Dieta przywracająca żołądek i jelita, cotygodniowe menu

Od wielu lat bezskutecznie walczy z zapaleniem żołądka i wrzodami?

„Będziesz zaskoczony, jak łatwo można leczyć zapalenie żołądka i wrzody, przyjmując je codziennie.

Dieta pomaga pacjentom z chorym żołądkiem i jelitami szybko pozbyć się choroby, dlatego jest przepisywana w połączeniu z terapią lekową. Dla każdego pacjenta przygotowywana jest codzienna porcja, która obejmuje tylko zdrowe produkty. Dzięki żywieniu medycznemu ludzie potrafią wyeliminować procesy zapalne, normalizować pracę przewodu pokarmowego, zapobiegać procesom gnicia i innym zjawiskom patologicznym.

Zasady żywienia z bólem żołądka i jelit

W przewlekłych i ostrych chorobach narządów trawiennych niezwykle ważne jest zminimalizowanie obciążenia przewodu pokarmowego i zapobieganie procesom fermentacji. Pacjenci powinni stosować delikatne i zbilansowane menu podczas diety, aby wykluczyć możliwość podrażnienia błon śluzowych żołądka i jelit.

Powinny przestrzegać następujących zasad:

1. Głównym celem diety terapeutycznej jest stymulowanie wszystkich procesów zdrowienia w przewodzie pokarmowym. Podczas stosowania pokarmu żołądek będzie miał mechaniczne i chemiczne działanie pierwiastków śladowych, które można znaleźć w przydatnych i naturalnych produktach.
2. Dzięki żywieniu dietetycznemu pacjent będzie mógł maksymalnie zmniejszyć drażliwość żołądka. Lekkie posiłki będą bardzo szybko trawione przez żołądek, a od nich organizm wchłonie wszystkie substancje niezbędne do pełnej operacji.
3. Produkty mleczne, a także zboża, dobrze ugotowane powinny być obecne w diecie pacjentów.
4. Mięso, drób i ryby mogą być spożywane tylko w formie gotowanej lub pieczonej lub stosowane w procesie gotowania podwójnego kotła.
5. Przed użyciem wszystkie naczynia należy posiekać. Pacjenci mogą to zrobić w dowolny sposób, na przykład, przejść przez sito, purée z blenderem lub natrzeć tarką.
6. Jabłka, twaróg i inne produkty o wysokiej zawartości kwasu muszą koniecznie zostać poddane obróbce cieplnej.
7. Pacjentom surowo zabrania się spożywania gorących posiłków, ponieważ mogą one powodować uszkodzenie termiczne błony śluzowej żołądka.
8. Dzienna zawartość kalorii w żywności spożywanej przez pacjentów nie powinna być mniejsza niż 2000 kcal.
9. Liczba posiłków powinna wynosić do 6 razy dziennie.
10. Pacjenci z patologiami jelit i żołądka powinni pić co najmniej 2 litry płynu dziennie.

Co jest zabronione z bólem brzucha?

Dieta dla chorego żołądka i jelit zapewnia pewne ograniczenia.

Pacjentom zabrania się używania takich produktów:

• wszelkie rośliny strączkowe;
• świeże warzywa, owoce, jagody i warzywa;
• buliony (nasycone i tłuste), które są gotowane z mięsa, drobiu i ryb;
• wszelkie konserwy, marynaty i konserwacja;
• jajka są smażone i surowe;
• mleko krowie i kozie (całe);
• twarde odmiany zadu, na przykład jęczmień, proso itp.;
• wędzone mięso, potrawy tłuste, pikantne, smażone i słone;
• świeże wypieki i wyroby piekarnicze;
• czekolada i inne słodycze;
• wszelkie wyroby cukiernicze;
• słodka soda, kawa, kakao, herbata;
• odmiany tłuszczu drobiu, ryb i mięsa;
• grzyby itp.

Tygodniowe menu

Aby stworzyć menu na tydzień, pacjent musi dokładnie przestudiować listę zabronionych i dozwolonych produktów.

Następujące posiłki powinny być obecne w jego codziennej diecie:

• wczorajsze produkty piekarnicze;
• buliony warzywne i mięsne (beztłuszczowe), z których można gotować lekkie zupy;
• śluzowa lub puree z owsianki;
• niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu (na przykład indyka, cielęciny, mięsa króliczego itp.), z których należy gotować suflety, ciasta parowe, kotlety i inne potrawy;
• chude ryby gotowane w podwójnym kotle, duszone lub gotowane;
• w ograniczonej ilości masła;
• twaróg przetarł przez sito;
• jajka na miękko (dzienna dawka nie powinna przekraczać 2 sztuk);
• wywar z owoców dzikiej róży i ziół, zielona herbata, domowe kompoty, napoje owocowe, galaretka;
• sałatki warzywne itp.

Osoby cierpiące na patologie jelit i żołądka powinny otrzymywać odpowiednią zbilansowaną dietę. Mogą korzystać z gotowego menu lub samodzielnie przygotowywać dietę (śniadanie, lunch, lunch, podwieczorek i obiad).

100 przepisów na choroby przewodu pokarmowego. Smaczne, pomocne, mentalne, zdrowe

Projekt artystki Janny Taneeva

© CJSC Wydawca Tsentrpoligraf, 2014

Wszelkie prawa zastrzeżone. Żadna część elektronicznej wersji tej książki nie może być powielana w jakiejkolwiek formie lub w jakikolwiek sposób, w tym poprzez publikowanie w Internecie i sieciach korporacyjnych, do użytku prywatnego i publicznego bez pisemnej zgody właściciela praw autorskich.

© Wersja elektroniczna książki przygotowana przez firmę Liters (www.litres.ru)

Przedmowa

Układ trawienny spełnia bardzo ważne funkcje w naszym organizmie. Bez tego życie byłoby niemożliwe, ponieważ poprzez procesy trawienia i wchłaniania pokarmu człowiek otrzymuje energię, zarówno do pracy, jak i do odpoczynku. A żołądek i jelita są głównymi organami trawienia, ponieważ początkowe i końcowe etapy przetwarzania żywności są związane z ich aktywnością, dlatego bardzo ważne jest, aby przewód pokarmowy był zdrowy i nie zawiódł w kluczowym momencie.

Układ pokarmowy jest bardzo wrażliwy: reaguje na najmniejsze zmiany w świecie zewnętrznym i na wewnętrzne środowisko ciała. Niedawno nie tylko w naszym kraju, ale na całym świecie istnieje tendencja do wzrostu częstości występowania chorób żołądkowo-jelitowych. Zdaniem naukowców powodem tego są niezdrowa dieta, stały stres, obecność problemów środowiskowych i wysoka zawartość szkodliwych substancji w środowisku.

Jednym z głównych objawów dolegliwości żołądkowych jest ból.

Jeśli ból w żołądku w czasie związany z przyjmowaniem pokarmu, z jego ilością lub jakością - zwykle wskazuje na ich pochodzenie żołądkowe. Bóle są niewielkie, ciągnące, tępe lub ostre, tnące, napadowe. Ból występuje z powodu przepełnienia i rozdęcia żołądka, z zapaleniem błony śluzowej. Silne, napadowe (kolczaste) bóle są wynikiem rozciągania mięśni gładkich lub skurczów spastycznych. Ostre bóle, występujące 1-2 godziny po posiłku, są charakterystyczne dla wrzodów żołądka; często dają z tyłu. „Bóle głodowe”, bóle w nocy, są charakterystyczne dla wrzodu dwunastnicy.

Wszystkie rodzaje mechanicznych i chemicznych substancji drażniących błonę śluzową żołądka mają ogromne znaczenie w powstawaniu wrzodów: nieregularne odżywianie, grube jedzenie, bogate w przyprawy, zbyt gorące lub zbyt zimne jedzenie, alkohol.

Odżywianie dietetyczne jest niezbędne nie tylko w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, ale także w zapobieganiu im.

Zasady odżywiania u pacjentów z przewodem pokarmowym

Tworząc dietę dla chorego, należy wziąć pod uwagę zarówno ogólne zasady, jak i indywidualne potrzeby organizmu na różne choroby. Najważniejsze jest to, że w ciągu dnia osoba dostaje kompletny posiłek, smaczny i zróżnicowany.

Należy pamiętać, że nawet po bliznowaceniu wrzodów lub zakończeniu nasilenia zapalenia żołądka produkty, które stymulują wydzielanie soku żołądkowego (tj. Zawierające olejki eteryczne, niektóre kwasy organiczne i substancje ekstrakcyjne) powinny być wykluczone na bardzo długi czas. Niedopuszczalne jest spożywanie napojów alkoholowych, tłustych potraw w dużych ilościach, a także okroshka, konserwowanych i marynowanych warzyw, grzybów, tłustych produktów, napojów gazowanych, koktajli i kremu.

Pierwsze kursy

Zupy są ważnym składnikiem codziennej diety. W diecie są niezastąpione, ponieważ są to wywary z różnych produktów i są bardzo łatwo trawione.

Zaleca się spożywać zupy śluzowe podczas zaostrzenia różnych chorób przewodu pokarmowego lub w obecności przewlekłych dolegliwości. Do ich przygotowania używa się zbóż semoliny i jęczmienia, ryżu, gryki i płatków owsianych. Umyte płatki należy zalać zimną wodą (1 szklanka wody na 1 łyżkę płatków zbożowych) i gotować, aż będą gotowe.

Zupy purée (puree) są przygotowywane ze zbóż z dodatkiem warzyw i innych składników nie zabronionych przez zasady diety. Po zagotowaniu pokarmy stałe należy dokładnie rozgnieść mikserem lub wcierać przez sito, dodać bulion i ponownie podgrzać. Zaleca się, aby takie potrawy były włączane do codziennej diety w przypadku ciężkich chorób żołądka, a także po zabiegu chirurgicznym.

Wśród dań dietetycznych są bardzo popularne zupy wegetariańskie, które są przygotowywane na rosole ze świeżych warzyw. Praktycznie nie zawierają substancji ekstrakcyjnych, które drażnią błonę śluzową żołądka, a jednocześnie skutecznie stymulują aktywność przewodu pokarmowego. Takie zupy mogą być puree lub puree.

Jeśli lekarz zalecił jako ograniczenie dietetyczne jedynie całkowite odrzucenie białek zwierzęcych i tłuszczów, jako pierwszy kurs można ugotować wegetariański barszcz lub zupę. Wymienione potrawy zawierają wiele witamin, korzystnych dla organizmu minerałów, cennych pierwiastków śladowych i naturalnych barwników. Wszystkie one w taki czy inny sposób stymulują produkcję soków żołądkowych i jelitowych.

W każdej zupie można dodać płatki zbożowe, mąkę pszenną i posiekane ziemniaki. Aby warzywa mogły zachować jak najwięcej witamin i użytecznych minerałów, skórkę należy usunąć bardzo cienką warstwą, umyć produkty przed ich wyczyszczeniem, nie przechowywać ich w wodzie przed gotowaniem, obniżać kawałki tylko we wrzącej wodzie i nie podgrzewać ich. gotować.

Każdą różnorodność zup należy podawać natychmiast po przygotowaniu, ponieważ podczas ogrzewania i długotrwałego przechowywania większość witamin ulega zniszczeniu.

Drugie kursy

Mięso można gotować (omijać przez maszynkę do mięsa lub całość) lub piec bez tłuszczu. Nie ograniczaj diety pacjentów gotowanych lub gotowanych na parze potraw - mogą się szybko znudzić. Na przykład świeże mięso mielone można przekształcić w paszteciki o różnych kształtach, klopsiki lub klopsiki, które można łatwo dusić w bulionie warzywnym. Gotowe posiłki można podawać na stole z sosami warzywnymi, puree duszonymi warzywami, posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny. Aby poprawić smak, mięso może być duszone lub gotowane dla pary z jabłkami, pomidorami lub różnymi warzywami.

Mięso drobiowe pieczone w folii jest bardzo smaczne i zdrowe. Porcje kurczaka lub indyka należy zawinąć w folię, zawiązać sznurkiem i upiec w rozgrzanym piekarniku w średniej temperaturze aż do ugotowania.

Aby zachować zdrowe witaminy i białka w mięsie i rybach, podczas przygotowywania takich produktów należy przestrzegać następujących prostych zasad.

Filetów mięsnych i rybnych nie można moczyć w wodzie, można tylko spłukać pod bieżącą wodą. Następnie półprodukty muszą być natychmiast poddane gotowaniu.

Ryby i mięso należy gotować we wrzącej osolonej wodzie, gotując pod małym ogniem pod przykryciem.

Jeśli umieścimy te produkty w zimnej wodzie, po podgrzaniu większość witamin zapadnie się.

Pieczone mięso lub filety rybne powinny mieć temperaturę około 200 ° C. Jeśli jest za gorąco, gotowe danie będzie suche. Po zrumienieniu górnej warstwy ogień powinien zostać zredukowany.

W różnych chorobach żołądka i jelit możemy zalecić włączenie do diety gotowanych jajek na miękko lub „w torebce”. Jako przystawka można używać warzyw gotowanych na parze, różnorodnych sosów i potraw zbożowych.

Dania warzywne

Przed czyszczeniem i późniejszym przygotowaniem warzywa i owoce należy umyć pędzlem pod bieżącą wodą, a następnie oderwać bardzo cienką warstwą, ponownie spłukać, a następnie ugotować. Jeśli danie z duszonych warzyw jest bardzo płynne, jako zagęszczacz można dodać mąkę pszenną, bułkę tartą, ciastka itp. Puree z warzyw są doskonałym dodatkiem do produktów mięsnych i rybnych.

Aby urozmaicić codzienną dietę pacjenta, można w piekarniku piec buraki, seler i ziemniaki bez ich obierania.

Dania ze zbóż

Aby kasza manna i pokruszona gryka nie sklejały się podczas gotowania, można je wymieszać z białkiem jaja (1 białko na 0,5 kg zbóż), rozłożyć równomiernie na pergaminie rozłożonym na blasze do pieczenia, włożyć do nagrzanego piekarnika i lekko osuszyć. Następnie wlać do wrzącej wody lub mleka i gotować w wodzie lub łaźni parowej, aż będą gotowe.

Kasza ryżowa i jęczmienna powinna być gotowana we wrzącej wodzie.

Jeśli chcesz ugotować grubą, dobrze ugotowaną owsiankę, wlej grys zimną wodą (1 część grys 3–4 części wody), zagotuj i gotuj, ciągle mieszając, aż się ugotuje.

Potrawy parowe

Obróbka parowa pozwala przygotować żywność do spożycia, a jednocześnie zachować witaminy i inne korzystne substancje.

Dzięki tej technologii, nawet przy licznych ograniczeniach dietetycznych, codzienna dieta pacjenta będzie zróżnicowana: będzie mógł jeść puddingi, płatki zbożowe, dania warzywne i mięsne, omlety.

Napoje

Szybkość przyjmowania płynów przez zdrowych ludzi wynosi co najmniej 1,5 litra dziennie. W przypadku chorób powyższa ilość płynu musi zostać zmniejszona lub zwiększona. Brak wody i innych płynów w codziennej diecie prowadzi do zaburzeń metabolicznych, zaparć, niewydolności nerek i innych niepożądanych powikłań.

Naczynia używane do produkcji soków i innych napojów powinny być czyste, bezpośrednio przed użyciem należy je zalać wrzącą wodą.

Produkty mleczne

Pacjenci powinni stosować kefir, który jest wykonany z niskotłuszczowego mleka i specjalnych grzybów kefirowych. Dwutlenek węgla w kefirie pobudza perystaltykę jelit, poprawia wydzielanie sadzy i zapewnia całkowite trawienie, a kwas mlekowy zwiększa naturalną odporność i eliminuje gnilne mikroorganizmy.

W przypadku braku przeciwwskazań można stosować słodkie mleko, jogurt, napoje mleczne, herbatę z mlekiem i warzywa, gotowane w mleku w codziennej diecie.

Zapalenie błony śluzowej żołądka ze zwiększonym wydzielaniem, wrzodem żołądka lub wrzodem dwunastnicy

Jedzenie powinno być gotowane, puree lub gotowane na parze, nie za gorące ani zimne. Zawartość kalorii w każdym naczyniu jest obliczana zgodnie z normami wieku, niezbędna ilość białek, węglowodanów i tłuszczów jest określana w ten sam sposób. Możliwe jest również dodatkowe powołanie witamin C i grupy B. Stosowanie soli powinno być ograniczone do minimum.

Wyłączone z diety:

- produkty z chleba i mąki,

- nieumyte chude mięso, ryby, drób, bez ścięgien i filmów,

- fermentowane napoje mleczne, ser, śmietana, zwykły twaróg,

- jajka na twardo i jajecznica,

- surowe owoce, wyroby cukiernicze,

- sosy i przyprawy,

- kawa, kakao, napoje gazowane,

- wszelkie tłuszcze tłuszczowe, wołowe, baranie i kulinarne.

Posiłki realizowane są metodą ułamkową (do 6 razy dziennie). Przed snem pacjent otrzymuje świeży kefir, mleko lub niskotłuszczową świeżą śmietankę.

Odżywianie powinno prowadzić do maksymalnego mechanicznego, chemicznego i termicznego złagodzenia przewodu pokarmowego, zmniejszenia stanu zapalnego, poprawy gojenia wrzodów i zapewnienia odżywiania podczas odpoczynku w łóżku.

Skład chemiczny i wartość energetyczna: białka - 80 g (60–70% zwierząt), tłuszcze - 80–90 g (20% warzyw), węglowodany - 200 g; sól - 8 g, wolny płyn - 1,5 l.

Dołącz następujące produkty:

- lekko suszony chleb pszenny i krakersy z niego, bułeczki nie kwaśne i mleczne, herbatniki, herbatniki,

- mleko pełne, zagęszczone, zagęszczone i sproszkowane, śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, świeża śmietana, starte przez sito lub twaróg posiekane mikserem, świeże kwaśne mleko,

- niesolone masło, olej oliwkowy, słonecznikowy i sojowy,

- jajka na twardo, omlety parowe,

- zupy mleczne z dodatkiem zmielonych zbóż, płatków owsianych, małego wermiszelka, domowej roboty makaronu,

- kotlety parowe, bułki, kotlety, młody filet z kurczaka lub kurczaka, gotowane chude mięso (cielęcina), niesolona gotowana lub gotowana na parze ryba,

- gotowany makaron, płatki zbożowe i puddingi,

- puree warzywne (kapusta, szpinak i szczaw są zabronione), posiekane warzywa (do dodania do zup i dań głównych),

- kompoty owocowo-jagodowe, galaretki, galaretki, miąższ arbuza, wcierane przez sito,

- cukier, dżem, naturalne światło miodu,

- sosy z mleka i jaj z dodatkiem masła,

- słaba herbata ze śmietaną lub naturalnym mlekiem, słabe kakao, wywar z cynamonowych owoców dzikiej róży, słodkawe napoje owocowe i jagodowe.

Przykładowe menu

1. śniadanie: dwa jajka na miękko, mleko.

Obiad: śluzowata zupa owsiana, suflet z kurczakiem, galaretka owocowa.

Obiad: śmietankowe mleko, bulionowe biodra.

Kolacja: mleko ryżowe owsianka, mleko.

Jęczmienna Zupa Mleczna

Składniki: jęczmień perłowy - 40 g, woda - 700 ml, masło - 20 g, mleko - 150 g, cukier, połowa żółtka jaja.

Przemyte płatki zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez co najmniej 3 godziny. Następnie przetrzyj sito płynem i zagotuj. Doprawić gotowanym, lekko ochłodzonym mlekiem zmieszanym z surowym żółtkiem, dodać cukier, masło.

Zupa kremowa

Składniki: wołowina - 800 g, ziemniaki - 10 szt., Masło - 100 g, jajka - 4 szt., Krem - 1 butelka.

Gotowane obrane ziemniaki w osolonej wodzie, natrzeć je gorącym sitem, rozcieńczyć bulionem, zagotować, dodać masło, polać surowymi żółtkami, rozcieńczyć śmietaną i podgrzać.

Zupa Z Kurczaka

Składniki: kurczak - 1 szt., Mąka - 2 łyżki. łyżki, olej - 4 łyżki. łyżki; do opatrunku: jajka - 2 szt., mleko lub śmietana - 1 szklanka.

Ugotuj kurczaka, oddziel mięso od kości, zostaw mały filet do dekoracji i pomiń resztę mięsa dwa lub trzy razy przez maszynkę do mięsa i, dodając 2-3 łyżki zimnego bulionu, przetrzyj go przez sito. Podsmażyć mąkę z dwoma łyżkami masła, rozcieńczyć czterema szklankami gorącego bulionu i gotować przez 20-30 minut. Odcedź uzyskany sos, wrzuć do niego puree z kurczaka, wymieszaj i, jeśli zupa okazuje się bardzo gruba, rozcieńcz gorącym bulionem i zagotuj. Następnie wyjąć z ognia, soli i doprawić masłem i żółtkami jaj zmieszanymi z mlekiem. Oddzielnie podawaj grzanki.

Zupa Rybna

Składniki: ryba - 750 g, mąka - 2 łyżki. łyżki, marchewki - 1 szt., pietruszka - 1 szt., olej - 4 łyżki. łyżki, cebula - 2 szt.

Ryby czyścić, myć, oddzielać mięso od kości; kości z korzeniami i cebulą, aby ugotować rosół. Pulpujemy ryby pokrojone na kawałki i gotujemy na maśle z drobno pokrojoną cebulą. W rondlu lekko podsmażyć mąkę z dwiema łyżkami masła, rozcieńczyć czterema szklankami bulionu rybnego, zagotować, ułożyć przygotowaną rybę i gotować przez 15–20 minut. Po ugotowaniu odcedź zupę i przetrzyj sito, rozcieńczyć gorącym mlekiem, dodaj sól do smaku i napełnij masłem; w razie potrzeby dodać żółtka jaj zmieszane z mlekiem. Zupę można podawać z kawałkami ryby lub klopsikami. Do gotowania klopsików pozostaw 100 g filetów rybnych. Oddzielnie podawaj grzanki. Ta zupa może być zrobiona z karpia, stynka, szafranu, dorsza, sandacza, kumaka i innych ryb.

Gotowane na parze klopsiki

Składniki: polędwica wołowa - 150 g, woda - 0,5 szklanki, masło - 1 łyżka. łyżka, jajko - 1 szt.

Mięso dwa razy mielone z delikatnym grillem. Dodaj jajko, łyżeczkę roztopionego masła. Ugniataj aż do uzyskania jednorodnej masy, uformuj małe kulki. Załóż grill i parę. Przed podaniem zalać pozostały olej.

Zrazy nadziewana omletem

Składniki: polędwica wołowa - 150 g, czerstwy chleb biały - 20 g, mleko - 15 ml, masło - 15 g, pół jajka.

Utrzyj jajko z mlekiem, wlej je na natłuszczoną patelnię, piecz na małym ogniu z zamkniętą pokrywką. Omlet chłodny i posiekać. Mięso z namoczonym i prasowanym chlebem dwukrotnie przez maszynkę do mięsa z drobnym grillem. Uformuj dwa okrągłe ciasta, umieść omlet na środku każdego i przyciśnij krawędzie. Załóż grill i parę. Przed podaniem polać pozostałym masłem lub sosem mlecznym.

Pudding Mięsny

Składniki: polędwica wołowa - 120 g, woda - 100 ml, masło - 1 łyżka. łyżka, pół jajka.

Ugotuj mięso, schłódź i miel dwa razy. Zagniataj, aż będzie gładki. Włóż smarowaną formę i gotuj dla pary. Połóż gotowy talerz na talerzu, polej pozostałym masłem lub sosem mlecznym.

Sos Mleczny

Składniki: mąka i masło - 1 łyżka. łyżka, mleko - 300 ml.

Smażyć mąkę lekko masłem, stopniowo wlać mleko. Gotuj, ciągle mieszając, przez 10 minut, sól do smaku. Podawać z potrawami mięsnymi lub warzywnymi.

Pierogi rybne

Składniki: filet rybny - 100 g (sandacz, dorsz, morszczuk, sum), czerstwy chleb biały - 10 g, masło - 15 g, śmietana - 30 g.

Ryby i chleb namoczone w śmietanie przez maszynkę do mięsa, dodać łyżeczkę roztopionego masła. Uformuj pierogi, zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut. Przed podaniem zalać pozostały olej.

Puree warzywne

Składniki: marchew, kalafior - po 60 g, mleko, zielona fasola i groszek - po 30 g, masło - 25 g, cukier - 1 łyżeczka.

Gotujemy kapustę, fasolę i groszek. Gulasz marchewkowy w małej ilości mleka. Wszystko fajne, mielone lub wycierać.

Dodaj pozostałe gorące mleko, cukier i łyżkę roztopionego masła, ugniataj, aż będzie gładkie, wlej pozostałe masło. Można podawać z gotowanym jajkiem.

Rolka ryżu z owocami

Składniki: ryż - 50 g, mleko - 100 g, masło - 20 g, cukier - 1 łyżka. łyżka, pół jajka, jabłko - 50 g, suszone śliwki lub rodzynki - 20 g, woda - 50 ml.

Miel ryż na młynku do kawy. Wymieszać z mlekiem i mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier, ostudzić. Utrzyj jajko z masłem, wymieszaj z owsianką ryżową. Rozłożyć 1 cm grubości na nasączonej wodą gazie. Rozłożyć warstwę rozdrobnionych jabłek i suszonych śliwek (rodzynek), zawinąć w rulon. Umieść rolkę na natłuszczonej patelni i parze.

Omlet na parze

Składniki: mleko - 60 g, jajko - 2 szt., Masło - 10 g.

Wymieszać jajka z mlekiem, wlać do natłuszczonej formy. Steam. Połóż na talerzu, połóż masło na wierzchu.

Suflet na parze z marchewką i jabłkiem

Składniki: marchew - 75 g, jabłko - 75 g, pół jajka, kasza manna - 10 g, mleko - 50 g, masło - 20 g, cukier.

Kroimy marchewki w kółka i duszymy w mleku do miękkości. Następnie przetrzyj sito razem z obranymi jabłkami. Wymieszać z semoliną, cukrem, ubitym jajkiem, łyżką roztopionego masła. Włóż smarowaną formę i gotuj dla pary. Połóż na talerzu, ułóż resztę masła.

Ser śmietankowy

Składniki: twaróg - 100 g, mleko - 20 ml, masło - 10 g, połowa żółtka jaja, cukier, wanilina.

Zemleć żółtko 2 łyżeczkami cukru, dodać mleko i zagotować, ciągle mieszając i nie gotując. Schłodzić, połączyć z puree twarogowym, masłem, wanilią i połową mleka. Wszystko dokładnie wymieszać, umieścić w formie. Ubij mleko i cukier w gęstą pianę i udekoruj krem.

Cukinia i Pudding Jabłkowy

Składniki: cukinia - 250 g, jabłka - 1-2 szt., Mleko - 0,25 filiżanki, masło - 3 łyżki. łyżki, białka i żółtka - po 2 szt., kasza manna - 2 łyżki. łyżki, cukier - 2 łyżki. łyżki, śmietana - 0,5 szklanki.

Cukinię czyścić, siekać i gotować na wolnym ogniu z mlekiem i 10 g masła, aż będzie na wpół ugotowana; następnie dodaj posiekane jabłka i cukier i gotuj przez kolejne 5 minut, następnie polej semolinę, trzymaj patelnię przykrytą na krawędzi talerza przez 5-10 minut, następnie dodaj żółtko i ubite białko, wyrabiaj, włóż do formy, posmaruj masłem i piecz. Podawać ze śmietaną.

Świeża galaretka gruszkowa

Składniki: gruszki bez rdzenia - 150 g, cukier - 3 łyżki. łyżki, żelatyna - 3 łyżeczki, kwas cytrynowy, woda - 300 g

Gruszki miazgi pokroić w plasterki i gotować w wodzie, zakwaszonej kwasem cytrynowym. Odcedź bulion, dodaj przygotowaną żelatynę i zagotuj. Włóż gotowane plastry gruszki do foremki lub miski na lody, polej galaretką i ostudzić.

Galaretka z rokitnika

Składniki: rokitnik - 1 szklanka, cukier - 0,6 szklanki, żelatyna - 2 łyżki. łyżki, woda - 4 szklanki.

Świeży rokitnik przetrzeć przez sito, zalać miazgę wodą z wodą, dodać cukier i gotować przez 5–7 minut, następnie odcedzić bulion, dodać spęcznioną żelatynę, zagotować, wymieszać z miąższem rokitnika, wymieszać, wlać do foremek i ostudzić.

Galaretka z mleka jaja

Składniki: żółtka - 4 szt., Mleko - 300 g, cukier - 120 g, żelatyna - 30 g, cukier waniliowy.

Żółtka wbite w cukier należy stopniowo rozcieńczać ciepłym przegotowanym mlekiem, a następnie w łaźni wodnej, ciągle mieszając, doprowadzić do słabego zagęszczenia. Następnie należy przerwać ogrzewanie, wprowadzić żelatynę rozpuszczoną w mleku, cukier waniliowy, dokładnie wymieszać mieszaninę, wlać do porcji i schłodzić, aż się zestali.

Dieta dla jelit i żołądka

Dieta dla jelit i żołądka ma na celu ograniczenie niektórych pokarmów, które mogą niekorzystnie wpływać na błonę śluzową układu pokarmowego. Terapia dietetyczna jest ważną częścią leczenia wszystkich chorób gastroenterologicznych, ale najczęściej lekarze zalecają specjalną dietę dla ostrego zapalenia żołądka. Istnieją inne wskazania, na przykład niestrawność żołądka, wrzód żołądka, dysbioza i inne. Leczenie wszystkich tych patologii łączy jedną rzecz - konieczność przestrzegania specjalnej diety.

Dieta dla jelit i żołądka

Rodzaje chorób przewodu pokarmowego i przyczyny

Przewód pokarmowy (lub przewód pokarmowy) składa się z różnych narządów, które biorą udział w rozkładzie i trawieniu pokarmu. Normalne funkcjonowanie tego złożonego systemu dostarcza organizmowi składników odżywczych, które rozprzestrzeniają się po całym ciele, gdy dostaną się do krwiobiegu. Ale ten system często zawodzi w wyniku rozwoju różnych chorób.

Rozważ najczęstsze patologie przewodu pokarmowego, z którymi człowiek musi się zmierzyć:

• enzymopatia (zaburzenie patologiczne enzymów w organizmie);
• dysbakterioza;
• przewlekłe zapalenie jelit lub zapalenie okrężnicy (zapalenie jelit);
• zapalenie pęcherzyka żółciowego (uszkodzenie pęcherzyka żółciowego);
• różne formy zapalenia wątroby;
• zapalenie przełyku lub rozwój procesu zapalnego w przełyku;
• wrzód dwunastnicy i żołądek;
• zapalenie żołądka.

Klasyfikacja chorób przewodu pokarmowego

Rozważmy teraz główne czynniki przyczynowe przyczyniające się do rozwoju patologii przewodu pokarmowego:

• skutki przyjmowania leków przeciwbakteryjnych lub innych silnych leków;
• rozwój chorób zakaźnych (grypa żołądkowa, salmonelloza, wirusowe zapalenie wątroby itp.);
• zatrucie pokarmowe ciała;
• predyspozycje genetyczne;
• zakażenie różnymi rodzajami pasożytów;
• silny stres, niezrównoważona lub niezdrowa dieta;
• wirusowe / bakteryjne uszkodzenie narządów wewnętrznych (chlamydia, opryszczka, Giardia, Helicobacter i inne patogeny).

Przyczyny chorób przewodu pokarmowego mogą być bardzo różne

Uwaga! Dieta powinna być dobierana indywidualnie dla każdego pacjenta. Podczas opracowywania lekarz musi wziąć pod uwagę różne czynniki, takie jak wiek i stan pacjenta, obecność alergii na jakiekolwiek produkty.

Ogólne zalecenia

Niezależnie od rodzaju choroby każda dieta terapeutyczna powinna być zgodna z następującymi zaleceniami:

Codziennie na śniadanie pacjent powinien jeść owsiankę, najlepiej płatki owsiane. Owsianka pasuje do każdego, oprócz ryżu lub jęczmienia perłowego - są one trawione przez organizm przez długi czas. Jeśli regularnie jesz rano płatki owsiane, oczyści jelit i poprawi ich wydajność. Płatki owsiane same w sobie nie są zbyt smaczne, więc możesz zjeść z nimi gotowane mięso lub szynkę (upewnij się, że mięso nie jest tłuste). Jako napój pożądane jest stosowanie słabej herbaty;

Zalety płatków owsianych

Gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu

Przestrzeganie prawidłowej diety pomoże pozbyć się istniejących problemów z narządami układu pokarmowego lub zapobiec ich wystąpieniu w przyszłości. Z reguły taka dieta jest zalecana jako uzupełnienie tradycyjnych metod leczenia, ale jej skuteczności nie można lekceważyć.

Co może i nie może

Dozwolone i zabronione produkty

Dzięki właściwościom odżywczym w różnych chorobach układu trawiennego wszystko jest jasne. Rozważ teraz listę zatwierdzonych produktów zalecanych przez lekarzy:

• wywary ziołowe i jagodowe (z dzikiej róży, porzeczki, maliny itp.);
• jabłka, posiekane w blenderze lub tarte;
• galaretka owocowa;
• ryż, płatki owsiane lub kasza gryczana, zawsze starte;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• ryby i mięso o niskiej zawartości tłuszczu na parze;
• krakersy pszenne;
• różne buliony warzywne;
• zupy z rybami lub mięsem. W razie potrzeby dodaj trochę kaszy manny lub ryżu.

Płatki owsiane z rodzynkami

Niekoniecznie codziennie jedz wszystkie te produkty. Tylko upewnij się, że 2 lub 3 z nich są obecne w codziennej diecie. Ale w leczeniu chorób przewodu pokarmowego konieczne jest również wykluczenie z diety niektórych pokarmów, które negatywnie wpływają na błonę śluzową narządów trawiennych. Zakazane produkty obejmują:

• fast food;
• słodka soda;
• herbata i kawa (mocna);
• tłuste potrawy;
• wysokotłuszczowe produkty mleczne;
• tłuste ryby i mięso;
• potrawy wędzone, pikantne lub tłuste.

Aby nie zaszkodzić ciału zwykłymi produktami, które kupujesz codziennie w sklepach, przy wyborze należy uważnie przestudiować ich skład. Upewnij się, że spożywane produkty nie zawierają takich składników:

• dodatki chemiczne;
• środki konserwujące;
• zagęszczacze i stabilizatory;
• smaki;
• barwniki spożywcze (niestety większość produktów je zawiera, więc znalezienie produktów wysokiej jakości bez barwników jest dość trudne).

Uwaga! W leczeniu długotrwałych zaparć do diety pacjenta wprowadza się dodatkowe produkty o łagodnym działaniu przeczyszczającym. Produkty stymulujące perystaltykę obejmują mandarynki, śliwki, winogrona itp.

Zastosowanie przypraw i ziół

W leczeniu różnych chorób przewodu pokarmowego stosowane są również zioła. Są w stanie uzupełnić dietę. Najskuteczniejsze zioła łagodzące objawy chorób układu pokarmowego to koniczyna, imbir, mniszek lekarski, rumianek i inne rośliny. Rozważ niektóre z nich.

Tabela Zioła i przyprawy przydatne w przewodzie pokarmowym.

Aby poprawić pracę żołądka i jelit, istnieje znacznie więcej różnych roślin, ale nie wszystkie są naprawdę skuteczne i są w stanie wyeliminować nieprzyjemne objawy danej patologii. Aby nie zaszkodzić ciału, należy zawsze skonsultować się z lekarzem przed użyciem tradycyjnej medycyny lub medycyny.

Środki zapobiegawcze

Znacznie łatwiej jest zapobiegać problemom z żołądkiem lub jelitami niż je leczyć. Najważniejszym krokiem w zapobieganiu problemom trawiennym jest odżywianie, ale w tym przypadku dieta nie będzie tak surowa, jak w przypadku leczenia już występującej patologii. Musisz po prostu zrezygnować ze złych nawyków, które negatywnie wpływają na narządy przewodu pokarmowego. Przede wszystkim dotyczy to nadużywania alkoholu i palenia. Dym papierosowy nie tylko pogarsza funkcjonowanie układu oddechowego, ale także źle wpływa na stan jamy ustnej człowieka i powoduje różne choroby gastroenterologiczne.

Wpływ alkoholu na żołądek

To ważne! Regularne spożywanie zbyt pikantnych i pikantnych potraw nie doprowadzi do niczego dobrego. Takie pożywienie spowoduje podrażnienie błony śluzowej narządów trawiennych, które może przekształcić się w różne stany patologiczne dla osoby.

Poświęć wystarczająco dużo czasu na odpoczynek. Nie jest tajemnicą, że na tle silnego wyczerpania i zmęczenia ciała powstają różne zaburzenia przewodu pokarmowego. Dlatego jeśli pracujesz nad stresującą pracą - zmień ją. Tylko prawidłowe odżywianie w połączeniu z wystarczającą ilością snu zapobiegnie rozwojowi wielu problemów zdrowotnych.

Piramida zdrowej żywności

Jeśli to się nadal wydarzy i masz silny ból w żołądku, w żadnym wypadku nie samoleczenia. Nawet jeśli pewne narzędzie pomogło Twojemu przyjacielowi, nie oznacza to, że ci pomoże. Ponadto samoleczenie może tylko pogorszyć i tak już trudną sytuację. Najlepszym scenariuszem zdarzeń w tym przypadku jest wezwanie lekarza, jeśli wystąpi ból lub inne nieprzyjemne objawy wskazujące na patologię przewodu pokarmowego. Możesz spróbować złagodzić objawy, zanim lekarz przyjdzie z ciepłym ręcznikiem przymocowanym do żołądka. Zmniejszy to lub całkowicie zmniejszy skurcze.

W przypadku wystąpienia niepokojących objawów należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Aby nie spotykać się z chorobami lub spotykać się z nimi rzadziej, należy regularnie odwiedzać gabinet lekarski w celu rutynowego badania. Takie procedury pomogą zidentyfikować możliwe naruszenie na wczesnym etapie rozwoju, co znacznie ułatwi proces leczenia. Odwiedzanie gastroenterologa i innych lekarzy (dentysty, kardiologa itp.) Jest konieczne nawet w tych przypadkach, gdy nie masz żadnych problemów zdrowotnych.

Zadbaj o swoje zdrowie!

Przewód pokarmowy jest jednym z najważniejszych systemów w organizmie człowieka, więc musisz monitorować jego funkcjonowanie, aby nie było żadnych awarii. Przede wszystkim dotyczy to utrzymywania zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania. Tylko przy odpowiednim przestrzeganiu wszystkich powyższych zaleceń można zapobiec rozwojowi wielu chorób przewodu pokarmowego i innych zaburzeń.

Potrawy z chorymi żołądkami i jelitami

Dieta pomaga pacjentom z chorym żołądkiem i jelitami szybko pozbyć się choroby, dlatego jest przepisywana w połączeniu z terapią lekową. Dla każdego pacjenta przygotowywana jest codzienna porcja, która obejmuje tylko zdrowe produkty. Dzięki żywieniu medycznemu ludzie potrafią wyeliminować procesy zapalne, normalizować pracę przewodu pokarmowego, zapobiegać procesom gnicia i innym zjawiskom patologicznym.

Zasady żywienia z bólem żołądka i jelit

W przewlekłych i ostrych chorobach narządów trawiennych niezwykle ważne jest zminimalizowanie obciążenia przewodu pokarmowego i zapobieganie procesom fermentacji. Pacjenci powinni stosować delikatne i zbilansowane menu podczas diety, aby wykluczyć możliwość podrażnienia błon śluzowych żołądka i jelit.

Powinny przestrzegać następujących zasad:

1. Głównym celem diety terapeutycznej jest stymulowanie wszystkich procesów zdrowienia w przewodzie pokarmowym. Podczas stosowania pokarmu żołądek będzie miał mechaniczne i chemiczne działanie pierwiastków śladowych, które można znaleźć w przydatnych i naturalnych produktach.
2. Dzięki żywieniu dietetycznemu pacjent będzie mógł maksymalnie zmniejszyć drażliwość żołądka. Lekkie posiłki będą bardzo szybko trawione przez żołądek, a od nich organizm wchłonie wszystkie substancje niezbędne do pełnej operacji.
3. Produkty mleczne, a także zboża, dobrze ugotowane powinny być obecne w diecie pacjentów.
4. Mięso, drób i ryby mogą być spożywane tylko w formie gotowanej lub pieczonej lub stosowane w procesie gotowania podwójnego kotła.
5. Przed użyciem wszystkie naczynia należy posiekać. Pacjenci mogą to zrobić w dowolny sposób, na przykład, przejść przez sito, purée z blenderem lub natrzeć tarką.
6. Jabłka, twaróg i inne produkty o wysokiej zawartości kwasu muszą koniecznie zostać poddane obróbce cieplnej.
7. Pacjentom surowo zabrania się spożywania gorących posiłków, ponieważ mogą one powodować uszkodzenie termiczne błony śluzowej żołądka.
8. Dzienna zawartość kalorii w żywności spożywanej przez pacjentów nie powinna być mniejsza niż 2000 kcal.
9. Liczba posiłków powinna wynosić do 6 razy dziennie.
10. Pacjenci z patologiami jelit i żołądka powinni pić co najmniej 2 litry płynu dziennie.

Co jest zabronione z bólem brzucha?

Dieta dla chorego żołądka i jelit zapewnia pewne ograniczenia.

Pacjentom zabrania się używania takich produktów:

• wszelkie rośliny strączkowe;
• świeże warzywa, owoce, jagody i warzywa;
• buliony (nasycone i tłuste), które są gotowane z mięsa, drobiu i ryb;
• wszelkie konserwy, marynaty i konserwacja;
• jajka są smażone i surowe;
• mleko krowie i kozie (całe);
• twarde odmiany zadu, na przykład jęczmień, proso itp.;
• wędzone mięso, potrawy tłuste, pikantne, smażone i słone;
• świeże wypieki i wyroby piekarnicze;
• czekolada i inne słodycze;
• wszelkie wyroby cukiernicze;
• słodka soda, kawa, kakao, herbata;
• odmiany tłuszczu drobiu, ryb i mięsa;
• grzyby itp.

Tygodniowe menu

Aby stworzyć menu na tydzień, pacjent musi dokładnie przestudiować listę zabronionych i dozwolonych produktów.

Następujące posiłki powinny być obecne w jego codziennej diecie:

• wczorajsze produkty piekarnicze;
• buliony warzywne i mięsne (beztłuszczowe), z których można gotować lekkie zupy;
• śluzowa lub puree z owsianki;
• niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu (na przykład indyka, cielęciny, mięsa króliczego itp.), z których należy gotować suflety, ciasta parowe, kotlety i inne potrawy;
• chude ryby gotowane w podwójnym kotle, duszone lub gotowane;
• w ograniczonej ilości masła;
• twaróg przetarł przez sito;
• jajka na miękko (dzienna dawka nie powinna przekraczać 2 sztuk);
• wywar z owoców dzikiej róży i ziół, zielona herbata, domowe kompoty, napoje owocowe, galaretka;
• sałatki warzywne itp.

Osoby cierpiące na patologie jelit i żołądka powinny otrzymywać odpowiednią zbilansowaną dietę. Mogą korzystać z gotowego menu lub samodzielnie przygotowywać dietę (śniadanie, lunch, lunch, podwieczorek i obiad).

W różnych chorobach przewodu pokarmowego należy zwrócić uwagę na dietę przepisaną przez lekarza. Taka recepta określa listę dozwolonych produktów, na podstawie których należy wybrać najlepsze przepisy dietetyczne, które można przygotować na konkretną patologię. W okresie zaostrzenia chorób konieczne jest przestrzeganie odżywiania śluzowego, które nie obejmuje żadnych mechanicznych, chemicznych bodźców. Aby znaleźć odpowiednie menu dietetyczne przez resztę czasu, należy zwrócić się o pomoc do lekarza, który dostosuje swoją dietę na podstawie indywidualnych danych pacjenta.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Zmiana koloru kału, biegunki lub biegunki wskazuje na obecność w ciele. Czytaj więcej >>

W obecności tych patologii pacjentowi zaleca się spożywanie gotowanych, mielonych posiłków lub posiłków parowych. Przestrzegaj podobnych zasad żywienia, jeśli cierpią na choroby trzustki. Gotowane posiłki mogą być spożywane tylko w stanie ciepłym, w małych porcjach.

Takie odżywianie pomaga zmniejszyć proces zapalny, wspomaga regenerację wrzodów. Stosowanie posiłków dietetycznych prowadzi do mechanicznego, chemicznego i termicznego oczyszczenia przewodu pokarmowego. Codzienne menu powinno być zestawiane z uwzględnieniem indywidualnych cech pacjenta w recepcji u lekarza prowadzącego.

Zjadaj tę zupę podczas zaostrzenia zapalenia żołądka lub wrzodów, z podobnymi przewlekłymi patologiami. Aby się przygotować, potrzebujesz:

• 40 gramów jęczmienia;
• 0,7 litra wody;
• 20 gramów masła;
• 150 gramów mleka;
• 0,5 żółtka jaja;
• mała ilość cukru.

1. 1. Kasza perłowa jest dokładnie myta, wypełniona zimną wodą.
2. 2. Pojemnik jest zamknięty pokrywą, powolny ogień.
3. 3. Jęczmień gotuje się przez 3–3. 5 godzin
4. 4. W tym czasie mleko wlewa się do osobnego pojemnika, doprowadza do wrzenia, usuwa z ognia i chłodzi.
5. 5. Gotowy wywar jęczmienia jest mielony przez sito, doprowadzany do wrzenia.
6. 6. Mieszany z mlekiem, żółtkiem jaja, masłem.

Do smaku można dodać cukier do zupy, ale jego użycie jest opcjonalne.

Aby zrobić tę zupę, potrzebujesz tylko świeżego bulionu wołowego. Gotowane mięso można wykorzystać do przygotowania innych potraw dietetycznych. Składniki:

• 0,8 kg wołowiny;
• 1,5 litra wody;
• 10 ziemniaków średniej wielkości;
• 100 gramów masła;
• 4 jajka;
• 2 szczypty soli;
• 200 mililitrów śmietany.

1. 1. Mięso gotuje się, aż będzie gotowe.
2. 2. W osobnym pojemniku gotowane obrane ziemniaki.
3. 3. Gotowane ziemniaki są solone, kruszone w mikserze, rozcieńczane bulionem. Ciecz miesza się i doprowadza do wrzenia.
4. 4. Do zupy dodaj masło, surowe żółtka, wszystko dokładnie wymieszaj.
5. 5. Krem wlewa się do masy, wszystko gotuje się przez kolejne 2 minuty i wyjmuje z palnika.

Podawaj tę zupę do stołu w stanie lekko schłodzonym.

Przygotowanie tej zupy dzieli się na 2 etapy: gotowanie sosu i przygotowywanie mięsa. Wymagane składniki:

• 1 kurczak;
• 2 łyżki. l mąka;
• 4 łyżki. l masło;
• mała ilość oleju roślinnego;
• 2 żółtka;
• 1 szklanka mleka lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.

1. 1. Kurczak gotuje się do ugotowania, mięso oddziela się od kości.
2. 2. Odstawić niewielką ilość mięsa, a resztę zmielono w blenderze lub w maszynce do mięsa.
3. 3. Do uzyskanego mięsa mielonego dodać 3 łyżki schłodzonego bulionu, masę wymieszać i wcierać przez sito.
4. 4. Mąka jest mieszana z olejem roślinnym i lekko smażona, mieszaninę rozcieńcza się 4 szklankami wstępnie ogrzanego bulionu, wrzuca do ognia i dusi przez 30 minut.
5. 5. Przygotowany sos jest filtrowany, mieszany z masą kurczaka. Jeśli zupa okazała się gruba, trzeba dodać do niej więcej bulionu - aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. 6. Zupa doprowadzana jest do wrzenia, usuwana z płyty grzejnej, przyprawiana, mieszana z masłem, żółtkami, mlekiem lub śmietaną.

Zupa z kurczaka może być uzupełniona chudymi grzankami.

Do gotowania zupy rybnej nadają się karp, stynka, szafran, dorsz, keta lub sandacz. Potrawa gotowana wymagana z następujących produktów:

• 0,75 kg ryb;
• 2 łyżki. l mąka;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 1 gałązka pietruszki;
• 4 łyżki. l masło;
• 2 żarówki średniej wielkości.

1. 1. Ryba jest czyszczona, mięso jest oddzielane od kości.
2. 2. Cebula, marchewka, pozostałe kości, głowa wlewa się wodą i gotuje, aby uzyskać rosół.
3. 3. Filet rybny jest krojony na kawałki, mieszany z 1 cebulą, siekany na batony i duszony w oleju.
4. 4. Olej słonecznikowy wlewa się na osobną patelnię, do której dodaje się mąkę. Masa jest lekko smażona, a następnie rozcieńczana 4 szklankami powstałego bulionu.
5. 5. Ciecz doprowadza się do wrzenia, ryby przenosi się do niej, wszystko miesza i gotuje przez 20 minut.
6. 6. Zupa jest filtrowana, kawałki ryby są kruszone mikserem.
7. 7. Mleko jest podgrzewane, wlewane do zupy wraz z niewielką ilością soli.

Przed podaniem danie zdobi niewielka ilość pietruszki.

W przypadku chorób przewodu pokarmowego pacjent powinien jeść tylko te naczynia, które nie zawierają dużych cząstek. Dlatego każde mięso przed gotowaniem powinno być dokładnie rozdrobnione w maszynce do mięsa. Do gotowania klopsików potrzebujesz:

• 150 gramów polędwicy wołowej;
• 0,5 szklanki wody;
• 1 łyżka. l masło;
• 1 jajko.

1. 1. Polędwicę wołową miażdży się kilka razy w maszynce do mięsa z drobnym sitem.
2. 2. Masło topi się w kąpieli wodnej.
3. 3. Do masy dodaje się jajko, 1 łyżeczkę roztopionego masła.
4. 4. Wszystko jest mieszane aż do uzyskania jednolitości. Kulki są formowane z mięsa mielonego.
5. 5. Naczynie układa się na grillu i gotuje na parze.

Przed podaniem klopsiki przyprawia się pozostałym masłem.

Jeśli lekarz zalecił zmniejszenie spożycia białka zwierzęcego, puree warzywne można przygotować jako drugie danie. Do tego będziesz potrzebował:

• 60 gramów marchwi;
• 60 gramów kalafiora;
• 30 gramów mleka;
• 25 gramów masła;
• 1 łyżeczka cukru;
• 30 gramów zielonej fasoli;
• 30 gramów grochu.

1. 1. Kapustę, groszek i fasolę zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
2. 2. Marchew jest wcierana na grubej tarce i duszona w niewielkiej ilości mleka.
3. 3. Wszystkie warzywa są rozdrobnione do stanu puree, zmieszane z pozostałą ilością mleka, cukru, 1 łyżka. l stopione masło.
4. 4. Puree miesza się do uzyskania jednorodności, wylewa na pozostały olej przed podaniem.

Podawaj to danie z jajkiem gotowanym w torbie.

Jeśli występuje choroba żołądka i jelit, na śniadanie można podać omlet parowy. To danie składa się z następujących składników:

• 2 jajka;
• 60 gramów mleka;
• 10 gramów masła.

Przygotuj omlet zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. 1. Jajka są ubijane widelcem, aż będą gładkie.
2. 2. Następnie w otrzymanej masie musisz dodać mleko i wymieszać.
3. 3. Formę smaruje się masłem, a następnie wlewa się do niej masę jajeczną.
4. 4. Danie jest gotowane na parze, dopóki jajka nie zostaną całkowicie ugotowane.

Podając omlet do stołu, układa się kawałek masła.

Do przygotowania tego dania należy używać chudej ryby. Najlepszą opcją jest dorsz, sum lub morszczuk. W procesie gotowania będzie wymagane:

• 100 gramów filetu rybnego;
• 10 gramów stęchłego chleba pszennego;
• 15 gramów masła;
• 30 gramów śmietany.

1. 1. Chleb nasącza się śmietaną, a następnie przepuszcza przez maszynkę do mięsa i filety rybne.
2. 2. W mielonym mięsie dodaje się 1 łyżeczkę roztopionego masła, wszystko jest zmieszane.
3. 3. Krople powstają z powstałej mieszaniny.
4. 4. Naczynie zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje w nim przez 5 minut.

Gotowy hartowany nalany olej resztkowy.

Dieta przepisana na problemy jelitowe i żołądkowe nie oznacza, że ​​pacjent będzie musiał całkowicie wyeliminować desery z jego diety. Ale będziesz musiał jeść tylko zdrowe słodycze gotowane w domu. Jedną z tych potraw jest rolka z owocami i ryżem, przygotowywana z następujących produktów:

• 50 gramów ryżu;
• 0,1 kg mleka;
• 20 gramów masła;
• 1 łyżka. l cukier;
• 0,5 jajka;
• 50 gramów jabłek;
• 20 gramów rodzynek;
• 50 mililitrów wody.

1. 1. Ryż jest mielony w młynku do kawy, mieszany z mlekiem i przesyłany do średniej temperatury.
2. 2. Po zagotowaniu płynu dodaj do niego cukier. Wszystko jest mieszane i usuwane z palnika.
3. 3. Jajko ubija się z masłem, dodaje do masy ryżowej.
4. 4. Powstała masa rozkłada się w warstwie 10 milimetrów na gazie zwilżonej wodą.
5. 5. Na ryżu układa się pokruszone jabłko i rodzynki.
6. 6. Masa jest owinięta rolką, aby gaza nie dostała się do środka.
7. 7. Rolka pasuje do nasmarowanej formy i jest gotowana na parze.

W razie potrzeby rodzynki można zastąpić śliwkami.

Danie to może być używane jako samodzielny deser, a także ozdabiać gotowe przysmaki. Składniki:

• 0,1 kg twarogu;
• 20 mililitrów mleka;
• 10 gramów masła;
• 0,5 żółtka;
• 0,5 łyżeczki cukru i wanilii.

1. 1. Żółtko jest ubijane z cukrem, mieszane z połową mleka i gotowane przez kilka minut. W takim przypadku mieszankę należy stale mieszać i upewnić się, że się nie gotuje.
2. 2. Kwaśny twaróg zmielony przez sito, zmieszany z ochłodzoną masą jajeczną, wanilią i pozostałą ilością mleka.
3. 3. Wszystko jest mieszane i podawane.

Aby udekorować śmietanę twarogową, możesz zrobić sos z cukru i mleka. Aby to zrobić, oba składniki miesza się i ubija aż do uzyskania piany.

Aby szybko uporządkować błonę śluzową żołądka i jelit, menu powinno zawierać potrawy na bazie rokitnika. Na bazie tej jagody okazuje się pyszna galaretka dietetyczna, którą przygotowuje się z następujących produktów:

• 1 szklanka rokitnika;
• 0,6 szklanki cukru;
• 2 łyżki. l żelatyna;
• 4 szklanki wody.

1. 1. Rokitnik jest wcierany przez sito.
2. 2. Powstała miazga jest napełniana wodą, mieszana z cukrem i gotowana przez 7 minut.
3. 3. Żelatynę napełnia się wodą w celu pęcznienia.
4. 4. Powstały wywar z rokitnika jest filtrowany, mieszany z przygotowaną żelatyną.
5. 5. Ciecz doprowadza się do wrzenia, miesza z miąższem rokitnika, wlewa do form i chłodzi.

Możesz ozdobić to danie niewielką ilością kremu twarogowego.

Mus ten nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale także odżywia organizm składnikami odżywczymi, dzięki czemu może być stosowany jako przekąska. Mus jest wykonany z następujących składników:

• 300 gramów pulpy jabłkowej;
• 2 łyżki. l piasek cukrowy;
• 1.5 Art. l kasza manna;
• 0,5 litra wody;
• 1 szczypta kwasu cytrynowego.

Metoda przygotowania krok po kroku:

1. 1. Jabłka kroimy, zalewamy wodą i gotujemy.
2. 2. Owoce wyciera się przez sito i umieszcza z powrotem w wywarze.
3. 3. Do cieczy dodaje się cukier i kwas cytrynowy.
4. 4. Wszystko się zagotowuje. W gotującym się bulionie nalewa się cienki strumień semoliny.
5. 5. Napój miesza się, gotuje przez kolejne 20 minut i usuwa z ognia.
6. 6. Ciecz schładza się do 30 stopni i ubija w piankę. Masę szybko wlewa się do porcjowanych szklanek i chłodzi.

Pij lepiej, gdy osiągnie temperaturę pokojową.

W przypadku zapalenia żołądka z niską kwasowością dziennie należy przyjmować 4-6 posiłków. Wszystkie potrawy powinny być ciepłe i parzone, duszone lub gotowane. Głównym składnikiem diety powinny być niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb. Zupy są wymagane, aby dawać pierwszeństwo postom lub nabiałom. Wzbogacaj organizm w witaminy do jedzenia, jedz słodkie owoce lub jagody.

Powinien całkowicie porzucić słone, pikantne, tłuste potrawy. Świeże wypieki należy zastąpić wczoraj, aby ograniczyć ilość spożywanych słodyczy.

Zupa dyniowa z dyni przygotowywana jest na bazie bulionu warzywnego lub wody bez użycia mięsa. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• 200 gramów miazgi dyniowej;
• 200 g obranej cukinii;
• 1,5 litra bulionu lub wody;
• 2 łyżeczki śmietany;
• odrobina masła i mąki pszennej.

• Pulpa warzywna jest cięta na kostki, zalewana bulionem lub wodą i gotowana, aż zmięknie.
• Masa jest mielona przez mikser.
• W osobnym pojemniku jest mieszane masło, śmietana i mąka. Sos jest pieczony na patelni, wymieszany z łyżką bulionu i duszony przez kolejne 4 minuty.

Podawaj zupę do stołu z 1 łyżką sosu.

Aby przygotować taką potrawę, musisz poświęcić dodatkowy czas na krojenie wszystkich produktów. Składniki:

• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku;
• 30 gramów płatków owsianych;
• 1 jajko;
• mała ilość cukru i soli.

1. 1. Płatki owsiane i twaróg są mielone w blenderze, masa jest mieszana z jajkiem, solą i cukrem.
2. 2. Z mieszaniny powstają małe kulki.
3. 3. Kulki przenosi się do wrzącej wody i gotuje przez 3 minuty.

Podawaj to danie do stołu z niewielką ilością jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Zaleca się podawanie tego dania z sosem mlecznym. Aby zrobić budyń, potrzebujesz:

• 120 gramów polędwicy wołowej;
• 100 mililitrów wody;
• 1 łyżka. l masło;
• 0,5 jajka.

Do sosu mlecznego potrzebujesz:

• 1 łyżka. l mąka;
• 1 łyżka. l masło;
• 0,5 jajka.

1. 1. Mięso jest gotowane, chłodzone, mielone dwa razy w maszynce do mięsa lub mielone w blenderze.
2. 2. W mielonym mięsie dodaje się masło, jajko, wszystko miesza się, rozkłada na formy i gotuje na parze.
3. 3. W tym czasie przygotowuje się sos mleczny: mąka jest lekko smażona na maśle.
4. 4. Mleko z rozcieńczonym jajkiem wlewa się do powstałej masy w cienkim strumieniu, wszystko miesza się i duszą przez 10 minut.

Podlewanie gotowanego sosu budyniowego powinno być przed podaniem.

Taki deser w swoim smaku można porównać z ciastem, które swoim wyglądem ozdobi każdy stół. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• 500 gramów niskotłuszczowego twarożku;
• 300 gramów 10% śmietany;
• 30 gram agar-agar;
• trochę miodu;
• mała ilość wanilii;
• banany, truskawki, jabłka.

1. 1. Twaróg zmieszany z miodem, wanilią i śmietaną.
2. 2. W powstałej masie dodaje się posiekane owoce.
3. 3. Dodaje się agar-agar, wszystko jest zmieszane.
4. 4. Forma jest pokryta folią spożywczą, a następnie przygotowana masa jest wlewana do niej.
5. 5. Pojemnik umieszcza się w lodówce na 3 godziny.
6. 6. Deser jest usuwany z formy, folia jest usuwana.

Przed podaniem porcje można ozdobić niewielką ilością świeżych owoców.

Odżywianie na zaparcia powinno aktywować ruchliwość jelit, aby zapewnić prawidłowe trawienie. Jedzenie powinno być w małych porcjach. W dzień powinno być 4-5 posiłków.

Przed snem weź 1 szklankę kefiru lub kwaśnego mleka, w których dodaje się 1 łyżkę. l olej słonecznikowy. Ten napój pozwoli ci szybko poradzić sobie z problemem, który się pojawił i dostosować procesy trawienne.

Ta sałatka pobudza perystaltykę jelit dzięki użyciu surowych buraków i marchwi. Przygotowanie sałatki z następujących składników:

• 1 burak;
• 2 marchewki;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 1 gałęzie zielonej cebuli.

1. 1. Marchewki, buraki obrane, pokrojone w paski i przeniesione do salaterki.
2. 2. Mieszankę warzyw podlewa się olejem roślinnym i miesza.
3. 3. Wierzch sałatki jest udekorowany posiekaną cebulą.

Jeść gotowane jedzenie powinno być natychmiast.

To naczynie pomoże pacjentowi zintensyfikować proces opróżniania jelit. Składniki:

• 4 buraki;
• 4 śliwki;
• 4 plasterki cytryny;
• 0,5 szklanki kefiru;
• 2 łyżki. l posiekana łodyga selera;
• 1 szczypta soli.

1. 1. Buraki są czyszczone, wcierane w grubą tarkę.
2. 2. Śliwki są myte, wypełnione niewielką ilością wody. Pojemnik jest umieszczany na ogniu, ciecz jest doprowadzana do wrzenia.
3. 3. Pojemnik z suszonymi śliwkami usuwa się z ognia, a suszone owoce są w nim przechowywane przez kolejne 25 minut.
4. 4. Kości są usuwane z suszonych owoców. Miąższ jest mielony w maszynce do mięsa.
5. 5. Burak zmieszany ze śliwkami, udekorowany plasterkami cytryny, solony.
6. 6. Sałatka jest podlewana kefirem i mieszana.

Wierzch sałatki zdobi seler.

Duszona cukinia ma działanie przeczyszczające, dzięki czemu może wejść do menu z zaparciami. Do gotowania owsianki potrzebujesz:

• 0,2 kg gryki;
• 250 gramów miąższu cukinii;
• 0,5 litra wody;
• 1 łyżka. l masło;
• trochę cukru i soli.

1. 1. Na patelnię wlewa się olej roślinny, gryczany układa się w nim i smaży aż do uzyskania żółtego odcienia.
2. 2. Pulpa z dyni jest cięta na kostki, układana w rondlu i napełniana mlekiem. Warzywa gotuje się do miękkości.
3. 3. Gotowa kasza gryczana jest wlewana do cukinii, wszystko jest mieszane i doprowadzane do wrzenia.
4. 4. Masło jest wkładane do masy, a następnie jest solone i słodzone.
5. 5. Patelnię zamyka się pokrywką i przesyła do piekarnika na 2 godziny.

Podawać z niewielką ilością roztopionego masła.

Prawidłowo ugotowana owsianka ryżowa usunie wszystkie toksyny z organizmu, a także poprawi motorykę jelit. Wymagane produkty:

• 1 kilogram miazgi dyniowej;
• 2 szklanki mleka;
• 100 gramów ryżu;
• 1 łyżka. l piasek cukrowy;
• trochę ghee i soli.

Owsianka krok po kroku:

1. 1. Pulpa z dyni jest krojona w kostkę, wkładana na patelnię i zalewana gorącym mlekiem.
2. 2. Dodaj cukier, sól, gotowany ryż do gotowego, rozpuszczonego masła. Wszystko jest mieszane i dodawane.
3. 3. Patelnię przykrywa się pokrywką, a jej zawartość gotuje się, aż dynia będzie gotowa.

W owsiance z dyni mlecznej można dodać niewielką ilość niskotłuszczowej śmietany.

Możesz ugotować tę zupę z ryżem, kaszą jaglaną lub perłową. Wymagane składniki:

• 20 gramów wybranych zbóż;
• 50 gramów koncentratu pomidorowego;
• 0,2 kg kapusty kiszonej;
• 40 gramów marchwi;
• 3 gałązki kopru;
• 850 mililitrów bulionu;
• sól

1. 1. Kapustę kroimy na małe kawałki i duszymy.
2. 2. Krupa wychodzi, myje się.
3. 3. Marchew jest siekana i pasywowana. Pod koniec smażenia dodaje się pastę pomidorową.
4. 4. Rosół gotuje się. We wrzącej cieczy należy umieścić grys, wszystko wymieszać i zagotować.
5. 5. Następnie w zupie należy przesunąć kapustę i gotować przez 20 minut.
6. 6. Marchewka jest przenoszona do zupy, ciecz jest doprowadzana do wrzenia i solona.
7. 7. Pod koniec przygotowania, koperek opuszcza.

Zamiast bulionu można użyć wody i 20 gramów tłuszczu. Podawaj zupę ze śmietaną.

Takie danie ma atrakcyjny aromat i apetyczny wygląd, więc zjedzenie go podczas diety będzie przyjemnością. Aby się przygotować, potrzebujesz:

• 1 kg kurczaka;
• 140 gramów masła;
• 800 gramów marynowanych ogórków;
• 1 cytryna;
• 125 gramów grzanek chlebowych;
• 1 szklanka bulionu;
• 3 gałązki kopru;
• trochę soli i pieprzu.

1. 1. Filet z kurczaka i nogi są solone, pieprzone, wkładane na patelnię i lekko smażone po obu stronach.
2. 2. Mięso zalewa się bulionem, doprawia sokiem z cytryny i posiekaną zielenią. Wszystko jest mieszane i duszone do miękkości.
3. 3. Ogórki są uwalniane ze skóry, krojone w kostki i dozwolone w wodzie z olejem.
4. 4. Mięso jest umieszczane na suszonych grzankach. Sok wylewa się na mięso, w którym był duszony. Wokół kawałków mięsa leżą ogórki.

Możesz ozdobić danie świeżymi liśćmi pietruszki.

Suszone śliwki są suszonymi owocami o działaniu przeczyszczającym, dzięki czemu mogą łatwo przezwyciężyć problem zaparć. Aby przygotować deser, musisz:

• 0,15 kg suszonych śliwek;
• 60 gramów twarogu;
• 1.5 Art. l piasek cukrowy;
• 1 garść posiekanych orzechów.

1. 1. Kości są ekstrahowane z suszonych owoców, a następnie nadziewane twarogiem mielonym cukrem.
2. 2. Śliwki ułożone w formie do pieca i wysłane do piekarnika, ogrzewane do 180 stopni przez 20 minut.
3. 3. Gotowe danie posypuje się orzechami i podaje do stołu.

Jeśli to danie jest przeznaczone dla dorosłych, można go zalać alkoholem (15 gramów).

Śliwka z miodem - podstawa do przygotowania kefiru dietetycznego

Delikatne oczyszczanie organizmu można przeprowadzić za pomocą kefiru. Na drinka będziesz potrzebować:

• 1 litr kefiru;
• 0,3 kg śliwek;
• 100 gramów miodu;
• 100 gramów suchych ciastek.

Metoda przygotowania krok po kroku:

1. 1. Kości są pozyskiwane ze śliwek.
2. 2. Pulpa śliwkowa jest wypełniona miodem i przesyłana do lodówki na 2 godziny.
3. 3. Przed podaniem przygotowaną masę układa się w kefir, wszystko miesza się i natychmiast pije.

W przypadku braku świeżych śliwek można je zastąpić śliwkami.

W przypadku biegunki konieczne jest częste jedzenie: 1 raz na 3 godziny. Wszystkie potrawy powinny być spożywane w małych porcjach. Konieczne jest całkowite wyeliminowanie wszelkich mechanicznych i chemicznych podrażnień jelita. W procesie przygotowywania żywności dietetycznej nie można stosować produktów o działaniu żółciopędnym, które wywołują procesy fermentacji w jelicie.

Pierwszego dnia lepiej zrezygnować z jedzenia, zastępując je 5–2,5 litrami słodkiej herbaty. Po ulepszeniu diety można wprowadzić specjalnie przygotowane posiłki dietetyczne.

Ta zupa jest przygotowywana na bazie bulionu ryżowego, należy ją podawać do stołu z grzankami z suszonego białego chleba. Składniki:

• 1 marchewka;
• 3 ziemniaki;
• 2 łyżki. l masło;
• 50 gramów ryżu;
• 0,3 litra wody;
• 50 mililitrów mleka;
• 0,5 żółtka jaja.

1. 1. Ryż myje się, wlewa zimną wodą i gotuje, aż będzie gotowy.
2. 2. Kasza ryżowa jest mielona, ​​mieszana z gotowaną marchewką i ziemniakami pokrojonymi w blender.
3. 3. Gotowane mleko dodaje się do masy.
4. 4. Danie jest ubrane w żółtka wcierane masłem.

W razie potrzeby mleko można zastąpić kremem o niskiej zawartości tłuszczu, rozcieńczonym wodą.

Najlepszą opcją dietetyczną na biegunkę jest regularny kurczak parowy bez dodatku różnych dodatkowych składników. Jednak wraz z poprawą ogólnego stanu ciała dozwolone jest przygotowanie bardziej smacznego dania. Do tego potrzebujesz:

• 1 kurczak;
• 4 żarówki;
• 2 marchewki;
• 2 rzepy;
• 1 główka kalafiora;
• 1 korzeń selera;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1 łyżka. l olej roślinny;
• 0,1 litra wody;
• trochę soli.

1. 1. Tusza z kurczaka jest podzielona na małe kawałki, patyczki.
2. 2. Cebula, rzepa, marchew, seler są obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
3. 3. Kalafior jest podzielony na małe kwiatostany.
4. 4. Warzywa i mięso są przenoszone do zbiornika do gotowania na parze. W takim przypadku mięso i warzywa powinny być układane na przemian warstwami.
5. 5. Danie napełniane jest wodą, przyprawione masłem, sosem.
6. 6. Przygotuj naczynie przez 2 godziny.

Podobne naczynie można przygotować w wolnej kuchence, podczas gdy czas gotowania zostanie skrócony do 1 godziny.

Ten deser jest produkowany na bazie kaszy manny, dzięki czemu jest przydatny w walce z biegunką. Składniki:

• 0,5 kg wiśni;
• 1 litr maślanki;
• 1 szklanka kaszy manny;
• 1 łyżka. l masło;
• 2 jajka;
• 1 worek cukru waniliowego;
• mała ilość skórki cytryny.

1. 1. Semolinę miesza się z maślanką i przygotowuje przed formowaniem semoliny.
2. 2. Cukier waniliowy i skórkę dodaje się do gotowanej masy, wszystko miesza się i usuwa z ognia.
3. 3. Dodaj żółtka do owsianki. Po ochłodzeniu masy wprowadza się do niej ubite białka.
4. 4. Formularz piekarnika jest naoliwiony, a następnie wypełniony owsianką.
5. 5. Na kaszy mannej ułożonej wiśniowej umytej i kamiennej.
6. 6. Następnie nadzienie zamyka się warstwą owsianki.
7. 7. W ten sam sposób układa się jeszcze jedną warstwę nadzienia i kaszy manny.
8. 8. Na ostatniej warstwie ułóż małe kawałki masła.
9. 9. Pudding jest wysyłany przez 15 minut w piekarniku, podgrzany do 150 stopni.

W razie potrzeby wiśnie można posypać niewielką ilością cukru.

Świeże lub suszone jagody borówki brusznicy są doskonałym lekarstwem na biegunkę i biegunkę. Na ich podstawie możesz zrobić pyszny i orzeźwiający napój. Do tego potrzebujesz:

• 300 gramów borówki brusznicy;
• 3 białka jaj;
• trochę miodu.

1. 1. Jagody są myte, układane na sicie i wcierane.
2. 2. Do powstałego soku dodaje się miód.
3. 3. Białka z jajek ubija się, stopniowo przesuwając do uzyskanej masy.
4. 4. Napój jest delikatnie mieszany i natychmiast pijany.

W przypadku braku miodu można go zastąpić cukrem.

Przedłożone przepisy dietetyczne posiłki mogą szybko poradzić sobie z powszechnymi chorobami przewodu pokarmowego. Przed zrobieniem menu należy skonsultować się z lekarzem. Wynika to z faktu, że każdy organizm i charakter przebiegu choroby jest indywidualny, a niektóre produkty mogą być przeciwwskazane dla pacjenta. Zaniedbanie tego zalecenia grozi pogorszeniem sytuacji, przejście choroby do ostrej postaci.

I trochę o tajemnicach.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś leczyć PANCREATITIS, jeśli tak, prawdopodobnie napotkałeś następujące trudności:

• leki przepisane przez lekarzy po prostu nie działają;
• leki na terapię zastępczą, które wchodzą do organizmu z pomocy zewnętrznej tylko w momencie przyjęcia;
• NIEPOŻĄDANE EFEKTY W PODAJĄCYCH TABLETKACH;

A teraz odpowiedz na pytanie: czy to ci odpowiada? Zgadza się - czas przestać! Zgadzasz się? Nie marnuj pieniędzy na bezużyteczne leczenie i nie trać czasu? Dlatego zdecydowaliśmy się opublikować TEN LINK na blogu jednego z naszych czytelników, gdzie szczegółowo opisuje, jak leczyła zapalenie trzustki bez tabletek, ponieważ naukowo udowodniono, że nie można go wyleczyć tabletkami. Oto sprawdzony sposób.

W przypadku każdej choroby należy poświęcić szczególną uwagę żywieniu. Stosowanie diety ma na celu utrzymanie ciała i jego regenerację. Dieta na choroby przewodu pokarmowego spełnia następujące zadania: normalizuje motorykę jelit, kompensuje niedobór niezbędnych składników odżywczych, normalizuje mikroflorę. Opracowując menu, musisz wybrać przepisy dietetyczne na choroby przewodu pokarmowego.

Co możesz jeść w chorobach żołądka

Wszystkie gotowane, pieczone, bez przypraw, pikantne i kwaśne dressingi - to właśnie można jeść w chorobach żołądka. Podstawowe zasady dietetycznego pożywienia: powinny zapobiegać pogorszeniu, jeść ułamkowo i regularnie, posiłki dobierane są indywidualnie, biorąc pod uwagę choroby towarzyszące, dieta powinna być zrównoważona i zróżnicowana. Produkty dobierane są w zależności od patologii żołądka i jelit.

Z syndromem biegunki polecam dietę numer 4, numer 4a, numer 4c. Napojów: mocnej herbaty, dziania herbat ziołowych.

• Niestrawność fermentacyjna

Gdy niestrawność fermentacyjna ostro wyklucza wszystkie produkty, z których stymulowane jest tworzenie się gazu. To jest:

• ogórki,
• kapusta wszelkiego rodzaju,
• słodkie owoce
• winogrona
• całe mleko,
• banany.
• Nie polecam warzyw, owoców, w których dużo olejków eterycznych (cebula, rzodkiewka, czosnek, szczaw).

Warto wziąć wywar z mięty, dereni, rumianku, nagietka, szałwii, berberysu.

Zepsuta niestrawność

W przypadku gnilnej niestrawności zmniejsza się spożycie pokarmów białkowych: