaż przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie włóż marchewkę i kontynuuj smażenie przez 5 minut.
Następnie wlej wrzątek, aby woda pokryła cyrkon (podstawę pilawu) tylko trochę. Sól i wlać przyprawy. Jeśli chcesz, możesz zasnąć berberys, potrawkę przykryć pokrywką przez 15-20 minut na średnim ogniu.
W tym czasie umyć płatki ryżowe i moczyć w słonej wodzie przez 15 minut. Następnie spłucz bieżącą zimną wodą na sicie, zdekantuj wodę. Połóż ryż na wierzchu cyrku, zalej wrzącą wodą 0,5-1 cm nad powierzchnią żwiru i, dodając ogień, gotuj, aż wilgoć wyparuje. Uważaj, podczas przygotowywania pilafu należy gotować równomiernie. Gdy woda wygotuje się, zrób dziurki uchwytem odpieniacza na dno i poczekaj, aż pozostała wilgoć wyparuje prawie całkowicie. Oddzielone od ścian kotła skimmer pod górę. Wciśnij czosnek w ryż. Następnie zmniejsz płomień do małego i zamknij pokrywkę, gotuj przez 15 minut. Po wyłączeniu kotła nie otwieraj go od razu, ale poczekaj 10 minut, aż naczynie wypełni się aromatem przypraw. Wymieszaj gotowe naczynie i włóż na dużą płaską płytkę. Pyszne kruche pilaw gotowy do jedzenia
Zawartość kalorii w pilawie z wieprzowiną wynosi 318 Kcal.
Bon apetyt! Poniższy przepis jest również nie mniej interesujący. Dla niego potrzebujesz:
- Polędwiczki wieprzowe - pół kilo.
- Kasza ryżowa - funt.
- Marchew - 0,5 kg.
- Cebula - 2 duże cebule.
- Olej roślinny - 2 panie.
- Czosnek - 5-6 goździków.
- Sól - do smaku.
- Berberys - pół filiżanki.
- Przyprawy do pilawu - 1 h / l.
Jak gotować kruche pilaw ze wieprzowiną: pokroić marchewkę w paski i cebulę w pierścienie.
Pokrój mięso na duże kawałki o dowolnym kształcie i smaż je w gorącym oleju w kotle lub garnku przez 10 minut. W tym celu można użyć utyatnitsa lub innych żeliwnych naczyń. Smażyć na dużym płomieniu.
Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając w tej samej temperaturze.
Po chwili załóż marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut. Ogień nie jest zredukowany. Wlać zirvak wrzącej wody (podstawa przyszłego pilawa), zmniejszyć ciepło do średniej. Dodaj sól i przyprawy i gotuj przez 20 minut. Przed ułożeniem zboża, wrzuć berberys i obrany czosnek i natychmiast załaduj wstępnie umytego ryżu, rozprowadzając go równomiernie na całej powierzchni garnka.
Dodaj wrzącą wodę tak, aby pokryła ziarno o 0,5-1 cm. Zwiększ płomień, aby był mocny i upewnij się, że zawartość gotuje się równomiernie na całej powierzchni ryżu. Kiedy woda wygotuje się, przekłuć mieloną warstwę w kilku miejscach odwrotną stroną odpieniacza i pozwól, aby dolna wilgoć odparowała również, ale nie całkowicie. Następnie zredukuj gaz do małego, zbieraj na środku wzgórza kotła. Zamknij garnek i gotuj jeszcze 15 minut.
Po wyłączeniu pieca nie zdejmuj osłony, ale poczekaj chwilę na bardziej smaczne jedzenie. Następnie pilaw jest mieszany i nakładany warstwowo. Na stole położyć gorąco. Podawać z sałatkami. Takie jak ogórki z pomidorami lub cebulą, posiekane na pierścienie i przyprawione octem. Lepiej pić gorącą zieloną herbatę. Bon apetyt! Teraz wiesz, jak gotować pyszny pilaw. Jeśli będziesz postępować zgodnie z przepisami krok po kroku, możesz ugotować wspaniałe danie. Nie zapomnij o małych tajemnicach gotowania okruchów pilawu i odniesiesz sukces, jak chcesz! Powodzenia w kuchni! Spróbuj również prawdziwego uzbeckiego plov.
Wideo PYSZNA TABLICA DIETY
Klasyczny przepis na pilaf dietetyczny z piersią z kurczaka
Pilaf to dość powszechne danie, nie tylko na Wschodzie, ale w wielu innych krajach. Tradycyjnie produkuje się go z mięsa, zbóż ryżowych, tłuszczu, różnych warzyw i różnych przypraw i przypraw. W gotowej formie jest bardzo pachnące i smaczne, ale bardzo kaloryczne, więc nie każdy może sobie na nie pozwolić. Wersja dietetyczna potrawy jest równie smaczna i apetyczna, a co najważniejsze nie szkodzi sylwetce.
300g ryżu na pilaw
- 800 g filetu z kurczaka
- 2 cebule
- 2 średnie marchewki
- 2 główki czosnku
- olej roślinny
- sól
- czarny mielony pieprz
- przyprawy na pilaw (berberys, zira, kurkuma, czerwona papryka)
Krok po kroku przepis dietetyczny pilaw z kurczakiem
Krok 1: Kasze są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Przez pewien czas jest wypełniona wrzącą wodą i liśćmi. Krok 2: Piersi z kurczaka pokroić na małe kawałki, umyć. Krok 3: Olej wlewa się do dużego żeliwa, jest dobrze ogrzewany w środkowym płomieniu ognia. Kawałki piersi są w nim ułożone, wszystkie są smażone przez osiem minut z częstym mieszaniem. Krok 4: Wszystkie warzywa są czyszczone, cięte: cebule - słomki, marchewki - najcieńsze paski. Krok 5: Cebulę układa się w żelaznym garnku, pieczonym przez kilka minut. Krok 6: Dodaj marchewkę i smaż razem przez kolejne 12 minut. Krok 7: Pod koniec smażenia jest solony, przyprawiony pieprzem, kurkumą, bazylią, wszystko jest dokładnie wymieszane. Krok 8: Woda wlewa się do żelaznego garnka, dopóki produkty nie zostaną całkowicie przykryte, przykryte pokrywą i marnieją przez 20 minut. Krok 9: Połóż spęczniony ryż wodą, w której był moczony i gotowany przez 15 minut z otwartą pokrywką. Krok 10: Ryż w garnku z łyżeczką będzie ślizgał się, pokryty pokrywką i gotowany przez kolejne 10 minut. Krok 11: Wszystko jest dokładnie i dokładnie wymieszane, pozostawione na kilka minut, a następnie ułożone na talerzach, posypane zielenią do woli. Plastry świeżych warzyw podawane są na osobnym talerzu. Zamiast piersi z kurczaka można użyć innych składników kurczaka, na przykład ud, nóg lub skrzydeł. Suchą bazylię można zastąpić świeżą.
Brązowy ryż pplov. Cechy gotowania z brązowym ryżem
Główną różnicą między brązowym ryżem a białym jest to, że jak go gotujesz, w każdym razie okaże się kruche i nie będzie się sklejał. W celu uczynienia zboża bardziej brązowym i całkowicie zrezygnować z jego smaku i aromatu, zaleca się smażenie ziaren ryżu na maśle na patelni przed gotowaniem. Proces potrwa 7-8 minut.
Nawiasem mówiąc, niewiele osób wie, że brązowy ryż musi być odpowiednio przechowywany, ponieważ szybko się pogarsza. Po otwarciu opakowania płatki są przechowywane wyłącznie w lodówce. Czynnika tego nie należy lekceważyć, w przeciwnym razie ziarna mogą zostać utlenione, co spowoduje ryzyko otrzymania nie tylko bez smaku potraw, ale także zatrucia.
Informacja: zawartość kalorii w brązowym ryżu jest potrojona, gdy jest gotowana. Produkt pozwala szybko uzyskać wystarczającą ilość, a organizm dostaje dużo składników odżywczych. Ponieważ jest popularny wśród odchudzających się i wyznawców prawidłowego odżywiania. Brązowy ryż jest szeroko stosowany w gotowaniu do utraty wagi. Jeśli danie jest spożywane bez soli, należy dodać trochę soku z cytryny. Nie należy jednak zbytnio nękać brązowym ryżem, ponieważ może to powodować problemy z trawieniem. Zaleca się jeść nie więcej niż trzy razy w tygodniu. Jednocześnie musisz pić więcej płynów i jeść dużo warzyw. Spróbuj ugotować bardzo smaczną dietę ryżowy ryż brązowy z kurczakiem. Jeśli zastosujesz się do wszystkich niuansów technologii, otrzymasz przydatny dodatek, który wzbogaci ciało najbardziej niezbędnymi dla zdrowia substancjami i nie zaszkodzi sylwetce. Bon apetyt!
Jak gotować dietetyczny pilaw PP z kurczakiem w wolnej kuchence
Dieta plov
Oczywiście połączenie wysokokalorycznego tłuszczu z bogatym w węglowodany ryżem jest trudnym do wyboru sposobem żywieniowym. Tłuszcz zwierzęcy w połączeniu z węglowodanami jest przekształcany w tłuszcz, który jest następnie przechowywany pod skórą osoby nadużywającej takiego przysmaku. Wskazuje na to również wartość kaloryczna azjatyckiej potrawy przygotowanej według oryginalnej receptury. Przy 100 gramach porcji może osiągnąć nawet 500 kcal! Jak wiecie, dla osoby dorosłej, która chce schudnąć, średnia dzienna stawka spożycia kalorii wynosi nie więcej niż 2000 kcal. W związku z tym, przy użyciu tylko 300 g takiego przysmaku, limit zostanie prawie wyczerpany. Ale to nie znaczy, że musisz zapomnieć o takim smacznym i ukochanym potrawie. Pilaw z kurczaka z kurczakiem, gotowany w wolnej kuchence, zawiera prawie połowę mniej kalorii i nie wpływa na smak i zalety potrawy.
Mięso do gotowania pilawu
Głównym składnikiem pilafu jest mięso. Jak wiadomo, zawartość składników odżywczych i tłuszczu jest inna. Najbardziej wysokokaloryczna jagnięcina. Pod tym względem wieprzowina jest trochę gorsza, wołowina jest jeszcze mniej odżywcza. Ale najbardziej niskokaloryczny jest kurczak, w szczególności pierś. 100 g kurczaka zawiera tylko 150-180 kcal.
Ryż na pilaw
Innym istotnym składnikiem do gotowania plov jest ryż, który jest wystarczająco kaloryczny (100 g zbóż zawiera 360 kcal). Ale gdy gotowanie ryżu wchłania wodę i wrze miękką, w rezultacie 100 g gotowego dania, jego wartość odżywcza nie przekracza 150 kcal.
Do przygotowania pilau najlepszy jest klasyczny okrągły biały ryż.
Ale zwolennicy zdrowego odżywiania radzą używać brązowego ryżu, twierdząc, że jego skład zawiera wiele różnych pierwiastków śladowych i jest bardziej przydatny. Zawartość kalorii w takich zbożach nie różni się od wypolerowanej. Ale wygląd i faktura pilafu z takich zmian w jego składzie mogą być poważnie naruszone. W tej sytuacji każdy smakosz powinien sam zdecydować, co jest dla niego ważniejsze - apetyczny charakter i smak pilawu lub jego przydatność.
Warzywa
Trzecim ważnym składnikiem pilafu są warzywa. W wersji dietetycznej tego dania są one bardzo ważne. W końcu zawierają minimalną liczbę kalorii. W związku z tym im więcej z nich płynie, tym silniejsza jest ich zawartość kalorii. Tradycyjnie marchew i cebula są dodawane do potrawy. Te warzywa według klasycznego przepisu są smażone w dużej ilości tłuszczu. Ale to nie jest opcja dietetyczna. Jest możliwe i lepiej robić bez pieczenia w ogóle lub smażyć z minimalną ilością masła.
Aby zmniejszyć kaloryczność pilafu dietetycznego, posiekane warzywa powinny być duszone bezpośrednio w wolnej kuchence z posiekanym kurczakiem. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody lub trochę oliwy z oliwek.
Dieta plov: przepis
Dlatego oferujemy przepis na niskotłuszczowy pilaw z kurczakiem gotowanym w wolnej kuchence. Do jego przygotowania potrzebne będą:
- 300 g piersi z kurczaka;
- 150 gramów ryżu;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa;
- ½ łyżeczki pieprz mielony;
- sól do smaku;
- 1 łyżeczka kurkuma;
- warzywa i czosnek do smaku.
Przyprawa
Warto także osobno mieszać przyprawy i przyprawy z pilawem, nadając temu daniu delikatny smak, pikanterię i aromat. Pilaf to danie orientalne, a jak wiadomo azjatyccy kucharze uwielbiają przyprawy i bez nich nie przygotowują prawie jednego dania. Według dietetyków, dla osób, które chcą schudnąć, przyprawy są bardzo przydatne. Znacznie poprawiają pracę jelit, przyspieszają metabolizm, a to przyczynia się do utraty wagi. W razie potrzeby do pilawu dietetycznego można również dodać curry, chmiel-suneli, berberys i inne.
Metoda gotowania
Zastanów się, jak gotować dietę Plov. Proces rozpoczyna się od przetwarzania mięsa. Piersi z kurczaka umyć ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Miska multicooker jest lekko nasmarowana olejem roślinnym, mięso jest wlewane do niej i włączane w trybie „Smażenia”. Następnie przygotuj warzywa. Obrane marchewki wciera się na drobnej tarce, cebulę kroi na półpierścienie lub kostki. Wszystkie warzywa są wlewane do wolnej kuchenki z mięsem i duszone, aż będą miękkie i miękkie. Podczas gdy mięso i warzywa są gotowane, ryż należy moczyć przez 10-15 minut w zimnej wodzie, a następnie dokładnie spłukać, złożyć sitko, aby pozwolić szklanej wodzie. Do multicookera wlewa się wodę w ilości 2 części wody na 1 część suchego ryżu. Przynieś tryb smażenia do wrzenia i dodaj ryż, dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i wymieszaj. Ustaw tryb „Pilaf”. Czas gotowania może być inny, w zależności od modelu urządzenia i ilości jedzenia. Z reguły trwa to około 1-1,5 godziny. Nie ma już potrzeby otwierania wolnej kuchenki i mieszania pilawu dietetycznego ani wykonywania innych czynności. Samo urządzenie powiadomi Cię sygnałem dźwiękowym o zakończeniu gotowania. Danie można podać natychmiast. Lub pozostaw pilaw dietetyczny w wolnej kuchence w trybie „Podgrzewany” na chwilę. W takim przypadku danie pozostanie gorące aż do czasu posiłku.
Istnieją jeszcze łatwiejsze opcje dla pilawów dietetycznych - owoców, grzybów, owoców morza, bakłażanów. Kaloryczność 100 g takich naczyń może wynosić tylko 100 kcal.
Pilaf PP z Bulgur
Ile jest opcji gotowania na parze, a wszystko jest smaczne) Proponuję wypróbować tę lekką wersję i łatwo ją przygotować. Możesz również zobaczyć przepis na pęczak jęczmienny i pilaw z brązowego ryżu. Składniki: na dwie porcje:
- bulgur 120 gr w suchej formie
- filet z kurczaka 200 gr
- marchewka 60 gr
- cebula 80g
- czosnek 1 ząbek
- olej 10 g
- sól, pieprz
Gotowałem na głębokiej patelni. Cebulę pokroić w kostkę, pokroić filet z kurczaka. Smaż cebulę z kurczakiem i masłem przez kilka minut, a następnie umieść marchewkę w kostce i napełnij bulgur. Smażyć przez minutę i zalać wodą, aby pokryła wszystkie składniki, nie mieszać.
Sól, dodać pieprz i posiekany czosnek. Gulasz przez 15 minut, woda wchłonie bulgur. Wyłącz i przytrzymaj nieco pod maską.
Pilaf dietetyczny z wołowiną
Przepis jest bardzo prosty, ale to czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym! Jeśli nie próbowałeś, napraw to.
Składniki: • wielkopostna wołowina 400 g
• Cebula 2 szt.
• Marchew 2 szt.
• Brązowy ryż 1,5 filiżanki
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
1. Pokrój cebulę na średniej wielkości kawałki.
2. Potnij marchewki na średniej wielkości słomki (to sprawia, że jest smaczniejsze).
3. Nasmaruj patelnię. Rozgrzej się Połóż marchewki i cebulę.
4. Pokrój kawałek wołowiny na średniej wielkości kawałki.
5. Umieść kawałki wołowiny na patelni na cebuli i marchewce. Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut.
6. Następnie na patelni zalać przegotowaną wodą w ilości 1 szklanki ryżu - 2 szklanki wody i zagotować. Sól, pieprz, dodać przyprawy do smaku.
7. Gdy woda się zagotuje, włóż ryż do patelni. W wysokiej temperaturze połowa wody powinna się gotować.
8. Gdy połowa płynu wygotuje się, przykryj patelnię pokrywką i rozpal ogień, aż będzie gotowa (około 15-20 minut).
Jeśli tak się stanie, że cała ciecz się zagotuje, a ryż nie będzie gotowy, należy nalać trochę więcej wody.
LiveInternetLiveInternet
-Muzyka
-Tagi
-Nagłówki
- Przepisy (2949)
- Pieczenie (669)
- Słodkie ciasto (459)
- Drugie dania (406)
- Kuchnia świata (257)
- Przekąski (203)
- Sałatki (197)
- Desery (195)
- Jamie Oliver (140)
- Kęsy (97)
- Pierwsze kursy (59)
- Wskazówki (50)
- Sosy (50)
- Książki i czasopisma (35)
- Napoje (27)
- Pomysły (22)
- Domowe fast foody (16)
- Zdrowa żywność (16)
- Dla dzieci (8)
- Przyprawy (4)
- Krem i lukier (2)
- Stalic (1)
- Ręcznie wykonane (666)
- Dzianie (344)
- Szyjemy dla siebie (92)
- Szydełkowe (70)
- Origami (41)
- Haft (31)
- Zabawki (19)
- Ciekawe (18)
- Beadwork (15)
- Biżuteria (12)
- Święta (11)
- Tkactwo (8)
- Malarstwo (4)
- Czasopisma (236)
- Dzieci (126)
- Relacje rodzinne (36)
- Zdjęcie (36)
- Książki audio (13)
- Przysłowia (9)
- Wiadomości (7)
- Książki (4)
- Etykieta (3)
- Infografika (1)
- Wnętrze (192)
- Ogród (119)
- Dom (54)
- Kwiaty (19)
- Uroda (184)
- Zdrowie (99)
- Fitness (48)
- Fryzury (16)
- Makijaż (12)
- Ślub (3)
- Moda (1)
- Muzyka (73)
- Filmy (31)
- Podróżowanie (22)
- Znaki (19)
- Sztuka (17)
- Malarstwo (14)
- Kolekcje (2)
- Kompozycje muzyczne (1)
- Angielski (8)
- Auto (2)
- Humor (1)
-Szukaj według pamiętnika
-Subskrybuj przez e-mail
-Statystyki
przepis pilaf wołowy z gotowanym mięsem
Przepis wołowiny Pilaf z gotowanym mięsem
Przepis wołowiny pilawskiej z gotowanym mięsem odnosi się do przepisów dietetycznych. Żywienie medyczne jest ważne w leczeniu różnych chorób.
Produkty na 1 porcję
- Wołowina 110 g
- ryż 70 g
- marchewka 30 g
- cebula 15 g
- masło niesolone 10 g
- sól 3 g
Przepis pilaw wołowy z gotowanym mięsem - metoda gotowania
1. Gotuj mięso do połowy gotowe.
Pokroić na kawałki 10-15 g.
2. Pokrój marchewki w małe kostki. Posypać masłem.
3. Obierz i pokrój cebulę. Blanch. Sauté.
- Na diecie 2 - bez cebuli;
- na diecie 5 - tylko do blanszowania.
4. Kawałki mięsa i warzyw do połączenia.
Wlać 150 g wody i zagotować.
5. Ryż do sortowania i mycia.
Wlać do rondla.
6. Gotuj pilaw, aż ciecz zostanie całkowicie wchłonięta - w umiarkowanym upale, około 35-40 minut.
Wydajność: 250 g
Diety: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - bez soli.
Zdrowa żywność musi być pomocna, ale przepisy dietetyczne są również smaczne!
Przygotuj pilawę z przepisu wołowego z gotowanym mięsem - i przekonaj się sam.
*** I pamiętaj: dieta to zdrowa żywność!
Nie jedz diet bez uprzedniej konsultacji z lekarzem!
Żywienie medyczne nie zastępuje środków terapeutycznych, ale przyczynia się do zdrowienia!