Kotlety z buraków to najsmaczniejszy przepis z kaszy manny

Burak jest znanym warzywem. Jasne, smaczne i bardzo zdrowe korzenie! Ale z jakiegoś powodu, najczęściej, gdy myślimy o burakach, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest barszcz i sałatki. A z buraków może być wiele rzeczy do gotowania, na przykład paszteciki z buraków. Ten artykuł jest poświęcony tej potrawie.

Kotlety z buraków, placki z buraków (naleśniki), kotlety buraczane - jest wiele synonimów tej przekąski. Kształt tej potrawy i prawda przypominają niektóre kotlety, ale w tym miejscu kończą się wszystkie podobieństwa.

Kotlety buraczane są zazwyczaj gotowane bez mięsa, jest to produkt wegetariański. Oprócz buraków zazwyczaj zawiera inne warzywa, a także różne przyprawy, przyprawy i składniki wiążące, takie jak mąka, kasza manna i jaja kurze.

Naleśniki z buraków są bardzo proste w przygotowaniu, bardzo smaczne, zdrowe, a także tanie danie. W końcu buraki są w każdym sklepie spożywczym, są niedrogie, a w sezonie jest tylko grosz.

Ten artykuł zawiera najpopularniejsze i smaczne przepisy kulinarne. Wszystko jest szczegółowo opisane, krok po kroku i ze zdjęciem. Dla tych, którzy mają kilka zdjęć, jest kilka przepisów wideo.

Chcę również zauważyć, że właśnie tutaj są zbierane właśnie pikantne przepisy. Są to raczej dania główne, do których można nawet podawać jakiś dodatek.

Przepisy

Klasyczny przepis na paszteciki z buraków

Najbardziej popularną recepturą są kotlety z buraków z kaszą manną, ponieważ uważane są również za najsmaczniejsze, klasyczne, tradycyjne itp.

Jaka jest istota tego dania? Zagotuj buraki, przetrzyj je, wymieszaj z innymi składnikami, a następnie smaż na patelni w oleju. Kasza manna wchłania dodatkowy sok, nie pozwala burgerom rozpaść się podczas smażenia, ale także sprawia, że ​​ich konsystencja jest delikatniejsza. Generalnie spróbuj - nie pożałujesz!

• Burak - 4 średniej wielkości;
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kasza manna - 100 g
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Pieprz czarny mielony - 2-3 szczypty;
• Olej do smażenia;

Najpierw musisz ugotować buraki. Umieść te korzenie w rondlu, napełnij wodą, rozpal ogień. W razie potrzeby przykryj pokrywką. Gotowane buraki przez długi czas mogą nawet gotować się przez 1,5 godziny. Dlatego ten krok można zrobić na długo przed gotowaniem klopsików.

Gotowane buraki stały się bardziej miękkie. Zdejmij ze skóry i zetrzyj ją. Lepiej na średniej lub dużej tarce. Tu powinna się pojawić masa buraczana.

Teraz wyciśnij czosnek do miski z burakami lub zetrzyj go. Dodaj sól, surowe jajko i czarny pieprz. Dobrze wymieszać

Teraz polej semolinę i wszystko dokładnie wymieszaj. Kasza manna powinna być równomiernie rozmieszczona w całej masie buraka. Zostaw 5-10 minut, niech semolina wchłonie sok.

Teraz podnieś trochę „mielonego buraka” i uformuj kotlet. Grubość i rozmiar według własnego uznania.

Wlej więcej oleju roślinnego do garnka, dobrze go podgrzej. Ostrożnie rozłóż pierwszą porcję hamburgerów. Smażyć najpierw kilka minut po obu stronach, aż pojawi się jasna skorupa. Następnie przykryj pokrywką i niech te naleśniki z buraków nadal dobrze duszą.

To piękno, które się okazuje! Ogólnie, jeśli buraki są gotowane wcześniej, czas gotowania nie będzie dłuższy niż 30 minut. Ale co za oryginalne danie! Smaczne, jasne i pachnące.

Kotlety z buraków i marchwi

Pyszne marchewki warzywne i placki z buraków. Gotowanie bez wabików, ale zamiast tego wziąć bułkę tartą.

Osobliwością tego przepisu jest to, że nie będziemy piec tych kotletów, ale piec w piekarniku. Jest to zdrowsza opcja, ponieważ mniej tłuszczu, mniej dodatkowych kalorii. Dobre paszteciki dietetyczne.

• Pieczona marchewka - 2 szt.
• Pieczone buraki - 2 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Bułka - 1 szklanka;
• Sól, pieprz, papryka i inne przyprawy;
• Olej do smarowania;

Buraki i marchewki muszą wstępnie upiec w piekarniku. Owinąć je w folię i wysłać do pieczenia przez 1 godzinę w 180 stopniach. Jeśli piekarnik nie jest, możesz po prostu gotować w rondlu, jak w poprzednim przepisie.

Obierz warzywa ze skóry, a następnie przetrzyj je na grubej tarce i włóż do jednej głębokiej miski.

Utrzyj w nich jedno surowe jajko. Dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj widelcem.

Na osobnej płytce wlać mieszaninę panierki. Wrzuć trochę masy buraczkowo-marchwiowej, lekko posyp bułką tartą i pokrój w kostkę.

Takie przygotowania powinny się tu okazać. Miękkie i nielepkie.

Przykryj blachę papierem do pieczenia, połóż na niej kotlety. Do góry olejem roślinnym. To dla rumianej skorupy i blasku.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia na 15-20 minut.

Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.

Z twarogiem i gotowanymi jajkami

Bardziej satysfakcjonująca opcja, jak w składzie gotowanych jajek i twarogu, wszystko to złagodzi zbyt jasny słodkawy smak buraków.

Kotlety te można zarówno smażyć na patelni, jak i upiec w piekarniku. Tutaj będą smażone.

• Gotowane buraki - 2 szt.
• Jajka na twardo - 2 szt.
• Kasza manna - 110 g
• Twaróg - 2-3 łyżki. łyżki;
• Czosnek - 2 ząbki (możliwe bez niego);
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Pieprz i inne przyprawy do smaku;
• Olej do smażenia;

Obierz buraki i spłucz wodą. Ruszt, tutaj wszystko jest jak w poprzednich przepisach.

Jajka są oczyszczane z muszli i drobno rozdrobnione, dodaje się je do buraków.

Tam włożyliśmy kilka łyżek twarogu, natarliśmy czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj za pierwszym razem.

Zasypiać semolinę i dokładnie wymieszać za drugim razem. Powinna być taka spójność jak na zdjęciu poniżej.

Robimy z niego kotlety. Wlej masło na patelnię, rozgrzej, rozłóż pierwszą porcję klopsików.

Smażyć po obu stronach przez 5 minut, aż ziarna manny i kawałki jaj staną się złote.

Pasztety z buraków z serem

Apetyczne placki z buraków bez dekorowania dodatkiem sera. Wybór sera według własnego uznania. Możesz brać twarde odmiany, które możesz mięknąć, np. Feta.

• Gotowane buraki - 2 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Ser - 100 g
• Mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
• Sól i pieprz do smaku;

1. Zetrzyj buraki na dużej tarce, dodaj ser, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
2. Dodaj mąkę, wymieszaj ponownie.
3. Pieczenie arkusza pergaminu, aby uformować na nim naleśniki (klopsiki). Wysłany do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.

Te same hamburgery można po prostu usmażyć na maśle.

Paszteciki z buraków

Jak sama nazwa wskazuje, w tych kotletach nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego. Wszystkie powyższe przepisy zawierają jaja, a te klopsiki są bez jaj. Ponieważ można je bezpiecznie nazwać szczupłą, dietetyczną, wegetariańską i wegańską.

Inną cechą jest to, że kotlety są wykonane z surowych buraków. Można powiedzieć, że analog naleśników, gdy masa surowego warzyw jest smażona na patelni.

1. Buraki - 1 kg.
2. Mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
3. Kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
4. Czosnek - 3 ząbki;
5. Sól - 1 łyżeczka;
6. Olej słonecznikowy do smażenia;

Surowe buraki należy oczyścić z brudnej skóry, umyć i pokroić na małe kawałki. Muszą się zmiażdżyć.

Możesz miksować, możesz na drobnej tarce i możesz przejść przez maszynkę do mięsa. Uzyskaj miękką, soczystą papkę buraczaną.

Wyciśnij czosnek na buraki, sól i polej semolinę i mąkę. Dobrze wymieszać, aż będzie całkowicie jednorodny.

Użyj rąk, aby zrobić paszteciki mniej więcej tego samego rozmiaru, co na zdjęciu poniżej.

Smażyć na oleju przez kilka minut z każdej strony. Jeszcze lepiej jest dusić nawet pod pokrywką. Tylko świeże buraki gotowane dłużej niż inne warzywa, ten sam ziemniak.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

• ręcznie wykonane (214)
• anioły (83)
• animacja (12)
• aforyzmy, przypowieści, legendy (78)
• beadwork (494)
• Bead Floristics (61)
• zabawki z koralików (16)
• inny koralik (80)
• Biżuteria paciorkowa (389)
• Vintage (96)
• wzory (784)
• dzianie (906)
• dzianie dla dzieci (20)
• dzianie dla kobiet (460)
• dzianie dla lalek (9)
• akcesoria dziane (188)
• zabawki z dzianiny (197)
• dzianiny (98)
• wzory (39)
• wystrój, wnętrze (163)
• dekoracja obiektu (55)
• decoupage (52)
• dla dzieci (29)
• dla domu (264)
• zdrowie (1068)
• zabawki (1470)
• akcesoria (6)
• zające (67)
• koty (117)
• lalki (484)
• niedźwiedzie (34)
• miękka zabawka (153)
• inny (252)
• świnie (23)
• psy (24)
• zabawki tekstylne (676)
• Tilda, lalka, zabawki (388)
• pomysły (211)
• ilustracja, zdjęcia, zdjęcie (159)
• ciekawe strony, linki (5)
• sztuka (555)
• witraże (13)
• malarstwo (265)
• miniaturowy lakier (7)
• litografia (5)
• różne (62)
• malowanie kamienia (20)
• malowanie na tkaninie, batik (20)
• srebro, metal (3)
• rzeźba (13)
• porcelana, szkło (39)
• zdjęcie, pocztówki (140)
• książki i czasopisma (46)
• słodycze, słodki design (23)
• gotowanie (7074)
• naleśniki, placki, naleśniki (282)
• dania w wolnej kuchence (39)
• posiłki dla dzieci (54)
• dania z grzybów (100)
• potrawy ziemniaczane (304)
• potrawy zbożowe (178)
• dania z kurczaka (408)
• dania mięsne (517)
• dania warzywne (487)
• dania z wątroby, podroby (63)
• dania z ryb, owoców morza (380)
• dania z mięsa mielonego (257)
• potrawy jajeczne (74)
• barszcz, zupy (55)
• pierogi, pierogi (83)
• pieczenie (913)
• deser (334)
• puste (278)
• przekąski (859)
• zapiekanki (220)
• kremy, glazury (99)
• napoje (157)
• projektowanie naczyń (42)
• ciasta, ciastka, bułeczki (1241)
• pizza, chaczapuri, chebureks (211)
• dania z soczewicy (63)
• świąteczne posiłki (146)
• inny (176)
• sałatki (412)
• słodkie ciasto (1796)
• słodycze (230)
• sosy, przyprawy, przyprawy (254)
• ser, twarożek (375)
• ciastka (387)
• chleb (62)
• kursy mistrzowskie (1309)
• ciekawostki (272)
• zabytki świata (20)
• muzyka (3)
• urok lalki ludowej (89)
• przepisy ludowe (1843)
• kosmetyki (534)
• leczenie (315)
• oczyszczanie ciała (241)
• zasady zdrowia (737)
• pielęgnacja włosów (45)
• pielęgnacja twarzy (453)
• pielęgnacja dłoni (9)
• pielęgnacja ciała (37)
• ubrania dla dzieci (25)
• ubrania dla kobiet (243)
• ubrania dla lalek (55)
• pocztówki, scrapbooking (56)
• plastik i porcelana (24)
• wskazówki (255)
• święta (505)
• Walentynki (51)
• Inne (6)
• Zapusty (40)
• Nowy Rok (226)
• Wielkanoc (124)
• Boże Narodzenie (23)
• psychologia (78)
• inny (213)
• rysunek, malarstwo (67)
• Robótki ręczne (1745)
• filcowanie (49)
• haft (61)
• łóżko igłowe (107)
• quilling (2)
• patchwork, patchwork (73)
• makrama, frywolitka (215)
• produkcja mydła (10)
• tkactwo (216)
• rzemiosło (585)
• artykuły filcowe (461)
• zapięcie na guzik (29)
• inny (69)
• świece (8)
• schematy (311)
• styl, moda (16)
• wiersze, proza ​​(99)
• torby (220)
• torby z dzianiny (114)
• inne torby (80)
• torby tkane (14)
• torby szyte (63)
• dekoracje (490)
• Lear's Lessons (154)
• Kwiaty (179)
• legendy kwiatowe (9)
• klasa mistrzowska (44)
• foamiran (30)
• wzory, tła, szablony (139)
• szycie (357)
• akcesoria (120)
• dla dzieci (25)
• dla kobiet (28)
• dla lalek (30)
• małe rzeczy (201)
• to ciekawe (94)
• humor (14)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zwykli czytelnicy

-Społeczności

-Statystyki

Proste i smaczne! Kotleciki z buraków z kaszą manną

Kotleciki z buraków z kaszą manną

500 gramów buraków;
Jedno jajko;
Dwie łyżki semoliny;
Bułka tarta;
Masło;
Olej roślinny;
Sól

Gotuj buraki w skórce. Następnie wyczyść.

Wcieram w drobną tarkę.

Rozłożyłem go na patelni z olejem roślinnym i dobrze go rozgrzej.

Wlewam semolinę i gotuję buraki przez 15 minut na małym ogniu.

Potem schładzam masę buraczaną. Dodaj jajko i sól.

Zrzucanie kotletów z buraków w bułce tartej. W tym celu można użyć mąki pszennej.

Z tej ilości buraków mielonych wyszło pięć dużych klopsików.

Grilluję półprodukty na średnim ogniu po obu stronach.

Gotowe burgery wlewam z roztopionym masłem.

Również osobno na stole serwuję śmietanę w rondlu.

Cytowane 6 razy
Podobało się: 6 użytkowników

• 6 Nagraj lubię
• 6 Cytowane
• 0 zapisane
  • 6Dodaj do wyceny
  • 0Zapisz w linkach

  Niech gra magiczna muzyka w sercu,
  Słońce daje swoje złote promienie,
  Urodziny jako prezent marzenia spełniają,
  Wszyscy życzą powodzenia i jasnej miłości!

  I ze szczerych słów, z przyjemnych chwil,
  Ponieważ jest tak wiele dobrych rzeczy,
  Niech nastrój się poprawi!
  Niech zawsze będzie życie dla darów hojnych!

  Umiłowany. Miły Łagodny
  I oczy, które są trochę smutne.
  Pozostań taki sam - to samo.
  Nie zmieniaj swojego - wschodu do zachodu słońca.

  Nigdy nie pochylaj głowy.
  A wiatry w twojej twarzy się uśmiechają.
  Rozumiesz, jak to samo, świetnie!
  Na uśmiech - budować życie.

  Bez dopasowania Kochanie Ścisłe.
  Nie smuć się, jeśli masz pecha.
  Po prostu idź - w jedną stronę.
  Co do sukcesu - poprowadzi cię.
  HAPPY BIRTHDAY.
  

  Kotleciki z buraków z kaszą manną

  Od dawna kotlety nie są kojarzone tylko z produktami mięsnymi. Robię je z wielu warzyw, a także zmieniając dodatkowe składniki, liczbę przypraw i sosów podawanych z nimi.

  SKŁADNIKI

  • Gotowane buraki 300 gramów
  • Czosnek 1 Ząbek
  • Cebula 1 sztuka
  • Manka 4 art. łyżki
  • Olej roślinny 3 art. łyżki
  • Sól Do smaku
  • Zmielony czarny pieprz Do smaku

  Krok 1

  Gotuj buraki z wyprzedzeniem. Zetrzyj go na dużej tarce. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.

  Krok 2

  W oleju zacznij smażyć cebulę z czosnkiem. Jak tylko zaczną brązowieć, dodaj do nich buraki, wymieszaj. Następnie dodaj 2 łyżki. łyżki kaszy manny i dusić mieszaninę przez 2 minuty.

  Krok 3

  Potem schłódź masę. Sól i pieprz. Następnie uformuj paszteciki, zroluj każdy z kaszy manny i smaż, aż się skończy. Podawać z sosem śmietanowym.

  Przepis na paszteciki z buraków z kaszą manną

  Dzień dobry, drodzy czytelnicy mojego kulinarnego bloga! W dzisiejszym artykule chcę wam powiedzieć, jak gotować kotlety z buraków z kaszą manną, zdjęcia pokazują cały proces gotowania.

  Powstałe danie po raz kolejny udowadnia, że ​​w domu można szybko i łatwo zrobić zdrowe i smaczne danie, które nadaje się powszechnie na świąteczny stół i do codziennego użytku.

  Buraki dosłownie zawierają cały układ okresowy i są po prostu niezbędne do normalnego tworzenia krwi i funkcjonowania organizmu. Zalecany jest do stosowania przez wszystkie kategorie ludności: ciężarne, kobiety, mężczyźni, dzieci, osoby starsze.

  Składniki:

  Metoda przygotowania:

  1. Najdłuższym procesem w tym przepisie jest gotowanie buraków, więc wcześniej wkładam je do pieca, aby ugotować je w lekko osolonej wodzie. Powinno być około dwóch godzin, aby być miękkim i całkowicie wykończonym.

  2. Po ugotowaniu buraków daję czas na ostygnięcie, a następnie obieranie. W przypadku kotletów warzywnych pocieram je na startym podłożu. Chcę zwrócić uwagę na kilka ważnych punktów.

  Zdobądź buraki tylko od zaufanych sprzedawców, ponieważ w przeciwnym razie możesz uzyskać produkt o niskiej jakości, blady, twardy i niesmaczny, co zepsuje całe danie.

  Nie zapominaj również, że to warzywo wpływa na układ trawienny, oczyszcza jelita, więc nie gotuj tego naczynia, jeśli masz problemy.

  3. Czosnek to skarbnica witamin i składników odżywczych. Ma działanie bakteriobójcze na organizm, wypełnia go zdrowiem i energią.

  Zazwyczaj używam specjalnego urządzenia do kruszenia czosnku, ale jeśli go nie masz, możesz po prostu posiekać go bardzo drobno.

  4. Dodaj czosnek do buraków. Posolić, aby posmakować i rozbić jajka kurze w tej samej misce. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Do mieszanki dodajem semolinę, aby uzyskać lepsze wiązanie i wszystko dobrze wymieszać.

  Nie lubisz semoliny? Zasadniczo można go zastąpić mąką, ale kotlety z kaszy manny są bardziej gęste i zadowalające.

  5. Teraz biorę dużą patelnię. Używam naczyń nieprzywierających, które są powszechnie oferowane przez nowoczesny rynek. Wlewam do niego olej roślinny i kładę go na silnym ogniu, aby się rozgrzał.

  Smażone kotlety gotowane są w rozgrzanym do czerwoności maśle.

  6. Pytasz, jak gotować hamburgery tej samej wielkości? Do tego używam zwykłej łyżki. Z jej pomocą rozkładam mieszankę na patelni i tworzę hamburgery.

  Pieczą się bardzo szybko na średnim ogniu, wystarczy trzymać je na kuchence po obu stronach przez 2-3 minuty i gotowe są proste kotlety warzywne. Bon apetyt dla Ciebie i Twoich gości!

  7. Pomimo stosowania oleju roślinnego otrzymujesz smaczne danie dietetyczne, które nie wpływa na figurę. Można je również gotować w okresie postu lub wegetarian. Podawać burgery jako przystawkę do dań mięsnych.

  Wskazówka:

  Smak potrawy zależy wyłącznie od buraków, więc koniecznie spróbuj. Jeśli masz trochę mdłości, radzę dodać cukier. Następnie zjedz smaczne i bogate paszteciki warzywne.

  Wspaniałym dodatkiem do kotletów buraczanych będzie gęsta rustykalna śmietana lub domowy ser kozi. Subskrybuj aktualizacje i zapraszaj przyjaciół do dołączenia do bloga i stale przygotuj nowe wspaniałe kulinarne arcydzieła.

  9 sposobów na gotowanie kotletów z buraków, w tym - klasyczny przepis

  Warzywa zimowe są dostępne i zdrowe. Z nich przygotowuje się różnorodne potrawy - codzienne i świąteczne, używane do przygotowywania potraw z soczewicy. Muszą być w naszej diecie, ale czasami fantazja nie wystarczy, aby ugotować coś nowego. Nowa jest trochę zapomniana, stara. Na przykład paszteciki z buraków nie są tak nudne, jak się wydaje, klasyczny przepis można modyfikować pod względem składników i technologii.

  Możesz gotować pieczone na patelni lub pieczone w piekarniku, aby były słodkie, pikantne lub świeże. Oferujemy najlepsze przepisy kulinarne z krok po kroku opis procesu gotowania. Musisz tylko wybrać odpowiedni i ugotować.

  Gotowane kotlety z buraków na patelni

  Takie kotlety są najczęściej gotowane. W smaku przypominają kawior z buraków, ale są odżywcze, ponieważ zawierają semolinę. Zachowują swój kształt i są warte gotowania. Lubią dzieci i dorosłych, są podawane na ciepło i na zimno.

  • Gotowane buraki - 0,5 kg;
  • Kasza manna - 4 łyżki L.
  • Masło - 2 łyżki. l.;
  • Jedno jajko;
  • Bułka tarta;
  • Sól do smaku;
  • Olej roślinny do smażenia.
  1. Gotuj buraki, ostudzić, obrać. Zetrzyj na drobnej tarce.
  2. Przenieść do rondla, podgrzać, dodać masło.
  3. Delikatnie polej semolinę, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gotuj przez kwadrans. Sól do smaku. Odstawić i ostudzić do temperatury pokojowej.
  4. Jedź jajkiem. Spróbuj, a jeśli to konieczne, dodaj nawet trochę soli.
  5. Uformuj paszteciki, zwiń w bułce tartej.
  6. Smażyć na oleju roślinnym na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Powinieneś uzyskać rumiany chrupek.

  Jest to klasyczny przepis, ale w razie potrzeby posiekane ząbki czosnku i ziela angielskiego można dodawać na etapie młotkowania jaj. Podawać ze śmietaną lub jogurtem.

  Kotlety z buraków dietetycznych w piekarniku

  Pieczone dania są znacznie zdrowsze niż smażone. Nadają się do diety i żywności dla dzieci, mają przyjemny smak i aromat, apetyczny wygląd i są łatwe do przygotowania. Jest w nich więcej przydatnych substancji, a skorupa brzuszków jest równie dobra, ale nie ma w niej nadmiaru oleju. Dania z pieca są dozwolone w niektórych rodzajach żywienia klinicznego. Zachowują specjalny aromat naturalnego produktu.

  • Gotowane buraki - 0,5 kg;
  • Jajko - 1 szt.;
  • Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 75 g;
  • Masło - 1 łyżka stołowa.
  • Mleko - ¼ szklanki;
  • Kasza manna - ½ szklanki;
  • Sól - do smaku.

  Jak gotować paszteciki dietetyczne:

  1. Obierz gotowany boaryok, zetrzyj lub przeskocz przez maszynkę do mięsa. Można również użyć blendera zanurzeniowego lub robota kuchennego.
  2. Włóż do rondla lub rondla, dodaj masło, wlej mleko, sól. Gotować przez 3-5 minut.
  3. Ciągle mieszając wlewamy mannę. W masie nie powinny być grudki. Jeśli buraki przeznaczyły dużo soku, liczba wzrostów semoliny. Gotuj, aż gotowa będzie kasza manna.
  4. Po schłodzeniu do masy dodać jajko i twaróg.
  5. Uformować kotlety lub paszteciki, piec w piekarniku w 200 ° C przez 20 minut.

  To danie pozwoli urozmaicić menu dietetyczne, nadaje się na dni postowe po świątecznych świętach. Dzieci kochają go za piękny kolor i słodki smak.

  Smażone na patelni kotlety z chudego buraka bez jajek i mleka

  Te klopsiki, choć chude, są wystarczająco pikantne, ponieważ są gotowane z dodatkiem czosnku. W ich składzie nie ma produktów zwierzęcych, więc są one odpowiednie do menu wegetariańskiego. Potrzebujemy:

  • Buraki - 0,5 kg;
  • Kasza manna - 0,5 szklanki;
  • Czosnek - kilka zubkowa;
  • Zielenina koperkowa;
  • Sól;
  • Olej roślinny do smażenia.
  1. Gotuj buraki, a jeszcze lepiej - piecz w piekarniku. W upieczonych pozostaje więcej przydatnych substancji, a smak jest bardziej nasycony.
  2. Gotowa skórka i ruszt warzywny. W razie potrzeby sól - pieprz.
  3. Wycisnąć czosnek, dodać posiekany koperek.
  4. Wlać semolinę, wymieszać. Pozostawić na 10 - 15 minut, aby zad pęczniał.
  5. Uformuj kotlety, zwilż ręce w misce z wodą.
  6. Fry.

  Podawać z gotowanym ryżem lub bulgur. Burak dobrze komponuje się z orzechami, więc przed podaniem pasztecik można posypać posiekanymi orzechami.

  Wielkopostne placki wołowe z cebulą

  Dla soczystości dodaj cebulę w mielonym warzywu. Aby było smaczniejsze, jest smażone. Do tego dania będziesz potrzebować:

  • Buraki średniej wielkości - 3 szt.;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Mąka - 3 łyżki. l.;
  • Sól - do smaku.
  1. Ugotuj buraki, obierz, zetrzyj, lekko ściśnij.
  2. Cebulę drobno posiekać, smażyć, aż będzie przezroczysta.
  3. Połącz warzywa, dodaj mąkę. Sól, wymieszać.
  4. Zrób kotlety. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru.
  5. Farsz okaże się wodnisty, wygodniej będzie rozłożyć go na patelni łyżką.

  Surowe kotlety z surowych buraków i marchwi

  Dla zwolenników surowej żywności istnieje również możliwość urozmaicenia swojego stołu pysznym i oryginalnym daniem. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

  • Buraki;
  • Marchewka;
  • Pomidor;
  • Oliwa z oliwek;
  • Orzechy włoskie;
  • Sól, przyprawy do smaku.
  1. Zmiel surowe warzywa korzeniowe w blenderze.
  2. Po uzyskaniu jednorodnej masy dodaj pomidora.
  3. Oddzielnie posiekaj orzechy włoskie.
  4. Wymieszaj sól, dodaj swoje ulubione przyprawy, zalej oliwą, dobrze wymieszaj.
  5. Uformuj placki, zwiń w miękiszu orzecha, włóż na talerz.

  Udekoruj zielenią - rukolą, kolendrą, pietruszką.

  W podwójnym kotle

  Dla ścisłej diety medycznej kotlety warzywne z gotowanych buraków są gotowane na parze. Potrzebujemy parowca i takich produktów:

  • Buraki - 0,5 kg,
  • Manka - 2 łyżki. l.;
  • Bochenek plasterka;
  • Masło - 1 łyżka. l.;
  • Mleko - jedna czwarta szkła + do moczenia długiego bochenka;
  • Jajko - 1 żółtko;
  • Sól - do smaku.
  1. Namocz plasterek chleba w mleku.
  2. Buraki gotują się. Obrany ruszt korzeniowy, mielony, zmielony blenderem lub rusztem.
  3. Wlej mleko do patelni ze startą masą, dodaj masło, podgrzej i gotuj przez 5 minut.
  4. Wlać semolinę. Dodawaj stopniowo, mieszając ostrożnie, aby uniknąć grudek.
  5. Schłodzić masę, ubić żółtko, wlać do miski z mielonym mięsem. Tam - puree namoczone w chlebie mlecznym. Sól Wymieszać.
  6. Uformuj paszteciki, włóż parowce do kosza, włóż na 10 - 15 minut.

  Podawać ze śmietaną, posypać zielenią na wierzchu.

  Kotlety z buraków z mięsem mielonym - najlepsze przepisy na każdy dzień

  Warzywa - jest to przydatne, ale nie każdy jest w stanie odmówić mięsa, a dania wyłącznie warzywne nie są odpowiednie dla wszystkich. Dlatego gotujemy paszteciki z połową mięsa. Dla nich weź:

  • Farsz - 0,5 kg;
  • Gotowane buraki - 2 szt.;
  • Jajko - 2 szt.;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Sól, pieprz - do smaku;
  • Olej do smażenia;
  • Okruchy chleba - 3 łyżki. łyżki.
  1. Cebulę drobno posiekać, smażyć na złoty kolor na patelni.
  2. Skórka z buraków, zetrzeć na drobnej tarce.
  3. Włóż do mielonej miski, dodaj buraki, smażoną cebulę, bułkę tartą.
  4. Pokonaj jajko, sól i pieprz.
  5. Ugniataj dobrze mięso mielone, rób kotlety, smaż na gorącym oleju słonecznikowym aż do apetycznej skórki.

  Dla miłośników mięsa takie przepisy są najlepsze, kotlety z buraków są soczyste i bardzo smaczne. Wyraźnie czują mięso, które uzupełnia słodycz warzyw. Połączenie mielonego mięsa, gotowanych buraków i bułki tartej jest bardzo udane. Aby się tego upewnić, wystarczy gotować i próbować.

  Paszteciki ze słodkich buraków z rodzynkami i ryżem: przepis ze zdjęciami krok po kroku

  Te kotlety warzywne mogą być słodkie i podawane jako deser z owocowym lub jagodowym jogurtem, ale nie można dodawać cukru, a następnie dostajesz oryginalne danie do mięsa lub kurczaka.

  • Pieczone buraki - 2 szt.;
  • Gotowany ryż - 200 g;
  • Surowe jajko - 1 szt.;
  • Rodzynka - 2 łyżki L.
  • Sól - do smaku;
  • Olej do smażenia.
  1. Piecz buraki w folii, ostudzić, posiekać.
  2. Rodzynka zalać wrzątkiem przez 15 minut, spuścić wodę, osuszyć papierowym ręcznikiem.
  3. Wymieszaj starte buraki, gotowany ryż, jedz jajko, sól. Jeśli robisz słodkie hamburgery, dodaj 1 łyżkę granulowanego cukru w ​​tym kroku. Wymieszaj, dodaj rodzynki i ponownie delikatnie wymieszaj.
  4. Kształtuj kotlety, smaż na oleju roślinnym.
  5. Załóż ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju został wchłonięty przez papier.

  Przenieś na talerz lub porcje na talerze.

  Przepis Dukana

  Ta opcja jest odpowiednia dla dwóch etapów diety Dukana - dla trzeciego i czwartego. Kiedy buraki są naturalnie dość, wyrabiaj z nich pyszne hamburgery. Potrzebne będą najprostsze produkty:

  • Buraki średniej wielkości - 1 szt.;
  • Jajko - 1 szt.;
  • Cebula - ½ szt.;
  • Oliwa z oliwek;
  • Bran - 2 łyżki L.
  • Gałka muszkatołowa - opcjonalnie.
  1. Piecz buraki. W tym celu należy ją umyć, wytrzeć do sucha, zawinąć w folię i wysłać do piekarnika na 40 - 50 minut. Piec w 170 ° C
  2. Po ochłodzeniu wyczyść, przetrzyj. Wyciśnij nadmiar płynu.
  3. Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Kiedy staje się przezroczysty, usuń z ognia, dodaj do buraków.
  4. Gałka muszkatołowa - około ½ łyżeczki.
  5. Dodaj jajko, szczyptę soli.
  6. Wlać 2 łyżki otrębów. Jeśli jest zbyt płynny, dodaj więcej.
  7. Uformować placki, wrzucić otręby, smażyć na oliwie.

  Pasztety z buraków są dobre same w sobie jako przystawka. Danie jest smaczne i zdrowe.

  Tak prosta i pozornie nieskomplikowana potrawa, jak kotlety z buraków, przygotowywana jest nie tylko według klasycznej receptury z kaszą manny, ale także ryżem i otrębami, ze smażoną cebulą i surową. Jest stosowany w żywności dla dzieci i dietetycznych. Idzie udekorować i jako niezależne danie.