Omlet na parze z białkami z serem

Produkty:

• Białko z 3 jaj
• Mleko - 3 łyżki.
• Ser - 20g.
• Sól - szczypta
• Masło - do smarowania formy

Zdarza się, że po upieczeniu są białka, które należy użyć. Zostawiam je po ugotowaniu chrustu i postanowiono zrobić z nich lekki omlet dietetyczny. Jest delikatny i miękki, nie zawiera żadnych dodatkowych składników, więc dobrze pasuje do odżywiania dzieci od 1 roku. I jest niesamowity w żywieniu starszych dzieci cierpiących na nadwagę.

W tej potrawie dominują białka i praktycznie nie ma tłuszczów. Jest mało kalorii i bardzo łatwy w żołądku.

Przygotowanie omletu białkowego na parze z serem gotowanym na parze:

1. Zestaw produktów w tym przepisie dla dzieci jest minimalny: białko z 3 jaj, 20 gr. Ser, 3 łyżki. mleko, kawałek masła i szczypta soli. Hodovasikam nie może nawet wylać soli, a raczej będzie jeszcze lepiej, jeśli nie zostanie użyty w omlecie.

2. Białka jaj zmieszane z mlekiem i szczyptą soli.

3. Wlać do małych form wstępnie nasmarowanego masła. Użyłem foremek do muffinów. Używasz tego, co ma Vasya

4. Tworzy się z mieszaniną białek do podwójnego kotła na 15-20 minut.

5. Zetrzyj ser.

6. Posypać gotowy omlet białkowy startym serem na wierzchu.

7. Prześlij do stołu ze świeżymi ziołami.

Uwaga:

Jaja małych dzieci zaczynają być wprowadzane do karmy w wieku 8 miesięcy i zaczynają się od małej porcji żółtka. Ale białko jest produktem alergizującym, więc jest wprowadzane do diety dzieci po 12 miesiącach.

Białko jaja zawiera wszystkie aminokwasy potrzebne do budowy białka w organizmie. Ma także lizozym, który rozpuszcza niepotrzebne mikroorganizmy (na przykład gnilne). Ale przy długotrwałym przechowywaniu jaj właściwości te są zmniejszone.

Omlet białkowy

Opcja 1: Klasyczny przepis na omlet białkowy

Czasami po ugotowaniu wypieków lub napojów pojawiają się białka. Aby nie trzymać ich w lodówce przez długi czas, możesz smażyć apetyczny omlet. Jest mało kalorii, zawiera mniej tłuszczu ze względu na brak żółtek w recepturze.

Klasyczny omlet na parze. Z tego powodu może być używany przez wszystkich, nawet podczas diety. Danie jest lekkie i przewiewne, kochane przez dzieci. Staraj się wytwarzać porcje omletów, rozlewając mieszankę jajek w formie na babeczki.

Składniki:

• Białka jaja - 8 szt.;
• Mleko - 80 ml;
• Olej - 20 g;
• Sól, przyprawy.

Krok po kroku przepis na omlet białkowy

Oddziel białka od żółtek, jeśli wcześniej tego nie zrobiłeś. Wlej je do miski, wygodnej do bicia. Dodaje się też szczyptę soli i przypraw. Lepiej jest zabrać drobno zmieloną sól, aby szybciej się rozpuszczała.

Dokładnie ubij biel lub widelec. Jeśli to możliwe, lepiej użyć miksera do tych celów. Dzięki niemu możesz szybko uzyskać bujną mieszankę, wydając minimum wysiłku.

Podgrzać mleko do temperatury pokojowej. Kiedy białka zamieniają się w piankę powietrzną, należy stopniowo wlewać płyn tam w schludnym strumieniu. Jednocześnie nadal bij, aby masa pozostała puszysta. Podczas dodawania mleka, lepiej jest wyłączyć mikser, mieszać produkty ręcznie zwykłą trzepaczką.

Wlej ubite jajka do patelni do gotowania na parze, przesmarowanej masłem. Gotuj je przez około 10 minut. Następnie nałóż na omlet kilka kawałków masła, poczekaj, aż się rozpuści.

Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz przygotować danie w łaźni wodnej. W tym celu lepiej jest używać małych żaroodpornych form, które wypełniamy ubitymi jajkami. Ostrożnie umieść je w durszlaku, przykryj folią lub pokrywką. Następnie wpisz niekompletny garnek z wodą, poczekaj, aż się zagotuje. Umieść durszlak na górze, aby nie dotykał cieczy. Ugotuj omlet przez 15 minut.

Opcja 2: Szybki przepis na omlet białkowy

Do wykonania omletu nie jest konieczne używanie parowca. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyraźny smak, a jednocześnie zaoszczędzić trochę czasu, spróbuj smażyć jajka lub upiec je w piekarniku. Aby potrawa była jeszcze bardziej użyteczna, dodamy do niej szpinak. Możesz użyć innych ziół dla swojego smaku.

Składniki:

• 5 jaj;
• Mleko - 30 ml;
• Olej roślinny - 15 ml;
• Szpinak świeży - 70 g.

Jak szybko przygotować omlet białkowy

Oddziel białka i żółtka. Z tego ostatniego możesz ugotować ajerkoniaka lub zamrozić je na chwilę. Wlej proteiny do głębokiego pojemnika, połącz z mlekiem i solą. Ubij dokładnie mieszankę.

Umyj liście szpinaku, pozwól im wyschnąć. Pokroić bardzo drobno, wlać do miski z ubitymi białkami. Mieszaj tak, aby pianka nie opadła.

Podgrzej olej na patelni. Wlej na nią mieszaninę jaj, poluzuj ciepło.

Podsmaż omlet na kilka minut pod pokrywką, a następnie odwróć go. Po kolejnych dwóch minutach możliwe będzie wyjęcie naczynia z ognia. Podawać natychmiast po gotowaniu.

Jeśli wolisz właściwe odżywianie, połącz omlet białkowy z kaszą gryczaną. Dzięki tym dwóm naczyniom możesz uzyskać wymaganą ilość aminokwasów w jednym posiłku. Aby uzupełnić swoje witaminy, dodaj do jajek i płatków świeże warzywa, liście sałaty i warzywa.

Opcja 3: omlet białkowy z krewetkami

Miłośnicy owoców morza docenią to danie. Możesz dodać do niego nie tylko krewetki, ale także inne gady morskie. Por da pikanterię omletów, a ponadto jest bardzo przydatna.

Składniki:

• 4 wiewiórki;
• Por - 100 g;
• Obrane krewetki - 300 g;
• Woda - 100 ml;
• Oliwa z oliwek, biały pieprz.

Przepis krok po kroku

Pokonaj jajka widelcem. Stopniowo dodawaj do nich wodę, nie zapomnij o soli i pieprzu.

Wypłucz łuk. Wytnij łodygę na pół pierścienie, a także posiekaj część zielonego pióra.

Podgrzej olej na patelni. Smaż cebulę przez około minutę.

Wlej krewetki na patelnię, wymieszaj z porem. Gotuj wszystko razem przez kilka minut. Jeśli używasz mrożonych owoców morza, trzymaj je w ogniu jeszcze przez chwilę.

Napełnij krewetki bitą bielą. Smaż mieszaninę, cały czas mieszając. Podczas gotowania zostanie uwolnionych dużo płynu, ale nie powinno to cię przestraszyć. To nada soczystości soczystości, pomoże zharmonizować wszystkie smaki.

Omlet będzie gotowy za 3-4 minuty. Przed podaniem posyp je aromatycznymi zieleniami, udekoruj świeżymi warzywami. Jajka i krewetki doskonale komponują się z ogórkami.

W tym przepisie wodę można zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną. Z tego powodu w smaku pojawią się nuty, omlet będzie bardzo delikatny. Czasami do białek dodaje się majonez, ale takie danie może wydawać się zbyt grube.

Opcja 4: omlet białkowy z warzywami

Jeśli chcesz oryginalnego smaku, spróbuj upiec jajka w piekarniku. Pamiętaj, że do gotowania omletu należy używać wyłącznie czystych i suchych naczyń. Najpierw przepłucz naczynie do pieczenia i misę na pozostały tłuszcz. W przeciwnym razie konsystencja powietrza zostanie utracona, może pojawić się nieprzyjemny smak.

Składniki:

• Mleko - 150 ml;
• Białka - 8 szt.;
• Żarówka;
• Marchewka;
• Pieprz bułgarski - 100 g;
• Olej do smażenia - 70 ml;
• Brokuły, brukselka lub kalafior - 200 g;
• Twardy ser - 100 g;
• Zieloni do smaku.

Jak gotować

Obierz wszystkie warzywa, usuń nasiona z pieprzu. Jeśli używasz kalafiora lub brokułów, rozłóż je na różyczki. Wytnij zielone łodygi.

Marchewkę i pieprz pokroić w duże kawałki. Posiekaj cebulę i warzywa, wcieraj ser. Włącz piekarnik o 180 stopni.

Na gorącej patelni z masłem podsmażyć cebulę. Kilka minut później dodaj marchewki, paprykę i kapustę. Gotować przez 7-8 minut.

Podczas gdy warzywa smażyją się na patelni, ubijaj białka solą i przyprawami za pomocą miksera. Dodaj do nich mleko i warzywa, wymieszaj.

Wypełnij pieczone warzywa masą białkową. Wyślij patelnię do piekarnika na 20 minut.

Posypać omlet startym serem, powrócić do gorącego piekarnika na kolejne 10 minut, a po stopieniu sera można wyłączyć ogień.

Takie danie wymaga pięknej prezentacji. Połóż kawałki omletu na liściach sałaty, udekoruj świeżymi pomidorami cherry i posiekaną zielenią. Możesz także wylać jajka z ulubionym sosem.

Opcja 5: omlet białkowy z mozzarellą i kurczakiem

Aby omlet z białka był bardziej smaczny i satysfakcjonujący, musisz dodać do niego mięso i ser. Użyj mozzarelli i fileta z kurczaka do przygotowania zdrowych i dietetycznych potraw.

Składniki:

• 4 jajka;
• Mozzarella - 70 g;
• Wasabi (proszek) - 5 g;
• Filet z kurczaka - 1 szt.;
• Duży pomidor;
• Zielona cebula - 30 g;
• Twaróg - 70 g;
• Mleko - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• Mieszanka papryki, zieleni.

Przepis krok po kroku

Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie. Nie spiesz się, aby usunąć mięso z rosołu, pozwól mu powoli ostygnąć. Dzięki temu filetowi stajesz się soczysty i smaczny.

Oddziel białka, ubij je solą i przyprawami. Delikatnie dodaj szczyptę suchego wasabi i mleka, kontynuując mieszanie.

Posmaruj mozzarellę, wlej ją do białek. Ponownie dobrze wymieszaj mieszaninę.

Na suchej patelni zagotuj 50 ml wody. Wlej ubite jajka do wody, zmniejsz ciepło. Podsmażyć omlet pod pokrywką przez kwadrans.

Podczas przygotowywania jajek przygotuj krem. Aby to zrobić, pokrój dużą porcję różnych warzyw, wymieszaj z niskotłuszczowym twarożkiem i kefirem. Zmiel mieszaninę za pomocą miksera, aby stała się jednorodna.

Drobno posiekaj filet z kurczaka, pomidory i zieloną cebulę.

Umieść gorący omlet na naczyniu. Na wierzchu posmarować kremem twarożkowym, posypać zieloną cebulą. Rozłóż pokrojonego kurczaka i pomidory na powierzchni omletu. Aby ułatwić spożywanie tego dania, zwiń go w rulon.

To danie można podawać podczas śniadania lub kolacji. Możesz również przygotować kilka rolek wcześniej i przechowywać je w lodówce. Jeśli zejdą nieoczekiwani goście, wystarczy przeciąć omlety na zgrabne plastry i położyć je na pięknym talerzu.

Omlet białkowy w patelni, piekarniku, wolnej kuchence i podwójnym kotle. Gotowanie omletu białka z kurczakiem, szynką, warzywami i serem

Omlet białkowy to doskonałe danie dietetyczne. Doceniają to osoby, które podążają za postacią lub aktywnie tracą na wadze. Niskokaloryczny posiłek jest łatwo trawiony, zapewnia organizmowi cenne białko i inne korzystne substancje. Nigdy nie przeszkadza, ponieważ omlet białkowy można urozmaicić warzywami, mięsem, szynką, serem, twarogiem, otrębami, śmietaną.

Brak żółtek w omlecie jest dużym plusem dla osób cierpiących na wysoki poziom cholesterolu. Dlatego danie jest mile widziane w żywieniu klinicznym. Jest dobrze tolerowany w chorobach żołądka, zaburzeniach jelitowych, wskazany w przypadku otyłości.

Omlet białkowy - ogólne zasady gotowania

Aby uzyskać klasyczny omlet białkowy, potrzebne są tylko dwa składniki: jajka i mleko. Przed rozbiciem skorupek jajka należy dokładnie umyć, aby oczyścić odchody kurczaka, cząsteczki brudu i pióra. Bardzo ważne jest, aby unikać zatrucia i infekcji jelitowych.

Oddzielne białka mogą być specjalnym urządzeniem, ale łatwo jest to zrobić za pomocą powłoki. Gotowe białka miesza się z mlekiem w taki sam sposób, jak zwykły omlet.

Możesz zrobić omlet z protein na patelni, w piekarniku, w podwójnym kotle, wolnej kuchence, a nawet grillu. Smażenie zwiększa zawartość kalorii w naczyniu i czyni go mniej użytecznym.

Omlet białkowy „dietetyczny” z zielenią

Doskonały przepis na prosty omlet białkowy w podwójnym kotle powinien być opanowany przez tych, którzy muszą schudnąć. Minimalne kalorie, maksymalne korzyści i sporo czasu gotowania. Liczba składników wskazana dla jednej osoby. Przygotuj omlet najlepiej w podwójnym kotle lub wolnej kuchence z funkcją gotowania na parze.

Składniki:

• szklanka niskotłuszczowego mleka;

• łyżka posiekanych świeżych ziół;

• pieprz i papryka (opcjonalnie);

• 5 kropli oleju roślinnego.

Metoda przygotowania:

Ostrożnie oddziel trzy białka.

Wlej mleko do białek i dokładnie ubij mieszaninę do spienienia.

Dodaj sól i, jeśli chcesz, dodaj paprykę i paprykę, a następnie ponownie ubij.

Odetnij zielenie i dodaj go do bazy dla omletu. Wymieszaj delikatnie.

Smarować do gotowania ryżu na parze.

Wlej mieszaninę białko-mleko.

Ugotuj omlet na kilka minut.

Podawać na gorąco.

Omlet białkowy z serem i zieloną cebulką

Wspaniałe śniadanie białkowe to omlet z zieloną cebulą i niskotłuszczowym twarożkiem. Zawiera dużo wapnia, który jest niezbędny dla siły kości i zębów. Taki omlet jest przydatny w diecie ludzi, którzy aktywnie uczestniczą w sporcie, kobietach w ciąży i ogólnie wszystkich, którzy przestrzegają zdrowej diety. Liczba składników jest wskazana dla dwóch porcji.

Składniki:

• cztery białka jaj;

• dwieście gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;

• sześć zielonych cebuli;

• łyżka posiekanej sezonowej zieleni;

• łyżka oleju roślinnego;

• sól, przyprawa do smaku.

Metoda przygotowania:

Wiewiórki wlać do miski i wymieszać z solą.

Dodaj paczkę miękkiego twarogu, wymieszaj.

Posiekaj zieloną cebulę.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej.

Wlej podstawę omletu na patelnię.

Przykryj szczelnie przez sześć do ośmiu minut.

Ułóż omlet białka na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Omlet białkowy z warzywami

Aby zdrowe śniadanie było nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo smaczne, zrób omlet białkowy z pomidorami, papryką i zielenią. Dostać

Składniki:

• pięć białek ze średnich jaj;

• duży soczysty pomidor;

• mała bułgarska papryka;

• dwie łyżki posiekanej natki pietruszki;

• trochę oleju roślinnego na patelnię;

• łyżeczka majonezu domowej roboty (opcjonalnie);

Metoda przygotowania:

Oddzielone od białych żółtek energicznie ubijamy trzepaczką z solą i pieprzem.

Dodaj mleko, wszystko jeszcze raz pokonaj.

Dodaj połowę posiekanej zieleni do mieszanki omletów, delikatnie wymieszaj.

Nasmarować patelnię olejem, nałożyć na średnie ciepło.

Wylać jajka ubite z mlekiem na dobrze ogrzaną powierzchnię patelni.

Przykryj pokrywką, zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj omlet białkowy przez siedem minut.

Podczas gdy jajka chwytają, posiekaj pomidory i paprykę w małych kostkach.

Warzywa wymieszać na oddzielnym talerzu, solić i dodać łyżeczkę majonezu domowej roboty.

Zagęszczony omlet włożony w talerz.

Z jednej strony rozłóż część mieszanki warzyw, zawiń drugą stronę omletu, przykrywając nadzienie.

Pozostałe warzywa układamy na bok.

Posypać pozostałymi zieleniami i podawać.

Omlet białkowy z serem

Obfite i lekkie danie białkowe z mlekiem i serem to dobra opcja na śniadanie. Taki omlet będzie dobry przy filiżance słodkiej kawy.

Składniki:

• białka z czterech jaj;

• trzydzieści gramów sera półtwardego;

• jedna trzecia szklanki mleka;

• sól, szczypta ulubionej przyprawy (opcjonalnie);

• łyżeczka oleju roślinnego.

Metoda przygotowania:

Kawałek sera na drobnej tarce.

Sól z białek jaj, dodać pieprz i odrobinę przypraw, trzepaczka.

Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.

Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzej na średnim ogniu.

Wlać mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posypać kruszonką serową na wierzchu.

Przykryj omlet pokrywką i gotuj, obniżając temperaturę do minimum 7-10 minut.

Omlet białkowy z szynką i pomidorami

Szynka niskotłuszczowa sprawia, że ​​smak omletu białkowego jest pikantny. Okazuje się odżywcze, ale całkiem dietetyczne danie. Jest idealny do diety białkowej.

Składniki:

• trzy białka z jaj kurzych;

• ćwierć szklanki mleka;

• pięćdziesiąt gramów chudej szynki;

• łyżeczka oleju roślinnego;

Metoda przygotowania:

Pomidor pokroić w cienkie pierścienie.

Szynka pokrojona w kostki lub talerze.

Przygotuj mieszankę omletów zgodnie z wcześniejszymi przepisami.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym.

Szynka i pomidory.

Do garnka wlać ubite białka z mlekiem.

Gotuj pod pokrywą najwolniejszego ognia przez 8-10 minut.

Omlet białkowy z kalafiorem i serem

Pikantny aromat kalafiora nie psuje tradycyjnego omletu białkowego. Smaczne, zdrowe, pożywne danie można podawać jako lekką kolację.

Składniki:

• dwieście gramów gotowanego kalafiora;

• dwa białka kurczaka;

• dwie łyżki mleka;

• łyżeczka oliwy z oliwek;

• dwadzieścia gramów sera półtwardego.

Metoda przygotowania:

Gotuj kalafior z niewielką ilością osolonej wody.

Rozebrać kapustę na małe kwiatostany, wysuszyć.

Przygotuj omlet z białek, mleka i soli.

Podgrzej patelnię z masłem i usmaż kwiatostany kapusty przed zrumieniem.

Wlać ubite jajka z kapustą z mlekiem.

Gotuj pod pokrywką zamkniętą przez pięć do sześciu minut.

Omlet białkowy z filetem z kurczaka w wolnej kuchence

Omlet o niskiej zawartości tłuszczu gotowany w wolnej kuchence nie wpłynie na kształt. Dzięki filetowi z kurczaka danie pozostanie dietetyczne, ale będzie bardziej satysfakcjonujące i smaczne niż zwykły omlet białkowy.

Składniki:

• łyżeczka masła;

• dwieście gram gotowanej piersi z kurczaka;

• mały bułgarski pieprz.

Metoda gotowania

Gotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Pieprz bułgarski oczyszczony z nasion i ścianek działowych, pocięty na wąskie paski.

Oddziel białka od żółtek, soli i mleka i dobrze wymieszaj.

Dodaj pieprz do mieszanki.

Zetrzyj miskę multicookera masłem i ułóż kawałki filetu.

Wlać mieszaninę omletu kurczaka z kawałkami pieprzu.

Zatrzaśnij pokrywę, gotuje w trybie pieczenia przez piętnaście minut.

Omlet białka z brokułami w piekarniku

Bardzo przydatne brokuły zapobiegają nowotworom, mają korzystny wpływ na naczynia krwionośne, wzmacniają obronę immunologiczną podczas sezonu grypowego i przeziębienia. W połączeniu z omletem białkowym pachnące warzywa okazują się bardzo smaczne.

Składniki:

• trzy łyżeczki białej mąki;

• łyżka mleka;

• dwie lub trzy różyczki brokułów;

• dwie łyżki śmietany;

• olej do formy;

Metoda gotowania

Brokuły z kapusty zalać wrzącą wodą i gotować przez trzy minuty. Woda podczas gotowania soli.

Odcedź bulion, połóż brokuły na desce do krojenia.

Włącz piekarnik na 200 stopni.

Nasmaruj formularz.

Pokonaj białych z solą i mlekiem.

Dodaj kwaśną śmietanę i mąkę.

Kapusta pokrojona w piękne kawałki.

Wlej kremową mieszankę białkową.

Wyślij piec, aż będzie gotowany w piekarniku przez dwadzieścia minut.

Omlet białkowy - porady i wskazówki

Żółtka pozostałe z omletu białkowego można zamrozić w plastikowym pojemniku. Nie stracą swoich właściwości odżywczych. W przyszłości żółtka są przydatne do wyrabiania ciasta lub robienia sosu.

Jeśli chcesz uzyskać bujny omlet, biały należy ubić w całkowicie suche i czyste naczynia. Tłuszcz na ściankach miski zepsuje lekkość naczynia.

Aby nadać klasycznemu przepisowi białego omletu nową nutę, możesz zmniejszyć ilość mleka i dodać śmietanę. Rezultatem jest pyszne danie o delikatnej fakturze.

Osoby cierpiące na chorobę pęcherzyka żółciowego mogą gotować omlet z gotowanym białkiem bez soli. Wiewiórki należy ubijać mlekiem, tak jak w tradycyjnej recepturze, wlać mieszankę i plastikową torbę na żywność, związać tak, aby było miejsce, i zanurzyć we wrzącej wodzie na około piętnaście minut.

Aby pięknie podawać omlet białkowy, można umieścić liście sałaty na talerzu do serwowania i umieścić gotowe danie w środku. Można go ozdobić zielenią: listkami bazylii, pokrojoną w pietruszkę pietruszką, koperkiem, szpinakiem, kolendrą.

Omletowy ser białkowy

Jak ugotować danie „Białko omletowe z serem”

1. Pokonaj białka z mlekiem i solą.
2. Wlać na gorącą patelnię.
3. Posypać startym serem.
4. Przykryj i gotuj przez 7-10 minut na średnim ogniu.

• Białko jaja - 120 gr.
• Poshehonsky cheese - 35 gr.
• Mleko - 60 ml.
• Sól - 2 gr.

Wartość odżywcza potrawy „Białko omletowe z serem” (na 100 gramów):

Kalorie: 98,5 kcal.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Przepisy na omlet białkowy

Omlet białkowy jest jedną z głównych potraw w diecie właściwego odżywiania. Omlet jest popularny wśród tych, którzy podążają za zdrowiem i figurą, a także wśród osób zawodowo związanych ze sportem.

Danie jest uniwersalne - możesz zrobić omlet z dowolnymi nadzieniami: zielenią, warzywami, serem, twarogiem, otrębami lub płatkami owsianymi, a potem nie będziesz zmęczony takim śniadaniem.

Zalety omletu białkowego

Jajka są jednym z najbardziej odżywczych pokarmów i źródłem biologicznie aktywnych składników. Zawierają wysokiej jakości białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także składników odżywczych: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - dokładnie to odróżnia jaja od innych produktów spożywczych.

100 gramów jaj zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Kalorie to 73,2 kalorii.

Omlet białkowy - zasady gotowania

Podstawą klasycznego omletu białkowego są mleko i jajka.

Pierwszą rzeczą, którą musisz umyć jajko, a następnie, łamiąc je, oddzielić biel od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia bieli od żółtka:

1. Podziel jajko na środku (na oko) i przenieś żółtko z jednej muszli na drugą (zaczepiając ją o krawędź skorupy). Białko wlewa się do gotowanej filiżanki.
2. Do oddzielenia bieli od żółtka można użyć lejka wykonanego z grubego papieru. Konieczne jest włożenie lejka do szklanki i rozbicie na niego jajka - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
3. Możesz użyć specjalnego separatora, aby oddzielić żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można gotować na różne sposoby: w piekarniku, na patelni, w wolnej kuchence lub podwójnym kotle. Należy jednak zauważyć, że potrawa gotowana na patelni jest mniej użyteczna i bardziej kaloryczna.

Przepis 1. Omlet diety białkowej z zielenią

Jeśli wśród twoich celów - tonacja figury i utrata dodatkowych kilogramów, taki omlet będzie doskonałą opcją na śniadanie. Lepiej jest gotować w wolnej kuchence lub podwójnym kotle (nie na patelni). Przygotowanie potrawy jest elementarne, a przy tym przydatne i niskokaloryczne.

Do omletu dietowego potrzebujemy:

• Jajka - 3 sztuki
• Mleko (o niskiej zawartości tłuszczu) - 1 szklanka
• Zieloni (pietruszka, koper, sałata) - 1-2 łyżki stołowe
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż się pieni.
2. Sól, pieprz do smaku i ubij ponownie.
3. Wytnij zielenie i dodaj do mieszanki omletów, wymieszaj.
4. Naoliw naczynia, w których zrobimy omlet i wlej ubitą mieszaninę.
5. Gotowanie omletu w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, ciesz się śniadaniem!

Przepis 2. Omlet białkowy z serem i pomidorami

Co dodać do omletu, aby był nie tylko smaczniejszy, ale także zdrowszy? Dodaj do tego niskotłuszczowy twaróg i pomidory. Możesz dodać jak zwykle duże pomidory i pomidory czereśniowe. Okazuje się wspaniałe obfite śniadanie.

• Jajka - 2 sztuki
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 100 gramów
• Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
• Zieloni do smaku
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z serem i pomidorami:

1. Oddzielamy białka od żółtek do potraw, soli i pieprzu, aby smakowały, dobrze je biją.
2. Dodaj miękki twaróg do białek i dobrze wymieszaj.
3. Nasmaruj spód naczynia, w którym ugotujesz oliwę z oliwek, podgrzej.
4. Wrzucamy pomidory do wolnej kuchenki, parowca lub patelni i smażymy je przez 1-2 minuty, wlewamy mieszankę twarogu na wierzch.
5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania można posypać ser omletowy.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedna z najsmaczniejszych opcji do gotowania omletu - z dodatkiem sera. Ser może zabrać każdy smak. Może to być zarówno odmiana stała, jak i półstała, słona lub lekko słona - wszystko zależy od twoich preferencji.

Składniki na omlet białkowy z serem:

• Jajka - 2 sztuki
• Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
• Mleko - 1/3 filiżanki
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

1. Kawałek sera na drobnej tarce.
2. Sól z białek jaj, dodać pieprz i odrobinę przypraw, trzepaczka.
3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.
4. Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzej na średnim ogniu.
5. Wlać mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posypać kruszonką serową na wierzchu.
6. Przykryj omlet pokrywką i gotuj, obniżając temperaturę do minimum 7-10 minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w wolnej kuchence

Kolejna opcja dietetyczna i jednocześnie odżywczy omlet białkowy. To śniadanie da ci siłę i energię, a także nie pozwoli ci być głodnym do samego obiadu. Taka receptura omletu jest szczególnie przydatna dla tych, którzy uprawiają sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso piersi jest wystarczająco suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet będzie miękki i przewiewny.

Aby przygotować 2 porcje omletu z kurczaka, potrzebujemy:

• Białka jaja - 6 sztuk
• Mleko - 1/2 szklanki
• Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
• Bułgarski pieprz - 1/2 kawałka
• Masło - 1 łyżeczka.
• Sól, pieprz do smaku

1. Mięso z kurczaka ugotować i pokroić na małe kawałki.
2. Oczyszczamy bułgarską paprykę z nasion i pulpy, pokrojonej w cienkie paski.
3. Oddziel żółtka od białek. Białka łączą się w filiżankę, dodają do nich mleko, dokładnie solą i trzepaczką.
4. Włóż do powstałej mieszanki posiekaną bułgarską paprykę.
5. Nasmaruj miskę masła masłem i rozłóż na nim kawałki mięsa z kurczaka, a następnie wlej miksturę omletu na wierzch.
6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w piekarniku lub w trybie wielokrotnego gotowania przez 15 minut.

Przepis 5. Omlet ze słodkiego białka z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom - spróbuj zrobić słodki omlet. Potrawa okaże się nie tylko przydatna, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu, danie to łatwo wpasowuje się w ramy prawidłowego odżywiania. W tym omlecie możesz dodać kawałki suszonych moreli. Taki omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i filiżanki mocnej kawy.

Składniki na słodki omlet:

• Białka jaja - 4 szt.
• Masło - 1 łyżeczka
• Morela lub dżem truskawkowy - 1/2 szklanki
• Cukier (najlepiej trzcina) - 1-2 łyżki stołowe

1. Oddziel białka od żółtek i ubijaj mocno mikserem, aż pojawi się piana.
2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny, który Ci się podoba).
3. Weź mały omlet do pieczenia (silikon lub szkło) i nasmaruj go masłem.
4. Rozprzestrzeniamy się w postaci masy omletno-dżemowej i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na kawałki.
6. Możesz podawać danie z jogurtem owocowym, owocami, omlet ten łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym bojlerze lub kuchence wielofunkcyjnej

Łatwy i pyszny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można gotować w podwójnym kotle lub wolnej kuchence. Danie jest nietłuste i jest idealne dla osób stosujących zdrową dietę. Przygotowując śniadanie, nie możesz się martwić o dodatkowe funty.

Do omletu kukurydzianego potrzebujesz:

• Białka jaja - 2 sztuki
• Mleko - 100 ml
• Mąka - 1 łyżka
• Kukurydza w puszce - 3-5 łyżek
• Sól, pieprz do smaku
• Zieleń

1. W przypadku gotowania w podwójnym kotle - wybierz formę dla omletu (na przykład silikon) i nasmaruj go masłem. Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, smaruj dno miski masłem.
2. Po oddzieleniu białek od żółtek pobij białka, następnie dodaj mleko, sól i dodaj łyżkę mąki. Wymieszać.
3. Wlej masę do formy lub do miski wielokomorowej. Najpierw wlać kukurydzę do durszlaka, gdy płyn zostanie spuszczony, dodać go do mieszanki omletów.
4. Gotowanie omletu w podwójnym kotle przez 20-25 minut, w wolnej kuchence przez 15 minut.
5. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami, podawanymi z warzywami i sałatą.

Omlet białkowy: przydatne wskazówki na temat notatki

• Podczas przygotowywania omletu żółtka można wlać do plastikowego pojemnika i zamrozić - nie pogorszą się i nie utracą właściwości odżywczych. Po rozmrożeniu mogą być używane do różnych sosów lub do ciasta.
• Zamiast części mleka można dodać śmietanę - wtedy omlet okaże się bardziej delikatny.
• Omlet białkowy łączy się z zupełnie innymi składnikami - można więc dodawać kawałki warzyw, ziół, owoców lub suszonych owoców.

Domowe kiełbaski: kurczak i wołowina

Odpowiedni obiad w 15 minut: przepisy na szybkie i zdrowe posiłki

Omlet białkowy z serem

Omlet białkowy z serem

białka jaj - 5 szt., ser - 50 g, mąka pszenna - 1 łyżeczka, masło - 20 g, sól do smaku.

Ser wcierany na grubej tarce. Białka jaja ubite solą i mąką, wlewane do garnka z podgrzanym masłem.

Omlet smażony jest z obu stron aż do ugotowania, a następnie posypany startym serem.

Podobne rozdziały z innych książek

BIAŁKA OMELET

Produkty OMELET PROTEIN: 2 białka jaj, 70 g mleka, 3 g masła Ostrożnie umyć jajka i oddzielić białka od żółtek. Dobrze ubijamy wiewiórkę, dodając ostrożnie mleko i sól. Nasmaruj patelnię lub formę olejem, wlej do niej masę i gotuj na parze.

BIAŁKA OMELET

Produkty OMELET PROTEIN: 2 białka jaj, 70 g mleka, 3 g masła Ostrożnie umyć jajka i oddzielić białka od żółtek. Dobrze ubijamy wiewiórkę, dodając ostrożnie mleko i sól. Nasmaruj patelnię lub formę olejem, wlej do niej masę i gotuj na parze.

OMELET BIAŁKA PAROWA

OMELET BIAŁKA Z PARY Produkty: jajko - 2 białka, mleko 55 g, masło 3 g. Umyć jajka, oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki dobrze ubijają trzepaczką, ostrożnie dodając mleko. Nasmaruj formę olejem, wlej do niej masę i gotuj na parze.

OMELET BIAŁKA PAROWA

OMELET BIAŁKA Z PARY Produkty białkowe: jajko - 2 białka, mleko 70 g, masło 4 g, sól Umyć jajka, oddzielić białka od żółtek. Żółtka mogą być używane do gotowania innych potraw. Białko ubija dobrze trzepaczką, ostrożnie dodając mleko i sól. Aby nasmarować formę,

OMELET BIAŁKA PAROWA

OMELET BIAŁKA Z PARY Produkty białkowe: jajko - 2 białka, mleko 70 g, masło 4 g, sól Umyć jajka, oddzielić białka od żółtek. Żółtka mogą być używane do gotowania innych potraw. Białko ubija dobrze trzepaczką, ostrożnie dodając mleko i sól. Aby nasmarować formę,

Białko omletowe

Omlet białkowy Składniki: jajko (białko) - 3 szt., Mleko - 4 łyżki. l., masło - 1 łyżka. l., śmietana - 1 łyżka. l., sól do smaku Biali miesza się z mlekiem, ubija w mikserze lub trzepaczce, wlewa na patelnię, smaruje masłem, posypuje kwaśną śmietaną i piecze w

Białko omletowe

Omlet protein Skład: 3 białka jaj, 4 łyżki. l mleko, 1 łyżka. l masło, 1 łyżka. l śmietanę Wymieszać białka z mlekiem, ubić w blenderze lub trzepaczką, wlać do patelni nasmarowanej masłem, posypać kwaśną śmietaną i zapiec w

Protein Omelet Steam

Białko omletowe Białko ubija się w miotłę, dodaje 50 ml wody, wlewa do formy, naoliwione i gotuje na łaźni parowej. Podaj do stołu z masłem (kawałek) Białka jaja - 3, masło -

Protein Omelet Steam

Składniki pary Omelet białka: 3 białka, 50 ml mleka, 1 łyżeczka. oleje. Pokonaj białych, dodaj mleko, ubij ponownie, naolej pleśń (mała patelnia), przygotuj na średnim ogniu (gdy nie jest widoczny surowy

Protein Omelet Steam

Składniki pary Omelet białka: 3 białka, 50 ml mleka, 1 łyżeczka. oleje. Pokonaj białych, dodaj mleko, ubij ponownie, naolej pleśń (mała patelnia), przygotuj na średnim ogniu (gdy nie jest widoczny surowy

Białko omletowe

Omlet białkowy Składniki: jajko (białko) - 3 szt., Mleko - 4 łyżki. l., masło - 1 łyżka. l., śmietana - 1 łyżka. l., sól do smaku. Białka są mieszane z mlekiem, ubijane w blenderze lub trzepaczce, wlewane na patelnię, smarowane masłem, posypane kwaśną śmietaną i pieczone w

Białko omletowe

Omlet białkowy Składniki: jajko (białko) - 3 szt., Mleko - 4 łyżki. l., masło - 1 łyżka. l., śmietana - 1 łyżka. l., sól do smaku. Białka są mieszane z mlekiem, ubijane w blenderze lub trzepaczce, wlewane na patelnię, smarowane masłem, posypane kwaśną śmietaną i pieczone w

Omlet z Białkiem Wiosennym

Omlet z wiosennego białka Co potrzebujesz: 12 białek jaj, 12 łodyg szparagów, 12 pomidorków cherry, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek bazylii, 1 łyżka. l oliwa z oliwek, pieprz, sól I zacznij gotować: Na małej patelni, nadającej się do

Omlet białkowy

Omlet białkowy Składniki: 30 ml mleka, 15 g masła, 2 białka Metoda gotowania Wlać białka z mlekiem i dobrze ubić, a następnie wylać na patelnię nasmarowaną masłem i piec w nagrzanym piekarniku Przygotować omlet.

Omlet białkowy

Omlet białkowy Składniki: 30 ml mleka, 15 g masła, 2 białka Metoda gotowania Wlać białka z mlekiem i dobrze ubić, a następnie wylać na patelnię nasmarowaną masłem i piec w nagrzanym piekarniku Przygotować omlet.

Omlet białkowy z jabłkiem

Omlet białkowy z jabłkami Składniki 30 g jabłka, 20 g masła, 50 ml mleka, 2 białka Sposób przygotowania Skórka z jabłek i pokrojona w małe plasterki. Dodaj białka i mleko, dobrze wymieszaj, wlej na patelnię, posmaruj masłem, przykryj pokrywką,

ZDROWE ŻYWNOŚĆ JEST ZDROWE

MLEKO, ZIARNA, KREM, SERUM

Białko omletowe z pomidorami, serem, czosnkiem

Białko omletowe z pomidorami, serem, czosnkiem

Ten poranny ładunek energii jest naszym omletem białkowym z pomidorami, serem, czosnkiem, tak przy okazji, nie tylko rano, ale w ciągu dnia korzyści energetyczne omletu nie spadają. Zasada jest prosta, jeśli chcesz, nie toleruj ani nie jedz omletu białkowego w dowolnym momencie. Omlet nie tylko dodaje tonowi ciała, ale także przynosi przyjemność z jego delikatnym smakiem. Połączenie smaków produktów mlecznych ze smakiem luźnych jaj kurzych i wszystko to przyprawione pomidorami i czosnkiem, zawsze powoduje wzrost apetytu.

Zrób omlet raczej duży, dla rodziny dwójki, a nawet trzech osób powinien wystarczyć.

Najpierw połowa jaj kurzych przeznaczonych do przygotowania potrawy, oddziela żółtka od białych. Pozostałe nierozdzielone jaja kurze są wbijane do pojemnika, dodajemy białka z podzielonej połowy jaj kurzych i ubijamy je wszystkie ręcznie lub przy użyciu narzędzi cywilizacji. Nie ma specjalnych wymagań co do jakości bitej mieszanki jaj, głównym warunkiem mieszaniny dla omletu jest jednorodność kompozycji.

Wlej mleko krowie do mieszanki jajecznej, dodaj sól i ubij trochę, aby lepiej wymieszać.

Następnie umyć i posiekać pomidory w dowolne plasterki. Przed smażeniem susz pomidory trochę lub przynajmniej pozwól odpłynąć nadmiarowi wody, aby olej roślinny nie rozpryskuł się podczas smażenia.

Obierz i posiekaj czosnek.

Umieść pomidory na podgrzanej patelni z olejem roślinnym i obracaj je, smaż je. Dodaj czosnek, sól, zmielony czarny pieprz, wymieszaj i wlej mieszaninę omletów.

Gdy tylko powierzchnia omletu złapała się trochę, posyp ją tartym serem twardym i doprowadzić do pełnej gotowości na małym ogniu. Na dużym ogniu można spalić omlet z dna, więc najlepiej się pospieszać.

Na stole omlet wygląda dobrze z posiekanymi zieleniami.

Musi lubić całe gospodarstwo domowe, więc nie jest to trudne, zwłaszcza dla ciebie!

Na śniadanie Białko omletowe z pomidorami, serem, czosnkiem, kup:

- jaja kurze (osiem sztuk)

- pomidory (kilka kawałków)

- czosnek (dwa zęby)

- mleko krowie (sto mililitrów)

- sól

- zmielony czarny pieprz

- twardy ser (pięćdziesiąt gramów)

Przepisy na omlet białkowy

Omlet białkowy jest jedną z głównych potraw w diecie właściwego odżywiania. Omlet jest popularny wśród tych, którzy podążają za zdrowiem i figurą, a także wśród osób zawodowo związanych ze sportem.

Danie jest uniwersalne - możesz zrobić omlet z dowolnymi nadzieniami: zielenią, warzywami, serem, twarogiem, otrębami lub płatkami owsianymi, a potem nie będziesz zmęczony takim śniadaniem.

Zalety omletu białkowego

Jajka są jednym z najbardziej odżywczych pokarmów i źródłem biologicznie aktywnych składników. Zawierają wysokiej jakości białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także składników odżywczych: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - dokładnie to odróżnia jaja od innych produktów spożywczych.

100 gramów jaj zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Kalorie to 73,2 kalorii.

Omlet białkowy - zasady gotowania

Podstawą klasycznego omletu białkowego są mleko i jajka.

Pierwszą rzeczą, którą musisz umyć jajko, a następnie, łamiąc je, oddzielić biel od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia bieli od żółtka:

1. Podziel jajko na środku (na oko) i przenieś żółtko z jednej muszli na drugą (zaczepiając ją o krawędź skorupy). Białko wlewa się do gotowanej filiżanki.
2. Do oddzielenia bieli od żółtka można użyć lejka wykonanego z grubego papieru. Konieczne jest włożenie lejka do szklanki i rozbicie na niego jajka - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
3. Możesz użyć specjalnego separatora, aby oddzielić żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można gotować na różne sposoby: w piekarniku, na patelni, w wolnej kuchence lub podwójnym kotle. Należy jednak zauważyć, że potrawa gotowana na patelni jest mniej użyteczna i bardziej kaloryczna.

Przepis 1. Omlet diety białkowej z zielenią

Jeśli wśród twoich celów - tonacja figury i utrata dodatkowych kilogramów, taki omlet będzie doskonałą opcją na śniadanie. Lepiej jest gotować w wolnej kuchence lub podwójnym kotle (nie na patelni). Przygotowanie potrawy jest elementarne, a przy tym przydatne i niskokaloryczne.

Do omletu dietowego potrzebujemy:

• Jajka - 3 sztuki
• Mleko (o niskiej zawartości tłuszczu) - 1 szklanka
• Zieloni (pietruszka, koper, sałata) - 1-2 łyżki stołowe
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż się pieni.
2. Sól, pieprz do smaku i ubij ponownie.
3. Wytnij zielenie i dodaj do mieszanki omletów, wymieszaj.
4. Naoliw naczynia, w których zrobimy omlet i wlej ubitą mieszaninę.
5. Gotowanie omletu w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, ciesz się śniadaniem!

Przepis 2. Omlet białkowy z serem i pomidorami

Co dodać do omletu, aby był nie tylko smaczniejszy, ale także zdrowszy? Dodaj do tego niskotłuszczowy twaróg i pomidory. Możesz dodać jak zwykle duże pomidory i pomidory czereśniowe. Okazuje się wspaniałe obfite śniadanie.

• Jajka - 2 sztuki
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 100 gramów
• Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
• Zieloni do smaku
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z serem i pomidorami:

1. Oddzielamy białka od żółtek do potraw, soli i pieprzu, aby smakowały, dobrze je biją.
2. Dodaj miękki twaróg do białek i dobrze wymieszaj.
3. Nasmaruj spód naczynia, w którym ugotujesz oliwę z oliwek, podgrzej.
4. Wrzucamy pomidory do wolnej kuchenki, parowca lub patelni i smażymy je przez 1-2 minuty, wlewamy mieszankę twarogu na wierzch.
5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania można posypać ser omletowy.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedna z najsmaczniejszych opcji do gotowania omletu - z dodatkiem sera. Ser może zabrać każdy smak. Może to być zarówno odmiana stała, jak i półstała, słona lub lekko słona - wszystko zależy od twoich preferencji.

Składniki na omlet białkowy z serem:

• Jajka - 2 sztuki
• Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
• Mleko - 1/3 filiżanki
• Olej z oliwek lub śmietany - nasmaruj spód naczynia
• Sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

1. Kawałek sera na drobnej tarce.
2. Sól z białek jaj, dodać pieprz i odrobinę przypraw, trzepaczka.
3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.
4. Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzej na średnim ogniu.
5. Wlać mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posypać kruszonką serową na wierzchu.
6. Przykryj omlet pokrywką i gotuj, obniżając temperaturę do minimum 7-10 minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w wolnej kuchence

Kolejna opcja dietetyczna i jednocześnie odżywczy omlet białkowy. To śniadanie da ci siłę i energię, a także nie pozwoli ci być głodnym do samego obiadu. Taka receptura omletu jest szczególnie przydatna dla tych, którzy uprawiają sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso piersi jest wystarczająco suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet będzie miękki i przewiewny.

Aby przygotować 2 porcje omletu z kurczaka, potrzebujemy:

• Białka jaja - 6 sztuk
• Mleko - 1/2 szklanki
• Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
• Bułgarski pieprz - 1/2 kawałka
• Masło - 1 łyżeczka.
• Sól, pieprz do smaku

1. Mięso z kurczaka ugotować i pokroić na małe kawałki.
2. Oczyszczamy bułgarską paprykę z nasion i pulpy, pokrojonej w cienkie paski.
3. Oddziel żółtka od białek. Białka łączą się w filiżankę, dodają do nich mleko, dokładnie solą i trzepaczką.
4. Włóż do powstałej mieszanki posiekaną bułgarską paprykę.
5. Nasmaruj miskę masła masłem i rozłóż na nim kawałki mięsa z kurczaka, a następnie wlej miksturę omletu na wierzch.
6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w piekarniku lub w trybie wielokrotnego gotowania przez 15 minut.

Przepis 5. Omlet ze słodkiego białka z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom - spróbuj zrobić słodki omlet. Potrawa okaże się nie tylko przydatna, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu, danie to łatwo wpasowuje się w ramy prawidłowego odżywiania. W tym omlecie możesz dodać kawałki suszonych moreli. Taki omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i filiżanki mocnej kawy.

Składniki na słodki omlet:

• Białka jaja - 4 szt.
• Masło - 1 łyżeczka
• Morela lub dżem truskawkowy - 1/2 szklanki
• Cukier (najlepiej trzcina) - 1-2 łyżki stołowe

1. Oddziel białka od żółtek i ubijaj mocno mikserem, aż pojawi się piana.
2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny, który Ci się podoba).
3. Weź mały omlet do pieczenia (silikon lub szkło) i nasmaruj go masłem.
4. Rozprzestrzeniamy się w postaci masy omletno-dżemowej i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na kawałki.
6. Możesz podawać danie z jogurtem owocowym, owocami, omlet ten łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym bojlerze lub kuchence wielofunkcyjnej

Łatwy i pyszny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można gotować w podwójnym kotle lub wolnej kuchence. Danie jest nietłuste i jest idealne dla osób stosujących zdrową dietę. Przygotowując śniadanie, nie możesz się martwić o dodatkowe funty.

Do omletu kukurydzianego potrzebujesz:

• Białka jaja - 2 sztuki
• Mleko - 100 ml
• Mąka - 1 łyżka
• Kukurydza w puszce - 3-5 łyżek
• Sól, pieprz do smaku
• Zieleń

1. W przypadku gotowania w podwójnym kotle - wybierz formę dla omletu (na przykład silikon) i nasmaruj go masłem. Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, smaruj dno miski masłem.
2. Po oddzieleniu białek od żółtek pobij białka, następnie dodaj mleko, sól i dodaj łyżkę mąki. Wymieszać.
3. Wlej masę do formy lub do miski wielokomorowej. Najpierw wlać kukurydzę do durszlaka, gdy płyn zostanie spuszczony, dodać go do mieszanki omletów.
4. Gotowanie omletu w podwójnym kotle przez 20-25 minut, w wolnej kuchence przez 15 minut.
5. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami, podawanymi z warzywami i sałatą.

Omlet białkowy: przydatne wskazówki na temat notatki

• Podczas przygotowywania omletu żółtka można wlać do plastikowego pojemnika i zamrozić - nie pogorszą się i nie utracą właściwości odżywczych. Po rozmrożeniu mogą być używane do różnych sosów lub do ciasta.
• Zamiast części mleka można dodać śmietanę - wtedy omlet okaże się bardziej delikatny.
• Omlet białkowy łączy się z zupełnie innymi składnikami - można więc dodawać kawałki warzyw, ziół, owoców lub suszonych owoców.

Domowe kiełbaski: kurczak i wołowina

Odpowiedni obiad w 15 minut: przepisy na szybkie i zdrowe posiłki

Jak zrobić omlet białkowy na patelni, w kuchence mikrofalowej, wolnej kuchence i piekarniku z przepisem krok po kroku ze zdjęciem

Jestem człowiekiem dosłownie żującym w podróży. Zawsze się spieszę i nie mam na nic czasu. Nie ma czasu na gotowanie, a czasami chcesz zjeść coś smacznego, domowej roboty, ale jednocześnie zdrowego i pożywnego.

Niedawno znajomy zalecił zrobienie omletu białkowego. Mówi, mówią, szybko i smacznie, satysfakcjonująco i ratuje postać. Zdobyła nawet dwie receptury - jedną na omlet z proteinową parą, a drugą na omlet białkowy w piecu. Najpierw wątpiłem, a potem postanowiłem spróbować. Po prostu niemożliwe, ale jak smaczne! Teraz podzielę się z tobą tymi przepisami - gotuj i jedz dla zdrowia!

Omlet białkowy z brukselką w piekarniku

Ten przepis stał się dla mnie daniem weekendowym - bardzo smacznym, ale muszę się trochę pomieszać z gotowaniem. Chociaż dla doświadczonych kucharzy takie danie jest jak nasiona słonecznika. I tu jestem początkujący, ale nawet ja jestem doskonały.

Jeśli masz to wszystko - czas na zaopatrzenie w produkty.

Składniki

Zadatek pięknego i smacznego omletu białkowego - wysokiej jakości składniki potrawy:

• Jajka muszą być świeże - to klucz do pompowania omletu. Wybierz jądra z czystą skorupą, bez pęknięć. Pamiętaj, aby poprosić o „datę produkcji”. Zwróć uwagę na warunki przechowywania - w ogniu jajka psują się znacznie szybciej niż na zimno.
• Kup mleko pasteryzowane - nadaje się do tego przepisu. Co najważniejsze, sprawdź integralność i czystość opakowania. Nie zapomnij spojrzeć na datę ostatecznego spożycia.
• Weź środek bulw, bez zielonych pędów, z ciasno dopasowaną łuską. Sama łuska powinna być złotym odcieniem, bez ciemnych plam, a żarówka - twarda.

• Marchew wybiera średnią i małą średnicę. Dobre warzywa korzeniowe będą miały intensywny pomarańczowy odcień, stały, bez nadmiaru brudu, ciemnych plam i zgniłych obszarów.
• Brukselkę można zamrozić. Oto ważny punkt - zwróć uwagę na ilość lodu w opakowaniu. Jeśli jest jej dużo, taka kapusta została rozmrożona kilka razy i nie można jej uznać za produkt wysokiej jakości. Sprawdź również daty ważności podane na opakowaniu.
• Dobry ser - żółty, bez białych lub zielonkawych plam i wyschniętych obszarów. Jednak nadal zwracaj uwagę na stan pojemnika, w którym jest sprzedawany, warunki przechowywania i trwałość.

Jeśli masz do czynienia z produktami, zajmiemy się przygotowaniem tego naczynia na jajka.

Gotowanie krok po kroku

Przed gotowaniem należy oczyścić i umyć warzywa, rozmrozić i umyć brukselkę. A teraz możesz bezpośrednio gotować:

1. Grubo posiekaj przeciętną marchewkę ważącą około 70 gramów. Wycinam go półkolami - tak pięknie, że wychodzi.
   
2. Wytnij żarówkę o wadze około 100 gramów. Rozpadłem się na półpierścienie, a ty kroisz jak wolisz.
   
3. Umieść pokrojone warzywa na podgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego i gotuj przez 10-15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając szpatułką.
   
4. Białą z 4 jaj oddzielić do miseczki z masą omletową, sól do smaku i ubić mikserem, aż pojawią się ostre szczyty. Cóż, jest to sposób na uzyskanie śnieżnobiałej gęstej pianki.
   
5. Umieść 150 gram brukselki na patelni z warzywami i gotuj przez kolejne 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
   
6. W ubitych białkach zalać 100 g mleka, wymieszać.
   
7. Następnie dodaj pieprz do smaku i około 40 g posiekanych świeżych warzyw, ponownie wymieszaj masę omletową. Użyłem zielonej cebuli i kopru - wyszło bardzo smacznie.
   
8. Wlej otrzymaną masę omletową do garnka z warzywami, wymieszaj i umieść w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 20 minut.
   
9. Na drobnej tarce pocierać 50 gramów sera, posypać omletem i przesłać tę piękność do piekarnika na kolejne 10 minut, aby uzyskać rumianą skorupę serową. Bon apetyt!
   

Przepis wideo gotowania omletu białkowego w piekarniku

Ten film wyraźnie pokazuje, jak zrobić pyszny omlet z białkiem jaja z brukselką przy użyciu prostej receptury.

Omlet z białkiem na parze

Ten przepis jest bardzo prosty. Nawet z zamkniętymi oczami możesz gotować i uzyskać doskonały omlet z dietą białkową na parze w wolnej kuchence.

Jeśli wszystko, czego potrzebujesz w magazynie - czas na artykuły spożywcze!