Ziemniaki cieszą się uniwersalną miłością. W kuchni ma specjalne miejsce, ponieważ bez tego wspaniałego warzywa nie sposób wyobrazić sobie pierwszych potraw. Wśród dań głównych zapiekanka ziemniaczana z różnymi dodatkami prowadzi w smaku.
Podczas gotowania kwestia kalorii jest istotna, jeśli chodzi o żywność dla niemowląt lub osoba monitoruje własne zdrowie. Ile kalorii w zapiekance ziemniaczanej z mięsem gotowanym w piekarniku? Konieczne jest policzenie kalorii we wszystkich składnikach zawartych w tym naczyniu. Dlatego odpowiedź na to pytanie będzie następująca: średnio 100 g - 135,3 kcal i 1 porcja - 266 kcal.
Nie można dokładnie określić, ile kalorii znajduje się w zapiekance ziemniaczanej z mięsem, ponieważ w zależności od receptury, składniki zmieniają się, odpowiednio, wskaźniki kalorii gotowego dania będą nieco inne.
Ponieważ zapiekanka jest odżywcza i łatwa w przygotowaniu, jest zalecana jako samodzielna potrawa podczas posiłków, a jeśli kompozycja zawiera chude mięso, to podczas leczenia niektórych chorób. Dlatego, ile kalorii w zapiekance z ziemniaków z mięsem, osoba spędza tyle szczęśliwych chwil ciesząc się smakiem tego dania, ponieważ jest nie tylko lekkie w porównaniu do innych, ale także bardzo pachnące.
Zapiekanka ziemniaczana kaloria z mięsem [trzy zasady]. Skład chemiczny i wartość odżywcza.
Wartość odżywcza i skład chemiczny „Zapiekanka ziemniaczana z mięsem [trzy zasady]”.
Wartość energetyczna Zapiekanka ziemniaczana z mięsem [trzy zasady] robi 218 kcal.
Główne źródło: Internet. Więcej szczegółów.
** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.
Zapiekanka ziemniaczana, zapiekanki kaloryczne
Zapiekanka ziemniaczana, której kaloryczność postanowiliśmy uczynić tematem naszej publikacji, jest tradycyjnym daniem, które ma masę wszelkiego rodzaju odmian. Dlatego nie wkrótce nudzi jego kochanków. Różne metody gotowania zapiekanek ziemniaczanych można znaleźć praktycznie w każdej kuchni europejskiej - włoskiej, francuskiej, hiszpańskiej, szwedzkiej i oczywiście rosyjskiej.
Wielu czytelników interesuje się, jak wysoka jest wartość energetyczna zapiekanki ziemniaczanej. Muszę powiedzieć, że zawartość kalorii w tym naczyniu w dużej mierze zależy od tych składników, które są używane razem z ziemniakami w jego przygotowaniu. W zależności od użytych produktów zapiekanka może być świątecznym daniem lub codziennie, bądź mięsem lub chudą. Wybór tych składników jest bardzo duży - nie bez powodu ziemniaki nazywane są uniwersalnym dodatkiem: dobrze pasuje do mięsa, ryb i różnych warzyw, grzybów i serów. Wybierz, co lubisz bardziej.
Zapiekanka ziemniaczana, kaloria:
Zapiekanka ziemniaczana, potrawa, muszę powiedzieć, jest bardzo popularna w przestrzeni poradzieckiej, a jest wiele przepisów na gotowanie tego dania - niektórzy robią to z kurczakiem, inni - z rybami i grzybami. Krótko mówiąc, że jest w lodówce, a potem idzie do skrętu. Co ciekawe, choć danie ma doskonały smak, wielu nie je go bez obawy o przybieranie na wadze. Faktem jest, że w zależności od sposobu gotowania zapiekanki ziemniaczanej jego zawartość kaloryczna może być inna i dość mała i dość wysoka.
Więc, co konkretnie ma kalorie z zapiekanki ziemniaczanej? Ale to:
Zapiekanka z ziemniaków kalorycznych wynosi 120-180 kcal na 100 gramów. produkt
To danie jest bardzo łatwe do przygotowania, ale jednocześnie - bardzo smaczne. Główne składniki potrzebne do tego to ziemniaki, jajka, masło, śmietana, przyprawy, cebula i czosnek, warzywa. Innym produktem jest zazwyczaj podstawa, na przykład - ryby, mięso, warzywa i tak dalej. Jeśli zapiekanka ziemniaczana jest gotowana z mięsem (dokładniej, z mięsem mielonym), jego zawartość kaloryczna wzrasta do prawie 132 kcal na 100 gramów, a jeśli mięso jest tłuste, do 180 na 100 gramów.
Czy trudno jest ugotować to danie w domu? Nie, nie trudno. Oto jedna z receptur:
Zapiekanka ziemniaczana:
- Ziemniak - 3 sztuki
- Jajko - 2 sztuki
- Cebula - 1 cebula
- Bułka - 2 łyżki
Ziemniaki gotowane „w mundurach” są nadal obrane, gorące, przetarte przez tarkę i lekko schłodzone. Następnie jest łączony z surowymi jajkami - jeśli chcesz, możesz również dodać brązową cebulę. Powinieneś dostać masę ziemniaczaną, którą układa się następnie na posmarowanej tłuszczem i posypanej patelni bułce tartej. Powłoka powinna mieć grubość 3 - 4 cm, z góry jest rozmazana jajkiem lub jajkiem ze śmietaną (można też wziąć jedną śmietanę). Po upieczeniu tego dania. I to wszystko! Jedz na zdrowie, zwłaszcza, że zawartość kalorii w zapiekance ziemniaczanej według tego przepisu będzie stosunkowo niewielka.
Chociaż zapiekanka do tego przepisu może być również przygotowana z różnych mielonych mięs: grzybów, mięsa, warzyw. W tym przykładzie wykonania nadzienie układane pomiędzy warstwami pasty ziemniaczanej.
Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Tutaj młoda dama zapoznaje się z młodym mężczyzną, dociera do niego z uczuciami. A potem 23 lutego na nosie. Co musisz wiedzieć o swoim ukochanym, aby się nie mylić.
Wybraliśmy dla Ciebie pomysły na potrawy, które pomogą nakarmić twoich zawsze głodnych kolegów na imprezach firmowych 23 lub 8 marca.
25 lutego odbędzie się kolejna ceremonia wręczenia Oscarów. W przeddzień tego wydarzenia postanowiliśmy odwiedzić kuchnie najbardziej ukochanych filmów.
Mówią, że mężczyźni są najlepszymi kucharzami, ale wyobraź sobie, jak wzrośnie wydajność, jeśli dasz przyjacielowi fajny gadżet kuchenny! Zebraliśmy 10 najmodniejszych urządzeń.
Jaki jest kulinarny nacisk 23 lutego, aby zadowolić ukochanego człowieka? Zdaj nasz test, aby się nie mylić.
Panie zapraszają kawalerów, chorąży traktują dembele, a wojskowi podnoszą grzanki za mocną zbroję. Mówimy, gdzie można świętować zabawę i smaczne 23 lutego.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Jak ugotować danie „Zapiekanka ziemniaczana z mięsem”
- Wymieszać mielonego kurczaka i wołowinę, dodać posiekaną cebulę.
- Gotuj ziemniaki do połowy ugotowane, zacieru, ostudzić, dodać jajka.
- Pierwsza warstwa ma postać puree ziemniaczanego, następnie mielona, a następnie znowu ziemniaki.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
- Podawać ze śmietaną.
- Ziemniaki - 700 gr.
- Kurczak mielony - 350 gr.
- Wołowina mielona - 350 gr.
- Sól - 4 gr.
- Cebula - 1 szt.
- Jajko Kurczaka - 2 szt.
- Śmietana - 100 gr.
Wartość odżywcza potrawy „Zapiekanka ziemniaczana z mięsem” (na 100 gramów):
Kalorie: 134,1 kcal.
Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.
Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.
Zapiekanka kalorie
Różne kombinacje warzyw, owoców, mięsa i ryb, posypane serem i wysyłane do piekarnika do czasu, stały się dość częstymi gośćmi na stołach Rosjan. Różnorodne przepisy pozwalają eksperymentować bez powtórzeń, a metoda obróbki cieplnej z minimalną ilością tłuszczu jest zawsze doceniana przez tych, którzy oglądają ich dietę. Ale czy wszystkie zapiekanki są równie przydatne? Ile kalorii znajduje się w zapiekance i z czego są zrobione? A co najważniejsze, jak poprawnie pomalować menu, jeśli chcesz zapiekanka? Na wszystkie te pytania należy odpowiedzieć.
Aby dowiedzieć się, ile kalorii znajduje się w zapiekance, powinieneś podzielić je na co najmniej trzy kategorie, spośród których będziesz musiał szczegółowo posortować najczęściej używane składniki i przestudiować gotowe danie. Są to zapiekanki warzywne, twarożkowe i mięsne, najczęściej pojawiające się na stołach Rosjan. I oczywiście twarożek może być także twarogiem owocowym, a mięso może składać się nie tylko z mięsa, ale także z makaronu lub ziemniaków. Ale najpierw najważniejsze.
Ile kalorii to zapiekanka?
Wśród wyżej wymienionych oczywiście dłoń powinna być podawana do zapiekanki mięsnej, a dokładniej jej odmian ziemniaka i mięsa. Jest to najczęściej podawane danie, zarówno na świąteczny stół, jak i w dni powszednie. Łatwość przygotowania, mała inwestycja czasu i bogactwo potrawy sprawiają, że jest ona niemal uniwersalna. Podstawą może być mięso i ziemniaki, ale częściej są one prawie równe, ponieważ nie masz dość ziemniaków, a czyste mięso jest zbyt trudne dla ciała. Jeśli chodzi o zawartość kalorii w zapiekance ziemniaczanej z mięsem, oprócz zwykłego dodania „wagi” wszystkich składników, konieczne jest również obliczenie procentu tłuszczu odzyskanego z opatrunku - najczęściej może to być majonez lub śmietana. A także z obecności lub nieobecności startego sera, który w swojej stopionej postaci znacznie zwiększa zawartość kalorii w zapiekance - i ziemniaków, warzyw i mięsa.
Jeśli chodzi o wyraźne liczby, ziemniak „waży” 77 kcal na sto gramów, jest bogaty w skrobię i wolne węglowodany, a zatem niepożądany w drugiej połowie dnia, jako produkt dość ciężki. Mięso jest zwykle pobierane już w postaci mielonej, dlatego warto ocenić jego wartość kaloryczną: w przypadku wieprzowiny ta liczba wynosi 221 kcal, w przypadku wołowiny - 293 kcal, w przypadku chudego kurczaka - 143 kcal. Cebula, koniecznie część zapiekanki, wartość kaloryczna daje 41 kcal na sto gramów. Gdyby te produkty były pieczone bez żadnych dodatków, którymi są tłuszcze, zawartość kalorii w zapiekance ziemniaczanej z mięsem byłaby po prostu równa sumie kalorii wszystkich jej składników. Ponieważ jednak używa się kwaśnej śmietany lub majonezu, konieczna jest również ich „waga”, a także wiedza o tym, jak wpływa ona na końcową zawartość kalorii w zapiekance.
Majonez, który jest sprzedawany w sklepie, może osiągnąć 627 kcal, w zależności od jego składu, podczas gdy domowe można ułatwić na pół. Śmietana pod tym względem jest preferowana nawet w sklepie: jej zawartość kalorii wynosi 206 kcal. Oprócz kalorycznej zawartości majonezu, śmietany lub oleju roślinnego o „masie” 899 kcal, kolejne 20% tej wartości pozostawia gotową potrawę z powodu obróbki cieplnej. W rezultacie zawartość kalorii w zapiekance wyniesie około 167 kcal, jeśli potrawa jest gotowana z wołowiną. Jeśli zostanie posypany tartym serem, zawartość kalorii w zapiekance może wzrosnąć do 191 kcal na sto gramów. Co więcej, w wartości energetycznej w każdym przypadku przeważają tłuszcze.
Zapiekanki warzywne, w przeciwieństwie do ziemniaków, mięsa lub makaronu, są znacznie lżejsze i nie zawsze mają masło, majonez lub śmietanę wśród swoich składników, zastępowane mieszaniną mleka z jajami. Ale mogą zawierać chude mięso lub chude ryby, co zwiększa zawartość białka w naczyniu i jego nasycalność. W tym przypadku obliczenie kaloryczności zapiekanki jest nieco prostsze i wymaga jedynie sumowania wartości kalorycznej wszystkich składników naczynia. Na przykład, na zapiekankę z gotowanego kalafiora, pomidora i cebuli, polaną mieszaniną ubitego białka i niskotłuszczowego mleka, posypaną zielenią i przyprawioną po zmieleniu do wykończenia startym serem, zawartość kalorii wynosi tylko 38 kcal na sto gramów. Ponadto dzięki zawartości kapusty dobrze stymuluje trawienie i metabolizm.
Twarożki można klasyfikować jako dość zdrowe słodycze, a jednocześnie bogate w białko, ponieważ rzadko dziś tworzą zapiekankę z czystego twarogu. Najczęściej wśród swoich składników ma różne owoce i jagody, nie tylko pozwalając nie używać cukru, ale także poprawiając perystaltykę jelit, a także wpływając na różne wewnętrzne systemy organizmu. Zawartość kalorii w twarogu i zapiekankach owocowych oblicza się w taki sam sposób, jak w twarogu warzywnym - przez proste sumowanie i będzie zależeć tylko od suplementów, ponieważ podstawa twarogu i białka jaja nie waży dużo - odpowiednio 137 kcal i 44 kcal. Ale obecność śmietany, masła, kaszy manny, owoców i jagód, czekolady, kandyzowanych owoców, marmolady i innych smaków pozwala kalorycznym zapiekankom unosić się w zakresie od 109 kcal do 253 kcal na sto gramów.
Zapiekanka w diecie tych, którzy podążają za postacią
Biorąc pod uwagę stosunkowo niskokaloryczną zawartość zapiekanek, prostotę ich przygotowania i różnorodność przepisów, mogą one i powinny być uwzględnione w codziennym menu, ale z kilkoma zastrzeżeniami.
Najpierw ziemniaki, makarony i mięso najlepiej podawać w porze lunchu, ponieważ żywność bogata w skrobię i tłuszcze zwierzęce wymaga dużego czasu na trawienie - do trzech do czterech godzin, w zależności od objętości porcji. Zwłaszcza, że są nasycone w tym samym okresie. Spożywając je wieczorem, gdy metabolizm znacznie spowalnia, istnieje ryzyko nie tylko ciężkości żołądka, ale także złogów w obszarach problemowych.
Po drugie, sery warzywne i twarogowe, w tym owoce i sery, nadają się zarówno na śniadanie, jak i kolację. Są bogate w węglowodany i białka, prawie nie mają w swoim składzie tłuszczu, po prostu trawione, a także przyspieszają metabolizm. I dlatego powinni mieć preferencje, między innymi będąc równymi, a jeśli nie ma wystarczającej ilości warzyw, można dodać do nich chudą rybę lub chude mięso z kurczaka, ale bez tłuszczu. W tym przypadku zawartość kalorii w zapiekance nie zmieni się znacząco, a sytość wzrośnie.
Optymalne żywienie ludzi
Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.
W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.
Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.
Kalorie zapiekanek ziemniaczanych (wszystkie rodzaje):
W tej części przedstawiono zawartość kalorii w zapiekankach ziemniaczanych w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.
Wartość kaloryczna wszystkich zapiekanek ziemniaczanych z rzędu:
Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?
Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:
ZAPEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM
1 kg ziemniaków, 300 g gotowanego mięsa, 3 cebule.
Jadąc gotować to danie, kupuję kawałek wołowiny, na przykład szpatułkę lub mostek. Ugotuj mięso z powstałego bulionu, najpierw. Następnie wyrzucam kości, smażę cebulę i łączę z mieloną wołowiną. Ziemniaki powinny być puree. Oznacza to, że bulwy muszą być czyszczone, gotowane i tłuczone drewnianą miazgą, stopniowo dodając mleko do masy. Ilość płynu zależy od grubości puree, które chcesz uzyskać. Ponieważ mówimy o tłuczonych ziemniakach, pozwólcie, że podam kilka prostych wskazówek. Nie można rozcieńczyć puree zimnym mlekiem, ponieważ ziemniaki staną się szare. Dlatego gotuj go wstępnie. A żeby puree było delikatne, nie zapomnij najpierw włożyć kawałka masła do puree z ziemniaków i dopiero potem zacząć wlewać mleko.
Weź formę, posmaruj masłem, odłóż porcję puree ziemniaczanego, ułóż mięso z cebulą na wierzchu, przykryj ziemniakami. Góra może być namaszczona kwaśną śmietaną lub majonezem lub żółtkiem. Piec w piekarniku do złotego koloru.
P.S. Smażyć cebulę. Dodaj surową mieloną wołowinę. Fry.
Krótka kompozycja gotowego dania: „KOSZYK ZIEMNIACZANY Z MIĘSEM”
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i zawartością kalorii
Dzień dobry, stali czytelnicy i przyjaciele projektu „Diet Lose Weight”!
Dzisiaj patrzymy na przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym - proste, ale smaczne danie, odpowiednie do codziennych posiłków i na świąteczny stół.
Zapiekanka ziemniaczana Recipe and Calorie
Zawartość kalorii w zapiekance ziemniaczanej zależy od użytego do tego mięsa - mięsa lub ryb. Naturalnie kaloria z ziemniaków z mielonymi rybami będzie znacznie niższa. Ale według tradycyjnego przepisu na zapiekanki ziemniaczane, mięso mielone jest zrobione z wieprzowiny, wołowiny lub ich mieszanki.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem jest dość prosty - gotowanie go nie sprawi ci większych trudności. Zapiekanka ziemniaczana, kaloria z mieloną wołowiną, która przy okazji, bardziej niż zwykła pieczeń, jest przygotowywana z następujących składników:
- Ziemniaki - 0,6 kg
- Mięso mielone * - 0,5 kg
- Ser - 100 g
- Cebula - 2 szt.
- Masło - 50 g
- Olej roślinny - 1 łyżka.
- Sól, pieprz - do smaku.
* W celu zmniejszenia zawartości kalorii w zapiekance ziemniaczanej używaliśmy chudej wołowiny.
Przepis krok po kroku na zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem
1) Oczyść i ugotuj ziemniaki.
2) Ziemniaki zacieru w puree ziemniaczanym, dodając do niego masło.
3) Następnie przygotuj przepis na mieloną zapiekankę ziemniaczaną:
- Drobno pokroić cebulę i wymieszać z surowym mięsem mielonym.
- Powstałą mieszaninę smaży się na patelni w oleju roślinnym, dodaje sól i pieprz do smaku.
4) Nasmaruj formę do pieczenia masłem.
5) Zetrzeć twardy ser na średniej tarce.
6) Rozłóż połowę puree w formie.
Rozłóż połowę ziemniaków w kształcie
7) Zrób drugą warstwę zapiekanki z mięsa mielonego.
Połóż mielone ziemniaki
8) Na farszu rozłożyć pozostałe ziemniaki.
Trzecia warstwa zapiekanki to ziemniaki
8) Posypać zapiekanką z ziemniaków z mielonym tartym serem i przesłać do piekarnika podgrzanego do 200 stopni.
Posypać ser na zapiekankę lub smarować kwaśną śmietaną.
9) Gotuj zapiekankę przez około 20 minut.
Przygotowana zapiekanka ziemniaczana, zawartość kalorii w mięsie mielonym to około 190 kcal, starannie pokrojone na kawałki, przeniesienie do naczynia i serwowanie na gorąco do stołu.
- Jeśli nie ma sera, można zastąpić ser kwaśną śmietaną - zawartość kaloryczna zapiekanki ziemniaczanej znacznie się zmniejszy.
- Jeśli chcesz zmniejszyć potrawę, taką jak zapiekanka ziemniaczana, zawartość kalorii, mieloną wołowinę lub wieprzowinę, nie powinieneś jej gotować - zamiast tego użyj drobno posiekanego lub skręconego fileta z kurczaka.
Zapiekanka ziemniaczana: kaloria z mięsem mielonym
- Ziemniaki (0,6 kg) - 480 kcal
- Mielona wołowina (0,5 kg) - 1270 kcal
- Ser holenderski (100 g) - 352 kcal
- Cebula (150 g) - 61,5 kcal
- Masło (50 g) - 374 kcal
- Olej roślinny (1 łyżka stołowa) - 152,83 kcal.
Zapiekanka ziemniaczana kaloryczna (porcja 100 g): 190 kcal.
Alternatywny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem
ZAPISZ SIĘ DO ORYGINALNYCH PRZEPISÓW I WSKAZÓWEK ŻYWNOŚCI