Souffle Apple

Cieszę się, że witam was, moi czytelnicy, na blogu „Zest” raz po raz!

Sądząc po twoich opiniach, naprawdę podobał ci się przepis na wanilowy suflet. Dla niektórych deser ten okazał się nowością. To świetnie! Dlatego obiecałem kontynuować temat sufletu. Ale nie czekałem na obiecane trzy lata, więc dziś zamieszczam dla ciebie przepis na gotowanie niskokalorycznego sufletu jabłkowego, który okazuje się być bardzo przyjemnym smakiem, ze światłem, tak subtelną kwaskowością.

Szczerze mówiąc, trochę wysączyłem w piekarniku. Zamiast 10 minut trzymała 20. Wydawało mi się, że w tym przypadku nie ustabilizuje się po wyjęciu z piekarnika po upieczeniu. Myślę, że mój błąd będzie korzystny dla ciebie w przygotowaniu tego najbardziej delikatnego deseru.

Soufflé, cokolwiek to jest, jest bardzo kapryśne w gotowaniu i musisz się do niego dostosować, upychając dłoń. Aby go wypełnić, potrzebujemy ponownie praktyki, praktyki i praktyki. Jeśli więc lubisz ten pyszny i delikatny deser, bardziej śmiało wprowadzaj gotowanie w swojej kuchni tak często, jak to możliwe. Mogę to zrobić :)

Przepis na Souffle Apple

• Schłodzone białka jaj - 3 szt.
• Brązowy cukier - 1 łyżka.
• Jabłka - 3 szt. średniej wielkości
• Pieczone masło - 1 łyżeczka.
• Kwas cytrynowy - na czubku noża
• Cukier puder - do podania według życzenia

Moja metoda gotowania:

1. Myjemy jabłka, dzielimy na 4 części i usuwamy rdzeń
2. Umieszczamy je na blasze do pieczenia lub rondlu, wlewamy trochę wody i pieczemy do końca.
3. Przetrzyj gotowe jabłka przez sito.
4. Dodaj cukier do przecieru i mieszając drewnianą szpatułką (wesoły), gotuj do grubości

5. Bicz białkowy z kwasem cytrynowym do stabilnej piany.

6. Wkładamy mieszaninę jabłek do białek i dobrze ubijamy.
7. Umieść suflet w małych foremkach

8. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 ° C przez 10 minut, aż na wierzchu pojawi się złocisto-brązowa skorupa

Gotowy suflet Apple!

Po otrzymaniu go nadal tonie. Ale jednocześnie jego smak pozostaje wysoki!

Podawać niskokaloryczny deser, lekko posypując go cukrem pudrem (opcjonalnie) z beztłuszczowym mlekiem, herbatą lub kawą.

Odnosi sukces w gotowaniu! Czekam na twoje komentarze.

Połącz się z moimi grupami Vkontakte i Facebook, z przyjemnością cię zobaczę!

Przepisy suflet jabłkowy z pieczeniem i bez

Trudno wyobrazić sobie bardziej przewiewną i lekką delikatność niż suflet jabłkowy. Oczywiście jest wiele rodzajów tego deseru: czekolada, ser, jagoda, a nawet mięso. Ale dziś dowiesz się przepisów, jak zrobić suflet jabłkowy w domu.

Suflet jabłkowy w piekarniku - przepis

Suflet jabłkowy, podobnie jak szarlotka, jest niezwykle prostym daniem, ale nie mniej spektakularnym i smacznym. Możesz go przygotować na kilka różnych sposobów. Najbardziej tradycyjne jest gotowanie w piekarniku.

Aby odtworzyć ten przepis, będziesz potrzebował:

• głęboka miska;
• patelnia;
• blender;
• naczynie do pieczenia;
• 3-4 średniej wielkości jabłka;
• szklanka cukru;
• 12 białek jaj;
• 8-10g masła;
• cukier puder (opcjonalnie).

Na początek musisz upiec obrane i rdzeniowe jabłka w piekarniku do miękkości. Zrobić puree z blendera lub zwykłego sita i przełożyć na patelnię. Wsypujemy cukier i gotujemy, cały czas mieszając, na średnim ogniu, aż będzie gęsta, a następnie odstawiamy do ostygnięcia.

W tym czasie w oddzielnej misce ubij białka w gęstą pianę. Do tej pianki dodaje się lekko ciepły puree z owoców i ponownie dokładnie miesza aż do uzyskania pełnej jednorodności.

Uzyskaną masę przenosi się do naczynia do pieczenia i przesyła do pieca, gdzie zostawiamy ją, aż apetyczna, złota warstwa znajdzie się na wierzchu.

Gotowe danie, w razie potrzeby, przed podaniem, można ozdobić niewielką ilością cukru pudru. Ale nawet bez tego wygląd i aromat sufletu niewątpliwie zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Souffle jabłkowe z żelatyną

Podczas gotowania tego deseru możesz zrobić to bez użycia piekarnika. Na przykład utwórz go za pomocą żelatyny. Danie z żelatyną różni się nieco smakiem od upieczonego, ale ten przepis ma również swoich fanów.

Lista wszystkich potrzebnych jest następująca:

• silikonowa forma do babeczek;
• blender;
• patelnia;
• żółtka kurzego kurczaka 6szt;
• mleko 200 ml;
• krem 350ml;
• żelatyna 20 g;
• jabłka 4 szt.;
• cukier 150-160g;
• limonka lub cytryna

Tak więc jabłka, jak w poprzednim przepisie, muszą być obrane. Ale tym razem wysyłamy je krótko do zamrażarki, posypujemy sokiem z cytryny lub limonką, aby się nie ściemniały.

Podczas chłodzenia owoców mieszaj całe mleko, połowę śmietany i połowę cukru w ​​rondlu i podgrzej, nie gotując. Ubij śmietanę i cukier z żółtkami.

Nadszedł czas, aby wyjąć owoce z zamrażarki i posiekać je za pomocą miksera. Wymieszać zawartość patelni, jabłek i śmietany jajecznej. Otrzymaną masę wlewamy do silikonowych form i wysyłamy do lodówki. Po całkowitym zamrożeniu suflet można wyjąć z formy.

Opierając się na swojej wyobraźni, możesz użyć tego deseru na różne sposoby. Na przykład suflet jabłkowy z żelatyną może być wspaniałą ozdobą.

Oferujemy inny przepis na suflet jabłkowy:

Twaróg i suflet jabłkowy w kuchence mikrofalowej

Być może najszybszy i najłatwiejszy przepis to twaróg i suflet jabłkowy w kuchence mikrofalowej.

Potrzebne będą tylko cztery elementy:

• twaróg o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 9%;
• jajka 2szt;
• jabłko 2szt;
• formy mikrofalowe.

Obrać ze skórki jabłka i natrzeć drobną lub średnią tarką. Wyrabiamy twaróg widelcem, dodajemy do niego jabłka i jajka, wszystko dokładnie wymieszamy. Możesz użyć miksera, ale wtyczka jest odpowiednia do tego celu.

Następnie mieszaninę układa się w formy i gotuje w kuchence mikrofalowej. Czas gotowania zależy od mocy urządzeń kuchennych. Średnio trwa to 5-6 minut, ale nadal zależy od funkcji specjalnie dla Twojej kuchenki mikrofalowej. Opcjonalnie w naczyniu można dodać trochę cynamonu.

Jak zapewne rozumiesz, istnieją inne przepisy na robienie sufletów. Dlatego na pewno znajdziesz taki, który pasuje do Ciebie i Twojej rodziny.

Jak ugotować suflet z sera jabłkowego można znaleźć na filmie:

Suflet jabłkowy - najlepsze przepisy. Jak szybko i smacznie gotować suflet jabłkowy.

Apple Souffle - ogólne zasady gotowania

Suflet jabłkowy to lekka i delikatna uczta, która powstaje ze świeżych owoców, protein i cukru. Jabłka są wstępnie upieczone, następnie zmiksowane w blenderze i zmieszane z ubitymi białkami i syropem cukrowym. Wiele pieczone w piekarniku. Suflet jabłkowy można przygotować na inne sposoby (na przykład na zimno, gdy masę wlewa się do form i chłodzi w lodówce). W smaku dodaje się wanilinę i cynamon, można też użyć innych owoców, warzyw lub twarogu. Gotowy suflet można posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną.

Suflet jabłkowy - przygotowywanie potraw i potraw

Aby zrobić suflet jabłkowy, będziesz potrzebować: miski, miksera, rondla, naczynia do pieczenia, małych foremek lub misek na lody, blendera.

Jabłka należy wcześniej umyć i oczyścić, nasiona usunąć. W niektórych przepisach jabłka są wstępnie pieczone w piekarniku. Jeśli używany jest twaróg, musi być zmielony.

Przepisy Souffle Apple:

Przepis 1: Suflet jabłkowy

Najprostszy suflet jabłkowy ze świeżymi owocami, jajkami i cukrem. Deser jest gotowany w piekarniku, doskonały dla wszystkich osób na diecie.

1. Niektóre świeże jabłka;

2. Niekompletna szklanka cukru;

3. 5 ml masła;

5. Cukier puder.

Umyć jabłka, obrać je i pokroić na pół. Usuń serca, połóż jabłka na blasze do pieczenia, posypane wodą. Piecz jabłka w piekarniku, aż się ugotują. Schłodzone jabłka mielą się przez sito lub mielą w mikserze. Umieść cukier w puree, wymieszaj i umieść w rondlu na kuchence. Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Wiewiórki ubijają się w oddzielnej misce, aż obfita piana. Wlej ciepłą masę jabłkową do białek i energicznie ubij. Nasmarujemy formę masłem, napełniamy masą jabłkową i pieczemy w piekarniku do złotego koloru. Posyp gotowego sufletu jabłkowego cukrem pudrem. Podczas serwowania udekoruj bitą śmietaną.

Przepis 2: Suflet jabłkowy z żelatyną

Istnieje również bardziej złożony przepis na suflet jabłkowy, w którym stosuje się więcej składników. Oprócz głównych składników obejmuje to żelatynę, wanilinę, sodę i sok jabłkowy.

• Więcej niż kilogram jabłek;
• Woda - 150 g;
• 0,75 szklanki soku jabłkowego;
• 20 g żelatyny;
• Cukier - około 150 g;
• 0,25 łyżeczki kwas cytrynowy;
• 0,25 łyżeczki napoje gazowane;
• Wanilina.

Umyć jabłka, obrać i pokroić nasiona. Jabłka drobno posiekać i dusić w niewielkiej ilości wody lub soku. Gotowe jabłka pozostawiają do ostygnięcia. Namocz w 150 ml soku żelatynowego. Ze 100 g wody, cukru i waniliny gotujemy syrop cukrowy. Syrop zostawić do ostygnięcia. Spęczniona żelatyna jest lekko rozgrzana i pozostawiona. Chłodzony mieszalnik do mielenia jabłek. Ubij syrop, a następnie stopniowo wlewaj żelatynę, nie przestając bić. Pokonaj masę, aby zwiększyć głośność. Dodaj kwas cytrynowy i kontynuuj bicie, a następnie dodaj wodę sodową, a także bij. Dodaj mus jabłkowy, zacier, nie przerywaj bicia, a następnie dodaj żelatynę w małych porcjach. Pobij masę do umiarkowanych fal. Rozlać masę na miskę i wyjąć na 3 godziny do lodówki.

Przepis 3: Suflet jabłkowy z twarożkiem

Taki zdrowy i smaczny deser nie jest trudny do przygotowania. Potrzebny będzie twaróg, kilka jabłek, śmietana, jajka i masło.

• 2 łyżki cukru pudru;
• 3 łyżki cukru;
• Łyżeczka ze śmietaną;
• 3 wiewiórki;
• 1 żółtko;
• Łyżka masła;
• Wanilia;
• Dwa duże jabłka;
• 200 g twarogu.

Jabłka czyścimy, usuwamy nasiona, mielimy jabłka. Wymieszaj jabłka z cukrem i stavin na kuchence, zagotuj, zdejmij z ognia. Zmiel twarożek blenderem, wymieszaj ze śmietaną i jednym żółtkiem, ubij. Nasmaruj formę, rozłóż twaróg. Następnie ułóż jabłka, posyp wanilię i połowę cukru pudru. Bicz wiewiórkowy z resztą cukru pudru i rozprowadź na wierzchu jabłek. Piec w piekarniku przez około 20-30 minut.

Suflet jabłkowy - sekrety i wskazówki najlepszych szefów kuchni

- najważniejszym sekretem przyrządzania sufletu jabłkowego (i wszystkich innych sufletów) jest to, że białka są ubijane w oddzielne naczynia do miękkich szczytów;

- pianka białkowa powinna być jednorodna, błyszcząca i niezbyt sucha;

- Nie rozkładaj masy wszystkich białek jednocześnie. Należy to robić małymi częściami;

- w procesie pieczenia w piekarniku suflet jabłkowy nie unosi się, dzięki czemu można napełnić formy masą do góry;

- Suflet jabłkowy jest gotowany w kuchence mikrofalowej, a na zmianę można dodać do jabłek gruszki, marchewki, dynie, banany itp.

Souffle „Apple Cloud”

Lemon Coconut Cookies

Wielkie „ciasteczka”

Airy Cheese Cookies

Twaróg owsiany z truskawkami

Serniki Apple ze skorupą orzechową

Dzień dobry!
Proponuję wypróbować ten delikatny, niesamowicie lekki suflet!
To coś pomiędzy sufletem a musem, bardzo przewiewnym deserem!
Ponadto może być stosowany do ciast międzywarstwowych
Mam nadzieję, że przyda się to tym, którzy w tym roku mają dobre zbiory jabłek.
Przepis znaleziony w Internecie, ale trochę zmieniony, wynik był bardzo zadowolony!

Składniki

Ogólne informacje

Złożoność

Łatwe

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

* Z tej ilości składników udało mi się wypełnić formularz 24 cm + 3 formy na babeczki
Przygotuj jabłka: skórki i nasiona, pokroić na małe kawałki, zalać 4 łyżkami. l sok lub woda i gulasz pod pokrywką, aż będą miękkie (można piec w piekarniku lub użyć podwójnego kotła). Odkładamy na bok - pozwól im się ochłodzić!

Żelatyna nasączona 150 ml soku. Podczas pęcznienia gotować syrop 150 g cukru (+ van. Cukier lub wanilina) i 100 g wody (min. 10 na małym ogniu). Zostaw trochę do ostygnięcia.
Rozpuść żelatynę, również trochę ochłódź, ale nie pozwól jej zagęścić!
Już schłodzone duszone jabłka oczyszcza się za pomocą blendera zanurzeniowego (można przetrzeć przez sito) i na razie odstawić.

Wlej ciepły syrop do miski, zacznij bić i dodaj cienki strumień żelatyny w cienkim strumieniu (lub 1 łyżkę) bez zatrzymywania bicia! Masa powinna się dobrze zwiększyć i stać się powietrzem (5-7 minut)!

Teraz dodaj kwas cytrynowy lub sok z cytryny (rozcieńczyłam wcześniej kwas w kropli wody) i kontynuuj bicie (kolejne 2-3 minuty), a następnie - sodę i nadal bij (2-3 minuty).

Nadszedł czas, aby wprowadzić sos jabłkowy! Znowu bij, nie zatrzymuj się i łyżką dodaj puree do galaretowatej mieszanki (bij do miękkich pików). Suflet jabłkowy jest prawie gotowy! Pozostaje wlać do foremek i wysyłać do lodówki na 2-3 godziny.

A potem ciesz się tym chłodnym, delikatnym, przewiewnym i pachnącym SMAKEM!

Souffle Apple z Białkiem

Składniki

• duże jabłko - 1 szt
• cukier - 50 g
• wiewiórki - 2 szt
• masło - 1 h l
• proszek cukru trzcinowego - 1 łyżka. l
• mielony cynamon - i pożądanie

Przepis krok po kroku

Suflet jabłkowy na kawę. Czysta przyjemność.

Zobacz zdjęcia krok po kroku.

Zdjęcia przepisu krok po kroku

1. Jabłko pokroić w ćwiartki i usunąć środek.

2. Przyjmujemy formę, tniemy ćwiartki jabłek na mniejsze kawałki i wkładamy je do formy, zalewamy wodą i wkładamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze t-180 ° C.

3. Wyciągamy i rozkładamy w kubku blendera..

4. Łamiemy się do tłuczonych ziemniaków.

5. Włóż do rondla, dodaj cukier i włóż do pieca.

6. Ciągłe mieszanie, rób, aż będzie grube.

7. Połóż białka w kubku blendera i biczu.

8. Kontynuując bicie, dodaj tłuczone ziemniaki w białkach, nie chłodząc. Weź porcję pleśni, posmaruj je masłem.

9. Rozprzestrzeniamy się w formach.

10. Wstaw do piekarnika do złotego koloru. Skup się na swoim piekarniku. Zajęło mi to 7 minut przy t-180 C i spadło do 150 C.

11. Zaparzyć kawę, posypać cukrem i cynamonowym sufletem. Rozbiłem cukier trzcinowy w moździerzu i dodałem do niego cynamon. Cynamon do smaku i pożądania. Bardzo podoba mi się zapach cynamonu. Ciesząc się)))

Dodatkowe informacje

Wieczorem po pracy w piątek postanowiłem zrobić taki suflet i zaparzyć mieloną czarną kawę w kubku.Co miło jest pościć pracowity dzień i delektować się sufletem przy filiżance kawy przed weekendem. Pachnące i pełne duszy)))

Souffle Apple

Przepis na to danie został opublikowany na stronie internetowej w 2008 roku przez użytkownika Fluffy o nazwie „Apple Souffle” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Kolorowanie”. Lekki, delikatny suflet o smaku jabłkowym i smaku. Dobrze pasuje do kruchego ciasteczka!

Składniki na suflet Apple:

• Jabłko (nie duże) - 2 szt
• Cukier - 2 łyżki. l
• Białko jaja - 2 sztuki
• Masło - 1 łyżeczka.
• Ciasteczka (dowolne) - 4 szt

Czas gotowania: 30 minut

Porcje: 4

Przepis „Souffle Apple”:

Jabłka umyć. Obierz skórki i nasiona.

Pokroić w plasterki. Rozłóż na blasze zwilżonej wodą. I piec w piekarniku, aż będzie miękki.

Pieczone jabłka do zacieru.

Dodaj cukier i wymieszaj.

Schłodzone białka ubijają się w mocną pianę.

Delikatnie połącz białka i puree, mieszając drewnianą łopatką.

Smaruj filiżanki lub kokosy masłem. Złam ciasteczka i połóż je na dole.

Do tego masa białka i jabłka. Nieco więcej niż środek zbiornika.

Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść suflet w łaźni wodnej.
Piec przez 10-12 minut. Gdy suflet zaczerwieni się, wyłącz piekarnik i po 5 minutach zdobądź suflet. Jedz ciepło.
Bon apetyt!

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Czekoladowa Panna Cat

• 68
• 99
• 6275

Mus jabłkowy

• 4
• 155
• 2084

Jagodowy i miękki mus serowy

• 32
• 44
• 6314

Mus gruszkowy „Tenderness”

• 49
• 76
• 4724

Deser „Tradycja starej głębi”

• 38
• 33
• 2181

Mus z kwaśnej śmietany z jagodami

• 18
• 59
• 544

Mus waniliowy

• 4
• 72
• 7444

Mus truskawkowy

• 23
• 112
• 11049

Deser „Striped pleasure”

• 64
• 329
• 11469

Zdjęcia „suflet jabłkowy” z gotowanego (1)

Komentarze i recenzje

7 stycznia, Maria Po # (autorka przepisu)

17 marca 2016 tania 84ru #

13 sierpnia 2015 gajechka #

16 listopada 2014 Nastena_carrot #

17 listopada 2014 Maria Po # (autorka przepisu)

16 listopada 2014 Nastena_carrot #

19 lutego 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

19 lutego 2014 Maria Po # (autorka przepisu)

19 lutego 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

12 lutego 2014 oksanaisnice #

22 października 2012 Dasha Forget-me-not

8 stycznia 2012 Lera buchakina #

1 grudnia 2011 r. Olya91 #

2 grudnia 2011 Maria Po # (autorka przepisu)

1 listopada 2011 r. Leadia #

2 grudnia 2011 Maria Po # (autorka przepisu)

1 listopada 2011 r. Leadia #

4 października 2011 P-herry #

5 października 2011 Maria Po # (autorka przepisu)

2 października 2011 Aslynn usunięte #

8 września 2011 P-herry #

8 września 2011 Maria Po # (autorka przepisu)

25 kwietnia 2011 citrus-2007 #

4 marca 2011 Silverina1 #

2 marca 2011 kowik74 #

26 lutego 2011 Ballerina #

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Souffle Apple

Suflet jabłkowy może być podawany jako deser na świąteczną ucztę lub na smaczny przysmak na herbatę w nudny dzień powszedni.

Jego skład pozwala na przeniesienie naczynia do kategorii dietetycznej, a delikatna, lekka i przewiewna konsystencja po prostu rozpływa się w ustach.

Suflet jabłkowy w piekarniku - przepis

• słodkie i kwaśne jabłka - 600-700 g;
• jaja kurze (białka) - 4 szt.;
• cukier granulowany - 110 g;
• mielony cynamon lub wanilia - do smaku;
• masło - 15 g;
• cukier puder.

Moje jabłka i podzielone na dwie połówki. Następnie zapisujemy je z rdzenia i pieczemy w piekarniku do miękkości, zraszając wodą blachę do pieczenia. Zeskrobujemy miazgę jabłkową, przepuszczamy ją przez sito i wkładamy do wozu lub rondla. Dodaj cukier, do smaku zmielonego cynamonu lub wanilii i gotuj mieszaninę na umiarkowanym ogniu, aż będzie gęsta.

W międzyczasie oddziel białka od żółtek i rozbij je mikserem w gęstą gęstą pianę. Dodaj je do ugotowanych puree ziemniaczanego, ubij do gładkości i natychmiast ułóż w foremkach lub ceramicznych miseczkach po posmarowaniu masłem.

Formy formujemy na blasze z wodą w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni i gotujemy przez dziesięć do piętnastu minut.

Gotowy do sufletu cukru pudru pritrushivaem i ciesz się.

Souffle jabłkowe z żelatyną

• jabłka słodkie lub słodko-kwaśne - 600-700 g;
• jaja kurze (białka) - 2 szt.;
• miód - 40 g;
• żelatyna - 10 g;
• sok z cytryny - 15 ml;
• mleko - 115 ml;
• wanilia - do smaku.

Wrzucamy żelatynę do mleka i zostawiamy na czterdzieści minut lub zgodnie z instrukcjami na opakowaniu produktu.

Myjemy jabłka, tniemy je na dwie połówki, wyjmujemy rdzeń i pieczemy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż stanie się miękka. Następnie zeskrobujemy miazgę jabłkową, przepuszczamy ją przez sito lub rozbijamy mikserem. Dodaj miód, wanilię i dobrze wymieszaj. Rozgrzej mleko żelatyną, mieszając, na ogniu, aż się rozpuści, ale nie gotuj.

Oddziel białka od żółtek i ubij mikserem, aż utworzy się gęsta i gęsta piana. Nie przerywając procedury, najpierw wlej trochę gorącego mleka z żelatyną, a następnie dodaj mus jabłkowy.

Przesuwamy otrzymaną masę w dowolnej odpowiedniej postaci i określamy w lodówce przez kilka godzin lub przez noc.

Twaróg i suflet jabłkowy w kuchence mikrofalowej

• duże słodkie jabłko - 1 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• twarożek - 200 g

Umyć jabłko, oczyścić skóry i rdzenie i przejść przez środkową tarkę. Twaróg przetrzeć przez sito, dodać starte jabłko, ubite jajko i wymieszać do uzyskania gładkości. Wypełnij masowymi formami odpowiednimi do kuchenki mikrofalowej i upiecz deser przez pięć do siedmiu minut.

Suflet jabłkowy - najlepsze przepisy. Jak szybko i smacznie gotować suflet jabłkowy.

Apple Souffle - ogólne zasady gotowania

Suflet jabłkowy to lekka i delikatna uczta, która powstaje ze świeżych owoców, protein i cukru. Jabłka są wstępnie upieczone, następnie zmiksowane w blenderze i zmieszane z ubitymi białkami i syropem cukrowym. Wiele pieczone w piekarniku. Suflet jabłkowy można przygotować na inne sposoby (na przykład na zimno, gdy masę wlewa się do form i chłodzi w lodówce). W smaku dodaje się wanilinę i cynamon, można też użyć innych owoców, warzyw lub twarogu. Gotowy suflet można posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną.

Suflet jabłkowy - przygotowywanie potraw i potraw

Aby zrobić suflet jabłkowy, będziesz potrzebować: miski, miksera, rondla, naczynia do pieczenia, małych foremek lub misek na lody, blendera.

Jabłka należy wcześniej umyć i oczyścić, nasiona usunąć. W niektórych przepisach jabłka są wstępnie pieczone w piekarniku. Jeśli używany jest twaróg, musi być zmielony.

Przepisy Souffle Apple:

Przepis 1: Suflet jabłkowy

Najprostszy suflet jabłkowy ze świeżymi owocami, jajkami i cukrem. Deser jest gotowany w piekarniku, doskonały dla wszystkich osób na diecie.

1. Niektóre świeże jabłka;

2. Niekompletna szklanka cukru;

3. 5 ml masła;

5. Cukier puder.

Umyć jabłka, obrać je i pokroić na pół. Usuń serca, połóż jabłka na blasze do pieczenia, posypane wodą. Piecz jabłka w piekarniku, aż się ugotują. Schłodzone jabłka mielą się przez sito lub mielą w mikserze. Umieść cukier w puree, wymieszaj i umieść w rondlu na kuchence. Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Wiewiórki ubijają się w oddzielnej misce, aż obfita piana. Wlej ciepłą masę jabłkową do białek i energicznie ubij. Nasmarujemy formę masłem, napełniamy masą jabłkową i pieczemy w piekarniku do złotego koloru. Posyp gotowego sufletu jabłkowego cukrem pudrem. Podczas serwowania udekoruj bitą śmietaną.

Przepis 2: Suflet jabłkowy z żelatyną

Istnieje również bardziej złożony przepis na suflet jabłkowy, w którym stosuje się więcej składników. Oprócz głównych składników obejmuje to żelatynę, wanilinę, sodę i sok jabłkowy.

Ponad kilogram jabłek, woda - 150 g, 0,75 szklanki soku jabłkowego, 20 g żelatyny, cukier - około 150 g, 0,25 łyżeczki. kwas cytrynowy; 0,25 łyżeczki. soda; wanilina.

Umyć jabłka, obrać i pokroić nasiona. Jabłka drobno posiekać i dusić w niewielkiej ilości wody lub soku. Gotowe jabłka pozostawiają do ostygnięcia. Namocz w 150 ml soku żelatynowego. Ze 100 g wody, cukru i waniliny gotujemy syrop cukrowy. Syrop zostawić do ostygnięcia. Spęczniona żelatyna jest lekko rozgrzana i pozostawiona. Chłodzony mieszalnik do mielenia jabłek. Ubij syrop, a następnie stopniowo wlewaj żelatynę, nie przestając bić. Pokonaj masę, aby zwiększyć głośność. Dodaj kwas cytrynowy i kontynuuj bicie, a następnie dodaj wodę sodową, a także bij. Dodaj mus jabłkowy, zacier, nie przerywaj bicia, a następnie dodaj żelatynę w małych porcjach. Pobij masę do umiarkowanych fal. Rozlać masę na miskę i wyjąć na 3 godziny do lodówki.

Przepis 3: Suflet jabłkowy z twarożkiem

Taki zdrowy i smaczny deser nie jest trudny do przygotowania. Potrzebny będzie twaróg, kilka jabłek, śmietana, jajka i masło.

2 łyżki cukru pudru, 3 łyżki cukru; Łyżka śmietany; 3 białka; 1 żółtko; Łyżka masła; Wanilia; Dwa duże jabłka; Twaróg Gram 200.

Jabłka czyścimy, usuwamy nasiona, mielimy jabłka. Wymieszaj jabłka z cukrem i stavin na kuchence, zagotuj, zdejmij z ognia. Zmiel twarożek blenderem, wymieszaj ze śmietaną i jednym żółtkiem, ubij. Nasmaruj formę, rozłóż twaróg. Następnie ułóż jabłka, posyp wanilię i połowę cukru pudru. Bicz wiewiórkowy z resztą cukru pudru i rozprowadź na wierzchu jabłek. Piec w piekarniku przez około 20-30 minut.

Suflet jabłkowy - sekrety i wskazówki najlepszych szefów kuchni

- najważniejszym sekretem przyrządzania sufletu jabłkowego (i wszystkich innych sufletów) jest to, że białka są ubijane w oddzielne naczynia do miękkich szczytów;

- pianka białkowa powinna być jednorodna, błyszcząca i niezbyt sucha;

- Nie rozkładaj masy wszystkich białek jednocześnie. Należy to robić małymi częściami;

- w procesie pieczenia w piekarniku suflet jabłkowy nie unosi się, dzięki czemu można napełnić formy masą do góry;

- Suflet jabłkowy jest gotowany w kuchence mikrofalowej, a na zmianę można dodać do jabłek gruszki, marchewki, dynie, banany itp.

Niezapomniane przepisy na suflet jabłkowy

Moi ludzie, w przeciwieństwie do stereotypów, uwielbiają jeść różnorodne desery. Wśród nich jest delikatny, smaczny suflet, z którego nie będziesz jadł uszu. Chcę pokazać kilka opcji na zrobienie sufletu z jabłkami. Proponuję zacząć od przysmaku z marchewki i jabłka, który spodoba się wszystkim.

Niezwykły deser z warzyw i owoców

Ilość porcji w pojemniku: 6-8

• 1 średniej wielkości jabłko (jeśli słodka odmiana zmniejsza ilość cukru)
• 1 mała marchewka
• 1 jajko
• 1 łyżka. cukier
• 0,5 łyżeczki cynamon
• 1 łyżka. otręby
• 1 łyżka. mielona mąka owsiana (można użyć płatków „4 płatki”)
• 1 łyżka. mąka kukurydziana (może być zastąpiona pszenicą, ale nie będzie tak dietetyczna)

Z tych produktów w domu można uzyskać świetną lampkę, która może łatwo zastąpić szkodliwą czekoladę. Suflet zapiekany w piecu to doskonały deser dla tych, którzy nie mają zwykłych słodyczy.

1. Przygotuj warzywa: umyć marchew, obrać, zetrzeć na dużej lub startej marchwi. Jabłka również myją, obierają, usuwają nasiona. Pokroić na małe kawałki. Żałować na małym ogniu. Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz jabłek, możesz użyć owoców, które są w magazynie, nawet rabarbaru.
2. Ubijaj jajka z cukrem. Doprowadzić mieszaninę do wzrostu co najmniej 3-4 razy.
3. Zmiękczone warzywa i owoce do zmielenia blendera. Pozwól na schłodzenie warzyw, wprowadź białka.
4. Wprowadzić cynamon, mąkę lub płatki owsiane. Jak ugniatać, aż będzie gładki.
5. Rozłóż masę w foremkach do pieczenia,
6. Wkładamy do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 ° C. Suflet powinien się podnieść i po wyciągnięciu go spadnie trochę w ciągu trzech minut, więc nie daj się zastraszyć.
7. Możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Kto lubi?

Ten deser to osobne danie, które zwykle nie wymaga żadnych dodatków. Poniższy przepis spodoba się tym, którzy nie mają piekarnika. Ten przepis nazywa się sufletem jabłkowym gotowanym na parze.

Dieta sufletowa

Ilość porcji w pojemniku: 6-8

• 2 marchewki;
• 2 jabłka;
• 2 jajka;
• 2 łyżki. brązowy cukier;
• 2 łyżeczki cukier waniliowy;
• 2 łyżki. otręby pszenne;
• 2 łyżki. kiełki pszenicy;
• 1 łyżeczka cynamon

Steamed spodoba się wszystkim, którzy chcą schudnąć i pozbyć się dodatkowych kilogramów.

1. Jabłka z marchewką do czyszczenia, ugotowane do miękkości. Gotowe warzywa i owoce rozbijają się w blenderze do stanu puree ziemniaczanego.
2. W innej misce ubij jajka z cukrem. Ogólnie cukier i nie można go położyć. W tym przypadku danie okaże się jeszcze bardziej przydatne.
3. Do masy jajecznej dodać przecier warzywny i owocowy, kiełki pszenicy, cynamon i otręby pszenne. Wymieszać. Między innymi powinieneś dodać gałkę muszkatołową. Rozprowadzić masę w formach, zamknąć folią spożywczą. Wstaw podwójny kocioł na co najmniej pół godziny.

Następujący deser może być bardziej podobny do galaretki. Jest to twaróg i suflet jabłkowy z żelatyną.

Z twarogu i jabłek

Porcje: 6

• twaróg (1% lub niskotłuszczowy) - 120 g
• jabłko (duże) - 1 szt
• jajko - 1 szt
• miód (płyn) - 1 łyżka. l
• orzechy włoskie (do smaku)
• masło (do form smarnych)

Ten przepis jest wspaniałym zdrowym deserem, który można jeść nawet podczas diety.

1. Jajka podzielone na żółtka i wiewiórki.
2. Białko należy wysłać do lodówki i Zhelka. Ubij żółtko z cukrem i dodaj do twarogu. W razie potrzeby wymieszaj tę mieszaninę.
3. Dodaj do mieszanki płynny miód, obrane i starte jabłko, wymieszaj.
4. Ubij białko do miękkich pików, wymieszaj z twarogiem i mieszanką jabłek. Mieszaj, rozprowadź mieszaninę w foremkach, naoliwionych.
5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Ten przepis jest prawdziwym znaleziskiem dla tych młodych kobiet, które zasiadają w odpowiednim odżywianiu.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomoże każdej gospodyni domowej przygotować zdrowy deser bez uszczerbku dla smaku, którego tak brakuje w okresie prawidłowego żywienia dietetycznego. Są takie chwile, kiedy wszyscy chcą rzucić palenie. Nasze przepisy pomogą Ci nie rzucać pracy!

Po spróbowaniu przynajmniej raz w domu, aby przygotować zdrową słodycz, nie chcesz już jeść szkodliwych ciastek.

Suflet jabłkowy - przepis ze zdjęciami krok po kroku w domu

Składniki

• twarożek - 400 g;
• jabłka - 300 g;
• jajka - 2 szt.;
• cukier - 2 stoły. łyżki;
• masło - 5 g;
• wanilia - szczypta.

Czas gotowania - 1 h 20 min

Wydajność - 4-5 porcji.

Słynne danie kuchni francuskiej - suflet - składa się z kilku głównych składników: pachnącej kremowej bazy i ubitych białek. Aby zrobić klasyczny suflet jabłkowy, musisz upiec kilka jabłek, zetrzeć je w tłuczone ziemniaki z 50 g cukru, a następnie dodać 2 ubite białka. Przygotowaną mieszaninę należy umieścić w naoliwionych formach i piec w piekarniku w łaźni wodnej przez 20 minut.

Z poniższego artykułu dowiesz się, jak upiec twaróg i suflet jabłkowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku szczegółowo opisuje wszystkie niuanse jego przygotowania. Różnica w stosunku do wersji klasycznej polega na tym, że twaróg działa jak baza, a jabłka nie muszą być wcześniej pieczone. Suflet twarogowy z jabłkami okazuje się bardzo delikatny i przyjemny w smaku. Ponadto w swoim składzie co najmniej tłuszcz. Nie zawiera mąki ani kaszy manny, dlatego idealnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt lub dietetycznych.

Jak gotować suflet jabłkowy w domu w piekarniku

Najpierw musisz przygotować produkty niezbędne do zrobienia sufletu. Twaróg jest pożądany, aby użyć co najmniej 9% tłuszczu. Jabłka lepiej przyjmować słodko-kwaśną odmianę.

Twaróg przetrzeć przez sito. Oddziel żółtka od białek. Twaróg dobrze przetrzeć żółtkami, cukrem i wanilią.

Ubijaj białka aż do uzyskania gęstej, odpornej pianki i dodaj je do mieszanki twarogu. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Umyć jabłka, obrać je z nasion i skór i pokroić na małe kawałki.

Umieść pokrojone jabłka w cieście i dobrze wymieszaj.

Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj formę (około 17-20 cm średnicy) masłem. Możesz użyć kilku małych form.

Włóż przygotowaną mieszaninę do formy i włóż do piekarnika na 50-55 minut, aż wierzch sufletu zaczerwieni się trochę.

Z piekarnika wyjmij gotowy suflet z twarogu i jabłek, poczekaj, aż ostygnie, a następnie przesuń na talerz i pokrój na porcje. Podawaj souffle z jabłkiem i twarogiem z dżemem, miodem lub produktami mlecznymi, takimi jak śmietana lub jogurt.