Przepis: Domowe mielone klopsiki wołowe Krok po kroku

Alyona Tereshina 18 lutego 2017 r. Opublikowany w prostych przepisach

Już czytałem: 3052 razy

Apetyczne domowe klopsiki są dobre z każdym dodatkiem i sosem. Jak zrobić domowe mielone klopsiki z wołowiny i czytać dalej.

Przepis: Domowe mielone klopsiki wołowe Krok po kroku

Obfity domowy lunch lub rodzinny obiad nie jest kompletny bez dań mięsnych. Kotlety lub klopsiki można kupić w sklepie, a następnie smażyć lub dusić na obiad. Ta opcja jest dobra dla tych, którzy spieszą się lub są zmęczeni po pracy. Ale jeśli masz czas i chcesz stworzyć zdrowe klopsiki dla swojej rodziny, zapisz interesujący przepis na klopsiki z mielonej wołowiny.

Przepis na klopsiki mielonej wołowiny

• 0,5 kg polędwicy wołowej
• 2 kromki białego chleba pszennego
• 2 ząbki czosnku
• 50 gr. tarty ser
• 3 łyżki. l mleka
• 2-3 jajka
• sól
• zmielony czarny pieprz
• pietruszka
  

1. Pokrój chleb na duże kostki i zalej mlekiem.

2. Obierz i posiekaj czosnek drobno.

3. Umyć, osuszyć i drobno posiekać natkę pietruszki.

4. Zetrzyj ser.

5. W blenderze zmielić kostki chleba, czosnek i natkę pietruszki w monotonnej masie.

6. Zdejmij wołowinę z więzadeł i ścięgien, pokrój w paski, a następnie w kostki.

7. Pomiń mięso przez maszynkę do mięsa 2 razy.

8. W częściach mielonego mięsa wprowadzić części masy chleba. Dodaj jajka, sól i pieprz. Na koniec wejdź do startego sera.

9. Ostrożnie ugniataj rozdrobnione ręce. Aby uzyskać lepszy stan, zalecam pokonanie mielonego mięsa na drewnianym stole lub drewnianej desce do krojenia. Pozostaw farsz pod ręcznikiem w chłodnym miejscu na 1 godzinę.

10. Następnie przykryj blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia.

11. Mielone okrągłe kulki mielone, przyszłe klopsiki.

12. Ułóż klopsiki na blasze do pieczenia.

13. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Włóż patelnię do klopsików do nagrzanego piekarnika.

14. Piecz klopsiki przez około 30 minut.

Podawać klopsiki na gorąco.

Wskazówki kulinarne:

- do klopsików nie rozpadać się w mięsie może dodać 1 łyżka. l skrobia ziemniaczana lub 2 łyżki. l mąka;
- jeśli klopsiki są prażone, a nie pieczone, powinny być panierowane w mielonej bułce tartej lub mące;
- ozdobić domowe klopsiki pasujące do: gotowanego ryżu, puree ziemniaczanego, makaronu lub makaronu;
- Do klopsików na klopsiki nie dodawaj czarnego chleba, kaszy manny ani gotowanego ryżu - smak będzie znacznie gorszy i nie będą już klopsikami, ale klopsiki się okażą;
- Klopsiki mogą być bardziej przydatne, jeśli zastąpisz chleb startą cebulą lub ziemniakami (cukinią);
- Domowe sosy i sosy oparte na czosnku pomidorowym lub kwaśnym są dobre na klopsiki.

Przygotuj delikatne klopsiki w sosie pomidorowym zgodnie z poniższym przepisem wideo.

Przepis wideo F rykadelki w sosie pomidorowym z makaronem

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Zobacz więcej podobnych przepisów:

Zobacz powiązane przepisy:

Przepis Klopsiki Wołowe

Szwedzkie klopsiki z wołowiny: przepis krok po kroku

Klopsiki lub klopsiki to małe kulki gotowane w sosie. Ugotuj je według tradycyjnej skandynawskiej receptury, w delikatnym sosie mlecznym. Wołowina może być zastąpiona kurczakiem lub indykiem.

1. Pokrój mięso na mięso mielone ręcznie lub posiekaj w maszynce do mięsa.
2. Z chleba odetnij skorupy i namocz je w mleku, dodaj do mielonego mięsa.
3. Drobno posiekaj cebulę lub zetrzyj ją.
4. Mieszaj mięso z cebulą, solą i odpychaj, aby kulki się nie kruszyły. Aby to zrobić, kilka razy z siłą rzuć bryłą mielonego mięsa w misce.
5. Zroluj małe kulki i smaż je na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką aż do złotego koloru.
6. Ugotuj sos. Rozpuść masło na patelni, podsmaż mąkę aż do uzyskania delikatnego kremowego odcienia. Wypełnij kremem, dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Rozcieńczyć bulionem i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut, w razie potrzeby dodać sól.
7. Wlej klopsiki z sosem i gotuj na wolnym ogniu przez 25-35 minut pod przykryciem. Możesz umieścić patelnię w nagrzanym piekarniku. Następnie czas gotowania wyniesie co najmniej 40 minut.

Podawaj takie klopsiki z ryżem lub puree ziemniaczanym. Szczyptę suszonych borowików można dodać do sosu dla smaku. Kulki mięsne nie mogą się podsmażać i natychmiast składać w głęboki kształt i piec w piekarniku.

Klopsiki Dietetyczne Wołowe

Większość kawałków wołowiny jest niskotłuszczowa i dietetyczna. Z tego farszu można łatwo ugotować zdrowe klopsiki dla pary. Mogą być przekazywane dzieciom starszym niż rok.

• filet wołowy - 0,4 kg;
• młody squash - 0,4 kg;
• otręby - 1 łyżka.
• sól - 0,5 łyżeczki;
• biały pieprz mielony - szczypta;
• liść laurowy - 1 szt.

1. Zmiel wołowinę w maszynce do mięsa, jeśli gotujesz dla dziecka, a następnie pomiń ją dwukrotnie.
2. Cukinię rozgnieść na drobnej tarce, włożyć na sito i ścisnąć ręcznie.
3. Wymieszać wołowinę, startą cukinię i otręby. Sól to. Lepiej nie pieprzyć porcji dziecka, dopraw pieprzem dla dorosłych.
4. Uformuj klopsiki, umieść je w misce do gotowania na parze lub na specjalnej siatce w wolnej kuchence. Jeśli chcesz uzyskać soczyste danie, umieść pod nimi warstwę folii.
5. Podziel liść laurowy na kilka kawałków i posyp nim kulki.
6. Ile gotować klopsiki z wołowiny dla pary zależy od ich wielkości, im mniejsze kulki, tym szybciej będą gotowe. Zwykle trwa to około 20 minut.

Podawać klopsiki ze świeżymi warzywami lub kaszą gryczaną.

Pulpety wołowe lub cielęce - proste i dietetyczne danie. Można je zamrozić, a następnie dodać do zupy lub ugotować szybki obiad dla całej rodziny.

Jak gotować wołowe klopsiki

Wiele ulubionych klopsików może być natychmiastowych i pierwsze danie, a drugie. Wspaniale uzupełniają każdą zupę warzywną i mogą być podawane jako kompletne danie. A jeśli dodasz do nich dodatek do ziemniaków lub płatków, pachnący sos i odrobinę miłości, natychmiast podbiją serca nawet wegetarian!

Przepis Klopsiki Wołowe w Sosie Pomidorowym

1. Obierz cebulę, posiekaj je drobno nożem i wyślij na patelnię. Dodaj mały ogień, dodaj trochę oleju i smaż warzywa korzeniowe, aż będą miękkie;
2. Chili można zastąpić proszkiem chili. Świeże owoce powinny być bardzo drobno posiekane, nie używaj nasion. Dodaj do łuku;
3. Potem dodaj pomidory. Jeśli nie jesteś gotowy, możesz wziąć kilka świeżych pomidorów i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Dodaj kolejne pół szklanki wody;
4. Pieprzyć wszystkie produkty, dodawać sól, dusić przez pół godziny. Następnie podziel pomidory na kawałki drewnianą łopatką;
5. W małym pojemniku konieczne jest wymieszanie farszu z bułką tartą. Dodaj drobno posiekane liście szałwii, świeżą skórkę z cytryny, odrobinę soli, gałkę muszkatołową i posiekany rozmaryn. Wbij żółtko i wymieszaj wszystkie składniki;
6. Zwilż ręce, aby utworzyć małe identyczne kulki powstałej masy mięsnej;
7. Wlej trochę oliwy z oliwek na drugą patelnię i podgrzej;
8. Smaż kulki mięsne na piękny karmelowy kolor. Muszą być ostrożnie poruszeni, aby się nie rozpadli;
9. Jedna po drugiej, aby przesunąć je na patelni z pomidorami, delikatnie wymieszać. Pokrywę szczelnie przykryć pokrywką, moczyć wszystkie potrawy w ogniu przez czterdzieści pięć minut;
10. Podawaj z sosem, jeśli chcesz, możesz dodać startego sera lub zieleni na wierzchu.

Jak gotować klopsiki na zupę wołową, ile gotować w zupie

Klopsiki do zupy przygotowywane są prawie tak samo jak w sosie. Po prostu nie dodawaj chleba. Zgodnie ze standardową recepturą, należy wyrabiać przyprawy w mielonym mięsie. Zwykle jest to czarny pieprz lub mieszanka papryki, soli, przynajmniej pikantnych ziół lub zieleni.

Wielu kucharzy zaleca dodanie jajka. Następnie mięso staje się bardziej delikatne i łatwiej jest z niego formować kulki. W niektórych przypadkach, aby dodać soczystości, puree z cebuli puree.

Pulpety gotowane są w zależności od wielkości. Jeśli zrobisz je małe, wystarczy gotować mięso przez pięć minut. Jeśli klops jest wielkości największej monety, zajmie to co najmniej siedem minut. W przypadku, gdy piłka jest dość duża, najlepiej spróbować po 10 minutach gotowania. Mięso nie powinno być różowe.

Przepis na zupę z klopsikami z wołowiny i warzyw

• 420 g mielonej wołowiny;
• 2 średnie marchewki;
• 1 jajko;
• 1 pomidor;
• 2 średnie ziemniaki;
• 1 cukinia;
• 40 ml oleju;
• 1 czerwona cebula;
• 70 gramów słodkiej papryki;
• 1 biała cebula;
• 1700 ml wody.

Kalorie - 72 kcal / 100 g.

1. Oczyszczona biała cebula musi zostać zmielona i wymieszana w farszu;
2. Tutaj musisz prowadzić jajko i mieszać wszystko rękami;
3. W razie potrzeby dodaj trochę soli i przypraw, wymieszaj i odstaw na bok;
4. Cukinię (lub cukinię) pokroić w dość duże kostki, jak zwykle kroi się w zupę;
5. Obierz marchewki i pokrój w kostkę, ale mniejszy;
6. Uwolnij obrane ziemniaki i pokrój na małe kawałki;
7. Pomidory muszą być najpierw blanszowane, aby je obrać. Następnie miąższ należy pokroić na kawałki;
8. Czerwoną cebulę należy obrać i pokroić w cienkie półpierścienie;
9. Pieprz też pokroić w kostkę;
10. W rondlu o grubym dnie należy wlać olej, a następnie włożyć do niego cebulę. Dosłownie potrzebuje trochę dodatkowego czasu, a nie smażyć. Następnie dodaj marchewkę, wymieszaj, smaż przez sześć minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką;
11. Następnie ponownie dodaj cukinię i gulasz przez kolejne pięć minut;
12. Następnie dodaj ziemniaki i paprykę, wymieszaj, gotuj przez co najmniej osiem minut;
13. Następnie połóż pomidory i dodaj sól, pieprz, dusz wszystkie produkty przez kolejne pięć minut;
14. Wlać wodę, poczekać, aż się zagotuje, gotować warzywa na małym ogniu przez dziesięć minut;
15. Za pomocą łyżeczki uformuj małe klopsiki z masy mięsnej i zanurz je w zupie. Gotuj przez dziesięć minut. Następnie możesz zgłosić się do stołu z bukietem zieleni.

Gotowane na parze klopsiki dietetyczne

• 1 jajko;
• 220 ml mleka;
• 1 cebula;
• 440 g mielonej wołowiny;
• 2 kawałki chleba;
• 40 gramów pulpy;
• 1 ziemniak.

Czas - 1 godzina 10 minut.

Kalorie - 160 kcal / 100 g.

1. Chleb z miąższem chleba należy namoczyć w mleku. Pozostaw w nim kawałki na co najmniej pięć minut;
2. W tym czasie drobno posiekaj obraną cebulę;
3. Ze skórką z ziemniaków i rusztem. Alternatywnie można przewijać cebulę przez maszynkę do mięsa;
4. Wyciągnij chleb z mleka, ale nie ściskaj go, przenieś do farszu. Dodaj ziemniaki i cebulę, trochę soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj rękami;
5. Uformuj małe klopsiki mokrymi rękami lub dwiema łyżkami;
6. Wlej wodę do rondla, zainstaluj sito lub specjalną siatkę do gotowania na parze. Umieść klopsiki na wierzchu w chwili, gdy woda już się gotuje. W zależności od wielkości kulki będą przygotowywane przez co najmniej dwadzieścia minut, maksymalnie - godzinę. Jeśli przestrzegasz bardzo ścisłej diety, możesz porzucić pieprz i cebulę.

Klopsiki Wołowe Baby

• 3 kawałki chleba;
• 10 g oleju;
• 380 g mielonej wołowiny;
• 190 ml mleka;
• 0,5 szt. cebula;
• 30 gramów mąki;
• 1 jajko.

Czas - 1 godzina 25 minut.

Zawartość kalorii - 198 kcal / 100 g

1. Z kromek chleba należy wyciąć skorupę, a mięso samo pokroić w kostkę;
2. Aby włożyć jajko do niewielkiej ilości mleka i wymieszać oba składniki, połóż tutaj kawałki chleba i wymieszaj je tak, aby wchłonęły mieszankę mleka w jak największym stopniu;
3. Mięso mielone, nawet jeśli jest gotowe, powinno być ponownie zmielone w blenderze lub maszynce do mięsa;
4. Pokroić cebulę na dowolne kawałki i roztrzaskać ponownie mielonym mięsem przy użyciu blendera zanurzeniowego. Możesz użyć białej części pora, ma ona bardziej delikatny smak;
5. Dodaj ponownie kromki chleba, wyciągnięte z mleka, do blendera;
6. Posolić przyprawy, lepiej nie dodawać, nie mieszać i nie formować klopsików. Nie powinny być większe niż orzech;
7. Nasmarować głęboką patelnię lub rondel połową oleju i ułożyć uformowane kulki mięsne;
8. Wlej wodę do połowy klopsików, włącz piec na średnim ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, zamknij pokrywę, zmniejsz ciepło, pozostaw mięso do wyschnięcia na siedem minut;
9. Na osobnej patelni usmaż mąkę, a następnie wlej pozostałe mleko. Pożądane jest rozgrzanie. Wlać stopniowo, stale mieszając mąkę trzepaczką lub widelcem, aby nie tworzył grudek. A potem musisz dodać drugą połowę oleju, wymieszać, aby stopić;
10. Niech sos mleczny zagotuje się, aby zgęstniał, a następnie wyłącz ogień;
11. Przenieś klopsiki z wody na talerz i polej sosem. Pożądane jest odprowadzanie wody.

Przydatne wskazówki

Dla najlepszych klopsików powinieneś wziąć mięso z dwóch różnych części tuszy. Na przykład może to być chude mięso (całkowicie bez tłuszczu) z dodatkiem części tak zwanego tyłka. Mince, oczywiście, lepiej szlifować niezależnie, aby mieć pewność co do jego jakości.

Gospodynie domowe często dodają mielonego kurczaka, zwykle trzecią część całej masy mięsnej. Tak więc klopsiki okazują się bardziej delikatne i soczyste, a także nieco skracają czas gotowania.

Przygotowanie takich kulek mięsnych jest proste i dostępne dla każdego. Jest to zarówno restauracja, jak i domowe danie, dzięki czemu można ją podawać na świątecznym stole z niemal każdym dodatkiem. A zupa z klopsikami zawsze nagrzewa się i szybko nasyca, co w szczególności lubi mężczyzna.

Wołowina, Klopsiki

Co mogę powiedzieć To jest takie pyszne. Czułe, soczyste klopsiki i rozpływają się w ustach. Pyszne.

Szwedzkie klopsiki (szwedzkie klopsiki) są robione z mielonej wołowiny i smażone na patelni. Pyszne kulki mięsne podawane w kremowym sosie.

Na lunch - pyszne klopsiki z ulubionym dodatkiem. Czego jeszcze potrzebujesz?

Oferuję dziś trzy przepisy na klopsiki. W tym celu użyję trzech rodzajów mięsa mielonego - wieprzowiny, wołowiny i kurczaka.

Wyjątkowość i różnorodność kuchni europejskiej jest oryginalna i różnorodna. Klopsiki wszędzie robią inaczej, zarówno z sosem, jak i bez niego. Moja opcja serwowania kulek mięsnych na pewno się spodoba! Bon apetyt!

Sos z klopsikami według armeńskiej receptury. Pulpety wołowe duszone i podawane w gorącym pikantnym sosie pomidorowym.

Pulpety doskonale uzupełniają potrawy z ziemniaków i makaronu.

Nie bądź leniwy, aby gotować domowe klopsiki z sosem śmietanowym - ich smak jest warty spędzonego czasu. Tradycyjnie szwedzkie klopsiki podawane są z puree ziemniaczanym i dżemem borówkowym.

Kufta to danie mięsne (w rzeczywistości gigantyczne klopsiki) jest bardzo powszechne na Kaukazie. Przepis na kyufta jest dość stary i każdy naród na Bliskim Wschodzie może pochwalić się własną opcją gotowania. Dziś oferujemy gotować z nami yufta po ormiańsku.

Kotleciki mięsne z cielęciny. Do pasztecików z mięsa mielonego dodaje się jajka, mleko, posiekane warzywa i przyprawy.

Soczyste, delikatne klopsiki w chrupiącej panierce.

Klopsiki w sosie pomidorowym - danie tradycyjne dla wielu kuchni narodowych. Proponowany przepis na klopsiki w sosie pomidorowym należy do kuchni gruzińskiej.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Wołowina duszone klopsiki w sosie, jak w przedszkolu

Kolejny przepis na jedzenie przedszkolne. To proste: przynajmniej składniki sprawiły, że wszyscy byli zadowoleni.

Nie zapominaj, że porcje nie są przeznaczone dla dorosłych, ale dla małych dzieci w wieku przedszkolnym.

Całkowity czas gotowania - 1 godzina 0 minut
Aktywny czas gotowania - 0 godzin 40 minut
Koszt - bardzo ekonomiczny
Kalorie na 100 gramów - 160 kcal
Liczba porcji - 8 porcji

Jak gotować klopsiki z wołowiny duszonej w sosie, jak w przedszkolu

Składniki:

Wołowina - 400 g
Baton - 80 g
Mleko - 130 g
Masło - 15 g
Mleko - 240 g na sos
Mąka pszenna - 10 g na sos
Masło - 10 g na sos
Sól - do smaku
Cukier - do smaku

Gotowanie:

Karta technologiczna numer 4. Lista i skład produktów na klopsiki.

Opis technologii gotowania produktów kulinarnych (klopsiki).

Do tego dania zaleca się wziąć szpatułkę. Z tego, co rozumiem (i rozumiem niewiele), coś w rodzaju ciała z tyłu. Ona, teoretycznie, bardziej sztywna, ale powiem wam, gdy mięso jest kilka razy skręcone przez maszynkę do mięsa, nadal staje się dość delikatne. Tylko kawałek mięsa nie powinien być żywy, również tłusty, ponieważ dziecko jest niepożądane (przynajmniej tak twierdzą technolodzy i dietetycy).

Oczywiście, jeśli istnieje możliwość zakupu szpatułki, postępuj zgodnie z instrukcjami mapy technologicznej - weź ją, ponieważ moje mięso, a raczej mięso tej konkretnej części wołowiny, nie jest zdecydowanie najbardziej delikatne, ale raczej żylaste i „kruche”.

Najpierw mocz bochenek. Powinien być przestarzały (możesz wybrać go nieco wcześniej i zostawić go na stole kuchennym do wyschnięcia). Dlaczego dokładnie bezduszny? Mówią, że świeży bochenek przylepia lepkość. Powiem ci pewnie, zrobiłem to ze świeżością, nie zauważyłem niczego specjalnego.

O skórce. Jeśli mówimy o spalonych skorupach, to tak, należy je odciąć. Jeśli wszystko jest w porządku z bochenkiem, nigdy ich nie odcinam. Jedną rzeczą jest, gdy moczysz bochenek, a potem wszystko mieszasz - wymieszaj go z rękami z mięsem mielonym - w tym przypadku można wyczuć kawałki skorup i dlatego lepiej je odciąć. W naszym przypadku wszystko będzie skręcone w maszynce do mięsa i nie będzie po nich śladu.

Więc opłucz mięso pod bieżącą wodą, oczyść filmy i przeciąć żyły. Następnie pokrój go na kawałki i zmiel.
A teraz mieszamy nasze mięso mielone z przemoczonym bochenkiem (nie wchłonięte mleko, jeśli pozostanie, jest również oparte na mielonym mięsie) i znowu, już razem, przeskakujemy maszynkę do mięsa.
Po tym farszu będzie delikatny i jednocześnie dość lepki.

Dodaj 15 gramów masła i wymieszaj ponownie.

Formacja. W schemacie przepływu piszą, że przybliżona waga klopsików powinna wynosić 10-15 gramów. Ponieważ kształt i wielkość smaku nie wpływają, lub w ogóle, pozwoliłem sobie na ich nieco większą wagę. Niewiele, rozmiar dobrego orzecha włoskiego, gram na 25.
Mokre dłonie biorą farsz i tworzą nasze klopsiki.

A teraz umieść szeroką patelnię (średnica kopalni - 28 centymetrów) na ogniu, rzuć wszystkie klopsiki i. Wlej wodę w gramach tak 70. Nie praż! Zawsze, formując, gotuję wodę w czajniku i zalewam już wrzącą wodą.
Zamknij szczelnie pokrywę, zrób mały ogień i ustaw zegar na pięć minut. W tym czasie robimy sos.

Jak robić w ogrodzie, na technologii: przesiać mąkę, wlać stopione masło i smażyć (smażyć), cały czas mieszając, aż do złocistego koloru. Po wystudzeniu trochę i w części, zaczynają wlewać i mieszać z gorącym mlekiem.
Nie jest to łatwy sposób, ponieważ bez umiejętności najprawdopodobniej nie dostaniesz sosu, ale grudki ciasta.

Powiem ci, jak to robię. Technologia się zmieni, a smak nie ucierpi, ale proces zostanie uproszczony.
Ogrzewać na przykład w kuchence mikrofalowej, mleku. Nie trzeba gotować, po prostu pozwól mu być gorącym.
Włóż masło do rondla i rozpal ogień.

W kubku intensywnie wymieszaj mąkę z niewielką ilością mleka (50 gramów), aby nie było grudek. Dodaj jeszcze trochę mleka i zamieszaj ponownie. Zdobądź coś w rodzaju małej ilości ciasta naleśnikowego. Cóż, teraz bezpiecznie jest wymieszać to wszystko z resztą mleka i wlać do rondla z masłem. Podnieś trochę wzrostu i gotuj, mieszając, aż lekko zgęstnieje. W końcu okaże się gotować przez około kilka minut po tym, jak wszystko się zagotuje. Dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru. Spróbuj sosu i, jeśli to konieczne, dostosuj go.

Sos jest gotowy. Na wszelki wypadek przeciąż go przez sito. Jeśli utworzą się grudki, pozostaną na sicie i nie będziemy potrzebować grudek.

Otwórz patelnię z klopsikami i równomiernie polej je sosem.

Zamknij pokrywkę i gulasz aż do całkowitego ugotowania. Ponieważ produkty są małe i mielone są gotowane dość szybko, moim zdaniem wystarczy pięć minut (zwłaszcza, że ​​były już przygotowane bez sosu). Ale w rzeczywistości mogę założyć, że są one wygaszane na kolejne 20 minut, a nawet więcej, ponieważ uwielbiają być bezpieczni.
Osobiście dusiłem w sosie przez 10 minut i, oczywiście, byli już w pełni przygotowani.

Podawaj klopsiki wraz z sosem. Jeśli bardzo ci się to podoba, radzę ci natychmiast zwiększyć jej ilość o półtora raza, ponieważ wyparuje ona w kolejności.
Jako przystawka mogą być puree ziemniaczane, ryż, kasza gryczana i makaron.
Powiedziałbym, że z określonej ilości składników uzyskuje się około 4 porcji, czyli na rodzinę, gdzie ojciec, matka i dwoje dzieci.
Ciesz się posiłkiem!

Pulpety wołowe - przepis ze zdjęciem, jak gotować w piekarniku z dodatkiem ryżu i sosu grzybowego

Opis

Pulpety wołowe można szybko i łatwo ugotować w domu. Tym razem nie ugotujemy klopsików, ale usmażymy na patelni, po czym obfite i różowe kulki mięsne zostaną upieczone w piekarniku. Ta metoda gotowania przyczynia się do poprawy jakości smaku potrawy i jej zdrowych właściwości. Oprócz samych klopsików, jako przystawka dla nich, zagotujemy zwykły ryż, który doskonale uzupełni i rozcieńczy bogaty smak wołowiny. Zrobimy też bardzo pachnący sos grzybowy na klopsiki z wołowiny.

Szczegółowy i bardzo szczegółowy przepis na zdjęciu poniżej pokaże, jak gotować klopsiki wołowe na patelni i piec je w piekarniku. Opowiada także o tym, co jest potrzebne do stworzenia sosu.

Ale wcześniej kilka słów! Aby mięso wołowe było bardziej zróżnicowane i bogate w smak, dodamy mieszankę śmietany i bułki tartej, suszonego kopru, przypraw i wody mineralnej. Starannie wyrabiane i rozbijane, takie nadzienie będzie doskonałą podstawą dla niesamowicie smacznych i delikatnych klopsików.

Przejdźmy do stworzenia pysznego europejskiego dania na obiad!

Składniki

• 
  Mielona wołowina
  (500g)
• 
  Cebulkowa żarówka
  (2 szt.)
• 
  Jajko kurze
  (1 szt.)
• 
  Śmietana
  (2 łyżki stołowe)
• 
  Bułka tarta
  (2 łyżki stołowe)
• 
  Woda mineralna
  (1/2 szklanki)
• 
  Kasza ryżowa
  (1 szklanka)
• 
  Pieczarki
  (200 g)
• 
  Mąka pszenna
  (2 łyżki stołowe)
• 
  Czosnek
  (2 ząbki)
• 
  Woda
  (1,5 kubka)
• 
  Zmielony czarny pieprz
  (do smaku)
• 
  Wysuszony koperek
  (do smaku)
• 
  Sól spożywcza
  (do smaku)
• 
  Olej roślinny
  (do smażenia)

Etapy gotowania

W określonej ilości przegotowanej wody rozcieńczyć wymaganą ilość śmietany w temperaturze pokojowej. Tam też dodajemy bułkę tartą i starannie wymieszamy składniki. Farsz można kupić gotowy lub samemu zrobić z kawałka świeżej wołowiny. Dodaj do miski z mielonym mięsem wymaganą ilość posiekanej cebuli. Do składników dodajemy również suszony koperek do smaku, sól i czarny pieprz. Rozbij jedno jajko w misce, zalej przygotowaną mieszanką śmietany i wody mineralnej. Dokładnie zagnieść i ubić farsz do stanu jednorodnej masy.

Z mielonych rąk tworzymy zgrabne okrągłe klopsiki z mokrymi rękami. Podgrzać patelnię kilkoma łyżkami oleju roślinnego, ułożyć uformowane kulki na dnie i dosłownie podsmażyć je na dużym ogniu na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż do uzyskania matowej skorupy.

Wybierz odpowiednią formę ogniotrwałą, połóż wszystkie pieczone klopsiki na dnie, nasmaruj ich powierzchnię tym samym olejem roślinnym i wyślij do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kulki mięsne przez 15 minut. Podczas pieczenia klopsików gotuj ryż do ugotowania, a następnie odwróć go na durszlak.

Ząbki czosnku miażdżą płaską stronę noża. Czyścimy i smażymy na oleju roślinnym. Następnie usuwamy czosnek, a na dnie patelni układamy umyte i obrane grzyby pokrojone w cienkie płytki.

Pozostałą cebulę kroimy bardzo drobno i rozprowadzamy na patelni do już wystarczająco usmażonych grzybów. Nadal przygotowujemy składniki do miękkiej i przezroczystej cebuli. Dodaj do grzybów i cebuli masło, na które smażono klopsiki. Dodaj trochę wody i mąki. Dokładnie wymieszać składniki, smażyć, aż będą gęste, sól i pieprz do smaku, dodać w razie potrzeby trochę więcej wody. Zagotuj sos.

Podawaj danie w następujący sposób: połóż klopsiki na talerzu, polej je sosem grzybowym i połóż na boku filiżankę ryżu.

Pulpety wołowe smażone na patelni i pieczone w piekarniku są gotowe!

Klopsiki wołowe w sosie mlecznym

Bogate w białko mięso dla rosnącego ciała dzieci jest nie tylko konieczne, ale także użyteczne. W mięsie są witaminy, żelazo, aminokwasy, fosfor.

Co i kiedy wprowadzić mięso najpierw, każda matka musi sama zdecydować, ponieważ każde dziecko jest inne. Mięso królika i mięso indycze są uważane za najbardziej hipoalergiczne. Potem przychodzi wołowina, cielęcina (niektórzy eksperci uważają inaczej) i mięso z kurczaka.

Do roku dziecko jest już chętnie jeść nie tylko puree z puree z mięsa, ale także inne dania mięsne. A nawet starszy zawija te klopsiki w sosie mlecznym.

Składniki

• mielona wołowina - 400 gramów
• biały chleb - kilka kawałków
• mleko - 4 łyżki. łyżki
• jajko - 1
• Masło - 1 łyżeczka
• cebula - połowa
• sól

Składniki sosu

• mąka - 2 łyżeczki
• mleko - 150 ml
• Masło - 1 łyżeczka

Jak gotować

Nawet jeśli mięso jest mielone, skręć je jeszcze raz, aby mięso było jednorodne, a klopsiki miękkie i delikatne. Dodaj cebulę do mielonego mięsa i zmiel (za pomocą maszynki do mięsa lub blendera). Nawet jeśli ugotujesz dziecko, cebula nie będzie bolała.

Na kawałki chleba, pokrój skorupę, pokrój okruchy na małe kostki, włóż je do miski, w której możesz ubić jajko i wlać mleko. Mieszaj, aż kostki chleba wypełnią się płynem.

Następnie dodaj do farszu, który jest ponownie mielony - tak aby farsz był bardziej jednolity niż gdybyś po prostu dodał i ugniatał okruchy. Gotowe solone mięso i wymieszać.

Nasmaruj patelnię, szeroki rondel lub rondel masłem. Zrobić małe klopsiki (nie więcej niż orzech) klopsiki i umieścić je w naczyniach (rozłożyć je w niewielkiej odległości od siebie).

Wlej wodę do połowy klopsików.

Nałóż średnie ciepło, aby zagotować wodę. Następnie przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 7-10 minut.

Zrób sos. Lekko zbrązowić mąkę. Wlać, ostrożnie pocierając mąkę, mleko (najlepiej było gorąco). Możesz zdjąć rondel z ognia na czas wstrzyknięcia mleka.

Dodaj masło. Mieszać i pozostawić do wrzenia z ciągłym mieszaniem.
Wlej do klopsików. Gulasz aż sos zgęstnieje (minuty 7).

Aby przesuwać klopsiki, przecedzić sos. I chociaż są smaczne i mają temperaturę pokojową, nadal karmią dziecko ciepłym.

Klopsiki dla dzieci pasują do chudej wołowiny lub cielęciny. Smaczne i bardziej delikatne, są uzyskiwane, jeśli dodasz trochę (około jednej trzeciej) mielonego kurczaka.

Zamiast cebuli można użyć białej części porów, której smak jest bardziej miękki.

Przepis na klopsiki wołowe duszone w sosie, jak w przedszkolu

Kolejny przepis na jedzenie przedszkolne. To proste: przynajmniej składniki sprawiły, że wszyscy byli zadowoleni.

Składniki:

• Wołowina - 400g
• Baton - 80g
• Mleko - 130g
• Masło - 15g
• Mleko - 240 g na sos
• Mąka pszenna - 10 g na sos
• Masło - 10 g na sos
• Sól - do smaku
• Cukier - do smaku

Metoda przygotowania:

Karta technologiczna numer 4. Lista i skład produktów na klopsiki.

Opis technologii gotowania produktów kulinarnych (klopsiki).

Do tego dania zaleca się wziąć szpatułkę. Z tego, co rozumiem (i rozumiem niewiele), coś w rodzaju ciała z tyłu. Ona, teoretycznie, bardziej sztywna, ale powiem wam, gdy mięso jest kilka razy skręcone przez maszynkę do mięsa, nadal staje się dość delikatne. Tylko kawałek mięsa nie powinien być żywy, również tłusty, ponieważ dziecko jest niepożądane (przynajmniej tak twierdzą technolodzy i dietetycy).

Oczywiście, jeśli istnieje możliwość zakupu szpatułki, postępuj zgodnie z instrukcjami mapy technologicznej - weź to dokładnie, ponieważ moje mięso, a raczej mięso tej konkretnej części wołowiny, zdecydowanie nie jest najbardziej delikatne, ale raczej żylaste i „kruche”.

Najpierw mocz bochenek. Powinien być przestarzały (możesz wybrać go nieco wcześniej i zostawić go na stole kuchennym do wyschnięcia). Dlaczego dokładnie bezduszny? Mówią, że świeży bochenek przylepia lepkość. Powiem ci pewnie, zrobiłem to ze świeżością, nie zauważyłem niczego specjalnego.

O skórce. Jeśli mówimy o spalonych skorupach, to tak, należy je odciąć. Jeśli wszystko jest w porządku z bochenkiem, nigdy ich nie odcinam. Jedną rzeczą jest, gdy moczysz bochenek, a potem wszystko mieszasz - wymieszaj go z rękami z mięsem mielonym - w tym przypadku można wyczuć kawałki skorup i dlatego lepiej je odciąć. W naszym przypadku wszystko będzie skręcone w maszynce do mięsa i nie będzie po nich śladu.

Więc opłucz mięso pod bieżącą wodą, oczyść filmy i przeciąć żyły. Następnie pokrój go na kawałki i zmiel.
A teraz mieszamy nasze mięso mielone z przemoczonym bochenkiem (nie wchłonięte mleko, jeśli pozostanie, jest również oparte na mielonym mięsie) i znowu, już razem, przeskakujemy maszynkę do mięsa.
Po tym farszu będzie delikatny i jednocześnie dość lepki.

Dodaj 15 gramów masła i wymieszaj ponownie.

Formacja. W schemacie przepływu piszą, że przybliżona waga klopsików powinna wynosić 10-15 gramów. Ponieważ kształt i wielkość smaku nie wpływają, lub w ogóle, pozwoliłem sobie na ich nieco większą wagę. Niewiele, rozmiar dobrego orzecha włoskiego, gram na 25.
Mokre dłonie biorą farsz i tworzą nasze klopsiki.

A teraz połóż na ogniu szeroką patelnię (moją 28 centymetrów średnicy), wrzuć wszystkie klopsiki i... wlej gramy wody jak 70. Nie praż! Zawsze, formując, gotuję wodę w czajniku i zalewam już wrzącą wodą.
Zamknij szczelnie pokrywę, zrób mały ogień i ustaw zegar na pięć minut. W tym czasie robimy sos.

Jak robić w ogrodzie, na technologii: przesiać mąkę, wlać stopione masło i smażyć (smażyć), cały czas mieszając, aż do złocistego koloru. Po wystudzeniu trochę i w części, zaczynają wlewać i mieszać z gorącym mlekiem.
Nie jest to łatwy sposób, ponieważ bez umiejętności najprawdopodobniej nie dostaniesz sosu, ale grudki ciasta.

Powiem ci, jak to robię. Technologia się zmieni, a smak nie ucierpi, ale proces zostanie uproszczony.
Ogrzewać na przykład w kuchence mikrofalowej, mleku. Nie trzeba gotować, po prostu pozwól mu być gorącym.
Włóż masło do rondla i rozpal ogień.

W kubku intensywnie wymieszaj mąkę z niewielką ilością mleka (50 gramów), aby nie było grudek. Dodaj jeszcze trochę mleka i zamieszaj ponownie. Zdobądź coś w rodzaju małej ilości ciasta naleśnikowego. Cóż, teraz bezpiecznie jest wymieszać to wszystko z resztą mleka i wlać do rondla z masłem. Podnieś trochę wzrostu i gotuj, mieszając, aż lekko zgęstnieje. W końcu okaże się gotować przez około kilka minut po tym, jak wszystko się zagotuje. Dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru. Spróbuj sosu i, jeśli to konieczne, dostosuj go.

Sos jest gotowy. Na wszelki wypadek przeciąż go przez sito. Jeśli utworzą się grudki, pozostaną na sicie i nie będziemy potrzebować grudek.

Otwórz patelnię z klopsikami i równomiernie polej je sosem.

Zamknij pokrywkę i gulasz aż do całkowitego ugotowania. Ponieważ produkty są małe i mielone są gotowane dość szybko, moim zdaniem wystarczy pięć minut (zwłaszcza, że ​​były już przygotowane bez sosu). Ale w rzeczywistości mogę założyć, że są one wygaszane na kolejne 20 minut, a nawet więcej, ponieważ uwielbiają być bezpieczni.
Osobiście dusiłem w sosie przez 10 minut i, oczywiście, byli już w pełni przygotowani.

Podawaj klopsiki wraz z sosem. Jeśli bardzo ci się to podoba, radzę ci natychmiast zwiększyć jej ilość o półtora raza, ponieważ wyparuje ona w kolejności.
Jako przystawka mogą być puree ziemniaczane, ryż, kasza gryczana i makaron.
Powiedziałbym, że z określonej ilości składników uzyskuje się około 4 porcji, czyli na rodzinę, gdzie ojciec, matka i dwoje dzieci.
Ciesz się posiłkiem!

Jak gotować klopsiki: 20 różnych opcji

Połącz pięć rodzajów mielonego mięsa i cztery metody gotowania, jak chcesz.

Jak robić klopsiki

Klopsiki można wytwarzać z mięsa lub mielonej ryby. Kulki te są szczególnie smaczne, gdy mieszają dwa lub trzy rodzaje mięsa i przyprawiają je drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem i zielenią. Większość przepisów zawiera jajka i bułkę tartą.

Również w klopsikach można dodać warzywa i płatki zbożowe, aby nadać potrawie jasny smak.

1. Klopsiki

Składniki

• 300 g wieprzowiny mielonej lub 150 g wieprzowiny i mielonej wołowiny;
• ½ średniej cebuli;
• 1 pęczek zieleni;
• 1 jajko kurze;
• sól, pieprz - do smaku;
• 1 łyżka sproszkowanego mleka lub śmietany.

Gotowanie

Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Umieść mielone mięso w misce i dodaj do niego cebulę.

Pokroić warzywa i dodać do mielonego mięsa.

Złam rozdrobnione jaja kurze. Sól, pieprz.

Dobrze wymieszaj masę, aby farsz był jednorodny i delikatny.

Aby klopsiki były jeszcze bardziej delikatne i miały kremowy smak, dodaj 1 łyżkę mleka w proszku lub śmietany do mielonego mięsa.

Możesz zastąpić proszek kombinacją masła i namoczonego białego chleba. Namocz 150 g bułki tartej w 100 ml wody lub mleka przez 10 minut. Odcedź nadmiar płynu i dodaj bochenek do mielonego mięsa. Następnie wyślij 30 g masła.

Używając mokrych rąk, uformuj klopsiki. Wybierz rozmiar według własnego uznania, ale pamiętaj, że optymalna jest kulka mięsna o średnicy 2-3 cm.

2. Pulpety rybne

Składniki

• 300 g białego fileta z ryby bez kości;
• 1 jajko;
• 2 łyżki mąki;
• sól, pieprz - do smaku;
• 50 g masła;
• mała wiązka zielonej cebuli.

Gotowanie

Filety rybne osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci, posiekać maszynką do mięsa lub blenderem. Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz do mieszanki. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładki. Zetrzeć masło, posiekać zieloną cebulę. Dodaj składniki do mielonego mięsa i wymieszaj ponownie. Uformuj mielone klopsiki.

3. Klopsiki z kurczaka

Składniki

• 250 g filetu z kurczaka;
• 1 cebula;
• mała wiązka kolendry;
• 100 gramów białego chleba;
• 75 ml wody lub mleka;
• 1 jajko kurze;
• ½ łyżeczki soli;
• pieprz - do smaku.

Gotowanie

Przepłucz filet z kurczaka, usuń żyły, nadmiar tłuszczu i pokrój na małe kawałki. Skórka cebuli i pokrojona na kilka kawałków. Złóż składniki w blenderze lub robocie kuchennym i przewijaj ze średnią prędkością 2-3 minut.

Umyć kolendrę lub inne zioła, drobno posiekać. Moczyć bułkę tartą w wodzie lub mleku przez 5–7 minut, a następnie wycisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dodaj mielone jajko, miękki chleb, kolendrę, sól, pieprz. Zemleć przy średniej prędkości przez 3-4 minuty.

Zwilżyć ręce wodą i zrobić kulki mięsne o średnicy nie większej niż 4 cm.

4. Klopsiki z warzywami

Składniki

• 250 gramów mięsa;
• 150 g kalafiora;
• 1 jajko;
• 20 g imbiru;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 2 łyżki bułki tartej;
• sól - do smaku.

Gotowanie

Mięso (najlepiej - kurczak) przewiń w maszynce do mięsa lub blenderze. Kalafior spłukać, oddzielić kwiatostany, włożyć do wrzącej wody na 5-7 minut. Po odrobinie chłodnej kapusty posiekaj ją w blenderze i włóż do mielenia. Dodaj jajko, starty imbir, sos sojowy i bułkę tartą. Dobrze wymieszaj i zrób małe kulki.

5. Klopsiki IKEA

Składniki

• 1 średni ziemniak;
• 1 cebula;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 40 g bułki tartej;
• 250 g mielonego mięsa wieprzowego;
• 250 g mielonej wołowiny;
• 1 jajko;
• 50 ml mleka;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać i zacielić widelcem. Cebulę posiekać i podsmażyć łyżką oliwy z oliwek, aż będzie przezroczysta. Do puree ziemniaczanego dodaj krakersy, smażoną cebulę, oba rodzaje mielonego mięsa, jajka i mleko. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj rękami. Aby uzyskać bardziej jednorodną masę, miel kilka razy. Po uformowaniu piłek.

Co gotować z klopsikami

Klopsiki są używane zarówno jako składnik, jak i jako samodzielna potrawa. Są gotowane, smażone, duszone, pieczone.

1. Jak zrobić zupę z klopsików

Składniki

• ½ papryki;
• 1 marchewka;
• 2-3 ziemniaki;
• ½ średniej cebuli;
• 2 ½ litra wody;
• 300 g mielonych klopsików;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieleni, śmietana - do podania.

Gotowanie

Umyj warzywa. Obierz bułgarski pieprz i pokrój go w drobną kostkę. Również kruszą marchewki.

Ziemniaki obieramy i kroimy. Posiekaj cebulę.

Włóż do ognia garnek z wodą. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ciepło i dodaj cebulę. Kiedy pęcherzyki pojawią się ponownie na powierzchni cieczy, włóż marchewki i paprykę.

Zagotuj bulion i wrzuć ziemniaki na patelnię.

Po 10–12 minutach od gotowania (około tyle, ile gotująca się woda i ziemniaki) dodaj klopsiki do zupy.

Jeśli na powierzchni tworzy się białe mięso, usuń je. Jeśli chcesz uzyskać czysty bulion, najpierw gotuj klopsiki przez 2-3 minuty. Następnie odcedź i ugotuj zupę zgodnie z recepturą.

Gotuj zupę z klopsikami przez 10–12 minut. Po soli, zupa pieprzowa. Następnie wyjąć patelnię z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić na 10 minut, aby zaparzyć zupę. Zupę podawać na gorąco z zielenią, śmietaną i czarnym chlebem.

Ta zupa jest dobra jako baza. Możesz zrobić różne wariacje, dodając wermiszel, jęczmień perłowy, ryż.

2. Jak upiec klopsiki

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Umieść klopsiki i wyślij je do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C Kulki z kurczaka i ryby piec przez 20-25 minut, mięso - przez 30-35.

3. Jak dusić klopsiki w sosie pomidorowym

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 2 łyżki masła;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 średnia cebula;
• 5–6 średnich pomidorów;
• 1 szklanka wody;
• 1 ½ łyżki cukru;
• sól, pieprz - do smaku;
• ½ łyżeczki kurkumy;
• 700 g mielonych klopsików.

Gotowanie

Podgrzej olej roślinny na średnim ogniu, dodaj masło i podsmaż czosnek. Po kilku minutach wyjmij czosnek, wrzuć posiekaną cebulę na patelnię i przepuszczaj przez 5 minut na średnim ogniu. Pokrój pomidory, połóż je w blenderze i zetrzyj. Do cebuli dodaj pomidory, wodę, cukier, sól, pieprz i kurkumę. Mieszaj i gotuj przez 10–15 minut.

Umieść klopsiki w sosie pomidorowym, tak aby blaty wyglądały. Delikatnie obróć kulki i polej sosem. Po gotowaniu dusić klopsiki z kurczaka przez 15 minut, a ryby lub mięso przez 20-25 minut pod pokrywką. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym.

4. Jak smażyć klopsiki

Zgodnie z tym przepisem przygotowywane są słynne szwedzkie klopsiki IKEA.

Składniki

• 500 g mielonych klopsików;
• mąka pszenna;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 2 łyżki masła.

Na sos jagodowy:

• 50 ml wody;
• 30 gramów cukru;
• szczypta cynamonu;
• suszony imbir;
• 100 g żurawiny lub żurawiny.

Na sos śmietankowy:

• 200 ml bulionu;
• 100 ml mleka;
• 1 łyżka mąki;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Klopsiki toczą się w mące. Dodaj oliwę do patelni i dodaj masło. W tej mieszance smażyć kulki mięsne, aż będą gotowe na 10–12 minut, nie zapominając o ich odwróceniu. Wyjmij gotowe klopsiki z ognia i odstaw pod pokrywę. W tym czasie przygotuj sos.

Zacznij od jagód. Wlać wodę do rondla, dodać cukier, cynamon i imbir. Doprowadzić do wrzenia. Posyp jagody i dobrze je wyrabiaj. Przykryj sos pokrywką i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

W drugim rondlu podgrzej rosół, wlej mleko i zagotuj. Rozpuścić skrobię i mąkę łyżką wody i dodać do sosu. Wlać sos sojowy, sól i pieprz. Gotować, aż zgęstnieje na małym ogniu.

Takie klopsiki najlepiej podawać z gotowanymi ziemniakami, podlewanie kremowym sosem. Umieść sos jagodowy oddzielnie.

Klopsiki Wołowe W Sosie Pomidorowym

Składniki

• Nadziewanie Primemebif - 250 gramów
• Mielona wołowina mince - 250 gramów
• Cebula - 1 szt.
• Bułka - 1/2 szklanki
• Pomidory Pelati (we własnym soku) - 2 puszki
• Suszona papryka chili - 1 szt. (Zmielona w moździerzu)
• Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki.
• Rosemary - 1 oddział
• Liście szałwii - Kilka rzeczy
• Skórka cytryny - do smaku
• Żółtko jaja
• Sól, czarny pieprz

Nie chcemy oferować bardzo skomplikowanej receptury. Pulpety wołowe w sosie pomidorowym - proste, ciepłe danie, obfite i dobrze znane od dzieciństwa..