Kotlety parowe

Jak gotować je smacznie bez urządzeń kuchennych.

Aby zacząć prawidłowo jeść, wystarczy jedno pragnienie. Na przykład kotlety parowe można gotować w prowizorycznym naczyniu do gotowania na parze - wystarczy zwykły metalowy durszlak, garnki o odpowiedniej wielkości i pokryciu. To urządzenie oczywiście nie może pełnić roli urządzenia kuchennego, ale doskonale spełnia swoje zadanie.

Smak jedzenia nie różni się w żaden sposób od smaku gotowanego w podwójnym kotle elektrycznym, a składniki odżywcze w produktach również zostaną zachowane. Więc jeśli zdecydujesz się na zdrową dietę, masz wszystko, czego potrzebujesz. Cóż, tak jak w przypadku przepisów - spróbuj zrobić klopsiki z mięsem i warzywami. Dla soczystości i smaku, dodaj śmietanę i przyprawy do mięsa mielonego, dla jasności - zieleni i marchwi. Jeśli kotlety na parze są przeznaczone dla dziecka, lepiej jest odmówić przypraw, dodając zamiast mięsa mielonego więcej warzyw i warzyw.

Składniki

• cielęcina lub chuda wołowina - 300 gramów;
• jedno żółtko jaja;
• cebula - 1 szt. (mały);
• gotowane marchewki - 1 szt. (mały)
• surowe marchewki - 1 szt. (duży);
• ziemniaki - 6-7 sztuk;
• pieprz mielony, bazylia, gałka muszkatołowa - na szczyptę;
• sól - do smaku;
• gęsta śmietana - 1 łyżka. l;
• zielona cebula - kilka piór.

Gotowanie

Obróć mięso w maszynce do mięsa lub posiekaj kombajn. Gotowy farsz jest również akceptowalny, ale nigdy nie wiadomo, jaka jest jego jakość. Mięso jest „kontrolowane” łatwiej.

W powstającym mieleniu dodaj startą cebulę startą na drobnej tarce (możesz skręcić razem z mięsem).

Drobno posiekaj gotowaną marchewkę i kilka piór zielonej cebuli. Włóż warzywa do mielonego mięsa.

Oddziel żółtko od białka jaja, dodaj do mielonego mięsa i warzyw.

Aby kotlety były soczyste, włóż do mielonej łyżki gęstej śmietany.

Przyprawy można usunąć lub dodać do własnych upodobań. Przepis używa czarnego pieprzu, mielonej papryki, bazylii i mielonej gałki muszkatołowej (szczypta). Dodaj przyprawy, których potrzebujesz, po farszowaniu.

Sól w mięsie mielonym jest dodawana jako ostatnia. Faszeruje się ponownie i wkłada do lodówki na pół godziny.

Z schłodzonego farszu wytwarzaj małe podłużne lub okrągłe placki.

Aby zapobiec przywieraniu farszu do dłoni, zwilż dłonie zimną wodą.

Udekorowanie kotletów parowych można wykonać z dowolnych warzyw, ale ponieważ ziemniaki i marchew są prawie zawsze dostępne, jest to najłatwiejsza i najwygodniejsza opcja.

Obrane ziemniaki pokroić w plasterki.

Marchew można pokroić w paski, kostki, kółka - według własnego uznania.

Umieść warzywa na durszlaku, lekko dodaj sól. Wlej wodę do rondla, aby nie dosięgnął dna durszlaka. Połóż durszlak na patelni wodą. Przykryj pokrywką, zrób średnie ciepło. Upewnij się, że para nie wychodzi z korka.

Po 5 minutach umieść kotlety na warzywach. Przykryj szczelnie i gotuj kolejne 20 minut. Woda w garnku powinna stale się gotować.

Rozłóż paszteciki z parą na talerzu wraz z warzywami. Śmietana, oliwa z oliwek lub kawałek masła na talerzu mogą być oferowane jako sos do kotletów parowych.

Co mogę zrobić hamburgery na parze?

Oczywiście z różnych mięs. Większość pasztetów z diety jest zrobiona z indyka lub fileta z kurczaka. Szczególnie lubią dzieci - na przykład przepis bardzo im odpowiada. Bardzo dobre ciastka rybne gotowane w delikatny sposób kulinarny przy użyciu podwójnego kotła lub durszlaka.

Po drugie, można gotować gotowane na parze kotlety warzywne, zarówno z niektórych warzyw, jak i ze zbóż (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane). Do pasztecików mięsnych dodaje się zboża. Bez niespodzianek i tajemnic: bierzemy przepis na klopsiki, które lubimy, nie panirovan i zamiast używać patelni lub piekarnika, używaj pary.

Oto jedna z najbardziej dietetycznych receptur kotletów parowych, które znam (doskonale nadaje się do zaostrzenia zapalenia żołądka i „wydostania się” z ostrego stadium zapalenia trzustki):

Napełnij garść płatków owsianych („bez gotowania”) wrzącą wodą, nalegaj. Dodaj do nich 100 g mielonego indyka (najlepiej fileta), trochę świeżo pokrojonej zieleni, takiej jak pietruszka (bez cebuli), kilka łyżek gotowanego mleka i łyżkę oliwy z oliwek. Tworzymy kotlety i gotujemy dla pary.

Kim są burgery parowe?

To danie mięsne jest przydatne dla wszystkich i odnosi się do zdrowego pisania dzięki małej ilości tłuszczu, zmniejszonej zawartości kalorii i delikatnemu gotowaniu. Ale takie odżywianie jest szczególnie ważne, jeśli występują problemy gastroenterologiczne. W rzeczywistości hamburgery parowe - danie z menu medycznego.

Kotlety parowe przyjdą do twojego stołu, nawet jeśli w domu jest małe dziecko. Jest to zrozumiałe: układ trawienny dziecka nie jest jeszcze w pełni ukształtowany, jest delikatny i powinien być oszczędzony. Tymczasem mięso na parze bogate w białka i mikroelementy można podawać jednorocznemu dziecku.

Wreszcie paszteciki parowe są kwestią indywidualnego smaku. Pamiętam, jak przyjaciel, który prawie całkowicie przerzucił się na jedzenie na parze, odniósł wrażenie: „Nie mogę sobie wyobrazić, jak można pokochać ostre smaki - słone, pieprzowe, tłuste... Czy chodzi o kuchnię parową, kiedy nic nie smakuje smaku samego produktu! „

Jak gotować kotlety parowe?

Gotowane na parze kotlety uważane są za niskokaloryczną dietę gorącą. Są o wiele bardziej użyteczne niż smażony i duszony odpowiednik. Dlatego lekarzom wolno jeść bardziej przydatne danie mięsne w przypadku wrzodów trawiennych, są one również wprowadzane do diety dzieci pierwszego roku życia.

Oprócz użytecznych cech, paszteciki są również bardzo smaczne. Gotowane tuż nad parą, mają swój własny, wyjątkowy smak i wiele pysznych przepisów.

Jak gotować kotlety parowe

Mięso na parze jest dużo bardziej miękkie niż smażone. Jak gotować kotlety parowe? Najczęściej w podwójnym kotle. Ale jeśli takiego urządzenia nie ma pod ręką, możesz użyć innych. Na przykład umieść liner z otworami w prostej patelni. Mantovarka daje ten sam efekt. Każda warstwa patelni jest naoliwiona i układane są kulki mięsne. Nadaje się do gotowania posiłków dietetycznych i wielofunkcyjnych. Ma specjalną formę, która jest przymocowana nad warstwą wody. W specjalnym trybie można szybko gotować hamburgery. Nawet prosta patelnia może być przystosowana do gotowania produktów mięsnych gotowanych na parze. W piekarniku istnieje również możliwość ugotowania gorącego mięsa mielonego.

Wskazówki dotyczące kotletów parowych

Masa bitów pary musi być mocno rozdrobniona. Albo kilka razy w maszynce do mięsa albo w blenderze. Tak więc gotowe danie będzie soczyste i delikatne.

Jeśli planujesz gotować ciastka rybne, kilka kropli soku z cytryny pomoże usunąć specyficzny zapach ryb. Dodaje się go do surowego mięsa mielonego.

Kotlety mięsne produkowane są z dowolnego rodzaju surowca - można użyć mieszanego mięsa mielonego, czystego drobiu, wieprzowiny lub wołowiny.

Im mniejsze kulki, tym szybciej będą gotowe. Porady są dobre dla tych przypadków, w których konieczne jest szybkie nakarmienie rodziny i gości.

Nadmiernie soczysta mielona zapiąć dużą porcję bułki tartej, mąki lub bułki tartej.

Więcej miękkich produktów zostanie uzyskanych, jeśli wcześniej zepsujesz kęs ziemi.

Crunch doda okruchy białego chleba nasączonego mlekiem lub wodą.

Kurczak mielony na kotlety parowe

• Filet z kurczaka - 500 gramów
• Baton - 2 sztuki
• Jajko
• 2 cebule
• Trochę mleka

Zmiel czyste mięso. Pieczony produkt maczany w mleku, wyrabiany ręcznie, mieszany z mięsem. Daj czas na nasiąkanie.

Cebulki można wcierać w mielone mięso lub natychmiast skręcać z mięsem. Zapnij jajko. Możesz urozmaicić smak każdej gałązki zielonej.

Pozostaje tylko nadać kształt naszym produktom. Umieść na palecie i włącz parowiec. Pół godziny i możesz wziąć próbkę.

Wołowina na kotlety parowe

Wołowina, która ma gęstszą strukturę, jest zwykle aromatyzowana masłem. Zawsze jest w przepisie.

• Kawałek masła -20 gramów
• Mięso wołowe - pół kilo
• Chleb - 100 gramów
• Kilka łyżek mleka
• Sól

Pokrój kawałki mięsa w blenderze, dobrze je rozdrabniając. Mleko wlać porcję chleba, zagnieść i wymieszać. Tutaj wysyłamy masło. Ugniataj i rzucaj na stół.

Gotuj w dowolny dogodny sposób. Rzeźbimy podłużne kształty, leżymy nad wrzącą wodą i trzymamy nad strumieniem gorącego powietrza przez około 30 minut.

Kotlety wołowe miękkie są uzyskiwane po zastąpieniu pieczywa płatkami owsianymi. Zanurz płatki owsiane wcześniej i włóż do partii. Przygotowują się bardzo szybko.

Wieprzowina mielona na kotlety parowe

• Funt wieprzowiny
• Masło - 25 gr.
• Głowa cebuli
• Ziemniak - 1 sztuka
• Sól

Aby danie to wybrało, polędwica potrzebuje więcej chudego. Przecież jeśli tłuszcz na patelni może się stopić, wtedy będzie smak.

Zmiel polędwicę w maszynce do mięsa, a następnie obróć ziemniaki i cebulę.

Następnie ręcznie zagniataj składnik oleju w poskręcanym mięsie, solą zgodnie z własnymi preferencjami. Okrągłe, owalne, w postaci kulek - wybierz formę produktów. Kotlety wieprzowe najlepiej piec w piekarniku z dodatkiem wody. Tutaj poruszaj się intuicyjnie - w postaci ciastek powinno być gotowe. Jeśli korzystasz z multicookera, istnieje specjalny tryb. Po prostu włącz i zaczekaj na odpowiedni czas.

To jedna z najszybszych dań na ciepło. Udane wyszukiwania kulinarne.

Kotlety parowe

Poniższe przepisy ze zdjęciami powiedzą Ci, jak gotować burgery dla pary na różne sposoby: na patelni, w piekarniku, w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Kotlety wykonane w ten sposób mają niezaprzeczalny plus - ich podstawa może składać się praktycznie z każdego rodzaju żywności (ryby, mięso lub warzywa). Rozumiejąc tajniki gotowania tego posiłku dietetycznego, możesz uzupełnić książkę kucharską recepturami.

Jak gotować parzone paszteciki

Uniwersalne danie niskokaloryczne, paszteciki na parze, mogą być wprowadzone do diety dzieci od pierwszego roku życia, osób starszych i osób na diecie. Aby zrozumieć, jak wytwarzać paszteciki parowe, musisz nauczyć się kilku zasad przygotowywania tego dania:

1. Sok cytrynowy pomoże uwolnić ciastka rybne od nieprzyjemnego zapachu - należy go dodawać w małych ilościach do surowego mięsa mielonego.
2. Rozmiar produktów wpływa na czas gotowania. Jeśli musisz pilnie położyć jedzenie na stole, lepiej jest zrobić małe kulki mięsne.
3. Jeśli farsz jest zbyt cienki, należy dodać więcej mąki lub bułki tartej (składnik określony w przepisie).
4. Przed gotowaniem farszu należy go wyrzucić - aby kotlety stały się miękkie.
5. Stopień mielenia mięsa mielonego wpływa na pompowanie produktów - im bardziej się kruszy, tym wspanialsze będą hamburgery.
6. Chleb na mięso mielone jest lepiej moczony w mleku, aby produkty były smaczniejsze. Możesz jednak używać zwykłej wody.

Gotowane na parze kotlety mielone są gotowane zarówno w podwójnym kotle, jak iw wolnej kuchence, przy użyciu specjalnej dyszy. W przypadku braku wyżej wymienionej techniki zrobi to zwykła zapiekanka z wodą z durszlakiem zamontowanym na górze. Produkty nie muszą być wytwarzane z mięsa mielonego - w przypadku bazy często bierze się tarte warzywa na drobnej tarce. Jednocześnie danie może być zarówno słodkie, jak i słone.

Przepis kotletów parowych

Ryby, mięso mielone lub świeże warzywa - wszelkie hamburgery będą smaczne i co najważniejsze przydatne, jeśli ugotujesz je dla pary. Potrawy na parze różnią się od potraw smażonych delikatnym smakiem i nie mniej przyjemnym aromatem. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować dietetyczną kolację dla całej rodziny w domu, rozważ kilka prostych instrukcji krok po kroku.

Na patelni

• Czas gotowania: 50 minut.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 186 kcal.
• Cel: na lunch.

Aby przygotować danie na parze bez wolnej kuchenki lub podwójnego kotła, użyj zwykłej patelni. Mince może używać dowolnych produktów - wołowiny, indyka, kurczaka, a nawet mieszać kilka gatunków. Jeśli chcesz docenić doskonały smak kotletów z kurczaka gotowanych na patelni, postępuj krok po kroku, jak wskazano w przepisie poniżej.

• filet z kurczaka - 600 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 0,5 szt.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• marchewki - 1 szt.

1. Dwa razy miel mięso z maszynką do mięsa. Masa solna, sezon.
2. Marchewka potarła się drobno, posiekaj cebulę. Dodaj warzywa do mielonej wołowiny.
3. W mieszance do prowadzenia jajka wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
4. Zwilżyć ręce wodą, zrobić produkty o owalnym kształcie.
5. Wlej wodę do patelni, dodaj sól i dodaj przyprawy, jeśli chcesz.
6. Gdy ciecz zacznie się gotować, zmniejsz ciepło, włóż kotlety, przykryj naczynia pokrywką i pozostaw naczynie do gotowania przez pół godziny.
7. Wyłącz ogrzewanie, odstaw na 10 minut.

W podwójnym kotle

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Danie kaloryczne: 75 kcal.
• Cel: na lunch.

Jeśli przestrzegasz zdrowej diety i niskokalorycznej żywności, pokochasz kotlety na parze przygotowane zgodnie z poniższą recepturą. Jeśli chcesz, możesz zmienić listę składników, na przykład dodać świeże produkty do produktów - to pomoże nadać potrawie jeszcze bardziej intensywny i jasny smak. Sprawdź, jak zrobić taki lunch dietetyczny w podwójnym kotle.

• przyprawy, zioła - do smaku;
• suszone morele (lub śliwki) - 50 g;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• buraki - 2 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• woda - 2 łyżki. l.;
• biały sezam - 50 g;
• ziemniaki - 3 szt.

1. Wszystkie warzywa złożone na patelni, gotować do ugotowania, ostudzić, obrać.
2. Używając małych noży tnących, posiekaj marchewki, buraki. W razie potrzeby spuść produkty z cieczy.
3. W mieszance buraków i marchwi dodać drobno pokrojoną cebulę, suszone owoce.
4. Wymieszaj przedmiot, sól, włóż 20 minut do lodówki.
5. Uformuj kulki z mielonego warzywa, posyp sezamem.
6. Umieść produkty na podwójnym kotle, gotuj przez 10 minut.

W wolnej kuchence

• Czas gotowania: 45 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 132 kcal.
• Cel: na lunch.

Przepis jest odpowiedni dla tych, którzy wolą jeść chude mięso. Gotowane na parze kotlety cielęce na wolnym ogniu są smaczne i zdrowe, a Ty możesz je gotować bardzo łatwo i szybko. Możesz podawać produkt w dowolnym sosie, ale klopsiki są często gotowane z dodatkiem warzyw, na przykład kalafiorem lub brokułami.

• krakersy pszenne - 2 łyżki. l.;
• sól - do smaku;
• cielęcina - 200 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.

1. Świeże mięso myte, pokrojone na małe kawałki, posiekać z kombajnem.
2. Cebulę obrać, pokroić w plasterki, umieścić w misce kombajnu, posiekać.
3. Do cebuli wlać krakersy, wbić w jajko, solić mieszaninę. Włącz technikę, przekształć składniki w jednorodną masę.
4. Wymieszać mięso z mieszanką cebuli i jaja, uformować małe kulki. Ciasto wałkować w bułce tartej.
5. Wszystkie produkty umieszczone na dole formularza, przeznaczone do gotowania na parze.
6. Włóż formę do miski multicookera, która z góry jest w połowie pełna wody.
7. Gotuj przez 30 minut, ustawiając tryb „na parze” i zamykając pokrywę.
8. Połóż gotowe talerze na talerze, posyp je świeżymi ziołami - pomoże to nadać im niepowtarzalny smak.

Na patelni

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Potrawy kaloryczne: 143 kcal.
• Cel: na lunch.

Zamiast podwójnego kotła lub kuchenki wielofunkcyjnej z funkcją gotowania na parze, można użyć zwykłego durszlaka - należy go zainstalować na odpowiednim rondlu. Staraj się wytwarzać na przykład kotlety z kurczaka z parą, które według twojego gustu nie są gorsze niż smażone dania mięsne. Ta metoda gotowania nie psuje produktu, pozostają smaczne i delikatne, jakby gotowane w podwójnym kotle.

• olej (odpływ) - 100 g;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - 100 ml;
• bułka tarta - 100 g;
• cebula - 1 szt.;
• kurczak - 700 g;
• chleb - 3 kromki;
• czosnek - 3 goździki;
• pieprz, sól - do smaku.

1. Mięso z warzywami kilka razy posiekać przez małą szlifierkę dyszową.
2. Chleb polać mlekiem, gdy zmięknie, również przesłać maszynkę do mięsa.
3. W powstałym farszu do napędzania jajka dodaj miękkie masło.
4. Posolić mieszaninę, doprawić, pozwolić jej zaparzyć przez 15 minut.
5. Zrób mielone kule, zwiń w bułce tartej.
6. Wlej wodę do garnka. Kiedy się zagotuje, połóż durszlak na wierzchu, ułóż uformowane produkty na dole.
7. Pozostaw naczynie do gotowania w ten sposób przez 40 minut.

Kotlety parowe w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Potrawy kaloryczne: 168 kcal.
• Cel: na lunch.

Pieczone dania są uwielbiane przez wielu, zwłaszcza tych, którzy są na diecie. Produkty są przygotowywane z minimalną ilością tłuszczu, a użyte składniki zachowują większość składników odżywczych. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu dietetyczne, zwróć uwagę na ten przepis - podpowie Ci, jak gotować burgery z wołowiną w piekarniku.

• wołowina - 1 kg;
• olej (rast.) - 5 ml;
• jajka - 2 szt.;
• cebula - 3 szt.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• kasza manna - 50 g

1. Obróć mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa, dodaj przyprawy i sól do mielonego mięsa.
2. Dodaj jajka do masy mięsnej, semoliny, wymieszaj ponownie.
3. Rozłóż folię na dnie patelni, posyp olejem.
4. Zasłoń pożądany kształt produktu, umieść go na blasze, zamknij folią.
5. Piecz przez 40 minut, umieszczając patelnię w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Gotowane na parze kotlety wołowe

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Danie kaloryczne: 148 kcal.
• Cel: na obiad / kolację.

Jeśli zdecydujesz się gotować paszteciki z wołowej minceroot, postępuj według tego przepisu. Opisuje proces krok po kroku. Przygotuj produkty z dodatkiem masła i zmiękczonego chleba, aby były szczególnie delikatne. Pamiętaj jednak, że przy diecie niskokalorycznej te dwa składniki przepisu nadal muszą zostać usunięte.

Kotlety parowe

Kotlety parowe - przepis dietetyczny. Szczególnie często gotowane klopsiki z indyka i klopsiki z mięsa mielonego z kurczaka. Przygotuj takie kotlety parowe w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Więcej o hamburgerach parowych.

Kiedy po raz pierwszy ugotowałem gotowane na parze kotlety z kurczaka, okazało się, że są suche, ale teraz znam sekret tworzenia soczystych kotletów z kurczaka, więc dzielę się tym przepisem z tobą. Kotlety parowe - nie znaczy nie smaczne ani dietetyczne, jest bardzo smaczne! Wypróbuj!

Produkty z mięsa mielonego, jak również mięso gruzełkowe, są smażone, duszone, pieczone i parzone. Przygotuj produkty z mięsa mielonego naturalnego, z chlebem (klopsiki), z ubitym jajkiem (pierogi).

Szybko i bez specjalnych narzędzi można gotować kotlety z wieprzowiną.

Cześć wszystkim! Gotowanie smacznej i zdrowej żywności. Dziś będą to kotlety z kurczaka na parze. W tym przepisie nie ma nic trudnego, nawet nie potrzebujesz podwójnego kotła, można go łatwo zbudować z improwizowanych środków.

Kotlety. Co oni lubią? Istnieje wiele przepisów, ale dla siebie i mojej rodziny gotuję kotlety najczęściej według tego przepisu - każdy bardzo lubi ich smak. Ważną rzeczą jest to, że można gotować takie mielone placki wołowe na patelni, na parze lub w piekarniku.

Pasztety mięsne można gotować w piekarniku - proste i nie tłuste! Soczystość pieczonych kotletów zależy od wyboru mielonego mięsa: jeśli kurczak jest bardziej suchy, jeśli wieprzowina jest bardziej soczysta i grubsza. Zgodnie z tym przepisem kotlety są proste w przygotowaniu, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.

Zdrowa dieta może być nie tylko zdrowa, ale także przyjemna, lekka. Aby mieć pewność, gotuj gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnej kuchence. Przepis na kotlety drobiowe z mieloną parą jest bardzo elastyczny i pozwala tworzyć nowe wersje potraw, łącząc różne produkty. Tym razem gotujemy kotlety z zielenią.

Filet z kurczaka i kotlety z dyni, na parze - danie dietetyczne, zdrowe i smaczne. Takie kotlety z kurczaka są soczyste i świetnie nadają się do menu dla dzieci. Nie mniej smaczny i zdrowy będzie filet z indyka ugotowany w ten sam sposób.

Ten wariant popularnych kotletów ziemniaczanych jest robiony z gotowanych ziemniaków i gotowanego ryżu z dodatkiem sera i gotowanych jajek.

Pyszne, soczyste i miękkie placki z indyka i ryżu! Gotuję z fileta, co sprawia, że ​​to danie jest bardziej przydatne i niskokaloryczne. Najlepiej podawać burgery z indyka z gotowanymi warzywami, wtedy lunch będzie lekki, zdrowy i bardzo smaczny! Bon apetyt!

Kotlety rybne i ziemniaczane z dorszem, gotowane w podwójnym kotle, doskonale nadają się do pieczonych warzyw.

Przepis na łososia z rybnego ciasta - 12 opcji gotowania na jednej podstawie. Zwracam waszą uwagę, w każdej wersji smak (i ​​wygląd) klopsików jest INNY. Na mój gust najbardziej delikatne kotlety z łososia w piekarniku (surowa cebula) i pyszne paszteciki z mielonego łososia są pieczone, siekane (smażone)

Proste i zdrowe danie mięsne z indyka. Alternatywa dla smażonych klopsików.

Kotlety z mięsnego klopsika z jabłkiem i twarogiem są delikatne i smaczne, a na parze jest również bardzo przydatne!

To danie z kurczaka to świetna opcja na dietetyczny lunch lub kolację. Soczyste, delikatne kotlety na parze można podawać nawet małym dzieciom. Nie mają nadmiaru tłuszczu, ponieważ kotlety parowe w wolnej kuchence wykonane są z fileta z kurczaka.

Przepis na gotowanie delikatnych gulaszy wieprzowych z ryżem.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka są bardzo smaczne. Zawsze myślałem, że kotlety na parze są bezsmakowym daniem dla ludzi, którzy są zmuszeni przestrzegać diety. Ale byłem mile zaskoczony smakiem mielonego mięsa z kurczaka! Multicooker pomoże nam przygotować kotlety.

Gotowane kotlety po czesku - to jest bardzo smaczne. Kilka niuansów, ale po tym wszystkim ich gotowanie jest!

Jeśli masz podwójny kocioł, możesz łatwo gotować gotowane na parze kotlety z kurczaka, a nawet kotlety na parze z wołowiny. Przepis na kotlety parowe w wolnej kuchence pomoże, jeśli chcesz nauczyć się gotować kotlety parowe bez podwójnego kotła. Szczególnie pomocne są klopsiki z kurczaka w multicookerze, jeśli do menu dla dzieci potrzebne są kotlety z parą, ponieważ można je gotować bez specjalnego nadzoru.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Kotlety parowe

Kotlety parowe z kurczaka z jabłkiem

Bardzo miękkie, soczyste, smaczne i pachnące klopsiki na parze. Do przepisu, dzięki Marina-pypcik.

Kotlety na szczupaki na parze

Bardzo smaczne kotlety, więc moja mama je przygotowuje, a ona chętnie dzieli się z tobą swoim przepisem.

Kotlety cielęce na parze

Bardzo delikatne kotlety dla dzieci i ich rodziców.

Ulubione kotlety parowe

Mój mąż jest niezwykle wybredny jeśli chodzi o dania mięsne. Daj mu tylko pieczoną wieprzowinę i tyle. Mając nadzieję, że w jakiś sposób rozcieńczyć jego dietę mniej lub bardziej zdrowymi potrawami, ugotowałem te hamburgery. I wydarzył się cud! Teraz jest to jego ulubione danie. Chcę go zaoferować wszystkim, którzy mają te same problemy, jak również szczęśliwym właścicielom podwójnych kotłów. Bon apetyt!

Kotlety parowe z brokułami

Przepis tego dania został opublikowany na stronie w 2008 roku przez użytkownika Avariya_SPb pod nazwą „Cutlets” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Coloring”. Moim zdaniem - to doskonałe danie, które można bezpiecznie przypisać do kategorii „Zdrowa żywność”.

Ulubione ciastka parowe

To sprawdzona codzienna receptura - bardzo często gotuję kotlety. Jest to dość proste, ale traktuje jak nawet przeciwników potraw parowych. Kotlety okazują się soczyste, puszyste i bogate w smak. Wypróbuj!

Węgierskie kotlety parowe

Bardzo lubię kotlety parowe ze względu na soczystość i dietę, i znalazłam ten przepis w jednym magazynie. Rezultat nie zawiódł: smaczne, delikatne klopsiki z dodatkami warzyw przyjechały do ​​mnie i do domu do smaku. Wypróbuj i ty!

Masa kotleta parowego

Dietetyczne, aromatyczne danie mięsne.

Kotlety parowe

Pyszne hamburgery dla całej rodziny. Paszteciki parowe to smaczne i zdrowe danie. Potrawy na parze są przydatne i nie można z tym dyskutować. Nie bez powodu kotlety parowe są uważane za produkt dietetyczny i są również przygotowane dla dzieci.

Duszone duszone wołowiny z serem

Dania na parze są idealne dla osób mających problemy z żołądkiem. W przypadku potraw gotowanych na parze nie jest konieczne dodatkowe użycie oleju. Produkty pozostają maksimum rozpuszczalnych w wodzie witamin (A, C) i minerałów. Idealny na ziemniaki, makarony, płatki zbożowe

Kotlety parowe. Paszteciki Steam są dietetyczną opcją przygotowywania słynnego dania. Również te kotlety będą dobre na stół dla dzieci, dla osób starszych, dla osób, które przechodzą okres rekonwalescencji po chorobie lub operacji.

Gotowane na parze kotlety są przygotowywane z tych samych produktów, co zwykłe smażone kotlety klasyczne, ale są gotowane przy pomocy takich jednostek, jak podwójny kocioł, mantovark, wolna kuchenka (tryb parowania).

Ze względu na fakt, że podczas gotowania kotletów parowych nie potrzeba oleju do ich smażenia, zawartość kalorii takich kotletów jest zmniejszona. Nie mają smażonej skorupy, ponieważ są znacznie łatwiejsze do strawienia przez organizm, nie działają obciążająco na żołądek i narządy trawienne.

Zasada gotowania kotletów parowych jest prosta. Potrzebne będzie mięso mielone (wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina), biały chleb nasączony mlekiem lub wodą (można zastąpić startymi ziemniakami, cukinią, dynią), posiekaną cebulą, solą, pieprzem. I pamiętaj o jajach kurzych. Jajko w farszu jest w stanie utrzymać kształt kotletu po ugotowaniu, zwłaszcza jeśli kotlet nie jest smażony, ale parzony.

Następnie z gotowanego mięsa mielonego powstają kotlety. Mogą być panierowane w bułce tartej lub w ogóle nie robić panierki. Następnie kotlety układane są na grillu (można go nasmarować olejem roślinnym), podwójnymi kotłami i gotowane dla pary, aż będą gotowe.

Paszteciki parowe nie mogą być również mięsem, lecz warzywami, z warzyw pokrojonych na różne sposoby.

Do kotletów parowych można podawać różnorodne przystawki - ze zbóż, gotowanego makaronu, warzyw, duszonych i świeżych, z ziemniaków.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka

Krok po kroku przepis na drugie danie - kotlety z kurczaka na parze. Na życzenie można ugotować tylko kurczaka bez soli i przypraw.

Z jakiegoś powodu od dzieciństwa pojawiło się stowarzyszenie, że gotowane na parze kotlety z kurczaka są nieodzownym atrybutem żywienia dietetycznego. Z reguły jednak wolałem kotlety z kurczakiem parowym z puree ziemniaczanym i keczupem. Tak więc kwestia diety nie była. Pamiętam, jak czasami przyrządzano potrawy parowe w domu, budując nieestetyczny parowiec z patelni i durszlaka - świetna opcja.

Proces obróbki cieplnej produktów gorącą parą uważany jest za łagodniejszy niż gotowanie. Podczas gotowania produkty są mniej nasycone wodą, chociaż pozostają bardzo soczyste. Ponadto gotowanie na parze pozwala na jednoczesne przetwarzanie różnych produktów, a smaki i zapachy można mieszać lub nie można ich mieszać.

Gotowanie na parze jest dość powszechne na Wschodzie, w Azji. Chińczycy po mistrzowsku przygotowują różnorodne potrawy z mięsa mielonego w skorupie z ciasta - produkty takie jak ravioli, z użyciem wielopoziomowych parówek z bambusa. W krajach arabskich kuskus gotuje się z kurczakiem i innymi produktami. Ryż na parze jest dużo smaczniejszy i delikatniejszy - przy okazji, kotlety z kurczaka na parze z takim ryżem będą doskonałym daniem dietetycznym.

Niedawno przyjaciel zapytał - jak gotować kotlety z kurczaka dla pary bez dodatku dodatków wiążących - zbóż, mąki, jaj itp.? Ale tak naprawdę z reguły dodaje się coś do kotleta z mielonego mięsa. Przypomniałem sobie bułgarską kebabkę, w której farszu nie dodaje się nic oprócz mięsa, wody i przypraw. Postanowiłem spróbować pasztecików z kurczakiem, wyłącznie z czerwonego mięsa z kurczaka, przypraw i zieleni. Ogólnie rzecz biorąc, dieta może pozostawiać tylko kurczaka.

Gotowane na parze burgery z kurczakiem można gotować w specjalnym parowcu do użytku domowego lub samodzielnie. Dzięki dostępności towarów z Chin mamy piękne tradycyjne chińskie parowce z wikliny wykonane z bambusa - są one instalowane na garnku z wrzącą wodą. Niezwykle przydatna oprawa kuchenna.

Parzenie kotletów z kurczaka nie jest trudniejsze niż gotowanie zdrowego stylu życia (zdrowego stylu życia), liczba i skład przypraw w mięsie mielonym można zminimalizować, co nie wpłynie na jakość i sposób gotowania. Chociaż smak produktów będzie „świeży”.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka. Bardzo smaczne!

Składniki

• 4-5 udko z kurczaka
• Pietruszka, kolendra 5-6 gałęzi
• Sól, czarny pieprz, czerwona papryka, aromatyczne zioła, przyprawy
• Ziemniaki, warzywa, papryka czerwona, ozdoba masła

1. Wszystkie proponowane składniki oprócz kurczaka - opcjonalnie. Jeśli chcesz gotować gotowane na parze kotlety z kurczaka całkowicie dietetyczne, nie możesz dodawać przypraw i mielonego mięsa. Jeśli chcesz danie, tzw. Low-carb, jako przystawka, nie możesz używać ziemniaków itp. Wszystko jest twoim wyborem. Ogólnie rzecz biorąc, kotlety parowe z kurczakiem mogą być wytwarzane tylko z mięsa z kurczaka, a „smak” zapewnia dodatek sosów i ketchupu. Nie jestem fanem fileta z kurczaka - „białego” mięsa, więc w przepisie użyłem uda z kurczaka.

   Czerwony kurczak - udo

   Zemleć mięso kurczaka tak małe, jak to możliwe - najlepiej do makaronu

   Jeśli chcesz, dodaj zioła i przyprawy do mielenia

   Dokładnie wymieszaj mince

   Zwilż ręce, aby utworzyć hamburgery

   Umieść kotlety w podwójnym kotle

   Kurczak parzony przez około 10 minut

   Gotowe kotlety w podwójnym kotle - mogą być podawane

   Gotowane na parze kotlety z puree ziemniaczanym

   Kotlety z kurczaka na parze - proste danie na dobry obiad

   Krok po kroku przepis na paszteciki parzone

   Wiele osób wie, że smażone są szkodliwe dla kształtu i zdrowia. Ludzie z chorobami układu trawiennego i sercowo-naczyniowego w ogóle nie jedzą smażonych tłuszczów. Ale nie odmawiaj tego z powodu swoich ulubionych kotletów? Powiem ci, jak gotować pyszne placki z mięsa mielonego, które będą dobre dla twojego zdrowia i kształtu ciała.

   Sam zacząłem gotować kotlety na parę po tym, jak zdecydowałem się wziąć moją figurę i ani razu tego nie żałowałem. Jeśli uważasz, że potrzebujesz podwójnego kotła, to się mylisz. Próbowałem wielu różnych sposobów, a przede wszystkim lubiłem gotować kotlety parowe dla pary bez podwójnego kotła za pomocą zwykłego rondla i durszlaka. Następnie powiem ci, jak to zrobić i ile gotować kotlety dla pary.

   Sprzęt kuchenny

   W zależności od wybranej metody gotowania potrzebujesz różnych potraw. W każdym razie będziesz potrzebował talerza i łyżki.

   • Aby gotować burgery w podwójnym kotle, potrzebujesz tylko podwójnego kotła.
   • Aby ugotować hamburgery w łaźni wodnej, będziesz potrzebować rondla i durszlaka.
   • Aby gotować parzone paszteciki na patelni, wystarczy patelnia z pokrywką.

   Wymagane składniki

   Przyjmiemy najprostszy przepis na paszteciki na parze.

   Kotlety parowe (przepis krok po kroku ze zdjęciami)

   Olga Kartunkova, wycieńczona o 32 kg, zaszokowała publiczność: „Cały tłuszcz spłonął normalnie”.

   WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Zapach z ust jest konsekwencją pasożytów. Wyjdą, jeśli wypijesz łyżkę.

   Składniki:

   Opis receptury:

   Jedzenie na parze uważane jest nie tylko za dietetyczne, ale bardzo przydatne dla wszystkich ludzi bez wyjątku. Wielu uważa, że ​​takie jedzenie nie może być smaczne i pobudzać apetyt. Moja opinia: jedzenie parowe jest bardzo smaczne, tylko trzeba je gotować z miłością.

   Szczególnie lubię kotlety parowe. Biorąc pod uwagę fakt, że ani ja, ani moja rodzina nie stosujemy się do konkretnego programu żywieniowego i nie potrzebujemy żywności dietetycznej, klopsiki parowe są przygotowywane od nas okresowo i na zmianę. Jednak każdy je lubi.

   Gotuję kotlety parowe jak zwykłe kotlety. Tylko tutaj jest metoda ich obróbki cieplnej - para. Ja (jak to smutne) nadal nie mam podwójnego kotła. Używam starego radzieckiego sposobu. Woda jest wlewana do specjalnego żelaznego garnka, na którym umieszczana jest krata, która jest głównym urządzeniem do gotowania pary.

   Oczywiście, prymitywne, ale idealnie mi pasuje.
   Od siebie też chcę dodać, że można dodać dowolne ulubione przyprawy do klopsików do mielenia. Dzięki tej obróbce cieplnej przyprawy ujawnią swoje smaki i nadają potrawie wyjątkowy smak.
   Kotlety parowe pasują do każdego ozdoby.

   Etapy gotowania:

   1) Przygotuj mięso mielone. Po tym musi być zmieszany z ziemniakami i cebulą, również mielony.

   2) W farszu dodaj surowe jajko, dobrze wymieszaj. Sól, dodać czarny zmielony pieprz.

   3) W mleku namocz bułkę. Gdy tylko bułka stanie się przemoczona, należy ją również przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie wymieszać z gotowym nadzieniem.

   4) Grill do gotowania potraw na parze musi być naoliwiony.

   5) Postać pasztecików z mięsa mielonego. Zroluj każdą bułką tartą.

   6) Połóż placki na grillu. Przykryj i paruj przez około 20 minut. Po delikatnym zdjęciu kotletów z grilla i włożeniu na talerz.

   Składniki:

   Mielona wieprzowina / wołowina (2/1), cebula (1 duża), ziemniaki (2 średnie kawałki), jajko kurze (1 sztuka), sól, zmielony czarny pieprz, bułka, mleko (50 gramów), olej roślinny (do smarowania grilla ) bułka tarta

   Jak gotować stek dietetyczny? Wybór przepisów na dietetyczne klopsiki dla kilku bardzo różnych produktów

   Odżywianie dietetyczne opiera się nie tylko na stosowaniu pewnych rodzajów produktów i odmowie innych składników.

   Wiele zależy od metody kulinarnej obróbki żywności.

   Najbardziej korzystnym i łagodnym dla układu pokarmowego jest gotowanie potraw na parze.

   Nie stykają się bezpośrednio z powierzchnią grzewczą, nie mają chrupiącej skórki, są przygotowane bez oleju.

   Wszystko to jest gwarancją, że gotowane danie będzie dietetyczne.

   Wśród tych dań i gotowanych na parze hamburgerów dietetycznych.

   Podstawowe zasady gotowania kotletów na parze

   • Dla dietetycznych kotletów nie używaj wieprzowiny, tłustej baraniny i wołowiny. Najlepszym wyborem jest kurczak, chuda wołowina i cielęcina, królik, ryba.

   • Gotowanie na parze nie tylko eliminuje nadmiar tłuszczu, ale także pozostawia czystą kuchenkę i naczynia, które byłyby używane podczas smażenia.

   • Paszteciki parzone mogą być wytwarzane z warzyw, a także mięsa i ryb przy użyciu zbóż.

   • Do obróbki cieplnej takich kotletów odpowiednie są parowary lub patelnie, w których układane są ruszty, w zależności od rodzaju manewru. Funkcje gotowania na parze są również dostępne w nowoczesnych multicookers.

   • Jeśli nie ma specjalnego urządzenia, możesz użyć zwykłego rondla z niewielką ilością wody i zamontowanym na nim sitkiem z produktami. Górne sito jest przykryte pokrywą.

   • Najlepszy dodatek do kotletów parowych dietetycznych - warzywa, świeże lub parzone, gotowane, gotowane na parze.

   • Wszystkie przepisy oparte są na 500 gramach mięsa lub ryb. Chodzi o dwie porcje gotowego dania. Jeśli potrzebujesz więcej jedzenia, po prostu zwiększ ilość jedzenia.

   Paszteciki z wołowiny na parze

   Niskotłuszczowa wołowina jest odżywcza i umiarkowanie wysokokaloryczna, jest dobrym źródłem białka. I gotowane w formie wspaniałych kotletów w podwójnym kotle, zachwyci Cię delikatną konsystencją i przyjemnym smakiem.

   500 g młodej wołowiny, cielęciny bez żył i tłuszczu

   50 g białego chleba

   1 średnia cebula

   Mlekaj chleb w mleku przez 10 minut.

   Mięso myte, krojone i mielone lub mieszane z cebulą i chlebem.

   Dodaj sól, pieprz, wlej pozostałe mleko z moczenia.

   Dobrze zagniataj mięso mielone. Jeśli jest zbyt gęsty, wystarczy dodać mleko lub zimną wodę - dosłownie łyżkę.

   Tworzą paszteciki. Umieść na nasmarowanym parowniku.

   Gotuj pod pokrywką przez pół godziny.

   Najbardziej popularne: Pasztety z kurczaka na parze

   Kurczak - najbardziej odpowiednie mięso do diety. W tym celu powszechnie stosuje się pierś z kurczaka. Warzywa i płatki owsiane będą z niego szczególnie delikatne.

   500 g filetu z kurczaka

   2 ząbki czosnku

   2 łyżki płatków owsianych

   2-3 łyżki mleka

   Obracaj mięso z kurczaka przez maszynkę do mielenia mięsa, możesz użyć blendera do mielenia.

   Pokroić cebulę - w maszynce do mięsa, w blenderze lub ostrożnie posiekać nożem.

   Zetrzyj marchew na drobnej tarce lub użyj tego samego miksera.

   Pęczek koperku drobno posiekany.

   Wymieszaj warzywa, dodaj zwinięty owies i mleko, zioła, sól i pieprz. Odstawić na 15 minut, aby płatki owsiane zbierały wilgoć.

   Tworzą małe paszteciki.

   W parowcu na grillu, naoliwionym, umieść paszteciki i wyślij na 20 minut.

   Podawać z kwaśną śmietaną, pomidorem lub sosem pomidorowym. Może być z sosem sojowym.

   Paszteciki z kurczaka i otrębów

   Pomocne w trawieniu otręby. Jest to szorstkie włókno, które nie jest trawione przez nasz organizm, ale jest niezbędne do rozwoju korzystnej mikroflory. W połączeniu z kefirem i zdrowym mięsem z kurczaka dają szczególnie pozytywny wpływ na zdrowie.

   500 g piersi z kurczaka

   3 łyżki stołowe ze wzgórzem otrębów, pszenicę można zastąpić owsem

   Pół szklanki kefiru, najlepiej 1%

   Pietruszka i kolendra według potrzeb.

   Otręby wymieszać z kefirem i odstawić na kilka minut, aby pęcznieć, z 1 łyżką otrębów.

   Pokrój pierś z kurczaka i mielone lub blendery.

   Posiekaj cebulę w ten sam sposób.

   Drobno posiekaj warzywa nożem.

   Wymieszać kefir-otręby z mięsem, cebulą, solą, rozbić jajko, zalać zielenią.

   Dokładnie wymieszaj mięso mielone i umieść kotlety o dowolnym kształcie i rozmiarze.

   Zroluj otręby w lewo i włóż na kratkę, po uprzednim naoliwieniu.

   Gotuj w podwójnym kotle przez 20 minut.

   Takie hamburgery są bardzo dobre ze świeżymi warzywami.

   Rybia czułość - kotlety rybne na parze

   Każda ryba, rzeka lub morze nadaje się do klopsików. W przypadku żywności dietetycznej warto unikać szczególnie odmian tłustych. Odpowiednie są szczupaki, leszcze, sandacze, duże karasie, navaga, różowy łosoś, mintaj, dorsz, witlinek, tilapia, parch. Najważniejsze - całkowicie pozbyć się miazgi z kości, co jest szczególnie ważne dla ryb rzecznych. Aby uniknąć takich problemów, możesz wziąć gotowy filet.

   500 g filetów rybnych

   2 łyżki mleka

   Suche zioła aromatyczne.

   Ugotuj ziemniaki, wyrabiaj z mlekiem.

   Zmiel rybę w dowolny odpowiedni sposób. Możesz to zrobić nie tylko za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, ale także nożem. Tylko w takim przypadku filet rybny należy odmrozić.

   Również z cebulą.

   Wymieszaj wszystkie składniki w jednej miękkiej, dość soczystej masie.

   Tworzą podłużne placki.

   Umieść na nasmarowanym grillu i wyślij na parę przez 20 minut.

   Podawać z białym sosem o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład na bazie mleka. Lub po prostu posypane cytryną.

   Dietetyczne ciastka parowe „Rybak-przegrany”

   Komiczna nazwa tego dania przypomina sytuację, w której rybak wrócił do domu bez jednej ryby. A zamiast bogatej zupy lub smażonej karasikowa żona szybko przygotowuje posiłek. W rzeczywistości takie proste klopsiki urozmaicają menu dietetyczne. Stosowanie konserw rybnych sprawia, że ​​receptura jest nie tylko przystępna cenowo i budżetowa, ale także dodaje pewnego smaku.

   1 puszka konserw rybnych w oleju lub własnego soku - jaszczurka, makrela, tuńczyk lub inne

   Pół szklanki suchego ryżu

   2 łyżki mąki

   1 łyżka oleju roślinnego

   Ryż polewamy wodą w stosunku 1: 2 i gotujemy lepką owsiankę

   Sól, pieprz, ostudzić.

   Konserwy rybne zagniatane, wstępnie odcedzamy część soku i oleju.

   Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle do miękkości. Jeśli potrzebujesz szczuplejszego dania, zrezygnuj z oleju i smażenia, po prostu posiekaj cebulę i zacier, trochę soli.

   Połącz wszystkie powyższe składniki, dodaj mąkę, wymieszaj. Liczba jaj i mąki musi być dostosowana do grubości farszu. Powinien być bardzo miękki i jednocześnie gęsty, nie rozprzestrzeniać się.

   Tworzą placki o pożądanym kształcie.

   Umieść podwójny kocioł na nasmarowanym grillu i gotuj przez 10-15 minut. Główne produkty w składzie mięsa mielonego są gotowe, więc jajo zajmuje minimum czasu.

   Podawać z warzywami.

   Parzone paszteciki z mielonych warzyw

   Te oryginalne hamburgery mają niezwykły smak. Nie mają mięsa, można je wykorzystać jako śniadanie, obiad lub przystawkę do dań mięsnych. Śliwki nadają im dymny smak.

   1 duża marchewka

   1 średni burak

   2 średnie ziemniaki

   1 duża cebula

   5 kawałków śliwek

   2 łyżki kaszy manny

   1-2 jaja kurze

   Zmielony czarny pieprz.

   Gotuj ziemniaki w mundurze lub piecz w piekarniku.

   Obierz, posiekaj na puree.

   Namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie. Pół godziny drobno posiekaj nożem.

   Cebula sieka również tak małe, jak to możliwe.

   Marchewki i surowe buraki wcierają w drobną tarkę, nakładają durszlak, aby ułożyć dodatkowy sok. Ten sok, rozcieńczony przegotowaną wodą, można pić.

   Wymieszaj wszystkie rodzaje warzyw, jajek, soli, pieprzu, kaszy manny.

   Dokładnie wymieszaj, mielone będą wodniste, ale należy pozwolić im stanąć. Przez 10 minut kasza manna przyjmie nadmiar wilgoci.

   Uformuj okrągłe placki, rozłożone na grillu, naoliwione.

   Parować przez około pół godziny, rozważając użycie surowych warzyw.

   Paszteciki z kapusty na parze „Kto by pomyślał?”

   Kotlety z kapusty nie są wszystkim znane. Ale nawet ci, którzy próbowali i gotowali, wiedzą, że takie kotlety powinny być dobrze smażone. Można jednak gotować to danie z kapusty i gotowane na parze. To prawda, że ​​dla jasnego smaku sama kapusta musi być odpowiednio przygotowana.

   500 g świeżej kapusty

   1 cebula opcjonalnie

   2 łyżki kaszy manny

   Opcjonalnie 1 łyżka oleju roślinnego

   Wszelkie przyprawy do smaku

   Kapusta jest pożądana, aby wybrać młode i delikatne. Jeśli jest trudno, usuń wszystkie grube smugi. Cienko siekaj.

   Sól trochę i dusić na patelni.

   W razie potrzeby można to zrobić za pomocą łyżki oleju roślinnego. Aby uzyskać większy efekt dietetyczny, nie dodawaj oleju.

   Gulasz pod pokrywką. Gdy kapusta jest całkowicie miękka, wyłącz piec.

   Po pięciu minutach dodaj przyprawy i kaszę mannę, dokładnie wymieszaj.

   Pozostawić do ostygnięcia, młotkować jajko, wymieszać ponownie. Możesz chodzić po blenderze, aby uzyskać lepszą czułość.

   Tworzą paszteciki. Bułka bułka tarta zmieszana z sezamem.

   Jeśli kapusta została zgaszona masłem, nie smaruj kratek. Jeśli nie, włóż kotlety, wstępnie nasmarowany olej grillowy.

   Ta potrawa jest gotowa w zaledwie 15 minut.

   Podawać z niskotłuszczową śmietaną. Takie hamburgery są pyszne i zimne.

   Sztuczki i tajemnice gotowania kotletów dietetycznych dla pary

   Potrawy na parze mogą wydawać się nieprzyzwyczajone do bez smaku. Jest to związane z naszymi preferencjami żywieniowymi, kiedy dzięki smażeniu, pikantnym lub zbyt jasnym przyprawom prawdziwy smak produktu jest zatkany sztucznymi przyprawami. Gotowanie na parze pomaga odkryć ten smak. Kilka sekretów poprawi potrawę.

   • Aby uzyskać szczególnie efekt diety, chleb i ziemniaki można wyeliminować w mięsie mielonym.
   • Warzywa - cebula, marchew, cukinia, kapusta, dadzą klopsikom prawdziwą soczystość, jeśli zostaną posiekane i włożone do farszu.
   • Hamburgery dietetyczne podczas gotowania nie podlegają wywróceniu ani innym manipulacjom. Dlatego też istnieje mniejsze ryzyko, że się rozpadną, a wprowadzenie jajka do farszu nie jest konieczne. W każdym razie, aby produkty zachowały swój kształt, potrzebują tylko białka jaja, bez żółtka.
   • Włączenie jaj do mielonego surowego żółtka sprawi, że paszteciki będą bardziej delikatne, ale jednocześnie zwiększą zawartość kalorii. To prawda, że ​​z powodu jednego żółtka nie zwiększy się ono znacznie.
   • Jeśli mięso lub ryba są suche, do mielonego mięsa można wlać łyżkę mleka, śmietany, śmietany.
   • Przyprawy, przyprawy, pachnące zioła dodają kotletom dodatkowych przyjemnych nut. Koper, kolendra i inne przyprawy do smaku mogą poprawić postrzeganie smaku kotletów na parze.

   4 receptury zdrowych kotletów na parze

   Przepis na Kotlet Mięsa
   

   400 g wieprzowiny i wołowiny;
   1 ziemniak;
   1 cebula;
   2 kurze jaja;
   30 ml 3,2% mleka;
   3 ząbki czosnku;
   20 gramów kopru;
   1/3 łyżeczki czarnego i ziela angielskiego;
   sól do smaku

   Jak gotować kotlety mięsne:

   Ostrożnie umyć wieprzowinę wołową, osuszyć, pokroić w pałeczki i mielić.
   

   Obierz warzywa i posiekaj: cebulę i czosnek - w drobnych kostkach natrzyj ziemniaki na grubej tarce.
   

   Dobrze wymieszać z mięsem, jajkami, mlekiem, doprawić dwoma rodzajami pieprzu i solą.
   

   Uformuj paszteciki z mielonego mięsa, umieść parowce na kratce i gotuj przez 30 minut.
   

   Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

   Przepis na klopsiki drobiowe
   

   Wymień pieczonego drobiu na pyszne ciasta parowe. Świeże warzywa lub gotowany ryż można podawać jako przystawkę. A pyszny, niskokaloryczny lunch jest gotowy.
   

   500 gramów uda z kurczaka lub fileta z piersi;
   2 marchewki;
   1 cebula;
   3 łyżki. łyżki płatków owsianych;
   50 ml mleka;
   1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu i białego pieprzu;
   sól do smaku

   Jak gotować klopsiki drobiowe:

   Obierz cebulę i marchewkę z wierzchniej warstwy.
   

   Przepłukać filet z kurczaka pod bieżącą wodą, wysuszyć.
   

   Pokroić wszystko na kawałki i wcierać w blender do stanu gładkich puree.
   

   Mieszaj płatki owsiane, mleko, przyprawy i sól do smaku.
   

   Wyrzuć kulki z moreli z uzyskanej masy, spłaszcz nieco i umieść w podwójnym kotle na 25 minut.

   Przepis na gotowanie kotletów rybnych

   Nie smażyć ryb, lepiej gotować z niego delikatne hamburgery. Uzyskaj smaczne i dietetyczne danie dla całej rodziny.
   

   500 gr filetów z chudej ryby (dorsz, mintaj, szczupak, sandacz, navaga itp.);
   40 gramów stęchłego białego chleba;
   50 ml mleka;
   1 białko jaja kurzego;
   1/3 łyżeczki oregano;
   sól do smaku

   Jak gotować hamburgery rybne:

   Przygotuj filet z ryby. Jeśli jest zamrożony, najpierw odtaj go całkowicie na dolnej półce lodówki.
   

   Pokrój filet w plastry i obróć maszynkę do mięsa 2-3 razy, aby zmiażdżyć pozostałe kości.
   

   Namocz chleb w mleku i przejdź do ryby.
   

   Wymieszaj wszystko z oregano i solą do smaku.
   

   Ubij schłodzone białko w piankę i dodaj do mielonego mięsa.
   

   Zgarniając łyżką stołową, zrób paszteciki i lekko bij je na stole, aby były bardziej elastyczne.

   Przepis na robienie kotletów warzywnych

   Gotowane na parze kotlety warzywne to tylko magazyn przydatnych substancji, które nie są tracone w tej metodzie gotowania, w przeciwieństwie do smażenia lub duszenia.
   

   2 duże ziemniaki;
   1 burak;
   1 marchewka;
   150 gramów kalafiora;
   1 cebula;
   1 małe zielone jabłko;
   6 łyżek. łyżki mąki;
   1/3 łyżeczki curry i czarnego pieprzu;
   sól do smaku

   Jak gotować kotlety warzywne:

   Obierz wszystkie warzywa i jabłko i wcieraj w drobną tarkę.
   

   Pieprz wszystko, sól, dodaj mąkę i wymieszaj.
   

   Zbierz z niej kulki, włóż do podwójnego kotła i gotuj przez 25-30 minut.