Sok cytrynowy otrzymuje się z cytryny, więc zawiera prawie taki sam korzystny skład minerałów i witamin, jak oryginalny owoc.

Sok cytrynowy jest szeroko stosowany w kuchni, przyprawiony potrawami z ryb i mięsa, sałatek, różnych wypieków, napojów alkoholowych i bezalkoholowych.

Kiedy sok z cytryny wchodzi do naszego ciała, ma na nas wiele efektów leczniczych. Usuwa więc szkodliwe żużle i toksyny, zwiększa wydajność i aktywność mózgu. Zawarta w nim witamina „C” chroni ludzi przed przeziębieniem.

Kiedy zdecydujesz się ugotować coś z sokiem z cytryny, możesz go zważyć. Jeśli w kuchni nie ma łusek, możesz sobie poradzić z jadalnią i łyżeczką. Tak więc w jednej łyżce mieści się 18 gramów soku z cytryny i 5 gramów w herbacie.

Ile łyżek soku z cytryny

Tabela 1. Masa i objętość - gr i ml. Ile waży 1 (jedna) łyżka soku z cytryny..

Tak więc mamy ostrą potrzebę domową do pomiaru porcji produktu lub substancji, zgodnie z popularną recepturą, instrukcją obsługi, nowoczesną dietą (w rzeczywistości nie ma znaczenia, dlaczego). Pewna niedogodność, najprawdopodobniej, może wynikać z faktu, że potrzebujemy porcji, dla której bardzo inteligentni ludzie, którzy opracowali instrukcje, przepisy lub diety, nie określają ilości soku z cytryny w łyżeczkach do herbaty, stołu, deserów, ponieważ byłoby to logiczne, prawidłowe i wygodnie. Masa lub masa w gramach. Jest całkiem naturalne, że specjalne skale u normalnej osoby „pod ręką w szafce w kuchni” są zawsze „niedostępne”. Ale jeśli przeszukasz trochę, prawie na pewno, gdzieś jest, co najmniej 1 (jedna) zwykła łyżka (lub łyżeczka). I za pomocą tych prostych sztućców musimy dawkować porcję soku z cytryny wagowo w gramach. Zadanie jest proste, ale niezbyt poprawne, początkowo „skazane” na duży błąd, ale nasza instrukcja, dieta lub przepis nie oferują żadnego innego wyboru ani metody. Aby przeliczyć gramy na łyżki stołowe, zmuszeni jesteśmy do używania nie ścisłych informacji referencyjnych, ale pewnego rodzaju eksperymentalnego, codziennego stosunku, ustalonego eksperymentalnie (empirycznie). Wynikający z tego błąd, przy tej metodzie dawkowania, oczywiście przeraża przyzwoitą osobę, która jest przyzwyczajona do dokładności i porządku, ponieważ, jak wskazano w niektórych źródłach godnych zaufania, może być równa 14 - 18%. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​w praktyce błąd w pomiarze masy lub wagi soku z cytryny w gramach przy użyciu tej metody zdarza się bardziej. Trudno tu mówić o obiektywności metodologii. Chociaż wielkość łyżek jest uważana za mniej lub bardziej standardową, ich kształt nie pozwala na pomiar tych samych porcji. Ze względu na to, że mogą być wypełniane na różne sposoby, nie zawiera tej samej objętości, a to wpłynie na wagę produktu w gramach. Dlatego w tych przypadkach, gdy potrzebujemy naprawdę dokładnej dawki soku z cytryny, nie możemy używać sztućców. Do pomiaru porcji masy w gramach konieczne jest użycie innego, bardzo podobnego instrumentu - jest to specjalna, głęboka miarka. Rozmiar różni się nieznacznie, ale dobrze przemyślany kształt łyżki pomiarowej wyklucza „rozbieżności” w stopniu wypełnienia. Mówiąc ogólnie, pomiar porcji soku z cytryny to nie 1 łyżka stołowa, ale miarka, zawsze mierzymy przepis, instrukcje lub dietę, dość dokładną ilość, jaką zawiera nasze „narzędzie kuchenne”. Oznacza to o rząd wielkości większą dokładność w określaniu wagi porcji w gramach: 2–4%. Teraz w naszym przypadku określimy masę - 1 (jedną) łyżkę, ile gramów soku z cytryny w niej znajdziemy. Jeśli masz zainteresowanie i dodatkowy czas, sam możesz być przekonany, że małe „niedopełnienie lub przepełnienie” łyżką, w tym małą herbatą, znacząco wpłynie na wagę porcji produktu. Jednak warunkowo, biorąc pod uwagę przepisy, instrukcje i diety, uważa się, że łyżka zawiera pewną ilość gramów soku z cytryny. Dokładną wagę porcji można znaleźć w tabeli 1. Pomoże to przeliczyć gramy na łyżki soku z cytryny. Nawiasem mówiąc, przeliczanie masy łyżeczek do herbaty w stosunku 1 do 3 w praktyce zwykle „nie działa”, z wyjątkiem, być może, niektórych płynów. Lepiej więc wykorzystaj dane z tabeli, okazuje się, że dokładniejsza przybliżona dawka porcji soku z cytryny w gramach wagowo.

Sok cytrynowy

Sok cytrynowy - kalorie 20 cal. na 100 gramów.

Sok cytrynowy w innych porcjach:

Produkty powiązane

Skład składników odżywczych, BJU

Przydział kalorii dla BJU:

Sok cytrynowy (100g) - spal kalorie

Aby obliczyć spalanie kalorii dla różnych porcji:

✅100 gr.
✅ kubek
Oz fl oz
✅ łyżka
Oon łyżeczka
✅ szkło

- kliknij plus w żądanym wierszu tabeli kalorii (dodaj do licznika).

Ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce

Jeśli chcesz zmierzyć liczbę składników tak dokładnie, jak to możliwe, użyj tabeli Layfhaker.

W jednej łyżce - 15 mililitrów, aw herbacie - 5 mililitrów.

Jeśli nie musisz mierzyć dużej ilości składników, najwygodniejszym sposobem jest zrobienie tego zwykłą łyżką lub łyżeczką.

Płynne produkty, takie jak mleko lub olej roślinny, należy całkowicie wypełnić szklanki i łyżki. Lepkie produkty - śmietana, mleko skondensowane, dżem lub syrop - nakładać lub nabierać łyżką ze zjeżdżalnią. Produkty masowe, takie jak mąka lub krup, nie muszą być ubijane ani wstrząsane. Zamiast tego zgarnij je trochę więcej niż objętość szklanki lub łyżki.

Masa i miary produktów

Jeśli nie masz wagi, produkty płynne i masowe można zmierzyć za pomocą okularów i łyżek, a produkty jednostkowe - owoce, korzenie mają średnią wagę. Na tej stronie znajdziesz tabelę „Masy i miary niektórych produktów”, która pozwoli ci przygotować potrawy zgodnie z recepturą.

Tabela używa:

• cienkie szkło - 250 ml;
• szkło fasetowane - 200 ml;
• łyżka -18 ml;
• łyżeczka - 5 ml;

Jeśli wiesz, ile mililitrów ma 1 łyżeczka lub 1 łyżka stołowa, możesz zmierzyć wymaganą objętość płynu - tabela 2 (na końcu tej strony)

Tabela 1 - Masy i miary niektórych produktów

Moja rada: Dodaj zakładkę do tej strony lub wydrukuj arkusz kalkulacyjny. Wówczas łatwo będzie przygotować dowolne danie według dowolnego przepisu, w którym wszystkie składniki podane są w gramach, a nie zawsze jest pod ręką skala. Dzięki temu stołowi poznasz po prostu masę produktów. Tabela „Wagi i miary niektórych produktów” zostanie uzupełniona.

Tabela 2 - Środki płynne

Ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce?

Uncje płynów są miarą objętości cieczy. Uncja amerykańska ma objętość 29 573 53 ml. Do etykietowania używana jest uncja płynów w Stanach Zjednoczonych, akceptowana jest wartość = 30 ml. Pozwól, aby Twoje przepisy dietetyczne były nie tylko zdrowe, ale także smaczne!

Używamy tabeli numer 2. Tabela pokazuje ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce.

Załóżmy, że chcesz dodać składnik w mililitrach do receptury:

Przykład 1. Jak zmierzyć 30 ml soku?

Aby to zrobić, użyj tabeli

Wymagana objętość - 30 ml - znajdziemy w prawej kolumnie. Widzimy, że będziemy potrzebować 2 łyżki. lub 6 łyżeczek

Przykład numer 2. Jak zmierzyć 10 ml?

Patrzymy na kolumnę po prawej stronie, liczby 10 - nie! Ale jest liczba 5. Oznacza to, że 2 łyżeczki płynu będą miały 10 ml.

Życzę ci zdrowia i długowieczności!

Będę wdzięczny, jeśli podzielisz się tym artykułem:

Rozwiązania dla HoReCa

Jako eksperci w branży sokowej możemy zaoferować skuteczne rozwiązania dla HoReCa (hotele, restauracje, kawiarnie i inne obszary gastronomii publicznej): Postmix (Postmix) Dozowniki do soków (maszyny do napełniania soków), jak również skoncentrowane soki w małych opakowaniach ( 10l)

Postmix (Postmix) Dozowniki do napełniania soków (maszyny do napełniania soku) i skoncentrowane soki w małych opakowaniach są wygodne w użyciu i pozwalają uzyskać sok na catering / fast food (fast food), sok na śniadanie w hotelach, sok dla szkół, soki dla centrów rozrywki itp.

Dozownik soków / napojów (maszyna do napełniania soków / napojów) miesza stężony sok / napój z wodą w stosunku 1: 5 lub 1: 6 i chłodzi go; mieszanie prowadzi do tego samego soku / napoju, co w warunkach przemysłowych w fabrykach soków / napojów. Schłodzony sok / napój jest albo butelkowany albo w karafce w zależności od koncepcji zakładu (na przykład soki / napoje dla hoteli i soków / napojów dla szkół, dla wygody mogę wlać do karafek, podczas gdy soki / napoje dla restauracji, soki / napoje do gastronomii, soki / napoje do fast foodów (fast-food), soki / napoje do centrów rozrywki można wlać do kubków).

Główne zalety stosowania dozownika do butelkowania soków (maszyny do dozowania soków):

• > Oczywiste korzyści ekonomiczne. Stosowanie dozowników zapewnia znaczne oszczędności w porównaniu z gotowymi sokami pakowanymi.
• > Obniżone koszty przechowywania i logistyki.
• > Dozowniki pozwalają uzyskać naturalne wysokiej jakości soki bezpośrednio w miejscu dystrybucji
• > Prezentacyjny i nowoczesny wygląd sprzętu, możliwość umieszczenia logo / znaku towarowego / reklamy na dozowniku świetlnym.
• > Higiena, automatyczny system czyszczenia, automatyczne dozowanie i chłodzenie soku
• > Możliwość jednoczesnego uzyskania kilku rodzajów soków z jednego dozownika

Ile gramów w łyżce?

Eksperymentowanie w procesie gotowania jest konieczne i możliwe, ale często w celu uzyskania smacznego dania konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisu - a następnie dokładne ważenie produktów jest pilną potrzebą. Jeśli nie ma pod ręką ciężarów, na ratunek przyjdą sztućce. Ważne jest, aby znać ilość konkretnego produktu w szklance, łyżce lub łyżeczce.

Ile gramów na łyżkę stołową

Kiedy piszą „1 łyżka stołowa” w przepisie, oznaczają łyżkę, w której umieszcza się 15 ml wody. Ponieważ różne produkty i płyny mają różną gęstość, wtedy odpowiednio pojawia się inny ciężar.

W przypadku produktów suchych wszystko jest proste - w 1 łyżce (pełnej, ale bez szkiełka) na łyżkę:

• Sole - 11-13 g.
• Sahara - 14-16 g.
• Cukier puder - 12 g.
• Mąka - 9-11 g.
• Suche drożdże - 6-8 g.
• Zieloni, posiekane świeże - 8 g, i suszone - 2 g.
• Masło (lub margaryna) miękkie - 10 g, a stałe - 15 g
• Skrobia - 9 g.
• Kakao - 3-4 g.
• Twaróg - 20
• Twardy ser tarty - 10 g.
• Rodzynka - 12-14 g.
• Czekolada - 6 g.
• Bułka tarta - 9-10 g.
• Proszek do pieczenia - 9-11g.
• Wióry kokosowe - 5 g.
• Pokrojone orzechy, nasiona słonecznika (dynia, słonecznik) - 10 g
• Sezam, nasiona lnu - 14 g.
• Herbata - 4-5 g.

Waga zbóż w 1 łyżce:

• Płatki owsiane - 12 gramów.
• Gryka - 25 gramów.
• Ziarno pszenicy - 20 g.
• Ryż - 15
• Kasza manna - 10-14 g.
• Perlovki - 25 g.
• Ziarna jęczmienia - 20 g.
• Kukurydza - 20 g

Składniki płynne w recepturach są oznaczone zarówno w gramach, jak i mililitrach i ważne jest, aby zrozumieć, że często nie jest to to samo, zwłaszcza w branży cukierniczej:

• Bita śmietana - 15 g.
• Olej roślinny - 16-18 g.
• Śmietana - 15-20 g.
• Miód - 18 g.
• Ocet - 9 g.
• Sok cytrynowy - 10 g.
• Jogurt - 15 g.
• Ketchup (pasta pomidorowa) - 20 g.
• Sos sojowy - 10 g.
• Majonez - 15
• Mleko - 15 g.

W 1 łyżce 20 gramów śmietany

Ile gramów w łyżeczce

Łyżeczka to sztućce z 5 ml wody. Ponieważ czasami trudno jest określić pojemność łyżeczki do oczu (jest ich wiele i są różne), można to sprawdzić za pomocą pięcioszałkowej strzykawki lub łyżki pomiarowej do apteki.

W standardowej łyżeczce:

• Cukier - 7-9 gramów.
• Majonez - 8-9 g.
• Miód płynny - 10 g.
• Cukier puder - 4 g.
• Sos sojowy - 4-5 g.
• Cukier waniliowy - 5-6 g.
• Sole - 5 lat
• Cynamon mielony - 2 g.
• Zmielone przyprawy - 3-4 g.
• Soda - 8 lat
• Ketchup (pasta pomidorowa) - 8-9 g.
• Kawa mielona - 6-8 g.
• Suche drożdże - 4-5 g.
• Proszek do pieczenia - 4-6 g.
• Żelatyna - 4-6 g.
• Kwas cytrynowy - 7-9 g.
• Masło (lub margaryna) miękkie - 5 g, a stałe - 8 g
• Jogurt - 8 lat
• Kakao - 3 lata

1 łyżeczka zawiera 10 g płynnego miodu

Ile gramów w szklance

Czasami sformułowanie „1 filiżanka” w przepisie kulinarnym prowadzi do ślepej uliczki. Okulary w kuchni każdej gospodyni często i zawsze pojawia się pytanie, jak zmierzyć szklankę. We wszystkich rosyjskojęzycznych recepturach 1 szklanka (jeśli nie wskazano inaczej) jest przeznaczona na typowe szklane fasety o pojemności 250 ml wypełnione po brzegi.

W tym szkle:

• Mleko - 250 gramów.
• Śmietana - 250 g
• Kefir - 250 g
• Miękkie masło - 225 g
• Olej roślinny - 245 g.
• Majonez - 240 g
• Jogurt - 250 g
• Miód - 330 g
• Orehov - 170 g.
• Twardy ser - 80 g.
• Izyum - 190 g
• Chipsy kokosowe - 75 g.
• Skrobia - 128

Produkty luzem są najczęściej mierzone przez okulary, podczas gdy w jednej szklance:

• Mąka - 150-160 g.
• Cukier biały - 200 gramów i brązowy - 220 g
• Cukier puder - 128 g.
• Sól - 320 g
• Maca - 155
• Kakao - 95-105 g.
• Gryka - 210
• Płatki owsiane - 70 g
• Ryż - 230 g
• Łuszczony groch - 230 g, nie łuszczony 200 g

1 szklanka zawiera 150 g mąki lub 250 ml wody

Często podczas pieczenia ciast, babeczek i ciast trzeba znać wagę owoców. Kiedy nie ma łusek, znowu na ratunek przyjdzie szkło:

• Porzeczki w 1 szklance - 175-185 gramów.
• Świeże truskawki - 145-155 g.
• Maliny świeże - 135-145 g.
• Świeże wiśnie - 160-170 g.

Sztućce, kubki, szklanki są niezbędnymi pomocnikami w kuchni podczas ważenia żywności, ale mimo skomplikowanych przepisów, które wymagają maksymalnej dokładności, lepiej jest używać specjalnych wag kuchennych.

Tabela wag i miar

Ta tabela miar i wag dla tych, którzy nie mają wagi kuchennej do pomiaru dokładnej ilości składników wymaganych przez przepis. Wszakże bardzo często w przepisach ilość jest wskazana w gramach, ale musimy wiedzieć, ile gramów jest w łyżce, łyżeczce lub szklance konkretnego produktu.

Dlatego zobacz szczegółową tabelę, w której wszystkie produkty są napisane w kolejności alfabetycznej, dzięki czemu można szybko znaleźć właściwą. Pyszne arcydzieła dla Ciebie!

Pamiętaj, że płyny mają taką samą wagę jak objętość. Dlatego jeśli przepis mówi 20 gramów. woda jest równa 20 ml, czyli łyżce stołowej.

Sok cytrynowy. Korzyści i szkodliwość soku cytrynowego

Właściwości soku cytrynowego

Ile kosztuje sok z cytryny (średnia cena za 1 l.)?

Sok cytrynowy jest dość popularnym produktem stosowanym nie tylko do celów kulinarnych, ale szeroko stosowanym w kosmetologii i medycynie. Ten żółtawy, przezroczysty płyn, który ma orzeźwiający aromat i charakterystyczny kwaśny smak, uzyskuje się z soczystych owoców cytryny.

W gotowaniu kucharze używają soku z cytryny, aby poprawić smak potraw mięsnych i rybnych, sałatek i zimnych przekąsek. Dość często dodaje się go do przygotowywania różnych pikantnych sosów, wielu produktów cukierniczych, napojów i syropów lub po prostu spożywanych jako niezależny napój, rozcieńczając go wodą.

Na przykład jogini są pewni, że sok z cytryny jest potrzebny osobie jako produkt do codziennego spożycia. Wskazane jest, aby zjeść całą cytrynę lub wypić trzecią szklankę świeżo wyciśniętego soku, nie zapomnij rozcieńczyć go wodą. Możesz również przygotować tzw. „Koktajl zdrowotny”, czyli mieszankę 1 soku z cytryny, pół grejpfruta i 2 pomarańczy. Taki multifruitowy napój zawsze będzie w świetnej formie. A jeśli dodasz do tego trochę naturalnego miodu i ziarna kiełkującej pszenicy, to nie będziesz pamiętał wielu dolegliwości.

Kompozycja soku z cytryny

Skład soku z cytryny jest prawie identyczny z dostępnością składników odżywczych zawartych w dojrzałej cytrynie. Na przykład jest w nim niewielka ilość białek, węglowodanów, kwasów organicznych i błonnika pokarmowego.

Oprócz wysokiej zawartości witamin, skład soku z cytryny zawiera ogromny zapas substancji mineralnych - niektóre z nich nie są obecne w każdym użytecznym produkcie. Elementy te wraz z kwasem askorbinowym mają pozytywny wpływ na organizm ludzki, pomagając radzić sobie z występowaniem wielu chorób.

Korzyści z soków cytrynowych

Wiele mówi o korzyściach płynących z soku z cytryny. Na przykład, aby poprawić cerę i utrzymać szczupłą sylwetkę, rano zaleca się wypicie szklanki tego wspaniałego płynu z rozcieńczoną gorącą wodą. Efekt ten przejawia się w właściwości soku z cytryny do usuwania toksyn i żużli z organizmu.

Stosowanie soku z cytryny jest również zauważalne w miażdżycy, ponieważ zapewnia większą elastyczność naczyń krwionośnych. Pokazano również ten produkt i zaburzenia metaboliczne. Ponadto regularne spożywanie rozcieńczonego napoju może zapobiec ryzyku udaru i zawału serca.

Szkoda soku z cytryny

Nie należy nadużywać tak cennego produktu, ponieważ jest on w postaci nierozcieńczonej, ponieważ uszkodzenie soku z cytryny może objawiać się wystąpieniem i zaostrzeniem niektórych chorób, takich jak nadżerki nieżyt żołądka, wrzody żołądka i żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego i wiele innych.

Kaloria sok z cytryny 33 kcal

Wartość energetyczna soku z cytryny (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

Współczynnik energii (b | W | y): 7% | 0% | 47%

Ile łyżek soku z cytryny

Dość często przepisy kulinarne wskazują dokładną ilość żywności w gramach lub mililitrach, ale nie każdy ma dokładną wagę kuchenną w kuchni. Ponadto w praktyce mierzenie wszystkiego w okularach, łyżkach lub łyżeczkach jest szybsze i wygodniejsze. Dlatego bardzo często pojawia się pytanie: ile gramów produktu w łyżce i ile w herbacie, ile gramów w szklance ze zjeżdżalnią lub bez szkiełka. W związku z tym postanowiłem stworzyć tabelę miar i wag, tak aby była zawsze pod ręką, i że zawsze można konsultować i tłumaczyć kawałki, okulary, łyżki itp. w gramach i odwrotnie.

Ile gramów na łyżkę stołową
Ile gramów na łyżkę stołową

Zwykle, gdy w przepisach mówią tak wiele łyżek stołowych lub łyżeczek, mają na myśli łyżkę z małym wzgórzem. Czasami używaj łyżki miarowej bez slajdu. W tabeli pierwsza wartość to łyżka bez slajdu, a druga to konwencjonalna łyżka ze zjeżdżalnią.
1 łyżka mąki pszennej 20 / 30g.
1 łyżka cukru - 20 / 25g.
1 łyżka cukru pudru - 22 / 28g.
1 łyżka dodatkowej soli - 22 / 28g.
1 łyżka soli kamiennej - 25 / 30g.
1 łyżka sody spożywczej - 22 / 28g.
1 łyżka ryżu - 15 / 18g.
1 łyżka mielonej kawy - 15 / 20g.
1 łyżka miodu - 25 / 30g.
1 łyżka granulowanej żelatyny - 10/15 gr.
1 łyżka suchych drożdży - 8 / 11g.
1 łyżka kakao - 20 / 25g.
1 łyżka cynamonu - 15 / 20g.
1 łyżka kwasu cytrynowego w kryształach - 12 / 16g.
1 łyżka wody - 18g.
1 łyżka octu - 16g.
1 łyżka pełnego mleka - 18g.
1 łyżka oleju roślinnego - 16g.
1 łyżka rozpuszczonej margaryny - 15g.
Ile gramów w łyżeczce

1 łyżeczka mąki - 9 / 12g.
1 łyżeczka cukru - 5 / 8g.
1 łyżeczka cynamonu - 5 / 8g.
1 łyżeczka kakao - 6 / 9g.
1 łyżeczka suchych drożdży - 2,5 / 3g.
1 łyżeczka mielonej kawy - 4 / 7g.
1 łyżeczka dodatkowej soli - 7/10 g.
1 łyżeczka soli kamiennej - 8 / 12g.
1 łyżeczka ryżu - 5 / 8g.
1 łyżeczka żelatyny - 5/8 gr.
1 łyżeczka miodu - 10 / 12g.
1 łyżeczka wody - 5g.
1 łyżeczka octu - 4g.
1 łyżeczka kwasu cytrynowego - 5 / 8g.
1 łyżeczka mleka pełnego - 5g.
1 łyżeczka oleju roślinnego - 4g.
1 łyżeczka roztopionej margaryny - 4 g.
Ile gramów w szklance
Obecnie w sprzedaży jest ogromna ilość szklanek o różnych kształtach i rozmiarach, ale w gotowaniu z reguły stosuje się szkło fasetowane lub cienkościenne. Te szkła różnią się pod względem objętości, a zatem waga produktów w nich jest inna. Szkło jest mierzone małym szkiełkiem. Pierwsza tabela pokazuje wagę produktów w szkle fasetowanym, a druga w szkle cienkościennym.
1 szklanka wody - 200 / 250g.
1 szklanka oleju roślinnego - 180 / 225g.
1 szklanka ghee - 190 / 240g.
1 szklanka śmietany - 210 / 250g.
1 szklanka śmietany - 210 / 250g.
1 szklanka mąki pszennej - 130 / 160g.
1 szklanka cukru - 160 / 200g.
1 szklanka soli - 240 / 300g.
1 szklanka ryżu - 190 / 230g.
1 filiżanka orzechów włoskich - 140 / 150g.
1 szklanka miodu - 280 / 350g.

Ile gramów w produkcie

1 małe jajko - 50-55g.
1 żółtko - 15g.
1 białko - 35g.
1 średnie jajko - 55-65g.
1 duże jajko - 65-70g.
1 średniej wielkości pomidor - 100g.
1 ziemniak - 150-200g.
1 średnia cebula - 150g.
1 jabłko lub gruszka - 100-150g.
1 ząbek czosnku - 5g.
1 średnia cytryna - 75 - 100g.

Oprócz informacji, ile gramów w łyżce stołowej, łyżeczce lub szklance, bardzo często konieczne jest zastąpienie jednego produktu innym i nie zakłócanie proporcji. Dlatego zdecydowałem się zrobić mały stolik zgodności głównych produktów. Mam nadzieję, że będzie to bardzo przydatne.

Tabela wymiany produktu

1 kg mąka sojowa = 1 kg. mąka pszenna
1 kg masło = 850g. ghee
1 l. całe mleko = 0,1 l. sproszkowane mleko w proszku
1 l. całe mleko = 0,4 l. mleko skondensowane
1 cytryna = 10 gr. kwas cytrynowy
1 łyżka. Tabela 9% octu = 1 łyżka. sok z cytryny
1 łyżka. 9% ocet = 1/4 łyżeczki. kwas cytrynowy
1 kg melasa = 750 g cukru
0,1 litra Roma lub koniak = 10-15 g. Esencja rumowa

Jeśli w kuchni nie ma łusek, a Internet nie jest zawsze dostępny, radzę zachować ten tablet, który wskazuje, ile gramów w łyżce, ile gramów w szklance i ile gramów łyżeczki do podstawowych produktów - mąki, cukru, soli, ryżu i wody. Jak mówią, szybka odpowiedź na proste pytanie))))