Diagnostyka

Dietetyczna kasza gryczana w wolnej kuchence

W garnku owsianka gryczana okazuje się bardzo smaczna - w tym przepisie powiemy, jak ją przygotować w tym urządzeniu.

Wiele gospodyń domowych, które mają takie urządzenie jak wolna kuchenka w swoim arsenale asystentów kuchennych, już to widziało - gotowanie w nim jest przyjemnością! Na przykład owsianka gryczana w wolnej kuchence okazuje się bardzo smaczna i nie trzeba jej monitorować: po ustawieniu odpowiedniego trybu wystarczy poczekać na sygnał dźwiękowy, że gotowa jest smaczna i zdrowa owsianka na śniadanie, obiad lub kolację.

2 szklanki wody
1 filiżanka gryki
masło
sól

❂ Przepłucz grykę, włóż ją do miski wielokomorowej, włącz tryb pieczenia i lekko smaż płatki, aż wyschną, włóż masło, smaż przez 2-3 minuty, mieszając, aż pojawi się przyjemny zapach.

❂ Wlej wodę do miski wielokomorowej, dodaj sól, wymieszaj, zamknij pokrywę urządzenia, włącz tryb „Pilaf” lub „Gryka” (w zależności od modelu urządzenia) na 50 minut.

❂ Po powiadomieniu dźwiękowym o zakończeniu gotowania, otwórz pokrywę multicooker i rozłóż owsiankę.

Smażenie gryki przed gotowaniem nie jest konieczne, ale nada owsiance szczególny smak. Ponadto w procesie smażenia można dodawać do smaku warzywa, grzyby, mięso lub inne produkty, które uzupełnią grykę.

Przyjaciele i jak wolisz gotować grykę: tradycyjnie w rondlu lub w wolnej kuchence? Podziel się z nami swoimi opiniami w komentarzach.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

Pieczenie (161)
Przepisy na Nowy Rok (158)
Zapasy na zimę (124)
Sałatki (112)
Dania mięsne (83)
Dania z warzyw (77)
Zupy (64)
Lato (58)
Dania rybne (58)
Gorące dania (56)
Odchudzanie (53)
Dania w piekarniku (46)
Słodki (45)
Dania z kurczaka (43)
Naleśniki (33)
Posiłki wielkanocne (31)
Szybki obiad (30)
Dania z grzybów (28)
Wiosna (27)
Desery (27)
Ciasta (20)
Przepisy dla dzieci (19)
Jak gotować - porady i wskazówki (18)
Przepisy (15)
Przekąska (14)
Berry Dishes (13)
Urodziny (12)
Potrawy owocowe (11)
Dania na święta (9)
Zboża (ryż, gryka, płatki owsiane itp.) (9)
Dania z owoców morza (9)
Szybkie śniadanie (8)
Artykuły śniadaniowe (8)
Dania z ziemniaków (8)
Przepisy z Turcji (7)
Przepisy na multicooker (7)
Kuchnie świata (6)
Urodziny (6)
Dania na Boże Narodzenie (4)
Napoje bezalkoholowe (4)
Napoje alkoholowe w domu (4)
Przepisy mikrofalowe (3)
Przepisy na podwójny kocioł (3)
Przepisy (2)
Przepisy na chleb (1)
przepisy kulinarne (0)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zwykli czytelnicy

Dietetyczne potrawy w wolnej kuchence - 90 złotych receptur!

Społeczność kulinarna Li.Ru - Przepisy na multicooker

Turcja z brokułami w wolnej kuchence

Łącząc w jednym talerzu dwa produkty dietetyczne, otrzymujemy smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny. Przepis na gotowanie indyka z brokułów w wolnej kuchence jest bardzo prosty, użyteczny i niedrogi.

Pyszne pierożki leniwe

Mój przepis na wszystkich leniwych! Oczywiście żartuję, nie dla takich, ale tylko dla ludzi, którzy kochają smaczne i proste dania. I oczywiście szybko i kochany przez nas wszystkich od dzieciństwa.

Mąka gryczana

Kissel z mąki gryczanej to napój leczniczy, który może obniżać poziom cholesterolu, pomagać w oczyszczaniu jelit z toksyn i toksyn, normalizować ciśnienie krwi i metabolizm w organizmie człowieka.

Pizza Dukan

Czy uważasz, że musisz odmówić sobie wszystkiego na diecie, w tym pizzy? Och, nie! Dietetyk Pierre Dyukan oferuje przepis na pyszną i bardzo satysfakcjonującą pizzę, która nie zaszkodzi twojej sylwetce.

Kapusta z grzybami w wolnej kuchence

Zdrowe i smaczne, chude i nieskomplikowane w przygotowywaniu kapusty z pieczarkami w wolnej kuchence w domu z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom prostych i apetycznych potraw.

Chleb Dyukan w wolnej kuchence

Domowe wypieki są zawsze bardzo smaczne. Spróbuj to z niej wyciągnąć! Oferuję ci bardzo prostą, ale raczej udaną opcję, jak zrobić chleb według Dyukana w wolnej kuchence.

Morszczuk z brokułami

Ryba gotowana z warzywami jest dobrym gorącym daniem dla wszystkich, którzy lubią jeść. Ponadto zalety takiej kombinacji składników są oczywiste! Dzisiaj powiem wam, jak przygotować morszczuka z brokułami.

Dietetyczna zupa brokułowa

Czasami musimy iść na dietę. Ale to nie jest powód, by jeść bez smaku. Chcę zaoferować Państwu smaczny i zdrowy przepis na gotowanie zupy z brokułów.

Kiełbasa z kurczaka w domu

Chcesz nauczyć się gotować kiełbasę z kurczaka w domu? Po przeczytaniu przepisu zrozumiesz, że kiełbasa gotowana w domu jest całkowicie prostą potrawą.

Pumpkin Puree w Multicooker

Oferuję Ci prosty i pyszny przepis, jak gotować puree z dyni w wolnej kuchence. Świetne zarówno dla dorosłych, jak i dla niemowląt. Delikatna i zdrowa dynia może być dodatkowym dodatkiem.

Łosoś w wolnej kuchence

Chcę zaoferować Państwu bardzo eleganckie, zdrowe i smaczne danie: to prosty przepis na łososia w wolnej kuchence. Przy minimalnym czasie i wysiłku dostaniesz pyszny lunch lub kolację.

Solanka roślinna

W przypadku solanki warzywnej kapusta jest zwykle stosowana jako baza, uzupełniając ją różnymi sezonowymi warzywami. Zimą do tego dania można dodać solone ogórki.

Pierś z indyka w wolnej kuchence

Czy wolisz lekkie, zdrowe i niskokaloryczne potrawy? Wtedy przepis na parowanie piersi z indyka w wolnej kuchence jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Dla dorosłych i dzieci, na lunch lub kolację.

Indeutku Multicooker

Mięso w środku jest uważane za dietetyczne i niskokaloryczne. Możesz gotować na różne sposoby. Wolę dusić sok w wolnej kuchence z jabłkami i warzywami. Danie jest idealne na uroczysty obiad.

Gotowane na parze klopsiki

Jeśli lubisz nie tylko smaczne, ale także zdrowe jedzenie, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na przepis na klopsiki na parze. Oryginalny, apetyczny i bardzo soczysty.

Kurczak z ryżem i warzywami w wolnej kuchence

Prosta opcja na lunch lub kolację dla dzieci lub dla osób na diecie. Okazuje się, że to ryżowa owsianka z kurczakiem, nie jest to pilaw. Gotowanie w wolnej kuchence pozwala w ogóle nie używać tłuszczu.

Kurczak z warzywami i cukinią

Lekki posiłek na obiad. Asortyment warzyw może być sezonowy, każde świeże warzywa zrobią. Kabaczki można stosować świeże lub mrożone.

Kasza dietetyczna w wolnej kuchence

Zaleca się stosowanie owsianki z jedzeniem dla niemowląt i dietetycznych. Ta owsianka jest zrobiona z całego owsa. Do smaku dodaję rodzynki. Polecam gotowanie owsianki na śniadanie lub podwieczorek.

Ryba z cukinią w wolnej kuchence

Doskonały posiłek dietetyczny. Lekkie i niskokaloryczne. Ci, którzy chcą schudnąć - to wszystko!

Zapiekanka dietetyczna

Nie możesz jeść słodko i odchudzasz się? Nie martw się! Postaraj się przygotować zapiekankę dietetyczną z niskotłuszczowego twarogu i serka śmietankowego „Almette”. Lekkie, przewiewne i obfite ciasta!

Zapiekanka z serem w wolnej kuchence

Uwielbiam proste i smaczne potrawy bez zbędnych kłopotów? Następnie zdecydowanie musisz nauczyć się gotować zapiekankę serową w wolnej kuchence. To obfite i apetyczne danie dla całej rodziny.

Diet turcja w gulaszu warzywnym multivariateDietary w multicooker

Multicooker pozwala zaoszczędzić wszystkie składniki odżywcze i zdrowe składniki warzyw i przygotować najzdrowsze danie z minimalną liczbą kalorii. Gulasz warzywny - czego potrzebujesz!

Mięso z indyka jest powszechnie znane ze swoich właściwości, które pozwalają na włączenie go do menu dietetycznego. Multivarka pozwala zaoszczędzić wszystkie zalety tego mięsa.

Omlet dietetyczny w wolnej kuchence

Taka dieta omletowa w wolnej kuchence jest bardzo przydatna nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Jest gotowane bardzo szybko i jest uważane za niezwykle przydatne danie. Udekoruj go zielenią i świeżymi warzywami.

Souffle z kurczakiem

Chcesz rozpieszczać się niesamowicie delikatnym, apetycznym i bardzo smacznym daniem? Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić suflet z kurczakiem, zwróć uwagę na ten prosty przepis.

Gulasz z buraków warzywnych

Przygotuj gulasz warzywny z burakami, to bardzo ciekawe danie. Idealny na czczo, lekkostrawny, bogaty w błonnik. Wyglądamy na przepis.

Panga w powolnej kuchence

Parowanie ryb w wolnej kuchence to bardzo wygodny i prosty proces! Ponadto naczynia „parowe” są uważane za znacznie bardziej użyteczne niż smażone. Możesz gotować ziemniaki lub ryż jako przystawkę. Polecam!

Gulasz z fasolą

Idealne lekkie naczynie do postu lub utraty wagi. Nadaje się do żywności dla niemowląt. Możesz gotować zarówno w wolnej kuchence, jak iw kotle lub patelni z wysokimi bokami.

Ryba w wolnej kuchence

Ryby w wolnej kuchence są gotowane szybko i łatwo. Smakowite i delikatne, z aromatem przypraw - pasuje do każdego dekoracji.

Omlet w multicookerze Redmond

Dzielę się z Tobą użytecznym przepisem na omlet w multicookerze Redmond. Myślę, że wszyscy właściciele tego wspaniałego asystenta kuchennego, ta metoda gotowania wspaniałego śniadania będą przydatne! Smaczne i pomocne!

Zupa wołowa mielona

Proponuję gotować taką prostą zupę z mieloną wołowiną w domu. Okazuje się, że jest to łatwa, ale pożywna i zdrowa zupa, którą zrobimy w wolnej kuchence, więc praca jest minimalna!

Omlet dietetyczny

Oczywiście najpopularniejsze śniadanie to jajecznica lub jajecznica. I przydatne, łatwe, smaczne i szybko ugotowane! Powiem ci, jak uczynić omlet diety jeszcze bardziej przydatnym! Idealne śniadanie!

Omlet na parze w wolnej kuchence

Dzielę się z wami oryginalną i prostą recepturą na omlet dla pary w wolnej kuchence. Okazuje się, że jest to najdelikatniejszy suflet, bardzo smaczny, a nawet przydatny, można nawet podawać dzieciaki! Spróbuj takiego zdrowego śniadania!

Zapiekanka z jabłkami w wolnej kuchence

Taka zapiekanka z jabłkami w wolnej kuchence jest przygotowana elementarnie. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka do twarogu. Smak i smak zapiekanki zależy od odmiany jabłek. Możesz dodać trochę cynamonu.

Gotowane jajka na parze

Powiem ci, jak gotować jajecznicę w multicookerze. W rzeczywistości przygotowuje się te same pięć minut, jak na patelni. Ale śniadanie okaże się naprawdę przydatne, a nie banalne! Wypróbuj!

Suflet wołowy dla dzieci

Suflet wołowy dla dziecka to świetne, przydatne danie mięsne, które jest idealne dla dzieci w każdym wieku. Gotowanie wołowiny bez szkodliwych dodatków.

Puree warzywne w wolnej kuchence

To puree warzywne w wolnej kuchence w domu jest zwykle przygotowywane przez mamy dla ich małych dzieci. Ale wiesz, ja sam je z przyjemnością - zdrowy, smaczny, świetny jako dodatek.

Pudding jabłkowy w wolnej kuchence

Dzielę się z wami receptą na budowanie puddingu jabłkowego w wolnej kuchence - delikatny deser, który spodoba się zarówno dużym, jak i najmniejszym smakoszy. Przydatne i bardzo, bardzo smaczne!

Morszczuk na parze

Morszczuk jest uważany za bardzo dietetyczną i zdrową rybę, która zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Morszczuk na parze to smaczne i zdrowe jedzenie, które pasuje do każdej przystawki. Polecam!

Rosół Zupa Z Kurczaka

Ten prosty przepis na zupę jarzynową w bulionie z kurczaka, oczywiście, nie może spodobać się miłośnikom jedzenia obfitych zup, aby łyżka stała. Ale dla każdego, kto jest na diecie - myślę, że naprawdę to lubię! Wypróbuj!

Kurczak dietetyczny w wolnej kuchence

Kurczak dietetyczny w wolnej kuchence - świetne danie dla tych, którzy wolą jedzenie, które pomaga utrzymać dietę. Kurczak gotuje się z jogurtem i słodką papryką. Okazuje się bardzo smaczne!

Ryba z serem w wolnej kuchence

Ryby z serem w wolnej kuchence są gotowane bardzo prosto, ale danie to tylko magia! Gotowanie steków rybnych z majonezem i serem w najsmaczniejszy sposób.

Ryba w multi-cookerze „Redmond”

Ryba w multi-cookerze „Redmond” to wspaniałe danie dietetyczne i bardzo smaczne. Za jednym zamachem gotujemy na parze ryż i czerwoną rybę. Bardzo wygodny, oszczędza czas, a ryż nasączany jest sokiem rybnym.

Gotowany kurczak w wolnej kuchence

Wydawałoby się, że może być łatwiej niż gotowanie kurczaka w wolnej kuchence: włóż mięso, napełnij je wodą i pozwól mu się zagotować - ale nawet tak proste danie może być smaczniejsze i ciekawsze, a powiem ci jak.

Kurczak w mleku w wolnej kuchence

Moja babcia ugotowała mi tak pysznego kurczaka, kiedy byłam bardzo mała, była to jedna z moich ulubionych potraw, a teraz sama ją robię, choć nie na patelni, ale z pomocą wielu krążków.

Mięso dietetyczne w wolnej kuchence

Istnieje wiele sposobów gotowania dobrego mięsa w powolnym garnku. Od razu spodobał mi się ten przepis, wszystko jest przygotowane szybko, a rezultat jest po prostu oszałamiający!

Kurczak w sosie śmietanowym

Wspaniałym daniem dietetycznym dla Twojego stołu jest kurczak w kremowym sosie. Kurczak, dzięki dodatkowi kremu, jest miękki i soczysty, a przyprawy nadają mięsu smaku pikantnego i bogatego.

Zupa z grzybów w powolnym garnku

Zupa z tłuczonych ziemniaków z pieczarkami jest bardzo łatwa do przyrządzenia. Kolejny interesujący fakt, że ta zupa jest zalecana do diety i żywności dla dzieci, jest łatwo przyswajana przez organizm i ma korzystne substancje!

Ziemniaki gotowane na parze w wolnej kuchence

Mówię ci, jak gotować ziemniaki gotowane na parze w wolnej kuchence - najbardziej właściwy sposób, aby ziemniaki były nie tylko satysfakcjonujące, ale także użyteczne dla gości przy stole. Smaczne i nieszkodliwe dla postaci!

Kasza dietetyczna w wolnej kuchence

SKŁADNIKI

Płatki owsiane 2 szklanki
multi-cup
Mleko 6 szklanek
multi-puchary
Sól 0,5 łyżeczki
Cukier lub fruktoza 2 art. łyżki
Rodzynki 50 gramów
Masło do smaku

Krok 1

Przygotuj niezbędne składniki do gotowania.

Krok 2

Myjemy owies i przesuwamy go do miski multicooker, dodajemy sól, cukier i rodzynki. Wlewamy mleko, ustaw tryb „Kasza mleczna”.

Krok 3

Owsianka jest gotowa. Dodaj trochę masła i podaj. Bon apetyt!

Kasza dietetyczna w wolnej kuchence

Twoja uwaga, chcielibyśmy zaproponować przepis na owsiankę dietetyczną, którą przygotowujemy na śniadanie. Pomoże nam w tym „Timer” lub program „Opóźniony start”.

Zastanawiając się nad tym, jaką owsiankę gotujemy na śniadanie, zdecydowaliśmy, że nie pójdziemy daleko od klasyki gatunku i sprawimy, że wszyscy będą ulubionymi i znanymi płatkami owsianymi. Aby nie była to zwykła owsianka na wodzie, ale dietetyczne, ale smaczne i kompleksowe śniadanie, które może dać siłę i zdrowie Twojemu ciału, nauczymy Cię gotować płatki owsiane z owocami w wolnej kuchence.

Przepisy do gotowania różnych zbóż w wolnej kuchence

Kasza manna w wolnej kuchence

Nawet doświadczone gospodynie domowe rzadko przygotowują owsiankę z kaszy manny na kuchence, obawiając się, że owsianka nie wyjdzie idealnie jednorodna i pożądana konsystencja. W...

Owsianka „Przyjaźń” w multicooker

Owsianka „Przyjaźń” - połączenie dwóch lub więcej rodzajów zbóż. Klasyczną opcją jest połączenie pszenicy i ryżu. Podstawa gotowania...

Owsianka kukurydziana w garnku

Smaczna domowej roboty owsianka kukurydziana w kuchence wielofunkcyjnej to świetna, nowoczesna alternatywa dla owsianki babki gotowanej w prawdziwym żeliwnym kotle o grubych ścianach, a alternatywą jest apetyczny, aromatyczny...

Ryż z warzywami w wolnej kuchence - przepisy ze zdjęciami

Duet ryżowo-warzywny to danie odżywcze, ale nie za dużo kalorii. Jest to przekonujące, z jednej strony, do teoretycznych obliczeń dietetyków, az...

Kasza ryżowa z mlekiem w wolnej kuchence

Wiadomo, że owsianka mleczna z płatków ryżowych jest cennym i użytecznym produktem codziennego i dietetycznego odżywiania, z unikalnym oczyszczeniem...

Groch w powolnej kuchence, przepis

Kasza grochowa, której korzyść i szkodę opisano szczegółowo w oddzielnym wydaniu, podawana jest na stole zarówno niezależnie, jak iw formie...

Jak gotować grykę w wolnej kuchence, przepis ze zdjęciami

Gryka nazywana jest „czarnym ryżem”, „pszenicą bukową” i wieloma innymi nazwami. Jest znana ludzkości od bardzo dawna. Gotowana owsianka z gryki,...

Kasza dyniowa w wolnej kuchence, przepis ze zdjęciami

Być może wszyscy przynajmniej raz w życiu spróbowali owsianki z dyni, zwykle razem z różnymi płatkami zbożowymi lub zbożowymi. Ale nie mniej smaczne...

Jak gotować kruchy ryż w wolnej kuchence

Kruchy ryż jest doskonałym, niezależnym daniem, a także głównym składnikiem wielu przepisów. Zawiera dużą ilość witamin z grupy...

Jak gotować owsiankę (płatki owsiane) w wolnej kuchence, przepis ze zdjęciami

Najpopularniejszym rodzajem owsianki na świecie są płatki owsiane. Płatki owsiane zawierają ogromną ilość witamin i minerałów, zdrowy kwas foliowy...

Ogólne zalecenia dotyczące gotowania kaszek w wolnej kuchence

Aby zepsuć wolną kuchenkę, zawsze się udaj, postępuj zgodnie z prostymi wskazówkami:

Ostrożnie ustaw proporcje, aby owsianka nie okazała się zbyt gruba lub zbyt cienka.
Przepłucz miskę multicookera, aby była całkowicie czysta.
Zaleca się również mycie grysów do czystej wody.
Możesz użyć opóźnionego startu, aby wolna kuchenka mogła zrobić dla ciebie owsiankę we właściwym czasie. Po prostu uważaj przy gotowaniu owsianki z mlekiem lub mięsem, zwłaszcza jeśli w kuchni jest ciepło - upewnij się, że czas oczekiwania nie jest zbyt długi.
Jeśli nie ma specjalnej osłony na wolnej kuchence, można smarować miskę masłem - wtedy owsianka nie ucieknie.
Gdy owsianka jest gotowa, można ją lekko sparować w trybie łatwego ogrzewania, aby była bardziej delikatna. Ale wybierz czas na każdą potrawę niezależnie, aby owsianka tylko na parze, a nie gotowane miękkie.

Jakie płatki są zwykle gotowane w wolnej kuchence

Korzystając z możliwości nowoczesnych wielofunkcyjnych kuchenek, można gotować wiele kaszek, na przykład:

ryż - nie będzie się kleić ani palić;
manna - w wolnej kuchence znacznie trudniej jest tworzyć notoryczne grudki;
groch - nie rozpada się i nie będzie zbyt twardy;
gryka - łatwiej osiągnąć idealną konsystencję niż podczas gotowania w rondlu;
płatki owsiane - okazuje się, ponownie, bez grudek, delikatne i o bogatym smaku;
jęczmień - możliwe będzie zachowanie maksymalnej ilości witamin i składników odżywczych;
jęczmień - nie pali się, nawet jeśli jest gotowany z mlekiem lub dodatkami;
kukurydza - błonnik i składniki odżywcze pozostaną w pełni;
pszenica - bez dodatkowych kosztów i niezależnie wybierając rodzaj zbóż;
proso - można gotować z różnymi dodatkami i według różnych receptur.

Rzadkie rodzaje zbóż w wolnej kuchence

W wolnej kuchence możesz gotować nie tylko popularne, ale także dość rzadkie rodzaje płatków, na przykład:

mącznica lekarska - na bazie mielonej mąki z jęczmienia lub owsa, która wymaga specjalnego podejścia i jest przygotowywana według specjalnych receptur;
Soczewica - jest przygotowywana po prostu, ale nie jest szeroko rozpowszechniona;
żołnierz - owsianka w większości przypadków z jęczmienia perłowego, warzyw i mięsa;
pole (kulesh) - gruba owsianka, często proso, z wieloma składnikami - smalec, kurczak, jajka, ziemniaki itp.
jęczmień - krewny z jęczmienia perłowego, tylko surowy i niepolerowany, czyli z gruboziarnistego ziarna.

Wolna kuchenka to uniwersalne narzędzie kuchenne i wierny asystent w przygotowywaniu owsianki. Teraz możesz go gotować bez marnowania czasu i wysiłku, a jednocześnie nie obawiaj się, że owsianka spali się, ucieknie, zagotuj miękko lub stracisz przydatne właściwości.

Dietetyczna kasza gryczana w wolnej kuchence

Dietetyczne potrawy - Dietetyczna kasza gryczana w wolnej kuchence

Dietetyczna kasza gryczana w wolnej kuchence - Dietetyczne posiłki

W garnku owsianka gryczana okazuje się bardzo smaczna - w tym przepisie powiemy, jak ją przygotować w tym urządzeniu.

2 szklanki wody
1 filiżanka gryki
masło
sól

Umyj grykę, włóż ją do miski wolnej kuchenki, włącz tryb „Pieczenia” i lekko podsmażaj płatki, aż wyschną, włóż masło, smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż pojawi się przyjemny zapach.

Wlej wodę do miski multicookera, dodaj sól, wymieszaj, zamknij pokrywę urządzenia, włącz tryb „Pilaf” lub „Gryka” (w zależności od modelu urządzenia) na 50 minut.

Po powiadomieniu dźwiękowym o zakończeniu gotowania otwórz pokrywę multicookera i rozłóż owsiankę.

Właściwa wyszczuplająca i wolna kuchenka

Ponieważ podczas gotowania w wolnej kuchence nie ma potrzeby używania masła, zawartość kalorii w żywności jest znacznie zmniejszona. Jest również przydatny w obecności współistniejących chorób żołądka, jelit, trzustki, pęcherzyka żółciowego.

Jednocześnie obróbka cieplna pomaga zachować witaminy i przeciwutleniacze warzyw, owoców i zieleni. Dania mają oryginalny smak, ponieważ produkty są nasączone własnymi sokami. Pomaga im to uzyskać bogatszy i bardziej naturalny odcień, który nie wymaga dodawania wzmacniaczy smaku.

Multicooker pozwala gotować owsiankę w trybie powolnego gotowania lub ospałości. Najpierw nalewana jest odpowiednia ilość wody o temperaturze pokojowej. Może być również mieszany z mlekiem. Ziarno i niezbędne suplementy są wypełnione. Po wybraniu żądanego trybu nie są wymagane dalsze działania. Kashi nie palą się, nie muszą podążać.

Gotowanie owsianki w wolnej kuchence

Do odchudzania można przygotować zdrową i smaczną owsiankę z ziaren owsa. Zajmie to:

pół szklanki płatków owsianych;
półtorej szklanki wody;
łyżeczka nasion lnu;
łyżeczka otrębów owsianych;
jedno jabłko pokrojone w kostkę;
pół łyżeczki cynamonu;
Tabletki Stevia 5 sztuk.

Wszystkie składniki należy umieścić w misce multicooker i wybrać tryb owsiany, a następnie pozostawić do ogrzewania na kolejne 10 minut.

Gotowanie płatków owsianych w wolnej kuchence

Duszona kapusta może być świetnym dodatkiem. Przygotowuje się bardzo prosto. Wymagane:

pół głowy kapusty;
1 duża cebula;
1 marchewka;
1 słodka papryka;
pół szklanki wody;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
łyżeczka soli bez góry;
pół łyżeczki cukru.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewkę i paprykę - słomki. Nashinkovat z kapusty. W wolnej kuchence takie danie można całkowicie ugotować bez oleju, ale w razie potrzeby można wstępnie podsmażyć cebulę i marchewkę. To trwa 10 minut w trybie „Smażenia”, będziesz potrzebować 1 łyżkę oleju i taką samą ilość wody. Bez tego wstępnego etapu liczba kalorii będzie mniejsza, a smak się nie zmieni.

Gotowanie gulaszu z kapusty w wolnej kuchence

Wszystkie posiekane warzywa i inne składniki są umieszczane w misce, w tym tryb „Gaszenie”. Na końcu można dodać sól (jeśli to konieczne), groszek, liść laurowy. Podczas serwowania potrawę należy posypać drobno posiekaną zielenią.

Zupa jarzynowa z minimalną ilością kalorii dobrze odżywia i dostarcza organizmowi niezbędnych błonników, witamin i pierwiastków śladowych. Aby to zrobić, potrzebujesz:

300 g dyni;
300 g squasha;
szklanka wody;
pół cebula;
10 g masła;
5 g suchego tymianku;
pół łyżeczki soli;
łyżka naturalnego greckiego jogurtu.

Zupa jarzynowa

Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na maśle przez 7 minut w trybie „Smażenia”. Dodaj dynię i kabaczek, pokrojone w kostkę, wodę, sól i tymianek. Gotuj w trybie „Warzywa”, a następnie bij w mikserze. Podawać z greckim jogurtem. W razie potrzeby posyp łyżką startego sera.

Dieta dla pary dla utraty wagi jest wskazana w przypadku chorób układu pokarmowego, nerek, współistniejącej cukrzycy, po zabiegu. Pomaga schudnąć bez narażania zdrowia, odmładza organizm. Dodatkową korzyścią jest poprawa wyglądu, oczyszczenie skóry i brak wypadania włosów. Waga zmniejsza się powoli, ale stale.

Podstawą diety - warzywa nieskrobiowe: kalafior, cukinia, marchew, brokuły, dynia, zielona fasola. Muszą być podawane jako dodatek do kurczaka, ryby, indyka, które są również przetwarzane za pomocą pary. Możesz pokroić w plasterki lub zrobić paszteciki, klopsiki. W celu wzmocnienia smaku stosuje się sos sojowy, sok z cytryny, warzywa (świeże i suche).

Warzywa na parze

Na śniadanie wybierz owsiankę bez cukru lub twarogu z jogurtem. 2 przekąski między głównymi posiłkami mogą być owocami (około 200 g). Przed snem zaleca się szklankę fermentowanego napoju mlecznego. Ważne jest, aby warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) mogły być spożywane w ilości 300-400 g na porcję, co pomaga nie odczuwać głodu. Suplementy diety z pomidorów, ogórków i papryki, przyprawione łyżeczką oleju roślinnego i sokiem z cytryny.

Wyłączone z menu:

cukier, ciasta, ciastka, ciastka, słodycze, gofry;
konserwy, pikle;
margaryna, pasta do smarowania, tłuszcz zwierzęcy;
wieprzowina, wołowina z tłuszczem, skóra drobiowa, kaczka;
fast food, frytki;
sosy sklepowe;
rzodkiewka, rzodkiewka, szczaw;
napoje alkoholowe, słodka soda.

Oprócz warzyw, potraw mięsnych i rybnych, w diecie dozwolone są:

owsianka z owsa, gryki, jęczmienia perłowego, ryżu czarnego lub brązowego 1 raz dziennie, makaron z pszenicy durum nie częściej niż raz w tygodniu;
w dniu 2 kromki chleba żytniego lub otrębów;
pierwsze dania: zupy warzywne, barszcz, zupa z buraków;
stewia jako substytut cukru, 2 łyżeczki miodu;
woda w łącznej ilości 30 ml na 1 kg masy ciała, pije się ją w szklance 30 minut przed ciepłym posiłkiem z dodatkiem soku z cytryny;
zielona herbata, z liści mięty, melisy, czarnej porzeczki, żurawiny, rokitnika, startego napoju imbirowego (między spożyciem posiłku a napojami powinna upłynąć godzina);
jogurt, kwaśne mleko, kefir, twaróg 2-5%;
jagody i owoce, z wyjątkiem winogron i bananów;
1 jajko dziennie do gotowania, omlet parowy.

Przykładowe opcje na śniadanie to:

płatki owsiane z gruszkami i cynamonem;
owsianka z dyni z płatkami;
zapiekanka ryżowa z jabłkami;
parzone serniki;
Kasza gryczana ze śliwkami;
omlet parowy z zielenią;
Kasza jęczmienna.

Opcje śniadaniowe w wolnej kuchence

Na lunch te dania są odpowiednie:

zupa dyniowa, pierś z kurczaka i brokuły na parze;
barszcz z fasolą, kotlety z indyka, sałatka z ogórka i pomidora;
zupa z buraków, faszerowana cukinia gotowana na parze;
zupa jarzynowa, parowy dorsz z ziołami i marchewką;
zupa rybna z kaszą perłową, gulasz warzywny z parzonych warzyw;
zupa brokułowa, klopsiki rybne, warzywa liściaste, ogórki;
kapuśniak, gotowany kurczak i buraki.

Barszcz z fasolą i gotowanymi na parze burgerami z indyka

Na obiad możesz gotować:

filet z ryby na parze; sałatka ze świeżych warzyw;
winegret, paszteciki z kurczakiem;
kalafior parzony z ziołami i serem, jajecznica;
suflet z kurczaka w ogórkach gotowanych na parze z pietruszką, sałatką z marchwi parowej i groszkiem;
papryka faszerowana;
ciastka rybne z sałatką z pomidorów, papryki i sera;
parzona pierś z kurczaka z grzankami na liściach sałaty, posypana łyżką startego sera.

Kalafior i filet z ryby, gotowane w wolnej kuchence

Przeczytaj więcej w naszym artykule na temat utraty wagi i pomocy w tym procesie.

Przeczytaj w tym artykule.

Zalety gotowania w wolnej kuchence

Zasada działania multicookera polega na utrzymaniu zadanej temperatury i wykorzystaniu pary do gotowania. Ta metoda jest idealna dla osób kontrolujących masę ciała. Ponieważ nie ma potrzeby używania oleju podczas duszenia, zawartość kalorii w żywności jest znacznie zmniejszona. Możliwość wykluczenia prażenia jest również przydatna w obecności powiązanych chorób żołądka, jelit, trzustki, pęcherzyka żółciowego.

Delikatna obróbka cieplna w zamkniętej przestrzeni pomaga w jak największym stopniu zachować witaminy i przeciwutleniacze warzyw, owoców i zieleni. Dania mają oryginalny smak, ponieważ produkty są nasączone wybitnymi sokami. Pomaga im to uzyskać bogatszy i bardziej naturalny odcień, który nie wymaga dodawania wzmacniaczy smaku.

Dla każdej gospodyni domowej ważne jest, aby wystarczyło umyć i posiekać dowolne produkty oraz uruchomić timer, a reszta procesu gotowania nie wymaga bezpośredniego udziału. Gotowe naczynie w nim można pozostawić do ogrzewania, w każdej chwili będzie gorące. Istnieje również funkcja opóźnionego startu. Ważna zaleta: Multicooker może być używany w każdym miejscu, w którym znajduje się gniazdko elektryczne.

A oto więcej o naleśnikach do odchudzania.

Przepisy dietetyczne dla prawidłowego odżywiania

Jeśli dobrze przestudiujesz to urządzenie, może całkowicie zastąpić każdą płytkę.

Multicooker pozwala gotować owsiankę w trybie powolnego gotowania lub ospałości. Dlatego jest podobny smakowo do tych gotowanych w piekarniku. Najpierw nalewana jest odpowiednia ilość wody o temperaturze pokojowej. Może być również mieszany z mlekiem. Ziarno i niezbędne suplementy są wypełnione. Po wybraniu żądanego trybu nie są wymagane dalsze działania. Kashi nie palą się, nie muszą podążać.

Na odchudzanie w wolnej kuchence można zrobić zdrową i smaczną owsiankę z ziaren owsa. Będzie to wymagać:

pół szklanki płatków owsianych;
półtorej szklanki wody;
łyżeczka nasion lnu;
łyżeczka otrębów owsianych;
1 jabłko pokrojone w kostkę;
pół łyżeczki cynamonu;
5 tabletek stewii.

Wszystkie składniki należy umieścić w misce multicooker i wybrać tryb owsiany, a następnie pozostawić do ogrzewania na kolejne 10 minut.

Płatki owsiane gotowane w wolnej kuchence

Warzywa

Duszona kapusta może być świetnym dodatkiem. Przygotowuje się bardzo prosto. Do tego dania wymaga:

pół głowy kapusty;
1 duża cebula;
1 marchewka;
1 słodka papryka;
pół szklanki wody;
dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
łyżeczka soli bez góry;
pół łyżeczki cukru.

Zupa jarzynowa z minimalną ilością kalorii dobrze odżywia i dostarcza organizmowi niezbędnych błonników, witamin i pierwiastków śladowych. Aby to zrobić, potrzebujesz:

300 g dyni;
300 g patissons;
szklanka wody;
pół głowy łuki;
10 g masła;
5 g suchego tymianku;
pół łyżeczki soli;
łyżka greckiego jogurtu naturalnego.

Zupa jarzynowa w wolnej kuchence

Dieta parowa dla utraty wagi

Ten styl żywienia można nazwać kompletną wersją diety. Wskazany jest w chorobach układu pokarmowego, nerek, współistniejącej cukrzycy, po operacji. Dieta pomaga schudnąć bez narażania zdrowia, odmładza organizm. Dodatkową korzyścią jest poprawa wyglądu, oczyszczenie skóry i brak wypadania włosów. Waga zmniejsza się powoli, ale stale.

Obejrzyj film o gotowaniu w wolnej kuchence:

Zasady zasilania

Podstawą diety - warzywa nieskrobiowe, parzone w wolnej kuchence, podwójny kocioł. Zalecane są kalafior, cukinia, marchew, brokuły, dynia, fasolka szparagowa. Muszą być podawane jako dodatek do kurczaka, ryby, indyka, które są również przetwarzane za pomocą pary. Możesz pokroić w plasterki lub zrobić paszteciki, klopsiki. Aby poprawić smak potraw, stosuje się sos sojowy, sok z cytryny, warzywa (świeże i suche).

Na lunch i kolację przygotowywane są różnorodne dania parowe. Na śniadanie wybierz owsiankę bez cukru lub twarogu z jogurtem. 2 przekąski między głównymi posiłkami mogą być owocami (około 200 g). Przed snem zaleca się szklankę fermentowanego napoju mlecznego. Ważne jest, aby warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) mogły być spożywane w ilości 300-400 g na porcję, co pomaga nie odczuwać głodu.

Suplementy diety z pomidorów, ogórków i papryki, przyprawione łyżeczką oleju roślinnego i sokiem z cytryny.

Dozwolone i zabronione produkty

Wyłączone z menu:

cukier, ciasta, ciastka, ciastka, słodycze, gofry;
konserwy, pikle;
margaryna, pasta do smarowania, tłuszcz zwierzęcy;
wieprzowina, wołowina z tłuszczem, skóra drobiowa, kaczka;
fast food, frytki;
sosy sklepowe;
rzodkiewka, rzodkiewka, szczaw;
napoje alkoholowe, słodka soda.

Oprócz warzyw, potraw mięsnych i rybnych, w diecie dozwolone są:

owsianka z owsa, gryki, jęczmienia perłowego, ryżu czarnego lub brązowego 1 raz dziennie, makaron z pszenicy durum nie częściej niż raz w tygodniu;
w dniu 2 kromki chleba żytniego lub otrębów;
pierwsze dania: zupy warzywne, barszcz, zupa z buraków;
stewia jako substytut cukru, 2 łyżeczki miodu;
woda w łącznej ilości 30 ml na 1 kg masy ciała. Ona pije szklankę przez 30 minut przed jedzeniem na ciepło z dodatkiem soku z cytryny;
zielona herbata, z liści mięty, melisy, czarnej porzeczki, żurawiny, rokitnika, startego napoju imbirowego (między spożyciem posiłku a napojami powinna upłynąć godzina);
jogurt, kwaśne mleko, kefir, twaróg 2-5%;
jagody i owoce, z wyjątkiem winogron i bananów;
1 jajko dziennie do gotowania, omlet parowy.

Przykładowe menu

Korzystając z dozwolonej żywności, przygotuj dietę według własnego uznania. Przykładowe opcje na śniadanie to:

płatki owsiane z gruszkami i cynamonem;
owsianka z dyni z płatkami;
zapiekanka ryżowa z jabłkami;
parzone serniki;
Kasza gryczana ze śliwkami;
omlet parowy z zielenią;
Kasza jęczmienna.

Kasza gryczana ze śliwkami lub owsianką z dyni na śniadanie

Na lunch te dania są odpowiednie:

zupa dyniowa, pierś z kurczaka i brokuły na parze;
barszcz z fasolą, parowe paszteciki z indyka z sałatką z ogórka i pomidora;
zupa z buraków, faszerowana cukinia gotowana na parze;
zupa jarzynowa, parowy dorsz z ziołami i marchewką;
zupa rybna z kaszą perłową, gulasz warzywny z parzonych warzyw;
zupa brokułowa, klopsiki rybne, warzywa liściaste, ogórki;
kapuśniak, gotowany kurczak i buraki.

Zupa i gotowany kurczak na obiad

Na obiad możesz gotować:

filet z ryby na parze; sałatka ze świeżych warzyw;
winegret, paszteciki z kurczakiem;
kalafior parzony z ziołami i serem, jajecznica;
suflet z kurczaka w ogórkach gotowanych na parze z pietruszką, sałatką z marchwi parowej i groszkiem;
papryka faszerowana;
ciastka rybne z sałatką z pomidorów, papryki i sera;
parzona pierś z kurczaka z grzankami na liściach sałaty, posypana łyżką startego sera.

A tutaj więcej o roślinach strączkowych na odchudzanie.

Wolna kuchenka pozwala gotować produkty z zachowaniem witamin, nie wymaga użycia oleju i tłuszczu. Jest to ważne w kontrolowaniu masy ciała. Różne przepisy pomagają w przygotowaniu zdrowych potraw. Jedną z opcji bezpiecznej diety na odchudzanie jest para. Gwarantuje stopniową i stabilną normalizację masy ciała, odpowiednią dla osób ze współistniejącymi chorobami układu pokarmowego, cukrzycą.

Istnieje ogromna liczba przepisów, dzięki którym gotowanie naleśników do odchudzania jest przyjemnością. Mogą być wykonane z owsa, cukinii, marchwi, kapusty itp.

Istnieją specjalne desery do odchudzania, które pomogą się nie złamać. Na przykład możesz wybrać dietetyczne białko. Istnieją również receptury niskokaloryczne, które są bardzo łatwe do wykonania w domu.

W związku z tym diety Seleznova nie istnieje. Doradza na co dzień, ale dzięki niej ludzie tracą do 2 kg tygodniowo. Jak utworzyć menu?

Dietetyczna kasza gryczana w wolnej kuchence

W garnku owsianka gryczana okazuje się bardzo smaczna - w tym przepisie powiemy, jak ją przygotować w tym urządzeniu.

2 szklanki wody
1 filiżanka gryki
masło
sól

❂ Wlej wodę do miski wielokomorowej, dodaj sól, wymieszaj, zamknij pokrywę urządzenia, włącz tryb „Pilaf” lub „Gryka” (w zależności od modelu urządzenia) na 50 minut.

❂ Po powiadomieniu dźwiękowym o zakończeniu gotowania, otwórz pokrywę multicooker i rozłóż owsiankę.

Przyjaciele i jak wolisz gotować grykę: tradycyjnie w rondlu lub w wolnej kuchence? Podziel się z nami swoimi opiniami w komentarzach.

Płatki owsiane w wolnej kuchence

Owsianka zawsze była uważana za arystokratyczne danie, które podawano w rodzinach wysoko postawionych osób na śniadanie. To poranne danie jest nie mniej popularne, zwłaszcza w placówkach dla dzieci i medycznych, a także w zwykłych rodzinach. Najczęściej do przygotowania takiej owsianki stosowano płatki owsiane, inaczej zwane hercules. Są bardzo spłaszczone (do grubości dosłownie 1 mm) ziaren owsa. Gotowanie owsianki z takich płatków zajmuje bardzo mało czasu, czasami wystarczy zalać je wrzącą wodą, poczekać, a owsianka jest gotowa. Jeśli przy gotowaniu owsianki na kuchence na patelni konieczne jest pilnowanie grysów (aby nie „uciekać”) i mieszanie (aby nie spalić), wtedy płatki owsiane w wolnej kuchence są znacznie łatwiejsze do gotowania.

Wystarczy umieścić go w misce aparatu, dodać inne składniki, wymieszać i uruchomić pożądany program (może to być mleko owsiane lub pilaw, multipowar lub zboża). Aby uzyskać owsiankę o umiarkowanej grubości, należy obserwować proporcje zbóż i płynów (mleko i / lub woda) 1: 4. Jeśli potrzebujesz cieńszej owsianki, dodaj trochę więcej płynnej bazy i, odwrotnie, jeśli lubisz bardzo grubą owsiankę (tak, że łyżka stoi), zmniejsz objętość płynu. Doskonałym dodatkiem do gotowych płatków owsianych może być masło, dżem, rodzynki, orzechy, jagody lub kawałki owoców.

płatki owsiane (płatki owsiane) - 1 szkło wielowarstwowe;
woda i mleko - po 2 kieliszki dla każdego (możesz wziąć oba składniki w różnych proporcjach, o ile w ogóle są 4 szklanki z płynem);
piasek cukrowy - łyżka;
masło - 20 g;
sól - kilka szczypt.

Czas gotowania - maksymalnie 30 minut.
Liczba porcji - 2.

Płatki owsiane w przepisie na powolną kuchenkę ze zdjęciem:

Przelej płatki owsiane do czystej, suchej miski multicookera, a następnie wyślij do niej cukier i sól. Opcjonalnie dodaj wanilię lub cynamon.

Wymieszaj mleko z wodą w małym rondlu, podgrzej na kuchence i zalej gorącą mieszaniną. Dzięki temu środek Herkules szybko wyparuje i gotuje. Ale jeśli jesteś zbyt leniwy, by się ogrzać, możesz wlać mleko do miski z wodą i zimnem.

Następnie wrzuć kawałek masła, wymieszaj zawartość miski, przymocuj pojemnik do gotowania na parze do góry (zapobiegnie to spłynięciu mleka), zamknij pokrywę multicookera i uruchom program Milk Owridge na 25 minut.

Po zakończeniu pracy asystenta kuchennego możesz natychmiast (jeśli nie całkowicie tolerować) otworzyć powolną kuchenkę, wyjąć miskę gotowych płatków zbożowych i ułożyć na talerzach. I czy uzupełnisz coś czymś, czy nie, zdecyduj sam.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem specjalnie dla witryny Nasycona rodzina. Z poważaniem, Irina Kalinina.

Kasza dietetyczna w wolnej kuchence

Jak gotować „dietetyczną owsiankę w multicooker” - szczegółowy przepis

Przygotuj niezbędne składniki do gotowania.

Myjemy owies i przesuwamy go do miski multicooker, dodajemy sól, cukier i rodzynki. Wlewamy mleko, ustaw tryb „Kasza mleczna”.

Owsianka jest gotowa. Dodaj trochę masła i podaj. Bon apetyt!

Opis receptury:

Przygotuj owsiankę dietetyczną w wolnej kuchence. To bardzo proste. Myjemy owies i wkładamy je do miski z wielokomorową, dodajemy resztę suchych składników, zalewamy mlekiem. Odsłaniamy tryb „Mleko owsiane”, przygotowujemy się do sygnału dźwiękowego. W gotowej owsiance można dodać kawałek masła. Powodzenia!

Składniki do przepisu:

Kasza owsiana - 2 art. (multist)
Mleko - 6 Art. (Multis)
Sól - 0,5 Chayn. kłamać
Cukier lub fruktoza - 2 art. kłamać
Rodzynka - 50 gr.
Masło - według twojego gustu

Gotowanie to najstarsza okupacja ludzkości. Gotowanie nie ma tysiąca lat. Już w VIII wieku pne w Rzymie istniały szkoły kulinarne. Sztuka gotowania uważana była za honorowe zajęcie. Jednak naukowe początki gotowania zaczęły pojawiać się dopiero pod koniec XIX wieku.

Gotowanie - dyscyplina żywienia człowieka, umiejętność przygotowania smacznej i zdrowej żywności. Bada racjonalne metody i metody gotowania, wartość odżywczą, rodzaje produktów. Po opanowaniu takiej nauki będziesz w stanie dobrze gotować dobre, zdrowe jedzenie.

Wybieranie produktów

Sztuka kulinarna - ogólna nazwa wszystkich wariantów działalności ograniczonych granicami kuchni. Zestaw produktów, urządzeń, dekoracji - to elementy charakterystyczne dla sztuki gotowania. Ta ostatnia ma miejsce w kuchniach wszystkich krajów, ale odgrywa większą rolę w restauracjach. Ta praktyka staje się coraz bardziej dostępna dla osób zainteresowanych poszerzeniem możliwości osobistego gotowania i uderzeniem w przyjaciół, zaskakując ich egzotyczną potrawą.

W związku z tym, jeśli chodzi o wybór produktów, powinieneś złożyć wniosek:

Produkty sezonowe - najlepsza jakość i zawsze naturalna;
Świeże zioła i przyprawy, które mają najbardziej żywy zapach i obfite witaminy;
Nienasycone naturalne oleje (słonecznikowy, sezamowy, kokosowy, oliwkowy) i topione.
Niska dostępność soli;
Najmniejsza ilość cukru, próbująca uciekać się do alternatyw (miód, soki owocowe), aby osłodzić potrawy.

O tych podstawach nie może zapomnieć każda gospodyni domowa, która gotuje nie tylko o smaku, ale także o zaletach danej potrawy.

Ważne procesy

Wszyscy rozumieją, że jedzenie powinno być przetwarzane w temperaturze tak, aby niepożądane elementy, bakterie, nie dostały się do ludzkiego ciała. Ponadto produkt podczas obróbki cieplnej jest bardziej miękki, łatwiejszy do mielenia i przyswajania. Niektóre pokarmy nie są wchłaniane przez organizm człowieka przed obróbką cieplną.

Przestrzegając wszystkich norm sanitarnych, można dodatkowo wydłużyć czas przechowywania żywności, ponieważ po tym zabiegu danie pozostaje znacznie dłużej. Smakosze będą mogli subtelnie oceniać różnorodność smaków jednego rodzaju produktu przy różnorodnym przetwarzaniu ciepła, ponieważ duszenie, gotowanie, smażenie lub po prostu obróbka parą daje w szczególności mięso o zupełnie innym smaku.

Ale należy wziąć pod uwagę, że w procesie gotowania lub innego przetwarzania witaminy są silnie niszczone przez ciepło. W związku z tym konieczne jest przestrzeganie szeregu praktycznych zaleceń dotyczących tego, jak nie stracić maksymalnej ilości użytecznych substancji w produkcie. Produkty roślinne powinny być gotowane bez wylewania bulionu lub w skórce, bezpośrednio poniżej stężenia witamin. Produkty mięsne są najlepiej parzone. Aby jednak zrównoważyć utratę cennych elementów, mimo to konieczne jest oferowanie zieleni lub świeżych warzyw jako przystawki do mięsa.

Jak profesjonalnie przygotować jedzenie

Podczas gotowania warzyw należy je włożyć do już gotującej się wody. W obecności szybkiego ogrzewania witaminy są znacznie lepiej zachowane.

Stosuj się do tak zwanej „zasady barszczu”: układaj warzywa w przegotowanej wodzie, aby były gotowane w tym samym czasie. To znaczy, podążaj za określoną sekwencją. Początkowo warzywa umieszcza się na patelni, na przykład buraki, ponieważ gotują przez długi czas. Po papryczkach, ziemniakach, pomidorach, ponieważ te produkty potrzebują czasu, aby być gotowe.

Witaminy i pierwiastki śladowe są dobrze zachowane w warzywach z grilla lub na parze. Smażenie w oleju nie powinno być praktykowane - po prostu doda nadmiar tłuszczu. Co więcej, różne witaminy w produktach roślinnych i dodatkowo w tłuszczu, ponieważ są przegrzane, w końcu zapadną się. Dlatego samo smażenie, jako metoda gotowania, nie jest przydatne i nie ma znaczenia, jakiego rodzaju olej jest używany.

Jeśli smażymy się bardzo szybko, ryby i mięso nie tracą witamin i pierwiastków śladowych. Po prostu spróbuj to wszystko, przecinając produkt na cienkie kawałki i na patelni z powłoką nieprzywierającą. W tym przypadku nie dostaniesz nadmiaru tłuszczu.

Ten rodzaj żywności jest nadal pieczony w kawałkach w piekarniku. Jeśli te produkty są owinięte folią, to oczywiście szybko przyspieszy proces gotowania i nie pozwoli na utlenianie tłuszczów, a zdrowe składniki pójdą w parze z sokiem mięsnym.

W procesie gotowania obranych warzyw zaleca się utrzymywanie wrzącej wody, w której produkty były gotowane, ponieważ część witamin tam pozostaje. Ten bulion można później wykorzystać do gotowania zup i innych potraw.

Zobacz, że warzywa nie gotują się miękko. Szybkie przygotowanie pomoże nie stracić smaku, różnych witamin i wyglądu. Używaj duszonych warzyw - jest to bardzo odpowiedni sposób gotowania, dający możliwość zachowania ich wartości.

Nie zaleca się również podgrzewania gotowanego jedzenia. Jeśli jest za dużo, najlepiej oddzielić żądaną dawkę, a następnie ją podgrzać. Ale często nie jest to konieczne, ponieważ wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe umrą.

Przepisy sanitarne i higieniczne dotyczące gotowania produktów spożywczych

Przygotowanie produktów spożywczych wymaga starannego wdrożenia zaleceń sanitarnych i higienicznych, nienagannej dokładności. Okolicznościami zatrucia pokarmowego i dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi są nie tylko produkty niskiej jakości, ale także niehigieniczny stan pomieszczeń kuchennych, przyborów kuchennych i sprzętu, zaniedbania i nieczystość występujące podczas gotowania. Muchy, karaluchy, szczury, myszy są niewątpliwie źródłem wielu chorób zakaźnych.

Staranne i codzienne sprzątanie pokoju kuchennego i miejsc, w których jest dużo ludzi, jest obowiązkowe zarówno w mieszkaniu prywatnym, jak i mieszkalnym.

Przygotowanie produktu przygotowawczego jest wymagane do przeprowadzenia nie mniej dokładnie niż gotowanie lub smażenie. Wszystkie procesy wstępnego przetwarzania (pranie, mielenie) powinny być przeprowadzane w taki sposób, aby maksymalnie chronić żywność przed wnikaniem patogenów.

Nieleczone mięso, nawet bardzo łagodne i świeże, można posiać mikroorganizmami, dlatego nigdy nie powinno się go utrzymywać w bezpośrednim kontakcie z innymi, zwłaszcza gotowanymi, naczyniami. We wszystkich sytuacjach, zwłaszcza gdy mięso jest kupowane na rynku, musi być dokładnie gotowane lub smażone.

Deskę i nóż, które były używane do krojenia surowego mięsa, należy dokładnie umyć gorącą wodą. Nie dotykaj reszty produktów, dopóki nie umyjesz rąk używanych do przetwarzania surowego mięsa. Najbardziej niezawodne jest trzymanie specjalnego noża i deski do przetwarzania niegotowanego mięsa. Jeśli maszynka do mięsa była całkowicie czysta, przed użyciem należy zalać ją wrzącą wodą.

Mikroorganizmy namnażają się bardzo szybko w rybach i mięsie mielonym. Dlatego zaleca się gotować farsz tuż przed gotowaniem.

Nieleczone mięso można przechowywać w piwnicy lub w zamrażarce, ale nie zaleca się przechowywania mięsa mielonego. Wszystkie dania z mięsa mielonego (zrazy, klopsiki, klopsiki, bułki, klopsiki) powinny być dobrze ugotowane lub usmażone, aby sok na szczelinie był czysty.

Podczas wstępnego przetwarzania surowe ryby należy myć bieżącą wodą: najpierw - aż łuski zostaną usunięte i wnętrzności zostaną usunięte, innym razem, bardzo ostrożnie, po zakończeniu usuwania wnętrzności.

Zupa lub rosół, zapieczętowany na dłużej niż jeden dzień, konieczne jest nie tylko ogrzać, ale z pewnością gotować codziennie.

Szczególnie często i dokładnie należy myć w wodzie pitnej, cebuli, pietruszce, koprze, zielonej sałacie i wszystkich warzywach i owocach, które są najczęściej używane do surowych sałatek. Jeśli sałatka jest przygotowana dla dziecka, to warzywa, warzywa i owoce należy myć więcej niż raz i tylko z przegotowaną wodą.

Aby uzyskać optymalną konserwację witaminy C, produkty roślinne należy gotować w garnku aluminiowym lub emaliowanym, wkładać do wrzącej wody i gotować z małym wrzątkiem, aż będą gotowe, i dobrze przykryć patelnię.

Gdy gotujesz zupę, zupy, barszcz, najpierw musisz ugotować rosół, a następnie umieścić warzywa, a nie wszystkie na raz, ale biorąc pod uwagę wymagany czas gotowania każdego rodzaju warzyw; w szczególności buraki - przed ziemniakami.

Cięcie i czyszczenie produktów roślinnych powinno odbywać się bezpośrednio przed użyciem lub gotowaniem.

Witamina C znajduje się przede wszystkim w zewnętrznej warstwie ziemniaków, dlatego podczas czyszczenia skórka powinna być krojona cienką warstwą i wskazane jest jej zagotowanie w skórce i obranie gotowego ziemniaka. Jeśli surowe ziemniaki są czyszczone, nie powinny być przechowywane przez dłuższy czas, zwłaszcza rozdrobnione, ponieważ jednocześnie tracą część witaminy C i soli.

Inne warzywa nie muszą być przechowywane obrane.

Ziemniaki Chishchenny umieszcza się w wodzie, aby nie ściemniały. Obrane warzywa nie potrzebują tego.

Pamiętaj, że soda oczyszczona niszczy witaminy C i B1, więc przy gotowaniu warzyw lub roślin strączkowych nie można wkładać sody. Karoten jest niszczony przez dodanie kwasów do pożywienia; dlatego zasadą jest umieszczenie octu w sałatce lub vinaigrette przed podaniem ich.

Pozostały tłuszcz na patelni należy ostrożnie spuścić do specjalnego naczynia, a patelnię należy umyć ciepłą wodą. Wiele gospodyń domowych uważa, że patelni nie trzeba czyścić po użyciu, ponieważ jest na niej tłuszcz. Zrozumiałe jest, że jest źle: nie tylko pozostaje tłuszcz, ale także spalone małe części jedzenia, które następnym razem mogą zepsuć świeżo smażone jedzenie.

Chusteczki czyszczące naczynia z ciepła powinny być utrzymywane w czystości i zalecane do częstszego mycia i wymiany.

Nie można wkładać nieotwartego mleka, należy zamknąć czystość gazą lub papierem.

Gorące dania są przykryte od góry, najpierw czystym ręcznikiem lub czystą gazą, a kiedy ostygną, przykryj je pokrywką. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej trzymać żywność nie pod pokrywą, ale pod lekkim, czystym materiałem.

Gotowe ściereczki wykonane z resztek papieru pergaminowego są bardziej odpowiednie do mycia naczyń. Takie myjki są tanie i wyrzucane po użyciu. Powszechne szczotki do naczyń i myjki powinny być gotowane częściej z sodą oczyszczoną.

Higieniczne i łatwiejsze do mycia naczyń natychmiast po użyciu.