Komplikacje

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Nadżerkowe zapalenie żołądka: leczenie i dieta

Według statystyk, 60% populacji ma diagnozę „zapalenia żołądka” - jest to jedna z najczęstszych chorób układu pokarmowego.

Szczególne miejsce zajmuje erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka. Jest to jeden z typów choroby, której charakterystyczną cechą jest pojawienie się erozji na błonie śluzowej żołądka.

Podobnie jak inne choroby przewodu pokarmowego, jego przyczyną jest niedożywienie. Jednak niezależnie od czynnika, który spowodował rozwój choroby, podczas erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka, konieczne jest przepisanie leczenia i przepisanie diety terapeutycznej.

Gastropatia antrum

Pomimo złożonej, przerażającej nazwy, zjawisko to jest znane i zrozumiałe dla wszystkich, jeśli wyjaśnimy jego definicję. Gastropatia jest nazywana stanem patologicznym, ale jeszcze nie bolesnym, w którym rozpoznanie wykazuje zaczerwienienie błony śluzowej żołądka. Innymi słowy, zapalenie zaczęło się w żołądku, ale nie rozwinęło się w zapalenie błony śluzowej żołądka: wtedy lekarz diagnozuje „gastropatię”.

Ta patologia może wskazywać na możliwe pojawienie się powierzchownego zapalenia żołądka, dlatego, jeśli można je wykryć na czas, leczenie może zapobiec rozwojowi choroby.

Istnieją dwie formy gastropatii:

Rozproszone lub powszechne charakteryzuje się pokonaniem wielu obszarów błony śluzowej, zaczerwienieniem większości powierzchni żołądka. Ten typ gastropatii jest graniczny na drodze do zapalenia żołądka lub wrzodu.
Ogniskowy znajduje się w antrum żołądka. Uszkodzenia są łagodne, obrzęk i zaczerwienienie są niewielkie, proces zapalny jest tępy.

Antrum nie istnieje jako integralna jednostka: antrum jest zwykle nazywane małym obszarem łączącym główną część żołądka i dwunastnicy. Stanowi około 30% całkowitego pustego żołądka.

Pozbądź się patologii za pomocą leków zobojętniających, leków ściągających, w skrajnych przypadkach - operacji chirurgicznych.

Ogniskowe objawy

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest często bezobjawowe.

W miarę rozwoju procesu zapalnego pojawiają się objawy charakterystyczne dla większości chorób trawiennych: nudności, odbijanie, ciężkość i ból brzucha, problemy ze stolcem.

Ogniskowe nadżerkowe zapalenie błony śluzowej żołądka ma najbardziej wyraźne objawy i postępuje z dość zauważalnymi bolesnymi odczuciami spowodowanymi tworzeniem się licznych defektów na błonie śluzowej żołądka.

Często tego typu patologii towarzyszy krwawienie z żołądka o różnym natężeniu.

Istnieją trzy charakterystyczne objawy ogniskowego nadżerkowego zapalenia żołądka:

Ból od słabej do ledwo tolerowanej w górnej części brzucha.
Nudności i wymioty z krwawymi zanieczyszczeniami.
Zmiana koloru stolca (często prawie czarna) spowodowana krwawieniem.

Jak leczyć?

Leczenie ogniskowego nadżerkowego zapalenia żołądka obejmuje leczenie farmakologiczne, przestrzeganie diet terapeutycznych i regenerację błony śluzowej żołądka.

Indywidualnie lekarz przepisuje następujące grupy leków:

środki przeciwskurczowe;
leki eliminujące ciężkość żołądka i nudności;
enzymy;
leki zobojętniające sok żołądkowy;
antybiotyki (w przypadku wykrycia zakażenia);
leki przywracające objętość lub kwasowość soku żołądkowego;
kwas foliowy i witaminy z grupy B.

Dieta z tą postacią zapalenia żołądka jest równie ważna i być może ważniejsza niż leczenie lekami. Gdy nadżerkowa postać zapalenia błony śluzowej żołądka będzie musiała porzucić alkohol i kawę, grzyby i pieczenie (nawet chleb), tłuste mięsa i ryby, pikantne i słone potrawy, a także świeże owoce (zwłaszcza winogrona).

Dieta powinna obejmować:

Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu (indyk, kurczak bez skóry, wołowina).
Gotowane ryby (gatunki morskie).
Mleko i produkty mleczne przy braku odrzucenia żołądka.
Oliwka i masło.
Gotowane warzywa i owoce.
Świeże jagody.
Ciastka i suszony chleb.
Owsianka (z wyjątkiem kukurydzy i pszenicy).
Od słodkich potraw - prawoślazu, prawoślazu, dżemu.

Chroniczny

Cechą charakterystyczną tego typu zapalenia żołądka jest to, że chociaż patologia jest obecna w dolnej części żołądka, jest niewielki dyskomfort. Jednak ostre objawy pojawiają się w okresie zaostrzenia.

Kiedy patologia osiąga pewien etap, pożywienie, które w antrum musi przygotować się do ruchu do jelita, nie podlega temu przygotowaniu z powodu zapalenia błony śluzowej. W jelicie są więc mało przygotowane substancje o wysokiej kwasowości. Prowadzi to do zakłócenia jelit i zaburzenia ścian dwunastnicy.

Na tym etapie pacjent obawia się objawów:

Nagły ostry ból brzucha po jedzeniu.
Odbijanie kwaśne.
Nudności
Zaburzenia stolca (biegunka, zaparcie).
Zgaga.
Brak apetytu.
Nadmierne krwawienie.
Zwiększone zmęczenie.
Pocenie się podczas snu.

Główną przyczyną tej postaci zapalenia żołądka jest bakteria Helicobacter pylori.

Wskazówki

Głównym zadaniem w okresie leczenia jest zniszczenie bakterii, a nie tylko główny winowajca, ale także związane z tym szczepy.

W medycynie istnieją dwie główne linie leczenia.

Pierwszy składa się z trzech etapów:

10-14 dni przyjmowania inhibitorów pompy protonowej, klarytromycyny, amoksycyliny.
10-14 dni odbioru standardowych dawek PPI, amoksycyn, klarytromycyny, tri-cytrynianu bizmutu potasowego.
Inne warianty terminu i dawki leków z pierwszych dwóch punktów.

Drugi schemat terapeutyczny:

7 dni przyjmowania PPI, klarytromycyny, amoksycyliny.
Leczenie za pomocą cytrynianu bizmutu, metronidazolu, tetracykliny, PPI.

Dieta dla antralnego zapalenia żołądka jest przepisywana indywidualnie, z uwzględnieniem wieku i masy ciała pacjenta, stopnia rozwoju choroby i charakterystycznych objawów. Ważne jest, aby zrozumieć, że w przewlekłej postaci choroby należy trzymać się diety nie tylko w ostrym okresie, ale także ograniczać się przez całe życie, aby zapalenie żołądka nie postępowało.

Odżywianie powinno być wystarczająco dużo czasu, nie jedz w podróży, nie spiesz się, aby szybko wyjść ze stołu. Proces jedzenia powinien być długi, aby dokładnie przeżuwać jedzenie, nie przeciążać żołądka i nie przejadać się, dopóki żołądek nie stanie się ciężki. Wszystko na stole powinno być ciepłe, lekkie i nie irytujące dla śluzu, ale mieć bogaty zestaw składników odżywczych i witamin.

Ciężkie, tłuste, smażone, wędzone, pikantne, słone potrawy, fast foody, alkohol, kawa, słodka soda i słodycze, pokarmy powodujące alergie (grzyby, miód, owoce morza, owoce cytrusowe) są całkowicie wyłączone z diety.

Podstawą menu powinny być lekkie zupy i płatki zbożowe, mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane i gotowane na parze warzywa, produkty mleczne z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.

2-3 godziny przed snem nie zaleca się jeść.

Takie zasady żywieniowe uwolnią cię od bolesnych objawów po pewnym czasie i wkrótce zmniejszą stan zapalny błony śluzowej.

Odżywianie i leczenie środków ludowych

W przypadku środków ludowych należy zawsze uważać. Po pierwsze, same te metody nie przyniosą właściwego rezultatu. Mogą być pomocnicze i stosowane w połączeniu z dietą terapeutyczną i terapią lekową.

Po drugie, w zależności od charakterystyki przebiegu choroby i poszczególnych wskaźników ciała, niektóre środki ludowe mogą być nie tylko bezużyteczne, ale i szkodliwe.

Na przykład stosowanie leków może być niezgodne z przyjmowaniem pewnych wywarów ziołowych, w przypadku alergii miód nie może być brany do celów zdrowotnych itp.

Wreszcie, aby zastosować tradycyjne metody leczenia zapalenia żołądka, konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem.

W profilaktyce i po leczeniu możliwe jest zastosowanie następujących środków ludowych:

Świeży wyciskany sok z kapusty. Ta metoda jest długa i obejmuje kurs 4-tygodniowy:
- 1 tydzień: sok i woda w stosunku 1: 1 przed posiłkami;
- 2. tydzień: sok i woda w stosunku 1: 2 przed posiłkami;
- 3. tydzień: sok i woda w stosunku 1: 1 przed i po posiłku;
- 4 tydzień: szklanka czystego soku 4 razy dziennie.
Sok ziemniaczany. Nakładać 80-100 ml rano na pusty żołądek. Możesz używać tylko zdrowych i świeżych ziemniaków.
Nasiona lnu. Łyżkę siemienia lnianego wlewa się wrzącą wodą i pozostawia na noc. Rano bulion jest mieszany i pijany przed posiłkami.
Ziołowe wywary. Do celów medycznych zapalenie błony śluzowej żołądka wykorzystuje napary, napary, kleik Hypericum, rumianek, suszoną paprykę, brzozę, aloes. Należy je pić przed posiłkami raz dziennie w małych ilościach.

Wśród chorób układu pokarmowego pozycja lidera zajmuje zapalenie żołądka. To nie przypadek, że dzięki obecnej ekologii, tendencji do przekąsek typu fast food (shawarma, hot dogi, tłuste placki), niskiej mobilności i złych nawyków, większość ludzi żyje z zapaleniem żołądka, ale nie wszyscy o tym wiedzą.

Przydatne wideo

Więcej informacji na temat leczenia i diety na nadżerkowe zapalenie błony śluzowej żołądka można znaleźć w filmie poniżej

W stadium nadżerkowego zapalenia żołądka stwierdza się objawy zapalenia błony śluzowej żołądka. Ich leczenie jest zawsze złożone, w tym leki, diety i ewentualnie uzupełnianie środkami ludowymi (jak wskazał lekarz). Jeśli nie walczysz z nadżerkowym zapaleniem żołądka, może to prowadzić do wrzodu żołądka.

Pokarm dla nadżerkowego zapalenia żołądka - dieta na tydzień

Wraz z terapią lekami dieta z nadżerkowym zapaleniem żołądka pełni ważną funkcję terapeutyczną. Przeznaczony jest do ochrony dotkniętej błony śluzowej przed agresywnym działaniem czynników wewnętrznych i zewnętrznych. Ciało musi otrzymać wystarczającą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów do normalnego życia, a także niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe w celu zwiększenia odporności i zwalczania chorób.

Kierując się zasadami łagodnego żywienia terapeutycznego, można osiągnąć stabilną remisję i zapomnieć o chorobie.

Ogólne zasady jedzenia z nadżerkowym zapaleniem żołądka

Gdy na zapalonej błonie śluzowej pojawiają się ogniska erozyjne, żołądek jest poddawany ciągłemu stresowi, niezależnie od tego, czy jest w nim jedzenie, czy nie. Agresywne działanie kwasu chlorowodorowego w miejscach urazów powoduje zespół bólowy na pusty żołądek. Zjedzone jedzenie boli i podrażnia błonę śluzową podczas nasycania i trawienia.

Dieta i leczenie w tak trudnej sytuacji podlegają temu samemu zadaniu: jedzenie erozyjnego zapalenia żołądka w żołądku powinno być oszczędne. Konieczne jest wyeliminowanie lub ograniczenie do minimum wszystkich czynników, które uszkadzają ściany nadbrzusza. Na tej podstawie opierają się ogólne zasady diety.

Tryb zasilania

Przy nadżerkowym zapaleniu żołądka musisz jeść powoli i często. Soku żołądkowego nie można pozostawić bez działania - wtedy nie zacznie trawić ścian nadbrzusza i nie osłabi dalszych ognisk erozyjnych. Pacjent nie powinien odczuwać głodu, dlatego zaleca się spożywanie posiłków co 3 godziny, tylko 5-6 razy dziennie.

Z drugiej strony duża ilość pożywienia spożywanego jednocześnie rozciąga ściany żołądka i powoduje ból w zmianach. Zwykłą ilość pokarmu należy zmniejszyć 2-3 razy. Porcje powinny wynosić 200-250 g żywności na raz.

Unikać mechanicznego podrażnienia błon śluzowych.

Spożycie grubej, twardej, trudnej do strawienia żywności „drapie” jej ściany i uszkadza błonę śluzową. Smażone, pieczone na chrupiące potrawy, niezdrowe produkty spożywcze są również szkodliwe: frytki, hot dogi, hamburgery. Możesz jeść tylko gotowane, duszone lub gotowane na parze jedzenie, posiekane lub tarte.

Nawyk podjadania w biegu, zjadania pospiesznie, źle żującego pokarmu jest stałym czynnikiem mechanicznego podrażnienia, które zaprzeczy wszelkim wysiłkom terapeutycznym.

Oszczędzanie ciepła

Bardzo ważna jest temperatura żywności, ponieważ wpływa ona na krążenie krwi w ścianach nadbrzusza. Zbyt zimna żywność zwęża naczynia krwionośne i spowalnia regenerację błony śluzowej. Irytujące ściany i zadające rany zbyt gorącym potrawom. Dieta medyczna obejmuje stosowanie ciepłego, najwygodniejszego dla żołądka pożywienia.

Zwróć uwagę! Palenie powoduje również skurcze naczyń krwionośnych, ściany żołądka cierpią na nie nawet bardziej niż mięsień sercowy.

Neutralizacja chemicznych czynników drażniących

Złożoność sytuacji z nadżerkowym zapaleniem żołądka polega na tym, że sok żołądkowy jest zarówno niezbędnym elementem trawienia, jak i czynnikiem drażniącym. Chemiczne błony śluzowe schazhenie dostarczają produkty, które nie powodują obfitego wydzielania kwasu solnego ani nie wiążą go w żołądku. Przydatne naczynia, które mogą przykryć ściany nadbrzusza śluzem i chronić je przed kwasem.

Śluzówka żołądka jest urazowa przez substancje o wysokiej kwasowości, bliskie pH soku żołądkowego, które waha się od 1 do 2 jednostek. Wydzielanie kwasu jest wzmacniane przez słone i pikantne potrawy, nie można go jeść podczas erozyjnego zapalenia żołądka.

Co należy wykluczyć z diety

Aby uniknąć podrażnień mechanicznych, konieczne jest odrzucenie produktów o grubym włóknie i tkance łącznej:

rzodkiewka i rzepa, kapusta, ogórki, słodka papryka;
rośliny strączkowe;
jagody o grubej skórze: porzeczki, agrest, winogrona;
czarny chleb;
sznurkowate mięso z chrząstką.

W celu oszczędzania chemicznego wykluczyć dietę, stymulując wydzielanie soku żołądkowego:

wszystkie przyprawy, chrzan, cebula, czosnek, rzodkiewka;
śledzie, suszone, suszone ryby;
tłuste i smażone potrawy;
wędzone mięso, kiełbasy, kiełbaski;
nasycone buliony z mięsa, ryb, grzybów;
mocna kawa i herbata.

W przypadku nadżerkowego zapalenia żołądka niedozwolone są pokarmy kwaśne i naczynia o pH poniżej 6:

produkty konserwowe i ogórki konserwowe z octem;
kefir, kwaśne mleko, śmietana i wysokotłuszczowy twaróg;
majonez;
kwaśne jabłka, cytrusy;
nierozcieńczone soki owocowe;
kwas chlebowy, okroshka.

Dieta medyczna wyklucza trudną do strawienia lub fermentującą żywność:

grzyby;
świeży chleb; pieczenie, produkty kulinarne;
zboża z jęczmienia, prosa, jęczmienia perłowego i grysu kukurydzianego;
nasiona, orzechy;
czekolada i kakao;
Coca-Cola, wszystkie rodzaje napojów gazowanych.

Napoje alkoholowe z erozyjną postacią zapalenia żołądka są szczególnie destrukcyjne dla błony śluzowej:

alkohol etylowy przyspiesza uwalnianie kwasu solnego;
zakłóca proces trawienia;
zwęża naczynia krwionośne i upośledza krążenie krwi w ścianach nadbrzusza;
zakłóca odbudowę błony śluzowej i powoduje zespół bólowy i powikłania do wrzodu trawiennego w ogniskach erozji.

Jakie produkty są przydatne

Pomimo faktu, że z powodu choroby funkcja żołądka jest ograniczona, musi ona dostarczać organizmowi wszystkie białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały niezbędne do życia. Istnieje wiele zdrowych potraw, które można jeść codziennie podczas zapalenia żołądka.

Źródła białka: gotowane mięso, ryby, jajka na miękko, mleko, dostające się do żołądka, „wywołują pożar” - natychmiast wiążą kwas solny, chronią błonę śluzową przed podrażnieniem.
Źródła węglowodanów: zboża (gryka, ryż, płatki owsiane), białe krakersy, nie powodują obfitego wydzielania soku żołądkowego;
Masło dodane do gotowej potrawy może spowolnić produkcję soku żołądkowego. Tłuszcze roślinne otaczają i leczą ściany nadbrzusza. Ale tłuszcze są trawione przez długi czas, więc przy zapaleniu śluzu są stosowane z ostrożnością.
Ziemniaki, cukinia, dynia, marchew, buraki, wraz z użytecznymi pierwiastkami śladowymi zawierają substancje pektynowe, które neutralizują enzymy soku żołądkowego. Puree ziemniaczane z tych produktów są niezbędne w diecie.
Aby uzupełnić witaminy, możesz jeść owoce i słodkie jagody: gruszki, banany, melony, arbuzy, truskawki, maliny.
Kwaśne świeże owoce i jagody zastąpią kompot z suszonych owoców.

Cechy diety w różnych postaciach nadżerkowego zapalenia żołądka

Wraz z ogólnymi zasadami, istnieją szczególne cechy diety dla każdej formy erozyjnego uszkodzenia ścian żołądka.

Ostra forma

Najsurowsza dieta dotyczy ostrego nadżerkowego zapalenia żołądka. Ostry napadowy ból, ciągłe wymioty, luźne stolce ze smugami krwi wskazują na poważne uszkodzenie błony śluzowej żołądka, jego zapalenie z tworzeniem źródła erozji. Na samym początku choroby jedzenie jest wykluczone.

W pierwszym tygodniu pacjent może jeść:

płynne gotowane i starte kaszki;
jajka na twardo;
naturalna galaretka.

Gdy mija ostry przebieg choroby, żywienie jest zróżnicowane dzięki zupom warzywnym, omletom, mięsu dietetycznemu i słabej herbacie. Dieta z restrykcyjnymi restrykcjami trwa co najmniej 3-4 tygodnie, a następnie przez trzy miesiące pacjent powinien być karmiony ograniczeniami typowymi dla erozyjnego zapalenia żołądka przez trzy miesiące.

Forma chroniczna

Dieta z zaostrzeniem postaci przewlekłej zbiega się z ograniczeniami przyjętymi w ostrym zapaleniu. Menu dla erozyjnego zapalenia żołądka w remisji obejmuje:

pierwsze dania - zupa z bulionem warzywnym, zupa rybna, zupy mleczne;
dania mięsne na parze; ryby;
gotowane warzywa.

W przypadku patologii o wysokiej kwasowości przypisuje się tabelę dietetyczną nr 1, z częstym spożywaniem mleka, produktów mlecznych i bułki tartej. Tabela nr 2 dla pacjentów z niedostatecznym wydzielaniem soku żołądkowego pozwala na stosowanie mocnych bulionów, herbaty, kawy, umiarkowanie słonych potraw (śledzia, pikli), suszonego czarnego chleba.

Numer tabeli 1 (kliknij obraz, aby go powiększyć)

Refluksowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Kiedy erozyjny refluks w ostrej fazie, następuje refluks treści z dwunastnicy do dolnej części żołądka, gdzie są już ogniska erozji. Alkaliczne środowisko jelita gwałtownie oddziałuje z kwasem solnym, mocząc rany na ścianach nadbrzusza. Zazwyczaj przyczyną tego zjawiska jest przejadanie się.

W ciągu pierwszych dwóch dni na czczo spoczywa żołądek. Wolno pić tylko niesłodzoną herbatę lub wodę mineralną. Kolejną racją są śluzowe i starte płatki śniadaniowe i zupy, klopsiki i hamburgery na parze z kurczaka, gotowane warzywa. Ograniczenia żywieniowe muszą być przestrzegane przez co najmniej 30 dni.

Antralna forma erozyjna

Antrum żołądka znajduje się na granicy, gdzie tworzy się grudka pokarmu w celu przejścia do dwunastnicy. Zwężenie nadbrzusza w tym miejscu sprawia, że jego ściany są szczególnie podatne na mechaniczne działanie grubych włókien pokarmowych, krwawienie wewnętrzne może być komplikacją. W pierwszych dwóch dniach po ataku szczególną uwagę zwraca się na głód. Następnie będziesz musiał jeść ułamkowe części w pozycji leżącej. Więcej o tej formie choroby, którą tutaj napisaliśmy.

Przykładowe menu dla antralnego zapalenia żołądka w ostrej fazie:

zupy rosołowe;
zboża i puree warzywne;
klopsiki;
napoje: płatki owsiane, herbata, kompot.

Zakazane świeże warzywa i owoce, soki, produkty mleczne.

Jak jeść w remisji

Po pokonaniu ostrej postaci choroby możesz jeść trochę bardziej zróżnicowane. Menu na tydzień dla erozyjnego zapalenia żołądka obejmuje dania z mięsa i ryb, warzyw i owoców, produktów mlecznych i jaj. Przykład tygodniowego menu z przepisami podano poniżej: dla każdego posiłku dostępne są opcje na 7 dni w tygodniu.

Pierwsze śniadanie

Jajko na miękko, kasza ryżowa, herbata z herbatnikami.
Płatki owsiane z miodem, herbata z krakersami.
Omlet, galaretka.
Kasza gryczana, herbata z dżemem.
Serniki na parze, kompot.
Zapiekanka z serem, galaretka.
Leniwe pierogi, budyń jabłkowy, herbata.

Przepis na Pudding Jabłkowy

sok jabłkowy - 100 ml;
żółtka - 5 szt.;
mleko - 300 ml;
cukier - 100 g;
żelatyna - 25 g

Namocz żelatynę w soku jabłkowym przez pół godziny; bić żółtka; gotować mleko, rozpuścić w nim cukier. Dodaj sok z żelatyną do gotującego się mleka, a następnie żółtka. Gotować, ciągle mieszając, przez kwadrans. Wlać zawartość do foremek i pozostawić do ostygnięcia przez noc.

Drugie śniadanie

Pieczone jabłko z cynamonem i miodem.
Banan
Ciastko, galaretka.
Słodka gruszka.
Jagody z jogurtem lub garść suszonych moreli.
Słodkie jabłko.
Galaretka owocowa.

Zupa z klopsikami, kotlety rybne, krakersy, kompot owocowy.
Zupa z buraków, klopsiki z sosem mlecznym, suszony chleb, herbata
Zupa ziemniaczana, filet rybny, galaretka.
Zupa ryżowa, warzywa duszone z rybą, suszony chleb, herbata.
Ucho, zapiekanka ziemniaczana, galaretka
Zupa gryczana, kotlety warzywne z rybą, suszony chleb, kompot.
Zupa z makaronem, kotlet z kurczaka z puree ziemniaczanym, krakersy, kompot z suszonych owoców.

Przepis: Klopsiki z sosem mlecznym

mielony kurczak - 500 g;
chleb - 3 kromki;
mleko - 200 ml;
mąka - 40 g;
olej roślinny - 50–60 g;
cebula - 1;
zielenie

Dodaj mieloną cebulę i chleb do mielenia, z klopsików, dusić przez 30 minut. Na sos 1 łyżka. l mąkę rozgrzać na patelni, dodać olej roślinny, wlać mleko, gotować przez 10 minut. Podając posypać ziołami.

Popołudniowa herbata

Mus jagodowy.
Ciasteczka, kompot.
Sok Marchewkowy
Ser, suszony chleb, galaretka.
Twaróg, jogurt.
Pieczone jabłko lub gruszka.
Souffle.

Pierwsza kolacja

Gotowane ziemniaki, ryby.
Gulasz warzywny z mięsem.
Kasza gryczana, parzona wątroba.
Ryż z warzywami, ryba.
Kuskus z warzywami.
Klopsiki z puree ziemniaczanym.
Zapiekanka z rybami i warzywami.

Przepis: Kuskus z warzywami

krupus - 150 g;
miąższ dyni - 200 g;
papryka słodka - 100 g;
cukinia - 200 g;
olej roślinny - 50–60 g;
cebula - 1;
woda - 250 ml.

Warzywa: cukinia, pieprz, cebula, miąższ dyni pokrojony na małe kawałki, gulasz. Kuskus zalać wrzącą wodą, dodać olej, pozostawić do spęcznienia. Połącz gotowane składniki i podawaj.

Drugi obiad

Jogurt
Ryazhenka.
Kefir.
Herbata z mlekiem.
Jogurt
Ryazhenka.
Kefir.

Prawidłowo skompilowana dieta przyspieszy proces gojenia ognisk erozji na błonie śluzowej żołądka, trwale wyeliminuje nieprzyjemne objawy choroby.

Przepisy ludowe na erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka

W okresie remisji i profilaktyki można leczyć środkami ludowymi. Skutecznie zmniejsza kwasowość soku z ziemniaków i kapusty.

Sok ziemniaczany

Kilka bulw ziemniaków (najlepiej różowych) dokładnie umyć i zetrzeć, nie łuszcząc. Następnie wyciśnij go i wypij na pustym żołądku przed śniadaniem. Przebieg przyjęcia - 4-6 tygodni. Używaj tylko świeżo przygotowanego soku.

Sok z kapusty

Świeży sok z kapusty rozcieńczony wodą w stosunku 1: 1, aby uzyskać 100 ml płynu. Kwota ta powinna być wypijana codziennie przed posiłkami przez tydzień. Jeśli w żołądku nie ma dyskomfortu, w drugim tygodniu można podwoić ilość soku, w trzecim tygodniu wypija się 400 ml rozcieńczonego soku dziennie, aw czwartym - 800 ml. Nie można dodawać soli i przypraw poprawiających smak soku.

Bulion Dogrose

Przy zwiększonej kwasowości nie zaleca się przyjmowania wywaru z dzikiej róży, może to powodować komplikacje. W nadżerkowym zapaleniu błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości ten ludowy środek będzie źródłem witamin i pomoże w gojeniu się zmian na błonie śluzowej żołądka. Jagody muszą być rozgniatane, gotować przez 3 minuty, ostudzić i wypić zamiast herbaty, jedną szklankę dziennie.

Dieta podczas erozyjnego zapalenia żołądka nie jest łatwa, wymaga cierpliwości i samodyscypliny. Ale jest to jedyny sposób na wyeliminowanie czynników, które podrażniają błonę śluzową żołądka i zapobiegają przekształceniu ognisk erozji w wrzody lub nowotwory.

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka: przykładowe menu

✓ Artykuł zweryfikowany przez lekarza

Kilka lat temu dwóch australijskich naukowców otrzymało Nagrodę Nobla za odkrycia, które całkowicie zmieniły medyczne podejście do leczenia zapalenia żołądka. Udało im się udowodnić bakteryjną naturę choroby, która nie mogła wpłynąć na opracowane plany leczenia. Odżywianie, niezdrowy styl życia, przeciążenie nerwów mogą być tylko czynnikami obniżającymi odporność organizmu i przyczyniającymi się do początku rozwoju choroby. Do 15% zapalenia żołądka jest związane z długotrwałym przyjmowaniem leków.

Ale to fundamentalne odkrycie nie zmniejszyło znaczenia diety w trakcie choroby, bez niej nie ma potrzeby mówić o szybkim i skutecznym leczeniu. Konkretny zestaw produktów jest wybierany na podstawie stadium i rodzaju choroby.

Główne wymagania żywieniowe dla erozyjnego zapalenia żołądka

Dieta z zapaleniem żołądka

Dieta jest uzgodniona z lekarzem. Ostra postać zapalenia żołądka wymaga ścisłej, oszczędnej diety, wszelkie nieprawidłowości komplikują objawy i wydłużają czas leczenia. Gdy choroba zaczyna się nieco cofać, pacjent może korzystać z szerszego zakresu produktów i metod ich przygotowania. W prawie wszystkich przypadkach ostre, smażone, wędzone potrawy powinny być wyłączone z diety, zabronione jest spożywanie jakichkolwiek napojów zawierających alkohol i zabronione jest palenie.

Tłuste, pikantne, smażone zgodnie z zakazem

Kliniczne cechy choroby wpływają na skład diety: jeśli wykryta zostanie zwiększona ilość soku żołądkowego, wówczas dieta powinna zmniejszyć jej wydzielanie. W przypadku zaniku błon śluzowych układu pokarmowego nacisk kładzie się na pobudzenie fizjologicznych możliwości nienaruszonej i maksymalnej regeneracji chorych gruczołów.

Co wykluczyć z menu

Lista zakazanych produktów może się zwiększyć / zmniejszyć, biorąc pod uwagę aktualny stan pacjenta, aby poprawić, trzeba poddawać się okresowym badaniom lekarskim i testom.

Wyłączone z diety:

Smażone grzyby również muszą zostać porzucone.

Jedzenie z dużą ilością przypraw jest zabronione

Podczas leczenia nadżerkowego zapalenia żołądka można jeść:

Dania z gotowanych warzyw

Owsianka z gotowanym mięsem i warzywami na zdjęciu

Na zdjęciu galaretka jagodowa

Jeśli badania laboratoryjne wykryły zwiększoną kwasowość, zaleca się wypicie szklanki wodorowęglanu sodu sodu węglanu na godzinę przed posiłkami.

Na zdjęciu przykład - gazowana woda sodowa wodorowęglan sodowy

Musisz jeść części ułamkowe często, najlepiej co dwie do trzech godzin. Uczucie głodu między posiłkami nie powinno mieć miejsca.

Zalecenia te powinny być wykonywane nie krócej niż trzy miesiące, z wyjątkiem diety zaleca się stosowanie wszystkich środków w celu poprawy funkcjonowania układu odpornościowego organizmu. Wykonuj ćwiczenia, częściej na świeżym powietrzu, unikaj stresu nerwowego i przeciążenia fizycznego.

Ostra nadżerkowa faza żołądka

Przebieg choroby jest bardzo ciężki, charakteryzuje się znacznym bólem, może powodować gorączkę, senność i ogólne osłabienie. W wyniku stosowanej diety procesy zapalne są eliminowane.

Ostra faza erozyjnego zapalenia żołądka - objawy

Pierwszy dzień po wystąpieniu zaostrzenia będzie musiał całkowicie wyeliminować przyjmowanie pokarmu, pić tylko przegotowaną wodę, czasami można zjeść herbatę. Drugiego dnia pacjent może rozszerzyć menu o dobrze ugotowane płatki, najlepiej grykę. Kashi musi być półpłynny. Dozwolone jest kilka gotowanych jajek, zaleca się pić naturalną galaretkę.

Liczba posiłków co najmniej 6 razy dziennie, porcje są małe, z pojawieniem się nieprzyjemnych doznań, chwilowo odmawiają jedzenia. Wszystkie potrawy należy gotować tylko w parze, rozdrobnić przed użyciem w blenderze lub przetrzeć przez drobne sito.

Danie warzywne gotowane w blenderze

Po 2-3 dniach po stabilizacji omlety parowe, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i świeży twaróg, zupa jarzynowa, białe mięso, do mleka można wprowadzić trochę mleka.

W ostrej fazie przebiegu choroby całkowity czas trwania diety wynosi 20-25 dni. Po zlokalizowaniu procesu zapalnego na błonach śluzowych, racja stopniowo się rozszerza, ale pod zakazem stale smalec i wędzone mięso, tłuste i smażone mięso, pikle.

Przewlekłe zapalenie żołądka

Menu wybierane jest indywidualnie i zależy od przyczyny i stadium choroby. Podczas zaostrzeń dieta jest bardzo ścisła, taka sama jak w pierwszym przypadku. W okresie długotrwałej remisji lista naczyń może być nieznacznie rozszerzona, ale jedzenie powinno być ułamkowe, jedzenie powinno być spożywane co najmniej sześć razy dziennie.

Rano, przed posiłkiem, musisz wypić szklankę wody w temperaturze pokojowej, menu zawiera tylko oszczędne potrawy, eliminując silne drażniące błony śluzowe. Konieczne jest usunięcie skóry z owoców, jest silnie przetwarzane przez jelita, powodując nadmierne skurcze mięśni gładkich. Staje się dodatkowym środkiem drażniącym, wydłuża czas leczenia choroby. Alkohol i palenie są całkowicie wykluczone.

Obierz owoce

Ze wzrostem zawartości procentowej kwasu w soku żołądkowym zaleca się przyjmowanie:

niskotłuszczowe produkty mleczne;
tylko biały chleb w formie krakersów;

Dozwolona jest mniejsza ilość kwasu:

niskotłuszczowe buliony z mięsa drobiowego lub wołowego, produkty mleczne, ryby;
duszone i gotowane warzywa, sałatki;

Sałatka z gotowanych warzyw

Konieczne jest przestrzeganie zaleceń dietetycznych na kilka miesięcy przed wystąpieniem stabilnej remisji. Każdy pacjent powinien wiedzieć, że nikt inny nie będzie kontrolował diety, nie próbuj go naruszać. To nie tylko niekorzystnie wpłynie na czas leczenia, ale może również spowodować ostre zaostrzenie. Będziemy musieli ponownie usiąść na sztywnej diecie, a następnie stopniowo zwiększać wątrobę spożywanych pokarmów.

Pokarm z erozyjnym refluksem żołądkowym

Ten typ choroby charakteryzuje się tym, że sok z dwunastnicy 12 wchodzi do jamy żołądka, co staje się przyczyną skomplikowanego przebiegu choroby. Sok może spaść z powodu przejadania się lub jedzenia niezdrowej żywności, jego obecność pogarsza kliniczne objawy choroby i wydłuża proces leczenia.

Zaleca się, aby przed zażyciem leków nie jeść tego dnia, pomoże to żołądkowi przywrócić wskaźniki kwasowości do fizjologicznego nom. Podczas rozładunku wolno pić wodę lub niesłodzoną herbatę. Po przygotowaniu żołądka należy jeść często (co najmniej 6 razy) i ułamkowo. Możesz wziąć gotowane chude mięso, parowe klopsiki, galaretkę.

Zaleca się dania parowe.

Gotuj warzywa, zupy do przetarcia. Czas trwania specjalnego posiłku nie jest krótszy niż miesiąc, określone terminy są ustalane po kolejnym badaniu lekarskim.

Erosive antral gastritis

Gatunek ten jest częścią refluksu żołądkowego, podczas jego występowania ściany antralnego ocielenia żołądka są w większości uszkodzone. To jest najniższy odcinek, który przechodzi do dwunastnicy. Aktywne trawienie żywności w niej nie powstaje, powstaje tylko grudka. W dziale jedzenie jest całkowicie postrzępione i nasycone enzymami.

Erosive antral gastritis - odżywianie

Dieta powinna zapewniać oszczędny sposób działania antrum, aby wykluczyć powstawanie zwiększonej ilości kwasu. Zabrania się spożywania przypraw kwaśnych, tłustych i smażonych. Nie zaleca się używania majonezu i musztardy, picia alkoholu i palenia. W wyniku przestrzegania diety minimalizuje się obciążenie mechaniczne ścian działów, stymuluje optymalną ilość i stosunek enzymów do dalszego trawienia żywności.

Pokarm dla pacjentów z nadżerkowym krwotocznym zapaleniem żołądka

Przebiegowi choroby może towarzyszyć krwawienie spowodowane uszkodzeniem ścian naczyń krwionośnych błony śluzowej żołądka. Skomplikowana choroba, trudna do leczenia. Krwawienie można powtórzyć, nadmierne obciążenia błon śluzowych stają się przyczyną nawrotów. Bez przestrzegania ścisłej diety leczenie farmakologiczne jest nieskuteczne.

Menu powinno składać się z łatwo przyswajalnych produktów, które nie podrażniają ani nie przeciążają ściany żołądka.

Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu

Ryba na parze w wolnej kuchence

Jest co najmniej sześć razy w małych porcjach, siekaj produkty jak najwięcej lub użyj miksera. Podczas posiłku żuć dokładnie kawałki jedzenia, jeśli w ogóle. Zastosowanie różnych naparów i wywarów z receptur tradycyjnej medycyny.

Przykładowe menu na jeden tydzień

Menu jest przeznaczone na sześć posiłków, jest mała porcja. Każda dieta będzie bezużyteczna, jeśli nie będziesz stosować się do aktywnego i zdrowego stylu życia.

Żywienie dietetyczne dla erozyjnego zapalenia żołądka: co jest możliwe, co jest niemożliwe i jak gotować

Erosive (erozyjne) zapalenie żołądka nie przechodzi samoistnie. Aby się go pozbyć, musisz być leczony i stosować dietę. W przeciwnym razie choroba zostanie zaostrzona. Istnieje lista dozwolonych i zabronionych produktów oraz przykładowe menu dla pacjentów. Ale przed wyborem diety skonsultuj się z gastroenterologiem. On wybierze najskuteczniejszy schemat leczenia i powie, jak jeść, aby szybko wyzdrowieć.

Jak zrobić menu podczas erozyjnego zapalenia żołądka.

Ogólne zalecenia

Jedz pokarmy, które nie podrażniają lub nie przeciążają żołądka, są łatwo trawione, ale jednocześnie „wymuszają” pracę układu trawiennego. To na przykład niskotłuszczowe buliony, płatki zbożowe, zupy, puree ziemniaczane. Zrób dietę, aby zawierała witaminy, pierwiastki śladowe, minerały. Podczas leczenia organizm powinien otrzymywać składniki odżywcze z pożywienia.

W przypadku nadżerkowego zapalenia żołądka można jeść tylko ciepłe jedzenie w temperaturze pokojowej. Brak ciepłych i zimnych potraw. Jeśli lunch się ostatnio rozgrzewa, poczekaj, aż ostygnie.

Jedz ułamek - co najmniej 5 razy dziennie. Ale nie przejadaj się. Weź małe porcje - gdzieś 200 - 300 gramów. Nie przekąski w biegu. Jedz powoli, w swobodnej atmosferze, nie rozpraszaj się niczym. Żuj wszystko dokładnie. Postępuj zgodnie z zasadą „Kiedy jem, jestem głuchy i niemy”. Nie rób długich przerw między posiłkami. Nie powinieneś mieć uczucia głodu. Z tego powodu sok żołądkowy zacznie się wyróżniać, a „rany” (erozja) staną się zapalne. Jedz co 3 godziny w tym samym czasie. Nie jedz zbyt późno obiadu - nie powinieneś jeść w nocy. Przed snem wypij szklankę kefiru.

Zapomnij o smażonych potrawach. Brak „ostry”. Para, dusić, gotować. Niszcz produkty, aby były lepiej trawione. Pij dużo wody - co najmniej 1500 mililitrów dziennie. Ona też powinna być ciepła.

Konkretne menu zależy od formy choroby i powiązanych czynników. Nadżerkowe zapalenie żołądka ustępuje okresom zaostrzenia i remisji. Ma kilka podgatunków. Może wystąpić na tle wysokiej lub niskiej kwasowości. Dla każdego etapu - twoja dieta. Dlatego koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Musisz trzymać się ścisłej diety od jednego do trzech miesięcy. Następnie menu „rozszerza się”. Ale nawet po pełnym wyzdrowieniu nie zmieniaj diety. Rzeczywiście, z powodu niewłaściwej diety może pojawić się ponownie zapalenie błony śluzowej żołądka.

Zakazy

Smażone jedzenie.
Kaloryczne lub tłuste jedzenie. Dotyczy to również napojów i zup.
Produkty wędzone, kwaśne lub marynowane.
Konserwy.
Przyprawy, przyprawy lub sosy. Możesz dodać trochę soli do pożywienia - do 12 miligramów. A potem ostrożnie.
Jajka na twardo lub smażone.
Niektóre rodzaje zbóż i zbóż: jęczmień, jęczmień, pszenica, fasola, jęczmień.
Produkty z mąki i masła, ciastka, świeży chleb.
Prawie wszystkie świeże owoce.
Prawie wszystkie słodycze.
Produkty „kwaśne”.
Świeże ogórki, papryka, czosnek, cebula, kapusta, rzodkiewka, grzyby, fasola.
Fast food
Alkohol, soda, kawa, mocna herbata.

To nie są zalecenia, ale zasady. Nie możesz się od nich wycofać. Jeden kawałek steku lub szczypta przyprawy może spowodować ból brzucha. W najgorszym przypadku zapalenie żołądka nasili się. Jedz tylko zatwierdzone produkty. Za miesiąc będziesz mógł rozszerzyć swoją dietę i przejść na mniej restrykcyjną dietę.

Polecane produkty

Lista produktów, które można jeść:

Zupy o niskiej zawartości tłuszczu.
Chude mięso bez ścięgien.
Chude ryby.
Niektóre zboża: kasza manna, płatki owsiane, ryż, kasza gryczana. Ugotuj je na bazie wody i mleka. Grind groats. Nie dodawaj cukru ani soli. Możesz osłodzić miodem.
Omlety na parze, jajka na miękko. Lepiej jest wziąć jaja przepiórcze.
Niskotłuszczowy kefir, mleko, twaróg. Świeży i naturalny.
Warzywa: marchew, ziemniaki, kalafior, buraki, cukinia, dynia. Powinny być gotowane, duszone, gotowane na parze, robić zupę lub puree ziemniaczane. Nie jedz surowego.
Suszony chleb.
Możesz jeść owoce bez skóry: banany, arbuzy, persimmony. Reszta nie jest świeża. Tylko po obróbce cieplnej. Na przykład zrobią to pieczone jabłka. Również bez skóry.
Niektóre desery: miód, galaretka, marmolada, puddingi, jogurty proste, suche ciasteczka galetny.
Kissels, napoje owocowe z nie kwaśnych owoców lub jagód, słaba herbata.
Możesz dodać do jedzenia trochę oleju roślinnego.

Dieta dla nadżerkowego zapalenia żołądka zależy od kwasowości pacjenta. Z podwyższonym zalecanym:

Zupy warzywne;
chude białe mięso;
wątroba;
gotowane, duszone warzywa;
jajka na miękko;
tarte ziarna: kasza manna, ryż lub płatki owsiane;
puree warzywne;
białe krakersy;
świeżo wyciskane soki z owoców niekwaśnych, należy je rozcieńczyć wodą;
odtłuszczone mleko.

Przy niskiej kwasowości zalecane jest prawie takie samo jak przy wysokiej. Ale są pewne różnice:

niskotłuszczowe zupy;
chude mięso;
gotowane lub duszone warzywa;
olej roślinny;
niskotłuszczowe produkty mleczne;
owoce;
małe ilości dżemu i miodu;
suszony ciemny chleb;
herbata z rumianku lub melisy.

Opcje menu

Menu numer 1

Tylko na tydzień.

jajko na miękko, krakersy, słaba herbata;
tarty banan;
klopsiki z podwójnego kotła, puree z warzyw (odpowiedni seler), krakersy, wywar z owoców dzikiej róży;
nie kwasowy mus owocowy;
chude ryby gotowane w podwójnym kotle, tłuczone ziemniaki;
kefir.

płatki owsiane (słodzone miodem), herbata rumiankowa;
ciastka galetny (suszone, nie smażone), kissel;
zupa zbożowa, kotlety rybne, kompot;
suflet jagodowy;
gulasz mięsny;
jogurt do picia.

Serniki, Kompot;
gruszka;
zupa z buraków, gotowany filet z kurczaka, duszone warzywa, herbata ziołowa;
pieczone jabłko;
wątroba, gryka, herbata;
herbata z mlekiem.

omlet parowy, galaretka;
niektóre suszone morele;
zupa z ryżem i ziemniakami, zapiekanka rybna bez skorupy, krakersy, herbata;
ciasteczka, kompot;
wegetariański pilaw, herbata;
ryazhenka.

zapiekanka z twarogiem bez skorupy (można dodać jagody, dżem lub miód), herbata;
sałatka jagodowa ze zwykłym jogurtem;
zupa, hamburger na parze, ozdoba ze zbóż, suszony chleb, kompot;
twaróg, doprawiony jogurtem;
gotowane ryby, duszone warzywa, krakersy;
kefir.

pierogi, herbata;
suflet owocowy;
zupa ryżowa, gotowana ryba, kotlety warzywne z buraków i marchwi, krakersy, kompot;
owoce;
zapiekanka rybna z warzywami, suszonym chlebem, herbatą;
jogurt

pudding ryżowy, kompot;
pieczone jabłko;
zupa z buraków, paszteciki z kurczakiem, gotowane ziemniaki, herbata;
ciasteczka, galaretka;
gotowana ryba, duszone warzywa, suszony chleb, herbata ziołowa;
herbata z mlekiem.

Dieta numer 2

Na pustym żołądku pij wywar z dzikiej róży, rumianku lub hypericum. Każdego dnia rozpocznij od nowego dania. Na śniadanie można zjeść:

suflet z jajkiem;
owsianka: płatki owsiane, kasza manna, gryka lub ryż;
twaróg;
zapiekanka;
omlet parowy

Zastępuj je przez cały tydzień. Po 3 - 4 godzinach jest drugie śniadanie. Nie ma potrzeby ładowania sterty. Ale przekąski „w podróży” nie są tego warte. Wybierz produkty bogate w witaminy:

przecier owocowy lub owocowy;
mus jagodowy;
jogurt;
galaretka;
nie kwaśny rozcieńczony sok z miąższem.

Obiad składa się z dwóch kursów. Ale weź małe porcje. Zacznij od zupy mięsnej, rybnej, warzywnej lub makaronowej. Składniki posiekać - w rosole nie powinny być duże kawałki. W drugim możesz zjeść:

klopsiki lub kotlety;
mięso lub ryby;
puree warzywne lub duszone warzywa;
zboża.

Na popołudniową przekąskę taką samą jak na drugie śniadanie. Możesz także wziąć bułkę lub herbatnik. Usiądź na 2 godziny przed snem. Wybierz zupę lub mięso z dodatkiem.

O gotowaniu: bez przypraw i sosów. Tylko minimalna ilość soli. Zmywaj jedzenie rozcieńczoną herbatą, ziołowym wywarem, bułeczką lub kompotem owocowym. W nocy nie powinieneś jeść. Ale żołądek wciąż potrzebuje czegoś do wypełnienia. Wypij szklankę kefiru, ryazhenki lub galaretki.

Różne rodzaje nadżerkowego zapalenia żołądka

Krwawienie jest charakterystyczne dla erozyjnego krwotocznego zapalenia żołądka. Aby przywrócić krew, zjedz dania z wątroby i pieczone słodkie jabłka. Nie oznacza to, że każdego dnia trzeba jeść kilka owoców i kawałków mięsa. Po prostu muszą być w diecie. Potrzebujesz także białka: częściej jedz jajka na miękko lub omlety.

W przypadku erozyjnego refluksu żołądkowego lekarze zalecają głodzenie przez dzień lub dwa, aby żołądek mógł „odpocząć”. W tym czasie wolno pić wodę mineralną bez gazu i rozcieńczonej herbaty. Następnie możesz przejść do żywienia medycznego. Ale warto porozmawiać z lekarzem. Nagle udzieli ci indywidualnych zaleceń.

Kiedy nadżerki zapalenie błony śluzowej żołądka w ostrej fazie diety bardziej rygorystyczne. Jego zadaniem jest ustabilizowanie stanu pacjenta. Pierwszego dnia musisz głodować. Następnie spróbuj płynnej owsianki i jajek na miękko. I stopniowo rozszerzaj dietę. Jeśli czujesz się chory lub masz zły ból brzucha, ponownie zorganizuj „głodny dzień”.

Przepisy

Niekoniecznie codziennie są takie same zupy. Menu dla erozyjnego zapalenia żołądka może być zróżnicowane i smaczne nawet bez sosów i przypraw. Musisz tylko znać przepisy na potrawy.

Zmiel w blenderze 200 g chudej wołowiny.
Wymieszaj z krakersami.
Zrób ciasto z mielonego mięsa.
W centrum każdego miejsca ugotowany ryż z masłem.
Zrobić placki mięsne z mięsem i ryżem.
Wyślij je do wolnej kuchenki na 15 minut.

Włóż do ognia niskotłuszczowy bulion i wlej ryż.
Po częściowym ugotowaniu pokruszyć korzeń pietruszki i marchewkę.
Pokrój zupę w blenderze.

Zmiel filety rybne.
Rozdrobnij grzanki i dodaj do ryby.
Możesz trochę posolić
Ślepe klopsiki.
Gotuj w podwójnym kotle.

Gotuj drobno posiekany kalafior przez około 40 minut.
Dodaj do niego surowe jajka i zamieszaj.
Kontynuuj ogrzewanie do pełnej gotowości.

Możesz jeść sałatki z gotowanych warzyw, napełniać je olejem roślinnym. Owoce sezonowane z jogurtem. Wymieszaj owsiankę z bananem lub miodem. Z mięsa lub ryb, aby zrobić suflet.

Ściśle przestrzegać diety z erozyjnym zapaleniem żołądka żołądka. Właściwe odżywianie jest ważną częścią leczenia. Bez wyjątków i przysług. Od tego zależy twoje zdrowie.

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka - menu na każdy dzień

Erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka jest rodzajem przewlekłego zapalenia żołądka, którego charakterystyczną cechą jest powstawanie nadżerek na błonie śluzowej żołądka. Rozwija się w wyniku nadużywania alkoholu i narkotyków, przyjmowania niektórych leków, infekcji drobnoustrojami chorobotwórczymi.

Chorobie towarzyszy ból w nadbrzuszu, kwaśna zgaga, wymioty z krwią, niestabilność krzesła.

Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka jest długotrwałym procesem zapalnym, w wyniku którego następuje strukturalna reorganizacja komórek błony śluzowej żołądka z naruszeniem podstawowych funkcji narządu, przede wszystkim funkcji wydzielniczej. Dieta dla niego jest opisana tutaj.
Erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka jest przewlekłą postacią zapalenia żołądka, charakteryzującą się obecnością nadżerek na błonie śluzowej żołądka i krwawieniem z żołądka.

Podstawy prawidłowego żywienia

Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka jest uważana za środek terapii uzupełniającej, ale dla skutecznego leczenia jest nie mniej ważna niż przyjmowanie leków. Odpowiednie odżywianie na różnych etapach choroby łagodzi obciążenie przewodu pokarmowego i wspomaga regenerację stanu zapalnego błony śluzowej.

W przypadku każdego rodzaju zapalenia żołądka należy przede wszystkim porzucić napoje alkoholowe i palić. Możesz przeczytać o tym, jaki rodzaj alkoholu możesz przeczytać tutaj.

Pacjent z zapaleniem żołądka powinien być ułamkowy. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach (200-250 gr.), Dokładnie żując.

Pośpiech i sucha żywność nie są dozwolone. Bardzo ważne jest zorganizowanie codziennej rutyny tak, aby było wystarczająco dużo czasu na przygotowanie diety dietetycznej i jej niespieszny odbiór.

Gdy nadżerki nie mogą jeść gorących posiłków, ponieważ mogą powodować krwawienie z żołądka. Ponadto cała żywność jest kruszona (stopień rozdrobnienia produktów zależy od stadium choroby).

Dozwolone metody obróbki cieplnej to gotowanie, duszenie, gotowanie na parze, pieczenie bez skorupy.

Co możesz jeść z nadżerkowym zapaleniem żołądka?

Nadżerkowe zapalenie błony śluzowej żołądka zwykle występuje na tle zakonserwowanej lub zwiększonej kwasowości, dlatego pacjentowi przepisuje się numer 1 tabeli leczenia dietą.

Co zawiera ta dieta?

Mięso i drób niskotłuszczowy - wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk. Preferowane dania z mięsa mielonego: klopsiki, klopsiki, klopsiki, pierogi.
Ryby niskotłuszczowe - sandacz, mintaj, dorsz, różowy łosoś. Możesz jeść jako kawałek, w postaci klopsików, klopsików itp.
Suszony chleb pszenny, białe krakersy, suszone herbatniki - zaleca się całkowite porzucenie świeżych wypieków i chleba żytniego (mogą one powodować niepożądaną fermentację w żołądku).
Zupy - zupy mleczne lub zupy wykonane z dozwolonych (patrz poniżej) warzyw, puree zup, zupy zbożowe.
Zboża - kasza manna, ryż, płatki owsiane, kasza gryczana. Owsianka jest gotowana zarówno w wodzie, jak iw mleku. Zboża są dodawane do zup, używają puree. Dozwolony gotowany makaron i wermiszel.
Jajka na miękko lub omlet parowy - nie więcej niż 2-3 sztuki. dziennie. O jedzeniu jaj mamy osobny artykuł.
Produkty mleczne - mleko, tarty świeży twarożek, śmietana, śmietana, miękki ser, masło, jogurt, nie kwaśny kefir. Możesz zrobić zapiekanki (bez skorupy) lub leniwe pierogi lub puddingi z twarogu.
Warzywa - ziemniaki, marchew, dynie, cukinia, kalafior, zielony groszek (rzadko), buraki, dojrzałe pomidory. Wszystkie warzywa spożywa się w formie shabby dopiero po obróbce cieplnej - gotowaniu lub duszeniu.
Owoce i owoce jagodowe - wszystkie słodkie i dojrzałe owoce i jagody w postaci porysowanej lub pieczonej, w postaci galaretki, musów, galaretki, duszonych owoców.
Słodycze - domowy dżem niekwaśny, miód, prawoślaz, prawoślaz, marmolada, cukier (w ograniczonych ilościach).
Napoje - słaba herbata, herbata z mlekiem, herbata ziołowa, herbata z dzikiej róży, napój kawowy, słodkie soki rozcieńczone.

Żywienie dietetyczne nadżerkowego zapalenia żołądka powinno być przepisywane wyłącznie przez lekarza, z uwzględnieniem naruszenia wydzielania żołądkowego i ciężkości choroby.

Co jeść

Zakazana żywność i naczynia do erozyjnego zapalenia żołądka:

Wszystkie ciasta i ciastka, chleb żytni.
Bogaty bulion z mięsa, drobiu, ryb, grzybów, silnych wywarów warzywnych.
Mięso tłuste, drób i ryby.
Konserwy, ogórki, ogórki.
Kwaśne produkty mleczne, tłusta śmietana, ostre i tłuste sery.
Jajka na twardo, jajka sadzone, omlety.
Ziarno - proso, jęczmień perłowy, kukurydza, pszenica, jęczmień.
Wszystkie ziarna.
Warzywa - biała i czerwona kapusta, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, cebula, czosnek.
Owoce - cytrusy, winogrona, figi.
Czekolada, ciasto, ciastka, ciasta, lody.
Napoje - alkohol, napoje gazowane, kawa.