Dietetyczna zupa mleczna z warzywami

Na 100 gramów - 51,34 kcal

• mleko - 1 l
• woda - 400 g
• ziemniaki - 400 g
• kalafior - 380 g
• marchewka - 100 g
• zielony groszek - 300 g
• sól

S Marchew kroi się w małe kostki, przepuszczane przez połowę normy oleju przed farbowaniem.

Bage Kapusta jest rozdzielana na pojedyncze różyczki.

Potatoes Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

❂ Mleko jest gotowane, odtłuszczone.

❂ Woda jest doprowadzana do wrzenia, dodaje się solone ziemniaki i kapustę, po gotowaniu dodaje się pasażowaną marchewkę. Gotuj w niskiej temperaturze wrzenia, aż będzie na wpół ugotowana, następnie zalej gorącym mlekiem i gotuj.

❂ Na koniec dodaj zielony groszek, pozwól im się zagotować i pozostaw na 15 minut.

Czy można jeść zupę mleczną podczas utraty wagi? Dieta na zupę mleczną

Zupa mleczna to lekkie danie dietetyczne przygotowywane przez połączenie mleka ze składnikami ze zbóż lub warzyw.

Zupa mleczna ma niską zawartość kalorii: chociaż powoduje nasycenie, nie można jej odzyskać.

I chociaż to danie jest źródłem wielu składników odżywczych - białek, aminokwasów, witamin.

Czy można zrzucić wagę na zupę mleczną?

Zupa mleczna jest niezwykle przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, ponieważ pomaga w różnych chorobach:

• zmniejsza ryzyko chorób onkologicznych;
• wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
• normalizuje ciśnienie krwi i kwasowość żołądka;
• wzmacnia kości dzięki obecności wapnia;
• łagodzi choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego

Sok żołądkowy pod działaniem mleka nie wyróżnia się, na ścianach żołądka pojawia się film, chroniący go przed nadkwaśnością. Dlatego danie to jest po prostu niezbędne dla wrzodu trawiennego i zapalenia żołądka.

Mleko ma pozytywny wpływ na aktywność hormonalną organizmu, zmniejszając poziom hormonów stresu.

Zalety zupy mlecznej

Zastosowanie w składzie diety zupy mlecznej zapewnia:

• szybka utrata masy ciała 300-900 gramów dziennie z powodu spalania tkanki tłuszczowej;
• oszczędność na diecie, ponieważ taniość łatwo dostępnych produktów, które można kupić w każdym sklepie, pozwala na tanie jedzenie;
• mleko ma działanie moczopędne, usuwa wodę z organizmu, a tym samym nadwagę;
• zmniejszenie objętości żołądka pod wpływem frakcyjnego karmienia w małych porcjach;
• Doskonałe wchłanianie składników odżywczych przez organizm, co również prowadzi do zmniejszenia masy ciała.

Dzięki diecie mlecznej żołądek jest szybciej napełniany płynną żywnością, która ma minimalną ilość kalorii, więc następuje szybka utrata wagi.

Wady diety zupy mlecznej

Być może głównym minusem diety mlecznej jest monotonna dieta. Ponadto mleko nie zawiera błonnika, a jego długotrwałe stosowanie może powodować wyczerpanie organizmu.

Niemożliwe jest zastosowanie takiej diety u osób, które mają indywidualną nietolerancję na mleko. Może to być zwiększona wrażliwość na białko mleka lub laktozę - cukier mleczny.

Jeśli organizmowi brakuje enzymu rozkładającego laktozę, jego nadmiar prowadzi do rozpoczęcia procesu fermentacji i zaburzeń jelitowych. W tym przypadku lepiej jest stosować specjalne rodzaje mleka bez laktozy.

Czy mogę uzyskać lepszą zupę mleczną? W niektórych przypadkach tak. Na przykład, jeśli zawartość tłuszczu w zużytym mleku zostanie zwiększona lub jeśli składniki odżywcze zostaną dodane do zupy. Na przykład zupa z kluskami nie jest tak niskokalorycznym produktem.

Jakie mleko wybrać do zupy

Większość ludzi dodaje regularne mleko krowie do swojej diety. Ale jeśli istnieje możliwość wykorzystania kóz, pożądane jest skorzystanie z tej możliwości. Faktem jest, że mleko kozie jest wyjątkowo przydatne z kilku powodów:

• zawiera dwa razy więcej białka niż krowy;
• mleko kozie wchłania się w ciągu 20 minut, a krowie - w 45 minut;
• Witamina B1 w mleku kozim jest o 50% większa, a B2 - 80%.

Zawartość tłuszczu i zawartość kalorii w tych dwóch rodzajach mleka jest prawie taka sama, ale jednocześnie koza jest wyraźnie korzystniejsza dla organizmu.

Nawiasem mówiąc, ponieważ mleko krowie jest sprzedawane z różną zawartością tłuszczu, lepiej stosować niskotłuszczowe odmiany tego produktu o zerowej lub minimalnej zawartości tłuszczu dla zupy dietetycznej.

Z czego możesz zrobić zupę mleczną

W zupie mlecznej można dodawać różne produkty - płatki zbożowe, makarony, owoce, warzywa i grzyby. Każdy ma swoje własne cechy:

• Zupa z mleka ryżowego nie zawiera glutenu, a ta zupa może być spożywana dla dzieci i osób z alergią. Witaminy z grupy B wzmacniają układ nerwowy, a potas normalizuje ciśnienie krwi.
• Gryka w zupie mlecznej przyspiesza metabolizm. Jego białko nie jest gorsze od mięsa.
• Makaron i wermiszel są wykonane z pszenicy durum. Mają mało skrobi i dużo witamin. Ale produkty z miękkich odmian do utraty wagi są bezużyteczne.
• Warzywa mogą być używane niezależnie od ziemniaków, są zbyt odżywcze. Mogą to być cukinia, kapusta, dynia i inne warzywa.
• Zupę mleczną można ugotować z dodatkiem owoców, która okaże się smaczna, pachnąca i niskokaloryczna. Owoce mogą być używane inaczej - ananasy i jabłka, śliwki i morele. Ale banany, winogrona i wszelkie suszone owoce są niepożądane.
• Istnieją przepisy na gotowanie zupy mlecznej z grzybami.

• Niepożądane jest używanie ziemniaków i roślin strączkowych.

Wideo - przepis. Zupa Mleczna Makaronowa

Kiedy lepiej jeść zupy mleczne

W zależności od tego, jaką zupę mleczną wybierzesz do swojej diety, możesz ją jeść o różnych porach dnia. Wszystko zależy od dań kalorycznych.

• Więcej nasyconych zup z makaronem najlepiej spożywać rano, przed dniem roboczym: dodatkowe kalorie będą spożywane natychmiast.
• Zupa owocowa należy do najbardziej niskokalorycznych, można zjeść na obiad, prawie przed snem. Takie zupy są najlepiej spożywane na zimno, podczas gdy wermiszel lub ze zbożami są korzystnie spożywane na gorąco.

Dieta mleczna szybko zmniejsza wagę, ale nie powinna być niepotrzebnie długa. Zazwyczaj oblicza się go na pięć lub siedem dni, a długi czas może spowodować wyczerpanie.

Czy można uzyskać lepszą zupę - której nie można dodać do bulionu, aby nie przybrać na wadze podczas diety.
Niskokaloryczna zupa - którą wybrać i jak jeść zupę podczas utraty wagi.

Dieta na zupę mleczną (menu na 3 dni)

Dieta oparta na mlecznej zupie nie oznacza, że ​​musisz jeść tylko mleko.

Możesz włączyć do diety twaróg i ser, napoje mleczne, dodać warzywa i owoce w formie deseru. Zaleca się także picie naturalnych soków, kompotów bez dodatku cukru i herbat ziołowych.

Zupa mleczna może być spożywana na lunch lub kolację, ale nie zaleca się spożywania jej przed snem.

Zupa Mleczna Makaronowa

Zupa mleczna z makaronem to potrawa, która dla wielu pozostaje tylko wspomnieniem wczesnego dzieciństwa i jest postrzegana wyłącznie jako pokarm dla dzieci. W końcu połączenie makaronu z mlekiem i cukrem wydaje się raczej nietypowym pomysłem, odpowiednim tylko dla niewinnego smaku dzieci. Oczywiście takiej zupy mlecznej nie można postrzegać jako tradycyjnego pierwszego dania na obiad, ale może ona również służyć jako doskonały substytut naszej zwykłej owsianki. Smak, kompozycja i technologia gotowania tej potrawy praktycznie nie różnią się od lepkich kaszek mlecznych, nie mówiąc już o tym, że makaron jest tym samym produktem zbożowym co ryż, owies, gryka i inne zboża.

Zupa mleczna jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu, która da szanse najbardziej popularnym płatkom zbożowym i może być doskonałym śniadaniem i gorączkowym życiem codziennym, a także spokojnym dniem wolnym od pracy. W swoich właściwościach odżywczych w żaden sposób nie ustępuje tradycyjnym potrawom zbożowym, ponieważ pszenica zawiera wiele cennego błonnika, witamin, minerałów i innych substancji niezbędnych dla naszego zdrowia. Podobnie jak inne kaszki mleczne, to danie jest w stanie zaspokoić głód przez długi czas i dostarczać organizmowi energii do aktywnych spraw psychicznych i fizycznych przez kilka godzin.

Ta słodka zupa z makaronem jest idealna do karmienia dużych i małych dzieci, ponieważ prawie zawsze je z wielkim apetytem, ​​łącząc zarówno przyjemność, jak i korzyści w jednym prostym naczyniu. Większość dorosłych jest w stanie docenić delikatny mleczny smak i bogatą bogatą konsystencję tej zupy, więc nie ma nic złego w włączaniu jej do diety od czasu do czasu jako smaczne i zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Postaraj się zrobić zupę mleczną z wermiszelem dla dzieci i dorosłych, a na pewno docenisz ten uświęcony i czasem niesprawiedliwie zapomniany przepis!

Czym jest przydatna zupa mleczna w diecie?

Zupa mleczna jest cennym źródłem białka, witamin i niezbędnych aminokwasów. Ponadto danie to jest niskokaloryczne, co jest dobre dla tych, którzy chcą schudnąć. Istnieje ogromna różnorodność przepisów: zupa mleczna z makaronem, warzywami, kluseczkami.

Korzyści dla ciała

Posiłki na bazie mleka są zalecane zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, wzmacniają widzenie, łagodzą obrzęki, obniżają ciśnienie krwi, normalizują kwasowość żołądka. Mleko zawiera wapń do wzrostu i wzmocnienia kości, a także jod, potas, witaminy z grupy B, witaminy A, D, cynk i magnez.
Zupy mleczne przyczyniają się do usuwania nadmiaru płynu z organizmu, eliminując w ten sposób obrzęk. Pomagają również w nadciśnieniu, miażdżycy, przewlekłych chorobach woreczka żółciowego i wątroby.
Mleko nie powoduje zwiększonego wydzielania soku żołądkowego. Tworzy ochronny film na ściankach żołądka i częściowo neutralizuje agresywne działanie soku żołądkowego. Dlatego dania mleczne powinny być obecne w diecie osób cierpiących na choroby takie jak wrzód trawienny i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Zupa mleczna jest częścią diety numer 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Mleko jest przeciwwskazane dla osób z nietolerancją laktozy. Nazywany jest również cukrem mlecznym. Laktoza jest doskonałym źródłem energii i stymulatorem układu nerwowego. Substancja ta utrzymuje normalny stan mikroflory jelitowej i zapewnia wymianę wapnia w organizmie. Jednak nie jest absorbowany przez 20% populacji.
Enzym laktaza rozkłada laktozę na 2 składniki: glukozę i galaktozę. Nietolerancja mleka występuje z powodu niskiej aktywności tego enzymu. Laktoza jest zatrzymywana w organizmie i rozpoczyna się fermentacja, co prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych: występuje zgaga, uczucie ciężkości w okolicy nadbrzusza i objawy zaburzeń jelitowych. Ludzie z nietolerancją mleka powinni używać mleka bez laktozy do sporządzania zup mlecznych.

Przeciwwskazania

Niektórzy ludzie naturalnie mają zwiększoną wrażliwość na białko mleka. W takich przypadkach do gotowania i picia mleko rozcieńcza się wrzącą wodą.
Białko mleka zawiera niezbędne aminokwasy, tj. Takie aminokwasy, które organizm musi otrzymywać z pożywienia. Niedostateczne spożycie tych substancji do organizmu prowadzi do upośledzenia funkcji układu nerwowego i zatrzymania wzrostu. Dlatego mleko i potrawy z niego są tak przydatne dla dzieci.
Wyniki badań pokazują, że ludzie, którzy jedzą miskę zupy codziennie tracą na wadze znacznie szybciej niż ci, którzy preferują przekąski. Płynne pokarmy szybko wypełniają żołądek i dlatego szybciej się nasycają. Jednak nie zapominaj, że zawartość kalorii zależy od składu. Zupa mleczna z kluseczkami nie jest tak dietetyczna jak na przykład makaron z zupą mleczną.

Najbardziej znane receptury

Właściwości i zalety dania zależą od użytych składników. Na przykład zupa mleczna z ryżem nie zawiera glutenu, a zatem może być spożywana, a także alergie i małe dzieci. Ryż - źródło witamin z grupy B, niezbędny dla zdrowia układu nerwowego. Większość ryżu zawiera potas, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu normalnego ciśnienia w organizmie.
Zupa mleczna z kaszą gryczaną jest w stanie przyspieszyć metabolizm (metabolizm) dzięki dobroczynnym właściwościom gryki. Nic dziwnego, że wiele gwiazd traci na wadze z tą owsianką. Ponadto gryka zawiera makro- i mikroelementy niezbędne dla ludzkiego organizmu: jod, żelazo, fosfor, miedź, witaminy E i PP. Kasza gryczana z białka jest prawie tak dobra jak mięso.
Zupa mleczna z kluseczkami spodoba się młodym dzieciom. Jeśli ciasto stanie się bardziej płynne, pierogi stopią się w ustach. Ponadto takie danie szybko się nasyca. Pierogi zawierają substancję cholinową (witamina B4) - główny materiał budulcowy dla ludzkiego mózgu, a także szereg witamin (A, B, D, E, H i PP) i minerałów (potas, wapń, selen, żelazo, jod, fluor, fosfor) i wiele innych).
Zupa mleczna z makaronem - znany przepis z dzieciństwa. To danie było spożywane w przedszkolu i szkole. Jednak jak zupa mleczna z makaronem. Makaron należy przygotować z pszenicy durum: zawierają mało skrobi i wystarczająco dużą ilość witamin. Makaron z odmian pszenicy miękkiej jest nie tylko bezużyteczny, ale także pomaga uzyskać kilka dodatkowych kilogramów.
Aby danie było bardziej przydatne i dietetyczne, należy zrezygnować z cukru i masła. Lepiej jest wybrać zdrową alternatywę - naturalny miód. Również w przypadku soli należy zachować ostrożność: zbyt słone pożywienie przyczynia się do zatrzymania płynów w organizmie i pojawia się obrzęk.

Zupa Mleczna Makaronowa

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 110 kcal; białka - 4,5 g, tłuszcze - 2,9 g, węglowodany - 16,4 g

Składniki:
- 0,5 szklanki wermiszelka (pajęczyna);
- 0,5 litra mleka;
- woda;
- sól.

Deska

• Aby zapobiec spalaniu mleka, najpierw wlej trochę wody do garnka.
• Może się wydawać, że pajęczyna jest mała. Jednak nie zapominaj, że znacznie pęcznieje. Zupa mleczna z makaronem powinna być dość płynna.

1. Zagotuj mleko, dodaj cukier i sól.
2. Delikatnie wlać wermiszel, ciągle mieszając, aby nie tworzyć grudek.
3. Gotować przez 5-7 minut na małym ogniu, aż się ugotuje, ciągle mieszając. Wlać na talerze, dodać masło.

Makaron Zupa Mleczna

Do tego przepisu można użyć dowolnego makaronu, z wyjątkiem wermiszel: spirale, muszle, makaron.

Deska
Zupa mleczna z makaronem nadaje się nie tylko na lunch, ale także na śniadanie. Ta potrawa jest gotowana bardzo szybko i zapewnia siłę i energię na cały dzień.

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego naczynia: 113,8 kcal; białka - 4,6 g, tłuszcze - 2,7 g, węglowodany - 18,9 g

Składniki:
- 0,7 litra mleka;
- 200 g makaronu;
- woda;
- sól.

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Wrzuć durszlak, dodaj masło, aby nie trzymać się razem.
2. Rozgrzać mleko. Dodaj makaron, cukier, sól, wymieszaj, zagotuj.

Zupa mleczna z makaronem doskonale uzupełnia kanapki białego chleba z serem i masłem, jeśli nie przeciwwskazania

Zupa mleczna z ryżem

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 73,8 kcal; białka - 3,2 g, tłuszcze - 3,11 g, węglowodany - 8,77 g

Składniki:
- 0,4 litra mleka;
- 30 gramów ryżu;
- 100 ml wody;
- sól.

1. Dokładnie spłucz ryż, dodaj wodę i podpal. Po zagotowaniu wody zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10 minut.
2. Zagotuj mleko, wlej do ugotowanego ryżu. Gotować przez 15 minut, cały czas mieszając.
3. Sól, jeśli chcesz, możesz dodać cukier, masło.

Deska
Zupa mleczna z ryżem jest doskonałym lekarstwem na obrzęki. Zalecany jest dla osób z chorobą nerek.

Zupa mleczna z kaszą gryczaną

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 163,0 kcal; białka - 6,9 g, tłuszcze - 3,2 g, węglowodany - 28,3 g

Składniki:
- 0,5 litra mleka;
- 350 g kaszy gryczanej;
- sól.

Deska
Zupa mleczna z kaszą gryczaną będzie szczególnie smaczna, jeśli przed gotowaniem grysiku na patelni.

1. Gotuj grykę.
2. Do gotowej kaszy gryczanej dodaj mleko, sól, cukier. Doprowadzić do wrzenia.

Zupa mleczna z kluseczkami

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania: 107,7 kcal; białka - 4,5 g, tłuszcze - 3,9 g, węglowodany - 14,6 g

Składniki:
litr mleka;
jajko kurze;
szklanka mąki pszennej;
sól;
0,5 łyżki. masło.

1. Zmiel jajko i 0,5 łyżki. masło, dodać mąkę, wymieszać. Dodaj wodę do konsystencji śmietany, wymieszaj.
2. Mleko zagotować. Zanurz łyżeczkę w gorącym mleku, dodaj trochę ciasta i dodaj do wrzącego mleka.
3. Ugotuj pierogi pod pokrywką przez 4-5 minut. W razie potrzeby dodaj sól, cukier, masło.

Zupa mleczna z warzywami

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego naczynia: 88,8 kcal; białka - 5,5 g, tłuszcze - 1,8 g, węglowodany - 13,8 g

Składniki:
1 litr mleka;
400 g ziemniaków;
350 g brokułów;
100 g marchewki;
300 g świeżego lub mrożonego zielonego groszku;
400 ml wody;
sól

• Pokrój marchewki w kostki. Dodaj kroplę oleju roślinnego do podgrzanej patelni, umieść marchewki. Przechodzić na małym ogniu, aż olej się poplami.
• Kapusta rozebrana na kwiatostany, ziemniaki pokrojone w kostkę.
• Zagotuj wodę, sól. Dodaj składniki roślinne. Gotuj na małym ogniu, aż będzie na pół ugotowany.
• Zagotuj mleko, dodaj do warzyw. Gotować, aż się ugotuje.
• Kilka minut przed gotowością do dodania zielonego groszku, zagotuj. Przykryj pokrywką, pozwól jej parzyć przez 15 minut.

Dietetyczna zupa mleczna z warzywami do utraty wagi!

Na 100 g tylko 52,67 kcal!

mleko - 1 l
woda - 400 g
kalafior - 380 g
ziemniaki - 400 g
zielony groszek - 300 g
marchewka - 100 g
masło - 20 g
sól

Pokroić marchewkę na małe kostki, smażyć lekko w połowie normy masła. Kapusta rozkłada się na kwiatostany.
Pokrój ziemniaki na małe kostki.
Zagotuj mleko i usuń pianę.
Dodaj ziemniaki i kapustę do wrzącej wody, soli i dodaj pasażowaną marchewkę. Gotuj na małym ogniu, aż będzie na wpół ugotowany, następnie zalej gorącym mlekiem i przygotuj.
Na koniec dodaj groszek, gotuj i zaparzaj przez 15 minut.
W misce zupy połóż masło na wierzch.

Dietetyczna zupa mleczna z warzywami

Potrawy dietetyczne - Dietetyczna zupa mleczna z warzywami

Dietetyczna zupa mleczna z warzywami - Dietetyczne posiłki

Na 100 gramów - 51,34 kcal

• mleko - 1 l
• woda - 400 g
• ziemniaki - 400 g
• kalafior - 380 g
• marchewka - 100 g
• zielony groszek - 300 g
• sól

Marchew kroi się w małe kostki, przechodzące w połowę normy oleju przed farbowaniem.

Kapustę rozdziela się na pojedyncze kwiatostany.

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Mleko jest gotowane, odtłuszczone.

Woda doprowadzana jest do wrzenia, soli, dodaje ziemniaki i kapustę, po zagotowaniu dodaje się pasażowaną marchewkę. Gotuj w niskiej temperaturze wrzenia, aż będzie na wpół ugotowana, następnie zalej gorącym mlekiem i gotuj.

W końcu dodaj zielony groszek, zagotuj i nalegaj na 15 minut.

Zupy mleczne

Mleko i produkty mleczne w diecie z zapaleniem trzustki, które produkty mleczne można spożywać z zapaleniem trzustki - więcej o tym >>

Zupy mleczne

W diecie na zapalenie trzustki istnieją ogólne zalecenia dotyczące przygotowywania zup i zbóż mlecznych:

• Podczas gotowania zup mlecznych i kaszek zaleca się rozcieńczanie mleka wodą w stosunku 1: 1;
• Podczas gotowania zup mlecznych i płatków zbożowych dozwolone są płatki zbożowe, z wyjątkiem zbóż proso i jęczmienia. Fasola nie jest dozwolona.

Następujące produkty są wyłączone z diety: mleko w naturalnej postaci, śmietana, napoje mleczne, kwaśna śmietana, twaróg o wysokiej kwasowości, tłuszcz i solony ser.

Przepisy zupy mleczne zawarte w diecie numer 5 p:

Zupa z mleka ryżowego (przepis-1)

Składniki:

• Mleko - 0,5 L
• Ryż - 1,5 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżeczka
• Woda - 1 szklanka
• sól

Technologia gotowania:

1. Ryż sortuje się, myje i gotuje w osolonej wodzie aż do całkowitego ugotowania.
2. Następnie ryż wciera się wraz z wywarem,
3. Gorące mleko, sól, cukier, masło są dodawane do wrzenia.

Wymagania jakościowe

• Wygląd: jednorodna masa puree
• Konsystencja: gęsty krem, jednolity
• Kolor: Biały Smak: gotowany ryż i mleko
• Zapach: produkty zawarte w zupie

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 2,41 g
• Tłuszcz - 2,65 g
• Węglowodany –7,21 g
• Zawartość kalorii - 62,3 Kcal
• B1 - 0,03 mg
• B2 - 0,1 mg
• C - 0,49 mg
• Ca - 184,78 mg
• Fe - 0,11 mg

Zupa z ryżu mlecznego (przepis - 2)

Składniki:

• Mleko - 0,5 L
• Ryż - 3 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżeczka
• Woda - 1 szklanka
• sól

Technologia gotowania:

1. Ryż, posortuj, opłucz najpierw ciepłą, a następnie gorącą wodą, gotuj w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowane przez 10-15 minut.
2. Następnie dodaj gorące mleko, włóż sól, cukier i gotuj, aż będą gotowe.
3. Na wakacjach napełnij olejem.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

Zupa mleczna z kaszą gryczaną

Składniki:

• Mleko 3,2% - 0,4 l
• Gryka - 3 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżeczka
• Woda - 1 szklanka
• sól

Technologia gotowania:

1. Kasza gryczana jest sortowana, myta i gotowana w osolonej wodzie, aż zostanie na wpół ugotowana.
2. Dodaje się do niego mleko na ciepło, sól, cukier, masło i gotuje aż do końca.
3. Podając, napełnij olejem.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 2,41 g
• Tłuszcz –2,68 g
• Węglowodany –3,49 g
• Zawartość kalorii - 64,8 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Około 0 mg
• Fe - 0,0 mg

Zupa mleczna z marchewką i kaszą manną

Składniki:

• Mleko 3,2% - 0,4 l
• Marchewka - 250 g
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżeczka
• woda - 50 g
• sól

Technologia gotowania:

1. Obierz marchewki, pokrój je w plastry, dodaj wodę i gulasz, aż będą gotowe, a następnie przetrzyj je płynem.
2. Wlać semolinę do wrzącej mieszanki mleka z wodą w cienkim strumieniu, ciągle mieszać, mieszając 5-
   10 min
3. ułóż puree z marchwi, cukru, soli i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Na wakacjach napełnij olejem.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 2,15 g
• Tłuszcz - 2,44 g
• Węglowodany - 4,27 g
• Zawartość kalorii - 59,02 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Około 0 mg
• Fe - 0,0 mg

Uwaga W razie potrzeby można zmniejszyć liczbę marchewek.

Zupa mleczna z warzywami

Składniki:

• mleko 3,2% - 400 ml (2 filiżanki)
• marchewka -100 g
• cukinia - 100 g
• biały lub kalafior - 100 g
• masło - 1 łyżeczka
• cukier granulowany - 1 łyżeczka
• sól - do smaku

Technologia gotowania:

1. Marchew sieka na grubej tarce i smaży na maśle (w okresie zaostrzenia choroby umieśćmy na patelni z niewielką ilością wody)
2. Umieść marchewkę i cukinię pokrojoną w drobną kostkę lub plasterki w gotującą się wodę
3. Kalafior posortujemy na małe różyczki (jeśli białą kapustę, następnie pokroimy na małe kwadraty) i włożymy do rondla.
4. 5 - 7 minut przed gotowością wlewamy gorące gotowane mleko.
5. Dodaj cukier i sól.
6. Podając, wypełnij masłem

Zupa mleczna z warzywami i ziemniakami

Składniki:

• Woda - 200 ml
• mleko - 3,2% - 0,5 l
• Ziemniaki –200 g
• Kalafior (biały) -200 g
• marchewka -50 g
• masło - 1 łyżeczka
• sól - do smaku

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 1,7 g
• Tłuszcz –2,41 g
• Węglowodany - 4,44 g
• Zawartość kalorii - 45,19 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca- 218,04 mg
• Fe - 1,4536 mg

Technologia gotowania:

1. Marchew sieka na grubej tarce i smaży na maśle (w okresie zaostrzenia choroby umieśćmy na patelni z niewielką ilością wody)
2. Umieść marchewki i ziemniaki pokrojone w drobną kostkę lub plasterki we wrzącej wodzie
3. Kalafior posortujemy na małe różyczki (jeśli białą kapustę, następnie pokroimy na małe kwadraty) i włożymy do rondla.
4. 5-10 minut przed gotowością wlewamy gorące gotowane mleko, sól.
5. Podając, wypełnij masłem

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 2,3 g
• Tłuszcz –2,18 g
• Węglowodany –6,55 g
• Zawartość kalorii - 55,1 Kcal
• B1 - 0,05 mg
• B2 - 0,1 mg
• C - 4,59 mg
• Ca - 71,72 mg
• Fe - 0,33. mg

Zupa mleczna z dynią i kaszą manną

Składniki:

• Mleko 3,2% - 0,5 l
• Dynia - 500 g
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżeczka
• sól

Technologia gotowania:

1. Pokroić dynię w kostkę, wlać do wrzącej mieszanki mlecznej z wodą i gotować, aż będzie na pół gotowana
2. Dodaj semolinę, cukier, sól i gotuj do miękkości.
3. Kiedy wychodzisz, napełnij masłem.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 1,78 g
• Tłuszcz - 2,39 g
• Węglowodany –4,8 g
• Zawartość kalorii - 51,18 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Około 0 mg
• Fe - 0,0 mg

Zupa mleczna z jabłkami

Składniki:

• Mleko 3,2% - 0,5 l
• Jabłko - 150-200 g
• Cukier - 1 łyżka
• jajko - 1 żółtko
• skrobia - 1/3 łyżeczki
• sól

Technologia gotowania:

1. Umyć jabłka, obrać i wysiać gniazda, drobno posiekać, posypać odrobiną wody z cukrem.
2. Funt żółtka z resztkami cukru i skrobi w małej ilości mleka.
3. Powstała mieszanina mleka z jajkami zalać wrzącym mlekiem, przecedzić, ostudzić, połączyć z gotowanymi jabłkami.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 2,8 g
• Tłuszcz –3,06 g
• Węglowodany –8,21 g
• Kaloryczny - 71,09Kal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Około 0 mg
• Fe - 0,0 mg

Uwaga Możesz umieścić cynamon w zupie mlecznej lub zastąpić skrobię cynamonem.

Witaj od dzieciństwa: dieta zupa mleczna

Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów i zawsze dbać o kondycję, ważne jest, aby jeść prawidłowo. Zdrowa żywność nie tylko pomaga dobrze wyglądać, ale także leczy ciało. Właściwe odżywianie może być pyszne! Gotowanie takich potraw jest łatwe. Ważne jest, aby używać wyłącznie składników dietetycznych.

Pierwsze posiłki na odchudzanie

Dieta jest ważna dla umysłu. Jeśli po prostu odmówisz jedzenia lub zjesz zielenie i suszone mięso, możesz poważnie uszkodzić żołądek. Pierwsze dania powinny być zawsze spożywane w szczególności na diecie. Oczywiście tłusta zupa i bogaty barszcz nie są warte jedzenia, ale zupy dietetyczne są tylko dobre.

Aby zrobić pierwszą dietę, nie należy dodawać tam ziemniaków i mięsa. Idealny do odchudzającej zupy mlecznej. Zawiera wiele przydatnych mikroelementów i doskonale nasyca. Mleko jest dobre dla organizmu, wzmacnia nasze zęby, kości, włosy i paznokcie.

Zupa mleczna nadaje się do różnych diet, wszystko zależy od innych składników. Jeśli zawiera makaron lub płatki, należy go spożywać na diety węglowodanowe. Jeśli jest w nim tylko mleko i lekkie warzywa - na białkach. W mleku jest dużo białka, dzięki czemu jest ono tak przydatne. Gotowanie tej zupy jest bardzo łatwe.

Przepisy

To danie jest nam znane od dzieciństwa, często było podawane w przedszkolach i szkołach. Jednak przepisy te były pełne kalorii, ponieważ używali masła, pełnotłustego mleka i wielu makaronów. Teraz możesz zrobić ten zdrowy posiłek ze znacznie mniejszą ilością kalorii ze zdrowych składników. Będzie bardzo smaczne i przydatne.

Z makaronem

Pomimo tego, że ten przepis zawiera makaron, jest dietetyczny. Ma tylko 110 kalorii na 100 g. Rano jest lepiej.

Będziesz potrzebował:

• cienkie wermiszel - 0,5 centa;
• mleko niskotłuszczowe - 500 ml;
• woda;
• sól

Krok 1. Zagotuj mleko i dodaj sól. Możesz użyć pigułki słodzika, jeśli lubisz słodszą zupę.

Krok 2. Wlej wermiszel w cienki strumień, stale mieszając mleko. Grudki nie powinny być. Jeśli uważasz, że wermiszel jest za mały, nie martw się. Bardzo mocno pęcznieje podczas gotowania. Ponadto konsystencja zupy mlecznej powinna być płynna. To nadal nie jest drugi kurs.

Krok 3. Zagotuj tę zupę przez około 5 minut przy minimalnym upale. Nieustannie mieszaj.

To ważne! Najpierw opłucz patelnię zimną wodą, a dopiero potem wlej mleko. Stworzy warstwę, a zupa się nie spali.

Z kaszą gryczaną

To bardzo smaczna i zdrowa zupa. Może być stosowany przez osoby z chorobami żołądka. Danie przyniesie wspaniałe korzyści dla ciała. Zjedz lepiej rano.

Będziesz potrzebował:

• mleko odtłuszczone - 400 ml;
• woda - 1 łyżka stołowa.;
• oliwa z oliwek;
• gryka - 3 łyżki. l.;
• słodzik.

Krok 1. Umyj gryczkę w zimnej wodzie, gotuj w osolonej wodzie, aż będzie na pół ugotowana.

Krok 2. Zagotuj mleko, usuń pianę, Dodaj sól i słodzik, kroplę oliwy z oliwek. Wlej wszystko w grykę.

Krok 3. Zagotuj zupę, aż płatki będą gotowe.

Z warzywami

Będziesz potrzebował:

• kalafior - 500 g;
• mleko niskotłuszczowe - 1 l;
• woda - 400 ml;
• marchewki - 100 g;
• zielony groszek - 280 g;
• sól

Krok 1. Umyj i wyczyść marchewki. Pokroić nożem na małe kostki. Smaż na małej ilości oliwy z oliwek.

Krok 2. Umyj kalafior, podziel na różyczki, opłucz je bieżącą zimną wodą.

Krok 3. Połóż mleko na kuchence, poczekaj, aż się zagotuje, usuń pianę.

Krok 4. Oddzielnie zagotuj wodę, posolić i umieścić tam kapustę. Poczekaj, aż wszystko znów się zagotuje. Dodaj tam pieczoną marchewkę. Gotuj, aż warzywa będą na wpół ugotowane.

Krok 5. Wlej gorące mleko do wody z warzywami. Dodaj trochę zupy. Na samym końcu dodaj zielony groszek, zagotuj i pozostaw na 15 minut pod pokrywką.

Z dynią i kaszą manną

Danie jest bardzo oryginalne. Gruba konsystencja i piękny kolor sprawiają, że jest to prawdziwa dekoracja stołu. Zjedz lepiej rano.

Będziesz potrzebował:

• słodzik;
• oliwa z oliwek;
• dynia - 500 g;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• mleko niskotłuszczowe - 500 ml;
• sól

Krok 1. Najpierw pokrój dyni na małe kostki.

Krok 2. Wlej trochę wody na dno patelni, wlej do niej mleko i zagotuj. Usuń piankę.

Krok 3. Włóż dynie do wrzącego mleka. Gotować, aż będzie na wpół ugotowany.

Krok 4. Dodaj słodzik, sól i semolinę do mieszanki z dynią i mlekiem. Gotować, aż się ugotuje. Pozwól zupie stać trochę pod pokrywką.

Z jabłkami

Ta zupa jest prawie deserowa. Jest bardzo smaczny i spodoba się całej rodzinie. Gotowanie jest bardzo proste.

Będziesz potrzebował:

• słodzik;
• jajko - 1 szt.;
• skrobia;
• mleko niskotłuszczowe - 500 ml;
• Apple - 1 szt.;
• sól

Krok 1. Przepłucz jabłko i obierz je. Usuń również nasiona. Drobno posiekaj na kwadraty. Smażyć w niewielkiej ilości wody na patelni z nonstick. Dodaj słodzik do tej wody.

Krok 2. Oddziel białko od żółtka. Białko nie jest potrzebne w tym przepisie. Przelej żółtko skrobią i niewielką ilością mleka.

Krok 3. Zagotuj mleko, usuń pianę, wymieszaj z mieszanką jaj. Odcedź i ochłódź.

Krok 4. Połącz chłodne mleko z jabłkami. Wymieszaj wszystko.

Funkcja! Jeśli lubisz zupy o jednolitej konsystencji, możesz zrobić przecier jabłkowy z blenderem.

Wskazówki dotyczące gotowania

Aby przygotować zupę dietetyczną, zawsze wybieraj mleko o minimalnej zawartości tłuszczu. Aby zmniejszyć kaloryczność mleka, można go rozcieńczyć wodą. Pyszna zupa zadziała, jeśli zastosujesz się do następujących zaleceń:

1. Zawsze usuwaj piankę z mleka. Jest to skoagulowane białko, którego organizm w ogóle nie potrzebuje. Ponadto wielu jej nie lubi.
2. Aby zapobiec spalaniu mleka, zawsze nalewaj zimną wodę do garnka.
3. Nie gotuj zupy mlecznej w rondlu emaliowanym. Znacznie lepiej pasuje do zwykłego aluminium. A jeszcze lepiej będzie non-stick.
4. W zupie nie wkładaj dużo wermiszelu, jest dużo kalorii i pęcznieje. Jeśli umieścisz dużą ilość, nie możesz dostać zupy i drugiego dania.
5. Jeśli w przepisie jest cukier, zamiast tego umieść substytut cukru. Nie zawiera absolutnie żadnych kalorii i nie zaszkodzi ciału. Najbezpieczniejszy słodzik oparty jest na stewii.

Wniosek

Zupa mleczna to danie znane nam od dzieciństwa. W zupie jest wiele witamin i składników odżywczych. Aby zrobić to dietetycznie, musisz użyć mleka o minimalnej zawartości tłuszczu. Czasami zupa mleczna z warzywami, jabłkami, kaszą i makaronem. Aby było smaczne, ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich wskazówek, a także proporcji.

Zupa mleczna może być spożywana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Słodkie opcje są zazwyczaj spożywane na zimno. Potrawa jest przygotowywana bardzo prosto, a jej zalety są nieocenione. Możesz jeść na diecie, w którym to przypadku nie będziesz lepszy. Pomoże poprawić ciało i przywrócić żołądek.

Zupy mleczne

„Pijcie, dzieci, mleko - bądźcie zdrowi!” Wszyscy wyraźnie słyszeliśmy to zdanie więcej niż raz od wczesnego dzieciństwa, a wszystko dlatego, że mleko jest podstawowym pożywieniem noworodków i niemowląt.

Jaki jest jego sekret, myślałeś o tym? Faktem jest, że mleko zawiera podstawowe aminokwasy i witaminy niezbędne do pełnego rozwoju dziecka.

Ponadto tylko jeden litr mleka może zaspokoić zapotrzebowanie osoby dorosłej na witaminę A aż o 45%, około 80% na witaminę B2 i do 50% wszystkich witamin z grupy B.

Przepisy na zupę mleczną

Przygotowanie zup mlecznych jest bardzo proste, a więc tak popularne.

Do gotowania mleko jest używane razem z wodą, co nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat. Wybór zbóż na zupę nie jest szczególnie ograniczony, może to być gryka, ryż, kasza manna. Gdy nie zaleca się stosowania kaszy i roślin strączkowych z trzustki, jeśli nie ma problemów z trzustką, podążaj za smakiem.

Zupa mleczna z grzybami

Z przepisów, które cieszą się dużą popularnością, nie sposób nie odróżnić zupy mlecznej od grzybów, do przygotowania których potrzebujemy niewielkiej listy łatwo dostępnych produktów.

Składniki

Bierzemy jeden litr wody i mleka, 5 dużych ziemniaków, około 300 g świeżych pieczarek, jedną dużą marchewkę i jedną zwykłą cebulę.

Przepis na gotowanie

Wszystkie warzywa są dokładnie myte i obrane, a następnie wysyłamy drobno pokrojoną cebulę i startą marchewkę na patelnię z powierzchnią teflonową i łyżką masła.

Równolegle smażyć grzyby, kroić według własnego uznania.

Podczas gdy nasze warzywa pieczą się na patelni, wyczyść i pokrój ziemniaki na plasterki, a następnie wrzuć je do rondla z wrzącą wodą, gotuj aż do połowy ugotowane (do 12 minut)

Dodaj więc wszystkie nasze warzywa do ziemniaków, gotuj przez kolejne 7 minut), a następnie wlej wstępnie zagotowane mleko, dodaj przyprawy do smaku, wyciągnij na 10 minut i podawaj do stołu.

Zupa mleczna z ryżem

Drugi, dość popularny przepis, zupa mleczna z ryżem. Ta zupa bardzo lubi dzieci, ponadto ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy.

Składniki

Aby przygotować to danie, potrzebujemy 0,5 litra wody i mleka, trzeci kubek ryżu (należy go dokładnie umyć) i cukier do smaku, może to być słodka zupa, może być neutralna.

Przepis na gotowanie

Ryż umyć, wlać do zimnej wody i gotować do uzyskania gęstej konsystencji, a następnie dodać do smaku gotowane mleko i sól z cukrem.

Możesz dodać szczyptę cukru waniliowego, a także łyżkę masła o minimalnej zawartości tłuszczu, w końcu otrzymasz słodką masę.

Świetne jak śniadanie.

Mleczna zupa dyniowa z kaszą manną

Zamyka trzy najlepsze zupy mleczne - zupę z kaszy manny, tu znów poczuje się smak dzieciństwa.

Składniki

Aby przygotować to pyszne danie, trzeba mieć pod ręką litr mleka (do 1,5% tłuszczu), 400 g świeżej dyni, pół szklanki kaszy manny, również nie zapomnij o soli, cukrze i maśle.

Przepis na gotowanie

Przede wszystkim należy umyć, obrać i pokroić w kostkę dynię, a następnie gotować do połowy w mleku, dodać semolinę cienkim strumieniem (tak, aby nie było grudek), gotować mieszając, aż będą gotowe, dodać cukier i masło do smaku.

Zupa ziemniaczana z brokułami

Następnym przepisem jest zupa brokułowa z mleka ziemniaczanego.

Składniki

Skład tej potrawy obejmuje oczywiście mleko w objętości 400 ml, 300 ml wody, szczyptę soli, 3-4 ziemniaki, w zależności od pożądanej konsystencji zupy oraz 200 g brokułów i połowę dużych marchewek.

Przepis na gotowanie

Marchew najlepiej piec na nielepkiej powierzchni, podczas gdy moja marchewka praży, obiera i kroi ziemniaki i dzieli brokuły na kwiatostany, wrzucając warzywa do wrzącej wody, gotując przez około 10 minut, dodając marchewkę do patelni i gotując gorące mleko przez około 10 minut, następnie sól do smaku.

Zupa mleczna z serem, kurczakiem i warzywami

Ostatnią receptą na dziś nie jest zupa mleczna, ale zupa serowa z kurczakiem i warzywami. Można to również przypisać mleczarni, a na pewno ci się spodoba.

Składniki

Tak więc, ze składnikami, których potrzebujesz: filet z kurczaka - 400 g, opakowanie sera przetworzonego - 150 g, 300 g grzybów, jedna czerwona papryka, jedna duża marchewka i jedna cebula, naturalnie, przyprawy do smaku.

Przepis na gotowanie

W tej zupie nic nie smażymy, wszystko się gotuje. Wrzuć filet do wrzącej wody i gotuj dokładnie przez 3 minuty, a następnie trzymaj w wodzie przez kolejne 15 minut. W tym czasie oczyść i pokrój wszystkie warzywa, kształt według własnego gustu. Podlej sól i zrzuć wszystkie nasze warzywa, gotuj 15 minut, spróbuj warzyw, jeśli jest już prawie gotowa, dodaj pokrojony gotowany filet i dodaj paczkę sera topionego, gotuj kolejne 5 minut, zaparz i posyp zielenią.

Są to główne przepisy na zupy dietetyczne, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu i pieniędzy.

Skarbonka wiedzy

Świeży:

Jak upiec naleśniki

Jak zrobić wino z soków brzozowych

Jak gotować bekasy

Nawigacja rekordowa

Zupa dietetyczna z ryżu mlecznego

ZUPA MLEKO APPLE
Zalecany jest w dietach: 1, 5, 6, 7, 10, 13, 15, a także w przypadku niedokrwistości.
Jabłka i rdzenie obrać, pokroić w drobną kostkę lub drobno posiekać, umieścić w rondlu, dodać 2-3 łyżki wody, cukier (1/2 normy), doprowadzić do gotowości przy zamkniętej pokrywie, a następnie schłodzić. Zmiel żółtka z pozostałym cukrem, skrobią i łyżką mleka. Powstała masa zalać wrzącym mlekiem, przecedzić, ostudzić i połączyć z duszonymi jabłkami. Podawaj zupę na zimno z ciastkami.
Standardy produktu: jabłka 150 g, cukier 20 g, jajko (żółtko), mleko 400 g, mąka ziemniaczana 5 g

ZUPA CIASTO MLECZNE Z PUMPKINĄ

BORSCH GREEN
Zalecany jest dla diet: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - bez cebuli.
Buraki, marchew i białe korzenie pokroić w słomki, umieścić w rondlu, dodać pomidor, tłuszcz, pół szklanki bulionu warzywnego i doprowadzić do gotowości przy zamkniętej pokrywie. Cebulę posiekać, lekko podsmażyć i połączyć z warzywami. Włóż ugotowane ziemniaki do wrzącego bulionu mięsnego lub bulionu warzywnego, zagotuj, a następnie dodaj warzywa gotowane na parze, dressing z mąki, posiekany szczaw, szpinak i gotuj przez 10-15 minut. W barszczu podawać strome jajko, śmietanę i posiekane warzywa.
Standardy produktu: szczaw 40 g, szpinak 40 g, cebula 10 g, zielona cebula 5 g, pomidor 10 g, marchew 20 g, białe korzenie 20 g, buraki 70 g, pół jajka, ziemniaki 50 g, mąka 5 g, masło 10 g, śmietana 30 g, pietruszka 5 g, bulion mięsny lub warzywny 300 g

MILKY RICE SOUP
Zalecany jest dla diet: 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, jak również z niedokrwistością.
Ryż sortować, myć, wkładać do wrzącej wody i gotować przez około 20 minut, a następnie wlać do wrzącego mleka i gotować przez kolejne 25-35 minut. Zupa gotowa do napełnienia cukrem i podawana z kawałkiem masła.
Standardy produktu: mleko 400 g, woda 100 g, ryż 40 g, cukier 5 g, masło 10 g.

ZUPA CIASTO MLECZNE Z POMPĄ
Zalecany jest dla diet: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, jak również z niedokrwistością.
Obrane dynie pokroić na kawałki, włożyć na patelnię, dodać pół szklanki wody i gotować na miękko, a następnie wytrzeć płynem. Zagotuj mleko, wlej do niego semolinę i gotuj przez 10-15 minut, a następnie włóż do startej dyni i zagotuj. Dopraw zupę solą, cukrem i podawaj z plasterkiem masła.
Standardy produktu: mleko 300 g, woda 100 g, dynia 150 g, kasza manna 20 g, cukier 10 g, masło 10 g.

SOUP-PUREE Z GREEN PEA
Zalecany jest dla diet: 1, 2, 5, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, jak również z niedokrwistością.
Umyć umyty ryż gorącą wodą, gotować do pełnego wrzenia, połączyć z gotowanym groszkiem, natrzeć gorącym sitem z płynem lub przeskoczyć przez maszynkę do mięsa i zagotować.
W diecie 2, 11 ryżu można gotować w bulionie mięsnym, a zamiast świeżego groszku - w puszkach. Zupa do wypełnienia cukrem, mieszanką jajek mlecznych i podaniem z plasterkiem masła.
Standardy produktu: zielony groszek 100 g, ryż 25 g, masło 10 g, mleko 150 g, jajko (żółtko), cukier 3 g, woda 250 g

SOUP-PUREE Z ZIEMNIAKA
Zalecany jest dla diet: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, jak również z niedokrwistością.
Obrane ziemniaki ugotować w wodzie, dodać suszoną mąkę, dobrze wymieszać, wlać płynem przez sito i zagotować (w diecie 2, 11 zupa powinna być gotowana w bulionie mięsnym). Zupa do wypełnienia mieszaniną jaj mlecznych i podawana z kawałkiem masła. Do zupy możesz podawać grzanki z białego chleba. Właśnie przygotowuję zupę ziemnych gruszek i słodkich ziemniaków.
Standardy produktu: ziemniaki 150 g, mąka 10 g, mleko 150 g, jajko (żółtko), masło 15 g, woda 300 g

BORSCH Z GRZYBAMI
Zalecany jest dla diet: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - w postaci wytartej, bez cebuli, oliwek i grzybów (wywar grzybowy), a także z niedokrwistością.
Dokładnie opłucz grzyby, zalej zimną wodą i zagotuj. Buraki, marchewki i białe korzenie pokroić w słomki, umieścić w rondlu, dodać pomidor, ocet, pół szklanki wody lub bulionu warzywnego i gotować na wolnym ogniu, z zamkniętą pokrywą aż do końca. Podsmaż cebulę na maśle, połącz z gotowanymi, drobno posiekanymi grzybami i smaż przez kolejne 5-10 minut, a następnie dodaj suszoną mąkę i wymieszaj. Połącz cebulę i grzyby z warzywami.
Włóż gotowaną kapustę i posiekane ziemniaki do gotowanego wywaru z grzybów, zagotuj, dodaj warzywa na parze i gotuj przez 20-25 minut. Podając oliwki, śmietanę i posypać posiekaną zielenią.
Standardy produktu: olej roślinny 10 g, cebula 15 g, suszone grzyby 10 g, marchew 15 g, białe korzenie 10 g, ziemniaki 60 g, pomidor 10 g, buraki 70 g, kapusta 70 g, oliwki 20 g, mąka pszenna 5 g, śmietana 30 g, pietruszka 5 g, wywar warzywny lub wodny 300 g

Na ten temat przeczytaj witrynę: