Cukinia Souffle (Cukinia) dla Dzieci - Przepis

Dziecko, które właśnie skończyło 6 miesięcy, a jeszcze daleko od pierwszych urodzin, potrzebuje witamin, substancji budulcowych dla komórek, a także błonnika i pektyny. Zdrowie i dobre samopoczucie dzieci wymagają dobrego funkcjonowania układu pokarmowego. Warzywa uzupełniają dietę dziecka tylko takimi składnikami, które pomagają poprawić trawienie żywności i doprowadzają jelita do pełnego porządku. Ale dzieci lubią różnorodność - w tym różnią się niewiele od nas dorosłych. Okruchy szybko męczą się tymi samymi produktami. Ale co z mamusią, która musi wziąć pod uwagę, że nie możesz podawać dziecku jaskrawych i egzotycznych warzyw, a jednocześnie zadowolić kapryśną osobę? Przygotuj suflet z cukinii dla swojego dziecka. Przepis, który znajdziesz poniżej, zachwyci Cię swoją prostotą, a suflet do squasha zachwyci Twoje dziecko.

Suflet z cukinii dla dzieci - co ugotować?

Wybierz najświeższą cukinię z jasnym papierem ściernym do sufletu z cukinii. Cóż, jeśli kupisz towary z lokalnej farmy, jego droga do talerza dziecka jest krótsza, a korzyść - maksymalna. Uwaga: cukinia, choć jest najbliższym krewnym „squasha”, nie jest warta gotowania dla dziecka. Jego skóra jest jasnozielona, ​​czasami z żółtymi smugami, takie warzywa zawierają znacznie więcej potencjalnych alergenów.

Przed podaniem okruchów sufletu z cukinii, sprawdź jego reakcję na główny składnik. Dodaj je do dań warzywnych, które są już znane dziecku, i obserwuj reakcję.

Subskrybuj „Baby Feeding” na YouTube!

Soufflé Squash - przepis

Cukinię opłukać pod bieżącą wodą. Oczyść, zdejmij skórę i uwolnij ciało z gęstych nasion squasha, weź deskę i pokrój w kostkę, lub losowo, najważniejsze - drobno. Wlać powstałą miazgę do squasha do rondla lub małego rondla, gotować przez pierwsze piętnaście minut bez, a ostatnie pięć minut z mlekiem i wabikiem.

Jeśli masz podwójny kocioł, przepis można przekształcić: gotuj cukinię dla pary, aby była jeszcze bardziej użyteczna i soczysta. Równolegle można gotować semolinę z wrzącą wodą i gotującym się mlekiem, ale potrzeba więcej produktów według wagi i objętości: pozostała semolina może być spożywana na śniadanie lub gotować na jej bazie pyszny krem. Nawiasem mówiąc, tutaj jest oddzielny artykuł o tym, jak zrobić semolinę.

Zmiel mięso z cukinii semoliną, mlekiem i solą. Ugotuj jajko na twardo, dodaj do masy żółtko gotowego jajka i trochę cukru. Przygotuj kąpiel wodną. Przygotuj otrzymany preparat na delikatność w natłuszczonym oleju roślinnym lub formie silikonowej w łaźni wodnej przez dziesięć do piętnastu minut. Wyjmij gotową suflet z formy i podawaj. Można go ozdobić kilkoma orzechami cedrowymi lub koperkiem. Dobrze suflet z cukinii łączy się z puree z drugiego mięsa.

Suflet z cukinii może być ozdobą dziecięcego śniadania lub lunchu. A dorośli będą zachwyceni daniem. Zalecamy również przeczytanie innego przepisu na suflet. Bon apetyt dla ciebie i twojego dziecka!

Cukinia suflet - dla dorosłych i bardzo małych dzieci

Idealne i zdrowe śniadanie

Zbiory są prawie w całości zbierane, a my możemy cieszyć się różnymi warzywami i jagodami, robić z nich puste produkty i po prostu cieszyć się rodziną ze zdrowymi posiłkami każdego dnia. Ale zawsze chcesz spróbować czegoś nowego, a nie zwykłych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jedną z najbardziej ulubionych kultur w naszym kraju są cukinia, wiemy, że są smaczne w zimowych przekąskach, smażonych pierścionkach, ale jest też inna, bardzo delikatna i niezwykła potrawa. Dziś po prostu go ugotujemy, a to suflet z cukinii. Niekonwencjonalne, zgadzam się.

Jakie są zalety sufletu z cukinii?

Powinniśmy powiedzieć kilka słów o tym, dlaczego dzisiejsze danie polecamy wszystkim. Po pierwsze, nie jest to zwykła wersja śniadania lub kolacji, a po drugie suflet może być podawany nie tylko dzieciom, ale także bardzo małym dzieciom, od około roku, a nawet trochę wcześniej, jako jedzenie uzupełniające. Taka żywność jest bezpieczna, wypełniona witaminami i minerałami, a konsystencja jest bardzo delikatna, a dziecko po prostu zna nowe jedzenie i może wydawać się mu bardziej smaczne niż świeże puree z słoików. Zacznijmy gotować.

Robi pyszne suflet z cukinii

Pierwszy przepis

Danie to okazuje się dość niskokaloryczne, około 100 gramów będzie wynosić 89-95 kcal. Dlatego suflet cukinii może wejść w dietę tych, którzy jedzą prawidłowo lub siedzą na diecie.

• Cukinia - 1 sztuka, oczywiście lepiej, młoda;
• jajko - 2 sztuki;
• kefir - 50 gramów, możesz wziąć śmietanę lub jogurt bez dodatków i barwników;
• sól i przyprawy - do smaku;
• mąka - 4 łyżki;
• ząbki czosnku - 3-4 sztuki lub według własnego uznania;
• zielenie - pęczek.

Wskazówka! Jeśli chcesz przygotować danie dla małych dzieci, możesz użyć minimalnej ilości czosnku, nie używaj przypraw i przynajmniej wrzuć sól.

Gotowanie pysznego sufletu Zaczynamy od cukinii, którą należy dokładnie umyć, a następnie zdjąć ogon, odciąć skórę. Jeśli warzywa są młode, małe, to nie można tego zrobić. Ale jeśli najważniejszą rzeczą w przygotowywaniu nowego dania jest zadowolenie i zaskoczenie dzieci, lepiej jest usunąć skórę, więc suflet będzie bardzo delikatny i przewiewny. Teraz musisz wytrzeć cukinię startą małą komórką, możesz także użyć blendera i zacielić warzywo. Ponieważ cukinia daje dużo soku, należy ją opróżnić za pomocą sita, po odczekaniu pół godziny.

Wskazówka! Aby sok wyróżniał się szybciej i bardziej w dużych ilościach, cukinię można posypać niewielką ilością soli.

Czosnkowe ząbki są czyszczone i albo drobno je kroimy, albo wciskamy pudełko z czosnkiem. Rozdrobnij warzywa, po tym jak wszystkie składniki zostaną połączone w jedną filiżankę, sól i pieprz do smaku. Tutaj wlewamy nasze dwa jajka i sfermentowany produkt mleczny, który wybraliście. Wlejemy mąkę i dokładnie wszystko wymieszamy, im lepiej to zrobisz, tym bardziej zwiewna będzie suflet z cukinii. Wypełnij masę w formie, dla dzieci bardziej interesujące jest kręcenie, włóż do piekarnika na 200 stopni przez pół godziny.

To ważne! Zawsze patrz na proces, gdy gotujesz za pierwszym razem na konkretnej potrawie, ponieważ wszystkie piekarniki i kuchenki są różne i inaczej ugotowane, więc czas może być mniej więcej.

Drugi przepis

Ta opcja jest również łatwo gotowana, ale okazuje się bardzo smaczna, taki suflet można podawać nawet w święta, jako przekąskę lub na piknik.

• cukinia - ½ kg młodych warzyw;
• przyprawy i sól do smaku;
• jajka - 2 sztuki;
• mleko - trochę mniej niż szklanka;
• ser - 100-150 gramów bierze twarde odmiany;
• masło do smarowania;
• mąka - 1,5-2 łyżki stołowe.

Gotowanie pysznego sufletu Z cukinią robi to wszystko w pierwszym przepisie. Są to podstawowe działania dla wielu potraw z tego warzywa. Sok musi być również osuszony, dalej solić masę, pieprz, wlać mleko i dokładnie zagnieść. Stopniowo wlewamy tu mąkę, którą można przesiać przez sito, aby suflet cukinii był bardziej wspaniały.

Jajka dzielimy na dwie części - białą i żółtkową, ten sam trzy tarty ser z dużą frakcją, bierzemy prawie całą objętość i mieszamy z ubitym żółtkiem, resztę posypujemy na już przygotowanym naczyniu. Ubij białka w piankę za pomocą miksera i dodaj więcej soli do końcówki noża, aby powietrze stało się bardziej przewiewne. Teraz najpierw wlej żółtko i ser do warzyw, po czym białko, smaruj formy masłem, zalej nasz przyszły suflet. Piec 35-40 minut w temperaturze 180-190 stopni, w końcu posypujemy serem i świeżymi zieleniami.

Wskazówka! Suflet można jeść jako osobne danie i podawać do ryb i mięsa ze szklanką białego wina. Mężczyźni naprawdę lubią przekąskę.

Trzeci przepis

Jest to kolejna opcja, również pyszna, nawet gotowana w czymś podobnym, ale smak będzie inny ze względu na składniki i ich ilość. Ale co może być lepszego niż kulinarne eksperymenty w ich kuchni?

• cukinia - ½ kg;
• ziemniaki - 3-4 kawałki średniej wielkości;
• słodka papryka;
• mąka - 3 łyżki;
• sól i przyprawy - do smaku;
• krem - polecamy 20% tłuszczu, ale można wybrać inne - 50 ml;
• jajka - 4 sztuki;
• Pomidory - najlepiej nadają się na danie wiśniowe - 10-13 sztuk;
• ser - twarde odmiany - 150-170 gramów;
• masło - łyżka stołowa.

Nasze warzywa zalewamy śmietaną, solą i pieprzem do smaku, dobrze mieszamy, wlewamy mąkę, następnie wlewamy jajko i ser. Po dobrze wymieszać masę, umieść ją w foremkach, posmaruj masłem i rozłóż ubite białko na wierzchu, wygładź, a następnie zamknij masę pomidorami cherry. Suflet cukinii piecze się przez około 55 minut, po czym posypuje jeszcze gorącym serem, aby się rozpuścił.

Czwarty przepis

I oczywiście, oferując różne przepisy, zawsze wybieramy nie tylko niektóre warzywa, ale także mięso, ponieważ wiele osób po prostu nie może się bez niego obejść.

• cukinia - 3 średnie;
• masło - łyżka;
• kurczak - zalecamy branie filetów - 250 gramów;
• śmietana lub mleko - 70 ml;
• ser - twarde odmiany - 70-80 gramów;
• jajko - 4 sztuki;
• sól i przyprawy - do smaku;
• mąka - dwie łyżki ze zjeżdżalnią;
• musztarda - potrzebujemy łyżeczki w proszku.

Przygotuj pyszny suflet, przygotuj squash na tej samej zasadzie, co poprzednio, spuść sok. Sól i pieprz, kurczak w tym czasie powinniśmy gotować. Kiedy mięso jest zimne, mieszamy je z mikserem. Wykonanie nadzienia - stopić masło na patelni, wlać przesianą mąkę, smażyć. Teraz polewamy śmietaną, zalewamy przyprawami i pudrem musztardowym.

Jajka dzielimy na białe i żółtko, najpierw ubijamy mikserem. Gdy sos jest zimny, wlać białko, dodać nasze mięso i warzywa, starty ser i na koniec wymieszać z żółtkami. Wszystko mieszamy, w razie potrzeby dodajemy sól, posypujemy przyprawami i pieczemy w 190 stopniach przez około pół godziny. Suflet z cukinii jest gotowy, udekorować zielenią i podawać ze śmietaną.

Wskazówka! Aby filet był bardziej aromatyczny i przyjemny w smaku, dodaj sól do wody, w której się gotuje, włóż liść laurowy, pieprz i więcej przypraw.

To danie spodoba się wszystkim. Robi się to łatwo, ale goście będą zaskoczeni skomplikowanymi wypiekami. Bon apetyt!

Cukinia Souffle

Suflet z cukinii jest jednym z najpopularniejszych dań w lecie. Cukinia to niskokaloryczna dieta warzywna, tylko 17 kilokalorii na 100 g. produkt i niski indeks glikemiczny (indeks wynosi 15). Mimo że cukinia nie ma wyraźnego smaku, można z niej ugotować wiele pysznych dań.

No cóż... a dziś robimy kolejny przysmak z cukinii w formie sufletu. Możesz ugotować zwykły suflet do squasha i urozmaicić tę delikatną potrawę dodając mielonego kurczaka lub indyka, obficie posypać cukinią przyprawę i świeże warzywa. Ugotuję suflet w piekarniku, również do gotowania, możesz użyć wolnej kuchenki lub parnika (do wyboru).

Cukinia souffle przepis ze zdjęciami

Składniki:

• cukinia lub cukinia grubo starte 4 filiżanki (około 900 g.)
• jajka duże 4 szt.
• 1/4 szklanki mąki
• masło 4 łyżki.
• mleko lub 10% krem ​​1,5 filiżanki
• gałązka tymianku 1
• twardy ser 130 gr. pocierać
• cebula drobno posiekana 1..l.
• posiekana bazylia 2st.l.

Gotowanie:

1. Formy do gotowania lub formy bardzo tęsknią za masłem. Odłóż na chwilę.
2. Ruszt cukinia na grubej tarce. Młody squash nie może usunąć. Sól, masa do squasha. Cukinię włożyć do durszlaka, aby płyn spłynął, odstawić na 15 minut, a następnie lekko ścisnąć.
3. Następnie przygotuj gruby sos beszamelowy. Masło 4st.l. stopić w rondlu, dodać mąkę, wymieszać, ugotować mieszaninę na średnim ogniu przez kilka minut. Stopniowo dodawać mleko, stale mieszając trzepaczką. Dodaj gałązkę tymianku i gotuj na bardzo małym ogniu przez 15 minut, okresowo mieszaj trzepaczką i dodaj trochę mleka, jeśli sos nagle okaże się gruby. Usuń gałązkę tymianku, dopraw solą i pieprzem. Wyjąć z ognia i ostudzić sos.
4. Do sosu dodaj żółtka, ubij do gładkości. Dodaj cukinię, tartym serem, zieloną cebulą i bazylią, wymieszaj.
5. Białka z jaj, ubij w gęstą, mocną pianę. Ostrożnie wprowadzaj ubite białka do masy squasha.
6. Powstała masa squasha do produkcji sufletu jest rozprowadzana w formach. Pieczemy w temperaturze 200 stopni, aż zrumieniamy się z sufletu.

Podawać suflet z gorącego squasha.

Suflet z cukinii z kurczakiem

Składniki:

• Filet z kurczaka lub indyka 500g.
• tarta cukinia 200g.
• jajka 2szt.
• 1 cebula
• czosnek (2-3 goździki) do smaku
• sól do smaku

Gotowanie:

1. Przewiń filet z kurczaka lub indyka w blenderze. Do mielonego mięsa dodaj startą cukinię (zmiel wodę z nich), posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę. Dodaj dwa żółtka, sól i wymieszaj.
2. Ubite w gęste białka piankowe, ostrożnie wchodzić w masę.
3. Pokrój małe foremki do pieczenia masłem, włóż do niego cukinię i mielonego kurczaka. Piec suflet z cukinii w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

Jak gotować suflet do squasha dla dzieci

Cukinia (100gr.) Obrane. Tniemy arbitralnie i dusimy z niewielką ilością wody. Gdy cukinia staje się miękka, dodaj około 2 łyżeczki. semoliny, mleka (3 łyżki stołowe), powolny ogień przez kolejne 5 minut. Schłodzić, dodać mały kawałek masła i jedno małe jajko. Z pomocą blendera zanurzeniowego dobrze wymieszamy mieszankę squasha.

Każdy smar silikonowy z masłem, położyć tam mieszaninę cukinii. Umieszczamy formy w podwójnym kotle. Czas gotowania wynosi 15-20 minut. Możesz gotować w piekarniku lub w łaźni wodnej.

Cukinia suflet dla dzieci - najlepsze przepisy

Chcę, aby wszystkie matki przygotowały coś pożytecznego dla dziecka, ale żeby dziecko nie odmawiało jedzenia i nie poprosiło o suplement, nie zawsze tak jest. Doskonałą opcją, łączącą zalety warzyw i delikatnej tekstury, będzie suflet z cukinii, a jeśli ugotujesz go w wolnej kuchence, również dostaniesz się bardzo szybko! Dzieci nie zawsze lubią różnorodność, wiele z nich jest żarliwymi konserwatystami, ale to danie jest tak smaczne, że z pewnością docenią go mali smakosze.

Ponadto istnieje wiele przepisów na suflet z cukinii, z warzyw bazowych będziemy mogli przygotować zarówno deser, jak i danie główne. Wybraliśmy najprostsze, różnorodne przepisy.

Jeśli twoje dziecko ma zaledwie rok, suflet z cukinii w ten sposób jest dla niego idealny. Wybierz warzywo o białej skórze, a nie zielone. Druga opcja to cukinia i mogą być bardziej alergizujące.

Potrzebujemy tylko 100 gramów pulpy.

• Drobno pociąć i wysłać gulasz z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
• Jak tylko zmięknie, dodaj 1 łyżeczkę semoliny i 3 łyżki mleka 2,5%. Sól i przytrzymaj przez kolejne 5 minut.
• Oczyszczone mieszaniną mikserów zanurzeniowych i, gdy tylko osiągnie wystarczającą ilość, dodaj do niej jajko przepiórcze (1 szt.), Aw razie potrzeby 1/2 łyżeczki masła i 1/2 łyżeczki cukru.
• Pokonaj ponownie i umieść mieszaninę w silikonowej formie natłuszczonej olejem roślinnym lub w kilku i umieść w łaźni wodnej albo w piekarniku lub podwójnym kotle, albo w pojemniku z wodą bezpośrednio na piecu.

W tym drugim przypadku będziemy musieli zamknąć go dużą pokrywą i aby zapobiec skraplaniu się wilgoci do naczynia, zakrywamy formę papierem do gotowania. Przygotuj suflet na 15 minut. Podawać na ciepło z delikatnym sosem mlecznym lub puree z mięsa.

• Cukinia - 2 szt. + -
• Masło - 30 g + -
• Sól - szczypta + -
• Jaja kurze - 2 szt. + -
• Biały ser - 200 g + -
• Koper i pietruszka - kilka gałęzi + -

Dla starszych dzieci od 1,5 roku przygotujemy suflet z cukinii w wolnej kuchence z dodatkiem sera. Będzie to dobra kolacja lub popołudniowa przekąska dla wszystkich członków rodziny.

• Duża cukinia moja czysta, czysta, usuń nasiona i trzy starte.
• Następnie dodajemy sól i przesuwamy się w durszlak lub sito, aby mogły się wysysać, a nadmiar cieczy zepsuje wszystko.
• Po 10 minutach dodaj do niego masło i wyślij do wolnej kuchenki i dusić przez 20 minut.
• W tym czasie ubij jajka widelcem z zielenią i startym serem.
• Gdy tylko cukinia jest ugotowana, dodaj do niej mieszankę jaj serowych, dobrze wymieszaj. Teraz wybierz tryb „Pieczenie” i przygotuj 40 - 50 minut.

Po sygnale nie spieszymy się z usunięciem sufletu: otwórz pokrywę i odczekaj chwilę w powietrzu, aby się złapała. Następnie włącz płytę i podawaj! Możesz posypać serem i posiekaną zieleniną, możesz orzeszkami piniowymi i polać sosem kefirowym.

Jeśli w domu nie ma multicookera, ale są starsze dzieci, można ugotować potrawę w piekarniku i spróbować bardziej bogato, na przykład z bułką tartą.

• Pokrój mięso 3 średniej wielkości squasha w kostkę, zalej niewielką ilością wody, dodaj trochę soli i gotuj 20 minut po gotowaniu.
• Po ugotowaniu nadmiar wody jest odprowadzany i oczyszczany za pomocą blendera zanurzeniowego.
• Teraz mieszamy ½ szklanki bułki tartej, dodajemy szklankę mleka, 3 jajka i 100 - 150 g startego sera.
• Opcjonalnie wlać drobno posiekane warzywa.
• Wszystkie miksy, można nawet użyć miksera, więc suflet będzie bardziej wspaniały.

Rozłożyliśmy masę w formie i wysłaliśmy, aby upiec w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Gotowanie 35 - 40 minut, sprawdź wykałaczką.

Ten sam przepis jest odpowiedni dla multicookera. Nasmaruj miskę masłem i wybierz tryb „Pieczenia”. Przygotowanie zajmuje tyle samo czasu, jedyna różnica polega na tym, że nie należy natychmiast wyjmować sufletu, pozostawiając go z zamkniętą pokrywką na 5 minut. Następnie rozłóż i serwuj!

Teraz, gdy przepisy wegetariańskie są już opanowane, przejdźmy do sufletu mięsnego z cukinii. Gotuj z klopsikami z kurczaka.

• Cukinia - 3 szt.
• Filet z kurczaka lub mielone - 200 g
• Jajko - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki
• Ser - 50-75 g
• Sól, pieprz - do smaku

1. Warzywa czyste. Z cukinii usuwamy nasiona słonecznika, drobno posiekamy cebulę.
2. Trzy sery na drobnej lub grubej tarce, jak lubisz.
3. Jeśli mamy filety, zmiel je w blenderze lub przewiń maszynkę do mięsa, jeśli farsz, natychmiast dodaj do niego jajko i cebulę. My solimy, mieszamy i pozwalamy stać.
4. Miąższ cukinię trzy na grubej tarce, wymieszać z mąką i innym jajkiem. Wtrącamy się.
5. Nasmaruj formę masłem lub warzywem, rozprowadź na niej masę cukinii i posyp ½ tartego sera. Następnie tworzymy klopsiki z mielonego mięsa, kładziemy je na wierzchu i posypujemy pozostałym serem.
6. Piec w piekarniku na 185 - 200 stopni 40 - 45 minut. Podawaj natychmiast.

Ta wspaniała potrawa łączy nie tylko suflet z cukinii, ale także składnik mięsny, co czyni go kompletną kolacją dla całej rodziny!

Cukinia jest jednak tak wszechstronnym warzywem, że nadaje się również do robienia deserów. Wypróbuj i zobacz, jak smakuje!

Możesz gotować deser w piekarniku lub w podwójnym kotle, jak chcesz. Jeśli wybierzesz pierwszą opcję, będziesz potrzebował naczynia do pieczenia o wysokich bokach (7-8 cm) i głębokiej patelni, do której wlewamy wodę.

Natychmiast umieść ciepło w piekarniku pod kątem 180 stopni, a czajnik tak, aby po wymieszaniu wszystkich składników natychmiast wlać wrzątek na patelnię i rozpocząć pieczenie sufletu.

• Cukinia - 700-800 g
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 1 szklanka
• Mąka - 150 g
• Masło - 150 g
• Mleko od 4% - 100 ml
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka.
• Sól - 1/4 łyżeczki.

1. Obraną cukinię pokroić w kostkę i gotować w słodkiej wodzie do miękkości. Odcedź nadmiar cieczy, zwiększ ciśnienie w blenderze zanurzeniowym i zamknij pokrywę, aby nie ostygła.
2. Wymieszać żółtka, mleko, ½ całego cukru i mąki, sól. Powoli zacznij mieszać puree z dyni w mieszance. Zrób to stopniowo i za pomocą trzepaczki wymieszaj. Następnie dodaj do ciepłej masy pokrojonego w kostkę masła.
3. Teraz dla białek. Ubij je w gęstą pianę z pozostałym cukrem. Dodaj je do squasha w porcjach, za każdym razem delikatnie mieszając.
4. Pozostałą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia w suchym naczyniu i stopniowo mieszać w mieszance do squasha.
5. Uzyskaną puszystą masę układa się w postaci natłuszczonej i umieszcza w łaźni wodnej. Piec od godziny do półtorej.
6. Otwórz piekarnik nie powinien być wcześniejszy niż 40 minut po wyłączeniu. Następnie przytrzymaj w nim suflet z otwartymi drzwiami przez około pół godziny. Na koniec ostudzić (w lodówce) i pokroić. Możesz ozdobić ten przysmak lodami, kremem maślanym i świeżymi jagodami.

Widzicie, cukinia, jak się okazuje, nie jest tak nudnym warzywem! Tak, a suflet z niego może stać się niezwykły i bardzo smaczny!

Subskrybuj portal „Twój kucharz”

W przypadku nowych materiałów (postów, artykułów, darmowych produktów) podaj swoje imię i adres e-mail

Jak gotować suflet do squasha dla dzieci

Chcę, aby wszystkie matki przygotowały coś pożytecznego dla dziecka, ale żeby dziecko nie odmawiało jedzenia i nie poprosiło o suplement, nie zawsze tak jest. Doskonałą opcją, łączącą zalety warzyw i delikatnej tekstury, będzie suflet z cukinii, a jeśli ugotujesz go w wolnej kuchence, również dostaniesz się bardzo szybko! Dzieci nie zawsze lubią różnorodność, wiele z nich jest żarliwymi konserwatystami, ale to danie jest tak smaczne, że z pewnością docenią go mali smakosze.

Ponadto istnieje wiele przepisów na suflet z cukinii, z warzyw bazowych będziemy mogli przygotować zarówno deser, jak i danie główne. Wybraliśmy najprostsze, różnorodne przepisy.

Smak squasha dla dzieci

Jeśli twoje dziecko ma zaledwie rok, suflet z cukinii w ten sposób jest dla niego idealny. Wybierz warzywo o białej skórze, a nie zielone. Druga opcja to cukinia i mogą być bardziej alergizujące.

Potrzebujemy tylko 100 gramów pulpy.

• Drobno pociąć i wysłać gulasz z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
• Jak tylko zmięknie, dodaj 1 łyżeczkę semoliny i 3 łyżki mleka 2,5%. Sól i przytrzymaj przez kolejne 5 minut.
• Oczyszczone mieszaniną mikserów zanurzeniowych i, gdy tylko osiągnie wystarczającą ilość, dodaj do niej jajko przepiórcze (1 szt.), Aw razie potrzeby 1/2 łyżeczki masła i 1/2 łyżeczki cukru.
• Pokonaj ponownie i umieść mieszaninę w silikonowej formie natłuszczonej olejem roślinnym lub w kilku i umieść w łaźni wodnej albo w piekarniku lub podwójnym kotle, albo w pojemniku z wodą bezpośrednio na piecu.

W tym drugim przypadku będziemy musieli zamknąć go dużą pokrywą i aby zapobiec skraplaniu się wilgoci do naczynia, zakrywamy formę papierem do gotowania. Przygotuj suflet na 15 minut. Podawać na ciepło z delikatnym sosem mlecznym lub puree z mięsa.

Ser Soufflé

Składniki

• Cukinia - 2 szt. + -
• Masło - 30 g + -
• Sól - szczypta + -
• Jaja kurze - 2 szt. + -
• Biały ser - 200 g + -
• Koper i pietruszka - kilka gałęzi + -

Gotowanie

Dla starszych dzieci od 1,5 roku przygotujemy suflet z cukinii w wolnej kuchence z dodatkiem sera. Będzie to dobra kolacja lub popołudniowa przekąska dla wszystkich członków rodziny.

• Duża cukinia moja czysta, czysta, usuń nasiona i trzy starte.
• Następnie dodajemy sól i przesuwamy się w durszlak lub sito, aby mogły się wysysać, a nadmiar cieczy zepsuje wszystko.
• Po 10 minutach dodaj do niego masło i wyślij do wolnej kuchenki i dusić przez 20 minut.
• W tym czasie ubij jajka widelcem z zielenią i startym serem.
• Gdy tylko cukinia jest ugotowana, dodaj do niej mieszankę jaj serowych, dobrze wymieszaj. Teraz wybierz tryb „Pieczenie” i przygotuj 40 - 50 minut.

Po sygnale nie spieszymy się z usunięciem sufletu: otwórz pokrywę i odczekaj chwilę w powietrzu, aby się złapała. Następnie włącz płytę i podawaj! Możesz posypać serem i posiekaną zieleniną, możesz orzeszkami piniowymi i polać sosem kefirowym.

Suflet z bułką tartą

Jeśli w domu nie ma multicookera, ale są starsze dzieci, można ugotować potrawę w piekarniku i spróbować bardziej bogato, na przykład z bułką tartą.

• Pokrój mięso 3 średniej wielkości squasha w kostkę, zalej niewielką ilością wody, dodaj trochę soli i gotuj 20 minut po gotowaniu.
• Po ugotowaniu nadmiar wody jest odprowadzany i oczyszczany za pomocą blendera zanurzeniowego.
• Teraz mieszamy ½ szklanki bułki tartej, dodajemy szklankę mleka, 3 jajka i 100 - 150 g startego sera.
• Opcjonalnie wlać drobno posiekane warzywa.
• Wszystkie miksy, można nawet użyć miksera, więc suflet będzie bardziej wspaniały.

Rozłożyliśmy masę w formie i wysłaliśmy, aby upiec w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Gotowanie 35 - 40 minut, sprawdź wykałaczką.

Ten sam przepis jest odpowiedni dla multicookera. Nasmaruj miskę masłem i wybierz tryb „Pieczenia”. Przygotowanie zajmuje tyle samo czasu, jedyna różnica polega na tym, że nie należy natychmiast wyjmować sufletu, pozostawiając go z zamkniętą pokrywką na 5 minut. Następnie rozłóż i serwuj!

Teraz, gdy przepisy wegetariańskie są już opanowane, przejdźmy do sufletu mięsnego z cukinii. Gotuj z klopsikami z kurczaka.

Cukinia souffle z kurczakiem

Składniki

• Cukinia - 3 szt.
• Filet z kurczaka lub mielone - 200 g
• Jajko - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki
• Ser - 50-75 g
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie

1. Warzywa czyste. Z cukinii usuwamy nasiona słonecznika, drobno posiekamy cebulę.
2. Trzy sery na drobnej lub grubej tarce, jak lubisz.
3. Jeśli mamy filety, zmiel je w blenderze lub przewiń maszynkę do mięsa, jeśli farsz, natychmiast dodaj do niego jajko i cebulę. My solimy, mieszamy i pozwalamy stać.
4. Miąższ cukinię trzy na grubej tarce, wymieszać z mąką i innym jajkiem. Wtrącamy się.
5. Nasmaruj formę masłem lub warzywem, rozprowadź na niej masę cukinii i posyp ½ tartego sera. Następnie tworzymy klopsiki z mielonego mięsa, kładziemy je na wierzchu i posypujemy pozostałym serem.
6. Piec w piekarniku na 185 - 200 stopni 40 - 45 minut. Podawaj natychmiast.

Ta wspaniała potrawa łączy nie tylko suflet z cukinii, ale także składnik mięsny, co czyni go kompletną kolacją dla całej rodziny!

Cukinia jest jednak tak wszechstronnym warzywem, że nadaje się również do robienia deserów. Wypróbuj i zobacz, jak smakuje!

Słodki suflet z cukinii

Możesz gotować deser w piekarniku lub w podwójnym kotle, jak chcesz. Jeśli wybierzesz pierwszą opcję, będziesz potrzebował naczynia do pieczenia o wysokich bokach (7-8 cm) i głębokiej patelni, do której wlewamy wodę.

Natychmiast umieść ciepło w piekarniku pod kątem 180 stopni, a czajnik tak, aby po wymieszaniu wszystkich składników natychmiast wlać wrzątek na patelnię i rozpocząć pieczenie sufletu.

Składniki

• Cukinia - 700-800 g
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 1 szklanka
• Mąka - 150 g
• Masło - 150 g
• Mleko od 4% - 100 ml
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka.
• Sól - 1/4 łyżeczki.

Gotowanie

1. Obraną cukinię pokroić w kostkę i gotować w słodkiej wodzie do miękkości. Odcedź nadmiar cieczy, zwiększ ciśnienie w blenderze zanurzeniowym i zamknij pokrywę, aby nie ostygła.
2. Wymieszać żółtka, mleko, ½ całego cukru i mąki, sól. Powoli zacznij mieszać puree z dyni w mieszance. Zrób to stopniowo i za pomocą trzepaczki wymieszaj. Następnie dodaj do ciepłej masy pokrojonego w kostkę masła.
3. Teraz dla białek. Ubij je w gęstą pianę z pozostałym cukrem. Dodaj je do squasha w porcjach, za każdym razem delikatnie mieszając.
4. Pozostałą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia w suchym naczyniu i stopniowo mieszać w mieszance do squasha.
5. Uzyskaną puszystą masę układa się w postaci natłuszczonej i umieszcza w łaźni wodnej. Piec od godziny do półtorej.
6. Otwórz piekarnik nie powinien być wcześniejszy niż 40 minut po wyłączeniu. Następnie przytrzymaj w nim suflet z otwartymi drzwiami przez około pół godziny. Na koniec ostudzić (w lodówce) i pokroić. Możesz ozdobić ten przysmak lodami, kremem maślanym i świeżymi jagodami.

Widzicie, cukinia, jak się okazuje, nie jest tak nudnym warzywem! Tak, a suflet z niego może stać się niezwykły i bardzo smaczny!

Subskrybuj portal „Twój kucharz”

W przypadku nowych materiałów (postów, artykułów, darmowych produktów) podaj swoje imię i adres e-mail

Wiadomości matki

Świat matki i dziecka: zdrowie, odżywianie i rozwój. Informacje i usługi dla rodziców

Czy muszę uzupełniać noworodka

W pierwszych sześciu miesiącach życia po urodzeniu wzrost i rozwój dziecka jest całkowicie zależny od jego diety, a raczej od ilości mleka matki. Często zdarza się, że jego objętość nie pozwala zaspokoić potrzeb niemowlęcia, a następnie niemowlę otrzymuje dodatkowe odżywianie.

Jak masować klatkę piersiową podczas pompowania

Nowonarodzone dziecko w domu to wielka radość i mnóstwo nowych kłopotów, które czasem wyrzucają nowo zrobioną mamę ze zwykłej koleiny. Często kobieta staje przed koniecznością pozbycia się gruczołów piersiowych z nagromadzonego mleka.

Masaż dla kobiet w ciąży

Każda kobieta, która przeszła przez ciążę, wie, że najbardziej nieprzyjemną rzeczą w tym okresie jest stały dyskomfort fizyczny. Pełny odpoczynek i wygodne łóżko mogą częściowo złagodzić to uczucie, ale najbardziej skuteczny jest specjalny masaż dla kobiet w ciąży.

Joga dla kobiet w ciąży: korzyści i szkody

Aktywność fizyczna i spokój umysłu - główne czynniki wpływające na pomyślne i łatwe przenoszenie zdrowego dziecka. Joga dla kobiet w ciąży to proste i bezpieczne ćwiczenia dla przyszłej mamy, których zalety są niewiarygodnie wielkie, dlatego takie kursy są bardzo popularne.

Fitness dla kobiet w ciąży

Podczas noszenia dziecka życie każdej kobiety zmienia się dość zauważalnie - musisz zmienić swoje menu i odprężyć się. Eksperci zalecają również utrzymanie umiarkowanej aktywności, na przykład może to być sprawność dla kobiet w ciąży, 1 trymestr jest dla nich najbardziej odpowiedni.

Obrzęk podczas ciąży

Okres noszenia dziecka jest zawsze opisywany jako beztroski czas, kiedy kobieta może się zrelaksować i przygotować na nadchodzące narodziny. Jednak często w tym czasie przyszłe matki mają przed sobą nowe problemy, na przykład prawie wszystkie kobiety mają obrzęk podczas ciąży.

Jaki rodzaj wody daje dziecku

Życie nowonarodzonej mamy jest złożone i pełne nowych obowiązków, a właściwy schemat picia jest szczególnie ważny w tym czasie. Jaki rodzaj wody należy podawać niemowlętom, ile sztucznie karmionego drinka nad wodą dziennie należy karmić dziecko, czy warto karmić dziecko karmiące mlekiem matki?

Ospa wietrzna podczas ciąży

Ospa wietrzna odnosi się do szeregu chorób wirusowych, które mogą być przenoszone z chorej osoby na inne osoby w wyniku kontaktu, w tym „nadrabiania zaległości” przez unoszące się w powietrzu krople. Ospa wietrzna w czasie ciąży jest zjawiskiem niezwykle niepożądanym, ponieważ choroba stanowi bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia przyszłego dziecka, dlatego też taką diagnozę należy uzyskać jak najszybciej u lekarza.

Muzyka ciążowa

Trudno przecenić wpływ sztuki na ludzki mózg, aw okresie oczekiwania na dziecko wrażliwość kobiety na tak wspaniałe rzeczy jest szczególnie wysoka. Muzyka dla kobiet w ciąży to świetna okazja, aby rozładować napięcie emocjonalne, naładować się pozytywnie i poczuć bliżej przyszłości malucha.

Poród przedwczesny: przyczyny, objawy, przeżycie

Zdrowe i szczęśliwe dziecko to marzenie każdej przyszłej mamy, cierpliwie czekającej na narodziny dziecka. Ale czasami wszystkie plany naruszają poród przedwczesny, a wraz z nimi pojawiają się problemy z przedwczesnymi okruchami, dlatego każda kobieta musi wiedzieć, jakie są ich przyczyny.

Suflet z cukinii „Dla ukochanego karapuza” (Edukacja i opieka nad dziećmi)

Suflet z cukinii „Dla ukochanego karapuza”

Lista niezbędnych przepisów...

- Cukinia: dwieście gramów;

- Mleko: pół szklanki;

- Semolina: łyżeczka;

- Jajko: jeden kawałek;

- Masło: łyżeczka;

- Cukier granulowany: pół łyżeczki;

- Niskotłuszczowa śmietana: łyżeczka;

- Drobna sól i lepszy roztwór soli.

Jak gotować suflet do squasha dla dziecka?

Cukinia umyć i odciąć końcówki; drobno odciąć skórkę; przeciąć na pół i wyjąć miąższ z nasionami. Przygotowana cukinia drobno krojona w kostkę i zmieniana w czerpak. Wlej mleko i połóż je na kuchence. Włącz ogień o średniej mocy i wystaw cukinię na miękkość.

Przenieść cukinię, a następnie wlać mleko, w którym było duszone, do pojemności blendera. Przykryj i włącz sieć energetyczną. Przy minimalnej prędkości puść masę. Przenieś tłuczone ziemniaki z powrotem do łyżki i dodaj semolinę.

Połóż chochlę na piecu i włącz ogień o minimalnej mocy. Mieszaj przez osiem minut mieszając łopatką. Wyłącz ogrzewanie, dodaj masło i schłódź masę squasha-manny. Sól i cukier. Umyć jajko i posiekać muszlę; oddzielić żółtko od białka; Dodaj żółtko do masy do squasha.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Umieść białko w głębokiej misce i ubij go trzepaczką, aby okazała się pianką - należy ją ostrożnie wprowadzić do całkowitej masy. Wymieszaj delikatnie. Przygotuj formę, której spód i boki należy nasmarować dużą ilością masła. Włóż mieszankę squash-manna i spłaszcz górę szpachelką.

Umieść formę w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej. Gotuj do momentu, a następnie schłódź suflet, polej śmietaną i nakarm dziecko.

Efektywne przygotowanie do egzaminu (wszystkie przedmioty) - rozpocznij przygotowania

Cukinia souffle w piekarniku

Opcja 1: Smaczny suflet z cukinii w piekarniku

Dzisiaj zrobimy niesamowicie delikatny suflet z cukinii, który jest po prostu niesamowity lekkością, lekkością i smakiem. Do tego przepisu konieczne jest użycie młodej cukinii, w której nasiona jeszcze nie dojrzewają, skóra nie stwardniała. Do squasha trzeba dodać najsmaczniejszy twardy ser, który nada potrawie delikatny kremowy dotyk.

Jeśli chodzi o pozostałe składniki, jak to powinno być w przypadku sufletów, pamiętaj o pobiciu białka kurczaka do szczytów. W procesie prażenia suflet będzie się przyzwoicie rósł, ale po zakończeniu gotowania trochę się uspokoi, nie martw się, w żaden sposób nie wpłynie to na smak. Suflet można podawać do stołu po prostu z dodatkiem świeżych warzyw, również suflet można podawać z mięsem lub drobiem.

Składniki:

• cukinia - 200 g;
• mąka pszenna - 1 łyżka stołowa.
• jaja kurze - 1 szt.;
• twardy ser - 60 g;
• śmietana - 1 łyżka.
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, pieprz, papryka - do smaku;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa.;
• zieloni - do woli.

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na liście, wybierz średniej wielkości cukinię, ważącą 200-250 gramów, umyj i osusz. Zetrzeć cukinię na średniej tarce, przenieść chipsy do miski roboczej.

Obok cukinii dodać żółtko kurczaka, wstępnie oczyścić białko na bok, będzie musiało pracować więcej. Zetrzyj ser, dodaj ser do miski.

Dodaj łyżkę śmietany do wszystkich składników, dodaj mąkę pszenną, sól i mielony pieprz, dodaj paprykę, jeśli chcesz. Jeśli lubisz pikantne notatki, dodaj ząbek czosnku pominięty w prasie.

Wróćmy teraz do wiewiórki - wrzuć do niej trochę soli, pobij białko na szczyty. Umieść bujne białko w misce ze wszystkimi składnikami. Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki szpatułką, wymieszaj kolistym ruchem - od góry do dołu.

Włącz piekarnik i rozgrzej go, a następnie ustaw temperaturę na 180 stopni. Smar do form do pieczenia olejem roślinnym, wypełnij formy preparatem do squasha.

Rozmieść formy w piekarniku, piecz suflet na 30-35 minut, a następnie delikatnie wyjmij suflet z piekarnika, podaj do stołu.

Opcja 2: Zupa z cukinii w piekarniku - oryginalny przepis

Souffles z czułością napisały ody, a nawet zabroniły podawania takich potraw zwykłym ludziom. Smakołyki były przygotowywane na uroczystości i trzymane w ścisłej tajemnicy technologii. Jeśli jednak ocenić przepis z wyglądem współczesnego szefa kuchni: czy nic nie jest skomplikowane, a nawet bardziej niedoskonałe, niż nie ma powodu, aby zadowolić krewnych lub gości?

Składniki:

• cukinia - 900 gr.;
• cztery surowe jajka;
• ćwierć szklanki mąki;
• ćwierć opakowania oleju „chłopskiego”;
• mleko - półtorej szklanki;
• gałązka świeżego tymianku;
• ser - 130 gramów;
• zielone pióra cebuli - 4 szt.;
• gałązka świeżej bazylii.

Cukinia souffle o smaku krok po kroku w piekarniku z serem

Z umytego squasha usuń cienką warstwę skórki. Przecieramy mięso grubo, solimy, mieszamy i kładziemy na sicie. Opuszczamy go na kwadrans, aby cała wilgoć zniknęła. Lekko ściśnięte przesuwamy miąższ squasha w wygodnej misce.

Przesiać mąkę na patelni roztopić masło. Posypać mąką, dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu przez minutę. Ciągle pracując z trzepaczką, wlej mleko w cienkim strumieniu. Wrzuć sos tymiankowy, gotuj przez kwadrans. Po usunięciu przyprawy dopraw solą i pieprzem, ostudzić.

Pokonaj schłodzony sos, dodaj żółtka jeden po drugim. Zmieszamy powstałą masę cukinii, tartego sera, posiekanej bazylii i zielonych krążków cebuli. Następnie mieszamy białka ubite w puszystą piankę w części.

Równomiernie rozłóż podstawę sufletu na naoliwionych filiżankach i umieść je w gorącym piekarniku. Piecz suflet w 200 stopniach, aż na powierzchni pojawi się przyjemny rumieniec.

Opcja 3: suflet z cukinii w piecu - szybki przepis z kurczakiem

Jakie mięso nadaje się do sufletu powietrznego lepiej niż pierś z kurczaka? Trudno myśleć i dlaczego. Jeśli to możliwe, używaj mięsa z kurczaka z parą i lepiej pokrój określoną część z całej tuszy.

Składniki:

• funt kurczaka (pierś);
• 200 gr. squash;
• mała cebula;
• czosnek;
• jajka - 2 szt.

Jak szybko ugotować suflet z cukinii w piekarniku z kurczakiem

Oczyszczamy obraną cukinię na tarce z dużą siatką. Zakładając durszlak, zlej oddzielony sok. Lekko wykręcając, rozłóż masę warzywną w misce.

Dobrze i dobrze filety. Pokroić na kawałki w siekaczu i roztrzaskać blenderem, aż do uzyskania jednolitego farszu. W maszynce do mielenia mięsa kurczaka należy skręcić dwukrotnie, po uprzednim ustawieniu go w celu uzyskania maksymalnego stopnia zmielenia.

Łączymy mielonego kurczaka z cukinią. Wymieszać drobno posiekaną cebulę i czosnek, po kolei dodajemy żółtka. Solenie i dodanie odrobiny pieprzu, w końcu ugniatać.

Schłodzone białka do gęstej pianki z odrobiną soli. Rozprowadzone porcje, z łyżki, delikatnie wymieszać masę powietrzną do farszu.

Przygotowaną masę sufletową rozprowadza się równomiernie na formach wstępnie uformowanych w oleju i umieszcza w gorącym piekarniku. Gotowanie sufletu przez 20 minut w 200 stopniach.

Opcja 4: Zupa z cukinii w piekarniku dla dziecka

Porcja jest mała, przeznaczona dla jednorocznego dziecka, chociaż można podawać takie potrawy dzieciom przez kilka miesięcy wcześniej. Jednak suflet dla dorosłych może być również odpowiedni dla Ciebie, po prostu podnieś go trochę i dodaj minimum przypraw.

Składniki:

• Cukinia z pulpy - sto gramów;
• trzy łyżki mleka;
• sól;
• kromka masła - 20 gramów;
• dwie łyżki suchej kaszy manny;
• jedno jajko (surowe).

Przepis krok po kroku

Arbitralnie i średniej wielkości posiekane ciało squasha złożone w rondlu lub małym garnku. Jednym słowem, patelnia z masywnym dnem będzie działać na każdym naczyniu, w którym wygodnie gotuje warzywa. Dodaj kilka łyżek wody i, jeśli nie jest szczelnie przykryty, gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie.

Solić masę cukinii, ale lekko dodać mleko i posypać semoliną. Mieszaj i obniżaj ciepło, a podstawa sufletu powinna być dosłownie duszona. Namocz je, jeszcze pod pokrywką, przez kolejne pięć minut, następnie wyłącz ogrzewanie i umieść pojemnik na desce do krojenia, szczelnie zamknij i załóż ręcznik. Niech powoli ostygnie do temperatury czterdziestu stopni.

W duszonej cukinii wypuszczamy jajko i wkładamy zmiękczone masło, wcieraj puree ziemniaczane w blenderze zanurzeniowym. Upiec go w małych silikonowych puszkach. Jeśli wymyśliłeś formy w postaci różnych zwierząt lub postaci, używaj ich, zachwycają dzieci.

Formy muszą być czyste i suche, pocierać je od wewnątrz miękkim masłem, zanurzając w nich palec. Możesz użyć pędzla, ale, co dziwne, trudniej - potrzebujesz cienkiej warstwy oleju na powierzchni silikonu. Rozłóż równomiernie podstawę squasha na formularzach i wyślij je do dowolnego urządzenia do gotowania na parze na dwadzieścia minut. W skrajnych przypadkach można użyć durszlaka zanurzonego w garnku z wrzącą wodą na dnie.

Opcja 5: suflet rybny z cukinią w piekarniku

Karp - ryba polecana przez autora przepisu. Jeśli zdecydujesz się go użyć, spróbuj zdobyć żywą rybę o wadze co najmniej kilograma. Wymagania dotyczące ryb morskich są skromniejsze, wystarczy pozbyć się dołów i skóry przed siekaniem.

Składniki:

• jedna średniej wielkości cebula i marchewka;
• śmietana - dwie łyżki;
• 350 gramów filetów rybnych;
• pół łyżki pieprzu i drobnej soli;
• starta gałka muszkatołowa;
• 100 gramów miąższu cukinii (bez nasion);
• para surowych jaj;
• natka pietruszki i startego czosnku.

Jak gotować

Wybranie ryby na suflet i rozmrożenie, jeśli to konieczne, usuń z niego wszystkie kości. Jeśli ryba jest słodkowodna, warto wziąć tylko dużą tuszę i nie zamrożone, a do sufletu używać wyłącznie miąższu z kości otrzewnowych. Pokrój go w małe kostki, jeśli zmielisz mechanicznie (za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa), wyreguluj urządzenie tak, aby uzyskać małe kawałki.

Posiekaj czosnek i drobno posiekaj go nożem, wcieraj marchewkę w duże chipsy, cebulę rozpuść w ćwiartkach pierścieni. Wymieszaj warzywa z kawałkami miąższu rybnego, lekko dodaj sól, posyp przyprawy, oddziel jajka, wlej żółtka do masy i tymczasowo umieść w zamrażarce filiżankę wiewiórek. Cukinię pokroić w kostkę, mniej niż centymetr wielkości, prisalivaem, poczekać dziesięć minut i osuszyć sok.

Utrzyj ochłodzone białka mikserem do pianki, włóż cukinię i posiekane warzywa do masy, wymieszaj, a następnie łyżką białka pianki. Smaruj ceramicznie naczynie do pieczenia i przenieś do niego mieszankę ryb i warzyw. Przykryć warstwą kwaśnej śmietany, wysłać w lekko rozgrzanym piekarniku. Szybko podnieś temperaturę do 180 stopni i nagrywaj przez 50 minut. Od około czterdziestej minuty obserwuj skorupę na powierzchni, gdy tylko zostanie dostatecznie wypieczona i stanie się bursztynowa, usuń suflet i podawaj na gorąco.

Opcja 6: Delikatny suflet z cukinii z wątróbką i ryżem

Danie dietetyczne, które już mieliśmy? Następnie gotuj dla tych, którzy nie boją się kalorii. Kabaczki i wątroba to produkty, z których suflet wychodzi najbardziej delikatny, zobaczmy, co się stanie, jeśli je połączysz.

Składniki:

• pół kilogramowa cukinia;
• para cebul sałaty;
• kilogram wątroby wieprzowej;
• trzy łyżki suchej kaszy manny;
• drobna sól i pieprz;
• 200 ml szklanki ryżu;
• Para jaj, wybierz rozmiar.

Przepis krok po kroku

Gotuj ryż, aż będzie gotowy, spłucz i ostudzić. Zmiel wątrobę maszynką do mięsa z cebulą. Cukinia, jeśli warzywo jest delikatne, nieczyste, po prostu usuń nasiona, pamiętaj o odcięciu skóry z przejrzałego warzywa. Zetrzeć miąższ owoców drobnoziarnistym grabiem i wymieszać z wątrobą.

W masie wątroby ułóż ryż i posyp semoliną, solą i dopraw pieprzem. Po dodaniu każdego nowego składnika wymieszaj bazę sufletu, ostatnią, aby wprowadzić do niego surowe jaja. Przykryj miskę masą i zostaw ją na stole kuchennym, a surowa kasza manna w niej zajmie około dwudziestu minut do pożądanego stanu.

Forma na suflet, wybierz przestronne i wysokie boki, bogato zwilża ściany olejem i wlewa bazę. Starając się nie kołysać, wyślij do nagrzanego piekarnika. Czterdzieści minut później suflet zostanie pokryty chrupiącą skórką, pozostając w środku miękki i soczysty, uważaj, aby go nie przesuszyć! Zalecana temperatura do pieczenia sufletu to 180 stopni, kroić i podawać na ciepło, z sosami według własnego uznania.

Cukinia Souffle

Żywienie dietetyczne w zapaleniu trzustki obejmuje spożywanie dużej liczby różnych warzyw, które są łatwo i szybko trawione, bez dodawania dodatkowej pracy do trzustki. Jednym z niedrogich, ale bardzo przydatnych w tym względzie warzyw jest cukinia. Jest to prawdziwy produkt dietetyczny o niskiej zawartości kalorii i wielu dobroczynnych dla organizmu substancjach i solach mineralnych, co sprawia, że ​​jest niezbędnym składnikiem do gotowania, zalecanym przez dietę o numerze 5p.

Cenne pierwiastki śladowe zawarte w cukinii ułatwiają i aktywują metabolizm w organizmie człowieka, zmniejszając w ten sposób obciążenie zapalonej trzustki.
Biorąc to pod uwagę, żywność dietetyczna dla zapalenia trzustki jest dość rozsądna, aby urozmaicić ją za pomocą sufletu z cukinii, którego receptura zawiera składniki, które są niezwykle przydatne dla pacjentów z zapaleniem trzustki i wymagają minimum czasu i pieniędzy na gotowanie.

Cukinia Souffle Przepis Dietetyczny

Składniki:

• Squash - 500 g
• Zawartość tłuszczu mlecznego 3,2% - 87,5 ml
• Masło - 17,5 g
• Jaja kurze - 35 g - 1 szt
• Kasza manna - 26 g - 1 łyżka.
• Cukier - 8,5 g - 1 łyżeczka

Jak zrobić suflet z cukinii:

1. Cukinia obrana i obrana (jeśli owoce są bardzo młode - można zostawić cienką skórę). Oczyszczoną miazgę kroi się na kostki, rozprowadza do rondla, wlewa mleko, dodaje masło i gotuje pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie na pół ugotowana.
2. Wlać semolinę do masy do squasha w cienkim strumieniu i gotować aż do całkowitego ugotowania, ciągle mieszając zawartość rondla.
3. Gdy suflet do squasha jest gotowy, należy go schłodzić do temperatury 40-50 stopni.
4. Tymczasem jaja dzielą się na żółtko i biel. Wlać żółtka z cukrem, aż mieszanina rozjaśni się, a białka ubić na stromą pianę, a następnie wprowadzić do lekko ciepłego sufletu cukinii, delikatnie mieszając.
5. Powstały kleik rozprowadzono w nasmarowanym pojemniku z masłem i gotowano na parze przez 30-40 minut.
6. Gotowe danie jest dzielone na porcje i podawane na gorąco z niskotłuszczową śmietaną lub łagodnym sosem. Dużym plusem sufletu z cukinii jest to, że nawet po całkowitym schłodzeniu nie traci smaku.

Przydatna rada: aby suflet z cukinii, którego przepis podano powyżej, okazał się niesamowity nie tylko w smaku, ale także w wyglądzie, bardzo ważne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących procesu technologicznego przygotowania. Jeśli białe nie są wystarczająco dobre, aby pobić lub wstrzyknąć je do masy do squasha - danie nie będzie działać przewiewnie i nie rozpuści się w ustach podczas posiłku.

Kaloria. Zawartość składników odżywczych w naczyniu

Zalecana ilość posiłków dietetycznych na 1 posiłek zgodnie z numerem diety 5p - 200 gramów.

Kaloryczna zawartość 100 gramów danie z sufletu z cukinii - 108,5 Kcal. Jeśli zastąpisz składniki lub ich ilościowe wprowadzenie do receptury, zawartość kalorii w naczyniu ulegnie zmianie.

Zawartość składników odżywczych na 100 gramów sufletu z cukinii:
Białko - 3,0 g
Tłuszcz - 5,5 g
Węglowodany - 5,4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Przepis na suflet z cukinii - Wideo:

Czy możliwe jest zachowanie zdrowia przy pomocy cukinii? - Dr Sergey Agapkin w programie telewizyjnym „On the Najważniejsze” w Rosji 1

Zupa z cukinii i jajek dla dzieci

Suflet cukinii i jaj można zaoferować dziecku od 8 miesiąca życia. Danie nie zawiera mleka, więc można je podawać dzieciom nietolerującym tego produktu lub uczulonym na produkty mleczne. Metoda produkcji jest tak prosta, że ​​nawet tatusiowie mogą gotować suflet....

Składniki

• pół cukinia, o wadze 150 g.__ NEWL__
• jaja kurze (potrzebne będzie tylko żółtko w sufletu) - 1 sztuka__ NEWL__
• mała gałązka pietruszki__NEWL__

1. Obierz cukinię i gotuj w lekko osolonej wodzie, aż się ugotuje. Gotowość zależy od stopnia jej miękkości.

2. Gotuj jajka we wrzącej wodzie przez 10 minut, obierz i oddziel żółtko od białka.

3. Zielonej pietruszki są drobno posiekane.

4. W filiżance wymieszać gotowaną cukinię, żółtko i zielenie. Przetrzyj wszystko przez sito (tarka) lub ubij blenderem.

Danie jest gotowe! Możesz dodać mały kawałek masła. Bon apetyt dla twojego dziecka!

Witaj, drogi czytelniku, jeśli podoba Ci się nasz przepis, to nie przegap nowego i zapisz się do nas w Yandex.Dzen Możesz także wydrukować go poniżej, klikając przycisk Drukuj lub udostępniając go znajomym.

Bujne pieczenie z zakopanymi plasterkami jabłka to prawdziwa „niebiańska radość”. Takie znajome i ukochane ciasto staje się prawie jedną z najlepszych receptur. Farsz jabłkowy można zmieniać dodając cynamon, orzechy, sezam itp. Aby dowiedzieć się, jak zrobić to szybkie i wyjątkowo smaczne ciasto, dowiedz się więcej.

Przedruk materiałów jest dozwolony tylko w odniesieniu do oryginalnego źródła.