Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Zupa jarzynowa

Jak ugotować danie „Zupa jarzynowa”

1. Obierz ziemniaki i marchewkę.
2. Pudding ze skórką i skórka z dyni i nasiona słonecznika.
3. Pokrój warzywa w kostkę.
4. Umyć i pokroić w koperek.
5. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
6. Włóż warzywa do wrzącej wody, dodaj sól, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20-25 minut.
7. Warzywa ciągną się za pomocą skimmerów i siekamy w blenderze.
8. Pokrojone warzywa łączymy z bulionem, wkładamy do ognia, dodajemy śmietanę, pieprz i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
9. W razie potrzeby posypać koperkiem.

• Cukinia - 500 gr.
• Marchew - 2 szt.
• Dynia - 400 gr.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Krem 20% - 200 ml.
• Woda - 1 l.
• Sól (do smaku) - 2 gr.
• Czarny pieprz (do smaku) - 2 gr.
• Koper (do smaku) - 10 gr.

Wartość odżywcza potrawy „Zupa jarzynowa-puree” (na 100 gramów):

Kalorie: 38,2 kcal.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Zupa dietetyczna z 8 warzyw

Jak zrobić danie „Zupa z warzyw z 8 warzyw”

1. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem brokułów) drobno posiekane.
2. Wlać olej roślinny kilka minut cebulę, marchewkę i paprykę.
3. Dodać białą kapustę, następnie ziemniaki, cukinię i zalać wodą.
4. Gotować na wolnym ogniu do ugotowania ziemniaków (20 minut).
5. Następnie dodaj obrane pomidory i brokuły.
6. Po 5 minutach wyjąć z patelni kwiatostany brokułów (2/3 lub połowę całkowitej ilości).
7. Zupę ubij blenderem i wrzuć brokuły na patelnię.
8. Sól, dodać posiekane warzywa.

• Ziemniaki - 200 gr.
• Cukinia - 200 gr.
• Biała kapusta - 300 gr.
• Marchewka - 170 gr.
• Cebula - 60 gr.
• Brokuły - 200 gr.
• Pieprz bułgarski - 100 gr.
• Pomidory - 200 gr.
• Koper - 10 gr.
• Olej słonecznikowy - 20 gr.
• Woda - 2000 gr.

Wartość odżywcza dania „Koktajl dietetyczny z 8 warzyw” (na 100 gramów):

Kalorie: 19,5 kcal.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Kaloryczna zupa z puree z warzyw

Zupy puree mają dość wysoką wartość odżywczą, dzięki czemu są bardziej kaloryczne niż tradycyjne lekkie zupy. W gęstych kremowych potrawach jest więcej białka, tłuszczu i węglowodanów, chociaż są one przygotowywane z podobnych produktów.

Kompozycja zup, tłuczonych ziemniaków

W tak zwanych zupach kremowych można dodać prawie dowolne składniki, a to bezpośrednio wpływa na ich skład i BZHU. Pierwsze danie to więcej kalorii lub diety, więc każdy wybiera odpowiedni przepis.

Kompozycja potrawy składa się głównie z warzyw: kapusty, marchwi, ziemniaków, grzybów, pomidorów, cebuli i czosnku. Dodaje również trochę oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek), dzięki czemu zupa kremowa nie okazuje się chuda i bez smaku.

Sam bulion można gotować w warzywach lub z mięsem. Jeśli weźmiesz pierś z kurczaka lub wołowinę, otrzymasz mniej odżywcze danie, a rosół na wieprzowinie zwiększy zawartość kalorii w tłuczonych ziemniakach do 150-200 kcal.

Można również włączyć niestandardowe składniki, takie jak olej z wątroby dorsza. Zwiększy to zawartość tłuszczu nawet w najbardziej warzywnej zupie warzywnej, silniejszej niż masło lub tłusty krem, który jest często używany.

Zupa z kalorii

Kalorie i BJU zup puree na 100 g potraw zależą od składników użytych do gotowania. Rozważ wartość energetyczną potraw przygotowanych według kilku najpopularniejszych przepisów:

• puree z zupy dyniowej zawiera 93 kcal na 100 gramów;
• zupa puree z brokułów - 85 kcal;
• danie kalafiorowe - 33 kcal (najbardziej dieta spośród wszystkich);
• kaloria zupa ziemniaczana puree wyższa - około 45 kcal;
• zupa pieczarkowa - 85 kcal na 100 g;
• zupa przecier pomidorowy - 40 kcal;
• marchewki - 70 kcal;
• soczewica, groch lub fasola - 50-55 kcal;
• zupa krem ​​z selera - 45 kcal;
• Zupa z różnych warzyw - 50-60 kcal;
• z dodatkiem kurczaka lub indyka - 90 kcal;
• z wątróbką drobiową - 85 kcal;
• z kaszą ryżową - 55 kcal na 100 gramów.

Jak widać, zawartość kalorii w gotowym naczyniu jest inna. Wszystko zależy od tego, co dodajesz do puli.

Zawartość BJU w 100 g zup puree

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w zupach, puree ziemniaczanym również zależy od składników. Tabela pomoże zrozumieć wszystko:

Jak widać, nawet kremowa zupa z mięsem i śmietaną, tylko z mięsem lub gotowana z ziemniaków, nie zawiera tak dużo tłuszczu, że można odmówić tej potrawy podczas utraty wagi.

Na ogół śmietana jest zazwyczaj dodawana wyłącznie dla smaku. Usuwając je z przepisu, zmniejszysz zawartość kalorii i zmniejszysz procent potraw tłustych.

Zasady gotowania

Wszystkie zupy warzywne, tłuczone ziemniaki i potrawy z mięsem lub dodatek zbóż przygotowuje się według tej samej zasady: za pomocą blendera i prawie dowolnych składników. Jeśli minimalna zawartość kalorii w zupie grzybowej na 100 g jest ważna, użyj pieczarek, a jeśli liczba kalorii nie ma znaczenia, weź białe grzyby, ryiki lub inne grzyby jadalne.

Jeśli przepis zawiera ziemniaki, wybierz odmianę, która gotuje się luźno, i dodaj ziarno do potrawy (aby zrobić ryż), aby danie było bogate. Pokrój wszystkie składniki na kostki, aby były równomiernie ugotowane.

Warzywa muszą wypełnić wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut, w zależności od składników. Pomidory, kalafior i brokuły są szybciej ugotowane, a groszek, kurczak i marchewka zabierają więcej czasu.

Gotując zupę warzywną, smażymy cebulę na patelni, aż stanie się złotobrązowa - nada to niepowtarzalny smak. Kalafior i brokuły przed gotowaniem należy rozbić na kwiatostany, a marchewki można przetrzeć na grubej tarce.

Ziemniaki i cukinia wystarczy, aby pokroić w kostkę. Na końcu dodaje się czosnek, pietruszkę, koperek. Sól i pieprz do smaku. Podczas mielenia za pomocą miksera dodaj śmietanę lub olej roślinny, aby uzyskać delikatny smak.

Jak widać, przy przygotowywaniu puree ziemniaczanego nic skomplikowanego. Użyj dowolnych składników znajdujących się w lodówce, a odniesiesz sukces. Niskokaloryczna zawartość tego dania nie wpłynie na kształt!

Dozownik wagi (VD-50)

Dozownik wagowy służy do precyzyjnego dozowania produktu i podawania go do maszyny pakującej do siatki lub do ręcznego pakowania.

• Dozownik masy VD-50, ze względu na małe wymiary, jest częściej używany do ręcznego pakowania;
• Jeśli jest wyposażony w specjalny stojak, może współpracować z maszynami pakującymi;
• Zainstalowany tensometr pozwala dozować produkt w zakresie 500 gr. do 50 kg.;
• Dwa przenośniki - główne ładowanie i dodatkowe wstępne obciążenie zapewniają dokładne dozowanie produktu;
• Używamy wzmocnionego przenośnika taśmowego, którego łopatki ładunkowe wytrzymują duże obciążenia podczas intensywnej pracy i nie pękają przez cały okres eksploatacji pasa;
• Aby wybrać typ produktu, ustawić wagę i inne operacje, użyj monitora dotykowego OMRON (Japonia);
• Dokładny algorytm trybów zapewnia programowalny sterownik przemysłowy OMRON (Japonia);
• Zastosowana firma pneumatyczna CAMOZZI - wiodący producent w produkcji pneumatyki przemysłowej.

Istnieje możliwość kupienia od nas dozownika wagowego produkcji krajowej. Jesteśmy producentem, dlatego gwarantujemy jakość sprzętu i czas dostawy. Nasi eksperci doradzą Ci we wszystkich kwestiach technicznych, segmencie cenowym i czasie produkcji.

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tutaj młoda dama zapoznaje się z młodym mężczyzną, dociera do niego z uczuciami. A potem 23 lutego na nosie. Co musisz wiedzieć o swoim ukochanym, aby się nie mylić.

Wybraliśmy dla Ciebie pomysły na potrawy, które pomogą nakarmić twoich zawsze głodnych kolegów na imprezach firmowych 23 lub 8 marca.

25 lutego odbędzie się kolejna ceremonia wręczenia Oscarów. W przeddzień tego wydarzenia postanowiliśmy odwiedzić kuchnie najbardziej ukochanych filmów.

Mówią, że mężczyźni są najlepszymi kucharzami, ale wyobraź sobie, jak wzrośnie wydajność, jeśli dasz przyjacielowi fajny gadżet kuchenny! Zebraliśmy 10 najmodniejszych urządzeń.

Jaki jest kulinarny nacisk 23 lutego, aby zadowolić ukochanego człowieka? Zdaj nasz test, aby się nie mylić.

Naukowcy odkryli, dlaczego fani fast foodów umierają wcześniej.

Zupa z kalorii - puree (wszystkie rodzaje):

W tej części przedstawiono zawartość kalorii w zupie kremowej w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby sprawdzić zawartość BJUK w porcji (tabliczce), wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.

1 standardowa porcja naczynia (płyta) = 250 gramów.

Zawartość kalorii we wszystkich zupach, puree z rzędu:

Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?

Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:

Zupa jarzynowa ze smażonymi grzybami

Składniki

• bulion warzywny - 1,2 l
• kalafior - 1 głowa
• ziemniaki - 1 szt
• cebula - 1 szt
• grzyby (białe, kurki) - 300 gr
• masło - 2 łyżki. łyżki
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
• mleko - 2 szklanki
• gęsta śmietana - 100 gr
• posiekane zielone cebule - 2 łyżki. łyżki

Przepis na gotowanie zup warzywnych z grillowanymi grzybami

• Pokrój grzyby i smaż na oliwie z oliwek. Pod koniec pieczenia sól i pieprz. Kapusta rozkłada się na różyczki i kroi. Ziemniaki i cebula w kostkach. Gotowane warzywa lekko podsmażyć na maśle, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut pod pokrywką. Wlej warzywa gorącym bulionem i zagotuj. Dodaj mleko i zagotuj ponownie, a następnie sól i gotuj zupę do ugotowania. Wlać śmietanę do zupy i ubić ją mikserem, a następnie podgrzać bez gotowania. Podając w każdej misce zupy, rozprowadź grzyby. Posypać zupę zieloną cebulką.

Zobacz także:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Wszystkie informacje na stronie internetowej dotyczące diety, kalkulacji BJU i kalorii, opcji żywności itp. Mają charakter informacyjny.
Przed użyciem zaleca się skonsultować ze specjalistą (lekarzem).

Zupa jarzynowa

Czas gotowania - 50 minut.

1 Marchew, rzepa i kawałki białego pora są drobno posiekane, włożone do rondla, dodać 2 łyżki oleju i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

2 Następnie dodaj 4 szklanki wody, ziemniaki i umyte ryży. Przykryj pokrywką, włóż na małym ogniu i gotuj przez 30-35 minut.

3 Warzywa wraz z bulionem przetrzeć przez sito, rozpuścić 2 szklanki gorącego mleka, sól, dodać masło i wymieszać.

4 Podczas serwowania umieść zagotowany zielony lub puszkowany groszek w zupie.

Zupa kaloryczna warzyw to 121 kcal.

Składniki: dynia, rosół z kurczaka, śmietana, czerwona cebula, masło, brandy, nasiona dyni, cukier, czosnek, pietruszka, sól, zmielony czarny pieprz

Składniki: pomidory, rosół z kurczaka, cytryny, czerwona cebula, oliwa z oliwek, kolendra, miód, imbir, papryka, cynamon, kminek, pietruszka, sól, zmielony czarny pieprz

Składniki: rosół z kurczaka, francuska bagietka, cebula, białe wino wytrawne, ser Gruyere, masło, mąka pszenna, cukier, sól, zmielony czarny pieprz

Składniki: mąka pszenna, mleko, por, masło, ser, jajko, sól, zmielony czarny pieprz

Składniki: Twaróg, Jabłka, Śmietana, Mleko, Jajko, Cukier, Masło, Rodzynki, Kasza manna, Wanilia

Składniki: Filet z kurczaka, kasza gryczana, śmietana, cebula, mleko, sos sojowy, olej roślinny, pietruszka

Calorie Zupy

O zupach:

Trudno przecenić, jak ważne są pierwsze kursy w diecie człowieka. Wyobraź sobie, co może być lepsze w mroźny zimowy wieczór niż talerz pysznej zupy.

Zaleca się codziennie jeść pierwsze dania. Jednak w szalonym tempie współczesnego życia często zdarza się wręcz przeciwnie. Rano jemy śniadanie z kilkoma kanapkami z kawą, w przerwie na lunch w pobliskiej kawiarni z żalem na pół jemy kiełbasę w cieście lub pizzę.

Ale zupy pomagają poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego i stymulują procesy metaboliczne w organizmie. A fakt, że obfitość pierwszych dań istnieje we współczesnej kuchni, nie da Ci pierwszych dań, które cię nudzą.

Pamiętaj, że spożywanie pierwszego dnia każdego dnia jest koniecznością!

Codzienne stosowanie zup ma korzystny wpływ na organizm człowieka, ponieważ jedna porcja zupy zawiera związki wapnia i fosforu, a także potas, sód, witaminy A, C, kwas foliowy itp. Stosowanie warzyw pieczonych w tłuszczu odgrywa dużą rolę w gotowaniu zup. Faktem jest, że wiele witamin nie tylko ulega zniszczeniu we wrzącym bulionie, ale także odparowuje. Ale olej i tłuszcz je zatrzymują.

Osoba, która stale je pierwsze dania, nie jest zagrożona chorobami przewodu pokarmowego, przeciwnie, zawsze będzie pełna siły i energii!

Rosyjska tradycyjna kolacja prawie nigdy nie obywa się bez zupy.

Do przygotowania pierwszych dań stosuje się różnorodne produkty, więc zupy są tak bogate w witaminy i prawie wszystkie składniki odżywcze niezbędne do zdrowego stylu życia.

Właściwości dietetyczne zup:

Zupy są ważnym składnikiem codziennej diety. W diecie są niezastąpione, ponieważ są to wywary z różnych produktów i są bardzo łatwo trawione.

Zaleca się spożywać zupy śluzowe podczas zaostrzenia różnych chorób przewodu pokarmowego lub w obecności przewlekłych dolegliwości. Do ich przygotowania używa się zbóż semoliny i jęczmienia, ryżu, gryki i płatków owsianych. Umyte płatki należy zalać zimną wodą (1 szklanka wody na 1 łyżkę płatków zbożowych) i gotować, aż będą gotowe.

Zupy purée (puree) są przygotowywane ze zbóż z dodatkiem warzyw i innych składników nie zabronionych przez zasady diety. Po zagotowaniu pokarmy stałe należy dokładnie rozgnieść mikserem lub wcierać przez sito, dodać bulion i ponownie podgrzać. Zaleca się, aby takie potrawy były włączane do codziennej diety w przypadku ciężkich chorób żołądka, a także po zabiegu chirurgicznym.

Wśród dań dietetycznych są bardzo popularne zupy wegetariańskie, które są przygotowywane na rosole ze świeżych warzyw. Praktycznie nie zawierają substancji ekstrakcyjnych, które drażnią błonę śluzową żołądka, a jednocześnie skutecznie stymulują aktywność przewodu pokarmowego. Takie zupy mogą być puree lub puree.

Jeśli lekarz zalecił jako ograniczenie dietetyczne jedynie całkowite odrzucenie białek zwierzęcych i tłuszczów, jako pierwszy kurs można ugotować wegetariański barszcz lub zupę. Wymienione potrawy zawierają wiele witamin, korzystnych dla organizmu minerałów, cennych pierwiastków śladowych i naturalnych barwników. Wszystkie z nich, w taki czy inny sposób, stymulują produkcję soków żołądkowych i jelitowych.

W każdej zupie można dodać płatki zbożowe, mąkę pszenną i posiekane ziemniaki. Aby warzywa mogły zachować jak najwięcej witamin i użytecznych minerałów, skórkę należy usunąć bardzo cienką warstwą, umyć produkty przed ich wyczyszczeniem, nie przechowywać ich w wodzie przed gotowaniem, obniżać kawałki tylko we wrzącej wodzie i nie podgrzewać ich. gotować.

Każdą różnorodność zup należy podawać natychmiast po przygotowaniu, ponieważ podczas ogrzewania i długotrwałego przechowywania większość witamin ulega zniszczeniu.

Ile kalorii w zupach?

Oczywiście, tłuste, gęste, bogate zupy z mięsem, ziemniakami, płatkami, makaronem, pieczeniem zawierają dużo kalorii, ale większość zup to wciąż dania niskokaloryczne.