Odżywianie w przypadku chorego jelita, co jeść i jakie produkty należy wyrzucić

Jelito odgrywa ważną rolę w procesie trawienia. Istnieją sytuacje, w których pod wpływem różnych czynników w tym narządzie zachodzą procesy patologiczne. Ostre lub przewlekłe zapalenie jelit (choroby jelita grubego) lub zapalenie jelita grubego (choroby jelita cienkiego) są ze sobą powiązane, najczęściej występują razem i mają wspólną nazwę - zapalenie jelit.

Gdy zapalenie jelit zaburzyło funkcjonowanie jelit, wchłanianie i przyswajanie składników odżywczych. Jeśli właściwe leczenie nie zostanie rozpoczęte na czas, taki stan może prowadzić do niedoboru witamin, minerałów lub białek, zaburzeń metabolicznych i wyczerpania. Właściwe odżywianie w chorobach jelit może pomóc organizmowi przywrócić prawidłowy metabolizm, przywrócić utracone funkcje jelitowe odpowiedniego trawienia.

Główne objawy chorób jelit

Gdy obserwuje się chorobę jelit, częste stolce.

Ponieważ funkcje jelita cienkiego i jelita grubego różnią się między sobą (jelito cienkie jest odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych do krwi, jelita grubego do produkcji witamin, przetwarzanie błonnika, powstawanie mas kałowych i ich terminowe uwalnianie), objawy będą się różnić w zależności od lokalizacji choroby.

Objawy chorób jelita grubego:

• Zespół bólowy Ból częściej obserwuje się w bocznych częściach brzucha, rzadziej w okolicy nadbrzusza lub nad pępkiem. Bóle mają matową, łukowatą naturę, która po opróżnieniu jelit lub wyładowaniu gazów ustępuje.
• Stolec jest częsty, ma silny zapach, czasami ze śluzem, krwią lub paskami przypominającymi bagienne błoto.
• Dudnienie, wzdęcia, akumulacja gazu. Objawy te nasilają się po południu i ustępują po nocy.
• Jeśli dyskomfort powstał z powodu infekcji, temperatura ciała wzrasta, pojawiają się bóle głowy i zawroty głowy.

Oznaki chorób zapalnych i nowotworowych jelita grubego są poważnymi zaburzeniami metabolicznymi. W rezultacie pacjent czuje się słaby, wyczerpany, zakłócają się funkcje genitaliów, nietrzymanie gazów i kału.

Objawy chorób jelita cienkiego

1. Ból w pępku.
2. Płynne stolce o jasnym kolorze i kwaśnym nieprzyjemnym zapachu. Czasami w konsystencji odchodów są części niestrawionego jedzenia.
3. Rozdęcie brzucha, dyskomfort.
4. Wzrost temperatury. Wskaźniki termometru różnią się w zależności od liczby drobnoustrojów i stopnia zatrucia organizmu.

Przy długotrwałych objawach podobnych objawów mogą rozwinąć się patologie innych narządów i układów (skóra staje się cienka i sucha, paznokcie stają się kruche, stawy puchną i bolą).

Zadania i zasady żywienia w przypadku chorych jelit

Choroby przewodu pokarmowego występują z powodu niedożywienia.

Naukowcy odkryli, że występowanie większości chorób przewodu pokarmowego jest związane z regularnym naruszaniem diety.

Dlatego ważne jest przestrzeganie pewnych norm i zasad żywienia, które pomogą przywrócić jelitom ich dawne funkcje.

Przy komponowaniu diety dla chorego ważne jest, aby kierować się nie tylko ogólnie przyjętymi normami, ale także brać pod uwagę indywidualne potrzeby ciała. Dzięki odpowiednio dobranej diecie możesz rozwiązać takie problemy:

1. przywrócić wnętrzności do normy;
2. stymulować procesy regeneracyjne w błonach śluzowych jelit;
3. wyeliminować nietolerancję na poszczególne potrawy;
4. uzupełnić organizm niedoborem witamin i minerałów;
5. wyeliminować zaburzenia metaboliczne;
6. znormalizować skład mikroflory.

W przypadku chorób jelitowych przygotowanie diety powinno opierać się na następujących zasadach:

• odżywianie powinno pomóc w leczeniu choroby i zapobiec dalszym komplikacjom;
• żywienie musi uwzględniać indywidualne cechy pacjenta (preferencje smakowe,
• choroby współistniejące, zwłaszcza trawienie).

Odżywianie dla chorób jelit powinno spełniać następujące zasady:

• żywność powinna być spożywana w małych porcjach 5-6 razy dziennie;
• unikać suchej karmy;
• staraj się nie przejadać;
• żywność musi być zbilansowana, bogata w białka, tłuszcze, węglowodany i błonnik;
• dieta musi być zróżnicowana, ciało nie powinno zawierać żadnych elementów;
• produkty powinny być gotowane na parze, pieczone lub gotowane.

Tworząc dietę dla osoby chorej na jelita, należy wziąć pod uwagę wpływ produktów na ruchliwość jelit. Zatem możliwe jest znormalizowanie konsystencji stolca i częstotliwości wypróżnień. Te parametry dzielą produkty na 3 grupy:

• Te, które zwiększają ruchliwość
• Produkty redukcji mocy
• Neutralne produkty (nie wpływają na umiejętności motoryczne)

Odżywianie w okresie zespołu biegunki

Odwar ryżu pomoże z biegunką.

Biegunka jest objawem zaburzeń jelitowych, którym towarzyszą częste luźne stolce.

Gdy biegunka, ruchliwość jelit wzrasta, przestaje normalnie wchłaniać płyn. Dlatego trzeba jeść pokarmy, które mogą zmniejszyć ruchliwość jelit i wznowić jej funkcję wchłaniania płynu.

We wczesnych dniach biegunki należy zwrócić uwagę na płyn. Musisz pić dużo ciepłej wody, aby przywrócić równowagę wodną organizmu. Wśród zdrowych napojów można znaleźć takie jak mocna herbata z cytryną, sok jabłkowy, alkaliczne napoje niegazowane, wywary z rodzynek, jagody.

Drugiego dnia wolno używać krakersów bez dodatków aromatycznych i proszków. Musisz jeść co godzinę w małych porcjach i pić dużo płynów. Trzeciego dnia możesz stopniowo wprowadzać produkty zmniejszające motorykę jelit i najbardziej przydatne w przypadku biegunki, a mianowicie:

• Rosół ryżowy i płynne płatki zbożowe. Ryż nie zawiera błonnika (który działa jak środek przeczyszczający) i ma właściwości wiążące. Zaleca się jeść co 2 godziny jedną szklankę bulionu ryżowego lub owsianki.
• Banany. Uzupełnij ciało potasem, który jest wymywany z ciała z biegunką. Aby to zrobić, użyj 2 bananów co 4 godziny.
• Słabe mięso i rosół z kurczaka.
• Kashi, która otacza błonę śluzową żołądka (kasza manna, płatki owsiane, gryka).
• Sucharki z białego chleba.
• Pieczone lub gotowane jabłka (zawierają elementy, które wiążą toksyny i przywracają korzystną mikroflorę jelitową).
• Chude ryby i chude mięso (bez skóry, kości i tłuszczu).
• Gotowane marchewki i puree ziemniaczane. Wzbogacony w witaminę A, która poprawia stan osłabionej błony śluzowej jelit i ma właściwości adsorpcyjne.
• Drobnoziarnisty twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, jajka na twardo lub jajecznica uzupełnią ciało białkami.
• Zupy warzywne i puree ziemniaczane.
• Kissels i skrzela z bogatych w witaminy owoców i jagód.

Odżywianie na zaparcia

Suszone owoce pomagają w zaparciach.

Zaparcie to brak lub trudności w wypróżnieniu. Istnieją produkty, których stosowanie może zwiększyć ruchliwość jelit, promować szybkie trawienie produktów i ich uwalnianie w postaci kału.

W diecie powinny znajdować się pokarmy, które aktywują jelita i nasycają organizm wszystkimi pierwiastkami śladowymi niezbędnymi do normalnego życia.

Z reguły trzeba jeść więcej błonnika i pić dużo płynów, eliminować pokarmy trudne do przyswojenia i prowokować powstawanie gazu. Lista produktów zalecanych do zaparcia:

1. Chleb żytni lub pszenny z grubej mąki
2. Bardziej użyteczne będą zupy warzywne, buraki
3. Świeże warzywa, warzywa
4. Suszone owoce
5. Świeże owoce (jabłka, kiwi, śliwki). Banany i gruszki należy wyrzucić.
6. Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa w gotowanej formie lub gotowane na parze jako kotlety.
7. Kaszki: gryczana, jęczmień perłowy, owies, pszenica, kukurydza.
8. Fermentowane produkty mleczne (kefir, kwaśne mleko, śmietana, jogurt).

Pokarm dla przewlekłej niedrożności jelit (niedowłady) ma pewne niuanse. W takim przypadku musisz często jeść w małych porcjach. Optymalna temperatura żywności, ułatwiająca przyswajanie, powinna wynosić 38-40 stopni.

Żywność odpowiednia do spożycia jest rozdrabniana, co ułatwi trawienie i zmniejszy gęstość stolca.

Zakazana żywność dla chorób jelit

Gdy choroba jelit jest spożywana, produkty mleczne są zabronione.

W codziennym menu z chorym jelitem nie powinno się uwzględniać tych pokarmów, które powodują gnicie i fermentację, przyczyniają się do powstawania gazu.

Rośliny strączkowe i gruboziarniste należy wykluczyć. Nie zaleca się również tłuszczów pochodzenia roślinnego, ponieważ zapobiegają wchłanianiu składników odżywczych.

Przyprawy podrażniają przewód pokarmowy. Produkty, które są zabronione:

1. Tłuste mięso i ryby;
2. Rośliny strączkowe;
3. Produkty mleczne;
4. Orzechy;
5. Przyprawy;
6. Jajka sadzone;
7. Bardzo słone potrawy;
8. Dania z grilla i wędzone;
9. Konserwy;
10. Słodkie potrawy;
11. Grzyby;
12. Kawa;
13. Kawior;
14. Napoje alkoholowe i gazowane;
15. Fast foody.

Oczyszczanie jelita grubego jako zapobieganie chorobom

Grejpfrut - produkt, który usuwa z organizmu sól i toksyny.

Oczyszczanie jelitowe od dawna uważane jest za najlepszy środek zapobiegania różnym chorobom, nie tylko przewodu pokarmowego.

W jelicie regularnie pozostają substancje odpadowe, które normalnie muszą przynieść na zewnątrz.

Jednak z powodu niewłaściwego odżywiania lub wpływu innych czynników, funkcjonalność jelit może być zaburzona, co z czasem może prowadzić do tak poważnych konsekwencji jak cukrzyca, onkologia jelit, hemoroidy, zawał mięśnia sercowego.

Aby zapobiec nieprzyjemnym objawom, musisz włączyć do diety produkty, które oczyszczają jelita z toksyn. Istnieją specjalne programy do oczyszczania jelit, które umożliwiają indywidualny wybór produktów dla każdej osoby.

Jednak dla każdego programu istnieje jeden ogólny wymóg - przestrzeganie obfitego reżimu picia (co najmniej 8 szklanek wody dziennie). Każdy dzień oczyszczania powinien rozpoczynać się od szklanki wody o temperaturze pokojowej pijanej na pusty żołądek. Produkty, które są w stanie oczyścić jelita:

• Grejpfrut Wydziela sole i toksyny z organizmu, zwiększa apetyt, oczyszcza jelita. Sok grejpfrutowy zawiera więcej składników odżywczych niż jakikolwiek inny 100% sok owocowy.
• Prebiotyki i priotyki. Skutecznie czyści jelita i zwiększa zdrową mikroflorę.
• Obejmuje to wszystkie sfermentowane produkty mleczne, banany, kapustę kiszoną, cebulę, czosnek.
• Płatki pełnoziarniste. W przypadku ich właściwego przygotowania skutecznie oczyszczają jelita.
• Przydatne będą gryka, proso, płatki owsiane, jęczmień.
• Produkty zawierające kwasy tłuszczowe. Oleje roślinne, tłuste ryby, nasiona, owoce morza, jakby smarowały jelita od wewnątrz, pomagając w ten sposób eliminować toksyny.
• Buraki i marchewki. Buraki najlepiej spożywać gotowane, marchew można jeść na surowo.
• Jadalne glony i warzywa morskie. Produkty te mają niską zawartość kalorii, zawierają dużą ilość minerałów i witamin. Normalizują jelita, wiele wiąże toksyny i usuwa je z ciała.

W celu szybkiego oczyszczenia jelita odpowiednie są także środki przeczyszczające, takie jak olej rycynowy, trawa siana, słona woda i magnezja. Ważne jest, aby wiedzieć, że w przypadku poważnych chorób jelit trawienie żywności może być bardzo trudne. Dlatego żywność powinna być dość zrównoważona i bogata w kalorie. Jednak nie jedz pokarmów, które zwiększają obciążenie narządów trawiennych.

O zespole jelita drażliwego - w szczegółowym filmie:

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

Dieta dla zapalenia jelit, zdrowa żywność

Kanał jelitowy jest bardziej podatny na niekorzystne czynniki. Aby zapobiec rozwojowi różnych chorób i zmniejszyć liczbę zaostrzeń, musisz dobrze jeść. Dlatego zaleca się, aby lekarze zawsze przestrzegali specjalnej diety w przypadku zapalenia jelit.

Procesy zachodzące podczas zapalenia przewodu pokarmowego

Racjonalne odżywianie jest jednym z głównych składników zdrowia całego organizmu. Przy częstym stosowaniu fast foodów, dań gotowych i innych fast foodów występują niekorzystne procesy w postaci fermentacji i gnicia. Prowadzi to do wystąpienia stanu zapalnego i manifestacji nieprzyjemnych objawów.

Jeśli są jakieś uszkodzenia błon śluzowych narządów, uszkodzony obszar zaczyna doświadczać zwiększonego przepływu krwi. Przyczyny patologii mogą być różne, ale niezależnie od tego zachodzi kilka nieprzyjemnych zjawisk.

1. Gładka struktura mięśni zaczyna się zmniejszać, na tle których występują skurcze i ból brzucha.
2. Naruszono stan mikroflory.
3. Brakuje enzymów, co powoduje zwiększone powstawanie gazu i nadęty brzuch.
4. Brak jest wchłaniania enzymów trawiennych przez ściany jelita. Stopniowo ciało staje się cieńsze.
5. Niewystarczająca ilość gruczołu wchodzi do krwi z przewodu pokarmowego. To zjawisko wpływa na hemoglobinę.
6. Gdy zapaleniu jelit pacjenta towarzyszy zawsze zaparcie lub biegunka.

Po pierwsze, jeśli doświadczasz nieprzyjemnych objawów, powinieneś skonsultować się z lekarzem i przejść kurs leczenia farmakologicznego. Aby uczynić go bardziej skutecznym, powinieneś przestrzegać diety na zapalenie żołądka i jelit.

Funkcje menu dla jelit

Właściwe odżywianie dla zapalenia jelit jest jedną z ważnych części leczenia. Jeśli żywność zostanie wybrana zgodnie z cechami przebiegu choroby, będzie można szybko pozbyć się nieprzyjemnych objawów.

Lekarze podają kilka ważnych zaleceń w formie:

• obfite użycie niegazowanej czystej wody. Bardzo ważne jest uzupełnienie zapasów utraconych podczas wymiotów i biegunki. Jednak napoje nie powinny być słodkie ani słone;
• reżim temperaturowy naczyń. Produkty przed użyciem należy doprowadzić do temperatury 40 stopni. Surowo zabronione jest spożywanie gorących lub zimnych potraw;
• brak drażniących składników typu chemicznego lub mechanicznego;
• brak zawartości substancji prowadzących do fermentacji i procesów zgniłych;
• wyjątki od żywności, które zawierały dużo włókien roślinnych;
• unikanie używania przypraw;
• wykluczenie z menu potraw tłustych i smażonych, wędlin, konserw, konserw, marynat;
• wykluczenie z diety produktów mlecznych;
• ograniczenia w menu ciast, mąki i wyrobów piekarniczych;
• obecność w składzie produktów kwasów tłuszczowych omega-3, wapnia i magnezu.

Udział tłuszczów i węglowodanów w diecie powinien być minimalny i nie przekraczać 70 i 250 gramów dziennie. Zwiększa to ilość związków białkowych do 150 g. Ilość soli nie powinna być większa niż 7 g.

Metody przygotowywania potraw

Dieta dla zapalenia jelit u osoby dorosłej oznacza prawidłowe przetwarzanie żywności. Gotowanie na parze uważane jest za idealne. Możesz także dusić, gotować lub piec.

Świeżo ugotowane potrawy powinny być dokładnie zmielone na puree. W tym celu należy użyć blendera, maszynki do mielenia mięsa, zwykłego widelca, sita.

Menu powinno zawierać owsiankę, gotowaną na wodzie. Muszą też mieć postrzępioną formę. Jednym ze składników diety są buliony i buliony. Zaleca się je przygotowywać z warzyw, niskotłuszczowych odmian mięsa i ryb.

Dania mięsne i rybne są najlepiej podawane jako klopsiki lub klopsiki. Mięso mielone musi być mielone kilka razy.

Dozwolone jest gotowanie galaretki z nie kwaśnych owoców i jagód, parzenie herbaty i kawy, ale nie do silnego stanu.

Naczynia w procesach zapalnych w przewodzie pokarmowym

Wielu pacjentów zadaje sobie pytanie, co można jeść z zapaleniem jelit? Główne rodzaje potraw są zazwyczaj podzielone na kilka kategorii: zabronione, ograniczone i optymalne. Do tego wszystkiego jednym z głównych zadań jest dostosowanie diety w zależności od zaparcia lub biegunki.

• zwierzęce rodzaje tłuszczów;
• tłuste mięsa i ryby w postaci wieprzowiny, jagnięciny, kaczki, gęsi, jesiotra i bieługi;
• jajka na twardo;
• sosy, musztarda, chrzan;
• niektóre rodzaje zbóż: jęczmień perłowy, yachka, proso;
• rośliny strączkowe;
• uprawy warzyw o płonącym charakterze w postaci: rzodkiewki, czosnku, pieprzu, cebuli;
• grzyby;
• produkty mączne na bazie wysokiej jakości mąki;
• słodycze i czekolada;
• napoje z dużą ilością gazu i cukru.

Dieta dla patologii w kanale jelitowym pociąga za sobą ograniczenie niektórych produktów w postaci:

• pokarmy bogate w cholesterol;
• żółtko jaja;
• wątroba, płuco i język;
• produkty mleczne;
• masło.

Menu dla zapalenia jelit powinno składać się z:

• z czerstwego chleba i krakersów;
• z chudych rodzajów mięsa: wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk;
• z gatunków ryb o niskiej zawartości tłuszczu: morszczuk, gromadnik, dorsz, sandacz;
• z niskotłuszczowych bulionów i zup gotowanych na zbożach i warzywach;
• ze zbóż: gryka i płatki owsiane, aby rozluźnić przewód pokarmowy i ryż, aby zabezpieczyć krzesło;
• z makaronu na bazie pszenicy durum;
• z upraw warzyw i owoców, w zależności od tego, co należy zrobić - osłabić lub wzmocnić krzesło;
• z soków na bazie warzyw i owoców;
• od miodu;
• z suszonych owoców.

Podczas okresu rekonwalescencji po zapaleniu kanału jelitowego lekarze zalecają włączenie do diety zup z gotowanymi płatkami zbożowymi i drobno pokrojonymi warzywami. Do potraw mięsnych i rybnych można dodawać pełne mleko lub śmietanę.

Lista dozwolonych produktów rozszerza się.

Obejmuje:

• zielony groszek;
• brokuły;
• pieczone jabłka i gruszki;
• słodzone jagody w postaci truskawek i malin;
• napoje owocowe. Przed użyciem należy je rozcieńczyć w połowie ciepłą wodą.

Miód wspomaga szybki powrót do zdrowia po zapaleniu jelit. Jego wpływ ma na celu normalizację stanu mikroflory, szybką regenerację tkanek i poprawę trawienia żywności.

Odżywianie w zapalonym jelicie grubym

Procesowi zapalnemu w okrężnicy towarzyszy nieregularne opróżnianie kanału jelitowego. Pacjent ma tendencję do częstych zaparć lub biegunki. W oparciu o indywidualne cechy zestawiane jest racjonalne menu.

Gdy zalecana jest dieta z zaparciami rozcieńczona substancjami słodzącymi o osłabiającej właściwości w postaci soków owocowych, miodu, słodkich owoców.

Kiedy biegunka jest surowo zabroniona do używania takich produktów. Żywność powinna w jak największym stopniu chronić ściany ciała i promować rozwój śluzu. W takich sytuacjach pacjentowi zaleca się włączenie do diety bulionu beztłuszczowego, drobno pokrojonego mięsa, makaronu. Jeśli organizm normalnie postrzega sfermentowane produkty mleczne, można jeść świeży twaróg.

Jedzenie w zapalonym jelicie cienkim

Proces zapalny zachodzący w jelicie cienkim, zwany zapaleniem jelit. Zjawisku temu mogą towarzyszyć zarówno biegunka, jak i zaparcia.

Na tle częstego opróżniania kanału jelitowego ciało szybko traci płyn. Prowadzi to do naruszenia równowagi woda-sól. Dlatego w pierwszych dniach lekarze zalecają ograniczenie spożycia żywności. Można pić tylko mocną czarną herbatę bez dodatku cukru.

Z płynnym stołkiem dobre są kissel z jagodami i woda ryżowa. Po 3-4 dniach menu stopniowo się powiększa. Aby poprawić funkcje motoryczne, wprowadza się produkty zmniejszające procesy fermentacji.

W ostrym kursie preferowane są ryż i kasza manna, chude mięso, ryby, galaretka pomarańczowa, mandarynki.

Po ustąpieniu objawów można rozszerzyć dietę.

Przykładowe menu na dzień

Leczenie koniecznie obejmuje włączenie diety. Menu opiera się na fakcie, który towarzyszy temu procesowi.

Gdy zaparcia używają następującego menu.

1. Na śniadanie użyj kubka rosołu z bioder. W napoju można dodać dwie łyżki miodu.
2. Na drugie śniadanie przygotowywane jest gotowane jajko. Musisz także zjeść kawałek chleba.
3. W porze lunchu gotowane płatki owsiane z suszonymi morelami.
4. W porze lunchu zupa jest spożywana z mieloną cukinią i klopsikami z kurczaka.
5. Wieczorem lepiej zjeść zupę rybną, grykę z sufletem mięsnym.
6. Godzinę przed snem użyj szklanki galaretki i pieczonego jabłka bez skórki.

Całkowita liczba kcal wynosi 2000.

Całkowita ilość soli - 7 g.

Białka, węglowodany, tłuszcze - 150 g, 250 g, 70 g.

1. Rano lepiej jest ugotować ryż i zjeść 2 dojrzałe gruszki.
2. Na drugie śniadanie można zjeść omlet z 2 sucharami.
3. W porze lunchu przygotowuje się zmieloną owsiankę ryżową na wodzie, z dodatkiem suszonych moreli.
4. Podczas lunchu zjada się zupę rybną z klopsikami ryżowymi i dorszowymi.
5. Wieczorem odpowiednia zupa z posiekanymi ziemniakami.
6. Przed snem stosuje się wywar z ryżu z łyżką miodu i 2 pieczonymi gruszkami.

Łączna liczba kcal - 1800.

Całkowita ilość soli - 7 g.

Białka, węglowodany, tłuszcze - 150 g, 250 g, 60 g.

Pomiędzy posiłkami należy pić 2-2,5 litra oczyszczonej wody bez gazów.

Po ustąpieniu objawów choroby pokarmy stałe i pokarmy z dużą ilością błonnika wracają do diety. Jeśli zaostrzysz dietę, ten proces doprowadzi do uzależnienia. Wtedy ciało będzie trudniejsze do odbudowania w normalnym stylu życia.

Dieta dla zespołu bólu jelita drażliwego: menu leczenia

Przez zespół jelita drażliwego (IBS) rozumie się zaburzenie czynnościowe, któremu towarzyszą wzdęcia, zaparcia lub biegunka, dyskomfort. Innym charakterystycznym objawem jelita drażliwego jest zespół bólowy. Leczenie tej patologii koniecznie obejmuje dietę, która ma na celu poprawę trawienia.

Jak jeść z zespołem jelita drażliwego

Większość pacjentów z jelita drażliwego cierpi na zespół bólu kolki. Przy tej patologii zalecana jest tabela zabiegów nr 3. Jest wskazany dla wszystkich pacjentów z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego i dróg żółciowych. Również ta dieta jest przydatna w zaparciach i hemoroidach.

W przypadku bólu na tle IBS tabela nr 3 pomaga zredukować procesy gnicia w jelitach. Podstawowe zasady tej diety:

• zwracaj uwagę na masło i olej roślinny;
• jedz mięso i dania rybne;
• jemy tylko jajka na twardo;
• jedz zimne jedzenie, gorące dania całkowicie wykluczone;
• z bolesnym stołkiem, jedząc warzywa, które są puree lub gotowane, mięso - drobno posiekane i gotowane;
• w obecności wzdęć, porzucenia arbuza, kapusty, ziemniaków, winogron, chleba i mleka;
• aby poprawić drożność jelit, użyj buraków, marchwi, suszonych śliwek.

Dieta dla zespołu jelita drażliwego obejmuje karmienie do 6 razy dziennie, ale w małych porcjach. W przypadku biegunki warto zwrócić uwagę na naprawianie produktów, takich jak:

• mocna herbata lub kawa;
• krakersy;
• kakao;
• bulion owsiany;
• tarty twaróg;
• rosół z jagodami.

Posiłki powinny być regularne. Nie możesz przejść, a nawet pracować. Aby regularnie jeść, warto wziąć pojemniki z jedzeniem. Nie przegap czasu przekąski pomoże alarmować. Kilka innych zasad diety w bólu na tle IBS:

• Obserwuj między 3 posiłkami między posiłkami.
• Ostatni raz jest nie później niż 3 godziny przed snem.
• Mieć lekki posiłek na obiad, w przeciwnym razie powstanie niestrawność i ciężkość żołądka, co tylko pogorszy objawy patologiczne.
• Pij co najmniej 1,5-2 litry czystej wody dziennie.
• Napisz swoje menu w dzienniku żywieniowym, aby śledzić żywność, która powoduje zaostrzenie zespołu jelita drażliwego.

Co możesz jeść?

Odżywianie dla zespołu jelita drażliwego zawiera dużą listę zatwierdzonych pokarmów. Dieta w przypadku takiej patologii nie jest ścisła. Pokarm dla IBS powinien być zrównoważony i pełny. W tym celu zaleca się włączenie następujących opcji w menu:

• buliony rybne, warzywne i niskotłuszczowe;
• zupy dietetyczne na bazie bulionów z dozwolonymi warzywami i zbożami;
• pieczony i gotowany kalafior, cukinia, marchew, ziemniaki;
• kasza gryczana, kasza perłowa i kasza pszenna w postaci kaszek na wodzie oraz w postaci kruchych dodatków;
• pieczone jabłka;
• grzanki z białego chleba;
• ryazhenka, kefir, twaróg, jogurt naturalny (o niskiej zawartości tłuszczu);
• masło (przydatne jest dodawanie do zbóż);
• jajecznica lub jajka na twardo;
• galaretka;
• zielona i czarna herbata;
• wywar z dogrose;
• rozcieńczone świeże soki;
• jabłka, gruszki bez skórki;
• truskawki i maliny (do 200 g);
• pasztety warzywne lub gulasze;
• suszony lub czerstwy chleb pszenny;
• marmolada owocowa, miód, dżem, pianki;
• klopsiki lub mięso mielone (mogą być dodawane do zup).

Dieta terapeutyczna dla zapalenia jelit

Podczas procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym zaburzone jest trawienie pokarmu i wchłanianie składników odżywczych. Dlatego dieta z zapaleniem jelit powinna być lekka, aby nie obciążać ani nie podrażniać układu pokarmowego.

Zazwyczaj przypisywana jest tabela nr 4 autorstwa Pevznera. Celem tej diety jest:

• zmniejszenie stanu zapalnego jelita i, odpowiednio, zmniejszenie nasilenia objawów zapalenia jelit;
• regulacja funkcji przewodu pokarmowego,
• zapewnienie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych w warunkach upośledzonej funkcji trawiennej,
• normalizacja aktywności innych narządów, które mogą być zaangażowane w proces patologiczny (wątroba, nerki itp.).

Zasady żywienia w zapalonych jelitach

Dieta №4 według Pevznera przewiduje wykluczenie z diety jakichkolwiek drażniących chemicznie lub mechanicznie produktów spożywczych. Składniki odżywcze, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelitach ze zwiększonym wytwarzaniem gazu, są również ograniczone. Wszystkie potrawy powinny być ciepłe, gorące i zimne potrawy zaburzają perystaltykę jelit i podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Nie można jeść smażonych, marynowanych, solonych, wędzonych potraw. Jedzenie powinno być gotowane na parze, duszone, gotowane, pieczone. Produkty powinny być dobrze zmielone w maszynce do mielenia mięsa lub blenderze. Warzywa można przecierać przez sito. Należy również wykluczyć produkty gruboziarniste zawierające dużo włókien roślinnych.

Wskazówka: ważna zasada żywienia klinicznego - fragmentacja. Lepiej jeść częściej, aby nie przeciążać jelit. W tym przypadku nie można się przejadać, porcje powinny być małe - 150-200 g.

Jakie naczynia mogę gotować?

Następujące produkty żywnościowe i pokarmy mogą być włączone do diety na zapalenie jelit:

• klopsiki parowe, pierogi lub klopsiki z chudej ryby lub mięsa (cielęcina, wołowina, kurczak, morszczuk, różowy, królik);
• suflet z mięsa lub ryb;
• tłuczone zupy warzywne i grillowane w niskotłuszczowym (drugim) bulionie mięsnym, rybnym lub warzywnym;
• jajka gotowane lub gotowane;
• świeży twaróg, zapiekanka z sera twarogowego;
• zboża ze zmiażdżonych zbóż na wodzie, bulionie warzywnym lub rozcieńczonym mleku (najlepiej płatki owsiane, kasza gryczana, kasza manna i płatki ryżowe);
• wczorajszy chleb pszenny lub krakersy z niego;
• pikantne słodkie ciasto.

Z napojów można wypić różne galaretki i rosół z dogrose. Jako deser, galaretka z owoców i jagód, dozwolone są kompoty z jagód, aronii czarnej lub czeremchy.

Żywienie dietetyczne dla zapalenia jelit obejmuje spożycie 2000 kcal dziennie. Dzienna zawartość składników odżywczych: białka - 100 g, tłuszcz - 70 g, węglowodany - 250 g (w tym 30-40 g cukru).

Produkty do cięcia

Następujące produkty spożywcze i napoje nie są zalecane:

• świeży chleb (biały, a zwłaszcza żyto);
• otręby;
• zboża pełnoziarniste;
• makaron;
• jęczmień, zboża proso;
• rośliny strączkowe;
• mleko pełne, śmietana;
• fermentowane napoje mleczne (w ostrym okresie);
• tłuste produkty mięsne i rybne (wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka);
• kiełbaski;
• kawior i wszelkie konserwy;
• surowe warzywa i owoce (zwłaszcza kapusta);
• przyprawy i przyprawy, gorące sosy, musztarda, majonez;
• napoje gazowane (lemoniada, kwas chlebowy, woda mineralna).

Alkohol w jakiejkolwiek formie, słodkie wypieki i słodycze są również zabronione. Jeśli zapalenie jelit spowodowane jest dysbiozą, pomocne będą przepisy z filmu na końcu artykułu.

Okres przywracania

Podczas zaostrzenia choroby dieta z zapaleniem jelit pozwala na włączenie do menu zup z gotowanymi zbożami i drobno pokrojonymi warzywami. Ryby, mięso i drób można gotować w postaci posiekanej. Do puree z warzyw można dodać całe mleko i śmietanę. Owsianka musi być dobrze ugotowana, dotyczy to również makaronu. Dozwolone są warzywa i owoce:

• zielony groszek
• brokuły
• pieczone jabłka i gruszki;
• słodkie jagody (malina, truskawka - nie więcej niż 100 g / dzień);
• soki owocowe rozcieńczone pół przegotowaną wodą.

Podczas rekonwalescencji stan zapalny jelit rozszerza się z powodu fermentowanych napojów mlecznych (niskotłuszczowych), nie ostrych odmian sera. Z słodyczy można zjeść marmoladę i ptasie mleczko, dżemy. W okresie rekonwalescencji dzienne zużycie energii wynosi 3000 kcal, tłuszcz - 100 g, białka - 100-110 g, węglowodany - 400 g, płyny - 1,5 litra, sól - 10 g. Dieta frakcyjna pozostaje do pełnego wyzdrowienia (nie mniej niż 4 posiłki dziennie). Dopuszcza się wtedy włączenie buraków dietetycznych, dojrzałych pomidorów, słodkich jabłek, obranych).

To ważne! Należy pamiętać, że te zasady żywienia w przypadku zapalenia jelita muszą być przestrzegane dość długo, aż do osiągnięcia remisji lub całkowitego wyzdrowienia.

Menu podczas fermentacji w jelitach

Co jeść z dysbiozą: produkty do poprawy jelit

27 grudnia. Alexandra Bondareva

W przypadku dysbakteriozy jelitowej pokarm jest jednym z leków, które pomagają radzić sobie z nieprzyjemnymi objawami (zaparcie, biegunka) i stwarzają korzystne warunki dla rozwoju korzystnej mikroflory w jelitach.

Dlatego dieta z dysbiozą jelitową jest jednym z czynników skutecznego leczenia tej choroby.

Co nie może jeść z dysbakteriozą

• Produkty, które podrażniają śluzówkę jelit (wędzone mięso, kwaśne, pikantne, tłuste i smażone potrawy, rzodkiewki, czosnek, cebula);
• Słodkie potrawy (babeczki i słodycze);
• Szczaw i szpinak;
• Owoce i jagody odmian kwaśnych;
• Grzyby;
• Pikantne przyprawy i przyprawy;
• Produkty mączne i makaron;
• Napoje gazowane;
• Marynaty

Jeśli istnieje tendencja do zaparć, dodatkowo wykluczyć z diety mocne buliony mięsne (i rybne), podroby i inne produkty zawierające cholesterol.

Co musisz mieć na dysbakteriozę

Dołącz wystarczającą ilość witamin i minerałów do codziennej diety, aby przywrócić i wspomóc proces trawienia. Dieta nie powinna być zbyt surowa - po prostu staraj się zrównoważyć dietę i obserwuj równowagę białkowo-węglowodanową żywności.

• Polecane produkty:
• Soki warzywne i owocowe (najlepiej świeżo wyciskane świeże soki);
• Produkty mleczne (jogurt, twaróg, kefir, serwatka);
• Duszone warzywa i owoce (lub parzone);
• Kashi (gryka, płatki owsiane, jęczmień, proso);
• Odmiany mięsne i rybne o niskiej zawartości tłuszczu;
• Chleb otręby;
• Jaja;
• Oleje roślinne;
• Herbata, galaretka, wywar z owoców dzikiej róży.

W diecie z dysbakteriozą musi występować duża liczba pektyn, które są zawarte w czarnych porzeczkach, brzoskwiniach, jabłkach i burakach.

W każdym przypadku zasady diety mogą być nieco zmodyfikowane w zależności od objawów i objawów dysbiozy:

• Przy silnej fermentacji i tworzeniu się gazów w jelitach, staraj się całkowicie wyeliminować surowe warzywa i owoce, mleko i chleb z diety. Preferuj zboża, chleb otręby i warzywa. Szczególnie przydatne w tym przypadku są puree ziemniaczane i pieczone jabłka # 8212; pomogą zmniejszyć fermentację w jelitach i są korzystną pożywką dla jelit.
• Gdy gnilna dyspepsja ogranicza produkty żywnościowe z białek. Oto przydatne warzywa, jagody i owoce (w dowolnej formie), a także produkty mleczne.
• W przypadku biegunki i biegunki całkowicie wyeliminuj smażone, tłuste, słone i pikantne potrawy. Przygotuj jedzenie dla pary lub dusząc: słabe buliony, płatki, wzbogacone w błonnik, galaretkę.
• Gdy zaparcia próbują jeść pokarmy bogate w błonnik: dynia (w dowolnej formie), buraki, sałatki z kapusty, cukinia, płatki zbożowe, otręby pszenne, chleb żytni i otręby.

Jeśli zaparcia i biegunka zmieniają się, konieczne jest stworzenie indywidualnej diety poprzez poszukiwanie pomocy medycznej.

Menu dla dysbakteriozy

Kiedy dysbakterioza jest bardzo ważnym harmonogramem posiłków: musisz ćwiczyć się, aby jeść 3-4 razy dziennie o tej samej porze w małych porcjach.

• Pierwsze śniadanie owsianka ryżowa z kotletami parowymi, herbata (lekko słodzona).
• Drugie śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu lub 2-3 krakersy żytnie z herbatą.
• Obiad: raczej słaby rosół z pobitym jajkiem, mięsne (rybne) klopsiki z kaszą gryczaną, kissel.
• Obiad: wywar z bioder z krakersami.
• Obiad: omlet parowy. tłuczone ziemniaki (lub ryżowa owsianka).
• Na noc. galaretka.

• Pierwsze śniadanie jajko na miękko (lub jajecznica), kasza gryczana, niesłodzona herbata.
• Drugie śniadanie: sok owocowy lub jabłko.
• Obiad: zupa jarzynowa z ziemniakami, gotowane mięso z kurczaka z warzywami gotowanymi na parze, kompot z suszonych owoców.
• Przekąska: sałatka ze startej marchwi (lub puree z buraków), biodrowe buliony.
• Obiad: budyń twarożkowy, gotowane warzywa, niesłodzona herbata.
• Na noc. kefir.

W ciągu dnia można zjeść chleb żytni lub otręby (około 150 g), trochę cukru (nie więcej niż 2 łyżeczki dziennie), masło (nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie) i olej roślinny.

Przydatne przepisy

Dieta z dysbakteriozą pomoże urozmaicić oryginalne i zdrowe dania, które oferujemy do gotowania. Być może masz własne przepisy na potrawy, którymi chcesz się z nami podzielić.

• Sałatka na śniadanie. pokroić twaróg z kefirem i miodem, drobno posiekać uprzednio namoczone suszone morele, posiekać orzech. Wymieszaj wszystkie składniki. Na sałatkę nałóż plasterki moreli lub banana.
• Sałatka na lunch. pokrzywa i szczaw, drobno posiekać i dodać kilka orzechów włoskich i trochę czosnku, doprawić kwaśną śmietaną.
• Koktajl na popołudniową herbatę: wymieszać truskawki i banana z kefirem i ubić mikserem lub mikserem, dodać łyżkę miodu do koktajlu.

Tworząc dietę dla dysbakteriozy, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę stopień i charakter choroby. Niemniej jednak istnieje kilka uniwersalnych zaleceń, których należy przestrzegać przy wyborze produktów do dysbakteriozy.

Dieta z dysbakteriozą przynosi oczekiwany efekt tylko w momencie zaostrzenia objawów. Ale nie należy się z tym opóźniać, ponieważ organizm potrzebuje pełnego zakresu składników odżywczych i elementów do jego pełnego funkcjonowania.

Produkty, które powodują fermentację w jelitach u dorosłych

Coś wewnątrz mieni się i warczy, krzesło jest częściej niż zwykle, a po jedzeniu przez długi czas odczuwa się przepełnienie? Prawdopodobnie twoja dieta zawiera pokarmy, które powodują fermentację w jelitach, a równowaga zostaje przesunięta w kierunku środowiska kwaśnego lub zasadowego. Racjonalne menu pomoże poradzić sobie z dyskomfortem, jeśli poświęcisz trochę więcej uwagi na wybór potraw.

Trawienie jest zaskakująco złożonym procesem, którego analizy nie można podejść bez uwzględnienia indywidualnych cech. Niektórzy ludzie pochłaniają tony gorących przypraw w tonach, a inni cierpią na zgagę, nawet jeśli na talerzu było ziarno ostrej papryki. Skład soku żołądkowego, liczba pewnych enzymów, flora bakteryjna - wszystko indywidualnie. Na pracę przewodu pokarmowego wpływa czynnik dziedziczny, ogólny stan zdrowia, wiek, a nawet nastrój. Banalne zimno może powodować frustrację, chociaż jedzenie było znajome i wcześniej nie powodowało dyskomfortu. Przed wyeliminowaniem z diety pokarmów, które powodują fermentację i gnicie w jelitach, uczucie ciężkości lub wzdęcia, pomyśl o tym. Posłuchaj swoich wewnętrznych uczuć: twoja własna reakcja na konkretny produkt jest bardziej wymowna niż jakakolwiek lista lub tabela.

Menu większości współczesnych ludzi jest kwaśne. Nie oznacza to, że wszyscy jedzą kwaśną żywność. Na przykład cytryna, chociaż jej smak jest jasno kwaśny, ma działanie alkalizujące. A kurczak, którego nie można nazwać kwaśnym w smaku, jest jednym z najbardziej utleniających produktów. Z reguły fermentacja powoduje nadmiar produktów alkalicznych lub kwaśnych. Ktoś jest zbyt utleniony, a kolejny kwas w diecie nie wystarczy. Znalezienie zmiany nie jest trudne dzięki eksperymentom gastronomicznym.

• prawie wszystkie suszone, całe lub w postaci soków, jagód i owoców;

• prawie wszystkie warzywa korzeniowe i warzywa, warzywa;

• świeże mleko (nie ogrzewane);

Jak widać, lista pokarmów alkalicznych, które zwiększają fermentację w jelitach, jest raczej skromna. Najbardziej smaczne w kategorii kwaśnej. Ale żywność alkaliczna może powodować problemy. Najbardziej jaskrawymi przykładami są pasja do surowych warzyw i owoców, wegetarianizm, surowa żywność, długoterminowe diety warzywne lub owocowe.

Wysoka zawartość włókien jest niewątpliwym plusem, ale tylko wtedy, gdy istnieje równowaga. Jeśli dieta jest uboga w białko, grube włókna są zbyt długie w jelicie grubym, pęcznieją i zaczynają gnić. Odpady żywnościowe poddane działaniu enzymów i bakterii uwalniają toksyny i gazy, zwiększając fermentację.

• masło, mleko w sklepie, wszystkie produkty mleczne;

• smażone, pikantne, wędzone, marynowane, kiełbaski;

• słodycze, pianki, ciastka i prawie wszystkie słodycze, sam cukier;

• kukurydza, pszenica, polerowany ryż, dowolna mąka, piekarnia, ciasta i ciastka.

Najczęstszym posiłkiem jest kawałek mięsa / ryby z makaronem, kaszą gryczaną lub ryżem. To tylko dwie kategorie kwaśnych pokarmów, które powodują fermentację. Z biegiem czasu zaburza się równowaga w jelicie i żołądku - nadmiar niektórych enzymów i brak innych. Zmienia się również flora bakteryjna. A jeśli dodamy do tego długi i skomplikowany proces dzielenia tzw. ciężkie jedzenie, dyskomfort jest nieunikniony. Dlatego ważne jest, aby menu zawierało tak wiele źródeł białek i węglowodanów, jak to tylko możliwe - elementy te równoważą się wzajemnie, nie pozwalając, aby przewód pokarmowy był leniwy lub odwrotnie, aby był przeciążony.

Wichrzyciele

Ale nawet jeśli wszystko jest normalne z równowagą, niektóre produkty same mogą powodować problemy w postaci biegunki, pieniących się stolców, bulgotania i dudnienia:

• kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka, bułgarska papryka (zielona);

• marshmallow, marshmallow, Turkish Delight, galaretowe słodycze;

• jabłka i gruszki (zielone), winogrona, śliwki, czerwone i białe porzeczki, agrest;

• jogurt, jogurt, ryazhenka, kefir, mleko sklepowe;

• piwo, szampan, kwas chlebowy, wina śliwkowe i winogronowe, napoje gazowane.

Konsekwencje są szczególnie satysfakcjonujące, jeśli połączysz te produkty z chlebem drożdżowym. Chociaż bez dodatkowych katalizatorów, mąka pszenna i niektóre produkty z niej powodują fermentację w jelitach: bułeczki, ciasta, herbatniki, ciasto francuskie, naleśniki. Mąka żytnia jest nie mniej nieszkodliwa, ale chleb zbożowy i całe niepolerowane zboża rzadziej zakłócają pracę jelit.

Jak sobie poradzić z burzą?

Jeśli problemy powtarzają się regularnie, skonsultuj się z gastroenterologiem. Przelewy, dudnienie i inne nienaturalne doznania w jamie brzusznej mogą być objawem przewlekłej choroby lub poważnego braku równowagi flory jelitowej. Ale jeśli dyskomfort jest niespodziewanym i nagłym zjawiskiem, spróbuj jednodniowej diety na słabej zielonej lub rumiankowej herbacie bez dodatków (bez cukru, składników aromatycznych itp.). Weź węgiel aktywowany w ilości pół pigułki na 10 kg wagi.

• wszelkie półprodukty, marynaty, ogórki, napoje gazowane, zielone warzywa i owoce, wszystkie smażone.

Nie jedz suchej karmy, żuj dokładnie jedzenie iw żadnym wypadku nie jedz zimnego lub palącego się jedzenia. Niestety, nie ma produktów, które wyraźnie nie powodują fermentacji w jelitach. Dlatego do zalecanej już herbaty można dodać tylko trochę brązowego ryżu lub gryki na wodzie, mały kawałek gotowanej cielęciny / kurczaka lub białą chudą rybę. W ciągu dnia wszystkie objawy powinny zniknąć bez śladu. Jeśli nie, skonsultuj się z lekarzem.

Właściwe odżywianie, jeśli jelito jest chore

26.06.12

Dlaczego pojawia się rozdęcie brzucha

Zwiększone tworzenie gazu powoduje niedobór enzymu. Na przykład, jeśli po wypiciu mleka wystąpią wzdęcia, oznacza to, że w organizmie nie ma wystarczającej ilości laktozy.

Przyczyny wzdęć

Wzdęcia mogą być związane ze słabym trawieniem żywności. Jakie są przyczyny? Rozważ kilka.

Nie ogranicza się to do negatywnych skutków: jelita stają się zapalne i zwężone. W miejscach zwężenia tworzyły się „korki uliczne”, rozciągające się na obszary niezapalne.

Rezultatem są następujące objawy fermentacji w jelitach:

1. częste zaparcia;
2. papkowate stolce;
3. wzdęcia;
4. colicky bóle.

Jeśli zignorujesz symptomy fermentacji, może to prowadzić do smutnych konsekwencji: ściany jelit zostaną zanieczyszczone, nie powstanie ochronny film błony śluzowej, bakterie zostaną aktywowane, żołądek kału (pod ciężarem nieprzetworzonej żywności, jelita opadają). Czasami tworzą się kamienie kałowe.

Produkty, które nie powodują fermentacji w jelitach:

• zbyt szybkie jedzenie żywności, gdy pokarm jest połknięty;
  
• połykanie pokarmu bez uprzedniego dokładnego przeżuwania;
  
• jedzenie bez głodu;
  
• jedzenie przed snem i przejadanie się;
  
• reakcja alergiczna na wszelkiego rodzaju produkty;
  
• wchłanianie pokarmów powodujących zwiększone tworzenie się gazu;
  
• niewłaściwa kombinacja produktów, w wyniku której pojawia się nadmiar gazów.
  

Połączenie produktów, które powodują powstawanie gazów

Pokarmy są niedostatecznie strawione, gdy trzustka lub wątroba nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymów. Może się tak zdarzyć, jeśli istnieje patologia tych narządów lub przejadanie się. Enzymy trawione pokarmem w jelitach gniją i wędrują. Tak więc sprawcami zwiększonego tworzenia się gazu są nie tylko fasola i groch.

Produkty powodujące zwiększone tworzenie się gazu:
1. Produkty powodujące fermentację (kapusta kiszona, czarny chleb);
2. Woda gazowana;
3. Łatwo przyswajalne węglowodany (makarony, produkty piekarnicze, słodycze).

Mit 3: Mleko pomaga w zgadze.
Zgaga to uczucie dyskomfortu lub pieczenia w klatce piersiowej, gdy sok żołądkowy dostaje się do przełyku.

białe krakersy. W przyszłości, w zależności od stanu zdrowia pacjenta, zamiast żywności białkowej, zaczynają podawać coraz więcej pokarmów węglowodanowych, w tym chleba, warzyw, owoców, warzyw i soków jagodowych G. Zazwyczaj pacjent czuje się lepiej drugiego dnia i może otrzymać drugi dzień bez tłuszczu rosół, kotlety parowe, gotowana ryba, zupa rybna, zupy śluzowe, woda ryżowa, owsianka ryżowa. Zamiast chleba, 100-150-200 podaje się pacjentowi przez cały dzień.

• bułka tarta, ciastka, herbatniki;
• chude i rozcieńczone buliony, zupy z gotowanymi zbożami lub posiekane warzywa (ziemniaki, cukinia);
• niskotłuszczowe mięso i drób oraz dania z nich (paszteciki parzone z ryżem, klopsiki): cielęcina, wołowina, królik, kurczak bez skóry;
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane lub gotowane na parze, pieczone;
• gotowane kasze na wodzie (gryka, ryż, płatki owsiane);
• jaja w postaci omletu białkowego lub gotowanego na miękko;
• warzywa: ziemniaki, cukinia, kalafior, dynia, marchew w postaci puree ziemniaczanym, suflety, zapiekanki lub gotowane;
• pieczone jabłka, w postaci puree ziemniaczanego, bez skórki i czerwieni, wywary berberysowe, czarne porzeczki, pigwa; gruszki, banany;
• masło w małej ilości;
• twaróg niskotłuszczowy i śmietana;
• miękkie i niesolone sery;
• liść laurowy, wanilia, cynamon, mały koperek i pietruszka;
• czekolada, mocna herbata, kawa, rozcieńczone soki (z wyjątkiem moreli, winogron i śliwek);
• marmolada, ptasie mleczko;
• galaretka, galaretka.

Potrzeba diety

Dieta podczas zapalenia jelita grubego normalizuje pracę jelita grubego i całego przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto stół do leczenia choroby zapewni wchłanianie składników odżywczych, witamin i minerałów, normalizuje wygląd i wagę, stymuluje układ odpornościowy.

Normalna praca przewodu pokarmowego korzystnie wpływa na stan psychiki, eliminuje drażliwość emocjonalną i ma pozytywny wpływ na sen.

• Jedz tylko jedną skoncentrowaną skrobię w jednym posiłku. Jeśli dwa rodzaje skrobi (ziemniaki lub owsianka z chlebem) są używane w jednym kroku, jeden z nich idzie na trawienie, a drugi pozostaje nietknięty w żołądku, jako ładunek, nie przechodzi do jelita, opóźnia wchłanianie innych pokarmów, powoduje fermentację, wzrost kwasowości żołądka sok, odbijanie itp.
• Melon powinien być zawsze spożywany osobno i, jak każdy owoc, na czczo, 1 godzinę i 20 minut przed posiłkiem.
• Mleko lepiej jest przekształcić w sfermentowany produkt mleczny, przyjmowany oddzielnie lub w ogóle nie przyjmowany. Tłuszcz mleczny przez pewien czas zapobiega wydzielaniu soku żołądkowego. Mleko nie osiada w żołądku, ale w dwunastnicy, więc żołądek nie reaguje na obecność mleka przez wydzielanie, co zapobiega wchłanianiu innych pokarmów, jeśli jest ono odbierane wraz z mlekiem lub produktami mlecznymi. Jednym z głównych zadań właściwej kombinacji żywności jest zapobieganie fermentacji i rozkładowi żywności w jelitach.
• W sałatkach, według G. Sheltona, nie należy dodawać olejów roślinnych ani kwasów. Kwasy zakłócają wchłanianie skrobi i białek. Jeśli tłuszcze nie będące emulsjami są dodawane do żywności, uwalnianie kwasu solnego w żołądku staje się słabe lub całkowicie nieobecne. Tłuszcze zakłócają również wchłanianie białek. Lepiej jest napełnić sałatki, jeśli to konieczne, sokami warzywnymi. Sok z kapusty i innych warzyw, dodawanych do żywności, znacznie zwiększa wydzielanie soku żołądkowego. Ponadto soki znacznie zwiększają zawartość enzymów.
• Najtrudniejsze w organizmie wchłaniane tłuszcze. Tłuszcz nawet w małej ilości spowalnia wydzielanie soku żołądkowego. Sok z kapusty prawie całkowicie opiera się hamującemu działaniu tłuszczów na wydzielanie soku żołądkowego i ruchliwości żołądka.
• Owoce spożywane z dowolną inną żywnością, pomimo ich wysokiej wartości odżywczej, zmienią całe pożywienie w gnijącą masę. W połączeniu z innymi produktami owoce łatwo wędrują. Najlepiej jeść je osobno, przed posiłkami, kwaśno-słodko - w jednym kroku, a słodko - w innym. Aby je przyswoić, owoce potrzebują 65–80 minut. Jeśli spożyjesz je razem z pokarmem, który strawi kilka godzin, proces trawienia zostanie poważnie zakłócony.

Surowe pożywienie i przestrzeganie 24-36-godzinnych postów tygodniowych to najlepszy sposób leczenia i zapobiegania wszelkim chorobom.