Krewetki - korzyści i szkody dla zdrowia organizmu

Krewetki należą do stawonogów zamieszkujących głębinowe i słodkowodne zbiorniki. Do tej pory istnieje ponad 2000 gatunków skorupiaków, które różnią się wielkością i obszarem dystrybucji. Krewetki mogą osiągnąć długość 30 cm, ale takie okazy są niezwykle rzadkie. Na półki sklepowe dostarczane są średniej wielkości lub duże krewetki, dziś porozmawiamy o ich korzyściach i szkodach.

Skład i właściwości krewetek

Wszyscy wiedzą, że mięso z krewetek ma najniższą zawartość kalorii. Za porcję gotowanego przysmaku o wadze 100 gramów. stanowiły 86 Kcal. Pieczone krewetki mogą pochwalić się oceną 240 Kcal.

Mięso jest tak delikatne i smaczne, że ludzie chętnie je spożywają przy każdej okazji. Ponadto przysmak ma imponującą listę przydatnych substancji.

Krewetka ma dużo białka, które jest niezbędne do budowy włókien mięśniowych i wzmocnienia kości. Stawonogi mogą pochwalić się niewielką ilością tłuszczu, wody, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów w niewielkiej ilości.

Kompleks witamin sprawia, że ​​się zastanawiasz. Krewetki słyną z akumulacji witaminy PP, retinolu, tiaminy, tokoferolu, ryboflawiny, witaminy B5, pirydoksyny w swoim składzie. Nie bez udziału kwasu foliowego i witaminy B12.

Jeśli chodzi o związki mineralne, krewetki zawierają potas, siarkę, wapń, fosfor, sód, magnez i kobalt. Zawierają także jod, żelazo, selen, mangan, molibden i cynk.

Wśród zwolenników prawidłowego odżywiania krewetki są dość powszechne, ponieważ pomagają utrzymać wagę kształtu i są połączone z prawie wszystkimi produktami spożywczymi.

Liczne badania wykazały, że ludzie spożywający koktajle z owoców morza i ryby żyją dłużej niż inni. Ten trend obserwuje się u tych, którzy mieszkają na wybrzeżu oceanu lub morza.

Zalety krewetek dla mężczyzn

1. Ciało mężczyzny po prostu musi spożywać krewetki, aby zawsze być w formie. Dotyczy to zwłaszcza tych, którzy regularnie odwiedzają siłownię i prowadzą aktywny tryb życia.

Stosowanie krewetek dla kobiet w ciąży

1. Ciężarne dziewczyny powinny być odpowiedzialne za sporządzanie codziennej diety. Doświadczeni lekarze doradzają kobietom, aby uwzględniały owoce morza w diecie, aby zapewnić tworzenie się płodu zgodnie z terminem.
2. Kwas foliowy, który jest dostępny w krewetkach, jest odpowiedzialny za zdrowie kobiety i prawidłowy przebieg ciąży. Witamina E jest naturalnym przeciwutleniaczem, jest potrzebna, aby zapobiec pojawieniu się wad wrodzonych u dziecka.
3. W ramach przysmaku wielu witamin z grupy B mają one pozytywny wpływ nie tylko na układ nerwowy matki, ale także na dziecko. Związki mineralne poprawiają skład krwi i jej krążenie, zmniejszając ryzyko wad serca.
4. Krewetka usuwa cholesterol, poprawia przepływ żółci i łagodzi wątrobę. Owoce morza obniżają ciśnienie krwi, walczą z bólami głowy i apatią w czasie ciąży.
5. Delikatność jest dobra do jedzenia w celu normalizacji pracy układu pokarmowego, wyeliminowania zgagi i zapalenia żołądka.
6. Naczynia z dodatkiem stawonogów zwiększają metabolizm, a także przyczyniają się do normalizacji wagi. Niskokaloryczne krewetki pomogą dziewczętom nie zdobyć dodatkowych kilogramów podczas noszenia płodu.
7. Kompozycja zawiera jod, który korzystnie wpływa na tarczycę i cały układ hormonalny. Żelazo zapobiega wystąpieniu niedokrwistości (niedokrwistości) u nienarodzonego dziecka i matki.

Korzyści z krewetek dla dzieci

1. Współcześni pediatrzy sformułowali wspólną opinię dotyczącą stosowania krewetek przez dzieci. Zalecają wprowadzenie owoców morza w diecie dziecka, począwszy od 3 lat. Naturalnie delikatność jest gotowana.
2. Rodzice powinni uważnie monitorować stan zdrowia dziecka, przy najmniejszych oznakach alergii, zaprzestać leczenia dziecka krewetkami. Spróbuj wprowadzić nowy produkt do diety trochę później.
3. Na początku wystarczy porcja 40-50 gramów dla dziecka, stopniowo można zwiększyć ilość (pod warunkiem, że nie ma alergii). Dzieciom należy podawać krewetki hodowane naturalnie w środowisku oceanicznym.
4. Odnośnie częstotliwości używania owoców morza, traktuj dziecko delikatność 1-2 razy w tygodniu. W pełni zrównoważony kompleks witaminowo-mineralny działa pozytywnie na wszystkie ważne układy organizmu.
5. Korzyść z krewetek uzyskuje się dzięki akumulacji białka. Dziecko tworzy tkankę mięśniową, kości stają się gęstsze, zmniejsza się prawdopodobieństwo złamań i rozwoju próchnicy.
6. Krewetki poprawiają procesy trawienne, dlatego należy je przyjmować na zaparcia. Minerały mają pozytywny wpływ na mięsień sercowy i poprawiają tworzenie krwi.

Korzyści z krewetek dla utraty wagi

1. Ludzie, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania lub stale dieta, nie przegap okazji do jedzenia krewetek. I to jest właściwa decyzja. Owoce morza są zaangażowane w zwiększanie metabolizmu, więc waga odchodzi naturalnie bez stresu dla organizmu.
2. Niskokaloryczne owoce morza pozwalają ludziom jeść krewetki prawie bez ograniczeń. Białko, które jest częścią, wspomaga wzrost mięśni (ważne dla osób ćwiczących na siłowni).
3. Jako część białka krewetkowego podaje się więcej niż 30 gramów. Tłuszcz i węglowodany prawie nie występują. Delikatność przyspiesza metabolizm, usuwa cholesterol, poprawia kondycję skóry i zapobiega rozstępom z ostrą utratą wagi.
4. Ponadto krewetki zawierają witaminy z grupy B, które mają pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy. Kwas foliowy zwiększa produkcję serotoniny, dzięki czemu podczas diety osoba zawsze jest w dobrym nastroju.
5. Przychodzące witaminy kosmetyczne, takie jak retinol i tokoferol, wspomagają kondycję włosów i skóry. Aby być rezultatem, musisz jeść 250-350 gramów. krewetki (gotowane) dziennie. Połącz delikatność, której potrzebujesz, z warzywami, płatkami zbożowymi, fasolą.
6. Nie zapomnij o trybie picia. Jeśli używasz mniej niż 2 litry. woda na dzień, nadmiar masy „zamёrt” i przestać wychodzić. Zadbaj także o świeże warzywa i sezonowe jagody.

Boli krewetki

1. Owoce morza czasami powodują pogorszenie stanu zdrowia, które zwykle rozwija się na tle alergii lub nietolerancji. Dlatego znajomość krewetek powinna zaczynać się od małych porcji.
2. Nie należy jeść krewetek smażonych, ponieważ tracą one całą swoją przydatność. Ponadto, jeśli przysmak jest przyprawiony przyprawami, może powodować zgagę.
3. Ze względu na nagromadzenie białka w dużej objętości jest obciążenie wątroby i nerek. Dlatego w przypadku nadużyć możesz zauważyć komplikacje w pracy tych narządów wewnętrznych. Pod wszystkimi innymi względami krewetki są niezwykle przydatne. Najważniejsze jest poznanie miary.

Porady na krewetki

1. Krewetki nie powinny być spożywane na surowo. Najpewniejszym i najłatwiejszym sposobem ich ugotowania jest gotowanie. Dzięki tej metodzie przetwarzania zapisuje się maksymalnie użyteczne substancje.
2. Nie trawi delikatności, w przeciwnym razie stanie się gumą. Woda musi być najpierw gotowana i solona, ​​a następnie krewetki w środku.
3. Czas trwania obróbki cieplnej zależy od wielkości. Zazwyczaj przysmak jest gotowany, dopóki stawonogi nie wypłyną na powierzchnię. Wystarczy 3-6 minut.
4. Po ugotowaniu nie spiesz się, aby wyciągnąć krewetki, pozwól im później na patelni przez kolejne 10 minut. Usuń, posyp oliwą z oliwek (może być kremowy).
5. Uważnie przeczytaj napisy na opakowaniu. Jeśli kupiłeś krewetki w sklepie, mogą być już gotowane i czyszczone. W tym przypadku owoce morza należy zanurzyć w gorącej wodzie, aby się rozgrzały przez 1 minutę.

Niewątpliwie krewetki są niezbędne dla ludzkiego ciała. Przyniosą korzyści mężczyznom i kobietom, dzieciom, osobom starszym. W diecie ciężarnych dziewcząt należy wprowadzić delikatność, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu.

Korzyści i szkody krewetek dla kobiet, mężczyzn i dzieci

Owoce morza to prawdziwa spiżarnia zdrowych substancji. Przede wszystkim dają nam najbardziej delikatne i niezwykle cenne mięso dietetyczne, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Wśród innych mieszkańców głębinowych produktów najtańszym produktem są krewetki. Ich korzyści i szkoda dla organizmu są szczegółowo badane przez dietetyków. Te skorupiaki poruszają się wzdłuż dna zbiorników i absorbują substancje mineralne, podczas gdy są w stanie przetworzyć je w łatwo przyswajalną formę ludzkiego ciała.

Współczesnemu człowiekowi brakuje mikro i makro, a ten problem ma tendencję wzrostową. Ze względu na przetwarzanie gleby w żywności są produkty, które są ubogie w związki mineralne. Korzyści zdrowotne krewetek polegają na tym, że nasycają nasze ciało bardzo cennymi składnikami.

Przydatne właściwości

Krewetki to lekki produkt dietetyczny, o minimalnej zawartości kalorii, mięso małych skorupiaków zaspokaja głód przez długi czas. Krewetka białkowa jest łatwo trawiona, konieczne jest, aby komórki organizmu budowały tkanki i powstawały włókna kolagenowe. Dlatego przy regularnym spożywaniu produkt poprawia wygląd skóry i spowalnia procesy jej starzenia.

Ilość tłuszczu w mięsie krewetek wynosi tylko 1,2% na 100 gramów - jest to mniej niż 8-krotność zawartości tłuszczu w kurczaku. Dlatego ludzie, którzy chcą schudnąć, mogą jeść krewetki. Ich kaloryczność jest mniejsza niż 90 kcal. Znana nawet „dieta krewetkowa”, dzięki której człowiek może stracić do 5 kilogramów wagi tygodniowo. Menu obejmuje krewetki, warzywa liściaste, warzywa, owoce i brązowy ryż. To prawda, że ​​monotonna dieta powinna być przestrzegana nie dłużej niż 7 dni, a taki schemat jest dozwolony tylko dla zdrowych ludzi.

Zalety mięsa ze skorupiaków są wysokie w kwasach omega-3. Te nienasycone kwasy mają pozytywny wpływ na pracę serca i poprawiają wytrzymałość naczyń. Ich włączenie do menu zapobiega rozwojowi zawału serca, udaru i nowotworów złośliwych. Ciało nie jest w stanie samodzielnie zsyntetyzować tych związków, dlatego powinny być regularnie przyjmowane razem z jedzeniem.

Astaksantyna nadaje skorupiakom piękny pomarańczowy kolor. Jest to unikalny przeciwutleniacz, który zapobiega zużyciu ciała i neutralizuje szkodliwe działanie środowiska. Naprawia uszkodzenia wewnątrz komórek, poprawia funkcjonowanie mięśni i ma właściwości przeciwstarzeniowe. Dziś naukowcy myślą o dodatkowym włączeniu tej substancji do składu produktów. Dzięki swoim właściwościom jest silniejszy niż witamina E i przeciwutleniacze zawarte w owocach. Dzięki astaksantynie i wielonienasyconym kwasom krewetki są polecane osobom cierpiącym na dnę moczanową, reumatyzm, patologię stawów i żylaki.

Podobnie jak inne owoce morza, małe skorupiaki zawierają duże ilości jodu. Tylko 100 gramów mięsa krewetkowego daje dzienną porcję tego pierwiastka. Jod jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy i zrównoważonego poziomu hormonów.

Jedna porcja krewetek zawiera dzienną dawkę rzadkiego pierwiastka - selenu. Zasób „Polzateevo” odkrył, co minerał jest tak przydatny dla organizmu. Wpływa na stan skóry, włosów, mięśnia sercowego i usuwa rtęć z organizmu - bardzo toksyczny metal. Dzienna stawka selenu dla osoby dorosłej wynosi 60 mg dziennie. Większość ludzi ma niedobór selenu, ale tę ilość można uzyskać z 200-gramowej porcji gotowanych skorupiaków.

Wysoki poziom cholesterolu może odstraszyć wielu miłośników owoców morza. Jednak cholesterol z mięsa krewetkowego jest uważany za „dobry”, zmniejsza ilość „złego” cholesterolu w organizmie. Jeśli nie wyczyścisz całkowicie skorupiaków, ale zachowasz na nich części skorupy, pomoże to wyeliminować szkodliwą substancję z organizmu i pomoże zapobiec otyłości. Jeśli dana osoba ma miażdżycę, pożądane jest ograniczenie spożycia mięsa krewetkowego, pomimo jego właściwości dietetycznych.

Podobnie jak wszyscy mieszkańcy głębokiego morza, krewetki mogą powodować reakcje alergiczne, więc ludzie, którzy mają indywidualną nietolerancję na produkt, powinni powstrzymać się od ich używania. Krewetki nie tylko absorbują składniki odżywcze, ale także są toksyczne, jest to szkodliwe dla produktu niskiej jakości. Jeśli połów został wyprodukowany z wód skażonych odpadami radioaktywnymi, przysmak staje się toksyczny i niebezpieczny dla zdrowia.

Obecnie małe skorupiaki są nie tylko złowione z głębin morza, ale także hodowane na specjalnych farmach krewetek. Bez skrupułów przedsiębiorcy parzą je w barwniku, aby nadać produktowi przyjemny kolor. Następnie są moczone w roztworze chemicznym, który utrwala kolor i przyciąga wodę do środka. Pomaga to zwiększyć masę gotowego produktu.

Przed zakupem przysmaku w sklepie należy sprawdzić opakowanie, zawartość wody nie powinna przekraczać 7%. Nie trzeba wybierać krewetek produkowanych w Azji - Tajlandii lub Wietnamie. Mogą być nasycone hormonami, stymulatorami wzrostu i antybiotykami. Korzyści takiego mięsa wynoszą zero, ale ciało może zostać zatrute przez szkodliwe związki.

Pierwszeństwo należy przyznać produktowi złowionemu na wybrzeżu Norwegii, Estonii i Danii. Takie krewetki mogą mieć mniejszy rozmiar, co nie zmniejsza ich korzystnych właściwości. Kup nieobrane krewetki i gotuj je przez 2-3 minuty.

Skład chemiczny

Unikalne właściwości produktu polegają na jego składzie, bogatym w składniki mineralne i witaminy. Krewetki zawierają dużo żelaza, co zwiększa wytrzymałość i zapobiega chorobom krwi. Wapń, który jest bogaty w skorupiaki, łatwo trawiony. Konieczne jest wzmocnienie układu kostnego i zębów. Dlatego krewetki są jednym z produktów szczególnie przydatnych dla organizmu dziecka w okresie intensywnego wzrostu.

Małe skorupiaki są bogate w witaminę B12, która wspomaga zdrowie układu nerwowego i bierze udział w procesach tworzenia krwi. W mięsie jest dużo prowitaminy A - pierwiastek użyteczny dla oczu i skóry, a także witaminy D i E, cały kompleks witamin z grupy B.

Jest imponująca ilość składników mineralnych:

Korzyści dla kobiet, mężczyzn i dzieci

Obecność niektórych aminokwasów pomaga kobietom przetrwać „krytyczne dni”, chroni przed nerwowym przeciążeniem i depresją. Białka, witaminy, kwasy tłuszczowe pomagają zachować młodość nie tylko skóry, ale całego ciała.

Podczas ciąży zaleca się spożywanie skorupiaków. Pomaga to w prawidłowym rozwoju dziecka. Mięso dietetyczne nasyca ciało wartościowymi pierwiastkami, co jest ważne dla kobiet w okresie menopauzy. Pomaga poprawić procesy metaboliczne i przyczynia się do rozwoju hormonów płciowych.

Nawet mieszkańcy starożytnego Rzymu ucztowali na delikatności, jedli jednak smażone krewetki. Pomogło to przywrócić męską moc. Współcześni mężczyźni powinni włączyć produkt do swojej diety, aby poprawić potencję. Nie bez powodu to dietetyczne mięso jest określane jako afrodyzjaki - produkty używane przed grą wstępną o miłości. Kwas omega-3 jest korzystny dla mężczyzn, ponieważ pomaga produkować testosteron.

Mięso małych skorupiaków jest jednym z niewielu produktów z owoców morza, które rzadko powodują reakcję alergiczną. Czy dietetycy nie mają jednoznacznej odpowiedzi na pytanie: w jakim wieku wolno podawać krewetki dzieciom? Niektórzy zalecają wprowadzenie ich do diety po roku, inni radzą chronić dziecko przed produktem do 3 lat.

Po pierwsze, daj dziecku małą porcję gotowanych skorupiaków, obserwując jego reakcję na innowacje. Jeśli nie ma zmian na skórze, oznacza to, że produkt jest dobrze tolerowany przez organizm. Nie należy jednak przestawiać krewetek dietetycznych. Nie zastępują wołowiny, drobiu i innych mięs. Wystarczy karmić dziecięcy przysmak 1-3 razy w tygodniu.

Czy krewetki są przydatne lub szkodliwe dla chorób?

Produkt jest bardzo przydatny dla osób chorych na cukrzycę. Niska zawartość kalorii, bogaty skład aminokwasów i prawie całkowity brak węglowodanów pozwalają nam polecić je w żywności osobom z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów. Krewetki są również dobre dla wątroby ze względu na ich właściwości dietetyczne.

Gdy zapalenie trzustki może wprowadzić owoce morza do diety w remisji. Podczas rehabilitacji ciało pacjenta pilnie potrzebuje wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do odbudowy tkanki trzustkowej i zapobiegania zmianom twardziny. Dlatego ten produkt pomaga urozmaicić skromną dietę i zastąpić zmęczoną pierś z kurczaka. Należy go jeść gotowane i nie więcej niż 350 gramów dziennie.

Krewetki są pieczone, smażone, gotowane. Korzyść ze smażonego produktu jest znacznie niższa, poza tym jego kaloryczność wzrasta do 270 kcal. Mięso ze skorupiaków jest używane jako przekąska i przekąski do piwa, a także jako składnik do przyrządzania zup, sałatek i pizzy. Makaron z krewetkami i twarogiem, spaghetti z owocami morza i pomidorami jest bardzo popularny w kuchni włoskiej.

Dlaczego szkoda dla zdrowia krewetek często jest o wiele bardziej dobra?

Istnieje opinia, że ​​krewetki są korzyścią i po raz kolejny korzyścią dla organizmu. Nie ma żadnej szkody w tym dietetycznym produkcie spożywczym. Niestety, rzeczy są dokładnie odwrotnie. Krewetki mają bardziej negatywny wpływ niż użyteczne właściwości. Dowiedzmy się dlaczego.

Zagrożenie Zagrożeniem Farm

Shrimp - najpopularniejsze owoce morza na świecie. Dlatego od lat 70. ubiegłego wieku są aktywnie uprawiane w gospodarstwach położonych wzdłuż wybrzeży Tajlandii, Indonezji, Ekwadoru, Chin, Meksyku i Wietnamu. A jeśli dzikie skorupiaki są pomocne. Krewetki hodowane w gospodarstwie są często szkodliwe i niebezpieczne. A oto dlaczego.

Szkoda krewetek hodowlanych polega na tym, że zawierają:

• do 47 rodzajów antybiotyków [1], z których wiele jest stosowanych w leczeniu ludzi, a zatem może prowadzić do oporności na antybiotyki, które w przypadku poważnej choroby mogą zagrażać życiu;
• zieleń malachitowa - lek grzybobójczy o działaniu rakotwórczym;
• rotenone - zwiększa prawdopodobieństwo choroby Parkinsona;
• estrogenopodobne związki cynoorganiczne;
• różne pestycydy o najsilniejszych właściwościach rakotwórczych;
• organofosforany, substancje toksyczne dla układu nerwowego (krewetki w gospodarstwie są szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży, ponieważ fosforany organiczne blokują prawidłowy rozwój płodu i mogą prowadzić do jego śmierci i najcięższych wad wrodzonych);
• 4-heksylresorcynol, który ma właściwości estrogenne i wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju raka piersi, nerki, trzustki i mózgu.

Skład

Tak więc, dzięki trującemu składowi chemicznemu krewetek, doszliśmy do wniosku, że teraz zbadamy, z czego składają się dzikie skorupiaki z punktu widzenia zwykłej wartości odżywczej. Oznacza to, jaka jest zawartość kalorii w krewetkach, jakie białka, tłuszcze i węglowodany są w nich obecne.

Jeśli oszacujesz kaloryczność zwykłych krewetek na 100 gramów, otrzymasz 99 kcal. Duże rodziny królewskie będą miały nieco wyższą wartość.

Zawartość kalorii w smażonych krewetkach jest znacznie większa i zależy od sposobu ich smażenia: w którym masło, ciasto itp.

Również w 100 gramach gotowanych skorupiaków zawiera:

• 20,9 g białek (tyle, ile zawiera pierś z kurczaka);
• 347 mg kwasów tłuszczowych omega-3 (tylko w postaci potrzebnej ludziom);
• 57% dziennej normy selenu;
• ponad 30% choliny;
• 25% witaminy B12;
• 17% żelaza;
• 14% fosforu;
• 13% niacyny;
• na 10% cynku i miedzi;
• 8% magnezu;
• 5% potasu.

Całkowicie nieobecne węglowodany. Ale jest najsilniejszy przeciwutleniacz na Ziemi - astaksantyna.

Ponadto dzikie krewetki są produktami zawierającymi jod. 100 gramów tych okruchów morskich może dostarczyć organizmowi 27% dziennego zapotrzebowania tego pierwiastka śladowego.

Ponieważ te skorupiaki pochodzą z różnych gatunków i różnej wielkości, ich skład może się nieznacznie różnić od wskazanego. Ponadto skorupiaki rolników zazwyczaj zawierają mniej korzystną witaminę i minerały.

Przydatne właściwości

1. Zapobieganie i leczenie niedokrwistości. Krewetki są bogate w żelazo i białko. Ponadto zawierają dużo witaminy B12, co umożliwia zapobieganie rozwojowi niedokrwistości z niedoborem witaminy B12.
2. Te maleńkie skorupiaki są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia zwierzęcego, czyli tych, które są szczególnie korzystne dla organizmu ludzkiego. Związki te mają różne efekty biologiczne, których nie można opisać dwoma słowami. Do tego, co jest niezbędne do przyjmowania kwasów omega-3, możesz przeczytać TUTAJ.
3. Utrzymanie zdrowia tarczycy. Oto szczególna zaleta krewetek dla ciała kobiet. W końcu słabsza płeć jest znacznie częściej silna ma problemy z tarczycą, które są związane z niedostatecznym spożyciem jodu w organizmie. Owoce morza rekompensują ten brak.
4. Krewetki mogą i powinny być (tylko dzikie) w debecie cukrowej. Ponieważ są całkowicie pozbawione węglowodanów. Ale zawierać antyoksydanty i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla diabetyków.
5. Korzystne właściwości krewetek są związane z obecnością w ich składzie dużej ilości selenu - pierwiastka śladowego, bez którego praca niektórych silnych przeciwutleniaczy, takich jak glutation, jest niemożliwa. A także z obecnością tak silnego przeciwutleniacza, astaksantyny.

Glutation i astaksantyna są niezbędne do zwalczania wolnych rodników i zapobiegania wielu poważnym chorobom: rakowi, miażdżycy, chorobom neurodegeneracyjnym (choroba Alzheimera itp.), Ślepocie. Związki pomagają przedłużyć młodość skóry i całego ciała.

Jednak tylko naturalna astaksantyna ma podobne właściwości. Podczas wkręcania w gospodarstwach używa się syntetycznego analogu, który nie ma efektu gojenia.

Wpływ utraty wagi

1. Zawartość kalorii w krewetkach jest niewielka, a ich wartość odżywcza jest znaczna ze względu na wysoką zawartość białka. Aby utrzymać zdrową utratę wagi, potrzebujesz diety białkowej. Ponieważ białka normalizują produkcję hormonów jedzenia, zwiększają tempo przemiany materii i pomagają utrzymać tkankę mięśniową.
2. Pomimo niskiej zawartości kalorii owoce morza należą do żywności, która energetyzuje i pozwala prowadzić bardziej aktywne życie. Dla utraty wagi oznacza to, że mogą spalić więcej kalorii w ciągu dnia.
3. Dzikie skorupiaki zawierają dużo astaksantyny i selenu. Sama astaksantyna jest silnym przeciwutleniaczem. Selen zapewnia działanie innego przeciwutleniacza - glutationu. Substancje o aktywności antyoksydacyjnej walczą z przewlekłym zapaleniem, które zawsze występuje w organizmie osób z nadwagą.
4. Gotowane krewetki podczas diety można jeść w nocy. Dla wielu osób jest to przysmak. Niektórzy uważają posiłek z krewetek za smalec, czyli za coś słodkiego. Dla wielu osób tracących na wadze takie psychologiczne wsparcie w odrzuceniu prawdziwych słodyczy jest niezwykle ważne.

Jak wybrać?

Pomyślmy teraz, które krewetki lepiej kupić i czy jest to w zasadzie możliwe.

Jednak w naszym kraju sytuacja z krewetkami jest nieco bardziej korzystna niż w tych samych państwach, w których 90% skorupiaków na rynku to rolnicy. Możemy znaleźć krewetki z mórz północnych. Nie wszystkie regiony robią to po prostu. Ale jest taka możliwość.

Jeśli nadal zdecydujesz się na zakup zagranicznych skorupiaków, upewnij się, że opakowanie zawiera „dzikie” (dzikie) lub „złowione morze” (złowione w morzu).

• I nie ścigaj rozmiaru krewetek. Dzikie zwierzęta są zazwyczaj małe. Duże okazy królewskie są najprawdopodobniej uprawiane w gospodarstwach.
• Upewnij się też, że spojrzałeś na ilość glazury. Powinien być minimalny. W opakowaniu nie było lodu. Jego obecność wskazuje, że produkt jest zamrożony.
• Nie kupuj skorupiaków z czarną głową. Być może są czymś zainfekowani. Ale ci, których głowa jest zielona lub brązowa, nie boją się. Pierwszy zjadł pewien rodzaj glonów, drugi - ciężarny.

Co najważniejsze, szukaj dzikich krewetek. I nic więcej! I spróbuj nie zamawiać potraw z tych owoców morza w kawiarniach i restauracjach. Ponieważ system gastronomiczny prawie zawsze wykorzystuje okazy w gospodarstwie - są one większe, a zatem mogą być wdrażane znacznie drożej.

Jak korzystać?

Dlatego gotujemy skorupiaki. W tym celu:

• postaw garnek na ogniu i wlej do niego wodę;
• na paczce krewetek (800 gramów) dodaj 1-2 plasterki cytryny, ½ łyżki. łyżki soli, 2-3 ząbki, 6-7 czarnego pieprzu; 2-3 papryki ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe;
• kiedy woda wrze, roznosimy do niej skorupiaki;
• czekanie na moment ich unoszenia się na powierzchni;
• potem gotować przez kolejne 3 minuty;
• wyjąć.

Ale co z muszlą?

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy można jeść krewetki z muszlą, jest to konieczne - jest to możliwe, ale ze szczególną ostrożnością.

Ponadto gotowane krewetki z muszlą nie jedzą. I tylko te, które były smażone w głębokim tłuszczu. Ale smażenie skorupiaków w głębokim tłuszczu jest tak szkodliwym sposobem gotowania, że ​​nie można go polecić.

Przeciwwskazania

Rolnicze skorupiaki nie są pokazywane nikomu, ale nawet dzikie krewetki mają przeciwwskazania do spożycia.

1. Alergia. Ten rodzaj stawonogów odnosi się do tak zwanych „górnych alergenów”, to znaczy tych produktów, dla których alergie są często i często niosą ciężką postać aż do wstrząsu anafilaktycznego.
2. Pytanie, czy krewetki można jeść z dną moczanową, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. W owocach morza jest dużo puryn. Tradycyjnie takie jedzenie powinno być ograniczone do tych, którzy cierpią na dnę. Jednakże, zgodnie z nowoczesnymi danymi naukowymi, produkty obfite w fruktozę i te, które są bogate w puryn, wywołują rozwój dny. Niemniej jednak, w okresach ostrego nasilenia ataków dnawych od tych skorupiaków, nadal lepiej jest być.
3. Z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka i zapaleniem trzustki może być. Ale gdy nasilają się problemy z żołądkiem, trzustką i woreczkiem żółciowym i jelitami, owoce te należy wykluczyć z menu.

Czy jest możliwe krewetki podczas ciąży i matki karmiącej?

Dzika puszka. Ale z pewnymi zastrzeżeniami.

1. Skorupiaki są silnymi alergenami. Ponieważ w okresie rozrodczym alergie mogą rozwinąć się nawet do tego, że nie było ich wcześniej, należy zachować ostrożność.
2. Również w produkcie dużo jodu, którego dawka podczas ciąży musi być dokładnie kontrolowana.
3. Podobnie jak w orzechach brazylijskich, w skorupiakach jest dużo selenu (57% dziennego zapotrzebowania na 100 gramów). Selen jest przydatny. Ale nie można ich nadużywać, szczególnie w interesującej sytuacji.
4. Dzikie skorupiaki mogą być zanieczyszczone rtęcią. Zazwyczaj ilość tego ciężkiego metalu jest mała, ponieważ czas ich życia jest niewielki. Dla większości ludzi nie jest to niebezpieczne. Ale płód w łonie matki może być szkodliwy.

Wszystko, co powiedziano o stosowaniu owoców morza w okresie noszenia dziecka, odnosi się do odpowiedzi na pytanie, czy można karmić krewetki podczas karmienia piersią.

Zasadniczo nie istnieją ścisłe zakazy stosowania. Należy jednak pamiętać, że produkt jest uczulający, może zawierać śladowe ilości rtęci, nadmiar jodu, dużo selenu.

Jedzenie krewetek z GW jest zabronione.

W jakim wieku możesz dać dziecku?

Nie wcześniej niż rok. Jednak wielu lekarzy uważa, że ​​później, ponieważ dla dzieci urodzonych na naszych szerokościach geograficznych, krewetki są produktem egzotycznym i często powodują alergie. Dlatego nie powinieneś starać się nakarmić bardzo małych dzieci tymi owocami morza. Ponadto krewetkom trudno jest przypisać składniki odżywcze żywienia.

Nie zapominaj, że w dzikich skorupiakach może być rtęć i za dużo jodu z selenem.

Kwestia, czy możliwe jest podawanie małych dzieci rolnikom z krewetek, nie jest nawet tego warta. Z pewnością nie.

Tak krewetki kaloryczne są niskie. Zawierają wiele witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy.

Jednak tylko dzikie skorupiaki, które nie są tak łatwe do znalezienia, mają takie właściwości. Wszystko, co uprawiano w gospodarstwach, zawiera dużo antybiotyków i różnych pestycydów. Dlatego powoduje znaczne szkody dla ludzkiego ciała.

Ale nawet dzikie zwierzęta mogą być zanieczyszczone rtęcią. A z nadmiernie obfitym włączeniem do diety może spowodować przedawkowanie jodu.

Dlatego krewetki w czasie ciąży i karmienia piersią nie są pożądane. Nie są pokazywane małym dzieciom.

Podoba Ci się ten artykuł? Podziel się ze znajomymi!

Jak post? Następnie zapisz się do naszego kanału na Yandex.DZen, aby zawsze być świadomym dobrych wiadomości ze świata właściwego żywienia.

POWIĄZANE MATERIAŁY

Jak post? Następnie zapisz się do naszego kanału na Yandex.DZen, aby zawsze być świadomym dobrych wiadomości ze świata właściwego żywienia.

Krewetki: dobre, odchudzające, kaloryczne krewetki

Wśród naszych rodaków owoce morza zasłużyły na sławę. Wyglądają interesująco, mają doskonały i inny smak od innych produktów. Owoce morza to także magazyn korzystnych witamin i minerałów.

Jednym z najpopularniejszych owoców morza jest krewetka. To o nich będziemy mówić.

Przydatne właściwości i krewetki kaloryczne

Korzystne właściwości krewetek dzięki zawartości witamin D, E, A, PP, B12, miedzi, żelaza, fosforu, magnezu, sodu, potasu. Obecność w nich aminokwasów, jodu i siarki przyczynia się do aktywacji wzrostu komórek w organizmie, a także harmonijnej pracy wszystkich narządów i układów. Te korzystne substancje mają również korzystny wpływ na skórę, paznokcie i włosy.

Ze względu na niskokaloryczne krewetki mogą być spożywane w diecie. Oprócz kalorii krewetki zawierają substancję, taką jak astaksantyna, która odpowiada za kolor skorupiaka. Substancja ta może wzmacniać układ sercowo-naczyniowy, zapobiega powstawaniu zawału serca, choroby wieńcowej serca, udaru mózgu. Oznacza to, że krewetki są bardzo przydatnym produktem dla każdego.

Ale chociaż zawartość kalorii w krewetkach jest niewielka, zawierają cholesterol. To oczywiście nie więcej niż w innych produktach, ale nie nadużywaj krewetek.

Krewetki są również produktem afrodyzjaku. Potrafi pobudzić libido i pobudzić aktywność seksualną. Ponadto te owoce morza są korzystne, gdy w organizmie nie ma wystarczającej ilości jodu. Białko krewetkowe jest wchłaniane znacznie szybciej niż białko mięsne. Oprócz kalorii, krewetki w ilości 200 g przyniosą dzienne zapotrzebowanie na cynk, żelazo, selen, magnez i miedź.

Jak wybrać krewetki?

Przy wyborze tego produktu obowiązują podstawowe kryteria:

• uważnie przeczytaj etykietę, na której należy wskazać numery telefonów i adres producenta;
• dobre krewetki mają wygięty ogon, gładkie, równomierne zabarwienie;
• oznaki starych krewetek: żółtawe mięso, czarne plamy na łapach, suszone muszle;
• jeśli ogon krewetki jest nieugięty, to umarł przed mrozem;
• jeśli w opakowaniu jest śnieg, oznacza to, że krewetki zostały rozmrożone podczas procesu dostawy, a następnie ponownie zamrożone;
• znak chorych osób: czarna głowa. Jeśli głowa jest zielona, ​​nie powinieneś się bać. Oznacza to, że krewetki karmione są specjalnym rodzajem planktonu. A krewetki o brązowych głowach są ciężarnymi osobnikami, których mięso jest niezwykle zdrowe.

Kalorie krewetki i utrata wagi

Ze względu na niewielką liczbę kalorii krewetki są częścią różnych metod odchudzania. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, białka najwyższej jakości.

Ile kalorii w krewetkach? Krewetki kaloryczne to 97 kcal na 100 g.

Dieta krewetkowa:

• ze względu na niską zawartość kalorii w krewetkach mogą być spożywane w ilości 250 g dziennie;
• Preferuj gotowane krewetki z oliwą z oliwek lub sosem z cytryny. Kto kocha smażone krewetki, może je jeść, ale w wysokości jednej trzeciej dziennej normy, ponieważ zawartość kalorii w smażonych krewetkach jest dość wysoka. Pozostałe dwie trzecie są gotowane. Zawartość kalorii w gotowanych krewetkach wynosi 95 kcal;
• Sałata, biała kapusta, ogórki i pomidory są idealne dla krewetek jako przystawka. Warzywa skrobiowe należy wyrzucić;
• dziennie możesz jeść nie więcej niż kilogram warzyw;
• Możesz zorganizować przekąski jabłek, jagód, cytrusów i kiwi.

Podczas diety zabrania się używania:

• produkty mączne;
• sól;
• cukier;
• tłuszcze zwierzęce;
• przyprawy zwiększające apetyt;
• alkohol

Podczas diety można pić sok z jabłka, ananasa, granatu, pomarańczy, nie więcej niż szklankę mleka dziennie, niegazowaną wodę mineralną.

Przykładowe menu na krewetki:

• zjeść śniadanie ze szklanką soku pomarańczowego i jednym kiwi;
• na drugie śniadanie jemy jabłko;
• lunch z zupą z warzyw puree, sałatką z krewetek z sosem cytrynowym, wodą mineralną;
• podczas lunchu mamy pół grejpfruta, garść dzikich jagód, sok z granatów;
• Obiad gotowane krewetki, zielona sałata liściasta, szklanka mleka.

Dieta trwa siedem dni, podczas których żegnasz się z pięcioma kilogramami ze względu na niską zawartość kalorii w krewetkach. Możesz powtórzyć program odchudzania raz na 3-6 miesięcy.

Przepisy na krewetki dietetyczne

Na koniec chciałbym przytoczyć kilka niskokalorycznych przepisów na krewetki.

Pierwszy przepis dietetyczny - koktajl krewetek i warzyw. Drobno posiekaj połowę czerwonej cebuli, włóż do miski i wlej sok z połowy cytryny i oliwy z oliwek. Ugotuj krewetki w ilości 400 g. Po jednym awokado rozdrobnij jeden pomidor i jeden ogórek. Awokado posypane pół soku z cytryny. Złożyć wszystkie warzywa do salaterki, dodać posiekaną kolendrę, cebulę z marynatą, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszane. Podczas serwowania udekoruj sałatkę plasterkiem limonki. Ile kalorii w krewetkach w tym przepisie? Gotowane kalorie krewetki z sałatką to 56 kcal na 100 g.

Następujący przepis to sałatka z krewetek. 500 g gotować krewetki. Pokroić połowę czerwonej cebuli, gotowane krewetki, oliwki w ilości 1 puszki. Wszystko to miesza się w salaterce. Drobno pokroić dwa pomidory i dwie słodkie papryki. Dodaj do sałatki i wymieszaj. Awokado posiekać i posypać sokiem z cytryny. Dodaj do sałatki. Pozostały sok z cytryny i jeden sok z limonki wyciśnięty do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszane, sól. Udekoruj sałatkę gałązką kolendry. Ile kalorii w krewetkach w tym przepisie? Gotowane kalorie krewetki z sałatką to 62 kcal na 100 g.

Następujący przepis to ryż z krewetkami. Jest bardziej wysokokaloryczny niż poprzednie. Nie oznacza to jednak, że takiej potrawy nie można jeść na diecie. 150 g ryżu jest myte, suszone i smażone trochę w łyżce oliwy z oliwek. Następnie dodaj 400 ml bulionu z kurczaka lub mieszaniny wody i rosołu do ryżu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj, aż woda wyparuje. Po ogniu włóż minimum, przykryj ryż i gotuj przez 20 minut. Nie ma potrzeby mieszania. Tymczasem gotuj krewetki. Pocierać 20 g parmezanu na drobną tarkę, posiekać natkę pietruszki. Dodaj rondel z ryżem i krewetkami, pietruszką i serem. Wszystko miksujemy, gotujemy przez minutę przy minimalnym upale. Danie jest gotowe. Ile kalorii w krewetkach i ryżu? Zawartość kalorii w krewetkach i ryżu w tym przepisie wynosi 175 kcal na 100 g

Krewetki

Krewetki - skorupiaki z rzędu Decapods (Decapoda). Powszechne w morzach całego świata wiele gatunków opanowało słodką wodę. Wielkość osobników dorosłych różnych przedstawicieli waha się od 2 do 30 cm. W morzach rosyjskiego Dalekiego Wschodu fauna krewetek liczy ponad 100 gatunków. Wielu przedstawicieli tej grupy to przemysłowe obiekty wędkarskie.

Zazwyczaj są one sprzedawane posortowane po prostu według wielkości. Im większe, tym droższe. Liczba małych, tylko 3-7 cm długości i niedrogich obejmuje krewetki głębinowe, które w większości są świeżo złowione i zamrożone.

Po pierwsze, jeśli głowa krewetki jest czarna, krewetki są złe. Jeśli na krewetce są białe paski, oznacza to, że jest gdzieś zamrożony i nie można go zabrać. Jeśli skorupa jest sucha, krewetki są stare.

Idealna krewetka powinna być lekko wilgotna, bez białych plam, o przyjemnym kolorze.

Czarne plamy i czarne pierścienie na nogach oznaczają, że krewetki są stare lub uszkodzone. Jeśli umieścisz taką krewetkę do smażenia na patelni, wpadnie ona w owsiankę. Jeśli na krewetce są żółte plamy lub guzki, oznacza to, że próbowali pozbyć się czarnych plam za pomocą roztworu chemicznego. Jeśli na krewetce są suche białe plamy, jest zamrożone.

Krewetki kaloryczne

Shrimp to doskonały produkt dietetyczny, z czego 100 g zawiera 97 kcal. Ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, dobrze zaspokajają głód, bez dodawania dodatkowych kilogramów do figury. 100 g gotowanych krewetek - 95 kcal. Dość wysokokaloryczne krewetki smażone w panierce. Jest to 242 kcal na 100 g. W dużych ilościach to danie może powodować pojawienie się nadwagi. W 100 g krewetek zapiekanych z sosem - 175 kcal i nie należy ich nadużywać. Parująca jest alternatywna opcja gotowania pysznych, zdrowych i niskokalorycznych krewetek. 100 g tego naczynia to tylko 99 kcal.

Jakie są korzyści z krewetek dla ludzkiego ciała?

Korzyści i szkody krewetek stanowią większość ludzi podczas przygotowywania diety. Przysmak morski ma wiele zalet, jest magazynem przydatnych substancji, a jego stosowanie jest ograniczone tylko kilkoma zasadami. Używają tych skorupiaków w solonej, marynowanej, smażonej, świeżej formie, gotowanej na parze, wzmacniającej układ sercowo-naczyniowy i nerwowy ze względu na właściwości produktu, ich odporność, poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Skład chemiczny krewetek

Chociaż początkowo stosunek do mięsa z krewetek był niesprawiedliwy, uznano go za szkodliwy, badanie składu chemicznego i właściwości podkreślało wartość surowców. Skorupiaki są uznanymi dostawcami jodu wśród innych organizmów morskich.

Również krewetki zawierają:

• aminokwasy egzogenne;
• związki kobaltu, manganu, molibdenu;
• pierwiastki śladowe magnezu, sodu, wapnia, potasu;
• prowitamina A, witaminy D, E, C, grupy PP, B.

Mięso z krewetek jest uznawane za magazyn użytecznego białka, które nie tylko tonem wspiera mięśnie ciała, ale jest również niezbędne do tworzenia kolagenu, który zachowuje sprężystą młodą skórę. Równowaga mineralna, obecność kwasów Omega-3, inne właściwości krewetek zapobiegają rozwojowi wielu chorób, wzmacniają kości, układ krążenia.

Wartość odżywcza i krewetki kaloryczne

Stawonogi morskie należą do produktów dietetycznych, których zawartość kaloryczna często zależy od stopnia i rodzaju przetwarzania.

Panierowany smażony

Zapiekane z sosem

Zawartość kalorii w popularnych krewetkach królewskich i tygrysich nie różni się zbytnio: odpowiednio 86,9 i 90 kcal na 100 g.

Korzyści płynące z mięsa krewetkowego uzupełnia możliwość jedzenia smacznego jedzenia bez szkody dla organizmu poprzez jedzenie na czczo lub monotonne i ubogie w składniki odżywcze.

Ile cholesterolu występuje w krewetkach

Krewetki zawierają duże ilości cholesterolu, będąc wśród liderów wśród owoców morza. 100 g mięsa ze skorupiaków zawiera 160–190 mg cholesterolu, ale nie więcej niż 2,2 g tłuszczu. Właściwości te wskazują, że korzyści ze stosowania stawonogów o wiele więcej niż szkody. Przecież nie tworzą warunków do syntezy cholesterolu w organizmie człowieka. Natomiast korzystne nienasycone kwasy i brak tłuszczów nasyconych prowokują czyszczenie naczyń krwionośnych.

Korzystne właściwości krewetek

Korzyści z krewetek dla ludzkiego ciała zostały zbadane nie tylko teoretycznie, ale także empirycznie. Odpowiednio przygotowane owoce morza są bardzo smaczne, co jest miłym dodatkiem do ich cennych właściwości.

Zaleca się stosowanie skorupiaków morskich:

• podczas diety;
• wzmocnić mięśnie, kości;
• w niedoborze odporności;
• w procesie powrotu do zdrowia po przewlekłej chorobie.

Wystarczy spożyć 100 g produktu w składzie sałatki, aby organizm otrzymał dzienną dawkę cynku, selenu i jodu niezbędną do normalnego funkcjonowania.

Zalety krewetek dla kobiet

Kobiety muszą uwzględniać zdrowe owoce morza w swojej diecie. Ze względu na swoje właściwości, skorupiaki w ciągu kilku dni użytkowania sprawią, że włosy będą grubsze, a silne paznokcie, wyeliminują wahania nastroju, normalizują hormony.

Skład mineralny pomoże poprawić metabolizm, pozbyć się pełni. W normalnych ilościach zaleca się stosowanie krewetek przez kobiety w ciąży w celu utrzymania zdrowego stanu, zapewniając płodowi wszystkie witaminy i mikroelementy niezbędne do rozwoju. Podczas menopauzy i po niej owoce morza, dzięki swoim dobroczynnym właściwościom, staną się najbardziej dostępnym źródłem pierwiastków śladowych.

Co jest przydatne dla mężczyzn

Korzyści z krewetek dla mężczyzn rozpoznane w czasach starożytnego Rzymu. Wykorzystano je jako środek pobudzający siłę. Ze względu na niskokaloryczną zawartość pokarmu jest szybko wchłaniany, nie pogarsza żołądka, umożliwia aminokwasy, selen i cynk stymulowanie biosyntezy testosteronu, pozytywnie wpływając na funkcje seksualne.

Produkt będzie szkodliwy, jeśli będzie wielokrotnie zamrażany, o czym świadczą takie właściwości, jak poczerniałe głowy, zapach i niezdrowe plamy.

Krewetki dla osób starszych

Korzyści i szkody krewetek dla zdrowia osób starszych są niejednoznaczne.

Produkt w małych ilościach:

• wzmocnić kości;
• chroni przed infekcjami;
• normalizuje poziom cholesterolu;
• stabilizuje ciśnienie.

Oznacza to, że mięso stawonogów pomoże poradzić sobie z większością problemów typowych dla pewnego wieku, jeśli nie ma przeciwwskazań lekarza prowadzącego, spowodowanych właściwościami i składem owoców morza lub indywidualnej nietolerancji.

Czy możliwe jest spożywanie krewetek w ciąży i karmiących

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny być szczególnie ostrożne, jeśli chodzi o jakość żywienia. Dietetycy podkreślają korzyści płynące z owoców morza i cotygodniowe korzystanie z tej kategorii ludzi. Podczas ciąży i karmienia witaminy i kwasy wielonienasycone wzmacniają organizm matki, stymulując rozwój płodu i prawidłowy wzrost niemowlęcia.

Czy można podawać krewetki dzieciom iw jakim wieku

Opinie pediatrów o korzyściach płynących z krewetek w diecie dzieci różnią się jedynie w zależności od wieku, w którym produkt może zostać włączony do diety. Większość z nich nalega na 3-4 lata, a następnie dziecko musi stopniowo zwiększać porcje. Po raz pierwszy, po konsultacji z pediatrą lub lekarzem, dziecko powinno wypróbować jedną mieloną krewetkę, a następnie przez co najmniej 24 godziny pod nadzorem.

Szkody wyrządzone przez skorupiaki wskazują:

• nagłe luźne stolce;
• duszność;
• pojawienie się wysypek;
• bezprzyczynowy katar.

Jeśli nie ma przeciwwskazań do lekarza i reakcja alergiczna, po 5 roku życia dziecko może dać nie więcej niż 30–50 g krewetek dziennie, co jest równoważne z jedzeniem 100 g ryb lub cielęciny.

Część nastolatka jest zwiększana do 70–80 g. Gotowane posiłki dla dzieci są aromatyzowane sosem śmietanowym lub cytryną, ale nie przyprawami, dzięki czemu ich właściwości są wzmocnione i mogą szkodzić dziecku.

Czy marynowane krewetki są pomocne?

Marynowane krewetki zawierają najmniejszą ilość kalorii, bez utraty użytecznych właściwości w procesie gotowania. W swoim składzie zawiera te same pierwiastki śladowe, białko i witaminy, które są w świeżych surowcach. Mięso dietetyczne stawonogów spożywanych w tej postaci służy jako naturalny obrońca organizmu, wzmacniając go, poprawiając odporność na choroby.

Cechy jedzenia krewetek na choroby

Skład korzystnych skorupiaków obejmuje unikalny antyoksydant astaksantynę, przewyższający skuteczność podobnych substancji występujących w owocach. Chroni organizm przed przedwczesnym zniszczeniem wieku, neutralizuje stres, przyczynia się do leczenia zapalenia stawów, dny moczanowej, reumatyzmu i innych powszechnych chorób. I korzyści z królewskich krewetek, a nie tak duże kopie tego samego.

Z cukrzycą

Osoby cierpiące na cukrzycę powinny jeść krewetki. Jod z mięsa stawonogów wzmocni organizm, pomoże we właściwym funkcjonowaniu organów wewnętrznych. Produkt dietetyczny jest łatwo trawiony, oczyszcza organizm z resztek jedzenia, żużli. Dzienna porcja krewetek nie powinna przekraczać 100 g, ponieważ obfitość cholesterolu w połączeniu z minerałami może zniwelować skutki przyjmowanych leków, powodując szkody dla zdrowia.

Zapalenie trzustki

Leczenie trzustki jest nierozerwalnie związane z przestrzeganiem ścisłej diety, pewnych ograniczeń żywieniowych. Podczas zaostrzenia zapalenia trzustki należy odrzucić skorupiaki morskie. Po normalizacji wskaźników racje żywnościowe są uzupełniane przydatnymi krewetkami jako składnik klopsików, sufletu i puree ziemniaczanego.

Z zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka

Przyczyny porzucenia leczenia wrzodu żołądka lub zapalenia żołądka z powodu szkody, jaką powodują:

• zaostrzenie choroby;
• zwiększona kwasowość;
• reakcja alergiczna;
• niewłaściwe gotowanie.

Korzystne będą tylko gotowane krewetki podawane bez nadmiaru soli, przypraw, soku z cytryny, co doprowadzi do podrażnienia ścian żołądka i zwiększenia wydzielania soku żołądkowego. Podawane w sałatce z gotowanym groszkiem, różnymi warzywami na parze lub gotowanymi krewetkami ze względu na swoje właściwości przyniesie tylko korzyści.

Ile krewetek można jeść dziennie

W ciągu dnia zdrowym dorosłym zaleca się spożywać nie więcej niż 100–120 g krewetek, odsetek pacjentów, osób starszych i dzieci - do 100 g. Optymalny - 50–75 g. Zaleca się zróżnicowanie diety, na przemian zdrowe mięso z innymi produktami.

Jak gotować krewetki

Krewetki sprzedawane są głównie w stanie zamrożonym, dlatego ważne jest, aby doprowadzić je do stanu jadalnego.

Przydatne właściwości produktu będą podlegać następującym zasadom:

1. Rozmrażanie powinno następować stopniowo, około 10–12 godzin.
2. Kuchenka mikrofalowa do szybkiego użycia jest zabroniona.
3. Mrożony przysmak wrzucony do gorącej wody traci swoją wartość.
4. Krewetki łatwo się psują, co uniemożliwia im pozostawienie na długo w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest stosować stopniowe rozmrażanie w lodówce, stopniowo obniżając je z górnej półki do dolnej komory warzywnej lub umieszczając ją na durszlaku w rondlu z zimną wodą, zmieniając ją co 20–30 minut.

Szkodzić krewetkom i przeciwwskazaniom

Jak każde użyteczne owoce morza, skorupiaki mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Zagrożenie stanowią cholesterol i metale ciężkie, które w wodach morskich rosną z roku na rok. Wiele osób cierpi na nietolerancję owoców morza z powodu nadmiaru białek w nich, co prowadzi do problemów w przewodzie pokarmowym, wysypek alergicznych. Krewetki uprawiane w prywatnych gospodarstwach rolnych mogą powodować szczególne szkody, gdy preparaty hormonalne, stymulatory wzrostu i antybiotyki są stosowane w celu uzyskania szybkich wyników.

Wniosek

Korzyści i szkoda krewetek nie zależą od ich wielkości ani miejsca uprawy. Małe osobniki mają nie mniej składników odżywczych niż największe z nich są królewskie. Ponadto dzienne spożycie krewetek jest ograniczone do 100 gramów czystego mięsa. Produkt jest przydatny dla wszystkich z pewnymi ograniczeniami, dzięki niemu stan zdrowia znacznie się poprawia.

Co to jest przydatne krewetki

Drodzy czytelnicy, wielu z nas uwielbia owoce morza. A jednym z tych ulubionych dań jest krewetka. Oni naprawdę mają coś do kochania - nie tylko mają delikatny słodki smak, ale przynoszą nieocenione korzyści naszemu ciału.

Krewetki można podzielić na zimnokrwiste i ciepłokrwiste. Te pierwsze mają bogatszą kompozycję i bogaty smak, a te drugie, żyjące w ciepłych wodach, są większe - do 8-10 cm, dziś porozmawiamy o korzyściach i szkodach krewetek dla naszego zdrowia, jak je wybrać i jak odpowiednio je ugotować.

Skład i kaloria

100 g produktu zawiera prawie 19 g białka, a minimalna ilość tłuszczu to tylko 1 g! A ten tłuszcz jest dobry dla organizmu, ponieważ zawiera ciało potrzebuje Omega-6 i Omega-3.

Skład chemiczny krewetek jest bardzo zróżnicowany. Tylko 100 gramów produktu zawiera:

Również w krewetkach znajduje się wiele różnych witamin: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Uzupełnij ich niezbędne aminokwasy.

Zawartość kalorii krewetek gotowanych w solonej wodzie bez dodatków wynosi tylko 83-95 kcal na 100 g. Jednak ich wartość energetyczna może się różnić w zależności od odmiany krewetek i sposobu ich przygotowania:

• gotowane krewetki mają najmniejsze kalorie - 80 kcal;
• krewetki królewskie zawierają nieco więcej kalorii - 93 kcal;
• w świeżo mrożonych - 97 kcal;
• krewetki tygrysie gotowane i obrane zawierają 85 kcal;
• smażone w oleju - 112 kcal;
• pieczone w piekarniku lub na grillu - 83 kcal;
• gotowane na parę - 78 kcal.

Przydatne właściwości

Ze względu na swój skład i zawartość kalorii, jedzenie krewetek ma pozytywny wpływ na pracę różnych narządów i układów ciała. Korzyści zdrowotne krewetek są następujące:

• krewetki są użytecznym zawartym w nich jodem - jest ważne dla układu hormonalnego i dobrego ogólnego samopoczucia, a także dla aktywności umysłowej;
• duża ilość magnezu, potasu i sodu w krewetkach przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania serca;
• siarka potrzebna do produkcji tlenu zapewnia wsparcie dla aktywności mózgu;
• krewetki doskonale zapobiegają chorobom nowotworowym.

Szczególnie ważny jest fakt, że wszystkie te pierwiastki śladowe są nie tylko zawarte w krewetkach, ale także łatwo wchłaniane przez organizm.

Przy regularnym stosowaniu krewetek, ich korzystne właściwości dają większy efekt. Stan zdrowia ogólnie poprawia się, procesy wewnętrzne (w tym hormonalne) są normalizowane, odporność wzrasta. Szkodliwe osady i toksyny oraz nagromadzone alergeny są stopniowo eliminowane z organizmu.

Krewetka zawiera niezbędną witaminę B12, której nie można uzyskać z żadnego składnika roślinnego. Jeśli odmówisz jedzenia mięsa, owoce morza muszą być spożywane w celu zrekompensowania jego niedoboru.

Proponuję obejrzeć film o korzyściach płynących z krewetek dla naszego zdrowia.

Wpływ na trawienie

Korzyścią dla układu trawiennego nie jest mięso krewetek, a ich warstwa ochronna - chityna. Jeśli zjesz trochę miękkiej skorupki krewetek, wtedy, przechodząc przez jelita, pobudzi jego pracę i usunie nagromadzone szkodliwe osady w żołądku.

Chityna przewyższa nawet użyteczne włókna komórkowe, ponieważ kwasy organiczne są często obecne w owocach i warzywach, co ma negatywny wpływ na trawienie. Jeśli jednak chcesz, aby chityna przynosiła tylko korzyści, musisz być ostrożniejszy w wyborze owoców morza, ponieważ metale ciężkie gromadzą się w skorupach produktów niskiej jakości.

Korzyści dla kobiet

Jeśli chodzi o sposób, w jaki krewetki są użyteczne dla kobiet, nie można nie powiedzieć, że przede wszystkim ich użycie ma pozytywny wpływ na wygląd. Dzięki bogatej kompozycji witaminowo-mineralnej, która przywraca równowagę metabolizmu i korzystnie wpływa na układ hormonalny, poprawia się stan paznokci i włosów.

Wysokiej jakości białko jest niezbędne do produkcji kolagenu, dlatego krewetki w diecie mają pozytywny wpływ na skórę - zmarszczki są wygładzone, stają się bardziej elastyczne.

Zalety krewetek dla kobiet są nieocenione podczas ciąży. W tym okresie ważne jest dostarczenie organizmowi zestawu użytecznych substancji bardziej niż zwykle jest to konieczne. Włączenie krewetek do diety pozwala na utrzymanie normalnego zdrowia, a jednocześnie pozytywnie wpływa na rozwój płodu.

Korzyści dla mężczyzn

W czasach starożytnego Rzymu patrycjusze znali zalety krewetek dla mężczyzn i jedli codzienne potrawy, aby zwiększyć potencję mężczyzn. Te owoce morza zawierają ogromną ilość selenu, cynku i bogatą kompozycję aminokwasów tłuszczowych. Wszystkie te substancje poprawiają produkcję testosteronu. Nic dziwnego, że krewetki są uważane za naturalny afrodyzjak!

Większy efekt można osiągnąć, jeśli wraz z krewetkami uwzględni się w diecie inne produkty wzmacniające siłę męską - białe wino, ryż i inne owoce morza.

Odchudzanie

Ze względu na swój skład i właściwości krewetki mogą doskonale uzupełniać różnorodne diety. Wzbogacają ciało o wysokiej jakości białko i zapewniają uczucie sytości przez długi czas.

Krewetki można wykorzystać do przekąsek między posiłkami lub jako danie główne. Najlepiej łączą się z warzywami, ponieważ zawierają dużo błonnika, który przyczynia się do trawienia i przyswajania mięsa z krewetek.

Podczas diety lepiej jest odmawiać marynowanych i smażonych skorupiaków, ponieważ w tej postaci mięso pochłania nadmiar soli i oleju. W pierwszym przypadku doprowadzi to do obrzęku, aw drugim nie do diety. Przy prawidłowym odżywianiu warto napełnić krewetki sosami bez masła. Mogą być spożywane nie tylko w gotowanych, ale także duszonych lub pieczonych.

Proponuję zobaczyć przepis na sałatkę dietetyczną z krewetkami, którą przygotowuje się w 5 minut.

Czy można jeść krewetki dla dzieci

Lepiej nie podawać krewetek dzieciom poniżej trzeciego roku życia, ponieważ jedzenie to jest zbyt ciężkie dla żołądka dziecka. Ale ci, którzy są starsi w ciągu tygodnia, mogą zjeść do 60 g gotowanych owoców morza. Krewetki w dużych ilościach zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega-3, które są bardzo ważne dla rozwoju zarówno fizycznego, jak i psychicznego.

Jednak przed wprowadzeniem tego produktu do diety dziecka konieczne jest sprawdzenie reakcji pokarmowej. Czasami po krewetkach wysypki alergiczne są możliwe u małych dzieci skłonnych do nich. Dlatego najpierw należy podać 1-2 skorupiaki morskie i śledzić reakcję żołądka i całego ciała. W przypadku indywidualnej nietolerancji zabrania się dawania dziecku!

Krewetki mogą przynieść nie tylko korzyść, ale także szkodę dla ciała, ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy wybierzesz niewłaściwą drogę lub użyjesz ich w nadmiernych ilościach. Nadmiar aminokwasów i białek, których jest dużo w tym owocach morza, powoduje ciężkość w żołądku i zły stan zdrowia. Ale najgorsze jest to, że metale ciężkie działają na ludzi, którzy mogą dostać się do mięsa z wody morskiej.

Wielu odmawia krewetek, ponieważ zawierają cholesterol, a szkoda jest o wiele bardziej dobra. W rzeczywistości jednak krewetki zawierają związki dobrego cholesterolu, ponieważ zawartość tłuszczu w nich jest bardzo niska. Może negatywnie wpływać na serce i naczynia krwionośne tylko wtedy, gdy jest ich duża ilość, a także jeśli są niepoprawnie ugotowane - smażone lub hojnie aromatyzowane masłem.

Krewetki nie mogą całkowicie zastąpić mięsa. Ponieważ skład aminokwasów w nich jest inny, nie należy ich jeść częściej 2-3 razy w tygodniu.

Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze i kupowaniu krewetek

Zanim wybierzesz krewetki, zwłaszcza mrożone, musisz zwrócić uwagę na kraj dostawy. Najgorsza jakość owoców morza pochodzi z Azji Południowej. Tymczasem tam rośnie największa odmiana - królewskie krewetki. Najlepsza jakość tych wydobywanych u wybrzeży Ameryki Łacińskiej.

Tak się złożyło, że nie zawsze duże skorupiaki, które są również najdroższe, o najwyższej jakości. Często zwykłe i blade krewetki są bardziej przydatne, ponieważ rzadziej są pompowane różnymi barwnikami. Dlatego, jeśli mają tępy kolor i mały rozmiar, daj im pierwszeństwo. Takie krewetki są nazywane zimnokrwistymi i są zbierane w Norwegii, Kanadzie, Danii i na Dalekim Wschodzie.

Jak wybrać krewetki? Wykonaj kilka zaleceń:

• spójrz na datę i miejsce produkcji;
• sprawdź, czy na łapach nie ma ciemnych plam - to dowód, że produkt był przechowywany zbyt długo i zaczął się już pogarszać;
• odmówić kupowania tych skorupiaków na skorupie, na której występują nierówności lub żółte plamy. Tak wygląda owoce morza, które przeszły obróbkę chemiczną, niewiele w nich jest użytecznych;
• białe plamki wskazują, że produkty zostały zamrożone bardzo mocno i przez długi czas, co zdecydowanie nie przyniosło jej dobrego rezultatu.

Nieleczone krewetki będą bardziej soczyste, a użyteczne właściwości zachowają więcej niż obrane, ponieważ mięso podczas gotowania będzie chronione przez muszlę.

Czy warto jeść krewetki w solance

Krewetki robią więcej dobrego niż szkodzi, ale czy to odnosi się do gotowego produktu? Sklepy sprzedają dużo krewetek w solance, można je marynować w domu.

Co zaskakujące, nawet w tym przypadku korzystne właściwości skorupiaków nie zmniejszają się. Ale sama marynata pozostaje szkodliwa, zwłaszcza ta, która została przygotowana przemysłowo, ponieważ jej skład nie jest daleki od naturalnego. Jeśli lubisz gotowe dania, staraj się nie używać marynaty z owoców morza i kupować towary od zaufanych firm.

Jak gotować krewetki

Im mniej gotuje się krewetek, tym większe są ich korzyści. A jeśli ugotujesz je zbyt długo, staną się jak guma, a smak pogorszy się.

Oto kilka metod gotowania:

• gotowanie na grillu - 6 minut;
• gotowanie (owoce morza zamrożone) - 3 minuty;
• gotowanie mrożonych krewetek - 7 minut;
• na parę - 5 minut;
• pieczone w piekarniku - 8 minut;
• smażenie w oleju - 3 minuty.

Do sałatki nadają się zarówno gotowane, pieczone, jak i smażone krewetki.

Oprócz sałatek, możesz gotować pyszny pilaw lub dodawać je wraz z ulubionym sosem makaronowym. Możesz urozmaicić ich smak, jeśli podczas gotowania dodasz mieszankę przypraw, soli, cukru i posiekanej zieleni.

W naszej diecie przynajmniej 2 dni w tygodniu powinny być ryby lub owoce morza. Krewetki tutaj są korzystne pod każdym względem - są smaczne, użyteczne i mają cały magazyn przydatnych substancji. Szkoda z ich strony jest minimalna, więc możesz również włączyć je do diety dzieci.

A nastrój zabrzmi Adam Hurst

Lament. Wspaniała muzyka i piękne dzieła artystów Michaela i Inessy Garmash.