Funkcja trawienna żołądka zależy od soku żołądkowego, w rozwój którego zaangażowane są jego komórki. Złożona kompozycja zapewnia częściowy rozkład składników odżywczych. Naruszenie funkcji wydzielniczej gruczołów prowadzi do zmian w składzie chemicznym i ilości wytwarzanego soku, co powoduje rozwój chorób.

Co to jest wydzielanie żołądkowe?

Gruczołowy aparat żołądka w ciągu dnia wytwarza 2-2,5 litra soku żołądkowego, który ma odczyn kwaśny i jest płynny, bezbarwny i bezwonny. Sok żołądkowy i jelitowy jest wytwarzany nawet podczas snu. Pod tym względem fizjologia czynności trawiennej żołądka jest różna w zależności od fazy wydzielania. W żołądku na czczo śluz jest oddzielany od związków wodorowęglanowych i wydzielin odźwiernika.

Podstawowe funkcje płynu

Główne właściwości soku żołądkowego zapewniają takie procesy:

• pęcznienie i denaturacja białek pokarmowych;
• aktywacja pepsyny;
• ochrona antybakteryjna;
• stymulacja wydzielania trzustki;
• regulacja funkcji motorycznych żołądka;
• rozszczepianie zemulgowanych tłuszczów;
• Czynnik zamku zapewnia erytropoezę.

Powrót do spisu treści

Skład wydzieliny żołądkowej

Sok żołądkowy to 99% wody, reszta to substancje organiczne i nieorganiczne (kwas chlorowodorowy, chlorki, wodorowęglany, siarczany, związki sodu, wapnia, magnezu i inne). Organiczną grupę substancji tworzą proteolityczne (pepsyna, gastriksin, chymozyna) i nieproteolityczne enzymy, lizozym, śluz, gastromukoproteina, czynnik zamkowy, aminokwasy, mocznik, kwas moczowy.

Właściwości lipazy i pepsyny

Pepsyny są najbardziej skutecznymi enzymami, które zawierają wydzielanie żołądkowe.

Jakość soku żołądkowego zależy od enzymów w jego składzie.

Główne komórki gruczołów dna syntetyzują pepsynogen, który z powodu kwasu chlorowodorowego przechodzi z formy nieaktywnej do postaci aktywnej, tworząc pepsynę. Jest aktywny przy pH 1,5-2,0. Istnieje kilka jego podtypów: A, B (żelatynaza), C (gastricxin). Mogą częściowo rozpuszczać białko, hemoglobinę i żelatynę. Lipaza ma niewystarczający efekt rozszczepienia, ponieważ jej działanie wymaga obojętnej lub słabej kwasowej wartości pH. W kwaśnym środowisku żołądka lipaza rozpuszcza zemulgowane tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerynę. Najbardziej charakterystyczna dla jego aktywności w procesie trawienia noworodków.

Kwas solny

Charakterystyka soku żołądkowego zaczyna się od zawartego w nim kwasu solnego i jest tworzona przez komórki okładzinowe. Kwaśne środowisko przyczynia się do niszczenia bakterii, stymuluje powstawanie hormonów trawiennych, soku trzustkowego. Jego stężenie w żołądku jest stabilne i wynosi 160 mmol / l, ale zmniejsza się wraz z wiekiem. Jest to główny element aktywujący enzymy soku żołądkowego. Odchylenia zawartości kwasu solnego w większej lub mniejszej części powodują rozwój chorób, zaburzeń trawienia i ruchliwości żołądka.

Śluz w narządzie trawiennym

Agresywny kwas, który wytwarza żołądek, mógłby strawić ścianę, gdyby nie miała ochrony. Takim czynnikiem ochronnym jest śluz zawarty w narządzie. W połączeniu z wodorowęglanami, lepką substancją podobną do żelu, która chroni ściany przed wpływem kwasu solnego, podrażnienia lekami, działaniem czynników termicznych, chemicznych i mechanicznych. Zamek Czynnika jest częścią śluzu. Wiąże się z witaminą B12, chroni ją przed zniszczeniem i sprzyja dalszej absorpcji w jelicie.

Dzięki śluzowi reguluje się poziom kwasowości, a kwas solny nie uszkadza ścian narządu.

Inne składniki soku

Sok żołądkowy ma złożony skład chemiczny i mineralny. Zawiera chlorki, fosforany, siarczany, wodorowęglany, amoniak. Wśród substancji mineralnych są sód, wapń i siarka. Wysoce aktywna substancja - chymozyna, sprzyja rozkładowi kazeiny i ureazy - karbamidu. Ślina lipazy może być zawarta w wydzielinie żołądkowej, pełniąc funkcję bakteriobójczą. Sok żołądkowy nie powinien zawierać żadnych dodatkowych składników. Tabela zawiera główne składniki soku.

Diagnostyka wydzielin żołądkowych

Składniki soku żołądkowego, jego ilość w różnych fazach wydzielania i kwasowości można określić za pomocą metod oznaczania sond i bezdętkowych. Ostatnie z nich są niedoinformowane. Są one z powodzeniem zastępowane przez detekcję ułamkową i pomiar pH. Na pierwszym z nich lekarz wkłada sondę do jamy brzusznej, która wygląda jak cienka gumowa rurka z metalową końcówką. Po 15 minutach zaczyna zbierać podstawowy sok żołądkowy, który jest uwalniany bez obecności w nim pokarmu. Takie części zbierają 4 w regularnych odstępach czasu. Druga faza badania polega na pobudzaniu wydzielania bulionu mięsnego lub soku z kapusty. Możliwe jest zastąpienie jedzenia zastrzykiem histaminy, który prowokuje odruchowe oddzielenie tajemnicy. Jest to druga faza wydzielania u ludzi, z jej żołądkiem może wytworzyć do 120 ml soku. W ciągu godziny lekarz wykonuje ogrodzenie 4 porcje.

Wewnątrzżołądkowe pH-metry to określenie poziomu kwasowości soku żołądkowego w różnych punktach. Nie zastępuje to wykrywania cząstkowego, ale dodatkową metodę. Sonda z czujnikami jest wkładana do narządu przez usta. Dzięki tej metodzie możliwy jest codzienny pomiar wskaźników w różnych fazach wydzielania w ciągu dnia i nocy. W tym przypadku wprowadzenie odbywa się przez nosogardziel, co nie uniemożliwia pacjentowi jedzenia. Jednocześnie pacjent przechowuje szczegółowe zapisy swoich działań i doznań w ciągu dnia. Jeśli w nocy pojawiają się nieprzyjemne odczucia, jest to również rejestrowane.

Zaburzenia wydzielania żołądkowego: przyczyny

Skład chemiczny soku żołądkowego, jak również jego ilość i poziom pH, mogą się zmieniać w przypadku patologicznych stanów żołądka, trzustki, procesów zakaźnych lub zatrucia w organizmie. Wzór wydzielania i jego jakość zależy od spożycia żywności lub leków. Łuk odruchowy wydzielania soku żołądkowego może zostać zaburzony na jednym z etapów, co należy również wziąć pod uwagę przy diagnozowaniu chorób żołądka. Najczęściej zmiany chorobowe są wykrywane w takich chorobach:

• ostre i przewlekłe zapalenie żołądka;
• choroba wrzodowa;
• rak żołądka i trzustki;
• Zespół Lammer-Vinsona;
• niedoczynność lub nadczynność tarczycy;
• infekcje przewodu pokarmowego.

W tych warunkach można uwolnić więcej lub mniej soku, prawdopodobnie zawierającego krew lub leukocyty. Atopowe elementy komórkowe zmiany składu mineralnego, koloru i zapachu badanego materiału będą wskazywać na chorobę. W ciężkich warunkach możliwe jest całkowite zatrzymanie wydzielania soku żołądkowego. Przeprowadzenie opisanych powyżej procedur diagnostycznych umożliwia identyfikację wielu chorób na wczesnym etapie i przeprowadzenie leczenia za pomocą leków różnych grup farmaceutycznych.

Wskazówka 1: Jak powstaje sok żołądkowy

Wskazówka 2: Czy ból gardła jest związany z żołądkiem?

Ból gardła powoduje przede wszystkim podejrzenie bólu gardła, przeziębienia, chorób układu oddechowego. Ale w niektórych przypadkach może to być objawem zupełnie innej choroby, na przykład związanej z przewodem pokarmowym - nazywa się to refluksem żołądkowo-przełykowym.

Wydaje się to dziwne, ale w ludzkim ciele wszystko jest ze sobą powiązane, a problemy trawienne mogą naprawdę powodować bolesne odczucia w gardle.

Refluks żołądkowo-spożywczy

W ludzkim żołądku wytwarzany jest sok żołądkowy, który zawiera kwas solny, który usuwa resztki jedzenia. Ale w przełyku jest środowisko alkaliczne, więc kiedy sok żołądkowy jest wrzucany do przełyku, jest podrażniony - pojawia się refluks żołądkowo-pokarmowy. Zazwyczaj ten stan powoduje zgagę, ale w niektórych przypadkach kwaśna zawartość żołądka dociera do gardła, powodując ból, suchość, pieczenie w gardle i klatce piersiowej oraz uczucie guzka w gardle.

Przyczyny refluksu żołądkowo-jelitowego mogą być różne: mogą to być choroby przewodu pokarmowego, na przykład choroba żołądkowo-przełykowa lub przepuklina otworu przełykowego; może to być zaostrzenie zapalenia żołądka lub dysbiozy jelitowej; nieprzyjemne odczucia w gardle mogą być spowodowane noszeniem bardzo wąskich ubrań - obcisłych dżinsów, gorsetów, obcisłych pasów, co również prowadzi do tego, że sok żołądkowy trafia do przełyku i gardła. W każdym razie ci, którzy cierpią na refluks żołądkowo-jelitowy, powinni skonsultować się z gastroenterologiem, zidentyfikować problem i leczyć żołądek. Konieczne jest również przestrzeganie diety - jeść mniej kwaśne i smażone, nie pić alkoholu i słodkich napojów gazowanych, pić więcej wody.

Osobom cierpiącym na refluks żołądkowo-jelitowy zaleca się spanie na wysokiej poduszce (tak, aby w nocy, gdy osoba jest w pozycji poziomej, trudniej było dostać sok żołądkowy do gardła), aby nosić obszerną odzież.

Jak dowiedzieć się, że ból gardła jest związany z żołądkiem

W rzeczywistości, refluks żołądkowo-jelitowy jest tylko jedną z wielu przyczyn bólu gardła, wśród których mogą być ból gardła, przewlekłe zapalenie gardła i zapalenie krtani, nowotwory, choroby zębów i jamy ustnej, palenie tytoniu, alergie, suche powietrze i wiele innych. Aby zidentyfikować związek bólu w gardle z żołądkiem, lekarze interesują się przede wszystkim dokładniejszymi objawami. Tak więc, refluks żołądkowo-jelitowy jest możliwy, jeśli ból gardła obserwuje się głównie rano przez długi czas (ponad kilka tygodni), mija po kilku godzinach, a czasami minutach po wynurzeniu, nie towarzyszą inne objawy infekcji wirusowej, jeśli pacjent skarży się na śpiączka w gardle. Kaszel, wzrost temperatury ciała, ból gardła, najprawdopodobniej wskazują na inne problemy w organizmie.

Wskazówka 3: Jak karmić dziecko miesięcznie

Sok żołądkowy: skład, enzymy, kwasowość

Sok żołądkowy to roztwór zawierający kilka enzymów trawiennych, roztwór kwasu solnego i śluz. Produkowane przez wewnętrzne ściany żołądka, przepuszczone przez wiele gruczołów. Praca ich komórek składowych ma na celu utrzymanie pewnego poziomu wydzielania, tworząc kwaśne środowisko, które ułatwia rozkład składników odżywczych. Bardzo ważne jest, aby wszystkie „szczegóły” tego mechanizmu działały spójnie.

Co to jest sok żołądkowy?

Sekret gruczołów w błonie śluzowej żołądka to przezroczysty, bezbarwny, bezwonny płyn z płatkami śluzu. Wartość jego kwasowości charakteryzuje się wartością pH (pH). Pomiary pokazują, że pH w obecności pokarmu wynosi 1,6–2, co oznacza, że ​​płyn w żołądku ma silnie kwaśną reakcję. Brak składników odżywczych prowadzi do alkalizacji zawartości z powodu wodorowęglanów do pH = 8 (maksymalna możliwa szybkość). Szereg chorób żołądka towarzyszy wzrost kwasowości do wartości 1–0,9.

Sok trawienny wydzielany przez gruczoły ma złożony skład. Najważniejsze składniki - kwas solny, enzymy soku żołądkowego i śluzu - są wytwarzane przez różne komórki wewnętrznej wyściółki narządu. Oprócz powyższych związków, płyn zawiera hormon gastrynę, inne cząsteczki związków organicznych, a także minerały. Żołądek osoby dorosłej wytwarza średnio 2 litry soku trawiennego.

Jaka jest rola pepsyny i lipazy?

Enzymy soku żołądkowego pełnią funkcję aktywnych powierzchniowo katalizatorów w reakcjach chemicznych. Przy udziale tych związków zachodzą złożone reakcje, w wyniku których makrocząsteczki składników odżywczych rozpadają się. Pepsyna jest enzymem, który hydrolizuje białka do oligopeptydów. Innym enzymem proteolitycznym w soku żołądkowym jest żołądek. Udowodniono, że istnieją różne formy pepsyny, które „dostosowują się” do specyfiki struktury różnych makrocząsteczek białkowych.

Albumina i globuliny są dobrze trawione przez sok żołądkowy, białka tkanki łącznej są mniej zhydrolizowane. Skład soku żołądkowego nie jest zbyt nasycony lipazami. Mała ilość enzymu, który rozbija tłuszcze mleczne, wytwarza gruczoły odźwiernikowe. Produkty hydrolizy lipidów, dwa główne składniki ich makrocząsteczek to gliceryna i kwasy tłuszczowe.

Kwas solny w żołądku

W elementach komórek okładzinowych gruczołów dna powstaje kwas żołądkowy - kwas solny (HCl). Stężenie tej substancji wynosi 160 milimoli na litr.

Rola HCl w trawieniu:

1. Cienkie substancje, które tworzą bryłę żywności, przygotowują się do hydrolizy.
2. Tworzy kwaśne środowisko, w którym enzymy soku żołądkowego są bardziej aktywne.
3. Działa jako środek antyseptyczny, dezynfekuje sok żołądkowy.
4. Aktywuje hormony i enzymy trzustkowe.
5. Utrzymuje wymagane pH.

Kwasowość żołądka

W roztworach kwasu solnego nie występują cząsteczki substancji, ale jony H + i Cl -. Kwaśne właściwości dowolnego związku wynikają z obecności protonów wodoru, zasadowych - obecności grup hydroksylowych. Zwykle w soku żołądkowym stężenie jonów H + osiąga około 0,4–0,5%.

Kwasowość jest bardzo ważną cechą soku żołądkowego. Szybkość jego izolacji i właściwości są różne, jak udowodniono 125 lat temu w eksperymentach rosyjskiego lekarza fizjologa I. P. Pawłowa. Wydalanie soku w żołądku następuje w związku z przyjmowaniem pokarmu, na widok produktów, ich zapachów, wzmianki o potrawach.

Nieprzyjemny smak może spowolnić i całkowicie zatrzymać uwalnianie płynów trawiennych. Kwasowość soku żołądkowego zwiększa się lub zmniejsza w przypadku niektórych chorób żołądka, pęcherzyka żółciowego i wątroby. Na wskaźnik ten wpływają również doświadczenia osoby, wstrząsy nerwowe. Zmniejszeniu i zwiększeniu aktywności wydzielniczej żołądka może towarzyszyć ból w nadbrzuszu.

Rola substancji śluzowych

Śluz wytwarza dodatkowe komórki powierzchniowe ściany żołądka.
Rolą tego składnika soku trawiennego jest neutralizacja kwaśnej zawartości, chroniąca powłokę narządu układu trawiennego przed szkodliwym działaniem pepsyny i jonów wodorowych z kompozycji kwasu solnego. Substancja śluzowa sprawia, że ​​sok żołądkowy jest bardziej lepki, lepiej otacza bryłę pokarmu. Inne właściwości śluzu:

• zawiera wodorowęglany dające reakcję alkaliczną;
• otula śluzową ścianę żołądka;
• posiada właściwości trawienne;
• reguluje kwasowość.

Neutralizacja kwaśnego smaku i właściwości żrące treści żołądkowej

Skład soku żołądkowego obejmuje HCO z anionami wodorowęglanowymi₃ -. Wyróżniają się dzięki pracy komórek powierzchniowych gruczołów trawiennych. Neutralizacja zawartości kwasu następuje za pomocą równania: H + + HCO₃ - = CO₂ + H₂O.

Wodorowęglany wiążą jony wodoru na powierzchni błony śluzowej żołądka, a także na ścianach dwunastnicy. Stężenie HCO₃ - w treści żołądkowej utrzymuje się 45 milimoli na litr.

„Czynnik wewnętrzny”

Szczególna rola w metabolizmie witaminy B₁₂ należy do jednego ze składników soku żołądkowego - czynnika Zamek. Enzym ten aktywuje kobalaminy w składzie żywności, która jest niezbędna do wchłaniania przez ściany jelita cienkiego. Krew jest nasycona cyjanokobalaminą i innymi formami witaminy B₁₂, transportuje biologicznie aktywne substancje do szpiku kostnego, w którym zachodzi tworzenie czerwonych krwinek.

Cechy trawienia w żołądku

Rozpad składników odżywczych rozpoczyna się w jamie ustnej, gdzie pod działaniem amylazy i maltazy cząsteczki polisacharydów, w szczególności skrobia, rozpadają się na dekstryny. Następnie grudka pokarmu przechodzi przez przełyk i do żołądka. Sok trawienny wydzielany przez ściany przyczynia się do trawienia około 35–40% węglowodanów. Działanie enzymów śliny, aktywnych w środowisku alkalicznym, kończy się na skutek kwaśnej reakcji zawartości. Kiedy ten debugowany mechanizm zostanie naruszony, powstają warunki i choroby, z których wiele towarzyszy uczucie ciężkości i bólu w żołądku, odbijanie i zgaga.

Trawienie to zniszczenie makrocząsteczek węglowodanów, białek i lipidów (hydroliza). Zmiana składników odżywczych w żołądku trwa około 5 godzin. Mechaniczna obróbka żywności, jej upłynnianie z sokiem żołądkowym, rozpoczęte w jamie ustnej, trwa. Białka są denaturowane, co ułatwia dalsze trawienie.

Wzmocnienie funkcji wydzielniczej żołądka

Podwyższony sok żołądkowy może dezaktywować niektóre enzymy, ponieważ każdy system, proces przebiega tylko w określonych warunkach. Nadmiernemu wydzielaniu towarzyszy zarówno zwiększone wydzielanie, jak i wysoka kwasowość. Zjawiska te są wywoływane przez ostre przyprawy, niektóre produkty spożywcze i napoje alkoholowe. Długotrwałe napięcie nerwowe, silne emocje wywołują również zespół drażliwego żołądka. Wydzielanie zwiększa się w wielu chorobach układu pokarmowego, zwłaszcza u pacjentów z zapaleniem żołądka i wrzodem trawiennym.

Najczęstszymi objawami zwiększonego stężenia kwasu solnego w żołądku są zgaga i wymioty. Normalizacja funkcji wydzielniczej występuje, gdy obserwuje się dietę, przyjmując specjalne preparaty (Almagel, Ranitidine, Gistak i inne leki). Rzadziej występuje zmniejszona produkcja soku trawiennego, co może być związane z niedoborami witamin, infekcjami, uszkodzeniami ścian żołądka.

Info-Farm.RU

Farmaceutyki, medycyna, biologia

Sok żołądkowy

Sok żołądkowy jest prawie bezbarwnym, silnie kwaśnym, wieloskładnikowym płynem wytwarzanym przez gruczoły żołądka, aby zapewnić trawienie.

Skład

Bezbarwny, silnie kwaśny (pH 1-1,5 u ludzi), lekko opalizujący płyn. 99,4% soku żołądkowego zawiera wodę (H _{2 O)} w których rozpuszczone są główne składniki - enzymy, kwas solny i lukoida.

Głównym nieorganicznym składnikiem soku żołądkowego jest kwas solny w stanie wolnym i związanym z białkami. Obejmują również chlorki, fosforany, siarczany, węglany sodu, potasu, wapnia itp.

Wśród związków organicznych są białka, mucyna (śluz), lizozym, enzymy (enzymy) pepsyna, produkty przemiany materii.

Kwas solny aktywuje enzymy, ułatwia rozkład białek, powodując ich denaturację i pęcznienie, powoduje bakteriobójcze właściwości soku żołądkowego (zapobiega rozwojowi procesów gnilnych w żołądku), stymuluje wydzielanie hormonów jelitowych. W niektórych zaburzeniach czynności żołądka zawartość soku żołądkowego kwasu solnego może wzrastać lub zmniejszać się aż do jego całkowitej nieobecności (migdałki). Śluz, który składa się z mukoprotein, chroni ściany żołądka przed mechanicznymi i chemicznymi substancjami drażniącymi. Sok żołądkowy zawiera „czynnik wewnętrzny” (czynnik Castle), który sprzyja wchłanianiu witamin. _B 12

Wydzielanie soku żołądkowego

Wydzielanie soku żołądkowego określa się w pierwszej, złożonej fazie odruchowej wydzielania przez wygląd, zapach i smak żywności; w drugiej - faza neurohumoralna - chemiczne i mechaniczne stymulacje błony śluzowej żołądka. Na osobę dziennie rozdziela się do 2 litrów soku żołądkowego. Ilość, skład i właściwości soku żołądkowego różnią się w zależności od charakteru pokarmu, a także chorób żołądka, jelit i wątroby.

W rzeczywistości proces wydzielania soku żołądkowego jest aktywowany, gdy peptydy są w żołądku i hormon gastryna, który indukuje gruczoły żołądkowe do wydzielania soku żołądkowego, zaczyna płynąć do krwi.

Fazy ​​wydzielania

Fazy ​​wydzielania żołądkowego są fazami aktywacji tworzenia wydzielania soku żołądkowego z powodu różnych humoralnych mechanizmów regulacyjnych nerwów. W fazie mózgowej (kompleks-odruch) wydzielanie soku żołądkowego wydaje się być aktywowane, pachnieć, przygotowywać żywność do spożycia przez receptory wzroku, słuchu, (warunkowo-odruchowe pobudzenia) i po spożyciu pokarmu, jamy ustnej, a tym samym stymulować receptory jamy ustnej, języka, podniebienia, gardła ( nieodruchowe wydzielanie fazy żołądkowej (neurohumoralnej) występuje, gdy mechaniczna i chemiczna stymulacja receptorów błony śluzowej żołądka jest spożywana, a także pod wpływem czynników humoralnych (histamina, gastryna itp.), faza jelitowa nas upaet po wejściu do jelita treści żołądkowej, powoduje uwalnianie jelitowych błon śluzowych endocrinocytes hormonów, zwłaszcza enterogastrinu (główny istotny czynnik humoralny), który stymuluje krwi przez przydzielonego soku żołądkowego.

Badanie soku żołądkowego

Badanie soku żołądkowego przeprowadzane jest u ludzi poprzez wykrywanie żołądka na tle stosowania różnych bodźców naturalnych i farmakologicznych, u zwierząt przy pomocy sztucznie stworzonych zaawansowanych I.P. Metoda Pavlova izolowanej komory. Sok żołądkowy uzyskany od zwierząt był stosowany doustnie w leczeniu niektórych chorób narządów trawiennych. Wodorowęglan

Wodorowęglany HCO3 są niezbędne do neutralizacji kwasu solnego na powierzchni błony śluzowej żołądka i dwunastnicy w celu ochrony błony śluzowej przed działaniem kwasu. Wytwarzaj powierzchnię za pomocą dodatkowych (śluzowych) komórek. Stężenie wodorowęglanów w soku żołądkowym wynosi 45 mmol / l.

Pepsynogen i pepsyna

Pepsyna jest głównym enzymem, przez który następuje rozpad białka. Istnieje izoforma pepsyny kilka, z których każda wpływa na własną klasę białek. Pepsyna z pepsynogenu, gdy ten ostatni wpada do środowiska z pewną kwasowością. Do produkcji pepsynogenu w żołądku są główne komórki gruczołów dna.

Śluz

Śluz jest najważniejszym czynnikiem w ochronie śluzówki żołądka. Śluz tworzy mieszaną warstwę żelu o grubości około 06 mm, która koncentruje wodorowęglany, które neutralizują kwas, a tym samym chronią błonę śluzową przed szkodliwym działaniem kwasu solnego i pepsyny. Produkowane przez dodatkowe komórki powierzchniowe.

Wewnętrzny czynnik Kastli

Wewnętrzny czynnik Kastla jest enzymem, który przekształca nieaktywną formę witaminy B12 z pożywienia w aktywną formę, która została wzięta pod uwagę i jest wydzielana przez komórki okładzinowe gruczołów dna żołądka.

Skład chemiczny soku żołądkowego

Główne składniki chemiczne soku żołądkowego: - woda (995 g / l); - Chlorki (5-6 g / l); - Siarczany (10 mg / l); - Fosforany (10-60 mg / l); - wodorowęglany (0 -12 g / l) sodu, potasu, wapnia, magnezu; - Amoniak (20-80 mg / l). Objętość produkcji soku żołądkowego

Dzień w żołądku dorosłego wytwarza około 2 litrów soku żołądkowego. Podstawowy (czyli w stanie spokoju, nie stymulowany przez pokarm, stymulatory chemiczne itp.) Wydzielanie u mężczyzn (u kobiet o 25-30% mniej): - sok żołądkowy - 80-100 ml / h; - Kwas solny - 25-50 mmol / h; - Pepsyna - 20-35 mg / h. Maksymalna produkcja kwasu solnego u mężczyzn wynosi 22-29 mmol / h, u kobiet - 16-21 mmol / h.

Właściwości fizyczne soku żołądkowego

Sok żołądkowy jest prawie bezbarwny i bezwonny. Zielony lub żółtawy kolor wskazuje na obecność zanieczyszczeń żółci i patologicznego refluksu dwunastnicy. Czerwony lub brązowy odcień może pochodzić z zanieczyszczeń krwi. Nieprzyjemny gnilny zapach jest zwykle wynikiem poważnych problemów z ewakuacją treści żołądkowej do jelit. Zwykle w soku żołądkowym jest tylko niewielka ilość śluzu. Zauważalna ilość śluzu w soku żołądkowym wskazuje na zapalenie błony śluzowej żołądka.

Sok żołądkowy: z czego składa się lek i dlaczego jest potrzebny

Czysty sok żołądkowy jest bezbarwną cieczą, czasami lekko opalizującą, z grudkami śluzu. Zawiera kwas solny, enzymy, minerały, hormon gastrynę, śluz, ślady związków organicznych. Sok żołądkowy jest kwaśny.

Kwas solny - główny składnik soku żołądkowego

Najważniejszym składnikiem soku żołądkowego, który jest wytwarzany przez komórki okładzinowe gruczołów dna żołądka, jest kwas solny.

Utrzymuje pewien poziom kwasowości w żołądku, zapobiega przedostawaniu się patogenów do organizmu i przygotowuje żywność do skutecznej hydrolizy. Kwas solny ma stałe i stałe stężenie - 160 mmol / l.

Trawienie zaczyna się w ustach. Enzymy śliny - maltaza i amylaza - biorą udział w rozkładzie polisacharydów. Bryła pokarmu dostaje się do żołądka, gdzie około 30-40% węglowodanów jest trawionych za pomocą soku żołądkowego, w wyniku ekspozycji na kwas chlorowodorowy, zmiany środowiska zasadowego na kwaśne, maltazę i amylazę są dezaktywowane.

Wodorowęglan

Wodorowęglany w soku żołądkowym służą do neutralizacji kwasu solnego na powierzchni błony śluzowej żołądka i dwunastnicy i chronią błonę śluzową przed kwasem.

Stężenie wodorowęglanów w soku żołądkowym wynosi 45 mmol / l.

Śluz

Śluz zawiera wodorowęglany i chroni błonę śluzową przed kwasem solnym i pepsyną. Produkowany w żołądku przez dodatkowe powierzchowne komórki.

Pepsyna

Główny enzym zawarty w soku żołądkowym, dzięki któremu następuje rozkład białek. Medycyna zna kilka izoform pepsyny, z których każda bierze udział w rozkładzie określonego typu białka.

Lipaza

Enzym znajdujący się w małej ilości w soku żołądkowym. Pełni funkcję początkowej hydrolizy tłuszczów, dzieląc je na kwasy tłuszczowe i glicerynę. Lipaza jest aktywnym katalizatorem powierzchniowym, podobnie jak reszta enzymów soku żołądkowego.

Wewnętrzny czynnik Kastli

Enzym, który jest częścią soku żołądkowego, przekłada nieaktywną formę witaminy B12, która wchodzi do żołądka wraz z pożywieniem, na aktywną. Jest wytwarzany przez komórki okładzinowe gruczołów żołądka.

Napisz nowy komentarz

O nas

Nasi partnerzy

Sekcje

VitaPortal - strona o zdrowiu

Dostarczamy informacje na temat następujących głównych sekcji.

1. Wiadomości na temat zdrowia, żywienia, diety i zdrowego stylu życia
2. Właściwe odżywianie, utrata masy ciała, dieta
3. Alergia i nowe zabiegi
4. Złe nawyki i sposoby ich porzucenia
5. Choroby ludzkie, metody diagnozowania i leczenia
6. Narodziny i rodzicielstwo
7. Sport i fitness
8. Przepisy na zdrową żywność
9. Bezpłatne konsultacje lekarzy
10. Blogi lekarzy, ekspertów od żywienia i fitness, grupy interesu
11. Internetowa usługa spotkań dla lekarza EMIAS

Twoje zdrowie jest naszym celem.

„VitaPortal” zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród oficjalnych serwisów medycznych w RuNet pod względem liczby użytkowników. Dla wielu z nich staliśmy się ulubioną stroną medyczną i staramy się uzasadniać ich zaufanie, stale aktualizując i aktualizując informacje na temat ludzkiego zdrowia. Naszą misją jest zwiększenie liczby zdrowych ludzi. A dostarczenie zweryfikowanych informacji to nasz sposób na osiągnięcie celu. W końcu im bardziej poinformowany jest nasz użytkownik, tym ostrożniej będzie odnosił się do swojego głównego bogactwa - zdrowia.

Zespół „VitaPortal” obejmuje wykwalifikowanych lekarzy i ekspertów w swoich dziedzinach, kandydatów i lekarzy nauk medycznych oraz dziennikarza na temat zdrowia.

VitaPortal - oficjalna strona medyczna poświęcona zdrowiu ludzkiemu. Naszym głównym zadaniem jest dostarczenie użytkownikowi zweryfikowanych informacji zweryfikowanych przez ekspertów w swoich dziedzinach.

Nasza strona o zdrowiu nie jest stworzona dla praktyków, ale dla zwykłych użytkowników. Wszystkie informacje są dostosowywane i udostępniane w dostępnym i zrozumiałym języku, terminy medyczne są dekodowane. Jednocześnie przywiązujemy dużą wagę do weryfikacji autentyczności naszych źródeł, które są jedynie oficjalnymi stronami medycznymi, czasopismami naukowymi i medycznymi oraz ekspertami.

Zalecenia i opinie publikowane na stronie internetowej, w tym materiały dotyczące osobistej diety SlimSmile, NIE WYMIENIAJ WYKWALIFIKOWANEJ POMOCY MEDYCZNEJ. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem.

Materiały informacyjne zamieszczone na stronie internetowej, w tym artykuły, mogą zawierać informacje przeznaczone dla użytkowników powyżej 18 roku życia zgodnie z ustawą federalną nr 436-ФЗ z dnia 29 grudnia 2010 r. „O ochronie dzieci przed informacjami szkodliwymi dla ich zdrowia i rozwoju”.

© 2011- VitaPortal, wszelkie prawa zastrzeżone. Certyfikat rejestracji mediów El. FS77-45631 z 29.06.2011
VitaPortal nie zapewnia porad medycznych ani diagnozy. Szczegółowe informacje.

Naturalny sok żołądkowy: instrukcje użytkowania, analogi, koszt, recenzje

Większość chorób funkcjonalnych przewodu pokarmowego wiąże się z niestabilną kwasowością soku żołądkowego. Wraz ze wzrostem kwasowości obserwuje się zespół podrażnienia przewodu pokarmowego, przy zmniejszonej kwasowości zmniejsza się aktywność procesu trawienia. W tym drugim przypadku przepisywany jest sok pochodzenia żołądkowego.

Funkcje soku żołądkowego

Naturalny sok żołądkowy jest bezbarwną cieczą z niewielką domieszką śluzu. Zawiera:

• wodorowęglan, który chroni błonę śluzową przed działaniem kwasu solnego;
• kwas solny, zapobiegający rozwojowi bakterii i przygotowujący żywność do hydrolizy;
• śluz, otaczający błony śluzowe żołądka;
• pepsyna, rozszczepiające cząsteczki białka;
• lipaza, rozszczepianie cząsteczek tłuszczu.

Znany jest również wewnętrzny czynnik Kastla, który aktywuje witaminę B12, która dostaje się do żołądka z pożywieniem.

Skład i postać dawkowania

Naturalny sok żołądkowy jest dostępny w fiolkach zawierających 99,5 ml płynu doustnego. Dodatkowo produkt zawiera alkoholowy roztwór kwasu salicylowego.

Farmakodynamika i farmakokinetyka

Naturalny sok żołądkowy można uzyskać od psów lub koni. Jako preparat enzymatyczny pomaga poprawić procesy trawienne, wykazuje działanie proteolityczne.

Lek zawiera wszystkie enzymy niezbędne do zdrowego trawienia. Stężenie wolnego kwasu wynosi do 0,51%. Kwasowość roztworu wynosi 0,8-1,2. Stosowanie soku żołądkowego normalizuje poziom kwasowości w żołądku ze zmniejszonym zespołem kwasowości. Normalizuje procesy trawienne, eliminuje objawy zaburzenia i pomaga przywrócić apetyt. Wydalany przez przewód pokarmowy, nie przenika do krążenia ogólnego.

Wskazania do użycia

Sok żołądkowy przyjmuje się w przypadkach, gdy przewód pokarmowy nie radzi sobie z przetwarzaniem żywności. Może to być spowodowane niskim wydzielaniem własnego soku żołądkowego i jego enzymów, niską aktywnością enzymatyczną. Może być stosowany w celu wyeliminowania patologii spowodowanych brakiem któregokolwiek z enzymów w przewodzie pokarmowym.

Wskazania do stosowania zgodnie z instrukcjami producenta to formy żołądkowe i kwasowe. Forma zobojętniająca to zapalenie żołądka o niskiej kwasowości spowodowane niską produkcją soku w wyniku zaniku komórek żołądka. Postać hipoacydyczna - zapalenie błon śluzowych żołądka wraz ze spadkiem aktywności wydzielniczej gruczołów. Obniżony poziom kwasu solnego prowadzi do zaniku jamy żołądkowej i niezdolności do przyswajania składników odżywczych i witamin.

Przeciwwskazania

Zabronione jest stosowanie naturalnego soku żołądkowego w przypadku nadwrażliwości na zawarte enzymy, kwas salicylowy lub alkohol etylowy. Przeciwwskazaniem jest zwiększona kwasowość soku żołądkowego, choroba refluksowa przełyku.

Przeciwwskazaniami są wrzodziejące nadżerkowe patologie dwunastnicy i żołądka. Podczas stosowania soku żołądkowego w tych przypadkach można otworzyć krwawienie i perforowane wrzody.

Środki bezpieczeństwa

Zabronione jest przechowywanie w ciepłym miejscu - podczas gdy sok żołądkowy szybko traci aktywność. W przypadku kontaktu z oczami przemyć obszar dotknięty dużą ilością bieżącej wody. Następnie nakłada się aseptyczny opatrunek. Koniecznie zasięgnij porady u okulisty.

Podczas ciąży i laktacji

Wpływ leku na organizm przyszłej matki i rozwijający się płód nie był badany przez producenta. Ale przed zastosowaniem należy skonsultować się z gastroenterologiem i ginekologiem prowadzącym ciążę. Niezależne stosowanie leku może zaszkodzić płodowi.

Dla dzieci

Naturalne preparaty soku żołądkowego są dopuszczone do stosowania przez dzieci w wieku od jednego roku. Przepisuj lek powinien tylko pediatra lub gastroenterolog zgodnie z wynikami laboratoryjnej i instrumentalnej diagnostyki i badania.

Instrukcje użytkowania

Wstępnie przygotowany gastroduodenoskopia z gromadzeniem materiału żołądkowego w celu określenia kwasowości. Zgodnie z wynikami oznaczenia lekarz oblicza dawkę niezbędną do uzyskania optymalnej kwasowości i stężenia substancji enzymatycznych.

Działania niepożądane

Z powodu naturalnego pochodzenia, sok z żołądka jest zwykle dobrze tolerowany. W rzadkich przypadkach możliwe są takie działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego, takie jak wymioty, zgaga, ból żołądka i ból w nadbrzuszu.

Możliwy rozwój reakcji nadwrażliwości. Jeśli zauważysz jakiekolwiek działania niepożądane lub źle się poczujesz, należy przerwać przyjmowanie leku i skontaktować się z lekarzem w celu dostosowania dawki.

Przedawkowanie

Przypadki przedawkowania nie są opisane przez producenta. Oczekiwane są zwiększone skutki uboczne. Uważa się, że leczenie objawowe, płukanie żołądka i stosowanie środków zobojętniających kwas są skuteczne.

Interakcja z narkotykami

Interakcja z innymi lekami nie została zbadana przez producenta. Przed zastosowaniem innych leków podczas leczenia naturalnym sokiem żołądkowym należy skontaktować się z lekarzem w celu uzyskania porady i sporządzenia schematu stosowania.

Okres ważności i warunki przechowywania

Lek można przechowywać przez rok od daty jego produkcji. Przechowywać wyłącznie w oryginalnym opakowaniu w temperaturze od 2 do 8 stopni Celsjusza. Jeśli płatki, osady, zawieszone cząstki lub roztwór stały się mętne w roztworze, jego użycie jest niedopuszczalne. Chronić przed dziećmi.

Koszt i analogi

Analogi naturalnego soku żołądkowego w składzie i wpływie na proces trawienia:

• Ekwine;
• Acidin-Pepsin;
• Digestal;
• Zentaza;
• Inosime;
• Kreazim;
• Pankreatyna;
• Pancytrate;
• Solizim Forte.

W aptekach w Moskwie cena naturalnego soku żołądkowego waha się od 39 do 353 rubli za opakowanie, w zależności od producenta.

Te leki i inne leki zawierające enzymy powinny być przepisywane wyłącznie przez lekarza prowadzącego po diagnozie. Ponieważ wszystkie zawierają różne enzymy o różnych stężeniach, ich niezależne stosowanie może pogorszyć przebieg patologii i ogólne samopoczucie.

Opinie lekarzy i pacjentów

„W mojej praktyce pacjenci cierpiący na choroby przewodu pokarmowego spowodowane wysoką kwasowością występują częściej. W tym przypadku rynek leków oferuje dość szeroki zakres skutecznego leczenia.

W przypadku niskiej kwasowości lub achilii rozwiązanie jest jedno - spożycie soku żołądkowego i enzymów. W tym przypadku tylko one są optymalnie skuteczne. ”

Giennadij Siergiejewicz, gastroenterolog, Moskwa

„Sok żołądkowy jest skutecznym lekarstwem w przypadku niedoboru własnej produkcji i niskiej kwasowości, ale jego podróbki są dość powszechne. Nie należy kupować leku poza oficjalnymi sieciami aptecznymi lub instytucjami medycznymi. ”

Ekaterina Andreevna, Gastroenterolog, Chabarowsk

„Bardzo trudno znaleźć sok żołądkowy w aptekach, kiedyś musiałem po prostu poprosić nieznajomych o zakup i wysłanie paczki z Moskwy do Władywostoku. Ale to naprawdę pomaga, same enzymy nie radzą sobie - zaburzenie zaczyna się natychmiast. ”

Svetlana, Władywostok

„Zamówili sok żołądkowy z Niemiec - znacznie droższy o tym samym składzie, ale jest to nieco łatwiejsze do uzyskania. Musisz pić to przez całe życie, ponieważ sam żołądek nie wytwarza wszystkich substancji potrzebnych do trawienia. ”