Aby menu małego dziecka było zdrowe, smaczne i różnorodne, wprowadza się je do różnych warzyw i owoców. Bardzo przydatne do karmienia są marchewki. Jest bogaty w karoten, który wywołuje wzrost i poprawia ostrość widzenia. Korzeń zawiera szorstkie włókno, które jest niezbędne do normalnego trawienia. Ponadto skład warzyw zawiera witaminę C, B i minerały.
Możesz zrobić wiele zdrowych potraw z marchwi: puree ziemniaczane, zupy, naleśniki itp. Ale hamburgery są uważane za jedne z najpopularniejszych potraw. Mogą być gotowane na parze, w piekarniku, w wolnej kuchence, a dla starszych dzieci - na patelni. Istnieje wiele przepisów, ale rodzice muszą wiedzieć, kiedy traktować okruchy do pachnącego pomarańczowego pasztecika i jak go właściwie ugotować.
Korzyści i szkody marchewki
Czerwony korzeń jest magazynem składników odżywczych. Ze względu na kompleks witaminowo-mineralny, błonnik i błonnik pokarmowy, marchew ma następujące właściwości:
• W przypadku stosowania miejscowego warzywo przyspiesza gojenie się ran i zmniejsza ból.
• Sok marchwiowy eliminuje procesy zapalne w jamie ustnej.
• Przy regularnym stosowaniu warzywo korzeniowe pomaga oczyścić organizm z pasożytów.
• Sok pomaga zapobiegać próchnicy i pomaga w anginie, ponieważ ma właściwości antybakteryjne.
• Błonnik pokarmowy w składzie warzyw ma działanie żółciopędne i moczopędne.
Sok i przecier ze świeżej marchwi wzmacnia, aw połączeniu z jabłkiem pomaga normalizować trawienie.
Pomimo korzyści z marchwi, należy pamiętać, że ten produkt może wywoływać alergie. Objawia się letargiem, nudnościami, wymiotami. W takim przypadku korzeń powinien zostać odrzucony. Ponadto nie należy podawać dziecku dużej liczby marchewek, ponieważ może to spowodować zażółcenie skóry i białek oczu, stan ten nazywany jest żółtaczką karotenową. Jeśli się przejawia, musisz na chwilę porzucić marchew, a te objawy znikną same z siebie.
Wprowadzenie marchwi do diety
Wielu rodziców jest zainteresowanych pytaniem, kiedy w menu można wejść do kotletów z marchwi dla dzieci. Aby produkt przyniósł korzyści wyłącznie dziecku, musisz przestrzegać następujących zasad:
• Od 6-7 miesięcy dziecko wprowadza się do białych lub zielonych warzyw, ponieważ uważa się je za najmniej alergenne. Po normalnej reakcji na cukinię, brokuły i kalafior można przejść do bardziej aromatycznego i jasnego produktu.
• Od 8 do 9 miesięcy, dodaj 2 do 3 kropli soku z marchwi do niewielkiej ilości mleka matki, formuły lub puree z warzyw. Następnie musisz monitorować reakcję dziecka przez 2 dni. Jeśli alergie i zaburzenia trawienia są nieobecne, dziecko może być leczone sokiem z marchwi i puree, ale nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. Następnym razem, gdy okruchy dają ½ łyżeczki soku, stopniowo zwiększając objętość do 50 - 100 g
• Od 1 do 2 lat możesz dodawać z niej surowe marchewki i potrawy. Za 3-4 lata możesz traktować swoje dziecko świeżo oczyszczoną marchewką, najważniejsze jest obserwowanie, że się nie dusi.
Marchewki dla 1-letniego dziecka najlepiej parzyć, chociaż można je piec w piekarniku. Dla starszych dzieci w wieku od 3 do 5 lat smażone paszteciki na warzywach lub maśle są odpowiednie, po prostu upewnij się, że miękisz nie zostanie uniesiony smakołykami, ponieważ substancje rakotwórcze niebezpieczne dla organizmu powstają podczas smażenia.
Przepisy na potrawy
Istnieje wiele przepisów na małe marchewki. Aby korzyści z uprawy korzeni nie zaszkodziły przed szkodą, musisz przestrzegać zasad jej przygotowania.
Przepisy na pyszne kotlety z marchwi dla dzieci:
1. Klasyczne burgery z marchwi:
• Zagotuj 700 g obranych marchewek, sprawdź gotowość nożem lub widelcem. Aby warzywo mogło utrzymać maksymalną ilość składników odżywczych, najlepiej jest go parować.
• Gotowe marchewki muszą ostudzić, obrać, posiekać z drobną tarką.
• Wlać marchewkowy kubek semoliny, 1 jajko, 2 łyżeczki cukru, wymieszać.
• Oślep paszteciki z mielonego mięsa, zwiń je w semolinę.
• Połóż hamburgery na podgrzanej patelni z warzywami lub masłem, smażyć po obu stronach.
Ten przepis jest odpowiedni dla dzieci od 3 lat, ponieważ danie przygotowywane jest w gorącym oleju.
2. Kotlety z marchwi w wolnej kuchence:
• Zmiel 500 g marchwi lub posiekaj mikserem. Jeśli chcesz, możesz gotować marchewki.
• Do puree z marchwi dodać 50 ml mleka, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 1 szczypta cukru, wszystko wymieszać i dusić na małym ogniu przez 10-15 minut.
• Następnie dodaj do mieszanki 2 łyżki. łyżki semoliny i kolejne 10 ml mleka, gotować jeszcze przez 10 minut.
• Następnie usuń mieszaninę z pieca, a gdy ostygnie, dodaj 1 żółtko.
• Uformuj kotlety, umieść je na wolnej kuchence i gotuj przez 20-25 minut.
Jeśli w domu nie ma multicookera, kotlety można gotować w łaźni wodnej.
Ten przepis jest odpowiedni dla dzieci od 1 roku. W razie potrzeby danie można uzupełnić twarogiem, suszonymi owocami, jabłkami, burakami itp.
3. Paszteciki marchewkowe w piekarniku:
• Zmiel 150 gramów jabłka i 250 gramów marchwi przez drobną tarkę.
• Namocz w gorącej wodzie 6 lub 7 sztuk. suszone morele, zmiel je w blenderze lub miel.
• Nałóż na ogień 150 ml mleka, wyślij marchewkę, mus jabłkowy i suszone morele na patelnię, wymieszaj wszystko, gotuj na wolnym ogniu przez 10 - 15 minut.
• Gdy wszystkie składniki są miękkie, dodaj 3 łyżki do mieszanki. łyżki kaszy manny i 5 g masła.
• Gdy mieszanina marchwi ostygnie, dodaj do niej 1 jajko, wymieszaj.
• Zasłoń kotlety, umieść je na blasze do pieczenia, masłem lub silikonem. Piec przez 20 minut w 180 °.
Gotowe danie można napełnić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym.
4. Paszteciki marchewkowe z jabłkami i rodzynkami:
• Napełnij rodzynki gorącą wodą, pozostaw na 20 minut.
• Drobno posiekaj 3 średnie jabłka, dodaj do nich rodzynki, kilka łyżek wody i rozpal ogień. Dusić je, aż jabłka będą miękkie, a następnie dodać 3 łyżki. łyżki cukru.
• Zmiel 700 g marchewki, napełnij ją ½ szklanki mleka, dodaj 30 g masła, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
• Następnie dodaj trochę kaszy manny i gotuj przez kolejne 10 minut.
• Gdy marchewka ostygnie, dodaj do niej jajko i cynamon, zamieszaj.
• Uformuj kotlety, zwiń je w panierce.
• Umieść nadzienie jabłkowe i rodzynkowe na środku każdego pasztecika.
• Połóż paszteciki na blasze do pieczenia, posmaruj masłem, gotuj przez 20 minut w 170 °.
Teraz wiesz, jak gotować smaczne i zdrowe kotlety marchewkowe dla dzieci. Danie zaleca się gotować w garnku lub w piekarniku, aby przechowywać w nim więcej przydatnych substancji. Ponadto, żywność przygotowana w ten sposób jest bardziej oszczędna dla ciała dziecka.
Kotlety z marchewki dla niemowląt w piekarniku dla dziecka do 1 roku
Główne składniki:
- marchewka
- kasza manna
50 minut
2 porcje
Kategoria: Przepisy dla dzieci
Te hamburgery doskonale nadają się do jedzenia dla niemowląt lub dietetycznych. Są przygotowywane bardzo łatwo i szybko. Możesz trochę osłodzić fruktozą lub cukrem pudrem. Dla miłośników smażonych są one również odpowiednie, ale zamiast panierowanej kaszy manny, używaj krakersów.
Możesz ugotować je dla dzieci od 6 miesięcy i później, w zależności od tego, kiedy zacząłeś robić przynętę z marchwi. W każdym razie ten przepis krok po kroku jest odpowiedni dla dziecka do 1 roku.
Składniki:
- Marchew - 400 g
- Kasza manna - 2 łyżki.
- Bułka - 3 łyżki.
Zdjęcia krok po kroku, jak gotować kotlety z marchwi w piekarniku dla dzieci poniżej 1 roku:
Gotuj marchewki. Aby to zrobić, wlej go do rondla wodą, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
6 przepisów na kotlety z marchwi dla dzieci i dorosłych
Paszteciki z marchwi to świetna opcja na przystawkę. Ponadto kotlety marchewkowe - niezależne danie dla dzieci i nie tylko.
Marchew jest jednym z najcenniejszych produktów dla dzieci i dorosłych, ponieważ zawiera karatynę, która jest bardzo niezbędna dla naszego organizmu.
Oferujemy kilka przepisów, jak przygotować pyszne paszteciki z marchwi.
Możesz podawać je z kwaśną śmietaną jako osobne danie lub jako dodatek do tłuczonych ziemniaków, ryżu, kaszy gryczanej, kapusty.
Przepis na kotlety marchewkowe
Musisz przygotować się do przygotowania kotletów z marchwi z kaszą manną:
- pół łyżeczki soli;
- 600 gramów marchwi;
- 100 gramów mąki pszennej;
- 2 kurze jaja;
- olej roślinny.
Gotowanie:
Obierz marchewki i potrzyj dużą tarką do warzyw. Następnie weź jajko, mąkę i sól, dodaj do marchewki i wszystko wymieszaj. Następnie pozostaw masę marchewkową na około 15 minut. W tym czasie marchew stanie się bardziej miękka i położy sok.
Następnie podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Weź masę marchewkową, zrób kotlet i zwiń w mące. Następnie smaż patty po obu stronach. Gotowanie musi gotować pod pokrywką na małym ogniu.
Przepis na kotlety z marchwi z kaszą manną i mlekiem
Aby przygotować pyszne kotlety z marchwi, będziesz potrzebować:
- 2 szklanki mleka;
- 1 kilogram marchwi;
- 1 łyżka cukru;
- 1/3 szklanki kaszy manny;
- 3 łyżki masła;
- 5 jaj;
- sól;
- bułka tarta
Przepis na gotowanie kotletów z marchwi z kaszą manną i mlekiem:
Najpierw przygotuj marchewki. Umyj ją, natrzyj ją dużą tarką do warzyw.
Zrób masę marchewkową. Wlej mleko do patelni, podgrzej. Gdy tylko mleko się nagrzeje, dodaj do niego marchewki. Dodaj cukier i sól do patelni. Włóż odpowiednią ilość masła.
Następnie należy wymieszać wszystkie składniki, zamknąć patelnię pokrywką. Marchew powinna być duszona do miękkości. Następnie dodaje się semolinę do masy marchwi w cienkim strumieniu. Marchew powinna być mieszana przez 10 minut, aż semoliny pęcznieją.
Następnie masę marchwi należy usunąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu marchewki wejdź do żółtek marchwi. Mieszaj i pozwól całkowicie ostygnąć.
Z ochłodzonej masy marchwiowej konieczne jest smażenie kotletów, najpierw walcowanie kotletów w ubitym białku i bułce tartej.
Marchewkowe paszteciki z przepisem na twarożek
Do tych kotletów z marchwi potrzebujesz:
- 60 gramów masła;
- 800 gramów marchwi;
- 1 jajko;
- pół szklanki kaszy manny, trzy czwarte szklanki mleka;
- twaróg 200 gramów;
- pół szklanki bułki tartej;
- szklanka śmietany;
- sól
Przepis na gotowanie kotletów z marchwi:
Obierz marchew, wyszoruj lub pokrój w paski. Następnie włóż startą marchewkę do rondla, wlej mleko i połóż masło. Dusić marchewki na małym ogniu pod pokrywką aż do połowy ugotowanego. Następnie otwórz patelnię, weź semolinę i wlej ją do marchewki w cienkim strumieniu.
Mieszaj, aż marchewki zostaną całkowicie ugotowane. Następnie marchewka powinna ostygnąć do około 60 stopni, aby można było wejść do jajka. Dodaj jajko i twaróg, dopraw cukrem i wymieszaj. Następnie przygotuj kotlety, zwiń je w bułce tartej i smaż na średnim ogniu.
Przepis na kotlety marchewkowe dla dzieci
Składniki na kotlety marchewkowe
- dwie i pół łyżki kaszy manny;
- ¼ szklanki mleka;
- 1 jajko kurze;
- 3 łyżki masła;
- Pół kilo marchwi obranych;
Gotowanie:
Weź umytą i oczyszczoną marchewkę, natrzyj ją dużą tarką. Następnie włóż marchewkę do rondla, przykryj gorącym mlekiem, połóż łyżeczkę masła. Dodaj trochę cukru i włóż do ognia, aż marchew będzie gotowa.
Następnie wlej kaszę mannę i gotuj, cały czas mieszając marchew, aż całkowicie zgęstnieje.
Gotowane marchewki muszą ostygnąć, dodać do nich sól i surowe jajka, wymieszać i wymieszać gorącą mieszankę w małe hamburgery.
Następnie zanurz kotlety w bułce tartej, a następnie w podgrzanym maśle. Zanim podasz hamburgery do stołu, muszą wlać gęstą śmietanę.
Przepis na kotlety owsiane marchewki dla dorosłych
Będziesz potrzebował:
- dwie średniej wielkości marchewki;
- Wytłoczono 200 gramów płatków owsianych;
- 2 jajka;
- przyprawy;
- 70 gramów majonezu.
Przepis na gotowanie:
Płatki lub musli należy zalać wrzącą wodą, następnie pozwolić im ostygnąć i wymieszać z startą marchewką. Dodaj do niego surowe jajka, połóż majonez z przyprawami i wymieszaj. Smażyć paszteciki na maśle.
Takie hamburgery można gotować nie tylko z płatkami owsianymi, ale także z kaszą manną. Z semoliną takie burgery są bardziej delikatne, ale w płatkach owsianych są o wiele bardziej satysfakcjonujące. To danie powinno być nie jako danie główne, ale jako dodatek do warzyw. Zamiast mleka można dodać śmietanę do takich kotletów.
Jeśli zrobisz takie naleśniki na małej tarce, okażą się bardziej miękkie, jeśli pocierasz je dużą, wtedy marchewki będą ostre. Do takich kotletów można dodać banana i cynamon, otrzymasz pikantne, pachnące danie.
Przepis na pyszne kotlety z marchwi
Wielu gotuje kotlety z marchwi z kaszą manny. Ale ten przepis na kotlety z marchwi nie zawiera tego produktu. Wymieniłem mąkę semoliny. Okazało się bardzo smaczne.
Pytasz, co smakują te hamburgery? Są słodkie. A cukier w przepisie nie.
Szczypta soli daje kotletom dobry smak.
Składniki do produkcji kotletów z marchwi dla dzieci:
- marchewki - 600 g;
- mąka - 4-5 łyżek. łyżki;
- jajo kurze - 1 szt.;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Przepis na gotowanie kotletów z marchwi:
Przetrzyj całą marchewkę na drobnej tarce.
Włóż marchewkę do garnka. Wlej trochę wody, aby się nie przykleiła, i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż stanie się miękka pod zamkniętą pokrywką. Okresowo mieszaj.
Zatem marchew stała się bardziej miękka, co oznacza, że jest gotowa do dalszego przygotowania. Lekko schłodzić marchewkę. Dodaj do niego jajko kurze. Wymieszać. Tutaj rzucamy szczyptę soli.
Pozostaje dodać mąkę, aby kotlety z marchwi dla dzieci i dorosłych uległy modelowaniu. Wszystkie składniki do przygotowania kotletów z marchwi umieszcza się w misce i zamienia w jednolitą masę.
Pozostaje teraz rozgrzać patelnię olejem roślinnym. W międzyczasie utwórz placki z marchwi. Aby to zrobić, wlej mąkę na talerz i rozłóż masę łyżką.
Uformuj kotlet i rozprowadź na rozgrzanej patelni, smaż na obu stronach na średnim ogniu, aż się ugotuje.
Następnie odwróć się i smaż, aż będzie gotowa po drugiej stronie.
Ważne jest, aby podawać to danie ze śmietaną lub słodkim sosem śmietanowym. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Dzieci pokochają to danie bez przerwy.
Jak gotować kotleciki marchewkowe dziecko
Drodzy rodzice i dziadkowie, dziś porozmawiamy o kotletach z marchwi dla dzieci w wieku 1 roku i starszych. Poznasz podstawowe przepisy tej potrawy. Dowiedz się, jak gotować dietetyczną klopsiki. Dowiesz się, że ta potrawa niekoniecznie smaży się, możesz piec w piekarniku, aby parować.
Klasyczna opcja
Aby się przygotować, musisz:
- sześćset gramów marchwi;
- jajko;
- 100 gramów mąki;
- sól
- Marchew jest obrana, starta, tarta, najlepiej gruba.
- Aby marchewki wbijały się w jajko, wszystko jest dobrze wymieszane.
- Dodać mąkę z solą, wszystko zagnieść.
- Pozostaw składniki na około 15 minut, aby mieć czas na wyróżnienie soku z marchwi. Ułatwi to radzenie sobie z procesem modelowania.
- Pod koniec formuj paszteciki, nie zapomnij o mieleniu ich mąką.
- Lepiej smażyć olejem roślinnym.
Zwracam uwagę na zdjęcie pasztecików z marchwi:
Pasztety wielkopostne
Do przygotowania potraw dietetycznych potrzebujesz:
- pół szklanki kaszy manny;
- 700 g marchewki;
- sól;
- para łyżeczek cukru;
- olej roślinny.
- Marchewki są myte, wkładane do rondla, wypełnione wodą, gotowane do ugotowania na średnim ogniu.
- Gdy warzywo ostygnie, zdejmij skórę i wcieraj w drobną tarkę.
- Następnie dodaj sól, cukier i kaszę mannę, dokładnie wymieszaj.
- Masa jest formowana w postaci kotletów.
- Rozłóż na patelni i smaż, aż się skończy.
Z jabłkami i rodzynkami
Aby stworzyć takie słodkie danie, potrzebujesz:
- 40 g rodzynek;
- 0,7 kg marchwi;
- jabłka średniej wielkości - trzy sztuki;
- pół szklanki mleka;
- wanilia;
- trzy sztuki. łyżki cukru;
- 30 g masła;
- Cynamon - pół łyżeczki.
- Rodzynka zalać gorącą wodą, pozostawić do zaparzenia na około dwadzieścia minut.
- Jabłka są obrane, drobno posiekane.
- Rodzynki są mieszane z jabłkami, dodaj kilka łyżek wody i włóż do ognia, aby duszone, aż miękkość jabłek stanie się zauważalna, wtedy konieczne będzie dodanie cukru.
- Marchewki są drobno starte na tarce po obraniu.
- Dodaj masło i mleko. Wyślij gulasz przez dziesięć minut.
- Po tym wlej semolinę i kontynuuj gotowanie w tym samym czasie. Na koniec zasnąć cukier.
- Gdy masa marchewkowa ostygnie, wbij jajko, cynamon i wanilię.
- Tworzy hamburgery, zanurza je w bułce tartej.
- Pośrodku każdego pasztecika leży rodzynek - nadzienie jabłkowe.
- Dania są gotowane na patelni.
Marchewka - paszteciki z kapusty
Wprowadzenie dziecka do tych klopsików jest z roku na rok lepsze.
- 50 gramów kaszy manny;
- 300 gramów marchwi;
- 300 gramów kapusty;
- pół małej cebuli.
- Kapusta i marchewki są mielone w wygodny dla Ciebie sposób. Dodaj do nich pokruszoną cebulę.
- Warzywa są duszone, zanim staną się bardziej miękkie.
- Następnie zasypiaj semolinę i gotuj na wolnym ogniu.
- Powstały hamburgery i wyślij je na blachę do pieczenia i do piekarnika. Gotowanie trwa zwykle około dziesięciu minut.
Z twarogiem
- twaróg - czterysta gramów;
- marchewki - około kilograma;
- masło - sto gramów;
- pół szklanki kaszy manny;
- szklanka mleka;
- dwa jajka.
- Tarta marchew, zmieszana z masłem i mlekiem, przygotuj do połowy, nie zapomnij dodać płatków.
- Do schłodzonej marchwi dodać twaróg (wstępnie zmielony), jajka.
- Robią kotlety.
- Rozłóż produkt na patelni, smaż na każdej stronie.
Kotlety z suszonymi morelami i jabłkami
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- dwie marchewki;
- dwa średnie jabłka;
- 20 g masła;
- osiem kawałków suszonych moreli;
- 150 ml mleka;
- jajko;
- trzy łyżki kaszy manny.
- Jabłko z marchewką oczyszczone, wcierane w drobną tarkę.
- Suszone morele namoczone, a następnie pokrojone na małe kawałki.
- Mleko jest podgrzewane, marchewka, jabłko, suszone morele są wlewane do niego i gotowane przez kilka minut na małym ogniu.
- Gdy tylko składniki stają się bardziej miękkie, dodaje się semolinę. Wszystko dokładnie wymieszane, wrzuć masło.
- Gotowana masa owocowa i warzywna jest chłodzona, napędzana jajkiem.
- Uformuj placki rozłożone na blasze do pieczenia, wyślij do piekarnika na 17 minut w temperaturze 180 stopni.
Steam
Do gotowania użyj:
- funt marchwi;
- 160 ml mleka;
- jajko;
- kasza manna - trzy łyżki;
- dwie miarki bułki tartej;
- pół łyżeczki cukru;
- sól;
- mała łyżeczka masła.
- Marchew jest czyszczona, tarta, tarta.
- Przesunąć w małym rondlu, wlać mleko, wlać cukier, sól, masło i wysłać do ognia.
- Po ugotowaniu mleka ogień jest przykręcany, marchew jest duszona na małym ogniu przez około 15 minut przy ciągłym mieszaniu.
- Następnie dodaje się semolinę na patelnię, kontynuuje gotowanie przez kolejne osiem minut.
- Następnie patelnię wyjmuje się z ognia i pozostawia na chwilę do ostygnięcia naczynia.
- Dodaj żółtko do masy marchwiowej, wymieszaj wszystko dokładnie, uformuj placki.
- Dip może być powalony na białko, bułka tarta.
- Kotlety są gotowane na parze, gotowanie trwa około dziesięciu minut.
Teraz wiesz, jak gotować marchewkowe kotlety dla dzieci. Staraj się piec lub wytwarzać produkty parowe, zachowują one więcej przydatnych witamin i mikroelementów, a taka żywność jest bardziej łagodna dla organizmu dziecka.
Domowe klopsiki dla dzieci: 3 przepisy - kurczak, ryba, marchewka
Jak smacznie i zdrowo gotować i pięknie podawać
Jeśli nie lubisz hamburgerów - być może po prostu nie wiesz, jak je ugotować. Albo nie znalazłeś własnych, specjalnych kotletów, które przyspieszyłyby bicie twojego serca. Ale nawet jeśli naprawdę nie lubisz kotletów, nie jest to powód, by całkowicie porzucić je przy przygotowywaniu menu rodzinnego, ponieważ kotlety można słusznie uważać za pokarm dla dzieci.
Po pierwsze, są łatwiejsze do żucia niż całe kawałki mięsa. Po drugie, można je gotować na różne sposoby, w tym dla pary - dla najmłodszych członków rodziny. Po trzecie, istnieje wiele przepisów na klopsiki, a wiele dzieci uwielbia różnorodność w jedzeniu (zwłaszcza, gdy są starsze) i łatwiej jest nakarmić je czymś nowym, ciekawym niż zwykle i nudnym. Po czwarte, kotlety mogą być pięknie, skutecznie, ciekawie układać podczas serwowania.
Rozważ główne zalety domowych klopsików przed zakupem:
- do ich przygotowania używasz tylko tych składników, które uważasz za korzystne dla zdrowia członków rodziny. Nie ma ryzyka, że dobrowolnie dodasz pieprz (w nadmiarze), glutaminian sodu, lub weźmiesz mięso o złej jakości i z terminem ważności;
- sklepy sprzedają głównie standardowe i najbardziej popularne kotlety wśród kupujących; czasami chcemy rozpieszczać się czymś „edakim”, oryginalnym - wystarczy znaleźć odpowiedni przepis i sam gotować kotlety;
- domowe hamburgery mogą być wykonane w dowolnej formie, co czasami pomaga nakarmić dziecko;
- dziecko może pomóc matce podczas przygotowywania kotletów, co oznacza, że będą bardziej skłonne później uczestniczyć w ich jedzeniu.
Wiele osób myśli (sam byłem wśród nich), że gotowanie smacznych hamburgerów w domu jest trudne i czasochłonne. Tak nie jest. Przepisy oczywiście są różne. Niektóre wymagają pewnej umiejętności. Ale jeśli jesteś początkującym w tworzeniu klopsików, zacznij od prostych i nie będziesz zawiedziony.
Jakie są zasady postępowania w przypadku kotletów?
- Mięso powinno być świeże, bez żył i filmów.
- Cebula i chleb w klopsikach nie powinny przekraczać 20-30% wagowych.
- Dietetycy nie zalecają smażenia kotletów dla dzieci - wystarczy smażyć mięso, a następnie gotować na małym ogniu.
Istnieje wiele sposobów na ciekawe podawanie kotletów na stole. Być może łącząc wyobraźnię, wymyślasz tę samą kwotę. Oto kilka:
- kotlet można przekształcić w figlarnego małego człowieka, dodając oczy z gotowanych jajek i oliwek, włosów z wiązki zieleni, brzucha puree z ziemniaków, ust marchwi, gałek pokrojonych ogórków;
- Możesz zrobić modną dziewczynę z kotleta, dodając małe oczy (patrz wyżej), włosy z makaronu, sukienkę z liścia sałaty, ozdobioną słomą pieprz pokrojoną w paski;
- przyklejając zapałki do pasztecików i dodając okrągłe palce z czarnego pieprzu (oczywiście, będziesz musiał usunąć to piękno przed jedzeniem), możesz zmienić patty w jeża;
- dwa małe paszteciki łatwo staną się kołami maszyny do pisania, jeśli dodasz masę puree z ziemniaków i warzyw;
- zmień kotlet w małą rybę, układając na nim „łuski” konserwowanej kukurydzy i dodając do niej płetwy i ogon papryki.
Co zrobić, jeśli dziecko nadal nie chce jeść mięsa, nawet w postaci maszyn, ryb i małych ludzi? Nie rozpaczaj! Mięso można „ukryć” w wielu przepisach, takich jak bułki mięsne, pasztety mięsne, nadziewane warzywa, puddingi mięsne itp. Burgery niekoniecznie wytwarzają mięso.
Przytoczę poniżej trzy przepisy na różne kotlety.
Kotlety z kurczaka na szaszłykach
- 600 g mielonego kurczaka
- 100 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 2-3 łyżki kaszy manny
- 1/2 papryki
- sól - do smaku
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- drewniane szpikulce do dekoracji
- Rozpuść masło.
- Wymieszać mielonego kurczaka z mlekiem, kaszą manną, solą, jednym jajkiem i masłem; dobrze ugniatać.
- Obrać paprykę i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z mięsem mielonym.
- Z powstałej masy powstają małe burgery. Zanurz każdą w lekko ubitym jajku i zwiń w bułce tartej.
- Rozgrzać olej roślinny na patelni, a następnie smażyć paszteciki po obu stronach na złoty kolor.
- Przed podaniem włóż drewniany szpikulec do każdego pasztecika.
Uwagi:
- nie było drewnianych szpikulców, więc przykleiłem plastikowe - okazało się jeszcze piękniej;
- Zrobiłem to bez okruchów chleba;
- kotlety okazały się wystarczające dla 3 dorosłych i jednego dziecka. Nawiasem mówiąc, o dziecku - raczej trudno go namówić do jedzenia kotletów (nie lubi kotletów, nie lubi żuć i ogólnie lubi popisywać się przed jedzeniem). Ale po obejrzeniu tych dzieci na szaszłykach - miał na sobie kilka kawałków z hukiem!
Kotlety Rybne Z Serem
- 3 kromki czerstwego chleba
- 700 g mielonej ryby
- 1 jajko
- 4 łyżki zieleni
- 2 łyżki soku z cytryny
- 100 g startego sera
- sól, pieprz
- Namocz kromki chleba w 3 łyżkach wody.
- Wymieszać mięso mielone z bułką tartą, jajkami, ziołami, sokiem z cytryny i serem. Sól i pieprz.
- Uformuj paszteciki i zwiń je w panierce.
- Smażyć paszteciki po obu stronach na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony.
Uwagi:
Marchewkowe Kotlety
- 500-700 g marchwi (więcej)
- 2 jajka
- 2-3 łyżki cukru
- 1/2 filiżanki kaszy manny
- sól
- trochę mąki
- olej roślinny
- Ugotuj marchew, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Do startej marchwi dodaj jajka, cukier, sól i kaszy manny. Wymieszaj wszystko.
- Uformuj powstałą masę kotletów, potnij lekko mąką i smaż na oleju roślinnym - 2-3 minuty z każdej strony.
- Podawać ze śmietaną, dżemem lub jogurtem.
Uwagi:
- przepis jest domowy, nasza rodzina i zawsze przygotowywaliśmy „na oko” i „na próbę”; dodaj cukier do smaku - iw zależności od tego, z czym będziesz służyć; kasza manna - o gęstości; masa nie powinna być całkowicie płynna, w przeciwnym razie kotlety nie uformują się, ale też nie będą grube;
- w mące nie można zrolować i natychmiast umieścić kotlety na gorącej patelni z masłem, a następnie obrócić starannie;
- jeśli wcześniej ugotujesz marchewki i zetrzesz je w kombajnie, to same kotlety są kwestią kilku minut.
Bon apetyt i pochwała z Twojego domu!
Kotlety marchewkowe dla dzieci
Czasami nie jest łatwo nakarmić dzieci zdrową żywnością. Uwaga dla matek sugeruje bardzo prostą opcję, aby kotlety z marchwi dla dzieci były smaczne i pachnące.
SKŁADNIKI
- Marchew 2-3 sztuki
- Rodzynki 2-3 art. łyżki
- Ser 50 gramów
- Krem 2-3 art. łyżki
- Semolina 3 art. łyżki
+ na panierkę - Jajko 1 szt
- Olej roślinny Do smaku
do smażenia - Bułeczki 2-3 art. łyżki
Krok 1
1. Obierz i zetrzyj marchew na drobnej tarce. Najlepiej jest używać soczystych i słodkich, a wtedy hamburgery będą smaczniejsze.
Krok 2
2. Aby uzyskać teksturę i bardziej oryginalny smak, użyj małego dobrego twardego sera w przepisie na kotlety z marchwi dla dzieci. On też musi ucierpieć.
Krok 3
3. Przepłucz i wysusz niektóre rodzynki, dodaj do marchewki. Możesz także wziąć inne suszone owoce, a także kandyzowane owoce, które lubi twoje dziecko.
Krok 4
4. Pokonaj jajko, dodaj trochę semoliny i bułkę tartą. Wlej kilka łyżek śmietany.
Krok 5
5. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Pozostaw na 5-7 minut, aby semolina nabrzmiała. W rezultacie masa powinna być dość gęsta.
Krok 6
6. Jako panierkę możesz użyć krakersów, mąki lub tej samej kaszy manny. Zrób małe placki i zwiń je w panierkę ze wszystkich stron.
Krok 7
7. Smażyć kotlety z marchwi dla dzieci w domu w niewielkiej ilości oleju roślinnego na średnim ogniu aż do złotego koloru.
Krok 8
8. Nawet najbardziej wybredne dziecko z trudem odmówi takiego piękna. Przy podawaniu kotlety można wylewać na przykład ze śmietaną lub zagęszczonym mlekiem, a także sproszkowanym cukrem pudrem. Bon apetyt!
Pyszne gotowanie w domu
Proste przepisy kulinarne na każdy gust!
Jak gotować marchewkowe kotlety dla dzieci
Przepis na gotowanie kotletów z marchwi dla dzieci
Jestem pewien, że zgodzicie się ze mną, że czasami karmienie dzieci użytecznymi pokarmami wcale nie jest łatwe. Proponuję zwrócić uwagę na bardzo prostą recepturę, jak zrobić kotlety z marchwi dla dzieci - pachnące i smaczne.
SKŁADNIKI
- Marchewka - 2 sztuki;
- Ser - 50 g;
- Rodzynka - 2 łyżki. l;
- Krem - 2 łyżki. l;
- Kasza manna - 3 łyżki. l;
- Jajko - 1 szt.;
- Olej roślinny
- Okruchy chleba - 3 łyżki. l
PRZYGOTOWANIE
- Obierz i zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Po prostu zetrzyj ser.
- Umyj i wysusz niektóre rodzynki, dodaj do marchewki.
- Jedziemy jajkiem, dodajemy trochę kaszy manny i bułki tartej. Wlej kilka łyżek śmietany.
- Potasuj wszystko, aż będzie gładkie. Pozostaw na 5 lub 7 minut, niech pęcznieje semolina. Masa powinna być w końcu dość gęsta.
- Jako panierkę do kotletów można używać krakersów, kaszy manny lub mąki.
- A teraz utworzymy małe kotlety i zwijamy je w panierce ze wszystkich stron.
- Smażymy kotlety marchewkowe dla dzieci w niewielkiej ilości oleju roślinnego na średnim ogniu aż do złotego koloru.
- Zapewniam cię, że twoje dziecko z trudem odmówi takiego piękna. Podczas serwowania burgery można wlać ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną, a także sproszkowanym cukrem pudrem.
Ps. Proponuję zobaczyć inny przepis: suflet z serem dla dzieci
Podobnie jak przepis, udostępnij znajomym w swojej ulubionej sieci społecznościowej.
Zobacz nowe przepisy na kanale Zen Yandex
Paszteciki marchewkowe - przepis w piekarniku
Produkty:
- Marchew - 250 gr. (lub 1-za duży kawałek.)
- Jabłko - 150 gr. (lub 1 średnie jabłko)
- Suszone morele - 6 lub 7 sztuk.
- Mleko - 150 ml.
- Śliwki olejowe. - 20 gr.
- Kasza manna lub mąka kokosowa - 3 łyżki.
- Jajko - 1 szt.
Jesień, jak zwykle, cieszy nas swoimi żniwami, dlatego często gotujemy potrawy warzywne. Na przykład babeczki z cukinii, nadziewane papryki, duszona kapusta w garnku. A dziś na śniadanie gotowaliśmy kotlety z marchwi w piekarniku.
Gotowanie kotletów z marchwi z jabłkiem:
1. Zetrzyj jabłko i marchewkę na średniej wielkości tarce.
2. Zmiel suszone morele wcześniej. Właśnie pominąłem go przez prasę czosnkową. Ale możesz iść w drugą stronę, mash suszone morele, zgodnie z tym przepisem.
2. Umieść rondel z mlekiem na piecu (150 ml).
3. Dodaj przygotowaną marchewkę i jabłko do mleka. Wymieszać.
5. Dodaj pogniecione suszone morele na patelnię i dusz na małym ogniu przez około 10-15 minut. Do miękkości.
6. Gdy masa warzywna stanie się miękka, dodaj trzy łyżki stołowe. łyżka semoliny. Ale w pojemnikach miałem trochę niesamowitej mąki kokosowej, więc dodałem ją. I dodaj kawałek masła (możesz bez niego). Ponieważ mam mąkę kokosową, wkładam olej kokosowy.
7. Schłódź trochę masy marchewkowej i dodaj jedno jajko. Wymieszać.
8. Z masy marchewkowej uformować placki i ułożyć je na blasze pokrytej papierem do pieczenia lub w silikonowej formie. Piec w 180g. 20 minut.
9. Gotowe kotlety podawane ze śmietaną lub jogurtem.
Tajemnice gotowania kotletów z marchwi i jabłek:
1. Suszone morele dodane do kotletów całkowicie zastępują cukier. Ale jeśli jej nie kochasz, po prostu dodaj cukier.
2. Możesz natychmiast zagnieść podwójną lub lepszą potrójną porcję kotletów i zamrozić większość z nich. Będzie gotowy produkt wygodny.
3. Najlepiej jeść te kotlety w formie ciepła ze śmietaną lub naturalnym (nie słodkim) jogurtem.
Domowe klopsiki dla dzieci: 3 przepisy - kurczak, ryba, marchewka
Jak smacznie i zdrowo gotować i pięknie podawać
Jeśli nie lubisz hamburgerów - być może po prostu nie wiesz, jak je ugotować. Albo nie znalazłeś własnych, specjalnych kotletów, które przyspieszyłyby bicie twojego serca. Ale nawet jeśli naprawdę nie lubisz kotletów, nie jest to powód, by całkowicie porzucić je przy przygotowywaniu menu rodzinnego, ponieważ kotlety można słusznie uważać za pokarm dla dzieci.
Po pierwsze, są łatwiejsze do żucia niż całe kawałki mięsa. Po drugie, można je gotować na różne sposoby, w tym dla pary - dla najmłodszych członków rodziny. Po trzecie, istnieje wiele przepisów na klopsiki, a wiele dzieci uwielbia różnorodność w jedzeniu (zwłaszcza, gdy są starsze) i łatwiej jest nakarmić je czymś nowym, ciekawym niż zwykle i nudnym. Po czwarte, kotlety mogą być pięknie, skutecznie, ciekawie układać podczas serwowania.
Rozważ główne zalety domowych klopsików przed zakupem:
- do ich przygotowania używasz tylko tych składników, które uważasz za korzystne dla zdrowia członków rodziny. Nie ma ryzyka, że dobrowolnie dodasz pieprz (w nadmiarze), glutaminian sodu, lub weźmiesz mięso o złej jakości i z terminem ważności;
- sklepy sprzedają głównie standardowe i najbardziej popularne kotlety wśród kupujących; czasami chcemy rozpieszczać się czymś „edakim”, oryginalnym - wystarczy znaleźć odpowiedni przepis i sam gotować kotlety;
- domowe hamburgery mogą być wykonane w dowolnej formie, co czasami pomaga nakarmić dziecko;
- dziecko może pomóc matce podczas przygotowywania kotletów, co oznacza, że będą bardziej skłonne później uczestniczyć w ich jedzeniu.
Wiele osób myśli (sam byłem wśród nich), że gotowanie smacznych hamburgerów w domu jest trudne i czasochłonne. Tak nie jest. Przepisy oczywiście są różne. Niektóre wymagają pewnej umiejętności. Ale jeśli jesteś początkującym w tworzeniu klopsików, zacznij od prostych i nie będziesz zawiedziony.
Jakie są zasady postępowania w przypadku kotletów?
- Mięso powinno być świeże, bez żył i filmów.
- Cebula i chleb w klopsikach nie powinny przekraczać 20-30% wagowych.
- Dietetycy nie zalecają smażenia kotletów dla dzieci - wystarczy smażyć mięso, a następnie gotować na małym ogniu.
Istnieje wiele sposobów na ciekawe podawanie kotletów na stole. Być może łącząc wyobraźnię, wymyślasz tę samą kwotę. Oto kilka:
- kotlet można przekształcić w figlarnego małego człowieka, dodając oczy z gotowanych jajek i oliwek, włosów z wiązki zieleni, brzucha puree z ziemniaków, ust marchwi, gałek pokrojonych ogórków;
- Możesz zrobić modną dziewczynę z kotleta, dodając małe oczy (patrz wyżej), włosy z makaronu, sukienkę z liścia sałaty, ozdobioną słomą pieprz pokrojoną w paski;
- przyklejając zapałki do pasztecików i dodając okrągłe palce z czarnego pieprzu (oczywiście, będziesz musiał usunąć to piękno przed jedzeniem), możesz zmienić patty w jeża;
- dwa małe paszteciki łatwo staną się kołami maszyny do pisania, jeśli dodasz masę puree z ziemniaków i warzyw;
- zmień kotlet w małą rybę, układając na nim „łuski” konserwowanej kukurydzy i dodając do niej płetwy i ogon papryki.
Co zrobić, jeśli dziecko nadal nie chce jeść mięsa, nawet w postaci maszyn, ryb i małych ludzi? Nie rozpaczaj! Mięso można „ukryć” w wielu przepisach, takich jak bułki mięsne, pasztety mięsne, nadziewane warzywa, puddingi mięsne itp. Burgery niekoniecznie wytwarzają mięso.
Przytoczę poniżej trzy przepisy na różne kotlety.
Kotlety z kurczaka na szaszłykach
- 600 g mielonego kurczaka
- 100 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 2-3 łyżki kaszy manny
- 1/2 papryki
- sól - do smaku
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- drewniane szpikulce do dekoracji
- Rozpuść masło.
- Wymieszać mielonego kurczaka z mlekiem, kaszą manną, solą, jednym jajkiem i masłem; dobrze ugniatać.
- Obrać paprykę i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z mięsem mielonym.
- Z powstałej masy powstają małe burgery. Zanurz każdą w lekko ubitym jajku i zwiń w bułce tartej.
- Rozgrzać olej roślinny na patelni, a następnie smażyć paszteciki po obu stronach na złoty kolor.
- Przed podaniem włóż drewniany szpikulec do każdego pasztecika.
Uwagi:
- nie było drewnianych szpikulców, więc przykleiłem plastikowe - okazało się jeszcze piękniej;
- Zrobiłem to bez okruchów chleba;
- kotlety okazały się wystarczające dla 3 dorosłych i jednego dziecka. Nawiasem mówiąc, o dziecku - raczej trudno go namówić do jedzenia kotletów (nie lubi kotletów, nie lubi żuć i ogólnie lubi popisywać się przed jedzeniem). Ale po obejrzeniu tych dzieci na szaszłykach - miał na sobie kilka kawałków z hukiem!
Kotlety Rybne Z Serem
- 3 kromki czerstwego chleba
- 700 g mielonej ryby
- 1 jajko
- 4 łyżki zieleni
- 2 łyżki soku z cytryny
- 100 g startego sera
- sól, pieprz
- Namocz kromki chleba w 3 łyżkach wody.
- Wymieszać mięso mielone z bułką tartą, jajkami, ziołami, sokiem z cytryny i serem. Sól i pieprz.
- Uformuj paszteciki i zwiń je w panierce.
- Smażyć paszteciki po obu stronach na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony.
Uwagi:
Marchewkowe Kotlety
- 500-700 g marchwi (więcej)
- 2 jajka
- 2-3 łyżki cukru
- 1/2 filiżanki kaszy manny
- sól
- trochę mąki
- olej roślinny
- Ugotuj marchew, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Do startej marchwi dodaj jajka, cukier, sól i kaszy manny. Wymieszaj wszystko.
- Uformuj powstałą masę kotletów, potnij lekko mąką i smaż na oleju roślinnym - 2-3 minuty z każdej strony.
- Podawać ze śmietaną, dżemem lub jogurtem.
Uwagi:
- przepis jest domowy, nasza rodzina i zawsze przygotowywaliśmy „na oko” i „na próbę”; dodaj cukier do smaku - iw zależności od tego, z czym będziesz służyć; kasza manna - o gęstości; masa nie powinna być całkowicie płynna, w przeciwnym razie kotlety nie uformują się, ale też nie będą grube;
- w mące nie można zrolować i natychmiast umieścić kotlety na gorącej patelni z masłem, a następnie obrócić starannie;
- jeśli wcześniej ugotujesz marchewki i zetrzesz je w kombajnie, to same kotlety są kwestią kilku minut.
Bon apetyt i pochwała z Twojego domu!
Kotlety z marchewki dla niemowląt w piekarniku dla dziecka do 1 roku
Główne składniki:
- marchewka
- kasza manna
50 minut
2 porcje
Kategoria: Przepisy dla dzieci
Te hamburgery doskonale nadają się do jedzenia dla niemowląt lub dietetycznych. Są przygotowywane bardzo łatwo i szybko. Możesz trochę osłodzić fruktozą lub cukrem pudrem. Dla miłośników smażonych są one również odpowiednie, ale zamiast panierowanej kaszy manny, używaj krakersów.
Możesz ugotować je dla dzieci od 6 miesięcy i później, w zależności od tego, kiedy zacząłeś robić przynętę z marchwi. W każdym razie ten przepis krok po kroku jest odpowiedni dla dziecka do 1 roku.
Składniki:
- Marchew - 400 g
- Kasza manna - 2 łyżki.
- Bułka - 3 łyżki.
Zdjęcia krok po kroku, jak gotować kotlety z marchwi w piekarniku dla dzieci poniżej 1 roku:
Gotuj marchewki. Aby to zrobić, wlej go do rondla wodą, zagotuj i gotuj przez 20 minut.