Przepisy

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Jak jeść z bólem w żołądku?

Ból żołądka, zwany bólem żołądka, najczęściej związany z zaostrzeniem przewlekłych procesów zapalnych lub ciężkim podrażnieniem delikatnej błony śluzowej. W większości przypadków dyskomfort jest zlokalizowany poniżej poziomu klatki piersiowej w środku klatki piersiowej. Ból może być związany z nudnościami, umiarkowanymi lub ciężkimi wymiotami, stale niepokojącą zgagą. Często pojawienie się bólu brzucha jest bezpośrednio związane z przyjmowaniem pokarmu i niezdrową dietą. Na przykład w przypadku zapalenia żołądka pojawia się skurcz, gdy tylko pokarm dotrze do żołądka, zwłaszcza jeśli potrawa zawiera kwaśną lub gruboziarnistą żywność.

Jeśli ból brzucha występuje regularnie i towarzyszy mu zgaga, uporczywe nudności, wymagane są obowiązkowe zasady żywienia, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, co jeść, a czego nie, aby wybrać odpowiednią żywność.

Dieta na ból w żołądku jest obowiązkowym środkiem terapeutycznym, bez którego niemożliwe jest przywrócenie normalnego funkcjonowania jednej z najważniejszych części układu pokarmowego. Leki przeciwbólowe w tej sytuacji dają tylko tymczasowy efekt, po którym atak się powtarza. Normalizacja stanu organizmu pomaga przestrzegać kilku zasad diety:

Ból często wywołują ostre, tłuste potrawy, przyprawy i przyprawy („prowokatorzy” zgagi), mocne napoje alkoholowe, dlatego wymagane jest całkowite odrzucenie wymienionych produktów.
W przypadku bolesnego brzucha, słone pokarmy i konserwacja, które stymulują produkcję soku żołądkowego, drażnią błonę śluzową żołądka.
Aby zapobiec bólowi w okresie diety, konieczne jest przestrzeganie określonej temperatury podczas gotowania potraw (w granicach 36-40 stopni). Idealny do podrażnienia żołądka i gotowania na parze.

Zasady organizacji diety

Jeśli martwisz się bólem w okolicy żołądka, powinieneś tymczasowo wykluczyć zbyt zimne lub gorące potrawy z codziennej diety, preferując dania w temperaturze pokojowej. Ponadto, mile widziane są posiłki ułamkowe z 5-6-krotnym spożyciem posiłku w ciągu dnia i serwowaniem niewielkich porcji, z którymi osłabiony żołądek może łatwo sobie poradzić.

Kolejną zasadą diety dla obolałego żołądka i regularnych nudności jest stworzenie nie tylko menu, ale pełnoprawnego harmonogramu, zgodnie z którym jedzenie będzie spożywane w tym samym czasie. Należy zwrócić uwagę na jakość żucia żywności, która powinna dostać się do żołądka w stanie podobnym do puree (grudki i duże cząstki, które podrażniają błonę śluzową i powodują ostry ból, nudności) są wykluczone.

Aby zapobiec kolejnemu atakowi skurczów żołądka, nudności i nagłych wymiotów, dietetycy zalecają, aby ich menu było bezpieczne dla żołądka:

1. Stale (wczoraj) ciastka, herbatniki lub suche herbatniki.

2. Gotowane w zupach z mleka lub bulionu ziemniaczanego z dobrze ugotowanymi płatkami zbożowymi.

3. Pierwsze dania z warzyw puree.

4. Gotowana lub parzona chuda wołowina, drób, ryby.

5. Przetwory mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (dozwolona jest kwaśna śmietana i twaróg).

6. Lepka owsianka (kasza manna, ryż, płatki owsiane, gryka), makaron.

7. Warzywa gotowane, z wyjątkiem podrażnienia jelit żołądka i kapusty (szczególnie przydatny jest burak).

8. Jajka na parze (omlet) lub jajka na miękko.

10. Pieczone słodkie owoce.

11. Zefir, galaretka owocowa, galaretki, dżemy, musy.

Dowiedz się, co możesz jeść, gdy boli Cię brzuch?

Jeśli pacjent ma ostre skurcze, ból ból, zlokalizowany poniżej, powyżej brzucha, pozostawiając w prawym lub lewym podbrzuszu, to ten stan powinien być leczony.

Przede wszystkim należy skonsultować się z lekarzem, który dokona diagnozy, opowie o żywieniu medycznym i zaleci przebieg niezbędnych procedur w celu wyeliminowania bólu.

Przyczyny bólu brzucha

Dyskomfort i ból brzucha mogą wystąpić z powodu zatrucia napojami alkoholowymi, produktami. Sole metali ciężkich lub innych szkodliwych substancji. Często boli pod krawędzią zapalenia wyrostka robaczkowego, zwłaszcza jeśli towarzyszy mu zapalenie otrzewnej.

Ponadto te nieprzyjemne odczucia powodują choroby narządów wewnętrznych, na przykład zapalenie żołądka, zapalenie trzustki w ostrej fazie, kolkę w nerkach, zapalenie pęcherza moczowego.

U kobiet przyczyną bólu jest często nieprawidłowe funkcjonowanie sfery seksualnej, na przykład procesy zapalne w przydatkach.

W którym przypadku do lekarza?

Dyskomfort nie ustępuje na kilka dni
Zwiększone tworzenie się gazu trwa dłużej niż 2 dni
Rozpoczyna się zaburzenie stolca i oddawanie moczu
Podwyższona temperatura
Ból brzucha powoduje mostek, ramię
Jeśli pacjentka jest w ciąży, w szpitalu konieczne jest pilne leczenie, jeśli ból brzucha.
Były wymioty z bólem
Pacjent przestał jeść
Nadmierne pocenie się, blada skóra i zwiększona częstość akcji serca
Gorączki pacjenta
Brzuch jest bardzo napięty

Leczenie

Zatrucie pokarmowe

Celem takiego odżywiania jest: przywrócenie równowagi elektrolitowej, przyspieszenie regeneracji błon śluzowych, eliminacja procesu zapalnego, dostarczenie organizmowi minerałów. W instytucjach medycznych ta dieta nazywa się „tabelą nr 1a”.

Odżywianie ułamkowe (6-7 razy dziennie)
Tryb picia (2 litry wody dziennie). Pojedyncza dawka nie większa niż 200 ml, aby nie wywoływać wymiotów.
Gotowanie na parze, gotowanie, tarty lub puree, mięso z podwójnym przewijaniem.
Dania serwowane na ciepło
Ograniczenie soli do 6–8 g dziennie
Zakaz napojów alkoholowych
Czas trwania takiej żywności wynosi od 4 dni do tygodnia.

Zabronione i dozwolone produkty

Nienasycone ryby, mięso, rosół z kurczaka
Zupa z dodatkiem zbóż, śmietana
Mięso (skręcone lub gotowane. Skóra została wcześniej usunięta). Możesz jeść kurczaka, królika, chudą cielęcinę.
Klopsiki, klopsiki, ryby gotowane w podwójnym kotle
Pokrojone płatki zbożowe ze zbóż
Gotowane jajka lub omlet na parze
Twaróg wytarty przez sito
Mleko o niskiej zawartości tłuszczu
Ciastka, krakersy
Mus, kompot owocowy

Chleb i masło
Grube buliony i mięso
Zachowanie
Grzyby
Jakiekolwiek warzywa
Produkty mleczne i sery
Kasza perłowa, kasza kukurydziana
Rośliny strączkowe w dowolnej formie
Wędzone dania
Pikantne przyprawy i sosy
Świeże owoce i jagody, szczególnie o wysokiej kwasowości

Co możesz, a czego nie możesz pić

Naturalne soki rozcieńczone wodą
Herbata z mlekiem
Woda z sokiem z cytryny
Odwar z owoców dzikiej róży
Kompot ze śliwek i suszonych moreli
Odwar z kopru

Regularne soki
Mocno parzona herbata
Gorąca czekolada
Słodka soda
Kawa
Przykładowe menu na 1 dzień

Przykładowe menu na 1 dzień

Pierwszy posiłek. Rosół na bazie ryżu z płynną semoliną bez masła.
Drugi posiłek. Pieczone jabłka w piekarniku, mielone w puree ziemniaczanym.
Trzeci posiłek. Zupa: rosół z kurczaka. Drugie danie: płynne puree ziemniaczane bez mleka i masła. Berry Kissel.
Czwarty posiłek. Sałatka z gotowanej marchewki, starta na drobnej tarce.
Piąty posiłek. Posiekany (gotowany) gotowany filet, ryż.

Inne zabiegi

Odbiór sorbentów (węgiel aktywny, Enterosgel, Polysorb)
Leczenie roztworami elektrolitów (Hydrovit, Regidron)
Kurs antybiotyku (ceftriakson, wankomycyna)
Akceptacja leków przeciwbólowych (No-shpa, Nimesil, Indomethacin)

Którego lekarza należy skonsultować

Zależy od substancji, środków lub produktów, które spowodowały zatrucie.

Wrzód trawienny

Podstawowe zasady żywienia terapeutycznego to eliminacja z diety pokarmów, które poprawiają działanie sokogonny, maksymalne zapewnienie odpoczynku błonom śluzowym przewodu pokarmowego. Z menu usuń produkty, które mogą mechanicznie uszkodzić śluz. Preferowane są czyszczone naczynia. Pacjent powinien jeść często, ale stopniowo, co 4 godziny. Nie podaje zbyt gorącej lub zimnej żywności.

Zabronione i dozwolone produkty

Produkty mleczne (mleko, śmietana, twaróg)
Gotowane płatki zbożowe
Warzywa puree
Wytarte potrawy zbożowe
Zupy na wodzie bez dodawania kapusty
Gotowane jajka
Omlety
Gotowany filet z mięsa (ryb)

Rosoły gotowane w mięsie, rybach lub grzybach
Mięso (ryby) smażone (duszone) w soku
Produkty wędzone
Pikle
Pikantne przyprawy
Warzywa i owoce z grubym włóknem (rzodkiewki, rzepa, kapusta, brzoskwinie)

Co możesz, a czego nie możesz pić

Nie za bardzo zaparzona herbata
Woda mineralna bez gazu

Przykładowe menu na 1 dzień

Pierwszy posiłek. Omlet, parzony, aromatyzowany masłem. Mleko (250 gramów).
Drugi posiłek. 250 gramów mleka.
Trzeci posiłek. Zupa na bazie bulionu ryżowego, sufletu z kurczaka (na parze). Danie mięsne (opcjonalnie) można podlewać olejem roślinnym. Owoce Kissel.
Czwarta recepcja. Gotowane jajko ze szklanką mleka
Piąty posiłek. Kasza gryczana z mlekiem i galaretką z soku z cytryny.
Dzień kończy się szklanką mleka przed snem.

Inne zabiegi

Eliminacja czynnika sprawczego za pomocą antybiotyków (metronidazol, amoksycylina)
Leczenie omeprozolem, rabeprazolem.
Do regeneracji błony śluzowej zaleca się stosowanie ekstraktu z aloesu, Solcoseryl.
Przebieg witamin
Do leczenia samego wrzodu, Almagel, De-nol jest potrzebny. Tworzą błonę ochronną na błonie śluzowej żołądka, nie pozwalając na podrażnienie tkanek z powodu kwasu.
Z powikłaniami możliwa jest interwencja chirurgiczna w celu ich wyeliminowania. Wrzód może wywołać raka żołądka, zwężenie, dlatego często zaczyna się krwawienie wewnętrzne.

Którego lekarza należy skonsultować

Gastroenterolog i chirurg pomogą w wrzodzie trawiennym.

Zapalenie trzustki

Często choroba staje się przewlekła, a odpowiednio dobrana żywność zmniejsza to prawdopodobieństwo.

Ułamkowe spożycie żywności 5–6 razy dziennie
Nie można przejadać się
Podstawa menu - przetarte produkty, które minimalnie podrażniają żołądek
Ilość tłuszczu i białka maleje. Więcej białka musi być obecne.
Odmowa smażonych i wędzonych produktów
Istnieje potrzeba co 3 godziny
Nie możesz pić
Musisz uważnie żuć

Zabronione i dozwolone produkty

Sałatki, puree warzywne z fasoli, cukinia. Ziemniaki, marchewki i buraki
Dania w rosole warzywnym
Gotowany olej beztłuszczowy
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu
Płatki owsiane i kasza gryczana z mlekiem
Białka jaja
Nie kwaśne jabłka
Wczorajszy chleb

Bogate buliony mięsne
Salo
Mięso tłuste (kaczka, wieprzowina, wątroba, podroby)
Kiełbasy
Marynata, konserwacja
Tłuste ryby
Smażone potrawy
Jajka na twardo
Sosy i przyprawy
Fasola grochowa
Rzodkiewka, rzodkiewka
Grzyby
Cebula i czosnek
Szczaw
Daty, żurawina, winogrona, granat
Desery z cukrem
Słodkie produkty, wszelkie wypieki, chleb

Co możesz, a czego nie możesz pić

Słaba herbata
Kompot z suszonych owoców i jagód

Słodka Soda
Kawa
Gorąca czekolada

Przykładowe menu na 1 dzień

Pierwszy posiłek. Twaróg z wywarem z dzikiej róży
Drugi posiłek. Kasza gryczana, herbata.
Trzeci posiłek. Wcierane gotowane buraki.
Czwarty posiłek. Ryż z chudą rybą (np. Dorsz).
Piąty posiłek. Kissel z jagodami, kilka pieczonych ziemniaków.
Szósty posiłek. Omlet z białek i jogurtu.

Inne zabiegi

Odpoczynek dla pacjenta podczas zaostrzeń
Przyjmowanie leków w celu łagodzenia bólu, enzymów, leków w celu normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej.
Przebieg witamin
Jeśli wszystkie powyższe metody leczenia zawiodą, zaleca się zabieg chirurgiczny.
Leczenie uzdrowiskowe.

Którego lekarza należy skonsultować

W przypadku ostrych bólów chirurg udziela pierwszej pomocy, po czym leczenie przenosi się do gastroenterologa lub pankreatologa.

Choroba nerek

Po ustaleniu diagnozy lekarze zalecają pacjentom przestrzeganie specjalnej diety. Najskuteczniejsza żywność, zbudowana na zmniejszonej ilości białka.

Małe porcje
Oś czasu
Bilans wodny Pacjent powinien pić co najmniej półtora litra płynu dziennie.
Sól do jedzenia tylko na talerzu, ale nie do całości gotowanego dania.
Nie można włożyć czosnku spożywczego, przypraw korzennych i przypraw
Liczba owoców i warzyw wzrasta w diecie.
Nie możesz jeść tłuszczu

Zabronione i dozwolone produkty

Kasze (gryka, płatki owsiane, ryż)
Ziemniak
Chude mięso
Kochanie
Mleko
Odmiany ryb występujących w rzekach i jeziorach
Zupy rosołowe
Owoce

Wszelkie grzyby
Przyprawy
Kwas
Cebula i czosnek
Groch, soja
Czekolada
Tłuste produkty mleczne, takie jak ser
Odmiany ryb morskich

Co możesz, a czego nie możesz pić

Przykładowe menu na 1 dzień

Pierwszy posiłek. Kasza ryżowa gotowana w mleku
Drugi posiłek. Zupa na bazie bulionu warzywnego, gotowanej piersi z kurczaka.
Trzeci posiłek. Gotowane chude mięso.
Czwarty posiłek. Kotlety rybne gotowane w podwójnym kotle, makaron.
Możesz uzupełnić dietę w owoce. Po jedzeniu powinieneś pić jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub herbatę z miodem.

Inne zabiegi

Pacjentowi pokazano tryb oszczędzający, w okresie zaostrzeń możliwy odpoczynek w łóżku
Leczenie lekami, które poprawiają pracę nerek
Fitoterapia
Przepisy ludowe (wywar z ziół)
Aby złagodzić skurcze i normalizować oddawanie moczu, należy pić papawerynę.
Z piaskiem i kamieniami zaleca się Cystone.

Którego lekarza należy skonsultować

W leczeniu choroby nerek należy skonsultować się z nefrologiem.

Inne powody

Z różnych powodów, które wywołują bolesność i dyskomfort w jamie brzusznej, należy przestrzegać delikatnej diety, aby przyspieszyć normalizację przewodu pokarmowego.

Jasny harmonogram jedzenia
Ułamkowe części
Zmniejszenie ilości jedzenia
Separacja żywności stałej i płynnej
Danie powinno być ciepłe, nie gorące i zimne.

Zabronione i dozwolone produkty

Krakersy, wczorajszy chleb lub ciastko
Puree Ziemniaczane
Zupy o niskiej zawartości tłuszczu
Potrawy mięsne na parze (klopsiki, klopsiki, klopsiki)
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu
Warzywa (buraki, ziemniaki, kapusta)
Zefir

Świeżo upieczony chleb, muffin
Mięso Tłuszczowe
Cytrusy (cytryna, pomarańcza, mandarynka)
Salo
Produkty wędzone
Marynowane pikle

Co możesz, a czego nie możesz pić

Herbaty ziołowe, na przykład z rumiankiem
Luźna herbata z cynamonem
Rosół Owocowy
Kissel

Przykładowe menu na 1 dzień

Pierwszy posiłek. Kasza ryżowa z herbatą i gotowanym jajkiem. Możesz dodać trochę mleka do herbaty.
Drugi posiłek. „Leniwe” pierogi i herbata rumiankowa.
Trzeci posiłek. Zupa rosół warzywny, kotlety z kurczaka, pieczone w piekarniku. Mus z kwaśnych jabłek.
Czwarty posiłek. Szklanka chudego mleka z bułką tartą.
Piąty posiłek. Plasterek fileta rybnego z makaronem. Herbata z dodatkiem mleka.

Inne zabiegi

Woda koperkowa pomaga w wzdęciach
W przypadku bólu po przejadaniu się zaleca się przyjmowanie „Mezim”
Jeśli po jedzeniu zaczęły się ciężkość żołądka i mdłości, wtedy Motillium dobrze sobie poradzi z tym zadaniem.
Wraz z pojawieniem się skurczów zalecane jest użycie „No-shpy”.

Którego lekarza należy skonsultować

Najlepiej jest zwrócić się do terapeuty, jeśli to konieczne, wykona niezbędne testy i prześle pacjenta do bardziej wyspecjalizowanych specjalistów.

Dalsza profilaktyka stanu

Ustaw wyraźny harmonogram posiłków
Spróbuj jeść 4–5 razy dziennie.
Zmniejsz porcje, aby uniknąć przejadania się
Staraj się jeść mniej pokarmów, które podrażniają żołądek i jelita (pikle, tłuste lub pikantne potrawy i sosy).
Nie jedz zbyt kwaśnych potraw
Przechowuj żywność zawsze w lodówce.
Nie głoduj, sok żołądkowy zaczyna podrażniać ścianę żołądka, co może powodować zapalenie żołądka lub wrzód.

Wniosek

W każdej chorobie przewodu pokarmowego, narządów wewnętrznych (wątroba, nerki) odżywianie jest ważnym aspektem. Pomoże złagodzić podrażnienie żołądka, przyspieszyć proces regeneracji po zapaleniu, poprawić ruchliwość jelit. Dieta jest przepisywana przez lekarza i zależy wyłącznie od rodzaju i stadium choroby. Nie powinieneś sam chodzić na dietę, ale możesz korzystać z podstawowych zasad żywienia w życiu codziennym.

Dlaczego żołądek boli podczas diety?

Marina z Sankt Petersburga pod nagłówkiem „Dietetycy na porady odchudzające” pyta: „Dlaczego żołądek boli podczas diety?”

„Dzień dobry, powiedz mi, jak radzić sobie z bolesnymi odczuciami podczas diety w brzuchu. Rozpoczynają się dokładnie za 5-7 dni, kiedy siedzę na diecie. Przestaję jeść na diecie, wszystko jest w porządku. czy jest to nietolerancja? Chociaż jem wszystkie posiłki jak zwykle i wszystko jest w porządku, nie ma bolesnych doznań. Zjadam 1200 kalorii dziennie, jedzenie składa się z węglowodanów rano, białka w porze lunchu i warzyw i owoców wieczorem. Rys. Obiad - gotowana pierś, twaróg Obiad - kapusta Pekin, lub belokachannaya, pomidor ogórek, trochę oleju słonecznikowego. Ból w okolicy brzucha pod żebrami po obu stronach. Jeżeli wątroba i śledziona. Z góry dziękuję. "

Dział ekspertów redakcji portalu „For weight loss.ru” odpowiada:

Źródło: Dla utraty wagi Ru

Przy cytowaniu materiału wymagany jest aktywny indeksowany link do źródła!

Dieta na ból brzucha: przepisy i lista produktów

Ból żołądka, określany jako ból żołądka, jest zwykle związany z zaostrzeniem długotrwałego zapalenia lub podrażnienia błony śluzowej. Ból jest umiejscowiony głównie poniżej poziomu klatki piersiowej w centralnej części klatki piersiowej i może mu towarzyszyć nudności, osłabienie lub intensywne wymioty, przedłużająca się niepokojąca zgaga.

Wszystkie te problemy często zależą od nieprawidłowego odżywiania. Na przykład, w przypadku zapalenia żołądka, skurcze zaczynają się, gdy żywność zawierająca kwaśne lub grube składniki dostaje się do żołądka. Dlatego też, z regularnym zespołem bólowym, konieczne jest przestrzeganie prawidłowego odżywiania, wiedząc dokładnie, co może i nie może być uwzględnione w diecie.

Cechy diety i diety

Dieta na ból w żołądku jest niezbędną procedurą medyczną, bez której po prostu niemożliwe jest przywrócenie czynności narządów. Leki przeciwbólowe różnią się jedynie efektem tymczasowym, a po zmniejszeniu ich wpływu atak rozpoczyna się od nowej siły.

Stosując dietę trwającą 10-14 dni, przestrzegaj następujących zaleceń:

Musisz jeść w tym samym czasie. Ten dobry nawyk pomoże w produkcji żółci i soku żołądkowego na następny posiłek, co zapobiegnie podrażnieniu ścian.
Frakcyjne posiłki z 5-6 posiłkami dziennie. Jednocześnie objętość należy zmniejszyć do małych porcji. W rezultacie ciało zostanie wypełnione wszystkimi niezbędnymi elementami.
Nie jedz zbyt zimnego, gorącego jedzenia i napojów. Schłodzone lub gazowane napoje w połączeniu z tłustym jedzeniem spowalniają proces trawienia, a zbyt gorące jedzenie podrażnia błonę śluzową. Dopuszczalna temperatura powinna wynosić od +20 do +50 stopni.
Zaleca się, aby żywność parowała lub gotowała się. Pieczenie jest dozwolone, ale należy unikać tworzenia złotej skorupy.
Priorytetem są potrawy płynne i mielone. Preferowane są warzywa, owoce pieczone, makarony (muszą być dokładnie żute).
Nie zaniedbuj porannych posiłków. Śniadanie powinno być bogate, ale bynajmniej nie ciężkie.

Z niską kwasowością

Ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad żywienia dietetycznego jest jednym z ważnych kierunków leczenia. W zależności od stadium choroby, musisz prawidłowo wybrać dietę. Wszystkie produkty powinny pomóc zwiększyć kwasowość wydzielania żołądkowego.

Główne rodzaje żywności:

Łagodny Mianowany podczas zaostrzenia procesu patologicznego, niezależnie od przyczyn jego wystąpienia. Jego podstawową funkcją jest zmniejszenie stanu zapalnego błony śluzowej.
Stymulowanie. Będą stosowane stopniowo w zależności od redukcji fazy aktywnej. Dieta składa się z żywności, która zwiększa stymulację aparatu gruczołowego, w tym komórek wyściółki.

Ze zwiększoną kwasowością

Zmniejsz wysoki poziom kwasu pomoże specjalnej diety. Jego zasady to:

Odmawianie pikantnych potraw.
Spożywanie małych porcji.
Menu powinno być zdominowane przez pokarmy bogate w białko, olej roślinny, mleko, chleb pełnoziarnisty, jajka.
Odrzucenie kwaśnych warzyw i owoców, ponieważ działają stymulująco na gruczoły wydzielnicze, gromadząc sok żołądkowy.
Ostatni posiłek powinien być 3-4 godziny przed odpoczynkiem nocnym.
Zminimalizuj i lepiej całkowicie porzucić leki niesteroidowe, które zmniejszają stan zapalny, i steroidy (kwas acetylosalicylowy, ibuprofen).
Eliminacja stresu.

Woda i napoje

Właściwe odżywianie się z bólem brzucha pomoże szybko odzyskać siły. Ale myślenie tylko o tym, co jeść, nie wystarczy. Ważne jest również, aby wiedzieć, co pić, ponieważ nikt nie anulował normalnego bilansu wodnego. Gdy żołądek boli, dietetycy radzą preferować takie napoje:

Nalewka z dzikiej róży.
Sok Dyniowy
Mineralizowana niegazowana woda.
Bananowy koktajl z truskawkami.
Luźna herbata.
Rosół lniany.
Kakao i galaretka.
Kompot z suszonych owoców.
Napar z rumianku.

Co możesz i nie możesz jeść, gdy boli cię brzuch

W przypadku ujawnionych patologii przewodu pokarmowego i trzustki lekarze zalecają przestrzeganie określonej diety. Jeśli boli cię brzuch, możesz zjeść:

Sucharki.
Niskokaloryczne zupy i puree ziemniaczane.
Kotlety na parze.
Produkty mleczne: jogurt bifido, kefir, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
Warzywa, w tym kapusta, buraki, marchew, kukurydza.
Naturalne pianki.
Kissel, najlepiej płatki owsiane, ponieważ ma dobre właściwości otoczkowe.
Gotowane ryby i mięso.
Banany, jabłka, figi.
Kasza ryżowa.
Jajka na miękko i omlety na parze.
Sałatki owocowe i mieszanki świeżych surowych warzyw.
Sok z kapusty (pijany na pusty żołądek, leczy rany w przypadku wrzodu). A także możesz jeść sałatkę z surowej kapusty, która jest bardzo przydatna przy zaparciach.

Gdy żołądek boli, dieta nie powinna być obecna:

Bogate w tłuszcz buliony.
Świeże pieczenie i pieczenie.
Kawa, herbata, napoje gazowane i alkoholowe.
Konserwacja, marynaty, pikle.
Wędzone produkty, gorące przyprawy.
Kwaśne warzywa, owoce i jagody.
Jajka na twardo.
Sosy na bazie pomidorów, ryb, grzybów i mięsa.

Wszystkie te produkty są uważane za prowokatorów intensywnego bólu i drażniących śluzów, gdy stan żołądka jest daleki od normy.

Przykładowe menu

W patologiach żołądka można spożywać tylko ograniczony zestaw produktów. Jednocześnie jednak dieta wciąż pozostaje zróżnicowana.

Oto przykładowe menu:

Pierwszy posiłek. Krem o niskiej zawartości tłuszczu, kasza gryczana na wodzie, herbata.
Drugie śniadanie Tarte jabłka, ciasto biszkoptowe.
Lunch Grillowana zupa jarzynowa, klopsiki z przystawką z gulaszu kalafiorowego, galaretka jagodowa.
Czas na herbatę Kompot gruszkowy z krakersami.
Kolacja Gotowany filet z ryby, puree ziemniaczane, herbata.

Możesz użyć tej opcji:

Pierwszy posiłek. Niegotowana owsianka ryżowa, kakao.
Drugie śniadanie Kluski ziemniaczane i herbata ziołowa.
Lunch Niskokaloryczna zupa jarzynowa, klopsiki z kurczaka w sosie mlecznym, mus owocowy.
Czas na herbatę Mleko z chrupiącymi krakersami.
Kolacja Ryba parowa, makaron, herbata.

Przepisy

Lekka zupa ziemniaczana.

500 gr. ziemniaki;
1 cebula;
3 łyżki. l następny oleje;
2 łyżki. l mąka;
sól;
1 łyżka. mleko;
1 łyżka. krem;
2-3 ząbki czosnku;
1 pęczek świeżej zieleni.

Kotlety z kurczaka w sosie mlecznym gotowane w piekarniku.

100 gr. filet;
1 łyżka. l mleko;
20 gr. chleb pszenny.

1 łyżeczka mąka;
10 gr. następny oleje;
5 gr. ser;
2 łyżki. l mleko

Mus owocowy.

500 gr. dojrzałe jabłka, gruszki słodkich odmian;
150 gr. cukier;
30 gr. żelatyna.

150 gr. maliny lub inne dojrzałe owoce nie kwaśne;
100 gr. piasek cukrowy;
100 gr. woda.

Zapobieganie

Jeśli nie cierpisz na okresowe bóle brzucha lub jelit, nie cierpisz na ataki zgagi, odbijanie lub wzdęcia, to nie znaczy, że musisz jeść w każdym razie. Każdy zna warunki, w których żyjemy dzisiaj. I nie chodzi tylko o produkty, których jakość czasami wcale nie spełnia standardów, ale także o całą sytuację ekologiczną jako całość.

Aby uniknąć możliwego zatrucia, dodatkowych obciążeń układu pokarmowego i innych nieprawidłowości, lepiej utrzymać żołądek w dobrej kondycji. A to można zrobić tylko dzięki odpowiedniej kulturze żywieniowej.

Przy twoim stole powinien być obecny:

Owoce, warzywa, otręby.
Oleje roślinne poprawiające ruchliwość.
Produkty mleczne, które mają pozytywny wpływ na florę jelitową.
Owoce morza, które nasycają organizm jodem i korzystnymi pierwiastkami śladowymi.
Żywność wzbogacona w złożone węglowodany, w tym chleb i płatki zbożowe.
Dietetyczne posiłki.

Kiedy mówimy o kulturze żywności, a wraz z nią i opiece zdrowotnej, mamy na myśli:

Odrzucenie złych nawyków.
Nie niekontrolowane stosowanie wszelkiego rodzaju leków.
Terminowe leczenie nawet najbardziej drobnych, twoim zdaniem, chorób.
Pozbycie się nadwagi.
Odrzucenie „suchego lądu”.
Użycie ułamkowych częstych części.
Optymalna temperatura wchłoniętego pokarmu.

Dieta i prawidłowe odżywianie są niezbędną i skuteczną bronią w walce z problemami żołądkowymi. Zrównoważona dieta medyczna pozwoli osobie pozbyć się okresowego bólu i przywrócić radość życia. Ważne jest jednak, aby zrozumieć, że wyznaczenie diety jest tylko lekarzem, który opowie o wszystkich zawiłościach, a także o czasie ich stosowania. Ignorowanie zaleceń spowoduje poważne zaburzenia patologiczne. Dlatego nie eksperymentuj ze swoim zdrowiem, ale zaufaj problemom profesjonalistom.

Co możesz jeść z bólami brzucha?

Ból żołądka, zwany bólem żołądka, jest zwykle umiejscowiony w środku klatki piersiowej i towarzyszą mu nudności, wymioty, zgaga, ciężkość żołądka i trzustki. Przyczyną bólu jest zaostrzenie stanu zapalnego lub podrażnienia błony śluzowej. Takie objawy u dorosłych pojawiają się z niewłaściwym odżywianiem. Co robić w tym przypadku? Rozwiązaniem problemu jest jeden - z bólem w żołądku należy stosować dietę.

Odżywianie i ogólne wytyczne dotyczące diety

Dieta na bóle brzucha jest nieodzowną częścią leczenia, bez niej przywrócenie prawidłowego funkcjonowania narządu jest niemożliwe. Farmakoterapia bez diety będzie miała jedynie tymczasowy skutek. Leki zwykle łagodzą objawy choroby, podczas gdy przestrzeganie ścisłej diety terapeutycznej przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Podczas zaostrzenia choroby pojawia się zapalenie przewodu pokarmowego. Z tego powodu niektóre potrawy zaczynają drażnić błonę śluzową, powodując dyskomfort i ból w żołądku. W przypadku problemów z jelitami i żołądkiem ważne jest spożywanie pokarmów, które sprzyjają gojeniu uszkodzonych tkanek, łagodnemu oczyszczeniu jelit, eliminacji zastoju żółci i zapobieganiu gniciu.

Kontynuując prawidłowe jedzenie, ludzie tylko pogarszają ich stan. Ból nasila się, zmuszając pacjenta do dalszego stosowania leków przeciwskurczowych i przeciwbólowych.

Zdrowa żywność przyczynia się do syntezy odpowiedniej ilości soku żołądkowego z optymalnym poziomem kwasowości. Czasami tylko dieta może pomóc choremu uciec z choroby i zmniejszyć ilość stosowanych przez niego leków.

Pacjentom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego zaleca się przestrzeganie kilku prostych zasad:

jeść zrównoważone i ułamkowe (jeść co najmniej 5-6 razy dziennie).
przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 3 godzin.
Nie jedz bardzo zimnych lub gorących potraw.
niepożądane jest wspólne spożywanie płynnych i gęstych potraw.
Spożywana żywność powinna być przygotowywana delikatnymi metodami (gotowanie, gotowanie na parze, duszenie), smażenie jest wykluczone.
Nie zaleca się łączenia mięsa i produktów mlecznych z pokarmami węglowodanowymi.
podczas zaostrzenia chorób należy zrezygnować z tłustej żywności i pokarmów o wysokiej zawartości błonnika.
w ciągu pierwszych dwóch miesięcy od pojawienia się problemów z przewodem pokarmowym, śliwki i rodzynki są wyłączone z diety, zaleca się odmówić świeżego chleba.

Co możesz jeść, gdy boli cię brzuch? Zdrowa dieta dla chorób żołądka obejmuje jedzenie ryb, produktów mlecznych, mięsa, zbóż, owoców i warzyw. Większość diet brzusznych umożliwia gotowanie lub pieczenie kalafiora, brokułów, marchwi, dyni i ziemniaków. W takich przypadkach przydatne są kabaczki i squash.

Dozwolone jest spożywanie duszonych lub pieczonych jabłek, arbuzów, melonów, bananów, gruszek. Mięso spożywane, podobnie jak ryby, musi być chude i gotowane w piekarniku lub na parze. Ze zbóż najbardziej odpowiednie są płatki owsiane, gryka, ryż. Dieta obejmuje również niskotłuszczowy jogurt, śmietanę, zakwas, kefir i inne produkty mleczne.

Gdy bóle brzucha z diety wykluczają wszystko, co może podrażniać wątrobę, błonę śluzową żołądka lub woreczek żółciowy.

Lista zakazanych pokarmów obejmuje: tłuste mięsa i ryby oraz owoce cytrusowe (mandarynki, limonki, pomarańcze, grejpfruty i cytryny), ponieważ mają one dość wysoką kwasowość i mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Gdy bóle w żołądku podczas diety nie mogą jeść drażniących przypraw śluzowych i przypraw - musztardy, imbiru, chili i innych pikantnych i gorących przypraw.

Surowo zabronione jest spożywanie białej kapusty, fast foodów, potraw smażonych i tłustych, soków z winogron i jabłek, czekolady, kawy, mięty i napojów alkoholowych.

Uwaga! Przestrzeganie tych ogólnych zasad i wykluczenie z diety drażniących dań pomaga powstrzymać ból podczas zaostrzenia wrzodów i zapalenia żołądka. Ponadto, włączając zdrową żywność do swojej diety, możesz nie tylko poprawić swoje zdrowie, ale także schudnąć.

Dieta o niskiej kwasowości

Gdy bóle brzucha występujące przy niskiej kwasowości postępują zgodnie z prostą zasadą - wszystkie użyte produkty powinny przyczyniać się do stymulacji wydzielania żołądkowego. Główne rodzaje żywności w tym przypadku:

łagodny Jest przepisywany podczas zaostrzenia choroby w celu zmniejszenia stanu zapalnego błony śluzowej żołądka;
stymulujący. Gdy ostra faza choroby ustępuje, porcja uzupełnia produkty, które stymulują wydzielanie żołądkowe.

Dieta o wysokiej kwasowości

W przypadku bólów brzucha spowodowanych wysoką kwasowością należy przestrzegać diety, której zasady są następujące:

jedzenie w małych porcjach;
całkowite odrzucenie pikantnych potraw i przypraw, które stymulują wydzielanie żołądkowe;
obecność w przeważającej liczbie żywności bogatej w białka - jaja, mleko, olej roślinny;
Ostatnie spożycie pokarmu powinno nastąpić nie później niż 3-4 godziny przed snem;
wyeliminować stosowanie niesteroidowych leków i sterydów.

Odżywianie dla zapalenia jelita grubego, jelit i czerwonki

W przypadku zapalenia jelita grubego, jelit i czerwonki celem diety jest zminimalizowanie procesów zapalnych, fermentacyjnych i gnilnych, które mogą wystąpić w jelicie. Dieta w tym przypadku powinna opierać się na produktach, które pomagają zwiększyć perystaltykę, zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego.

Dozwolona żywność ma niską zawartość węglowodanów i tłuszczów. Z reguły ta dieta jest przeznaczona na tydzień.

Wszystkie naczynia powinny być w puree, płynne, przetarte. Metoda obróbki cieplnej powinna być gotowaniem i parowaniem. Z dozwolonych produktów można zauważyć: krakersy pszenne, zupy w słabym bulionie rybnym lub mięsnym, chude ptaki, królik, wołowina, produkty mleczne, buliony warzywne. Dozwolone są następujące ziarna: kasza manna, ryż, płatki owsiane, gryka. Z jagód i owoców - jagody, gruszki, pigwy, jabłka, cornels.

Zapalenie trzustki Dieta

Podczas zaostrzenia zapalenia trzustki pacjent powinien uwzględnić w diecie gulasze warzywne, fermentowane produkty mleczne, jajka na twardo, zupy z kaszą, starte, świeże jagody i owoce. Zakazane produkty to: pikantne przyprawy i przyprawy, grzyby, świeżo upieczone babeczki, smażone i tłuste potrawy, bogate buliony, napoje alkoholowe, tłuste ryby i mięso.

Dieta na wrzody żołądka

Podczas nasilenia owrzodzenia dieta jest raczej surowa. Chleb i warzywa są wyłączone z menu pacjenta. Zastępuje je gotowane chude mięso, płatki, zupy śluzowe, suflety i galaretki. Po tej diecie następują trzy tygodnie. Po racji uzupełnij pieczone owoce, produkty mleczne, gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu, zupy warzywne i chleb - wczoraj.

Podczas remisji pacjent ma bardziej zróżnicowane menu, które pomoże przywrócić prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. W menu wpisz zupy, sery, gotowany język i kawior. Lista zakazanych - cebuli, czosnku, smażonych i tłustych potraw.

Dozwolone napoje na bóle brzucha

Oprócz stosowania pewnych rodzajów produktów, powinieneś utrzymać optymalny bilans wodny w organizmie. Aby to zrobić, możesz pić nie tylko zwykłą wodę, ale także napoje, które nie tylko uzupełnią równowagę płynów w organizmie, ale także pomogą normalizować pracę żołądka i poprawić ogólny stan zdrowia. Kiedy odczuwasz bóle brzucha, możesz pić następujące napoje:

napar z rumianku lub dzikiej róży;
herbata jest słaba;
niegazowana woda mineralna;
sok dyniowy;
wywar z nasion lnu;
galaretka i kakao;
koktajl bananowy z truskawkami;
kompot z suszonych owoców.

Podobne filmy:

Przybliżona dieta na ból brzucha

Przykładowe menu na bóle brzucha może wyglądać tak:

Dieta i odżywianie dla bólu żołądka, które możesz jeść i jeść

Obecnie choroby przewodu pokarmowego (przewodu pokarmowego) są bardzo rozpowszechnione. Oprócz chorób dziedzicznych, naruszenia reżimu dietetycznego (i nie tylko), takie jak jedzenie wysokokalorycznych, smażonych i tłustych potraw, nieregularne posiłki, niewystarczająca długość snu, częste stresy i inne negatywne czynniki, odgrywają ogromną rolę w rozwoju takich dolegliwości. Wraz z pojawieniem się takich objawów choroby, jak dysfunkcja jelit, ból brzucha, nudności, niewiele osób zwraca się do lekarza od razu. Jednocześnie postępująca choroba jest o wiele trudniejsza do wyleczenia niż ta, która dopiero się rozpoczęła.

Aby zapobiec możliwym poważnym konsekwencjom, musisz uważnie rozważyć własne zdrowie. Zapalenie błony śluzowej żołądka, nie wyleczone w czasie, może ostatecznie przekształcić się w wrzód żołądka i zapalenie jelita grubego - w chorobę nowotworową. Lekarz po leczeniu domowym lub szpitalnym zdecydowanie zaleci pacjentowi przestrzeganie diety. Odpowiednio dobrane produkty pomogą poprawić ogólny stan przewodu pokarmowego, pozbyć się objawów, powracając do normalnego stylu życia.

Ostre zapalenie żołądka

W ostrym zapaleniu żołądka, które często występuje u dzieci z powodu przejadania się, oraz u dorosłych z powodu spożywania alkoholu, zepsutego i drażniącego pożywienia, konieczne jest wstępne oczyszczenie jelit.

W ciągu pierwszych dwóch dni zaleca się głód i intensywne picie (dieta dla dzieci z chorobą przewodu pokarmowego tego nie zapewnia). Następnie zaczynają delikatnie karmić pacjenta. Po pierwsze, płynna żywność - zupa filtrowana śluzem, bulion niskotłuszczowy, biodrowe, herbata z cytryną. Następnie dieta jest rozprężana i śmietana, mleko jest dodawane do herbaty, a następnie dopuszcza się soki owocowe, starte kaszki, galaretki inne niż kwaśne i galaretki. Możesz jeść posiekane mięso parowe, suszone białe pieczywo, puree z warzyw, pierogi rybne, kompoty i tak dalej.

Przewlekłe zapalenie żołądka

W tym przypadku dieta dla chorób przewodu pokarmowego u dzieci i dorosłych powinna być miękka, delikatna. Dzięki absolutnemu przestrzeganiu zjawiska dyspeptyczne i ból ustępują w ciągu dwóch tygodni. Następnie możesz przejść do schematu zasilania, oszczędzając żołądek, jednocześnie stymulując aktywność wydzielniczą. Możesz podać sokogonnuyu żywność - warzywa i mięso Navara, kawior, śledzie. Konieczne jest wykluczenie grubego włókna i tkanki łącznej, ponieważ zmniejszenie funkcji wydzielania żołądkowego zakłóca trawienie tkanek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Podczas gotowania upewnij się, że jest dokładnie ugotowane i zmiażdżone, dzięki czemu zmniejsza się podrażnienie błony śluzowej.

Dieta dla przewodu pokarmowego u młodzieży obejmuje spożywanie chudych ryb lub dań mięsnych, miękkich serów, chudej szynki, owoców i warzyw, gotowanych i puree, zieleni, krakersów, białego czerstwego chleba, mleka, suszonych herbatników, produktów mlecznych, masła i niewielkiej ilości przypraw., potrawy jajeczne. Napoje umożliwiają picie kawy, herbaty, śmietany, kakao, kumys, kefiru.

Konieczne jest kategoryczne zakazanie różnych pikantnych potraw, świeżego chleba, gruboziarnistego włókna roślinnego, mięsistego i tłustego mięsa, ciast, gorącego ciasta i ciasta.

Żywność w tym przypadku jest przygotowywana bez soli.

Wrzód trawienny

Takich pacjentów należy również obserwować oszczędzającą dietę z chorobą przewodu pokarmowego. Menu powinno zawierać żywność przetworzoną termicznie, chemicznie i mechanicznie.

W diecie należy uwzględnić zupy wegetariańskie z dodatkiem śmietany i mleka. Mięso, ryby (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu) mogą być spożywane tylko w formie gotowanej (w postaci owsianki, klopsików z kurczaka i mięsa, a także pierogów rybnych). Możesz jeść tarty twaróg, acidophilus, słodką śmietanę, kefir, jogurt, masło, śmietanę, mleko.

Pomimo faktu, że mleko jest odżywczym produktem odżywczym, który zawiera składniki odżywcze niezbędne do aktywności życiowej, regeneracji i wzrostu tkanek, niektórzy pacjenci cierpią z tego powodu słabo. Aby nauczyć pacjenta mleka, podaje się go na początku leczenia małymi porcjami. Jeśli dana osoba się nie przyzwyczai, należy zacząć podawać zupy, rozcieńczone mlekiem roślinnym (orzeszki ziemne lub migdały) lub śmietaną.

Zupy śluzowe słabo pobudzają wydzielanie żołądkowe, ponadto błona żołądka chroni przed podrażnieniami mechanicznymi. Jajka na miękko lub w formie omletu na parze są bardzo dobre do odżywiania. Zawierają białko, nie mają poważnego obciążenia żołądka.

Włączenie do diety masła umożliwia zwiększenie kaloryczności pokarmu, hamując wydzielanie żołądka. Należy pamiętać, że olej, który jest wstrzykiwany z węglowodanami i białkami, chociaż kwasowość soku żołądkowego i obniża, zwiększa okres wydzielania.

Ryby i produkty mięsne gotowane w postaci luźnych pierogów praktycznie nie podrażniają aparatu wydzielniczego żołądka. Również ludzie z wrzodem w diecie mogą zmienić biały suszony chleb.

Konieczne jest wykluczenie szczawiu, kapusty, szpinaku, ale można polecić różne owoce, słodkie kompoty, kremy, galaretki, galaretki.

Diety medyczne dla chorób przewodu pokarmowego

Wybierając dietę, lekarze przepisują ograniczenia, biorąc pod uwagę nie tylko cechy choroby, ale także potrzeby pacjentów.

Pevzner (słynny dietetyk) opracował piętnaście diet terapeutycznych, które rozważymy poniżej. I nie zapominaj, że dieta na choroby przewodu pokarmowego powinna być uzgodniona z lekarzem.

Dieta numer 1

Ta dieta jest przepisywana na choroby przewodu pokarmowego i trzustki, na wrzód dwunastnicy lub wrzód żołądka. Dieta dostarcza organizmowi ludzkiemu energii, odpowiednio dobrane produkty eliminują powstające w ten sposób zapalenie błon śluzowych, a ponadto przyspieszają gojenie się nadżerek i owrzodzeń. Jedzenie serwowane jest wyłącznie w formie shabby (produkty wstępnie ugotowane lub parzone).

Numer diety 1a

Ta dieta dla chorób przewodu pokarmowego o wysokiej kwasowości jest „zahartowaną” wersją poprzedniej. Jest przepisywany na zaostrzenie zapalenia żołądka, wrzód trawienny, wysoką kwasowość. Zabrania się używania produktów, które przyczyniają się do rozwoju soku żołądkowego.

Numer diety 1b

Ta delikatna dieta jest przepisywana w przypadku chorób przewodu pokarmowego podczas remisji (w przypadku wrzodów jelit, żołądka lub zapalenia żołądka). Dieta stymuluje regenerację poprzez eliminację stanu zapalnego błony śluzowej. Sól stołowa i węglowodany podlegają ograniczeniom. Konieczne jest wykluczenie wszystkich bodźców stymulujących perystaltykę jelit i wydzielanie soku żołądkowego.

Dieta numer 2

Taka dieta jest przepisywana w przypadku chorób przewodu pokarmowego u osób starszych (w przypadku przewlekłego zapalenia żołądka z niską kwasowością lub przewlekłym zapaleniem jelit). Takie odżywianie ma korzystny wpływ na funkcjonowanie jelita i poprawia funkcje wydzielnicze. Ta dieta dla choroby przewodu pokarmowego (przepisy na odpowiednie dania są wymienione poniżej) obejmuje produkty zawierające substancje ekstrakcyjne i biologicznie czynne. Nie siekaj produktów.

Dieta numer 3

Taka dieta jest przepisywana w przypadku chorób przewodu pokarmowego w przypadku zaparcia, które jest wywołane dyskinezą. W tym przypadku produkty muszą zapewniać normalne trawienie, a także poprawiać ruchliwość jelit. W menu musisz wprowadzić bogate w pokarmy gruboziarniste.

Dieta numer 4

Ta terapeutyczna dieta dla chorób przewodu pokarmowego zapewnia mechaniczną i chemiczną ochronę jelita drażliwego. W tym przypadku, z zastrzeżeniem wyłączenia wędzonego mięsa, marynat, żywności ekologicznej i soków zawierających gruboziarniste włókna. Dieta jest przepisywana w przypadku czerwonki lub zaostrzenia zapalenia jelit.

Numer diety 4b

Taka dieta jest przepisywana w przypadku chorób przewodu pokarmowego i wątroby. Przynosi ulgę od różnych chorób żołądka. Zmiana diety pomaga zredukować różne procesy zapalne, a także normalizuje funkcjonowanie wątroby, jelit i trzustki. Ograniczenia dotyczą żywności, która powoduje podrażnienie receptorów jelit, żołądka i błony śluzowej, a ponadto stymuluje procesy fermentacji i gnicia.

Numer diety 4c

Jest to oszczędna dieta dla chorób przewodu pokarmowego. Nadaje się do odzyskiwania ludzi, pomagając płynnie przejść do zwykłego stołu. Żywność, do której jesteśmy przyzwyczajeni, jest stopniowo wprowadzana do niej.

Numer diety 5

Osoby wracające do zdrowia, ta dieta jest przepisywana na choroby przewodu pokarmowego. Przepisy na to są wymienione poniżej. Dieta może być również stosowana do remisji chorób przewlekłych.

Każda dieta z chorobą przewodu pokarmowego (przez tydzień, miesiąc, sześć miesięcy) chroni narządy trawienne przed nadmiernym obciążeniem. Wybierając dietę, należy wziąć pod uwagę zalecenia lekarza.

Zupa owsiana (jęczmienna) z jajkiem

kasza owsiana (jęczmień) (40 g);
woda (700 g);
łyżka masła;
pół łyżki cukru;
szklanka mleka;
żółtko (połowa).

Konieczne jest wylanie płatków chłodną wodą i gotowanie przez 2 godziny pod pokrywką. Następnie wytrzyj i zagotuj. Następnie należy wypełnić ciepłym mlekiem zmieszanym z żółtkiem, dodać masło, cukier.

Pudding Mięsny

woda (trzecia część szkła);
polędwica wołowa (120 g);
jajko (połowa);
masło (łyżeczka).

Gotowane mięso musi się zmielić, uformować. Musisz ugotować dla pary. Powstały pudding zalać sosem mlecznym z jajkiem lub pozostałym masłem.

Pierogi rybne

biały czerstwy chleb (10 g);
100 g filetu z ryby;
krem (30 g);
Łyżkowe masło.

Chleb namoczony w śmietanie i zmiel rybę. Dodać olej do uzyskanej masy. Uformowane pierogi zanurzone na 5 minut we wrzącej wodzie. Przed podaniem polej je olejem.

Sos Mleczny

mleko (półtorej szklanki);
pełna łyżka mąki;
Łyżkowe masło.

Podsmażyć mąkę z masłem, stopniowo wlewając mleko. Następnie gotuj, cały czas mieszając, 10 minut. Podawać z potrawami z warzyw lub mięsa.

Puree warzywne

kalafior (60 g);
łyżka mleka;
pół marchewki;
zielona fasola (30 g);
30 gramów grochu;
kilka szczypt cukru;
Łyżkowe masło.

Kapusta, groszek i fasola gotować. Gulasz marchewkowy w mleku. Wszystko super, wytrzyj. Dodaj ciepłe mleko, które pozostało, masło i cukier, wyrabiaj, wlej masło. Podawać z gotowanym jajkiem.

Rolka z owocami

mleko (pół szklanki);
ryż (50 g);
łyżka masła;
kilka szczypt cukru;
pół jajka;
woda (25 g);
jabłka (50 g);
rodzynki lub śliwki (20 g).

Miel ryż na młynku do kawy. Wmieszaj mleko i zagotuj. Dodać cukier do masy, a następnie ostudzić. Utrzyj jajko z masłem, wymieszaj z owsianką ryżową. Połóż dużo na mokrej gazie o grubości 1 centymetra. Top z rozdrobnionymi jabłkami i suszonymi śliwkami, zawijanie. Połóż to na patelni. Danie na parze.

Omlet na parze

mleko (60 g);
dwa jajka;
Łyżkowe masło.

Wymieszać jajka z mlekiem, a następnie wlać do formy. Musisz ugotować dla pary. Na szczycie omletu położyć mały kawałek masła.

Suflet jabłkowo-marchewkowy

jabłka (75 g);
pół jajka;
marchewki (75 g);
dwie łyżki mleka;
szczypta cukru;
szczypta kaszy manny;
Łyżkowe masło.

Jeśli przepisano Ci dietę na choroby przewodu pokarmowego, spróbuj tego dania. Marchew należy pokroić w okręgi i wysłać do gulaszu w mleku. Następnie przetrzyj go przez sito z jabłkami. Wymieszać z semoliną, cukrem, ubitym jajkiem, roztopionym masłem. Umieść to w formularzu. Danie jest na parze. Na wynikowym sufletu na wierzchu możesz położyć mały kawałek masła.

Zupa ryżowa na napar z jagód

suszone jagody (40 g);
woda (3 filiżanki);
ryż (30 g);
sok z cytryny (1 łyżka stołowa. l.);
szczypta cukru.

Myte jagody i ryż. Ugotuj ryż w wodzie i przetrzyj wywarem. Gotuj jagody i odstaw na pół godziny. Odcedź napar, dodaj do niego cukier, sok z cytryny i starty ryż. Zupa podawana jest z grzankami.

Ser śmietankowy

śmietana (35 g);
mleko (łyżka);
twarożek (pół paczki);
masło (łyżka);
żółtko (połowa);
wanilina;
cukier (3 łyżeczki).

Peretert żółtka z cukrem, dodać mleko, a następnie gotować, cały czas trzeba mieszać. Schłodzić, dodać masło, tarty twaróg, śmietanę i wanilię. Wszystko miksuj, wyślij formularz.

Rosół Pudding Ryżowy

chudy bulion mięsny (szkło);
ryż (2 łyżki.);
masło (łyżka);
jajko (połowa).

Jeśli przepisano Ci dietę na choroby przewodu pokarmowego, to danie to będzie bardzo mile widziane. Zmiel ryż w młynku do kawy, wlej mąkę do gorącego bulionu. Wznieś się przez 10 minut. Zemleć jajko z ½ masła, dodać do owsianki. Umieść masę w formie. Doprowadź do pary do gotowości. Na powstały pudding położyć kawałek masła na wierzchu.

Zrazy kurczaka

masło (łyżka);
filet z kurczaka (120 g);
gotowane białko jajka (½ szt.).

Uformowane z mięsa 2 ciasta, przesuń je na drobną siatkę. Steam.

Klopsiki

masło (łyżka);
polędwica wołowa (100 g).

Przejedź mięso przez maszynkę do mięsa dwa razy. Rzuć 4 kulkami, które następnie należy umieścić na siatce. Danie jest na parze. Klopsiki podawane z masłem.

Sos ryżowy

woda (pół filiżanki);
ryż (1 łyżka stołowa.);
masło (łyżka).

Ryż gotować, wytrzeć dwa razy przez sito, a następnie zagotować. Dodaj do niego olej i wymieszaj. Może być podawany z klopsikami, klopsikami, zrazamem.

Suflet z twarogiem z sosem jagodowym

kasza manna (1 łyżka stołowa.);
woda (30 g);
twarożek (pół paczki);
skrobia (5 g);
masło (łyżka);
cukier (15 g);
jagody (25 g);
pół jajka

Z wody i zbóż gotuj owsiankę. Wytrzyj twaróg, wymieszaj z jajkiem, owsianką, masłem i cukrem. Włóż do formy. Gotowanie na parze na parze. Zrób sos: zagotuj jagody i odstaw na 20 minut. Dodaj cukier, skrobię, rozcieńczoną w wodzie. Gotowy suflet polać sosem.

Białko omletowe białkowe

woda (50 g);
wiewiórki (od 3 jaj);
masło (1 łyżka stołowa. l.).

Wiewiórki z wodą, bij. Wlać do nasmarowanej formy. Doprowadź do pary do gotowości.

Galaretka jagodowa

jagody (30 g);
woda (szkło);
miód (5 g);
skrobia (1 łyżeczka);
sok z cytryny (1 łyżka stołowa. l.).

Borówki gotować w wodzie przez 10 minut, następnie odstawić na piętnaście minut. Odcedź bulion, a następnie dodaj do niego miód. Gotować, wlać skrobię, wcześniej rozcieńczoną w wodzie. Dodaj sok z cytryny do naczynia.

Zupa ziemniaczano-marchewkowa z wodą ryżową

masło (łyżka deserowa);
ryż (30 g);
ziemniaki (2-3 kawałki);
marchewki (1 szt.);
woda (półtorej szklanki);
pół żółtka;
mleko (szkło).

Gotuj ryż. Wytrzyj, wymieszaj z gotowanymi tłuczonymi ziemniakami i marchewką oraz wrzącym mlekiem. Uzupełnij powstałą masę żółtkiem jaj, zmielonym olejem.

Klopsiki

woda (1/2 szklanki);
polędwica wołowa (150 g);
jajko (ćwiartka);
masło (łyżka).

Zmiel mięso. Do mielonego mięsa dodać łyżkę masła, jajko. Ugniatać, formować małe kulki. Umieść je na kratce, a następnie na parze. Przed podaniem skrop olej.

Zrazy z omletem

czerstwy biały chleb (kromka);
polędwica wołowa (150 g);
jajko (1/2 sztuki);
mleko (15 g);
masło (łyżka).

Ubij jajko z mlekiem, wlej mieszaninę do patelni, piecz. Powstały kotlet omletowy. Zemleć mięso chlebem (namoczonym i wyciśniętym) za pomocą maszynki do mięsa. Zasłoń 2 tortille, wkładając środek każdego omletu. Para na kratce. Przed podaniem polać sosem mlecznym lub pozostałym masłem.

Bóle żołądka wywołują największy dyskomfort w życiu codziennym. Wiele osób próbuje pozbyć się problemu z tabletkami. Nie jest to jednak najlepsze rozwiązanie. W końcu ta metoda pozwala pozbyć się objawów. Przyczyna bólu pozostaje. A dyskomfort powróci. Najlepszą metodą leczenia jest przestrzeganie diety na ból brzucha. Zanim jednak zastosujesz tę dietę, powinieneś zostać przebadany w klinice i zidentyfikować przyczyny dyskomfortu.

Charakterystyczna dieta numer 1

Takie odżywianie jest przepisywane pacjentom cierpiącym na następujące patologie:

przewlekłe zapalenie żołądka ze zwiększonym lub zachowanym wydzielaniem;
wrzód;
zaostrzenie ostrego zapalenia żołądka.

Ta dieta dla żołądka polega na jedzeniu na parze lub gotowaniu w wodzie. Żywność musi zostać wyczyszczona. Dozwolone jest pieczenie potraw, ale bez skorupy. Posiłek powinien być co najmniej 4-5 razy dziennie. Zimne i bardzo gorące posiłki są zabronione. Zaleca się stosowanie takiego odżywiania od 3 do 5 miesięcy.

Dozwolone produkty

Jeśli pacjent ma przepisać tę dietę na ból brzucha, jego dieta powinna składać się z następujących pokarmów:

Chleb Białe krakersy. Chleb pszenny, na pewno wczoraj. Ciastko.
Produkty mleczne. Puree ze świeżo ugotowanego twarogu. Mleko w proszku, skondensowane, całe. Krem
Mięso Wołowina, kurczak, indyk, cielęcina, królik.
Ryba Karp, sandacz, okoń i inne gatunki o niskiej zawartości tłuszczu.
Zboża. Gryka, ryż, płatki owsiane, kasza manna. Makaron, wermiszel (drobno posiekany).
Jaja Omlet na parze Jajka na miękko. Dozwolony dzień 2 szt.
Tłuszcz Masło. Rafinowany olej można dodawać do gotowanej żywności.
Zupa Gotowane z tartego zadu. Zupa jarzynowa, mleko. Dozwolone dodawanie śmietany, jajka, mleka.
Przekąski. Nieostry ser. Szynka o niskiej zawartości tłuszczu i niesolona. Sałatka z gotowanej ryby, mięsa, warzyw. Kiełbasa dietetyczna, mleczarska, lekarska.
Warzywa. Marchew, buraki, ziemniaki, kalafior, cukinia, dynia.
Słodkie potrawy, jagody, owoce. Kissel, mus, galaretka. Słodkie dojrzałe owoce, jagody w kompotach. Dżem, cukier, ptasie mleczko, pianki.
Napoje. Odwar z dzikiej róży. Herbata ze śmietanką, mleko. Słabe kakao.

Zakazane jedzenie

Ta dieta zaostrzenia żołądka z zespołem długiego bólu oznacza wiele ograniczeń w ciągu pierwszych 7-8 dni. W takim przypadku zaleca się całkowite porzucenie chleba, przekąsek i warzyw. Cała żywność spożywana jest wyłącznie w podłym stanie.

Kiedy dieta powinna być wyłączona z diety:

buliony, buliony - ryby, mięso;
grzyby;
Wędzone mięso, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe, sosy;
tłuste ryby, konserwy, mięso;
placki, ciasto maślane, czarny chleb;
nieobrane surowe owoce, warzywa;
kwas chlebowy, lody, czarna kawa, napoje gazowane, czekolada;
rzodkiewka, biała kapusta, rzepa, szpinak, szczaw, ogórki, cebula.

Tabela Opis nr 1a

Takie odżywianie jest przepisywane przez lekarza przez okres od 6 do 12 dni. Czas trwania zależy wyłącznie od stanu pacjenta.

Ta dieta jest przeznaczona dla osób, które mają gorsze wrzody lub zapalenie żołądka. Jednocześnie zwiększona kwasowość żołądka.

Dieta jest uważana za dość łagodną. Wszystkie potrawy są gotowane na parze lub na parze. Żywność powinna mieć konsystencję półpłynną lub płynną. Zaleca się spożywanie posiłków do 6 razy dziennie, w równych odstępach czasu, przerwy 2-3 godziny.

Co może

Numer diety 1a składa się z następujących produktów:

Mięso Z cielęciny, wołowiny, królika przygotuj suflet parowy lub puree ziemniaczane.
Zboża. Płynne, zboża mleczne z kaszy gryczanej, mąki ryżowej, płatków owsianych, kaszy manny.
Ryba Odmiany niskotłuszczowe w formie gotowanej lub parowej.
Produkty mleczne. Suflet z twarogiem parowym. Krem, mleko.
Jaja Omlet na parze Jajka na miękko.
Tłuszcz Masło. Oliwka, wyłącznie w naturalnej formie i dobrze oczyszczona.
Zupy Przydatne buliony śluzowe gotowane w mleku, jęczmieniu, ryżu, płatkach owsianych.
Warzywa. Dozwolona jest tylko żywność dla niemowląt.
Słodycze, owoce. Miód, cukier, galaretka mleczna. Z kwaśnych owoców dozwolone galaretki, musy.
Napoje. Odwar z otrębów pszennych, dzikiej róży. Świeży sok z owoców niekwaśnych, zawsze rozcieńczony wodą. Herbata z mlekiem, śmietaną.

Żywność wykluczona z żywienia

Pacjent, któremu przepisano taką dietę na żołądek, powinien odmówić:

każdy chleb, produkty mączne;
tłuste mięso, drób;
sery, produkty mleczne;
tłuste gatunki ryb;
makaron, rośliny strączkowe;
warzywa, grzyby, surowe owoce;
przyprawy, sosy;
buliony mięsne, warzywne, rybne;
kwas chlebowy, kakao, kawa, napoje gazowane.

Zawiera dietę numer 1b

Zostaje mianowana po numerze tabeli 1a. Po zatrzymaniu ostrego stadium wrzodu, zapalenie żołądka, zaleca się stosowanie tej diety. Dieta numer 1b jest najbardziej łagodna dla żołądka. Pozwala stworzyć korzystne warunki, które sprzyjają gojeniu się wrzodów i eliminują stany zapalne.

Dieta obejmuje produkty na parze lub gotowane. Zgodnie z zasadami diety wszystkie naczynia powinny być spożywane przez pacjenta w postaci półpłynnej lub puree. Ważne jest, aby nie zapomnieć o reżimie termicznym. Optymalna temperatura serwowanego jedzenia wynosi 40-50 stopni Celsjusza.

Zalecany 6-krotny posiłek. Przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 3 godzin.

Przydatne produkty

Aby utrzymać taką dietę na ból w żołądku, ważne jest, aby zrozumieć, jakie pokarmy powinny składać się z diety. Lista żywności trochę się rozszerza, co było zalecane przy wyznaczaniu numeru tabeli 1a. Zawiera jednak znacznie więcej ograniczeń. Przecież taka dieta jest przejściowa do diety głównej (nr 1).

Żywienie medyczne obejmuje następujące produkty:

Mleko Dozwolone 4-5 szklanek dziennie. Krem
Zupy Zalecane zboża, błony śluzowe z kaszy manny, ryżu, jęczmienia perłowego. Warzywa podawane są tylko w odrapanej formie. Przydatne są zupy mleczne z dodatkiem otrąb pszennych.
Zboża. Czysta, płynna owsianka. Przydatne mleko.
Jaja Omlet na parze Możesz 2-3 jajka na miękko.
Ryby, mięso. Od odmian niskotłuszczowych zalecanych do gotowania klopsików parowych, sufletów.
Tłuszcz Oliwa z oliwek (dodawana do gotowanych potraw). Masło (nie więcej niż 80 g).
Kissel. Z nie kwaśnych owoców, jagód. Mleczny.
Napoje. Niekwasowe soki owocowe. Słaba herbata. Sok Marchewkowy Rosołowe biodra. Cukier może być spożywany nie więcej niż 50 g dziennie.
Krakersy Tylko pszenica. Dzienna stawka - 100 g

Zalecane, aby ograniczyć spożycie soli. Dietetycy radzą nie przekraczać poniższej normy w dziennej dawce: 8 g.

Co należy wykluczyć

Zastanów się, jakie ograniczenia taka dieta nakłada na ból brzucha.

Lekarze zalecają przestrzeganie następujących zasad:

Unikaj żywności, która ma silne właściwości sokogonnymi. Powodują podrażnienia śluzowe. Wyłączone są buliony, zupy, przyprawy, pieczone mięso, kawa.
Nie należy dać się ponieść produktom zawierającym dużo błonnika.
Białka kapusta, rzodkiewka, rzepa, szczaw, cebula, rzodkiewka, szpinak, brukiew są wyłączone z żywienia klinicznego.
Stosowanie kwaśnych jagód, owoców, grzybów nie jest dozwolone.

Wniosek

Powyższa dieta na ból brzucha jest niezbędnym i skutecznym sposobem leczenia. Takie odżywianie pozwala zahamować bolesne pogorszenie wrzodów, zapalenie żołądka. Przestrzeganie diety terapeutycznej szybko przywróci pacjenta do normalnego życia. Należy jednak ściśle pamiętać, że lekarz powinien przepisać dietę. To on powie, jak długo powinien trwać okres żywienia klinicznego. Nieprzestrzeganie ważnych zaleceń może mieć poważne konsekwencje. Dlatego nie eksperymentuj ze swoim zdrowiem. Zaufaj profesjonalistom.

Dieta na ból w żołądku może nie tylko złagodzić stan człowieka, ale także wyleczyć przyczynę złego stanu zdrowia. Wiele osób nie docenia wartości diety, opierając się bardziej na pigułkach. I nikt nie śpieszy się z rezygnacją z ulubionych dań. Jednak podejmując wysiłek, możesz jakościowo zmienić swoje życie.

Symptomatologia

Ból żołądka jest zespołem bólowym, który można obserwować w sposób ciągły lub w postaci drgawek. Z reguły ból żołądka jest zlokalizowany w nadbrzuszu (nadbrzuszu) przedniej ściany brzucha. Jeśli narysujemy wyimaginowaną poziomą linię między najniższymi punktami łuków żebrowych i dwiema pionowymi liniami wzdłuż zewnętrznej krawędzi mięśnia brzucha prostego, wówczas obszar nadbrzusza znajdzie się powyżej linii poziomej i między pionowymi. Jest ograniczony powyżej łuku żebrowego.

W niektórych schorzeniach ból żołądka może być odczuwany w lewym lub prawym obszarze podżebrowym. Obszary te znajdują się po bokach regionu nadbrzusza.

Ból żołądka może być rozproszony, pojawiający się z tyłu lub w górnej części klatki piersiowej.

Intensywność i natura bólu są różne. Niektórym chorobom towarzyszy słaby, ledwo rozpoznawalny zespół bólowy, którego ludzie nawet nie zauważają. Inne stany charakteryzują się denerwującym, wyniszczającym i tępym bólem. Albo pieczenie i pieczenie, jak w przypadku zapalenia żołądka. Ponadto cięcie, ssanie i pchnięcie nożem, jak w zapaleniu dwunastnicy. Kolka żołądka jest nieodłącznym elementem kolikowatości, a także chorób zakaźnych.

Mogą wystąpić nieprzyjemne uczucie ciężkości w żołądku, czasami bolesnie rozprzestrzenia się podczas obrzęku. Ale są też ataki ostrego, nieznośnego i straszliwego bólu. Kiedy perforowany wrzód z silnego zespołu bólowego, osoba może doświadczyć szoku.

Dlaczego pojawiają się bóle brzucha

Przyczyn bólu żołądka jest wiele. Są one związane z zaburzeniami układu pokarmowego, z określonymi chorobami lub niezdrową dietą. Głód lub suchy chleb, obfitość tłustych lub kwaśnych pokarmów może powodować bóle brzucha.

Z natury syndromu bólu można ocenić powód jego wystąpienia. Jeśli żołądek boli natychmiast po posiłku, może to być objaw zapalenia żołądka lub wrzodów żołądka. Początkowo ból trudno odróżnić, ale stopniowo rośnie i staje się nie do zniesienia. Po zakończeniu procesu trawienia ból ustępuje.

Gdy żołądek boli 15 minut po jedzeniu, a później pojawiają się wymioty, pacjent najprawdopodobniej ma skurcz odźwiernikowy. Choroba ta charakteryzuje się spazmatycznym odźwiernikiem, który znajduje się na wyjściu z żołądka.

Gdy zapalenie trzustki pojawia się silny ból natychmiast po posiłku. Jest umiejscowiony w prawym hipochondrium lub otacza w cięższych przypadkach.

Ból po spożyciu wędzonych, słonych i tłustych potraw może wskazywać na obecność zapalenia w woreczku żółciowym. Jeśli są w nim kamienie, ból spastyczny może dręczyć osobę przez kilka godzin po jedzeniu.

Głodny ból, który występuje 6 godzin po posiłku, znika, gdy tylko osoba je.

Są też nocne bóle brzucha. Są one charakterystyczne dla wrzodów dwunastnicy.

Sprawdź przyczyny bólu i zdiagnozuj chorobę tylko lekarz. Jeśli doświadczasz nieprzyjemnych odczuć w brzuchu, które pojawiają się regularnie, powinieneś natychmiast odwiedzić lekarza. O wiele łatwiej jest wyleczyć chorobę na wczesnym etapie. W wielu przypadkach wystarczy przestrzeganie zalecanej przez lekarza diety.

Ale nawet jeśli wymagane jest stosowanie leków, dieta pomoże szybciej leczyć i odzyskać zdrowie, a także zapobiegać rozwojowi nawrotów.

Odżywianie dla bólu żołądka powinno być łagodne, ale pełne i zrównoważone. Co możesz jeść z chorobami żołądka?

Dieta na choroby przewodu pokarmowego

Dieta ta została opracowana przez gastroenterologa Michaiła Pevznera w latach 40. XX wieku w celu leczenia i rehabilitacji pacjentów cierpiących na wrzody żołądka, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i zapalenie dwunastnicy. Ta dieta może złagodzić stan pacjenta z każdym bólem brzucha.

Mechanizm działania diety opiera się na ograniczeniu produktów podrażniających błonę śluzową żołądka, w tym mechanicznych. Dlatego też żywność do diety jest najczęściej pociera. Nietarte potrawy można spożywać, jeśli pacjent jest w końcowej fazie leczenia.

Dieta pomaga wyeliminować proces zapalny i radzić sobie z bólem.

Wspomaga szybkie i lepsze gojenie się ran błony śluzowej.

Dietetycy uważają, że ta dieta jest zrównoważona w białkach, tłuszczach i węglowodanach. Z bólem żołądka produkty są przygotowywane w procesie gotowania lub gotowania na parze. Niektóre potrawy są pieczone aż do uzyskania lekkiej złotej skorupy. Spożycie soli jest ograniczone. W nocy zaleca się mleko lub śmietanę. Konieczne jest, aby jedzenie nie było gorące i zimne. Odżywianie ułamkowe i częste - 5-6 razy dziennie.

Dzienna racja zawiera 90-100 g białka i 90 g tłuszczu, z czego 25 g to tłuszcze pochodzenia roślinnego. Ponadto od 300 do 400 g węglowodanów i półtora litra płynu. Co możesz jeść z chorobami żołądka?

Co może mieć ból w żołądku.

Wysuszony biały chleb (lub długi chleb), który pozostawiono na co najmniej jeden dzień. Krakersy lub ciastka. Pieczenie jest dozwolone bez masła, z dobrze upieczonym ciastem. Jako nadzienie do ciast lub w cieście herbatnikowym nie może być kwaśnych i dojrzałych owoców, nie bogatych w błonnik, dżem, jagody, warzywa, gotowane mięso lub ryby, dodatkowo jajka, ryż i twaróg.
Zupy warzywne lub mleczne. Warzywa są wcierane na drobnej tarce. W przypadku puree z zupy mięso należy gotować oddzielnie, rozdrobnić i dodać do bulionu warzywnego. W przypadku zupy kremowej lepiej jest brać mięso królicze, filet z ptaków lub chudą wołowinę.
Idealne mięso królicze lub filet z indyka. Odpowiednie są kotlety ze steku z siekanego chudego mięsa. Możesz jeść gotowany język i wątrobę.
Ryba pieczona w całości lub w kawałkach.
Zalecane mleko, śmietana, świeży niekwaśny twaróg. Twaróg należy wcierać. Śmietana jest dopuszczalna w małych ilościach. Z twarogu można gotować różne potrawy. Od czasu do czasu można zjeść trochę startego, nieostrego sera lub dodać go do potraw.
Różne potrawy z jajek są dopuszczalne, jeśli nie są smażone i gotowane.
Manka, biały polerowany ryż, gryka i owies są dopuszczalne w postaci gotowanych płynnych kaszek na wodzie lub mleku. Zamiast owsa lepiej jest gotować płatki owsiane. Do zapiekanek można dodawać zboża. Doskonałe narzędzie - pudding owsiany.
Makaron, spaghetti, makaron są przygotowane do stanu pełnej gotowości, powinieneś je trochę strawić.
Warzywa gotować, unosić się i piec, wytrzeć przed użyciem. Zielony groszek jest rzadko gotowany. Dozwolone stosowanie pomidorów niekwaśnych.
Możesz jeść banany bez przetwarzania. Inne owoce najlepiej spożywać w postaci przetworzonej. Przeciery owocowe i kissels jagodowe, jagodowe i mleczne, kompoty, musy. Dozwolone dodawanie cukru, kochanie. Możesz zjeść na marshmallows, niekwasowy dżem lub dżem.
Sos mleczny (bez mąki) z kwaśną śmietaną lub śmietaną. Zieloni lepiej nie nadużywać.
Luźna czarna herbata, może być ze śmietaną lub mlekiem. Zaleca się okresową wymianę czarnej herbaty na herbatę ziołową, na przykład na rumianek, miętę lub melisę. Dopuszcza się słabą kawę i kakao, pod warunkiem dodania mleka. Soki są produkowane wyłącznie ze słodkich i dojrzałych owoców, ale lepiej jest ich używać nie więcej niż raz dziennie. Możesz pić kompot z suszonych owoców, dereń, napary z dzikiej róży.
Masło i rafinowane oleje roślinne są używane do dodawania do potraw.
Ponadto dozwolone jest napełnianie ryb (gotować oddzielnie) na bulionie warzywnym, sałatkach z gotowanych warzyw, mięsa i ryb, pasztecie z wątroby, wysokogatunkowej kiełbasie lekarskiej. Filet ze śledzia o niskiej zawartości tłuszczu jest dozwolony (umiarkowanie).

Czego nie wolno używać:

Chleb z mąki żytniej i czarnego chleba, a także świeżo upieczone lub nie pieczone bułeczki. Kupuj ciasto.
Buliony mięsne, rybne i grzybowe. A także nasycone warzywa.
Mięso tłuste, drób, ryby.
Wszelkie konserwowane produkty spożywcze.
Pokarmy kwaśne, wędzone i solone.
Jajka na twardo, jajka sadzone.
Kasza jaglana, jęczmienna, jęczmienna i kukurydziana, a także rośliny strączkowe.
Rzodkiew, szczaw, kapusta, szpinak, cebula, solone i marynowane warzywa.
Kwaśne i niedojrzałe jagody lub owoce cytrusowe. Czekolada, lody, koktajle mleczne i słodycze.
Gazowana słodka woda i kwas chlebowy.
Wszelkie tłuszcze zwierzęce (z wyjątkiem dozwolonych), smalec.

Ważne jest, aby pacjenci ściśle przestrzegali zalecanej diety przez cały okres leczenia i powrotu do zdrowia, nie jedz zabronionych pokarmów, nawet w bardzo rzadkich przypadkach.

Codzienne przykłady menu

Pierwsze śniadanie Krem, puree z kaszy gryczanej na wodzie, herbata z mlekiem i cukrem.
Drugie śniadanie Jabłkowy, biszkopt.
Lunch Zupa jarzynowa puree, klopsiki na parze i puree z kalafiora, galaretka malinowa.
Czas na herbatę Kompot z gruszek (mocno gotowanych), krakersy.
Kolacja Filet z niskotłuszczowego solonego śledzia, tłuczonych ziemniaków i herbaty z miętą.

Menu nie jest wymazane:

Pierwsze śniadanie Krucha owsianka ryżowa, jajko na miękko i herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie Leniwe pierogi i herbata ziołowa.
Lunch Zupa jarzynowa, kotlety z mięsa króliczego, pieczone w sosie mlecznym, mus jabłkowy.
Czas na herbatę Mleko, krakersy.
Kolacja Gotowane ryby, spaghetti, zielony groszek i herbata z mlekiem.

Przepisy na potrawy

Kotlety z królika w sosie mlecznym w piekarniku.

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 325 kcal, białka - 20 g, tłuszcze - 20 g, węglowodany - 20 g.

Potrzebne będzie mięso królicze 100 g, jedna łyżka mleka, chleb pszenny (lub długi bochenek) 20 g, jedna łyżeczka wody. Do sosu należy wziąć dwie łyżki mleka, jedną łyżeczkę mąki, 10 g masła i 5 g twardego nie ostrego sera.

Mięso królika jest dwukrotnie skręcone w maszynce do mięsa. Suchy chleb nasącza się mlekiem lub wodą i wyciska. Dodaj do mięsa chleb nasączony mlekiem i ponownie zwiń mielone mięso w maszynce do mięsa. Ser wciera się na średniej tarce.

Okrągłe lub owalne kotlety są formowane z mięsa mielonego i układane na blasze w niewielkiej odległości od siebie. Teraz przygotowuję sos. Mąka jest podgrzewana w patelni, unikając przebarwień. Po ochłodzeniu mąkę przesiewa się i miele z masłem. Do mieszanki dodaje się mleko lub wodę i ustawia na małym ogniu. Gotować sos powinien wynosić około 7-10 minut, cały czas mieszając. Przygotowany sos wylewa się na hamburgery, posypuje zużytym serem i umieszcza w rozgrzanym piekarniku. Kotlety będą gotowe za 20-30 minut.

Danie kaloryczne - 144 kcal, bez białka, bez tłuszczu, węglowodany - 35 g.

Potrzebujesz 0,5 kg jabłek (tylko słodkie odmiany i dojrzałe), 150 g cukru, 30 g żelatyny. W przypadku syropu należy wziąć 150 g malin (można to zrobić dowolną inną jagodę, ale nie kwaśną), 100 g cukru i 100 g wody.

Jabłka muszą być myte, obrane i obrane, pokrojone na kawałki i gotowane do ugotowania (gotowe jabłka łatwo zagniatane w tłuczonych ziemniakach). Jabłka są wytarte. Dodaj wcierane jabłka, wodę, cukier do bulionu i zagotuj mieszaninę, cały czas mieszając. Oddzielnie namocz żelatynę przez 40 minut. Do puree dodaje się żelatynę i mieszaninę gotuje się ponownie, ciągle mieszając. Następnie puree chłodzi się i ubija mikserem, aż utworzy się gęsta i jednolita pianka. Ubity mus włóż do lodówki.

Oddzielnie przygotowany syrop. Jagody są myte i suszone. Następnie są dociskane do stanu puree ziemniaczanego i napełniane wodą. Jeśli stosuje się mrożone jagody, należy zmniejszyć ilość wody. Mieszaninę nakłada się na powolny ogień i gotuje, ciągle mieszając, przez około minutę. Syrop schładza się do temperatury pokojowej. Mus jest podawany na zimno, podlewając go syropem.