Jak gotować suflet z twarogu

Suflet twarożkowy uważany jest za szybkie i smaczne danie. Słodki, przewiewny deser będzie doskonałym dodatkiem do śniadania, zwłaszcza w czasie, gdy jest katastrofalnie krótki czas na przygotowanie porannych przysmaków. Istnieje wiele różnych przepisów na robienie sufletów z twarogu, które są pieczone w kuchence mikrofalowej, piekarniku, multicooker, parowcu. A jeśli zastąpisz klasyczny przepis dietetyczny, to danie urozmaica twoją dietę na czczo.

Suflet twarożkowy - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cechą sufletu serowego jest szybkość i łatwość przygotowania. Przy minimalnym czasie otrzymasz niesamowite danie, które nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny. Twaróg można uzupełnić kawałkami owoców, jagód, a nawet wiśni, malin, dżemem truskawkowym. Ale jeśli nie dodasz cukru do sufletu, to danie będzie świetną przekąską. Aby pomyślnie przygotować deser, wykonaj następujące zalecenia:

1. Sekret delikatnego i przewiewnego sufletu polega na tym, że do gotowania konieczne jest użycie miękkiego i nie twarogowego twarogu, a kwaśna śmietana powinna mieć wysoką zawartość tłuszczu.
2. Białko należy zawsze ubijać w szklanym, ceramicznym lub emaliowanym pojemniku. Jeśli do tego celu używamy naczyń aluminiowych, wtedy białka wychodzą z szarym odcieniem.
3. Do produkcji sufletów używaj białek, które nie są pierwsze świeże, ponieważ łatwiej będzie je ubić w mocną pianę. Aby wytworzyć grubą, trwałą piankę, naczynia do ubijania muszą być idealnie czyste, bez kropli wody i tłuszczu.

W piekarniku

Klasycznym urządzeniem do pieczenia sufletu jest użycie piekarnika. Do przygotowania sześciu porcji sufletu serowego potrzeba czterdziestu minut czasu i następujących składników:

• worek cukru waniliowego;
• 2 łyżeczki śmietana;
• 2 jajka;
• 2 łyżeczki kasza manna;
• 1 łyżeczka masło;
• 1 łyżka. l cukier;
• szczypta soli;
• twarożek - 200 g

Szczegółowe instrukcje przygotowania pysznego sufletu z sera:

1. Przygotowanie masy serowej. Aby to zrobić, do miski robota kuchennego lub blendera należy włożyć twaróg, semolinę, wanilię i zwykły cukier, masło, śmietanę, dwa żółtka. Ubijaj składniki w jednolitą konsystencję, którą następnie kładziemy na zimno na pół godziny.
2. Następnie należy ubijać białka jaj szczyptą soli. Pianka powinna być mocna i stabilna, ponieważ od tego zależy jakość gotowego sufletu. Następnie połącz twaróg z białkami i wymieszaj.
3. Do pieczenia można użyć silikonowych porcji, które muszą być wypełnione 75% ciasta twarogowego, tak aby suflet miał miejsce do wyrośnięcia. Umieść formy w piekarniku nagrzanym do 200 ° przez 25 minut.

W kuchence mikrofalowej

Kuchenka mikrofalowa pomoże Ci przygotować suflet z twarogiem na śniadanie w ciągu kilku minut. Do takiego pieczenia można użyć zwykłego kubka. Potrzebne będą następujące produkty:

• 1 jajko;
• garść rodzynek;
• 1 łyżka. l cukier;
• twarożek - 150 g;
• kakao - 0,5 łyżeczki;
• cukier puder - 0,5 łyżeczki;

Deser w kuchence mikrofalowej przygotowuje się według następującego schematu:

1. W małej miseczce ubić twaróg mikserem razem z cukrem, jajkiem i kakao w całkowitą masę o konsystencji pasty.
2. Umyte rodzynki dodać do twarogu i delikatnie wymieszać łyżką.
3. W ceramicznym białym kubku rozprowadź powstałe ciasto i włóż do kuchenki mikrofalowej na 3-5 minut, kontrolując proces pieczenia. Jeśli suflet zaczął się podnosić - jest gotowy. Przesuwamy gotowy deser na talerz, przyozdobiony cukrem pudrem na wierzchu.

W wolnej kuchence

Nowoczesna kuchnia jest trudna do wyobrażenia bez obecności różnych urządzeń gospodarstwa domowego. Takim wielofunkcyjnym urządzeniem jest multicooker, który można również wykorzystać do wyrobu sufletu twarogowego. Na ten deser musisz przygotować następujące składniki:

• 5 jaj;
• 250 gramów śmietany;
• twarożek - 750 gramów;
• 3 łyżki. l skrobia;
• półtorej szklanki granulowanego cukru;
• szczypta waniliny.

Gotowanie krok po kroku w wolnej kuchence składa się z kroków:

1. Początkowo mielimy twaróg z żółtkami pięciu jaj, dodając wanilinę, skrobię i śmietanę.
2. Utrzyj ochłodzone białka za pomocą miksera lub miksera w proszku, aż utworzy się mocna piana, jak w przypadku bezy. Otrzymaną mieszaninę łączy się z masą twarogową i ugniata.
3. Cała konsystencja musi być delikatnie umieszczona na patelni powolnej kuchenki, zamknięta pokrywką i ustaw tryb „Pieczenia” na desce. Należy pamiętać, że nie można otworzyć pokrywy i nie kontrolować procesu pieczenia sufletu. Multicooker po 65 minutach samodzielnie kończy gotowanie.
4. Gdy urządzenie poinformuje Cię o zakończeniu pieczenia, natychmiast ustaw tryb „Ogrzewanie” na pół godziny pod zamkniętą pokrywą.
5. Ostatnim etapem gotowania będzie przesuwanie gotowego dania na pięknym talerzu. Z góry można posypać cukrem pudrem.

W podwójnym kotle

Aby suflet był bardziej użyteczny i mniej kaloryczny, możesz go ugotować dla pary. Parowiec pomaga stworzyć wspaniały deser, który nie jest gorszy pod względem smaku od potraw gotowanych w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Przygotuj następujące produkty na ten deser:

• twarożek 7% tłuszczu - 350 gramów;
• 15 gramów masła;
• świeże mleko - 150 gramów;
• 3 łyżeczki piasek cukrowy;
• 1 łyżka. l miękki miód;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l kasza manna;
• szczypta cynamonu.

Suflet twarożkowy jest przygotowywany w podwójnym kotle przy użyciu następującej technologii:

1. Najpierw musisz zmielić twaróg, aby uzyskać masywną, kleistą masę. W tym celu zaleca się użycie blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
2. Następnie, w szklanym pojemniku, oddziel białko, które należy ubić, aby utworzyć gęstą pianę i włóż do lodówki na kilka minut.
3. W międzyczasie dodaj do przygotowanego twarogu jedno żółtko, śmietanę, kaszy manny, mleko, cukier granulowany, miękki miód, szczyptę cynamonu.
4. Następnie połącz obie masy i dokładnie ugniataj. Następnie należy wypełnić ciasto trzema wstępnie uformowanymi formami, które są wstępnie nasmarowane masłem. Następnie włącz kuchenkę parową na wylocie, otwórz pokrywę zbiornika pary i umieść formy wsadowe w dolnej części urządzenia. Ustawiamy timer na pół godziny.
5. Po 30 minutach wyłącz parowiec i usuń deser przy użyciu niskotłuszczowego twarożku. Danie kaloryczne wyniesie 190 kcal na 100 gramów, więc ten deser nie wpłynie na kształt.

Możesz także dowiedzieć się z tabel o zawartości kalorii w owocach i jagodach.

Suflet z twarogiem z żelatyną

Jeśli podczas przygotowywania takiego deseru dodaj żelatynę, możesz dostać deser, który smakuje jak słodycze lub ciasto z ptasiego mleka. Do tego przepisu potrzebne są następujące produkty:

• krem 10% tłuszczu - 250 g;
• żelatyna - 10 g;
• pół szklanki mleka;
• 140 g twarogu;
• pół szklanki skondensowanego mleka;
• puszki silikonowe;
• na glazurę: czekolada 100 gi 2 łyżki. l mleko

Przygotowanie składa się z kilku etapów:

1. Najpierw musisz przygotować żelatynę, napełnić ją wodą, spęcznić przez dziesięć minut.
2. W oddzielnej metalowej misce musisz wymieszać krem ​​ze skondensowanym mlekiem i podpalić je na kilka minut.
3. Dodaj żelatynę do gorącej masy, wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji i schłódź.
4. Następnie zimną mieszankę należy dokładnie ubić blenderem, stopniowo dodając twaróg.
5. Rozprowadź w puszkach, a następnie włóż do lodówki na trzy godziny. Chłodny deser polany lukrem z rozpuszczonej czekolady na łaźni parowej z mlekiem. Do góry możesz jeszcze ozdobić orzechami.

Suflet twarożkowy w piekarniku

Piękny deser, którego korzenie sięgają Ludwika XV. To w jego kuchni po raz pierwszy powstał ten lekki i przestronny deser. Suflet twarogowy będzie doceniony przez każdego członka rodziny, a jego przygotowanie nie wymaga wyrafinowanych i wyszukanych produktów.

Soufflé to nie tylko lekki deser, ale także bardzo pożywny.

Do gotowania sufletu twarogowego w piekarniku potrzebne są następujące produkty:

• pół kilograma twarogu;
• 25 g masła;
• 3 jajka;
• 15 g maku (opcjonalnie);
• 80 g cukru;
• 55 g semoliny;
• jedno jabłko.

Proces gotowania:

1. Wbij twaróg w duży pojemnik łyżką do gładkości.
2. Połącz semolinę z masą twarogową i dokładnie wymieszaj.
3. Oddziel białka od żółtek i ubij białka w gęstą pianę. Stopień „lekkości” deseru jest łatwy do dostosowania. Im bardziej gęsta i elastyczna jest masa białkowa, tym bardziej puszysty będzie suflet z masy serowej.
4. Dodaj cukier lub cukier puder do białek.
5. Dodaj żółtka do masy serowej i wlej ubite białka.
6. Dodaj masło i dobrze wymieszaj powstałą masę.
7. Obierz jabłko i pokrój na małe kawałki. Dodaj jabłko i mak do masy twarogowej.
8. Powstałe ciasto rozkładamy na specjalne formy na babeczki i pieczemy w piekarniku przez około pół godziny.

Taki suflet z serem w piekarniku jest przygotowywany dość szybko i nie wymaga wiele wysiłku, aby leczyć niespodziewanych gości lub zadowolić bliskich pysznym śniadaniem.

Klasyczny przepis na suflety można przygotować w nowoczesnym asystencie kuchennym - powolną kuchenkę, uzupełniającą deser różnymi sezonowymi owocami. Jest to elastyczny przepis i każdy dostosowuje go do swoich preferencji smakowych.

Składniki, których potrzebujesz:

• pół kilograma twarogu;
• 3 jajka;
• 1 łyżeczka masło;
• 6 łyżek. l śmietana;
• wanilina (szczypta);
• 2 łyżki. l skrobia;
• 150-200 g cukru.

Proces gotowania:

1. W pojemności umieściliśmy twaróg ze śmietaną. Oddziel białka od żółtek i dodaj żółtka do twarogu.
2. Dodaj skrobię do mieszaniny i mieszaj mieszankę trzepaczką, aż do uzyskania pełnej jednorodności.
3. W osobnym pojemniku bij białe (ważne jest, aby miska była całkowicie sucha, w przeciwnym razie białka nie dotrą do „szczytów”). Kiedy białka stają się wystarczająco gęste i elastyczne, zaczynamy stopniowo dodawać cukier.
4. Łączymy dwie masy. Wsypujemy białka do twarogu. Mieszaj bez użycia trzepaczki. Delikatnie zakłócać mieszaninę białek w masie serowej.
5. Gotowanie w wolnej kuchence, bezpośrednio w większej ilości lub silikonowej patelni. Ustaw tryb „Pieczenie”. Do tego czasu pieczenie trwa około godziny. Po zakończeniu nie należy natychmiast otwierać wolnej kuchenki, konieczne jest schłodzenie deseru, w przeciwnym razie „spadnie” i nie będzie przewiewny.
6. Gotowe pyszności dekorujemy według własnego uznania. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać czekoladowym ganache.

Każda gospodyni domowa powinna mieć przepis na pyszny deser, który przygotowuje się w 5 minut. Suflet z serem dietetycznym w kuchence mikrofalowej - jeden z nich.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• 200 g twarogu (tłusty lub średni tłuszcz)
• 2 kurze jaja;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 2 łyżki. l cukier;
• 2 łyżki. l kasza manna

Proces gotowania:

1. Aby rozpocząć, przygotuj mieszaninę jaj. Rozbij jajka do osobnego pojemnika i dodaj cukier i sok z cytryny (do smaku). Mieszadło lub trzepaczką do gładkości.
2. Twaróg należy ostrożnie zagnieść i wymieszać z ubitymi jajkami i cukrem.
3. Dodaj semolinę, która działa jak cement na ten deser. Nie należy go dodawać za dużo, w przeciwnym razie deser okaże się gęsty i stracić zwiewność.
4. Wymieszać, w jaki sposób powstałą masę umieścić w silikonowej formie wielokrotnego użytku i umieścić w kuchence mikrofalowej.
5. Piec powinien być w szczególny sposób, w dwóch podejściach. Najpierw ustaw deser na trzy minuty, następnie pozwól mu ostygnąć i ustaw jeszcze dwie minuty.
6. Pozwól ochłodzić deser, wyłóż go z formy.

Jeśli dodasz do tego przepis na owoce, jagody, dżem, dżem lub ciekawe słodkie przyprawy, wykazujące wyobraźnię, jego smak zmieni się dramatycznie.

Przepis dietetyczny w podwójnym kotle

Przygotuj najdelikatniejszy deser twarogowy o lekko kwaśnym smaku, używając czerwonych lub czarnych porzeczek.

Do tego będziesz potrzebował:

• 1/2 kg twarogu;
• porzeczka (do smaku);
• 4 łyżki. l śmietana;
• 6 jaj kurzych;
• 4 łyżki. l kasza manna;
• 12 łyżek. l cukier

Proces gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. W osobnym pojemniku wymieszać twaróg, semolinę, cukier, śmietanę i żółtka.
2. Pokonaj biel, aby uzyskać gęste szczyty za pomocą miksera.
3. Następnie bardzo ostrożnie wprowadzaj białka do wcześniej przygotowanej masy serowej. Silikonowa szpatułka, jakby zakłócała ​​od dołu do góry twaróg w masie białkowej.
4. Otrzymane ciasto rozprowadzamy w formie silikonu, posypujemy górną warstwę jagód i wkładamy do podwójnego kotła. Gotuj przez pół godziny.

Z żelatyną

Suflet twarogowy przygotowany z dodatkiem żelatyny jest zawsze bardziej przewiewny i lekki. Goście docenią aksamitny i wyrafinowany smak.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• pół kilo twarogu;
• 140 g cukru;
• 2 szczypty wanilii;
• 30 g żelatyny
• 300 g śmietany;
• 400 ml mleka.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz połączyć twaróg, śmietanę, cukier i wanilinę w głębokim talerzu.
2. Masę bardzo dobrze wymieszamy za pomocą miksera, aby nie pozostał żaden twaróg. Jeśli używasz mieszadła zanurzeniowego do ubijania, waga będzie jeszcze bardziej przewiewna i porowata. Będzie to miało pozytywny wpływ na deser.
3. Używamy żelatyny w proszku. Musi być rozpuszczony w gorącym płynie. Stosunek żelatyny i wody do opakowania. Proporcje zależą od rodzaju żelatyny.
4. Ponownie pobij masę twarogową, ale za pomocą trzepaczki, która nasyca mieszaninę pęcherzykami tlenu.
5. Przez małe sito wlać rozpuszczoną żelatynę do masy i dobrze wymieszać. Włóż ciasto do lodówki na kilka minut, aby żelatyna utknęła.
6. Następnie musisz pokonać schłodzoną masę, aż stanie się powietrzem. Możesz pominąć ten krok, ale w końcu nie dostaniesz sufletu z twarogiem, ale po prostu galaretki z twarogu.
7. Dodaj bitą śmietanę do ciasta twarogowego, delikatnie mieszając je do masy.
8. Umieść deser w szklankach lub talerzach a la carte i pozostaw do zamrożenia w lodówce. Suflet z żelatyną będzie gotowy za półtorej godziny.

Z jabłkami

Kolejny interesujący przepis na suflet z serem.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• szczypta cynamonu;
• 6 jabłek;
• 200 g cukru pudru;
• 600 g twarogu;
• 4 jajka.

Proces gotowania:

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie jabłek. Aby to zrobić, oczyść je ze skóry, nasion i miel w blenderze do tłuczonych ziemniaków.
2. Wycisnąć sok z musu jabłkowego.
3. Przecieramy twaróg przez sito lub w dowolny dogodny sposób.
4. Oddziel żółtka od białek.
5. Wymieszaj przecier jabłkowy, twaróg, żółtko i cynamon.
6. Białko ubija się do silnych szczytów w oddzielnym pojemniku. Stopniowo wprowadzaj cukier puder.
7. Dodaj białka do masy serowej, delikatnie mieszając je silikonową szpatułką.
8. Rozprowadzamy ciasto w formach, dekorujemy wierzch cienkimi plasterkami jabłek.
9. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.

Deser z bananami

Przepis dietetyczny na suflet z twarogiem w wolnej kuchence z bananem to doskonały przysmak dla tych, którzy obserwują ich wagę.

Będzie to wymagać:

• 2 duże dojrzałe banany;
• 2 łyżki. l cukier lub słodzik;
• 2 jajka;
• Twaróg o niskiej jakości 330 g.

Proces gotowania:

1. Dowolny wygodny sposób mielenia bananów do stanu puree ziemniaczanym.
2. Oddziel żółtka i białka w różnych pojemnikach.
3. Dodaj banana do żółtek. Wymieszać. Wprowadź twaróg.
4. Ubijaj powstałą masę w mikserze lub mikserze, aż cząstki twarogu z bananem całkowicie znikną.
5. Ubijać białka ze średnią prędkością i stopniowo dodawać cukier.
6. Połącz białka i masę twarogową. Delikatnie wymieszaj ubite białko w cieście.
7. Włóż ciasto do silikonowych form.
8. Umieszczamy formularze w wolnej kuchence, wybieramy tryb „Pieczenia”. Czas gotowania nie trwa dłużej niż pół godziny.

Ciekawy punkt: jeśli zostawisz deser z twarogiem w lodówce na godzinę, będzie jeszcze smaczniej.

Soufflé Ser Czekoladowy

Dla miłośników czekolady we wszystkich jej przejawach istnieje wersja przepisu z dodatkiem kakao.

Będzie to wymagać:

• 15 g żelatyny;
• 100 ml 1% mleka;
• 50 g proszku kakaowego;
• 400 g niskotłuszczowego twarogu;
• 30 g miodu.

Proces gotowania:

1. Namocz żelatynę w szklance wrzącej wody przez pół godziny. Z obrzękniętą żelatyną wylewamy nadmiar wody.
2. Kładziemy mleko na małym ogniu. Do tego dodajemy żelatynę i kakao. Rozgrzej się dobrze, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Dodaj miód do twarogu i dobrze ubij.
4. Połącz twaróg i mieszankę mleka. Wlać do silikonowych puszek i pozostawić w lodówce do ostygnięcia i zamrożenia.

Jak podawać danie do stołu

Deser można podawać do stołu, dekorując go całymi pałeczkami cynamonu, świeżymi listkami mięty lub jagodami. Desery z dodatkiem żelatyny do stołu podawane są schłodzone, reszta jest preferowana. Na talerz deserowy można wyłożyć suflet z masy serowej i udekorować świeżymi owocami i orzechami.

Soufflé z Serem Domowym z Żelatyną

Czwartek 5 maja 2016 r

Wydaje się, że nie ma potrzeby wyjaśniać, w jaki sposób suflet serowy różni się od galaretki z serem? Czy to konieczne? W przeciwieństwie do dość gęstego i elastycznego sufletu galaretowego, zawsze okazuje się być bardziej delikatny, przewiewny i porowaty. Tutaj dzisiaj przygotujemy zdrowy przysmak w domu - na pewno docenisz smak, aromat i aksamitność sufletu twarożkowego.

Zasadniczo suflet można gotować nie tylko w formie pieczonej - w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej lub w podwójnym kotle. Najczęściej suflety serowe wytwarza się bez prażenia, to znaczy żelują masę powietrzną z agarem lub żelatyną. Na prośbę Olesyi, która zamówiła to danie deserowe, dzielę się z wami recepturą na suflet z twarogiem na żelatynie, której nie trzeba piec.

Głównym zadaniem przy przygotowywaniu sufletu twarogowego (przynajmniej dla mnie osobiście) jest stworzenie porowatej i przewiewnej tekstury gotowego deseru. Aby to zrobić, możesz użyć wielu technik, które nie są wcale skomplikowane. Przede wszystkim stwórz wymaganą objętość, używając białek jajek ubitych w mocną pianę lub bitą śmietanę, które są wprowadzane w ostatniej kolejności do już przygotowanej bazy twarogowej. Lub przez dość długi czas, ubij mikserem masę twarogową, która już ostygła żelatyną.

W ostatni sposób gotuję suflet z twarogiem, ponieważ nie zawsze udaje się uzyskać bogaty krem, a mój potężny asystent kuchenny jest zawsze pod ręką. Jeśli mikser jest słaby, może nie wytrzymać długiego bicia, więc użyj powyższego z białkiem lub kremem.

Gotowy suflet serowy można podawać jako samodzielny deser, ozdabiając go kawałkami świeżych owoców, jagód, mięty lub melisy. Ponadto świetnie nadaje się do wyrobu domowych ciast, gdzie służy delikatnej i aksamitnej warstwie. Z określonej liczby produktów są dwie bardzo przyzwoite porcje deseru lub warstwa ciasta o średnicy 16-18 centymetrów.

Przepis na suflet z serem krok po kroku ze zdjęciem

Wszyscy dobrze znamy zalety twarogu. Jednak nie każdy lubi jego lekko kwaśny smak. Dlatego, aby połączyć biznes z przyjemnością, zalecamy wypróbowanie sufletu z serem. Okazuje się bardzo delikatny i przewiewny. Suflet z twarogu można gotować w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej lub kuchence mikrofalowej. Istnieje przepis na suflet z twarogiem z żelatyną, ale w tej wersji danie traci swoją konsystencję, za którą wszyscy tak bardzo go uwielbiamy. Następnie podzielimy się z wami kilkoma prostymi przepisami na suflet z twarogiem, który jest idealny dla osoby dorosłej i dla dziecka.

Przepisz suflet z sera dietetycznego w piekarniku

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Jedno białko jajka jest oddzielane od żółtka i umieszczane w różnych naczyniach.
2. Łączymy żółtko z 205 gramami twarogu i rozbijamy wszystko blenderem, aby uzyskać masę o kremowej konsystencji.
3. Do masy twarogowej dodać 25 gramów mąki, 2 gramy cukru waniliowego i jeszcze raz lekko przerwać mikser.
4. Połączyć białko z 10 gramami cukru i ubić mikserem, aż powstanie biała gęsta masa.
5. Ostrożnie połączyć masę twarogową z masą białkową i bardzo delikatnie wymieszać szpatułką.
6. Formy silikonowe smarują oliwą z oliwek i układają na nich masę serową.
7. Włóż formy do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 150 stopni.
8. Gotowa sufletowa zmiana na wygodnym talerzu i serwowana do stołu z dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.

Przepis wideo

Jeśli chcesz wizualnie zobaczyć teksturę masy twarogowej sufletu w piekarniku, zalecamy obejrzenie poniższego filmu.

Souffle z serem w mikrofalówce

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Połącz jedno jajko z 265 gramami twarogu w oddzielnej misce i ubij go trzepaczką, aby ziarna twarogu zmiażdżyły jak najwięcej.
2. W otrzymanej masie dodać 15 gramów cukru, 3 gramy proszku do pieczenia, 2 gramy cukru waniliowego i dokładnie wymieszać.
3. W otrzymanej masie dodaj 15 gramów cukru, 3 gramy proszku do pieczenia i wymieszaj ciasto szpatułką.
4. Przygotowujemy masę twarogową na formy silikonowe. Umieść formy w kuchence mikrofalowej na 3,5-4 minuty przy mocy 900 watów.
5. Gotowy suflet wydostać się z mikrofalówki, włożyć do wygodnego naczynia i podawać na stole z miodem lub dżemem.

Przepis wideo

Aby zobaczyć, jaki rodzaj gotowego sufletu w kuchence mikrofalowej powinien mieć, zalecamy obejrzenie tego filmu.

Suflet twarożkowy w wolnej kuchence

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Żółtka trzech jaj są oddzielane od białka i umieszczane w różnych naczyniach.
2. Trzy białe, ubijaj do piany trzepaczką lub mikserem.
3. W osobnej misce łączymy 3 żółtka, 245 gramów twarogu, 45 gramów kaszy manny, 45 gramów śmietany i 135 gramów cukru. Uzyskana masa jest przerywana za pomocą blendera zanurzeniowego.
4. Masę twarogową łączy się z ubitymi białkami i miesza za pomocą szpatułki.
5. Dno i boki miski wielokomorowej są smarowane 10 mililitrami oleju słonecznikowego.
6. W wolnej kuchence rozłóż masę twarogową i wyrównaj szpatułką.
7. Posypać sufletem 105 g świeżych lub mrożonych jagód.
8. Zamknij pokrywę multicooker, wybierz funkcję pieczenia i gotuj przez 30 minut.
9. Pół godziny później gotowy suflet przenosi się z multicookera na talerz i podaje do stołu.

Przepis wideo

Będziesz mógł zobaczyć wizualnie całą powyższą recepturę na zrobienie sufletu z twarogu w wolnej kuchence w następnym filmie.

W otwartych przestrzeniach nowoczesnej kuchni jest wiele prostych deserów, które można przygotować bez żadnych problemów w domowej kuchni. Na przykład mus czekoladowy, który nadaje się na świąteczny stół i do codziennego użytku. Suflet czekoladowy zawiera bardzo mało kalorii dzięki temu, że jest produkowany na bazie kakao. Galaretka mleczna wymaga minimum czasu na jej przygotowanie. Jest przygotowywany z mieszanki mleka i żelatyny lub agaru. Domową marmoladę przygotowuje się tylko z trzech dostępnych składników i okazuje się nawet smaczniejsza niż w sklepie.

10 najlepszych przepisów souffle twarogu dietetycznego

Podczas każdej diety konieczne jest ograniczenie ilości spożywanych słodyczy. Dozwolony jest przysmak, taki jak suflet z dietetycznego sera. Czas przygotowania produktu zajmuje trochę czasu (średnio - do 40 minut), a wynik zadowoli każdego. Zawsze możesz dodać do potrawy dodatkowe składniki, aby smak był bardziej oryginalny, na przykład ciasteczka lub owoce.

Istnieją również przepisy na przygotowanie sufletu mięsnego, co jest równoznaczne z wymianą potraw drugiego i bocznego.

Niewątpliwą zaletą tego dania jest łatwość przygotowania. Różne warianty przepisów pozwalają na gotowanie w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub kuchence wielofunkcyjnej, dzięki czemu są dostępne dla każdego.

• jajka - 3 szt.;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 300 g;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• cytryna - 1 szt.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• cukier puder - do smaku.

1. 1. Twaróg mielony przez sito, aby uzyskać masę powietrza.
2. 2. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem, aż pojawi się piana.
3. 3. Dodaj skrobię i wyciśnij sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
4. 4. Dodaj skrzep do uzyskanej masy i ubij do jednolitej konsystencji za pomocą miksera lub trzepaczki. Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.
5. 5. Wypełnij mieszaninę formularzem i wyślij do piekarnika podgrzanego do +180 stopni.
6. 6. Gotuj przez 10-15 minut, przed użyciem możesz udekorować suflet twarogowy owocami lub syropem.

• cukier - 4 łyżki. l.;
• cukier waniliowy - worek 10 g;
• żelatyna - 25 g;
• mleko - 100 ml;
• woda - 1 szklanka;
• twaróg - 300 g;
• syrop - do smaku.

1. 1. Twaróg przez sito w celu uzyskania masy powietrza.
2. 2. Żelatynę zalać szklanką ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia.
3. 3. Wymieszać twaróg z cukrem i wanilią.
4. 4. Stopniowo wlewaj do niego mleko i spęcznioną żelatynę, stale mieszaj.
5. 5. Ubij mieszankę mikserem lub trzepaczką i rozprowadź na foremkach.
6. 6. Wyślij do lodówki na 2 godziny.
7. 7. Po stwardnieniu możesz udekorować owocami lub syropem i podawać.

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 400 g;
• śmietana - 300g;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• agar-agar - 2 łyżeczki. bez zjeżdżalni;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 100 ml.

1. 1. Przesiej twaróg przez cienkie sito.
2. 2. Agar-agar wlać mleko i pozostawić na 10 minut.
3. 3. Do twarogu dodać cukier, wanilię, kwas cytrynowy, dodać śmietanę. Słodycz masy serowej można dostosować do smaku.
4. 4. Wyślij mleko z agarem na średni płomień, gotuj aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. 5. Lekko ostudzić i wlać cienki strumień do mieszanki twarogu, stale mieszając mikserem lub trzepaczką.
6. 6. Następnie szybko wlej masę do foremek, ponieważ twardnieje znacznie szybciej niż żelatyna i wysyłaj do lodówki na 30 minut.
7. 7. W tym przepisie możesz dodać do smaku owoce, syropy, dżem.

• marchewki - 170 g;
• twaróg - 60 g;
• mleko - 50 ml;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt.;
• masło - 1 łyżka. l.;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• sól - na czubku noża.

1. 1. Pokrój marchewki w średnie kostki i gotuj do miękkości w mleku.
2. 2. Następnie przetrzyj sito.
3. 3. Mieszanka twarogu z cukrem, masłem, kaszą manną, solą i żółtkiem jaja.
4. 4. Ostrożnie ubij białko w oddzielnym pojemniku, a następnie delikatnie dodaj je do masy serowej.
5. 5. Umieść puree z marchwi i delikatnie wymieszaj.
6. 6. Wlać masę do naczynia do pieczenia i gotować przez 30 minut.
7. 7. Gotowość do określenia z dopasowaniem: jeśli przebije suflet i nie rozciąga się, jest skorupa - można ją usunąć, danie jest gotowe.

• twaróg - 500 g;
• gotowane mięso wołowe (można zastąpić kurczakiem lub wieprzowiną) - 350 g;
• jajka - 2 szt.;
• chleb - 30 g;
• mleko - 30 g;
• tarty ser - 30 g;
• masło - 30 g;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

1. 1. Chleb bez skórki wlać mleko.
2. 2. Zmiel wołowinę mikserem lub maszynką do mięsa, aż uzyskasz konsystencję puree. Do gotowania można użyć gotowego mięsa mielonego.
3. 3. Dodaj do mięsa namoczony chleb, przyprawy, 2 żółtka i masło.
4. 4. Dokładnie wymieszaj kompozycję za pomocą miksera lub miksera.
5. 5. W osobnym pojemniku ubij białka w piankę i delikatnie wymieszaj z mieszaniną, aby się nie osiadły.
6. 6. Umieść masę w naczyniu do pieczenia, wstępnie naoliwionym.
7. 7. Piec w piekarniku nagrzanym do +170 stopni przez 35 minut.

• twaróg - 500 g;
• Ciastka (do smaku) - 100 g;
• cukier - 60 g;
• jajka - 2 szt.;
• mleko (temperatura pokojowa) - 80 ml;
• masło - 40 g;
• śmietana - 4 łyżki. l

1. 1. Zmiel ciasteczka do drobnego miękiszu.
2. 2. Wlej mleko do zmielonych ciasteczek i dodaj cukier, wymieszaj.
3. 3. Przetrzyj twaróg przez cienkie sito, włóż do niego cukier, żółtko i masło.
4. 4. Wymieszaj trzepaczką lub trzepaczką mikserem, aż będzie gładka.
5. 5. Białko ubij w oddzielnym pojemniku, aby spienić i ostrożnie dodaj je do całej kompozycji.
6. 6. Umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia i gotuj przez kilka minut.

• twarożek - 250 g;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• jajka - 3 szt.;
• suszone owoce (do smaku: suszone morele, śliwki, rodzynki) - 60 g.

1. 1. Suszone owoce zalać wrzącą wodą, aby zmiękły.
2. 2. Przełóż twaróg przez drobne sito, dodaj do niego cukier i kasza manna, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
3. 3. W osobnym pojemniku ubij białka na piankę za pomocą miksera i delikatnie wlej mieszankę twarogową.
4. 4. Odsącz pozostałą wodę z suszonych owoców i dodaj je do całej kompozycji.
5. 5. Upiecz blachę do pieczenia z masłem, przenieś do niej masę twarogową.
6. 6. Piec suflet parowy przez 30 minut.

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
• masło - 50 g;
• cukier - 30 g;
• jajka - 3 szt.;
• cukier waniliowy - 1 torba.

1. 1. Twaróg serowy na drobnym sicie, aby uzyskać zwiewną konsystencję.
2. 2. Dodaj cukier, wanilię, dodaj żółtka i masło, ubij mikserem.
3. 3. Ubijać białka w oddzielny pojemnik aż do uzyskania piany.
4. 4. Delikatnie wymieszaj je w masie twarogowej i przenieś do naczynia do pieczenia.
5. 5. Rozgrzej piekarnik do + 180 stopni i piecz przez 20 minut.

• twaróg - 500 g;
• jajka - 3 szt.;
• śmietana - 5 łyżek. l.;
• skrobia - 2 łyżki. l;
• cukier - 70 g;
• wanilina - 1 szczypta;
• rodzynki - 60 g;
• masło - 1 łyżeczka.

1. 1. Twaróg przetrzeć przez sito.
2. 2. Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut.
3. 3. Wlać cukier, skrobię, wanilinę do twarogu, dodać masło i żółtka, dokładnie wymieszać mikserem.
4. 4. Ubij białka w piankę w oddzielnym pojemniku.
5. 5. Dodaj je delikatnie do mieszanki.
6. 6. Odcedź nadmiar wody z rodzynek i włóż ją do masy serowej.
7. 7. Rozprowadź olej na formie multicookera i wlej do niego mieszankę twarogu.
8. 8. Włącz funkcję „Piekarnik” na 20-25 minut.

• twarożek - 100 g;
• jajko - 1 szt.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• kasza manna - 1 łyżka. l.;
• owoce - do smaku.

1. 1. Przesiać twaróg przez sito, aby uzyskać masę powietrza.
2. 2. W osobnym pojemniku ubij jajko i cukier.
3. 3. Włóż twaróg, kaszę mannę i wymieszaj do uzyskania gładkości.
4. 4. Odstawić na 5 minut, a następnie wlać do foremek do pieczenia.
5. 5. Umieść mikrofalę na maksymalnej mocy i wyślij suflet na 1 minutę.
6. 6. Następnie musisz zobaczyć, jak zachowuje się danie, zwiększyć rozmiar i przykryć skorupą.
7. 7. Jeśli tak się nie stanie, wyślij ją do kuchenki mikrofalowej przed kolejną 1 minutą, sprawdzając gotowość co 10 sekund.

Aby uzyskać smaczne danie, musisz znać kilka tajemnic jego przygotowania.

Na etapie przygotowania produktu ważne jest:

• wybierz odpowiedni twaróg;
• Przesiać przez bardzo cienkie sito, aż do uzyskania mieszanki powietrza.

Niektóre sztuczki w gotowaniu:

• jeśli suflet zostanie ugotowany w piekarniku, należy go podgrzać do + 180 stopni przed wysłaniem naczynia;
• gotowanie w kuchence mikrofalowej wymaga ciągłego monitorowania stanu naczynia, proces ten trwa średnio od 1 do 3 minut;
• w wolnej kuchence czas gotowania wynosi od 20 do 35 minut.

Możesz sprawdzić gotowość potrawy z zapałką - jeśli łatwo przebije mieszankę i nic się do niej nie przyklei, suflet jest gotowy. Również oznaką gotowości jest pojawienie się złotej skorupy.

Najwyższej jakości twaróg - gotowany niezależnie w domu z prawdziwego mleka, ale okazuje się bardzo gruby. Dlatego dla dietetycznych sufletów lepiej jest użyć niskotłuszczowego lub odważnego produktu. W sklepie jest już sprzedawany w zapieczętowanych pudełkach.

Wybierając, zwróć uwagę na wygląd:

• produkt musi być mleczny, żółty;
• twaróg wysokiej jakości zawsze jednorodna konsystencja;
• Pamiętaj o przestrzeganiu okresu przechowywania.

Podczas otwierania opakowania sprawdź zapach. Wysokiej jakości twaróg nie ma zapachu musztardy, a smak nie jest kwaśny.

Wyjątkowo smaczny i zdrowy deser

Nawet ci, którzy nie lubią tego fermentowanego produktu mlecznego w ich naturalnej postaci, nie odmawiają pieczenia twarogowego. Suflet z twarogiem (zdjęcie) jest na ogół wyjątkowym daniem. Niesamowicie delikatny i przewiewny, łatwy do przygotowania, dający nieograniczone możliwości eksperymentowania z różnymi smakami.

Fakt, że twaróg jest bardzo przydatny dla ciała, jest znany każdemu, bez wyjątku: ten produkt dietetyczny jest prawdopodobnie najlepszym źródłem wapnia, a jednocześnie łatwo przyswajalny przez organizm. Jest przydatny dla jelit, wątroby, żołądka, nerek; niezbędny w przypadku problemów z sercem, układem naczyniowym lub płucami.

Dlaczego więc nie skorzystać z leczniczych właściwości sfermentowanego produktu mlecznego, jednocześnie otrzymując maksymalną przyjemność ze smaku. Co więcej, suflet z serem pozwala na to łatwo.

Jak gotować suflet

Zasadniczo proces tworzenia tego przysmaku jest całkowicie prosty. A jednak zanim zaczniesz szukać jakiegoś interesującego przepisu, nie boli zapoznanie się z subtelnościami gotowania tego deseru.

Tradycyjnie suflet pieczony jest w puszkach porcelanowych (zdjęcie), w piekarniku. Chociaż możesz użyć mikrofalówki, wolnej kuchenki, a nawet podwójnego kotła.

Podczas pieczenia produkt znacznie zwiększa swoją objętość. Aby upiec ciasto łatwiejsze do „wznoszenia się”, gładkie ściany form powinny być poddane wstępnej obróbce: posmarować je masłem i posypać cukrem. Dno nie jest przetwarzane.

I ostatni akcent: gdy ciasto zostało już wlane do formy, jego „kołnierz” należy oczyścić z sufletu i cukru, chodząc po nim palcem lub papierową serwetką. Ta prosta procedura jest wykonywana dla pięknego, jednolitego podnoszenia deseru podczas pieczenia (zdjęcie).

Suflet z kaszą manną i serem

W piekarniku pieczone są klasyczne suflety twarogowe. Wymagana temperatura jest dość wysoka - 200 stopni. Z liczby produktów, które oferuje ten przepis, możesz przygotować dokładnie sześć porcji twarożku:

• twarożek (miękki, nieziarnisty, 9% tłuszczu) - 200 g;
• 2 kurze jaja;
• 1 łyżka. l zwykły cukier;
• worek cukru waniliowego;
• 2 łyżeczki kasza manna i śmietana;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka masło.

Cały proces gotowania (od wyrabiania ciasta do serwowania deseru na stole) zajmuje około czterdziestu minut:

1. Najpierw trzeba ugotować masę twarogową: wsypać twaróg, śmietanę, masło, cukier (waniliowy i zwykły), żółtka i semolinę do miski kombajnu lub blendera. Dobrze jest przebić się przez masę - aby osiągnąć całkowitą jednolitość.
2. Teraz nadszedł czas, aby zrobić białka - muszą być dobrze pobite szczyptą soli do silnej stabilnej piany. Osiągnąwszy to, konieczne jest stopniowe, jedno po drugim (zgodnie z zaleceniami), aby wprowadzić białka do masy serowej. Mieszaj mieszankę tylko łyżką, bardzo ostrożnie, aby nie zgubić pęcherzyków powietrza - główny sekret niesamowitej lekkości deseru.
3. Przygotuj formy i wypełnij je ciastem (nieco ponad dwie trzecie - podniesie się suflet z twarogiem). Natychmiast wyślij napełnione puszki, aby upiec. W piekarniku powinni spędzić 25 minut. Jeden bardzo ważny punkt: drzwi w tej chwili kategorycznie nie powinny być otwierane - w przeciwnym razie suflet spadnie beznadziejnie.

Gotowy suflet z twarogiem należy podawać natychmiast - w ciągu 20–30 minut straci swój pyszny wygląd (zdjęcie), chociaż smak nie zostanie naruszony. Aby zwiększyć wrażenie (jednak nie jest to wcale konieczne), można posypać pudrem cukier puder.

Delikatny suflet twarogowy z jabłkami

Kasza manna lekko „obciąża” delikatną fakturę deseru. Suflet twarogowy, który oferuje ten przepis, jest przygotowany bez niego, ale z jabłkami i okazuje się szczególnie delikatny (zdjęcie). Jest również pieczony w piekarniku. Aby przygotować ten deser, musisz zaopatrzyć się w:

• twaróg - 300 g;
• jabłka (najlepiej słodkie) - 2 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• cukier puder - 100 g

Przepis krok po kroku:

1. Usuń jabłka ze skóry i nasion i posiekaj w mikserze puree. Wyciśnij sok z powstałej masy.
2. Połącz jabłka, twaróg i żółtka. Mieszaj, aż będzie gładki.
3. Zaleca się ubijanie białek za pomocą miksera, stopniowo dodając do nich cukier puder. Masa powinna być bardzo gęsta. Osiągnąwszy to, musisz starannie połączyć białka jaja z masą twarogową.
4. Rozłóż ciasto na przygotowane formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. Drzwi w procesie pieczenia nie powinny być otwierane.

Suflet twarogowy z takim gotowaniem nie powiększy się, ale z czasem nie spadnie. Zgodnie z recepturą można go bezpiecznie przechowywać w lodówce do trzech dni. Jednak ten niezwykle delikatny przysmak nie pozostanie w domu tak długo.

Suflet z twarogiem

Deser - to ostatni posiłek danie, zwykle słodkie przysmaki. Dzięki smakowi deseru w języku goście powrócą do domu. Dlatego bardzo ważne jest, aby to danie było zapamiętane. A co jeśli dania główne były obfite i nie było miejsca na deser? Przygotuj suflet z twarogiem - jest niskokaloryczny, przewiewny i bardzo delikatny, dokładnie to, czego potrzebujemy! Możesz przygotować taki deser łatwo i bardzo szybko, co dodatkowo zwiększa jego atrakcyjność w oczach wykwalifikowanej gospodyni.

Składniki do robienia sufletu serowego

1. Twaróg (niskotłuszczowy) 200 g
2. Kasza manna 2 łyżeczki. łyżki
3. Śmietana 2 łyżeczki. łyżki
4. Jaja kurze 2 szt.
5. Tabela cukru 2. łyżki
6. Sól 0,3 Chin łyżki
7. Cukier waniliowy do smaku
8. Masło 1 łyżeczka. łyżka + do rozmazywania form

Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobną recepturę od innych!

Zapasy:

Gotowanie sufletu z sera:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2: Gotowanie sufletu z sera.

Krok 3: Podawaj gotowy suflet serowy.

Porady dotyczące receptur:

- - Możesz zrobić suflet z dodatkiem owoców lub jagód - ten deser będzie bardziej satysfakcjonujący.

- - Lepiej jest użyć kruchego twarogu.

- - Formy silikonowe są idealne do pieczenia - suflet nie wypali się w nich dokładnie.

- - Przed podaniem można polać sufletem twarogowym z polewą, syropem lub karmelem - więc deser będzie wyglądał bardziej imponująco i dostanie dodatkowe smaki.

- - Zamiast semoliny można użyć mąki pszennej, ale deser będzie bardziej pożywny.

Szybki suflet z twarogu [Przepis]

Szybki suflet z twarogu ma delikatną konsystencję i doskonały smak. Słodki, przewiewny deser będzie doskonałym uzupełnieniem śniadania. A co najważniejsze, twaróg w tej formie jest całkowicie nierozpoznawalny i jest przygotowany w kilka minut w kuchence mikrofalowej.

Cechą sufletu serowego jest szybkość i łatwość przygotowania. Przy minimalnym czasie otrzymasz niesamowite danie. Twaróg można uzupełnić kawałkami owoców, jagód, a nawet wiśni, malin, dżemem truskawkowym.

Do gotowania lepiej jest używać form ceramicznych o pojemności 100 ml, jeśli używasz większych form, czas gotowania będzie dłuższy.

Aby z powodzeniem przygotować deser, należy postępować zgodnie z następującymi zaleceniami: do gotowania należy użyć nie ziarnistego, miękkiego twarogu. Białko należy zawsze ubijać w szklanej, ceramicznej lub emaliowanej misce. Aby wytworzyć grubą, trwałą piankę, naczynia do ubijania muszą być idealnie czyste, bez kropli wody i tłuszczu.

W trakcie pieczenia suflet z twarogiem znacznie zwiększa swoją objętość. Aby upiec suflety, łatwiej było je podnieść, ściany form powinny być wstępnie pokryte masłem i posypane cukrem. Dno nie jest przetwarzane. Gdy ciasto zostanie już wlane do formy, jego krawędzie należy oczyścić z sufletu i cukru, chodząc po nich papierową serwetką.

Szybki suflet twarogowy

Na 100 gramów - 118,21 kcal B / F / L - 9,61 / 5,75 / 6,32

Składniki:

• twaróg 0% (miękki) 200 g;
• jajko 1 szt.;
• jabłko;
• rodzynki (opcjonalnie).

Gotowanie:

1. Zetrzyj jabłko, wymieszaj z twarogiem i jajkiem.
2. Wstaw do mikrofalówki na 5 minut. Na koniec posypać cynamonem.
3. Ten suflet można zjeść nawet wieczorem, pod warunkiem, że nie dodasz cukru lub słodzika.
4. Rano można dodać cukier do przepisu. Również rano możesz dodać dojrzałego banana do przepisu. Będzie to doskonały ładunek energii przed dniem roboczym i zapewni uczucie pełności przez długi czas.

Suflet z twarogiem dietetycznym: receptura PP

Twaróg jest jednym z głównych produktów odpowiedniej utraty wagi. Możesz je zjeść nie tylko na śniadanie, ale także na obiad, a nawet na obiad. Twaróg jest dobry, ponieważ może być użyty do przygotowania wielu zdrowych i dietetycznych deserów, które można włączyć do diety w celu zmniejszenia masy ciała.

Kaloryczny twaróg o niskiej zawartości tłuszczu to tylko 70−80 kalorii, ale białko to za mało! Tylko na 100 gramów twarogu przypada około 17–20 gramów białka!

Suflet diety z twarogu jest idealnym daniem do prawidłowego odżywiania. Suflet dietetyczny zawiera bardzo mało kalorii, dzięki czemu można go jeść nawet na diecie. Jeśli nie możesz uzyskać dziennego spożycia białka, to suflet pp pomoże Ci to zrobić. Ten deser można zjeść nie tylko rano, ale nawet wieczorem. Postać nie zaszkodzi. Przygotowaliśmy najlepsze przepisy na suflet z dietetycznym twarożkiem, który można włączyć do diety w celu utraty wagi!

Soufflé steam dietetyka - jak gotować

Aby ten suflet pp był potrzebny:

• 250 gramów twarogu. Użyj niskotłuszczowego twarożku.
• 1 jajko. Służy jako składnik wiążący dla naszej masy powietrza.
• 50 mililitrów kefiru. Będziemy używać tego produktu tylko wtedy, gdy twaróg jest zbyt suchy.
• 100 gramów dowolnych jagód. Dzięki temu suflet z pp sera ma przyjemny smak.
• Jakikolwiek słodzik do twojego gustu.

Samo gotowanie jest niezwykle proste. Najpierw musisz upewnić się, że w twarogu nie ma dużych grudek. Zetnij go widelcem, jeśli jest za dużo czasu, możesz przetrzeć go przez sito. Dodaj jajko do twarogu i wymieszaj. Jeśli masa twarogowa jest zbyt sucha, nie zapomnij dodać kefiru. Umieść słodzik do smaku i ubij mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę.

Zrób to samo z jagodami - ubij je w blenderze, aż uzyskana zostanie konsystencja puree.

Teraz w formie do pieczenia rozłóż jedną część masy twarogowej, następnie masę owocową i ponownie przelej twaróg. Duszony duszony suflet gotowany na parze przez około 15 minut.

Możesz gotować suflet z twarogiem w wolnej kuchence, używając tego samego przepisu, jeśli nie masz podwójnego kotła: wlej powoli do wolnej kuchenki, ustaw kratkę i nałóż na nią kształt sufletu.

Z tych składników otrzymujesz 4 porcje sufletu z sera dietetycznego. Jedna porcja zawiera około 90 kalorii!

Suflet z dietetycznego sera: przepis z żelatyną

Nie ma czasu na pieczenie, ale chcesz cieszyć się ulubionym deserem? Zawsze możesz gotować suflet z pp żelatyną!

• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku
• 1 łyżka żelatyny.
• 30 gramów wody.
• 1 surowe białko Jeśli boisz się dodawać surowe białko do sufletu pp, zawsze możesz zastąpić je 2 łyżkami mleka.
• Słodzik do smaku.

Na początek napełnij żelatynę wodą i pozostaw do spęcznienia. Gdy żelatyna pęcznieje, stop go na małym ogniu. Najważniejszą rzeczą jest nie pozwolić się zagotować! Jeśli masz duży twaróg, zetrzyj go widelcem lub przetrzyj przez cały. Dodaj twaróg do żelatyny i ulubionego słodzika do smaku. Ubij białko mikserem, aż pojawią się białe kolce i delikatnie wejdź do masy serowej. Wykładamy w formie i wysyłamy do lodówki na 2 godziny! Suflet z serem dietetycznym jest gotowy!

Sery twarogowe i dietetyczne czekoladowe na fruktozie

Czy lubisz czekoladę? Następnie spróbuj sufletu pp z kakao! Zamiast cukru w ​​tym przepisie użyjemy fruktozy! Jest idealny na wszelkie wypieki i desery!

Aby zrobić ten deser, będziesz potrzebować:

• 200 g twarogu. Tradycyjnie preferujemy niskotłuszczowy twaróg.
• 50 g serka twarogowego. Możesz użyć ricotty.
• 10 gramów kakao. Używaj tylko naturalnego kakao bez dodatku cukru.
• 50 ml mleka. Jeśli chcesz zmniejszyć recepturę kalorii, możesz użyć wody. W naszym przypadku używamy odtłuszczonego mleka o zawartości 1% tłuszczu.
• 10 gramów żelatyny
• Fruktoza do smaku. To ważne! Fruktoza jest prawie 2 razy słodsza od cukru, więc dodaj ją w małych porcjach, aby nie rozprowadzać!

Żelatyna wlać gorące mleko i puchnąć. Wymieszać twaróg z twarogiem, dodać fruktozę do smaku i kakao. Wprowadzić żelatynę do masy serowej i ubić mieszadłem. Wykładamy w formie i wysyłamy w lodówce na kilka godzin!

Sery wiejskie suflet pp z czarną porzeczką

Czy lubisz jagody? Pamiętaj, aby dodać je do sufletu pp. Idealną opcją jest czarna porzeczka. Suflet twarogowy nabierze nie tylko doskonałego smaku jagodowego, ale także pięknego fioletowego koloru.

Będziesz więc potrzebował:

• 200 gramów niskotłuszczowego twarożku. Wybierz twaróg nie kwaśny.
• 100 ml niskotłuszczowego mleka
• 50 gramów czarnej porzeczki
• 2,5 łyżeczki żelatyny
• 50 ml wody
• Jakikolwiek słodzik do twojego gustu.

Żelatyna napełnia się wodą i pozostawia do spęcznienia. Wymieszać mleko, twaróg, porzeczki i słodzik i ubić blenderem. Tam też dodajemy spęcznioną żelatynę i znów wszystko bijemy. Wysłano do lodówki do całkowitego zamrożenia. 100 gramów tego sufletu zawiera tylko 108 kalorii!

Marchewkowy suflet z twarogiem

Weź następujące składniki:

• 200 gramów marchwi. Umyć, pokroić w cienkie kółka
• 20 gramów masła. Wybierz najbardziej niskotłuszczowy olej.
• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku.
• 3 jajka
• 80 ml wody. Użyjemy go do gaszenia marchwi.
• Dowolny słodzik do smaku.

Połóż masło na podgrzanej patelni, a następnie rozłóż kręgi marchwi. Napełnij wodą i gotuj na małym ogniu, aż marchew będzie miękka. Zakończenie tego procesu zajmie około 15–20 minut. Ostudzić marchew i ubić w blenderze, aż będzie gładki.

Zróbmy teraz trochę twarogu: ubijamy go w blenderze lub przecieramy przez sito. Nie powinno być żadnych grudek. Do twarogu dodać puree z marchwi, żółtka i słodzik. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem. Oddzielnie ubijaj białka na biały pik i delikatnie wprowadzaj do masy serowej, mieszając szpatułką. Rozprzestrzeniamy się w formie i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.

Czy podobały ci się przepisy kulinarne? Pamiętaj, aby w menu umieścić suflet z twarogu pp i zjeść smaczny i zdrowy deser! Nie zapomnij podzielić się wrażeniami!