Moc

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Cechy diety 5p dla dzieci

Tabela dietetyczna nr 5 jest zalecana w przypadku chorób trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego i innych narządów przewodu pokarmowego. Podstawą diety jest zwiększone spożycie produktów białkowych przy jednoczesnym ograniczeniu tłuszczów i węglowodanów. Puriny, tłuszcze ogniotrwałe i gruboziarniste są prawie całkowicie usuwane z menu dziecka.

W przypadku chorób przewodu pokarmowego, zdrowa żywność lecznicza jest przepisywana zgodnie z tabelą dietetyczną nr 5 w celu:

normalizować trzustkę,
zapobiegać obciążeniom chemicznym i mechanicznym na żołądek lub jelita,
pomóc w funkcjonowaniu woreczka żółciowego,
zapobiegać naciekowi tłuszczowemu trzustki lub wątroby.

Podstawowe zasady diety 5 (p) dla dzieci

Dieta dziecka odgrywa główną rolę w złożonej terapii chorób narządów trawiennych. Aby osiągnąć maksymalną skuteczność leczenia, należy przestrzegać kilku prostych zasad żywienia dietetycznego zgodnie z tabelą nr 5.

Cztery zasady diety 5 (p)

Zasada żywienia frakcyjnego - żywność należy przyjmować w małych porcjach 5-6 razy dziennie.
Odpowiednie gotowanie - żywność musi być gotowana, pieczona, duszona lub gotowana na parze.
Optymalna konsystencja - wszystkie potrawy podawane są w dobrze zmiażdżonej i lepszej formie.
Optymalna temperatura - nie jedz zbyt gorącego lub zimnego jedzenia (tylko w postaci ciepła).

Produkty ściśle zabronione

Zasady diety są surowo zabronione w stosowaniu następujących produktów:

pikantne, wędzone, solone, marynowane, kwaśne warzywa i owoce oraz smażone potrawy;
wszelkiego rodzaju fast foody
grzyby w dowolnej formie;
Ziarna kakaowe i napoje kawowe;
zakupione produkty, które obejmują dużą liczbę konserwantów, wzmacniaczy smaku, kolorów, aromatów i innych szkodliwych substancji.

Produkty, które mogą i nie mogą być włączone do diety według kategorii

Co można uwzględnić w diecie dziecka? Dieta numer 5 jest delikatna, ale nie można jej nazwać głodną, zastanów się, jakie produkty możesz zrobić menu dla dziecka z chorobami przewodu pokarmowego.

Produkty mączne i chleb

Dozwolone jest stosowanie suszonego chleba pszennego, ciastek galetny, ciast na bazie suchego biszkoptu nadziewanych pieczonymi jabłkami lub twarogiem.

Zabrania się - świeżego i żytniego chleba, słodkich wypieków, ciast i wypieków.

Pierwsze kursy

Dozwolone - zupy wegetariańskie, które dodały trochę płatków (lub makaronu) i śmietany, ugotuj je lepiej.

Zakazane - potrawy przygotowywane na bazie rosołu (mięsa, grzybów lub ryb), rosołu warzywnego i mleka, zimnych zup (okroshka), barszczu lub shchi. Nie możesz dodać do proso zupy.

Produkty mięsne i rybne

Możesz jeść mięso wołowe, cielęce, królika, kurczaka lub indyka (bez skóry), gotowane lub duszone, można także gotować puree parzone na parze. W diecie można umieścić parę lub gotowaną chudą rybę z całym kawałkiem.

Zabrania się włączania do diety tłuszczowych odmian drobiu i mięsa, kiełbas, podrobów (mózgów, nerek, wątroby).

Inne grupy produktów

Dozwolone jest włączenie do diety:

jedno jajko dziennie (gotowane lub jako omlet parowy),
warzywa gotowane lub gotowane na parze, z wyjątkiem kapusty, bakłażana, pomidora i cebuli;
zboża, oprócz prosa, jęczmienia i jęczmienia perłowego;
produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

Aby szybko osiągnąć pozytywny wynik, przed zastosowaniem diety 5 (p) konieczne jest przedyskutowanie z lekarzem wszystkich jego subtelności.

Stół dietetyczny №5 dla dzieci

Z powodu niedożywienia u dzieci często rozwijają się ostre lub przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Aby leczyć i normalizować zdrowie, lekarze przepisują dietę 5 dzieciom wraz z lekami. Piąty stół to wellness i zrównoważona dieta dla dzieci z chorobami.

Dieta nr 5 dla dzieci i ich typów

Stół Diet 5 jest przydzielany dziecku przez lekarza. Przyczynami przestrzegania tej diety są takie choroby przewodu pokarmowego:

choroby wątroby (marskość wątroby, zapalenie wątroby);
choroby pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych, kamica żółciowa);
zaburzenia żołądka (zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i jelit);
nieprawidłowości w trzustce (zapalenie trzustki, zespolenie trzustki i dwunastnicy).

Stan narządów wewnętrznych dziecka i jego ogólny stan zdrowia zależy od jakości odżywiania (zdjęcie: medaboutme.ru)

Tabela dietetyczna numer 5 jest podzielona na kilka odmian, które mają swoje własne cechy.

Dieta 5a - dieta przejściowa od czwartej diety do piątej. Różni się od podstawowej dawki pokarmowej tym, że wyklucza mechaniczne podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Dlatego w diecie 5a nie ma żywności zawierającej obfite ilości błonnika, a mięso jest konsumowane w postaci zmielonej. Stosuj tę dietę przez dwa tygodnie, a następnie przenieś dziecko na dietę na diecie 5. Wskazane jest w zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu wątroby, chorobie kamicy żółciowej.
Dieta 5p jest wskazana w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki, szczególnie w okresie zaostrzeń. Żywność jest używana oddzielnie przez 200-300 g jednorazowo 6-8 razy dziennie. Posiłki są parzone lub parzone i podawane w rozgniatanej formie ciepłej. Stosuj tę dietę przez 3-5 dni.
Diet 5SC - łagodna, niskokaloryczna dieta, wskazana jest w przypadku zespołu postcholecystektomii w okresie zaostrzenia. Przypisz go, aby zmniejszyć wydzielanie żółci, aby wyeliminować podrażnienie wątroby i żołądka. W diecie są białka i węglowodany w wystarczających ilościach, a tłuszcze w zmniejszonej ilości.
Dieta 5zh - lipotropowa dieta tłuszczowa. Mianowany w celu przyspieszenia wydzielania żółci, poprawia krążenie składników żółciowych. Ma działanie lipotropowe. Używaj dużych ilości wielonienasyconych tłuszczów, wysokogatunkowych białek, złożonych węglowodanów.

Dieta 5 ma na celu normalizację funkcji narządów trawiennych poprzez oszczędne odżywianie (zdjęcie: www.o-krohe.ru)

Możesz być zainteresowany

Korzystanie z tabeli nr 5 dla dzieci według Pevznera

Piąta dieta ma charakter medyczny i lekarz musi ją przepisać (zdjęcie: hronika.info)

Tabela dietetyczna 5 metod medycznych i rekreacyjnych radzieckiego dietetyka M.I. Pevznera pomaga zminimalizować ból narządów trawiennych, a nawet normalizować wątrobę i drogi żółciowe. Celem tej diety jest dostarczenie organizmowi niezbędnych substancji dla wątroby, pęcherzyka żółciowego i żołądka poprzez oszczędną i odżywczą dietę. Jeśli właściwie wdrożysz zasady żywienia tej diety, stan ciała dziecka poprawi się w krótkim czasie. Dietę terapeutyczną numer 5 pokazano dla dzieci od roku. Dieta dziecka do 3 lat różni się nieco od menu innych kategorii wiekowych, ale ogólnie zasady pozostają takie same.

Dieta ma działanie detoksykacyjne, ponieważ pozwala oczyścić organizm z toksyn.

Charakterystyka diety numer 5

Tabela 5 dla dzieci zawiera zbilansowaną ilość białka i węglowodanów. Tłuszcze, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, są ograniczone w diecie. Zabrania się spożywania pokarmów zawierających cholesterol, puryn, olejków eterycznych i kwasu szczawiowego. Menu nie obejmuje również potraw smażonych. Zaleca się gotowanie lub gotowanie na parze, rzadziej można stosować pieczenie lub duszenie.

Tabela zabiegów nr 5 to oszczędna dieta i eliminuje spożywanie tłustych i niezdrowych pokarmów (zdjęcie: diet-diet.ru)

Codziennie dieta dziecka powinna zawierać 100 g białek (60% pochodzenia zwierzęcego), 450 g węglowodanów i 80 g tłuszczów (30% warzyw). Ilość cukru w ulubionych słodyczach dzieci nie powinna przekraczać 80 g dziennie. Wartość energetyczna diety 5 dziennie wynosi 2900 kcal. Cała żywność spożywana w ciągu dnia, zaleca się rozprowadzać co najmniej 5 przyjęć.

Dopuszcza się do 10 g soli dziennie. Płynne dziecko musi pić do 2 litrów dziennie.

Rada żywienia. Jeśli dziecko ma luźne stolce, warto dać pierwszeństwo produktom go mocującym. Konieczne jest włączenie do diety owsianki ryżowej i chudych produktów mięsnych dla wzrostu i rozwoju. Kiedy zaparcia są konieczne, aby zwiększyć liczbę spożywanych owoców i warzyw. Zawarty w nich błonnik rozpuszczalny będzie miał pozytywny wpływ stymulujący na funkcje motoryczne jelita.

Produkty dietetyczne

Dieta dla dziecka po chorobie lub podczas jej trwania powinna być wzbogacona o odpowiednie i delikatne odżywianie. Dozwolone i zabronione produkty diety opisane są w tabeli:

Dieta 5 dla dzieci tygodniowe menu przepisów kulinarnych

Menu dietetyczne numer 5

Delikatna dieta lecznicza numer 5 jest przepisywana tym, którzy mają choroby z listy: zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie wątroby z różnych odmian, marskość wątroby i inne choroby, w których wchłanianie tłuszczu jest upośledzone lub z jakiegokolwiek powodu tłuste potrawy są przeciwwskazane. Jednocześnie węglowodany i białka mogą być spożywane normalnie, a tłuszczów nie można całkowicie wykluczyć.

Ze względu na te ograniczenia w diecie przeważają włókna (owoce, warzywa, błonnik), ryby o niskiej zawartości tłuszczu, drób, mięso, twaróg i soja), a także płyny. W tym przypadku płyny, począwszy od kompotów z tradycyjnej mieszanki suszonych owoców i kissel, a skończywszy na puree zup i luźnych pasztetów mięsnych.

Sposoby gotowania dla tych, którzy jedzą na piątej diecie, trzy: gotowanie, duszenie i pieczenie. Dania podawane są w formie podgrzanej lub podgrzanej - czyli ciepłej, ale nie parzącej i zimnej.

Szczegóły tabeli nr 5 - w ulotce poniżej.

Ogólnie rzecz biorąc, wszechstronne przyprawy oszczędzają ślinę z niesmacznego smaku jedzenia. Ale nie przechowuj z morzem różnych podejrzanych składników i naturalnych, czystych - majeranku, oregano, rozmarynu, kurkumy, pasternaku. Nawiasem mówiąc, pieprz jest zakazany, ale jego dziadek do orzechów doskonale radzi sobie z gałką muszkatołową.

Dzienne tempo spożycia związków chemicznych w tabeli dietetycznej nr 5 wynosi:

Węglowodany od 300 do 350 g (liczba prostych szybko absorbujących węglowodanów do 40 g);
Związki białkowe mają 90 g, z czego połowa to białka zwierzęce;
Woda jest prosta - od 1,5 do 2 litrów;
Tłuszcze od 70 do 75 g (norma lipidów roślinnych 25 g);
Sól stołowa od 6 do 10 g (przy zaostrzeniu zapalenia trzustki w pierwszym etapie nie ma soli, następnie jest stopniowo wprowadzana do diety);
Wartość energetyczna codziennego menu waha się od 2100 do 2500 kcal. Liczba posiłków od 5 do 6.

Pacjenci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki, zapaleniem wątroby. Według doświadczonych gastroenterologów leczenie tych patologii bez ścisłej diety nr 5 jest niemożliwe. Tabela 5 może być przestrzegana przez okres do dwóch lat.

Działanie terapeutyczne i oczyszczające piątej diety stołowej opiera się na odrzuceniu użycia określonej kategorii produktów, jak również zmian w technologii przygotowywania dopuszczonych produktów. Zwykle w tabeli 5 podaje się dietę terapeutyczną dla zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, choroby kamicy żółciowej w postaci ostrej lub przewlekłej oraz w procesie zdrowienia.

Celem aplikacji jest przywrócenie lub utrzymanie normalnego funkcjonowania dróg żółciowych i wątroby, poprawa produkcji żółci. U jej podstawy opracowano opcje dietetyczne w celu zaspokojenia indywidualnych potrzeb danej choroby. Podgatunek, w którym podzielono tabelę zabiegową nr 5:

5a jest przepisywany w przypadku zaostrzenia zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, choroby kamicy żółciowej;
5l / g lub lipotropowa dieta tłuszczowa 5 jest przepisywana w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego, charakteryzującym się zastojem żółci;
5p jest przepisywany w przewlekłym zapaleniu trzustki w okresie zaostrzenia po ostrym, podczas powrotu do zdrowia;
5p wyznaczony po operacji związanej z wrzodem żołądka;
5yu lub oszczędzanie jest przepisywane na zapalenie wątroby, przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy, z zespołem postcholecystektomii.

Oprócz efektu terapeutycznego, ta dieta 5 okazała się skutecznym i łagodnym sposobem na odchudzanie, co pozwala kontrolować liczbę spożywanych kalorii i działa odtruwająco na organizm.

W menu na tydzień nie można jeść zup w silnych grzybach, bulionie mięsnym i rybnym, zielonej zupie i okroshce;
Nie podawaj w menu konserw rybnych, solonych, wędzonych i tłustych;
Unikaj kwaśnych jagód i owoców, czekolady, lodów, produktów ze śmietaną tłuszczową;
Niepożądane jest stosowanie roślin strączkowych (fasola, groch);
Konieczne jest wykluczenie stosowania szpinaku, rzodkiewki i rzodkiewki, szczawiu, czosnku, zielonej cebuli, grzybów, marynowanych warzyw;
Aby wykluczyć całkowicie chrzan z menu na co dzień, gorący i pachnący pieprz, musztarda, majonez, adika, sos sojowy. Limit soli do 10 gramów dziennie;
Odrzuć tłuste mięso, podroby: mózgi, wątrobę; mięso gęsi i kaczek; Wędzone produkty mięsne i kiełbaski; ostre konserwy mięsne.
Aby ograniczyć stosowanie tłuszczowych odmian śmietany; krem; ryazhenka, twarożek i słony ser;
Dieta nr 5 zaleca wyłączenie wielu tłuszczów zwierzęcych, takich jak: tłuszcz z kurczaka i skórki z kurczaka; smalec, wołowina i baranina;
Aby ograniczyć lub wykluczyć produkty z ciasta fantazyjnego lub francuskiego, smażone placki, świeży chleb drożdżowy; placki i inne produkty z ciasta, smażone w głębokim tłuszczu;
Ignoruj zimne napoje, kakao, czarną kawę, wszystkie napoje alkoholowe i alkoholowe;
Kawior z ryb, wszelkiego rodzaju wędzone mięso, tłuste i pikantne konserwy, takie jak szproty, przyniosą dyskomfort w żołądku; i inne pikantne i tłuste przekąski;
Porzucić smażone i gotowane jajka na twardo, a w kamicy żółciowej nie więcej niż połowę żółtka z innymi pokarmami.

Dla osób otyłych, oprócz problemów z przewodem pokarmowym, piąta dieta pomoże schudnąć, ponieważ następuje normalizacja metabolizmu lipidów (tłuszczu) w organizmie. Dieta 5 zawiera pokarmy o normalnej zawartości węglowodanów i białek, ograniczenie dotyczy tłuszczów (w większości ogniotrwałych). Dieta 5 to sposób, aby pomóc zmęczonym organom zyskać energię i przywrócić funkcjonowanie.

Pierwsze śniadanie do wyboru:

Kasza gryczana z gotowanym mięsem;
Pudding z Serem Domowym z Dżemem;
Winegret z olejem roślinnym;
Mleko owsiane z owocami;
Omlet z białkiem pary;
Ciecz: herbata z cytryną, kawa z mlekiem, sok owocowy.

Żadna z 15 diet opracowanych przez dr Pevznera nie wykorzystuje nowoczesnych metod odchudzania:

Przejście wyłącznie do żywienia białek;
Zastosowanie diet o niskiej zawartości węglowodanów i węglowodanów;
Dni postu;
Mono jedzenie;
Długie przerwy między posiłkami wieczorem lub okresy postu;
Zastosowanie specjalnych produktów do spalania tłuszczu;
Silne ograniczenia w obsłudze ilości;
Beztłuszczowe jedzenie.

Dr Pevzner w opracowywaniu swoich diet, w szczególności w diecie 5, odpychał się od obiektywnej potrzeby człowieka na BZHU (białka, tłuszcze, węglowodany) i kalorii w ciągu dnia, a także zestawu produktów, które są najbardziej przydatne dla danej choroby.

Dlatego na liście zalecanych zestawów dietetycznych nr 5 znajdziesz chleb pszenny, biały ryż, masło, śmietanę, a nawet słodycze, coś, co zazwyczaj w innych dietach jest na czarnej liście.

Wykluczenie z diety danego produktu jest tymczasowe i spowodowane zaostrzeniem chorób. Tabela terapeutycznej diety 5 zawiera posiłki, które mają oszczędny wpływ na ciało na chorych.

Dlatego też nie stosuje się długoterminowych posiłków beztłuszczowych, wolnych od węglowodanów lub wolnych od białka w tabeli 5 i innych dietach Pevsnera. Użyj różnych sposobów, aby je przygotować, co zapewnia stół Diet 5.

Oczywiście lista dań zalecanych do stosowania na początku może przerazić każdego: puree zupy, posiekane ryby i mięso, pół-lepkie płatki, przewaga potraw parowych, puree ziemniaczane, nieumyty chleb, prawie całkowity brak sosów i przypraw, ograniczenie spożycia soli.

Jak wynika z samej diety, Pevzner nie starał się, aby żywność terapeutyczna była smaczna i wygodna, ale przydatna tylko dla chorego organu. Ponadto wszystkie proponowane opcje tabeli medycznej nr 5 są głównie przeznaczone do leżenia w łóżku i nie uwzględniają możliwego aktywnego wysiłku fizycznego.

Ten moment jest ważny, jeśli bierzesz aktywny udział w sporcie i zbierasz się na „płynnej” diecie.

Dieta medyczna 5 zdecydowanie ma sens w leczeniu różnych chorób. Co dziwne, odżywianie ogólnie może wyleczyć wiele problemów w organizmie. Jeśli chodzi o tabelę 5a, pozwala ona nie tylko poprawić ogólny stan i zahamować zaostrzenie, ale także zmniejszyć wagę i podnieść ogólny ton. Dieta 5a zawiera dość dużą liczbę produktów spożywczych, które można łączyć, aby stworzyć zdrowe i smaczne menu;
Ten stół terapeutyczny nie jest przepisywany sam, jako panaceum na chorobę, ale tylko w połączeniu z lekami i leczeniem fizjoterapeutycznym. Nie zaleca się samodzielnego uruchamiania - tylko po konsultacji ze specjalistą. Stół Diet 5 - to jedna ze specjalistycznych metod żywienia klinicznego, stworzona przez Dr. M.I. Pevzner;
Kilka przydatnych wskazówek: zabronione jedzenie nie powinno być spożywane podczas i po diecie. O alkoholu, alkoholu i pysznych wędzonych mięsach z pikantnymi przyprawami - zapomnij o tym całkowicie. W przeciwnym razie cały wynik diety zostanie wyczerpany. Obciążenie narządów wewnętrznych nie powinno być wcale - tylko w takim przypadku możliwe będzie znormalizowanie ich pracy. Przebieg diety, jeśli to konieczne, powtarza się, ale tylko na zalecenie lekarza. Dieta 5 pomaga przywrócić prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego i wątroby, normalizuje metabolizm cholesterolu i tłuszczu;
Dzięki ścisłemu przestrzeganiu diety remisję można osiągnąć dość szybko - wyeliminować zaostrzenie, przywrócić wszystkie organy trawienne do normy. Ale musisz przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza. Jeśli powiedziano ci, żebyś jadł wczorajszy chleb, to absolutnie niemożliwe jest świeże jedzenie kategorycznie. Jeśli mówi się, że wszystkie grube jedzenie jest postrzępione - tak też robimy, w przeciwnym razie znaczenie diety po prostu nie będzie;
W przypadku pacjentów z nadwagą należy zmniejszyć ilość węglowodanów nawet niższą niż norma dozwolona w tej diecie. Zmiel całe jedzenie na czas diety, drobno zmiażdżyj, odwróć maszynkę do mięsa i tak dalej. Staranne przetwarzanie żywności zapewni shchazheny chorych narządów;
Jeść - tylko ułamek! Nie 2-3 razy, jak słoń, ale 5-6 razy - w porcjach. I oczywiście nie zapominaj o błonniku - w menu jest więcej takich produktów, aby zwiększyć efekt żółciopędny tej diety;

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego i przewlekłego zapalenia wątroby niezwykle ważne jest przestrzeganie kluczowych zasad diety terapeutycznej:

Po pierwsze, musisz wprowadzić do diety wystarczającą ilość białka - kompletne i szybko przyswajalne.

Po drugie, nie przekraczaj dozwolonej ilości tłuszczu, aby nie powodować dodatkowego obciążenia wątroby. Oznacza to, że wszystkie tłuste potrawy - dają wrogowi. Śmietana, twaróg itp. - tylko lekkie lub całkowicie pozbawione tłuszczu. Z olejem - nie daj się ponieść. Jeśli chcesz zwiększyć efekt żółciopędny diety - zwiększ ilość tłuszczu roślinnego.

Ta dieta terapeutyczna 5 jest przepisywana pacjentom na etapie zaostrzenia chorób wątroby i dróg żółciowych (zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego), w połączeniu z zapaleniem jelita grubego i zapaleniem żołądka, z marskością wątroby na etapie kompensacji. Podstawowe zasady tabeli nr 5 - jedzenie, z wyłączeniem wszelkich bodźców mechanicznych dla żołądka i przewodu pokarmowego, jedzenie potraw w odrapanej formie.

W naczyniach dietetycznych zwiększa się zawartość pektyn, substancji lipotropowych, płynów, błonnika pokarmowego. Dietetyczny ułamek - 5-6 razy dziennie. Dania są głównie gotowane i pieczone, rzadziej - duszone. Kiedy gotujesz mąkę, cebula, marchew i inne warzywa nie przechodzą.

Ponieważ żywność dietetyczna jest zaprojektowana przez długi okres czasu i musi być zróżnicowana, gospodyni często ma pytanie: co gotować? Śniadanie zwykle składa się z kaszek mlecznych lub kaszek gotowanych w wodzie. Może to być ryż, kasza gryczana, płatki owsiane lub kasza manna.

Może to być gotowany i lekko pieczony kurczak, ryby pieczone w sosie śmietanowym, kotlety z rybą i parą mięsną oraz pierogi. Można gotować duszone ryby z warzywami, ale dla tego stołu jest gotowane, aby wyeliminować substancje ekstrakcyjne.

Naleśniki, smażone na maśle na patelni, nie są dozwolone, gotowane w wolnej kuchence i nie są zbyt smażone - można. Bardziej użyteczne będzie zrobienie ich z płatków owsianych lub mąki gryczanej. Oferujemy proste przepisy dietetyczne nr 5 na każdy dzień:

Jeść ułamkowe porcje 6 razy dziennie.
Wartość energetyczna w pełni zbilansowanej diety wynosi 2400-2500 kcal.
W żywności przeważają białka (około 80 gramów, a stosunek związków białek roślinnych i zwierzęcych jest w przybliżeniu równy).
Ilość lipidów wynosi nie więcej niż 80 gramów, a dwie trzecie z nich to tłuszcze pochodzenia zwierzęcego - ryby, mięso, masło.
Zapotrzebowanie organizmu na węglowodany jest zaspokajane przez warzywa, owoce i ziarna, które są wybierane z listy dozwolonych (około 400 gramów).
Normalny chlorek sodu (sól) jest redukowany do 8-10 gr.
Dzienna ilość wolnego płynu (głównie wody bez gazu) wynosi 8 szklanek.

To menu prowadzi do znacznego zmniejszenia obciążenia wątroby, trzustki i układu wątrobowo-żółciowego jako całości, podczas gdy organizm jest wyposażony we wszystkie niezbędne substancje biologicznie czynne.

Nawet początkujący specjalista kulinarny może ugotować smaczne dania (stół dietetyczny 5). Wystarczy stosować się do listy dozwolonych produktów, zaleceń, co może, a czego nie można jeść i policzyć ilość białek, tłuszczów i węglowodanów w każdej porcji.

Specjalnie stworzyliśmy menu na tydzień w formie tabeli, więc wygodnie jest je wydrukować i mieć zawsze pod ręką (stara wersja jest „szeroka”, patrz tutaj).

Żywność w szpitalach i sanatoriach dla dzieci i dorosłych jest prawie identyczna. Aby Twoje dziecko czuło się dobrze i nie odczuwało dyskomfortu, zaleca się, aby menu było jak najbardziej zróżnicowane, biorąc jednak pod uwagę wszystkie powyższe zalecenia.

Trzymając się terapeutycznej tabeli żywieniowej numer 5 przez długi okres czasu (od sześciu miesięcy do 1 roku), można w pełni przywrócić funkcje układu pokarmowego i stopniowo przejść do normalnej diety, jednak należy rozumieć, że regularne naruszanie reżimu opóźnia okres zdrowienia.

Bądź zdrowy i czujesz się dobrze w każdym wieku!

Należy zauważyć, że dieta 5 jest bezwzględnie przeciwwskazana w okresie zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, a także w momentach zapalenia trzustki i zewnętrznej powierzchni błony śluzowej żołądka. Wynika to ze specyfiki menu na każdy dzień diety i tabeli pod numerem 5, o których będziemy mówić później.

Osoby, które muszą pozbyć się dziesiątek dodatkowych kilogramów tak skutecznie i bezboleśnie, jak to możliwe, ale nie zaszkodzą przewodzie pokarmowemu, a także osobom przepisanym przez lekarzy w tabeli 5 w wyniku diagnozowania chorób dróg żółciowych i wątroby, powinny zwrócić szczególną uwagę na badanie. lista produktów zabronionych.

Ta lista jest częścią głównej metody ograniczania spożycia żywności, która według radzieckiego dietetyka Pevsnera spowalnia tempo metabolicznych, hormonalnych procesów metabolicznych w organizmie, wywiera obciążenie na wątrobę i stymuluje złośliwą degenerację komórek.

Należy zauważyć, że podobna lista z przybliżoną listą żywności znajduje się w każdej diecie przeznaczonej do odchudzania.

Dlatego będzie odpowiedni dla osób, które chcą zminimalizować ból i pozbyć się chorób wątroby i dróg żółciowych, a także dla osób, które chcą w jak najkrótszym czasie uzyskać idealne proporcje fizjologiczne i smukłe kontury ciała.

Zgodnie ze specyfiką piątej diety dr Pevsnera, pacjenci cierpiący na choroby wątroby i dróg żółciowych na różnych etapach, a także osoby podatne na przybieranie na wadze, są surowo zabronione w włączaniu takich pokarmów do codziennej diety:

Mięsne kiełbaski, produkty wędzone (kiełbasy, parówki, szynka, szarpane i wędzone kiełbasy, pasztety itp.);
Warzywa w puszkach, ryby, mięso, niezależnie od składu i odmiany;
Zakazane są również produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (masło, produkty serowe, twaróg i śmietana), spożycie przetworzonych i glazurowanych skrzepów serowych;
Półprodukty i produkty przemysłu fast food (chipsy, hamburgery, smażone ziemniaki, paluszki z kurczaka i ryb w głębokim tłuszczu, a także produkty spożywcze o wysokim odsetku genetycznie modyfikowanych substancji;
Ryby tłuste i słone (spowalniają proces metabolizmu wody w organizmie, przyczyniają się do zaburzeń metabolicznych);
Sosy majonezowe, keczupowe i pomidorowe zawierające skrobię, bez względu na kaloryczność gotowego produktu;
Olej roślinny lub maślany (zabronione jest używanie tych produktów w celu prażenia artykułów spożywczych; dozwolone jest stosowanie oleju z oliwek lub oleju lnianego do sałatek i dań głównych w celu wzmocnienia smaku);
Czekolada mleczna, mąka, słodkie produkty cukiernicze (przyczyniają się do przyrostu masy błyskawic, a także wywołują nierówności i nierówności w postaci skórki pomarańczowej na zewnętrznej powierzchni skóry osoby);
Napoje alkoholowe, woda gazowana, lemoniada i piwo bezalkoholowe (pobudzają apetyt, powodują uczucie głodu, podrażniają błonę śluzową przełyku i żołądka, a także mają duży wpływ na ludzką wątrobę);
Tłuszczowe odmiany mięsa (można jeść i przygotowywać potrawy gastronomiczne przy użyciu porcji mięsa z polędwicy mięsnej, w której nie ma wysokokalorycznej skóry, żył, chrząstek i smalcu).

W oparciu o te ograniczenia, a także charakterystykę kaloryczną i tempo spożycia tłuszczów, białek, węglowodanów w ciągu dnia kalendarzowego, dietetyk sprawia, że pacjenci otrzymują menu na tydzień. Menu zabiegowe na siedem dni kalendarzowych jest opracowywane indywidualnie dla każdej osoby, z uwzględnieniem:

Wiek biologiczny pacjenta;
Nasilenie choroby dróg żółciowych, wątroby;
Istniejące nieprawidłowości fizjologiczne;
Indywidualna nietolerancja dla pewnej grupy produktów;
Obecność chorób towarzyszących.

Połączenie tych czynników wpływa na końcowy etap opracowywania indywidualnego menu zgodnie z zasadami piątej diety radzieckiego lekarza Pevznera, a także wartości kalorycznej i odżywczej codziennej diety.

Dieta „Tabela numer 5” dla dzieci

Tabela 5 to specjalna dieta opracowana przez lekarza M. I. Poznera. Starannie dobrana dieta jest niezbędna dla dolegliwości wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Menu diety obejmuje żywność o minimalnej zawartości cholesterolu, tłuszczu i pełnej zawartości kalorii. Wyłączone smażone jedzenie, które doskonale zastępują warzywa i owoce.

Za jakie choroby przypisana jest tabela nr 5?

Dieta nr 5 jest przepisywana przez lekarza prowadzącego w celu zwalczania niektórych chorób i poprawy ogólnego stanu. Dieta terapeutyczna jest wskazana dla:

marskość wątroby z wyjątkiem jej niewydolności;
wyzdrowienie z ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia wątroby;
choroba kamicy żółciowej;
przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego (wyjątkiem jest zaostrzenie).

Dieta numer 5 - jeden ze składników leczenia chorób wątroby, trzustki i pęcherzyka żółciowego. W artykule o cechach diety, jej menu, a także pysznych recepturach diety.

Istnieje pewna kategoria ludzi, którzy są zmuszeni do diety przez całe życie, nie dlatego, że kontrolują swoją wagę, ale ze względu na stan zdrowia.
W pierwszej połowie ubiegłego stulecia wybitny terapeuta i dietetyk M. I. Pevzner udowodnił, że odżywianie wpływa bezpośrednio na mechanizm rozwoju różnych chorób, a jego dostosowanie jest ważnym krokiem w kierunku powrotu do zdrowia.
Co więcej, czasami sama dieta terapeutyczna wystarcza do opanowania lub przezwyciężenia dolegliwości.
Szczególnie ważna jest dieta do leczenia chorób układu trawiennego i hormonalnego. Jeśli więc wątroba psuje się przez ponad pięćdziesiąt lat, pacjentowi zaleca się stosowanie specjalnej diety terapeutycznej - tabela nr 5

Dieta numer 5: co możesz jeść, a co nie: cechy tabeli diety

Dieta terapeutyczna tej liczby, opracowana przez dr Pevznera, jest przepisywana pacjentom z:

ostre zapalenie wątroby w rekonwalescencji i przewlekłe zapalenie wątroby
zapalenie pęcherzyka żółciowego w fazie zdrowienia i przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego
marskość wątroby
choroba kamicy żółciowej

Zaleca się dietę nr 5 dla osób, u których zdiagnozowano problemy z wątrobą, trzustką i woreczkiem żółciowym.

Podobnie jak w przypadku terapii farmakologicznej tych chorób, celem diety terapeutycznej pod piątym numerem są:

rozładunek wątroby
wsparcie jego funkcji
promowanie regeneracji hepatocytów
poprawa przepływu żółci
poprawa całej funkcji trawiennej organizmu

WAŻNE: W diecie medycznej nr 5 nie ma nic nadprzyrodzonego: pacjent nie musi ostro ograniczać diety, znacznie obniżyć jej zawartość kalorii. Konieczne jest zredukowanie tylko zawartości tłuszczu - do 90 g dziennie.

Funkcja diety to nie tylko utrata masy ciała. Inną korzyścią jest przywrócenie organizmu po zabiegu lub złagodzenie stanu podczas zaostrzenia chorób. Takie systemy żywnościowe są opracowywane pod ścisłym nadzorem dietetyków. Metody te obejmują dietę numer 5. Dowiedz się, jakie produkty spożywcze są dozwolone.

Zasady żywienia klinicznego Tabela 5

Tabela menu dietetycznego nr 5 jest w pełni zbalansowana i zaprojektowana w taki sposób, aby bez szkody dla ciała ograniczyć spożycie (całkowicie wyłączyć) szkodliwych produktów. W tym przypadku dieta jest tak zaprojektowana, aby organizm spożywał niezbędne witaminy, białka i pierwiastki śladowe.

Posiłki i posiłki przez tydzień zgodnie z tą dietą powinny być ułamkowe, tj. 5-6 razy dziennie, tym samym nie zakłócając metabolizmu i nie pozwalając organizmowi doświadczać głodu.

Korzystając z listy proponowanych produktów i codziennej diety, możesz połączyć wyobraźnię i stworzyć wiele oryginalnych, pysznych potraw. Dieta 5 stół i przepisy kulinarne, pyszne przepisy własnymi rękami dla piątego stołu wyeliminuje monotonię. Ważne jest, aby wiedzieć, jak właściwie gotować, postępując zgodnie z sugerowanymi przepisami. Więc znajdźmy kilka przepisów na dietę numer 5.

Zupa jarzynowa z chlebem i masłem, przepis dietetyczny, tabela 5

Klasyczna zupa kremowa jest dobrym substytutem elitarnej zupy kremowej.

1 l wody;
150 g chleba pszennego (czerstwego);
2-3 ziemniaki;
1 żółtko;
0,5 łyżki. mleko;
2 łyżki. l olej roślinny;
2-3 pomidory;
sól

Obierz pomidory i ziemniaki, gotuj, aż będą gotowe, dodaj kromki chleba na patelnię, aż się całkowicie ugotują (5 minut). Wynik poprzednich prac miesza się w blenderze.

Powstały puree doprowadzić do wrzenia, wlać szczyptę soli, wlać mleko, ubite wstępnie z żółtkiem. Przed użyciem dodaj trochę oleju.

W ciągu kilku minut możesz przygotować smaczną i odżywczą zupę dietetyczną.

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na dietetyczną tabelę 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny program żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów trawiennych. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na chorobę i może złagodzić powikłania tylko w połączeniu z leczeniem lekami i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzenia i normalizację układu pokarmowego. Musisz być ostrożny i postępować zgodnie z instrukcjami lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść gruboziarnistego jedzenia, to konieczne jest zmielenie tarte. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić pogorszenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta.

Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. Tak więc występuje zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, dzięki którym można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

Kategorycznie niemożliwe jest stosowanie niedozwolonej żywności. Dotyczy to zarówno okresu samej diety, jak i jej przejścia.
Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, pikantnych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie nie jest konieczne mówienie o zdrowotnych skutkach diety na wątrobę.
W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłanialne.
Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także produkty mięsne i rybne powinny być chude.
Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
Wszystkie twarde pokarmy muszą być skręcone przez maszynkę do mięsa, wcierane lub drobno posiekane. W ten delikatny sposób łatwiej będzie organom wewnętrznym przetwarzać żywność.
Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
Aby zwiększyć efekt żółciopędny, dodajemy do diety więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Ta dieta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego i pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko normalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także utrata wagi.

Jeśli nie przestrzegasz diety terapeutycznej, pacjenci są narażeni na dodatkowe obciążenie wątroby. Choroba nasili się i leczenie będzie musiało zacząć się od nowa.

Zazwyczaj dieta nr 5 jest przepisywana z lekami. Przestrzeganie tej diety pomoże pozbyć się objawów zaostrzenia i osiągnąć remisję. Ponadto dieta ogólnie poprawia ogólny stan zdrowia i eliminuje nadwagę. Tryb diety nadaje się również dla małych dzieci.

Taka dieta jest wprowadzana do diety przez co najmniej 5 tygodni, w zależności od stadium rozwoju choroby i indywidualnych cech organizmu. Dietetycy polecają to menu dietetyczne przez 7 dni.

Medyczna metoda dietetycznej tabeli numer 5 zawiera zróżnicowane, bogate menu na każdy dzień.

Barszcz jest przydatnym wzmocnionym daniem dla stołu dietetycznego, który składa się z wielu warzyw. Do diety nr 5 stosuje się specjalnie opracowany przez dietetyków niskokaloryczny przepis barszczowy.

Do gotowania będziesz potrzebował:

kapusta - ¼ głowy;
marchewki - 1 szt.;
buraki - 2 szt.;
Pomidor - 1 szt.;
Pieprz bułgarski - ½ szt.;
ziemniaki - 3-4 bulwy;
seler, liść laurowy, sól, świeże warzywa.

Barszcz do gotowania diety:

Posiekaj kapustę i wlej ją do dużego rondla.
Oczyścić ziemniaki, pokroić w kostkę, wysłać do kapusty.
Napełnij pokrojone warzywa wodą i połóż je na kuchence. Po gotowaniu z solą gotować przez pół godziny.
Marchewki, trzy starte buraki.
Pokroić cebulę, pomidor, pieprz, seler na małe kostki.
Umieszczamy wszystko w wolnej kuchence, ustawiamy w trybie „hartowania” (15 minut).
Duszone warzywa są wysyłane na patelnię.
Gotuj kolejne 15-20 minut, kilka minut przed końcem gotowania, dodaj warzywa. Danie na stół dietetyczny jest gotowe.

Informacje przedstawione w artykule mają wyłącznie charakter informacyjny. Materiały artykułów nie wymagają samoleczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i doradzić w sprawie leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.

Smaczne menu dla tabeli 5, które dostarcza organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych, powinno obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryb, świeżych warzyw i owoców, płatków śniadaniowych i dań z twarogu.

Liczba przepisów na tabelę numer 5, które można wykorzystać w menu na każdy dzień, jest dość duża, więc potrawy prawie się nie powtarzają.

- Ten stół zabiegowy nie jest sam w sobie przepisywany, jako panaceum na chorobę, ale tylko w połączeniu z leczeniem medycznym i fizjoterapeutycznym. Nie zaleca się samodzielnego uruchamiania - tylko po konsultacji ze specjalistą.

Dzięki ścisłemu przestrzeganiu diety remisję można osiągnąć dość szybko - wyeliminować zaostrzenie, przywrócić wszystkie organy trawienne do normy. Ale musisz przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza.

Jeśli powiedziano ci, żebyś jadł wczorajszy chleb, to absolutnie niemożliwe jest świeże jedzenie kategorycznie. Jeśli mówi się, że wszystkie grube jedzenie jest postrzępione - tak też robimy, inaczej znaczenie diety po prostu nie będzie.

- Dieta medyczna zdecydowanie ma sens w leczeniu takich chorób. Co dziwne, odżywianie ogólnie może wyleczyć wiele problemów w organizmie.

Jeśli chodzi o tabelę 5a, pozwala ona nie tylko poprawić ogólny stan i zahamować zaostrzenie, ale także zmniejszyć wagę i podnieść ogólny ton. Kilka przydatnych wskazówek: zabronione jedzenie nie powinno być spożywane podczas i po diecie.

O alkoholu, alkoholu i pysznych wędzonych mięsach z pikantnymi przyprawami - zapomnij o tym całkowicie. W przeciwnym razie cały wynik diety zostanie wyczerpany.

Obciążenie narządów wewnętrznych nie powinno być wcale - tylko w takim przypadku możliwe będzie znormalizowanie ich pracy. Przebieg diety, jeśli to konieczne, powtarza się, ale tylko na zalecenie lekarza.

- W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego i przewlekłego zapalenia wątroby niezwykle ważne jest przestrzeganie kluczowych zasad diety terapeutycznej. Po pierwsze, musisz wprowadzić do diety wystarczającą ilość białka - kompletne i szybko przyswajalne.

Po drugie, nie przekraczaj dozwolonej ilości tłuszczu, aby nie powodować dodatkowego obciążenia wątroby. Oznacza to, że wszystkie tłuste potrawy - dają wrogowi.

Śmietana, twaróg itp. - tylko lekkie lub całkowicie pozbawione tłuszczu. Z olejem - nie daj się ponieść.

Jeśli chcesz zwiększyć efekt żółciopędny diety - zwiększ ilość tłuszczu roślinnego. W przypadku pacjentów z nadwagą należy zmniejszyć ilość węglowodanów nawet niższą niż norma dozwolona w tej diecie.

Zmiel całe jedzenie na czas diety, drobno zmiażdżyj, odwróć maszynkę do mięsa i tak dalej. Staranne przetwarzanie żywności zapewni shchazheny chorych narządów.

Jeść - tylko ułamkowe. Nie 2-3 razy, jak słoń, ale 5-6 razy - w porcjach.

I oczywiście nie zapominaj o błonniku - w menu jest więcej takich produktów, aby zwiększyć efekt żółciopędny tej diety.

Podstawą tego typu żywności są zalecenia dotyczące liczby kilokalorii.

Białko - 80 g;
tłuszcze - 80 g;
węglowodany - brak ścisłych ograniczeń;
zawartość kalorii nie powinna przekraczać 2500 kcal;
ciecz - nie mniej niż 1 ½ litra.

Korzyści z diety nr 5 polegają na tym, że pomaga ona przyspieszyć regenerację, natychmiast redukując bolesne objawy. Ile tygodni powinno przestrzegać ta dieta decyduje tylko lekarz, biorąc pod uwagę cechy choroby. Następnie przypisuje harmonogram posiłków indywidualnie (od 1 do 5 tygodni).

Wymagania

Konieczne jest jedzenie żywności pięć razy dziennie. Jakiekolwiek jedzenie zimne lub gorące jest zabronione. Zaleca się gotowanie startych, posiekanych produktów zawierających błonnik. Dieta opiera się na parze lub pieczeniu w piekarniku.

Więcej informacji na temat tabeli diety nr 5, jej funkcji, listy dozwolonych i zabronionych produktów do przeczytania tutaj.

wiewiórki - do 80 gr. (50% z nich jest pochodzenia zwierzęcego);
tłuszcze - do 80-90 gr. (30% z nich jest pochodzenia roślinnego);
węglowodany - do 400 gramów;
ciecz 1,5 - 2 litry minimum;
całkowita wartość energii - około 2400 - 2800 kcal (oblicz naczynie na kalkulatorze kalorii);
Zużycie soli nie więcej niż 10 g.

Aby zachować funkcjonowanie wątroby, w przypadku przepisania tabeli nr 5 zaleca się przyjmowanie hepatoprotektorów (na przykład Ursosan).

Przykład 1

Śniadanie: klopsiki na parze, kasza manna, herbata.

Drugie śniadanie: suszone owoce, jabłko.

Obiad: zupa jarzynowa, chudy klopsik, kompot owocowy.

Podczas kompilowania menu, dieta terapeutyczna numer 5 ma swoje własne małe cechy dla każdej konkretnej choroby. Dieta opiera się na problemach ciała.

Dieta №5 na choroby pęcherzyka żółciowego i trzustki (zapalenie trzustki)

Przyszła mama jest przepisywana tylko przez lekarza na dietę nr 5.

Podstawowe zasady: ogranicz ilość soli, skup się na produktach mlecznych, daniach warzywnych / owocowych, gotowanych rybach / mięsie.

Główną potrawą są puddingi i zapiekanki, lepka owsianka, miód, płatki zbożowe.

- Dla wszystkich, którzy stosują tę dietę, ważne jest, aby pamiętać, że tabela medyczna nr 5 istnieje nie po to, aby przywrócić chore organy wewnętrzne, ale aby wyeliminować czynniki powodujące zaostrzenie i przyspieszyć proces zdrowienia.

Oczywiście dieta powinna być łączona z przepisanymi lekami. Niezależne przejście na dietę nr 5 nie jest zalecane.

Ponadto zauważam - nie „schkuyte” z chlebem i bułeczkami. Jedz wczorajszy chleb.

W skrajnych przypadkach wysuszyć na patelni. Muffin nie korzysta z tej diety.

- Ta dieta nie jest oczywiście przeznaczona do odchudzania. Cele są wyłącznie terapeutyczne dla różnych przewlekłych chorób „brzucha”, które natychmiast pogarszają błędy żywieniowe.

Stosując się do diety, możesz dość szybko przywrócić swoje ciało do normalności, a jednocześnie rozwiązać inne problemy w organizmie (nadmiar płynu, nadwaga, problemy ze stawami itp.). Cierpliwość nie jest wystarczająca dla wszystkich, ale żywienie medyczne jest naprawdę skutecznym środkiem do odzyskania normalnego stanu.

Dieta dla dzieci „Tabela numer 5”: menu na tydzień i tabela produktów, które można i nie można jeść

Tabela 5 to dieta przepisywana przez gastroenterologów na choroby wątroby i dróg żółciowych u dzieci. Korekta diety zmniejsza obciążenie osłabionych narządów trawienia. W tych warunkach ciało zostaje przywrócone, a dzieci czują się lepiej. Kiedy nie powinienem ignorować recepty lekarskiej i jakie pyszne dania mogą przygotować dzieciom?

Wskazania do wyznaczenia diety „Tabela numer 5”

Niewłaściwa dieta - przyczyna zwiększonej liczby chorób wątroby i jelit u dzieci w wieku przedszkolnym. Dostosuj dietę pozwala na dietę „Tabela numer 5”, opracowaną prawie sto lat temu. Możesz trzymać się go w szpitalu i w domu.

Tabela 5 jest przepisywana dziecku, gdy zostanie zdiagnozowane:

zapalenie trzustki;
ostra dysfunkcja jelita, przewodu pokarmowego;
dyskineza żółciowa;
zapalenie wątroby w fazie nieaktywnej;
zapalenie pęcherzyka żółciowego;
zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i jelit;
choroba kamicy żółciowej.

Zasady żywienia i diety dla różnych rodzajów dyskinez

Po zdiagnozowaniu dyskinezy dróg żółciowych przedstawiono dietę „tabeli 5” dla dzieci, którą należy stosować przez co najmniej sześć miesięcy.

JVP u dzieci (jak u dorosłych) może rozwijać się na dwa sposoby. Pierwszy to hipotoniczny, w którym ton mięśni gładkich wyściełających drogi żółciowe jest zmniejszony. Drugi jest hipertoniczny, charakteryzuje się zwiększonym napięciem mięśni gładkich.

Niezależnie od rodzaju dyskinezy, ogólne zasady diety nr 5 są następujące:

ograniczenie soli (do 5-10 gramów dziennie);
wykluczenie zimnych dań;
zakaz smażonych i wędzonych mięs;
zakaz żywności, która stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i wzdęcia, obejmuje gruboziarniste włókno;
minimalny tłuszcz w żywności;
przyjmowanie pokarmu co 3-4 godziny jednocześnie;
jednorazowo można spożywać do 150 gramów, nie należy zezwalać na przejadanie się;
przestrzeganie schematu picia w celu zapobiegania zaparciom.

Tabela dozwolonych i zabronionych produktów

Specjalnie dobrana dieta „tabela numer 5” pomaga w normalizacji układu żółciowego, eliminując osłabienie funkcji organizmu. Codzienne menu musi zaspokajać potrzeby rozwojowe dziecka poniżej 7 roku życia (więcej informacji w artykule: menu dla dzieci: jak nakarmić dziecko w wieku 2 lat).

Szczegółowe informacje podano w tabeli:

Przykładowe menu „Tabela numer 5” dla dziecka przez tydzień

Postępuj zgodnie z dietą numer 5, która jest ważna, dopóki dziecko nie wyzdrowieje. W przyszłości możesz na nim polegać, robiąc ustępstwa w wyjątkowych przypadkach. Opracowując długoterminowe menu, warto włączyć jak najwięcej przydatnych i zróżnicowanych produktów, które przyniosą korzyści organizmowi. W tabeli przedstawiono przybliżony plan tygodnia:

Kilka przepisów na pyszne dania

Z dietą nr 5, wiele pokarmów pozwala na prawidłowe trawienie i pracę jelit, więc menu dla dzieci, w razie potrzeby, jest łatwe do urozmaicenia. Podstawowe przepisy pomogą zapracowanej mamie gotować szybko i smacznie.

Białko omletowe

wiewiórki dwóch świeżych jaj kurzych,
tarty miękki ser - 10 gramów
mleko lub woda - 2 łyżki,
sól - na czubku noża.

Do gotowania należy stopić 5-10 gr. masło na patelni. Wymieszać oddzielnie w pojemności białek i mleka. Wlać do naczynia, przykryć pokrywką. Po 3 minutach przebywania na małym ogniu posypać serem, po minucie usunąć. Podawać z ziołami i śmietaną 15% tłuszczu.

Zapiekanka warzywna

kalafiorowe kwiatostany kalafiorowe - 500 g,
twarożek - 50 g,
sól,
mleko - 50 ml,
wiewiórki dwóch jaj.

Pokonaj mleko, białko i sól. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, naczynie do pieczenia tłuszczu z masłem. Połóż kapustę, równomiernie polej ubitą miksturą, posyp serem. Gotuj przez 20 minut.

Pasztety z buraków

gotowane buraki - 200 gr,
jajko - ¼,
kasza manna - 15 g,
twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 30 g,
sól - 2 g,
mleko 2,5% - 20 g,
masło - 10 g

Zagotuj buraki, ostudzić i obrać. Wytrzyj lub zmiel, wymieszaj mleko i masło, zagotuj. Wlać semolinę, gotować, aż płatki będą gotowe do ostygnięcia. Dodaj tarty twaróg, jajko, delikatnie wymieszaj. Uformuj klopsiki i gotuj w podwójnym kotle, wolnej kuchence.

Dieta numer 5 obejmuje niedrogie i powszechne pokarmy (patrz także: w jaki sposób dieta nr 3 jest przeprowadzana u dzieci z zaparciami?). W oparciu o menu jego tygodniowy koszt wyniesie 1300-1500 rubli. Podczas leczenia ważne jest przyjmowanie leków przepisanych przez gastroenterologa, a także przestrzeganie wszystkich innych zaleceń.

Dieta numer 5 opiera się na zasadach zdrowego odżywiania: nic zbędnego, zdrowego i smacznego. W wieku pięciu lat stwierdzono, że dziecko ma dyskinezę i półtora roku razem z nim jedli. A teraz staram się trzymać, zwłaszcza gdy pojawiają się zatrucia lub infekcje jelitowe. Natychmiast przejdź do tabeli numer pięć.

Półtora roku? Czy nakarmili go także w przedszkolu, czy też zostawili go na półtora roku w szpitalu? Cóż, trzeba gotować 5 razy dziennie, rzucić pracę, pójść do gospodyń domowych, mówią... Myślę, że te diety są przeznaczone tylko dla sanatoriów i będziesz w stanie utrzymać to tempo w domu.

Witaj, powiedz mi, co jest możliwe ze wzrostem trzustki u dzieci w wieku od 4 do 9 lat?

Witaj Natalia! Odpowiedź na twoje pytanie została szczegółowo omówiona w tym artykule.

Cześć Dziecko miało ból brzucha, a potem zwymiotowało, zostało zabrane w karetce, przeszło testy i przeklęło ich. Z brzuszkiem wszystko jest normalne, ale testy są złe, zapalenie dróg moczowych, napisaliśmy oszczędną dietę, jak możemy nie zauważyć silnego zapalenia? Jaka dieta jest dla nas odpowiednia?

Catherine, cześć. Zdarza się, że czasami procesy zapalne w ciele są ukryte. Przy oszczędnej diecie zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczu, zjedzenie gotowanych i duszonych potraw. W pierwszych dniach dieta może składać się z krakersów, płatków owsianych i owsianki ryżowej, kompotów. Wracaj do zdrowia wkrótce.

Dzień dobry, powiedz mojemu dziecku 1.8, ma nietolerancję na białko mleka i niektóre płatki zbożowe, gastroenterolog przepisał dietę 5 wraz z leczeniem, proszę powiedz mi, co mu dać?

Podczas diety „Tabela nr 5” zaleca się spożywanie posiłków 5-6 razy dziennie, wyłączając smażone, pikantne, słone, kwaśne z menu. Wyklucz także świeży chleb, ciasto francuskie. Dozwolone: zupy w bulionie warzywnym, chude mięso, ryby o niskiej zawartości tłuszczu, wszystkie zboża, z wyjątkiem roślin strączkowych, warzyw, surowych i gotowanych galaretek, kompotów, jaj, produktów mlecznych.

Dzień dobry, doktorze. Dziecko ma 10 lat. Ciężkie bóle brzucha po prawej stronie. Wykonano USG jamy brzusznej: głowa trzustki została nieznacznie powiększona. Reszta jest w porządku. Zapalenie wyrostka robaczkowego było kwestionowane, chirurg miał, diagnoza nie została potwierdzona. Dokonano rozpoznania FGD: Rozlanego zapalenia żołądka bez zaniku błony śluzowej. Dystalne zapalenie dwunastnicy pierwszego stopnia zapalenia. Refluks żółciowy dwunastnicy. Gastroenterolog umówił się na wizytę: Fosfalyugel 1x3 p / d; Trimedat 1 / 2x3r / d; pantreatina 1x3r / d. Powiedział, aby przestrzegać diety. Pomoc, utwórz menu. Dziecko idzie do szkoły na 2 zmiany. Frakcyjne odżywianie 4-5 razy dziennie nie działa. Od 12 do 18-30 dzieci w szkole. Co można podać na przekąskę? Z wdzięcznością, Svetlana.

Jak jeść w 5 stołach, odwiedzając szkołę?

Posiłki szkolne są zbliżone do uniwersalnego piątego stołu, kiedy smażone, słone, pikantne potrawy powinny być wykluczone. Należy wykluczyć tylko świeże wypieki, zastąpić je ciastkami waflowymi, piankami. Należy również wykluczyć świeży chleb.

Cześć Dziecko miało trzy dni biegunki, dziś rano wymiotowano raz, bierzemy Acepol, Enterosgel, Enterofuril. Ogólny stan jest normalny niż można nakarmić dziecko w wieku 2,5 lat.

W przypadku niestrawności, zakażenia rotawirusem zaleca się dietę oszczędzającą, są to zupy niskotłuszczowe, kaszki na wodzie, gotowane mięso, fermentowane produkty mleczne, gotowane warzywa, więcej picia.