Ile gramów w łyżkach: tabela miar wagi

Ile gramów w łyżkach? Zobaczmy.

Chciałeś coś ugotować i już znalazłeś przepis w Internecie. Ale wtedy były trudności z tym, że nie masz wagi kuchennej. Nie jest to problem, jeśli wiesz, ile gramów w jadalni stanowią łyżeczki do herbaty i deserów.

Co najważniejsze, łyżki są znacznie łatwiejsze i wygodniejsze w użyciu niż ciężarki. Bardzo często ludzie zastanawiają się, ile gramów jest w łyżce cukru, mąki i suchych drożdży. W tym artykule znajdziesz pełne odpowiedzi na pytania.

• łyżeczka, 5 ml to około 5 gramów;
• łyżka deserowa - 10 ml płynu - 10 gramów;
• łyżka - 15 ml płynu - 15 gramów.

Ile gramów w stole łyżek

Miary produktów w gramach są używane, aby nie przesolić naczynia, a także aby nie rozprowadzać go ponownie. Zazwyczaj autorzy receptur wskazują masę produktów łyżką z małym szkiełkiem. Czasem używane są przepisy z łyżką bez slajdu, ale autor musi to zaznaczyć. Miara wagi w naszym stole jest wskazana w konwencjonalnej łyżce ze zjeżdżalnią i bez suwaka.

Ile gramów na stół stołowy

Jeśli mówimy o produktach masowych, które są zawarte w łyżce stołowej, oznacza to, że są zbierane na tym samym poziomie, co brzeg łyżki. W niektórych przypadkach dostępny jest mały slajd. Jeśli chcesz wiedzieć, ile gramów łyżki niektórych produktów, sprawdź tabelę.

Ile gramów na łyżkę: stół

Bardzo często wiele przepisów kulinarnych wskazuje dokładną ilość składnika potrzebnego do przygotowania potrawy. Ale nie każda gospodyni w kuchni ma specjalną wagę kuchenną.

Jeśli ta technika nie jest w twoim domu, nie rozpaczaj. Zmierz wymaganą ilość, używając herbaty, deseru lub łyżki stołowej.

Łyżka stołowa to sztućce. Jego objętość wynosi 18 mililitrów. Te sztućce służą do jedzenia płatków zbożowych, pierwszych dań lub innych płynnych przysmaków kulinarnych.

Jeśli to konieczne, zważ dany produkt powinien wziąć pod uwagę gęstość składnika i „obciążenie pracą” sztućców. Waga ze zjeżdżalnią lub bez będzie się wahać od 4 do 6 gramów.

Najczęstszymi składnikami w kuchni, które są wymagane do przygotowania potrawy, są cukier, mąka i sól. Dlatego środki pomiaru tych produktów są warte poznania.

Tabela: miara pomiaru.

Ile gramów soli w łyżce stołowej:

• Sól kuchenna
• Extra

Tabela: miara innych składników wymaganych do gotowania.

Często w wielu potrawach używa się miodu. Jest to bardzo alergenny produkt, dlatego warto wiedzieć, ile gramów miodu jest w łyżce, aby nie przekroczyć jego dopuszczalnej dawki. Jedna łyżka zawiera 30 gramów. miód, pod warunkiem, że jest to płynna konsystencja.

Podobne tabele pomagają w kuchni. Odciążają kobiety od konieczności zakupu dodatkowych urządzeń kuchennych i gromadzenia przestrzeni kuchennej. To znacznie oszczędza czas, siłę fizyczną i zasoby finansowe kobiety.

Ile gramów na łyżeczkę: lista

Łyżeczka to sztućce używane do jedzenia deserów, mieszania herbaty, kawy lub innych gorących napojów. Masowe sztućce ze zjeżdżalnią i bez, waha się od 3 do 6 gramów. Objętość sztućców - 5 mililitrów.

Ile gramów na łyżeczkę najczęściej używanych składników:

Woda - pięć.

• Zgrubne szlifowanie - dziesięć.
• Dokładne szlifowanie - osiem.

Tabela: mierzy masę różnych składników w sztućcach do herbaty.

Ile gramów w łyżeczce deserowej

Często w kuchni używane są łyżki deserowe. Ich objętość wynosi 10 mililitrów. Ale miara pomiaru nie jest równoważna ich objętości.

Waga najczęstszych produktów i składników w sztućcach deserowych (w gr.):

Produkty masowe:

• Sól spożywcza - dwadzieścia pięć.
• Bulgur - piętnaście.
• Groch - piętnaście.
• Perlovka - piętnaście.
• Rice ma piętnaście lat.
• Kuskus - piętnaście.
• Ziarno prosa - piętnaście.
• Gryka - piętnaście.
• Cukier - dwadzieścia.
• Kasza manna - piętnaście.
• Mąka (kukurydza, żyto, pszenica) - dwadzieścia.
• Mleko w proszku - dziewięć.

Dodatki:

• Soda - dwadzieścia cztery.
• Cukier puder - dwadzieścia.
• Kwas cytrynowy - piętnaście.
• Proszek do pieczenia ciasta - pięć.
• Kakao w proszku - piętnaście.
• Kawa mielona ma trzynaście lat.
• Mac ma dwanaście lat.
• Żelatyna - dziesięć.
• Musztarda - dziewięć.

Składowa lepka konsystencja:

• Mleko skondensowane - dwadzieścia pięć.
• Puree - dwadzieścia pięć lat.
• Jam - trzydzieści.
• Pszczoła miodna - dwadzieścia pięć.
• Pasta pomidorowa - dwadzieścia dwa.
• Śmietana - dwadzieścia.

Składniki o stałej konsystencji:

• Fasola - piętnaście.
• Kandyzowani - dwadzieścia pięć.
• Orzech - piętnaście.
• Świeża wiśnia, żurawina, porzeczka - dwadzieścia.
• Maliny - dziesięć.

Znajomość środków pomiarowych pomoże jej lepiej kontrolować stosunek objętości i masy wszystkich niezbędnych do przygotowania produktów i składników.

Ile mililitrów w łyżeczce

5 mililitrów to objętość łyżeczki podczas pomiaru cieczy (wody lub syropu).

5 mililitrów to objętość łyżeczki

Ważne jest, aby pamiętać, że wskaźniki objętości i wagi nie zawsze pokrywają się - ma to znaczenie, jakie produkty mierzysz. Olej roślinny w łyżeczce będzie miał 5 mililitrów, a wagowo wyniesie 5,5 grama. Ale waga wody i syropu w łyżeczce dokładnie dopasuje się do objętości - 5 ml = 5 g.

To ciekawe!

Informacje o objętości lub wadze są szczególnie przydatne dla tych, którzy lubią gotować według precyzyjnych i złożonych przepisów. Przecież często w przepisie można przeczytać „dodaj 30 g oleju roślinnego”, a znając wagę produktu w łyżeczce, można łatwo zmierzyć odpowiednią ilość. Oczywiście, w obecności specjalnej szklanki pomiarowej, można również mierzyć olej, ale widzisz, o wiele łatwiej będzie to zrobić łyżką.

Jedno zastrzeżenie: mówiąc o objętości płynu w łyżeczce, nie ma wątpliwości, że jest to bardziej lub mniej dokładna wartość. W końcu, w przeciwieństwie do produktów „luzem”, ciecz (woda, olej roślinny, syrop) nie może być nabywana „za pomocą szkiełka” lub „bez szkiełka”.

1/5, 2/5, 3/5, 4/5 filiżanek mąki - ile łyżek?

Mąka jest ważnym produktem dla każdego kraju, ponieważ prawie wszyscy ludzie na ziemi są wypiekani z niej przede wszystkim, co jest spożywane każdego dnia.

Mąka pszenna jest uważana za bardziej powszechną na całym świecie, ale w rzeczywistości istnieje kilka jej gatunków, które są wytwarzane z innych zbóż, na przykład ryżu, gryki, lnu, owsa, jęczmienia itp. Każda taka mąka ma swój unikalny skład.

Wtedy jest oczywiste, że istnieje ogromna liczba przepisów, w których mąka jest używana jako główny lub pomocniczy składnik. Kiedy kierujemy się takim przewodnikiem, często wymaga się podania pewnej ilości mąki, na przykład w szklankach. A na twoją rękę jest tylko łyżka, wtedy pojawiają się takie pytania.

Weźmy na przykład zlewkę o pojemności 250 mililitrów, która zawiera 160 gramów mąki. Jedna łyżka stołowa waży 20 gramów mąki bez szkiełek. Otrzymujemy następujące obliczenia:

1/5 szklanki mąki to półtorej łyżki;

2/5 szklanki mąki to trzy i pół łyżki;

3/5 szklanki mąki to cztery punkty plus trzy czwarte łyżek stołowych;

4/5 szklanki mąki - sześć i pół łyżki.

Ile gramów w stołówce lub łyżeczce? Cukier, sól, ocet

18 września 2016 r.

Jeśli zachodzi potrzeba dokładnego pomiaru ilości składników dodanych podczas przygotowywania potrawy lub napoju, a także przyjmowania eliksirów w trakcie leczenia, pojawia się pytanie - ile gramów produktu mieści się w 1 łyżce lub 1 łyżeczce?

Łyżka to sztućce o pojemności 18 ml. Z pomocą łyżki spożywane są kaszki, zupy, dżemy i inne płynne potrawy. Ponadto sztućce są często używane jako jednostka miary do określenia wymaganej ilości składnika do gotowania danej potrawy. Często przepisy kulinarne są składnikami łyżek. Również jednostka miary „łyżka stołowa” oprócz gotowania jest stosowana w medycynie.

Liczba gramów lub mililitrów, które może pomieścić łyżka, zależy od tego, która konkretna substancja ma być mierzona, to znaczy od jej gęstości i pełności łyżki, z lub bez góry. Często w przepisach, chyba że dokładnie określisz, oznacza łyżkę wypełnioną blatem. Ale dla dokładniejszego przestrzegania receptury należy wiedzieć, ile gramów w łyżce stołowej jednego lub innego składnika jest umieszczone.

Przepisy i wiele tematycznych zasobów internetowych oferują specjalne tabele, które pozwalają określić, ile gram mąki, cukru, soli, octu, oleju lub innego składnika zawiera łyżkę. Dzięki tym stołom każda gospodyni może szybko i łatwo przetłumaczyć gramy na łyżki (łyżeczki do herbaty) iz powrotem. Takie stoły zazwyczaj oznaczają łyżkę o szerokości miarki 4 cm i długości 7 cm.

Oto najpopularniejsze produkty wskazane w przepisach w łyżkach. Tak więc zwykła łyżka zawiera 18 g wody, 17 g oleju roślinnego, 20 g mleka. W łyżce ze zjeżdżalnią umieszcza się 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mąki, kakao lub kawy. Ponadto ryż jest często mierzony w łyżkach (20 g, jeśli ze wzgórzem, 15 - bez wzgórza), mielonych orzechów (ze wzgórzem 15 g, bez wzgórza - 10 g), suchej trawy (ze wzgórzem 10 g, bez wzgórza - 5 g).

Dozowanie rozproszone w łyżeczkach lub łyżkach i płynnych lekach. Praktyka medyczna bierze pod uwagę, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml płynu, a jedna łyżka zawiera 15 ml płynu. Jeśli woda jest używana jako rozpuszczalnik leczniczy, ale mililitry można łatwo przekształcić w gramy: 5 ml płynu lub 5 g otrzymuje się w 1 łyżeczce do herbaty i 15 g w jednej łyżce stołowej, jednak dokładność takich pomiarów objętości i masy substancji leczniczych może być wątpliwa.

Przeprowadzono specjalne badanie, podczas którego badano objętości „standardowych” łyżek do herbaty i stołowych. Uczestnicy badania pobrali standardową 5 ml łyżeczkę leku, po czym zmierzono ich objętość. Oprócz tego, że łyżki użyte w eksperymencie różniły się pojemnością (objętość łyżeczek wahała się od 2,5 do 7,3 ml, objętość łyżek - od 6,7 do 13,4 ml), objętości zbierane przez to samo 5 ml łyżką, ale różni uczestnicy - od 3,9 do 4,9 ml.

Poniżej można zapoznać się z dawkami popularnych produktów w gramach, które umieszcza się na łyżce. Te cechy pomogą ci dokładniej obliczyć dawkę składników, które można znaleźć w przepisach kulinarnych.

Teraz wiesz dokładnie, ile gramów w łyżce można wziąć ze zjeżdżalnią lub bez niej, w zależności od tego, jakich składników używasz do zrobienia dowolnego dania lub napoju.

Tabela porównawcza miar i wag produktów w kolejności alfabetycznej:

♦ WIDEO. PRZEPISY KROK PO KROKU DLA POCZĄTKUJĄCYCH:

Łyżka stołowa

Łyżka to sztućce w kształcie łyżki mieszczące do 18 mililitrów cieczy.

Zwykle jest używany jako sztućce w stosowaniu zup, płatków zbożowych i konserw.

• „Sztuka. łyżka „i” art. l. "- rosyjski. Łyżka
• T, tb, tbs, łyżki, tblsp lub tblspn - angielski
• EL - him.Esslöffel

W medycynie i gotowaniu łyżkę stosuje się jako miarę wagi lub objętości.

W różnych krajach przyjęto inną pojemność objętościową łyżki:

• W Rosji i krajach WNP przyjęto pojemność - 18 ml
• W USA, Kanadzie, Nowej Zelandii 1 łyżka stołowa jest zdefiniowana jako 15 ml [źródło nie wskazane 990 dni] (1 łyżka stołowa = 1/2 uncji płynu amerykańskiego, co stanowi około 14,787 ml [źródło nie wskazane 990 dni])
• W Australii - 20 ml [źródło nie podano 990 dni].

1 łyżka zawiera następującą masę w gramach:

Uwaga: co do zasady, jeśli mówi „jedna łyżka stołowa (łyżeczka), najprawdopodobniej jest to pełna łyżka -„ ze zjeżdżalnią ”

• Uzupełnij artykuł (artykuł jest zbyt krótki lub zawiera tylko definicję słownika).
• Znajdź i uporządkuj w formie przypisów linki do renomowanych źródeł potwierdzających pisanie.
• Dodaj ilustracje.

Fundacja Wikimedia. 2010

Zobacz, co „łyżka stołowa” w innych słownikach:

200g chleba pszennego, 1 łyżka kremowa lub - Rodzaj naczynia: Kategoria: Przepis: W obecnej kategorii (Precle): | | | | | | | | | | | | | | | |... Encyklopedia przepisów

Łyżka - kukuteni kultury, późnego neolitu... Wikipedia

łyżka - n., g., upotr. por. często morfologia: (nie) czego? łyżki, co? łyżka, (zobacz) co? łyżka, co? łyżka o czym? o łyżce; mn co łyżki, (nie) czego? łyżki, co? łyżki, (zobacz) co? łyżki, co? łyżki, co? o łyżkach 1. Łyżka to zastawa stołowa...... Dmitriev Słownik objaśnień

łyżka - i rodzaj. mn lo / zhek 1) Jedna z sztućców, przystosowana do nabierania płynnej żywności. Łyżka stołowa. Drewniana łyżka Stepka stała w dymie i wtrącała się do kotła dużą ząbkowaną łyżką (Czechow). 2) (w tym) Ilość substancji,...... Popularny słownik języka rosyjskiego

ŁYŻKA - ŁYŻKA, łyżki, kobieta. 1. Część sztućców, przedmiot, który jest wlewany lub spożywany płynnie, nakłada lub zjada półpłynną, kruchą żywność (owsiankę, galaretkę itp.). Łyżeczka, deser, łyżeczka. Łyżka do nalewania. Srebrne łyżki. ||...... Słownik Uszakowa

SPOON - SPOON, i, żeńska. 1. Przedmiot na nabieranie cieczy, kruche jedzenie. Jadalnia l. (na zupę). Herbata l. Deser l. Godzinę później łyżeczka (bardzo powoli, z długimi przerwami; mówienie). Droga l. na obiad (ostatni). 2. mn. Szok rosyjski...... Słownik Ozhegova

Spoon - Dining = 3 łyżeczki = 14,2 mlSweet = 1 1/3 liquid dram = 4,4 ml... Słownik miar

Łyżka-widelec - (w mowie potocznej, sztućce „chwytające” lub „widelec”), łączące elementy łyżki i widelca. Został wynaleziony w... Wikipedii

łyżka - i; mn rodzaj zhek, daty. Zhkam; g. zobacz także łyżka, łyżka 1) a) Przedmiot z sztućców na nabieranie płynnych, półpłynnych, kruchych potraw. Jadalnia / LCD. Herbata lo / zhka. Drzewo... Słownik wielu wyrażeń

łyżka - i; mn rodzaj zhek, daty. Zhkam; g. 1. Sztućce do nabijania płynnych, półpłynnych, kruchych potraw. Jadalnia l. Herbata l. Drewniany l. Jest łyżka. Wymieszaj łyżeczkę do herbaty. Umyj łyżki. Połóż łyżkę na stole. // zwykle coś....... Słownik encyklopedyczny

Ile gramów żywności w łyżeczce i łyżce?

Często, przygotowując różne potrawy, gospodynie domowe mierzą odpowiednią ilość składników za pomocą improwizowanych środków, nie mając pod ręką specjalnej wagi kuchennej. Z reguły do ​​tego celu używają łyżek stołowych i łyżeczek, gdy duże ilości używają szklanek. Rzeczywiście, szybko i wygodnie. Oferujemy stół, który pokazuje, ile gramów w łyżce i ile gramów w deserze i łyżeczce pasują do produktów o luźnej i płynnej konsystencji.

Ile gramów na łyżkę stołową żywności (stół):

Ta tabela zawiera listę produktów, która jest mierzona w gramach. Musisz wziąć pod uwagę, że niektóre produkty można wlać do łyżki ze zjeżdżalnią i bez zjeżdżalni. Jeśli chcesz zobaczyć miarę w mililitrach, przeczytaj post: Ile ml. w jadalni i łyżeczce.

Kolejny ważny punkt! Pojemność łyżek stołowych może być inna. Mogą na to wpływać dwie rzeczy: głębokość samej filiżanki (nabrane) i projekt łyżki. Na przykład „jadalnia” jest nieco mniejsza niż łyżka menu, zarówno pod względem długości, jak i głębokości filiżanki. W tej tabeli wagę składników mierzono łyżką o długości 21,3 cm. Na podstawie różnic we wzorach rozbieżności mogą wynosić około 3 gramy.

Klasyczna łyżka menu zawiera 18 gramów wody, regularnej, jadalnej - 15 gramów, chociaż oba są ustawione jako „łyżki stołowe”. W Rosji łyżki stołowe są używane częściej.

Ile gramów na łyżkę stołową

Ile gramów na łyżkę stołową i ile ml na łyżeczkę są często zadawane podczas gotowania w domu, sugerujemy użycie wygodnej tabeli miar i wag.

Wszyscy wiedzą, że liczba gramów mąki, soli i cukru w ​​1 łyżce jest inna. W domu, bez wagi kuchennej, zwyczajowo mierzy się wagę produktu w ml w łyżkach stołowych, łyżeczkach i szklankach, aby określić, ile gramów mąki, cukru, soli i produktów płynnych waży.

Jednak aby to zrobić, musisz wiedzieć, ile gramów zawiera łyżeczka, łyżeczka i ile łyżek ze wzgórzem lub bez pasuje do szklanki w ml.

Autorzy receptur kulinarnych w większości przypadków wskazują w przepisach liczbę produktów w ml lub gramach. W związku z tym, aby nie przesadzać ani nie rekapitalizować naczynia, łatwiej i szybciej można przekształcić gramy w łyżki lub ml w szklanki.

Porady od Wonderful Cook. Nie ma sensu pamiętać długiej listy tabeli miar i wag, musisz mieć stół w kuchni, blisko pulpitu.

Korzystając ze stołu, łatwo jest przeliczyć pojemność łyżki i szkła na gramy, zmierzyć wagę produktu, bez ważenia mąki, cukru lub soli na wadze.

Podczas ważenia produktów luzem i płynów należy zwrócić uwagę na objętość szklanek, ponieważ różnią się one liczbą gramów.

Ile gramów w łyżce cukru

Ogólnie przyjęte wartości zawartości produktów w stole lub łyżeczce - łyżeczka z niskim wzgórzem. W rzadkich przypadkach łyżeczka bez szkiełka służy jako miara wagi. Jednak w tym przypadku autor przepisu koniecznie dokonuje niezbędnych wyjaśnień w składnikach.

Pierwsza wartość w tabeli wskazuje pojemność łyżki zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami - przy małym szkiełku łyżka oznacza standardowy rozmiar.

Drugim wskaźnikiem w tabeli jest waga łyżki bez slajdu.

• 1 łyżka mąki pszennej - 30-20 g
• 1 łyżka cukru - 25-20 g
• 1 łyżka cukru pudru - 28-22 g.
• 1 łyżka dodatkowej soli - 28-22 g.
• 1 łyżka soli kamiennej - 30-25 g.
• 1 łyżka sody spożywczej - 28-22 g.
• 1 łyżka suchych drożdży - 11-8 g.
• 1 łyżka kakao - 25-20 g.
• 1 łyżka mielonej kawy - 20-15 g.
• 1 łyżka cynamonu - 20-15 g
• 1 łyżka kwasu cytrynowego z kryształami - 16-12 g.
• 1 łyżka ryżu - 18-15 g.
• 1 łyżka miodu - 30-25 g
• 1 łyżka granulowanej żelatyny - 15-10 g.
• 1 łyżka wody - 13 g
• 1 łyżka octu - 13 g.
• 1 łyżka pełnego mleka - 13 g
• 1 łyżka oleju roślinnego - 12 g.
• 1 łyżka roztopionej margaryny - 12 g.

Ile gramów w łyżeczce soli

• 1 łyżeczka mąki - 12-9 g.
• 1 łyżeczka cukru - 8-5 g.
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego - 8-5 g.
• 1 łyżeczka mielonej kawy - 7-4 g.
• 1 łyżeczka cynamonu - 8-5 g.
• 1 łyżeczka kakao - 9-6 g
• 1 łyżeczka suchych drożdży - 3–2,5 g
• 1 łyżeczka dodatkowej soli - 10-7 g
• 1 łyżeczka soli kamiennej 12-8 g.
• 1 łyżeczka ryżu - 8-5 g.
• 1 łyżeczka żelatyny - 8-5 gr.
• 1 łyżeczka wody - 4 g.
• 1 łyżeczka miodu - 12-10 g.
• 1 łyżeczka octu - 4 g.
• 1 łyżeczka mleka pełnego - 4 g.
• 1 łyżeczka roztopionej margaryny - 4 g.
• 1 łyżeczka oleju roślinnego - 4 g.

Ile gramów w szklance mąki

Z reguły w recepturach stosuje się dwa rodzaje okularów: fasetowany i cienkościenny. Dlatego też, z powodu różnicy w objętości, pojemność każdego szkła jest inna. Cienkościenne szkło zawiera około 50 gramów produktów więcej niż fasetowanych. Zawartość kieliszków mierzy się podobnie jak łyżki, to znaczy z niewielkim szkiełkiem. Pierwszą wartością wskazaną w tabeli jest pojemność szkła cienkościennego, drugim wskaźnikiem jest szkło cięte.

• 1 szklanka wody - 250-200 g.
• 1 szklanka oleju roślinnego - 225-180 g
• 1 szklanka ghee - 240-190 g.
• 1 szklanka śmietany - 250-210 g.
• 1 szklanka śmietany - 250-210 g.
• 1 szklanka mąki pszennej - 160-130 g.
• 1 szklanka cukru - 200-160 g.
• 1 szklanka soli - 300-240 g.
• 1 szklanka ryżu - 230-190 g.
• 1 filiżanka orzechów włoskich - 150-140 g.
• 1 szklanka miodu - 350-280 g.

Ile gramów w produkcie

• 1 małe jajko - 50-55 g
• 1 żółtko - 15 g.
• 1 białko - 35 g
• 1 średnie jajko - 55-65 g
• 1 duże jajko - 65-70 g.
• 1 ziemniak -150-200 g
• 1 cebula -150 g
• 1 ząbek czosnku - 5 g

Warto zauważyć, że powyższe pomiary są względne. W innej tabeli ustawia objętość szkła, długość stołu i łyżeczki mogą się różnić.

Jeśli potrzebujesz dokładniejszej wagi produktów, zalecamy używanie kubków pomiarowych lub elektronicznych wag kuchennych.

Oprócz tabeli oferujemy również obejrzenie filmu na ten temat.

Jak mierzyć mąkę, cukier, sól bez łusek

Mamy nadzieję, że tabele będą tak przydatne, że nie będziesz już miał pytań o to, ile gramów jest w łyżce produktu.

Zobacz, do czego jest idealna aplikacja.

¼ łyżeczki to ile. Przydatna wiedza w kuchni

Kiedy pracujesz w kuchni przygotowując swoje „arcydzieła”, nie zawsze jest czas i możliwość zważenia wszystkiego na wadze. Dlatego szukałem odpowiedniego małego artykułu, aby ułatwić pracę w kuchni))). Teraz chcę się z Tobą podzielić...

Tabela tomów, wag i nie tylko...

Szkło = 240 ml

Zwykła biała mąka z proszkiem do pieczenia, skrobia kukurydziana, proszek kakao:

1 szklanka = 140 gramów

1 łyżka (bez „slajdów”) = 10 gramów

1 łyżeczka (bez „szkiełek”) - 3 gr.

¾ kubek = około 100 gramów (i dokładnie 105 gramów)

Pełne ziarno mąki pszennej:

1 szkło = 125 gramów

1 łyżka = 7,8 grama

1 łyżeczka = 2,6 grama

¾ kubek + 1 łyżka = 100 gramów

1 szklanka -120 gramów

1 łyżka stołowa - 7,5 grama.

1 łyżeczka - prib.3gramm

1 łyżka stołowa (ze „górą”) = 15 gramów

1 łyżeczka = 5 gramów

1 łyżka stołowa = 15 gramów

1 łyżeczka = 5 gramów

Cukier biały / jasnobrązowy cukier (Demerara):

1 szklanka = 200-210 gramów

1 łyżka = 12,5 grama

1 łyżeczka = 4 gramy

8 łyżek stołowych = 100 gramów

1 szklanka = 190 gramów

1 łyżka = 12 gramów

8 łyżek stołowych = 100 gramów

1 łyżka = 15 gramów

1 łyżeczka = 5 gramów

Miód, melasa, syrop kukurydziany, dżem:

1 filiżanka = 330 gramów

1 łyżka = 21 gramów

1 łyżeczka = 7 gramów

1/3 filiżanki -2 łyżki = 100 gramów

1 filiżanka = 230 gramów

1 łyżka = 14 gramów

1 łyżeczka = 4,6 grama

½ szklanki - 1 łyżka = 100 gramów

Sztyft masła („kij” masła) = 113 gramów = 1/2 szklanki masła

1 szklanka = 140 gramów

1 szklanka mielonych orzechów w mące - 85g

1 szklanka orzechów rozgnieciona w okruchy - 100 gramów

1 łyżka orzechów (okruchy) -6 gramów

1 filiżanka „chipsów” czekoladowych - 200 gramów

1 szklanka posiekanych suszonych owoców -150 gramów

Małe płatki kokosowe:

1 szklanka = 100 gramów

1 szklanka = 85 gramów

½ łyżeczki = 2,5 ml

1 łyżeczka = 5 ml (4,93)

1 łyżka = 3 łyżeczki = 15 ml

¼ szklanki = 60 ml = 4 łyżki stołowe

1/3 filiżanki = 80 ml = około 5 łyżek stołowych

½ szklanki = 120 ml = 8 łyżek stołowych

2/3 cup = 160 ml = około -10,5 st.lozhek

¾ cup = 180 ml = 12 łyżek stołowych

1 szklanka = 240 ml = 16 łyżek stołowych

50 ml = 3 łyżki stołowe = 1/4 szklanki - 2 łyżki stołowe

100 ml = około 7 łyżek stołowych = 1/2 szklanki - 4 łyżki stołowe lub 1/3 szklanki + 4 łyżeczki

150 ml = 10 łyżek stołowych = 2/3 szklanki -2 łyżki stołowe

200 ml = 14 łyżek stołowych = ¾ szklanki + 4 łyżeczki

100 ml wody = 100 gramów wody

100 ml = 90 g oleju kosmetycznego

Ogólnie stosunek suchych drożdży do świeżych drożdży (wilgotnych) wynosi od 1: 2 do -1: 3, to znaczy masa suchych drożdży powinna wynosić od jednej trzeciej do połowy masy świeżych drożdży.

„Cube” lub opakowanie (dla Izraelczyków „Shemrit”) świeżych drożdży (mokre) o masie 50 gramów = 25-17 gramów suchych drożdży (3-2 łyżki stołowe).

Uwaga: Znacznie więcej zależy od rodzaju ciasta drożdżowego i użytej mąki.

Ale wciąż stosunek 1: 3 jest używany częściej (na 50 gramów świeżych drożdży - 17 gramów suchej (2 łyżki))

Stosunek: Masło i olej roślinny:

Przy wymianie masła na olej roślinny waga powinna wynosić 85% masła

Na przykład 200 gramów oleju z nasion = 170 gramów roślinnych

100 gramów oleju smarowego = 100 ml oleju (nieco mniej niż 1/2 szklanki)

200 g oleju = 200 ml oleju (nieco więcej niż ¾ filiżanki)

1 szklanka rast.masla = 200 gramów rast.oil

100 ml oleju rodzynkowego = 90 gramów oleju.

1 standardowy pakiet sproszkowanej żelatyny = 14 gramów

1 standardowa płyta żelatynowa = 4 gramy

Stosunek żelatyny i wody wynosi 1: 5, więc potrzebujemy 5 gramów / ml wody do rozpuszczenia 1 grama żelatyny

Rozmiar S (1 liczba)

Jaja o wadze 52 gramów i puchu

Rozmiar M (2 cyfry)

Jaja o wadze od 62-53 gramów

Jaja o wadze 72-63 gramów

Jaja o wadze 73 gramów i więcej

Konwersja w% wymaganej liczby produktów przy zmianie średnicy formularza:

Masa i miary produktów

Jeśli nie masz wagi, produkty płynne i masowe można zmierzyć za pomocą okularów i łyżek, a produkty jednostkowe - owoce, korzenie mają średnią wagę. Na tej stronie znajdziesz tabelę „Masy i miary niektórych produktów”, która pozwoli ci przygotować potrawy zgodnie z recepturą.

Tabela używa:

• cienkie szkło - 250 ml;
• szkło fasetowane - 200 ml;
• łyżka -18 ml;
• łyżeczka - 5 ml;

Jeśli wiesz, ile mililitrów ma 1 łyżeczka lub 1 łyżka stołowa, możesz zmierzyć wymaganą objętość płynu - tabela 2 (na końcu tej strony)

Tabela 1 - Masy i miary niektórych produktów

Moja rada: Dodaj zakładkę do tej strony lub wydrukuj arkusz kalkulacyjny. Wówczas łatwo będzie przygotować dowolne danie według dowolnego przepisu, w którym wszystkie składniki podane są w gramach, a nie zawsze jest pod ręką skala. Dzięki temu stołowi poznasz po prostu masę produktów. Tabela „Wagi i miary niektórych produktów” zostanie uzupełniona.

Tabela 2 - Środki płynne

Ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce?

Uncje płynów są miarą objętości cieczy. Uncja amerykańska ma objętość 29 573 53 ml. Do etykietowania używana jest uncja płynów w Stanach Zjednoczonych, akceptowana jest wartość = 30 ml. Pozwól, aby Twoje przepisy dietetyczne były nie tylko zdrowe, ale także smaczne!

Używamy tabeli numer 2. Tabela pokazuje ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce.

Załóżmy, że chcesz dodać składnik w mililitrach do receptury:

Przykład 1. Jak zmierzyć 30 ml soku?

Aby to zrobić, użyj tabeli

Wymagana objętość - 30 ml - znajdziemy w prawej kolumnie. Widzimy, że będziemy potrzebować 2 łyżki. lub 6 łyżeczek

Przykład numer 2. Jak zmierzyć 10 ml?

Patrzymy na kolumnę po prawej stronie, liczby 10 - nie! Ale jest liczba 5. Oznacza to, że 2 łyżeczki płynu będą miały 10 ml.

Życzę ci zdrowia i długowieczności!

Będę wdzięczny, jeśli podzielisz się tym artykułem: