Galaretkę z owocami można podawać w postaci małych „ciast” lub ciasta. Owoce na deser pasują do każdego - winogrona, pomarańcze, jabłka, gruszki, śliwki itp. Rodzaj galaretki z owocami zależy od kształtu.
SKŁADNIKI
- Żelatyna 1 art. łyżka
- Woda 1 Szkło
- Juice 400 gramów
- Owoce - do smaku
Opis przygotowania:
Galaretka z owocami wygląda świetnie. Zwłaszcza, jeśli zawracasz sobie głowę układaniem owoców. Galaretkę można wlać i wielobarwne warstwy, w tym celu należy użyć soku o różnych kolorach. Owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, winogrona wyglądają pięknie w galaretce. Muszą być dokładnie umyte, wysuszone, oczyszczone ze skór i kości. Podawaj galaretkę owocową z lodami lub bitą śmietaną. Z ilości składników określonych w przepisie otrzymujesz 600 gramów galaretki.
Jak zrobić galaretkę z owocami?
1. Wypłucz owoce i pokrój w kostkę. Winogrona można ciąć na pół i ciąć kości. Pożądane jest usunięcie skóry z pomarańczowych plasterków i oczywiście wybranie kości. Plasterki jabłek pięknie wyglądają w galaretce. Jeśli pod ręką są sezonowe jagody, dodaj je również.
2. Wlej łyżkę żelatyny szklanką zimnej przegotowanej wody. Żelatyna powinna stać przez co najmniej 20 minut i pęcznieć.
3. Wlać spęcznioną żelatynę do rondla z sokiem, używam soku jabłkowego, ale każdy zrobi. Podgrzej na ogniu, mieszając, aby żelatyna w końcu się rozpuściła. Nie gotuj!
4. Sok z żelatyny schłodzić do temperatury pokojowej.
5. Umieść owoce w formie (możesz je zwilżyć lub posmarować masłem). Wlać sok z żelatyny i przechowywać w lodówce przez pół godziny. Jeśli chcesz, aby owoce nie były powierzchniowe i pięknie utrzymane na różnych poziomach, nalewaj je stopniowo, warstwami.
Bon apetyt i jasne wakacje!
Galaretka Owocowa: 9 Słodkich Przepisów
Dokonywanie galaretki owocowej to ekscytujący proces! Przygotuj ten pyszny deser z owoców lub jagód zgodnie z naszymi przepisami.
Przepis 1: galaretka z soku owocowego (zdjęcia krok po kroku)
- Żelatyna - 1 łyżka.
- Woda - 1 łyżka. (200 ml)
- Sok - 400 ml (lepiej wziąć dwa rodzaje soku po 200 ml)
- Cukier - do smaku
- Owoce - opcjonalnie
Najbardziej niezawodnym sposobem na zrobienie dobrej galaretki żelatynowej jest przeczytanie instrukcji na opakowaniu żelatyny. W końcu właściwości żelujące żelatyny różnią się w zależności od producenta i rodzaju żelatyny. Na przykład żelatyna w płytkach ma mniejszą zdolność żelowania niż sproszkowana żelatyna, a sposoby wytwarzania masy żelatynowej są radykalnie różne.
W tym przepisie proponowane są przybliżone szybkości w oparciu o instrukcje dotyczące konkretnej żelatyny w proszku.
1 łyżka. żelatynę wlać jedną szklankę zimnej wody i odstawić na około godzinę, aby pęcznieć.
Następnie przygotuj soki, na podstawie których zostanie przygotowana galaretka. Soki można pakować i gotować w domu. Nie ma jasnych ram dla łączenia rodzajów soków, wszystko zależy od twoich preferencji. Jedyna rzecz, która będzie wyglądać spektakularnie w kontrastowym kolorze soku. Ale jeśli chcesz ugotować galaretkę jednego rodzaju, to pytanie nie powinno cię martwić.
Wlej sok do rondla (w tym przypadku ananasa), dodaj połowę galaretowatej masy do tego samego miejsca. Spróbuj go, jeśli sok jest kwaśny, a następnie dodaj cukier do smaku. Podgrzej sok, aby rozpuścić żelatynę i cukier. Następnie wlej sok do pojemników i wyślij go do lodówki. Do warstwy ananasa można dodać plasterki ananasa lub plaster. Pożądane jest wlewanie galaretki do przezroczystych kubków lub misek na lody.
Przy następnej warstwie musisz zrobić to samo, wlać sok wiśniowy na patelnię, dodać pozostałą galaretowatą masę i podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści. Sok wiśniowy delikatnie wlać na dobrze zamrożoną warstwę ananasa. Góra może być ozdobiona jagodami lub owocami.
Idealnie nadaje się do ozdabiania jagodami i owocami, których soki wykorzystano do przygotowania galaretki żelatynowej. Na przykład plasterki ananasa należy wrzucić do warstwy ananasa i wiśni do warstwy wiśni. To nie tylko ozdobi deser, ale także określi wygląd galaretki.
Przepis 2: jak zrobić galaretkę owocową z gruszek
Możesz przygotować taki przysmak z każdego rodzaju gruszek, ale bardziej miękkie owoce najlepiej nadają się, ponieważ są dobrze zagotowane. Pragnę również zauważyć, że można zastąpić cukier żelujący (500 gramów) cukrem i żelatyną w tym prostym przepisie na galaretkę gruszkową, a wtedy wcale nie można dodać cytryny z galaretką.
- Gruszka - 1 kilogram
- Cukier - 500 gramów
- Jadalna żelatyna - 5 gramów
- Cytryna - 1 sztuka
Najpierw musisz umyć gruszki i cytrynę, wytrzeć je, przygotować pozostałe składniki.
Następnie odetnij skórkę cytryny i pokrój cytrynę na małe kawałki.
Obierz gruszki z rdzenia i pokrój owoce na kawałki, połóż je razem z cytryną na patelni.
Dodaj cukier do patelni i ustaw go na wolnym ogniu.
Tomim gruszka na małym ogniu przez 5-6 minut, następnie zwiększ temperaturę do maksimum i zagotuj płyn (gruszki powinny położyć sok). Po tym znowu robimy najmniejszy ogień i kontynuujemy gotowanie gruszek z cytryną przez 15–20 minut, mieszając je od czasu do czasu.
Po upływie tego czasu masa musi zostać zmielona przez drobne sito lub za pomocą specjalnego urządzenia.
Następnie namocz żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Masa gruszkowa ponownie wlewa się na patelnię, dodaje spęcznioną żelatynę i stawia patelnię na wolnym ogniu. Stale mieszając masę, podgrzej ją, aby żelatyna była całkowicie rozpuszczona, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Przyszła galaretka jest wlewana do sterylizowanych słoików i szczelnie zamykana pokrywkami.
Banki z galaretką składają się ze sobą, przykrywa się je ręcznikiem i pozostawia do całkowitego ochłodzenia.
Przepis 3: Galaretka jabłkowa cynamonowa na zimę
- średnie jabłka - 10 szt
- cytryna - 1 szt
- cukier granulowany - 2 filiżanki
- cynamon -1 kij
Wybierz do gotowania takich galaretek dojrzałych jabłek niezbyt słodkie odmiany z kwaśnością, przepłucz je dokładnie w zimnej wodzie, usuń sadzonki, pokrój w plasterki i usuń rdzenie (możesz pominąć ten proces). Lemon również płucze się i tnie na pół.
Wsypujemy ćwiartki jabłek do głębokiej i odpowiedniej (tylko nie aluminiowej) patelni i wysyłamy połówki cytryny wraz z małym kijem pachnącego cynamonu. Napełnij zawartość patelni wodą, aby płyn całkowicie przykrył plastry owoców, zagotuj i gotuj jabłka na małym ogniu przez 45-60 minut.
Teraz nastąpi proces filtrowania. Weź kolejną z tej samej objętości i nie aluminiową patelnię, połóż duże sito lub durszlak z gazą na wierzchu, wyślij zawartość patelni z jabłkami. Przez następną noc, lub tylko 8 godzin, zostaw jabłka do wyschnięcia w tej formie.
W żadnym wypadku nie naciskać na jabłka, w przeciwnym razie galaretka będzie mętna, owoce mogą być lekko i bardzo delikatnie wymieszane. Po upływie określonego czasu możesz wysłać do piekarnika sterylizowane małe szklane słoiki i kontynuować gotowanie galaretek jabłkowych. W rezultacie twoja waga powinna być w przybliżeniu taka sama jak na zdjęciu.
Nic, jeśli przefiltrowany sok po ośmiu godzinach wygląda na nieco niejasny, proces dalszego gotowania poradzi sobie z tym draniem. Umieszczając rondel na kuchence, po zmierzeniu objętości powstałej klarownej cieczy: około 600 mililitrów soku należy użyć 1 szklanki cukru.
Wlej cukier do patelni, wymieszaj składniki drewnianą łyżką, podgrzej i rozpuść kryształy. Po ugotowaniu galaretkę gotuj przez około 15-20 minut, aż będzie gęsta i gotowa.
Napełnij gorącą galaretkę w uprzednio przygotowanych szklanych słoikach o tej samej temperaturze, zamknij hermetycznie lub skręć te same wysterylizowane pokrywki. Przed całkowitym ochłodzeniem pozostaw galaretkę w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij ją, aby zamrozić w lodówce, tym samym kęsie i sklepie.
Przepis 4, krok po kroku: galaretka jabłkowa z żelatyną
- jabłka 500 gramów
- szklanki wody 2.5
- cukier ¾ kubek
- żelatyna 15 gramów
- cynamon do smaku
Do garnka wlej pół litra wody, wlej ten sam cukier i podgrzej, mieszając, aż syrop kapie z łyżki nie będzie powolny.
Myjemy jabłka i kroimy je na kawałki razem ze skórą i twardym rdzeniem z nasionami, ponieważ zawierają substancje niezbędne do tworzenia galaretki. Następnie połowę jabłek napełnij wodą i wrzuć do ognia, gotuj przez pół godziny po gotowaniu, a następnie wlej do garnka z gazą przez durszlak.
Przykryj durszlak pokrywką i zostaw jabłka na dwie godziny, aż cały sok zostanie spuszczony do rondla. Następnie z galaretki z tego soku. Powstały sok za pomocą miarki szklanej. Na podstawie litra soku dodajemy siedemset gramów cukru, dodajemy cukier do soku i gotujemy na ogniu.
Wygląda na to, że piankę należy usunąć i gotować syrop przez około pół godziny. Zanim skończysz gotować syrop, musisz sprawdzić gotowość: musisz upuścić kroplę syropu na zimną płytkę, jeśli kropla nie jest zamazana i zachowała swój kształt, dlatego galaretka jest gotowa i można ją wlać do słoików.
Przepis 5: galaretka pomarańczowa w domu
- Sok pomarańczowy - 300 ml
- Cukier - 30 g
- Żelatyna błyskawiczna - 8 g
Aby przygotować galaretkę z soku pomarańczowego, przygotuj produkty na liście. Użyłem żelatyny błyskawicznej, jeśli jej nie masz, działa również regularna żelatyna, ale będzie to wymagało namoczenia.
Wlej sok pomarańczowy do małego wózka. Dodaj cukier. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie pozwól, aby mieszanina zagotowała się, jej temperatura nie powinna przekraczać 50 stopni.
Wlać żelatynę do kadzi i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
Po rozpuszczeniu żelatyny wyjąć wiadro z ognia i przecedzić płyn do chłodnego naczynia.
Gdy mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej, wlać ją do form wsadowych i przechowywać w lodówce przez 3-4 godziny.
Po 4 godzinach galaretka pomarańczowa jest gotowa! Możesz podawać go do stołu, posypanego czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
Przepis 6: Deser - malinowa galaretka z koniakiem
Miłośnicy pysznych, zdrowych, soczystych i pachnących malin pokochają przepis na galaretkę malinową ze świeżymi jagodami. Praca zajmie około 2 godzin, ale efekt jest tego warty - wykwintny przysmak świeżych jagód, wyrafinowany smak, podkreślony koniakiem, subtelny aromat malinowego pióropuszu, to danie dla miłośników wyśmienitej kuchni.
- Świeża malina 150 g
- Żelatyna 5 g
- Biały cukier krystaliczny 100 g
- Sok cytrynowy 2 łyżki
- Koniak 1 łyżeczka
Dokładnie umyć jagody świeżych lub rozmrożonych malin, oddzielić 2/3 jagód, przenieść je do innego pojemnika, najlepiej emaliować i zagnieść. Aby dostać kleik malinowy, możesz na przykład użyć tłuczka z wałka do ciasta.
Żelatyna Wlać 50 ml zimnej wody i moczyć.
Zagotuj wodę, około 200 - 250 ml, włóż cukier do wrzącej wody, gotuj przez około 10 minut. Dodaj zmiękczoną żelatynę, wymieszaj wszystko, zagotuj ponownie, włóż maliny, gotuj na małym ogniu lub w łaźni wodnej. Gotuj przez 30 minut.
Dodaj sok z cytryny i brandy do wrzącej mieszanki, gotuj przez 10 minut.
Aby przefiltrować gorącą galaretkę (na przykład przez gazę lub przez sito), szybko schłódź. Na przykład można umieścić dużą miskę galaretki na patelni z zimną wodą. Galaretkę następnie przelać do foremek i przechowywać w lodówce na 1 godzinę.
Wyjmij z lodówki formy z galaretką jagodową, włóż je do ciepłej wody, ostrożnie połóż galaretkę malinową na talerzach deserowych, udekoruj jagodami malinowymi do smaku.
Przepis 7: Galaretka wiśniowa w puszkach
- Konserwa wiśniowa 200
- Woda 250ml
- Cukier 100
- Żelatyna 1 łyżka. loże
- Sok wiśniowy 1 stos.
Do przygotowania galaretki z wiśni potrzebujemy produktów takich jak wiśnie w naszym własnym soku, woda, sok wiśniowy, cukier i żelatyna.
Żelatyna rozpuszcza się w gorącej wodzie.
Do rondla wlej sok wiśniowy i rozgrzej się na małym ogniu.
Uderzaj wiśnie ręcznym blenderem.
Uderzone wiśnie przetarły durszlak, na którym znajdują się kawałki skórek.
Mamy czyste puree.
W rondlu z podgrzanym sokiem wiśniowym dodaj puree wiśniowe i rozpuszczoną żelatynę. Ogrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Nalewamy 2/3 szklanki i 1/3 dajemy trochę chłodu i zagęszczamy, a następnie wlewamy do szklanego miksera i ubijamy z najwyższą szybkością, otrzymujemy piankę zżelowaną powietrzem. Wlej piankę na zamrożoną galaretkę. Włóż do lodówki.
Wyciągamy, dekorujemy jagodami i traktujemy rodzinę i przyjaciół, ciesz się posiłkiem!
Przepis 8: Truskawkowa galaretka bananowa na agarze
Bardzo piękny deser owocowy z galaretki i owoców.
- Dojrzałe banany - 2 szt.
- truskawka - 300 g
- proszek agarowo-agarowy - 1 łyżeczka. bez slajdu
- woda - 1 łyżka.
- świeża mięta - kilka liści
- różowy pieprz - 3-5 grochu
W głębokiej patelni z odpowiednią objętością namocz agar w czystej zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę.
Doprowadzić roztwór agaru do wrzenia i gotować przez 30 sekund przy ciągłym mieszaniu. Wyjąć gotowany roztwór z ognia i pozostawić do ostygnięcia do 50-80 ° C. W tej chwili wygodnie jest zrobić przeciery z owoców i jagód.
Wytnij około jednej trzeciej jagód na plastry podłużne w przybliżeniu tej samej wielkości.
Rozłóż jagody na zewnątrz wokół obwodu pierścienia kulinarnego.
Część jagód pozostawić do dekoracji, pozostały bicz w blenderze zanurzeniowym z bananami do jednolitej konsystencji. Przy ciągłym szybkim mieszaniu wlać przygotowany puree do roztworu agaru (nie odwrotnie!), A następnie wlać mieszaninę do pierścienia kulinarnego.
Pozostaw galaretkę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej (cud się tu wydarzy i poprzednio całkowicie płynna mieszanina stwardnieje w galarecie), a następnie umieść gotową galaretkę w lodówce do chłodzenia (smakuje tak dobrze). Następnie delikatnie zdejmij pierścień.
Połóż pozostałe kromki truskawek w okręgu na gotowej galaretce, udekoruj świeżymi listkami mięty, zmielonym różowym pieprzem i podawaj deser truskawkowo-bananowy na stół. Bon apetyt!
Przepis 9, prosty: świeża galaretka brzoskwiniowa (ze zdjęciem)
Galaretka brzoskwiniowa jest pysznym i niesamowicie zdrowym deserem, który zostanie zjedzony w ciągu kilku minut i spodoba się dorosłym i dzieciom, ponieważ nie na darmo brzoskwinia nazywa się „królem lata”. Ten przepis na galaretkę owocową z żelatyną przygotowuje się szybko, prosto i wyraźnie.
- woda - 600 ml
- świeże brzoskwinie - 2 szt
- żelatyna - 20 gr
- cukier - 3 łyżki.
Żelatyna (20 g) wlać wodę (100 ml) i pozostawić na 30 minut do spęcznienia.
W międzyczasie obierz 2 brzoskwinie i usuń kości. Pokrój brzoskwinie na kawałki.
Włożyć brzoskwinie, cukier (3 łyżki. L.) i wodę (500 ml) do rondla. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.
Zmiel gorącą masę mikserem.
Połącz gorącą masę brzoskwiniową i spęcznioną żelatynę. Mieszać do żelatyny całkowicie rozpuszczonej. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
Wlać mieszaninę porcjami i wysyłać do lodówki na 2-3 godziny, aż się zestali. Galaretka brzoskwiniowa jest gotowa.
Galaretka z owocami
Twarożek
Łatwa do przygotowania, smaczna i zdrowa galaretka z twarogu i śmietany.
Galaretka Apple
Przezroczysta, pachnąca marmolada z galaretki jabłkowej. W tym przypadku możesz użyć wszystkiego - i małych kwaśnych jabłek, a nawet czyszczenia jabłek.
Deser jogurtowy z galaretką kiwi
Nie jest tajemnicą, że wielu z nas uwielbia jeść słodycze i jednocześnie obawia się dodatkowych kalorii. Ten przepis może uzupełnić naszą kolekcję przepisów „Hello, waist!”. Ponadto jest bardzo orzeźwiający po obfitej uczcie. Mam nadzieję, że mu się spodoba i nasze główne słodkie zęby - dzieci. Ogólnie rzecz biorąc, pomóż sobie: dwuwarstwowy deser tortowy z jogurtu wiśniowego i świeżego kiwi - smaczny, zdrowy, dietetyczny!
Sernik z galaretką wiśniową
Oferuję sernik z niskotłuszczowym twarożkiem z galaretką wiśniową. Krój okazuje się piękny i niezwykły. I gotuj to całkowicie łatwo.
Galaretka „Szmaragd”
Okazuje się, że dzisiaj, dokładnie rok mojego pobytu w „Cookie” i wydaje się, że jakoś nagle przyszedł, nawet mnie zaskoczył. Przy tej okazji konieczne byłoby ugotowanie czegoś specjalnego, jednak przedstawię prosty deser, który zawsze będzie odpowiedni na świątecznym stole.
Bułeczki z galaretką wiśniową
Słodkie, pachnące, bardzo delikatne bułeczki z nadzieniem z galaretki wiśniowej. Wypróbuj, nie pożałujesz! Bułeczki są tak pyszne, że nie da się ich oderwać! Tylko ja cię ostrzegam - nie daj się ponieść - talia nie będzie zachwycona!
Ciasto z galaretką brzoskwiniową
Ten przepis jest dla miłośników galaretek. Prawdopodobnie szczególnie spodoba się tym, którzy są na diecie, ponieważ jest to bardzo lekki deser, na który może sobie pozwolić każda fashionistka.
Ciasto „Pragnienie”
Ciasto „DESIRE” według przepisu słynnego Pierre Hermet - o złożonym asortymencie smakowym - cytrusowe, orzeźwiające nuty musu cytrynowego, truskawkowo-bananowy plusk galaretki, miękki biszkopt migdałowy i kruche podłoże z piasku. Wspaniałe ciasto, na które patrzyłem w miejscu wyjątkowo utalentowanego specjalisty kulinarnego Niny –Niksya, dzięki któremu można było dla nas odtworzyć wiele przepisów wspaniałych specjalistów kulinarnych, zwykłych śmiertelników!) - ogromna wdzięczność za jej ogromną, niesamowitą pracę wyobraźni. Moi drodzy kucharze, jestem zwykłym śmiertelnikiem i utalentowaną Niną Niksją dla mnie, jak i najbliższą gwiazdą (nie milczę o Pierre Erme, a jeśli powiem, po prostu oddycham oczami i oddycham), a zatem byłem nieco ( ) jest dostosowany do uzyskania najlepszego wyniku przy najmniejszych ruchach. Dlatego z góry przepraszam za Ninę Niksję, za Pierre'a Ermeta i za ciebie, moi drodzy kucharze, za kilka swobód, na które mi pozwolono.
Mus Berry Jelly Cake
Przyznaję, że w oryginale tego ciasta używa się wiśni, ale zrobiłem to proste ciasto z czereśniami i dojrzałymi smakowitymi jagodami, a teraz z czarnymi porzeczkami. I za każdym razem ciasto okazało się bardzo smaczne i piękne. Przygotowanie ciasta jest proste i zasadniczo nie zajmuje dużo czasu. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. W przepisie wskażę wiśnię, tak jak w oryginalnym źródle, i użyję jej lub innych jagód - twój wybór.
Ciasto z musem czekoladowym i galaretką owocową
Ciasto z musem czekoladowym, galaretką owocową i kremem mascarpone. Kolejne arcydzieło Stelosa Parlyarosa, któremu pogratulował wszystkim czytelnikom swojego czasopisma, które obchodziło trzecią rocznicę. Baza z ciasta pistacjowego, mus z gorzkiej czekolady, galaretka z moreli (można zastąpić truskawką lub brzoskwinią lub mango) i krem mascarpone ukryć pod warstwą bitej śmietany. Chcę, żeby ten tort życzył mężowi wszystkiego najlepszego.
Galaretka z owocami. Galaretka owocowa to popularny deser z żelatyny i każdego rodzaju owoców.
Aby zrobić galaretkę z owocami, będziesz potrzebować najprostszych składników - galaretki i ulubionych owoców. Ten deser jest szczególnie dobry latem, kiedy na zewnątrz jest gorąco. Zamiast tłustych ciast i ciastek, przygotuj lekki, orzeźwiający deser, który jest tak przyjemny do jedzenia w słoneczny dzień. Jeśli odpoczywasz z rodziną w kraju, sam Bóg nakazał ci przygotować galaretkę. Ciastka w wiejskim sklepie nie dostają, a nie, bo można ugotować pyszny deser żelatyny i świeżych owoców i jagód rosnących w ogrodzie.
Do przygotowania deseru można użyć jabłek, gruszek, wiśni, truskawek, czerwonych i czarnych porzeczek itp.
Galaretka jest przygotowywana bardzo prosto. Pokrój owoce na małe kostki, umieść w wazonie lub wazonie, gdzie wylejesz galaretkę. Wlać łyżkę żelatyny szklanką soku lub zimnej przegotowanej wody, odstawić na 20 minut. Wlej żelatynę do 400 g soku, zagotuj, ale nie pozwól na wrzenie. Schłodzić do temperatury pokojowej i schłodzić. Pozostaje cierpliwie czekać, aż galaretka stwardnieje, a ty możesz się ubóstwić!
Istnieją bardziej złożone przepisy - na przykład wielowarstwowa galareta. Przed przygotowaniem każdej warstwy konieczne będzie rozpuszczenie 10 gramów żelatyny. Każda warstwa powinna całkowicie stwardnieć przed przejściem do następnej. Potrzebujesz więcej czasu i ekspozycji. Jednak wynik jest tego wart - spektakularny i apetyczny przysmak!
Galaretka jest podawana na talerzach a la carte lub w wazonach. Posypać cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub po prostu polać śmietaną.
Galaretka z owocami
Galaretka to rzadki deser, który można jeść w nieograniczonych ilościach, prawie bez kary. W przeciwieństwie do ciast lub ciastek, które zawierają dużo tłuszczu w postaci masła, skondensowanego mleka lub tych samych orzechów, w galarecie jest bardzo mało kalorii. Jest zrobiony z owoców lub mleka, które zawierają minimalną ilość tłuszczu lub w ogóle go nie mają.
Galaretka ma dwa główne rodzaje - na bazie naturalnej pektyny lub zagęszczaczy, takich jak żelatyna lub agar-agar. Pektyna zawiera jabłka, czarne i czerwone porzeczki, śliwki, śliwki wiśniowe i inne owoce i jagody. Galaretka z takich produktów okazuje się bardzo miękka i delikatna. Jest przechowywany przez długi czas i ma dużą liczbę przydatnych pierwiastków śladowych. Sama pektyna służy jako rodzaj „miotły”, która usuwa wszystkie odpady z organizmu.
Galaretka z agaru lub żelatyny może być całkowicie sztucznym produktem, to znaczy może zawierać tylko cukier, zagęszczacz, barwniki i wodę. Wygląda na twardy i szklisty. Pomimo braku innych składników jest również korzystny. Żelatyna i agar-agar wiążą również szkodliwe substancje, które następnie usuwa się.
Istnieje również kombinowana wersja galaretki, gdy do jej przygotowania używa się świeżych jagód i owoców, a nadzienie przygotowuje się na bazie soku i zagęszczacza. Żelatyna jest najczęściej stosowana jako druga, ponieważ agar-agar z algami nie jest zbyt popularny w domowej kuchni.
Popularność receptur galaretek owocowych można łatwo wyjaśnić. To najprostszy i najtańszy sposób na przygotowanie ciekawego i pięknego deseru, który będzie pasował do wszystkich członków rodziny. Docenią go zarówno odchudzająca się matka, jak i wymagające dziecko. Reszta rodziny również nie pozostanie obojętna na niskokaloryczne i witaminowe danie, które jest dostępne w każdym sezonie.
Wyczyść galaretkę z owocami
Jasna porcja galaretki na wakacje dla dzieci. Owoce na deser odpowiednie. Jej główny urok w pięknym cięciu produktów. Dzięki specjalnym narzędziom do rzeźbienia w domu zamiast zwykłych kostek i goździków mogą tworzyć półksiężyce, gwiazdy, słońca, a nawet płatki śniegu.
Dawka produktów jest wskazana na około 4 porcje.
- Żelatyna - 1 opakowanie.
- Woda - 400 ml.
- Miód - 100 g
- Cukier - 100 g
- Wanilina.
- Gruszka „Księżna” lub „Konferencja” - 1-2 szt.
- Truskawka - 150 g.
- Miód rozpuszcza się w kąpieli wodnej. Wlać wodę, dodać cukier, wanilinę do smaku, wymieszać i zagotować na małym ogniu.
- Oddzielnie w ciepłej wodzie namocz żelatynę, postępując zgodnie z instrukcjami na torbie. Połącz go z lekkim syropem miodowym i gotuj przez kilka minut.
- Gruszka Oshkurit i pokroić w cienkie plasterki - półksiężyce przy pomocy obieraczki.
- Morela jest również obrana i dzielona na ćwiartki, a winogrona na połówki.
- Wytnij truskawki w małe kostki. Wybierz melona z łyżeczką deserową w taki sposób, aby uzyskać zgrabne kulki.
- Podziel owoce na porcjowane kubki w następującej kombinacji: kulki melona wraz z winogronami, plastry gruszki z pokrojonymi w kostkę truskawkami i ćwiartkami moreli również z pokrojonymi w kostkę truskawkami.
- Powstały talerz owoców wlać bazę miodu i umieścić w lodówce do zastygnięcia.
Uroczysta galaretka z owocami i jogurtem
Sama receptura jest prostym, nietypowym sposobem na wypełnienie. To danie będzie wymagało dużych szklanek z lekko zwężoną szyją. Dwa rodzaje galaretki wlewa się do nich po przekątnej. Zwykle jest to galaretka owocowa i mleczna, ale całkiem możliwe jest eksperymentowanie wyłącznie z odmianami owocowymi.
Dawka produktów jest wskazana na około 8 porcji.
- Żelatyna - 1 opakowanie.
- Sok winogronowy - 400 ml.
- Naturalna bita śmietana - 200 ml. albo
- Kiwi - 4 szt.
- Jogurt naturalny - 150 g.
- Cukier do smaku.
- Winogrona bez kamieni - 150 g.
- Cukier waniliowy.
- Skórka cytrynowa.
- Cynamon
- Kwartał soku winogronowego lekko ciepły i namocz w nim żelatynę. Resztę soku zagotuj na małym ogniu i dodaj przygotowaną ćwiartkę z żelatyną i cukrem.
- Często mieszanie w celu osiągnięcia całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Zagotuj sok przez 3-4 minuty i zdejmij z ognia. Odcedzić z grudek.
Naturalna galaretka jabłkowa
Stary przepis na galaretkę, kiedy jeszcze nikt nie wiedział o żelatynie. Oczywiście przed dodaniem kwasu cytrynowego w naczyniu, ale wraz z nią, okazuje się bardziej smaczne. Zbiór idealnie idzie od miękkich, bardzo dojrzałych słodkich jabłek. Dawka produktów jest wskazana w przybliżeniu na 10 porcji lub na 2-3 półlitrowe słoiki.
- Miękkie jabłka - 1 kg.
- Cukier - 1 kg. (stosunek do soku 1 do 1).
- Woda - 1 l.
- Kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.
- Przepłucz jabłka, odetnij wszystkie złe części, podziel je na ćwiartki i włóż je do rondla z nasionami.
- Wlać wodę i gotować na małym ogniu przez około pół godziny. Pokryj durszlak kawałkiem gazy i złóż na niego gotowane jabłka, aby spuścić cały uzyskany płyn. Więc trzymaj około godziny.
- Oszacuj ilość soku i rozpuść w nim odpowiednią ilość cukru. Na przykład około półtora litra soku będzie wymagać około 1,5-1,8 kg. cukier
- Pozostałe niegotowane jabłka przecierają drobne sito. Powstałe puree odkłada na razie na bok.
- Sok z cukrem i kwasem cytrynowym gotować na bardzo małym ogniu do stanu syropu, stale odprowadzając pianę. Następnie dodaj puree ziemniaczane i pot przez około 10 minut.
- Wlać porcje lub zwinąć w słoiki. Same banki nie muszą się odwracać po zamknięciu.
Galaretka z cytrusami i jagodami czerwonej porzeczki
Delikatna słodko-kwaśna galaretka z czerwonej porzeczki z dodatkiem kawałków słodkiego zielonego grejpfruta i soczystych jasnych pomarańczy. Dawkowanie produktów jest wskazane dla około 4 porcji po 200 g.
- Czerwona porzeczka - 500 g
- Zielony grejpfrut „Sweetie” - 1 szt.
- Jagody do sortowania, dobrze spłukać i zacierać blenderem z cukrem.
- Puść wodę i włóż powolny ogień. Jeśli chcesz mniej gęstej i bardziej przezroczystej galaretki, mieszanina puree ziemniaczanego i wody powinna być odprowadzona przez gazę.
- Namocz żelatynę w małej ilości gorącej wody, przyjmując ją w ilości 1 l. woda. Po dokładnym namoczeniu należy go przefiltrować. Dodaj powstały płyn do przecieru porzeczkowego.
- Gotować kilka minut, a następnie wyjąć z ognia.
- Grejpfrut i pomarańcza rozbite na plastry, które są czyste z twardych filmów. Powstała miazga jest dzielona na małe kawałki i umieszczana w części form.
- Z góry nalej trochę schłodzonej bazy porzeczkowej. Wrzącej cieczy nie można wylewać, ponieważ owoce cytrusowe mogą mieć gorzki smak.
- Włóż do lodówki i osiągnij pełne utwardzenie.
Świąteczna galaretka mandarynkowa
Złota galaretka na jasny stół noworoczny. Można go wytwarzać nie tylko z mandarynek, ale także z innych słodkich owoców cytrusowych. Dawka produktów jest wskazana w przybliżeniu na 6 porcji po 150 g.
- Mandarynki - 10 szt.
- Woda - 250 ml.
- Cukier - 200-250 g.
- Żelatyna na bazie 1 l. płynny.
- Mastyks konfetti cukiernicze.
- Czekolada
- Spłucz trzy mandarynki mydłem, aby usunąć środek konserwujący ze skóry i ostrożnie zetrzyj skórkę. Te i reszta mandarynki, aby oczyścić i przejść przez sokowirówkę.
- Umieść sok na bardzo wolnym ogniu.
- Podgrzej wodę i zanurz w niej żelatynę. Odcedzić i wlać do soku. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia. Dodaj do tego radość.
- Pozwól mieszaninie ostygnąć do temperatury nieco wyższej niż temperatura pokojowa (galaretka zacznie się nieco zagęszczać) i wlej do niej startą startą czekoladę i konfitury z masy lejnej. Jeśli temperatura masy jest wyższa, dekoracyjne wypełniacze po prostu stopią się.
- Szybko wlać do porcjowanych puszek i umieścić w zimnym miejscu, aż się zestali.
Galaretki, musy
Galaretki i musy to pyszne desery francuskiego pochodzenia. Ich główną „atrakcją” - ciekawa i niezwykła faktura. Więcej o galaretce i musach.
Galaretka jest produkowana z owoców, jagód, soków owocowych i jagodowych. Galaretka wiśniowa to prawdziwie letni deser, bardzo lekki, smaczny, zdrowy i piękny. Gotowanie galaretki wiśniowej dla tego przepisu jest łatwe.
Galaretka mleczna jest prosta, smaczna i przydatna, ponieważ mleko służy jako podstawa jej przygotowania.
Ten przepis na galaretkę z soku i żelatyny jest wybawieniem dla tych, którzy liczą każdą kalorię, a dla dzieci galaretka z sokiem jest jednym z najbardziej przydatnych deserów. Wytwarzanie galaretki z soku zajmie Ci minimum czasu, lecz siebie i swoje dzieci.
Pyszny, delikatny włoski deser. Idealny, gdy chcesz czegoś niezbyt słodkiego.
Ciasto „Rozbite szkło” - pyszne i słodkie ciasto galaretowe ze śmietany.
Smak dzieciństwa. Każdego nowego roku mama robiła ciasto z ptasim mlekiem. Chociaż nie jestem fanem słodyczy „Mleko dla ptaków”, nie mogłem się oprzeć temu tortowi. Delikatny kremowy smak. Lizaj palce! Mam przepis na ciasto od mojej matki i, o ile byłem zaskoczony, ciasto jest łatwe do zrobienia!
Zwracam uwagę na galaretkę deserową, którą można przygotować zarówno w partii, jak i w torcie. Dzisiaj poszedłem w prosty sposób, używając torebek gotowej natychmiastowej kolorowej galaretki. W połączeniu z kwaśną śmietaną i pomarańczą okazało się prawdziwym arcydziełem.
Co może być prostsze niż zrobienie galaretki kompotowej? Minimum kłopotów - a delikatny przysmak jest gotowy!
Używając żelatyny, możesz przygotować różnorodne, smaczne i piękne potrawy, które ozdobią świąteczny stół i codzienne. Dla wszystkich miłośników kawy oferujemy najprostszą recepturę na elegancki deser, który nie sprawia, że dużo wydajesz i ciężko pracujesz.
Deser waniliowo-czekoladowy z twarogiem i bananami. Pyszny i zdrowy mus z twarogu dla tych, którzy oglądają ich figurę. Pamiętaj, aby spróbować!
Galaretka ze śmietany to delikatny i delikatny deser na bazie kwaśnej śmietany i żelatyny. Możesz łatwo przygotować ten przysmak, a to pomoże ci w prostej recepturze na galaretkę ze śmietaną.
Pyszny i łatwy do przyrządzenia deser serowy bez pieczenia. Wszystkie produkty są niedrogie i niedrogie. Konserwowane witaminy zawarte w twarogu i malinach są bardzo ważne w tym przysmaku, ponieważ galaretka z twarogu jest gotowana bez gotowania. Gotuj, próbuj, pisz komentarze.
Słodycze gotowane w domu są znacznie lepsze niż ze sklepu. Dzieci mogą pomóc w tej interesującej działalności.
Bardzo często ludzie zadają mi pytania: czy można wlać żelatynę w gorącym syropie, czy można zamrozić desery żelatyną, czy utraci swoje właściwości żelujące? Lepiej raz zobaczyć niż słyszeć sto razy. Postanowiłem przeprowadzić eksperyment wizualny i zobaczyć, co można zrobić z żelatyną, a co nie.
Dla miłośników czekolady i wszystkich czekoladowych deserów polecam najbardziej delikatny mus czekoladowy. Możesz przygotować go na każde wakacje. Mus czekoladowy ma wiele opcji gotowania, ale jeden fakt pozostaje ten sam - jest bardzo smaczny i przewiewny.
Moje dno nie jest niezgodne z takim smakiem. ))) A teraz nabrać galaretki „Mleko Ptashina”, wybacz mi przepis. (Mojej córki nie można oderwać od tak pysznego.))) Więc przygotowujemy galaretkę ptasiego mleka, przepis jest bardzo prosty.)
Prosty i smaczny deser, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym - mlecznemu i jagodowemu ptykowi.
Proponuję gotować niskokaloryczny deser - galaretkę z kiwi i jogurtem, w soku winogronowym. Delikatność jest bardzo szybko przygotowywana, wygląda imponująco, a poza tym smak jest bardzo fajny!
Pyszny ser twarogowy z plasterkami banana. Kto ma dzieci, docenią twoje wysiłki, ponieważ dzieci bardzo lubią wszelkiego rodzaju piękne słodycze. Na wakacjach deser twarogowy może zastąpić ciasto - i uczynić galaretkę szybszą i łatwiejszą, a jedzenie wygląda bardzo apetycznie.
Delikatny blanszowiec mleczny z kakao przygotowuje się z dodatkiem żelatyny.
Przepis na ciasto „Trzy Czekolady”, który ozdobi każdy świąteczny stół.
Aby zrobić takie urocze galaretki, potrzebujesz tylko trzech składników - galaretki w proszku z Twoim ulubionym smakiem, pianki marshmallow powietrza i czystej wody. Rezultat będzie mile zaskoczony - spirale słodyczy są bardzo smaczne, dzieci są z nich zadowolone!
Przewiewne, lekkie, rozpływające się w ustach ciasto musowe „Malinowa chmura”. Delikatna i wilgotna kawa oraz czekoladowe ciasta z pysznym kremowym musem malinowym. Dla miłośników delikatnych, przewiewnych deserów to ciasto jest tylko karmazynową „bombą”!
Świetny przepis na letni deser z truskawkami, który spodoba się dorosłym i dzieciom, a także tym, którzy oglądają ich dietę i kształt ciała. Ciasto jogurtowe otrzymuje się z bardzo delikatnej tekstury, ma efektowny wygląd i będzie w stanie ozdobić każdy świąteczny stół. Gotowanie ciasta bez pieczenia zajmuje niewiele czasu.
Ten przepis pojawił się spontanicznie, właśnie zostawiłem jagody z poprzednich półfabrykatów. Postanowiłem zrobić mieszankę galaretki porzeczkowej. Naprawdę podobał mi się wynik, związek czerwonych i czarnych porzeczek uzdrowił się dobrze. A smak też był dość interesujący. Myślałem, że przeważy smak czarnej porzeczki, ale czerwona porzeczka nie poddała się, a także przyczyniła się do jej smaku.
Deser „Strawberry Clouds” - galaretka truskawkowa, tak delikatna jak suflet. Hit sezonu!
Ciasto galaretowe ze śmietany, z kolorowymi jagodami i owocami. Smaczne i piękne)
Deser „Bird's Milk” - zwiewny, jak chmura, mus waniliowy i puder czekoladowy. To nie jest klasyczna receptura agar-agar, ale odmiana żelatyny. Doskonały deser bez pieczenia. Wszystko na pewno będzie zachwycone! Lepiej spróbować raz, ponieważ słowa nie mogą przekazać tego smaku!
Dla miłośników galaretki słodycze przepis na marmoladę z melona będzie darem niebios! Melonowa marmolada okazuje się świetna: ma przyjemny korzenny aromat i ma pikantny smak. Marmolada melonowa jest przygotowywana na bazie agar-agar, dlatego zamraża się bez problemów i doskonale zachowuje swój kształt.
Pachnący, piękny i smaczny dżem - świetne przygotowanie na zimę. Chcę podzielić się naszą rodzinną recepturą na galaretkę z czerwonej porzeczki. W tym roku postanowiłem zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki w staromodny sposób, bez użycia sokowirówki.
Latem chcesz czegoś lekkiego, świeżego, przewiewnego. Ponadto nie chcesz przejmować się piekarnikiem, dlatego desery i ciasta bez pieczenia zyskują na popularności. Oferuję przepis na niskokaloryczne ciasto bez pieczenia w piekarniku.
Twarożek i suflet mleczny to jeden z moich ulubionych deserów. Jest bardzo łatwy w produkcji, a suflet może służyć jako doskonała baza lub dodatek do ciast galaretki.
Delikatny deser ze śmietany. Pachnąca galaretka z kremowej truskawki.
Deser „Strawberry Clouds” jest bardzo podobny do marshmallows, jeszcze bardziej delikatny, po prostu rozpływa się w ustach! Niesamowicie przewiewny, delikatny, sprężysty deser. Gotuj i ciesz się!
Najprostszy przepis na cukierki „Ptasie mleko”, do przygotowania którego potrzebne będą minimum składników. Cukierki domowej roboty „Ptasie mleko” są bardzo smaczne! Wszyscy, którzy je wypróbowali, byli zachwyceni.
Fani panny cotta i czekolady pokochają ten deser, który pomoże zakończyć świąteczną ucztę bardzo smaczną nutą!
Dynia, którą uwielbiam! Wszystko gotuję - od pierwszych dań po desery. Dzisiaj chcę przedstawić wam przepis na najsmaczniejszą galaretkę z dyni i sok pomarańczowy. Gotowanie takiego deseru jest bardzo, bardzo proste. Z przekonaniem oświadczam, że nawet dziecko poradzi sobie z jego przygotowaniem. Smaczne, łatwe, szybkie i przydatne!
Chcesz upiec pyszne i bardzo delikatne ciasto z jedną z najbardziej przydatnych jagód - kalina? Wtedy ten przepis jest dla Ciebie! Ciasto jest bardzo delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. To jest właśnie ciasto, które możesz zakochać się w pierwszym kawałku.
Pachnący i pyszny pomarańczowy pudding to świetna uczta dla całej rodziny. Przygotowany na bazie mleka, z dodatkiem soku pomarańczowego i żelatyny, deser jest prosty i prosty w przygotowaniu, okazuje się lekki i orzeźwiający oraz ma uwodzicielski kremowy smak z nutami cytrusowymi. Wypróbuj!
Dynia - najbardziej popularne warzywo jesienią. Z dyni możesz zrobić niesamowity przysmak dla słodkich zębów - marmoladę, która nie tylko zadowoli wszystkich smakiem, ale także dopinguje jasnym kolorem.
Deser jest łatwy do przygotowania, wygląda pięknie w każdym naczyniu. Cóż, smak jest piękny!
Jabłkowy sambuk to apetyczny, lekki i smaczny deser, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Przygotowany na bazie puree z pieczonych jabłek, z dodatkiem ubitych białek i niewielkiej ilości żelatyny, deser okazuje się przewiewny, delikatny, porowaty i lekki, jak chmura.
Panna cotta z brzoskwiniami to bardzo smaczny i delikatny deser z kremowej galaretki i przecieru owocowego. Panna Cotta w domu jest przygotowywana po prostu. Traktuj siebie i swoich bliskich tym zimnym przysmakiem. :)
Oryginalny, smaczny i jasny dżem agrestowy i malinowy na zimę. Zbiór agrestu jest zwykle większy niż plon malin. Dlatego możesz dokonać takiej symbiozy. Malina ma bardzo jasny smak i aromat, a jej część, otoczona agrestem, daje bardzo interesujący wariant dżemu.
Przygotuj pyszną galaretkę brzoskwiniową. A przyjemność i korzyść ze świeżych deserów owocowych jest wielokrotnie większa niż w przypadku galaretki ze smaków i kolorów. Rozpieszczaj swoją rodzinę tym wspaniałym deserem!
Podawanie pasztetu z galaretką z granatu w tartalcach jest oryginalne, eleganckie i wygodne na świąteczny stół lub w formie bufetu.
Lemon Posset to wspaniały letni orzeźwiający deser. Proponuję bardzo „leniwy” sposób na zrobienie tego. Ten deser jest wybawieniem dla słodkich zębów. Słodki, delikatny, smaczny i bardzo szybki! Ci, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów, mogą dodać kilka łyżek soku z cytryny, co doda mu przyjemnej, pachnącej kwaśności.
Wspaniały włoski deser panna cotta (Panna cotta) pasuje do sosów jagodowych.
Ciasto „Czekoladowy duet” - bardzo delikatne, przewiewne, smaczne i piękne. Przygotuj mus do ciasta na ten przepis, spodoba ci się.
Pyszny mus persimmon, który można przygotować w kilka minut!
Panakota (lub panna cotta) na mleku kokosowym to ulubiony deser wielu w egzotycznej odmianie! Dzięki mleku kokosowemu z kokosa, Panakota ma wspaniały kokosowy smak i aromat, a bogaty krem i żelatyna nadają deserowi delikatną, ale mocną kremową konsystencję. Wspaniały deser dla tych, którzy lubią eksperymentować z klasycznymi przepisami!
Łatwość przygotowania, stosowanie wyłącznie naturalnych i zdrowych składników, oryginalny wygląd - wszystko to jest domowej roboty galaretką. Potrzebne będą również przepisy na robienie galaretek, jeśli chcesz zrobić niezwykłe ciasto lub ciasto. Galaretka to jasny, smaczny i niezwykły deser o galaretowatym wyglądzie, który uzyskuje się dzięki obecności pektyny w składnikach lub zastosowaniu żelatyny. Podstawa galaretki może być inna, daje dominujący smak galaretki. Najczęstsza galaretka owocowa. Receptura galaretki owocowej bez żelatyny wykorzystuje jabłka, ponieważ owoce te zawierają dużo pektyny, dzięki czemu galaretka krzepnie. W innych przypadkach dodaje się żelatynę, pektynę lub agar. Pyszna galaretka owocowa to galaretka porzeczkowa, galaretka z soku pomarańczowego, galaretka z jagód malinowych. Czasami serwują taki deser jak owoce w galarecie. Możesz także zrobić galaretkę owocową z dżemu. Z owoców otrzymuje się z reguły przezroczystą galaretkę. Nie można tego powiedzieć, gdy powstaje galaretka z kwaśnej śmietany, galaretka z twarogu, galaretka mleczna lub galaretka czekoladowa. Galaretka mleczna, galaretka kremowa jest wykonana z tej samej żelatyny, która jest używana do wytwarzania innych rodzajów galaretki. Przygotowanie galaretki mlecznej lub galaretki z kwaśną śmietaną jest takie samo: namoczona galaretka, dodana do ciepłego gotowanego mleka, wymieszana, dodana wanilina i zamrożona w zimnym miejscu. Jak zamrozić - Twoja galaretka mleczna jest gotowa. Receptura z żelatyną jest jedną z najszybszych i najbardziej dostępnych, żelatyna zamarza szybciej niż, powiedzmy, agar. Łącząc kilka wielobarwnych galaretek, możesz sprawić, że galaretka zostanie rozbita. Może to być galaretka owocowa w różnych kolorach i galaretka mleczna. Szkło jest jak prawdziwe, bardzo smaczne i bardzo podobne do dzieci.
Częstym pytaniem jest, jak zrobić galaretkę żelatynową. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe obliczenie proporcji. Na 1 część żelatyny należy pobrać 8-10 części wody. Po stwardnieniu galaretki należy usunąć nadmiar wody. Jeśli interesuje Cię, jak zrobić domowej roboty galaretkę, film będzie dobrą wskazówką. Istnieją inne niuanse, jak zrobić galaretkę. Nie używaj aluminiowych naczyń kuchennych. Inną tajemnicą jest, jak zrobić galaretkę w domu bez grudek: dno naczynia do żelatyny nie powinno być zimne. A kiedy galaretka twardnieje i trzeba ją wyjąć z naczynia, należy umieścić naczynie w gorącej wodzie na kilka sekund, a następnie umieścić galaretkę na zimnej płytce. Przepis ze zdjęcia pokaże Ci, jak to zrobić. Wybierz odpowiedni przepis i zobacz, jak zrobić domowej roboty galaretkę, zdjęcia i komentarze dołączone. Możesz także zrobić pyszną galaretkę domowej roboty z agaru. Przepis jest podobny, ale agar musi być przyjmowany 2 razy mniej niż żelatyna. Wreszcie należy zauważyć, że galaretka jest dobra dla organizmu. Żelatyna jest dobra dla stawów, a pektyna i agar są doskonałymi adsorbentami jelitowymi.
Mus to przepis, który został nam przedstawiony przez francuskich cukierników. „Mus” jest tłumaczony jako pianka, a przygotowanie musu sprowadza się do pobicia różnych składników do stanu pienistego. Pianki żelowe są związane ze stosowaniem żelatyny lub pektyny, które utrwalają piankę. Chociaż niektóre musy są przygotowywane na bazie białek jaj, lepka kasza manna. Musy są również owocami i nabiałem. Zazwyczaj przygotowują mus z żurawiny, mus jabłkowy, mus truskawkowy, mus serowy, mus czekoladowy. Najbardziej przydatne są musy owocowe. Mogą być bardzo lekkie, ale jeśli użyjesz kremu, masła, będą bardziej satysfakcjonujące. Ważne jest również, aby musy były bardzo kolorowe, wyglądały bardzo jasno i uroczo. Na przykład mus czekoladowy to przepis, który można gotować wyjątkowo, ozdabiając go jagodami, orzechami i kandyzowanymi owocami. Spędzając trochę czasu i ucząc się robić mus, zamkniesz pytanie o szybki i pyszny deser. Przydatne będzie również, aby dowiedzieć się, jak zrobić mus, jeśli planujesz stół w formie bufetu lub słodki bufet. Ten deser jest jakby stworzony na takie biesiady. I oczywiście możesz robić zdrowe musy dla niemowląt. Przepisy ze zdjęciami ujawniają wszystkie tajemnice gotowania pysznych i pięknych musów.