Pachnące i delikatne puree z dyni to obfite i piękne danie, które gotuje nawet początkująca gospodyni. Istnieje wiele przepisów na to danie, w tym te, które zawierają dodatek innych warzyw, owoców i przypraw. Dlatego można to robić przynajmniej codziennie - przez długi czas nie przeszkadza nawet najbardziej wymagającym smakoszy.
Klasyczny przepis
Aby przygotować puree z dyni, należy wziąć dobrze dojrzewający owoc, na którego powierzchni nie ma pęknięć, wgnieceń ani plam. Warzywa powinny być myte pod bieżącą wodą, obrane i obrane, pokrojone w miazgę na duże kostki lub kawałki. W przyszłości dynia musi być przygotowana w jeden z następujących sposobów:
- owinąć folią i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C (trwa to około 45 minut);
- wlać do rondla, zalać niewielką ilością wrzącej wody i gotować przez pół godziny na małym ogniu;
- umieść multicooker w misce i gotuj przez 15–17 minut.
Zmiękczoną miazgę należy zagnieść widelcem, przetrzeć przez sito lub rozgnieść mikserem. W powstałej masie można dodać trochę warzyw lub masła, cukru lub soli, przypraw.
Opcja ciecierzycy
Gotowane zgodnie z tym przepisem puree z dyni można spożywać jako osobne danie, rozprowadzać na chlebie lub stosować jako przystawkę. Aby to było konieczne:
- moczyć ciecierzycę (130 g) przez 4 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować przez 50 minut;
- pokroić 250 g masy miąższu obranej dyni na duże kostki, zawinąć w folię, piec, aż ugotuje się w piekarniku i ostudzić;
- wlać składniki do miski miksera, dodać niewielki kawałek papryki chili bez nasion i pereteret powstałą masę w papce.
Gotowe danie powinno być bogate w sól. Ponadto konieczne jest dodanie posiekanego czosnku (1 ząbek), 5-6 szczypt granulowanego pieprzu jalapeno, małej garści prażonych nasion sezamu, łyżki oliwy z oliwek i 1/5 szklanki mąki sezamowej. Przed podaniem masę należy dokładnie wymieszać.
Puree z dyni na zimę
Jeśli chcesz, możesz zrobić puree z dyni, które mogą utrzymać właściwości odżywcze i smakowe przez kilka miesięcy. Do tego potrzebujesz:
- pokroić 2,5 kg miazgi dyni na plastry i trzymać je w piekarniku ogrzanym do 180 ° C, 40 minut;
- zmielone warzywa pieczemy w papce za pomocą blendera;
- przenieść powstałą masę na patelnię, dodać do niej 750 g cukru i szklankę soku z granatów;
- umieścić mieszaninę na małym ogniu i gotować przez 10 minut.
Gorące puree ziemniaczane należy umieścić w sterylizowanych szklanych słoikach i szczelnie zamknąć (zwinąć na maszynie do pisania lub przykręcić do pokrywek typu twist-off). Następnie pojemniki z wykrojami należy odwrócić do góry nogami, owinąć grubym kocem i pozostawić w tej pozycji na 3-4 dni. Po upływie określonego czasu banki można przestawić na spiżarnię lub inne dogodne miejsce.
Wersja żurawinowa
Niezwykły, szybki i pyszny przepis na puree z dyni z żurawiną jak wszystkie słodycze. Aby przygotować ten deser jagodowo-warzywny, potrzebujesz:
- rozpuścić 300 g cukru w 850 ml gorącej wody;
- włóż słodką ciecz do ognia, zagotuj i gotuj przez 1,5-2 minuty;
- dodać sok, wstępnie wyciśnięty z 200 g żurawiny, i 1 pączek goździka do syropu;
- obrać 1,8 kg dyni i pokroić w drobną kostkę.
Plastry miazgi warzywnej należy gotować w mieszaninie wody, soku żurawinowego i cukru przez 25 minut. Następnie syrop z dynią należy ostudzić, wcierać przez sito o drobnych oczkach i dobrze wymieszać. Przed podaniem można udekorować danie cukrem pudrem, kawałkami owoców, jagodami i liśćmi mięty.
Z dodatkiem jabłek
Puree z dyni z jabłkami ma przyjemny słodko-kwaśny smak i lekki owocowy aromat. Przygotowując go, należy przestrzegać następującego schematu:
- pokroić 900 g miazgi dyniowej na małe kawałki;
- zdejmij skórkę z jabłek (2–3 szt.), usuń rdzeń i pokrój je w plasterki;
- posiekaj przygotowane warzywa i owoce za pomocą blendera lub pomiń je przez maszynkę do mięsa;
- przenieść uzyskaną masę do rondla, dodać do niej 70 g cukru i 8 g kwasu cytrynowego.
Mieszanina musi być gotowana przez godzinę na małym ogniu. Następnie należy podawać go do stołu, ozdobionego świeżymi listkami mięty lub słodko-kwaśnymi jagodami. W razie potrzeby zacier można rozłożyć na wysterylizowanych bankach i zwinąć.
Różnorodność potraw z ziemniakami
Ziemniaki i dynie mogą być przygotowane odżywcze i łatwo przyswajalne danie, bogate w witaminy, przydatne mikro i makroelementy. Aby to zrobić, użyj następującego algorytmu:
- pokroić funt miazgi dyni i 7 obranych ziemniaków w małych kawałkach;
- Wlać zimną wodę na warzywa i gotować na małym ogniu przez 25 minut;
- spuścić ciecz;
- dodaj szczyptę soli do gotowanej dyni i ziemniaków, posiekanego czosnku (3 kromki) i 45 ml oliwy z oliwek.
Powstałą mieszaninę należy zmielić w blenderze. Przed podaniem należy udekorować tłuczone ziemniaki posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub liśćmi szpinaku.
Ponadto w naczyniu można dodać 30–40 g masła lub 3–4 łyżki. łyżki tłustego mleka.
Puree z dyni i marchwi
Przygotowane według tego przepisu puree z dyni jest bardzo popularne wśród dzieci. Kompozycja potrawy obejmuje:
- miód - 25 g;
- masło - 30 g;
- woda - 650 ml;
- prażone orzeszki ziemne - 35 g;
- marchewki - 250 g;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- miąższ dyni - 200 g;
- rodzynka - 15 g.
Starannie umyte i obrane warzywa należy pokroić nożem, wlać do rondla, przykryć szklanką wody i gotować przez 8 minut na małym ogniu. Następnie należy dodać pozostałą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaninę należy gotować i gotować przez 15–17 minut.
Następnie należy go zmielić w mikserze puree, połączyć z roztopionym masłem i szybko ubić mikserem. Gotowy deser można polać miodem, udekorować prażonymi orzeszkami ziemnymi i rodzynkami.
Kremowy płyn
Danie wykonane według tego schematu jest bardziej jak zupa, a nie przystawka. Aby zrobić puree z dyni ze śmietaną, potrzebujesz:
- posiekać duże krążki cebuli i lekko podsmażyć na oleju roślinnym;
- pokroić 400 g obranej dyni na małe kostki;
- posiekać 1 ząbek czosnku nożem;
- przenieść warzywa na patelnię i zalać 400 ml bulionu z kurczaka;
- gotowaną masę gotować pod pokrywką przez 20 minut.
W przyszłości warzywa należy wcierać mikserem i ubić mikserem z pół szklanki śmietany (10%), 40 ml oliwy z oliwek i 2 g gałki muszkatołowej. Gotowe danie można ozdobić prażonymi pestkami dyni, sezamem i tartym serem. Na stole należy podawać grzanki - słone grzanki z twardego chleba.
Opcja sera
Dzięki tej recepturze możesz zrobić półpłynne puree z dyni o jasnym kremowym smaku i przyjemnym aromacie przypraw. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- pokrój 550 g obranej dyni na średniej wielkości kostki;
- wlać na patelnię 1,6 l wrzącej wody, dodać pulpę warzywną, szczyptę ziela angielskiego i 4 g zmielonej papryki;
- postawić pojemnik na ogniu, zagotować mieszaninę i gotować przez 10 minut;
- dodać obrane i posiekane ziemniaki (4 średniej wielkości bulwy), liść laurowy na patelnię;
- gotować uzyskaną masę przez 15 minut;
- wyjąć liść laurowy z patelni;
- stopić 45 g masła na patelni i podsmażyć cebulę pokrojoną w krążki i 2 posiekane ząbki czosnku;
- połącz brązowe warzywa z ziemniakami i dynią, zetrzyj blender z tłuczonymi ziemniakami;
- Zetrzyj 100 g parmezanu na tarce i wlej do powstałej masy.
Następnie naczynie należy przechowywać na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotowe puree ziemniaczane należy podawać na stole z grzankami pszennymi.
Z różą psa w wolnej kuchence
Dynia, dzika róża i jabłka mogą stanowić aromatyczny przecier owocowy, który pasuje do twarogu, serników i naleśników. Jednocześnie potrzebujesz:
- Wlać 900 g nasion dzikiej róży wrzącą wodą (550 ml) i gotować przez 13–15 minut;
- pocierać powstałą masę przez sito;
- pokroić obrane jabłka (1,3 kg) i dynie (900 g) na kostki, wlać do wolnej kuchenki, dodać 2,8 kg cukru;
- włącz tryb „Gaszenie” i odczekaj 25 minut;
- schłodzić dynie i jabłka, połączyć je z ochłodzonymi biodrami w głębokiej misce.
Masę owoców i warzyw należy rozdrobnić mikserem i ponownie umieścić w misce multicooker. Następnie należy włączyć tryb „Quenching” i odczekać 35 minut. W gotowym naczyniu można dodać trochę wanilii i kwasu cytrynowego.
Puree z dyni to bardzo zdrowe danie, bogate w witaminy i inne składniki odżywcze, bez których niemożliwe jest pełne i prawidłowe funkcjonowanie ludzkiego ciała. Jednak ten lekki deser lub przystawka ma wiele przeciwwskazań.
Osoby cierpiące na alergie pokarmowe, zapalenie żołądka, cukrzycę, wrzód dwunastnicy lub wrzód żołądka, konieczne jest całkowite wyeliminowanie go z diety.
Puree z dyni: metody gotowania - jak zrobić puree z dyni w domu
Dynia jest bardzo popularnym warzywem w kuchni. Delikatna słodkawa miazga służy do produkcji zup, ciast i różnych deserów. Do wszystkich potraw używaj dyni w postaci puree ziemniaczanego. Jak zrobić puree z dyni, porozmawiamy dzisiaj w naszym artykule.
Wybór warzyw
Do przygotowania puree z dyni można stosować dowolną odmianę dyni, z wyjątkiem dekoracyjnych, oczywiście. W przypadku słodkich deserów bardziej odpowiednie jest użycie gałki muszkatołowej. Miąższ dyni gałki muszkatołowej jest jasny pomarańczowy i bardzo słodki.
- Przede wszystkim: dynia musi być dojrzała. Wskaźnik dojrzałości - dojrzałe, gęste nasiona.
- Preferowane są średnie okazy ważące do 4 kilogramów.
- Szczególną uwagę należy zwrócić na ogon. Powinien być suchy.
- W sklepach i na rynkach należy kupić całe warzywo, a nie jego wyciętą część.
- Skórka dyni powinna być cała, a najlepiej płaska. Być może obecność naturalnej powłoki woskowej.
Jak gotować dynie na tłuczone ziemniaki
W piekarniku
Skórę roślinną myje się pod bieżącą wodą i wyciera szmatką. Za pomocą ostrego noża pokrój dynię na dwie części i usuń nasiona. Można to zrobić za pomocą łyżki stołowej lub po prostu rękami. Nasiona nie powinny być wyrzucane. Są myte z włókien, suszone i spożywane.
Możesz natychmiast upiec dynię lub podzielić każdą część na kilka części. Obcinanie nie jest konieczne.
Aby nie trzeba było długo myć patelni po dyni, jest ona wyłożona folią lub pergaminem do pieczenia.
Warzywa są umieszczane w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i pieczone przez 40-50 minut Wiele gospodyń domowych zaleca pieczenie dyni pokrytej folią. W tym przypadku dynia po prostu się nie smaży, a ilość witamin pozostanie na maksymalnym poziomie.
Gotowość sprawdź nożem lub widelcem, przekłuwając je na kawałki.
Gotowa dynia jest usuwana z pieca, a miazga jest oddzielana od skóry przy użyciu dowolnych sztućców lub ręcznie.
Kanał „AllrecipesRU” w swoim filmie szczegółowo opowie o tym, jak zrobić pyszne puree z dyni w piekarniku
Na kuchence
Ta metoda jest znacznie bardziej pracochłonna niż poprzednia, ponieważ przed gotowaniem musisz usunąć twardą skórę z dyni. Dynia, oczyszczona z nasion, jest cięta dla wygody na mniejsze segmenty, z których każdy jest dalej usuwany ze skóry.
W pełni obrane warzywa rozkrusza się na małe kostki lub cienkie płytki, wypełnia wodą i duszą przez 15-20 minut, aż zmiękną.
Obejrzyj film z kanału „Life Mom” - Pumpkin Puree na talerzu
Przepisy na dyniowe puree
Naturalne puree z dyni dla dziecka
Dla niemowląt przygotuj tłuczone ziemniaki bez dodatku różnych przypraw i cukru. W skrajnych przypadkach przeciery można solić kilkoma ziarnami soli lub słodzić fruktozą.
Gotowane do miękkiego zacieru dyniowego z mikserem. Ponieważ dzieci poniżej pierwszego roku życia wolą bardziej płynne jedzenie, puree ziemniaczane powinny być wodniste. Masę można rozcieńczyć przegotowaną wodą lub mlekiem z piersi. Takie tłuczone ziemniaki nie są przechowywane. Ale produkt naturalny, bez dodatków, może stać pod pokrywką w głównej komorze lodówki w dniach 2 - 3.
Puree z dyni można przechowywać dłużej w zamrażarce. W tym celu schłodzoną masę układa się w małych pojemnikach i przesyła do komory w celu przechowywania. Silikonowe formy do babeczek, hermetyczne torby do zamrażania i jednorazowe plastikowe kubki mogą służyć jako pojemnik do zamrażania.
Puree z dyni z sokiem na zimę
- dynia - 3,5 kg;
- cukier granulowany - 1 kilogram;
- dom lub zakupiony sok z granatu - 200 mililitrów.
Obrane i posiekane dynie umieszcza się w pojemniku o odpowiedniej wielkości, wlewa się cukier i wlewa sok. Gotuj dynię w słodkim syropie przez około pół godziny, aż będzie miękka, a następnie przebij blenderem. Pokruszona słodka masa ponownie włożyła ogień i gotowała na małym ogniu przez 10 minut. Gorące, puree ziemniaczane układane są na brzegach i skręcone sterylnymi kapslami.
Puree z kwasem cytrynowym
- dynia - 2 kilogramy;
- cukier granulowany - 500 gramów;
- kwas cytrynowy w proszku - 1 łyżeczka.
Pieczona dynia w piekarniku, a następnie zmiażdżona mikserem. Dodaj pozostałe składniki i podgrzej na kuchence przez 10 minut. Gorące puree ziemniaczane układa się w sterylnych pojemnikach i skręca na zimę.
Puree z dyni i żurawiny
- dynia - 2 kilogramy;
- świeże lub mrożone żurawiny - 250 gramów;
- woda - 900 mililitrów;
- cukier - 300 gramów gramów;
- goździk - 1 pączek (opcjonalnie).
Syrop jest przygotowywany z wody i cukru, a dynia gotowana jest w nim aż do ugotowania. Jeśli żurawina została zamrożona, jest rozmrażana. Z jagód wycisnąć sok, który jest również dodawany do gotowanej dyni. Wszystkie składniki są puree, a następnie gotowane przez 15-20 minut.
Kanał „Visiting Elena” przedstawia przepis na puree z dyni i jabłek
Przepisy na puree z dyni ze zdjęciami. Jak gotować puree z dyni na jedzenie dla dzieci, na zimę lub przystawkę
Ile potraw można ugotować z jasnej, pomarańczowej dyni! Najłatwiej jest ugotować owsiankę lub zrobić puree ziemniaczane, które powinny być zwijane zimą w słoikach, aby cieszyć się smakiem warzyw nawet na zimno. Jak zaoszczędzić wszystkie korzyści królowej jesieni i przygotować ucztę dla całej rodziny?
Korzyści i szkoda puree z dyni
Aby zacząć, musisz dowiedzieć się, jakie są korzyści i szkody związane z puree z dyni. Podstawą potrawy jest warzywo bogate w karoten i witaminę A, które pozytywnie wpływają na wzrok, poprawiają kondycję skóry. Grupa witamin B pomaga utrzymać układ nerwowy, zwalcza bezsenność, łagodzi zmęczenie. Ponadto dynia zawiera dużo kwasu askorbinowego, który chroni organizm przed infekcjami. Magnez i potas są ważne dla serca i naczyń krwionośnych, a żelazo - dla procesu tworzenia krwi.
Miąższ dyni jest bogaty w błonnik i błonnik, które są potrzebne do czyszczenia jelit i normalizacji przewodu pokarmowego. Niskokaloryczne warzywa przyciągają osoby stosujące dietę, a kwas foliowy jest szczególnie przydatny dla kobiet w ciąży. Antyoksydanty i kwasy owocowe zawarte w dyni pomagają normalizować pracę nerek, usuwać toksyny i toksyny z organizmu.
Oprócz korzyści, istnieje dynia i niektóre szkody i przeciwwskazania do stosowania. Należą do nich idiosynkrazja, alergie. Nie należy angażować się w yazvennikam warzyw i pacjentów z zapaleniem żołądka, ponieważ może to przyczynić się do pogorszenia chorób. Diabetycy powinni również zachować ostrożność podczas używania miazgi z dyni, ponieważ zawiera ona dużo cukru i może powodować wzrost poziomu glukozy.
Jak zrobić zacieru dyniowego
Aby przygotować puree z dyni, należy wziąć dojrzałe owoce o gęstej skórze, na których nie ma wad i zepsutych miejsc (optymalne jest wybranie domowej roboty dla puree - Butternat lub Tiny). Skórka roślinna, nasiona, luźne obszary i miąższ tnie się na kostki lub plastry. Następnie muszą być gotowane przy użyciu multicookera, w zwykły sposób lub pieczone w piekarniku.
Możesz zrobić puree z dyni za pomocą widelca, ugniatać kawałki, aż będą gładkie, lub szlifować przez sito, ale wygodniej jest użyć blendera, miksera lub robota kuchennego. Wystarczy i kilka minut, aby zamienić miękkie kawałki w kremową masę. Gotowy produkt można rozcieńczyć bulionem i zrobić zupę śmietanową, dodając makaron lub gotowane płatki (ryż, proso). W celu przygotowania na zimę gorące ziemniaki puree należy umieścić w słoikach, zakorkować i oczyścić w chłodnym miejscu.
Jak gotować dynie na puree? Proces trwa od pół godziny do godziny, w zależności od wybranej metody gotowania. W wolnej kuchence gotowanie trwa 40-50 minut, w rondlu - do godziny, w szybkowarze - 20-30 minut, w piekarniku pieczenie trwa około godziny. Podaruj smaczne, zdrowe danie dla dziecka, którego potrzebujesz z warzywami lub masłem. Twarożek, śmietana, kwaśna śmietana jest często umieszczana w puree dla dzieci.
Pumpkin Puree w Multicooker
Aby urozmaicić dietę, spróbuj puree z dyni w wolnej kuchence. Z owoców zamienia się w pachnący deser lub pyszne pierwsze jedzenie dla niemowląt. Oczyszczona miazga jest cięta na kawałki, gotowana w misce na parze z multiwarkiem. Powinien on marnować przez 15 minut, aż stanie się miękki. Następnie kawałki muszą ostygnąć i posiekać do stanu przypominającego puree. Jeśli planujesz przygotować pikantne danie lub przystawkę, możesz dodać ser, przyprawy, sól, czarny pieprz.
Przepis na puree z dyni
Przed przygotowaniem puree z dyni krok po kroku powinieneś zadbać o wybór odpowiedniej receptury. Istnieje wiele opcji na smaczne przysmaki: na żywność dla niemowląt i na przechowywanie na przyszłość, słone i słodkie smakołyki, na deser, pieczenie i jako bazę do zup. W sieci można znaleźć wiele zdjęć i przepisów na puree z dyni - każda gospodyni może wybrać najlepszą opcję.
Puree z dyni na zimę
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji: 10 osób.
- Potrawy kaloryczne: 48 kcal.
- Cel: na deser.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Puree z dyni na zimę można przygotować na dwa sposoby - od gotowanego lub pieczonego w miąższu piekarnika. Do puszkowania potrzebny będzie kwas cytrynowy lub kwaśny sok (granat, żurawina, pomarańcza). Pikantna kwasowość owocowa z powodzeniem podkreśla słodycz warzyw, nadaje smakowi niepowtarzalny smak. Około czterech litrów puree ziemniaczanego można uzyskać z następującej ilości produktów.
- dynia - 3 kg;
- cukier - 1 kg;
- sok z granatów - szklanka.
- Obierz warzywo, pokrój w kostkę, połóż na blasze, wyślij do pieczenia przez 40 minut w 180 stopniach.
- Zgnieść blenderem, umieścić w większym pojemniku, przykryć sokiem, posypać cukrem.
- Gotuj przez 10 minut.
- Przenieść gorące puree z ziemniaków do wysterylizowanych słoików.
- Korek, fajnie. Tylko wtedy możesz umieścić bank w schowku w lodówce lub wysłać do piwnicy domowej.
Przepis na puree z dyni dla dziecka
- Czas gotowania: pół godziny.
- Porcje: 2 osoby.
- Danie kaloryczne: 10 kcal.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: prosta.
Receptura na puree z dyni dla niemowląt będzie przydatna dla młodych matek, które planują wprowadzenie nowej potrawy do diety dziecka. W celu lepszego wchłaniania karotenu i witaminy A do gotowego przecieru z dyni dla niemowląt dodaje się kroplę oleju roślinnego. Warunkiem wstępnym jest dokładne szlifowanie produktu, w którym podczas gotowania mogą tworzyć się grudki.
- dynia - 100 g;
- woda - pół filiżanki;
- olej roślinny - kropla.
- Obierz warzywo. Pokroić w małe plastry, zaznaczyć w wozie lub patelni, przykryć wodą.
- Załóż ogień, zamknij pokrywkę, dusz przez 20 minut, aż będzie gotowy.
- Odcedzić, przetrzeć przez sito.
- Wymieszać z masłem. Gotowy produkt nie może być przechowywany przez długi czas, musisz natychmiast zjeść.
Puree z dyni i jabłek na zimę
- Czas gotowania: 2,5 godziny.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Potrawy kaloryczne: 50 kcal.
- Cel: na deser.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Puree z dyni i jabłek na zimę ma przyjemny słodko-kwaśny smak. Jest bardzo przydatny zimą i wiosną, kiedy tak bardzo brakuje nam witamin. Aby ugotować puree z dyni na zimę w domu, musisz przygotować warzywo, zagotować je z dodatkiem jabłek, zmielić do stanu kleiku. Następnie masa jest rozlewana na gorąco w puszkach i pieczołowicie zamykana.
- dynia - 1 kg;
- jabłka - pół kilo;
- cukier - 80 g;
- kwas cytrynowy - 10 g
- Usuń skórkę z owoców, zeskrob miąższ.
- Umyć jabłka, rdzeń, pokroić oba składniki na plastry.
- Mielimy lub posiekamy mikserem, zalewamy powstałą kleikiem jabłkowym z cukrem.
- Gotuj przez dwie godziny w rondlu na małym ogniu, dodaj kwas cytrynowy.
- Rozłożyć tłuczone ziemniaki w sterylizowanych słoikach, korku, przechowywać do przechowywania.
Przepis na puree z dyni i ziemniaków
- Czas gotowania: pół godziny.
- Porcje: 4 osoby.
- Danie kaloryczne: 16 kcal.
- Cel: na obiad.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Receptura tłuczonej dyni i ziemniaków krok po kroku pomoże gospodyniom przygotować smaczne danie dietetyczne, które jest dobrze wchłaniane przez organizm. Ten przysmak jest odpowiedni dla dzieci dzięki dużej liczbie witamin i minerałów. Dodanie ziemniaków sprawia, że danie jest bardziej satysfakcjonujące, bogate. Aby dodać wyjątkowy smak gotowej potrawie, możesz dodać trochę nierafinowanego, pachnącego oleju lub śmietany.
- ziemniaki - 7 szt.;
- dynia - pół kilo;
- czosnek - 3 kromki;
- sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- pietruszka - 25 g.
- Obierz warzywa, pokrój na małe kawałki, przykryj wodą.
- Gotować 25 minut, sól. Odcedzić, dodać posiekany czosnek, olej.
- Zamiast oliwy z oliwek można umieścić krem lub krem z 10% tłuszczu.
- Następnym krokiem jest zrobienie tłuczonych ziemniaków.
- Podawać z posiekaną natką pietruszki.
Kremowe puree z dyni
- Czas gotowania: pół godziny.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Danie kaloryczne: 41 kcal.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Kremowe puree z dyni to bardziej zupa, która przyjemnie ogrzewa i odżywia. Danie ma pikantny smak dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw - czosnku, gałki muszkatołowej. Delikatność będzie wyglądać wyjątkowo elegancko, jeśli posypiesz ją dyniowo lub sezamem lub podasz z grzankami i startym serem. Grubość zupy można regulować, dodając bulion.
- dynia - 0,4 kg;
- cebula - 1 szt.;
- rosół z kurczaka - 400 ml;
- krem - pół filiżanki;
- czosnek - goździk;
- gałka muszkatołowa - 2 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sezam - 20 g
- Cebulę pokroić w pierścienie, zmiażdżyć czosnek nożem. Wlej olej, aż będzie przezroczysty, usuń czosnek.
- Obierz dynię, pokrój na małe kawałki, wyślij do cebuli.
- Wlać bulion, gotować pod pokrywką przez 20 minut.
- Zmiażdżyć masę mikserem, a następnie przyprawić przyprawami, wlać śmietanę.
- Gotować, zdjąć z ognia.
- Posypać sezamem, podawać z grzankami.
Puree z dyni i marchwi
- Czas gotowania: pół godziny.
- Porcje: 2 osoby.
- Potrawy kaloryczne: 9 kcal.
- Cel: na deser.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: prosta.
Puree z dyni i marchwi jest bardzo słodkie i jasne, ma piękny pomarańczowy kolor. Danie jest bogate w witaminę A i karoten, doskonałe do jedzenia dla niemowląt. Podawaj przysmak najlepiej z bogatym kremem lub kawałkiem masła, doprawionym rodzynkami, suszonymi owocami lub orzechami. W przypadku słodyczy można wprowadzić łyżkę miodu lub syropu klonowego, posypać cukrem pudrem.
- dynia - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 600 ml;
- oliwa z oliwek - 10 ml.
- Umyć marchew, obrać. Usuń skórkę z dyni, pokrój mięso w diamenty, a marchew w kółka.
- Wlać warzywa szklanką wody, gotować przez sześć minut (powinny pozostać lekko jędrne).
- Dodaj pozostałą wodę, olej, rozgrzej kolejne 10-12 minut, wymieszaj mikserem do uzyskania gładkości.
- Podawaj z ulubionymi składnikami.
Zupa krem z dyni Julii Vysotskaya
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Porcje: 4 osoby.
- Danie kaloryczne: 62 kcal.
- Cel: na obiad.
- Kuchnia: autor.
- Trudność przygotowania: średnia.
Zupa z puree z dyni od Julii Vysotskaya spodoba się wszystkim członkom rodziny. Bogata, gęsta konsystencja potrawy pomaga szybko się napełnić i rozgrzać w chłodne pory roku. Pikantność zupy podaje czosnek i ostra papryka, a pikantna słodycz - sok pomarańczowy. Podawać smakołyki z drobno posiekaną zielenią, plasterkami czosnku (do smaku) i grzankami.
- dynia - pół kilo;
- ziemniaki - 2 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- Apple - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- ostra papryka - 1/3 strąka;
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- woda - 60 ml;
- krem - pół filiżanki;
- sok pomarańczowy - 40 ml;
- gałka muszkatołowa - 5 g;
- imbir mielony - 10 g.
- Miąższ dyni pokroić w duże kostki, ziemniaki z marchewką - w małe plasterki.
- Cebulę, czosnek, pieprz należy najpierw obrać, a następnie posiekać.
- Rozpuść masło, wymieszaj z oliwą z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek w tej mieszaninie, aż stanie się przezroczysty.
- Posypać przyprawami, smażyć przez dwie minuty, dodać marchewki. Gotuj przez minutę na dużym ogniu, przykryj wodą, zagotuj. Zmniejsz temperaturę, przykryj, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Umieść dynię, ziemniaki, pieprz, smaż przez trzy minuty.
- Wprowadź plasterki jabłka, gotuj przez dwie minuty, zalej wrzącą wodą do poziomu warzyw. Gulasz przez pół godziny.
- Ubij blenderem, aż puree, dodaj śmietanę, sok, przyprawy. Doprowadź do wrzenia, ale nie rozgotuj.
- Posypać startym serem, nasionami, grzankami czosnkowymi.
Dowiedz się, jak gotować zupę z dyni przy użyciu innych przepisów.
Puree z dyni z serem
- Czas gotowania: pół godziny.
- Porcje: 4 osoby.
- Potrawy kaloryczne: 32 kcal.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Puree z dyni z serem bardziej przypomina zupę - ten przysmak jest podawany jako pierwszy kurs. Do gotowania można użyć dowolnego sera - klasycznego ciała stałego lub topionego, ale zupa z parmezanem będzie szczególnie smaczna. Gotowe danie ma wyraźny kremowy smak, bogatą strukturę i przyjemny aromat przypraw. Podawaj kremową zupę pszenną z grzankami.
- dynia - pół kilo;
- ziemniaki - 4 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser topiony - 100 g;
- masło - 50 g;
- liść laurowy - 1 szt.;
- słodka mielona papryka - 5 g;
- ziele angielskie - szczypta;
- woda - 1,5 l;
- chleb - 4 kromki.
- Pulpa z dyni z ziemniakami pokrojonymi w plastry, posypać przyprawami. Wlać kostki do patelni, przykryć wodą, przyprawić liściem laurowym, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Po gotowaniu dodaj ziemniaki, gotuj przez 10 minut.
- Rozpuść masło, podsmaż posiekaną cebulę z czosnkiem.
- Po ugotowaniu ziemniaków umieść zbrązowione warzywa. Usuń liść laurowy.
- Zdjąć z ognia, ostudzić, puree w mikserze, sezon.
- Zmniejsz temperaturę, włóż ser i gotuj, aż całkowicie się rozpuści, ciągle mieszając.
Tajemnice gotowania puree z dyni
Specjaliści ujawniają sekrety puree z dyni:
- pokrojoną w kostkę miazgę można umieścić w zamrażarce, a następnie, jeśli to konieczne, rozmrozić i zmielić;
- najbardziej przydatny przysmak z dyni pochodzi z pieczonych warzyw lub gotowany w wolnej kuchence;
- najlepiej piec warzywa w folii lub pergaminie;
- kremowa zupa ze śmietaną nie może być gotowana, w przeciwnym razie produkty mleczne mogą się zwijać;
- gotuj tłuczone ziemniaki na małym ogniu i ściśle na czas, aby zachować jak najwięcej użytecznych substancji zdrowego warzywa.
Jak gotować puree z dyni i zupę z dyni
Wszyscy wiedzą, że dynia jest zdrowym warzywem o przyjemnym smaku. Regularne stosowanie tego produktu pozwala utrzymać ciało w dobrej kondycji. Przecież dynia, nawet przy częstym użyciu, nie wpływa na wagę osoby. Dlatego to warzywo jest często zalecane dla tych, którzy stosują niskokaloryczne jedzenie. Najczęściej zupa dyniowa lub puree.
Gdzie jest używane puree z dyni
Dynia jest często używana do przygotowywania różnych wypieków. Musisz jednak dodać puree tego warzywa. Istnieje kilka podstawowych przepisów na jego przygotowanie. Ponadto wiele używa puree z dyni jako samodzielnej potrawy. Taki deser może spodobać się nawet dzieciom. Po prostu dodaj trochę cukru. Rezultatem jest delikatne, zdrowe i smaczne danie.
Puree z dyni często dodaje się do owsianki, na przykład ryżu lub kaszy manny. To czyni je bardziej użytecznymi. Wielu dodaje różne przyprawy do puree z dyni: cynamon, anyż i tak dalej.
Puree z dyni: przepis
Jak więc zrobić lekkie i smaczne puree z dyni? Będziesz potrzebował:
- 350 g dyni (miąższ).
- Kilka łyżek zwykłego cukru.
- 200 ml wody.
Sam proces gotowania nie powoduje trudności. Wszystko jest dość proste i szybkie. Najważniejsze jest śledzenie kolejności i proporcji komponentów.
Proces gotowania
Przed gotowaniem musisz przygotować dynię. Warzywa powinny być obrane, nasiona i włókna wewnętrzne. Mięso należy pokroić w małe kostki.
Zmieloną dynię należy wlać do rondla lub do małego rondla. Tutaj należy dodać wodę i cukier. Gotuj miazgę najpierw na średnim ogniu przez nie więcej niż 10 minut, a następnie pod pokrywką i na małym ogniu przez kolejne 10 minut Dynia jest gotowa.
Podsumowując, zawartość pojemnika wraz z powstałym syropem należy umieścić w misce miksera, a następnie ostrożnie ubić. W wyniku gotowania uzyskuje się gładkie i delikatne puree z dyni. Możesz przechowywać taki produkt w lodówce, ale nie na długo.
Klasyczna zupa kremowa
Puree z dyni to smaczne danie, które lubi wielu ludzi, ale jest o wiele smaczniejsze niż zupa puree. Jest przygotowany szybko i łatwo. To jedna ze zdrowych potraw. Należy zauważyć, że w tej formie warzywo okazuje się jeszcze bardziej pachnące i bardziej apetyczne. Więc, jak gotować puree z dyni? Klasyczna receptura tego dania może opanować każdą gospodynię. Do tego będziesz potrzebował:
- Dynia (miąższ) - 500 g
- Rosół z kurczaka - do 500 ml.
- Biała cebula - 1 głowa.
- Mleko śmietankowe - 1,5 łyżki. łyżki.
- Przyprawa curry w formie proszku - 1,5 łyżeczki.
- Sól
Etapy gotowania
Jak gotować prostą zupę z dyni? Przepis jest prosty. Na początek, dynia powinna być czyszczona przez usunięcie skórki, nasion, jak również włókien wewnętrznych. Gotową miazgę zaleca się pociąć na kostki. Potem warto postawić garnek z grubymi ścianami i dnem na ogniu. W pojemniku rozpuść łyżkę masła i włóż cebulę, uprzednio oczyszczoną i posiekaną. Piecz warzywa przez około 20 minut Cebulę należy zaczerwienić. Następnie dodaj pozostałe masło i curry. Gulasz powinien być za minutę. Po określonym czasie dodaj do pojemnika dynię, sól i bulion z kurczaka. Zaleca się również wlać 1⅛ szklankę wody.
Zupa powinna być gotowana na wysokiej temperaturze. Następnie zaleca się usunięcie ciepła i gotowanie potrawy przez kolejne 20 minut, najlepiej pod szczelnie zamkniętą pokrywą. Podsumowując, zupa musi być puree w zacierze za pomocą blendera. Masa jest zalecana, aby doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast usunąć z pieca. Danie jest gotowe.
Zalecenia dotyczące receptur
W razie potrzeby klasyczną zupę dyniową można zmieniać dodając nowe składniki i przyprawy. Najlepsze ze wszystkich warzyw jest połączone z porem, marchewką, selerem i tak dalej. Możesz również dodać gotowany drób lub wołowinę.
W razie potrzeby można gotować klopsiki osobno, a następnie dodać je do zupy z dyni - puree ziemniaczane. Przepis na klopsiki może być wszystkim. Ale warto wziąć pod uwagę, że ich smak zależy od wybranego mięsa mielonego.
Słodka Zupa Z Dyni
Aby zrobić lekką i smaczną zupę, będziesz potrzebować:
- Świeża dynia - 500 g
- Mleko krowie - 2 szklanki.
- Woda - nie więcej niż 200 ml.
- Cukier biały - 3 łyżki. łyżki.
- Mąka - około 2 łyżki. łyżki.
- Olej śmietankowy - 2 łyżki. łyżki.
- Skórka cytrynowa - 1 łyżka. łyżka.
- Zmielony cynamon - łyżeczka.
- Sól
Jak gotować
Aby zacząć, przygotuj dynię. Aby to zrobić, warzywa należy oczyścić z nasion, włókien wewnętrznych i skórki. Mięso należy pokroić w kostkę, a następnie dusić, dodając do niego dużo osolonej wody. Kiedy dynia jest miękka, musisz ją zmielić mikserem.
W powstałej masie należy wlać mleko, dodać wstępnie prażoną mąkę pszenną, cukier i skórkę z cytryny. Składniki mieszają się. Jeśli w procesie smażenia mąka stała się brązowa, nie należy jej wkładać do zupy. Zrujnuje jego smak. Przed podaniem dodać cynamon i masło na bazie mlecznej śmietany.
Aby zupa puree była bardziej pożywna, można zastąpić mąkę pszenną kaszą manną.
Puree z dyni - 5 jasnych przepisów
Treść artykułu
W dyni dużo składników odżywczych. Z miazgi przygotuj przeciery zup, dżemy i kandyzowane owoce, dodaj do owsianki, wypieków i piecz w plasterkach. Zjedzone są także nasiona, a nawet kwiaty.
Miąższ dyni nadaje się do żywności dla niemowląt i dietetycznych. Puree z dyni mogą być alternatywą dla zwykłych puree ziemniaczanym jako przystawka do mięsa lub ryb. Lub służyć jako podstawa pięknej i smacznej zupy. Puree z dyni można nawet przygotować na zimę.
Klasyczne puree z dyni
Spróbuj zrobić puree z dyni na kolację z kotletami mięsnymi lub z kurczaka.
Składniki:
- miąższ dyni - 500 g;
- mleko - 150 g;
- olej - 40 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Dynia musi być umyta, pokrojona w plastry i usunąć nasiona.
- Odetnij twardą skórkę z kawałków i pokrój mięso na małe kawałki.
- Gotuj w osolonej wodzie, aż stanie się miękka i osącz.
- Zamień puree ziemniaczane w blender lub tolkushki, dodając trochę ciepłego mleka.
- W gotowych puree ziemniaczanym dodaj kawałek masła i podawaj jako dodatek do obiadu.
- Możesz dodać posiekany czosnek i zioła.
Dzieci i dorośli będą zachwyceni jasnym pomarańczowym dodatkiem.
Kremowe puree z dyni
Łatwiejsza metoda gotowania, która utrzyma maksymalną ilość witamin i pierwiastków śladowych w dyni.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- krem - 100 g;
- olej - 40 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Umyj dynię i pokrój na kilka kawałków. Usuń nasiona.
- Ułóż plastry na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Sól z grubą solą i dodać zioła. Możesz włożyć kilka ząbków czosnku.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę, sprawdzając gotowość nożem lub widelcem.
- Miąższ z pieczonej dyni można łatwo usunąć łyżką.
- Złożyć przygotowane kawałki do odpowiedniego pojemnika i przebić blenderem.
- Aby uzyskać bardziej miękki, kremowy smak, możesz dodać krem.
- Możesz zrobić przystawkę z takich tłuczonych ziemniaków i możesz zrobić kremową zupę, dodając odpowiednią ilość rosołu z kurczaka lub mięsa i przypraw.
Puree z dyni
Puree z dyni - egzotyczne i łatwe do przygotowania danie. Przepis na przygotowanie puree z dyni obejmuje minimum etapów, a danie jest smaczne, choć nietypowe.
SKŁADNIKI
- Pumpkin 1 Piece
- Sól Do smaku
- Woda 1 Szkło
Krok 1
Pokroić dyni na pół. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 2
Łyżka ekstrahuje nasiona - nie są jadalne.
Krok 3
Złóż dynie na połówki. Wlej szklankę wody na patelnię.
Krok 4
Włóż patelnię do już przygotowanego piekarnika. Czekamy na 45 minut. Wyciągamy blachę do pieczenia, pozwalamy, by dynia ostygła. Usuń skórkę.
Krok 5
Miąższ jest mielony w części blendera. Dodaj sól do smaku.
Puree z dyni
Puree z dyni na zimę
Dwie opcje. Bóg posłał kruka kawałek. O czym ja mówię? A pewnego dnia przedstawili mi dynię, dobrą, piękną, aw niej całe 16 kg. waga. Pomyślałem sobie, pomyślałem sobie, że dla powozu zostawię to dla siebie, ale chcę to zjeść, ale jeśli go odetniesz, nie uratujesz go. Ponieważ nie mam osobnej zamrażarki, chcę zachować dynię do pieczenia, postanowiłem zrobić puree, zacząłem szukać receptur, mamy tylko dżem lub zamrażanie na naszej stronie internetowej, po przejrzeniu Internetu zrobiłem kilka wniosków i zrobiłem puree. Dzielę się z tobą, czy ktoś może się przydać.
Kiełbasy z kurczaka z puree z jabłek i dyni
Kiełbasy z kurczaka z puree z jabłek i dyni oraz zielony kuskus z sosem śmietanowym. Proste w przygotowaniu, zdrowe, piękne i bardzo smaczne danie.
Puree dla dzieci „W drodze”
Wkrótce zaczyna się ciepły sezon, czas na pikniki i odpoczynek nad morzem, a pojawia się pytanie o odżywianie dziecka, które nie je jeszcze jedzenia z naszego stołu. Z doświadczenia dwojga dzieci zdecydowano się zaoferować swoje opcje na puste miejsca w nagłych wypadkach. Nie oceniaj ściśle, osobiście, kiedy byłem pionierem, czytałem wiele informacji, ponieważ początkowo nie chciałem karmić go konserwami. Może ktoś inny się przyda. Pozwól swoim dzieciom rosnąć zdrowo!
Puree ziemniaczane „Słoneczne”
Jak możesz nie kochać tej dyni, przynajmniej ze względu na jej słoneczny kolor? Nawet zwykłe ziemniaki mogą być jaśniejsze! Rozumiem, że najprawdopodobniej to danie jest zbyt bezpretensjonalne i skromne na zawody, ale „jasny nastrój” może stworzyć! Jest to również dobry sposób na zainteresowanie małym „nehochuh” obiadem!
Puree z dyni
Dynia bye sezon. I myślę, że jeszcze nie raz zrobię coś z tego warzywa, jak w poprzednim przepisie „Chleb dyniowy”, dla którego będziemy potrzebować puree z dyni.
Puree z dyni z ciecierzycą
Dla mnie ten przepis okazał się kompletnym odkryciem. Puree ziemniaczane okazują się bardzo smaczne, może jako przystawka i jako samodzielne obfite danie.
Przygotowanie puree z dyni
Mieszkam w Ameryce i, jak wiecie, wszyscy Amerykanie na jesieni uwielbiają gotować różne dania z dyni. To rodzaj tradycji lub rytuału. O tej porze roku dynie o różnych rozmiarach i kolorach można znaleźć na każdym rogu. Dzieci uwielbiają je malować. Ozdabiają dom. Oferuję Ci opcję przygotowania puree z dyni, które jest używane do produkcji dowolnego ciasta dyniowego. Puree ziemniaczane okazują się delikatne, miękkie. Może być zamrożony i używany w razie potrzeby.
Puree ziemniaczane „Ryzhuha”
Zgniecione ziemniaki z dynią! Pomarańczowy nastrój. Duże. Round. Rudzielec Smaczne. Przydatne! Czy jesienią można znaleźć produkt lepszy niż dynia?
Puree ziemniaczane z fasolą i dynią
Niesamowicie odżywcze i smaczne danie, jedna porcja wystarczy, aby jeść cały dzień! Pomóż sobie, jest pyszne!
Puree z dyni
W sezonie dyni przygotowujemy z niego dania, ale niestety bardzo często część dyni pozostaje i nie możemy jej szybko użyć. Dynia czasami się psuje. Oferuję ci hańbę najprostszego przepisu. Z pozostałej dyni robimy puree ziemniaczane nie słone i nie słodkie. Wkładamy czystą puszkę i jest ona warta 5-7 dni. Może być stosowany w owsiance, naleśnikach, podobnie jak dodatek, sól. i gdzie twoja wyobraźnia cię nie poprowadzi.
Puree z dyni Puree z dyni okazuje się nie mniej smaczne niż znane puree ziemniaczane. Możesz zjeść to świeże lub zwinąć w słoiki, aby cieszyć się jasnym smakiem ulubionego przysmaku, nawet w mroźną zimę.
Puree z dyni jest bardzo przydatnym produktem, ponieważ dynia jest bogata w witaminę A i karoten, które mają korzystny wpływ na wzrok i znacznie poprawiają kondycję skóry. A witaminy z grupy B obecne w składzie cennego warzywa doskonale pomagają złagodzić zmęczenie i przezwyciężyć bezsenność, a także w każdy możliwy sposób przyczyniają się do utrzymania układu nerwowego. Kwas askorbinowy zapewnia organizmowi niezawodną ochronę przed szerokim zakresem infekcji, żelazo bierze aktywny udział w procesach tworzenia krwi, a potas z magnezem jest bardzo ważny dla naczyń krwionośnych i serca.
Pulpa z dyni szczyci się imponującą zawartością cennego błonnika i błonnika, niezbędnego do normalizacji aktywności przewodu pokarmowego i prawidłowego oczyszczania jelit. Kwasy owocowe i przeciwutleniacze w swoim składzie przyczyniają się do szybkiej eliminacji toksyn z żużlami i normalizacji nerek, a kwas foliowy, który jest również bardzo bogaty w miąższ, jest bardzo przydatny dla przyszłych mam. Cóż, wyjątkowo niskokaloryczna dynia sprawia, że jest to smaczne warzywo dla wszystkich, którzy przestrzegają diety.
Na szczęście istnieje niewiele przeciwwskazań do stosowania dyni, ale nadal istnieją: są to alergie i dziwactwa. Ponadto nie należy nadmiernie interesować się dynią dla osób z zapaleniem żołądka lub chorobą wrzodową - może to prowadzić do pogorszenia choroby. Powinniśmy ostrożnie używać dyni i diabetyków - zawiera dużo cukru.
W celu przygotowania puree z dyni, w pełni dojrzałe owoce są zazwyczaj wybierane z wystarczająco gęstą skórą, bez żadnych wad, w tym skażonych obszarów. Szczególnie smaczne tłuczone ziemniaki otrzymuje się z dyni Tiny lub Batternat.
Dynia jest obrana, luźne obszary i nasiona, po czym miazga jest cięta na plastry lub pokrojona w kostkę i pieczona lub gotowana w rondlu lub w wolnej kuchence. Puree z dyni można gotować za pomocą widelca, ugniatając kawałki warzyw, aż staną się jednorodne, lub można po prostu przetrzeć miazgę przez sito lub, jeszcze lepiej, użyć do tego celu miksera, miksera lub robota kuchennego. Jeśli puree z dyni chce przygotować się na zimę, układa się go na brzegach jeszcze gorących, a następnie zakorkował i wyjął w chłodnym miejscu.
Przepis krok po kroku puree dyni ze zdjęciami
Nie jest tajemnicą, że dynia jest bardzo przydatna dla układu trawiennego i dla całego organizmu. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów i jest idealny dla osób przestrzegających diety.
Dynia jest jednym z warzyw wprowadzanych do karmienia niemowląt, ponieważ oprócz wielu przydatnych właściwości jest uważana za hipoalergiczną i może być nie do zniesienia tylko indywidualnie.
Gotowa dynia może być spożywana w czystej postaci. Jest to unikalny składnik, który można łączyć z innymi warzywami, potrawami mięsnymi i rybnymi, a także do produkcji deserów.
Po przeprowadzeniu prawidłowego, prostego przetwarzania można go przechowywać przez kilka miesięcy. A dziś proponuję nauczyć się robić puree z dyni.
Składniki
Jak wybrać odpowiednie składniki
Aby zrobić puree z bogatym smakiem dyni, użyj małej dyni (ale nie małej dekoracyjnej!). Powinien być jasno pomarańczowy, bez uszkodzeń. Z jednej takiej dyni pochodzi jedna miska puree ziemniaczanego.
Przepis na puree z dyni (do przechowywania)
Ten puree nie zawiera żadnych obcych dodatków, dlatego nadaje się do pieczenia, a także do zup lub gotowania różnych puree z dyni w przyszłości. Możesz ją zamrozić i użyć w razie potrzeby. Puree z dyni jest przechowywane w lodówce zaledwie przez kilka dni.
Aby przygotować zwykłe puree z dyni, konieczne jest wstępne przetworzenie warzyw termicznie. Można to zrobić przez gotowanie lub pieczenie dyni, a ja opiszę, jak to zrobić w obie strony.
Najpierw dynia jest dokładnie oczyszczona i oczyszczona z ewentualnych zanieczyszczeń. Usuń ogon, a następnie pokrój go na pół i usuń wnętrze z nasionami. Dalsze działania zależą od metody przetwarzania.
Pieczenie
- Możesz umieścić dwie połówki dyni, nie obierając, na blasze do pieczenia i wysłać ją do piekarnika rozgrzanego do 200 ºС przez 50-60 minut.
Schłodzić gotową dynię, a następnie zdjąć z niej skórę, jeśli to konieczne - pokroić i wysłać w głębokim pojemniku, aby stworzyć puree z dyni za pomocą miksera lub kombajnu.
Gotowanie
- Połówki połówki dyni są również obrane. Jest to łatwiejsze, jeśli dzielisz każdą połowę na kilka kolejnych części. Następnie pokrój warzywę w kostkę, umieść w rondlu, zalej wodą, aby przykryć kawałki, i gotuj, aż będą gotowe (około 10 minut).
Odcedź wodę z dyni, ostudz ją, a następnie zrób puree.
Przepis wideo
Dzięki przepisom wideo możesz dowiedzieć się dokładnie, jak wygląda gotowy produkt lub danie. Oto jeden ze sposobów radzenia sobie z dyniami i zacieru na wszystkie okazje:
Puree z dyni: przepis ze zdjęciami
Sezon jesienny jest w pełnym rozkwicie, więc tylko leniwy nie ugotował jeszcze niczego z dyni. Delikatna i słodka miazga z dyni jest najwygodniejsza do stosowania w wielu potrawach w postaci puree ziemniaczanego. Dlatego w tym artykule nauczymy się najłatwiejszego sposobu przygotowania puree z dyni w domu. Istnieje mnóstwo modyfikacji puree z dyni. Jest ugotowany słodki, pikantny, pikantny. Z dodatkiem śmietany, śmietany, rosołu. Jednocześnie głównym składnikiem jest zawsze dynia, która powinna być soczysta i pachnąca. W tej recenzji rozważamy podstawową wersję przygotowania puree z dyni, w której produkt zachowuje swój pełny smak i smak.
Preparat można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, a gdy trzeba dostać i ugotować arcydzieło pomarańczy z dyni: zupę, naleśniki, naleśniki, zapiekankę, skuna, owsiankę. fantazja jest nieograniczona! Można go również jeść w osobnej formie. To doskonałe uzupełnienie dla małych dzieci i bogaty posiłek dietetyczny dla dorosłych.
- Kalorie na 100 g - 65 kcal.
- Liczba porcji - dowolna liczba
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Dynia - dowolna liczba
- Sól lub cukier - do smaku i opcjonalnie
Gotowe puree z dyni do gotowania, przepis ze zdjęciem:
1. Umyć dynię, osuszyć bawełnianym ręcznikiem i obrać. Jeśli owoce są trudne do obrania, trzymaj je przez krótki czas w kuchence mikrofalowej. Skóra jest zmiękczona i łatwo cięta.
2. Usuń wewnętrzne nasiona włóknami z dyni i pokrój mięso na kawałki o dogodnym rozmiarze. Jednocześnie należy pamiętać, że im mniejsza dynia zostanie przecięta, tym szybciej będzie gotować.
3. Umieść pokrojoną dynię w garnku i napełnij ją wodą pitną. Dopraw solą lub cukrem, w zależności od tego, do której potrawy gotujesz. Lub na ogół nie przyprawiaj niczego, jeśli ugotujesz go do wielu różnych potraw. Do garnka można również dodać goździki, gwiazdki anyżu, nasiona kardamonu i inne przyprawy, które dodadzą smaku i wzbogacą smak.
4. Umieść garnek na kuchence i zagotuj. Przykręć temperaturę do trybu minimalnego i gotuj dynie pod pokrywką przez około 20 minut, aż stanie się miękka.
5. Za pomocą widelca lub noża sprawdź gotowość owocu: przebij mały kawałek, urządzenie powinno łatwo wejść.
6. Odcedź całą wodę z patelni i zawróć patelnię z dynią do pieca, aby odparowała nadmiar wilgoci. Nie można wylewać wody, w której gotuje się dynia, ale użyć jej do gotowania zupy, podstawki do naleśników lub po prostu wypić. Jest zdrowy i smaczny.
7. Tolkushka lub blender posiekaj dynię na konsystencję puree ziemniaczanego.
8. Konsystencja puree z dyni powinna być jednorodna i gładka. Gotowy przedmiot należy przechowywać w plastikowym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Zobacz także przepis na wideo do robienia puree z dyni.