Od czasów starożytnych dzika róża i ze względu na dużą różnorodność gatunków, które można znaleźć wszędzie, słynęła z działania wzmacniającego odporność. Od dawna zauważono, że dzięki regularnemu stosowaniu infuzji dogrose można było uniknąć szkorbutu, a także przeziębienia, grypy, zapalenia migdałków i innych chorób wirusowych charakterystycznych dla okresu błota i deszczu, a także podnieść ogólny odcień ciała, co jest ważne podczas wiosennego błękitu i po cierpieniu ciężkie choroby.

Według badań przeprowadzonych przez naukowców nieco później, owoce róży uzyskały takie korzystne właściwości dzięki obecności w owocach jedynie ogromnych ilości witamin C (650 mg / 100 g) i A (434 μg / 100 g), które zwiększają mechanizmy obronne organizmu. Według ekspertów od żywienia medycznego miazga z 3-5 owoców dzikiej róży wystarczy, aby zapewnić dzienne zapotrzebowanie dorosłego organizmu na te witaminy. Dobry do tego celu i syrop z owoców dzikiej róży, który o kaloryczności 285 kcal / 100 g praktycznie nie traci witaminy C (400 mg / 100 g), właściwej dla świeżych owoców. Dla porównania, kaloryczna zawartość dzikiej róży, jej owoc wynosi 109 kcal / 100 g.

Ponadto, witamina C ma również zdolność do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, a witamina A i beta-karoten, która również jest dość duża w psiej róży (2,6 mg / 100 g, co stanowi 52% dziennej diety dorosłych), wspiera zdrowie oczu i ostrość widzenia. co objawia się również korzyściami bioder.

Niosący korzystne właściwości owoców dzikiej róży pierwiastków śladowych, takich jak miedź, mangan i molibden, cynk i żelazo. 100 g tego miedzianego owocu zawiera 37 000 µg, co stanowi 3700% dziennej diety dorosłego człowieka, manganu - 19 mg, co stanowi 950%, molibdenu - 4330 µg, co odpowiada 6 185,7% dziennej diety. Miedź bierze udział w tworzeniu krwi, mangan poprawia krzepliwość krwi, wspiera żeńskie hormony płciowe, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie tkanki mięśniowej, a molibden promuje prawidłowy metabolizm, pomaga w produkcji hemoglobiny i wydalaniu kwasu moczowego, a także zapobiega tworzeniu się próchnica jest przeciwutleniaczem i zapobiega rozwojowi impotencji.

Dzięki takim składnikom dzikiej róży, której korzyść jest niezaprzeczalna, jest dobra w postaci naparów i wywarów, które można wykorzystać do zatrzymania krwawienia, stymulując funkcje hormonów płciowych, aktywując wydalanie żółci i kwasu moczowego. Dzika róża wspomaga regenerację tkanek i pomaga w różnych chorobach dróg żółciowych i wątroby, z zapaleniem stawów i bólem stawów.

Przyniesie korzyść dogrose i problemy z przewodem pokarmowym. Jedna szklanka naparu z jego owoców, wypita przed posiłkiem, będzie doskonałym lekarstwem na biegunkę i ból w jelitach. Garbniki, kwasy organiczne i pektyny przyczynią się do normalizacji procesów przewodu pokarmowego i pełniejszego wchłaniania pokarmu. Jednocześnie pektyny zapobiegają wchłanianiu tłuszczów w żołądku i jelitach, zmniejszając w ten sposób poziom tłuszczów i cholesterolu we krwi, a także oczyszczają organizm z toksyn, substancji rakotwórczych i żużli, które będą miały działanie ochronne. Garbniki mają właściwości wiążące, a kwasy organiczne mają działanie przeciwbakteryjne i pobudzają apetyt, pomagając w rozwoju soku żołądkowego.

Mówiąc o dobroczynnych właściwościach dzikiej róży, nie sposób nie wspomnieć o zaletach innych części tej rośliny. Tak więc wywar z korzeni dzikiej róży może służyć jako doskonałe zapobieganie powstawaniu kamieni w ciele. A infuzja liści tej niesamowitej rośliny poprawi ruchliwość żołądka. Nie mniej popularne są płatki kwiatów dzikiej róży. Z nich możesz ugotować pyszny dżem leczniczy. Płatki gotowane z miodowym napojem jak herbata dla chorób górnych dróg oddechowych. Dzika róża nie traci swoich dobroczynnych właściwości w gotowanych przysmakach kulinarnych, takich jak na przykład drażetka, prawoślaz i marmolada. Jest nie mniej cenny w kosmetologii.

Dog Rose Harm: Mit czy rzeczywistość?

Przydatne właściwości dzikiej róży są niepodważalne, ale musisz znać niektóre funkcje. Dzika róża zawiera dość dużą ilość kwasów organicznych, dlatego jej napary mogą uszkodzić szkliwo zębów. Aby zapobiec temu negatywnemu efektowi, wypłucz usta ciepłą wodą po wypiciu owoców dzikiej róży. Nie zaleca się stosowania róży z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, zakrzepowym zapaleniu żył, zapaleniu wsierdzia i niewydolności krążenia.

Skład chemiczny dzikiej róży (na 100 g owoców)

Wartość odżywcza

• Kaloria 109 kcal.
• Białko 1,6 gr.
• Tłuszcz 0,7 gr.
• Węglowodany 22,4 grama.
• Błonnik pokarmowy 10,8 gr.
• Woda 60 gr.
• Mono - i disacharydy 19,4 g.
• Skrobia 3gr.
• Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1gr.
• Popiół 2,2 g.

Witaminy

Elementy śladowe Elementy śladowe

• Wapń 28 mg Żelazo 1,3 mg
• Magnez 8 mg Mangan 19 mg
• Sód 5 mg Miedź 37 000 mcg
• Potas 23 mg Cynk 1,1 mg
• Fosfor 8 mg Molibden 4330 mcg

Dzika róża Od 100 chorób (Yuri Konstantinov, 2016)

Dzika róża to niesamowita roślina. Niezapomniany aromat, luksusowe kwiaty i właściwości lecznicze uczyniły go popularnym ulubieńcem. Leczy ogromną liczbę dolegliwości. Są to ból gardła i miażdżyca, problemy skórne i zapalenie zatok, choroby układu krążenia i zaburzenia nerwowe, wyczerpanie i niedobór witamin... Wino i dżem są z niego przygotowywane, syropy, wywary i napary. Dzika róża jest szeroko stosowana w kosmetologii w postaci masek, balsamów, płynów. Uważa się, że ta roślina ma magiczną moc, może być talizmanem i powodować prorocze sny. Dla ludów słowiańskich dzika róża jest symbolem piękna, młodości i miłości. Jednocześnie symbolizuje silną męską postawę... Tworząc leki, używają owoców, kwiatów, liści, korzeni i gałęzi dzikiej róży. Środki uzyskane z jagód są wykorzystywane w leczeniu zapalenia stawów, niedokrwistości, chorób układu moczowo-płciowego i innych. Z bioder wytwarzaj maści, których zewnętrzne zastosowanie pomaga w leczeniu zapalenia skóry, egzemy, owrzodzeń troficznych, oparzeń, odmrożeń i łuszczycy... Jak zbierać, konserwować i stosować tę wyjątkową roślinę, opowiedz naszą książkę.

Spis treści

• Przedmowa
• Opis
• Skład chemiczny różnych części dzikiej róży
• Formularze dawkowania Wild Rose

Z serii: Pocket Healer

Podany fragment wprowadzający książki Dzika róża. Od 100 chorób (Yuri Konstantinov, 2016) dostarczonych przez naszego partnera książki - firmę Liters.

Skład chemiczny różnych części dzikiej róży

Podczas tworzenia narkotyków używaj korzeni, owoców, a nawet kwiatów dzikiej róży. Produkty uzyskane z tych jagód są stosowane w leczeniu zapalenia stawów, anemii, chorób układu moczowo-płciowego i innych. Z bioder wytwarzaj maści, których zewnętrzne zastosowanie pomaga w leczeniu zapalenia skóry, egzemy, owrzodzeń troficznych, oparzeń, odmrożeń i łuszczycy. Jasne jagody, obficie obsypały gałęzie jesienią - są to fałszywe owoce (hypanthium), które są tylko spuchniętym zbiornikiem niegdyś pachnącego kwiatu. Prawdziwe biodra róży - orzechy jednoziarniste - znajdują się wewnątrz hipanty. W psiej róży są przydatne korzenie, gałązki, płatki, jagody, liście i nasiona. Właściwości lecznicze korzenia dzikiej róży w medycynie ludowej są stosowane znacznie rzadziej.

Dzika róża - bardzo bogaty kompleks witamin i minerałów. Zalety owoców róży, jej właściwości lecznicze i przeciwwskazania zależą od składu chemicznego miazgi hipantii. Zawiera:

- cukier - 24% (18% falownika);

- Sole potasowe - 23 mg;

- molibden - 9000 mcg;

- mangan - 54 mg;

- taniny - 4,5%;

- witamina E - 3,8 mg;

- witamina A - 815 mcg;

- witamina b₂ - 0,3 mg;

- karoten - 4,9 mg;

- kwas askorbinowy - 1200-1500 mg.

Owoce róży kwasu askorbinowego są około 10 razy większe niż jagody czarnej porzeczki i 50 razy więcej niż cytryny, 60–70 razy więcej niż igły sosny, świerka, jodły lub jałowca. Pod tym względem najcenniejsze są gatunki o białych kwiatach i czerwonych kwiatach. Hipantia gatunków różowatych witaminy C jest znacznie mniejsza, a hipantia gatunków żółtych kwiatów jest bardzo mała, ale jest wiele garbników i garbników. W zależności od miejsca wzrostu, skład chemiczny owoców w różnych gatunkach dzikiej róży jest różny.

Kalorie 100 g świeżych jagód - 109 kcal. Białka dają 7 kcal, tłuszcze - 7 kcal, węglowodany - 95 kcal.

Dzienna dawka witaminy C zawarta jest w 7-10 jagodach niezmielonej dzikiej róży.

Wartość energetyczna suszonych jagód - 284 kcal. Dla białek jest 16 kcal, dla tłuszczów - 16 kcal, dla węglowodanów - 250 kcal.

Skład bioder ma błonnik rozpuszczalny w wodzie. Przyczynia się do szybszego usuwania szkodliwych substancji z jelit. Ten cenny składnik ma korzystny wpływ na pracę całego układu pokarmowego. Skład bioder obejmuje kwasy organiczne - cytrynowy i jabłkowy.

Korzystne właściwości owoców róży zawarte są również w garbnikach i garbnikach zawartych w jej składzie. Składniki te mają niezwykłą właściwość powodującą proces koagulacji białek. W rezultacie na skórze i błonie śluzowej tworzy się folia ochronna. Dlatego mikstury z dzikiej róży stosuje się do leczenia oparzeń, patologii jamy ustnej i chorób skóry. Wiele garbników i garbników w korzeniach rośliny, a także w jej kwiatach i owocach.

Nasiona dzikiej róży mają pewne zalety, a także przeciwwskazania. W biodrach znaleziono trójglicerydy (olej tłuszczowy) zawierające następujące kwasy,

Płatki zawierają:

- glikozydy: gorycz, saponiny;

- flawonoidy: astragalina, hiperozyd, kaempferol, kwercytryna, kwercetyna;

- antocyjany: peonina, peonidyna, cyjanidyna;

Wysoka zawartość olejku eterycznego występuje w pomarszczonych owocach dzikiej róży - 0,25–0,38%.

Wosk zawiera aldehydy, wyższe węglowodory alifatyczne, wyższe alkohole alifatyczne, wyższe kwasy tłuszczowe: laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, oleinowy, arachidowy, behenowy, lignocerowy, cerotynowy; kwasy triterpenowe; sterydy.

Olejek eteryczny z płatków róż olejek eteryczny zawiera alkohol fenyloetylowy (około 2% i 20–30% całkowitej ilości alkoholi w oleju), citranellol (22,6%), geraniol (50–60%), nerol (do 10%), nonadecan, wyższe węglowodory alifatyczne (9%). Wszystkie zapewniają przyjemny zapach płatków róży, a alkohol fenyloetylowy jest głównym nośnikiem zapachu wody różanej. Ponadto olejek eteryczny zawiera eugenol, cytral, aldehydy: nonyl, cynamon i inne; karotenoid rubixanthin. Olejki eteryczne mają działanie ściągające, bakteriobójcze i przeciwzapalne.

Liście zawierają:

- witamina C (do 1,5%);

- taniny (do 4,5%);

- fenolowe kwasy karboksylowe i ich pochodne: galusowy, gentyzynowy, kofeinowy, protokatechowy, liliowy, wanilinowy, ferulowy, salicylowy i inne;

- w niektórych rodzajach saponin.

Polisacharydy i karotenoidy znaleziono w liściach dzikiej róży w maju. Zardzewiałe czerwone liście dzikiej róży zawierają do 55% olejku eterycznego.

- katechiny (do 18,28%);

Kora zawiera sorbitol. Galowie zawierają garbniki.

Korzenie zawierają garbniki, flawonoidy, katechiny (8,24–18,28%), triterpenoidy (5,2%).

Zawartość garbników w gałęziach i korzeniach - do 4,5%, w galaretach jeszcze bardziej.

Korzenie i zgrubienia (zgrubienia są zwykle nazywane naroślami na powierzchniach liści utworzonych w wyniku ukąszeń owadów; gdy dotknięte są całe narządy, na przykład pąki liści, tworzą się teramatomorfy; deformacje) wyrośla metabolizmu są wzbogacone w taniny) na róży pies był kiedyś używany do barwienia tkanin brązowych.

Spis treści

• Przedmowa
• Opis
• Skład chemiczny różnych części dzikiej róży
• Formularze dawkowania Wild Rose

Z serii: Pocket Healer

Podany fragment wprowadzający książki Dzika róża. Od 100 chorób (Yuri Konstantinov, 2016) dostarczonych przez naszego partnera książki - firmę Liters.

Skład chemiczny stołu róży psów

Jest to krzew o wysokości 1–1,5 m. Na gałęziach są małe ciernie. Owoce są gładkimi, mięsistymi pomarańczowymi jagodami. Ciało jest miękkie, w środku są twarde nasiona z licznymi włosami. Ma specyficzny kwaśny smak.

Dzika róża jest rozpowszechniona w całej Europie. Rośnie dziko w lasach, lasach, rzekach, wąwozach, w pobliżu dróg, na piaszczystych wybrzeżach Oceanu Spokojnego - od Kamczatki po Koreę. Dzika róża jest uprawiana w ogrodach i szkółkach leśnych jako drzewo witaminowe, lecznicze i ozdobne.

Skład chemiczny

Dzika róża jest bardzo bogata w kwas askorbinowy: zawiera do 7100 mg / 100 g. Jest to około 10 razy więcej niż w czarnej porzeczce, 50 razy więcej niż w cytrynie i 100 razy więcej niż w jabłkach.

Ponadto dogrose zawiera 1400 mg / 100 g bioflawonoidów, 42 mg / 100 g karotenu, 600–800 mg / 100 g witaminy C (w niektórych odmianach jego zawartość sięga 2500–17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 g P-aktywne substancje, 13–19% rozpuszczalnych substancji, 2-3% garbników, 4% pektyn, 4% kwasów organicznych (cytrynowy, jabłkowy itp.), a także witaminy B₁, W₂, W₉, Do₁, E, cukry, substancje azotowe i celuloza.

Jagody dzikiej róży zawierają substancje flawonowe (kwercetyna, kemferol, izokwercetyna, tilirozyd), katechiny (epigallokatechina, galokatechina, epigallokatechinhalat i epikatechina) i substancje mineralne (sole żelaza, potasu i wapnia, mangan, fosforany).

W biodrach są tłuszcze o właściwościach leczniczych, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe i aromatyczne olejki eteryczne.

Właściwości owoców dzikiej róży

Preparaty z dzikiej róży mają korzystny wpływ na całe ciało, zwiększają jego odporność na różne choroby, zwiększają wydajność. Owoce rośliny mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, a także działanie żółciopędne i moczopędne.

Olej z nasion dzikiej róży ma działanie żółciopędne.

Jedzenie

W przemyśle spożywczym do produkcji oleju i tłuszczu stosuje się dogrose, ponieważ jego owoce mają działanie przeciwutleniające.

Dzika róża poprawia kolor, zapach i smak tłuszczów.

Jagody z dzikiej róży są spożywane, parzone w postaci herbaty, wytwarzają z nich syropy i otrzymują olej z dzikiej róży.

Przepisy

Herbata z dzikiej róży z miodem

5 łyżek. l jagody dzikiej róży zalać 1 litrem wody i moczyć przez 10 minut. Następnie gotować na małym ogniu przez 5 minut, dodać 1 szklankę soku jabłkowego i 3 łyżki. l miód, zagotuj mieszaninę, przefiltruj i wlej do termosu. Napój można wypić na gorąco lub na zimno, 1 szklanka 3-4 razy dziennie.

Bulion Dogrose

100 g suchych owoców dzikiej róży delikatnie ugniata się tłuczkiem, oczyszcza z włosów i wlewa 1 litr wody. Mieszaninę gotuje się w zamkniętym naczyniu przez 5–7 minut, a następnie pozostawia na 2-3 godziny do zaparzenia. Rosół jest filtrowany przez 3 warstwy gazy i pije 0,5 szklanki 2-3 razy dziennie.

Możesz ugotować całe biodra. W tym samym czasie należy je gotować przez 10 minut, po czym bulion wlewa się do termosu i pozostawia do zaparzenia na 2-3 godziny, do smaku można dodać trochę cukru lub miodu.

Zastosowania medyczne

Dzika róża jest stosowana w medycynie od dawna.

Nawet Hipokrates używał go w leczeniu przeziębienia. W średniowieczu dzika róża była uważana za cudowną z krwiopluciem.

Obecnie preparaty witaminowe przygotowywane są z owoców dzikiej róży - holosów i syropu. Holosas jest stosowany jako środek moczopędny, jest przepisywany na zapalenie wątroby, a także radioterapię na raka. W raku krtani holosy rozmazują obszar, który ma być napromieniowany, w przypadku raka szyjki macicy stosuje się tampony z holosakomem. Jest szczególnie skuteczny w fazie tworzenia zapalnej warstwy martwiczej. Wraz z powstawaniem wrzodów i postępującej martwicy stosowanie tego leku przynosi również ulgę pacjentowi.

Olej z dzikiej róży jest dobrym środkiem do gojenia ran. Stosuje się go do pęknięć brodawek u matek karmiących, odleżyn, owrzodzeń troficznych nóg i dermatoz.

Owoce dzikiej róży są z powodzeniem stosowane w leczeniu przewlekłych postaci anacidowych i achilicznych zapalenia żołądka. Owoce są również częścią leku przeciw astmie Traskov.

W przypadku chorób wątroby i woreczka żółciowego jedzą owoce dzikiej róży na czczo. W przypadku niedokrwistości wlew dogrose jest stosowany jako napotny. Podczas spalania gałęzi rośliny tworzy się substancja żywiczna, która służy do smarowania zmian chorobowych w łuszczycy.

Bardzo przydatna jest mocna zielona herbata z ekstraktem z dzikiej róży (holosacom lub syrop) zamiast cukru. Piją go na bóle głowy i przeziębienia.

Liście dzikiej róży są bogate w witaminy, dlatego są zawarte w składzie herbat witaminowych.

Z liści dzikiej róży przygotuj syrop z miodem. To narzędzie jest stosowane w leczeniu chorób zapalnych, a także owrzodzeń w jamie ustnej.

Wskazania. W przypadku kamieni w nerkach i pęcherzu zaleca się przyjmowanie wywaru z bioder, aw przypadku chorób przewodu pokarmowego - nalewki z korzeni na wódce.

Wskazania. Odwar z kwiatów dzikiej róży jest bardzo skuteczny w różnych chorobach oczu.

Liście i korzenie rośliny są stosowane w leczeniu biegunki o niezakaźnym pochodzeniu, jak również zapalenia wątroby i pęcherzyka oraz resztkowych skutków wirusowego zapalenia wątroby.

W medycynie ludowej w leczeniu cukrzycy stosuje się infuzję dzikiej róży.

Artykuł wykorzystuje materiały z otwartych źródeł: Autor: Oxana Ivanovna Rucheva - Książka: „Healing Berries”

Skład chemiczny owoców dzikiej róży

Owoce dzikiej róży zawierają minerały organiczne i nieorganiczne.

Z substancji organicznych, które tworzą biodra, witaminy (aw szczególności witamina C) zawarte w miąższu owoców są niezwykle ważne dla organizmu ludzkiego.

Cukier w biodrach reprezentuje sacharoza, cukry inwertowane (glukoza i fruktoza). Owoce dzikiej róży są stosunkowo bogate w substancje pektynowe.

W nie do końca dojrzałych owocach zawiera zwiększoną ilość skrobi, która w miarę dojrzewania owoców zamienia się w cukier. Ponadto w biodrach są włókna i pentozany.

Z organicznych kwasów owocowych w owocach zawiera tylko kwas cytrynowy. Wcześniej w biodrach zauważono obecność kwasu jabłkowego.

Olejki eteryczne, tłuszcze, substancje azotowe, białka, garbniki i barwniki są również częścią owoców.

Z barwników - karotenoidy, karoten (prowitamina A) jest zawarty w owocu, który podobnie jak witamina C jest niezbędny dla organizmu. Minerały są reprezentowane przez różne elementy.

Skład chemiczny owoców różnych gatunków dzikiej róży różni się znacznie nie tylko w obrębie gatunku, ale także w zależności od warunków środowiskowych - siedliska, stopnia dojrzałości owocu i innych warunków. Średnio możemy założyć, że owoce dzikiej róży zawierają: wodę 71,93 - 82,14%, cukier (ogółem) 0,96–8,12%, skrobię b - 2,75%, kwasowość całkowita (kwas jabłkowy) 0, 98–3,52%, aktywna kwasowość (pH soku) 3,74–4,28%, garbniki i barwniki, 0,12–4,69%, substancje azotowe, 1,17–4,83%.

W miąższu suszonych owoców dzikiej róży zawartość witaminy C (kwas askorbinowy) może osiągnąć 14,728 mgr%, a całkowita ilość cukrów - 35,24% (w przeliczeniu na suchą masę).

Skład chemiczny bioder tego samego gatunku, ale zebranych w różnych regionach Związku Radzieckiego, jest inny. Tak więc owoce dzikiej róży cynamonowej (według danych Grossa, Menshikovej, Janiszewskiej) miały następujący skład chemiczny.

Skład chemiczny suszonej miazgi z dzikiej róży cynamonowej (procent suchej masy)

Oprócz cynamonowego dogrose'a, wykonują igłowe biodra i inne gatunki, ale na mniejszą skalę.

Owoce dzikiej róży zawierają znaczne ilości minerałów, zwłaszcza zasad, z dużą ilością żelaza. Pod względem zawartości żelaza dzika róża stoi na jednym i pierwszych miejscach w porównaniu z innymi owocami (pod tym względem można ją porównać do truskawek). Wysoka zawartość zasad i znaczna ilość żelaza w biodrach ma pozytywną wartość w żywieniu człowieka.

W porównaniu z większością owoców i jagód, świeże owoce dzikiej róży zawierają nieco mniej wody. Jednak jego zawartość w świeżych owocach jest wciąż tak duża, że ​​nie wytrzymują długiego okresu przechowywania (bez suszenia).

W biodrach zauważalna jest ilość olejków eterycznych. Tak więc 0,037-0,039% olejku eterycznego wyizolowano z suchych owoców (oczyszczonych z nasion) przez destylację z parą wodną. Olejek eteryczny z dzikiej róży ma silny owocowy aromat, jego ciężar właściwy wynosi 0,907.

Owoce niektórych rodzajów dzikiej róży zawierają znaczne ilości tanin. Galowie i biodra są szczególnie bogate w taniny; zawartość tannidów w galach czasami sięga 80%.

Znaczna ilość garbników i barwników umożliwia stosowanie owoców dzikiej róży do garbowania skóry i farbowania różnych materiałów jako garbników i barwników.

Płatki kwiatów dzikiej róży zawierają od 0,028 do 0,041% substancji aromatycznych (olejek eteryczny).

Nasiona dzikiej róży zawierają od 7,46 do 10% oleju tłuszczowego; jego ciężar właściwy (przy 20 °) wynosi 0,907–0,927, załamanie wynosi 14 593–1 480, liczba jodowa wynosi 152,8–169,3, liczba kwasowa wynosi 1,8–4,2, liczba zmydlenia wynosi 172,8–192.

Olej tłuszczowy zawiera ciekłe kwasy tłuszczowe (89,8%) i stałe kwasy tłuszczowe (2,4%); całkowita zawartość kwasów tłuszczowych wynosi 92,2%. Z ciekłych kwasów tłuszczowych, które tworzą olej tłuszczowy, kwas oleinowy wynosi 83,3%, kwas linolowy - 11,4%, kwas linolenowy - 4,6%, kwas kapronowy - 0,7%.

Stałe kwasy tłuszczowe w oleju z nasion dzikiej róży są reprezentowane przez kwas palmitynowy (71,4%) i kwas stearynowy (28,6%).

W nasionach znajdują się także wanilina i litetyna. Tłuszcz (olej tłuszczowy), który jest częścią nasion bioder, jest cieczą (w zwykłej temperaturze) żółtą, odnosi się do słabo schnących olejów.

Nasiona dzikiej róży są prawie pozbawione witaminy C lub są całkowicie nieobecne. Zwykle nasiona dogrose wykorzystywane są do produkcji oleju tłuszczowego.

Calorie Briar. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Dogrose”.

Wartość energetyczna Dzika róża robi 109 kcal.

Główne źródło: I.M. Skurikhin i inne Skład chemiczny żywności. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI HIPS

Co jest przydatne dzikiej róży

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrową skórę i oczy, utrzymując odporność.
• B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
• Witamina B5 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, metabolizmie cholesterolu, syntezie wielu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga funkcjonowanie kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gruczołów płciowych, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Wraz z niedoborem witaminy E obserwuje się hemolizę czerwonych krwinek i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do zwiększenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia poziomu protrombiny we krwi.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędne do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona łamliwość kości, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

• Dom
• Skład produktów
• Skład owoców i jagód
• Skład chemiczny „Dzika róża”

Tagi:Dzika róża zawartość kalorii 109 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, użyteczne niż Dogrose, kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości Dogrose

Wartość energetyczna lub wartość kaloryczna - to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia w procesie trawienia. Wartość energetyczna produktu jest mierzona w kilokaloriach (kcal) lub kilo-dżulach (kJ) na 100 g. produkt. Kaloria wykorzystywana do pomiaru wartości energetycznej żywności jest również nazywana „kalorią żywnościową”, dlatego przy określaniu kaloryczności w (kilogramach) kalorii prefiks kilogramowy jest często pomijany. Szczegółowe tabele wartości energetycznej produktów rosyjskich można znaleźć tutaj.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego jest połączeniem właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka w zakresie niezbędnych substancji i energii.

Witaminy, substancje organiczne, które są potrzebne w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest z reguły przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „gubionych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

Niezbędny przeciwutleniacz - Dzika róża

Zawartość kwasu askorbinowego lub witaminy C przekracza nawet cytrynę, która w tym wskaźniku jest uważana za mistrza owoców cytrusowych.

Z tego powodu dzika róża jest doskonałym narzędziem do zapobiegania przeziębieniom i odporności.

Może być również stosowany jako środek moczopędny.

Pomoże to usunąć nadmiar płynu z organizmu i poprawić funkcjonowanie nerek.

Przydatne właściwości produktu

Jagody dzikiej róży mają działanie bakteriobójcze, przeciwutleniające, przeciwzapalne, moczopędne i żółciopędne, a także mają korzystny wpływ na układ trawienny.

Wzmacniają naczynia krwionośne, oczyszczając je z cholesterolu.

W medycynie ludowej używane są prawie wszystkie części tej rośliny.

Z jagód dzikiej róży przygotowuje się lecznicze wywary i napary, a nasiona są używane do uzyskiwania oleju, który ma właściwości lecznicze i przeciwzapalne.

Różowe biodra są również używane do wywaru, który charakteryzuje się silnym działaniem ściągającym i jest stosowany zewnętrznie do leczenia ukąszeń owadów i skaleczeń.

Picie soku z dzikiej róży pomaga oczyścić organizm z toksyn, normalizuje ciśnienie krwi, poprawia funkcjonowanie wątroby i nerek oraz spowalnia rozwój miażdżycy.

Substancje korzystne

Dzika róża może pochwalić się tak wysoką koncentracją pożytecznych substancji dla ludzi, że nazywa się ją rekordem wśród wszystkich ziół, jagód i owoców.

Jakie zawierają witaminy

Zawartość dogroseu witaminy C jest pięćdziesiąt razy większa niż cytryn i dziesięć razy czarna porzeczka.

Ponadto zawiera takie witaminy:

Makroskładniki

Dzika róża zawiera następujące makroskładniki:

Elementy śladowe

Skład owoców róży obejmuje pierwiastki śladowe, takie jak:

Kto jest przydatny?

Szczególnie zalecane jest używanie dzikiej róży:

• W okresie sezonowych epidemii zwiększenie odporności organizmu na infekcje;
• Podczas ciąży w celu poprawy odporności i funkcji nerek, aby pozbyć się obrzęku i wysokiego ciśnienia krwi;
• Z miażdżycą;
• Malaria;
• Ludzie, którzy chcą schudnąć;
• Z chorobami żeńskich narządów płciowych;
• Z niedokrwistością i wyczerpaniem ciała;
• Kiedy problemy z trawieniem;
• Z chorobą serca;
• W obecności słabo gojących się ran;
• Z krwawiącymi dziąsłami;
• Małe dzieci do ogólnego wzmocnienia ciała.

Przeciwwskazania i szkody

Pomimo nieocenionych korzyści, dzika róża może być szkodliwa, jeśli zostanie niewłaściwie wykorzystana.

Dzika róża nie jest zalecana dla osób cierpiących na niedociśnienie, ponieważ obniży to jeszcze bardziej ciśnienie.

Należy jednak pamiętać, że napar z dzikiej róży alkoholowej zwiększa ciśnienie.

Przeciwwskazaniami do przyjmowania tej rośliny są zaparcia, cukrzyca, wrzód żołądka i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Dogrose jest niepożądane dla osób, u których zdiagnozowano zakrzepowe zapalenie żył lub niewydolność serca, ponieważ witamina K zwiększa krzepliwość krwi.

Jest przeciwwskazany u osób z kamicą nerkową lub woreczkiem żółciowym.

Nie można używać owoców róży i osób cierpiących na indywidualną nietolerancję na ten produkt lub uczulonych na niego.

Długotrwałe stosowanie dzikiej róży może prowadzić do problemów z wątrobą i wywoływać niezakaźną żółtaczkę.

Ponieważ owoce tej rośliny zawierają dużo witaminy C, mają destrukcyjny wpływ na szkliwo zębów. Aby osłabić to działanie, dogrose należy wypić przez słomkę lub wypłukać czystą wodą po wypiciu.

Chociaż dogrose przynosi korzyści kobietom w ciąży, konieczne jest ostrożne stosowanie go w tym okresie po konsultacji z lekarzem.

Wideo: „Czym jest dzika róża i jak jej używać?”

Kaloria i wartość odżywcza

Dzika róża może być przypisana niskokalorycznej i niskotłuszczowej żywności. Sto gramów jego surowego owocu zawiera tylko 51 kcal, więc osoby z nadwagą mogą go bezpiecznie używać.

Ale sto gramów suszonych owoców dzikiej róży zawiera już 284 kcal.

Sto gram jadalnej części dzikiej róży zawiera:

Dzika róża: użyteczne właściwości, skład chemiczny, przeciwwskazania

Wiele osób słyszało o niesamowitych właściwościach dzikiej róży i jej przydatnych właściwościach, a także przeciwwskazaniach do stosowania, każdy, kto dba o swoje zdrowie i urodę, powinien wiedzieć.

Zbieranie i zbieranie

Nie jest tajemnicą, że róży są łatwe do wyhodowania w swoim wiejskim domu. Miejsce zbierania bioder powinno być przede wszystkim przyjazne dla środowiska - to znaczy być daleko od dróg, fabryk, cmentarzy, gospodarstw, rzeźni, magazynów z chemikaliami, składowisk odpadów i tak dalej.

W kalendarzu, sporządzonym zgodnie z tradycjami ludowymi, 1 października nazywa się Dniem Ariny Dzikiej róży. W Rosji tego dnia zebrano biodra. Jednak obecnie uważa się, że nie jest to najbardziej korzystna data - musisz sprawdzić pogodę, a nie kalendarz. Ponadto musisz wziąć pod uwagę warunki klimatyczne i lokalizację Twojej witryny.

Pełne dojrzewanie następuje w okresie od połowy sierpnia do października. Należy pamiętać, że zalecenie to jest najbardziej ogólne: należy wziąć pod uwagę rok, warunki pogodowe i oczywiście odmianę dzikiej róży.

Pożądane jest zbieranie bioder wraz z miseczkami i łodygami - usuwanie ich lepiej po wysuszeniu: będą one łatwo oddzielone od rośliny. Pamiętaj, że dogrose należy do rodziny różowej i może być nakłute - uważaj, aby chronić ręce w rękawiczkach.

Przed suchymi owocami dzikiej róży musisz je uporządkować i sprawdzić zbiory pod kątem uszkodzonych owoców. Umyć jagody nie jest tego warte. Suszenie można przeprowadzić niezależnie od tego, czy owoc zostanie pocięty na połówki, czy też wyschnie całość - nie odgrywa żadnej roli. Należy jednak pamiętać, że im szybciej zakończy się suszenie, tym mniejsza róża psa straci przydatne właściwości.

Najłatwiej jest osuszyć roślinę w piekarniku, chociaż do tego celu nadają się aerogrill i suszarka elektryczna. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do czterdziestu stopni i umieść w nim biodra, ułożone na blasze w jednej warstwie - na godzinę. Następnie należy podnieść temperaturę do 60 stopni. Dzięki takiej suszącej się róży pies będzie gotowy za 8-10 godzin. Nie zostawiaj kuchenki w tym czasie bez nadzoru - może to być niebezpieczne!

Należy pamiętać, że najlepsze suszenie uzyskuje się pod względem ruchu powietrza i stałego wypływu wilgoci. Pomoże to piekarnikowi z wbudowaną funkcją konwekcji lub, co jest znacznie łatwiejsze, wystarczy otworzyć drzwi szafki. Zaleca się, aby podczas tej procedury obrócić dogrose, aby zagwarantować równomierne suszenie.

Skład i użyteczne właściwości lecznicze

Zanim zaczniemy mówić o przeciwwskazaniach dzikiej róży dla mężczyzn, opowiedz o jej korzystnych właściwościach. Wielu zwykłych ludzi słyszało, że dziką różę poleca się dosłownie wszystkim i w każdym wieku. Ale niewiele osób wie, dzięki czemu osiąga się uzdrawiające i przeciwzapalne działanie tej wspaniałej rośliny. Spójrzmy na jego skład:

• Dzika róża - mistrz zawartości witaminy C (zdobył nawet cytrynę i czarną porzeczkę!). Ten fakt powoduje korzyści z bioder dla naczyń krwionośnych: im więcej spożywasz witaminy C, tym bardziej elastyczne i sprężyste są twoje naczynia krwionośne - tym silniejsze twoje serce. A płeć czysta jest po prostu zobowiązana wiedzieć, że witamina C jest nazywana „witaminą młodości”: w końcu promuje produkcję kolagenu, a tym samym przeciwdziała starzeniu się skóry. Niedobór witaminy C zagraża szybkiemu zmęczeniu, chorobom stawów, wypadaniu włosów, przedwczesnym zmarszczkom, zwiększonemu krwawieniu dziąseł, zmniejszonej odporności... Znaleziono co najmniej jeden przedmiot? Pilnie kup dogrose!

Dzika róża - rekord witaminy C

• Ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego, psia róża ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu, przyczyniając się do jego zmniejszenia lub stabilizacji.
• Dzika róża - jeden z najlepszych przeciwutleniaczy: neutralizuje wolne rodniki. Każdy wie, że są one dotknięte cząsteczkami, pozbawionymi jednego lub więcej elektronów. Próbując „zebrać się”, wolne rodniki „odbierają” elektrony, których brakuje w zdrowych komórkach. W rezultacie organizm zaczyna odczuwać stres, prowadząc do miażdżycy, depresji, astmy, zapalenia stawów i chorób onkologicznych.
• W biodrach jest dużo witaminy R. Oprócz tego, że jest silnym przeciwutleniaczem, witamina P ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ ma właściwości wzmacniające naczynia włosowate i normalizuje strukturę i elastyczność naczyń krwionośnych. Od dawna wiadomo, że z pomocą tej rośliny można obniżyć ciśnienie krwi. Więc dogrose jest niezbędny dla każdego, kto dba o zdrowie mięśnia sercowego.

Pies ma wiele witamin

• Witaminy A, B2, K, E są dostępne w wystarczającej ilości w róży psów, biorą udział w procesach redoks, regulują syntezę białek, pomagają normalizować metabolizm, odgrywają ważną rolę w tworzeniu kości i zębów oraz spowalniają proces starzenia. Mówiąc najprościej, dzika róża pomoże ci zawsze pozostać w formie, przyspieszając metabolizm, a także przedłużyć młodość i urodę - ten przedmiot jest szczególnie ważny dla kobiet.
• Dzika róża to fitoncyd i środek bakteriobójczy, który może dezynfekować rany: dlatego jest czasami stosowany w postaci kompresu, po zmieleniu jagód.
• Dzika róża może być stosowana do zapalenia stawów: normalizuje stan stawów, łagodzi ból, odżywia komórki kolagenem i przyczynia się do tworzenia nowych komórek chrząstki. Roślina jest również przydatna w zapobieganiu zapaleniu stawów, dlatego jest zalecana dla osób w średnim wieku.
• Dzika róża przyczynia się do niszczenia kamieni w nerkach i woreczku żółciowym, a także poprawia stan chorób układu moczowego.
• Skład chemiczny róży psa również zawiera obecność miedzi, cynku, żelaza, manganu, wapnia, sodu, potasu i innych mikro i makroelementów.

Odmiany dzikiej róży różnią się dobrymi właściwościami.

Musimy jednak pamiętać, że nie wszystkie rodzaje dzikiej róży są równie przydatne. Różne odmiany roślin i mają inny skład: na przykład „pies” dzika róża mniej bogata w witaminy. Na zewnątrz różni się od innych działek mocno przyciśniętych do płodu. Ale „dzikie” lub „majowe” owoce dzikiej róży zapewnią Ci wszystkie bogactwa witamin - w jednym kroku możesz wypełnić codzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Aplikacja

Pomimo faktu, że dzika róża ma wiele przeciwwskazań, dzięki korzystnym właściwościom rośliny, może być przygotowana nawet dla dzieci. Owoce tego krzewu przyniosą korzyści tylko dla zapobiegania i medycyny - oczywiście, jeśli nie masz reakcji alergicznej na jego jagody.

Ulubionym i bardzo smacznym sposobem na cieszenie się dobroczynnymi właściwościami owoców róży jest zrobienie z niej herbaty (pamiętaj jednak, że przeciwwskazania z tym przepisem są takie same). Napój taki napój może być w czajniku lub termosie.

Herbata z dzikiej róży

Dwie łyżki drobno pokrojonych jagód należy zalać szklanką wrzącej wody i pozwolić im parzyć przez dziesięć minut - tak jak zwykłą herbatę. Porada dla tych, którzy nie lubią oryginalnego smaku dzikiej róży: dodaj do niej pyszną czarną herbatę lub hibiskus. Możesz urozmaicić napój - na przykład spróbuj go zaparzyć z jagodami. Krótko mówiąc, każdy decyduje, jak zaparzyć swój idealny napój z dzikiej róży.

Możesz gotować i podawać kolejną infuzję - według opinii jest to najbardziej przydatne w przypadku nadciśnienia. Biodra mielone należy parzyć razem z cytryną, startą na grubej tarce (razem ze skórką). Dodaj tam świeże żurawiny, wymieszaj wszystko i dodaj miód. Napój będzie gęsty, pachnący i słodki, podobnie jak syrop - wszystkie korzystne właściwości dzikiej róży zostaną zachowane; ale nie zapominaj o przeciwwskazaniach i że inne składniki infuzji mogą powodować silną reakcję alergiczną.

Inny przepis na wywar leczniczy z dzikiej róży: przez maszynkę do mielenia mięsa pominąć pięć cytryn (bez usuwania skórki), zalać je ekstraktem z owoców dzikiej róży (dwie garście jagód, w wieku 10 minut we wrzącej wodzie i ochłodzić do temperatury pokojowej). Przygotowanie takiej infuzji w lodówce - pożądane jest stosowanie szklanych pojemników z ciasno dopasowanymi pokrywkami. Co godzinę potrawy należy wstrząsać. Pod koniec tego procesu dodaj miód i wymieszaj. Przechowuj ten napar w lodówce i pij go kilka razy dziennie.

Korzeń róży ma oczywiście dobroczynne właściwości - nie zapominaj, że wszystkie przeciwwskazania psiej róży mają zastosowanie do tej części rośliny. Głównie suszone biodra różane są kupowane w aptekach - są dość tanie, ale mogą się poszczycić doskonałymi właściwościami. Działanie farmakologiczne:

• Antyseptyczny,
• Immunomodulujący,
• Moczopędny,
• Choleretic,
• Tonik

Napoje Dogrose można gotować inaczej

Owoce dzikiej róży są zalecane w chorobach żołądkowo-jelitowych, problemach ze stawami i mięśniami, nadciśnieniu, zaburzeniach w dziedzinie ginekologii, a nawet sferze reprodukcyjnej u mężczyzn. Aby uzyskać przydatne pierwiastki śladowe, wystarczy dodać korzeń dzikiej róży do zielonej lub czarnej herbaty - otrzymasz nie tylko głęboki i bogaty smak, ale także potężny ładunek witamin.

Mniej rozpowszechniony niż na przykład rokitnik lub olej łopianowy, olej z dzikiej róży pozostaje niezasłużenie pozbawiony uwagi. I na próżno: jest to doskonały naturalny środek żółciopędny, który obniża poziom cholesterolu we krwi.

Herbata z dzikiej róży z rokitnikiem

Przy regularnym stosowaniu pomaga nawet w walce z depresją. Najważniejsze jednak jest to, że olej z dzikiej róży działa regenerująco i odmładzająco na skórę, zwiększając jej elastyczność i normalizując wydzielanie gruczołów łojowych. Poprawiając metabolizm wewnątrzkomórkowy, olej z dzikiej róży przywraca skórze piękny, równomierny kolor i zdrowy wygląd.

Napar z dzikiej róży z miodem

Przeciwwskazania

Wymieniwszy dobroczynne właściwości dzikiej róży, w końcu osiągnęliśmy dwa ważne parametry - przeciwwskazania do stosowania, a także okres przechowywania jagód i wywarów. Suszonej rośliny nie zaleca się przechowywać dłużej niż dwa lata.

Czasami można znaleźć opinię, że dzikiej róży nie można używać do zapalenia pęcherza - ponieważ zwiększa to kwasowość soku żołądkowego. Roślina ta nie należy jednak do produktów tworzących kwasy: po zassaniu do krwi produkty rozpadu bioder zmieniają swoje właściwości na przeciwne, zwiększając w ten sposób środowisko alkaliczne. I pomaga tylko wyeliminować objawy zapalenia pęcherza moczowego.

Dzika róża ma przeciwwskazania

Często pojawia się pytanie - czy można użyć dzikiej róży podczas ciąży? Odpowiedź brzmi: jeśli lekarz nie zostawił cię ze specjalnymi instrukcjami w tej sprawie, a przed ciążą spokojnie zaparzyłeś biodra z bioder, to możesz. Wzbogacona herbata podniesie odporność matki oczekującej, a także zmniejszy negatywne skutki zatrucia.

Podobnie jak w przypadku każdego leku, róża z psem może powodować negatywną reakcję w organizmie. Oto kilka przykładów:

• Uważa się, że dzika róża jest przeciwwskazana w przypadku wrzodów i zapalenia żołądka. Dzieje się tak pomimo faktu, że sieć może znaleźć wiele recenzji, wskazując na coś przeciwnego - lepiej nie ryzykować ani nie pytać o to lekarza;

• Utlenione elementy zawarte w wywarze z dzikiej róży mogą zniszczyć szkliwo zębów. Jednak tę wadę można łatwo usunąć przez spłukanie zwykłą ciepłą wodą;
• Nadciśnienia tętniczego nie można użyć nalewki dogrose na alkohol i hipotensyjne - wywaru dogrose;
• Dzika róża zwiększa krzepliwość krwi, dlatego osoby z chorobami takimi jak zakrzepowe zapalenie żył, zapalenie wsierdzia i inne choroby układu sercowego powinny w razie potrzeby używać bioder lub wcale.
• Długotrwałe leczenie dogrosem niekorzystnie wpływa na wątrobę. To po raz kolejny dowodzi, że wszystko, co przydatne, jest dobre z umiarem.

Dzika róża jest więc niezwykle użyteczną rośliną, która ma korzystny wpływ na wiele aspektów zdrowia. Ale także z jego zastosowaniem należy uważać: wszystko, co jest przydatne, jest dobre z umiarem.

Oceń temat artykułu

Będziemy bardzo wdzięczni za opuszczenie oceny.

Charakterystyka dzikiej róży

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Krzewy i krzewy liściaste, czasami zimozielone, ze stojącymi, wspinaczkowymi lub pełzającymi łodygami o różnych wysokościach lub długościach, od 20 cm do 7 m, czasem do 10 m długości. System korzeniowy jest centralny, przenika do głębokości 5 m. Korzenie penetrują całą wierzchnią warstwę gleby na głębokość 30 cm. Gałęzie są rozgałęzione, zielone, brązowe, ciemnoczerwone, ciemnobrązowe, czasami fioletowo-brązowe, brązowe, czarno-brązowe, brązowe - czerwone lub szare z drenażem filcowym, zwykle z prostymi, zakrzywionymi lub haczykowatymi kolcami, często z domieszką licznych szczecin i włosków, z podkradanymi gruczołami. Kolce ułożone są parami lub z roztargnieniem, na pędach bieżącego roku bardziej miękkich i cieńszych niż na dwóch pędach wieloletnich. Liście są spiralnie ułożone, długie petiolate, pierzaste, ze sparowanymi przylistkami, które są połączone z ogonkiem liściowym, eliptyczne do zaokrąglonych liści, ząbkowane na brzegach, ząbkowane lub ząbkowane, zielone, sino, czerwonawe. Ogonki liściowe są również często wzbogacane. Kwiaty są biseksualne, o średnicy 1,5–8 cm, pojedyncze lub zebrane w kwiatostany baldaszkowate o dwóch - trzech lub wielu kwiatach, z przylistkami lub bez, z przyjemnym aromatem. Różne rodzaje róż różnią się zapachem. Szypułka krótka, długość 0,5–1,7 cm. Ziarna pyłku są jajowato zaokrąglone, z trzema łopatkami, trzema borami, rzadziej dwuściennymi, z dwuwarstwowym eksynem. Bruzdy są szerokie, długie, duże pory, warstwa porów i bruzd jest drobnoziarnista, powierzchnia exine jest mała i gruboziarnista. Pyłek jest żółty lub żółtawo-zielony. Owoc jest specjalną postacią multipola, zwaną cynarrody, o średnicy 1-1,5 cm, gruboziarnistą wewnątrz, zwieńczoną działkami, gdy dojrzała, czerwoną, pomarańczową, purpurowo-czerwoną, czasami czarną, zwykle mięsistą, czasami suchą, nagą lub pokrytą włosiem lub kolce, z licznymi owocowymi orzechami na wewnętrznej powierzchni hipantii. Kolorowanie hipantii dzięki wysokiej zawartości karotenu. W zależności od kształtu łożyska owocowego, kształt i położenie płodu w przestrzeni cynarrodias mogą być wklęsłe okrągłe, kuliste, jajowate, jajowate, w kształcie wrzeciona elipsoidalnego, w kształcie gruszki w kształcie dzbanka.

Pod względem składu chemicznego i wartości odżywczej biodra są lepsze od wszystkich dzikich owoców i jagód. Całkowita zawartość substancji stałych wynosi 40%, w tym łatwo przyswajalne cukry - 10%, białka - 1,6%, kwasy organiczne - 2,3%, zawartość popiołu wynosi 2,2%. Minerały zawarte są w mg%: sód - 5, potas - 23, wapń - 28, magnez - 8, fosfor - 8. Owoce są uwalniane bogate w żelazo - 11,5 mg%, czyli znacznie więcej niż we wszystkich uprawianych i dzikich owocach i jagodach (żelazo cytrusowe zawiera od 0,1 do 0,6 mg%, w jabłkach - 2,2, w czarnych porzeczkach - 1,3, w truskawkach - 1, 2 mg%). W naturze nie ma ani jednego produktu tak bogatego w witaminę C jak owoce dzikiej róży. Dzienne spożycie witaminy C - 50... 100 mg. Produkty zawierające 50... 100 mg% tej witaminy są uważane za wysoce witaminowe. Owoce dzikiej róży zawierają średnio 650 mg tej witaminy, czyli 10 razy więcej niż zwykłe warzywa.

Wartość odżywcza, skład chemiczny i zawartość kalorii

Poniżej znajdują się tabele składu chemicznego i schematów, z których można dowiedzieć się, jaką wartość odżywczą, jakie witaminy, minerały i ile kalorii zawiera ten produkt spożywczy. Z biegiem czasu wystarczy spojrzeć na wykresy, aby zrozumieć wartość odżywczą żywności.

Tabele zawierają dane% RSP. Jest to zalecane dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na przykładzie kobiety, pracownika głównie umysłowej pracy, z wydatkiem energetycznym 2000 kcal / dzień, zgodnie z normami fizjologicznego zapotrzebowania na energię i składników odżywczych dla różnych grup ludności Federacji Rosyjskiej z dnia 18 grudnia 2008 roku.

Obecnie zalecenia Instytutu Medycyny Narodowej Akademii Nauk USA dla dzieci w wieku 1-3 lat, oparte na ich zwiększonym zapotrzebowaniu na białka 0,88 g na 1 kg masy ciała dziennie, zamiast 0, są wykorzystywane do obliczenia spożycia aminokwasów i% RSP w niezbędnych aminokwasach 66 g / 1 kg dla dorosłych. (Dietetyczne spożycie energii, węglowodanów, błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych, cholesterolu, białek i aminokwasów od 2002/2005)

Twoje dzienne spożycie może być wyższe lub niższe niż podane tutaj% RSP.